tag:blogger.com,1999:blog-23639778587978070172024-09-27T07:38:17.914-07:00Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-19165602948569352682010-04-01T06:15:00.002-07:002010-04-01T06:35:57.819-07:00

Comida vegetariana deliciosa:Panes de maíz y calabazaIngredientes:2 tazas de harina blanca1 taza de harina de maíz1 taza de puré de calabaza5 cucharadas de miel3 cucharadas de aceite1 cucharada de levadura de cerveza1 cucharadita de vainilla1 huevo ( optativo)agua tibiaPreparación:Mezclar las harinas, hacer un hueco en el medio y echar la levadura disuelta en media taza de agua tibia. dejar

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-50375305455106033262010-03-20T06:12:00.000-07:002019-06-12T10:21:29.989-07:00

Tarta vegetariana de nueces y queso 1/2 taza de nueces peladas 1 cucharada de pan rallado 5 hojas de albahaca 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 2 cucharadas de queso rallado 300 gr de queso cremoso 1/2 cucharada de sal Licuar las nueces con el pan rallado, la albahaca hasta formar una pasta. Salpimentar. Agregar el ajo , el aceite de oliva preparado por ti y el queso rallado.

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-49020219758088968812009-11-18T15:25:00.000-08:002009-11-18T16:43:06.818-08:00

¿Cómo preparar una deliciosa sopa vegetariana?Sopa minestrón vegetarianaIngredientes:200 grs de porotos chicos o de manteca, remojados 8 horas100 grs de chauchas1 cebolla de verdeo en rodajas1 zanahoria en rodajitas1 papa cortada en cubitos1 morrón rojo pequeño cortado en trozos6 ramilletes de brócoli1 zapallito sin semillas en cubosSal y pimienta a gusto.Preparación:Cocinar los porotos en el

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-35266761723906225032009-07-18T09:10:00.000-07:002010-03-30T16:51:19.090-07:00

¿Cómo preparar deliciosos jugos de frutas y hortalizas?Si disfrutas de los jugos artificiales , te recomiendo que inviertas en una juguera, tendrás la posibilidad de preparar los más variados y nutritivos jugos de frutas y hortalizas.Las frutas y las combinaciones las decides tu, yo te doy sólo algunos consejitos útiles:De manzana: Cuando prepares jugo de manzana, agrégale algunas frutillas ,

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-24991157853847135902009-06-12T17:48:00.000-07:002013-11-06T12:37:58.698-08:00

Como preparar nutritivas barritas de avena y maní Placeres para vegetarianos Ingredientes: 1 taza de maní pelado y torrado 1 taza de avena laminada 1 clara 2 cucharadas de miel 1 taza de azúcar Licua el maní con el azúcar, pasa a un bols y agrega los demas ingredientes. Mezcla todo y amasa con las manos hasta lograr una pasta. Distribuye en un molde previamente enmantecado y azucarado,

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-55770199188498672692009-05-26T05:57:00.000-07:002019-06-12T10:19:10.275-07:00

Ingredientes: 1 naranja pelada y en gajos 6 cucharadas de azúcar rubio 2 tazas de miga de pan remojada en leche vegetal 1 manzana pelada y en trozos 1 cucharada de pasas de uvas 3 huevos Preparación: Licuar la naranja. Luego añadir el pan remojado en la leche , la manzana , los huevos y el azúcar. Agregar las pasas previamente enharinadas . Colocar en budinera enmantecada y cocinar en el

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-75285738833272528802009-05-22T05:23:00.000-07:002010-03-18T06:04:59.858-07:00

Hoy vamos a hacer un despliegue de creatividad en la cocina, preparando masas para tartas :Espero que te gusten y que te luzcas en tu cocina con ellas...( Los ingredientes son los necesarios para un molde de 30 x 30 aprox.)Masa de harina de maíz1 taza de harina común1 taza de harina de maíz3 yemas100 grs. de margarina3 cucharadas de agua heladasal y pimientaMasa de ricota2 tazas de harina común1

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-46267165646950356312009-05-17T06:54:00.000-07:002010-03-30T07:47:38.156-07:00

Como preparar tartas dulcesRellenos:Con cubos de quesoAgrega pequeños cubos de queso para completar un relleno dulce de manzana para tartasRelleno rápido Mezcla uvas frescas sin semilla con unas cuantas cucharadas de granola.Puedes servirla acompañada de crema.De frutas glaceadasPara glacear frescas, calienta en un sartén unas cuantas cucharadas de mermelada de frutilla con un chorro de jugo de

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-49934070638416146592009-05-13T07:01:00.000-07:002009-05-13T07:12:44.052-07:00

ANTECEDENTES DE LA HIGIENE NATURALLa Higiene Natural resurge en 1822, cuando el Dr. Isaac Jennings estaba preocupado al ver que sus pacientes en vez de mejorar empeoraban al ingerir muchos medicamentos.Observó, también, que a medida que los médicos envejecían recetaban menos medicinas.Dejó de prescribir medicinas y descubrió que sucedían “milagros”. Sencillamente, a manera de experimento, ordenó

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-18480082404261592142009-04-24T16:52:00.000-07:002010-03-18T06:09:12.797-07:00

Como preparar milanesas de quinoa1 taza de quinoa1 taza de harina de sojaalbahaca oajo y perejil oajo puerro omorrón picadito .salharina para preparar faináCocinar la quinoa en 2 tazas de quinoa, dejar enfriar y darle el sabor que desees.Agregar 1 cta de sal . Formar una pasta , agregándole la harina de soja.Estirar y cortar redondeles.Preparar la harina de fainá con un poco de agua, que no

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-88467947094908070952009-04-16T15:30:00.001-07:002010-03-18T06:11:27.813-07:00

Ingredientes:1 coliflor de 1 kg. aproximadamente100 gr de mantecasal y pimienta a gustojugo de 1 limón1 taza de queso tipo fontina rallado2 cucharadas de harina1/2 litro de leche tibia4 huevos apenas batidoshuevos duros y perejil para decorarEste budín de coliflor es delicioso y bien simple de prepararSeparar el coliflor en ramilletes y cocinar en agua con sal y jugo de limón hasta que esté

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-87356579271724331482008-11-14T09:15:00.000-08:002010-03-30T16:44:12.161-07:00

Ingredientes para la preparación de una deliciosa ensalada mediterránea vegetariana:250 grs. de penne rigatti4 tomates1/2 morrón rojo1/4 morrón verde 1 zanahoria pelada50 grs. de aceitunas negrashierbas frescas variadas200 grs. de requesón2 cucharadas de jugo de limón1 cucharada de ketchupCocinar la pasta en abundante hirviendo con sal, hasta que esté al dente.Reservar.Cortar todos los vegetales

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-27506842944115091412008-11-03T16:36:00.000-08:002008-11-03T16:55:45.619-08:00

Albóndigas vegetarianasIngredientes:500 gramos de garbanzos1/2 cebolla4 dientes de ajoperejil frescoalbahaca fresca15 gr.de levadura frescaSal y pimienta a gustoAceite de olivaPreparación:Dejar los garbanzos en remojo durante toda una noche.Al día siguiente colarlos y licuarlos, agregando un poco de agua si la consistencia es demasiado pesada para la licuadoraPicar los ajos, el perejil y la

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-27074243437842377762008-11-01T18:14:00.000-07:002008-11-04T10:41:01.367-08:00

"La esencia de la higiene natural es la propia capacidad del cuerpo para autodepurarse, autocurarse y automantenerse.La higiene natural se basa en la idea de que todo el poder de curación del universo se encuentra dentro del cuerpo humano; de que la naturaleza es siempre correcta y no admite que se la mejore. Por consiguiente, la naturaleza no tiende a desvirtuar ninguna de sus propias

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-47026438737870958602008-10-24T14:31:00.000-07:002008-10-24T14:57:04.449-07:00

Cultivar brotes de soja en casaPoner en remojo los porotos de sojaColoca una hoja de papel absorbente en un recipiente chato, que puede ser una vianda a la que previamente debes perforar el fondo.Cubre el papel con porotos de soja enteros.Cubre el recipiente con una tela y luego un cartón.Ubícalo en un lugar fresco y seco.Riega los porotos 2 o 3 veces por día.Pasados 7 días los brotes tendrán una

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-55137561200120242162008-10-22T09:21:00.000-07:002011-04-10T11:17:03.708-07:00

Sandwiches vegetarianos ¿A quién no le gustan los sandwiches? Pero preparar sandwiches vegetarianos es además divertido y creativo. Armar un sandwich vegetariano es una toda una creación artística. Cuentas con una diversidad tan grande de colores y texturas que es imposible que no te salga el artista de dentro. Tu eliges el pan de tu preferencia y empieza la creación Éstas son algunas ideas

Luján Mendizábalhttp://www.blogger.com/profile/06106125302755549163noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2363977858797807017.post-30182795657765573242008-10-12T16:18:00.000-07:002008-10-15T10:00:57.803-07:00

Ingredientes para preparar Seitán1 Kg. de harina de trigo1 litro de agua.Un vaso de salsa de soja1 cabeza de ajo1 cucharada de jengibre rallado.Preparación del seitánAmasamos la harina como si fuésemos a hacer pan (o sea sólo con agua).Cuando está bien amasada la dejamos dentro de un recipiente cubierta de agua durante 45 minutos y luego empezamos a "lavar" esta masa dentro del agua que de

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Milanesas de seitánIngredientes:250 gr de seitán frescoHarina de garbanzo o de sojaPan ralladoAceiteSalPerejil, ciboulette u orégano.AguaTe ofrezco una nueva posibilidad de comer unas exquisitas milanesas vegetarianas Corta la bola de seitán en 4 ó 5 rodajas finas.Disuelve cuatro cucharadas de harina de garbanzo(harina para fainá) o de soja en agua hasta conseguir textura de huevo batido, añade

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Pan de sojaIngredientes:150 gr. de harina de soja350 gr. de harina de trigo50 gr. de levadura de cerveza1 cda a ras de sal8 cucharadas de aceite de sojaEn un bols mezclar la harina de soja, la harina de trigo y la sal.En otro recipiente disolver la levadura de cerveza en 1/2 taza de agua tibia y dejar descansar durante 10 minutos.Juntar las 2 preparaciones, agregar el aceite y el agua tibia hasta

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Pasta con brocoliIngredientes:1/2 planta de brocoli apenas cocido3 cdas de aceite1 lata de salsa pomarola4 dientes de ajo picados50 cc de vino blancosal y pimienta c/npimentón dulce y ají molido c/n1/2 kg. de capeletis u otra pasta secaRehogar en el aceite, el ajo, agregar el contenido de la lata de salsa y el vino por 10 minutos a fuego bajo.Agregar el brocoli picado en trozos grandes.Continuar

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Pancitos de pasas y avenaIngredientes:1 taza de harina blanca1/2 taza de harina integral1/2 taza de avena2 cucharadas de azúcar rubia3 cucharaditas de polvo de hornear1/2 taza de pasas de uva sin semillas2/3 tazas de yogur natural1 cucharada de aceite1 clara1/4 taza de jugo de naranja1 cucharada de ralladura de naranjaMezclar la harina blanca con la harina integral, la avena, el azúcar rubia, el

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Cazuela vegetarianaIngredientes:400 gr. de arvejas frescas2 cebollas grandes picadas1/2 kg. de tomates maduros1/2 taza de aceite2 dientes de ajo4 papas medianas cortadas en cubos1/2 berenjena cortada en rodajas1/2 brocoli pequeño1 cubo de caldo de veduras2 tazas de aguaOréganoLaurelsal y pimientaDore la cebolla y los ajos picaditos en el aceite.Agregue los tomates, el laurel, sal, pimienta y

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Tortilla vegetarianaIngredientes:1/2 kg. de pulpa de calabaza2 zanahorias grandes1 cubito de caldo de zapallo y choclo30 gr. de harina200 gr. de ricotta1 cebolla chica4 huevosperejil fresco picadito50 gr. de queso cheddar1 cta de polvo de hornearsal y pimienta Cocinar la calabaza y las zahahorias cortadas en cubos con el cubito.Hacer puré y dejar unos minutitos mas sobre el fuego para que se

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Milanesas vegetarianasMilanesas de sojaIngredientes:1 taza de harina de soja1 taza de harina de glutensaloréganoperejil2 huevospan ralladoMezclar las 2 tazas de harina de soja y gluten, agregar sal, orégano, perejil e ir incorporando el agua, uniendo todos los ingredientes hasta formar una masa liviana.Dejar descansar 15 minutos.Estirar y cortar .Hervir en una olla grande con sal e ir sumergiendo

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Leche de soja1. Lavar los porotos y dejar en remojo de un día para otro.Transcurrido ese tiempo, lavarlos y sacarles la piel.Pasarlos por la máquina de picar carne o la licuadora.2. Poner a hervir agua(calcular 3 partes de agua por cada parte de soja), agregar la soja, revolviendo, hasta que levante el primer hervor; agregar un vaso de agua fría y dejar en el fuego durante 1/2 hora.3. Colar la

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