Все гениальное просто

Рецепт фаршированных баклажанов с фаршем

2013-08-09T04:36:00.001-07:00

После того как я в первый раз попробовала фаршированные баклажаны с фаршем, поняла, что зря не любила этот овощ. Никакой горечи не чувствуется. Мясо пропитывается баклажанным соком, что совсем его не портит, а наоборот добавляет какой-то интересный привкус. Более того, это настолько сытно, что можно наесться двумя «лодочками» из баклажана. В общем, вы сейчас сами все увидите.

Вам понадобится:

- 4 средних баклажана,

- 300-400 грамм мясного фарша,

- 1 большая луковица,

- 200-300 грамм сыра,

- 2 ложки томатной пасты,

- соль, специи.

Рецепт фаршированных баклажанов с фаршем

Рецепт фаршированных баклажанов с фаршем

Режем баклажаны вдоль на две части. Убираем сердцевину, но не выкидываем, а режем ее на мелкие кусочки. Получившиеся «лодочки» посыпаем солью, даем постоять, а потом промываем, чтобы убрать горечь (хотя можно этого и не делать, все равно вкусно получается).

Рецепт фаршированных баклажанов с фаршем

Обжариваем на сковородке лук, потом добавляем и обжариваем вместе с луком сердцевину баклажана. Через какое-то время добавляем туда же фарш и обжариваем все вместе. В заключение добавляем томатную пасту, соль, специи и пару минут тушим. Наша начинка для баклажанов готова. Выкладываем баклажанные «лодочки» на противень. В их углубления добавляем фарш, а сверху посыпаем тертым сыром.

Рецепт фаршированных баклажанов с фаршем

Запекаем в духовке минут 20-30, до тех пор, пока сами «лодочки» из баклажана не будут готовы, поскольку фарш и так практически приготовился на сковороде.

Баклажаны с мясным фаршем вкуснее есть на следующий день после приготовления. Но и сразу из духовки тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Свинина в фольге в пароварке

2013-08-09T03:36:00.005-07:00

Если вы хотите приготовить очень вкусную свинину в фольге в пароварке без лишних усилий, то вы зашли по адресу. Получается очень похоже на какой-то магазинный деликатес! Готовится, как всегда, все легко и просто!

Вам понадобится:

- 500 г свинины,

- 1-2 зубчика чеснока,

- майонез,

- лавровый лист,

- соль, перец, другие специи,

- фольга.

Свинина в фольге в пароварке

Делаем в куске мяса поперечные и продольные надрезы, но до конца не дорезаем. Мелко режем чеснок.

Свинина в фольге в пароварке

Смешиваем в миске майонез, чеснок, лавровый лист, соль, перец, специи. Кладем туда кусок мяса и хорошенько его обмазываем.

Свинина в фольге в пароварке

Убираем миску с мясом на полчаса в холодильник мариноваться. Достаем через 30 минут мясо. Выкладываем его на фольгу, заворачиваем со всех сторон, чтобы нигде ничего не выглядывало. Кладем в пароварку, устанавливаем таймер на 45 минут и идем отдыхать J.

Такое простое приготовление и такое благоуханное и вкусное мясо! Свинина в фольге в пароварке удалась!

Филе курицы в пароварке рецепт

2013-07-18T10:34:00.000-07:00

Есть отличный рецепт приготовления филе курицы в пароварке. Блюдо получается очень нежным, вкусным и диетическим. Делается все просто, быстро, без лишнего шума J. А эффект потрясающий! Мясо просто тает во рту! Помощница-пароварка, конечно, очень экономит время в приготовлении даже такого, казалось бы, простого блюда.

Вам понадобится:

- 500 грамм филе курицы,

- 200 грамм сметаны,

- соль, специи по вкусу.

Филе курицы в пароварке рецепт

Филе курицы в пароварке рецепт

Нарезаем курицу небольшими кусочками, выкладываем в чашу для риса, посыпаем солью, специями и перемешиваем.

Филе курицы в пароварке рецепт

Заливаем все сметаной и перемешиваем. Ставим таймер на 30 минут. На это время мы свободны J. Отделившуюся в процессе приготовления воду можно слить, а можно перемешать. Тогда мясо не будет суховатым.

Филе курицы в пароварке прекрасно сочетается с любым гарниром и может быть как повседневным блюдом, так и отличным компаньоном для блюд праздничного стола.

Пирог с творожно-ягодной начинкой

2013-07-01T06:24:00.003-07:00

Давно собиралась испечь открытый пирог. И, наконец, свершилось! В ход пустила просто то, что было в холодильнике. Немного времени, и можно угощать своих домочадцев и гостей.

Пирог с творожно-ягодной начинкой и необычным йогуртовым привкусом никого не оставит равнодушным!

Для приготовления пирога вам понадобится:

1) для теста:

- 0,5 стакана сахара,

- 250 г муки,

- 1 яйцо,

- 100 г сливочного масла;

2) для начинки:

- 250 г творога,

- 250 г йогурта,

- 0,5 стакана сахара,

- вишни,

- 1 яйцо.

Пирог с творожно-ягодной начинкой

Пирог с творожно-ягодной начинкой

Готовим тесто. Яйцо тщательно взбиваем с сахаром, добавляем масло и муку. Получается мягкое тесто. Распределяем его по смазанной маслом разъемной форме пальцами, делаем по краям бортики. Перемешиваем все ингредиенты для начинки, кроме вишен.

Пирог с творожно-ягодной начинкой

Вишни выкладываем на тесто, а сверху заливаем получившейся массой. Ставим в духовку на час. Начинка должна только слегка подрумяниться.

Пирог с творожно-ягодной начинкой

Для украшения посыпаем тертым шоколадом. Готовый пирог лучше резать прямо в форме, предварительно сняв верхнюю часть.

Пирог с творожно-ягодной начинкой получился с необычным йогуртово-вишнево-творожным вкусом, ароматным и сытным!

Каша из тыквы в пароварке

2013-06-04T05:58:00.001-07:00

В пароварке получаются просто отличные каши! Я уже вам рассказывала, как приготовить овсянку в пароварке. Сегодня расскажу, как готовить кашу из тыквы в пароварке.

Каша получается – совершенство. Ничего не выкипает, не пригорает, не прилипает. Как горшочек из сказки. Поставил, сказал: «Вари», и ушел. Даже «не вари» говорить не надо J.

Вам понадобится:

- 1 стакан молока,

- полстакана риса,

- 400 или 500 грамм тыквы,

- сахар по вкусу.

Каша из тыквы в пароварке

Каша из тыквы в пароварке

Режем тыкву на тонкие кусочки, высыпаем ее в чашу для риса. Туда же добавляем рис, молоко и сахар.

Каша из тыквы в пароварке

Сахара лучше сыпать немного, потому что тыква добавляет свою сладость. Можно добавить потом. Ставим в пароварку на час.

               Через час достаем кашу и немного разминаем ложкой, чтобы она приобрела равномерный оранжевый цвет. Но можно этого и не делать J.

            Ароматная и вкусная каша из тыквы в пароварке готова!

Простой весенний салат

2013-05-07T08:55:00.001-07:00

Простой весенний салат я записала в мамину записную книжку очень давно корявым детским почерком. От того он вспоминается самым первым, когда хочется приготовить что-то легкое, весеннее, зеленое и витаминное.

Салат состоит всего из 3 ингредиентов:

- яйца,

- зеленый лук,

- подсолнечное масло.

Простой весенний салат

Именно от того, что он заправлен подсолнечным маслом, вкус его не похож, ни на какой другой салат. А если добавить, например, редис, тоже салат будет совсем другим.

Простой весенний салат

Варим яйца и режем их кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук. Все смешиваем и заправляем маслом. Солим по вкусу.

Простой весенний салат получается очень сочным, с необычным особенным весенним вкусом! Приятного аппетита!

Мойва в пароварке

2013-04-19T08:14:00.003-07:00

Как-то раз у меня была мойва, а готовить по вот этому рецепту мне ее надоело. Решила приготовить мойву в пароварке по новому: в томатном соусе.

Этот рецепт не такой легкий, как первый. Но зато можно есть мойву прямо так, как она приготовилась. Даже косточки в ней будут съедобные! А соус, какой ароматный и вкусный получается! Просто объеденье!

Вам понадобится:

- мойва 800 грамм,

- одна луковица,

- одна морковка,

- 4 столовые ложки томатной пасты или томатного соуса,

- соль, перец по вкусу,

- 1 столовая ложка 9% уксуса,

- вода.

Мойва в пароварке

Мойва в пароварке

Чистим мойву от кишок, серых пленок (чтобы не горчило). Режем лук, морковь трем на терке. Готовим соус. Пассируем лук и морковь, а затем сверху выкладываем томатную пасту и доливаем в смесь воды, чтобы достичь консистенции жидкой сметаны. Добавляем уксус, соль, перец. Тушим несколько минут.

Мойва в пароварке

Затем выкладываем почищенную мойву в чашу для риса, а сверху заливаем ее приготовленным соусом. Ставим в пароварку на 30 минут.

Мойву по этому рецепту можно приготовить так же в духовке или на сковороде под крышкой. Время приготовления при этом сильно не изменится. Но в пароварке, конечно, намного удобнее. Ничего не пригорает, выключается само, когда надо J.

Мойва в пароварке под томатным соусом получается чем-то похожей на рыбные консервы из банки. Но это блюдо намного вкуснее и полезней, потому что приготовлено собственными руками и из свежих продуктов! Приятного аппетита!

Как приготовить овсянку в пароварке

2013-04-04T09:12:00.000-07:00

Пароварку стоить купить даже только ради приготовления в ней овсянки! Овсяная каша получается просто идеальная! Никаких комочков, ничего не пригорает, каша не склизкая. Молоко не убегает. Стоять и контролировать процесс, помешивать не надо. В общем, просто чудеса!

Овсянка в пароварке - идеальный завтрак! Куча витаминов, польза для желудка, красоты, отличный заряд энергии! И все это готовится самостоятельно и очень быстро. Очень выручает, когда вдруг оказывается, что прямо только что все закончилось, а кушать уже хочется J.

Для приготовления одной порции вам понадобится:

- полстакана овсяных хлопьев,

- изюм,

- столовая ложка сахара,

- стакан молока.

Как приготовить овсянку в пароварке

Смешиваем все ингредиенты в чаше для риса. Ставим в пароварку на 10-15 минут, и, например, бегаем по квартире, собираясь на работу.

Как приготовить овсянку в пароварке

И все! Чудодейственная овсяная каша в пароварке с пылу с жару к вашему столу готова!
Как приготовить кашу из тыквы в пароварке читайте здесь.

Простой торт с заварным кремом

2013-03-18T07:34:00.002-07:00

Однажды надо мне было испечь торт без лишних трудностей и оригинальных ингредиентов. Просто из того, что есть дома. Мой выбор пал на простой торт с заварным кремом, рецептом которого я с вами поделюсь. Получился на удивление удачным, вкусным и красивым. Да вы сами сейчас все увидите.

Вам понадобится:

1) ингредиенты для шоколадного бисквита, как в этом рецепте,

2) ингредиенты для заварного крема:

- 2 стакана молока,

- 3 яйца,

- 3 столовые ложки крахмала,

- полстакана сахара,

3) ингредиенты для пропитки:

- полстакана воды,

- полстакана сахара.

Простой торт с заварным кремом

Готовим тесто для бисквита. Тщательно взбиваем яйца, постепенно последовательно добавляем сахар, какао и муку. Выливаем эту массу в смазанную форму и выпекаем до готовности. Готовый бисквит разрезаем на 2-3 части вдоль.

Простой торт с заварным кремом

Приступаем к приготовлению заварного крема. Это самый долгий этап процесса приготовления этого торта. Разбиваем яйца в кастрюлю, добавляем крахмал, сахар, а затем молоко и аккуратно размешиваем, чтобы не образовалось комочков. Ставим на медленный огонь и непрерывно помешиваем. Варим до того, как крем не станет густым.

Готовим сироп для пропитки. Выливаем воду, добавляем в нее сахар, размешиваем. Варим до растворения сахара.

Собираем торт. Пропитываем корж сиропом, намазываем крем, сверху кладем еще корж и так далее. Для украшения остаток крема толстым слоем выливаем сверху торта, обмазываем им бока. Ложкой делаем углубление в креме в виде спирали, посыпаем какао. Бока торта украшаем кусочками бисквита.

Простой торт с заварным кремом получается очень сытным, сладким, шоколадным! При этом он не сухой. Есть его можно сразу, не дожидаясь впитывания крема!

Капуста брокколи в пароварке

2013-02-27T20:52:00.002-08:00

Брокколи не очень популярный в наших широтах овощ, но очень полезный. Однажды я задалась вопросом, как его приготовить вкусно, но чтобы не стоять долго у плиты. Ответ был найден. Капуста брокколи получается очень вкусная и нежная. А главное, процесс занимает минимум времени и почти не требует участия в нем. Единственный недостаток рецепта, что овощ получается более калорийный. А съесть его хочется сразу много J.

Вам понадобится:

- 50 грамм сливочного масла,

- 400 грамм капусты брокколи,

- панировочные сухари,

- соль, специи по вкусу.

Капуста брокколи в пароварке

Разбираем капусту брокколи на соцветия, чистим и режем стебель.

Капуста брокколи в пароварке

Кладем кусочки в пароварку и готовим в ней 15-20 минут. Если у вас брокколи замороженная, как у меня, то готовить надо минут 20. В это время готовим сухарный соус. Растапливаем сливочное масло на сковороде, солим, добавляем специи, если хочется. Добавляем к маслу сухари и через пару минут обжарки выключаем. Достаем брокколи из пароварки и поливаем их сухарным соусом. Блюдо вкуснее пока теплое.

Капуста брокколи приобретает нежный сливочный вкус. Пальчики оближешь!

Кокосовое печенье рецепт с фото

2013-02-14T20:12:00.001-08:00

Благодаря рекламе шоколадного батончика «Баунти» при упоминании слова «кокос», сразу в мозгу проносятся слова «райское наслаждение», картинки пляжа, моря. Чтобы чаще вызывать подобные эмоции, образы и видения J предлагаю вам приготовить кокосовое печенье с орешками.

Для приготовления хрустящего, вкусного, лакомого кокосового печенья не потребуется прикладывать много трудов. Все получается просто, быстро, ароматно, вкусно.

Вам понадобится:

- 400 грамм кокосовой стружки,

- 3 яйца,

- 1 стакан сахара,

- фундук.

Кокосовое печенье рецепт с фото

Разбиваем яйца, добавляем сахар и перемешиваем ложкой. Для этого печенья не надо взбивать яйца в пену. Главное просто перемешать с сахаром. Добавляем кокосовую стружку, тщательно перемешиваем. Даем кокосовой стружке некоторое время пропитаться.

Кокосовое печенье рецепт с фото

Формируем из полученной массы колобки, а в их центр углубляем орешек. Выкладываем колобки на противень и отправляем в духовку. Выпекать до состояния, когда кокос станет золотистым.

Я сделала кокосовое печенье с орехами и без них. Оба варианта понравились. Орешек получается запеченный, поэтому добавляет интересный вкус. Приятного аппетита!

Способ приготовления тирамису

2013-01-31T06:50:00.000-08:00

Никогда не думала, что такую вкуснятину, как тирамису, так легко готовить! Этому рецепту меня научила моя подруга (большое ей спасибо)! А она в приготовлении тирамису, что называется «собаку съела» J. Получается тортик очень сытным, поэтому есть его лучше понемногу. Вкус тирамису от этого только выигрывает. Такое чувство, что чем дольше торт стоит в холодильнике, тем вкуснее становится.

Подруга поделилась со мной способом приготовления тирамису, адаптированным под российскую действительность. Оригинальные итальянские ингредиенты стоят дорого, и их трудно достать. А вот с этим рецептом тирамису можно готовить чаще и радовать себя и своих близких.

Вам понадобится:

- 500 грамм маскарпоне или 250 грамм маскарпоне плюс 250 грамм сливочного альметте, или 250 грамм рикотта плюс 250 грамм сливочного альметте (по отзывам знатоков, самое приятное сочетание маскарпоне плюс альметте, его даже предпочитают чистому маскарпоне);

- 5 мытых яиц или 20 мытых перепелиных яиц;

- полстакана сахара;

- 250 мл крепкого кофе (на стакан воды 3 чайные ложки кофе и 4 чайные ложки сахара);

- 1 столовая ложка коньяка или рома (можно и без алкоголя);

- 400 грамм печенья савоярди или любое печенье, которое размокает в молоке;

- какао.

Способ приготовления тирамису

В первую очередь завариваем кофе и охлаждаем его до комнатной температуры. Добавляем в кофе коньяк и выливаем в миску.
Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. В отдельной миске взбиваем желтки с сахаром.

Способ приготовления тирамису

Потихоньку вбиваем маскарпоне.
Самым сложным в приготовлении тирамису оказалось взбивание белков. Их надо взбить до бела, чтобы они превратились в устойчивую пену. Для этого проследите, чтобы венчик и посуда, в которой вы взбиваете белки, были идеально чисты. Также нельзя допустить попадания ни одной частицы желтка. Еще в этом деле может помочь щепотка соли.

Способ приготовления тирамису

Осторожно добавляем взбитые белки к сырной смеси.

Способ приготовления тирамису

Берем форму для торта. Можете положить на дно немного смеси. Затем обмакиваем печенье в кофе чтобы оно начало пропитываться, но не развалилось. Выкладываем на все дно первый ряд печенья, сверху на него выкладываем смесь, затем опять печенье и так далее, пока все не закончится.

Способ приготовления тирамису

Последний ряд смеси посыпаем обильно какао и отправляем торт в холодильник на несколько часов.
Вкуснейший тирамису получается настолько нежным, что накладывать его удобней всего ложкой. Приятного аппетита!

Куриные рулетики в пароварке

2013-01-22T02:52:00.000-08:00

Если вам кажется, что в пароварке можно нельзя приготовить ничего необычного, то вы ошибаетесь. Другое дело, что с ней все получается просто и быстро J.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить в пароварке как раз такое не совсем обычное блюдо – куриные рулетики. Главные преимущества пароварки перед другими способами приготовления этого блюда – ускорение процесса в несколько раз и снижение содержания жира в готовом продукте. Тем не менее, получается очень вкусно и нежно.

Итак, приступим. Для приготовления вам понадобится:

- 2 куриные грудки,

- 50 грамм сыра твердых сортов,

- соль, специи,

- зелень для украшения готового блюда.

Куриные рулетики в пароварке

Сначала разрезаем куриную грудку вдоль на 3 части, солим, посыпаем специями и даем полежать минут 5-10, чтобы мясо пропиталось.

Куриные рулетики в пароварке

Берем по очереди каждую такую часть, заматываем в полиэтилен и отбиваем молотком. Это делается для того, чтобы нежное куриное мясо не приставало к выступам молотка и не размочаливалось.

Куриные рулетики в пароварке

Затем разрезаем сыр на крупные брусочки шириной где-то в 1 см. Заворачиваем кусочек сыра в куриную отбивную. Никаких шпажек, чтобы рулетик не разворачивался, не требуется.

Выкладываем все рулетики в корзину пароварки, ставим время на 15 минут, и занимаемся своими делами.

Спустя всего 15 минут готово ароматное блюдо, которое не грех подать и к праздничному столу. Сыр внутри отбивной расплавляется, но при этом не вытекает.

Куриные рулетики в пароварке можно делать с разными начинками. Например, с копченостями, с грибами, с оливками и зеленью. Получаться все будет неизменно вкусно!

Простой салат Цезарь

2012-12-29T06:22:00.002-08:00

Последнее время «Цезарь» - мой любимый салат. Причем нравится именно его определенная вариация. Попробовала я его впервые на одной свадьбе и сразу влюбилась.

Он хорош в любое время года, на любом празднике и не только на празднике. Большим плюсом салата «Цезарь», помимо полезности его хрустящих ингредиентов, является сытность. Съев его, можете быть уверены в быстром и приятном утолении голода. Теперь попадая в любое заведение общепита, заказываю именно этот салат. Но тот вариант, который опишу я, самый лучший, на мой взгляд.

Вам понадобится:

- кочан пекинской капусты,

- помидоры 3-5 штук,

- 1-3 куриные грудки,

- 1/3 , булки белого хлеба,

- 200-300 грамм твердого сыра,

- майонез,

- чеснок по вкусу и соль.

Простой салат Цезарь

Первым делом ставим вариться куриные грудки. Затем режем хлеб на кусочки 1 на 1 см и отправляем на просушку на противне в духовку.

Простой салат Цезарь

Рвем руками листья капусты вместе с твердой их частью на достаточно крупные кусочки. кочерыжки листьев приятно хрустят и создают ощущение сочности.

Простой салат Цезарь

Трем сыр на терку, режем помидоры на тоненькие дольки, измельчаем зубчики чеснока, режем мелко мясо.

Простой салат Цезарь

Перемешиваем все подготовленные ингредиенты с полученными сухариками и майонезом, если надо солим.

Салат «Цезарь» получается красивым, сочным, вкусным и хрустящим. Несмотря на съеденное количество этого салата, его хочется съесть больше и больше!

Декоративная свеча своими руками

2012-12-13T03:36:00.001-08:00

Такая декоративная свеча похожа одновременно на головку сыра и на воздушный шоколад. Она лаконична и изысканна. Ее резные ажурные бока выглядят очень необычно.

Свеча, исполненная в этой технике, подойдет для подарка на любой праздник. В том числе и на новый год, который скоро будут все праздновать J. Можно сделать такие свечи в разных вариантах: маленькие и большие, разноцветные и однотонные, ажурные целиком или частично.

Итак, для изготовления декоративной ажурной свечи вам понадобятся:

- лед,

- хозяйственные свечи,

- картонная коробка.

Декоративная свеча своими руками

Декоративная свеча своими руками

Определяем высоту будущей ажурной свечи и отрезаем на этом уровне хозяйственную свечу. Растапливаем парафин, полученный из оставшихся хозяйственных свечей, в какой-нибудь ненужной посуде на водяной бане. Для того чтобы парафин нагревался равномерно.

Декоративная свеча своими руками

Если вы хотите, чтобы дно было сплошным, то вылейте немного парафина на дно картонной коробки и дайте остыть. Если же хотите, чтобы дно было в дырочку, тогда сразу устанавливайте по центру укороченную свечу, а вокруг нее выкладывайте лед. Затем выливаете парафин прямо на лед до нужного уровня.

После остывания свечи, воду от растаявшего льда сливаем, а затем разрезаем коробку и достаем свечу.

Если вы хотите сделать свечу другого цвета, тогда измельчите в парафин восковой мелок нужного цвета. Укороченную свечу при этом мы не используем. Фитиль вставляем в свечу другим способом.

Веревку намотайте на карандаш и свесьте в форму, для того чтобы при наливании парафина фитиль висел отвесно вниз.

Это все премудрости. Получается очень красивая резная декоративная свеча. А сделать совсем не сложно!

Как сделать новогоднюю свечу своими руками читайте здесь.

Новогодняя свеча своими руками

2012-12-13T03:30:00.001-08:00

Скоро новый год! Обычная новогодняя кутерьма с поиском подарков близким, родным, любимым, друзьям, коллегам. Кажется, что столько всего можно подарить, а на деле в магазине оказывается, что совершенно непонятно что же купить.

Если побеспокоиться заранее, то можно сделать подарок на новый год своими руками. Он будет особенный, хранящий тепло ваших рук.

Отличный вариант для самодельного подарка – это свеча. Дизайн ее полностью зависит от вашей фантазии и вкуса. Можно сделать даже свечу, которая будет учитывать особенности характера каждого человека, которому она должна быть подарена.

Для изготовления новогодней свечи вам понадобится:

- упаковка хозяйственных свечей,

- консервная банка или миска, которой не пользуетесь,

- пустая картонная упаковка от сока,

- еловые ветки и шишки,

- салфетка с красивым новогодним рисунком.

Новогодняя свеча своими руками

Новогодняя свеча своими руками

Начинаем с того, что определяем высоту свечи. Берем одну из хозяйственных свечей и обрезаем до этой высоты. Также обрезаем упаковку от сока. Разрезаем остальные свечи надвое и вынимаем фитиль. Обломки этих свечей растапливаем на водяной бане.

Новогодняя свеча своими руками

После того, как парафин растопился, выливаем его в небольшом количестве на дно формы. Это будет дно нашей новогодней свечи. После того, как оно немного застынет (остывает достаточно быстро), устанавливаем посередине короткую свечу, а вокруг нее выкладываем еловые ветки и шишки. После этого заливаем все горячим парафином.

Новогодняя свеча своими руками

После того, как свеча остыла, разрезаем форму и вынимаем свечу. Делаем декупаж свечи. Для украшения вырезаем из салфетки нужный рисунок. Снимаем верхний красочный слой салфетки и прикладываем к свече. Нагретой ложкой проводим сверху по салфетке, благодаря чему она приклеивается к свече. При желании, можно украсить свечу блестками.

Прекрасная новогодняя свеча с хвойным декором готова!

Как сделать резную декоративную свечу своими руками читайте здесь.

Манник в пароварке

2012-12-09T04:16:00.002-08:00

С недавнего времени моим любимым бытовым прибором стала пароварка. Готовить в ней легко, удобно, занимает мало моего личного времени. Получается все вкусно, сохраняются витамины, а лишние жирности выпариваются ;). Готовлю в пароварке почти каждый день, и одним из самых любимых блюд стал манник.

Для приготовления манника потребуются:

- 0,5 стакана сахара,

- 1 стакан кефира (можно прокисшего),

- 1 стакан манки,

- 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом,

Изюм, сухофрукты, фрукты, орехи по вкусу.

Манник в пароварке

Выпекать в пароварке 60 минут.

Манник в пароварке

По очереди добавляем все ингредиенты в пароварку.

Перемешиваем ложкой.

Манник в пароварке

Отправляем в пароварку на часок, и идем заниматься своими делами.

Не надо переживать, что что-то пригорит, не получится. Ваше участие составляет ровно 5 минут.

Как приготовить пиццу на сковороде

2012-12-03T07:57:00.003-08:00

После празднования нового года многие хозяйки задумываются, куда деть остатки деликатесов. При этом не хочется тратить после продолжительного гулянья много времени на приготовление нового блюда. Отличным решением в этой ситуации может послужить рецепт быстрой пиццы на сковороде.

Чем разнообразнее остатки еды, тем лучше для меню. Можно приготовить пиццу с морепродуктами, можно с разными видами сыра, можно с разными видами мяса, можно с разными видами овощей, в общем, фантазии есть, где разгуляться. И что немаловажно, не надо тратить много времени на это разнообразие. Тем более что ингредиенты могут быть даже уже нарезаны.

Вам понадобится:

- 3 яйца,

- 5 столовых ложек майонеза,

- 5 столовых ложек муки,

- колбаса,

- помидоры,

- сыр,

- соль, перец.

Как приготовить пиццу на сковороде

Как приготовить пиццу на сковороде

Взбиваем яйца, майонез, муку. Добавляем специи по вкусу. На разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем получившееся тесто. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на очень маленьком огне на 2-3 минуты.

Как приготовить пиццу на сковороде

Нарезаем колбасу, помидоры, трем на терке сыр. Выкладываем на тесто колбасу, помидоры, посыпаем сыром. Оставляем на таком же маленьком огне готовиться с закрытой крышкой приблизительно на 7-10 минут.

Когда видим, что сыр полностью расплавился, значит, быстрая пицца на сковороде готова! Получается очень вкусно, сытно и ароматно!

Как приготовить мраморный кекс

2012-11-27T04:44:00.000-08:00

Рецепт мраморного кекса отлично подходит для использования несвежей сметаны. Ведь часто, когда она случайно застаивается в холодильнике, просто ума не можешь приложить, куда ее потратить с пользой. При этом кекс получается очень вкусным, сытным, ароматным и красивым. К его достоинствам можно прибавить еще и быстрое приготовление.

Вам понадобится:

- 1 стакан сметаны,

- 2-4 столовых ложки какао-порошка,

- 1 стакан сахара,

- 3 яйца,

- 1,5 стакана муки,

- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом,

- 2-4 столовых ложки изюма.

Как приготовить мраморный кекс

Как приготовить мраморный кекс

Взбиваем яйца, добавляем сахар, муку, сметану, соду, гашенную уксусом. Получившееся тесто делим на две части. В одну часть добавляем изюм, а в другую какао. Смазываем форму. Выливаем в форму одну часть теста, а сверху другую. Ложкой слегка перемешиваем обе части, чтобы один цвет перемежался другим.

Как приготовить мраморный кекс

Выпекаем в духовке в течение 30-45 минут. Все мраморный кекс готов! Приятного аппетита!

Куриная печень в пароварке

2012-11-24T00:38:00.006-08:00

Куриная печень с пряным соусом, приготовленная в пароварке по этому рецепту, получается очень нежной, необычной и вкусной. Результат намного вкуснее, чем печень, тушенная на сковородке.

Как всегда, большое преимущество от приготовления в пароварке – большая экономия времени. По большому счету, надо потратить только минут пять на приготовление соуса, а все остальное делает пароварка J.

Вам понадобится:

- печень куриная 700-1000 г,

- масло сливочное 100 г,

- томатная паста 100 г,

- гвоздика,

- соль, перец,

- зелень.

Куриная печень в пароварке

Куриная печень в пароварке

Печень помыть, выложить в чашу для риса и готовить минут 10-15. В это время приготовим соус.

Куриная печень в пароварке

Растапливаем в сковороде масло, добавляем томатную пасту и специи. Несколько минут мешаем на огне. Добавляем соус к печени, перемешиваем и ставим готовиться в пароварку еще на 20 минут до готовности. Подавать куриную печень, приготовленную в пароварке, можно с любым гарниром, предварительно посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Мойва в пароварке

2012-11-11T07:52:00.010-08:00

Пароварка – незаменимая помощница! С ее помощью можно почти не тратить время на готовку. Сегодня я расскажу вам, как готовить как раз такое секретное блюдо, которое готовится само, но при этом получается очень вкусно.

Мелкую рыбешку обычно обваливают в муке или в кляре, долго жарят. Тратят на это кучу времени. Мука и кляр чадят. Съедается все очень быстро, что обидно, когда потратил много времени.

Процесс приготовления мойвы в пароварке отличается кардинально.

Вам понадобится:

- мелкая рыба (например, мойва),

- соль,

- специи.

Мойва в пароварке

В зависимости от того какие вы специи используете, вкус будет разительно отличаться. Вкус мойвы, приготовленной в пароварке, сильно оттеняется специями, даже если вы их использовали совсем немного. Ведь их вкус не перемешивается со вкусом масла.

Можете попробовать приготовить на разных ярусах рыбу в разных специях. Но если на каждом ярусе нет поддона, не забудьте, что вода будет стекать сверху вниз, и на нижних ярусах вкусы перемешаются.

Мойва в пароварке

Теперь само приготовление мойвы в пароварке. Обваливаем рыбу в соли и специях, раскладываем по ярусам пароварки.

Мойву в пароварке можно приготовить также по этому рецепту.

Готовим в течение 15 минут. Все!!! Готовка закончена! А полноценное самостоятельное блюдо готово! Наше участие минимально!

Грибной жульен в горшочках

2012-11-06T03:17:00.016-08:00

Грибной жульен – очень вкусное и, как оказалось, легкое в приготовлении блюдо. Готовила я его в горшочках. Поэтому порции были то, что надо.

Грибной жульен отлично подойдет для праздничного стола. Благодаря горшочкам, блюдо сразу выглядит красиво.

Вам понадобится:

- 500 г грибов,

- 1-2 стакана сметаны (если нет сметаны, можно использовать стакан молока с двумя столовыми ложками муки),

- зелень,

- 300 г твердого сыра,

- соль, перец по вкусу.

Грибной жульен в горшочках

Грибной жульен в горшочках

Грибы перебираем, моем, и нарезаем на кусочки. Добавляем нарезанную зелень, сметану, соль, перец. Все тщательно перемешиваем и раскладываем по горшочкам. Трем сыр на терку.

Грибной жульен в горшочках

Если вы хотите, чтобы жульен пропитался сыром, посыпайте им сразу. Если же хотите, чтобы образовалась сырная корочка на поверхности, посыпайте жульен, когда он будет практически готов.

Грибной жульен в горшочках готов! Получилось очень вкусно!

Рецепт шоколадного кекса в микроволновке

2012-10-28T09:12:00.000-07:00

Сегодня я расскажу вам, как сделать очень легкое, быстрое и удивительное блюдо – шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты!!!

Представьте ситуацию: к вам пришли гости, а их нечем угостить. А пока вы готовите, их надо чем-то развлечь. Давайте совместим приятное с полезным.

Ставим кружки, в каждую выкладываем ингредиенты для кекса в микроволновке. Затем даем каждому гостю в руки по кружке и предлагаем все перемешать. После проделанной работы загружаем все кружки в микроволновку. Если в ней работает подсветка, то будет интересно наблюдать, как кексы готовятся. Они отрываются от дна кружки и устремляются вверх. Такое чувство, что сейчас выпрыгнут J! А в это время по кухне разливается аромат шоколада!

Все действие напоминает приготовление еды в микроволновке будущего в фильме «5 элемент», когда Лилу поставила готовить какую-то мелочь, а через пару минут получила огромную курицу с хрустящей корочкой!

Для приготовления шоколадного кекса в микроволновке вам понадобится:

- 1 яйцо,

- 4 чайных ложек какао,

- 4 чайных ложе муки,

- 5 чайных ложек сахара,

- 2 чайные ложки растопленного сливочного масла,

- 2 чайные ложки молока,

- можно добавить корицу по вкусу,

- сгущенка (поливаем готовый кекс сверху).

Рецепт шоколадного кекса в микроволновке

Выкладываем все ингредиенты в кружку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Рецепт шоколадного кекса в микроволновке

Ставим в микроволновку на 3-4-5 минут. Чем больше стоит кружек, тем больше времени понадобится. На всякий случай, чтобы не пересушить, лучше поставить на 3 минуты, а потом при необходимости добавить время. Готовый шоколадный кекс поливаем сгущенкой. Приятного аппетита!

Когда лучше бросать кормить грудью

2012-10-22T05:13:00.001-07:00

Как бросить ребенка кормить грудью

После рождения ребенка, каждая мама испытывает целый спектр переживаний, связанных с кормлением грудью. Сначала волнуется, чтобы лактация установилась, справляется с застоями молока. Потом радуется, как все хорошо получается, и кормит малыша по требованию. Ведь у кормления грудью масса преимуществ. Всегда сытый ребенок, и для этого не надо ничего особенного делать, кроме как питаться самой хорошо. Можно покормить малыша в любой момент времени. Еда для него будет всегда самой полезной, вкусной, нужной температуры, никогда не будет испорченной.

И, наконец, настает момент, когда мама понимает, что кормление грудью пора прекращать.

Как я поняла, что настал этот момент? Моя дочь уже питалась с общего стола, грудь просила, в основном, чтобы успокоиться, от скуки, просто проверить, что мама рядом. Т.е. голод не был главной причиной. Что еще подтолкнуло меня к этому шагу, так это нестабильный аппетит за столом. Можно сказать, что когда дочь успокаивалась под грудью, она перебивала себе аппетит перед основным приемом пищи.

Решив бросить кормить грудью, я стала изучать этот вопрос в интернете. Прочитав много статей и посмотрев программу моего любимого Комаровского, я пришла к выводу, что самые лучшие способы:

1) Уехать на две ночи, поручив заботу о ребенке бабушке или папе, а самой выпить таблетки для прекращения лактации. Не самый гуманный, согласитесь, способ;

2) Бросать кормить грудью постепенно, убирая кормления по очереди.

Мне оказался ближе второй способ. Во-первых, он менее болезненный, как для матери, так и для ребенка. Ребенок не пугается, что мама пропала, да еще и вместе с любимой грудью! J А мама не мучается угрызениями совести перед ребенком и беспокойством о своем здоровье после приема таблеток.

Во-вторых, для этого способа нет необходимости привлекать впечатлительных родственников, которые могут не выдержать постоянно орущего и плачущего ребенка.

А, в-третьих, неизвестно, как поведет себя ребенок после того, как увидит маму. Вдруг, он попросит грудь опять? Как объяснить малышу, что ему нельзя, когда всегда было можно?

В-четвертых, никаких проблем с грудью. Лактация постепенно снижается и сходит на нет.

Для того чтобы перестать кормить грудью, я выбрала особенное время года – начало сентября. В это время еще не холодно, т.е. не начали свирепствовать простуды, но уже и не жарко. Ребенок и вы не хотите постоянно пить, меньше риска подхватить кишечную инфекцию, отравиться испорченными на жаре продуктами.

Не секрет, что материнское молоко помогает справляться несовершенному детскому иммунитету с различными заболеваниями. Именно поэтому не рекомендуют бросать кормить грудью во время прорезывания зубов, т.к. в это время у ребенка снижается иммунитет, и велик риск подхватить какое-нибудь заболевание.

Когда вы видите, что все эти факторы совпали, а еще дополнительно звезды на небе сошлись так, что ваше дитя пребывает в благостном расположении духа, надо бросать!

Начала я с дневных кормлений. Это оказалось не так сложно, как я думала. Каждый день я старалась убрать хотя бы одно кормление. В его время старалась дочь отвлекать игрой или предлагала еду с общего стола. Если не получалось, не расстраивалась. Главное не сдавать завоеванные позиции!

Довольно быстро мы расквитались с дневными кормлениями. Дочка порой и сама забывала, что от меня чего-то хотела. Теперь оставалось самое страшное! Ночные кормления! Надо учесть, что без груди она никогда не засыпала, сосок и бутылочек с сосками не признавала.

За все время пока я убирала дневные кормления, пыталась ночью дочке предлагать поильник с водой. Иногда она пила из него, иногда отказывалась. Радовало то, что иногда получалось! Начать убирать ночные кормления я решила с засыпания. Просто не ложились спать до тех пор, пока дочка не утомилась и не уснула сама на моих руках. А ночью предлагала ей воду из поильника.

Через какое-то время, когда дочка привыкла засыпать без груди, пришло время убирать последнее ночное кормление навсегда. Вот тогда не обошлось без плача, но он продолжался недолго. Так что можно считать, что бросить кормить грудью удалось легко.

Результат не заставил себя ждать. У дочки улучшился аппетит, повысилось настроение. Ведь теперь не надо хныкать и просить у мамы грудь по любому поводу.

С грудью проблем действительно не возникло. Она просто постепенно перестала наполняться.

Если решили бросать кормить грудью постепенно, действуйте планомерно шаг за шагом. Главное – дать ребенку привыкнуть, занимать его все время чем-то и не отступать от намеченной цели. Чем дольше будет процесс, тем лучше для ребенка. Малыш постепенно привыкает жить по-новому.

Надеюсь, мой опыт кому-то поможет бросить кормить грудью. Удачи вам! Все получится!

Приготовление котлет в пароварке

2012-08-29T01:27:00.002-07:00

Как я уже писала ранее, пароварка очень экономит время! Например, такое любимое всеми блюдо, как котлеты, можно приготовить за 5 минут. Остальное за вас доделает пароварка. Не надо долго стоять у плиты, переворачивая котлеты на сковороде. Получаются они вкусные, диетические. Разве что кого-то может смутить внешний вид без зажаренной корочки. А так сплошная польза – лишний жир то из котлеток выпаривается!

Вам понадобится:

- 600-700 грамм мясного фарша,

- 1 картофелина,

- 1 яйцо,

- 1 луковица,

- 1/3 булки хлеба или 2-3 столовые ложки манки,

- 100 мл молока,

- соль-перец по вкусу,

- панировочные сухари по вкусу.

Приготовление котлет в пароварке

Приготовление котлет в пароварке

Мелко режем луковицу. Трем на мелкой терке картофелину. Размачиваем хлеб в молоке. Разбиваем яйцо. Все перемешиваем с фаршем, солим, перчим.

Приготовление котлет в пароварке

Формируем котлетки и выкладываем в пароварку. При желании можно обвалять их в панировочных сухарях, но это не обязательно, поскольку ничего особо не прилипает.

Приготовление котлет в пароварке

Ставим таймер на 45 минут, и идем заниматься своими делами J. Все, вкуснейшие котлетки готовы!