今日がはじまり。

チェスト入りました！

2010-08-29T12:12:00.005+09:00

今日は、ハイチェストの納品日。
この家に引っ越してきたときに、チェストを買おうと思ったのですが、
これまで押し入れの引き出しケースに入れればとりあえず間に合うので、
買わずにきてしまいました。

しかし、ここに来て、片付かない原因の一つは衣料品の収納場所不足と気づき。
（あくまで、原因の一つです！）

ようやく、重い腰をあげて買いに行きましたよっ！

そして、１週間が経ち、今日が待望の納品日。
設置場所は、寝室の一角。うちの寝室はウォークインクローゼットが
部屋の角に飛び出した形でついているのですが、
その横の部分が、せまいスペースになっていて、
今まで活用していませんでした。
・・・というか、ちょうどよい物置になっておりました(爆)

おほほほ。
アート引越センターの段ボールがそのまま・・・
引っ越しからまる４年が経っています！

３つの段ボールの中身は、
・結婚式の思い出の品→整理して、押し入れに移したい
・本→いらないものはブックオフへ。いるものは本棚へいれたい。
・私のかつての「宝物」→開いてみると、いらないものばかり・・・
でした。

いらないものは容赦なく捨てて、
必要なものは、とりあえず別室へ・・・（配送業者が来るまであと３０分だから！）
なくしたと思って青ざめていたゆうちょの通帳が出てきてビビリました。
（通帳を段ボールにいれっぱなしにするなよ・・・）

とりあえずこうなりました。

一見きれいです。でも・・・

・・・おい。

ハウスダストアレルギーなんですけどねぇ。
ホコリがもりもり出てきました。
もちろん、それを見越して、片付けはマスク装着。
（ていうか、アレルギー持ちならホコリをためるな！）

掃除機をかけようとしたら、呼び鈴が！
なんと、配送業者さん、１０分早く到着。

謝って掃除機をかけさせてもらい、
壁もざっと拭いて・・・
やっと、準備完了。

いやー、ここ、本当に引っ越してきてから一度も段ボールを動かしたことがなかったから、
ホコリが凄かったですよ。
ええ、この寝室で毎日寝ていますとも。

で、ようやくチェスト搬入。

うーん。美しい！
見た目で選びましたが、国産でなかなかよさげです。
大切につかおうっと。

なお、配送のおじさん、寝室に入るなり、派手にくしゃみを連発。
その後もずっと鼻水をすすっておられました。
ごめんなさい。本当にごめんなさい。

とりあえず、服の収納は、空中のホコリが収まってからということで、
ランチとします！(笑)

←配送のおじさんに同情のポチを。

昨日と今朝のひと掃除。

2010-08-27T07:51:00.001+09:00

昨夜、トイレの汚物入れの中を片付けました。
それがどーした、と言われるかもしれませんが、
ここ数年、布なぷ愛用してたので、
汚物入れをずっと使っていなかったのです。
それが、少し前から紙なぷ復活させたわけですが、
どうもゴミが出ることを忘れてしまう…。

ゴミを減らすという観点から考えても、
布なぷってえらいんだなァ、と改めて実感しました。

次からはまた布なぷにするかな。

今朝は、お風呂の排水口にカビキラーをしゅしゅっと。
洗い場の排水口はやっていたんですが、
お湯を抜く栓のところは、
あんまり見ていなくて、ふと気付いたら怖いことに。
カビキラーをでやっつけたけど、
まだゴミがたまっていそうだから、週末に綺麗にしようと思います。

昨日のおそうじ

2010-08-26T07:08:00.001+09:00

iPhoneから初更新。

昨日のおそうじの報告です。

…えーっと。
……えーっと。

仕事帰りに飲みに行っちゃったから、
なんにもしてないかも。

いや、一つやりました。
朝出かける前に、洗面所の排水口に詰まった髪の毛などを
とって捨てました！

小さなことでも、毎日やろう。

おひさです。

2010-08-24T22:52:00.002+09:00

お久しぶりでございます。

すっかりこちらのブログをご無沙汰しておりましたが、
まったく痩せることなく、
元気いっぱいに汚部屋生活を送っております(爆)

気がつけば、2010年も折り返し地点をとっくに過ぎ、
もうすぐ９月。

きっと2011年は「きれいな部屋ですごす」と年末に誓うんだけど、
結局大掃除が間に合わず、
「ああ、また汚い部屋で新年を迎えてしまった。来年こそ」と
いつもと同じ反省を繰り返すんだろうなぁ・・・。

そう思ったらたまらない気持ちになりました。

ゆっくりゆるゆる大掃除というと構えてしまうくらい、
掃除嫌いのわたくしですが、
明日あたりから（←はっきり明日と言え！）
１日１善、ならぬ、
１日１整理をやってみようかと思っております。
できるかな？
できないかな？
まずは明日始められるかどうか、乞うご期待！

2ヶ月経って・・・

2009-10-12T17:59:00.003+09:00

〔この２ヶ月のダイエット道〕
・ロードバイクを買った
・ロードバイクに乗った
・思い出したら朝ストレッチ
　　・・・以上。

ダイエット宣言したんじゃなかったの？私。

２ヶ月更新をさぼっている間、
食べることの誘惑に全く打ち勝つことができませんでした。

いろんな人と話していると、人間は2種類に分けられることがわかります。

１，食べることに執着のある人
２，食べることに執着がない人

類は友を呼ぶとはよく言ったもので、私の友人のほとんどは、１です。
言うまでもなくオットも１。

でもそれで幸せなんだからいいじゃないか！
と思ってみたりして。

でもね。

超スリムになれなくてもいいから、
いつまでも健康でいたい！というのは、30代半ばになったからかしら？
今の私の食生活＆運動習慣では、病気になることは避けられないと思うのです。

だって、母方は代々糖尿病家系。父は痛風。

だから、運動習慣とHAPPYな食習慣を身につけたいなぁと思います。

久々に更新したかと思うと、うんちくというか言い訳(^_^;)
でも、今日、ロードバイクのサイクルコンピュータを修理したから、
今週から自転車に乗った日の記録はUPするかも。・・・たぶん。

あこがれの人はこの人→自転車美人の絹代さん

自転車に乗れば絹代さんになれる！が、最近のうちの合い言葉。

沖縄に行きたいという気持ちを込めて、沖縄メニュー

2009-08-03T17:37:00.002+09:00

〔今日のダイエット道〕
・弁当作った。
・クロスウォーカーをはいた。

昨日の夕飯です。

沖縄に旅行中の友人から自慢メールが次々と・・・

どうしても沖縄料理が食べたくなり、作りました。
ゴーヤーチャンプルーと、オリジナル沖縄冷やし麺。

ゴーヤーチャンプルーの味付けは、塩こしょうと鰹節です。シンプル！

で、オリジナル沖縄冷やし麺は、
沖縄そばを湯通しして冷やし、
ゴーヤースライスと錦糸卵とトマトとガーリックチップス（焦がしすぎて苦かった。失敗）を
載せて、冷やし中華のたれをかけたという単純なものです。
これがうまいんだ！

ハムか叉焼か何かを載せたかったのですが、冷蔵庫にありませんでした(^_^;)

1ヶ月が経過して。

2009-08-01T11:25:00.002+09:00

〔最近のダイエット道〕
・自転車で45キロ走行。
・たまに思い出しては腹筋。
・おやつを控える。（食べない訳ではない。爆）
・野菜を多く取る。
・水（コントレックス）を飲む。
・黒烏龍茶を飲む。

気がついたら長いこと経っていました。
人に言われるまで、ブログの存在を忘れていたのは秘密です。

7月半ばに、入会1ヶ月のスポーツクラブで計測をしました。
結果、体重は増えていました（泣）
でも、体脂肪率はすこーし減って、脂肪量もすこーし減っていたのよ。

体重が増えていたことに愕然としていたら、
トレーナーのお姉さんが、「筋肉量が増えて脂肪が減ってますね！」と
一生懸命褒めてくれました。

・・・いいよ、そんな気をつかってくれなくても(T_T)

そんな計測から半月。
先日朝から体重計に乗ったら、また増えていました（泣）
で、何かしなくては！という衝動に駆られて、
初めて職場まで自転車で行きました。（片道20キロ強）
かなり暑い日できつかったー。

でも結局いろいろ調べていくと、食事量を抑えないと
運動だけしていても痩せることはないということなのですよ。
うーん。それは難しいなぁ。

特に唯一、夫と二人で食べられる夕飯はどうしても力が入りがち。
そこを減らすのは難しいのです。

そうそう。最近コントレックスを飲んでいます。
コストコで1．5Lペットボトルが1本あたり116円くらいだったので、
買ってきました。
お水をたくさん飲んでいるからか、お通じはいいです。

今日こそ、おうちごはん！、

2009-06-23T21:41:00.004+09:00

〔今日のダイエット道〕
　・おやつは甘栗（あ、でもチョコも少し・・・）
　・朝食に玄米。
　・夕飯後のデザートをがまん。
　・夕飯はおうちごはん！
　・これから半身浴（予定）
　・寝る前に腹筋・ストレッチ（予定）
　

今日は「早く帰って自転車にのるぞー！」と思ったけれど、
気持ちよく仕事に励んで、帰ってきたらそんな時間じゃなかった。
自転車通勤できるような場所だったらいいんだけど、
現状でも朝6時半に出ているのに、
これ以上早く出るのは、無理。

明日はスポーツクラブに水泳しに行こうかと思います。

そうそう。今日はおうちごはん、しました。
外食しなかった！
日曜日に作っておいたカレーとラタトゥイユに、サラダ。
基本的に、食品のカロリーを考え始めると、
ピリピリしてしまうし、作る意欲も減退するので、
考えないことにしています。
その代わり、野菜を多くとろう、という考えでいます。

効率が悪いよ

と言われても、このままで行くつもりです。

あと、今日はいていたサブリナパンツ、
そしたら、ちょっと腰回りが緩い気がして、
「もしかして、ちょっと痩せちゃった？」と
どきどきしたんですが、よーくよーく考えてみたら、
先日買ったばかりのおろしたての服でした。
つまり最初からサイズがゆったりめだったってことね。

外食がやめられません。

2009-06-22T22:15:00.002+09:00

〔今日のダイエット道〕
・間食少なめにした（ゼロは無理っす…）
・朝食は玄米
・夕飯後のデザートの誘惑を断ち切り、黒烏龍を飲んだ
・これから寝る前に腹筋とストレッチ

今日は早めに帰って、自転車に乗ろうかな、と思ったんだけど。
なんか朝からイライラして、仕事が進まない。
湿気のせいかなぁ・・・。

でもやらなくてはならないことは浮かぶから、
帰るに帰れない。でも仕事に集中していないから、進まない･･･。

そんな悪循環を繰り返していたら、結局早く帰れなかったわけです。

おまけにたまたま夫と帰りが同じくらいになってしまい、
待ち合わせたら、作り置きのカレーを食べるのは明日でもいいような
気になった、結局外食しちゃいました。

チェゴヤで。

せめて、と思い、スンドウブチゲにしました。
豆腐にカプサイシンだから、ましかと思って。どうなんだろ？

それにしても、外食がこのところ、くせになってしまいました。
いけないなぁ。
せめて週2回以下に抑えたい。
家で料理すると、外食がいかに食べ過ぎているか気づくんだけど、
準備片づけのないのが楽で、つい利用してしまいます。

お金はたまらないわ、お肉はたまるわ、どうしようもないわ。

明日は家で食べたいなぁ。

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ダイエット宣言

2009-06-21T23:07:00.003+09:00

こんな写真（広島焼作り中）を載せて、
説得力のかけらもありゃしませんが、
ダイエットを宣言します！

目標は体重20％減。

先日、どうしても水着（リゾート用じゃないやつ）を買う必要が出て、
しぶしぶ買ったところ、もろもろあわせて10000円の出費になりました(*_*)
一回使うだけじゃもったいなさすぎるので、スポーツクラブに申し込み、
身体測定したところ、体の３割が脂肪という恐ろしすぎる現実を突きつけられました(爆)

そんなわけで、今度という今度はダイエットをすることを決意。

ちょうど自転車を始めて、運動するぞ、という気分にもなってきたし、
スポーツクラブに申し込んで水着もあるし、
1年後にはかっこいいロードバイクを手に入れたいし。
（体重が重すぎたら壊れそうで・・・）

ということで、家事をしないからアップできないこのブログ、
せめてダイエット報告を載せて行こうと思います。

どうなることやら。お楽しみに☆

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自転車生活、始めました

2009-06-15T19:07:00.001+09:00

最近、主婦業を後回しにして何をしているかというと、
休日ごとに自転車を乗り回しています。

3月にＤＡＨＯＮのSPEED Ｐ８という自転車を買いました。
折りたたみのスポーツ自転車で、かなり走れます。

最初は10キロがやっとでしたが、
最近では埼玉南部の自宅から神田古書店街まで往復したり、荒川サイクリングロードを疾走したりしております。

もちろんダイエット狙いでもありますが、純粋に体力を付けて健康に長生きしたいという思いで始めました。

（長生きしたいなんて言っていますが、一応まだ30代半ば(笑)）

昨日は荒川を50キロ近く走りました。

スポーツクラブにも行っていますが、エアロバイクって、
「疲れたな。今日はこれくらいでいいや」と思ったらやめられちゃう。
でもサイクリングは「もう疲れたから帰りたい」と思ったところですぐやめられない（家まで走らなきゃならないから）

でも、本当に辛かったら畳んで電車に乗れるし、
実際は走ったり歩いたりするより足腰に負担がかからないから、
「もうダメ」からしばらくがんばれるのです。

何よりも、走るのって気持ちいい(^-^)

自転車生活。
ハマっています。

携帯から投稿テスト

2009-06-14T10:25:00.001+09:00

テスト投稿です�

お料理お休み宣言。

2009-05-26T21:45:00.002+09:00

昨日、ブログを久々に書いて、
やる気が蘇ってきました。

で、今朝、夫の弁当を作りました。実に１月半ぶりか。

送信者今日がはじまり。

夜は、夫がずっと食べたがっていたカレーを作ってやることにしました。
にんじんは溶かす分とごろっとさせる分に分けて煮込もうと思い、
１本をせん切りにして、快調に包丁を動かしていたところ・・・・

ざくり、

とやっちゃいました。
左手の人差し指。
爪を破って身に食い込む包丁。（ひえーっ）

切り落とさなくて良かったです。
それくらいの勢いでした。

ちなみに、日曜日も包丁を洗っているときに、人差し指を切ってしまい、
その傷が「キズパワーパッド」の威力でようやく治ってきたところだったのです。

なんか、包丁と相性がよくないようなので、今夜のカレーを最後に、
お料理をしばらくお休みすべきかと。
とりあえず、人差し指が治るまでは無理しないことにします。

こんな33歳主婦ですが、応援お願いいたします。

長らく放置していますが

2009-05-24T20:07:00.002+09:00

生きています。
（って、放置したブログに書く人、多いですね）

昨年度は生活における「主婦としての私」の比重がかなり高かったのですが、
今年は「勤め人としての私」の比重が高まり、主婦であることを忘れがちな暮らしをしています。
「主婦であることを忘れないために」と始めたブログなのですが、
主婦らしいことを何もしていない状態で、更新することができないでいます・・・(爆)

でもこのままでは我が家の崩壊がますます進んでいくので、
6月に入ったら、時には主婦を自覚して暮らしたいなぁ、と思っています。

ＧＷの旅行のことなんかも書きたいなぁとは思って、写真は貯めてあるので、
少ししたら更新しますね。

こんな33歳主婦ですが、応援お願いいたします。

いかにして夫を料理に目覚めさせるか？

2009-03-12T18:09:00.000+09:00

私の課題。

いかにして、夫を料理に目覚めさせるか？

共働きの我が家。
今は私がパートタイムだからいいですが、４月からフルタイムになります。
そして過去に私がフルタイムだった時も、夫はほとんど料理をしていません。
パートタイムの今も、家事の負担が重く感じられるのに、
またフルタイムに戻って大丈夫なのか？というのが今のいちばんの心配事です。

どれか１つ、やってくれるだけでもいいんです！

そう思っていたある日、実家の父からメール。

「今日、ハンバーグつくってあげようか？」

作ってもらっちゃいました。

このでかいハンバーグ。おからが混ざっています。
だからボリュームはあるけれども低カロリー。
味もGOOD！

夫と２人で食べながら、「これはね、うちの父が作ったんだよ」と連発。
がんばって刷り込んでみましたが、効果の程は・・・？！

作ったのは私じゃないですけどね。

お野菜をいっぱい食べましょう

2009-03-04T22:03:00.000+09:00

・・・ということで、今週月曜日のお弁当から。

前日の牡蠣の照り焼きと一緒にお皿に盛った水菜とブロッコリーとスナップエンドウ、
まだまだあったのでお弁当に詰め込みました。
いっぱい入っているように見えて、水菜がかさばってあまり入らない気がしたので、
さらに冷蔵庫にあった縮みほうれん草をゆでて、バターで炒めて入れました。
で、野菜だけじゃあんまりな気がしたので、パルシステムで買った鶏メンチボールも一緒に。
おにぎりには、最近はまっている「大葉みそ」を。
カルディコーヒーファームで売っています。

で、夕飯。
月曜日は忙しかったから手抜き。

まだ残っていたブロッコリーとスナップエンドウにメンチカツ（冷凍を揚げただけ）、
水菜とねぎのみそ汁。

冷凍メンチカツは、生活クラブ生協で買った、平牧工房のものです。
衣が厚すぎず、美味しかったです。これはわがやの定番に決定。

ちょっとこのところ、仕事のことでピリピリしています。
そのため、更新が鈍っています。
というか、仕事のことばかりが頭にあって、ここに書くほどの家事をやっていないというのもありますが。
あ、そうそう。
鉄フライパンの再生にチャレンジしました。
これはまた機会があれば書きますね。

牡蠣尽くし２日目　牡蠣ご飯と牡蠣の照り焼き

2009-03-01T23:22:00.001+09:00

牡蠣尽くし、２日目。

岡山のモリ旬さんから届いた美味しい牡蠣で作りました。

いつもお世話になっております。大粒でおいしい牡蠣です。

昨日は洋風だったので、今日は和風。

牡蠣ご飯と牡蠣の照り焼き。
牡蠣ご飯のレシピはこんな感じ。（私が作ったレシピとは、ちょっと調味料の割合が違います。）
http://recipe.nifty.com/cs/recipe/detail/BH01200010017/1.htm

牡蠣の照り焼き。初挑戦ですが、美味しくできました。
ちなみにレシピはこの本から。

義妹が旅先から送ってくれた大吟醸と共に。。

湯豆腐も食べました。柚子豆腐の湯豆腐。
柚子豆腐は生活クラブで注文しているのですが、
柚子の皮が本当に入っていて、すごく良い香りでお気に入りです。

夢のような牡蠣尽くしに２日間が終わり・・・
と、思ったけれど、よく考えたら冷蔵庫にまだオリーブオイル漬けが！！
明日も食べられるぞー！

子どもの頃は、牡蠣は特別好きではなかったのですが、
結婚してからモリ旬さんのお取り寄せをするようになってはじめて、大好きになりました。
冬になると食べたくなっちゃう。でももう３月。今年はこれで最後かな・・・

大人になって好きになった食べ物は牡蠣と鰻とミョウガです。

牡蠣尽くし1日目　洋風にグラタンで！

2009-03-01T11:26:00.000+09:00

前回、モリ旬さんからお取り寄せした牡蠣があまりにプリプリで美味しかったので、
シーズン終わりを前に、もう一度お取り寄せしました。

今回も大粒の牡蠣がたくさん送られてきました。
500gを2袋頼んだので、まず昨夜1袋消費。

牡蠣グラタンと牡蠣のオイル漬け。

オイル漬けの方は、味見に1粒食べて、残りは冷蔵庫に漬けておいておきます。
美味しいから全部食べたくなっちゃったけれど、ガマン。
フライパンで炒って、水を飛ばしたあと、オイスターソースを入れて炒めて水分を飛ばし、
鷹の爪と共にオリーブオイルに漬けています。

牡蠣グラタンは、ワインで蒸して汁と身を分けて、
汁はホワイトソースに混ぜ込みました。
たまねぎと縮みほうれん草は、パルシステムのふーどのお野菜。有機野菜です。
産直牡蠣に、有機野菜。元気になれそうです。
ホワイトソースは案外あっさりめに仕上がって、夫には好評でした。

さて、残り1袋。今日は和風にいきます！

先週は忙しくてお料理さぼり気味だったのを、この土日で必死で取り戻しておりますm(_ _)m

ミニハンバーグ弁当

2009-02-20T23:25:00.000+09:00

今日のおべんとです。

・ミニハンバーグ
・大根の豆板醤煮込み
・ほうれん草ゆかり和え
・大根の葉ふりかけ

ミニハンバーグは生活クラブ生協で購入した冷凍品。
豚肉が美味しい平田牧場の平牧工房の商品です。うまいです。
フライパンで焼いて取り出したあと、そこにウスターソースとケチャップを入れてソースを作り、絡めました。
おいしかったー。
で、気づいた。このミニハンバーグでつくるロコモコ風弁当は旨そうだ！
来週チャレンジしたいな。

大根の豆板醤煮込みは、本当は「鶏手羽と大根の豆板醤煮込み」です。
ハンバーグがあるので、鶏手羽は入れずに、大根だけを詰めました。
鶏からでただしが染みこんで、実にうまい。

ということで、今週のお弁当はおしまい！

で、ロコモコってハンバーグ以外何を載せればいいんだっけ？

ぬるぬるクリームシチュー（笑）

2009-02-19T21:49:00.000+09:00

ああ、なんて美味しそうじゃないタイトル！

うちはパルシステムで有機野菜BOXを予約登録にしているため、
月に2回届くのですが、
青菜系とかぶの葉っぱはすぐに食べちゃうのに、
かぶの根っこと里芋はいつも使いそびれて冷蔵庫に残ってしまうのです。

で、改めて確認してみたら、冷蔵庫の野菜室がかぶだらけになっていました（いつのだよ！）
ということで、かぶのクリームシチューを作ろうと思ったわけです。

ついでにさらにあさってみると、里芋も2袋出てきたし、長芋までも。
じゃあ、これを全部入れてシチューにしちゃおう！と思いました。
（里芋はさすがに1袋にしましたが）

たまねぎをバターで炒めて、にんじんと里芋を入れて、
小麦粉を入れて炒めてから、牛乳を入れ、かぶと長芋も入れいて煮込んでみたところ・・・

なんだか、尋常じゃなくとろみがついている。

最初は小麦粉の効果だと思ったんだけど、食べてみてわかった。

長芋と里芋のぬめりです（爆）

ということで、妙にねばねばぬるぬるなクリームシチューになってしまいました。
美味しかったからいいけれど。
あ、ちなみにバターで炒めた帆立を最後に入れています。

テキトー料理、バンザイ！

こうじを求めて13000歩～味噌を仕込みました。

2009-02-18T18:48:00.005+09:00

新年を迎えてやる気満々だった1月初め。
パルシステムのカタログに載っていた、手作り味噌特集に心奪われた私。
唐突に、「味噌を作ってみよう！！」と思い立ったのでした。

で、迷うことなく材料を注文し、それが翌週届きました。

・ふーどの大豆（国産で、有機栽培です）
・海はいのち（塩）
・生こうじ

ここで、私は大きな過ちを犯していたのでした。
そしてそのことに気づいたのは一昨日のこと。

と、いうのも・・・

このころ、「野田琺瑯」の洗い桶がどうしても気になって仕方なかった私。
そのため、仕込みの瓶も「野田琺瑯」のラウンドストッカーがいいと思い始めてしまったのです。
味噌の材料を注文したときのカタログには、仕込み用の瓶も数種類載っていたのですが、
「どうしても野田琺瑯がいい！！」と思ったので、買わなかったのです。

ちなみに、これが私を魅了してやまない、「野田琺瑯」の洗い桶。

あー、やっぱりほしいわ。安くなっているしポイントUPだし・・・

でも結構売り切れの店が多かったりして、ようやく見つけたラウンドストッカーを注文し、届いたのは2月初めのことでした。

こんなのです。上にモノをおけちゃうくらい、しっかりした蓋が付いているのがぐっときた理由

さて、瓶の準備も出来たものの、2月初めはちょっとバタバタしていて、
味噌に気が向くことがなく時が経過。そして一昨日、「そろそろいい加減、味噌を・・・」と
思って材料を手に取ってみたところ。。

これがこうじですが、、、何か納豆みたいなにおいが・・・。

よーくみて、愕然。

賞味期限、半月経過。購入から1ヶ月経過。

そうそう。生こうじを買っていたんだっけ。
生こうじって・・・保たないモノだったのね。。。

いろいろ調べたけれど、納豆のような臭いになったこうじで
味噌を作るという事例を、ネット上でも見つけることが出来ず・・・

この子を心を込めて育ててくださった、麹屋のおじさん（おばさん？）、本当にごめんなさい(涙)

ついに諦めて、こうじを買い直すことにしました。
翌日、仕事が終わったあと、こうじを求めて銀座近辺のデパ地下へ。

しかし、、、、どこにもない(爆涙)

有楽町－銀座－東京と歩き回りましたが、ついにこうじには出会えませんでした。
なぜ、届いてすぐ保存方法を確認しなかったのか、
なぜ仕込み瓶を同時に注文して、すぐに仕込まなかったのか、
ぐうたらな自分の性格を反省しつつ、歩き回ること10000歩。（万歩計を常に携帯する女）
最後の望みをかけて、中央線で東京から新宿に移動し、
京王百貨店８階の富澤商店へ行ってみたところ・・・

ありました！生麹（冷凍）1kg！！！

そんなわけで、無事、味噌を仕込むことができました。

水で戻した大豆を、圧力鍋でゆでて、フードプロセッサーで潰して、
麹と塩と種味噌を混ぜて味噌玉を作り・・・

容器の底に種味噌を塗りつけて・・・

ぐいぐい詰めてラップして、おしまい！

このまま、夏まで待ちます。
どんなお味噌ができるかな？？
カビが生えずにちゃんとできるかな？？？
（アルコールスプレーでかなりしっかりと予防措置はとったつもり。）

秋頃には、手作り味噌料理を載せられたらいいなぁ。

それにしても・・・
来年作るなら、今度こそ届いたらすぐに仕込みます。
本当にこうじの職人さん、ごめんなさい。

・・・で、古くなった麹ですが、やっぱりさよならするしかないんでしょうかね？(T-T)

ぐうたらな私に渇入れのクリックを！

ぐうたらだけど13000歩以上歩いたよ（帰宅時に確認した歩数）

今日のは料理っていうの？と思いつつ、このバナーも載せてみました(爆)

餃子の焼き方、ようやくマスター。

2009-02-18T18:24:00.003+09:00

餃子を焼くとき、毎回必ずと言って良いほど、1回目はフライパンにこびりついて失敗、
2回目は成功・・・となるのですが、今回は最初から成功しました。

焦げるのを恐れずしっかり焼いたのが良かったんでしょうねー。
ちなみに鉄のフライパンを使っています。

今回は、餃子をフライパンの形に合わせて、円形？に敷き詰めて焼いてみました。

中身は、豚肉、キャベツ、大葉、生姜すり下ろし、醤油、塩、砂糖、酒、ごま油です。
ニラもネギがなかったから大葉を入れたのですが、さっぱりして美味しくなりました。
ニラもニンニクも入っていないので、お弁当にもにおいを気にせず持って行けます。

◇焼く手順
フライパンを熱して油を馴染ませて、一回火を止め、
餃子を並べたあとに熱湯を入れて強火にかけ、蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにし、
一旦蓋を開けて油を周りから足して、さらに蓋をして2分ほど焼き、
最後に蓋を開けて焦げ目をしっかり付ける。

これで、うまく行きました！

お隣の茶色いものは、賞味期限切れの納豆をかき集めて作った、
納豆チャーハンです。

最近料理ネタに偏っているのは、掃除からの逃避と見抜いてしまった人は、クリック！↓

1日遅れでバレンタインデー。でもチョコはないから代わりに茶色いもので・・・

2009-02-15T22:31:00.001+09:00

昨日、東京駅の大丸でチョコレートを売っているのを見ながら、
「家にお菓子はいっぱいあるもんなー。それに夫はバレンタインデーなんて別に気にしていないだろうし、まあいいかー」
と思って何も買わずに帰ってきました。

そしたら、夜、寂しそうにする夫。

あ、ほしかったのね。チョコ。ごめんよ。(-_-;)

今日、デパートに行ったとき、1日過ぎてチョコがセールになっていることを期待してみたら、なんと『遅れてごめんね』とどの店にも書いてあって、全部定価のままでした。
なるほど。遅れてからも買いに来る人を見込んでいるのか。
残念ながら客はいなかったぞ。

ということで、チョコを買うのはやめ。

そんなとき、ふと思い出した夫との会話。

私「夕飯、何食べたい？さばの文化干しか、餃子か、・・・ビーフシチュー」
　（ビーフシチューは何となく口にしただけ。本当は餃子に決めている）
夫「ビーフシチュー食べたい。」
私「えっ。ビーフシチューはあんまり有力候補じゃないんだけど。
　　餃子にするつもりなんだけど。」
夫「（なら聞くなと言いたそうだけど言わない。いつものことだから）
　　ビーフシチュー、食べたいなぁ。」
私「そうなの？・・・じゃあ今日は餃子だけど今度作ってあげるよ」

デパートに来るまでは餃子に心を決めていた私でしたが、そういえばビーフシチューにしてあげてもいいかなという気分になってきました。

だって、

ビーフシチューは茶色い。(￣ー￣)・・・てことはチョコと似てる。

そんなわけで、今夜は予定変更でビーフシチューにしました。

ルーはいつもコスモのビーフシチューを使っています。

お肉はパルシステムの産直肉。
冷凍庫から取り出して、流水解凍しました。

圧力鍋を使ってささっと作ったので、30分で出来ました。
付け合わせにほうれん草のソテー（2人で1束食べちゃう我が家。）とカボチャのサラダ。
カボチャのサラダはヨーグルト大さじ２とマヨネーズ大さじ１と粒マスタード小さじ１と塩少々で作ったソースで和えてあります。

夫は大満足。これでバレンタインデーの贈り物ってことで許してもらえるかな？

ラゴスティーナ　圧力鍋
うちのはラゴスティーナの圧力鍋。パッキンがへたりにくい作りで、優秀です！

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酸っぱくなったキムチを豚キムチにしてみた

2009-02-15T22:07:00.002+09:00

妹一家が韓国旅行をしたときに買ってきてくれた、キムチ。

何となく「あけたら臭いだろうなぁ・・」と思ってあけずにいたら、
1ヶ月半が経過していました。

んー。こりゃ、発酵が進んだだろうなぁ。

そういえば、発酵が進んだキムチは、加熱調理して食べると美味しいってテレビで言っていたような？

・・・ということで、昨夜はキムチ鍋にし、今日のランチに豚キムチにしました。
（キムチ鍋を作ったあとの、残りのキムチを冷蔵庫に入れていたら、すごーく臭くなって、もう無理！とこれ以上の保存を断念）

作り方
１，豚バラスライスとキムチを一口大に切る。小松菜を4センチ長さに切る。
２．ニンニク1片と生姜1片をみじん切りに。
３．フライパンを熱し、ごま油と２を入れ、香りが出るまで炒める。
４．豚バラを入れ、色が変わったらキムチを入れて、水分を飛ばすように強火で炒める。
４．小松菜を入れて強火で火を通す。最後に醤油とオイスターソースで味付けする。

勢い余って醤油が入りすぎたかな・・・。
小松菜を入れたのは、キムチだけじゃ野菜が足りない気がしたから。
ご飯にのせたら最高でした♪

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カレーはカレーとして食べ、ミートソースはミートソースとして食べる主義･･･だったが。

2009-02-13T22:22:00.001+09:00

よくテレビで、
「たくさん作ったカレー。でも翌日は飽きちゃう。そんなときのリメイクテクニック！」なんてやっているけれど、はっきり言ってうちでは不要のテクニックです。
なぜならば、

カレーがあまりに好きだから、カレーは最後までカレーとして食べたい！

…のである。

ミートソースも、おでんも、みーんなそう！
同じものを何日だって何食だって食べられちゃう！

そんな我が家ですが、今日、不覚にも「リメイク料理」しちゃいました。

冷蔵庫に残っていたミートソース。
先日、お客さんが来たときにラザニアを作ったのですが、その残りです。
スパゲティにかけようと思ったけれど、このところ外食と家めしで、3，4日連続でパスタを食べている私(爆)
さすがに今日はパスタは避けたい。
ご飯に載せてチーズを載せて食べようかな…と思ったとき、ふと、「ミートソースでタコライス風」というリメイク料理の存在を思い出した！

どうせご飯に載せるなら、野菜もたっぷり取れるタコライスがいいよね！

ということで、タコライスにしました。

作り方は簡単。

１，残り物のミートソースをフライパンで温めて、チリパウダーを小さじ1/2入れ、塩胡椒少々で味を調える。
２，ご飯の上に１を載せる。
３，シュレッドチーズをたっぷり載せる。
４，レタス（せん切り）をたっぷり載せ、さらにミニトマト（4つ割り×３）とサルサソースを載せる。

できあがり♪

ふつう、タコスミートと野菜の載せる順番が逆だと思うんですが、私は暖かいご飯と肉の上にチーズを載せることで、しっかり溶けてもらいたいのと、健康のために先に野菜を食べたいので、野菜が上になるようにしています。
邪道かもしれませんが、これがるみかぶ流です。いつもこの順番なんです。
あ、チリパウダーはチリペッパーと間違えないように。チリペッパーなんて小さじ半分も入れたら、火を噴くことになります(爆)

チーズはパルシステムの

「よつ葉のシュレッドチーズ」

を使っています。
・・・野菜の下にあるので、見えなくてすみません。
このチーズ、他のメーカーみたいに変な味がしなくて、すごく美味しいのです。
加熱して溶かして食べるのが正しい食べ方だと思いますが、私はスパゲティーにも粉チーズをかけるようにかけてしまいます（熱で溶けます）

他にも、私のお弁当オリジナル料理「ゴーヤーとはんぺんのチャンプルー」にもこのチーズは欠かせません。
（あ、クックパッドにアップしなきゃ）

はー。おいしかった。
たまにはいいね。リメイク料理。
（単にチーズをいっぱい入れたから満足しただけという疑惑もあり。）

外で食べるより、家で食べた方が、残り物を食べるにしても結局は美味しいものが食べられると思いませんか？
（面倒くさいとかいうのは別として）