tag:blogger.com,1999:blog-88040232276604287812024-09-01T05:48:59.849-07:00Blog destinado ala Gente que gusta de disfrutar los placeres de la Comida!Miguel Reyes Zunohttp://www.blogger.com/profile/11488915357069908889noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8804023227660428781.post-87594779931188225662012-04-14T20:29:00.000-07:002012-04-14T20:29:23.284-07:00<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.cookstr.com/photos/recipes/997/medium/recipe-997.jpg?1297065322" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://www.cookstr.com/photos/recipes/997/medium/recipe-997.jpg?1297065322" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mil Islas Aderezo</td></tr> </tbody></table> <div style="margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div> <div style="margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>La <strong>salsa mil islas</strong> (en inglés <em>Thousand Island Dressing</em>) es una </span><span>salsa</span><span> de color rosado, que es muy similar a la </span><span>Russian dressing</span><span> elaborada por regla general con una mezcla de </span><span>mahonesa</span><span> y </span><span>kétchup</span><span>, todo ello con </span><span>verduras</span><span> diversas finamente picadas, que en la mayoría de los casos, se trata de </span><span>encurtidos</span><span> diversos, </span><span>cebollas</span><span>, </span><span>pimiento</span><span>, y/o </span><span>aceitunas</span><span>; se puede encontrar entre sus ingredientes también </span><span>huevo duro</span><span> picado. Se suele emplear por igual para </span><span>aliño</span><span> de </span><span>ensaladas</span><span> o como relleno de </span><span>sándwiches</span><span>, especialmente en los restaurantes de </span><span>fast-food</span><span>.</span></span></b></span></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>El sabor y la apariencia es muy similar a la </span><span>salsa burger</span><span> (salsa de las </span><span>hamburguesas</span><span>), que se puede entender como una versión simplificada de la <em>thousand island dressing</em> y que se puede ver frecuentemente en muchos establecimientos en </span><span>UK</span><span>. La salsa burger está elaborada con ingredientes similares, tales como </span><span>ketchup</span><span>, mostaza y mahonesa.</span></span></b></span></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>El <em>Thousand Island dressing</em> ha sido citado en numerosas ocasiones desde al menos el año </span><span>1912</span><span>, pero debe decirse que existen múltiples versiones confrontadas acerca de sus orígenes:</span></span></b></span></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>Se menciona que fue inventada en el Hotel de Chicago's Blackstone en el año </span><span>1910</span></span></b></span></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>Sophia LaLonde</span><span> se dice inventó la salsa en las primeras décadas del siglo XX, substituyendo la </span><span>mahonesa</span><span> por el </span><span>yogurt</span><span> empleado en la </span><span>Russian dressing</span><span>, añadió </span><span>rábanos</span><span> encurtidos, </span><span>cebollino</span><span> y en algunas ocasiones </span><span>huevo cocido</span><span> finamente picado. La salsa se popularizó entre sus invitados, </span><span>actores</span><span> como </span><span>May Irwin</span><span>, quien le dio el nombre al aderezo, la casa donde vivía LaLonde en </span><span>Thousand Islands</span><span> región del estado de </span><span>New York</span><span> al este de </span><span>Ontario</span><span>. </span></span></b></span></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>El nombre se refiere a una multitud de pequeños </span><span>specks</span><span> que se encuentra a menudo en este aliño. </span></span></b></span></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>George Boldt</span><span>, del </span><span>Hotel Waldorf-Astoria</span><span>, popularizó este aderezo con las instrucciones detalladas de su </span><span>maitre d'hotel</span><span>, </span><span>Oscar Tschirky</span><span>, llegando a ponerlo en el </span><span>menú</span><span> del Hotel. Boldt tenía su residencia en el <em>Boldt Castle</em> sobre las </span><span>Thousand Islands</span><span>. </span></span></b></span></div> <div style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>El Thousand Island dressing es un ingrediente en el </span><span>Reuben sandwich</span><span>, que se unta sobre el </span><span>corned beef</span><span>, el </span><span>sauerkraut</span><span>, y las </span><span>tostadas</span><span> (en algunas ocasiones se pone como sustituto de </span><span>Russian dressing</span><span>). En los </span><span>1950s</span><span> el Thousand Island dressing llegó a ser un aderezo estándard, empleado en la elaboración de sándwiches y ensaladas. Su empleo es muy generalizado en los resturantes de comida rápida.</span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>McDonald's</span><span> </span><span>salsa especial</span><span> para la </span><span>hamburguesa</span><span> </span><span>Big Mac</span><span> es muy similar a la Thousand Island dressing. </span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>Arby's</span><span>, una cadena de asados de carne (<em>roast beef chain</em>) emplea la Thousand Island dressing en su <em>Market Fresh</em> </span><span>Reuben sandwich</span><span>. </span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>Wendy's</span><span> emplea en sus promociones <em>Wendy Melt</em>. </span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>Steak n Shake</span><span>, una cadena con combinación de </span><span>diner</span><span>/</span><span>fast food</span><span>, empela una salsa denominada <em>Frisco Melt</em>, <em>All-American Melt</em>, <em>Chicken Melt</em>, y el <em>Turkey Melt</em> con variantes de la Thousand Island dressing. </span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>Corner Bakery</span></span><span style="font-family: Arial;"><span> emplea la Thousand Island en su "Turkey Derby" sandwich. </span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>Casi la mitad de las selecciones del menu de </span><span>Pizza Hut</span><span> en </span><span>Hong Kong</span><span> emplea la Thousand Island dressing como base, en lugar de la </span><span>salsa de tomate</span><span>.</span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>"Sandwich spread" vendido por Kraft y otros elaboradores industriales de condimentos emplean la Thousand Island dressing, para que sea fácil de untar sobre el pan. </span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"><span>La Thousand Island dressing es a menudo un sustituto de la </span><span>salsa fry</span></span><span style="font-family: Arial;"><span>, una mezcla de ketchup y mahonesa.&nbsp;</span></span></b></span></div> <div class="MsoNormal" style="color: black; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="color: #cc0000; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial;"><span>Aqui tambien les dejo una receta que me parecio muy buena:</span></span></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="color: #cc0000; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="color: #cc0000; margin: 4.95pt 0cm;"> <span style="font-size: small;"><strong><span style="font-family: Arial;"><span>RECETA: Ingredientes: </span></span></strong><strong><span style="font-family: Arial;"><br /></span></strong><span><strong><span style="font-family: Arial;">1 tz de mayonesa <br />2-3 cdas de salsa de tomate (ketchup) <br />1 chile rojo (pimiento, ají dulce) picado finamente <br />1/3 tz de aceitunas picaditas <br />1 cda de cebolla picada finamente<br />2 cdas de chile verde (pimiento, ají dulce) picado finamente<br />Unas gotas de limón<br />Sal</span></strong><strong><span style="font-family: Arial;"></span></strong></span></span></div> <span style="color: #cc0000; font-size: small;"><strong><span style="font-family: Arial;"><span>Preparación:<br />En un bol, mezcle la mayonesa con la salsa de tomate (ketchup), los chiles dulces (rojo y verde), la cebolla y revuelva todo bien. Agregue las gotas de limón y sal. Procese la salsa en una licuadora para que se integren completamente todos los ingredientes. Déjela reposar como mínimo 2 horas antes de servirla. Disfrútela con ensaladas frescas.</span></span></strong></span><br /> <br /> <br /> <br /> <span style="color: #cc0000; font-size: small;"><strong><span style="font-family: Arial;"><span>Gracias.......&nbsp;</span></span></strong><span><strong><span style="font-family: Arial;"> </span></strong></span></span><br /> <div class="MsoNormal" style="color: #cc0000; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"> <br /></div>Miguel Reyes Zunohttp://www.blogger.com/profile/11488915357069908889noreply@blogger.com1