tag:blogger.com,1999:blog-30025790563915601152026-01-24T01:11:33.609+02:00נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-8212773981382598982017-06-06T21:57:00.008+03:002023-02-10T02:38:12.199+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYsPp-I7HkgxtLTVlzB-cpU5WfwKqK4nrKmqmUMn1daaoMliWLdN3G2WhD_CHhiZwMd46yNQbxzfPn8h4feIlKZbIG1KpegBRGe8Ek_QjbEsrRDQPHql2XRbrsC2KztBHAkTYUuj3-Qk/s1600/20170530_171330.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="סירות חצ'פורי" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYsPp-I7HkgxtLTVlzB-cpU5WfwKqK4nrKmqmUMn1daaoMliWLdN3G2WhD_CHhiZwMd46yNQbxzfPn8h4feIlKZbIG1KpegBRGe8Ek_QjbEsrRDQPHql2XRbrsC2KztBHAkTYUuj3-Qk/w200-h113/20170530_171330.jpg" title="אצ'רולי" width="200" /></a></div><h2 style="text-align: right;"> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span style="color: #365f91; font-family: Varela Round;">סירות חצ'פורי</span></span></h2><h3 style="text-align: right;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span style="color: #365f91; font-family: Varela Round;">חצ'פורי אצ'רולי</span></span></h3> <span style="font-family: Varela Round;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">ניסיתי להזכר מתי הייתה הפעם האחרונה שבה אכלתי סירת חצ'פורי..ואם אינני טועה, זה היה ממש..אבל ממש מזמן, כשהייתי עדיין בגיל בי"ס יסודי, אי שם בבתומי שבגאורגיה.</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">אמא שלי הייתה קונה לי סירת חצ'פורי כזו והייתה מביאה אותה הביתה בעודה חמימה ועסיסית.&nbsp;</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">הכי אהבתי, לבצוע את הקצוות, לתבול אותם בתערובת הגבינה עם החמאה וזהו..שם בערך הסתיימה חווית החצ'פורי שלי, כי את המלית עצמה לא ממש אהבתי, היא הייתה מלוחה מידי לטעמי (מצטערת אימוש על כל קצוות החצ'פורי שאכלתי והשארתי לך לסיים את השאר).</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">אז לאחר כל השנים האלה, התעורר בי געגוע לטעום שוב את הפלא הזה.</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">שינסתי מותניי ויצאתי לחיפוש ברחבי הרשת אחר מתכון מנצח.</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">מצאתי אחד <a href="http://gotovim-doma.ru/recipe/1174-adzharskie-khachapuri" target="_blank">ממש כאן&nbsp;</a>.</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">ערכתי בו כמה שינויים קטנים אבל בסך הכל מדובר במתכון מושלם, והמלית..בדיוק לטעמי, גבינתית, רכה, ולא מאוד מלוחה.</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">אומנם יש הרבה שלבים..אך אל בהלה, ההכנה אפילו פחות מסובכת <a href="http://sweetestart.blogspot.co.il/2012/01/blog-post_30.html" target="_blank">מהחצ'פורי</a> הקודם שפרסמתי כאן בבלוג.</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">בהצלחה!</span></span><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;"><br /></span></span> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #365f91;">להכנה של 5 סירות גדולות</span></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="color: #365f91; font-family: Varela Round;"><b>לבצק השמרים:</b></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">700 גר' קמח</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">300 מ"ל מים</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">100 מ"ל חלב</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">3-5 כפות שמן</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">1 ביצה</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">1 כף שמרים יבשים</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">1 כפית סוכר</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">1 כף מלח</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="color: #073763; font-family: Varela Round;"><b>למלית:</b></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">200 גר' גבינה בולגרית 16%</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">150 גר' גבינת מוצרלה</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">150 גר גבינת פטה</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">כ-1/4 כוס מים פושרים</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">חמאה להברשה</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="color: #073763; font-family: Varela Round;"><b>אופן הכנת הבצק:</b></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">לערבב את כל החומרים היבשים.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">ליצור גומה ולשפוך בתוכה מים, חלב וביצה.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">להתחיל ללוש ולהוסיף בהדרגה את השמן.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">ללוש במשך 10 דקות עד לקבלת בצק רך מאוד, הבצק יוצא דביק וזה מצויין.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">לקמח מעט את הבצק מהצדדים כדי שיתפח בקלות.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">לכסות את הקערה בניילון נצמד ומגבת ולהתפיח במשך שעה וחצי-שעתיים.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">לקפל את צדי הבצק כלפי פנים, לכסות ולהתפיח התפחה נוספת של שעה וחצי.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">על משטח מקומח, לחלק את הבצק ל-5-6 חלקים- 200 גר' כל אחד.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif">ליצור כדורים מהבצק, לקמח מעט ולכסות במגבת למשך 20 דקות.</span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span style="font-family: Varela Round;"><br /> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif"><span style="color: #0b5394;">בינתיים מכינים את המלית:</span></span></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">מגרדים את המוצרלה, מפוררים את הבולגרית ומוסיפים את הפטה, מערבבים ומתחילים בהדרגה &nbsp;</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">להוסיף מים, כל פעם כף או שתיים עד לקבלת בלילה במרקם של דייסה.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">על משטח מקומח, לקחת כדור בצק, לשטח אותו לעיגול בקוטר 30-35 ס"מ, המרכז צריך להיות&nbsp;</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">מעט דק יותר מהשוליים.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">לגלגל את שני הקצוות המנוגדים אחד כלפי השני ליצירת סירה.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">להדק היטב את הקצוות ולפתוח את הסירה כדי שיהיה מקום למלית.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">למלא את הסירה במלית..לא ממש עד הקצה כי היא מבעבעת בזמן האפייה.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">לאפות בתנור שחומם מראש ל- 230 מעלות במשך כ- 15-20 דקות עד להזהבה.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif">להוציא מהתנור, למרוח את סירות החצ'פורי בחמאה בחמאה ולשים חתיכת חמאה במרכז (חשוב לעשות זאת מיד&nbsp;</span><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif">בצאתם מהתנור בעודם חמים).</span></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">לכסות במגבת ולתת להם "לנוח" במשך 5 דקות.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">להגיש ולהתענג..שחיתות..אבל שווה</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">להגיש עם כוס תה מתוק וירקות (כדי לאזן את כל מה שפחות בריא)</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">בתיאבון!</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b><br /></b></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b>אחסון:</b></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">הכי טעים לאכול אותם בעודם חמים.</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span style="font-family: Varela Round;">ניתן להקפיא, כל יחידה בנפרד, פתרון מצויין לארות ערב למשך השבוע- אני מפשירה מעט במיקרוגל ומחממת בטוסטר אובן או בתנור ויוצא מושלם כאילו רק נאפה</span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #0b5394;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwyJG7jBUVMjvAU1GG75iMevKjPb6UuBkkzKw-Q737rxXXYtr9Mi9yNJkLMk5V7-QijZ0knAo1NUqJoI0e6SN9Pj6srZf_Uo9Kj3QPD454-ntJtynN29H7jUziz4NkfmBqjTxzLzzNjI4/s1600/20170530_155736.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwyJG7jBUVMjvAU1GG75iMevKjPb6UuBkkzKw-Q737rxXXYtr9Mi9yNJkLMk5V7-QijZ0knAo1NUqJoI0e6SN9Pj6srZf_Uo9Kj3QPD454-ntJtynN29H7jUziz4NkfmBqjTxzLzzNjI4/s320/20170530_155736.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXQlq9XV5YA1iLKd0Ao-V8gRHaHUkjvGxlOEYzubqHqC-quQRgdXrJxXd-JSZ50FXa-mK4gCeDYw3GZbMo431Hc-GcheI_3okHLPHrJj_O3fuEWLu1s0sjG94IiVU1JqZzVYsA811tM8/s1600/20170530_155802.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXQlq9XV5YA1iLKd0Ao-V8gRHaHUkjvGxlOEYzubqHqC-quQRgdXrJxXd-JSZ50FXa-mK4gCeDYw3GZbMo431Hc-GcheI_3okHLPHrJj_O3fuEWLu1s0sjG94IiVU1JqZzVYsA811tM8/s320/20170530_155802.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaM5PgN0i0SL0v6954Wm2pm-KwDNM2cUC0NuQYQUMAEsnZhDH2QOM6_1y7SyaQj1icptZlULAKj8w84TWgNVSLRVKM9wmSYXgf7jgdpWtrPBnxLFpf9g6dI5CNIXCyoW-LClmwrlnejkc/s1600/20170530_161754.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaM5PgN0i0SL0v6954Wm2pm-KwDNM2cUC0NuQYQUMAEsnZhDH2QOM6_1y7SyaQj1icptZlULAKj8w84TWgNVSLRVKM9wmSYXgf7jgdpWtrPBnxLFpf9g6dI5CNIXCyoW-LClmwrlnejkc/s320/20170530_161754.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuB75Km4fnfFf7RbTVZVACz4WUnOEYNNK1bw_P-gdzpps0ue6SK-F1WQXlqFou_UCG_uOn-FDDISzpJ7vTuqQ7ixbl0ulOfTebrbP1214lIpTWcIk6RyewDLkGFhU1qbBDWE919G1yq5U/s1600/20170530_161839.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuB75Km4fnfFf7RbTVZVACz4WUnOEYNNK1bw_P-gdzpps0ue6SK-F1WQXlqFou_UCG_uOn-FDDISzpJ7vTuqQ7ixbl0ulOfTebrbP1214lIpTWcIk6RyewDLkGFhU1qbBDWE919G1yq5U/s320/20170530_161839.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqZw9F1CJxC_elPQYua4_9CX89g4y7aqQ-zq1AW3LiGuR7SO3TRTn95rVZqDNJNMEhjoNj_8PgxZFXc37W2hyrHTWSZzygbofYbdw9QvHz-r9s-D0ci4QT9vEIMorsp4_L19SskwjPE4/s1600/20170530_161944.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqZw9F1CJxC_elPQYua4_9CX89g4y7aqQ-zq1AW3LiGuR7SO3TRTn95rVZqDNJNMEhjoNj_8PgxZFXc37W2hyrHTWSZzygbofYbdw9QvHz-r9s-D0ci4QT9vEIMorsp4_L19SskwjPE4/s320/20170530_161944.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3zNDjDRgQWbnU-zyHPU2OSoRiu22g4WTcSeRLR58FUda-fiYemEu-rltLUbGw-GF41xmtvLQGLiatNa0VVVhX_bEB8NoAOLBoqh2nS-7EevwyLjlCFi1lEL3GdfLg7AXEEI0xEdBBIvo/s1600/20170530_162108.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3zNDjDRgQWbnU-zyHPU2OSoRiu22g4WTcSeRLR58FUda-fiYemEu-rltLUbGw-GF41xmtvLQGLiatNa0VVVhX_bEB8NoAOLBoqh2nS-7EevwyLjlCFi1lEL3GdfLg7AXEEI0xEdBBIvo/s320/20170530_162108.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="MsoNormal" dir="RTL"> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , sans-serif" style="color: #0b5394;"><br /></span></div> <div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> </div> </div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-19116294062110887592016-11-06T00:44:00.007+02:002023-02-10T02:38:32.981+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEz_VHuS5jGQm5ZjuWvbW8tB1Ib3cw3l6zwXh9onrVYc-lAPVZP-ZTDWXA5oSznAXCH3XaI_XeCl_9cX6fdEycAFy7CTsbwrIg_KDmYJ9XJjq1HFIDswu28NDG_RSBhPA30hsMifPrF5g/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D5.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEz_VHuS5jGQm5ZjuWvbW8tB1Ib3cw3l6zwXh9onrVYc-lAPVZP-ZTDWXA5oSznAXCH3XaI_XeCl_9cX6fdEycAFy7CTsbwrIg_KDmYJ9XJjq1HFIDswu28NDG_RSBhPA30hsMifPrF5g/w150-h200/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D5.jpg" title="רול שמרים קינמון" width="150" /></a></div> </div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><h2 style="text-align: justify;"><span><span style="color: #073763; font-family: Varela Round;"><b>רול שמרים קינמון</b></span></span></h2><h3 style="text-align: justify;"><b style="color: #073763; font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;">רך ונימוח, בניחוח קינמון עם ציפוי חמאה משגע..&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</b></h3></div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif" style="color: #073763;">אין כמו לפתוח את הבוקר עם מאפה שמרים כזה! &nbsp;</span><b style="color: #073763;">&nbsp;</b></span></div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: right;"> <span style="color: #073763; font-family: Varela Round;">המתכון לבצק פשוט מושלם ומתאים לשלל מאפים, הגרסה הבסיסית שלו פורסמה&nbsp;</span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="color: #073763; font-family: Varela Round;">במתכון ל<a href="http://sweetestart.blogspot.co.il/2011/01/blog-post_04.html" target="_blank">לחמניות מתוקות.</a></span></div> </div> </div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: right;"> <span style="color: #073763; font-family: Varela Round;">מי שמעוניין להשתמש בשמרים טריים, מוזמן להציץ שם.</span></div> </div> </div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: right;"> <span style="color: #073763; font-family: Varela Round;"><br /></span></div> </div> <p style="text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"><span style="color: #073763;"><b>לבצק:</b><br /></span><span>1 ק"ג קמח מנופה<br /></span><span>2/3 כוס סוכר<br /></span><span>&nbsp;2 כפות שמרים יבשים<br /></span><span>1/4 כפית מלח<br /></span><span>150 גר' חמאה מומסת פושרת<br /></span><span>1 ביצה<br /></span><span>1/4 2 - 1/2 2 כוסות חלב חמים<br /></span><span style="color: #073763;"><b>למלית:</b><br /></span><span>50 גר' חמאה רכה<br /></span><span>1 כוס סוכר חום כהה<br /></span><span>2 כפות קינמון<br /></span><span style="color: #073763;"><b>לציפוי:</b><br /></span><span>100 גר' חמאה רכה<br /></span><span>100 גר' אבקת סוכר<br /></span><span>כף גבינת שמנת<br /></span><span>2 כפות שמנת מתוקה<br /></span><span>1 כפית וניל</span></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"><span><br /></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif" style="color: #073763;"><span style="background-color: white;"><b>אופן הכנה:</b><br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">להוסיף לקמח שמרים ולערבב. להוסיף את החמאה המומסת, ביצה וכ- 1/3 מכמות החלב.<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">להתחיל ללוש ולהוסיף בהדרגה ותוך כדי לישה את יתרת החלב. להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש &nbsp;במשך 10 דקות.<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">מרקם הבצק צריך להיות רך מאוד וטיפה דביק. ייתכן וכמות החלב שתזדקקו לה תהיה גדולה מהרשום במתכון.<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">לכסות את הקערה ולהתפיח עד להכפלת הנפח, כשעה.<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">לצבוט את הבצק בעדינות כדי להוציא ממנו את האוויר, לחלק לשני חלקים.<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">כמות זו של הבצק מתאימה ליצירת שני גלילים (24 רולים).<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">לקמח בעדינות משטח עבודה, לרדד את הבצק למלבן בעובי 1/2 ס"מ.<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">לערבב סוכר חום וקינמון, למרוח את הבצק בחמאה ולפזר עליו את הסוכר עם הקינמון.<br /></span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span style="background-color: white;">לגלגל לרולדה הדוקה, לחתוך ל- 12 חלקים בעזרת חוט דנטלי (ללא תוספי טעם).<br /></span></span><span>למרוח בחמאה תבנית פיירקס גדולה, להניח עליה את הרולים בצורה מרווחת.<br /></span><span>לכסות ולהתפיח כ- 30-40 דקות.<br /></span><span>לחמם את התנור ל- 180 מעלות.<br /></span><span>לאפות עד הזהבה במשך 20-30 דקות.<br /></span><span>בזמן שהרולים בתנור, להקציף יחד את חומרי הציפוי.<br /></span><span>מיד עם צאת הרולים מהתנור, למרוח עליהם את הציפוי בעזרת לקקן.<br /></span><span>הציפוי יתמוסס ויחדור לכל שכבות הבצק..התוצאה..פשוט תענוג!<br /></span><span>בתאבון :)</span></span></p> <div style="text-align: right;"> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif" style="font-size: x-small;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgfOuXzW8HESVKTKcDn2hGNdG6-AUllz5TAzDsufORg7Z3kuM8n2fiGrSTjqygWqEzFUME2ZVZBWvU1om2m4SeoTCHDuy9pHCwDXDoM5cfSuKXaTQbNmxSmf8C9a8LFWqyAdJdFelKLwk/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgfOuXzW8HESVKTKcDn2hGNdG6-AUllz5TAzDsufORg7Z3kuM8n2fiGrSTjqygWqEzFUME2ZVZBWvU1om2m4SeoTCHDuy9pHCwDXDoM5cfSuKXaTQbNmxSmf8C9a8LFWqyAdJdFelKLwk/s320/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D1.jpg" title="רול שמרים קינמון" width="320" /></a></div> <div style="text-align: right;"> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif" style="font-size: x-small;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4BsyBpvMGa1NiAnCuz6baujNDGXGvORE7uLmFYO_VcSfcsb-r5jcPbK7o4A6HdFA0mSpXdd9OL2zsYZwZ4c-FlEztBtg0m-XpGW9tM2ZmIccjbToQd-fWqyGN7Cf3hEHHs4J1akHb5A/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4BsyBpvMGa1NiAnCuz6baujNDGXGvORE7uLmFYO_VcSfcsb-r5jcPbK7o4A6HdFA0mSpXdd9OL2zsYZwZ4c-FlEztBtg0m-XpGW9tM2ZmIccjbToQd-fWqyGN7Cf3hEHHs4J1akHb5A/s320/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+2.jpg" title="רול שמרים קינמון" width="320" /></a></div> <div style="text-align: right;"> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif" style="font-size: x-small;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="text-align: center;"> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif" style="color: #073763;"><b>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</b>&nbsp;</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18yXhuQPlymZvDEg0vkbJ0u209ZD8eiRJU679MeOd84OOiBaMGRdCkr6t7VUgGdWqRQ4Qj1eKlYaLin_CWtzjRN2ojK20JoxNrNvMktKT6-3wa3TKO5e3-7QiMRqjFx18hI_sKgJqIjY/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18yXhuQPlymZvDEg0vkbJ0u209ZD8eiRJU679MeOd84OOiBaMGRdCkr6t7VUgGdWqRQ4Qj1eKlYaLin_CWtzjRN2ojK20JoxNrNvMktKT6-3wa3TKO5e3-7QiMRqjFx18hI_sKgJqIjY/s320/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D3.jpg" title="רול שמרים קינמון" width="320" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsDIBwXXMMhVXU9DrIg5J6utAM1j7HZwCy2NyfmWwsnofI6nxjol3kM8PvOSisiI1fpuOBwjE28saGp1jm3IrvEAYnG1q4bqil68aFaeYbcWQ6xgZ-6E9LjksaUSEs-Vjau8foUlyz3c/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsDIBwXXMMhVXU9DrIg5J6utAM1j7HZwCy2NyfmWwsnofI6nxjol3kM8PvOSisiI1fpuOBwjE28saGp1jm3IrvEAYnG1q4bqil68aFaeYbcWQ6xgZ-6E9LjksaUSEs-Vjau8foUlyz3c/s320/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+4.jpg" title="רול שמרים קינמון" width="320" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="border: none; box-shadow: none;" /></a></div> <br /></div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script></div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-58425161184881503232015-10-04T16:59:00.004+03:002023-02-10T02:38:43.104+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPAO4YBSv7RUFQFfRe18tbXptIYdxR0a6NL_aFKApTqjtCuefjmr1Eb_JX9f02eKqT5jTsiqxSUuckKwJFhpT63Dlu4x4SKqZkFpOICWOu1bFgexjnN9vTTDCVKcEgNOxyfRcp9CiYh-0/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPAO4YBSv7RUFQFfRe18tbXptIYdxR0a6NL_aFKApTqjtCuefjmr1Eb_JX9f02eKqT5jTsiqxSUuckKwJFhpT63Dlu4x4SKqZkFpOICWOu1bFgexjnN9vTTDCVKcEgNOxyfRcp9CiYh-0/w200-h133/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" title="גטה - עוגיות חמאה ארמניות" width="200" /></a></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <h2 style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span lang="HE" style="color: #376092; font-family: Varela Round; font-size: 16pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #376092; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent1; mso-themecolor: accent1; mso-themeshade: 191;">גטה</span></h2><h3 style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">עוגיות חמאה ארמניות</span></h3> <span style="font-family: Varela Round;"><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , &quot;sans-serif&quot;" lang="HE" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span> <span face="&quot;arial unicode ms&quot; , &quot;sans-serif&quot;" lang="HE" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">ריח העוגיות מתפזר בכל פינה בבית, 3 מתוקים מחכים בחוסר סבלנות ליד המגש החם..וכעבור זמן מה כולם מלקקים אצבעות בהנאה.</span></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">אלה עוגיות חמאה ארמניות, עם מלית חמאה וסוכר שניתן לגוון עם אגוזים, פיסטוק או פקאן. מהכמות הזו יוצאות 70-80 עוגיות בקירוב..תלוי בגודל. ניתן להקפיא..אבל לא בטוחה שתספיקו..<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div> <div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="color: #376092; font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #376092; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent1; mso-themecolor: accent1; mso-themeshade: 191;"><b>לבצק:</b><o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">500 גר' חמאה או מחמאה רכה <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">7-8 כוסות קמח, מתחילים עם 7 ומוסיפים על פי הצורך<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 כפית סודה לשתייה<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לעבד בעזרת הידיים או במעבד מזון עד לקבלת תערובת פרורית.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">להוסיף 500 מ"ל שמנת חמוצה.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לחלק את הבצק ל-5 חלקים (כל חלק 410 גר' בקירוב), <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מכל חלק ליצור כדור ולהניח במקרר לשעה לפחות.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="color: #376092; font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #376092; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent1; mso-themecolor: accent1; mso-themeshade: 191;"><b>למלית:</b><o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">250 גר' חמאה רכה<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 כוסות קמח<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 כוסות סוכר<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 סוכר וניל<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לערבב את הכל עד לאיחוד כל החומרים.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לחלק ל-5 חלקים, מכל חלק ליצור כדור ולהניח במקרר לשעה לפחות.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="color: #376092; font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #376092; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent1; mso-themecolor: accent1; mso-themeshade: 191;"><b>הכנת העוגיות:</b><o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">להוציא מהמקרר כדור בצק וכדור מלית, את שאר הכדורים לשמור במקרר עד השימוש.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">על משטח מקומח לרדד כדור של בצק לצורך מלבן בעובי של 2-3 מ"מ.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לגרד בפומפיה גסה את כדור המלית בצורה אחידה על גבי הבצק המרודד.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לגלגל לרולדה &nbsp;כמה שיותר הדוקה.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לשטח מעט את הרולדה בעזרת מערוך.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לחתוך למשולשים עם חותכן גלי או סכין ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">להכין בצורה זו את כל הכדורים.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">למרוח את העוגיות בביצה.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לאפות בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש בין 20-25 דקות עד להזהבה.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לשמור בכלי אטום.<o:p></o:p></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: 0cm;"> <span lang="HE" style="color: #17375e; font-family: Varela Round; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #17375E; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: text2; mso-themecolor: text2; mso-themeshade: 191;"><b>לגיוון</b>- </span><span face="&quot;arial unicode ms&quot; , &quot;sans-serif&quot;" lang="HE" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Varela Round;">ניתן לפזר על גבי המלית אגוזים/פקאן/פיסטוק גרוסים.</span><o:p></o:p></span></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirUrvsBAKkvdMCT1bWMXug_7wFwXlQep20fWqvgf-7aWq1rQhVCGw82GWHxbJk3ZdIa3vD3DDjGdTHOe9bAbyfgCVc5oH_s45GY0aqwUAf5XSnPMLmYKwsmXITM-p7xxBys1URbs6OhP0/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%25D7%2594.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirUrvsBAKkvdMCT1bWMXug_7wFwXlQep20fWqvgf-7aWq1rQhVCGw82GWHxbJk3ZdIa3vD3DDjGdTHOe9bAbyfgCVc5oH_s45GY0aqwUAf5XSnPMLmYKwsmXITM-p7xxBys1URbs6OhP0/s320/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%25D7%2594.jpg" title="גטה - עוגיות חמאה ארמניות" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzaQ9O0q3wyKCI8oFc6f2avM9pM-j-rzaXnb3djC0vtbT49T3SnLopBFGvmKcNoKGmoFjwkokH6ZxR-9YaIN5iH70-9yED1-3khz59HaPE5FHQCxN2tPPNi_nrB2iw_v9JBv8MTf09Q4/s1600/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%259D.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzaQ9O0q3wyKCI8oFc6f2avM9pM-j-rzaXnb3djC0vtbT49T3SnLopBFGvmKcNoKGmoFjwkokH6ZxR-9YaIN5iH70-9yED1-3khz59HaPE5FHQCxN2tPPNi_nrB2iw_v9JBv8MTf09Q4/s320/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%259D.jpg" title="גטה - עוגיות חמאה ארמניות" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZs2l-hMcbDZO3nec-F6_WBnerH2JOW5s34ug8FLImpH8JggEMQpOJJII0jouJzZMg3hkngYy2q3qpZNEdT-ptFsLmcK2822uYrWcl6YKGFoisg8YwJogtONGs0LAgn4cgjao74zf71WA/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+-%25D7%259E%25D7%2591%25D7%2598+%25D7%25A2%25D7%259C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZs2l-hMcbDZO3nec-F6_WBnerH2JOW5s34ug8FLImpH8JggEMQpOJJII0jouJzZMg3hkngYy2q3qpZNEdT-ptFsLmcK2822uYrWcl6YKGFoisg8YwJogtONGs0LAgn4cgjao74zf71WA/s320/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+-%25D7%259E%25D7%2591%25D7%2598+%25D7%25A2%25D7%259C.jpg" title="גטה - עוגיות חמאה ארמניות" width="320" /></a></div> <br /> <br /></div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-12150277249918675832012-09-21T16:30:00.003+03:002023-02-05T02:32:14.317+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="border: currentcolor; text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;"><span style="color: #0b5394;">עוגת שיש מדהימה!</span></span></h2><div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> המתכון הזה עבר אלי בירושה מחמותי היקרה ז"ל,</span></div> <div style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> העוגה מככבת אצלנו כמעט בכל סופ"ש והילדים כל כך אוהבים אותה..והיא מאוווד פשוטה להכנה!</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> היא הכי טעימה כשהיא עדיין חמימה..אז הרכות שלה שוברת שיאים והיא ממש נמסההה&nbsp; בפה.</span></div> <div style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> אם אוכלים אותה למחרת, אפשר לחמם טיפונת במיקרו ומקבלים את אותו האפקט.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> הכי טעים עם כוס חלב ליד :) אבל זו רק המלצה ;)</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <b><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">לעוגה:</span></b></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 150 גר' שוקולד מריר שבור לקוביות (ניסיתי להכין עם 100 גר' והיה מוצלח לא פחות)</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/2 כוס חלב</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> לחמם את החלב על סף רתיחה, להניח את השוקולד בקערה חסינת חום ולשפוך עליו את החלב. </span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> להמתין 2 דקות ולבחוש היטב עד לקבלת תערובת אחידה.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 180 גר' חמאה מרוככת</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1 1/4 כוסות סוכר</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> להקציף במשך 5 דקות</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> לאחר ההקצפה, להוסיף לתערובת החמאה-</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 3 ביצים- אחת אחת, להקציף אחרי כל הוספה עד שהביצה נטמעת היטב בתערובת.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> גביע שמנת חמוצה (כשנתקעתי ללא שמנת חמוצה הוספתי גבינה לבנה, ובפעם אחרת גביע יוגורט והתוצאה הייתה מוצלחת מאוד)</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/2 כוס חלב, להוסיף לתערובת החמאה תוך כדי הקצפה בזרם דק.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 2 1/2 כוסות קמח תופח- 350 גר'</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> 2 כפיות תמצית וניל</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה. </span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> מחלקים את התערובת בין 2 קערות, לקערה אחת מוסיפים את השוקולד המומס.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> משמנים בחמאה שתי תבניות אינגליש קייק ומחלקים בינהן מחצית מהתערובת הבהירה.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> מעליה יוצקים את תערובת השוקולד ושוב מהתערובת הבהירה.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> - התערובת הבהירה סמיכה יחסית ולכן עדיך להשתמש בכף ולפזר אותה כמה שיותר באופן אחיד.</span></div> <div style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> לבסוף -לקבלת מראה משויש, בעזרת סכין עם קצה מעוגל, יוצרים מס' סיבובים בתוך התבניות.</span></div> <div style="border: currentcolor; clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות- עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש עם פרורים לחים.</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxUYCrFfjx-wKkbqj4N4qjZFjLZfY6tzromyWp0mmo9wCJFMpM_ifMOGv-ybI2RSnoe2u5X-v_vZ0ibzundFBNLBDusU-zpNMgVTtfEyItHyNEzy2ni8y99yB3uCdXPUqV6ffQyk3X4I/s1600/IMG_3033.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxUYCrFfjx-wKkbqj4N4qjZFjLZfY6tzromyWp0mmo9wCJFMpM_ifMOGv-ybI2RSnoe2u5X-v_vZ0ibzundFBNLBDusU-zpNMgVTtfEyItHyNEzy2ni8y99yB3uCdXPUqV6ffQyk3X4I/s640/IMG_3033.JPG" width="426" /></a></div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-56934058480655043332012-05-27T21:14:00.006+03:002023-02-10T02:38:59.181+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVZkUPSiI4dRxw0SFag_JqMemopjqy6lcpuGaiC87HusZ_KYWuKSjz6lH0meLKWynNjRp_3zCauyonzobYdb2jEynlGh5ld-HCpnELD04jReSj2RXlE7JA2afsvEdSNtbswK_Kw2P_D0/s1600/IMG_0130.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVZkUPSiI4dRxw0SFag_JqMemopjqy6lcpuGaiC87HusZ_KYWuKSjz6lH0meLKWynNjRp_3zCauyonzobYdb2jEynlGh5ld-HCpnELD04jReSj2RXlE7JA2afsvEdSNtbswK_Kw2P_D0/w200-h150/IMG_0130.JPG" width="200" /></a></div><h2 style="text-align: right;"><span style="background-color: white; color: #0b5394; font-family: Varela Round;">פיצה</span></h2><span style="font-family: Varela Round;"> זוהי הפיצה המושלמת .. ברצינות! אין מי שטעם אותה ולא לקק אצבעות בהנאה.<br /> מה הסוד? בצק רך ועסיסי ורוטב עגבניות ביתי וטעיםםם.<br /> מהכמות הזו אני מכינה 2 פיצות גדולות ו-2 קטנות לילדים..כל אחד מהם בוחר את התוספת שהוא רוצה על הפיצה.<br /> אפשר להכין גם 3 פיצות גדולות ואז הבצק יהיה דק יחסית.. זה עניין של טעם...וכל מה שתבחרו ייצא טעים..בדוק!<br /><b><span style="color: #0b5394;"><br /></span></b></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><b><span style="color: #0b5394;">לבצק</span></b><br /> 4 1/2 כוסות קמח<br /> 2 כפות שמרים יבשים<br /> 2 כפות סוכר<br /> 2 כפיות מלח<br /> 150 גר' חמאה מומסת<br /> 1 3/4 כוסות חלב חמים<br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">לרוטב</span></b><br /> 1 בצל קצוץ<br /> 2 שיני שום קצוצות דק<br /> 1 קופסא עגבניות מרוסקות<br /> כף גדושה של אורגנו יבש<br /> סוכר ומלח לפי הטעם<br /> <br /> <span style="color: #0b5394;"><b>לציפוי</b></span><br /> גבינה מגורדת<br /> כל תוספת שאתם אוהבים<br /> <br /> <span style="color: #0b5394;"><b>אופן הכנה</b></span><br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">רוטב- </span></b>במחבת לטגן את הבצל עם מעט שמן עד שיהפוך שקוף, להוסיף את השום ולטגן מס' שניות נוספות תוך כדי ערבוב.<br /> להוסיף את העגבניות, אורגנו, סוכר ומלח. טעמו של הרוטב צריך להיות מעט מתקתק.<br /> להביא לרתיחה, לכסות ולבשל כ-20 דקות על חום נמוך תוך ערבוב מידי פעם עד לאידוי קל של הנוזלים. המרקם צריך להיות נוח למריחה אך לא יבש לחלוטין. לקרר. ניתן לטחון את הרוטב במעבד מזון לקבלת רוטב חלק. אני מעדיפה להשאיר אותו כפי שהוא.<br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">בצק-</span></b> לערבב את כל החומרים היבשים.&nbsp;להמיס את החמאה ולחמם את החלב עד שיהיה מעט חמים&nbsp;אך לא חם. לשפוך את החמאה והחלב לתערובת הקמח וללוש עד לקבלת בצר רך וגמיש.<br /> לשים להתפחה במקום חמים למשך 1/2 שעה. ללוש קלות ולהשאיר להפתחה שנייה&nbsp;לחצי שעה נוספת.<br /> &nbsp;לחלק את הבצק לכדורים ולשים אותם על גבי תבנית של תנור מרופדת בנייר אפיה ולרדד בעזרת הידיים עד לקבלת פיצה עגולה. למרוח רוטב, לפזר גבינה מגורדת בנדיבות ומעליה כל תוספת שאהובה עליכם.<br /> לאפות בתנור שחומם מראש&nbsp;בחום של 230 מעלות צלסיוס במשך 11 דקות. משך האפיה משתנה לפי עובי הבצק וסוג התנור.<br /> לפרוס ,להגיש,לאכול וללקק אצבעות בהנאה!</span></div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-68239733520631151452012-02-17T09:37:00.002+02:002023-02-10T02:39:11.540+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG9mzSxPilmNqO2Tc3CKa7M7uv7Z_HleltwlHBx4-sM70E8Ijzcp4hnpQ-mHL5OOuKUjhwhSEA6BT5_1e7ERqLwjtj8mPglGr8BxpmwwMsfOhimrB49cuDJyACOrXCJdfpwvDGkbtUlSo/s1600/IMG_1472.JPG" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG9mzSxPilmNqO2Tc3CKa7M7uv7Z_HleltwlHBx4-sM70E8Ijzcp4hnpQ-mHL5OOuKUjhwhSEA6BT5_1e7ERqLwjtj8mPglGr8BxpmwwMsfOhimrB49cuDJyACOrXCJdfpwvDGkbtUlSo/w200-h133/IMG_1472.JPG" width="200" yda="true" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZhGToRahH_n8i7z5SCIX1pzqc1cJCb4s7CXdtDNy1XrHKsU2l0FDpvWQHus7j2JcBHLui6EQOvgKTcjEYNe_EI-RnR08i-OzONHhYQAauhhbEqwQSkS8jWNGvhHJyDqhNUF_k-eqC4g/s1600/IMG_1470.JPG" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZhGToRahH_n8i7z5SCIX1pzqc1cJCb4s7CXdtDNy1XrHKsU2l0FDpvWQHus7j2JcBHLui6EQOvgKTcjEYNe_EI-RnR08i-OzONHhYQAauhhbEqwQSkS8jWNGvhHJyDqhNUF_k-eqC4g/w200-h133/IMG_1470.JPG" width="200" yda="true" /></a><h2 style="text-align: right;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">בלינצ'ס</span></h2></div><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;">"מה אוכלים היום לארוחת הערב?" שאל נועם,</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> "בלינצ'ס", עניתי לו, "יש, אני אוהב בלינצ'ס!".</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> בעיניי אלה הבלינצ'ס המושלמים, רכים, דקיקים וטעימים.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> אפשר למלא אותם במגוון מליות...שוקולד שזו ההעדפה האישית של ילדיי,</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> תפוחי אדמה עם פטריות ובצל, כרוב מטוגן וכל מה שמתחשק.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> כשמטגנים אותם יש לערום את הבלינצ'ס אחד על השני.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> אל תדאגו אם הקצוות נראים לכם יבשים מעט, הם יתרככו לאחר&nbsp;שיתקררו מעט.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לגבי הכמות...אני אף פעם לא מצליחה לספור..כי בזמן שאני מטגנת אותם הם מתחילים להחטף.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b> חומרים:</b></span></div><span style="font-family: Varela Round;"> 1 ליטר חלב<br /> </span><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 5 ביצים</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1 כפית מלח</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1 כף סוכר</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/2 כוס שמן</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> קמח- יש להוסיף עד להיווצרות בלילה בסמיכות כמו זו של שמנת מתוקה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לשים את כל המרכיבים מלבד הקמח בקערה גדולה ולטרוף בעזרת מטרפה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להוסיף את הקמח&nbsp;בהדרגה עד שמתקבלת בלילה סמיכה מעט...כמו שמנת מתוקה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> אם במהלך הטיגון נדמה כי הבלילה סמיכה מידי..אפשר להוסיף עוד קצת חלב..ואם דלילה...אז יש להוסיף קמח.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לאחר שהתערובת אחידה, רצוי להעביר אותה דרך מסננת.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לחמם מחבת לחום בינוני-גבוה, כשהיא חמה מאוד, למרוח&nbsp;אותה במעט שמן בעזרת&nbsp;מפית.<br /> אין צורך לשמן בכל פעם, רק בפעם הראשונה.<br /> למלא מצקת&nbsp;עד ל- 3/4 מגובהה בבלילה ולפזר על המחבת.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לאחר דקה או שתיים&nbsp;להרים קצה של הבלינצ'ס, כשמתחיל להשחים מעט להפוך על הצד השני, להמתין&nbsp;כ-10-20 שניות ולהוציא.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> אני מטגנת אותם בשתי מחבתות במקביל...הרבה יותר אפקטיבי.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לאכול בתאבון!&nbsp;</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFtn5YQNFlb_6Zvygm4Io-lD9RcgMb8ghI_tgLXhvaD9zqFYXeN11EyQSHJmbY0WsEb2R8Nj79eTA5EzLFblx43QnaBMAG1amXEyku-Ar6wkSmP_zDKZB9ubb7H3xTrb53X_o6q3E8yfc/s1600/IMG_1480.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFtn5YQNFlb_6Zvygm4Io-lD9RcgMb8ghI_tgLXhvaD9zqFYXeN11EyQSHJmbY0WsEb2R8Nj79eTA5EzLFblx43QnaBMAG1amXEyku-Ar6wkSmP_zDKZB9ubb7H3xTrb53X_o6q3E8yfc/s320/IMG_1480.JPG" width="320" yda="true" /></a></div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-49109061203037490442012-02-14T22:57:00.003+02:002023-02-10T02:39:21.782+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="clear: left; float: left; font-family: Varela Round; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="108" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HgWy-FwU3BOSI5iJBIiDwlZWB898XmrsocTlnUgVtDD89EllMx8lSh7eTA8IFXaZTgEpBfUpyH_EGdwMSdrWUABBrQEbRsA9Il2Z2akboZ0aQ-BLNxugDeKRzNCJTnR8rFi3BwZQe74/w200-h108/1.jpg" width="200" yda="true" /></span> <h2 style="text-align: right;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">מאפינס בננה</span></h2><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> המתכון הבא כל כך פשוט וכל כך טעים!</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> הבן שלי, שלא חובב בננות במיוחד, </span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> אכל 3 מאפינס בבת אחת וביקש שאכין שוב למחרת...</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> ואם הצלחתי לקלוע לטעמו של סרבן בננות...אז כנראה שהמתכון באמת מוצלח.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> </div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> כמות- 16 מאפינס קטנים</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> </div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><b><br /> </b></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HgWy-FwU3BOSI5iJBIiDwlZWB898XmrsocTlnUgVtDD89EllMx8lSh7eTA8IFXaZTgEpBfUpyH_EGdwMSdrWUABBrQEbRsA9Il2Z2akboZ0aQ-BLNxugDeKRzNCJTnR8rFi3BwZQe74/s1600/1.jpg" style="cssfloat: left; height: 239px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; width: 374px;"></a></b></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b> חומרים:</b></span></div></div><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 2&nbsp;ביצים</span></div> </div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1 כוס סוכר </span></div> </div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/2 כוס שמן</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/4 1 כוס קמח רגיל</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1 אבקת אפיה</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/4 כפית סודה לשתיה</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 3-4 בננות בשלות מעוכות</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> חופן אגוזים קצוצים- אם מכינים את המאפינס לילדים בעיקר אפשר לוותר על האגוזים.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> </div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><br /><b> אופן הכנה:</b></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להקציף יחד את הביצים, הסוכר והשמן במשך 2-3 דקות עד לקבלת מסה בהירה ותפוחה מעט.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להוסיף את שאר החומרים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> ליצוק לתוך מנז'טים מנייר המונחות בתבנית מאפינס עד ל- 3/4 מגובהם.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לאפות בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש במשך כ-20 דקות, עד שהמאפינס זהובים </span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש לחלוטין.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לצנן ולפזר אבקת סוכר.</span></div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a> </div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-15055097673229942502012-01-31T09:46:00.008+02:002025-03-23T13:07:08.346+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="clear: left; float: left; font-family: Varela Round; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kP2rbvE2dQQZK1sOzuuz_5ChyJwuzsfzQ19BTKLweDTvFFTFfM_6GjvYAFJsZY27CPjkMlhQrnhR5EyYI7m6eiB4SquyO4WVLN6Rq6VT4ZG7_CsJ3ObcifqJtI0fBWaPqakbnVFHMPo/w200-h150/IMG_20160902_172010.jpg" width="200" /></span> <h2 style="text-align: right;"><span style="color: #365f91; font-family: Varela Round; font-size: 16pt; line-height: 115%; text-align: center;">חצ'פורי</span></h2> <div><span style="color: #365f91; font-family: Varela Round; font-size: xx-small; line-height: 115%; text-align: center;">&nbsp;הפוסט נערך ושופץ ב- 03.09.2016</span></div> <div><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">חצ'פורי אימרולי, מאפה מבית המטבח הגאורגי.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">בצק שמרים מתפצח מחוץ ורך ונימוח מבפנים עם מלית גבינות מאלפת.</span><br /> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">המתכון הבא הוא המתכון המנצח שלי, אחרי שנים של נסיונות ושיפורים.</span><br /> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">הסוד של הבצק הוא התפחה טובה והרבה סבלנות.</span><br /> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">תפנו לכם אחר צהריים, ההשקעה משתלמת, הנאה מובטחת!</span></span></div><div style="text-align: right;"><span style="color: #073763; text-align: center;"><span style="font-family: Varela Round;"><span style="color: #0b5394; line-height: 107%;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: right;"><span style="text-align: center;"><span style="font-family: Varela Round;"><b><span style="color: #073763;"><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">לבצק השמרים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>:</span></span></b><span style="color: #0b5394; line-height: 107%;"><br /></span><span dir="RTL" lang="HE" style="color: #073763; line-height: 107%;">1</span><span style="color: #073763;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span></span><span lang="HE" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="color: #073763; line-height: 107%;">ק"ג קמח מנופה</span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 2 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">כפות שמרים יבשים</span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 1 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">כף סוכר</span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 2 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">כפיות שטוחות של מלח</span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br />3 </span><span dir="RTL" lang="HE" style="color: #073763; line-height: 107%;">ביצים טרופות</span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 2 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">כוסות חלב חמים</span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 1/2 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">כוס שמן&nbsp;</span></span><span style="line-height: 107%;"><br /> <span style="color: #073763;"><br /> </span></span><b><span style="color: #073763;"><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">למלית</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>:</span></span></b><span style="color: #0b5394; line-height: 107%;"><br /> </span><span style="color: #073763; line-height: 107%;">200 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">גר' מוצרלה מגורדת</span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 200 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">גר' גבינה צהובה מגורדת</span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 1/2 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">קובייה גבינה בולגרית מפוררת (כ-250 גר</span></span><span style="color: #073763;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>'</span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" lang="HE" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>)</span><span style="color: #073763; line-height: 107%;"><br /> 3 </span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>&nbsp;<span lang="HE">ביצים&nbsp;</span></span><span style="color: #073763; line-height: 107%;">L&nbsp;<span style="color: #0b5394;"><br /> <br /> </span></span><span style="color: #073763;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span></span><span dir="RTL" lang="HE" style="color: #073763; line-height: 107%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>100 גר' חמאה מומסת להברשה&nbsp;</span><span style="line-height: 107%;"><br /> <span style="color: #073763;"><br /> </span></span><b><span style="color: #073763;"><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">אופן הכנת הבצק</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>:</span></span></b><span style="color: #0b5394; line-height: 107%;"><br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">לערבב את כל החומרים היבשים</span><span style="line-height: 107%;"><br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">לשים בקערה שמן וביצים</span><span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<span><br /> </span></span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">ל</span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">התחיל ללוש ולהוסיף בהדרגה את החלב</span><span style="line-height: 107%;"><br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">ללוש במשך 10 דקות עד לקבלת בצק רך מאוד, הבצק יוצא דביק מעט.</span><span style="line-height: 107%;"><br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">לקמח מעט את הבצק מהצדדים כדי שיתפח בקלות</span><span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">לכסות את הקערה בניילון נצמד ומגבת ולהתפיח במשך 20 דקות</span><span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<br /> </span><span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">לקפל את צדי הבצק כלפי פנים, לכסות ולהתפיח על להכפלת הנפח</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.&nbsp;<br /> <br /> </span><b style="color: #073763;"><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">בזמן שהבצק תופח להכין את המלית</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>:</span></b></span><span style="color: #0b5394; line-height: 107%;"><br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">לערבב יחד את כל הגבינות ולהוסיף את הביצים</span><span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">ללוש את המלית עד לאיחוד כל החומרים</span><span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span></span><span style="line-height: 107%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<br /> </span><span dir="RTL" lang="HE" style="line-height: 107%;">אין צורך להמליח</span><span dir="RTL" lang="HE" style="color: #073763; line-height: 107%;">&nbsp;</span></span></span></div><div style="text-align: right;"><b style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;"><span style="color: #073763;"><br /></span></b></div><div style="text-align: right;"><b style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;"><span style="color: #073763;">הכנת החצ'פורי</span></b></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">לחלק את הבצק ל-9 חלקים- כל חתיכה בין 190 ל- 200 גר'.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;">לצבוט את הקצוות ליצירת כדורים ולהניח אותם על משטח מקומח.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">לתת להם לתפוח במשך כ-20 דקות מכוסים במגבת קלילה.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;">להפוך את כדורי הבצק כך שהחלק החלק יהיה כלפי מטה.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">בעדינות ליצור גומה במרכז ולשים בתוכה מלית.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;">לחלק את המלית באופן שווה בין כל כדורי הבצק.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; line-height: 115%;"><span lang="HE">לצבוט את הקצוות ולסגור את כל כדורי הבצק, לקמח מעט מלמעלה ולכסות במגבת.</span></span><span lang="HE" style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; line-height: 115%;"><o:p><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">&nbsp;</span></o:p></span></div><div style="text-align: right;"><b style="color: #073763; font-family: &quot;Varela Round&quot;;"><br /></b></div><div style="text-align: right;"><b style="color: #073763; font-family: &quot;Varela Round&quot;;">טיגון</b></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;">לחמם מחבת לחום בינוני-גבוה</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">לקמח מעט משטח עבודה.</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;; text-align: center;">לקחת כדור בצק אחד ובעדינות רבה לשטח אותו בעזרת הידיים כך שהמלית בתוכו תתפזר&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">באופן אחיד .</span></div><div style="text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"> </span> <br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: Varela Round; line-height: 115%; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRvSutvZGJ54W4IDHAkseOzbfBA88smBsAV_lyX7rXJU3G8zk5Zx1Pq1H39gArPY-u5Tc4tjaQddhiktyRmEoJBmaVtT56T7E7OQ2YeMha4k-bqfqqtuF9j09AhfOE68xC4QfHiXf3GY/s1600/IMG_20160902_171843.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRvSutvZGJ54W4IDHAkseOzbfBA88smBsAV_lyX7rXJU3G8zk5Zx1Pq1H39gArPY-u5Tc4tjaQddhiktyRmEoJBmaVtT56T7E7OQ2YeMha4k-bqfqqtuF9j09AhfOE68xC4QfHiXf3GY/s320/IMG_20160902_171843.jpg" width="320" /></a></span></div> <span style="font-family: Varela Round;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"> </span> <br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span lang="HE" style="font-family: Varela Round;">לרדד בעדינות עם מערוך, לא לרדד דק מידי, כך שיהיה נוח להרים את החצ'פורי, אפשר לשטח&nbsp; &nbsp; אותו מעט בעזרת הידיים כאשר יהיה במחבת.</span></span></span></div> <span style="font-family: Varela Round;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"> </span> <br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: Varela Round; line-height: 115%; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdXyowwnoX0KQnydAWKqVoIzuA9a13hZ0nLh6WR43K8SahTGHgwCisMsai_lJahpSm7Ep8ydrE-Xo3YBjvqAqfnSp4pwckkqxcdKusM5n2WTOfe5lagU6pUNzZycuFWxlL74ixXbb-hIA/s1600/IMG_20160902_172000.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdXyowwnoX0KQnydAWKqVoIzuA9a13hZ0nLh6WR43K8SahTGHgwCisMsai_lJahpSm7Ep8ydrE-Xo3YBjvqAqfnSp4pwckkqxcdKusM5n2WTOfe5lagU6pUNzZycuFWxlL74ixXbb-hIA/s320/IMG_20160902_172000.jpg" width="320" /></a></span></div> <span style="font-family: Varela Round;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"> </span> <br /> </span><div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span lang="HE">המחבת צריכה להיות יבשה לחלוטין, אין צורך לשמן אותה כלל</span></span></span><br /> <span style="line-height: 115%; text-align: center;"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span lang="HE">כאשר החלק התחתון מזהיב להפוך בעדינות ולמרוח חמאה מומסת על הצד המטוגן.</span></span></span></span></div><div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span lang="HE"><br /></span></span></span></span></div> <span style="font-family: Varela Round;"><span style="line-height: 115%; text-align: center;"> </span> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: Varela Round; line-height: 115%; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJWzGYPPX2LechJsAki0N8Xh7WxjnN1JxTvXBq6wgl3kA2hBeRIGJreX-9mvaeiL3ckMq0l8_bqUKdlW1-Qye_xrxvhcYCUqXe05gkNPqVlyHgVYMUptZbIOo78-K3rfSFa6QGpknOCQA/s1600/IMG_20160902_171742.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJWzGYPPX2LechJsAki0N8Xh7WxjnN1JxTvXBq6wgl3kA2hBeRIGJreX-9mvaeiL3ckMq0l8_bqUKdlW1-Qye_xrxvhcYCUqXe05gkNPqVlyHgVYMUptZbIOo78-K3rfSFa6QGpknOCQA/s320/IMG_20160902_171742.jpg" width="320" /></a></span></div> <span style="font-family: Varela Round; line-height: 115%; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"> <span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span lang="HE"><br /></span></span></div></span></div></div></div></div><span style="font-family: Varela Round;">כאשר החצפור'י מזהיב מהצד השני להפוך שוב ולמרוח חמאה גם על הצד השני, להפוך שוב&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; למשך מספר שניות ולהוציא מהמחבת ולהניח על צלחת.<span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><span lang="HE">בזמן שהחצ'פורי במחבת, לרדד כדור נוסף, כך לטגן את כל החצ'פורי&nbsp;</span></span><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif" style="line-height: 115%;"><span lang="HE">ולערום אותם אחד על השני.</span></span><span lang="HE" style="line-height: 115%;"><o:p><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">&nbsp;</span></o:p></span></span><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><div style="text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round; line-height: 115%; text-align: center;"></span><span style="line-height: 115%; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmDTgr5YgMCuMTZ4CFAH2FdrfFobX8zgu8FXphhnhL1Zt0UIp6Zk0qx81hrSIil48CCuELYxHoeSTrp_wvGA_DtBYWyeZ1L_7DfFQauhO-YwpYhEFzdjooXY1k00c9kvBV3OdjXsnItoY/s1600/IMG_20160902_173442.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Varela Round;"><br /><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmDTgr5YgMCuMTZ4CFAH2FdrfFobX8zgu8FXphhnhL1Zt0UIp6Zk0qx81hrSIil48CCuELYxHoeSTrp_wvGA_DtBYWyeZ1L_7DfFQauhO-YwpYhEFzdjooXY1k00c9kvBV3OdjXsnItoY/s320/IMG_20160902_173442.jpg" width="320" /></span></a></div> <div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"> <span lang="HE"><o:p><span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></o:p></span></div> <div style="border: medium none; line-height: normal; text-align: right;"><div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round; line-height: 18.4px; text-align: center;"><span lang="HE"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">להגיש עם כוס תה מתוק.</span></span><span lang="HE"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">בתיאבון!</span></span></span></div> <span style="font-family: Varela Round; line-height: 18.4px; text-align: center;"> </span></div> <div style="border: medium none; line-height: normal; text-align: right;"> </div> <div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"> <span lang="HE"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><b><span style="color: #073763; font-family: Varela Round;"><br /></span></b></span></span></div> <div style="margin: 0cm 18pt 0.0001pt 0cm; text-align: right;"> <span style="font-family: Varela Round;"><span lang="HE"><o:p></o:p></span><span lang="HE"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif"><b><span style="color: #073763;">אחסון:</span></b></span></span><br /><span lang="HE"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">הכי טעים לאכול אותם ישר מהמחבת בעודם חמים.</span></span><br /> <span lang="HE"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">אם בכל זאת נותר משהו, מה שנאכל למחרת, מומלץ לשמור במקרר ולהניח נייר אפיה בין כל חצ'פורי כדי למנוע מהם להדבק.</span></span><br /> <span lang="HE"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">ניתן להקפיא, כל יחידה בנפרד בשקית הקפאה,&nbsp;</span></span><span lang="HE" style="line-height: 115%;"><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">פתרון מצויין לארות ערב למשך השבוע- אני מפשירה מעט במיקרוגל ומחממת בטוסטר אובן או בתנור ויוצא מושלם כאילו רק טוגן.</span></span><span lang="HE" style="line-height: 115%;"><o:p><span face="&quot;helvetica neue&quot; , &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif">&nbsp;</span></o:p></span></span></div> </span></div> </div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <div style="text-align: right;"> </div> <br /></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <br /></div> <div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium; clear: both; text-align: center;"> </div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div> <div id="fb-root"></div> <script async="" crossorigin="anonymous" defer="" nonce="ScvaO1Vj" src="https://connect.facebook.net/he_IL/sdk.js#xfbml=1&amp;version=v16.0"></script> <div class="fb-share-button" data-href="https://developers.facebook.com/docs/plugins/" data-layout="" data-size=""><a class="fb-xfbml-parse-ignore" href="https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fdevelopers.facebook.com%2Fdocs%2Fplugins%2F&amp;src=sdkpreparse" target="_blank">שיתוף</a></div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-72665624469951895162012-01-27T16:47:00.003+02:002023-02-10T02:39:43.441+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjBAuaB6SJH1qLMaMSQWm_Ra8oPTFbraRGS5LZkByf-7_JxwY4SE5Ida4Diz8lSCfZtqI4v1mFggbAnokbzH_D1JIh-VvvyohfoOLN6zP7FFxfemu2ziqCtX-V3YGqL-99pM17eovCZY/s1600/IMG_1205.JPG" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" gda="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjBAuaB6SJH1qLMaMSQWm_Ra8oPTFbraRGS5LZkByf-7_JxwY4SE5Ida4Diz8lSCfZtqI4v1mFggbAnokbzH_D1JIh-VvvyohfoOLN6zP7FFxfemu2ziqCtX-V3YGqL-99pM17eovCZY/w133-h200/IMG_1205.JPG" width="133" /></span></a><h2 style="text-align: right;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round; font-size: large;">טורט וניל במילוי קצפת בציפוי שוקולד</span></h2></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לא יודעת מה אתכם, אבל אני חובבת טורטים, כשכל ביס פשוט נמס בפה ומותיר טעם של עוד.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> נכון שזו לא העוגה הכי דיאטטית, אבל, מידי פעם לארועים מיוחדים...כמו סופשבוע...אני מרשה לעצמי להתפנק.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> ההכנה באמת פשוטה ולא דורשת הרבה מאמץ. אבל התוצאה בהחלט מרשימה וטעימה!</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> המתכון מתאים לאפיה בתבנית קפיצית עגולה בקוטר של 22-24 ס"מ.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לטורט גדול יותר אפשר להכפיל את הכמות ולאפות בתבנית בקוטר 28 ס"מ.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b> לטורט</b></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 3 ביצים שלמות&nbsp;בטמפרטורת החדר</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/2 כוס סוכר</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/4 כוס קמח רגיל</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/4 כוס קמח תופח</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmF76jm5Cz4m3FuwU-srDHsQt6PnuxWCko78DW47e58oZKin0ffUVjmF081AwqJtOqGa3iCn2Rsr6_JHGdALeHZVeQRKfebuIHTNfs7cRaViKRvYwHBqg2lAwrV6DI1G6NtZT7QbmydDE/s1600/IMG_1215.JPG" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Varela Round;"><img border="0" gda="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmF76jm5Cz4m3FuwU-srDHsQt6PnuxWCko78DW47e58oZKin0ffUVjmF081AwqJtOqGa3iCn2Rsr6_JHGdALeHZVeQRKfebuIHTNfs7cRaViKRvYwHBqg2lAwrV6DI1G6NtZT7QbmydDE/w133-h200/IMG_1215.JPG" width="133" /></span></a><span style="font-family: Varela Round;">1/4 כוס קורנפלור</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לרפד את התבנית בנייר אפיה ולשמן בחמאה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לנפות יחד את הקמחים והקורנפלור 3 פעמים.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לשים את הביצים בקערת המיקסר, להקציף במהירות גבוהה תוך הוספה הדרגתית של הסוכר.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> יש להקציף עד לקבלת תערובת בהירה מאוד ותפוחה מאוד.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להוסיף את תערובת הקמח והקורנפלור ולקפל בעדינות כדי לא לאבד את הנפח עד שכל הקמח נבלע בביצים.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ- 30 דקות עד שהטורט זהוב ומעט קפיצי למגע.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להוציא מהתבנית , להעביר לצינון על גבי רשת.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"> קרם</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1 1/2 מיכל שמנת מתוקה</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 2 כפות סוכר</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 2 כפות תמצית וניל או 2 אריזות סוכר וניל</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להקציף את השמנת יחד עם הסוכר והוניל לקבלת קצפת יציבה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b>הרכבה</b></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;">יש להפוך את הטורט כדי שצידו העליון יהיה&nbsp;הבסיס ולחתוך אותו&nbsp; ל-2 שכבות,</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להניח את השכבה התחתונה על גבי תבנית או צלחת הגשה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לזלף על גבי הטורט מעט סירופ שמורכב מכף ליקר דובדבנים או כל טעם שאתם מעדיפים מהול בכוס מים רתוחים מצוננים.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> ניתן למרוח שכבה דקיקה של ריבה, למי שמעדיף טעם פחות מתוק אפשר לותר.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> למרוח מחצית מהקרם ולכסות בשכבה השניה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להזליף גם עליה מעט מן הסירופ ולמרוח קרם מלמעלה...לא חייבים לצפות על הצדדים.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להכניס למקרר.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"><span style="color: #0b5394;"><b> לציפוי השוקולד</b></span></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 1/2 מיכל שמנת מתוקה</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> 100 גרם שוקולד מריר</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להמיס בסיר על אש קטנה מאוד תוך ערבוב מידי פעם עד שהשוקולד נמס כולו והתערובת אחידה וסמיכה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> אין להביא לרתיחה.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לצנן לטמפרטורת החדר.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לשפוך את ציפוי השוקולד על הטורט ולפזר בעדינות בעזרת כף.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> ניתן לקשט באגוזים קצוצים, תלתלי שוקולד לבן וכו..</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> להניח את הטורט במקרר.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לתת לטורט לספוג את הטעמים למשך שעתיים לפחות.</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><span style="font-family: Varela Round;"> לפרוס ולהגיש!</span></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <br /></div> <div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"> <br /></div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-51636004689895528252012-01-10T09:18:00.001+02:002023-02-05T03:14:21.761+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"> כדי להכין את הרולדות אני משתמשת במתכון של <a href="https://sweetestart.blogspot.com/2011/01/blog-post_04.html">בצק הלחמניות</a> שפרסמתי כבר בבלוג.<br /> התוצאה מרשימה מאוד. הרולדות נשארות רכות למשך ימים. <br /> ולאחר חימום קל של כ- 10 שניות לפרוסה במיקרוגל זה כאילו שהרולדה רק יצאה מהתנור.<br /> לכמות הזו&nbsp; של הבצק אני מכינה 6 רולדות בתבניות אינגליש קייק חד פעמיות.<br /> אפשר להכניס את הרולדות להקפאה לאחר האפיה ולאחר מכן להפשיר אותן בטמפ' החדר.<br /> <br /><b><span style="color: #0b5394;"> לבצק</span></b><br /> קוביית שמרים או שקית שמרים טריים- 50 גר'<br /> 3 כפות סוכר<br /> 1/4 כוס מים חמימים<br /> <br /> לפורר את השמרים לתוך קערה קטנה, לשים מים וסוכר ולערבב עד שהמרקם הופך להיות חלק.<br /> לשים בצד במקום חמים עד שהתערבות מתחילה לבעבע.<br /> <br /> 1 ק"ג קמח<br /> 1/2 כוס סוכר<br /> מערבבים, מוסיפים את תמיסת השמרים ולשים מעט.<br /> לאחר מכן מוספים-<br /> 150 גר' חמאה מומסת<br /> 1 ביצה טרופה<br /> 1/4 כפית מלח<br /> 2 כוסות חלב חמים<br /><br /> </span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;">ללוש עד שהבצק הופך להיות רך וגמיש- כ-5-10 דקות.<br /> לכסות את הקערה ולהתפיח עד להכפלת הנפח.<br /> מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים בגודלם, מניחים אותם על גבי שתי תבניות אפיה של התנור שקודם לכן יש לפזר עליהן מעט קמח למניעת הדבקות הבצק.<br /> מניחים את התבניות במקום חמים עד שהבצק יתפח מעט.<br /> לאחר מכן, על משטח מקומח, לוקחים חתיכת בצק אחת, מחלקים אותה לשני חצאים.<br /> מרדדים כל חלק למלבן באורך תבנית האינגליש קייק בה משתמשים.<br /> מורחים את המלית&nbsp;,משאירים כ- 1.5&nbsp; סמ' מכל קצה ללא מלית.</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><br /><b><span style="color: #0b5394;"> למלית</span></b><br /> אפשר להשתמש בכל מלית שאתם אוהבים, לדוגמא- ממרח שוקולד, נוטלה, ריבה, ממרח חלבה וכו'.<br /> לאחר שמרחנו את המלית, נגלגל את המלבן לצירת גלילה ארוכה.<br /> את שני הגלילים שיצרנו נלפף יחד כמו חבל ונניח בתבנית.<br /> יש להשאיר את התבניות במקום חמים עד שהבצק יתפח היטב וימלא את כל נפח התבנית.<br /> למרוח בזהירות בעזרת מברשת בביצה אחרת טרופה עם כף מים ולאפות בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש <br /> במשך כ-15 דקות עד להזהבה.<br /> בתאבון!</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWPIXLDK78OErJrAHToVux2tycGbjEfOg_7jL13XAXV-0RnvZAVNStZtZuV7TZtJGbwq1CeinIVy2HeSnZ0XlWDw5zsw3isHZCOz2tBajk6MBmB_rryZAq18yqTGRuWtYTcZQckjxfUE/s1600/IMG_1029.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWPIXLDK78OErJrAHToVux2tycGbjEfOg_7jL13XAXV-0RnvZAVNStZtZuV7TZtJGbwq1CeinIVy2HeSnZ0XlWDw5zsw3isHZCOz2tBajk6MBmB_rryZAq18yqTGRuWtYTcZQckjxfUE/s320/IMG_1029.JPG" width="320" /></a></div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-33657279529155742672011-08-23T20:55:00.002+03:002023-02-10T02:40:00.190+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="200" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmE8rPyzxV9GSM4TeXkQf9mi8WGf9kmD_MmUVGMUJxfuYi8lCiugMytmd16KfCrQgKAmi6Furc2-esvjvxYq6R0Gjsg20RiaxDxonAWeCeylqzHTZ34OOvaM2UllEcwpWhyphenhyphenwMrYYyarco/w133-h200/IMG_6871.JPG" width="133" /><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">&nbsp;</span></div><span style="font-family: Varela Round;"><h2 style="text-align: right;"><span style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">קיש בטטה וגבינת עזים</span></span></h2><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">חומרים לתבנית פאי בקוטר 28 ס"מ:</span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b><br /></b></span></div><b><span style="color: #0b5394;">לבסיס בצק פריך:</span></b><br /> 280 גרם (2 כוסות) קמח<br /> 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות<br /> 1 ביצה<br /> 1 כפית שטוחה של מלח<br /> 2-3 כפות מים קרים</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><br /> <b><span style="color: #0b5394;">למלית:</span></b><br /> 50 גרם חמאה<br /> 2&nbsp;בטטות בינונית קלופות וחתוכה לקוביות בגודל 1.5 סנטימטר<br /> 1 גליל גבינת פרומעז חתוך לקוביות בגודל סנטימטר<br /> 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת בישול 10%<br /> שליש כוס צנוברים קלויים-לא חובה אך מומלץ<br /> 2-3 כפות עירית קצוצה, ניתן להחליף בשמיר קצוץ<br /> 3 ביצים טרופות<br /> מלח ופלפל גרוס (עדיף 4 עונות)<br /> <br /> <b>הכנה:</b> מכינים את הבסיס: מעבדים את כל חומרי הבצק מלבד המים במעבד או ביד לתערובת פירורית ומוסיפים מים עפ"י הצורך עד לקבלת כדור בצק.<br /> &nbsp;מרדדים את הבצק על משטח מקומח לקוטר 30 ס"מ מרפדים בו את תחתית ושולי התבנית. דוקרים במגלז ומעבירים למקפיא לחצי שעה.<br /> &nbsp;מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את הבצק במשך 15-20 דקות עד שמזהיב, בינתיים:</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><br /> <b><span style="color: #0b5394;">מכינים את המלית:</span></b><br /> &nbsp;ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים את קוביות הבטטה ומקפיצים על להבה בינונית כ-8 דקות עד להזהבה. מעבירים לקערה.<br /> מוסיפים את שאר החומרים. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.<br /> &nbsp;מוציאים את הבצק- שופכים לתוכו את המלית ואופים 30-35 דקות עד שהקיש זהוב ויציב.<br /> </span><div style="text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;">מומלץ להגיש חם, </span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;">בתאבון!</span></div></div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-20805492826424243822011-08-23T10:45:00.001+03:002023-02-05T03:21:13.726+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <h2 style="text-align: right;"><strong><span style="font-family: Varela Round; font-size: large;"><a href="http://vimeo.com/28016534" target="_blank">סרטון לעוגת היער של אלעד -קישור לצפייה ב-VIMEO</a></span></strong></h2> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNHwY0s28cuZQTNku_4h1jTJU352WdyYrI608wympu9GHfOxOVQIn9k1I8B-a3na-spNSMxNThLlquehwtIbq_TyIXL_jKdFQ4Rf8pX6Cis_zlURXW_DJc7vV3-EHVux1hWRml8AkDyA0/s1600/IMG_9203.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNHwY0s28cuZQTNku_4h1jTJU352WdyYrI608wympu9GHfOxOVQIn9k1I8B-a3na-spNSMxNThLlquehwtIbq_TyIXL_jKdFQ4Rf8pX6Cis_zlURXW_DJc7vV3-EHVux1hWRml8AkDyA0/s320/IMG_9203.jpg" width="213" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxGo9RoOkT0ZXCNhwIrjxuI99IgybFhPZnx_H1EaGjebq3sHqkGkNqMp4YLyjiZmKXx5qUV0GDrBCg90vPf6FStU3BW4QqqCD4ILvanR9EmHDigNirHJnERw4e2Kf0MDhDZt_BsDPXU4/s1600/IMG_9201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxGo9RoOkT0ZXCNhwIrjxuI99IgybFhPZnx_H1EaGjebq3sHqkGkNqMp4YLyjiZmKXx5qUV0GDrBCg90vPf6FStU3BW4QqqCD4ILvanR9EmHDigNirHJnERw4e2Kf0MDhDZt_BsDPXU4/s320/IMG_9201.jpg" width="213" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsLrC5LXXDsVQjCsRSSxjnkqNSFvTWSIPQ-w-CqVSa2c0JJWg6fim9I9CD2Nq12_obUUB0QIC5i8mqk24SSv-LIWA4fIl1AXqXeXwSvF-mTMgz5TefdTIyqr9hjVWp7xjhH3sByf3lLM/s1600/IMG_9205.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsLrC5LXXDsVQjCsRSSxjnkqNSFvTWSIPQ-w-CqVSa2c0JJWg6fim9I9CD2Nq12_obUUB0QIC5i8mqk24SSv-LIWA4fIl1AXqXeXwSvF-mTMgz5TefdTIyqr9hjVWp7xjhH3sByf3lLM/s320/IMG_9205.jpg" width="213" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0I9lAf0cuwSXgcl9BQBWF0KjnGudqWjulsu24XGcKyMx1D4f4Kil52fuKuE8vtkSgDPU_3pugX4kfRDebLjDDlG3ETHc4k0tgSUgSYhZh9e6inm-HaLOlvlJXS0hReP4L5RbuguLuN98/s1600/IMG_9197.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0I9lAf0cuwSXgcl9BQBWF0KjnGudqWjulsu24XGcKyMx1D4f4Kil52fuKuE8vtkSgDPU_3pugX4kfRDebLjDDlG3ETHc4k0tgSUgSYhZh9e6inm-HaLOlvlJXS0hReP4L5RbuguLuN98/s320/IMG_9197.jpg" width="213" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQCWX1groZ5eLV_U9pCSKB209a4TuveW_vptQNInIc8-419tLiqzWfYZqRzRoLWV3-1JjgtQK6gM1QKhMlTqmAM8cyl-UzXBgfloAsKKDbBlXf3saKr0rxl8qBHFqrfSAvL6Q0uocLVsg/s1600/IMG_9183.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQCWX1groZ5eLV_U9pCSKB209a4TuveW_vptQNInIc8-419tLiqzWfYZqRzRoLWV3-1JjgtQK6gM1QKhMlTqmAM8cyl-UzXBgfloAsKKDbBlXf3saKr0rxl8qBHFqrfSAvL6Q0uocLVsg/s320/IMG_9183.jpg" width="320" /></a></div> </div>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-41512099404433223292011-06-24T00:16:00.001+03:002023-02-05T03:21:33.897+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLyERaqhAIaiRgyKh4gSfa_tpYKsKbAdL_V0PYwGnDdEqZrVCUXWT4kRGeAupyiFpDCoTqpEUvT9r9QGF2zILJ6dPvC1yBDidl94dF3y0FZlunKAVzzrblWkkxC5GOq6X-6EQ29Bla78/s1600/IMG_6896color.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" i="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLyERaqhAIaiRgyKh4gSfa_tpYKsKbAdL_V0PYwGnDdEqZrVCUXWT4kRGeAupyiFpDCoTqpEUvT9r9QGF2zILJ6dPvC1yBDidl94dF3y0FZlunKAVzzrblWkkxC5GOq6X-6EQ29Bla78/s640/IMG_6896color.jpg" true="" width="426" /></a></div> <br /></div>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-111438857702211862011-06-21T01:06:00.001+03:002023-02-05T03:21:58.945+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUza9_2RB4y1-3hatBXh64DDbGBMN51EMqegosG3zMns7B3uYkHC7IXJoLJlr29YrrXYGvu3HaN_MfytyIolrF2YKI3iZXJbA-JWI0WAGCGBzLlyn5aKlE-Q2I7lPzVisWn3Q98U1WvV8/s1600/IMG_6856.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUza9_2RB4y1-3hatBXh64DDbGBMN51EMqegosG3zMns7B3uYkHC7IXJoLJlr29YrrXYGvu3HaN_MfytyIolrF2YKI3iZXJbA-JWI0WAGCGBzLlyn5aKlE-Q2I7lPzVisWn3Q98U1WvV8/s320/IMG_6856.JPG" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoToamnlCzBzZNdeO-0hyphenhyphenNcIa17vLWeaiu2KpnVKK8RrDOjJAoIzrzW3d6Y_zBS4lnjomSfiY0BMyB0jFDDDjsZzKfWsB-IyHrQM6RfwAcs-12tFkMn45VtVzoZ2mIvB6PAD2FLiTl_A8/s1600/IMG_6861.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoToamnlCzBzZNdeO-0hyphenhyphenNcIa17vLWeaiu2KpnVKK8RrDOjJAoIzrzW3d6Y_zBS4lnjomSfiY0BMyB0jFDDDjsZzKfWsB-IyHrQM6RfwAcs-12tFkMn45VtVzoZ2mIvB6PAD2FLiTl_A8/s320/IMG_6861.JPG" width="320" /></a></div> </div> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-14217083464144306042011-06-21T00:44:00.004+03:002023-02-10T02:40:38.293+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="clear: left; float: left; font-family: Varela Round; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNFJiJeuBr3n6piEJ-sqJNDzJ8wNH6526SSnc4Q8Obcm_nKYr-88G7zvWzl6lmCORhvbzgscB-uZdmDT038g1c4h3EUU4eoap4XeqRDtRg2v3HmNL01qPPFnbI_CBXoNTMfCQDe8xbFqU/w200-h133/IMG_6021.JPG" width="200" /></span></div> <h2 style="text-align: right;"><span style="font-family: Varela Round;"><strong><span style="color: #0b5394;">מאפינס שוקולד רכים רכים בציפוי גנאש ושבבי שוקולד לב</span><span style="color: #0b5394;">ן</span></strong></span></h2><span style="font-family: Varela Round;"><span style="color: #0b5394;"> <strong>למאפינס</strong></span><br /> 1&nbsp; כוס (240 מ"ל) שמן <br /> 1 כוס (200 גרם) סוכר <br /> 4 ביצים <br /> 1 כוס אבקה להכנת שוקו חם (לא קקאו) <br /> 1 מיכל (200 מ"ל) שמנת חמוצה <br /> 1 כוס (140 גרם) קמח תופח</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><br /> <strong><span style="color: #0b5394;">להכנה</span></strong><br /> <span style="color: red;"><span style="color: #d41a1a;"></span></span>טורפים יחד את כל החומרים לפי סדר הופעתם במתכון. יוצקים למנז'טים עד ל3/4 גובהם ואופים בחום של 180 מעלות כ-15דקות, עד שהמאפינס יציבים וקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים). <br /> <br /> <strong><span style="color: #0b5394;">גנאש שוקולד</span></strong><br /> 250 מ"ל שמנת מתוקה<br /> 250 גר' שוקולד מריר</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><br /> <strong><span style="color: #0b5394;">להכנת הגנאש</span></strong><br /> <span style="color: black;">שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה חסינת חום.</span><br /> מרתיחים את השמנת המתוקה&nbsp; ושופכים על השוקולד.<br /> ממתינים 3 דקות ובוחשים עד שהתערובת הופכת להיות חלקה.<br /> מניחים במקרר למשך הלילה.<br /> מקציפים בעזרת המיקסר עד שהתערובת מסמיכה מעט.<br /> מזלפים על המאפינס.<br /> מקשטים בשבבי שוקולד לבן.</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'block';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfEncodeImages = 0;var pfShowHiddenContent = 0;var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-52894819778584360772011-02-13T23:29:00.000+02:002012-01-23T23:03:16.677+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zLprYz1BDQUOs5BTVbqjRW6hRw9PgqG0RC21KlL1kkr3lXZFSFC3RmtJdqjMDeRsKmV3oQSKJLWtNP6j31dF41Hi2yMkEXh0p1ksSl0PhWh46soWAKOoD2VzRHImlBPqJXrKLKP7LTA/s1600/emili+uga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zLprYz1BDQUOs5BTVbqjRW6hRw9PgqG0RC21KlL1kkr3lXZFSFC3RmtJdqjMDeRsKmV3oQSKJLWtNP6j31dF41Hi2yMkEXh0p1ksSl0PhWh46soWAKOoD2VzRHImlBPqJXrKLKP7LTA/s320/emili+uga.jpg" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncV_MPLtVMpiP2u7y804r_UMtC28hWdrDu1oIWdHp2dJOerLI9j4alwpTMEyui8uS3iAnf-P6yldiQSI8ZaCxNSQnO2NwyEz6AV3FyTQKkWjnUweBpNlYf8m8Mpk9v5J1wMHFpkvGK6c/s1600/IMG_5800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncV_MPLtVMpiP2u7y804r_UMtC28hWdrDu1oIWdHp2dJOerLI9j4alwpTMEyui8uS3iAnf-P6yldiQSI8ZaCxNSQnO2NwyEz6AV3FyTQKkWjnUweBpNlYf8m8Mpk9v5J1wMHFpkvGK6c/s320/IMG_5800.JPG" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3zTT71h5M6Qm3lnfcxgjZy05up5dCpYV1GEI5_urd_lqaKtqw5wZGgYFaqvw21S0iVBYOv4I5nC1mUec1GgnaelCfUi2E9e4AN3zBKIhOou64Aa7TzZw5ix8vwFn04eXt9nny_PvlT4/s1600/IMG_5803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3zTT71h5M6Qm3lnfcxgjZy05up5dCpYV1GEI5_urd_lqaKtqw5wZGgYFaqvw21S0iVBYOv4I5nC1mUec1GgnaelCfUi2E9e4AN3zBKIhOou64Aa7TzZw5ix8vwFn04eXt9nny_PvlT4/s320/IMG_5803.JPG" width="320" /></a></div></div>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-43179473132710040072011-02-13T22:42:00.004+02:002023-02-10T02:40:29.318+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: right;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjejezt9LpOLJogXUuK3lcVncdFpDAgC8r0Z7wwSYqSRU81ddjl6mGEmu7U0_SOduSqcNzT3MbETRhJz6gbUQLTEnKS8wtLJfnrCuBv6EKUNWmNf7SFXG8QQLn3LsNfD0gqkKPFs5emY/s1600/IMG_5701.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjejezt9LpOLJogXUuK3lcVncdFpDAgC8r0Z7wwSYqSRU81ddjl6mGEmu7U0_SOduSqcNzT3MbETRhJz6gbUQLTEnKS8wtLJfnrCuBv6EKUNWmNf7SFXG8QQLn3LsNfD0gqkKPFs5emY/w133-h200/IMG_5701.JPG" width="133" /></a><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">היער השחור</span></h2></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;">מהפעם הראשונה שטעמתי את הטורט הנפלא הזה, התאהבתי בשילוב הנהדר של המתוק והחמצמץ.<br /> מאז, ניסיתי להכין אין ספור גרסאות שלו,&nbsp; המתכון הבא הוא פרי יצירה שלי, עם כל הטעמים שאני אוהבת מאוד.<br /> ההכנה לא דורשת השקעה רבה מידי.ובהחלט שווה את המאמץ.<br /> <b><span style="color: #0b5394;"><br /> לעוגת הספוג</span></b><br /> 6 ביצים<br /> 1 כוס (220 גר') סוכר<br /> 1/2 כוס (70 גר') קורנפלור<br /> 1/2 כוס ( 70 גר') קמח<br /> 1/2 כוס (70 גר') קמח תופח<br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">אופן הכנה</span></b><br />מחממים תנור מראש לחום בינוני- 180 מעלות. מרפדים ומשמנים תבנית קפיץ עגולה בקוטר 28 ס"מ.<br />מקציפים את הביצים השלמות במיקסר לקבלת קציפה סמיכה וחלקה (בערך 8 דקות&nbsp; ואף מעט יותר). תוך כדי ההקצפה&nbsp; <br />מוסיפים בהדרגה את הסוכר (כפית בכל פעם), עד שהוא נבלע כולו בתערובת.</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;">מנפים יחד את החומרים היבשים שלוש פעמים. מקפלים בעדינות אל תערובת הביצים.</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;">מעבירים לתבנית, ואופים במשך כ- 45 דקות עד שהעוגה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.<br />מעבירים מיד לצינון מלא על רשת.<br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">למלית</span></b><br /> 1 קופסא (500 גר) דובדבנים חמוצים משומרים ומגולענים<br /> 3 כפות סוכר<br /> 2 כפות גדושות קורנפלור<br /> 4 כפות מים<br /> 2 כפות&nbsp;ליקר דובדבנים<br /> <b><br /> <span style="color: #0b5394;">אופן הכנת המלית</span></b><br />מסננים את הדובדבנים ושומרים כוס וחצי מנוזלי השימור שלהם, אם אין מספיק נוזלי שימור מוסיפים מעט מים.<br />שמים בסיר בינוני את נוזלי השימור עם הסוכר,&nbsp;מביאים לרתיחה, ומנמיכים את הלהבה. בוללים את&nbsp;הקורנפלור במים פושרים, מוסיפים לסיר, ומבשלים תוך בחישה לתערות סמיכה במירקם חלק. מסירים מהאש, ומוסיפים את ליקר הדובדבנים. מצננים ומוסיפים את הדובדבנים המסוננים (מתקבלת עיסה סמיכה).<br /> <b><span style="color: #0b5394;"><br /> לקרם השוקולד</span></b><br /> 1 שמנת מתוקה<br /> 1 שוקולד מריר<br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">אופן הכנת קרם השוקולד</span></b><br /> ממיסים את השוקולד באמבט מרי ומניחים בצד.<br /> מקציפים את הקצפת עד שהיא מסמיכה אך לא יותר מידי.<br /> מעבירים כף מהקצפת אל השוקולד כדי לשחרר מעט את מרקמו ומקפלים בעדינות.<br /> מעבירים את כל השוקולד את הקצפת ומקפלים עד ליצירת מרקם אחיד.<br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">לקרם הוניל</span></b><br /> 2 שמנת מתוקה<br /> 2 סוכר וניל<br /> 4 כפות גדושות של סוכר<br /> <br /> <b><span style="color: #0b5394;">אופן הכנת קרם הוניל</span></b><br /> מקציפים את השמנת עם הסוכר וסוכר הוניל עד לקבלת קצפת סמיכה.<br /> <b><span style="color: #0b5394;"><br /> הרכבת הטורט</span></b><br /> חותכים את הביסקוויט ל-3&nbsp;שכבות.<br /> מניחים את השכבה התחתונה על צלחת הגשה.<br /> מורחים עליה את תערובת הדובדבנים,<br /> מורחים עליה את קרם השוקולד.<br /> מניחים את השכבה השניהומצפים ב-1/3 מכמות קרם הוניל.<br /> מניחים את השכבה העליונה,&nbsp;ומצפים&nbsp;בקרם הנותר את&nbsp;השכבה העליונה ואת צידי העוגה.<br /> <b><span style="color: #0b5394;"><br /> לקישוט-פתיתי שוקולד</span></b><br /> ממיסים 100 גר' שוקולד מריר באמבט מרי, מורחים אותו על השיש או משטח חלק אחר שאינו נשרט בשכבה דקה ואחידה מניחים לשוקולד להיקרש בחום החדר. <br /> אוחזים בשני קצותיה של סכין גדולה וחדה בזוית של 45 מעלות ודוחפים אותה בעדינות על פני משטח השוקולד ליצירת פתיתים.<br /> </span><div style="border: currentcolor;"><span style="font-family: Varela Round;"> מפזרים בנדיבות על פני העוגה ועל צידיה.</span></div> <div style="border: currentcolor;"> <span style="font-family: Varela Round;"><br /></span></div> <div style="border: currentcolor;"><span style="font-family: Varela Round;"> בתיאבון!!</span></div> <div class="separator" style="border: currentcolor; clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidSRzxixVqrw8NgL6vcgD3QJyGZ8LG3uOouJUAo9HfZaHfmQrIvzOn-aleMIXOLk3Xtx-Hc4LFvgcOSLNXgKf27yv_pDPiVlskQ66aeLFHlKIZxSWuzp8FbWq2p1xxlidh7uhodPsM1Y/s1600/IMG_5698.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidSRzxixVqrw8NgL6vcgD3QJyGZ8LG3uOouJUAo9HfZaHfmQrIvzOn-aleMIXOLk3Xtx-Hc4LFvgcOSLNXgKf27yv_pDPiVlskQ66aeLFHlKIZxSWuzp8FbWq2p1xxlidh7uhodPsM1Y/s320/IMG_5698.JPG" width="320" /></a></div></div> </div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'block';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfEncodeImages = 0;var pfShowHiddenContent = 0;var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-41561622244412829532011-01-04T23:57:00.004+02:002023-02-10T02:40:46.910+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5Pt2W310Ko7dLIv_3BJ0p_vhKQxqcazp8www-n_wPw7E7I8eMQlNObV4uhLBaHAqDAHkOYyKdRAgn67RwXh8o2mFCcRPYyjMina2zKGNnHCI0FMGXCSykkjy9Q-zKaLiWU2W_lx_WAI/s1600/IMG_0867.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5Pt2W310Ko7dLIv_3BJ0p_vhKQxqcazp8www-n_wPw7E7I8eMQlNObV4uhLBaHAqDAHkOYyKdRAgn67RwXh8o2mFCcRPYyjMina2zKGNnHCI0FMGXCSykkjy9Q-zKaLiWU2W_lx_WAI/w200-h133/IMG_0867.JPG" width="200" /></a></div><h2 style="text-align: right;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">לחמניות שמרים רכות</span></h2><span style="font-family: Varela Round;"> זה מתכון נ-ה-ד-ר שמלווה אותי כבר הרבה מאוד זמן.<br /> הוא מאוד מאוד מוצלח, הלמניות יוצאות רכות רכות ונחטפות מאוד מהר.<br /> מה שנשאר אני ממליצה להקפיא ולחמם 10 -20 שניות במיקרו לפני ההגשה.<br /> מומלץ להשתמש בקוביית שמרים טריים..התוצאה הרבה יותר מוצלחת!!<br /> <br /> קוביית שמרים<br /> 3 כפות סוכר<br /> 1/4 כוס מים חמימים<br /> <br /> לפורר את השמרים לתוך קערה קטנה, לשים מים וסוכר ולערבב עד שהמרקם הופך להיות חלק.<br /> לשים בצד במקום חמים&nbsp;עד שהתערבות מתחילה לבעבע.<br /> <br /> 1 ק"ג קמח<br /> 1/2 כוס סוכר<br /> מערבבים, מוסיפים את תמיסת השמרים ולשים מעט.<br /> לאחר מכן מוספים-<br /> 150 גר' חמאה מומסת<br /> 1 ביצה טרופה<br /> 1/4 כפית מלח<br /> 2 כוסות חלב חמים<br /> לשים עד שהבצק הופך להיות רך וגמיש- כ-5-10 דקות.<br /> מכסים את הקערה ומתפיחים עד להכפלת הנפח.<br /> לאחר התפיחה הראשונה מחלקים את הבצק לחצי, מכל חצי יוצרים גליל ואותו חותכים לאצבעות..הגודל תלוי בגודל הלחמניה המועדף עליכם.<br /> מגלגלים את אצבעות הבצק על משטח משומן קלות עד ליצירת "נחש", מלפפים סביב, את הקצה מחביאים מתחת ללחמניה.<br /> מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה עד שהלחמניות יתפחו היטב.<br /> מברישים את הלחמניות בביצה טרופה ומפזרים שומשום או שקדים מולבנים פרוסים.<br /> אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד שהלחמניות מזהיבות.<br /> <br /><b><span style="color: #0b5394;"> אני אוהבת לפזר מעל מעט סירופ סוכר</span></b><br /> כוס מים<br /> 1/2 כוס סוכר<br /> מבשלים עד לרתיחה על אש גבוהה, לאחר מכן מנמיכים מעט את האש ומבשלים עד שהסירופ מסמיך.<br /> אני מתחילה להכין את הסירופ לאחר שליפפתי את כל הלחמניות והן עומדות להתפחה.<br /> לפני סוף האפיה, כשהלחמניות מתחילות להזהיב, להוציא מהתנור, להבריש בסירופ, ולהחזיר לתנור עד לקבלת גוון זהוב .<br /> כמובן שאפשר לוותר על הסירופ..הכל עניין של טעם.<br /> <br /> מהבצק הזה אפשר להכין רולדות...עוגות שמרים וכל דבר שעולה בראשכם.<br /> <br /> בהצלחה ובתאבון!</span></div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'block';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfEncodeImages = 0;var pfShowHiddenContent = 0;var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-50130256867717059662011-01-04T23:17:00.002+02:002023-02-05T03:51:14.903+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHNLJf93ShaXYmct_BpR73l1bkA9NO5Np8hzt6GO0FVLuovWuEonreYGPTf2PNdFETkga_b9VfC6LFiB1dLftZT7jVAdR7wlDrcop3hcj5BWcxFQ6MtdYCR9MUBacWLqERiST-5H9w6Q/s1600/IMG_0881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHNLJf93ShaXYmct_BpR73l1bkA9NO5Np8hzt6GO0FVLuovWuEonreYGPTf2PNdFETkga_b9VfC6LFiB1dLftZT7jVAdR7wlDrcop3hcj5BWcxFQ6MtdYCR9MUBacWLqERiST-5H9w6Q/s400/IMG_0881.JPG" width="266" /></a></div><span xmlns=""></span></div>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-88480011698916361942010-12-19T23:06:00.002+02:002023-02-05T03:50:56.036+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMV6jFx-3mQ1EgVgtpXeLc4Kml5qgay8yCWk0eyQnG504GCj2iUoVuSmK8hQmm3_h6hlEsvWMfoUi2X5fGkS24DJ5YzsbTyLu-2H8YMmc2itChsMUN5IdmEpFtmXKr8HusIdeecV1ZFB4/s1600/cake3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMV6jFx-3mQ1EgVgtpXeLc4Kml5qgay8yCWk0eyQnG504GCj2iUoVuSmK8hQmm3_h6hlEsvWMfoUi2X5fGkS24DJ5YzsbTyLu-2H8YMmc2itChsMUN5IdmEpFtmXKr8HusIdeecV1ZFB4/s320/cake3.jpg" width="284" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2gXP99Wded-fo9wi0VhjO-YVXRsfHpm4CmqCCvITxvGVvXVA0rPF7Olu9GNkSS7jZGuWKh7xB9LFufJz5Csk6lnXVPtI4HlWDWh4qDZFIqxbu1kvohvh7P4qqLW3hF8x0ZyCrTIYeh2I/s1600/IMG_0455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2gXP99Wded-fo9wi0VhjO-YVXRsfHpm4CmqCCvITxvGVvXVA0rPF7Olu9GNkSS7jZGuWKh7xB9LFufJz5Csk6lnXVPtI4HlWDWh4qDZFIqxbu1kvohvh7P4qqLW3hF8x0ZyCrTIYeh2I/s320/IMG_0455.JPG" width="320" /></a></div>העוגות הן בהשראת טל צפריר, סטודיו "טלטלים"</div>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-2204114499942531302010-12-08T23:14:00.002+02:002023-02-10T02:40:56.553+02:00<h2 style="text-align: right;"><span style="clear: left; float: left; font-family: Varela Round; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eZGOIK8FWKpR482mhV1RlNHON_RJoa2ncNUaJKt44n4w_Sc9SVAn-sRmj0U3Wm4SEzSI6p_1hFXC_VbUPlqJEBdDYN4MaWcFWySBjsl57wLEx0FqekovqX5lfIwVHnn9SjK6gZILaZI/w200-h133/pecan.JPG" width="200" /></span><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b>פאי פקאן</b></span></h2><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;"><b><span style="color: #0b5394;">לקלטית</span></b><br /> 1 1/2 כוסות קמח מנופה<br /> 90 גר חמאה קרה<br /> 4 כפות אבקת סוכר<br /> 1 כפית קלית לימון מגוררת<br /> 1 חלמון טרוף מעט<br /> 1-2 כפות מי קרח<br /> <br /> מנפים את הקמח לקערה גדולה, צרים גומה במרכז.<br /> חותכים את החמאה הקרה לפיסות קטנות ומוסיפים לקמח, מעבדים את החמאה והקמח בקצות האצבעות על ידי הרבמת התעבורת והפלתה לתוך הקערה עד שמתקבלים פרורים עדינים.מוסיפים את הסוכר ובחושים אותו פנימה במזלג כך שיתפזר בתערובת בצורה אחידה. מערבבים את החלמון עם מי הקרח ומטפטפים מהתערובת על פני תערובת הפרורים, תוך ערבוב מתמיד בסכין קטנה בעלת קצה מעוגל. ממשיכים לבחוש את התערובת עד שמתחילים להיווצר גושים גדולים. אוספים את הגושים ולוחצים עליהם בכרית כף היד לכדור בצק- הפעולה צריכה להיעשות במהירות. לשים את הבצק מעט על משטח עבודה מקומח עד שהוא נעשה חלק. עוטפים ביריעת ניילון נצמד ומצננים במשך שעה לפחות.<br /> <br /> למלית:<br /> 100 גר' חמאה 1/2 כוס סוכר חום בהיר<br /> 3 ביצים<br /> 1/2 כוס סירופ מייפל<br /> 1/2 כוס סירופ סוכר זהוב<br /> (במקום שני אלה השתמשתי בחלב מרוכז)<br /> 1 כף וויסקי או רום כהה<br /> קורט מלח<br /> 150 גר' אזוגי פקאן קצוצים גס<br /> 1 כף קמח<br /> 250 גר' אגוזי פקאן חצויים.<br /> <br /> מחזירים את הבצק הפריך לחום החדר. לשים אותו מעט עד שהוא חלק, מרדדים על משטח עבודה מקומח קלות ומרפדים בו את תבנית האפיה- שקוטרה 23 ס"מ ועומקה 3.5 ס"מ, משומנת. מצננים שעה במקרר. דוקרים את פני כל הבסיס במזלג, חותכים נייר אפיה בגודל התבנית ומניחים על קלטית הבצק, שופכים מעל&nbsp;קטניות- כגון שעועית,&nbsp;כדי שהבצק לא יתפח במהלך האפיה ואופים למחצה בחום של 200 מעלות&nbsp;במשך כ- 20 דקות.<br /> מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את הנייר ואת הקטניות ומנמיכים את חום התנור ל- 180 מעלות.<br /> טורפים את החמאה והסוכר לתערבות בהירה ואוורירית. טורפים פנימה את הביצים אחת אחרי השניה. יוצקים תוך טריפה את הסירופים ולאחר מכן את הוויסקי והמלח.<br /> מערבבים את האגוזים הקצוצים עם הקמח ומקפלים אותם בתערובת. יוצקים לקלטית האפויה למחצה ואופים במשך 15 דקות עד שהמלית מתייצבת מעט.<br /> מוציאים את פאי מהתנור ומסדרים את חצאי הפקאנים במעגלים על פני המלית. מחזירים לתנור ואופים 30-40 דקות ניוספות עד שהמלית יציבה לחלוטין. אם האגוזים או הבצק משחימים מהר מידי, מכסים את הפאי בכיפה עשוייה מרדיד אלומיניום. מוציאים מהתנור ומניחים על רשת מתכת לצינון.<br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eZGOIK8FWKpR482mhV1RlNHON_RJoa2ncNUaJKt44n4w_Sc9SVAn-sRmj0U3Wm4SEzSI6p_1hFXC_VbUPlqJEBdDYN4MaWcFWySBjsl57wLEx0FqekovqX5lfIwVHnn9SjK6gZILaZI/s1600/pecan.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><span style="font-family: Varela Round;">מגישים בתוספת קצפת או כדור גלידה.</span></div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a> נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-82671880398287832592010-12-08T22:50:00.002+02:002023-02-10T02:41:04.595+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="clear: left; float: left; font-family: Varela Round; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdZEaL0MHSV_gKHU8ppNxSJS2ypxhmqMNGeLc7h20z4xqX8aB9yHqdbu0jsJcRCBaiihL3R6ziJE-yNh0tzZGOASUqmKCPUW1BBeulYLha7w5c-L-dsVxNd3USIcwQ-KkNK2Fr776HjA/w200-h133/choc.JPG" width="200" /></span><span style="font-family: Varela Round;"><h2 style="text-align: right;"><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">עוגת פאג' שוקולד</span></h2><b><span style="color: #0b5394;">לעוגה</span></b><br /> 150 גר' שוקולד מריר<br /> 30 גר' חמאה<br /> 1 חלמון<br /> 4 כפות סוכר<br /> 4 חלבונים<br /> <br /><b><span style="color: #0b5394;"> לקישוט</span></b><br /> 2/3 מיכל שמנת מתוקה (160 מ"ל)<br /> 50 גר' שוקולד מריר מגורר דק<br /> <br /><b><span style="color: #0b5394;"> להכנת העוגה</span></b></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-family: Varela Round;">ממיסים את השוקולד והחמאה ומניחים להתקרר.<br /> טורפים את החלמון עם כף מהסוכר עד שהתערובת סמיכה ואוורירית. מקפלים פנימה את תערובת השוקולד.<br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdZEaL0MHSV_gKHU8ppNxSJS2ypxhmqMNGeLc7h20z4xqX8aB9yHqdbu0jsJcRCBaiihL3R6ziJE-yNh0tzZGOASUqmKCPUW1BBeulYLha7w5c-L-dsVxNd3USIcwQ-KkNK2Fr776HjA/s1600/choc.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><span style="font-family: Varela Round;">מקציפים את החלבונים לקצף רך. מוסיפים בהדרגה את הסוכר שנותר וממשיכים להקציף עד שנוצר קצף יציב ומבריק. בוחשים בזהירות 2 כפות גדושות מקצף החלבונים בתערובת השוקולד כדי לשחרר מעט את מרקמה. מקפלים את הקצף שנותר בעדינות עד שהתערובת אחידה.<br /> יוצקים את התערובת לתבנית בקוטר 18 ס"מ משומנת ומרופדת בנייר אפיה בבסיס, ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך 30-35 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים להתקרר בתוכה במשך 10דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית ומצננים על רשת מתכת.<br /> קולפים בהזירות את נייר האפיה מתחתית העוגה ומעבירים אותה לצלחת הגשה. מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ומורחים על פני העוגה. בוזקים את השוקולד המגורר לקישוט.</span></div> <script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='1';(function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if ('https:' === document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002579056391560115.post-28504917632754796772010-10-28T16:33:00.002+02:002023-02-10T02:41:22.928+02:00 <h2 style="text-align: right;"><span style="clear: left; float: left; font-family: Varela Round; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="175" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCO95hLr3v7aUSklurf2DNrzmBjgPjQbBylaSbnbmjAQ19673fk6uhU0WClZBbnOcWWATaYlr-SvrIjseC-4Ip_bAlZKNHl3QuywmK4qXIbusKTubSxBQGQkjs3y1AX_XDIbnBI033qQs6mGyTRjvwnuIxuNPzKPuwCX1Dv1Gv_K1dz2-W0QQYSux3/w200-h134/image.png" width="200" /></span><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;">עוגה מבצק פריך בציפוי שוקולד</span></h2><div><span style="color: #0b5394; font-family: Varela Round;"><b> לעוגה</b></span></div><div><span style="font-family: &quot;Varela Round&quot;;">200 גר' חמאה רכה</span></div><div><span style="font-family: Varela Round;"> 1 כוס סוכר <br /> 1 ביצה <br /> 2 1/2 כוסות קמח <br /> 1/2 חב' אבקת אפיה <br /> <br /><b><span style="color: #0b5394;"> לקרם</span></b><br /> 1 כוס חלב <br /> 1 שמנת מתוקה <br /> 1 פודינג וניל <br /> <b><span style="color: #0b5394;"><br /> לציפוי</span></b><br /> 1 שמנת מתוקה <br /> 1 חב' שוקולד מריר שבורה לקוביות <br /> <b><span style="color: #0b5394;"><br /> אופן הכנה</span></b><br /> מחממים תנור ל- 180 מעלות צלסיוס. <br /> מכינים את הציפוי- בסיר קטן מבשלים על אש בינונית שמנת ושוקולד עד שהשוקולד נמס כולו, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.</span><div><span style="font-family: Varela Round;"><b><span style="color: #0b5394;">&nbsp; <br />לבצק</span></b><br /> טורפים יחד חמאה וסוכר עד לקבלת תערבות בהירה ואוורירית, <br /> מוסיפים את הביצה וטורפים היטב. <br /> מנפים קמח וא.אפיה ומוסיפים לתערובת. <br /> מערבבים עד לקבלת בצק אחיד. <br /> מסמנים על 4 ניירות אפיה עיגול בקוטר 28 ס"מ. <br /> מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל חלק על נייר אפיה. <br /> אופים עד להזהבה קלה. <br /> מצננים.</span></div><div><span style="font-family: Varela Round;"><b><span style="color: #0b5394;">&nbsp; <br />בינתים מכינים את הקרם</span></b><br /> מקציפים את כל חומרי הקרם עד לקבלת קרם יציב.</span></div><div><span style="font-family: Varela Round;">&nbsp; <br /><b><span style="color: #0b5394;">כעת, להרכבת העוגה</span></b><br /> בזהירות מסירים את נייר האפיה משכבת עוגה אחת ומניחים על מגש . <br /> מחלקים את הקרם ל-3 חלקים, מורחים קרם על השכה הראשונה ומכסים בשכבה נוספת של העוגה, ניתן למרוח מעט ריבה על פי טעמכם האישי על שכבה זו ומעליה למרוח שכבה נוספת של קרם. <br /> את השכבה העליונה לצפות בציפוי השוקולד. <br /> להמתין שעה שעתיים לספיגת כל הטעמים. <br /> לפרוס ולהגיש!</span><div>&nbsp;</div><div><a class="printfriendly" href="http://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="http://cdn.printfriendly.com/pf-button.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div></div>נעמונת אופה משהו מתוק ולפעמים גם מלוחhttp://www.blogger.com/profile/13223115171636235647noreply@blogger.com0