生活大補貼

How to Sneak in Holiday Exercise

2011-12-15T16:06:00.000-08:00

Who has time for exercise when we’re shopping for presents, running errands, and attending parties.

The trick is to plan for this holiday madness and build in ways to be active. According to the National Institutes of Health, most Americans add a pound over the holidays from the sheer amount of food and inactivity. For some, though, it can be as much as six pounds. Along with the benefit of avoiding the holiday weight-gain, sneaking in holiday exercise can help you manage blood sugar. The best news? You can use that holiday running around to get in some exercise. Here’s how.

Skip shopping online. When you’re being an online Santa, you’re burning as many calories as watching television. Instead, get out there and shop the mall, parking far away from the entrance. Don’t be one of those people waiting on a parking spot close to the store. You’ll get in a good walk even before you shop.
For a better workout: Don’t dilly-dally between stores; keep up a strong, steady pace as you move between shops. For an even-better calorie-burning workout, make trips to the car to stow bags instead of carrying them around.

Clear drives and sidewalks with a shovel. A snow blower is handy, but when you shovel your driveway by hand, you’re getting a chore done and burning about 400 calories an hour, based on a 150-pound person. And the UPS guy will thank you for the clean sidewalk.
For a better workout: Technique matters in snow shoveling. Spare your back those aches and pains; keep your spine straight and lift with your back and hips while rotating sideways. Don’t bend forward at the waist or pick up snow with just your arms. Snow shoveling should be a whole-body workout!

Intensely clean your house. You might be surprised to learn that the typical moves you make when house cleaning (such as reaching up for cobwebs or picking up kids’ toys) are similar to gym-type exercises and stretches. So, take advantage of your holiday cleaning by being very thorough. Even vacuuming burns about 240 calories per hour.
For a better workout: Brief spurts of high-intensity effort can benefit your heart. Take a few trips up and down the stairs. Move furniture for extra deep cleaning and more of a workout. When your house is clean, you’ve likely burned as many calories as taking a long walk.

Step out with Fido. The dog is by the back door waiting to go out to do his business. But during the winter, we’re tempted to just let him out while we stay inside. Bundle up and take the pooch for a peppy 20-minute walk. No dog? Offer walking services for the holiday or volunteer at an animal shelter. Bonus: When you go outside during winter, your body burns more calories.
For a better workout: Before coming inside after shoveling or returning home from work, take the dog for a walk. You already have your winter gear on, so you’re ready to brave the cold.

Turn your kitchen into a gym. Using a whisk burns almost 140 calories per hour. Have bottles or jugs of water handy to do quick curls while waiting for the casserole to finish baking. In addition to pumping you up, having those de facto dumbbells handy keeps you from snacking.
For a better workout: Another handy piece of kitchen equipment that can double as gym equipment: a chair. Instead of watching water boil, take the time to do some slow-motion squats over a chair. Act like you’re going to sit but make the motion sloooww. You’ll work your legs, back, and core muscles.

Create a new tradition. So many of our family traditions are based on foodGrandma’s famous apple-honey cake, Aunt Jean’s sumptuous apple pie. Try making some form of physical activity a tradition. Mixing the social and exercise activities during a holiday means you’ll all burn some of those extra calories.
For a better workout: Don’t limit yourself to just one activity; find something that everyone will enjoy. Go ice-skating or build snowmen. Also, there are often charity walks during the holidays. Make them your annual tradition.

7 Foods for Fighting Pain

2011-11-30T16:56:00.000-08:00

1. Ginger

Ginger's been used for thousands of years to help with a variety of ailments from stomachaches to heart conditions. This anti-inflammatory add-in is excellent on a variety of foods, even tea.

2. Sage

This anti-inflammatory herb has also been shown in some research to boost memory. Perfect in poultry dishes, sage has been used for centuries and contains flavonoids that help to reduce swelling.

Recipe to try: Turkey SausagePatties

3. Coffee

One cup of black coffee can provide relief from headaches and provide more antioxidants than a serving of berries. Preliminary research has also shown that drinking coffee may reduce the risk of some cancers.

4. Salmon

Filled with Omega-3s, salmon provides an excellent source of protein and antioxidants. The fatty acids from this fish can help to lubricate tight joints in the body. Recipe to try: Salmonwith Polenta

5. Green Tea

Used for centuries for a variety of medicinal purposes, green tea is an excellent source of polyphenols which may help to reduce free radicals in the body which can cause inflammation.

6. Olive Oil

Here's a powerful anti-inflammatory ingredient that's comparable to over the counter pain medications. A staple of the Mediterranean diet, olive oil helps reduce the risk of strokes and some cancers.

7. Cherries

Cherries help reduce inflammation by neutralizing free radicals in the body. These tart, sweet treats can also help to stop tissue inflammation.

青檸(Lime)燉雞治好糖尿病

2011-11-29T15:10:00.000-08:00

在55歲那年，我不知怎麼地經常感覺口渴，希望能多喝水。而剛吃過飯又馬上覺得餓、腳常抽筋、身體出冷汗等症狀，於是去看醫生做全身檢查，診斷結果醫生認定是糖尿病，有時血醣高達250非常困擾我。有人說一旦得了糖尿病痊癒機率小，醫生開處方給我，吃藥病情未加重但仍然沒有根冶，連續吃了二年半的藥。

弟弟對我病情常關切，他住在馬來西亞是位非常成功的企業家，逄人便問可有什麼方法可冶糖尿病。57歲那年我去馬來西亞看弟弟，弟弟尋訪到一偏方，謂此偏方非常有效。曾有一福建人，患糖尿病多年，而併發症已引起雙腳無法行動，吃後即痊癒。此偏方為：雞一隻去頭去腳，加青檸檬四顆切開同時燉，只能加少許鹽，水淹過雞即可。

所謂青檸英文名為Lime，味道和檸檬差不多，但是形狀較圓較小，顏色較綠(檸檬有時為黃色)，在美國超級市場內很常見，在台灣好像cosco才有。我看這偏方吃了沒有什麼害處不妨一試，弟弟即吩咐管家燉給我吃吃看，前後吃了四隻雞。燉好的成品並不怎麼可口，但想到可以治病也就姑且吃之。大約一星期前前後後才能吃完一隻，而後再燉新的。兩個月後回台灣再去台大醫院檢查，醫生驚叫我快把糖尿病的藥停了，因為血醣已過低，當我告訴他我是吃青檸燉雞好的，他認為沒有科學根據。雖自此以後我仍定期檢查糖尿，但是血醣沒再高過。

如今我已71歲，十多年來糖尿病沒有再復發過，這期間我住過加拿大、美國，飲食都正常，仍不忘有時燉青檸雞來吃，這個偏方救了我。古時候大慈善家有施藥救人的說法，女兒認為我應該把它公佈出來給糖尿病的病友試試，反正雞與青檸都是經濟實惠的食材，吃了沒害處，若吃了無效就當做吃補一樣，所以野人獻曝與大家分享。

Protect Yourself from Alzheimer’s Disease

2011-11-28T16:22:00.000-08:00

If everyone in the United States added just one healthy habit, it might prevent or delay a million cases of Alzheimer’s disease that would otherwise be expected to occur over five years, says psychiatrist Gary Small, MD, director of the UCLA Longevity Center. Research hasn’t yet proved that lifestyle changes can ward off the disease, he says in his new book, The Alzheimer’s Prevention Program “but if you read the small print, the evidence is compelling.” With the oldest baby boomers reaching their mid-60s, when Alzheimer’s risk starts to climb, we asked him what changes matter most.

Get some exercise.
Sure, that’s always the Answer to Everything, but studies have shown that when couch potatoes start a fitness program, it’s not just arm and leg muscles that bulk up; key portions of the brain do too. “You can build brain muscle,” Dr. Small says. “You don’t have to become a triathlete — park your car a bit of a distance from your destination. Take one flight of stairs. Start slowly and build up.”

Stretch your mind.
Crossword puzzles get all the attention, but mental challenges of every sort appear to help ward off Alzheimer’s, Dr. Small says. Take a class, or talk politics with a friend. As long as you avoid alienating each other, you’ll reap double benefits, since studies suggest that having a network of friends can lower the risk of dementia by as much as 60 percent.

Feed your brain.
Want to keep all your marbles? Eat well, just not too much: “If you’re overweight at midlife, it doubles your risk for dementia,” Dr. Small says. “If you’re obese, it quadruples it.” A Mediterranean-style diet (heavy on produce, whole grains, and fish) is good because it lowers the risk of diabetes — and diabetes is a major risk factor for Alzheimer’s.

Manage your stress.
One study found that people who were easily stressed were twice as likely as calmer sorts to develop Alzheimer’s over about a five-year period. Meditation can help; studies show it can actually increase the size of parts of your brain that control memory. But so can tai chi, getting a massage, and taking an after-dinner walk with a friend. Whatever you do, don’t stress about your Alzheimer’s prevention plan, Dr. Small says. Little steps will take you a long way.

Some supplements may help ward off Alzheimer’s disease.
What the doctor recommends:
Definitely take: A MULTIVITAMIN
“As we get older, we don’t always absorb all the nutrients we need,” Dr. Small says. “I see it as insurance.”
Worth considering: FISH OIL
People who get lots of anti-inflammatory omega-3 fatty acids have a lower risk of Alzheimer’s disease. The supplement is safe (if you don’t take megadoses) and relatively inexpensive.
Looks exciting: CURCUMIN
More research is needed, but this compound, found in turmeric, appears to lower levels of inflammation throughout the body — and, like fish oil, may prevent brain changes linked to Alzheimer’s.

5 Ways to Get Your Fill of Fiber

2011-11-12T17:16:00.000-08:00

How do you go about adding more fiber? First, you don’t necessarily need to worry about “counting fiber” to get the recommended 25 to 30 grams per day. Simply work as many grains, beans, and fresh fruits and vegetables into your diet as you can. Here are five smart strategies:

Bump up beans. Whether dried, fresh or canned, beans and other legumes are among the best fiber sources on the planet. For example, half a cup of black beans provides about one-quarter of your recommended daily fiber intake.

Hail the whole. Whole-grain foods contain far more fiber than processed foods. For example, whole-grain bread contains about twice the fiber as bread made with refined flour. Often during processing, the fiber-rich grain parts such as bran are removed.

Preserve the peel. Routinely thrown away, the peel is often the most fiber-filled part of a fruit or vegetable. You’re better off eating apples, carrots, and potatoes with the peel still on—just be sure to wash them first if you eat them raw.

Savor stems. We also often toss out the stalky stems of vegetable like broccoli, but that’s where the plant’s fiber is most densely concentrated. To make them less tough, chop the stalks into small pieces and cook them a bit longer, adding the florets later.

Use fibrous fixings. Products such as bran cereal, oat bran, and wheat germ make good condiments when sprinkled over oatmeal (which is high in fiber itself), applesauce, cottage cheese, or salads. In recipes that call for breadcrumbs, try substituting oats.

維他命B群

2011-10-21T15:18:00.000-07:00

(大紀元訊)維他命B群是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，維他命B群缺乏時，易呈現綜合性之複雜症狀，例如全身倦怠、虛弱、無力等。

維他命B群之所以叫B群而不叫維他命B，是因為維他命B群中含有八個成員，分別是Vit B1、VitB2、Vit B6、Vit B12、菸鹼酸、葉酸、生物素及泛酸。維他命B群之間一直是存在協同作用，單一的維生素B種，往往無法發揮B群共同存在時的效果。也就是說，一次攝取B群的維他命要比個別攝取，效果更好。

維他命B群的效用：

◎促使健康的皮膚、指甲、毛髮的生長。
◎防止貧血，促進紅血球的形成和再生。
◎減少夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痺等各種手足神經炎的病痛。
◎可加速體內蛋白質及脂肪的代謝作用，提供能量，增強體力，提高工作效率。
◎保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。
◎有利各種營養素在體內的正常吸收，維護腸內正常功能。

值得一提的是，維他命B群是屬於水溶性維他命，沒被身體吸收的就會隨著尿液排出體外，所以服用維他命B群尿液很黃或者服用太多時，不用太擔心，只要多喝水就可以了。
一般人在不偏食、飲食均衡的情況下，就可以從食物中得到一天的維他命B群的量，其來源包括深綠色葉菜類及豆類植物；肝臟、魚、全穀類、大豆食品；以及紅肉、牛奶、乳酪等。除飲食攝取之外，若飲食不正常或特別虛弱、需要補充體力時，亦可服用維他命B群，一般情況下每天只要吃一顆即可。

不費一文錢，我治好了坐骨神經痛

2011-10-14T16:07:00.000-07:00

七十七年五月間，本刊在新竹市社教館樓上會議室舉辦卵油製造示範時，魏希文先生講解保健常識。其中有一段說到，不需服藥以物理療法可治坐骨神經痛。當時筆者正為該病所苦。說來好笑自己竟不知所患何病。後來請教針灸師，始知確為坐骨神經痛。當時症狀已痛至小腿，不走路坐在那兒都陣陣抽痛。欲以針灸治療又苦無時間。這時忽然想起魏先生的物理治療法來，可不受時間限制何不一試？乃又函請周醫師轉詢詳情。經治療一週後竟告痊癒。以後一段時日，又輕微疼痛數次，經一試即癒。迄今數年而未再患。這真是既經濟又實惠的自療法。
　某次去新豐火車站前買河南溫醋。見店主楊老太太行動艱難，詢之乃坐骨神經痛已長骨刺。曾以針灸治療甚久無效。筆者乃示以物理療法。數月後再去買醋，問其療效如何？答以未試，不信這簡單的不費錢法子可除此痛苦。乃強調本法為本人親自治療經驗，不費一文，何不試試看，乃再詳加說明治法。又數月再去買醋，楊老太太滿面笑容地告以此法真靈，真是偏方治大病，已經完全痊癒。因此筆者信心大增，乃到處宣揚此『不費一文錢，我治好了坐骨神經痛』的物理療法。
　不久前老友的兒子說，余叔叔！您的那個法子真能治好坐骨神經痛嗎？我們老師就患此病，而且已長骨刺，不知如何是好。乃把楊老太太的治癒情形做證明。並保證可治好，去教你老師一試便知。過沒多久，老友的兒子見面便說，余叔叔您的法子真靈，我們老師的病以經完全好了，哇塞！真是賽華佗也！

　茲將該方法說明如後，首先準備一元銅幣一枚及以前 ( 四十四年至六十三年 ) 流通的一角鋁幣一枚、膠帶。將一角鋁幣貼於後谿穴，位於手掌側面感情線下。一元銅幣貼於申脈穴，位在足部外踝骨下方。均以膠帶固定，如左側痛則貼右手右腳，右側痛則貼左手左腳。時間半小時以上至數小時，每日上下午各一次，至痊為止。這方法當然在不妨礙日常工作下才好，例如休息時看電視時，否則坐辦公桌時也不妨礙。有人實在沒工夫，晚上睡覺時貼，第二天起床後脫下。當然你必需穿上襪子戴上手套，以免脫落。有此患者趕快一試便知。
　寫到這裏，筆者找出當年周醫師的指示函參考一下，竟發現該指示說：一元貼後谿，一角幣貼申脈。如此說來，筆者豈不把兩幣貼顛倒了？但是竟誤打誤撞把病治好了。這真是不可思議，這點尚請周醫師及魏先生加以闡釋為盼。
　註：銅幣鋁幣分別貼在不同穴道上，為期發生正電、負電之電流流通，顛倒亦同。（轉載：自然保健）

後谿穴

申脈穴

帕金森病的运动疗法 - Exercise for People with Parkinsons Disease

2011-10-10T16:43:00.000-07:00

作者：The Cleveland Clinic Foundation (http://my.clevelandclinic.org).

Exercise benefits both the physical and psychological well-being of people with Parkinson’s disease. Because Parkinson’s disease affects a person’s ability to move, exercise helps to keep muscles strong and to improve flexibility and mobility. Exercise does not stop the disease from progressing; however, it improves balance, helping people overcome gait problems and strengthen the muscles that aid in swallowing and speaking. Also, exercise can prevent some of the secondary long-term complications of Parkinson’s disease such as stiffening of the joints. Patients also receive the emotional satisfaction of feeling they have accomplished something.

　　　　运动对帕金森病患者的心健康都有非常大的益处。由于帕金森病影响到一个人的行动能力，所以经常运动，有助于保持肌肉强劲，以提高其灵活性和机动性。运动疗法并不能停止帕金森疾病的进展，但它能改善的平衡，帮助人们克服无法行走的问题，以及改善吞咽和说话能力。此外，运动可以防止一些帕金森氏症所带来的长期并发症的，如关节僵化。病人如果能够自理做完一些事情，他们的心情就会变得很愉快。

　　Check with your doctor before beginning any exercise program. Your doctor might make recommendations about:
　　在进行任何运行计划之前，最好与你的医生确认一下。一般来说，你的医生会给出如下一建议：

The types of exercise best suited to you and those that you should avoid

你最适合的运动，以及应该避免的运动。

The intensity of the workout (how hard you should be working)

运动的强度（即使你认为非常困难，也应该照做）

The duration of your workout and any physical limitations

运动执续时间和体力限制。

Referrals to other professionals, such as a physical therapist, who can help you create your own personal exercise program

接受其他专家的建议。例如：物理治疗师可以帮助你创建你的个人锻炼计划。

　　The type of exercise that works best for you depends on your symptoms, fitness level, and overall health. Generally, exercises that stretch the limbs thorough the full range of motion are encouraged. For patients whose illness limits their ability to exercise, referral to a physical therapist can help by designing an exercise program that you can do. The final precaution, when you get the OK to begin exercising, is to go slowly.

　　最好的锻炼方案，取决于你的症状、健康水平以及整体状态。一般来说，鼓励进行全面、彻底的四肢伸展运动。有移动障碍的患者，物理治疗师可以帮其定制一份合适的运动计划。最后需要注意的是，当于你有一个美好的开端的时候，一定要注意循序渐进，慢慢来。
Tips for exercise:
运动小技巧:

Always warm-up before beginning your exercise routine and cool down at the end.

每次运动之前，一定要进行热身运动；完成日常运动之后，要进行放松和休息。

If you plan to work out for 30 minutes, start with 10-minute sessions and work your way up.

如果你计划锻炼 30 分钟，那么在 10 分钟的时候，应该检查一下自己的状态，确认能否继续。

Exercise your facial muscles, jaw, and voice when possible:

在尽可能的情况下，锻炼你的下巴、面部肌肉和说话能力。

Sing or read aloud, exaggerating your lip movements.

大声唱歌或朗读，使嘴唇做夸大的运动。

Make faces in the mirror.

对着镜子做鬼脸。

Chew food vigorously, avoid swallowing large pieces. Instead, chew each piece for at least 20 seconds.

用力咀嚼食物，避免直接吞咽大块食物。每块食物至少要咀嚼 20 秒以上。

Try water exercise, such as aqua aerobics. These are often easier on the joints and require less balance.

试试水中有氧运动。例如水中健美。这些能改善关节的平衡性。

Work out in a safe environment. Avoid slippery floors, poor lighting, throw rugs, and other potential dangers.

在安全的环境下进行锻炼。避免湿滑的地板、昏暗的光线、易摔的地毯以及其他潜在的危险。

If you have difficulty balancing, exercise within reach of a grab bar or rail. If you have trouble standing or getting up, try exercising in bed rather than on the floor or an exercise mat.

如果你平衡能力差，运动时记得抓住扶手。如果你站立困难或无法起床，可以试着在床上运动，不要在地板或地垫上锻炼。

If at any time you feel sick or you begin to hurt, STOP.

锻炼过程中，一旦感觉到不适或伤痛，立即停止。

Most of all, select a hobby or activity you enjoy and will keep doing.

最重要的是，选择一种你感兴趣的方式，并且，坚持下去。

Some suggestions include:

一些建议：

Gardening 园艺
Walking散步
Swimming 游泳
Water Aerobics水中有氧运动
Yoga 瑜伽
Tai Chi 太极

當「醋」遇見「小蘇打」－為我打造一個無毒的家！

2011-10-05T16:09:00.000-07:00

當「醋」遇見「小蘇打」－好到不行的萬靈丹以前只知道洗碗時加白醋清潔可以去除擾人的腥味，特別是處理過肉類、海鮮類的cuttingboard與料理用刀，白醋去腥的功力一流，就連吃蝦剝殼後的滿手腥味也一併去除的很徹底。而蘇打粉就只是烘培糕點時偶爾用到的調味料。怎麼樣也無法將它與居家清潔去汙聯想在一塊兒。然而，一次在誠品書店的偶遇《小蘇打+醋的無毒清潔法》讓我對小蘇打、醋這原本平淡無奇的廚房調味料看法完全改觀且肅然起敬。

在不知道當「醋」遇見「小蘇打」以前，廚房爐子、壁面、抽油煙機、水槽、乃至浴室浴缸、洗手槽、馬桶......等居家清潔、消毒全部交給「白X士」、「魔X靈」及酒精；除了清潔力一流外，使用時還要戴上口罩外加閉氣，化學劑的惡臭仍然在家中各個角落流竄著久久才消。發現「醋」加「小蘇打」後，居家清潔不再是以身試毒的痛苦事了，而且應該說做家事也是一件快樂又開心的得意事！現在就來分享當「醋」遇見「小蘇打」的神奇功效囉！就是這兩個平淡無奇的廚房用品，為我打造一個無毒的家！

小蘇打粉居家清潔用途→強力去油汙、除濕、去味的無毒天然清潔劑。平常可以準備小蘇打水、白醋水裝瓶備用。(倒掉「魔X靈」等化學清潔劑，將空瓶沖淨拿來裝小蘇打水.白醋水剛剛好)「小蘇打水」→→3大匙的小蘇打粉加 500C.C.的水。「白醋水」→→白醋：水的比例為1：2清潔用途：廚房(爐子、料理台、微波爐、烤箱、洗碗槽、壁面......)、浴室(洗手槽、洗臉盆、浴缸、馬桶、牆壁....)冰箱、洗衣服以及清潔洗衣槽等地方。
使用方法：
一、廚房、浴室清潔
1.將小蘇打粉灑在廚房爐子的髒汙處靜置約5分鐘，再用一般的廚房用濕抹布擦拭即可去除油汙。
2.如果是對付囤積已久的髒油汙只需在灑上小蘇打粉後再噴灑白醋水在小蘇打粉上，一樣靜置約5分鐘後擦拭即可清除頑汙。
3.一般天天清潔的廚房爐子或料理台只用小蘇打粉水噴灑後靜置約5分鐘後再擦拭即可去除髒汙。
4.同樣的方法用來處理浴室等需清潔的地方。
5.燒焦的鍋子灑入一匙(約10ml)小蘇打粉加水蓋過燒焦的地方，加熱後熄火靜置20分鐘即可輕鬆刷淨焦鍋。
6.微波爐、烤箱：微波碗裝100c.c.的小蘇打水放置微波爐內，微波一分鐘後取出，利用微波後的蒸氣清潔擦拭絕對清潔溜溜、徹底乾淨，之後再裝100c.c.的白醋一樣微波一分鐘後取出，微波爐中的食物異味也通通消失囉！
烤箱也一樣，但是請記住要用烤箱專用的器具如烤盤、烤碗喔！也可以裝一杯小蘇打粉放在微波爐中靜置一夜，隔天取出後一樣有去異味功能。取出的小蘇打粉還可以重複使用咧！(鋁製用品不適用小蘇打粉清潔)消毒：料理台餐桌清潔後，再噴灑白醋水靜置10分鐘，再擦乾就有消毒功用了喔！

二、冰箱清潔每星期的冰箱清潔也適用小蘇打水、及白醋水做最後一次的消毒。

三、衣物清潔先生的衣領、袖口，孩子公園玩樂後的「禮物」、吃飯喝咖啡不小心滴落的醬油、咖啡汙漬通通都可以交給小蘇打粉及白醋。使用方法：
1.一樣是灑上蘇打粉在衣領、袖口等髒汙處，噴灑白醋水靜置約20-30分鐘後再刷洗。接下來再用一般的洗衣劑按一般洗衣程式清洗。
2.如果是小孩玩樂後特別髒的衣物，則需將衣物與洗衣劑＋小蘇打粉一起浸泡在熱水中約6個小時。接下來再用一般的洗衣劑按一般洗衣程式清洗。

四、洗衣槽清潔每月一次的洗衣槽清潔，一次加入一包的小蘇打粉入放滿水的洗衣槽，啟動洗衣機攪動約5分鐘，關掉開關靜置一夜；隔天洗衣槽內的髒汙會一一浮現，再做一次洗衣程式(洗衣、排水)。小蘇打粉除濕、去味用途：冰箱、微波爐、衣櫥、鞋櫃、浴室櫥櫃...等地方。
1.用杯子裝一杯小蘇打粉(放在冰箱衣櫥的小蘇打粉，可在杯口加上一層紗布再用橡皮筋綁緊，防止不小心打翻灑出)放在衣櫥、冰箱、浴室櫥櫃除濕兼去味。(布丁杯很好用喔！)
2.鞋櫃用的小蘇打粉，則可使用家中淘汰的舊襪子裝入小蘇打粉。

五、居家消毒凡餐桌、櫥櫃、玩具、地板、牆壁、電源開關都可用抹布沾白醋水消毒。

以上，就是主婦的居家無毒清潔好用心得大分享！真的超好用！無毒又健康！快快丟掉你家的化學清潔劑吧！不但健康又環保，愛家人也愛地球喔！小蘇打粉與白醋都不可以同時加化學清潔劑使用，否則會有結合毒物產生，切記喔！

安全常識 - 省電燈泡打破時正確的處理方法

2011-09-16T15:13:00.000-07:00

省電燈泡打破會導致嚴重危險.
英國衛生部關於節能燈泡作出警告！
這種類型的燈泡被稱為節能燈泡或省電燈泡，如果打破後，它會導致嚴重的危險！每個人都必須離開房間至少15分鐘。
因為它含有汞（毒），多次接觸囤積對腦部最傷害。若吸入體內會造成偏頭痛, 定向障礙,不平衡和不同的其他健康問題。

僅僅通過觸摸或吸入這種物質，有許多人有過敏反應，導致他們患上嚴重的皮膚病和其他疾病。

該部還警告！：一定要帶橡膠手套，不要用真空吸塵器清理碎片及破碎的燈泡，因為它會蔓延到其他房間，污染家裡的環境。

必須通過正常的清潔刷和掃帚及保存在密封袋，即刻送至危險材料的管制收集處。

Very important

Warning from the British Ministry of health
Regarding Energy Saving bulbs

These type of bulbs which are called Energy Saving or low Energy bulbs, if it broken it causes serious danger!

As much that everybody will have to leave the room for at least 15 minutes.

Because it contains Mercury (poisonous) which cause migraine, disorientation, imbalances and different other health problems while inhalation.

And many people with allergies, causes them severe skin condition and other diseases just by touching this substance or inhaling it.

Also the ministry! warned by NOT cleaning the debris of the broken bulb with the vacuum cleaner, because it would spread the contamination to other rooms in the house while using the vacuum cleaner again.
It must be cleaned through normal broom or brush and be kept in a sealed bag and thrown right away from the house in the ban for hazardous materials.

Notice: Mercury is dangerous, more poisonous than lead or arsenic !

八種食物專“吃”脂肪

2011-09-15T15:55:00.000-07:00

1.香蕉
雖然卡路裏很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。

2.蘋果
內含蘋果酸可以加速代謝，減少下身的脂肪! ! ! ，! 而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。

3.禽蛋
禽蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

4.紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

5.南瓜
味甘性溫，補養脾髒及胃之元氣，且潤肺及利尿，食用既養身又減肥，可與蝦仁、香菇、雞肉等一起制作南瓜鹹飯或南瓜粥，經常食用。

6.木瓜
含有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪；木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。

7.紅豆
含有的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。

8.茶
飯後喝茶有 去除體內脂肪的作用

冰箱裡食物能放幾天

2011-09-09T16:39:00.000-07:00

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。柯南道爾博士建議，冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是 4℃ 至 8℃ ，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下 18℃ 左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
優酪乳：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天，冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟番茄：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。很多人看來，食物一旦放進冰箱，就等於穿了一件“保護服”。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、註冊營養師傑基•紐金特表示，冰箱儲存食物有三大關鍵點：空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。未開封的肉食應在保存期之前食用。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可保存1周左右。

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，則說明不新鮮了，最好不要食用。

水果蔬菜：濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，但仍然可以食用，最好燒湯。剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。冷凍肉類保存時間更長，但是解凍後不宜再次冷凍。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：牛奶最容易判斷是否變質。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：奶油、乳酪較難判斷是否變質，其安全期一般為保質日期後約10天。

優酪乳過期幾天仍可食用，但是口感及營養價值會大減。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，最好4周內吃完。

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，這樣即有利於保鮮，也不會串味，冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，再用乾淨的抹布擦拭乾淨，晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

為什麼運動對預防「骨質疏鬆症」那麼重要？

2011-09-08T15:00:00.000-07:00

正確而適度的運動，能使骨質增加，最好的運動，需要包含人體長骨的牽動、拉動、和某種程度的擠壓。例如行走、慢跑、騎單車、越野步行、划船等，而且常做這一類運動，對心臟和肺部同樣有好處。
一、游泳有沒有幫助？
游泳常被推薦為最好的一種有氧運動，尤其特別適合那些必須避免載重式運動的人。但是，如果想預防「骨質疏鬆症」，運動的主要目的便是在於給人體骨架中，長骨的刺激，而游泳卻不能達到這個目的。
二、運動量該有多少？
美國研究報告顯示，婦女長期從事激烈的運動，會產生負面的效果。這種運動方式和提早停經可能有關係，而導致骨質的流失，這是發生骨質疏鬆症的重要徵兆，故婦女月經週期有變動，則意味著運動量太高。
三、運動量要多少才有幫助？
為了達到維護骨骼系統的目的，並沒有一個確定的運動標準可供遵循，但有許多運動方式，如針對給有心血管疾病病人的適當運動方法，對骨骼系統亦有幫助，故這類運動就是最好的推薦運動。如果您尚未從事任何規律的運動，那麼，當您開始運動之前，一定要先請教醫師。

「骨質疏鬆症」的患者，家中該有什麼應變措施？
「骨質疏鬆症」患者，最需要避免的是跌倒而發生骨折，這種病人多半年紀較大，屋子裏到處都有使他跌倒的危險，因此，特別需要注意下列事項？

樓梯：要確定地毯和樓梯踏板沒有鬆脫，以防止跌倒。
地板：不可讓地板上四處散佈小物品，鬆脫的地毯和太過滑溜的地板，非常危險。
傢俱：傢俱不可常常變換位置。老年人的活動模式一旦定型，便不容易改換。
浴室：許多家居意外都發生在浴室之中。必須常保浴室確實不滑溜，保持乾燥。廚房中同樣要注意。
燈光：「骨質疏鬆症」的患者，年紀大且又視力減退，因此，廳堂裏、樓梯間等，照明都必須充足，避免使人跌跤。
藥物：任何會引起暈眩或導致方向感迷失的物質，例如酒類、藥物、鎮定劑等，對於骨質疏鬆症的患者，都具有潛在性的危險，因為警覺度一旦減弱，便會很容易因跌倒而骨折。

你睡對了嗎? 祝您好眠

2011-09-07T15:26:00.000-07:00

知道飯店床上為何要準備四個枕頭了嗎? 我從來沒想到睡 也會睡錯！

怎麼「枕」 才無憂？

古人說「高枕無憂」，但現代醫學認為，枕頭太高或太低，對頸椎都不好，墊錯位置更會出問題，短期可能痠痛不舒服，長期則難逃挨刀大手術

。

新竹市復健科診所醫師張辰光表示，睡眠時如何正確的墊枕頭非常重要，枕頭一定要墊到脖子處。

民眾可自我測試，當躺下時，下巴最低處若朝天，就表示枕頭太低，若下巴往下壓，即枕頭太高，下巴應該保持水平，才是舒服且正確的枕頭高度。

張辰光表示，睡眠佔人生的三分之一時間，姿勢不可不慎。

像有些家長以為讓孩子睡硬板床，骨頭才會長得正。

其實人體臀部、腰部、肩膀三處的肉多少不同，硬板床會讓身體曲線處不能貼到床 面，以致不能放鬆休息，不舒服 也不健康。

他說，還有很多人習慣不墊枕頭，睡覺時頭會向後仰，頸椎承受的壓力比向前仰時還高出一倍，長期下來，一定會出問題。

至於枕頭的高低，年輕人可稍低，年紀大後要稍高些，因為頸椎的柔軟度會隨年齡改變，愈老愈僵硬，就需要更多的支持。

張辰光建議，平睡（仰姿）時，枕頭要剛 好從整個頭部一直墊到脖子，不 能墊到肩膀，更不能只墊到後腦 一半之處，膝下最好安置一個小 枕頭；側睡時高度要加高一倍， 兩膝間也要夾個小枕頭；趴睡最 好避免，因為頸椎會承受過大壓 力；起床要先側姿，手扶著床起 來，再下床，不要直接仰臥著就 坐直起身。

他特別強調，不論姿勢再怎麼正確，固定太久都不宜，久了一定要換一換，睡覺要翻身，坐久要站起來動一動，脊椎才能保養好。

中國醫藥大學附設醫院復健科主治醫生楊珮瑜也表示，睡姿不好往往引發頸肩肌肉痠痛或頭痛，嚴重者還會胸悶。

坐馬桶先掀座墊看清楚 - Poison Spider under the Toilet Seat !!!

2011-09-06T15:21:00.000-07:00

重要訊息

     在KL過去的5天，3個女人不約而同的到醫院診療。全部都出現同樣的病症：發燒，發冷，嘔吐，然後肌肉萎縮，癱瘓, 到最後死去,他們沒有特別的創傷。

      研究報考顯示，他們的血液裏有毒性。這! 3個女人各不相識,也沒有共同點. 過後才發現，他們都有到過Jalan Kuchai Lama的一家餐廳用餐。 那家餐廳現在已被衛生局全面封鎖了。食物，食水，冷氣，統統都檢驗過，沒有任何的發現.

     直到有一天，那個餐廳的女服務員也得到同樣的症狀。他告訴醫生，她之前在放假，回來拿支票，她沒有在哪里吃喝，只是有用洗手間.
  ! ;
       過後，他們在洗手間的坐廁盤下，找到一個小種的蜘蛛。那蜘蛛身上有帶雙紋。這蜘蛛具有很毒的毒性，要幾天才出現中毒的症狀。這蜘蛛喜歡隱藏在冷，暗，潮濕，廁所坐盤底下剛好就是它們作息的地方。

      過後幾天，一名JB的律師也遭遇到同樣的症狀。在臨死前，他告訴醫生說：他因做生意要在印尼起飛，在新加坡轉機。在沒有回到自己的家前，他沒曾到過那家餐廳，

     只不過，他有像那3個女人的症狀，他? 漸k屁股有被東西刺傷的痕跡。 調查顯示，這飛機是從原本的印度起飛。 CAB命令全印度航空搜索全部飛機的廁所，才發現到有其中4架來至不同飛機的廁所裏頭有著這蜘蛛的巢。 現在相信，這蜘蛛已經蔓延到世界各地。

      所以，要上公共廁所的人士要小心，打開坐廁的蓋，檢查有沒有這類型的蜘蛛。 請分享這文章，可以救救別人，也可以救救自己的安全。

Weight Loss with No Exercise

2011-09-01T16:03:00.000-07:00

1. Avoid Skipping Meals: Avoiding meals is the last thing you want to do when trying to lose weight. Plan for balanced meals that include healthy food choices. Starvation will only make you feel weak and without energy to function properly.

2. Do More House Chores: Make house cleaning chores a regular 3-4 day a week affair. Not only will this keep your body active and burn more calories but the extra streching will also be good for your muscles.

3. Take A Walk: Go for a walk around your neighborhood and if that's too far try walking aroung your house a few times. Try taking a stroll either before or after your dinner meal.

4. Dance: Try putting on your favorite music for 10-15 minutes in the morning or evening. Dancing is a sure way to lose some calories and it can help improve your mood as well.

5. Park Your Car Further Away: Park a little farther out in the parking lot then you normally do. You will be surprised how the extra 50-100 yards will start to ad up on a weekly basis. When you need to run to the corner store try walking or riding a bike.

冠心病的治療

2011-08-31T14:53:00.000-07:00

戒煙：這不僅減低患上心臟病的机會，還會減低患上中風和肺癌的危險。
控制高血壓：通常的目標是將血壓保持在140/90 mmHg以下。在某些情況下，特別是對那些患有糖尿病、腎功能衰竭和心臟功能衰竭的病人，醫生會為他們設立一個更低的血壓目標。
控制膽固醇水平：對于那些患有冠心病和糖尿病的人來說，醫生對他們的膽固醇控制會比對一般人的嚴格得多。“邊緣”水平的膽固醇對這些病人來說是絕對不夠好的。病人必須向醫生咨詢符合自己的合理的膽固醇水平是多少。根据病人心臟情況的不同，合理的膽固醇水平也會不同。對于許多患有冠心病的病人來說，要把膽固醇水平控制到合理以下，除了控制飲食，通常還要通過服藥。
控制糖尿病：良好的血糖水平能夠減低患上糖尿病并發症的危險，包括減低患上心血管疾病的危險。
控制体重：病人應該依据自己的身高和性別來計算和控制合理的体重。腰圍也是預防心血管疾病的重要指標。亞洲男性的合理腰圍應該小于35厘米，亞洲女性應小于31厘米。
經常運動。我們每周應該最少運動4次，每次多于30分鐘。

3 Low-Impact Exercises with High Calorie Burn

2011-08-30T14:56:00.000-07:00

Exercise helps manage blood sugar and is an essential part of weight control. But, intense, body-wracking effort isn’t required to burn calories. You can ease into exercise with some low-impact activities and still burn lots of calories. Here are three ways to stoke your inner furnace while keeping your knees, back, and muscles free from pounding. Shhhhhh! It’s our little secret.

Swimming. With the water to buoy your body weight, there’s very little strain on your joints and feet. A slow pace will burn 476 calories per hour, but turn up the speed and effort and you burn up to 680 calories per hour. By comparison, a 150-pound person running 6 mph burns 680 calories. If you weigh more, you’ll burn more; weigh less, burn less.

Cycling. It may surprise you, but pumping pedals is easier on the knees than running. And doctors often suggest riding a bike for back pain. For a moderate-effort ride of 12 to 14 mph, you’ll burn 544 calories. Add a little bump of 1 to 2 mph increases that to the whopping 680 calories per hour.

Rowing. Even though you’re sitting, rowing is a full-body workout, strengthening your core, legs, and back muscles. Because rowing engages so many muscles at once—but doesn’t jar your body like running—it burns 476 calories per for a moderate effort, but for 50 percent more effort, you can burn 578 calories per hour.

减肥瘦身食谱

2011-08-29T14:55:00.000-07:00

周一

早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根

周二

早：咖啡、苹果

午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

周三

早：白煮蛋三个、葡萄柚、咖啡。

中：白煮蛋三个、葡萄柚、土斯一片、咖啡。

晚：牛排、蕃茄、芹菜、蔬菜、醋€€蔬菜、咖啡。

周四

早：起床后先喝一大杯温水，水果2个（可以是任何时令水果，如苹果、橙子、猕猴桃、雪梨等）

中：瘦身粥1～2碗（如薏米粥、麦片粥、荷叶粥等，薏米粥可有效消除水肿；麦片粥可促进肠胃消化；荷叶粥具有减肥功效。），午餐后可以吃一例复合维他命来补充缺乏的维生素与微量元素。

晚：水煮菜1碗或生菜沙拉1份（勿加沙拉酱），清蒸鸡胸肉一份，或切片后用高汤煮熟，晚餐后喝一杯清香的花草茶（如玫瑰蜜枣茶、荷叶茶、乌龙茶等），可以促进肠胃蠕动，同时去除油腻。

周五

早：白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡

中：冷的烤肉、蕃茄、葡萄柚、咖啡。

晚：蔬菜沙拉、烤肉、蕃茄、煮高菜、芹菜、葡萄柚、咖啡

周六

苹果两斤（五六个左右，最多不能超过七个）。

注意：全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东东！只吃苹果。吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口吃。

周日

酸奶或脱脂牛奶1000ML（小于四斤）分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶。不能吃其它任何东东。特别连水都不能喝。渴了就只能喝牛奶。（也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意量）

这个苹果牛奶减肥法是一个医学杂志上登的，有一定的科学依据。

不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水份，那么身体肯定先消耗摄入的水份，而不会消耗体内的水份，苹果日断水，基本上减的就是身体的水份，到了牛奶日，水份减的差不多了，就会减到脂肪。

因此，牛奶日很关键，不能喝水，不能作蔽。

如果循环几回，体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。

加油不要付冤枉錢

2011-08-26T15:32:00.000-07:00

在美國每一支加油槍上，都有標示DO NOT TOP OFF，意思是說，一般我們都會把加油槍，放進車子的加油孔，然後用扣環hold住，加滿的時候，扣環跳起來油槍自動會停住，這時候请不要再硬加油到你車子裡。

但是有许多人都會想繼續加到整數，對吧？扣環跳起來以後，還是努力的喀啦喀啦，用點放式的方法，努力的加到整數。

以後你去加油的時候，請不要這樣做了，因為你們都在花冤枉錢！

不要這樣做的理由我現在告訴你：

加油槍的設計是這樣的，你加滿油的時候扣環會跳起來，是因為有一個感應器在油槍前端的金屬部分，包在前面橡皮套裡面，在加油的同時，加油槍回收從你油箱回吐的油氣，當hose集滿了油氣之後，扣環會跳起來停止供油，這時候你的油箱已經加滿到一個安全的程度了。而在這之後如果你繼續硬加的話，這時候的汽油並不是進到你的車子裡，而是跑回到hose裡面，你說這樣不是在花冤枉錢是什麼？

而加油站每個星期都需要drain the hose，你會嚇一跳有多少汽油從裡面跑出來，有開車或騎車的朋友，下次加油的時候，記得別硬加滿到整數唷！

油池到加油機之間有二條看不見的管路，一條是油管──即車子加油時，「油」所走的管子；另一條是氣管──在車子加油時產生的油氣，回收進入油池的管子。

Part 2：油氣會致癌民眾莫輕忽

加油不應加滿的另一個真正原因是：

一般加油站都已經使用加裝油氣回收設備的油槍，在油槍加滿油自動跳停後，當你將油槍提起、強迫加油時，造成油氣回收功能無法發揮，令人不舒服的油氣就會開始外洩，這就是我們經常在加油時所聞到的「汽油味」。

我們聞到的「汽油味」，是因為汽油揮發到空氣中，使空氣含有揮發性有機物（VOCs），通稱為「油氣」；油氣的部分成分（例如：苯）已被證實有致癌性。

記住：除了不花冤枉錢外，為了保護自身的健康和減少污染空氣，加到油槍跳停就好！

上班族外食也能吃得好健康

2011-08-23T17:18:00.000-07:00

外食可能是造成上班族過胖的原因之一，上班族一不小心就成為中廣一族，如何有技巧的採購及攝取食物，避免吃到多餘脂肪及熱量，是外食一族最關心的事。

目前上班族多半是雙薪家庭或單身型態，家庭人口數不多，在家開伙多半不易，外食為多數上班族獲得三餐的來源，國民健康局貼心提供上班族10個外食健康小撇步，供大家參考：

1.	在選擇餐飲店時，會以供應健康飲食的店家為優先考量，例如可提供較多蔬菜種類的餐飲店。
2.	到餐廳、自助餐店時進食，儘可能選擇含有五穀雜糧為主食。
3.	到餐廳用餐主動要求以白開水或無糖茶取代含糖飲料。
4.	每餐點到足夠的蔬菜，以增加纖維的攝取及飽足感（每人每天需要3份的蔬菜，約1.5碗）。	\
5.	儘量不買油炸的食物。
6.	不會因為促銷、折價券的引誘購買不必要的零食點心。
7.	購買包裝食品時會注意熱量和營養成分。
8.	儘量優先選取高纖低脂的食物。
9.	儘量不選擇吃到飽、點到飽的餐廳用餐或聚餐。
10.	瞭解自己的生活圈，走路時儘量避開容易購買到零食及油炸食物的路線。

遠離高血脂教戰守則：方法(二) 健康瘦身 & 方法(三) 運動養身

2011-08-22T16:25:00.000-07:00

高血脂的人通常很有份量，體重愈高，血脂數也容易高。怎樣才算是體重過重呢 ?理想體重是指身體質量指數(BMI)在22 10%，當身體質量指數(BMI)大於等於25就算是肥胖了，算算你的身體質量指數吧！

身體質量指數(BMI) = 體重(公斤) ÷ 身高(公尺)²

如果你的體重過重，就開始準備減重計畫，最有效的方法是「均衡飲食 +限制熱量+適度運動」

瘦身 3法

均衡飲食
均衡的低熱量飲食是最安全且合理的減肥法，一般男性每天以不超過 1600大卡為原則，女性則是1400大卡最適宜，基本上不要低於1000大卡以下。

限制熱量
1公斤的體脂肪會產生7700大卡的熱量，原則上每天減少500大卡的熱量，每週大約可減輕0.5公斤的體重喔！不過減肥忌諱心急，快速瘦下來對身體很傷的，而且復胖機會很大，所以還是慢慢來，一天一點恢復美麗又健康！

適度運動
運動有益健康，而且可以補強減肥的效果，正確運動甚至還可以幫助塑身喔！想要知道更多關於運動的準則，就參考下頁教戰守則之三吧！

方法(三) 運動養身

左三圈、右三圈、扭扭腰、聳聳肩 …大家一起來運動！運動可以促進血液循環、新陳代謝，幫助降低血脂和減重，但是運動要選擇適合自己的方法，才不會造成傷害喔！第一次運動前，建議與您的醫師討論適合您的運動方式。

運動有益健康

維持理想體重，避免肥胖。
增加心臟及肺臟的功能。
降低膽固醇、三酸甘油脂、低密度脂蛋白並增加高密度脂蛋白。
增加肌肉、血管彈性及血液循環。
防止關節僵硬，保持骨骼強壯。
增強自信心，變得較積極、樂觀。

先做做暖身操

運動前記得要做暖身運動，強度慢慢增強，避免危險及傷害。
運動結速前，不要馬上停下來，應有適度的緩和運動，讓身體更健康。

準備保護措施

運動時須穿適當的鞋襪和其他保護物。
糖尿病者絕對不要赤腳運動，且避免單獨一個人運動。

何時不適合運動

在極端溫度(高溫、極冷)和天候不良(霧、雨天)時，室外運動不宜。
不要在飯前或飯後一小時內運動，最好飯後1-2小時，每次運動時簡約20-30分鐘。

運動要持之以恆

應有固定運動時間，一週至少要三次才能達到效果。

運動的目標在於使運動時心跳速率達到相關年齡運動後最大心跳速率的百分之七十至八十五(如後表) ，但是須以心臟能負荷的程度為前提，運動中若感到不適，請緩和後停止運動，千萬不可勉強。

年齡	最高心跳 (220-年齡)	預期心跳範圍
20	200	140-170
25	195	137-166
30	190	133-162
35	185	130-157
40	180	126-153
45	175	123-149
50	170	119-145
55	165	116-140
60	160	112-136
65	155	109-132
70	150	105-128

誰不可以劇烈運動
有以下情形者，最好先接受醫師評估後，再決定運動的種類與強度。

視力模糊。
玻璃體出血。
神經系統知覺損害。
曾有高血壓、中風、心臟病、肝、腎功能不好者。

遠離高血脂教戰守則：方法(一) 飲食控制

2011-08-19T15:30:00.000-07:00

血液中總膽固醇和低密度脂蛋白 (LDL)愈高，血管壁中脂肪堆積的機會和程度也愈高，因動脈硬化程度增加相對的得到冠狀動脈心臟病或是中風的危險性就愈高。
高血脂初期並沒有症狀，如果你是高危險群或年齡已達40歲以上，請記得至少每年檢查一次血脂濃度(血中總膽固醇) ，三酸甘油脂及高、低密度脂蛋白)

方法(一) 飲食控制

飲食計畫 5部曲

第一部拒絕油膩膩
油膩食物不但會讓血脂升高，還會使你變胖喔！所以在日常生活中，要懂得控制油脂攝取量。

少吃油炸、油煎或油酥的食物
少吃豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮、肥肉及奶油等

第二部炒菜有秘方
換料不換美味，主婦做菜時，可以改變烹調習慣或是用油方式，簡簡單單就能做出一首既好吃又健康的菜餚。

炒菜用油最好用不飽和脂肪酸高的植物油(如橄欖油、花生油、菜籽油等) ，少用飽和脂肪酸高的動物油(如奶油，牛油，豬油等) ，而且不要為了省小錢使用回鍋油，因為這對健康是一種傷害。
多採用清蒸、水煮、涼拌、燒烤或清燉等方式烹飪食物，完全不影響菜色多樣化的原則。

第三部再見膽固醇
長期攝取高膽固醇食物，容易成為高血脂患者，平時飲食習慣應盡量減少攝取高膽固醇食物。

膽固醇含量高的食物包括：內臟(腦、肝、腰子等) 、蟹黃、蝦卵、魚卵、蛋黃或牛油製成的麵包、蛋黃酥或餅乾等，若血膽固醇過高，則每週以不超過攝取3個蛋黃為原則。
肉類宜多選用魚類及去皮家禽。且應盡量減少羊、牛、豬等脂肪含量高的肉類。每餐亦可搭配豆製食品食用。

第四部我愛高纖
高纖維食物含飽和脂肪酸低，且可在腸道結合膽固醇，減少其吸收。多食用高纖維食物對健康很有幫助。
高纖維食物包括：

五榖根莖類(如糙米、燕麥、玉米、胚芽米、全麥麵包、薏仁等)。
未加工的豆類(黃豆、紅豆、綠豆等)。
各類蔬菜(如葉菜類、竹筍、四季豆、紅蘿蔔、蒟蒻等)。
各類水果(如葡萄柚、柳橙、梨、番石榴等)。

第五部少乾杯
酒饕客可要特別注意，別以為自己目前身體強壯，有事沒事就多喝兩杯，長期下來可是會影響身體的喔！任何人都應盡量少喝酒，尤其是三酸甘油脂過高者。

4 Dangers of “Sugar-Free” Snacks

2011-08-16T14:34:00.000-07:00

You’d think sugar-free foods like candy and soft drinks would have less impact on blood-glucose levels and waistlines than regular candy or soft drinks. But it’s not that simple. Here’s why.

There’s still “sugar” in ’em. The sweeteners they contain—called sugar alcohols—have half the calories of sugar. Under food-labeling laws, products containing sugar alcohols are permitted to call themselves sugar-free.

Carbs raise blood sugar, too. While sweeteners like maltitol, mannitol, sorbitol, and xylitol may not be sucrose (the technical name for regular sugar), they do contain carbohydrates, each gram of which can raise blood glucose just as much as sugar does.

Beware the bloat. Those sweet treats can also cause intestinal distress—from bloating and gassy rumbling to diarrhea.

Calories still count. The products they’re in often have just as many calories as regular treats.
Our advice: Pay no attention to “sugar-free” claims on the packaging. Look instead at a product’s total carbohydrate count and calories. Then go enjoy a piece of fresh fruit!

燙傷急救靈藥 - 蛋白

2011-08-15T14:45:00.000-07:00

簡單有效的處理燙傷治療中，要利用 "蛋白"，這是消防人員培訓中用到的方法。

遇到燙傷，不管有多嚴重，第一要務就是將患處浸在流動的冷水中，直到熱感消失為止。接著把蛋白塗在患處。

有人遭滾水燙傷大塊手肉，她不顧疼痛，握住受傷的手，置患處在流動的冷水之中。熱感退卻後，取出兩顆蛋，分開蛋黃，把蛋白略微打散。把患處浸在蛋白中。她的手燙得想當嚴重，連蛋白都熱亁成一層白的薄膜包住患處。後來她才聽說蛋裏有天然膠原蛋白。

其後的一個鐘頭，一層又一層的蛋白疊在患處，那個下午她不再覺得患處有疼痛的感覺，隔天患處只有不太明顯的紅色印記。她原以為會留下可怕的疤痕，沒想到，十天之後，患處沒有一點傷痕，皮膚也恢復原來的色澤。

感謝膠原蛋白富有的胎盤素和維生素，使患處得以完全重生。