Baci di Zucchero

vendita pasta di zucchero

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 22 May 2014 18:16:00 +0000

Il tuo sito è pieno di spunti e idee..segno molto volentieri la ricetta, io amo i dolcetti con la frutta che si possono mangiare in un boccone..complimenti..http://www.idee-regali.it/pasta-di-zucchero-c-86/

Torta di mele a quadrotti

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 09 Feb 2014 17:46:00 +0000

Cosa c'e di meglio di una torta di mele, con questo clima freddo e umido..
Una bella tazza di te' e una fetta di torta fanno bene al cuore..

Ecco gli ingredienti
4 mele rosse
3 cucchiai di succo di limone
4 uova medie
2 bicchieri di zucchero semolato
3 bicchieri di farina 00
scorza di un limone
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bicchiere di olio di semi
3 cucchiai di latte

Tagliate le mele e aggiungete del succo di limone e lasciate da parte.
Montate le uova con lo zucchero , fermamente per almeno 10 minuti con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete latte e olio, alternandolo alla farina, lievito etc, aggiungete tutto..
Versate l'impasto nella teglia Guardini e decorate con le mele..
Infornate a 180 gradi per 30 minuti e fate la prova stecchino ( se asciutta la torta è pronta).
Cospargete con abbondante zucchero a velo..

Buon appetito..

Biscotti al burro di arachidi e cioccolato

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 30 Jan 2014 20:30:00 +0000

Ciao a tutti..oggi una ricetta semplice e veloce..
I biscotti al burro d'arachidi hanno un gusto molto particolare, ma vi assicuro che uno tira l'altro..

Ingredienti per circa 25 biscotti

4 cucchiai di olio di semi

250 gr di burro di arachidi

180 gr zucchero

2 uova

200 gr farina

2 cucchiaini bicarbonato

150g gocce di cioccolato Icam

Montate le uova con lo zucchero con una frusta elettrica per un paio di minuti.

In una ciotola a parte mescolate il burro d'arachidi con l'olio quindi aggiungete uova, la farina setacciata e, per ultime, le gocce di cioccolato.

Formate un panetto che farete risposare in frigo per 1 ora.

Per formare un biscotto prelevare un cucchiaio di impasto, modellarlo tra le mani creando una pallina e adagiarlo su una tortiera per dolci con carta da forno.

Cuocere per 13-15 minuti.

I biscotti saranno belli scuri come da foto, ma vi assicuro buonissimi.

Pasta con Bottarga Smeralda

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 28 Jan 2014 12:57:00 +0000

Eccomi qua..torno a scrivere dopo un periodo intenso..
Oggi volevo presentarvi una pasta dal sapore deciso e molto intenso..Avete mai provato la bottarga?
Questa bottarga di muggine, la dovete provare, non l'avevo mai asssaggiata ma devo dire che mi ha colpito moltissimo..
Ricchissima di omega 3, questa bottarga si sposa bene con molte preparazioni, io pero' ho tenuto in purezza il piatto, cosi' facendo ho apprezzato di piu' il suo gusto naturale.

Spaghetti alla bottarga

Ingredienti per 4 persone
500 gr di spaghetti
1 bottarga di muggine del peso di circa 90 gr
1 confezione di bottarga grattuggiata
sale
1 peperoncino
olio di oliva q.b
rosmarino e prezzemolo
aglio 1 spicchio

In un pentolino rosolate in olio , il peperoncino e l'aglio.
Aggiungere fuoco spento la bottarga intera tagliata a fettine molto sottili e lasciare insaporire.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, e scolate.
Fate finire di cuocere all'interno della padella con bottarga .
Servire con bottarga grattuggiata e rosmarino per decorare..
Davvero buona...
Alla prossima..

OLIO CARLI: Aiuto Chef Cercasi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 03 Dec 2013 11:49:00 +0000

Ciao a tutti! Da tempo non partecipo a concorsi, contest etc ma oggi voglio parlarvi di un concorso molto interessante e diverso dal solito.
Con la collaborazione dello chef Davide Oldani l'Olio Carli promuove un concorso davvero bello: Aiuto Chef Cercasi, è un contest innovativo che oltre a far vincere tanti premi, premierà la creatività e vi permetterà di passare un intera giornata con lo chef Davide Oldani.
Tutti i food blogger che vorranno partecipare devono seguire pochi e semplici passaggi. (possono partecipare anche i non food blogger).
1.Create una ricetta e fotografatela.
2. Entrate sul sito www.aiutochefcercasi.it,
3.Caricatela sul sito seguendo lo schema di questa foto

Inserite nome, immagine, portata, ingredienti etc e premete invio.
4.A questo punto andate sul blog , mettete la ricetta e fatevi votare.
5.Tornate sul sito e cliccate conferma url ricetta.
6.I vostri amici che vi voteranno potranno partecipare all'estrazione di premi consistenti in ricettari: fatevi votare da più persone!
Trascorsa questa fase, la “Sfida contro tutti”, le ricette in gara verranno votate sulla pagina del sito Fratelli Carli e fra le prime 30 una giuria selezionata ne sceglierà 20.
Di queste 20, solo 5 passeranno alla fase successiva “la Sfida in cucina”, mentre gli altri riceveranno una “confezione Assaggio” Fratelli Carli.
Ma non sarà una semplice sfida, sarà presente anche lo chef e i finalisti avranno le spese di trasferta pagate, perciò che aspetti? Partecipa anche tu!
Io ho già in mente di preparare questo mio cavallo di battaglia...
Vi posto il link del mio blog così che potrete visionarla, è davvero un cavallo di battaglia per una siciliana come me...

Ecco a voi una pasta tipicamente siciliana...

è una rivisitazione della pasta al forno per farla ci occorre...

Pasta tipo catanesella

Ragu' fatto con :

500 gr macinato
2 bottiglie pomodoro
1 carota
sedano
cipolla
pepe nero
sale
olio extra vergine d'oliva

3 melanzane

3 uova

200 gr formaggio a dadini

200 gr prosciutto cotto

200 gr piselli

parmigiano grattugiato

Per prima cosa cucino il ragu' : faccio scaldare una padella dove soffriggo con un po' d'olio una cipolla tagliata sottile..quando è ben rosolata aggiungo il trito di sedano carota e cipolla, lascio cuocere un paio di minuti e aggiungo il macinato..appena anche questo è rosolato, aggiungo il pomodoro , i piselli e cuocio per circa 2 ore girando di tanto in tanto..

Friggo le melanzane tagliate a tocchetti e l emetto da parte..procedo nell'aggiungere alle melanzane fredde del prosciutto cotto tagliato sottile, le uova gfa' bollite e fredde, il formaggio e il parmigiano..una volta che la pasta è pronta la scolo molto al dente e vi aggiungo il ragu' e tutto il resto degli ingredienti facendo in modo che sul fuoco tutto si amalgami bene..buon appetito

Il primo classificato riceverà una confezione Mediterranbea di Olio Carli.

Vi invito sul sito dell' Olio Carli, guardate anche il video qui sotto.

Buon concorso a tutti!!!

Articolo sponsorizzato

Muffin e cupcake glassati e decorati

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 03 Dec 2013 10:30:00 +0000

Ciao a tutti..
oggi ho voluto preparare dei muffin per il 3 compleanno del mio dolce ometto..
Non avevo molto tempo, ma ho voluto preparare qualcosa di carino per portarlo all'asilo e festeggiare un giorno speciale..
Ho preparato anch'io l'alzatina, impilando 3 vassoi di misure diverse rivestiti con centrino e con 3 bicchieri al centro il tutto incollato con colla vinilica..non è carina? mi sembra sia venuta bene..i bimbi l'hanno subito apprezzata..
Andiamo pero' alla ricetta, devo dire che sono venuti davvero bene..

Ingredienti per 25 muffin
400 gr farina Molino Pagani
250 gr zucchero
4 uova grandi Eurovo
aroma vaniglia Flavourart
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
cioccolato bianco e nero fuso
diavoletti colorati
stelline di pasta di zucchero

pirottini e vassoi Icookcake

Preparazione
Montate le uova con lo zucchero per 15 minuti e mettete da parte, mescolate tutti i solidi in un altra ciotola e aggiungeteli pian piano alternandoli con il latte e l'olio..Infine aggiungete il lievito ..Versate l'impasto dei muffin all'interno dei pirottini, lasciandone una parte vuota..
Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti..
Appena freddi decorate con il cioccolato fuso intingendone la punta e poi con decorazioni colorate..
Ponete il tutto sull'alzatina, vedrete che buoni :)

Scaloppine al limone

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 30 Nov 2013 08:00:00 +0000

Le scaloppine al limone sono un secondo piatto molto leggero e delicato, perfetto da preparare per un pranzo o una cena anche con i bambini. Il gusto avvolgente delle scaloppine, con il lieve retrogusto di limone, rende questo piatto ideale da preparare e gustare in tutte le stagioni dell’anno.

Seguite la ricetta che oggi vi propongo e preparate in poche e semplici mosse delle gustosissime scaloppine al limone!

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fettine di vitello

- una noce di burro

- Il succo di 2 limoni

- Sale q.b.

- 40 grammi di farina

- 4 foglie di salvia

Preparazione:

Procedete a allargare con un batticarne le fettine di carne, al fine di farle diventare sottili. Disponete la farina in un piatto piano e, una alla volta, adagiate le fettine di carne nella farina. Ricordatevi di premere bene con le mani, al fine di far aderire la farina su entrambi i lati. Ponete una padella sul gas e fate sciogliere il burro, mantenendo la fiamma molto bassa. Quando il burro inizia a soffriggere adagiate una alla volta le fettine di carne. Fatele cuocere per circa un minuto per lato, poi versate il limone, unite la salvia e aggiungete un pizzico di sale su ciascuna scaloppina. Quando sono pronte, trasferite le vostre scaloppine su un piatto da portata, versate il sughetto di limone e servite subito in tavola.

Consigli:

Se desiderate potete sostituire la carne di vitello con quella di pollo, per un gusto ancora più delicato e leggero.

Difficoltà: 2/5

Polpette di melenzane fritte

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 29 Nov 2013 16:36:00 +0000

Che delizia le polpette di melanzane! Perfette da preparare in qualunque periodo dell’anno e ottime da gustare anche fredde, le polpette di melanzane possono essere offerte ai propri ospiti sia come antipasto che come secondo piatto. Ideali anche per i vegetariani vista l’assenza di carne nella preparazione del piatto, queste polpette sono molto amate anche dia bambini.

Ingredienti per 4 persone:
- 2 melanzane grandi
- 1 patata
- 2 uova
- 2 fette di pane raffermo
- 40 grammi di pangrattato
- 80 grammi di parmigiano grattugiato
- 20 grammi di farina
- Sale q.b.
- 1 pizzico di pepe
- Olio d’oliva q.b.

Preparazione: Lavate le melanzane e la patata sotto il getto d’acqua corrente e tamponatele velocemente con un canovaccio, al fine di eliminare l’acqua in eccesso. Adagiate le verdure all’interno di una pentola con acqua calda e fatele cuocere sul gas a media intensità per circa 15-20 minuti, sino a quando diventano morbide al tatto. Procedete ora a sbucciare la patata e tagliatela a tocchetti piccoli. Per la melanzana invece eliminate le estremità e tagliate anch’essa a dadini, su un tagliere da cucina. Bagnate leggermente il pane sotto l’acqua e spezzettatelo con la mani all’interno di una terrina. Unite le uova, il parmigiano e iniziate a mescolare. Aggiungete anche la patata, le melanzane, tre pizzichi di sale, uno di pepe e la farina, mescolando bene al fine di non formare grumi. Con le mani date all’impasto la forma delle polpette e passate una polpetta per volta nel pangrattato. Ungete d’olio il fondo di una teglia e adagiate le polpette. Versate un filo d’olio sulle polpette, ponete due pizzichi di sale e infornate a 180° per 15 minuti. Consigli: Se desiderate potete aggiungere anche due zucchine all’impasto, per un gusto ancora più leggero e delicato!

Difficoltà: 2/5

Alla prossima...

Acquisti di natale

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 25 Nov 2013 19:08:00 +0000

Ciao a tutti..eccomi ancora qui..
ebbene si ho fatto un po' di acquisti di natale su Amazon e ho preso delle cosine a pochissimo prezzo vi faccio vedere un po', magari vi do' qualche suggerimento..

Stampini per biscotti ovviamente non potevano mancare..che natale sarebbe senno'..

Stampo per muffin ideale per preparare tanti muffin per il mio nipotino..

E ho aggiunto a soli 3.99 euro 150 pitrottini per muffin..

E dulcis in fundo, come preparo tutte queste belle delizie?
Naturalmente con lui..il bellissimo Kitchen aid..
Eh gia' è bello vero? rosso a me piace tantissimo..

Lo conoscete vero? vi incollo alcune caratteristiche..
IL ROBOT MULTIFUNZIONE PER ECCELLENZA PER TUTTE LE TUE PREPARAZIONI

Intreamente realizzato in metallo

Robusto, stabile e durevole

Movimento Planetario Originale

Mixaggio veloce e completo

Motore a trasmissione diretta

Affidabile e durevole

Design arrotondato

Facile da usare e da pulire

Accessori incl.: Ciotola lucida in acciaio inox da 4,83L con manico ergonomico + Coperchio versatore antispruzzo

Insieme ad esso potrete abbinare tutti gli accessori non comprese o magari farvele regalare :)

Che dire? io non ho bisogno di spendere parole per spiegare quanto è comodo, pratico, robusto e davvero bello esteticamente questo robot..

Insomma davvero un bellisimo regalo per Natale..approfittatene anche voi..la spedizione per quasi tutti i prodotti è gratuita..

A presto

Creare profumatori per cassetti

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 20 Nov 2013 20:39:00 +0000

Ebbene si, ormai nel tempo libero mi piace creare creare e ancora creare..
Lo faccio con la pasta di zucchero, la pasta di mais , la porcellana fredda e stavolta ho provato qualcosa di nuovo..
Avete mai pensato di creare da sole i profumatori per cassetti?
Quei dolci e profumati saponetti che profumano la vostra biancheria..
Io li ho preparati di tante forme e tipi se vi va guardate il mio tutorial..e mi raccomando fateli e lasciate se vi va un commentino sul blog..
Al prossimo tutorial, cliccate sul link per vedere il video..

Video profumatori

Cioccolatini senza stampi...e siamo a 2...

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 14 Nov 2013 11:30:00 +0000

Sono sempre alla ricerca di cioccolatini senza stampi...perche' sono molto pratici da fare e veloci..

Non mi va di temperare il cioccolato..anche perche' non ho gli attrezzi giusti ehehehe..vabbe' andiamo alla ricetta..

Ingredienti
1 pacco di tortine al cioccolato Freddi
3 uova
90 gr zuccchero semolato
90 gr farina

cremosa al mandarino Bacco

cocco in scaglie

cioccolato fondente

decorazioni in pasta di zucchero (stelline)

Procedimento semplicissimo..
Sbriciolare le tortine con le mani e metterle in una ciotola.. aggiungete qualche cucchiata di cremosa e di cocco cercando di formare delle palline..
A seconda della consistenza aggiustate o con cocco o con la crema..
Formate le palline le metterete in freezer per 10 minuti..
Sciogiete il cioccolato a bagno maria e intingete le palline aiutandovi con 2 forchette..
Decorate secondo la vostra fantasia...

I miei tutorial video

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 08 Nov 2013 09:32:00 +0000

Ciao a tutti..
come state?
io cosi' cosi ' è stato un periodo intenso e ho lasciato da parte il blog, ma spero di recuperare presto e dargli piu' attenzioni..
Molte di voi amano i tutorial video e cosi' mi sono detta perche' non farli anch'io?

Avete mai provato la polvere di ceramica?
Io si , l'ho acquistata sul sito Italiansugarart , dove ho anche acquistato gli stampi in silicone per creare questi bellissimi angioletti thun..

Ma non vi trattengo oltre.. vi inserisco il video del tutorial dell'angelo thun in polvere di ceramica..

Cliccate sulla foto per vedere il tutorial..

In seguito altri tutorial per voi, realizzare le vostre bomboniere personalizzate sara' davvero facile, seguite passo passo i miei consigli e farete un figurone, sul sito sono presenti anche i nastri per confetti...
Buona visione..

Crostata di ricotta

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 30 Oct 2013 13:30:00 +0000

Ciao a tutti oggi vi mostro come preparare la crostata alla ricotta..

La crostata di ricotta è un dolce molto gustoso, di origine venezuelana.

Si tratta di un dessert che può essere piacevolmente gustato in ogni occasione, anche a colazione e a merenda. La preparazione della crostata di ricotta è semplice e vi occuperà per 90 minuti: cimentatevi!

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta frolla già pronta;

- 1 kg. di ricotta di mucca;

- 300 gr. di zucchero;

- 40 gr. di uvetta;

- 4 uova;

- 1 scorza grattugiata di limone;

- 1 scorza grattugiata di arancia;

- 1 bustina di vanillina;

- ½ cucchiaino di cannella in polvere;

- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Inserite nel mixer la ricotta, le uova, la vanillina, la scorza dell’arancia e di un limone, la polvere di cannella e lo zucchero, quindi frullate il tutto per ottenere un composto liscio e senza grumi. Stendete la pasta frolla (tenendone da parte all’incirca 100 grammi per le decorazioni) all’interno di una tortiera adeguatamente imburrata e infarinata. Fate bollire per un paio di minuti la crema di ricotta all’interno di una terrina. Fate ammorbidire nell’acqua l’uvetta, dopodiché strizzatela e inseritela nella terrina con la crema di ricotta. Adagiate il composto nella tortiera e piegate leggermente i bordi della frolla verso l’interno. Impastate i 100 grammi di frolla tenuta da parte e realizzate con essa delle striscioline rettangolari e piatte da impiegare sulla superficie della torta in maniera incrociata. Inserite la tortiera in forno preriscaldato a 180° per circa 60 minuti. Fate raffreddare la vostra crostata di ricotta ormai pronta e prima di servirla spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Consigli:

Un’accattivante variante consigliata è la sostituzione dell’uvetta con piccole scaglie di cioccolato fondente.

Difficoltà:

2/5

Baci alla prossima ricetta..

Crocchette di patate

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 29 Oct 2013 11:00:00 +0000

Le crocchette di patate sono una portata molto gustosa e semplice da preparare in circa 45 minuti. Solitamente servite come antipasto e come secondo, le crocchette di patate sono ideali in ogni occasione. Numerose sono le varianti apportabili a questa ricetta.

Di seguito, tuttavia, la ricetta tradizionale delle crocchette di patate.

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg. di patate;

- 100 gr. di Parmigiano grattugiato;

- 4 uova (2 tuorli e 2 intere);

- 1 pizzico di noce moscata;

- Pangrattato q.b.;

- Olio per friggere q.b.;

- Pepe q.b.;

- Sale q.b.

Preparazione:

Fate lessare le patate in acqua salata o, se ne siete provvisti, in una pentola a pressione. Una volta cotte, sbucciatele e tritatele nello schiacciapatate. Unite il trito di patate in una ciotola con sale, pepe, noce moscata, i tuorli d’uovo e il Parmigiano grattugiato e amalgamate per bene il tutto. Realizzate ora le crocchette con l’impasto ottenuto, conferendogli la forma che più gradite. Immergetele, quindi, prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. A questo punto potete friggerle nella giusta quantità di olio caldo, girandole per farle dorare in tutti i loro lati. Al termine della frittura fatele scolare su della carta assorbente per farle liberare dell’olio in eccesso. Dopodiché le vostre crocchette di patate saranno pronte per essere gustate!

Consigli:

Le varianti apportabili alla ricetta delle crocchette di patate sono moltissime. Si consiglia di provare il ripieno di piselli e prosciutto cotto.

Difficoltà:

2/5

Vi piacciono? sono proprio come quelle acquistate gia' pronte per essere fritte..

Alla prossima..

Biscotti al cocco

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 28 Oct 2013 17:42:00 +0000

I biscotti al cocco sono dei dolci molto sfiziosi e dalla preparazione molto semplice e veloce. E' una di quelle ricette di cucina squisita e al tempo stesso veloce: realizzare i biscotti al cocco, infatti, vi impegnerà per non più di 20 minuti.

La variante del cocco conferisce a questa preparazione un gusto in più, capace di allietare grandi e piccini. Consumabili a colazione e a merenda, se preparati con il dovuto anticipo, i biscotti al cocco possono costituire anche un piacevole regalo gastronomico. Provate ad eseguire la ricetta dei biscotti al cocco!

Ingredienti per 4 persone:

- 100 gr. di farina di cocco;

- 50 gr. di farina;

- 50 gr. di burro;

- 1 uovo;

- 1 bustina di vanillina;

- 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Preparazione:

All’interno di una terrina unite il burro spezzettato e ammorbidito e lo zucchero, quindi amalgamate con cura gli ingredienti. Aggiungete la farina di cocco e continuate a lavorare il composto. A questo punto unite l’uovo, la vanillina e il cucchiaino di lievito per dolci e impastate ancora. Ora con le mani lavorate l’impasto fino a conferirgli la forma di un panetto, quindi lasciatelo riposare in frigo coperto da una pellicola trasparente per circa un’ora. Avvalendovi di un mattarello, stendente l’impasto una volta terminato il tempo di riposo. Quando avrete ottenuto una sottile sfoglia, applicate su di essa degli stampini al fine di realizzare i biscotti. Adagiate i biscotti preparati in una teglia ricoperta con carta da forno, posizionandoli alla giusta distanza gli uni dagli altri e infornate a 180° per circa 10 minuti. Quando si saranno dorati, sfornate i vostri biscotti al cocco e sistemateli in un bel vassoio per poi servirli tiepidi.

Consigli:

Se gradite potete spolverizzare i vostri biscotti al cocco con dello zucchero a velo oppure decorarli con la glassa al cioccolato.

Difficoltà:

1/5

Spero vi piacciano..io li adoro...

A presto

Torta kinder delice o kinder paradiso

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 15 Oct 2013 15:26:00 +0000

Ciao a tutti.. finalmente riesco a postare di nuovo..ma tra tanti impegni non riuscivo mai a creare qualcosa di buono da farvi vedere..
Ma oggi per il mio onomastico mi sono regalata una torta semplice ma davvero buona..
Avete mai mangiato la kinder delice?
Chiunque credo sappia che è davvero buona, e allora con un po' di fantasia l'ho riprodotta in torta.
Ecco gli ingredienti:
Per la torta
300 gr di zucchero
150 gr farina 00
100 gr amido per dolci
50 gr di cacao amaro
4 uova Eurovo
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio di semi
scorza di limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci

Per il ripieno
500 ml panna per dolci
1 tubetto latte condensato da 170 gr
2 cucchiaini di miele

Prepariamo per prima la torta e iniziamo ad accendere il forno a 180 gradi.
Montiamo i bianchi a neve con un pizzico di sale e con 100 gr di zucchero e mettiamo da parte.
Monto i rossi con lo zucchero restante per 15 minuti con fruste elettriche, aggiungo parte dei solidi che precedentemente avevo mescolato in una ciotola ( cacao, lievito, amido e farina) alternandoli al latte e olio.
Appena il tutto è bel amalgamato con una spatola aggiungo gli albumi dal basso verso l'alto senza smontare il composto.
Dopo aver fatto questo, metto il composto in una teglia foderata di carta forno, ( dimensione 25 x 35) e cuocio per 35 minuti a 180 gradi.
Al termine faccio la prova stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
Lascio freddare e preparo la crema.
Monto la panna aggiungendo poco per volta il miele e il latte condensato.
Taglio in 2 la torta, la farcisco e faccio riposare in frigo per qualche ora..
Spolverate di zucchero a velo se vi piace o glassate con cioccolato..
E' davvero buona..
Eccone una fettina..

Ps : per una versione bianca della torta per creare la torta paradiso sostituite i 50 gr di cacao con 50 gr di amido...

Un consiglio a tutti i miei lettori

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 12 Jul 2013 12:54:00 +0000

Ciao a tutti..
oggi mi sono ritrovata a fare compere online e ho trovato girovagando qua e la' un sito molto completo e innovativo che sicuramente vi piacera'..
Avevo voglia di comprare degli stampi e dei venatori, ma come al solito dovevo per forza andare su siti stranieri, tradurre, acquistare e pagare molto di piu' di spese di spedizione..
Allora ho cercato su google venatori per fiori e finalmente ho trovato un sito italiano che li produce..

Ma passo subito a farvi vedere cosa ho comprato..

questo venatore dell'orchidea non è stupendo?

guardate che fiore meraviglioso.,

http://www.italiansugarart.it/fiori-e-foglie/stampi-centrali-per-fiori-e/orchidea-cattleya-lip-dettagli

Spero di riprodurlo in maniera perfetta :) ho seguito i consigli presenti sul sito..ve li scrivo per chi fosse interessato..

Stendere la gumpaste o la flowerpaste molto sottilmente aiutandovi con un mattarello..

Appoggiare sullo stampo fino ad impimere la forma voluta..

Ritagliare con un taglierino o con un bisturi..

Lasciar asciugare e in seguito dipingere con colori edibili..

Poi mi sono appassionata nella preparazione della polvere di ceramica..

L'avete mai fatto?

Potrete preparare le vostre bomboniere in casa..

Vorrei prepararle per un battesimo e ho preso questi dolci stampi guardate..

http://www.italiansugarart.it/tipo-thun/angeli

http://www.italiansugarart.it/porcellana-fredda/angioletto-dettagli

http://www.italiansugarart.it/chiavi-della-vita-piccole

In passato avevo gia' comprato gli stampi per conchiglie :) guardate che belle conchiglie che ho realizzato con la pasta di zucchero, vi piacciono? vi assicuro che la mia torta è stata un successo :)

http://www.italiansugarart.it/search?keyword=conchiglie&limitstart=0&option=com_virtuemart&view=category&x=27&y=14

Ovviamente potrete acquistare qualsiasi stampo e usarlo come piu' vi piace..con la pasta di zucchero per dcorare le vostre torte, con la polvere di ceramica per la realizzazione di bomboniere, o ancora con gumpaste etc..

Io le ho realizzate seguendo questo tutorial..è un video presente nel loro sito ed è facilissimo da riprodurre..

http://www.italiansugarart.it/Tutorial/bomboniere-fai-da-te-a-due-nastri-video-tutorial-video-n-3.html

Sul sito nella sezioe tutorial troverete altri video :)

Vi consiglio di visitare il sito e di acquistare questi prodotti sono versatili e in piu' per tutto il mese di luglio le spese di spedizione sono gratis..

Approfittatene..e se avete dubbi chiedete pure scrivendo al loro indirizzo mail presente sul sito, rispondono velocemente e in maniera molto cortese..

Alla prossima torta..

e spero di farvi vedere presto cio' che ho realizzato con questi dolci stampi :)

Torta morbida alle more

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 29 Jun 2013 17:41:00 +0000

Ciao a tutti..

è da un po' di tempo che non mi occupo del blog ma oggi ho preparato questa delizia e volevo condividerla con voi..

Vi piacciono le more?

A me tantissimo..ne mangerei tonnellate..

Ma sapete quanto sono buone nei dolci?

Vi assicuro che se proverete questa ricetta non la lascierete piu'..

è una variante di quest'altra torta fatta pero' con le fragole..

Dose per una torta di more da 22 cm..

Ingredienti:

1 vasetto yogurt

2 vasetti di zucchero
3 vasetti farina
mezzo vasetto olio di semi
mezzo vasetto latte
2 uova Eurovo
1 pizzico di sale
1 bustina lievito per dolci

Basta davvero amalgamare il tutto senza troppo sforzo con un cucchiaio...infornare a 180 gradi per 30 minuti...sentirete che bonta' :)

poi ho preparato una crema pasticcera bella soda fatta con :

500 ml di latte
3 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero
vanillina
scorza limone
1 uovo intero

Metto il latte a bollire sul fuoco con la scorza del limone...
monto le uova con lo zucchero, unisco la farina e la vanillina e poi il latte..rimetto su fuoco fino a far
addensare....
Monto la torta facendo cosi'prendo la torta fredda la svuoto un pochino al centro per fare un incavo , metto la crema pasticcera, le fragole e la gelatina :)

Approfitto della pubblicazione di questo post per parlarvi di un negozietto davvero carino..l'ho scoperto su facebook e mi è subito piaciuto..

http://www.mylittleshop.it/product.php~idx~~~33~~Alzatine+Cupcakes+Stand~.html

Quante cose carine ci troverete..io ho preso diverse cosine le alzatine decorate, i pirottini..insomma lo consiglio a chi vuole rendere i dolci ancora piu' carini.. :)

Vi invito a seguire la loro pagina facebook date un'occhiata..alla prossima..

Baci di dama con crema alla nocciola

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 16 May 2013 20:23:00 +0000

tovaglia Amo la casa
piatto e ciotola Poloplast

Chi non adora i baci di dama?
Avete presente quei dolcetti piemontesi buonissimi, che sembrano ricordare due labbra intente a baciare?

Ecco a voi..

Ingredienti
400 gr nocciole
300 gr burro
300 gr zucchero a velo
200 gr farina
crema alla nocciola per farcire

Esecuzione

Tritate le nocciole in un mixer aggiungendo gradatamente lo zucchero a velo..
Unire poi la farina e il burro freddo, impastando come se fosse una frolla..non vi preoccupate se l'impasto sembra non unirsi bene, continuate a impastare fino ad ottenere un panetto.
Ponete in frigo per due ore.
Dopo di che aiutandovi con un cucchiaio formate tante palline tutte uguali e mettete su una placca da forno.
Rimettete in frigo per mezz'ora..
Infornate per 20 minuti a 180 gradi.. lasciate freddare e accoppiate i biscotti a due a due mettendo al centro una cucchiata generosa di crema alla nocciola..

Ps : con questa dose ne vengono una 30 ina..
Ma vi assicuro che non bastano mai..

Crostata croccante di fragole con crema

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 15 May 2013 19:59:00 +0000

alzatina Easylife

Crostata croccante di fragole e crema

Sul blog avete gia' visto la crostata di fragole..ma dovete assolutamente provare anche questa versione con base croccante..è davvero buona..

Ingredienti stampo da 24 cm Gp e Me

Base:
400 gr biscotti
200 gr burro
cioccolato bianco tritato 50 gr

Tritare i biscotti con il cioccolato, aggiungere il burro fuso e stendere il composto nella teglia a cerniera...Mettere in frigo per mezz'ora a raffreddare...

Crema senza uova
700 ml latte
200 g zucchero
80 g amido di mais
100 ml panna montata
vaniglia aroma

Procedimento:
Mettere in un pentolino zucchero e amido , incorporare il latte e cuocere a fuoco lento. Appena inizia ad addensare (avverra' piuttosto velocemente ) togliere dal fuoco, aggiungere l'aroma alla vaniglia e far freddare bene ponendo la crema in acqua e ghiaccio..
Aggiungere la panna montata..
Versare la crema fredda sulla base di biscotto e rimettere in frigo..
Decorare con fragole e gelatina..
E' squisita fatemi sapere se vi piace..

Abbinamento vino :
Carpene Malvolti

Partenza contest Italian Sugar Art

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 25 Feb 2013 09:00:00 +0000

Ciao a tutti
mi scuso per l'assenza e per l'abbandono in cui ho lasciato il mio blog da diverso tempo, spero che questo periodo passi in fretta, e spero di avere tempo per cucinare..mi manca tanto preparare dolci...

Oggi voglio parlarvi pero' di una bellissima iniziativa ....un contest molto particolare..
Non è il solito contest..per questo ho deciso di dedicare del tempo e di dargli uno spazio nel mio blog..
E' un concorso bellissimo secondo me, perche' ha come base il tema "I colori della primavera"..
Quanto desideriamo iniziare a vedere dei bei colori in natura, si sa marzo e aprile sono dei mesi davvero belli in cui si possono fare delle belle passeggiate al mare o in montagna, inizia a spuntare un timido sole, ci si puo' stendere in un prato e ammirare la bellezza della natura..
Non avete voglia di farlo?
Io tantissimo..
E allora chiudete gli occhi e osservate la primavera e i suoi colori dentro di voi..
Cosa vedete?
Io vedo dei bellissimi campi di margherite,mandorli in fiore, fiori , fiori e ancora fiori..
Proprio questo vi chiediamo di creare una composizione floreale, anche un solo fiore o piu', in porcellana fredda, pasta di mais o pasta di gomma.
Potrete anche sbizzarrirvi e creare una dummy, un cupcake, e tutto quello che vi passa per la mente..ma mi raccomando ricordate il tema i colori della primavera..
Fateci vedere qual è la vostra primavera..

Le regole del contest le potete trovare qui..
Contest italian sugar art

Date un'occhiata alla pagina presente nel sito di Italian Sugar Art, li troverete le regole..

Ve le riassumo in breve:

Il contest inizierà alle ore 10.00 del 25- 02 -2013 e finirà alle ore 23.59 del 25 - 04 - 2013.
Per i partecipanti che hanno un blog è obbligatorio :
- Esporre il banner di partecipazione prelevabile nell’apposita sezione del sito per tutta la durata del contest: Vai al codice…
- Mettere mi piace sulla pagina Facebook di Italian Sugar Art.
Per le partecipanti che non hanno un blog , ma una pagina facebook è obbligatorio:
- Mettere mi piace alla pagina Facebook di Italian Sugar Art.
- Condividere sulla propria bacheca il testo prelevabile nell’apposita sezione del sito, la condivisione dovrà permanere per tutta la durata del contest: …
Ogni partecipante potrà inviare una sola opera, composta però da 1 foto ad un massimo di 3 foto.
Le foto ed una breve descrizione dovranno essere inviate all’ e-mail contest2013@italiansugarart.it con allegati i dati della persona che partecipa: nome, cognome, link del blog o della pagina FB, telefono (per essere rintracciati in caso di vincita ma che resterà assolutamente riservato) e città in cui vive.
Le foto non devono essere state usate per altri Contest o pubblicate in magazine e riviste, previa la squalifica. ( ne ritoccate con programmi di grafica ).
Potrete condividere la vostra opera su Facebook e farvi votare anche con google +
La creazione più votata (in base alla somma di tutti i voti ) riceverà un buono sconto da 100.00 euro, spendibile nello shop di Italian Sugar Art.
A tutte le partecipanti ed i partecipanti al termine del concorso, verrà offerto uno sconto sul loro primo ordine del 10 %. ( Validità buono sconto 30 gg., dalla fine del concorso ).

Vi faccio un esempio di cosa dovete scrivere nella mail..e di come la dovete impostare..

Foto

Nome: .............
Blog o pagina facebook: http:\\www.tuoblog.it
Descrizione: ..................

Tutto chiaro?
E allora mettetevi con le mani in pasta e stupiteci..diffondete pure il contest e fatevi votare mi raccomando..
Vi aspetto
In bocca al lupo a tutte..

Torta rose pasta di zucchero e panna

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 12 Feb 2013 11:00:00 +0000

vassoio

Eccomi qua..

Sto ritagliando un po' di tempo per scrivere nel blog in questi giorni visto che l'avevo praticamente abbandonato..

Vi faccio vedere una tortina..

Vi piace??

Piu' che una tortina è una torta speciale per una persona speciale..

Vedete tutti quei cuori??

E le rose??

Be' si sono proprio per...

No no non è una torta per un amore anche se fra poco è san valentino...

Ma è lo stesso per una persona speciale..

La mia nonnina compie 78 anni..

E questa torta vuole rappresentare tutto l'amore che tutti noi proviamo per lei..,

Ingredienti per una torta di diametro 26 ( per 20 persone)

Per il pan di spagna

6 uova

180 g di zucchero Italia Zuccheri

180 g di farina 00

scorza limone

aroma vaniglia

Per la bagna

1 l di acqua

300 g di zucchero

aroma arancia

Per la crema al latte

200 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai rasi di farina, 200 ml di panna , aroma alla vaniglia

Per decorare
panna montata per decorare
colorante rosso
pasta di zucchero

Per prima cosa preparate il pan di spagna.
Con uno sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero per circa 15 minuti , il composto risultera' spumoso e gonfio.
Aggiungete la farina setacciata mescolando dal basso verso l'alto, aggiungete aroma e scorza.
Versate il tutto in una teglia Gp e me da 26 cm imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo per 30 minuti a 180 gradi.
Fate freddare, poi tagliate il pan di spagna in 3 dischi.

Preparate la bagna bollendo l'acqua con lo zucchero e la scorza, lasciate freddare..

Per la crema mettete a bollire il latte .
Sbattere zucchero, farina e aroma e aggiungere il latte caldo..
Fate raffreddare il tutto e aggiungete la panna montata..

Per la decorazione..
Colorate la panna con del colore rosso.. decorate la torta con un sach a poche..
Create dei cuoricini con la pasta di zucchero e metteteli qua e la'..e aggiungere delle perline di zucchero..

Infine ho creato delle rose in pasta di zucchero rosse e le ho pennellate con del colorante oro...
Spero vi piaccia :)
Che ci sia sempre amore per tutti, in ogni cuore e per ogni persona a voi cara, non ricordatevi solo del vostro partner e solo a san valentino..
Baci a tutti..

Abbinamento vino :
Carpene Malvolti Prosecco DOCG

Chiacchiere inzuppate nel cioccolato:ricetta perfetta

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 11 Feb 2013 13:44:00 +0000

Ciao a tutti..
Carnevale è quasi passato e io in ritardissimo vi presento le mie chiacchiere..
Ne avevo postate una versione l'anno scorso, potete leggerla qui ..
Quest'anno invece, visto che non faccio un dolce da chissa' quanto..mi sono ripromessa di farne uno buono buono, ma tantoooooo calorico..
Eccolo..
Io non sto a spiegare quante calorie ha, cioccolato, fritto, etc..ma vi assicuro che piu' ne mangiate piu' vorrete mangiarne..

Passo subito agli ingredienti:
(Per una 50 ina di chiacchiere)

500 gr farina 00
burro fuso 60 gr
100 gr zucchero Italia Zuccheri
1 pizzico di sale
4 uova Eurovo
aroma arancia Fraccaro sostituibile con 50 gr di liquore a piacere
cioccolato fondente Xtranoir
olio di semi per friggere

Il procedimento è semplice..
Dispongo la farina a fontana e in ordine cosi come li ho scritti aggiungo tutti gli ingredienti..
Impasto fino ad ottenere un panetto bello morbido ( non come quello della pizza si intende, piu' come l'impasto di una pasta fresca per intenderci).
Faccio riposare il tutto per un' ora in frigorifero.
Stendo con la macchinetta per pasta al punto 5 che per me è il terzultimo spessore..non amo fare le chiacchiere troppo sottili..
Ritagli con una rotella dentata e friggo in olio abbondante..
Lascio freddare, inzuppo nel cioccolato e spolvero con zucchero a velo..
Provatele, sono una vera bonta'..
Baci di zucchero a tutti..

Abbinamento vino:
Carpene Malvolti Spumante Rose'

Sito stampi mould ecommerce

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 05 Feb 2013 10:00:00 +0000

Ve lo avevo gia’ anticipato giorni fa, uhmm un mese fa in un altro articolo presente sul blog, ma non avevo svelato i dettagli ne’ potevate ancora vedere il sito completo..

Finalmente è online..

Vi ricordate il sito e-commerce che aveva fatto il mio webmaster Davide?(cliccate sul suo nome per vedere che splendidi siti ha creato)..

Quello sulla sugar art? non lo conoscete? Vi metto subito il link .. Italian Sugar Art

Sara’ che io sono di parte, ma non resistevo proprio..appena il sito è stato inaugurato ho fatto subito il mio primo ordine..

Uhmmm probabilmente non sara’ nemmeno l’ultimo eheheh, ci sono troppe cosine belle..

Per chi è appassionata come me è come tornare bambina e entrare in un negozio di caramelle …

Volete vedere cosa ho acquistato?

Ecco vi linko i prodotti..

http://www.italiansugarart.it/onde-marine/conchiglie-set-4-dettagli

Vedete questo set?

Lo cercavo da tempo..è bellissimo per ricreare sulle torte l’effetto mare, spiaggia..e poi è davvero semplice anche una torta semplicissima in pasta di zucchero dorata con un po’ di conchiglie e un po’ di sabbiolina sara’ un successo, non vedo l’ora di provarla..

Poi vi faccio vedere ancora cosa ho preso..

http://www.italiansugarart.it/fashion/bordo-perle-dettagli

Il bordo perle..utilissimo non solo per creare collane di perle da colorare a piacere, ma anche per creare bordi di rifinitura nelle torte..

Prezzo affare solo 12 euro..per 2 catene di perle di diverse lunghezze..

http://www.italiansugarart.it/fashion/angelo-di-thun-dettagli

Vedete quant’e carino? Non vedo l’ora di usarlo sulle mie torte..

http://www.italiansugarart.it/fiori-e-foglie/set-completi-fiori-e-foglie/rosa-tea-set-dettagli

E poi visto che amo tanto fare le rose, ma non so perche’ non riesco mai a farle come dico io ..uffff, ho preso questo set completo di venatori per fiori e foglie..è un set completo, vedete che bella rosa? Stupenda..spero di riuscire almeno ad imitarla J

Sapete quanto l’ho preso solo 17 euro per un kit completo..adesso non ho piu’ scuse in ogni mia torta ci saranno le rose ehehe..

Poi volevo prendere altre cosine, lo faro’ presto, mi sono piaciuti tanto anche i set completi di tantissimi altri fiori quali per es. l’anemone, il ciclamino, il crisantemo..

Insomma è un sito pieno di veiners, venatori per foglie e stampi ..ve lo consiglio davvero.

Ci sono anche utilissime ricette per la pasta di mais, che potrete fare in casa e potrete anche usarla con gli stampi presenti nel sito, c’e la sezione tutorial..(utilissima per chi come me è davvero alle primissime armi), c’e anche la sezione bomboniere, chi è brava puo’ confezionare le proprie decorazioni fatte con le sue manine e regalarle..

Insomma il sito è aperto da pochissimi giorni, la spedizione è stata velocissima anche se abito in sicilia e si sa i tempi sono un po’ piu’ lunghi..

Sara’ presto arricchito con altri prodotti, stampi, veiners, tenetelo d’occhio, ci saranno presto nuovi inserimenti..

E poi andate sulla loro pagina facebook https://www.facebook.com/pages/Italian-Sugar-Art/148760298613840 ci sono tante bellissime foto di fiori e torte create con questi stampi, io rimango sempre affascinata dalla bravura di queste maestre…ma mi rendo conto che senza attrezzi tutto cio’ non si puo’ fare, be’ forse è una scusa per acquistare tutto quello che è presente nel sito? No no vi assicuro che è cosi, piu stampi e attrezzini avrete piu’ diventerete brave..

Compro spessissimo on line, e per trovare questi stampi ero costretta a cercare siti stranieri, adesso che finalmente c’e un sito italiano lo aggiungo subito tra i preferiti per i miei acquisti..

AH dimenticavo..sapete una cosa?

Non avevo ben capito se nel set fossero comprese delle cose, e ho chiamato il servizio clienti..mi ha risposto gentilissima la proprietaria del sito e mi ha spiegato quale venatore era piu’ adatto a me , cosa conteneva la confezione e quale era la modalita’ di pagamento..

Pochi sono i siti che ti offrono prezzi convenienti e gentilezza e io ne so qualcosa..

Dateci un’occhiata mi raccomando, il made in italy va sempre premiato e io sono felice che una ditta italiana finalmente si occupi di sugar art..

Baci alla prossima..

Volete una nuova grafica?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 26 Dec 2012 11:38:00 +0000

Ciao a tutti..
Intanto mi scuso se non ho postato molto in questo periodo ma sono stata molto impegnata..
Vi faccio i miei migliori auguri di buon natale e visto che non so se riesco ancora a postare vi faccio gli auguri di un felice anno nuovo..
Spero che sia pieno d'amore e di tanta salute per tutti voi..
Apro questo post oggi perche ' voglio parlarvi di un opportunita' di rinnovare il vostro sito internet e i vostri blog..
Volete vedere gli ultimi lavori fatti?
Eccoli..Guardate che siti stupendi e che template originali..sono sicura che vi piaceranno..

Abc del dolce

Italian Sugar Art

Da gennaio i siti saranno completamente pronti e si potra' acquistare online..

Voglio parlare di italian sugar art..sito di due mie amiche appassionate e davvero brave di sugar art..

Nel loro store hanno moltissimi prodotti per la realizzazione di decorazioni in pasta di zucchero..

Non i soliti stampi pero', ma mould, venatori in silicone che permettono la relaizzazione di fiori, oggetti e tutto cio' che puo' servire per imparare e specializzarsi nella tecnica del modeling..

Faccio un milione di auguri a ivana e roberta e spero che il loro sito vi piaccia..Non sono bellissimi i colori?

Delicati e frizzanti , dolci e particolari..

Vi chiederete chi ha realizzato i siti e commerce?

Il mio webmaster di fiducia..Davide..

Dlm design

Vi metto il link al suo sito dove ne troverete altri di tanti tipi e creati tutti su misura per voi..

Che aspettate rifate il vostro blog, sito, template con noi..

Vi aspetto..

Ancora auguri a tutti..

Baci di zucchero