Baci di Zucchero

Struffoli al miele e pasta di zucchero

noreply@blogger.com (Terry) — Wed, 29 Feb 2012 09:00:00 +0000

Eccomi...quando mi prende la pazzia friggo di tutto...e mi sono ricordata che ancora non avevo mai postato la ricetta degli struffoli con il miele...
Eccoli..

Ingredienti
250 gr farina dolci e sfoglie Molino Rosignoli
2 uova
100 grammi zucchero di canna al miele Bronsugar
50 grammi di miele millefiori Lunadimiele
1 bicchierino d'acqua
Scorza di un’arancia grattugiata
scorza di limone
vaniglia

Impasto tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida, liscia e omogenea..
Dopo aver impastato lascio riposare il tutto per 1 oretta..
Trascorso il tempo faccio dei piccoli bigolini e taglio a tocchetti.
Scaldo abbondante olio di semi in padella e friggo i tocchetti mettendoli poi su carta assorbente.
In una padella Domo verso il miele, lo lascio scaldare leggermente e verso gli struffoli..
Verso il tutto in un piatto e decoro con zuccherini di pasta di zucchero..
uno tira l'altro...

Calamarata con speck e robiola

noreply@blogger.com (Terry) — Tue, 28 Feb 2012 19:12:00 +0000

Le paste veloci sono le mie preferite..
apro il frigo vedo cosa c'e..tuffo tutto in padella e via...pronti a tavola...

Questa pasta è nata proprio cosi'...

Ingredienti per 4 persone
500 gr pasta calamarata terra e sole
250 gr robiola Osella
zafferano San gavino
sale
pepe
speck Salumi Armini

Cuocete subito la pasta in abbondante acqua salata..
Mentre la pasta cuoce tuffate in una padella Domo un filo d'olio Dante , aggiungete lo speck a cubetti e fate rosolare..
Aggiungete un po' d'acqua calda ( della pasta) in cui avete sciolto lo zafferano e la robiola.. Aggiustate di sale e pepe e unite la pasta..
Sentirete che buona...

posate Broggi

Panettone gelato cioccolato e panna

noreply@blogger.com (Terry) — Thu, 23 Feb 2012 10:00:00 +0000

Brrr con questo freddino a nessuno verrebbe in mente di mangiare del gelato a meno che non sia avvolto in uno strato di panettone..e allora nasce il mio panettone di gelato...

Ingredienti

Per il gelato (bimby)

250 panna Codap
250 latte
100 zucchero
vaniglia
100 g di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di agaragar

Inserite nel boccale latte, panna, zucchero e sale 2 min. vel 4
Aggiungete il cioccolato fuso 2 min vel 4
Cuocete tutto 5 min. 80 gradi vel 4
Quando il composto sarà tiepido, unite la vaniglia e l' agar agar: 5 sec. vel. 2.
Versare in un contenitore , largo e porlo nel congelatore fino a completo congelamento.
Quando lo servirete, tagliatelo a cubetti e fatelo mantecare per 10 sec. vel. 9 ed altri 20 sec. vel. 4 spatolando.

Fatto questo taglio il panettone e lo farcisco con il gelato...ricopro con ciuffetti di Spraypan...

Energia Alternativa Pulita: esite da oggi!"

noreply@blogger.com (Terry) — Wed, 22 Feb 2012 19:02:00 +0000

Ciao a tutti..
oggi voglio parlarvi di un argomento davvero inteerssante..
Si sa l'italia è piena di persone con idee fantastiche, tra questi c'e Ermanno Franceschini che insieme al suo team ha sviluppato la Green energy.".L'ENERGIA PULITA"

Sappiamo bene quanto è importante per il nostro pianeta l'utilizzo di un energia pulita e totalmente illimitata..
Leggo sempre su internet notizie interessanti su questo argomento perche' io davvero lo dico sinceramente vorrei pensare al futuro del pianeta e questo si puo' solo fare ingegnandosi e creando qualcosa di veramente nuovo e innovativo..

Il tutto grazie a una cella energetica a stato solido che servira' ad alimentare tutti gli strumenti della nostra vita quotidiana..sia di giorno che di notte..cosi' nobn avremo piu' il problema di generare energia per tutti i nostri apparecchi..
E' una fonte di energia pulita che aiutera' la salvaguardia dell'ambiente e del nostro pianeta..

Questa infatti genera energia continua e si autoalimenta grazie alle particelle cariche elettricamente che si trovano nell'atmosfera che ci circonda.

Andate a visitare
http://ermyit.blogspot.com/
http://www.ermy.it/
dove troverete tante informazioni su questa idea alternativa che gia' è in uso in alcune abitazioni..

post sponsorizzati

Cioccolatini senza stampi...e siamo a 2...

noreply@blogger.com (Terry) — Mon, 20 Feb 2012 09:00:00 +0000

Sono sempre alla ricerca di cioccolatini senza stampi...perche' sono molto pratici da fare e veloci..

Non mi va di temperare il cioccolato..anche perche' non ho gli attrezzi giusti ehehehe..vabbe' andiamo alla ricetta..

Ingredienti
1 pan di spagna da 18 cm fatto con
3 uova
90 gr zuccchero semolato
90 gr farina Ruggeri Arifa

cremosa al mandarino Bacco

cocco in scaglie

cioccolato fondente

decorazioni in pasta di zucchero

Procedimento semplicissimo..
Preparate la torta nel modo piu' semplice di tutti..Sbattete per 15 minuti le uova con lo zucchero e unite la farina dal basso verso l'alto con movimenti lenti...Mettete in una teglia da 18 cm e cuocete in forno gia' caldo per 25-30 minuti a 180 gradi...
Lasciatelo freddare..
Appena freddo aggiungete qualche cucchiata di cremosa e di cocco cercando di formare delle palline..
A seconda della consistenza aggiustate o con cocco o con la crema..
Formate le palline le metterete in freezer per 10 minuti..
Sciogiete il cioccolato a bagno maria e intingete le palline aiutandovi con 2 forchette..
Decorate secondo la vostra fantasia...

La mia pignolata messinese

noreply@blogger.com (Terry) — Sat, 18 Feb 2012 09:00:00 +0000

Ed eccomi qua a proporvi un dolce di carnevale tipico della mia bella " sicilia"..
Vi dico subito che potreste spaventarvi vista la ricetta e il tempo che ci impiegherete, pero' ne vale la pena..
La pignolata è un dolce tipico di messina che prende il nome dai tocchetti di pasta fritta che alla fine assumono la forma di una pigna...da qui pignolata..
Nei tempi antichi veniva preparata a carnevale, ma oggi nelle pasticcerie si trova tutto l'anno..
Restavo sempre affascinata da piccola nel vedere questa montagna dolcissima che veniva decorata con coriandoli di zucchero colorato...Nella mia famiglia non mancava mai...

Iniziamo ...

Ingredienti per 8 persone
1 kg farina Molino Rosignoli
200 gr zucchero semolato
scorza di un limone
5 uova
1 pizzico di sale
1 bicchierino di liquore( vecchia romagna o rum)
2 bustine di lievito per dolci
mezzo bicchiere di latte
50 gr burro Stella Orobica
olio di semi per friggere Dante

Per la glassa bianca
500 gr di zucchero fondente
1 albume
scorza e succo di un limone

Per la glassa al cioccolato
500 gr di zucchero fondente
140 gr cioccolato fondente Valeo
1 albume

Iniziamo preparando la pasta

Sbattete le uova con lo zucchero e mettete da parte..
Su un piano versate la farina, aggiungete le uova, e tutto il resto degli ingredienti, per ultimo aggiungete il lievito che dovrete sciogliere nel latte ( attenzione perche' questo genera schiuma)..impastate tutto e far riposare per 15 minuti...
Nel frattempo mettete l'olio a bollire in una pentola molto profonda, non usate padelle o simili perche ' in cottura si formera' una schiuma...

Tagliate a tocchetti la pasta e friggetela..metteteli da parte su carta assorbente..

Preparate le glasse..
Sciogliete lo zucchero fondente a bagno maria..appena sciolto aggiungete un albume d'uovo precedentemente montato a neve molto ferma..fate assorbire, aggiungete il limone e versate meta' dei tocchetti rigirandoli con la glassa...

Fate lo stesso procedimento con la glassa al cioccolato mettendo sempre per ultimo l'albume...

Versate i tocchetti in un piatto e mettete a riposare..
E' consigliabile gustarla dopo un giorno..

Io vi assicuro che è davvero buona :)

con questo dolce partecipo a

Torta divanetto orsacchiotti di san valentino

noreply@blogger.com (Terry) — Tue, 14 Feb 2012 09:26:00 +0000

Ciao a tutti..
ecco la torta che ho fatto per san valentino..
siate clementi è da poco che le faccio con forme strane e personaggini in pasta di zucchero...

Date un'occhiata alla pagina Torte in vetrina sono le torte su richiesta realizzate per voi :) baci e buon san valentino a tutti :)

vassoi e centrini Icook cake

I miei bomboloni - kraphen fritti

noreply@blogger.com (Terry) — Fri, 03 Feb 2012 15:38:00 +0000

Uhmm..che bello questo periodo dell'anno...si frigge tanto è vero e si accumula qualche chiletto di troppo , ma vuoi mettere un bel bombolone appena svegli???

Volete prepararli anche voi??

Ci vuole un po' di tempo e pazienza ma se seguirete tutto per bene, li rifarete spessissimo...

Ingredienti:

500 gr farina manitoba Molino Pivetti
500 gr farina 00
100 gr zucchero
120 gr burro
un pizzico di sale
2 uova
50 gr lievito di birra
500 gr acqua
scorza arancia
aroma vaniglia

Il procedimento non è difficile..Fate la classica fontana o impastate con un impastatore...
Versate tutti gli ingredienti scaldando un po' l'acqua in modo da sciogliere il lievito e impastate molto ( circa 15 minuti)...
Fate lievitareper 20 minuti al caldo coprendoli...
Stendete con un coppapasta tondo i kraphen.Cercate di farli tutti della stessa grandezza e fate nuovamente lievitare per 1 o 2 ore massimo..

Scaldate una pentola con abbondante olio di semi e friggete i vostri bomboloni...
Girateli solo una volta...
Gustateli al naturale con zucchero a velo o riempiti di crema...

partecipo al contest

Biscottini occhi di bue nutella-cacao

noreply@blogger.com (Terry) — Wed, 01 Feb 2012 10:30:00 +0000

Volete un biscottino....?? semplice eccoli...

Io adoro gli occhi di bue...questi sono con nutella e cacao...

160 gr burro
260 gr farina Molino Pivetti
140 gr di fecola o amido
120 gr zucchero
2 uova
1 bustina lievito per dolci
aroma burro Flavourart

nutella
cacao

Faccio la classica fontana mettendo la farina e creando il buco centrale dove metto uova, zucchero e tutto il resto degli ingredienti..impasto molto velocemente per non scaldarla troppo..lascio riposare in frigo per 30 minuti...e poi la utilizzo...questa dose è sufficente per un 25 biscotti o per una crostata diametro 22...

volendo si puo' sostituire la fecola con la farina se la volete meno friabile ma vi assicuro che con la fecola acquisisce friabilita' e delicatezza...

Torta tiramisu'

noreply@blogger.com (Terry) — Tue, 31 Jan 2012 11:05:00 +0000

Salve a tutti..oggi volevo proporvi anche se sicuramente siete bravissime e questa ricetta la conoscerete sicuramente :) la mia torta tiramisu'...

Ingredienti per uno stampo da 26 cm ( per 10 persone circa)

1 pan di spagna fatto con :
6 uova
180 gr zucchero
180 gr farina
vanillina
scorza limone

si montano le uova per 15 minuti ...quando il composto è bello spumoso si mette la vanillina, la scorza e la farina setacciata mescolando con una spatola dal basso verso l'alto..inforno a 180 gradi per 30 minuti...
Lascio freddare e lo taglio in 3 strati ..

Crema al mascarpone

500 gr mascarpone
5 cucchiai di zucchero
200 gr panna montata
4 uova
1 bustina vanillina ( facoltativa)

Monto la panna e la metto da parte...
Monto i rossi con lo zucchero per 5 minuti e i bianchi a neve...ai rossi aggiungo il mascarpone montando sempre con le fruste elettriche..aggiungo gli albumi mescolando con movimenti lenti dal basso verso l'alto...unisco la panna montata...

Comincio a comporre la torta..pan di spagna bagnato col caffe' , crema e cosi' via fino all'ultimo strato finendo con la crema , decoro e spolvero con il cacao...decoro con i savoiardi lateralmente e metto in frigo..consiglio d farla riposare un po' in frigo prima di mangiarla..spero vi piaccia

la fettina...

Biscottini a u inzuppati nel cioccolato

noreply@blogger.com (Terry) — Mon, 30 Jan 2012 11:29:00 +0000

Ciao a tutti
oggi voglio proporvi una ricettina semplicissima, ma che vi fara' fare un figurone...

Eccoli in bella mostra..

Volete la ricetta??? semplice eccola..

a mia pasta frolla varia sempre un po' ma devo dire che da quando ho scoperto questa ricetta non la lascio piu'...

160 gr burro
260 gr farina Molino Pivetti
140 gr di fecola o amido
120 gr zucchero
2 uova
1 bustina lievito per dolci
aroma burro Flavourart

Faccio la classica fontana mettendo la farina e creando il buco centrale dove metto uova, zucchero e tutto il resto degli ingredienti..impasto molto velocemente per non scaldarla troppo..lascio riposare in frigo per 30 minuti...e poi la utilizzo...questa dose è sufficente per un 25 biscotti o per una crostata diametro 22...

volendo si puo' sostituire la fecola con la farina se la volete meno friabile ma vi assicuro che con la fecola acquisisce friabilita' e delicatezza...
Per la forma ho usato lo stampo Tescoma..

Una volta pronti i biscottini li inzuppo nel cioccolato.spolvero con zucchero a velo misto a cocco..ed ecco il risultato...

Ossa di morto...o meglio i morticini

noreply@blogger.com (Terry) — Thu, 26 Jan 2012 08:42:00 +0000

Molti di voi si chiederanno cosa sono...ma sicuramente le mie amiche siciliane lo sapranno...avete presente quei dolci scrocchiarelli, profumatissimi, gustosi e aromatizzati??? si si sono proprio loro...

Quando penso a questi biscottini torno indietro con la mente..
A quando ero piccola piccola e guardavo nelle vetrine delle pasticcerie che gia' verso novembre erano strapiene di queste delizie..
Mi affacciavo alle vetrine e mi chiedevo, ma come fanno a farli?? come fanno ad unirli???
mi sembrava impossibile ricreare tanto sapore e tanta perfezione in un biscotto...
Mi chiedevo se un giorno avessi mai potuto rifarli a casa e adesso posso dire di si...
Dovete assolutamente provarli perche' oltre ad essere dei biscotti buonissimi, sono magici..
La magia sta tutta nella sicilia..
Si si proprio la sicilia...terra calda e solare anche in pieno novembre quando mi metto a cucinare le ossa di morto...
E' il sole che fa la magia..non ci credete leggete la ricetta fino in fondo..

INGREDIENTI
600 gr di zucchero
500 gr di farinaMolino Rosignoli
70 ml d'acqua
un cucchiaino di cannella Tecal
un cucchiaino di chiodi di garofano tritati finemente Tecal

PROCEDIMENTO
In un pentolino scaldate l'acqua.
Spegnete la fiamma e unite lo zucchero.
Impastate la farina e le spezie con l'acqua e lo zucchero fino ad ottenere un impasto liscio.
Sul piano di marmo formate un filoncino e tagliate a tocchetti .
A questo punto posizionateli su un vassoio coperto da carta forno e far asciugare al sole per almeno 3 giorni coprendoli con un panno.
Trascorso il tempo prendeteli ad uno a uno e bagnateli con un pennellino intriso d'acqua la parte sottostante..
Infornare a 180 c' su carta forno, distanziando bene tra loro, fin quando vedrete uscire dalla base del biscotto lo zucchero sciolto ( che formera' la parte di biscotto sottostante, la piu' scura).

Perché succede questa magia?
La vecchietta non mi ha spiegato ma per logica mi sembra di aver capito che il sole colpendo i biscotti asciuga la superficie, mantenendo la parte sottostante bagnata..
Durante la cottura lo zucchero si scioglie e scappa via dalla base ...
Come risultato un guscio bianco asciutto e secco con una base caramellosa..

Vi consiglio di farli perche' sono davvero buoni..Mangiati sul divano o in un momento di malinconia vi fanno ritornare il sorriso..

Per chi avesse problemi a farli asciugare al sole, si procede facendoli asciugare per almeno una settimana coperti ...

Alla prosssima

partecipo a

Torta di mele aromatizzata al liquore

noreply@blogger.com (Terry) — Mon, 23 Jan 2012 16:16:00 +0000

Ciao a tutti
vi va una fetta di torta alle mele??

a me piace tanto..è davvero facile da preparare , la puo' fare davvero chiunque, ma conquista gli occhi e il palato..

Andiamo alla ricetta

4 mele rosse
300gr di farina Molino Rosignoli

150gr zucchero
150gr latte
2 uova
Succo e scorza di 1 limone
1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di limoncello

1 yogurt bianco

Iniziate sbucciando le mele e irrorandole con del succo di limone per non farle annerire..

A questo punto versate in una ciotola le uova e lo zucchero e sbattetele per 15 minuti...

Aggiungete farina, latte, yogurt, il liquore e il lievito...continuate a sbattere per altri 10 minuti..

Versate in una teglia il composto e coprire con le fettine di mele...

Infornate per 35 minuti a 180 gradi....freddate e gustate..

Oggi parliamo di...

noreply@blogger.com (Terry) — Fri, 20 Jan 2012 09:53:00 +0000

Ciao foodblogger ...
Oggi niente ricette, voglio parlarvi di un progetto carinissimo che nasce proprio da noi..si si da noi foodblogger...

Le ricette di venti food blogger del web sono ora raccolte in un libro dal titolo Ricette 2.0, per fornire agli appassionati di cucina, che utilizzano la rete per cercare le ricette, un volume originale, progetto sperimentale unico nel suo genere. Troverete 60 inedite creazioni culinarie, tutte corredate da interessanti foto e consigli per la preparazione delle ricette.

Il libro vuole essere uno strumento per portare i più tradizionalisti della cucina su internet: le ricette sono una raccolta del lavoro di venti food blogger del web, già aderenti al motore di ricerca Ricette 2.0. Sessanta inedite elaborazioni culinarie, dall’aperitivo al dolce, accompagnate da foto e consigli di servizio.

Il prezzo di copertina è di €9,90: per ogni copia venduta viene donato 1€ alla Fondazione Banco Alimentare Onlus, che dal 1989 (in Italia) persegue finalità di solidarietà sociale nei settori dell’assistenza sociale e della beneficenza, secondo la concezione educativa del “Condividere i bisogni per condividere il senso della vita”.
Ogni ricetta presenta una scheda dettagliata dell’autore e del proprio blog, nonché indicazioni di preparazione semplici, adatte a qualsiasi tipo di audience.
Lo potete comprare qui!

Le mie sfincette di carnevale

noreply@blogger.com (Terry) — Thu, 19 Jan 2012 12:05:00 +0000

Ingredienti per circa 60 sfincette
- 1 kg di farina Molino Rosignoli
- 2 cubetti di lievito di birra
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 lt di latte
- 3 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di olio Dante
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio sale
- la scorza di un'arancia

la scorza di un limone
- vaniglia

Per prima cosa scaldate il latte.

In un tegame ho mettete la farina e tutti gli ingredienti in polvere mettendo x ultimo il lievito e li mescolate bene; aggiungete la scorza d'arancia e limone e il latte tiepido dove ho sciolto tutto il lievito.

Unite l'olio e mescolate anzi sbattete energicamente con tutta la mano per circa un 15 minuti,l'impasto piano piano iniziera' a formare delle bolle, continuate a sbattere.

Mettete il composto al calduccio in una bella coperta e lasciate lievitare per 1 ora..

Trascorso il tempo in un tegame mettete abbondante olio di semi e versate l'impasto a cucchiaiate aiutandovi con due cucchiai in modo da far scivolare l'impasto all'interno.

Friggete e servite spolverando le sfincette con lo zucchero semolato..

all'impasto potete aggiungere, uvetta, gocce di cioccolato etc.. io qui ho aggiunto le gocce di cioccolata

Torta con cialda winnie the pooh

noreply@blogger.com (Terry) — Mon, 16 Jan 2012 10:37:00 +0000

Ciao a tutti

ecco oggi voglio farvi vedere una delle mie ultime torte fatta per un bimbo di un anno..
La torta è composta da :
cialda winnie the pooh Party time
personaggi winnie the pooh Party time
colore spray verde Mitico

la base è un pan di spagna farcito con crema ferrero rocher , con bagna analcolica e panna ..spero vi piaccia..questa e tante altre torte le trovate in torte in vendita date un'occhiata :)

Crostata marroni, cioccolata e marmellata

noreply@blogger.com (Terry) — Thu, 05 Jan 2012 09:19:00 +0000

Eccomi eccomi non mi sono dimenticata del blog, ma aper adesso ho avuto un po' da fare..si sa una blogger di cucina non puo' non essere super impegnata a natale e capodanno ...
Ma voglio condividere con voi una bella ricettina...pronteeee viaaaaa

Ingredienti per una crostata di 26 cm circa
Pasta frolla qui trovate il link

160 gr burro
260 gr farina Molino Rosignoli
140 gr di fecola o amido Molino Rosignoli
120 gr zucchero
2 uova
1 bustina lievito per dolci

Faccio la classica fontana mettendo la farina e creando il buco centrale dove metto uova, zucchero e tutto il resto degli ingredienti..impasto molto velocemente per non scaldarla troppo..lascio riposare in frigo per 30 minuti...e poi la utilizzo...questa dose è sufficente per un 10-12 biscotti o per una crostata diametro 22...

volendo si puo' sostituire la fecola con la farina se la volete meno friabile ma vi assicuro che con la fecola acquisisce friabilita' e delicatezza...
ma questa volta ho impastato il tutto con Diunamai....robot 4 in 1..potete acquistare i prodotti Diunamai al seguente link Diunamai shop

Per il ripieno:
marmellata Sant'orsola
marroni allo sciroppo Sant'orsola
teglia crostata Domo spa
cioccolato a scaglie Valeo

Stendo la frolla in una teglia per crostata diametro 24, la bucherello e la copro con carta forno e con fagioli( cosiddetta cottura in bianco)..per 15 minuti..trascorsi i quali aggiungo i marroni tagliati a fettine, la marmellata e delle scaglie di cioccolata..rifinisco con striscioline di frolla e faccio cuocere per altri 15 minuti..servitela fredda..è ottima..provatela..

Cuori di pasta ripieni besciamella

noreply@blogger.com (Terry) — Fri, 30 Dec 2011 09:06:00 +0000

Eccomi qui dopo qualche giorno di relax , scrivo di nuovo una bella ricettina per voi..semplice semplice ma vi fara' fare un figurone...
eccolo..

Ingredienti per 4 persone
8 cuori di pasta Gragnano

besciamella fatta con :
1 litro di latte,
100g di farina Molino Rosignoli
50g di burro,
1 cucchiaino di sale,
grana a piacere
1 pizzico di noce moscata

ragu' :
1 bottiglia di pomodoro Agromonte
carne tritata 500 gr
sale
pepe nero Tecal

1 costa di sedano
1carota
1cipolla
olio Dante
100 gr di piselli

Inizio preparando il ragu'..
Trito la cipolla lasciandola soffriggere in olio d'oliva..aggiungo il trito di sedano, carota e cipolla e lascio imbiondire..aggiungo la carne, la passata di pomodoro, aggiusto di sale e pepe, una manciata di pisellini e lascio cuocere..

Preparo la besciamella nel solito modo:
In una pentola capiente metto tutti gli ingredienti a freddo, amalgamo con una frusta e sciolgo tutti i grumi..Metto sl fuoco e lascio addensare..

Nel frattempo porto a bollore l'acqua della pasta e cuocio per 8 minuti la pasta..
Appena cotto la scolo e la riempio con ragu' e besciamella, passo in forno per 20 minuti a 180 gradi..buonissima....

Panettone ripieno di gelato una bonta' infinita...

noreply@blogger.com (Terry) — Tue, 27 Dec 2011 10:25:00 +0000

Ed eccomi qui con un altro dolce natalizio...
questa volta non un semplice panettone , ma un panettone fantastico ripieno di gelato..

Ecco gli ingredienti :
1 panettone Loison
qualche cucchiaiata di nutella
gocce di cioccolato
1 busta di preparato per gelato gusto Fiordilatte Fabbri
100g zucchero di canna Bronsugar
700g latte
250g panna Hulala'
cacao amaro
nocciole Life

Inizio preparando il gelato
è davvero facilissimo basta versare il contenuto della busta di preparato per gelato., lo zucchero e il latte. Mescolare molto bene per sciogliere lo zucchero.
Aggiungere la panna fresca e mescolare il tutto, poi versare il composto ottenuto nella gelatiera, il processo di congelamento dura dai 25 ai 35 minuti...
Fatto questo divido l'impasto in due e in una parte aggiungo le gocce di cioccolato e nell'altra aggiungo la nutella e qualche nocciola..
Svuoto il panettone e lo riempio con i due gusti facendo solidificare un gusto alla volta all'interno del panettone..rimetto in freezer fino al momento di servire..
eccolo qui..buonissimo..
piatti ecobioshopping

partecipo al contest

http://www.ricettedellanonna.net/contest-natale-2011-una-sorpresa-per-voi-da-ricette-della-nonna/


http://www.pilloleculinarie.it/

Panettone con lievito di birra velocissimo e cambio look

noreply@blogger.com (Terry) — Thu, 22 Dec 2011 09:23:00 +0000

Eccomi anch'io non potevo non fare un bel panettone natalizio, ma gli impegni sono sempre tanti e allora..metto tutto nella macchina del pane e via..

ecco gli ingredienti:

360 gr. di farina manitoba

1 bustina di lievito di birra secco

180 ml di latte

100g di burro

sale 1 pizzico generoso

250 gr zucchero

100 gr di uvetta Life,

vaniglia

2 uova

Introduco nel cestello della mia macchina del pane Diunamai tutti gli ingredienti tranne le uvette e faccio avviare il programma impasto e lievitazione..
Al termine metto tutto nello stampo da panettone e lascio lievitare per 4 ore..inforno a 180 gradi per 50 minuti..eccolo

i centrini e lo stampo da panettone lo trovate da :Icookcake

dimenticavo ma non vi siete accorte che ho cambiato look al blog??? vi piace??? eh si mi sono fatta un regalino per natale e l'ho personalizzato al 100 per cento, mmm non io ovviamente ehehehhe un bacio a tutteeeeeeeeeeeee e buone festeeeeeeee a tuttiiiii

partecipo al contest

Vincitrice del contest

noreply@blogger.com (Terry) — Wed, 21 Dec 2011 10:40:00 +0000

Ciao a tutti..
è un po' tardi lo so ma ci tenevo a proclamare la vincitrice del mio contest..
Sono davvero felice del risultato, tante amiche blogger che hanno aderito con molto entusiasmo e tante bravissime conosciute grazie proprio a questo primo contest..
Poco tempo fa nemmeno sapevo cosa fosse, ma grazie al supporto della ditta che con tanta generosita' ha creduto in me posso dire di avercela fatta...
87 ricette bellissime dalle quali ne ho scelto 13 ( avrei voluto sceglierle tutte)...
Per la polemica che sempre si crea su questo tipo di scelte ribadisco che per me le tredici finaliste erano tutte a pari merito, chi per la bravura della preparazione, chi per la foto bellissima...quindi il fatto di lasciar decidere su facebook e solo dettato dal fatto che per me eravate tutte vincitrici, quindi mi sono affidata ad un parere piu' esteso..
Immagino che gia' sappiate chi ha vinto ebbene si Creare con lo zucchero che ha conquistato tutti con i suoi meravigliosi biscotti appesi a quel bellissimo albero bianco..che foto dolce ..
Ringrazio le altre 12 partecipanti e tutte le restanti augurando che i contest siano motivo di crescita personale e non di invidia o rivalsa..siamo tutte brave nel nostro piccolo, siamo tutte appassionate di cucina e quindi possiamo solo migliorare prendendo spunto dalle migliori..

Adesso vorrei ringraziare lo sponsore vi invito a visitare questo sito Soft Sweet ricchissimo di cose carine e perche' no ancora c'e tempo per i regali di natale fateci un salto e fatevi un regalino...

Probabilmente mi sono dilungata troppo ma non so se potro' scrivere ancora sul blog prima di natale percio' vi saluto, ma prima vi auguro tanta gioia e felicita', spero che questo natale sia pieno d'amore e di tanta salute per tutti voi..a presto un bacio...

Cordon bleu prosciutto e formaggio speedy

noreply@blogger.com (Terry) — Mon, 19 Dec 2011 17:25:00 +0000

Ciao a tutti...
a volte si sa anche noi blogger non abbiamo tempo per cucinare, e allora che fare?? inventarsi piatti veloci , pronti via...questo si prepara velocissimamente...

Ci servonoper 4 persone
4 cordon bleau al prosciutto Perdix
insalata mista ( spinaci, rucola etc) gia' condita con olio, sale e aceto..
peperoni rossi gia' arrostiti

Mentre cuocete i cordon bleu al forno per 15 minuti circa a 200 gradi preparate i peperoni arrostendoli, spellandoli e tagliandoli a filetti..
Preparare un letto di insalata in cui adagio i peperoni a mo' di fiorellini. adagio i cordon bleu cotti e condisco con un filo d'olio...
Provatela è una cena veloce e gustosa...alla prossima

Fine del contest e finaliste

noreply@blogger.com (Terry) — Sat, 17 Dec 2011 10:23:00 +0000

Sembra proprio ieri che tutto questo è iniziato..non avrei mai nemmeno immaginato di fare un contest tutto mio..ma il mio sponsor mi ha incoraggiata e eccomi qui..
Un mese e mezzo di ricette 87..
Come decidere...
Siete stati tutti fantastici, propositivi e creativi..questo natale 2011 sara' ricco di vostre ricette che rifaro' con tanto piacere...
Come vi avevo accennato nel contest è probabile che io non sappia decidere o perlomeno non sappia scegliere tra le meravigliose ricette arrivate e infatti è proprio cosi'...
Allora lascio decidere le persone comuni, i vostri amici pubblicando sulla mia pagina facebook le vostre foto piu' belle con il vostro nome...
Basta che cliccate su mi piace.avete solo 4 giorni di tempo a partire da adesso (scadenza 20 dicembre ore 22.14)... ecco il link in cui dovete mettere mi piace...

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.258671290859023.62544.159421120784041&type=1#!/media/set/?set=a.258671290859023.62544.159421120784041&type=1
Ma adesso volete sapere chi sono le finaliste?????????

eccole....

PECCATI DI DOLCEZZE
http://noara-nuvoledizucchero.blogspot.com/2011/12/christmas-cake.html

CREARE CON LO ZUCCHERO
http://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/12/biscotti-di-natale.html

ZAMPETTE IN PASTA
http://zampetteinpasta.blogspot.com/2011/12/cominciano-gli-esperimenti.html

CIOCCODOLCI
http://cioccodolci.blogspot.com/2011/11/e-natale-sia.html

ASSAGGI DI VIAGGIO
http://assaggidiviaggio.blogspot.com/2011/11/e-non-vi-lasceremo-mai.html

LE PADELLE FAN FRACASSO
http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/2010/12/pandoro-primo-esperimento.html

TORTE E DECORAZIONI
http://tortedecorazioni.blogspot.com/search/label/Calendario%20dell%27Avvento

CUCINARE LA MIA PASSIONE
http://nonna-papera.blogspot.com/2011/11/blog-post.html

UN DOLCE INCONTRO TRA CUORE E PALATO
http://undolceincontrotracuoreepalato.blogspot.com/2011/11/pandoro-con-mousse-al-baileys-e-caffe.html

DOLCI E CIOCCOLATO
http://cioccodolci.blogspot.com/2010/12/casa-di-babbo-natale_26.html

PAUSA CAFFE'
http://www.pausacaffeblog.it/wp/2011/10/torta-cocco-di-neve.html

LA CASSATA CELIACA
http://lacassataceliaca.blogspot.com/2011/01/tronchetto-di-natale-2011.html

IL BLOG DI OLLI
http://ilblogdiolli.blogspot.com/2010/12/un-dolce-libro.html

13 finaliste a cui faccio i miei piu ' sinceri complimenti. ma mi complimento anche con chi non ho scelto siete stati tutti fantastici e bravissimi , ma purtroppo ho dovuto scegliere :)

a presto buone feste e buon natale a tutti voi.. pian piano mi uniro' a tutti i vostri blog e passero' a lasciarvi un commento..

La mia letterina a babbo natale

noreply@blogger.com (Terry) — Thu, 15 Dec 2011 10:19:00 +0000

Ed eccomi qua..dopo tantissimo tempo mi ritrovo a scrivere una letterina a babbo natale…quanti desideri da esprimere e quanti sogni da realizzare…

Sara’ che l’aria di festa quando ero piccola era piu’ sana, piu’ forte, piu’ vera e piu’ completa ma non ricordo nemmeno quando e se ho scritto una lettera negli ultimi 20 anni..

Quante cose avrei da chiedere…ma la mia lista dev’essere composta da soli 10 desideri e allora inizio…

1.Il mio desiderio piu’ grande è vedere la felicita’ negli occhi delle persone che amo..vorrei tanto togliere tutte le tristezze e le angoscie nel loro cuore..per vederli sereni e felici per tutta la vita…

2. Vorrei un futuro sereno..fatto di lavoro, sacrifici e di soddisfazioni.. lo vorrei per me, per chi amo e per tutti i giovani d ‘oggi che sono un po’ sperduti e che non sanno come realizzare cose semplici , come acquistare una casa, aprire un mutuo …formare una famiglia..perche’ non è vero che i giovani d’oggi non hanno valori , anzi è il contrario ..è che non è cosi tanto semplice realizzarli…laurea studio e poi??? Vorrei solo un futuro sereno fatto di sacrifici e amore..

3. Vorrei far tornare chi non c’e piu’ per festeggiare tutti insieme ancora una volta il natale a casa di nonna come da piccoli , con una bella tavola apparecchiata dove non ci entriamo mai e siamo costretti a sederci in un tavolino dei piccoli , che era tanto bello e carino e ci faceva sentire al tempo stesso grandi con le nostre posatine e i bicchierini… con l’impazienza che arrivi la mezzanotte per scartare i regali della nonna..e per poter mangiare la sua torta cosi’ poco coreografica , ma che a noi tutti piaceva sempre tanto..

4.Vorrei realizzare il mio sogno e fare della mia passione una professione, magari aprire una piccola attivita’ che porti tanta dolcezza, magari chiamandola come il mio blog “baci di zucchero”

5.Vorrei , vorrei, vorrei che il mio dolce nipotino cresca sempre bene , in salute e nella felicita’ di una famiglia unita e spensierata..

6.Vorrei che la gente fosse piu’ gentile e generosa , regalando un sorriso ogni tanto…

7.Vorrei far riposare ogni tanto mamma e papa’ che fanno cosi’ tanto per noi figli e che hanno solo vissuto una vita di sacrifici e duro lavoro..

8.Vorrei far ritrovare a tutte le famiglie la gioia e la serenita’ non solo a natale, ma ogni giorno dell’anno e se proprio questo non succede, vorrei fargli capire che il bene maggiore sono i figli, percio’ è per loro che devono vivere ed è per loro che devono sorridere e andare avanti..

9.Vorrei dare un forte abbraccio a chi sta male , a tutti i malati e le famiglie che tutti i giorni combattono contro mali incurabili e che non hanno piu’ voglia di vivere…

10.Vorrei che tutto questo si avverasse davvero e che quello che ho nel cuore e che non ho voluto scrivere si avverasse ancora di piu’…

Questo è il mio dolce che ho pensato per questa ultima sfida..andrebbe bene per tutti i miei desideri, a partire dal 4 , al 2 etc..

Ma l’ho pensato soprattutto per dare un messaggio d’amore e di speranza a tutte le famiglie appena nate o che ancora devono nascere..ecco 2 dolci mini cake azzurre e rosa.. per far si che tutti si amino giorno dopo giorno, che tutti i bimbi siano felici e che regni l’amore in ogni posto del mondo…

Queste tortine sono fatte con pan di spagna e crema al cioccolato bianco e coperte in pasta di zucchero...ognuno usa la propria ricetta del cuore...:)

Ringrazio Benedetta e Martina per questo bel contest che ci ha fatto sudare moltissimo ma che ci ha fatte conoscere..:) un bacio ...

Riso al latte dolce

noreply@blogger.com (Terry) — Tue, 13 Dec 2011 10:40:00 +0000

Ciao a tutti..
è da un po' che non scrivo ma ho una connessione ballerina :)

vi lascio con una ricetta facilissima e veloce...

Ingredienti

500 ml di acqua
200 gr riso La pila
4 cucchiai di zucchero Brounsugar
Cannella in polvere
vaniglia

Bollire il latte con lo zucchero e la bacca di vaniglia e poi versarci il riso . Fare cuocere a fuoco lento mescolando con un cucchiaio di legno. Quando il riso è cotto, fare raffreddaree guarnire con una spolverata di cannella..