DENİZ KOKUSU

FISTIK EZMELİ KURABİYE

2019-01-12T02:13:00.000-08:00

Merhabalar,bugün mutfağımdan çayın yada kahvenin yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir kurabiye çıktı.
Tarifi sizlerlede paylaşmak istedim.

MALZEMELER
🌼6 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
🌼6 yemek kaşığı tereyağı
🌼1,5 çay bardağı toz şeker
🌼yarım çay bardağı pekmez
🌼1 yumurta
🌼1 paket kabartma tozu
🌼2 su bardağı un

HAZIRLANIŞI
Fıstık ezmesi,şeker ,yağ ve yumurtayı iyice karıştırın,
1 bardak una kabartma tozunu ekleyip karışıma ekleyin,
azar unu ilave ederek yoğurun,
Unu kontrollü ekleyin,sıvı malzemelerin yoğunluğuna göre değişebilir.
Hamur toparlanınca şekil verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin,
önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Yumuşak oluşuna aldanmayın soğuyunca sertleşiyor.
20 dakikayı geçirmeyin sert olmasın.

AFİYET OLSUN...

EL AÇMASI BÖREK

2019-01-11T09:50:00.000-08:00

İyi akşamlar canlar,bizim evin erkekleri genelde patatesli börek severler ,ben ıspanak ve peynirli seviyorum ama onlar yemedikleri için yapmıyordum.
Bugün iki tepsi ıspanaklı börek yaptım dondurucuya attım,hem kendim hem gelen misafirler için değişiklik olur.
İşte tarifim, bu hamurla çok kolay yufkalar açılıyor ,bir daha hazır yufka kullanmayacaksınız:)
Bu ölçüden 2 tepsi börek çıkıyor.

🌼1 su bardağı ılık süt
🌼1 su bardağı yoğurt
🌼1 su bardağı zeytinyağı
🌼1 su bardağı su
🌼1 tatlı kaşığı dolusu tuz
🌼1 paket kabartma tozu
🌼2 yemek kaşığı sirke
🌼8 su bardağı un

İÇ HARCI İÇİN
🌼1 kilo ıspanak yaprağı
🌼1 büyük kuru soğan
🌼200 gr peynir
🌼1 fincan zeytinyağı

Yufkaları yağlamak için zeytinyağı

Önce iç harcı hazırlayalım,ıspanak yapraklarını yıkayıp süzüyoruz.
Zeytinyağını tencereye alıp yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz,
soğanlar pembeleşince ıspanakları ekliyoruz ,diriliği gidince ocağı kapatıyoruz.
Yüz,pulbiber ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz,soğuyunca peyniri ekleyip karıştırıyoruz.

Hamur için sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz,
Unu azar azar ekleyip kabartma tozunuza karıştırıyoruz, hamuru yoğurup 15 üzerini kapatıyoruz.15 dk dinlendiriyoruz.
Hamuru 12 bezeye bölüp 15 dk daha dinlendiriyoruz.
Unlayarak açtığımız açtığımız yufkaları 2 kaşık zeytinyağıyla yağlıyoruz.
İç harçtan koyup istediğimiz şekli veriyoruz.
Üzerlerine fırçayla yağ sürüyoruz,200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...

TRİLEÇE

2018-12-21T11:34:00.000-08:00

İyi akşamlar canlar,bu akşam güzel bir balkan tatlısı olan trileçe yiyoruz çayımızın yanında.

PANDİSPANYA
🌼4 yumurta
🌼1 su bardağı toz şeker
🌼yarım çay bardağı ılık su
🌼1 paket kabartma tozu
🌼1 paket vanilya
🌼1 su bardağı un
🌼yarım su bardağı irmik

ŞERBETİ
🌼3,5 su bardağı süt
🌼3 yemek kaşığı toz şeker
🌼1 paket (200 gr.) krema

ÜZERİNE
🌼2 paket toz şanti
🌼1 su bardağı soğuk süt

KARAMEL SOS
🌼1 su bardağı şeker
🌼1 tatlı kaşığı tereyağı
🌼1 su bardağı süt
🌼1 yemek kaşığı buğday nişastası

Pandispanya için yumurta akı ve şekerin yarısını köpürene kadar çırpıyoruz.
Yumurta sarıları ve şekerin yarısını başka bir kapta iyice çırpıyoruz.
Üç seferde yavaşca spatula ile karıştırarak yumurta aklarına ekliyoruz.
Diğer malzemeleride ekleyip karıştırıyoruz,
yağlı kağıt serilmiş büyük boy kare borcama döküyoruz.Çok yumuşak seviyorsanız irmik yerine un ekleyin.
10 dk. 200 derece ,daha sonra 170 dereceye düşürdüğümüz fırında pişiriyoruz.
Pandispanya pişerken şerbet malzemelerini şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.(ben hazır süt kullanmadığım için kaynatmadım)dolapta bekletiyoruz.
Fırından çıkan hamurumuzun ilk sıcağı çıkınca ters çevirip çatalla delikler açıyoruz.

Soğuk Şerbeti heryerine eşit olarak gezdiriyoruz.

2 paket kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp soğuyan tatlının üzerine yayıyoruz.

Karamel için şekeri tavaya alıp karıştırmadan eriyip karamelize olmasını sağlıyoruz,tereyağını ekleyip ,karıştırdığımız süt ve nişastayı ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz,soğutan karameli krem şantinin üzerine döküp eşit yayıyoruz.
2-3 saat dinlenen tatlıyı dilimleyip servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN...

EV YAPIMI ERİŞTE

2018-10-01T05:48:00.000-07:00

Merhaba arkadaşlar hepimizin evinde kış hazırlıkları devam ediyor,bende biraz erişte keseyim hazırda bulunsun dedim .
Sizde evinizde yapmak isterseniz işte size vol yumurtalı,sütlü erişte tarifim.

MALZEMELER
*15 orta boy yumurta
*15 su bardağı un(200 ml. lik ölçü)
*2 çay bardağı(küçük)süt
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*3 silme yemek kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Unu büyük bir karıştırma kabına alıp ortasını açtım.
Yumurta ve diğer malzemeleri ekleyip biraz sert bir hamur yoğurdum.
Hamurun üzerini kapatıp 30 dk. dinlendirdim.
Hamuru 8 bezeye bölüp 15 dk. dinlendirdim.
Yufkaları açıp bir üzerine serdim.
Hepsi bitince ilk açığım yufkadan başlayarak yufkaları dörde böldüm.
Tavada hafif kurutup uzun şeritler kestim
Üst üste koyup ince kestim.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp bir bez üzerine sererek kurumaya bıraktım.
İsterseniz fırınlayabilirsinizde ,ben fırınlamıyorum.

İster haşlayıp süzerek,ister pilav olarak pişirebilirsiniz,ben genelde pilavını yapıyorum.

AFİYET OLSUN...

EL AÇMASI BÖREK

2018-08-25T08:46:00.000-07:00

İyi akşamlar,bugün bayram için yaptığım el açması gül böreği tarifim var sizlere.
Yapımı çok basit,çok kolay açılan ve çok lezzetli bir börek.
Hiç börek açmayan biri bile rahatlıkla bu tarifimi deneyebilir.
Denedikten sonra bir daha hazır yufka kullanmayacağınıza eminim :)
Verdiğim ölçüden 48 adet gül böreği çıkıyor,isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz.

MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı maden suyu
2 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
tuz
8 su bardağı un

Yufkaları yağlamak için 1 kase zeytinyağı

İÇ HARCI
600 gr. kadar kıyma
2 orta boy kuru soğan
Tuz
Karabiber
Reyhan
Kekik
Biraz zeytinyağı

Soğanları zeytinyağında hafif soteleyip kıymayı ekleyin,tuz ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

HAZIRLANIŞI
hamur malzemelerini önce sıvılar,sonra kuru malzemeleri katarak yoğurun,unu kontrollü ekleyin ,
yoğurdun kıvamına göre değişiklik gösterebililir,az veya çok ekleyebilirsiniz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.üzerini örtüp 15 dk. dinlendirin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapın,üzerlerini örtüp oklavayla her bir bezeyi açabildiğiniz kadar açın,üzerini yağlayıp dörde bölün.
Geniş kenarlarına iç malzemeden koyup sigara böreği sarar gibi sarın,kıvırarak gül şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

BAYATLAMAYAN KURABİYE

2018-06-23T13:20:00.000-07:00

İyi akşamlar canlar,bugün size bayatlamayan,ağızda dağılan ,leziz bir kurabiye tarifim var.

MALZEMELER
*250 gr. tereyağı
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 çay bardağı hindistan cevizi
*1 çay bardağı susam
*3 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*1paket vanilya
*aldığı kadar un

Bulamak için pudra şekeri

HAZIRLANIŞI
Önce sıvı malzemeleri karıştırın,sonra un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Küçük parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine diziyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin.Fırından alıp pudra şekerine bulayın.
Hava almayan,kapalı bir kapta uzun süre saklayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

KREP KEBABI

2018-06-05T09:00:00.001-07:00

Merhaba arkadaşlar,cumartesi günü misafirlerim için yaptığım krep kebabı tarifimi paylaşıyorum sizlerle,mutlaka deneyin,davet menüleriniz için çok lezzetli bir tarif.

MALZEMELER

İÇ MALZEME
500 gr. kuşbaşı (ben dana kullandım)
1 su bardağı doğranmış mantar
Yarım su bardağı garnitür
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz,karabiber,pulbiber

KREP
2 yumurta
2 Su bardağı un
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

BEŞAMEL SOS
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
tuz
Muskat rendesi

Üzeri için kaşar peynir

İç malzemesini hazırlamak için eti tencereye alıp sulanıp suyunu çekene kadar pişirdim.
Soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye ekledim,tereyağınıda ekleyip kavurdum,
salçayı ekledim kavurdum.
Mantarları ekledim biraz daha kavurup garnitürleri ekledim,domatesleri doğrayıp ekledim,tuz ve baharatları ekledim,pişince ocaktan aldım.

Krep malzemelerini iyice çırpıp pürüzsüz bir hamur elde ettim.
Krep tavasını ısıtıp birer kepçe hamurdan döküp iki tarafını pişirdim.
Kreplerin ortasına iç malzemeden koyup bohça şeklinde katlayıp tepsiye dizdim.

Beşamel için yağı tencereye aldım eriyince unu ekledim,kokusu çıkana kadar kavurdum.
Sütü yavaş yavaş ekledim,iyice çırptım.
Kaynayana kadar pişirdim,biraz tuz ve muskat rendesi ekledim.
Ocaktan alıp bohçalarımın üzerine ekledim,üzerine kaşar peyniri koyup 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirdim.

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

2018-04-08T05:58:00.000-07:00

Mutlu pazarlar canlar,bugün menüde zeytinyağlı enginar yemeği vardı,tabi evde bir tek ben yiyorum,bizim evin erkekleri pek sebze sevmiyorlar maalesef.
Enginarlarıda Muğla Ortaca pazarından almıştım,çok tazelermiş,Ankara'da bu kadar tazesini bulamıyoruz ,hemencecik piştiler.

MALZEMELER
Enginarları bekletmek için
1 limon
1 yemek kaşığı unu geniş bir kaba alın.

*4 Orta boy enginar
*1 orta boy patates
*1 küçük kase bezelye
*6-7dal taze soğan
*biraz dereotu
*yarım limon
*1 yemek kaşığı(silme)un
*zeytinyağı
*tuz
HAZIRLANIŞI

Enginarların yapraklarını temizleyip,içini kaşıkla sıyırın.
Limon ve un attığınız kabın içinde bekletin kararmasınlar.
Tencereye zeytinyağını ekleyip taze soğanları doğrayın,1 dakika kadar kavurun,doğranmış patatesleride içine ekleyip biraz çevirin,bezelyeyide ekleyin.
Enginarları doğrayıp yıkayın,tencereye ekleyip hepsini karıştırın.1 su bardağı kaynar su ekleyin,tuzunu atıp kapağını kapatın,orta ateşte sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.
Bir kasede yarım limonun suyu ve 1 kaşık unu karıştırın,yemeğin suyundan biraz ekleyip çırpın,karıştırarak tencereye dökün.
1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın,dereotunu üzerine doğrayıp ağzını kapatın.Bir gün buzdolabında bekletirseniz daha güzel olur.

KUZU ETLİ ARAPSAÇI

2018-04-04T06:21:00.000-07:00

Merhaba,bugün yine ege otlarından arapsaçı yemeği yaptım.Aslında ben kavurmasını daha çok seviyorum ama bu kez terbiyeli yemeğini yapmak istedim.
MALZEMELER
*500 gr. arapsaçı otu
*250 gr. kuzu eti
*6-7 dal taze soğan
*tuz
*zeytinyağı

TERBİYESİ İÇİN

*yarım limonun suyu
*1 yemek kaşığı un

HAZIRLANIŞI
Arapsaçı yıkanıp ayıklanır iri doğranır,taze soğanlar temizlenip onlarda ayrı bir kaseye iri doğranır,
et tencereye alınır,suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.
Tencereye yağ eklenir ve soğanlar 1-2 dakika kavrulur,arapsaçı eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulup su eklenir,yumuşayana kadar pişirilir.
Terbiyesi için un ve limon suyu çırpılır,yemeğin suyundan biraz eklenir ve tencereye eklenir,kaynadıktan sonra odaktan alınır.
AFİYET OLSUN...

MENEVİŞ KAVURMASI

2018-04-03T10:28:00.002-07:00

İyi akşamlar canlar,bugün size ege ve akdenizde bilinen bir tarifle geldim.Turp otu bulurum ümidiyle Muğla Ortaca pazarına uğrayıp enginar ,arapsaçı ve meneviş alarak Ankara'ya döndüm.
Menevişi ilk defa gördüm,arap saçı aldığım bayan önerdi,hiç bilmiyorum dedim nedir nasıl pişer,
meneviş dedi,çitlembik ağacının taze filizleriymiş,ikide tarif verdi sağolsun.
Aslında yöreye göre farklı isimleri varmış,ben meneviş diye öğrendim.
Bugün ikisinide denedim,ikiside ayrı güzel oldu.
Bilenler çoktur tabiki,benim gibi bilmeyenler için tarifi ekliyorum.

MALZEMELER
*500 gr. meneviş
*1 büyük kuru soğan
*2 yumurta
*yarım çay bardağı zeytinyağı
*tuz

HAZIRLANIŞI

Menevişleri yıkayıp kaynar suda 20 dk. kadar haşladım.
Sert kısımlarını kesip doğraradım,
kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurdum.
Menevişleri ekledim,çok az su ekledim,suyunu çekince yumurtaları kırdım.
Hepsi bu kadar ,çok lezzetli bir ot kavurması oldu.
AFİYET OLSUN...

PANKEK(PANCAKE)

2018-01-24T11:14:00.000-08:00

İyi akşamlar canlar,okullar tatil küçük oğlum geldi,gidene kadar tüm sevdiklerini pişirip yedirmezsem içim rahat etmiyor tüm anneler gibi,bu sabah kahvaltıya pankek yaptım,çocuklar evde sizede fikir olur belki😊

MALZEMELER
*2 yumurta
*1su bardağı süt
*yarım çay bardağı zeytinyağı
*5 yemek kaşığı şeker
*1,5 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 çimdik tuz
*portakal kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın,
tavayı ilk seferde çok az yağlayın,
kepçeyle hamurdan azar azar dökün,
üzeri göz göz olunca ters çevirin,
servis tabağına alın bal veya reçelle servis edebilirsiniz.

TAHİN PEKMEZLİ ELMALI KEK

2017-12-26T09:02:00.000-08:00

Herkese iyi akşamlar,havalar soğuduğunda nedense çayın yanında mutlaka birşeyler atıştırmak istiyoruz,yani ben öyleyim kendimi tutuyorum ama arada karşı koyamadığım kaçamaklarım oluyor😊
Bugünde kendimi tutamadım hem çayın yanında bir dilim yemek için ,hemde yarın kursa götürmek için elmalı,tahin,pekmezli bir kek yaptım.

MALZEMELER
*3 yumurta
*2 orta boy rendelenmiş elma
*1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
*yarım su bardağı toz şeker
*yarım su bardağı pekmez
*1 su bardağı yoğurt
*1 çay bardağı tahin
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*ceviz içi
*portakal kabuğu rendesi
* 2,5 - 3 su bardağı un

HAZIRLANŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpın,diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın,vanilya,ceviz ve portakal kabuklarını ekleyin,kabartma tozunu unla karıştırıp ekleyin,çırpın.Karışımı yağlanmış kalıba döküp 180 derece fırında pişirin.
AFİYET OLSUN...

BEBEK SÜVETERİ

2017-12-10T13:31:00.000-08:00

İyi akşamlar arkadaşlar,artık pek öremiyorum ama arada kafa dağıtmak için böyle minik hediyelikler hazırlıyorum.

ŞEFTALİLİ GALETTE

2017-08-13T14:06:00.000-07:00

İyi akşamlar arkadaşlar, hafif meyveli bir lezzetle geldim,şeftali zamanı geçmeden galette yaptım.

MALZEMELER
2 su bardağı un
125 gr. Tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı buzlu su

İÇİNE
5 orta boy şeftali

ÜZERİNE
1 yemek kaşığı şeker

HAZIRLANIŞI
Un,şeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
Soğuk tereyağını parçalayarak ekleyip iyice karıştırın.
Buzlu suyu ekleyip yoğurun,strece sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
Şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimleyin.
Hamuru yağlı kağıt üzerine alın, üzerinede yağlı kağıt serip merdaneyle ince açın ve kenarlarını düzeltin.
Üzerine biraz un ve toz şeker serpin,
kenarlarında boşluk bırakarak şeftalileri dizin.
Kenarlarını kıvırıp yumurta sarısı sürün,üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpin.
180-200 derece fırında Şeftaliler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Fırından alınca kenarlarına pudra şekeri serpip, soğuyunca dilimleyerek servis tabağına alın.

SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI

2017-06-02T12:01:00.000-07:00

İyi akşamlar, çoğunuz biliyorsunuzdur ama bilmeyenler için sütlü domates çorbası tarifi var bugün,çünkü domatesi fazla almışız:))ben almıştım,eşimde almış ziyan olmadan bitireyim dedim.
MALZEMELER
*4 büyük domates
*1 kuru soğan
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı salça
*1/2 çay bardağı zeytinyağı
*1 su bardağı süt
*4 su bardağı su
*tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI
Domates ve soğanı doğrayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatıyoruz.
Blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz,
salçayı ekliyoruz biraz kavurup domates püresini ekliyoruz,tuz ve karabiber ekliyoruz, su ve sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.Servis ederken üzerine kaşar rendesi serpiyoruz.
AFİYET OLSUN...

KREMŞANTİLİ KOLAY BUZLUK PASTASI

2017-05-28T13:52:00.000-07:00

İyi geceler,hayırlı ramazanlar, yine uzun zaman olmuş paylaşım yapmayalı, yapımı çok pratik ve lezzetli bir tatlıyla geldim.Yaz aylarında yapılabilecek en güzel ve basit tatlı.

MALZEMELER

*2 poşet kremşanti

*1 su bardağı süt

*1 paket kremalı sandviç bisküvi (çokoprens)

*1 küçük kase doğranmış çilek

*1 küçük kase damla çikolata

*biraz ceviz,fındık,fıstık parçası

HAZIRLANIŞI

Krem şantileri sütle iyice çırpıyoruz,

diğer malzemeleride ekleyip karıştırıyoruz,

streç film serdiğimiz bir kalıba karışımı boşaltıp düzeltiyoruz,

üzerini kapatıp buzlukta bir gece bekletiyoruz,

servis tabağına alıp üzerini çikolata sos ve çilekle süsleyip servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN...

İRMİKLİ PUDİNGLİ TATLI

2017-03-18T08:29:00.000-07:00

Bugünkü tarif hafif, pratik ve lezzetli bir tatlı.

MALZEMELER
*1 lt. Süt
*1 su bardağı irmik
*1 su bardağı şeker
*1 paket vanilya
*1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:
1 paket çilekli puding.

HAZIRLANIŞI
Tencerede irmik ve şekeri karıştırıp sütü ekleyelim,orta ısıda sürekli karıştırarak pişirelim.Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyelim,1-2 dk. daha kaynatıp sudan geçirdiğimiz kalıba boşaltalım.
Soğuyunca buzdolabında 4-5 saat bekletelim, tatlıyı servis tabağına alalım.Pudingi üzerindeki tarife göre pişirip tatlının üzerine dökelim. Buzdolabında bekletip üzerini süsleyerek servis edelim.

ÇAYLI KURABİYE

2017-03-12T08:26:00.000-07:00

İyi akşamlar canlar,yine bir kurabiye tarifi ile geldim.Tadı nefis,yapımı çok pratik bir kurabiye, işte tarif.

MALZEMELER
*250 gr. tereyağı
*1 su bardağı zeytinyağı
*1 yumurtanın sarısı (beyazı üzerine)
*1 su bardağı şeker
*1 paket kabartma tozu
*2 silme yemek kaşığı kuru çay
*2 silme yemek kaşığı nescafe
*5 su bardağı un

HAZIRLANIŞI
Çay ve kahve dışındaki malzemeyi karıştırıp,yoğurun.Çay ve neskafeyi ekleyip tekrar yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, hafif bastırın
üzerini yumurta beyazına bulayıp cevize bulayın,180 derecede pişirin.
AFİYET OLSUN...

ÖRGÜ YELEK

2017-03-11T09:58:00.000-08:00

İki yıl önce ördüğüm pudra pembesi yeleğim,aslında çeyizlik örmüştüm ama büyük olunca bana kaldı :)Alize Angora Gold,3,5 no. şişle ördüm.

TAHİNLİ KURABİYE

2017-03-03T10:35:00.000-08:00

İyi akşamlar,bugün size yapılışı çok basit ama çok lezzetli, çayın kahvenin yanına çok yakışacak bir tarifim var.

TAHİNLİ KURABİYE
MALZEMELER
*1 su bardağı tahin
*1 su bardağı zeytinyağı
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*biraz damla çikolata
*3-3,5 su bardağı un

HAZIRLANIŞI
Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeyi bir kapta karıştırın,unu azar azar ekleyin, kabartma tozunuda unla birlikte ekleyip yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye dizin, 170 derece fırında pişirin.

SİMİT POĞAÇA

2017-01-19T12:53:00.000-08:00

İyi geceler canlar,yine uzun bir aradan sonra tarif ekliyorum. Çok güzel pastanelerdekini aratmayacak bir poğaça tarifim var.

MALZEMELER

*1 su bardağı sıvıyağ
*2 su bardağı ılık su
*3 yemek kaşığı yoğurt
*1 paket instant maya
*5 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yumurtanın beyazı
*Aldığı kadar un

Bulamak için

2 yemek kaşığı pekmez,2 yemek kaşığı su karıştırılır.
Susam
HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeyi karıştırıp (önce sıvılar)yumuşak bir hamur yoğurun, 35_40 dakika üzeri kapalı mayalansın,mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak açın,içine harç koyup(ben kaşar peyniri koydum) kenarlarından kapatıp rulo yapın,önce pekmezli suya sonra susama bulayın,tepsiye dizin, yarım saatte tepside mayalansın 200 derece fırında pişirin.
AFİYET OLSUN...

SÜPRİZ (COCOSTARKEK) KEK

2016-12-05T13:40:00.000-08:00

İyi geceler herkese, kek yapmayı seviyorum,bugünde değişiklik olsun dedim ve süpriz kek yaptım.

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Dolgusu için

1 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurtanın beyazı (sarısını keke ekledim)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt

Önce dolgu malzemelerini karıştırıp cevizden küçük toplar yapın, dondurucuda bekletin.

Kek malzemelerini önce sıvı malzemelerden başlayarak çırpın,kalıbı tereyağıyla yağlayıp biraz un serpin,kek karışımının yarısını kalıba dökün,dolgu için yaptığınız topları yanyana dizin,kalan kek karışımınıda üzerlerine dökün,180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine çikolata sos gezdirin.Ben çikolata sos yapmadım, biz böyle yedik 😊
AFİYET OLSUN...

10 KASIM

2016-11-09T12:51:00.000-08:00

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

2016-10-29T03:55:00.000-07:00

ELMALI KEK

2016-10-28T10:49:00.000-07:00

Merhaba arkadaşlar, bugün yumuşacık,lezzetli bir kek tarifim var.

MALZEMELER

*2 yumurta

*1 su bardağı şeker

*1 su bardağı fanta

*1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ

*4 küçük rendelenmiş elma

*2 portakalın rendelenmiş kabuğu

*1 çay bardağı ceviz içi

* 2 yemek kaşığı damla çikolata

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

*2,5 su bardağı un (200 ml.lik.)

HAZIRLANIŞI

Önce sıvı malzemeleri karıştırıp çırpın,

sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpın.

Yağlanmış kalıba döküp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Yumuşak olduğu için çok kızarmıyor,kürdanla kontrol ederek piştiğini anlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...