峠の先に、道は続く。

「ビッグパレットふくしま」でボランティア第2回～炊き出し、コンサート、寄せ書きなど。広がる支援の輪～

2011-09-25T22:52:00.001+09:00

お雑煮プロジェクトを始めてから、いろいろと忙しくなってきました。このブログの更新が、より遅れていく。。もっと、さくっと書いた方がいいのかなぁ・・・。

■炊き出し

ビッグパレットふくしまには、外国からの団体、慈善団体、レストラン、有志が集まった団体などなど、ほんとびっくりするくらい様々な方々が、炊き出しに来ていました。
皆さんに共通していたことは、和気あいあいと楽しく、活き活きとしていたことです。

「ボランティアの方もどうぞー！」

と、笑顔で声をかけられ、僕も炊き出しをいただきました。
どれもみな、おいしかったです！！

「ISLAMIC CIRCLE OF JAPAN」の人たちが作った、ナンとチキンカレー、サラダ。
僕が初めていただいた炊き出しです。

「日本イタリア料理協会」の炊き出し。
ミートソースのペンネをいただきました。

リストランテ・ヒロさんが1日だけの郡山店をオープンしました。

ベトナムの方々が、フォーやココナッツ味のお餅、たこ焼きなどを炊き出ししてくれました。日本語が片言の方や、全く日本語が話せない方もいました。感謝、感謝です。

まだまだ他にも、和食、中華、うどん、たこ焼き、フルーツ盛り合わせなどなど、バラエティーに富んだ炊き出しが並んでいました。

被災者の方には、朝食、昼食、夕食の3食が提供されますが、昼食や夕食の前に炊き出しがあると、1日5食になることも・・・。
物資を受け取りに来る方が、

「ここに来て、1ランク、サイズがでかくなった・・・。」

と話していました（苦笑）。

■コンサートなどの催し

コンサートなども、数多く催されていました。
ボランティアの合間の休憩時間に、これらの演奏を聞きに行き、癒されていました。

神戸から来たフェニックスハーモニックオーケストラの人たち。
阪神淡路大震災の時、多くの方に応援していただいたので、今回は自分たちの番だと、演奏しにきたそうです。

地元郡山の中学校の合唱部が、「ありがとう」や「上を向いて歩こう」などを、一生懸命、歌っていました。

歌手のRyncoさんと郡山少年少女合唱団の皆さんのコンサート。
屋外展示場でのコンサートでしたが、突然の大雨に見舞われて、急遽、屋内ステージへ。透き通ったこどもたちの声は、心に響きました。

■応援の寄せ書きなど

ビッグパレットには、日本中、いや、世界中から、たくさんの応援メッセージが寄せられていました。

ブラジルからの寄せ書き。
ポルトガル語で書かれていて、さっぱり読むことはできませんが、気持ちは伝わってきました。

友好都市の杉戸町からの応援寄せ書き。
本当に「心がひとつ」になれたら素敵ですね。

この寄せ書きは、僕のお気に入りでした。

寄せ書き、ズームアップ。
元気だったときを思い出して、また立ち上がろう！

ビッグパレットは閉鎖しましたが、被災者の苦しみは、まだまだ続きます。
これらの寄せ書きが、今でもどこかで被災者を励ましているといいなぁ。

「ビッグパレットふくしま」でボランティア第1回～初めてのボランティア仲間～

2011-09-02T12:02:00.000+09:00

前回の更新から、1か月以上が経ちました。
僕のブログ更新は、BBモバイルポイントを利用してマクドナルドで行っているのですが、南相馬のマクドナルドは、営業停止中・・・。
現在、南相馬を出て仙台で、体制立て直し中です。

福島第１原発事故後、福島県最大の避難所となった郡山市の展示施設「ビッグパレットふくしま」でのボランティアについてです。

6月25日（土）、大雨の中、パンク修理・タイヤ交換などに追い込まれながら（汗）、郡山へ到着しました。

週があけた月曜日、東日本大震災被災地のボランティア情報を収集するため、郡山のボランティアセンター（ボラセン）に行きました。
ボラセンで話を伺うと、ビッグパレットでもボランティアの募集をしているというので、その日の午後、ビッグパレットへ。

ビッグパレットには、原発20km圏内にある富岡町や川内村の方たちが避難しています。僕が行ったときには、まだ800人近い方が避難生活を送っていました。
富岡町と川内村の災害対策本部が置かれていたり、自衛隊が駐屯して風呂（練馬の湯）を作っていたり、救急車が停まっていたりと、はじめは物々しさを感じました。

ビッグパレットには、川内村と富岡町の社会福祉協議会がビッグパレット内に作った「おだがいさまセンター」という避難所ボラセンがあります。
到着後早速手続きをして、すぐに「物資」のボランティアをすることになりました。

「物資」のボランティアでは、ビックパレットふくしまAホールで支援物資の整理や、被災者へ支援物資を配布するお手伝いなどをします。

支援物資は、石鹸、マスク、タオルなどの日用品、全国各地から送っていただいた古着、カップラーメンなどの食品、水などがメインとなり、他にも、多くの備品があります。
ここは福島県最大の避難所なので、大量の支援物資が集まり、段ボールが山積みになっています。毎日、何かしらの物資が届き、ひっきりなしに被災者の方が物資をいただきに来ていました。

壁には、「ガンバッペぇ～元気が1番双葉郡」の大きな横断幕が掲げてあります。

物資コーナーに着くと、ちょうど目の前にいたボランティアの方が、物資コーナーですることを教えてくれました。

説明を受けた後、僕が東京から来た事を話すと、彼（古川さん）も東京から来たと言って、話が弾みます。
古川さんは、この避難所で1カ月近くボランティアをしているということです。物資コーナーに関すること以外にも、ビッグパレットふくしまについていろいろと話してくれました。

ボランティアは、午後4時までとなっています。
そのあと、古川さんに誘われ、マクドナルドへ行きました。

郡山市や福島市のある中通りは内陸なので津波の被害はありませんが、放射線量は沿岸部より高くなっています。側溝や焼却場などは、公表値よりずいぶん高くでているらしいです。でも、マクドナルドには高校生がたくさんいて、みんな普通の生活を送っているように見えます。
いきなり、放射線についてのディープな会話。そういう場所に来たんだと実感しました。

この日は、古川さんが泊っていた、友達が住職のお寺に、一緒に泊めていただくことになりました。
古川さんは自転車でビックパレットまで来ていたので、田んぼの間を通り、一緒に寺へ。気さくな住職さんは快く泊めてくれ、スパゲッティをいただきました。

それから3日間、そのお寺に泊まりました。

3日目のボランティアの後、ギターを持ってきていた古川さんと近くの公園に行き、古川さんはベンチでギターを掻きならします。ジョギングや散歩をしている人たちが立ち止まって聞いてくれたり、拍手してくれたり、すっかり人気者です！？
音楽の力はすごいなと実感しました。
僕は、負けじと富士吉田で手に入れた鼻笛を取り出して吹きました。いまだにドレミができず、ただ音が鳴っているだけですが・・（ほんとに日本鼻笛協会富士山友の会の普及委員？…汗）。

4日後、古川さんは、東京に帰りました。
東京からヒッチハイクでここまで来た古川さんは、国道4号の脇で、段ボールに「東京」と書いて掲げ、30分後に止まってくれた車に乗って、颯爽とその場を後に。

その日、無事に東京に着いたようです。。

福島県の日本100名城白河小峰城～震災による被害で立入禁止（涙）～

2011-07-21T13:01:00.005+09:00

6月24日、栃木県と福島県の県境を越えました。いよいよ福島入りです。

キタテハが自転車にとまりました。
手を延ばすと、僕の手にとまります。僕の福島入りを祝福しているのでしょうか？
なんて自分勝手な空想をして、無理やり、ウキウキワクワク！

県境の西郷村を駆け抜けると、白河市です。
白河市には、日本100名城のひとつ、白河小峰城があります。
これは行かねばなりません。

白河小峰城跡（城山公園）の前の道には、白い土塀が延びています。
城山公園も漆喰の白い土塀に囲われ、すぐ隣の白河駅の連絡通路は、石壁に漆喰の門構えになっています。
白河小峰城跡一帯に城下の雰囲気が漂っています。

漆喰の土塀が延びる門をくぐり、白河小峰城跡へ入ります。
堀に囲まれ、こんもりとした木立の中に、石垣が連なっています。
白河小峰城の曲輪は、梯郭式（はしご状に曲輪が設けられている）です。段になった石垣が、小気味いい。

城郭内にあった土蔵をイメージした白河集古苑があります。
白河集古苑の前にいた職員の方と話をすると、なんと東日本大震災で石垣が崩壊したため、三重櫓や前御門などがある本丸に入ることができないそうです。白河集古苑も漆喰の剥落などの被害を受けたので、ブルーシートなどで一部が覆われています。

白河集古苑のロビーで、白河小峰城についての解説パネル等をみて、日本100名城のスタンプを押しました。

白河集古苑を出て、本丸への入口となる二の丸清水門の方に行くと、無残な石垣の姿が現れました。石垣がガラガラ崩れています。

二の丸清水門の前に柵が張り巡らされ、中に入ることができません。

冠木門の二の丸清水門（江戸時代は、2層の櫓門）の奥の石垣は、完全に崩壊状態・・。これまで、約400年、偉容を誇ってきた石垣がこんな状態に・・・。今回の地震のパワーをまざまざと見せつけられました。

木造で忠実に復元された前御門と三重櫓を間近で観ることができないのは、ほんと残念です。
二の丸から見える白河小峰城のシンボル、三重櫓は、黒漆を塗った「下見板張り」の“黒"と白漆喰の“白"が、鮮やかなコントラストを見せています。櫓というより、まさに天守。

堀に沿って歩くと、石垣が豪快に崩壊しているのが目に飛び込んできます。
石垣の上の木々が、堀になだれ込んでいます。

復興を応援しています。
石垣が復旧し入場が再開されたら、必ず三重櫓に登りに来るぞ！

ランキングに参加しています。
にほんブログ村　日本の伝統･文化人気ランキング
↑クリックしていただけるとうれしいです。
いつも、温かい励まし、ありがとうございます。

宇都宮での一日～「節電トライアル」でキャンドルナイト～

2011-07-19T16:53:00.001+09:00

渡良瀬遊水地のところから栃木県に入り、4号線を北上。
6月21日の夜、宇都宮に到着しました。

次の日は、宇都宮散歩。
まず、恒例の都道府県庁前で写真撮影。3年前に竣工したばかりの新庁舎は、きれいでかっこいいです。
ここ栃木県庁で、区切りの20都道府県目。
約2年、旅をしているのに、まだまだ半分にも到達していません（汗）。

「宇都宮」の地名の由来となった宇都宮二荒山神社に参拝。
長い石段の先に、社殿があります。拝殿で参拝したあと、境内をくるっと回ります。

市神社・須賀神社の狛犬は、とぼけた感じのユーモラスな顔をしています。

初辰稲荷神社の前にも、個性的な狛狐が佇んでいました。

次に、宇都宮城址公園へ。
みはし通りの先には、水堀、土塁、その上に2007年に復元した晴明台がそびえます。
宇都宮城は、日本100名城に選ばれていませんが、関東七名城のひとつで、平安時代後期に築城された歴史ある城です。

晴明館歴史展示室や宇都宮城ものしり館で、宇都宮や城に関する展示紹介を観賞します。
ものしり館では、ボランティアガイドのおじいちゃんがいろいろと解説してくれました。

江戸時代、宇都宮城には、天守がなく、晴明台（櫓）が天守の代わりをしていました。
本丸に建っていた「御成御殿」（写真は、御成御殿の縮小模型。）は、将軍が日光に行くときに泊まる御殿で年2,3回しか使用しない建物だったそうです。
現在だったら、確実に「事業仕分け」の対象になりそうです・・。

漆喰壁に囲まれた土塁の上に登ります。
まだ出来て4年しか経っていないので、とてもきれい。白漆喰に日があたり、真っ白に輝いています。
晴明台や富士見櫓の内部もひと通り見て回りました。

県庁に戻り、15階展望ロビーから宇都宮の市街を眺めます。宇都宮は人口50万人の大都市なので、周りにビルがたくさん建っています。

下を覗き込むと、県庁隣に立つ「昭和館」の前に人が集まってきています。
何だろう？
と思い、僕も下におりていきました。

昭和館の前では、「節電トライアル」のイベントが始まるところでした。
「節電トライアル」とは、環境省が呼びかけているライトダウンキャンペーン（6月22日～8月31日）に併せて、昨年比15％の節電に挑戦する栃木県の試みです。

知事や議員の方たちなどがスピーチしたあと、「節電トライアル」開始です。
僕も人ごみにまぎれ、参加者に配られるECOバッグや、エコキャンドルなどを頂きました。

県庁舎内では、6時から栃木県警察音楽隊による「サンセットコンサート」が行われました。
観客の7，8割は、「ノー残業デー」ということで仕事が終わった、県の職員の方！？。
数組、子供連れのお母さんも、聴きに来ていました。
「美女と野獣」や「パイレーツ・オブ・カリビアン」のテーマ曲、千の風になってなどを演奏します。僕は用意されたパイプ椅子に座って、心地良く音楽を聞きました。

サンセットコンサートが終わった午後7時、空はまだまだ明るいのですが、外ではキャンドルナイトが始まりました。スタッフのかたが、キャンドルを「トライ▲15」などの形に並べ、火を灯していきます。

僕は短冊に願いを書いたりして、しばらくキャンドルの明かりを楽しみました。

午後8時、もう一度県庁舎の展望ロビーへ行き、宇都宮の夜景を一望。みんな、節電してるかな？？

ランキングに参加しています。
にほんブログ村日本一周（自転車）
↑クリックしていただけるとうれしいです。
いつも、温かい励まし、ありがとうございます。

戸田で、ひと休み。

2011-07-15T12:26:00.005+09:00

6月16日、小雨がやんで、そよ風が心地いい。
荒川河川敷を颯爽と走り、東京から埼玉県戸田市に入りました。
いよいよ、北への旅がスタートしたような気分です。

まず図書館へ。
新しいところに行ったら、図書館に行くようにしています。
お雑煮について調べるためです。

戸田市立図書館の郷土資料コーナーに行くと、埼玉県各市の郷土史がずらっと並んでいました。
「民俗」の巻の「年中行事」カテゴリーで、お雑煮の記述を調べます。
記述を見つけたら、片っ端からメモっていきます。

「うどん正月」が気になります。
影山さんの調査では、埼玉県の「うどん正月」は秩父と埼玉県北部地域だけのはずですが、東京都の県境になる、南東部の新座市の郷土史にも「3が日うどんを食べる家」の記述があります。
もしかしたら、「うどん正月」は、もっともっと広がっているのかもしれません。
しかし、今回はお雑煮を調べずに東北まで駆け上がる予定なので、実際に調べて回るのはまた今度の楽しみに取っておくことに。

戸田市立図書館と同じ建物の3Fに、戸田市立郷土博物館があったので、見に行きました。

ここでは、12～13万年前から現代までの「戸田の歴史」や、荒川の動植物など「戸田の自然」について、展示解説しています。

ここで僕が特に気になった点は、3つ。

古墳時代の竪穴式住居ジオラマ: この竪穴式住居には、カマドがあり、周りに木の板をはった板壁があります。板壁のある竪穴式住居のジオラマは珍しい。竪穴式住居から茅葺き民家への、過渡期にある住居です。
江戸時代の戸田の渡しのジオラマ: 戸田は、江戸時代、中山道が通っていて、橋をかけていない荒川を舟で渡した「戸田の渡し」で活況を呈しました。川べりから中山道沿いに、茅葺きの家が立ち並んでいて、栄えていた様子がわかります。
江戸時代の食品サンプルに「芋雑煮」！？: この食品サンプルには、個人的にびっくり！戸田では、お雑煮のことを、里芋（八頭）を主菜とする「芋雑煮」と呼んでいたそうです。

このときは梅雨まっただ中で、連日、雨が降っていました。
2日目は、一日中雨だったので、マクドナルドにずっとこもっていました。

この日の夜、テントを張らずに外で寝ていたら、蚊に襲われ、眠れません・・。仕方なくテントを張ると、中に侵入してきた10匹ぐらいの蚊と格闘。この日はろくに眠れませんでした・・・。
毎夏、蚊の洗礼を受けてる気がします（学習能力なし（涙））。

戸田に来て、3日目。
友人と会うことになりました。
友人の子ども（6歳）と奥さんと一緒に、イオンタウン北戸田ショッピングセンターへ。

休日のショッピングセンターは、若い親子連れで溢れかえっています。

僕は、旅の途中によく、こういう大型ショッピングセンターに立ち寄り、フードコートで休憩しがてら、日記を書いたり本を読んだりしていますが、奈良でも仙台でも名古屋でも、若い家族で賑わっていました。

ソフトクリームを食べたり、服屋さんや、CDショップ、ゲームコーナーに行ったり。子どもと一緒に遊びながら、気軽にショッピング。かつてのデパート状態です。

友人が、ショッピングセンター内にある沖縄料理店でごちそうしてくれました。
僕は、この店の一押しメニュー「島豚の生姜焼き定食」を注文。
ジューシーご飯（炊き込みご飯）が食欲をそそり、沖縄名物の島豚が柔らかくておいしかったです。

「今度いつ会えるだろうか？」

と次回会えるときに思いを馳せながら、ハイタッチして別れました。

葉山で、夏気分満喫♪

2011-07-12T18:53:00.006+09:00

6月6日に出発した、現在進行中の旅について書き始めます。
当初の予定より出発が延びてしまいましたが、元気に旅を続けています！

6月6日、当初の目的地の東北に行く前に、神奈川県の葉山にある、きさらちゅん（木皿さん）の家に行きました。

きさらちゅんとは、3月11日の東日本大震災の日に知り合いました。
地震で電車が止まったときに日暮里にいたきさらちゅんが、友人の紹介で、僕のアパートに来たのです。
その後、ゴールデンウィークにスタッフとして参加した、アメリカ・インディアンに伝わる物語「ジャンピングマウス」のストーリーテリングの催しなどで、より一層、仲良くなりました。

6月6日の昼さがり、満を持して出発！
葉山までは約60km。のんびり横浜経由で、夜暗くなる前に、到着しました。

葉山の家は、もともとお兄さんが別荘として建てたらしく、生活感をあまり感じない、おしゃれな家です。

部屋に先に来ていたみこさんが、葉山名物の生しらす入りスパゲティやゴーヤチャンプルを作ってくれ、こちらも葉山名物の、葉山コロッケ、葉山高梨豆腐店の豆腐を用意してくれました。

うまい！

疲れた体に、おいしい料理が染み込みます。

次の日は、立石公園までドライブ。
夕時の立石を見て、海岸で遊んだ後、フラ（フラダンス）を踊ります！？

きさらちゅんの踊るフラは、カヒコ。
フラ・カヒコは、素朴な伝統的楽器やチャント（詠唱）を用いた、古代から続く厳粛な踊りです。
最近まで知らなかったのですが、僕のイメージにあった陽気なフラダンスは、フラ・アウアナと言って西洋音楽を取り入れた現代的なフラダンスなんだそうです。

遠く赤い夕焼け雲を眺めながら、僕も、見よう見まねで一緒に踊りました。

その次の日は、葉山の自家製野菜を購入しに、山の方に車を走らせます。

葉山は、海から離れると、すぐ山になります。
馬頭観音や庚申塔がひっそりたたずむ、車1台やっと通れる細い道をクネクネ進むと、こっそりと広がる畑の脇に、無人野菜直売小屋が点々とたってます。小雨の中、瑞々しいカブや、夏みかんなどをいただきました。

スピリチュアルスポット（？）の「不動滝」でお祈りした後、葉山公園へ。
大浜海岸は、まだ海開き前で、散歩中の方が数名歩いていました。
さざ波が響きわたる心地いい海岸を歩き、海の水を舐めると、もう我慢できない。トランクス1枚になって、海に飛び込みました！

気持ちいいー！最高！

さっきまでの雨がウソのように陽がさし、青空が広がり始めています。
ちびっ子と僕しかいない海で気持よく泳いでいたら、きさらちゅんたちも海に飛び込んでました（汗）。

海を出た後、きさらちゅんの知り合いのデューク金子さんに会いに行きました。
道を尋ねて、何とかNPOオーシャンの建物に到着。建物の前にはカヌーが積まれ並んでいます。

ちょっと前に海から帰ってきたデュークさんと話をします。
アウトリガーカヌーのパドラーであるデュークさんは、「オーシャン」というNPO法人を立ち上げています。
カヌーを使った旅に挑戦しているデュークさんは、7月から、カヌーをこいで、熊本県水俣から福島県の原発に向かう計画を立てています。その計画について、カヌーについて、シンプルに生きることについてなどを、一時、語り合いました。

-----
デュークさんの旅は、始まっています。
Ocean Legend
-----

その夜は、本場ハワイのフラ大会（？）のDVDを見て、またフラの練習。
「イリイリ」と呼ばれる、石のカスタネットを手の中でカチカチ鳴らしながら、優雅に踊ります。僕は、ひょうたんから作られた伝統楽器「イプ（イプヘケ）」をポポポポンと叩きます。難しいけど、面白い。

きさらちゅんたちに、「フラが似合ってるよ！」とおだてられて、すっかりその気になっちゃいました（笑）。

神奈川のお雑煮第3回～相模湖周辺は甲斐国？～

2011-07-02T19:23:00.007+09:00

2月、東京に戻ってくる途中、山梨県上野原市や相模湖北岸地域で、お雑煮について尋ねました。

上野原市に入り、四方津の駅近くでお雑煮のことを尋ねると、元旦ではなく、2日に「うどん」を食べるとおっしゃる方がいました。

2日にうどん？

これは聞かざるを得ない・・と、上野原市で、お雑煮のことを尋ねました。

何人かに尋ねると、「2日にうどんを食べる。」と、多くの方がおっしゃいます。
そのうどんとは手打ちうどんで、正月2日にうどんを打つことを、「うちぞめ」とか、「ぶちどめ」とか、「打ち初め（ぶちぞめ）」と呼ぶそうです。

この辺りは、まずお餅の入ったお雑煮を食べ、次に、うどんを食べるという流れのようです。

お雑煮のことを尋ねていると、眼下に相模湖が広がり、神奈川県に入りました。

神奈川県に入っても、2日に「打ちぞめ」をして、うどんを食べたという話を聞きます。
お雑煮は、厚木や伊勢原などでよく聞いた、里芋と大根のお雑煮ではなく、たくさんの具を入れた「けんちん汁」のお雑煮の方が多くいます。

国道20号を走っていると、「藤野町資料館」と書かれたのぼり旗を見かけたので、立ち寄ってみました。

ここ旧藤野町（現在は相模原市緑区。）は、江戸時代、甲州街道十番目の宿である「吉野宿」として栄えたところです。
館内には、吉野宿の街並復元模型や、藤野町の歴史、かつての産業の養蚕と炭焼きの解説があります。
それらをひと通り見た後、係員にお雑煮のことを尋ねると、向かいの吉野さんは、この辺りについてすごく詳しい人だと教えていただいたので、早速、向かいの家へ行きました。

藤野町資料館向かいの吉野家は、吉野宿の本陣で、名主だった家です。
声をかけると、おじいさんが出てきました。90歳を過ぎているとは思えないほどしっかりしています。
かつて、藤野町の民俗を調査していて、藤野町内に、768体の石像があることなど、この地方のことをいろいろと話してくれました。

その中で僕の興味を最も引いたのは、江戸時代、ここ相模湖周辺は、郡内地方だったということです。

今の郡内地方は、山梨県の南東部を指しますが、相模湖周辺もかつては、郡内地方の一部だったそうです。ここも郡内地方だったと考えると、けんちん汁の話や、打ちぞめの話など、甲斐国の影響を強く受けているわけが納得できます。

ここ相模湖周辺の旧津久井郡は、現在神奈川県に属していますが、文化や風習は甲斐国に属していると考えることができます。

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東南部・富士山麓・甲府他）を表示

丹沢湖奥、箒沢（ほうきざわ）の、みそ味のお雑煮

去年の10月、神奈川県山北町から御殿場に行く途中、丹沢に寄りました。
丹沢湖から中川川の上流へ細道を、ぐんぐん北に進んでいくと、徐々に山が険しくなり、箒沢というところに着きます。

そこに住む方は、みそ味のお雑煮を食べるとおっしゃっていました。
丹沢湖周辺にもみそ味のお雑煮の方がいらっしゃいましたが、神奈川県では、それまでずっと、しょうゆ味のお雑煮だったので違和感を感じました。

その時に寄った丹沢湖ビジターセンターに、箒沢の地名の由来が解説してありました。

中川川最奥の集落だと思っていた中川集落の人が、さらに中川川上流からホウキが流れてきたのにびっくりして上流を調べに行くと、甲斐国から来た人たちが集落を作っていたそうです。そこで、その集落を「箒沢」と呼んだということです。

この伝承からも裏付けられるように、この箒沢に住んでいる人たちはかつて甲斐国に住んでいた人々だとすると、「みそ味のお雑煮」というのもしっくりきます。

山梨県のお雑煮第1回（富士山麓除く）～うどん正月は北関東一円に！？～

2011-06-26T15:39:00.008+09:00

精進湖で初めて、「元旦に、お雑煮ではなく、うどんを食べる。」という話を聞いてから、たくさんの「うどん正月」事例を聞きました。

旧芦川村、旧上九一色村、旧三珠町、旧境川村、甲府市右左口町などなど・・。富士山麓から甲府盆地の間の広範囲で聞くことができました。

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東南部・富士山麓・甲府他）を表示

山奥の隠れ里？ここにもうどんの風習あり！

旧芦川村より、芦川をもっと下って行くと、旧上九一色村を通りすぎて、市川三郷町（旧三珠町）に入ります。

芦川沿いの集落は、旧芦川村の集落より、小さな集落。川沿いに点々と集落が続きます。
“ほとんどすべての家に”と言っていいほど、お雑煮のことを尋ねに訪れました。
ここにも、元旦に「うどん」を食べるという方がちらほらいます。
「うどんを門松にかけていた。」という方もいました。

途中、道沿いに「畑熊入口」というバス停があり、そこから細い道が山の方に延びています。
上の方に家が見えたので、お雑煮のことを聞きに行きました。

その家の方が、

「もっと山の上の方に集落があって、そこからここに降りてきたんだ。」

と指差しました。

えっ、あそこ？？

指さした先は、山のほぼ頂上です。

今も住んでいる人はいるのか尋ねると、おじいさん1人とおばあさん1人、住んでいるそうです（新しく移住してきた方も数名います。）。
その2名の方に聞くために山を登るべきか迷いましたが、結局、行くことにしました。

急な坂道が続きます。途中、散歩中のおじいさんに会い、お雑煮のことを尋ねると、

「お袋が生きていたときは、“長くゆるゆる"といういわれで、うどんを食べていた。」

と答えます。
おばあさんは、ものすごい物知りだから良く知ってるはずだ。と教えていただきました。

もくもくと山を登ります。

30分後、やっと到着。
茅葺きにトタンをかぶせた古民家が転々と立っています。
こんな山奥に人が住んでいるなんて、びっくりです。ものすごく不便な場所に思えてなりません。

おじいさんにおばあさんの家の特徴を伺っていたので、迷わず、おばあさんの家に到着。
当然、昔ながらの古民家です。

声をかけると、80歳を過ぎているとは思えない、元気なおばあさんが出てきました。

やはり、元旦は「うどん」です。玄関には、うどん用の小麦粉が置いてあります。

下に住む方（たぶん60代）が「正月にうどん？食べないなぁ。」と言っていたことを話すと、「あの人達は、若いからねぇ。」と若者扱いです（笑）。

昔は、どこの家庭も元旦にうどんを食べ、夏の虫（蛇やムカデなど）を家に寄せ付けないように、うどんのゆで汁を家の周りにまいたそうです。

風土記の丘農産物直売所で知り合った甲府市の職員の方に、山梨県の民俗に詳しい方を紹介していただきました。

早速、遊亀公園にある甲府市教育委員会学事課に行きます。

紹介していただいた林さんに、お雑煮について調べていることを話すと、「お雑煮は複雑だからなぁ。」と言いながら、素早く、棚から一冊の本を引っ張り出してきました。

影山正美「山梨県における粉食文化の一断面ーいわゆる“ウドン正月"の事例を中心にー」『山梨県史研究』第3号（1995年）から引用

その本は「山梨県史研究」で、「ウドン正月」について調べた論文が載っていました。（ここで初めて「ウドン正月」という言葉を知りました。）。
その論文によると、ウドン正月は、甲府盆地を中心に、北は関東山地、南は御坂山地の中腹あたりまで広がっているようです。こんなに広がっていたのかとびっくり。
執筆者は、山梨県史の専門調査員もしています。詳しい話が聞きたいと思い、連絡先を教えていただきました。

遊亀公園を出たあと、執筆者の方に電話をし、2日後に会うことになりました。

2日後、待ちに待った約束の日です。

午後5時、待ち合わせの場所に行き、執筆者の影山さんと会いました。
影山さんは勤務中だったので長く話はできませんでしたが、ウドン正月について、他県にもまたがって調べた研究報告書をいただきました。

影山正美「関東・甲信地方のホウトウ食とウドン正月の民俗」『食文化助成研究の報告 11 ＜抜刷＞』（2001年）から引用

その報告書に載っているウドン正月の研究報告や分布図によると、ウドン正月は、長野県東部、群馬県南部、埼玉県北部、栃木県南部、茨城県西部と、広範囲にわたって行われています。

うーん。これはすごい。
思ったよりうどん正月の地域は広いようです。これをきちんと調べていたら、どれだけ時間があっても足りない。。

どうやら小麦文化は、局地的な文化ではなく、広く深く根づいた文化のようです。

山梨県の日本100名城～甲府城と武田氏館～

2011-06-18T21:29:00.002+09:00

1月末、今回の旅初めての、「日本100名城めぐり」に繰り出しました。

山梨県の日本100名城は、武田氏館と甲府城の2つです。
2つとも、甲府市中心部にあり、お互いの間隔は、2.5kmほどしかありません。ということで、1日で2つを回りました。

まず武田氏館へ。
甲府駅から、緩やかな坂になっている武田通りを登っていきます。途中に山梨大学があり、落ち着いた道です。
武田通りの突き当たりに、かつて武田氏館だった、武田神社があります。

武田氏館は、武田三代（信虎・信玄・勝頼）の居館だったところです。ここは、戦国期の城というより、中世の館（城）のようです。
信玄は、「人は城　人は石垣　人は掘　情けは味方　仇は敵なり」という信条をもとに、治世中に城を新しく建てなかったということです。
ここを拠点に、甲府の城下町が広がっていました。
当時の建物はすべてなくなっていますが、石垣や、土塁、堀などはまだ残っています。

当時のままの堀にかかる神橋を渡り、境内へ。

石段前に「史跡武田氏館跡」の石碑が立っています。

参道を進んで、森に囲まれた拝殿へ。

拝殿は、落ち着いた桧皮葺で、金装飾をほどこした軒唐破風からは威厳が感じられます。

お参りしたあと、拝殿に向かって右側に経つ宝物殿で、日本100名城のスタンプを押します。
ホント久しぶり。この前押したのは、えーーっと、三重県の松坂城なので・・・約2年4ヶ月前です（汗）

信玄も利用したという井戸がまだ残っていました。

クルクルっと境内を周り、神社を出ます。
ここ武田神社は少し高台になっているので、なだらかな甲府盆地を見渡すことができます。信玄もここから甲斐国の民を見守っていたのでしょうか。

自転車に乗り、武田通りをすーっとくだって甲府駅へ。
甲府城は、甲府駅のすぐ東側にあります。
甲府城は、武田滅亡後、徳川・豊臣系の大名が築城し、拠点とした城です。

当時の建物は残っていませんが、高石垣が、ずぅーんとそびえています。

内松陰門をくぐって、城内に入ります。

高石垣に囲まれた城内を歩いていると、ボランティアガイドの方に声をかけられました。
近年、復元された稲荷櫓は、北東の隅にあるので、かつて、艮（うしとら）櫓と呼ばれ、武具蔵として使われていたことや、徳川御三家の尾張徳川家の初代は、ここ甲斐府中の城主だった家康九男の義直だったこと、などなど。色々な資料を引っ張り出して、説明してくれます。

稲荷櫓の脇に、線刻画が残っているというので、見てみると確かに石に何か削った跡があります。

いろいろと見どころを教えていただいたあと、稲荷櫓の展示室へ。

ここには、出土した瓦や鯱の解説・展示、甲府城や城下町の歴史解説、甲府城の縮小模型などがあります。

甲府城は、ここ舞鶴城※公園の敷地の他にも、JR中央本線の北側の歴史公園、舞鶴城公園西側の県庁のあたりも縄張りとしていました。とても広い城です！

※甲府城の別名。鶴が羽を広げた姿に似ていることから「鶴が舞立つように美しい城」と讃えられていた。

それからも、広大な舞鶴城公園を歩きまわって、石垣や復元した門を見て回ります。

本丸跡からは、甲府盆地に広がる甲府市街が一望できます。

公園内にある恩賜林記念館では、信玄の人となりや、甲府城の歴史等の解説パネルが並び、解説ビデオも放映していたので、ここでもゆっくりじっくり時間を過ごしました。

甲府城を出るころには、夜のとばりがおりてきていました。
この日も、充実した1日でした。

わきあいあい「てんころりん村」第2回～今、ここから始めよう！～

2011-06-16T21:14:00.000+09:00

1月16日、てんころりん村の新年会の日です。

僕は、新年会の料理を作るのらさんの、お手伝い係。
午後4時、数日前から準備・調理していた食材や調理器具を車に詰め込んで、農啓庵に向かいます。
到着後、荷物を農啓庵のキッチンに運びます。

僕は、ナタで竹を割って、てんころりん村代表の石川さんたちが持ってきたヤマメに刺す竹串を作ります。
一本一本、不器用ながらせっせと作っていきます。
できあがった竹串にヤマメを刺し、囲炉裏に並べます。

のらさんが作った料理も、準備OK！
最初の料理は、甲州もろこしを使ったトルティーヤで鹿の肉を包んだタコス（のらさん命名：芦川ロール）、豆腐と豆のサラダなどなど。メキシコ料理をベースにしていますが、辛さはおさえてあります。

他にも、てんころりん村スタッフが用意した、幻の魚イトウの刺身など、テーブルからはみ出しそうなくらいの料理が並びました。
テーブルをぐるっと囲んで、みんな、座ります。

てんころりん村代表石川さんの掛け声で、新年会を祝って、かんぱーい！

お手伝い係の僕も、（どさくさに紛れ？！）料理をいただきます。
おいしい、おいしい、超うまい。やっぱりプロの味。

料理も、甲州もろこしの雑炊など、次から次へと出てきます。

和気あいあいと飲んで食べて話をして・・、とても楽しい時間を過ごしました。

料理をひと通り食べ終わった後、日本酒を飲みながら皆で談笑・・・してましたが、話が段々、ディープになってきました。

話題は、てんころりん村、そして、芦川、いや、日本の未来について。

代表の石川さんが、熱い夢を語ります。
過疎化、農業の衰退、都会と田舎の格差・・・。ここ芦川の問題は、日本の問題、大問題です。
一緒に参加していた芦川出身の市会議員の方も交え、これからの芦川の再生について思いを馳せ、語ります。
てんころりん村では、炭焼き体験、ジャム作り、ビオトープの構築、農業体験など、魅力ある多くの企画がありますが、もっともっとアイデアを出そうと皆で知恵を絞っています。

「芦川から、日本の未来を作ろう！」

ちょっと、話がデカすぎ・・・。
ですが、真剣にこの問題に取り組んで七転八倒してる方の口から飛び出すと、大言壮語に思えないことが不思議。熱すぎて、暴走気味だけど、かっこいいです。

またもや、さんざん酔っ払い、この日も、僕はここ「農啓庵」に泊まりました（汗）。

のらさんは今、山梨県石和のメキシコ料理店「マパ」をたたんで、芦川でメキシコ料理教室「料理寺子屋マパ」を開いています。
料理の腕前や味は、僭越ながら僕が保証します（そんな保証いらない？）。
興味のある方はご連絡を。
気さくなのらさんたちと、きっと楽しい時間が過ごせます。

ランキングに参加しています。
にほんブログ村　日本一周人気ランキング
↑クリックしていただけるとうれしいです。
いつも、温かい励まし、ありがとうございます。

わきあいあい「てんころりん村」第1回～これが僕の生きる道！～

2011-06-15T16:02:00.012+09:00

芦川の道祖神祭りの準備には、「てんころりん村」の方も来ていました。
てんころりん村とは、芦川で田舎体験や農業体験を提供しているNPO団体です。のらさんに紹介していただき、一緒に道祖神祭りの準備をしました。

道祖神祭りの準備・食事会が終わった後、「農啓庵」へ。
農啓庵は、古民家を「てんころりん村」の人がリフォームした施設です。
屋根は茅葺きで、中には囲炉裏があり、屋外にはカマドがあります。キッチンなどの近代設備もきちんと備えてあり、石油ストーブなども置いてあります。
五右衛門風呂があると聞き、「入りたい！」と叫んだら（？）、誘ってくれたのです。

農啓庵に着くと、早速、薪をくべて、五右衛門風呂を沸かします。
コツを教えていただき、僕も薪をくべます。

約40分後、ある程度熱くなってから、いよいよ入浴です。
ちんちんに熱くなった釜の底で火傷しないように、木の板を踏みつけて、五右衛門風呂の中へ。薪の火でじわわっと熱くなる五右衛門風呂は、体の芯まであったまります。

うーん、極楽、極楽♪

道祖神祭りが終わった後、再度、農啓庵へ。

農啓庵の室内は、石油ストーブ＆囲炉裏の炎でとても暖かい。
てんころりん村代表の石川さんが日本酒をだしてくれたので、調子に乗って飲みすぎ、酔っ払ってしまいました（汗）。
布団を用意してもらって、そのまま農啓庵で寝ることに・・・。

次の日の朝、農啓庵でダラダラしていると、初めて会う「てんころりん村」のスタッフがやってきて、近くで「炭焼き体験」をしていることを教えてくれました。
もちろん、参加します！

炭焼き小屋には、てんころりん村のスタッフ４名と、地元の方が１名いました。今日は、竹炭作りに挑戦しています。僕は、ナタを使って、大きな木の枝を、釜にくべやすい大きさに切断します。慣れてないから、時間がかかります（汗）。

しばらくして、昼食休憩。
僕は農啓庵で食パンでもかじっていようと思いましたが、てんころりん村スタッフの川部さんがご飯に誘ってくれたので、車で中芦川にある川部さん宅に向かいました。

川部さんは、大学卒業後、農業を営むためにここ芦川に移住してきた方です。
川部さんの借りている家は、茅葺き屋根にトタンをかぶせた古民家です。風情のある素敵な家です。
家の中では、奥さんがご飯を作っていました。
もうひとりのてんころりん村スタッフの方と一緒に、コタツにもぐります。

しばらくして、スパゲティーにラザニア、豆もちなど、数多くの料理がテーブルに並びました。
早速、バクバクいただきます。どれもみな、とてもおいしい。特に、ラザニアが美味！

4人で談笑します。
川部さんは、昔、僕みたいな旅をすることに憧れていたそうですが、今はここに身を落ち着け、しっかり大地を踏みしめて生きていこうと決心し、ぶれることなく、誇りを持って生活しています。
都会で暮らしてきた川部さんにとって、農業で生計を立て、自然とともに暮らしていくことは、前途多難のように思われますが、自分の目標が定まった、生き生きとした顔をしていました。
年は僕より全然若いですが、考え方は比べ物にならないほどしっかりしています。いつか僕も、生きる指針を定めたいなぁと、彼を見ていて思いました。

昼食後、炭焼き小屋に戻り、明日の新年会を楽しみにしていることを伝え、てんころりん村のスタッフたちと別れました。

芦川の道祖神祭り～道祖神祭りの『祖型』？～

2011-06-06T09:48:00.011+09:00

1月14日、道祖神祭りの日がやって来ました。

山梨県に入ると、道祖神をよく見かけます。
道祖神信仰は、日本各地に残っていますが、山梨県は特に盛んな地域です。山梨県の人たちと話をしていると、道祖神のことがよく話題にのぼります。
道祖神祭りについても行く先々で話を伺っていたので、道祖神祭りへの参加をとても楽しみにして待っていました。
「芦川村史」には、「芦川の祭りを見ることなくして、道祖神祭りを語ることはできまい」との記述があります。
いやが上にも期待は高まります。

午後1時、道祖神祭りの準備のため、道祖神場に集まります。
準備には、当番の組の各家庭から必ず1人は参加しなければいけない決まりがあります。
集まっている人のほとんどが、60歳以上の方のようです。いや、70歳以上？！僕より若い方は、1人しかいません・・・。

早速、準備開始です。
僕は、提灯を取り付けたり、山から切りだしてきた4本の木に、「正一位道祖神大神宮」と書かれた幟を取り付けて、道祖神場の四隅に立てます（四本木）。
どんど焼きで燃やす木の束を道祖神場に積み上げていきます。昔は、一家族20把だったのが、今は1把だそうです。

ツガやモミの木で作った「お小屋」や、杉の枝で作った杉玉の「サカバヤシ」、わら製の「酒樽」が飾られました。

準備が終了した1時間後、近くの集会場で、軽い食事会がありました。

話の大半は、昔の道祖神祭りのこと。
数少ない子供たちは、高校をでると、芦川から外へ出ていきます。参加した皆さんは、まだまだ元気ですが、やはり祭りには若者のハメを外すパワーが必要です。
昔は若者が集まって活気があった道祖神祭りも、今や風前のともし火です。

ベベマラチョウとは！？

「芦川村史」に、「お小屋」の中に、「ベベマラチョウという卑猥な戯画や戯文が書かれた帳面を入れる」（要約）ことが載っています。
このベベマラチョウは、「疫神の帳面」を表し、ドンドビで燃やすことによって、疫神が誰を病気にしていいかわからなくするという意味合いがあるそうです。

村の方に、このベベマラチョウのことを尋ねると、最近は「エロ本」を入れていたそうですが、ここ数年、入れてないそうです。
うーん、残念・・・！？

午後7時30分、道祖神祭りが始まりました。

消防団の方が、うず高く積まれた木々の山に火をつけます。
パチパチ火が燃え広がり、しばらくすると、火柱が勢い良くあがりました。外は氷点下5度以下ですが、火の周りは熱い熱い。近づくことができません。
小学生が「書き初め」を火の中に投げ入れます。灰が高く舞い上がると字がうまくなるという言い伝えがあります。

火が弱くなってきてから、持ち寄った繭玉団子をドンドビで焼いて、食べます。この団子を食べると、風邪を引かないそうなので、僕も食べました（今年はすでに、数回、風邪を引いて寝込んだりしてます。。!?）。

「お小屋」や、「サカバヤシ」、「酒樽」など、この日のために作った品々も火の中に放り込みました。

約1時間後、荒れ狂っていた火がしぼみ、灰の中でチリチリくすぶっています。灼熱地獄から、極寒地獄へ一気に様変わりです。

みんな、バラバラと帰路に着きました。

そしてこの後、僕は、この日知り合った「てんころりん村」の人たちと酒を飲み交わし、彼らが所有する茅葺き小屋に泊まることになりました。

簡略化が進む、道祖神祭り

現在の道祖神祭りは、戦前戦後のころの道祖神祭りと比べ、著しく簡略化されています。

現在、旧芦川村の4つの集落のうち2つでは、道祖神祭りを行っていません。
ここ上芦川でも、神輿渡御や、オヤマギ（飾り付けをした御神木）の設置、祭りの終わった晩に新婚の家に招待されることなどなど、数多くの儀式がすでに行われていません。

元々、道祖神祭りの主体は、子供・青年だったのですが、現在、子供・青年は皆無に近い状態です。
あと10年したら果たしてどうなるのだろうか・・・。と一抹の寂しさが頭をよぎります。

しかし・・・、

冬の寒さに耐え、春、新しい芽が萌えいづるように、この芦川の文化も、ここからきっと再生していく・・・
と信じています。

次回は、芦川の再生について、、
あるひとつの萌芽について書こうと思っています。

山間の僻地、旧芦川村～ここも「うどん正月」！？～

2011-06-03T15:28:00.003+09:00

山中湖に入って、2ヶ月以上経った1月10日、富士五湖エリアを出ました。

まさかこんなに長くここにいるなんて完全に想定外でしたが、そういえば、前回の旅も、三重県に半年以上、滞在していました（汗）。

こんな旅をしていたら、僕の旅はいつ終わるんだろうか・・。

12月、河口湖でお雑煮調査をしていたとき、

「こんなところで聞くより、今年、新しくできたトンネルを通って、芦川で聞いたほうが面白いんじゃないか？」

と言う方がいらっしゃいました。

芦川はどういうところか尋ねると、

「山間の隠れ里のようなところだ。」

と、言います。

それは行くしかない。
その場で行くことに決定しました。

その後、カムナビ邸に行ったときにその話をすると、きこりさんが、芦川に住んでいる友人を紹介してくれました。

年が開けて1月10日、御坂山地を貫く全長約2.6kmの若彦トンネルを抜けて、旧芦川村上芦川地区に入りました。

トンネルを抜けると、地面が白く染まっています。
ここには1週間ほど前に降った雪がまだ残っていました。

上芦川のメインストリートは車一台がやっと通れる、細い道。トタン屋根をかぶせた、かぶと造りの家が、立ち並んでいます。地図にのっている道は、この道で正しいのだろうか？と、疑心暗鬼になりながら、かぶと造りの家の間を進んで行きます。

家の場所や特徴を伺っていたので、なんとか到着。
予定では午後2時に到着予定でしたが、着いたのは午後4時。
声をかけると、今や遅しと待っていた、きこりさんの友人である、のらさんと奥さんのしずこさんが、迎えてくれました。

家にあがらせていただき、コタツにもぐりこんで話をします。
この家も、茅葺き屋根にトタンをかぶせた、昔ながらの家です。この辺りは、この時期（1月）、最低気温がー10度になります。昔の家は密閉性がよくないので暖まりにくいですが、いつも外で寝起きしている僕にとっては天国のようなところです。
人生初の霜焼け（あかぎれ）になった手をコタツの中に入れるだけで、幸せな気分になります。

自転車の旅のことや、お雑煮を調べていることなどを話したり、この芦川地域のことを聞いたりします。

のらさんは、以前メキシコ料理の店を経営していた料理人です。
この時だしていただいたお菓子は、1月9日（日）に開催された「甲州もろこしアイデア料理コンテスト」に出品したお菓子でした。固めの食感に、甲州もろこしの素朴な味が口の中に広がります。

午後7時、夕食の時間です。
甲州もろこしを使った汁物や、甲州もろこしや柿をペースト状にした料理が並びます。郷土食材を使った創作料理のオンパレードです。
とてもおいしくいただきました。

食事後、14日の道祖神祭りについての話を伺いました。今回は、のらさんの組が準備・片付けの当番だということです。
山梨県は、道祖神信仰が色濃く残っている地域で、僕もこれまで幾度となく道祖神祭りのことを聞いてきました。
機会あったら参加したいと思っていた道祖神祭り。
また、16日に、芦川で地域おこしの活動をしているNPO団体の新年会の準備を手伝わないか？と声をかけてもらいました。
こちらも、とても興味があります。

そんなこんなで、1泊だけのつもりでしたが、しばらくここに滞在させていただくことになりました。

To be continued...

旧芦川村のお雑煮と、うどん正月

道祖神祭りを待っている間、午前中は掃除などをし、午後は旧芦川村のお雑煮を聞きに回っていました。

ここ上芦川の集落をひと通り回ったあとは、3日間かけて、旧芦川村の他の集落（新井原、中芦川、鶯宿）に遠征しました。
旧芦川村のお雑煮で気になったのは、しょうゆ味の汁に、チクワ、かまぼこ、ナルトなどの練り物を入れる人が多かったことです。

また、僕が聞いた6割の方が、過去に食べていた方も含め、元旦に「うどん」を食べていました。
この地域も、かつては「うどん正月」だったのではないかと推測することができます。

道祖神祭りの前日は、旧芦川村の下手にある、旧上九一色村の甲府市古関町まで聞きに行っていました。
暗くなってから、上芦川に戻ります。標高差500ｍ。気温ー5度の中、坂道を必死に登って行きました。

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東南部・富士山麓・甲府他）を表示

モンキードッグ、大活躍！～人間と野生動物の共存は、夢のまた夢？～

2011-05-30T23:59:00.033+09:00

去年の年末、カムナビ邸の「餅つき会」に参加した時に、クマやサルなどの農林業被害や、その対策について研究している吉田洋さんと、知り合いになりました。

今回の記事は、後日、サルの生態調査に同行した時のことについてです。

吉田さんが設置していた罠にサルが捕まったと聞き、僕も調査に参加させていただきました。

朝、吉田さんのパートナーである藤園さんと待ち合わせて、罠を設置した現場に向かいました。
藤園さんは、吉田さんと共に、野生動物と人間の共存の実現に向け、NPO法人獣害対策支援センターを立ち上げています。

住宅に隣接する現場に近づくと、30匹ぐらいの猿の群れが住宅地の隣まで降りてきて、草地に生えている草の根を食べたりしています。
藤園さんは、近くの会員の方と協力して、ソフトエアガンを使ってサルを追い払っていました。近年、サルが人里におりてきて、農作物を食い荒らす被害が多発しているようです。
それから、モンキードッグを放します。モンキードッグとは、サルを追い払うように訓練された犬です。
猛ダッシュで山の方に駆けていき、サルを見つけては「ワン！ワン！」と吠えて、山の方に追い立てていきます。

山沿いに仕掛けていた檻の方に行くと、吉田さんが来ていました。檻には、サルが2匹、捕まっていました。
サルを眠らせ、体の寸法を測るなど捕獲記録を取ります。
そのサルには、首にVHF発信器が取り付けてありました。以前、捕まえたことのあるサルのようです。サルの群れがどこにいるか把握するため、捕まえたサルにはVHF発信器を取り付けています。

しばらくして、モンキードッグの訓練をしている方がやってきました。

車から犬を出して、檻の中のサルにけしかけます。
犬は、はじめ、サルに興味を示しませんでしたが、徐々に追い回すようになりました。
このようにサルを追うように訓練してから、山に放すと、サルを追いかけるようになります。
このモンキードッグは効果抜群で、犬に追われたサルの群れは、しばらくその辺りに出没しなくなるそうです。

捕まえたサルの記録をとったあと、新しいVHF発信器をとりつけ、サルを逃しました。

午後、吉田さんと車に乗って、サルの群れの実態調査に行きました。

この近辺には、サルの群れが3組いるそうです。
吉田さんは、休みを返上してまで、地道にサルの群れの調査をしています。数多くの調査を通して行動パターンを分析します。サルの群れがどの辺りに潜んでいるか目星をつけ、近辺を調査します。

富士吉田市から都留市まで、ポータブルのアンテナを使って、VHF発信器を取り付けてきたサルの発信を、確認します。
吉田さんは、群れが山のどの位置に移動しているか、おおよそ把握していますが、このような、自分の足で現場を歩きまわる調査が欠かせません。
サルの群れを探しながら、山際の住宅地の間を移動していると、住宅地のすぐ隣までサルの群れが来ていました。

調査が終わったあと、富士吉田の吉田さんの家に行き、ご飯をいただきました。
藤園さんが実家のお雑煮（藤園さんのアレンジあり！？）を作ってくれました。
とてもおいしくいただきました。

人間と野生動物の共存に向かって

今回、僕がなぜ吉田さんと会って話をしたかったのかというと、実は、去年の7月、クマが富士急ハイランド近くに出没したときに、吉田さんが吹き矢でクマを眠らせ、山に帰したという話を聞いたからです。

去年、日本のいたるところで、クマが人里に出没するニュースが相次いでいました。
人里におりてきたクマを山に帰すべきか、それとも、殺すべきか・・。どちらがいいのか僕には、正直わからないので、いろいろと話を聞きたいと思ったのです。

実際に、最前線で活動している吉田さんや藤園さんと話をして、非常にデリケートで複雑な問題だと実感しました。

実際に農作物被害にあったり、クマに襲われる危険がある地域の人にとって、サルやクマの人里への出没は、怒りであり恐怖です。やむなく、命を奪う手段に出る・・・というのも、反対することができません。
富士吉田のクマ出没事件の時も、吉田さんのもとに、「何で殺さなかったのか？」という意見を寄せてくる方もいたそうです。

しかし、「人間がクマの生活環境を破壊したために、人里に降りて来ざるを得なかったクマを殺すのは、理不尽だ。かわいそう。」という意見もまた理解できます。

吉田さんは、立場上、真っ向から対立するこのような意見を考慮に入れながら行動しなければいけないというジレンマを抱えています。

その後、地元の森林組合の方と話をする機会がありましたが、その時、吉田さんたちの活動について

「宙ぶらりんだな・・。」

と、言っていました。

人間と野生動物の共存に横たわる、理想と現実。
どの考えが「正論」なのか、決めかねます。

しかし、僕は吉田さんたちのやり方や信念を尊重したいと思っています。
まず、クマやサルなどが人里に出没しない環境づくりをし、それでもおりてくる時には、モンキードッグを使って追い払ったり、クマが嫌いな唐辛子スプレーなどをかがせて山に帰すというやり方は、素晴らしい方法だと思います。

吉田さんや藤園さんたちの活動に敬意を表しています。
これからも応援していきます！

富士山麓の古民家～静岡県の武田金山～

2011-05-28T18:59:00.003+09:00

富士山の西に広がる朝霧高原は、戦前は陸軍の演習地、戦後は酪農地として、開拓されたところです。
富士山を横目に、視界いっぱいに広がる高原の間を、心地良い風とともに、颯爽と駆け抜けていきます。

山梨県から静岡県に入ったすぐの根原地区で、元区長の方に、昔から続く集落を尋ねると、

「ここ根原と、猪の頭、人穴、、、あっ、そういえば、麓（ふもと）もあったな。」

と教えていただきました。

麓？
早速、地図で調べると、朝霧高原の西のはずれに「麓」と載っています。小さな集落のようです。
コースから外れてしまいますが、当然のように（？）麓に行くことにしました。

大きな牧場やキャンプ場の間を抜けて、麓地区へ。
山梨県との県境になる毛無山の手前に麓地区はありました。
旅の途中から、人はまず、山の近くに集落を作るんじゃないかと思うようになりました。忍野村でも、富士吉田市でも、最も古い集落は山沿いでした。つい最近まで、食料や燃料、肥料などは、山（森林）から手に入れていたので、山に近いところに住む方が便利だったのではないでしょうか。

茅葺きの門がある、ものすごく古そうな家があったので、早速、訪ねることに。

声を掛け中を覗くと、おじいさんと、お母さんと女の子がいました。
あいさつをし、まずお雑煮のことを聞いた後、興味しんしん、この家のことを尋ねました。

おじいさんが答えてくれます。
この家が建てられたのは、天文20年（1551）。今から460年前、戦国時代の古民家です。そのことを裏付ける資料も残っているそうです。

柱には、カンナ以前の大工道具であるチョウナで削った跡が残っています。
富士吉田市のカムナビ邸といい、広く知られていないだけで、江戸時代より前の古民家は、日本中に、案外、残っているのかもしれません。

僕はものすごく感動して、

「すごい貴重な古民家ですよね。国の重要文化財とかに登録してもらえるんじゃないですか？」

と、興奮気味に口走りました。

しかし、おじいさんいわく、このおじいさんのお父さん（おじいさん？）が、戦後、文化財指定を免れるために、なんと、母屋の茅葺き屋根を、石瓦にしてしまった・・・ということです。

「えっ・・・。」

僕は思わず絶句。古民家好きの僕には、訳がわかりません・・。

おじいさんは話します。
実際にそこで生活している人にとって、必ずしも文化財指定はいいものではないそうです。
文化財に指定されると、ガラス1枚を交換するのにも申請が必要になるなど、家に手を加えることが簡単にできなくなります。
この家の重要性はおじいさんも十分認識していますが、文化財としての家と生活空間としての家が両立しない苦悩を語っていました。
なるほど・・・。現在、文化財として登録されている古民家の多くが、公共のものになっている意味がよくわかりました。
古いものを守っていくことは、とても難しいことです。

話は、麓地区の歴史へと広がっていきます。

麓地区の西側にそびえる毛無山には、金鉱があります。この金山は、麓金山（富士金山）と呼ばれ、武田金山のひとつでした。
ここ竹川家は、戦国時代から金山を管理してきた名家です。
毛無山を挟んで反対側にあり、同じ鉱脈を採掘していた湯之奥金山と揉めたことを示す文書など、金山に関わる貴重な資料が残っているそうです。

現在、この麓地区には9軒しか家がないとおっしゃっていました。
どんどん人がいなくなり、集落は消滅の危機です。
竹川家の近くに、旧井の頭小学校・麓分校の跡地に建設した「麓山の家」という施設があります。
この施設は、「中心となる施設がない集落は、どんどん衰退してしまう。」という信念のもと、竹川さんたちが市に働きかけて、建設にこぎつけたそうです。
残念ながら冬季（12月～3月）は休所していましたが、機会があったら行ってみたいと思っています。

富士山麓のお雑煮第5回～遙かなる麻袋～

2011-05-25T09:51:00.002+09:00

東京に帰ってきてから、3ヶ月半が経ちました。
生来の無精のため、出発が延びていますが、ようやく、準備が整いつつあります。
このブログも、今年はじめに更新してから放置状態でしたが、再出発前に年末年始にあったことを書いていきたいと思います。

去年の12月18日～21日の間、富士五湖周辺から南へ進み、静岡県富士宮市に入りました。
静岡県に入ると、それまでの鬱蒼とした樹海から、一面にススキが広がる草原へと、一気に視界が広がります。

静岡県に入った最初の集落の根原で、早速、お雑煮について尋ねました。
お雑煮は、しょうゆ味で、里芋が主菜だとおっしゃる方が多くいます。元旦に「うどん」を食べる風習は、こちらにはないようです。同じ富士山麓でも、富士五湖周辺とは違いました。

猪の頭地域で話を聞いていたとき、1人のおじいさんが興味深い話を聞かせてくれました。

その方の現在のお雑煮は「しょうゆ味」ですが、以前は「みそ味」だったそうです。
かつて、しょうゆは高級品でした。
みそは比較的簡単に、家で作れますが、しょうゆを作るためには、定期的に手を加えたり、もろみを絞るための麻袋が必要だったりと、家で作るのは楽ではありません。
このしょうゆを作るための麻袋が当時とても高価で、おじいさんの家でも、周りの家でも、買うことができなかったそうです。今は家が立ち並んでいる猪の頭も、そのころは、16～20軒ぐらいだったそうです。

他にも、戦争のころ、根原に茅葺き用のススキを刈りに行き、馬の背に乗せて帰ってきた話や、ひえと、あわ、きびを食べて暮らしていた話など、遠くを見るような目で、朴訥に語っていました。
また、ここは、かつて、水が豊富なことを表す「井の頭」だったそうですが、税金を節約するために「猪の頭」と名前を変えた・・・という話（風説？）を披露していました。

名字に注意せよ！

雑煮を聞いて歩いていると、同じ名字の人が多いことに気がつきます。
小山町では「岩田」、御殿場では「勝又（勝俣、勝間田）」、山中湖では「高村」「天野」、そして、ここ猪の頭では「佐野」や「植村」などなど。
まだ人の移動が少なかった戦争のころまでは、日本の各地で、同じ姓の氏族が、固まって暮らしていました。現在でも、まだその傾向は残っています。
このような、その場所に固有の姓の方は、先祖代々、その場所に暮らしていた可能性が高いと考えられます。
そういうわけで、ついつい表札に目がいって仕方ありません（汗）。

坂を下りながら、南下していきます。

180度にわたって、何筋もの白糸が垂れ落ちる「白糸の滝」や、迫力ある轟音を響かせている「音止めの滝」を満喫。その夜は「白糸の滝」近くのおばあさん宅の空きスペースに、テントを張らせていただきました。

次の日、白糸の滝の近くで声をかけた方に、

「このあたりで、井出という名字をけっこう見かけるんですけど、ここの地名の上井出と関係あるんですか？」

と気になっていた疑問をぶつけました。

その人は、

「おっ！いい質問だ、、んー、いいねっ！」

と、地名の由来について、教えてくれました。

ここから南に、源頼朝が富士の巻狩りの時に本陣（宿所）とした家である「井出館」があり、井出館の周りは「狩宿」に、その家の南側は「出口」に、その北側は「中井出」に、中井出の北側は「上井出」、そのまた北側は「井の頭（猪の頭）」という地名になったということです。

ってことは、その井出家。この辺りのキーとなる家に違いない。
きっとお雑煮もこの辺りを代表するものだろうと、早速、行ってみることにしました。

坂を下って、井出館に向かいます。

この館の前にある、日本五大桜のひとつの「狩宿の下馬桜」の前に自転車を停め、井出館に向かいます。立派な茅葺きの長屋に囲まれ、高麗門が威風堂々とそびえる家です。

早速、中に入って声をかけると、おばあさんが出てきました。
お雑煮のことを尋ねます。
大根と里芋を下にしいて、その上にお餅を焼かずにのせるしょうゆ味のお雑煮。昔ながらのお雑煮です。
3が日が過ぎた4日からは、みそ味の「お汁煮」を食べるそうです。お汁煮という呼称は、初めて聞きました。

ここ井出館は、鎌倉時代からずっと続く名家で、江戸時代は、この辺り一帯の名主だったそうです。
たくさんの小作人の名前が書かれた「宗門人別帳」が残っている話など、ぐんぐんおばあさんの話に引き込まれます。

そして話は、戦前戦後のころに。
そのころ、この家ではみそもしょうゆも手作りしていました。塩以外の、小麦や大豆も自家製。しょうゆ作りは、もろみが上がってこないように、毎日手を入れてかき混ぜないといけないので大変だったそうです。

僕は何気なく麻袋のことを尋ねました。

「12人の大家族に使用人もいたから、麻のこし袋は、50枚はあったわよ。」

おばあさんは言いました。

えっ、50袋！！

僕は、我を忘れ、しばし呆然・・・。
顔をしかめながら舌打ちするように話していた、猪の頭のおじいさんの姿が頭の中をぐるぐる回ります。

おじいさんが1袋も買えなかった麻袋が、ここでは50袋・・・。

現在は、格差社会になってきたと言われていますが、昔も変わらず、格差社会。

お雑煮の話を聞いていると、現在、普通に食べられる食事のありがたさを本当に実感するようになります。自分の価値観が、ぐらんぐらんと揺れているのを感じました。

おばあさんとほっこり語り合った後、僕は、竜宮城からでてきたような心持ちで、井出の館を後にしました。

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東南部・富士山麓・甲府他）を表示

富士山麓のお雑煮第4回～餅なし正月。消えゆく、いにしえの小麦文化～

2011-01-07T23:58:00.005+09:00

前回の続きです。
「ファミリーレストランことぶき」の取材が終了し、おいしいお料理をいただいた後、満を持して（？）、お雑煮について尋ねました。

厨房から出てきたおじいさんは、僕の前のソファーに座り、語り始めました。

「元旦は、うどんを食べる。お雑煮は食べない。」

あっ！うどんだ！

「なんで、うどんなんだろうなぁ？うちだけじゃないか？」

と、シェフが言います。

僕は、興奮しながら、言葉を繋ぎます。

「山梨県の郷土史を調べると、ところどころに“うどん"のことが書いてあるんです。だから、ことぶきさんだけじゃないと思います。あー、でも、うどんのことを初めて聞くことができましたっ！」

しかし、うどんについては、僕が調べた範囲では、富士五湖地域ではなく、山梨市や、北杜市（旧須玉町）、甲府市、甲州市など、山梨県北側の山付き地帯の郷土史に載っていたので、ここ富士五湖地域でうどんのことを聞くのは、予想外でした。

正に、真性の「餅なし正月」。とうとう聞くことができました。

※このブログでは、「餅と日本人（安室知著）」（P.134)を参考に、「餅を食べる時間を、めん類等の後に設定すること」を「餅なし正月」の定義としています。

元旦は、豆腐とチクワが入ったうどんを食べ、2日以降に、餅を入れるみそ味のお雑煮を食べるということです。
他にもいろいろとしきたりについて聞いた後、興奮覚めやらぬまま、「ファミリーレストランことぶき」を後にしました。

後日、「ファミリーレストランことぶき」のある精進湖集落の方たちが樹海を切り開いて作った「精進湖民宿村」集落や、本栖湖集落に行き、お雑煮のことを尋ね回りました。すると、多くの方たちが、元旦や3が日のうどんについて話してくれました。

「元旦は早く起きるものだ。」
とおばあさんに言われ、元旦の早朝にうどんを打ち、「細く長くいられるように。」とか「末永く。」という願をかけて、うどんを食べた思い出・・・。
また、本栖湖集落では、「湯うどん」と呼び、お湯の中に浮かべたうどんを、しょうゆ味やみそ味の具入りのつゆにつけて食べたそうです。
お雑煮を食べていなかった家も、ちらほら。

このように、旧上九一色村（現河口湖町）には、正月にうどんを食べる風習があるようです。

しかし、うどんのことを話してくれた16軒のうち、昔どおりに、うどんを食べているのは、ことぶきさん以外に2軒のみ。うどんのことを話してくれた多くのお年寄りの方は、遠い昔話を語るようでした。

餅を神聖視するのは、稲を生活の中心に置いている米文化の人々です。

うどんは、小麦の文化。
ここ富士五湖では、寒冷地のため、かつては稲の栽培はできませんでした。主食は、小麦を使ったほうとう。ほうとうの3倍の小麦を使ううどんは、ハレの日のごちそうでした。つまり、米文化の餅に相当するものです。

ここ富士五湖だけではなく、山梨県全域にわたって、小麦は、食の中心でした。

「元旦はお雑煮だって、テレビで言ってるから、うどんは2日に回した。」
「うどんを打つのはめんどくさいから、２０年ぐらい前にやめた。」
「うどんを食べるのは、しきたりとか習慣だったけど、もう50年も60年も前の話・・・。昔のことは忘れちゃった。」

かつての山梨県を支えていた小麦文化。
日本の文化とされる稲を中心とした文化とは違う文化が、ここには確かにあります。しかし、現在は、他の地域と同様の米文化、つまり、お雑煮文化に染まりつつあります。

こういう調査をしているものとして、一抹の寂しさを感じてなりません。

しかし、文化は変容するもの。
時代とともに、古い文化は滅び、新しい文化が花開きます。

いつか、

「お雑煮？・・・あぁ、子供の頃、食べてたなぁ・・・。」

という日が来るように。

「本栖湖集落」
より大きな地図で
お雑煮マップ 2（関東甲信）
を表示

「精進湖民宿村」
より大きな地図で
お雑煮マップ 2（関東甲信）
を表示

精進湖の「ファミリーレストランことぶき」でお話を伺う。～ジビエ料理の現実と苦悩～

2010-12-31T19:39:00.000+09:00

前回の続きです。
足和田山登山のあと、さとちゃんの車で取材先の精進湖のほとりに建つ、「ファミリーレストランことぶき」に行きました。

青木ヶ原樹海の中を、車で駆け抜けていきます。
やはり車は、自転車とは別世界です。この後、ここを自転車で通りましたが、思ったより遠くてびっくりしました。

富士五湖中、最も小さい湖である精進湖（周囲5km）は、あまり観光業が盛んじゃないうえ、今は観光シーズンではないこともあって、観光客はほとんどいない感じでした。

「ファミリーレストランことぶき」に到着。駐車場に車を停め、店内に入ります。

カウンターにいたスタッフの方が、席に案内してくれます。
席に着くと、薄い黄緑色のミントティーを出してくれました。たちのぼる湯気からミントの香りが漂います。早速、一口。すっきりとした爽やかな味で、シャキッとします。

しばらくすると、シェフが厨房から出てきました。

ことぶきのおすすめメニューや、ユニバーサル対応などについて、さとちゃんの取材が始まります。

そして話題は、（僕にとっての！？）核心へ・・・。

ここ精進湖・本栖湖地域では、近年「鹿カレー」を名物にしようと、町を上げて取り組み、ここ「ファミリーレストランことぶき」でも一番人気らしいです。

精進湖・本栖湖新名物「鹿カレー」－富士河口湖総合観光情報サイト

近年、全国各地で鹿の増殖・農作物被害が問題になっています。
狼が絶滅したためとか、鹿の生息地が狭くなったためとか、温暖化で冬を乗り切れるようになったためとか、いろいろ言われています。
無邪気な人間の餌付けのため、人を恐れなくなったという意見もあります。

これらの解決策のひとつとして、有害駆除される鹿を有効活用するため、最近、河口湖町に「シカ肉加工施設」ができました。ここではそこから鹿肉を購入しているということです。

しかし、このような「ジビエ料理」の提供をすることは、現実には、とても厳しい状況のようです。

シカ肉加工施設の鹿肉は、地元のハンターの方が持ち込む鹿です。
鹿肉は、血が肉の中を巡ると、臭くなってしまうので、捕獲後、２時間以内に施設に持ち込まなければいけません。そのようにして持ち込まれた鹿肉には、1頭1万円の報酬が支払われるということです。
時間制限も厳しいですが、ハンターは、通常、数名で狩りをするらしいので、1頭1万円では割が合いません。

また、罠で捕まえた鹿は、逃げようと暴れ回り、体中に血が駆け巡るため、商品として使用することができず、銃で撃った場合も、引きずって運んだりすると、血が体中を巡って、やはり肉が臭くなってしまうそうです。
一流のハンターは、血が肉に回らないように、頭や首のあたりを撃ちぬき、倒れた鹿をその場で解体して、必要な肉だけを持っていくそうです。

このような状況のため、「シカ肉加工施設」のシカ肉の供給は不安定です。

毎日新聞の記事
シカ肉加工施設：搬入頭数少なく苦戦　ハンター、利用消極的－－富士河口湖町

「ことぶき」でも、できれば地元の「シカ肉加工施設」から手に入れたいと思っているようですが、やむなく、他のところから取り寄せることもあるそうです。
鹿肉を使った料理を続けることができるかどうかは、綱渡り状態だそうです。

僕は、今まで、「鹿や猪が増えているのなら、人間が食べればいいんじゃないか。」と漠然と思っていました。いつもそうですが、やはり「甘ちゃん」でした。そんな単純な話ではありません。
かつて、文明開化後の日本で、鹿や猿などをバンバン殺して絶滅寸前に追い込んだ時代もあるように、生き物をコントロールをしようとするのは、僕たち人間の叡智であり、罪でもあります。

取材後、薬膳ほうとうと鹿肉のミートソーススパゲティーを出していただきました。

薬膳ほうとうは、7つの薬膳（朝鮮人参・クコの実・ハト麦・ナツメ・シロキクラゲ・金針菜・松の実）が入っている、みそ味のほうとうです。
さとちゃんが薬膳に詳しく、説明してもらいながら食べたので、ひとつひとつの味を確かめることができました。薬膳についての知識があった方が、ありがたく感じます！？
幅広の麺はコシがあり、みそのスープに絡んでおいしい。ツルツルとあっという間に食べてしまいました。

鹿肉のミートソーススパゲティーは、ミンチになった鹿肉が味を引き立てておいしい。シェフが、「きちんと血抜き処理した鹿肉はおいしい。」と言っていましたが、本当にうまい。
また、パスタには、独特の味付けがしてあり、パスタだけでもおいしくいただけます。
パスタとミートソースを絡ませ、パクっといただきます。
とても落ち着いた味で、噛んでいると口の中に味が染み出てきます。

食べ終わった後、ドサクサにまぎれて（？）、シェフにお雑煮のことを尋ねました。

「お雑煮・・・？うちは、面白すぎるかも・・・。ちょっと待ってて。」

と言って、厨房の中に消えていきます。

面白すぎる・・・？何だろ？
ドキドキ。鼓動が高鳴ります。

しばらくして、気の良さそうなおじいさんが出てきました・・・。

（続く）

精進湖パノラマ台からの眺め

後日、自転車で精進湖に行ったとき、精進湖パノラマ台に登りました。
軽い気持ちで登りはじめましたが、途中から雪が残っていて足元がすべります。思ったより大変でした。

パノラマ台からの眺めは、最高。
上記の写真は、精進湖全景です。左上の集落内のオレンジ屋根の建物は「ファミリーレストランことぶき」です。
運悪く、富士山山頂に雲がかかっていましたが、雄大な大パノラマを堪能することができました。

樹海の中に人為的に作った精進湖民宿村。

ここのお雑煮も・・・。

足和田山登山～富士山麓の自然を一望～

2010-12-27T22:01:00.005+09:00

カムナビ邸（12月10日のブログ記事参照）で、友だちになったさとちゃんに誘われて、西湖と河口湖の南側にある足和田山の登山に行きました。

朝、カムナビ邸を訪れ、さとちゃんと一緒に車で「道の駅かつやま」に行きます。
「道の駅かつやま」で、富士山や富士五湖などのガイドをしている福村さんと落ち合い、一緒に出発点である紅葉台下の駐車場に向かいます。

東海自然歩道

この時歩いた、紅葉台～三湖台～五湖台のコースは、東海自然歩道として整備されています。

東海自然歩道とは、大阪の箕面と東京の高尾山の間を結ぶ自然歩道です。
コース上に街中の通りもありますが、主に、山脈・山地の、尾根から尾根をつなぐ、起伏に飛んだこの自然歩道は、とても面白そうな道です。
自転車は通れない登山道が数多く組み込まれているので、今回の旅ではあまり歩けませんが、機会を見つけて歩いてみたいと思っています。

駐車場に車を停め、紅葉台に向け、登山道を歩いて登ります。

今回は、さとちゃんのお仕事である、某Webサイトの取材を兼ねての登山です。
紅葉台に到着。ここ紅葉台は、名前の通り、紅葉が素晴らしいところです。
すでに紅葉の時期は過ぎていましたが、かすかに残る紅葉の名残を、さとちゃんが持つ一眼レフのカメラに収めていきます。
そして、僕も、いつものように、手当たり次第に写真を撮ります。

紅葉台には、紅葉展望台レストハウスが建っています。
今日は、山際に雲がかかり富士山が見えづらいですが、徐々に晴れてきて、5合目から上あたりが雲から突き出ています。

福村さんと、さとちゃんのお知り合いである管理人の方と少し話をした後、再び登り始めます。

福村さんと、話しながら登ります。
福村さんはガイドの他に、「不二せのうみ劇団」を立ち上げ、地元の小学校などで披露する演劇の脚本を書いたりもしています。
前回の劇は、縄文時代の西湖が舞台で、主人公は少年。動物にトドメをさす時（動物の生命を奪う時）のためらいと覚悟を通して、「人は命をもらって生きている」ということ（命の循環）をテーマにした劇だそうです。
とても面白そうな劇です。
※さとちゃんは、主人公の少年の妹（ツグミ）役で出演しています。

紅葉台から、20分ほど木立の中を歩くと、パッと視界が開け、三湖台に到着。
360度視界が広がる、大パノラマ。山際の雲も晴れ、遠くまで見渡すことができます。

西には、青木ヶ原樹海と、本栖湖。遠くには、白い冠をかぶった南アルプスの峰が連なっています。

北には、すぐ真下に西湖が広がり、隣の河口湖は雲海に覆われ、とても幻想的でした。

ここで、テーブル付ベンチに座って、しばらく休憩。
太陽の日差しでポッカポカ。昼寝したくなります。

15分後、気を入れ直して出発。
ここから、足和田山山頂の五湖台までは、尾根を上がったり下がったり、ちょっと大変。
道標がない分かれ道などがあり、3人でどちらに行こうか思案します。すれ違うハイカーの方から、この道で正しいのかと尋ねられることも。
分かれ道に、道標がないと本当に不安になります。
岩田さんが、「富士箱根トレイルを歩く、ハイカーが迷わないように。」と、不老山などに道標を立てていたことを思い出します（不老山へ～不老を目指して～のブログ記事参照）。どうやら、ここには、“岩田さん”はいないようです。そうですよね。あの情熱（愛）を持っている人は、そんなに多くないはずです。岩田さんのすごさをまた、思い知りました。

1時間ほど歩き、12時過ぎに、足和田山山頂に到着。
ここは、富士五湖全てを望める場所ということで、五湖台と名前がついていますが、周りを樹木が取り囲み、ひとつも湖を見ることができません。2階建ての木製展望台がありますが、結局、見えず・・・。

その展望台のベンチで、お昼ごはんを食べます。僕は、持参した食パンや豆腐などを食べます。福村さんにコロッケをもらって、体力回復！

30分後、出発！
そのまま、道の駅かつやまに向けて、山を下ります。
こちらは、急な登山道が続きます。その登山道や、その周りに、ボコボコと穴があいています。この穴は、猪が根っこを食べるために掘った穴だということです。根っこがむき出しになる斜面は特にすごいです。
動物に会えるかなと、ちょっと思っていましたが、クマ避けの鈴をつけていたのもあり、動物の姿は影も形もありませんでした。

途中、道に迷ったりしながら、どうにか3時過ぎに、道の駅かつやまに到着。

この後、さとちゃんと2人で、この日のもうひとつの取材先である、精進湖のほとりに建つ「ファミリーレストランことぶき」へ行きました。

（続く）

「まつや茶房」で「贈与経済」についてほっこり語る。～香典帳をなくすべからず。～

2010-12-15T15:19:00.007+09:00

鍋会の数日後、鍋会で仲良くなった遠山さんが経営している「まつや茶房」に遊びに行きました。

店頭のガラス越しに中を覗くと、遠山さんが編み物をしているのが見えました。店の雰囲気の中に、溶け込んでいます。
店内に入ると、小鉄と小梅（猫ちゃんたち）が出迎えてくれました。

履き物屋を改造したまつや茶房は、「昭和」を感じさせるレトロで、アットホームなインテリアに彩られています。
土間で靴（サンダル）を脱いで、店内に上がります。メインの席は、豆炭を使うコタツです。
廃材だった板を加工して作った天板は、手作り感あふれて、とてもしぶい。古いものや、素朴なものが好きな僕は、とても落ち着きます。

こたつに入ると、商品のコーヒーを出してくれ、昼ご飯までいただいちゃいました。

コーヒーの香りがまわりに漂います。コーヒーを一口。さらっとした苦味が口の中に広がり、めちゃくちゃうまい。

自然と、この辺りの習慣の話になりました。

この辺りには、「ご近所付き合い」が残っていて、手作りのおかずなどを、頻繁にもらったりするそうです。

僕がここにいる間にも、ご近所の方が、ちょくちょく顔を出し、「この前は、ありがとねー。」って何かおすそ分けの品物を置いていったりします。

遠山さんが、体調を崩して、特に告知せず店を閉めていると、近所の方から、「風邪でもひいたの？」と電話がかかり、お粥を作って持ってきてくれたりするそうです。

遠山さんは僕と同世代ですが、ここまで色濃く「ご近所付き合い」の習慣が続いているのには、ビックリしました。

中でも、僕の興味を引いたのは、香典帳の話です。

町内の方々は、新聞の訃報欄を常にチェックしていて、今、葬式会場で誰の葬式をしているのか把握しているそうです。
知った名前を見かけると、香典帳を取り出し、以前、自分の家の葬式（お通夜）に来たかどうか、香典をいくら置いていったかを調べ、葬式（お通夜）に行くか、いくら払うかを決めるそうです。
香典帳は、このようにとても大切な物なので、いつも確かめることができるように近くに置いてあるそうです。

※当然、普段から頻繁に交流していた方については、香典帳を調べるまでもなく、葬式に訪れます。

途中から「まつや茶房」を手伝っている（？）相澤さんも話に加わり、

「香典や祝儀は、“貸し借り”だ。」
「日本のこういう習慣は、贈与経済って言うらしい。」

と話していました。

贈与経済という言葉は初めて聞きましたが、確かに、日本には、このような習慣は根づいています。
冠婚葬祭や、お歳暮やお中元（バレンタインデーも、、かな？？）など、贈与の習慣は今もしっかり残り、これらは、お返しをするのが基本です。今はどんどんと簡略化、制度化されていっていますが、僕は、このような、ある程度ウェットな人間関係って必要だと思っています。
ドライな貨幣経済とウェットな贈与経済が、共存するのがよい社会なんじゃないかなぁって、素朴に思います。

注：この記事では、日本に残る上記の習慣を、「贈与経済」として当てはめています。

贈与といえば、マルセル・モースの「贈与論」

「贈与」について考察したこの本は、とても面白い本です。

「贈与論」で述べられている、ポリネシアや、インディアンの贈与（ポトラッチ）の事例は、今回「贈与経済」に当てはめた、現代日本の贈与とは違っています。

買うと売る、貸すと借りるを意味する語が１つしかない社会、物々交換とは違う「贈与」が交換（取引）の原則になっている社会では、「贈ること、受け取ること、お返しすること」は、義務（ある意味、強制。）になっています。

贈与する物や事には霊が宿り、物や祝宴などを与え合うということは、権威や、名誉、精神、そして、人格をも、取引しているようなものです。贈与への返済を怠ることは、贈与者の奴隷になることを意味するほど、重く厳しいものだそうです。
このような贈与の形態には、正直驚きますが、贈与について考えるのに、いい契機になります。

ポリネシアなどの、貨幣が登場する以前の贈与、イスラム教やキリスト教、仏教など、宗教における贈与（喜捨）、そして、日本に残る贈与習慣。
何かを「あげる」ことは、人間の本質に迫る行為だと気付かされます。

ちなみに、この本の内容を、僕自身、まだ全然理解していません（汗）。僕の拙い文章では、うまく説明できないので、気が向いたら一読してみてください。

最後に、贈与論の中で述べられている、マオリ族の格言を載せておきます。

Ko Maru kai atu
Ko Maru kai mai
Ka ngohe ngohe

「貰ったのと同じだけ施しなさい。そうすれば万事うまくいく。」

こんな感じで、ここで話をしていると、あっという間に時が過ぎていきます。

ほんと、店じゃなくて家に遊びに来ているようです。

「いつでも、まつやに泊まっていってもいいよ。」

という言葉に甘え、今までにもう、2泊しました（汗）。

一昨日の夜も「まつや茶房」に泊まらせていただいていました。

昨日の午前中、じゃらんの取材＆写真撮影をしていました。
僕も隣に座って取材を聞いていましたが、遠山さんの、コーヒーについての深い知識やこだわり（豆や焙煎など）には舌をまきました。そりゃ、コーヒーがおいしいわけです。水源が富士山であるここの水は、東京の日野から取り寄せている焙煎豆にピッタリなんだそうです。

新作メニューを取材陣にだす前に、写真を一枚。
本邦初公開（恐らく）！
猫の手を型どった、バナナブレッドです。名前は、「小鉄の手（仮）」（250円）。
とてもおいしそうです。

また、まつや茶房は、日本鼻笛協会富士山友の会の事務局になっています（遠山さんは事務局長。）。
まつや茶房では、鼻笛も購入することができますよ。

レッツ、トライ！

日本最古級の民家（非公式？！）で、猪の内蔵をいただく。

2010-12-10T08:44:00.004+09:00

江戸時代、富士吉田市の上吉田地区には、富士みち沿いに、御師住宅が立ち並んでいました。
最盛期には、100軒ぐらいの御師住宅があったそうです。

富士御師は、各地に富士講の教えを広め、富士講の信者の富士山への信仰登山を世話し、自らの住宅を宿坊として提供していました。

富士吉田についた次の日、お雑煮について聞くため、御師住宅を尋ね歩いていました。

そのひとつの御師住宅に行ったとき、僕のことをいろいろと質問してくださる方がいました。
僕のことを一通り伝えたあと、富士吉田のことや、御師について話をしました。その方は、蔵にある膨大な御師関連の品物の整理・調査をしているところでした。家の中にはダンボールが山積みになっています。

そして、この御師住宅の話に。
なんと、この御師住宅は、柱の手斧跡などから、室町時代の建築と推定されているらしいです。古民家好きの僕は古民家に気づけば見て回っていますが、今まで江戸時代より昔の民家は見たことがありません。
現在、日本最古の民家と推定されている「箱木家住宅」は、室町時代後期の建築と推定されています。
家の中には、「県内最古の民家天文2年（1533年）」と書かれた、富士五湖広域行政事務組合の認定証が額に入れて飾ってあります。
もし本当にそうだとすると、人が住む現役の家に絞れば、日本最古の民家ということに・・・！？

1時間ぐらい話したあと、最後に仲良く写真を撮り、名刺をいただいて、カムナビ邸（御師住宅）を出ました。

その2日後、きこりさん（御師の子孫で現役の御師）に教えていただいた向原地区のお雑煮のことなどを話のネタに、もう一度、カムナビ邸を伺いました。
きこりさんはすごい物知りなので、話しているととても楽しく、あっという間に時間が過ぎていきます。

その時、きこりさんから、

「猪の肉や内蔵などをもらったから、今夜、知り合いを呼んで鍋をするけど、参加するか？」

と誘われました。

猪の内蔵？鍋？めちゃくちゃ興味があります。猪の内蔵なんて食べたことありません。
当然、僕が断るわけありません（苦笑）。

まだ午後3時頃だったので、一度、河口湖の方へ行った後、午後6時、カムナビ邸に戻ってきました。

さとこさんやお知り合いの方と、挨拶をします。
皆さん、快く僕を迎えてくれます。早速、鍋の準備。僕は、豚肉を白菜に挟んで刻んだり、リンゴの皮をむいたり、僕でもできることをします。
きこりさんは、猪の肉や内臓をさばいています。初めて見た猪の内蔵は、とてもグロテスクです。腸やレバーの形をしているのを見て、当たり前のことですが感動しちゃいました。

材料を準備し終えたら、御神前の部屋へ持っていきます。

富士吉田市の御師住宅

御師住宅は、町家のように、間口に比べ、奥行きが長い構造になっています。

向かって右側に式台玄関があり、そこから座敷や廊下が続きます。座敷の奥の方に御神殿があります。部屋の構造・配置は、各御師住宅によって様々です。

富士吉田市歴史民俗博物館の付属施設である小佐野家住宅は、式台玄関から座敷を3つ挟んで、真正面に御神殿があるので、玄関から御神殿が見えますが、ここカムナビ邸は、廊下が間にあるため、玄関から御神殿を見ることができません。

また、御師住宅は、通りから100ｍ程入ったところにある中門の奥にあります。
御師住宅の裏にも敷地があり、竹やぶや屋敷墓（きこりさんのひいおじいちゃんまで、そこにいるそうです。）などがあります。

長い廊下を往復して、鍋の材料やお皿などを運びます。
すべての準備ができたら、仲良く、みんなでいただきます。

早速、猪の内蔵のモツ煮込みや、レバーの竜田揚げをいただきます。
ちょっと筋がある感じがして、固めですが、歯ごたえが良く、おいしいです。きこりさんの味付けも抜群。コリコリ噛みながら、パクパクいただきます。

食べ終わった頃、ご近所に住む、御師の子孫の若者たちがやってきました。

彼らは、自分たちの資産である御師住宅をゲストハウスとして活用したりしながら、地域を活性化しようと、いろいろと考えていました。きこりさんも多くの腹案を持っているようです。

僕も、前回の旅から今まで、何度も地域の過疎化や衰退について考えさせられ、地元の人と激論を交わしたこともあります。

そこに住む人達が動かなければ、何も始まらない。やっぱり、小さなことでも、自分のできることから始めることが大切です。

じゃぁ、僕にできることは？

ということで、僕は「日本鼻笛協会富士山友の会」の会員になりました（笑）。（←その場の流れのような気が・・汗）
会員は、今日の鍋会に参加したうちの4人です（僕のWebアルバムの中にいます。）。

しかも、僕は普及委員になってしまいました。（←これもその場の流れだよね？？）

ちょっと練習しましたが、ちゃんと吹けるようになれば、面白いかも！？

ってことで、鼻笛に興味のある方、僕に連絡くださいっ！

楽しい鍋会がお開きになったあと、鍋会会場の「御神前の間」に布団を敷いてもらい、久しぶりに熟睡しました。

富士山麓のお雑煮第3回～富士吉田市のお雑煮～

2010-12-07T17:43:00.008+09:00

富士吉田市全域を通して、僕が聞いた中で、最も多いお雑煮は、みそ味で、水かけ菜が主になり、千切りした人参や、油アゲ、椎茸などを添える、菜雑煮系のお雑煮です。

この水かけ菜は、富士吉田市で最もよく聞いた具材で、富士山の豊富な湧き水を利用して作る、この地方特有の菜っ葉です。富士吉田市から10kmほど下った都留市が産地で（御殿場市でも。）、年末、八百屋の店頭に並んだり、農家の方が売りに来たりするそうです。

富士北麓の中心都市である富士吉田市は、明治の大合併、昭和の大合併などを経て、現在の市域になりました。

富士吉田市は、富士講の御師町として、商業地として、農村としてなど、多様な顔を持っています。
これらの地域ごとのお雑煮の特徴について、大まかに３つに分けて、説明します。

その地域とは、

江戸時代、富士講の御師住宅や商家が立ち並んでいた、上吉田・下吉田地区。そして、その周辺。
古くから人々が住み、土着の民俗が残っていると言われている、向原地区（明見地区）。
江戸時代まで、溶岩台地に遮られていたため「水なし村」と呼ばれていた、新倉地区。

の3つです。

1．上吉田・下吉田地区（と、その周辺）

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東甲信）を表示

江戸時代、富士講の御師の布教活動などにより、富士信仰が盛んになり、特に関東地方から、多くの人々が富士山を訪れました。

富士吉田の北口本宮冨士浅間神社が登り口になる吉田口は、関東の人たちが最も利用した登山口（現在も。）であり、上吉田・下吉田は、多くの人で賑わっていました。

本町通り（富士みち）沿いに、下吉田には商家が立ち並び、金鳥居から富士山側（南）に続く上吉田には、御師住宅が軒を連ねていました。

この街道沿いの商店や家を訪問してお雑煮のことを聞くと、9割の方が、しょうゆ味でした。今も残る御師住宅の方に尋ねたところ、7軒のうち6軒の方がしょうゆ味です（内1軒はみそ、しょうゆ両方）。

関東地方から、（しょうゆ味のお雑煮である）多くの人々がやってきて文化交流が深まったことや、周りの農村と異なり、貨幣経済だったことを考えれば、江戸時代からしょうゆ味のお雑煮だったと考えることができます。

本町通りから外れた下吉田や、上吉田（新屋地区も含む）では、しょうゆ味とみそ味が混在してきます。

2．向原地区（明見地区）

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東甲信）を表示

小明見地区の一地区である向原地区は、地元の人が「ムキャバラ」とか「ムキャッパラ」と呼ぶ、富士吉田市でも、歴史の古い地域です。
ここの人達にとって吉田と言えば、商業地帯の上吉田や下吉田を指し、「吉田とここは違う。」とか、「（吉田と比べて）ここは田舎だからねぇ。」とおっしゃる方がいました。

この向原地区では、ほとんどの方が、前回のブログ記事で書いた、ケンチン汁のお雑煮でした。

もうひとつ気になったのは、お餅を煮る方が続いたことです。これまで僕が聞いた富士五湖周辺のお雑煮に関しては約８割の方が、お餅を焼いていたのですが、萬年寺近くの、3世代で住む旧家の方を含め、７人中５人の方がお餅を煮ていました。

向原地区以外の明見地区では、水かけ菜が主のお雑煮の方が多かったです。

3．新倉地区

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東甲信）を表示

富士吉田市が編纂した「新倉の民俗」には、鶏肉を入れるしょうゆ味のお雑煮が載っています。それを確かめに、新倉周辺でも聞き込みをしました。

僕の調査では、みそ味の方と、しょうゆ味の方は、大体半々くらいでした。両方の味ともに、水かけ菜が主のお雑煮の方が多いです。

しょうゆ味のお雑煮で鶏肉を入れる方に、少し話を伺うと、

「昔は、ニワトリを飼っていたから、正月には、それをしめた。」
「贅沢だけど、正月はしょうゆを買ってきて使った。」

と言っていました。

年末に餅をつかない、小林姓の人々

富士吉田市が編纂した「下吉田の民俗」に、

「小林尾張守の子孫である、小林イッケシ※1の30戸ほどの家々は、暮れに正月用の餅をつかない。」（要約）

という話が載っています。

この話を確かめるため、下吉田地区をぐるぐる歩き回り、「小林さん」を訪ね歩きました。何軒かの小林さんを訪ね、2軒の小林さんから、餅をつかないしきたりについて、伺うことができました。

「先祖が餅をついている時に不意打ちに会い、餅に血が混じった。」

ため、餅をつかないことになっているそうです。ただ、

「餅を年末につくのはダメだけど、もらったり、買ったりするのはいい。」

ということで、もらったりしたお餅を使って、元旦からお雑煮を食べています。

また、餅をつかない代わりに、年末に米粉（うるち米）で団子を作ります（1軒の方は、「餅の代わりにお雑煮に入れることもある。」とおっしゃっていました。）。
この小林イッケシの方が餅をつくのは、小正月（1月15日）の前ということです。2軒とも正月にお餅を食べていましたが、昔は、正月に団子を食べ、小正月から餅を食べ始めていたのではないか・・・と想像は膨らみます。

このような話は全国に散らばっているようです。正月にお餅自体を食べない「餅なし正月」の事例もたくさんあるようです。

■「餅なし正月」の事例と解説
東京都足立区四ツ家の餅なし正月

※1 イッケシ（一家衆※2）・・・先祖を同じくする同族集団のこと。富士吉田周辺で、1月（や、お盆）にイッケシが（総）本家に集まって、皆でお参りしたり、食事を食べたりする行事を行っているという話を、何度か伺いました。

※2 衆・・・山梨県では、「～たち」を表すのに、「衆」をよく使います。一番初めに聞いたのは、お雑煮のことを男の人に尋ねたとき、「俺はよくわかんねぇから、オンナシ（女衆）に聞いてくれ。」と言われた時です。

富士山麓のお雑煮第2回～じゃが芋 in お雑煮～

2010-12-02T15:32:00.011+09:00

静岡県の小山町と御殿場では、みそ味の方も、しょうゆ味の方も、神奈川県のお雑煮と同じく、「里芋と大根」がお雑煮の具の中心にありました。

籠坂峠を越えて山梨県に入ると、具が変わります。

山梨県では、大根、人参、ゴボウ、昆布、豆腐などの多くの具が入る、ケンチン汁（ケンチャン汁）を大晦日に食べ、元旦は、それにお餅を入れてお雑煮にする方がいます。

山中湖村と富士吉田市の間にある忍野村では、僕が聞いたほとんどの方が、大晦日にケンチン汁（忍野村では、「デイゴゼイ」と呼ぶ。）を作って、元旦はお雑煮にしていました。
※今は、デイゴゼイとは別に、元旦には、しょうゆ味で、ほうれん草などの青菜を入れたお雑煮を作る家もあります。

山中湖村でお雑煮のことを聞いていたとき、多くの方からお雑煮に入れると聞いて、驚く具材がありました。

それは、「じゃが芋」です。

今までのお雑煮調査を通して、「イモ」と言えば「里芋」を指します。
泥芋、土芋、小芋（子芋）、ただいも・・・。
今まで、里芋のいろいろな呼び方を聞きました。
縄文時代に日本に伝わったとされる里芋は、人々の生活に根付いた日本の食生活に欠かせない食材です。

今まで聞いた中にも、当然、お雑煮に「じゃが芋」を入れている方はいました。
しかし、それは、地域独特ではなく、その家庭独特というものだったり、ジャガイモ、玉ネギなどを入れた、コンソメスープのような、洋風雑煮という感じのものでした。

しかし、ここ富士五湖周辺で聞くお雑煮は、大根、人参、ゴボウ、豆腐、ほうれん草など、昔から受け継がれてきた和の食材を使ったお雑煮の中に、里芋ではなく、じゃが芋が入っているのです。
多くの方がじゃが芋を挙げるので、どうも個人的なお雑煮とは違うようです。

地元の方にその疑問をぶつけると、

「この辺りは寒くて里芋がとれないから、畑でじゃが芋を作っている。」

とおっしゃっていました。

※正確に言えば、とれることはとれるが、十分な量を収穫することはできないということみたいです。

いつから、じゃが芋を作っていたのだろうか？
江戸時代からお雑煮にじゃが芋を入れていたのだろうか？

と疑問に思ったので、ちょっと調べてみました。

じゃが芋は、16世紀末、日本に伝えられました。
当初は、普及しませんでしたが、寒冷な気候にも耐え、痩せた土地でも育つため、天明の大飢饉の時、当時、甲州代官だった中井清太夫が、じゃが芋栽培を導入し、特に、寒冷な地域である富士五湖周辺の普及に尽力したということです。
そのため、山梨県では、じゃが芋のことを「せいだいも」などと呼び、江戸時代後期には、じゃが芋生産地として甲斐国の名があがり、関東一帯ではじゃが芋のことを「甲州芋」と、呼んでいたそうです。

お雑煮は、元々、神様にお供えしたものを人間が分けていただく重要な儀式の1つだったと言われています。僕も、多くの方から、「お雑煮を、まず家の神様にお供えする。」という話を伺ってきました。

神様にお供えするものですから、自分たちにとって大切なものでなければいけません。そう考えれば、自分たちを飢饉から救ってくれたじゃが芋をお雑煮に入れることは、至極当然のような気がします。

茅葺き屋根のおばあさん～タイムスリップした一夜～

2010-11-29T18:17:00.018+09:00

山中湖に来て2日目。山中湖を1周しながら、お雑煮のことを聞いて回っていました。

山中湖北東の平野集落をうろついていたとき、土の上に、はいつくばるようにして、畑を耕していたおばあさんを見かけたので、声をかけました。

おばあさんは、

「人間は、土と、水と、太陽がなければ生きられない。」

などと、説教し始めます。

おばあさんの説教に引き込まれるように、いつの間にか、僕は歩道の上に体操座りをして説教を聞いていました。

しばらくして、おばあさんは、

「今日はうちに泊まっていけばいい。」

と言いました。

僕はちょっと迷いましたが、

「そこの草葺きの家だ。」

と言われたときには、目を見開いて、興奮。
実は先ほど、お雑煮のことを聞こうとその家を訪れ、茅葺き好きの僕は、茅葺き屋根の家に感動していたのです。

暗くなった5時過ぎ、茅葺きの家を訪問します。

おばあさんは、割烹着を着て、もんぺをはき、頭に手ぬぐいを巻いています。

展示用ではない、現役の茅葺き屋根の家に初めて上がりました。
改修はしていますが、建てたのは170年前だそうです。最後に茅葺きしたのは約40年前で、おばあさん自身も手伝ったようです。
さすがに今は、天井がはってあり、台所やお風呂もあり、土間も玄関のようになっています。

掘りごたつに入り、お茶をいただきます。
お茶を入れてくれるシワだらけのおばあさんの手は、長年の農作業などで、太くたくましい立派な手です。
休憩していると、おじいさんが帰ってきました。
おじいさんとおばあさんの2人だけの会話は、方言が強くて、ちょっと聞き取れません（汗）。

話が終わると、

「今日は、長芋と卵を入れてそば粉を練っておいたから、打つべ。」

と言って、台所でそばを打ち始めました。

家庭でそばを打つのを見るのは、初めてです。

おばあさんは、のし板の上に麺玉をのせ、まず足で踏みつけ、そばの麺玉を叩きながら丸くし、打ち粉を勢いよくふりかけながら、のし棒で麺玉を徐々に伸ばしていきます。
もう体が覚えている感じで、のし棒を手足のように、いろいろな角度からコロコロ回します。長唄のような歌を歌いはじめました。麺玉が、丸く薄く広がっていきます。

今日もまた、ほうとう？うどんがいいなぁ。えっ！そば！！

「山梨県史民俗編」の「一日ー一日のケの生活ー」の項目に、「ある1日」の解説が載っています。

その「夕食」のところには、

普段の夕食の中心は、ホウトウ。来客があるときは、ウドンやヒヤムギ。もっとぜいたくなのは、蕎麦。

などと書いてあります。

山梨県の郷土料理であるホウトウは、野菜を比較的多く入れて煮込むので、うどんに比べ小麦の量が少なくてすむ（うどんの3分の1）経済的な食べ物です。
山梨県は、山に囲まれた、お米があまりとれない地域。特にここ山中湖は山梨県でも最も寒く、主食は、大麦、小麦、モロコシなどのコナモノでした。

ホウトウなどの郷土料理は、今では観光の目玉になっていますが、その土地土地の厳しい自然環境の中、地元で取れるものを使って、いかにおいしく日常的に食べられるか、先人が経験や知恵を絞ってあみ出したものだということが、よく分かります。

かつて、山梨県のお母さんは、毎夜毎夜、家族のために、のし板とのし棒をふるって、小麦粉を打っていました。

「風呂、へーらねぇか？」

と言われたので、先にお風呂に入り、久しぶりに（!?）体を洗います。

お風呂から出てくると、きれいに切られたそばが、新聞紙の上に置いてあります。瑞々しくキラキラ光って、おいしそうです。

堀りごたつに入ると、ツヤツヤ光る、プルンプルンしたそばが、てんこ盛りで出てきました。
つゆは、いろいろな野菜が入る、さっぱりした醤油汁です。

「ナンバン、いれねぇべか？」

と言われ、最初、理解できませんでしたが、じきに、唐辛子のことだと気づきました。

おいしい！
そばは、しっかりコシがきき、弾力があります。
熟練者であるおばあさんの手打ちそばは、うまい。僕が食べたそばで一番の味です。
水でしめてあるので、麺は冷たいです。
ラーメンのつけ麺と同じく、つゆが覚める欠点がありますが、そんなことは百も承知のおばあさんは、何度も熱いつゆを入れてくれました。

「今日は、カモや、キジの肉がねぇから、ごちそうできねぇべ。」

と言ってましたが、十分なごちそうです。

食後、おばあさんと話をします。

おばあさんは、「厳しく、熱い人」です。
戦前の教えが今も骨身にしみ込んでいます。
「尋常小学と高等科（今の小学校と中学校）しか出ていない。」と何度も言っていましたが、その時習ったことを、84歳になる今まで、全く忘れていないことに驚きです。

「シンデモラッパヲクチカラハナシマセンデシタ」の話。
因幡の白兎の話。
間宮林蔵の話。
などなど。

教育勅語を暗唱し、内容を説明してくれました。

僕が何も知らないため、

「今の学校は何を教えているんだ？」

と、嘆いていました。

僕は、

「今は修身の授業はないんですよ。。」

と、自分の不勉強を棚にあげて、意味不明なことをタジタジと言うだけです（汗）。

僕はこの時、教育のすごさを、身にしみて痛感しました。

このような教育を受けた人々が、日本の戦争を支えていたんだ。と実感したのと同時に、多くの人が衣食住に困らない、便利な今の日本社会は、おばあさんのような人たちが築いてきたんだ。と、深く考えさせられました。

僕は、

戦時中に若者だったら、果たして、特攻隊に志願したか？

と考えることがあります。

僕は、思い込んだら頑固に思い込むクセがあるので、戦前の教育を受けていたら、特攻隊に志願していたんじゃないか。と思ったりしますが、正直に言えば、「特攻隊に志願する人間であってほしい。」と密かに願っています。

果たして、僕はどういう人間なんだろうか。まだよく分かりません。

他にも、

職種に恥はない。
人生に今日の日は、今日しかない。
情けのある人間になれ。

などなど、まだまだ書ききれないほどの金言を述べていました。

特に、努力については、

努力に勝る秀才なし。
運勢は、「勢いを運ぶ」と書く。だから、運も自分自身の努力で引き寄せなければいけない。

などと、何度も言及していました。

これらの金言は、「言うは易し、行うは難し。」です。実践することは難しい。
しかし、おばあさんには、それらの言葉が骨の髄までしみ込んでいるようです。
おばあさんから、その日その日を精一杯生きる心構えとその実践について、教えていただきました。

なんて、火傷しそうな熱い話を聞いていると、もう12時。
いつも10時頃には寝ている僕は、さすがに眠いです。
梅子さんの「ねべーな。」の合図で、寝る準備に入ります。
家の奥の「オクンデイサ」（奥座敷）に僕のための布団を敷いてくれたので、挨拶をして居間を出ます。

2度と来ない「今日の日」が終わりました。

山中湖情報創造館で「山中湖周辺の民俗」という本を読んでいると、なんと天野梅子さん（茅葺き屋根のおばあさん）のそば打ちの写真が載っていました。
他にも、天野家住宅の間取り図や、写真、解説まで載っています。

やはり、天野さん夫婦は、山中湖の民俗における数少ない生き証人のようです。

富士山麓のお雑煮第1回～みそ味のお雑煮～

2010-11-26T14:19:00.014+09:00

富士山の東南麓などを源流とする「鮎沢川」は、神奈川県に入ると「酒匂川」と名前を変えます。

ちょうどその酒匂川が鮎沢川に変わる直前、「先祖代々、ここに住んでいる。」とおっしゃっていた方のお雑煮は、「みそ味」でした。
今回の旅で、地元出身の方に初めて聞いた、「みそ味のお雑煮」です。

酒匂川を渡り、静岡県小山町に入ると、みそ味のお雑煮が増えてきます。

前回の旅と合わせて考えると、みそ味のお雑煮には2つの理由が考えられます。

ひとつは、 歴史の古いお雑煮です。

前回の旅で尋ねた大阪や奈良など、近畿地方とその周辺は、みそ味のお雑煮を作る方が多いです。

お雑煮ができたころ（室町時代）の文化の中心は、「京都」でした。
そのころのお雑煮は、しょうゆの原型である「たれみそ」を使っていたそうです（P.104-105『祝いの食文化』）。
「たれみそ」は、みそから作る液体ですが、手間がかかるので、みそをそのまま使ったのが、京都のお雑煮になり、京都の文化圏である近畿周辺に「みそ味のお雑煮」が広まったと考えられます。

もうひとつは、山（田舎）のお雑煮です。

富士山麓や、前回聞いた三重県の伊勢湾方面の山側などには、みそ味のお雑煮を作る方が、広く分布しています。

おみそは、各家庭で代々、作られてきましたが、しょうゆは、購入するものでした。
江戸時代は、基本、自給自足で、村内や近くの村との物々交換で生活が成り立っていました。環境が厳しい山の中では、特にその傾向が強くなります。そのような地域では、しょうゆを手に入れるのは難しく、自然と自家製のみそを使ったお雑煮になってきます。
山中湖や河口湖周辺のお年寄りの方の中には、「昔はしょうゆなんてなかった。」とおっしゃる方が何人かいましたが、しょうゆが自由に手に入るようになったのは、ごく最近のことです。

このような「山（田舎）」がベースにあるみそ味は、どうしても「しょうゆ味」に流れていく傾向があります。
東日本ではしょうゆ味のお雑煮が圧倒的に多いうえ、メディアでも、しょうゆ味のお雑煮の情報が頻繁に流されています。
このような影響で、「昔はみそだったけど、今はしょうゆ。」という人が多くなっているように思います。
また結婚相手がしょうゆ味だと、しょうゆ味になる傾向も多いように感じます。

反対に、しょうゆ→みそのパターンは、ものすごく少なく、実際に僕が聞いた、関東平野や足柄平野の地元出身の方の中に、「みそ味のお雑煮」の方はいませんでした。

■しょうゆ味のお雑煮は、江戸のお雑煮。

しょうゆの製造・流通が確立されたのは、江戸時代に入ってからです。
雑煮の文化自体は京都が発祥ですが、しょうゆ味のお雑煮は、しょうゆが比較的手軽に手に入るようになった、江戸の町から始まったと考えることができます。

江戸時代中期、日本の文化の中心が、徐々に江戸に移行していきます。
参勤交代で江戸に来ていた各国の大名が、この「正月のしょうゆ味の雑煮文化」を自国に持ち帰って、全国的にお雑煮が広まったと考えることができます。

より大きな地図でお雑煮マップ 2（関東甲信）を表示

正月にお雑煮を食べ始めたのは、津島の人々！？

僕の故郷の愛知県津島市の図書館（僕が通っていた中学・高校の隣にあります。）が、「正月の雑煮発祥地は津島」というトンデモ説(!?)を唱えていました（地元で伝わる話？）。

津島市立図書館図書館だより　２００８年１０～１２月版
※12/26に、その説が載っています。

正月にお雑煮を食べることについての、最も古い文献のひとつである「言継郷記」によると、天文三年（1534）正月元旦に雑煮の記載があります（P.97『祝いの食文化』）。

しかし、「浪合記」という書物には、津島に来ていた良王に、正月元旦、雑煮を出したという記述があります。

同八年正月元旦雑煮を良王に上る。
（「国立国会図書館近代デジタルライブラリー」より抜粋。左ページの真ん中あたり。）

この「同八年」とは永享八年。西暦では、1436年。

「言継郷記」の記述から100年も古い！
なるほど・・。まさに、津島が正月の雑煮発祥の地だ！

と言いたいのですが、この「浪合記」は江戸時代初期に書かれた（と思われる）書物で、今でいう歴史小説のようなもの。

真実は藪の中・・。まぁ、歴史はロマンなので・・・（汗）。

峠の先に、道は続く。

「ビッグパレットふくしま」でボランティア 第2回 ～炊き出し、コンサート、寄せ書きなど。広がる支援の輪～

■炊き出し

■コンサートなどの催し

■応援の寄せ書きなど

「ビッグパレットふくしま」でボランティア 第1回 ～初めてのボランティア仲間～

福島県の日本100名城 白河小峰城 ～震災による被害で立入禁止（涙）～

宇都宮での一日 ～「節電トライアル」でキャンドルナイト ～

戸田で、ひと休み。

葉山で、夏気分満喫♪

神奈川のお雑煮 第3回 ～相模湖周辺は甲斐国？～

丹沢湖奥、箒沢（ほうきざわ）の、みそ味のお雑煮

山梨県のお雑煮 第1回（富士山麓除く）～うどん正月は北関東一円に！？～

山奥の隠れ里？ここにもうどんの風習あり！

山梨県の日本100名城 ～甲府城と武田氏館～

わきあいあい「てんころりん村」 第2回 ～今、ここから始めよう！～

わきあいあい「てんころりん村」 第1回 ～これが僕の生きる道！～

芦川の道祖神祭り ～道祖神祭りの『祖型』？～

ベベマラチョウとは！？

簡略化が進む、道祖神祭り

山間の僻地、旧芦川村 ～ここも「うどん正月」！？～

旧芦川村のお雑煮と、うどん正月

モンキードッグ、大活躍！～人間と野生動物の共存は、夢のまた夢？～

人間と野生動物の共存に向かって

富士山麓の古民家 ～静岡県の武田金山～

富士山麓のお雑煮 第5回 ～遙かなる麻袋～

名字に注意せよ！

富士山麓のお雑煮 第4回 ～餅なし正月。消えゆく、いにしえの小麦文化～

精進湖の「ファミリーレストラン ことぶき」でお話を伺う。 ～ジビエ料理の現実と苦悩～

精進湖パノラマ台からの眺め

足和田山登山 ～富士山麓の自然を一望～

東海自然歩道

「まつや茶房」で「贈与経済」についてほっこり語る。 ～香典帳をなくすべからず。～

贈与といえば、マルセル・モースの「贈与論」

日本最古級の民家（非公式？！）で、猪の内蔵をいただく。

富士吉田市の御師住宅

富士山麓のお雑煮 第3回 ～富士吉田市のお雑煮～

1．上吉田・下吉田地区（と、その周辺）

2．向原地区（明見地区）

3．新倉地区

年末に餅をつかない、小林姓の人々

富士山麓のお雑煮 第2回 ～じゃが芋 in お雑煮～

茅葺き屋根のおばあさん ～タイムスリップした一夜～

今日もまた、ほうとう？うどんがいいなぁ。えっ！そば！！

富士山麓のお雑煮 第1回 ～みそ味のお雑煮～

■しょうゆ味のお雑煮は、江戸のお雑煮。

正月にお雑煮を食べ始めたのは、津島の人々！？

「ビッグパレットふくしま」でボランティア第2回～炊き出し、コンサート、寄せ書きなど。広がる支援の輪～

「ビッグパレットふくしま」でボランティア第1回～初めてのボランティア仲間～

福島県の日本100名城白河小峰城～震災による被害で立入禁止（涙）～

宇都宮での一日～「節電トライアル」でキャンドルナイト～

神奈川のお雑煮第3回～相模湖周辺は甲斐国？～

山梨県のお雑煮第1回（富士山麓除く）～うどん正月は北関東一円に！？～

山梨県の日本100名城～甲府城と武田氏館～

わきあいあい「てんころりん村」第2回～今、ここから始めよう！～

わきあいあい「てんころりん村」第1回～これが僕の生きる道！～

芦川の道祖神祭り～道祖神祭りの『祖型』？～

山間の僻地、旧芦川村～ここも「うどん正月」！？～

富士山麓の古民家～静岡県の武田金山～

富士山麓のお雑煮第5回～遙かなる麻袋～

富士山麓のお雑煮第4回～餅なし正月。消えゆく、いにしえの小麦文化～

精進湖の「ファミリーレストランことぶき」でお話を伺う。～ジビエ料理の現実と苦悩～

足和田山登山～富士山麓の自然を一望～

「まつや茶房」で「贈与経済」についてほっこり語る。～香典帳をなくすべからず。～

富士山麓のお雑煮第3回～富士吉田市のお雑煮～

富士山麓のお雑煮第2回～じゃが芋 in お雑煮～

茅葺き屋根のおばあさん～タイムスリップした一夜～

富士山麓のお雑煮第1回～みそ味のお雑煮～