Sinhâ Nice

Bolo da mamãe

2013-06-15T13:40:00.000-07:00

Ingredientes:

Massa:

6 ovos
14 colheres (chá) açúcar
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

1 copo de doce de leite cremoso
2 xícaras (chá) de nozes moídas
Calda de fruta para molhar o bolo
Chantilly e nozes para decorar

Modo de preparo:
Bata o açúcar e as gemas em uma batedeira. Junte a fécula e mexa com uma colher. Adicione claras em neve e fermento, mexa delicadamente de baixo para cima.
Coloque em uma forma untada e polvilhada, leve ao forno pré-aquecido à 200º por 20 minutos.
Após assar divida o bolo ao meio e regue com a calda de frutas. Remonte o bolo e cubra com chantilly e decore com nozes.

Bolo de coco de caneca

2013-06-06T08:22:00.000-07:00

Ingredientes:
1 ovo
4 colheres de leite de coco
4 colheres de leite
5 colheres de óleo
4 colheres de açucar
10 colheres de farinha de trigo
2 colheres de coco ralado
2 colheres de pó royal

Modo de preparo:
misture todos os ingrediente, coloque em uma caneca, leve ao microondas por 3 minutos.

Iogurte com morango

2013-05-27T10:06:00.000-07:00

Ingredientes:

6 morangos picados

1 copinho de iogurte natural
granola a gosto

Modo de preparo:

Em um copo coloque uma porção de morangos, pressione os morangos levemente com os dedos. Coloque o iogurte e coloque granola.

paçoca de amendoim

2013-05-20T12:43:00.000-07:00

Ingredientes:
500 gramas de amendoim
500 gramas de açúcar cristal
500 gramas de farinha de milho
uma pitada de sal

Modo de preparo:
Torre o amendoim e tire a casca, soque no pilão ou use o liquidificador, misture água, açúcar e a farinha de milho. Passe em uma peneira fina e volte o grosso para socar novamente até terminar.

Torta de tomate

2013-05-20T07:19:00.001-07:00

Ingredientes:

12 colheres de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher (café) de sal
1 colher de pó royal
1/2 copo de leite

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, por cima da massa coloque uma salada feita com tomate, orégano, sal a gosto, vinagre ou limão.
Leve para assar por 25 a 30 minutos.

Bolo de fubá com goiabada na caneca

2013-05-19T06:48:00.004-07:00

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de óleo
4 colheres de açúcar
4 colheres de leite
2 colheres de fubá
4 colheres de farinha de trigo
1 colher (café) de pó royal

Cobertura:
2 colheres de goiabada
1 colher de água

Modo de preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo, coloque o óleo, açúcar, farinha de trigo, leite, fubá e o pó royal. Mexa bem, leve ao forno microondas por 3 minutos.

Cobertura:
Em uma caneca, coloque a goiabada picada e uma colher de água, leve ao forno microondas na potencia alta por 1 minuto.

Suco de boa noite

2013-05-19T06:32:00.000-07:00

Ingredientes:
2 folhas de erva cidreira fresca
1/2 limão descascado e picado
1 maçã picada
200 ml de água de coco

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva.

Limonada suiça

2013-03-31T14:18:00.002-07:00

Ingredientes:

3 limões
leite condensado a gosto
gelo
água ou soda limonada (3 copos)

Modo de preparo:

Bata tudo no líquidificador, coe e sirva.

Pão de hamburguer

2013-03-29T11:35:00.001-07:00

Ingredientes:

1 quilo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
3/4 xícara (chá) de açúcar
100 gramas de margarina ou manteiga
500 ml de leite
60 gramas de fermento para pão
1 gema para pincelar
gergelim para polvilhar

Modo de preparo:

Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal. Misture até obter um liquido. Junte o leite e mexa. Reserve.
Em um outro recipiente coloque o açúcar, a farinha e a manteiga, misture, coloque o fermento reserva, e misture novamente.
Depois sove e massa homogênea, volte a massa para a vasilha e cubra com um pano.
Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos.
Enrole em bolinhas, acomode-as em uma assadeira retangular, pincele com a gema e polvilhe com gergelim.
Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 30 minutos.

Pão de torresmo prensado

2013-03-29T10:12:00.000-07:00

Ingredientes:

Massa:

1 colher de sopa de sopa de fermento seco ou 30 gramas de fermento fresco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
100 gramas de banha de porco
2 copos de água
2 gemas
600 gramas de farinha de trigo

Recheio:

500 gramas de torresmo prensado

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa e deixe descançar por 30 minutos. Depois coloque o recheio e deixe novamente a massa descançar, por mais 20 minutos. Asse em forno médio, por 40 minutos aproximadamente.

Pamonha

2013-03-29T09:52:00.001-07:00

Ingredientes:

22 espigas de milho verde raladas e peneiradas
1/2 quilo de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
200 ml de óleo de soja
200 gramas de manteiga

Modo de preparo:

Misture tudo por 10 minutos e coloque na palha.
Amarre com o barbante, ferva na água por 40 minutos.

Costela rapida

2012-10-09T08:28:00.000-07:00

Ingredientes:

1 kg de costela bovina
6 cebolas medias cortadas em rodelas
1 tablete de caldo de carne
sal a gosto

Modo de preparo:

Forre a panela de pressão com 3 cebolas e coloque a carne, o caldo de carne, sal e depois o restante das cebolas. Tampe a panela e leve ao fogo, quando começar a ferver, conte 30 minutos e desligue o fogo.
Espere esfriar e destampe a panela.

Bolo delicia de abacaxi

2012-10-09T07:03:00.000-07:00

Ingredientes:

4 ovos inteiros
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
8 colheres (sopa) de leite
250 gramas de manteiga sem sal amolecida
1 colher de pó Royal
pedaços de abacaxi em calda (obs: sem a calda)

Modo de preparo:

Em uma bacia coloque, os ovos e o açúcar bata bem, depois coloque a manteiga, misture e acrescente a farinha de trigo, o leite e o abacaxi em pedaços pequenos, misture bem e coloque o pó Royal. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e leve para assar por 30 a 35 minutos ou até que ao colocar o palito ele saia seco.

Massa de panqueca

2012-08-22T10:41:00.001-07:00

No liquidificador coloque:
2 copos de leite
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
Bata tudo muito bem e faça as panquecas.

Bife a parmegiana

2012-08-22T08:22:00.000-07:00

Ingredientes:

Bife
Farinha de trigo
Leite
Farinha de rosca
Molho de tomate
Queijo Mussarela

Modo de preparo:

Tempere os bifes, a seu gosto, e empane na farinha de trigo, leite e farinha de rosca, frite e coloque molho de tomate e queijo mussarela em fatia por cima, leve para assar até dourar.

Bolo de pamonha assada

2012-08-21T12:55:00.000-07:00

Ingredientes:

10 espigas de milho verde raladas
150 gramas de queijo em cubos
2 xicaras de açucar
4 colheres de manteiga

Modo de preparo:

Em uma bacia misture tudo muito bem.
Pegue uma forma passe a manteiga para untar e coloque a palha de milho por cima passe mais manteiga para untar. Despeje a massa por cima e cubra com as palhas, leve para assar por 1 hora e 1/2 mais ou menos.

Salada de verão

2012-08-21T11:14:00.002-07:00

Ingredientes:

1 abacaxi bem maduro
maionese light
1 vidro de palmito
vinagre
2 maçãs
sem casca
azeite
2 ovos cozidos

Modo de preparo:

Pique o abacaxi em cubinhos e deixe por 2 horas para tirar o excesso da calda. Pique o palmito, os ovos e as maçãs, misture todos os ingredientes. Regue com azeite e vinagre e coloque maionese.

Abóbrinha assada

2012-08-20T10:05:00.000-07:00

Ingredientes:

2 abobrinhas
Queijo mussarela
Ovos

Modo de preparo:

Bata de comprido duas abobrinhas e refogue, não precisa fritar muito, coloque em uma forma. Coloque queijo mussarela por cima e despeje ovo batido em cima leve para assar, até que doure.

Cenoura refogada

2012-08-20T09:53:00.002-07:00

Ingredientes:

4 cenouras grandes
1 caldo de legumes
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
azeite a gosto
salsinha e cebolinha para salpicar
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a cenoura com o caldo de legumes, até ficar ao dente. Escorra a água e reserve.
Em uma panela, refogue a cenoura, no azeite, alho e cebola, e deixe até cozinhar bem e a cenoura ficar bem mole, desligue o fogo e salpique a salsinha e cebolinha.
Só servir

molho de pimenta com feijão

2012-02-10T09:18:00.000-08:00

Ingredientes:

1/2 cebola media picada
4 colheres de sopa de cheiro verde picado
4 colheres de sopa de suco de limão
1/2 colher de sopa de pimenta dedo de moça picada
1 xicara de caldo de feijão

Modo de preparo:

Em uma tijela, coloque todos os ingredientes menos o caldo de feijão, reserve. Na hora de servir misture com o caldo de feijão quente.

Pastel de palmito

2012-02-03T06:36:00.000-08:00

Ingredientes:

1 xícara de chá de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
500 gramas de palmito picado
1 xícara de chá de azeitonas picadas
1/2 colher de salsa picada
1 colher de chá de amido de milho diluído em 1/2 xícara de leite
Óleo para fritar

Modo de preparo:

No azeite frite a cebola e o alho, acrescente o resto dos ingredientes menos o amido de milho, refogue até o palmito até ele ficar macio, depois coloque o amido de milho e mexa até engrossar. Abra a massa de pastel coloque o recheio, feche e frite em óleo quente.

Quibe frito

2012-02-03T04:44:00.000-08:00

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de chá de trigo para quibe
3 xícaras de chá de água quente
1/2 xícara de chá de cebola picada
500 gramas de carne moída
1 colher de chá de pimenta síria
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Lave bem o trigo e deixe de molho na água por 1 hora. Escorra e esprema em um pano para retirar o excesso de água. Junte todos ingredientes em uma tigela e misture bem. Separe 50 porções iguais. Modele os quibes e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente.

Vanila Passion Fruit

2012-02-03T04:35:00.000-08:00

Ingredientes:

1 dose de Absolut Vanilla
1/2 dose de suco de laranja
1/2 maracujá
gelo
calda de caramelo para decorar

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes no liquidificador junto com gelo, até atingir o ponto de frozen, sirva em uma taça de água, e para decorar use a calda de caramelo.

Salada de alface expecial

2012-02-03T04:12:00.000-08:00

Ingredientes:

alface
10 colheres de sopa de maionese
5 colheres de sopa de creme de leite
sal a gosto
palmito
tomate

Modo de preparo:

Depois de lavar o alface, misture todos os ingredientes em uma tigela, e sirva

Rissole de Salame

2012-02-02T05:36:00.000-08:00

Ingredientes:

2 xícaras de chá de água
2 cubos de caldo de galinha
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 xícara de mandioca cozida e amassada
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 claras para empanar
1 xícara de chá de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Recheio:

400 gramas de salame italiano picado
1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
200 gramas de queijo ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a água, o caldo de galinha, a manteiga e o sal. Despeje o conteúdo batido em uma panela, leve ao fogo médio e mexa por 15 minutos ou até ferver. Adicione a mandioca e a farinha de trigo, misturando rapidamente, até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar. Em um tigela, misture os ingredientes do recheio. Abra a massa com um rolo corte em círculos. Recheie, dobre a massa e feche bem as laterais. Passe na clara, na farinha de rosca e frite em óleo quente. Por fim escorra em papel absorvente.