Иногда сны — это просто сны...

Я не ухожу. Иногда меня просто нет.

2017-01-28T22:43:00.001+02:00

Всем доброго времени суток!

Я тут додумалась установить в телефон приложение Blogger (наконец -то!), поэтому, надеюсь, буду писать почаще.
О чём? Обо всём - что вижу, то пою😊

Кстати, о песнях - не так давно я открыла для себя певицу с ёмким и кратким именем LP (Laura Pergolizzi), и даже подписалась на ее канал на Youtube.
Хочу поделиться ее новой работой Tightrope

П. С. О вязании тоже будет, чуть позже ☺

Терминатор: Генезис

2015-07-06T00:50:00.001+03:00

Посмотрели с Сашей нового "Терминатора" , Генезис который.

Нуу, да. Фильм понравился, конечно - спецэффекты там всякие, картинка в 3д реалистична до мурашек, Шварценеггер-Терминатор старой модели -такой седовласый, к пятому фильму даже шутить научился:"Любові у моїх файлах немає". Вот так вот, понятно?
Или вот ещё:"Іди-броди!" Саша прокомментировал это так: иди и окисляйся. Ненуачо, на языке терминаторов очень даже смешно! :))) А когда я спросила, почему "окисляйся" , он объяснил, что брожение это есть процесс окисления. Или ферментации, добавила википедия (сдаю позиции, ребёнок уже маму переплюнул в вопросах эрудиции).

Люблю с ним ходить в кино.

Ааа...ещё! Где-то после получаса от начала просмотра меня не покидало стойкое дежа вю: мысль крутилась- где-то я уже это видела, где-то уже было...

Надо сказать, что в зале было очень душно и жарко, и я не могла дождаться, когда ж уже Сара Коннор спасёт наконец-то мир, и я смогу отдать эти чертовы тяжелые 3д-оковы и выйти на волю.

А на улице меня осенило! Ну точно! Клэр и Генри! Из романа Одри Ниффенеггер "Жена путешественника во времени". Хых...Шварценеггер, Ниффенеггер... забавно, правда? Фильм не смотрела, читала книжку. Настоящую. Люблю бумажные книги, в электронном виде они мне никак не заходят....потому и покупаю потихоньку настоящие. Фигня, что складывать уже некуда. Зато такую книгу открыл, и читай себе! И не зависишь ни от инета, или, как в фильме, зловещего и вездесущего скайнета, ни от зарядки гаджета, куда эта книга, собссно, и закачана. Не, я не спорю, прогресс не стоит на месте, и в один ридер можно запихнуть всё, до чего человечество дошло... но смаку в этом я не ощущаю.
Отвлеклась... мысль потеряла.

В общем, фильм к просмотру рекомендую, в три дЭ, или без него - выбор за вами. Равно как и метод чтения :)
А пока выбор не сделан, возможно всё.

Полетаем?

2015-05-11T23:15:00.000+03:00

или как мы снова были во Львове

По дороге домой, из Львова в Луцк, я думала, что повешу здесь объёмный пост о нашей поездке, выложу все фото и постараюсь передать впечатления словами.

А уже дома, пересмотрев фото, я поняла, что не смогу описать неописуемое. Это надо видеть.

О Львове можно говорить бесконечно! Прежде всего, об архитектуре - впечатляющей, монументальной и очень музыкальной.
Львов - это спокойные и интеллигентные люди, слегка улыбающиеся уголками губ, когда спрашиваешь у них, как пройти на Сербску, купить чоколяды...
Львов - это и очаровательная местная ґвара, и львівські пляцки, пирожки и пирожные, струдли и вкуснейший львовский кофе по-венски! Всего не упомню - впечатления накладываются слоями, и я их снимаю с памяти, как пенку с кипящего молока.
Но в этот раз я хочу показать вам львовское небо. Оно такое высокое, как башня Корнякта, или как Ратуша, и глубокое, как Полтва...Разноцветное - то почти серое, то пронзительно-синее, то ослепительно-белое от полуденного майского солнца, и слава богу, мирное. А на Армянской улице, например, до неба всего 12 метров!

А ещё лучше — приезжайте сами! Лиля вот взяла, и приехала из Киева!

Пристрой

2015-03-16T18:49:00.002+02:00

Сегодня разгребала пряжные запасы, и решила, что могу пристроить в хорошие руки мохер с полиамидом Capricorn от Gazzal.
Серого у меня 4 моточка

по 40 грн каждый

и чёрного 3 моточка,

по 40 грн каждый.

Условия покупки те же, что и в предыдущем посте.

В ожидании весны.

2015-01-09T16:10:00.000+02:00

Иногда я думаю (хых...да, и такое случается! :)), почему планируешь одно, а получается совсем другое?

В смысле, не так, чтоб вот — хочешь брюки, а получается плащ, — а в том смысле, что я хотела связать самый обычный casual-реглан. А вышел пулл, что называется, и в мир, и в пир. Ммм...то есть, и под брюки, и под юбку. :)
Не скажу, что я недовольна результатом, хотя... ну да ладно :) как говорил наш экс-президент, "маємо те, що маємо".
Несколько позитивных моментов всё-таки присутствует в данном проекте:
во-первых, он, пулл этот, совершенно не кусается! Ну вот ни капельки! Меринос всё-таки.
А во-вторых — и это самое главное, я считаю — вот представьте: когда-нибудь придёт весна (а она придёт! Я знаю, она не может не прийти, так ещё не было, чтобы зима длилась вечно...) так вот, прихо-о-о-дит эта самая весна-а-а, а у меня уже есть готовая обновка! До-вяз!
И не надо срочно точить спицы-настраивать машину-рассчитывать образцы, чтобы быстренько изобразить себе носибельный кофтец под лёгкую куртку или тот же плащ. :)Тем более, что весной у меня начинается цветочно-клумбово-огородно-садовый сезон, и на вязалки времени мало. А ещё же работа!

Шапка отсюда

Меринос Myfil, тушка и рукава в два сложения, резинка полупромышленная в три сложения.
Машинная вязка: кулир на плотности КН 2,2. резинки на пл.КН1,2-KR-1,1.
Моя плотность по образцу после ВТО 42п х 56р=10 х 10 см.

С Новым Годом!

2014-12-31T20:30:00.000+02:00

Дорогие мои друзья и подписчики!

Поздравляю вас с наступающим Новым годом!

Пусть год был нелёгким, но мы его пережили, а, значит, стали чуточку сильнее и мудрее.

От всей души желаю вам и вашим близким здоровья и успехов во всех делах и начинаниях, мира и благополучия, новых открытий и достижений!
Я верю, что будущий год будет лучше и ярче уходящего, принесёт удачу и тепло, а все невзгоды останутся в прошлом.
С Новым годом!
И пусть мечты начнут сбываться ;)

Ваша Nathali :)

Magenta

2014-12-23T22:29:00.000+02:00

hat

Когда я купила свою первую вязальную машину, "Украинка-2", я думала, что вот теперь-то я буду ВЯЗАТЬ! Много, красиво, и, главное, качественно, не хуже, чем на трикотажной фабрике!

Но на практике всё получалось не совсем так, как хотелось бы, вернее, совсем не так, и не получалось совсем. Машина отказывалась вязать так, как мне это представлялось, и без мастера это была просто груда железа.

И дело было даже не в том, что моя "Украинка" была б/у, изрядно выработанная ~~и руки у меня не заточены~~, а в отсутствии хоть какой-то информации по машинному вязанию. И опыта, конечно же.

И, если конструировать выкройку я ещё умела (шитьё мне в помощь), то все эти плотности-расчёты-под-выкройку требовали математической точности, иначе...иначе получалось нечто, не налезающее на голову...да вообще, никуда не годящееся! :)
Любая информация из печатных изданий собиралась мной по крупицам, потому как дело было ещё в до-интернетную эру. Помню, как на книжном рынке была какая-то выставка букинистов, и мне повезло купить учебник В.С Кришталёвой "Уроки з машинного в'язання", " изд. "Київ", 1978г. Это был прорыв в моих знаниях и навыках.

Хотя я и до сих пор вяжу больше по наитию и своим, так сказать, хлопським, расчётам.

Сейчас в моём распоряжении компьютерный "Brother KH-970", но и он без меня не вяжет, представляете? :D

К чему столько буков, спросите вы? Я связала очередную шапку. И сделала к ней описание в фото-иллюстрациях.
Надеюсь, начинающим вязальщицам-машинисткам оно пригодится. ;)

Для проекта использовала Myfil, резинка в 5 нитей, тело шапки в 4.
Если переводить этот метраж в обычный, это приблизительно 360-400 м/100гр, то есть, вы можете использовать под это описание любую пряжу подобного метража.
Итак, поехали!

Набираем 150 петель разбором 2х2...

...при этом начало делаем плотное.

Цепляем гребёнку и грузы.

Вяжем 20 рядов резинки на плотности КН-4, КR-4,при этом моя расчётная плотность резиник 2х2 24пх28 р=10х10см в слегка растянутом состоянии

Переносим все петли на иглы ЗИ, переключаем плотность на каретке КН на 6.1.

Тело шапки я вязала таковой вязкой (прессовой), в моей книге узоров Stitch_World-III #224.

Не забываем про кошки! Иначе кромочные будут плохо провязыватся.

Связав 75 рядов(15-16 см) основной вязкой на плотности 6.1, (а это по моим расчётам прессового вязания 30п х 42р=10х10см), отключаем прессовое вязание, и вяжем 2-4 ряда кулиркой.

Приступаем к вывязыванию донышка шапки.

Разделяем мысленно все иглы на пять равных частей (150/3=30игл)
и выводим все иглы в ВНП (верхнее нерабочее положение), при этом первые 30 игл со стороны каретки оставляем в РП.

На каретке рычаг частичного вязания ставим, в моём случае, в положение Н. Посмотрите, как на вашей машине выставляется частичное вязание.

Вывязываем клинья донышка. Для этого двух-игольным деккером снимаем по две крайних петли и переносим их на соседние иглы, освободившуюся иглу не забываем задвинуть в ЗНП.

Перенесли петли, провязали 2 ряда,

перенесли петли, провязали 2 ряда.

Когда от 30 петель в работе останется 10, я делаю следующее:

двойную убавку. Для этого трёх- игольным деккером снимаю по три крайних петли и переношу их на соседние иглы,

при этом у нас убавляется 4 петли в ряду. Это я делаю для того, чтобы клин донышка не был очень вытянутым в высоту, а имел форму правильного равностороннего треугольника.

Далее убавки продолжаем по 1 петле с краю, не забывая провязывать по 2 ряда между убавками —

—каретка всегда слева.

Таким образом вывязываем все 5 клиньев.

Снимаем нашу шапку с игл, прикалываем на подложку и проводим Влажно-Тепловую-Обработку.

После ВТО сшиваем клинья по порядку между собой, я делала это от тела шапки вверх.

Вот что в итоге должно получиться.

И в самую последнюю очередь сшиваем задний шов.

Всё. Шапка готова.

П.С. буду рада, если проекты по этому описанию увидят свет.

2Cellos. Россини и не снилось!

2014-12-16T18:59:00.000+02:00

Здесь должен был быть пост о музыке, под которую я вяжу, но, случайно наткнувшись на видео этого дуэта, я решила, что моя музыка будет в другой раз...
А этим своим открытием спешу поделиться с вами, потому что уже второй день слушаю и буквально пищу от восторга, наслаждаясь поистине виртуозной игрой этого хорватского дуэта виолончелистов — Луки Шулича (Luka Šulić) и Степана Хаусера (Stjepan Hauser).

Лука Шулич (род. 25 августа 1987 года, Марибор, Словения) и Степан Хаусер (род. 15 июня 1986 года, Пула, Хорватия) – музыканты классической школы.
Ещё подростками они познакомились на одном из мастер-классов. До того как объединиться в дуэт, музыканты достаточно часто соперничали, выступая на музыкальных конкурсах.

Шулич учился в Музыкальной академии в Загребе, затем в Вене; позже он поступил в Королевскую музыкальную академию (Лондон).

Хаусер обучался в Королевском Северном музыкальном колледже (Манчестер), а до того – в Тринити-колледже (Лондон).

"...Go and see them live, because it really is astonishing! I can't remember seeing anything as exciting as them since I saw Jimi Hendrix live back in the 60's..."
Sir Elton John

(.. "Идите и посмотрите их вживую, потому что это действительно удивительно! Я не могу вспомнить ничего столь же захватывающего с тех пор, так как я видел вживую Джимми Хендрикса еще в 60-х ..."- Сэр Элтон Джон.)

В этой аранжировке ребята успешно объединили в экспрессивный музыкальный коллаж увертюру из оперы Джоаккино Россини "Вильгельм Телль" и хит Iron Maiden "The Trooper"

Vino

2014-12-09T23:56:00.001+02:00

In vino - veritas!
скажете вы, прочитав название сообщения.
Так-то оно так, да только я в эти винные истины не верю - не пью,не умею, и не понимаю кайф от спиртного- я сразу сплю :)

Другое дело вяза-а-альный кайф! Тут я могу часами исповедоваться во всяких-разных вязальных ~~грехах~~ изысках, и мне ни разу не надоест :)
Эта шаль уже пятая (или шестая), связанная мной по описанию Birgit Freyer.

Чтобы долго не сотрясать буквы, предлагаю вашему вниманию сразу фото.

По поводу последнего фото: крючку на нём уже более 50 лет. Достался он мне по наследству от моей прабабушки по маминой линии, Надежды Фёдоровны. Она активно им вязала, используя обычную х/б нитку №10. Кружева её работы до сих пор я храню, как память.

Так вот, нанизывая бисер на довольно пушистую мохеровую нить крючком, у которого головка едва различима невооружённым глазом, испытываешь необычайно успокоительный эффект, сродни медитации, когда мыслей нет совсем, есть только созерцание этих мельчайших крупинок в блюдце и размеренные движения крючок-спицы...

Не верите? Попробуйте! :)

Пряжа - Astro by Manifattura Igea,
Модель - Tuch / shawl *LazyKaty*

спицы №4 для тела шали, и №5 для каймы.

Проект на Ravelry

Просто фото

2014-12-08T23:24:00.000+02:00

с открытого Кубка WPA- Europe по жиму штанги лёжа, 22-23 ноября 2014 года, город Луцк.

Давно я ничего не рассказывала здесь о своём спорте, вот решила немного добавить красок в вязальные будни.

Собственно, что я могу сказать о соревах — организация турнира, как всегда, выше всяческих похвал. Наградная атрибутика и призы уникальны в своём роде и вызывают восхищение.

О своём выступлении ничего толкового сказать не могу, поскольку опять недовольна своим результатом. Оправдываться не буду, тут пахать надо) поэтому — маємо, шо маємо! ;)))
Вообще-то в своей категории до 52 кг мне удалось выиграть у польки и занять первое место, а вот до абсолютного победителя Европейского Кубка я ещё не доросла — пока только второе место.

Но самое главное, что меня несказанно удивило и порадовало до костей мозга, так это тот факт, что наша команда выиграла командный Кубок Европы! Главный приз соревнований! Честно говоря, наша команда из 2,5 человек( я за 0,5человека считаюсь у них, гы-гы) обошла полноценные команды Грузии, Азербайджана, Армении, Италии, Польши.

Пополнение коллекции медалЕй ( последнее время беру по две сразу - за категорию и женское абсолютное первенство)

Мой личный Кубок серебряного призёра соревнований

А это командный Кубок.

Большая стирка

2014-09-30T21:56:00.002+03:00

Сейчас уже никого не удивишь наличием в доме всякой разной бытовой техники. Все эти микроволновки, чудо-печки, мультиварки, нано-резки и бог-знает-что-ещё прочно и надолго вошли в нашу жизнь.

Но задумывались ли вы над тем, что умеет ваша стиральная машина?

Моя вот до сих пор при стирке постельного белья исправно и старательно запихивала наволочки и простыни в пододеяльник.
Открываешь дверцу — а там огрооомный такой куль,из пододеяльника.
Меня всегда это забавляло — ну как она так умеет?!

А сегодня стало немного жутковастенько: ОНА (машинка) стала паровать мои вещи, причём так, как я их ношу.
Даром что вверх ногами!

Почти итоговый пост, или

2014-09-12T23:24:00.003+03:00

продолжаем разговор!

Помните, как у Печкина было: "Я почему раньше злой был? Потому что у меня велосипеда не было!"
Так же и у меня— не писала в блог так долго, потому что старый комп совершенно отказывался соображать, и банально набрать текст и добавить парочку картинок было сущим мучением.
И вот~~, не прошло и года,~~ наконец-то случилось! Новая машинка с мощным процессором поселилась у меня, и можно ваять.

За прошедший год с лишним в моём личном макро-косме произошло множество интересных событий и знакомств, случаев и случайностей (а может,и закономерностей), но я считаю, что всё происходит правильно, и идёт своим чередом именно так, как нужно.

Из основного могу сказать, что я обзавелась несколькими новыми довязанными(!) и дошитыми вещицами, несколькими медалями, кубком за абсолютное первенство-2013 в жиме УБФП, небольшим запасиком (всего 7! ну ла-а-адно, 9...) новых парфюмок, и самое главное — массой позитивных мыслей, которыми и буду постепенно делиться теперь с вами, сидя ~~на новом велосипеде~~ за новым компом. Надеюсь, всем будет интересно.

А начну, пожалуй, со своей главной победы.
Это платье я вязала почти полгода. Не так уж и много, учитывая мою занятость, но и не мало, если рассматривать сроки с точки зрения "хороша ложка к обеду" — летнее платье хочется всё-таки носить летом. :)
Но как вышло, так вышло.
Из ~~анамнеза~~ процесса:
1) долго не могла попасть в количество ракушек и столбиков в них для пропорционального расширения юбки от талии к подолу.Но потом, путём проб и ошибок, идеальный размер ракушек был подобран, и работа пошла, как по маслу...должна была пойти...
2) ...но не тут-то было! Моя кошечка, которая осталась у нас, решила, что ну уж нет уж! Нельзя так просто взять и связать платье! И ...отгрызла нитку от мотка в тот самый момент, когда я навострила ~~лыжи~~ крючок и уже визуализировала результат.
3) Провидение!- решила я, и не стала с ней спорить. К тому же, на дворе уже стоял глубокий ноябрь, и мне хотелось чего-нибудь ~~погорячее~~ потеплее хлопкового платьица.
4) И я взялась за мохер на шёлке. О нём и о свитере я расскажу чуть позже, а пока, кажется всё, и так уже многобукаф.
Можно уже и платье показать :)
Виктория по мотивам платья Оскара де ла Рента.

Ушло ок. 500 гр хлопка, 565м/100гр.
Крючки №1,5; №1,75.
Проект на Равелри.

Нам бы мелкоскоп...

2013-08-13T20:54:00.001+03:00

«Стали все подходить и смотреть: блоха действительно была на все ноги подкована на настоящие подковы, а левша доложил, что и это еще не все удивительное.
— Если бы, — говорит, — был лучше мелкоскоп, который в пять миллионов увеличивает, так вы изволили бы, — говорит, — увидать, что на каждой подковинке мастерово имя выставлено: какой русский мастер ту подковку делал.
— И твое имя тут есть? — спросил государь.
— Никак нет, — отвечает левша, — моего одного и нет.
— Почему же?
— А потому, — говорит, — что я мельче этих подковок работал: я гвоздики выковывал, которыми подковки забиты, — там уже никакой мелкоскоп взять не может. Государь спросил: — Где же ваш мелкоскоп, с которым вы могли произвести это удивление? А левша ответил:
— Мы люди бедные и по бедности своей мелкоскопа не имеем, а у нас так глаз пристрелявши»

Н.Лесков "Левша"

Сегодня — Международный День левшей!
Так сложилось, что мой Саша тоже левша. Пишет и делает всё левой рукой. Нам ещё в детском саду сказали, что переучивать его в праворукого не имеет смысла. Да я и не стремилась. Почерк, правда, у него тот ещё (доктором будет, сказала наша первая учительница:))

Психологи утверждают, что люди-левши обладают сильным характером и мощным творческим потенциалом. Творческих идей Саше не занимать, главное направить эту энергию в нужное русло. В этом нам очень помогает пластилин.

Пластилин, вернее, работа ребёнка с ним, развивает мелкую моторику пальцев, это, в свою очередь, способствует общему развитию ребёнка, учит способности мыслить объёмно.

Эту композицию Саша слепил для меня в качестве подарка к 8 марта в 2011 году, а сейчас, глядя на неё, смеётся, и говорит, что сделано всё очень по-детски:) А я храню все эти фигурки в посудной горке, они мне дороже всех сокровищ мира)))

На последнем фото композиция стоит на листе формата А4, для представления истинных размеров.

И о погоде

2013-08-02T00:04:00.001+03:00

Когда вода всемирного потопа

Вернулась вновь в границы берегов,

На берег тихо выбралась любовь

и растворилась в воздухе до срока...

Но это только в песне Владимира Семёновича, а у нас после потопа остались кучи смытой грязи,брёвен и мусора. Да, такого наводнения, которое случилось у нас в Луцке 30 июля, не помнят даже местные старожилы!

День накануне не предвещал ничего плохого, только жутко донимала 36"С жара. А с учётом нашего влажного климата, когда при -10 отмерзает нос, а при +26 уже нечем дышать, можно себе вообразить, как при такой температуре хотелось хоть немного охладиться.
И всевышний услышал наши молитвы, но, как всегда, сделал всё по-своему.
Хотели дождика? Получите-распишитесь!

За два часа в городе выпала месячная норма осадков, подтоплены подвалы и жилые помещения. В некоторых районах нарушено электроснабжение. Жители города обрывали звонками телефоны коммунальных служб с просьбами о помощи.

А вот фото места, которое находится в 200-300 м от моего дома. Этот железнодорожный мост стоит не над рекой, а над объездной(!) дорогой, по которой я каждый день езжу на работу. Уровень воды под мостом поднялся почти на 4 м! Справа можно разглядеть кофр на машине, машина вся под водой.

Фото того же участка, но уже с моста.

Должна заметить, что дождь был довольно тёплым, поэтому наиболее оптимистично настроенные граждане с удовольствием плескались в воде, мол, если в этом году мы не съездили к морю, то море само пришло к нам. :)))

Кстати, я тоже возвращалась домой под дождём и промокла не то что насквозь,— до мозга костей! У меня даже в сумке был почти литр воды. Причём на пешеходном переходе было настолько сильное течение воды ~~боже, что я несу! течение воды на пешеходном переходе...~~, что меня едва не сбило с ног... я шла и молилась, хоть бы не упасть посреди проезжей части, а в голове крутилась одна только мысль:" И почему я не умею, как апостол Андрей?.."

Кусочек лета

2013-07-29T17:05:00.000+03:00

сохраним на зиму :)

Мои читатели, наверное, давно уже заметили, что я мало пишу вообще, и ещё меньше о кухне-готовке в частности.

Это отнюдь не потому, что я не люблю готовить. Готовлю, так же как и все, каждый день,первое-второе-третье, да и частенько хочется побаловать ребёнка чем-то вкусненьким. Просто я считаю, что кухня не должна отнимать у женщины всё свободное время. И в конце концов, должны же быть у меня и другие занятия, поинтересней кастрюль-сковородок. :)))
Но заготовки на зиму делаю ежегодно, без этого я себе не представляю свой стол зимой. Тем более, что огурцы-помидоры-перчик растут у меня на огороде, я их выращиваю, что называется, от рассады — и до банки, поэтому не законсервировать свои ароматные помидорчики было бы, по меньшей мере, странно.
Обычно сезон заготовок у меня открывают огурцы, они всегда появляются первыми. А в этом году и томаты не заставили себя долго ждать. Среди моих любимых сортов, как-то "Толстой", "Каротинка", случайно купился сорт скорее декоративных, но очень вкусных томатов "Коралик".
Вот с них-то я и начала свои заготовки томатов на зиму.
В теплице у меня было всего четыре кустика этого сорта (плюс один я по приколу высадила на клумбу), и, учитывая, что половину урожая "Коралика" из-за его замечательных вкусовых качеств и раннего дозревания мы просто съели, то для консервирования у меня осталась небольшая мисочка этих "вишенок". Поэтому я решила сделать ассорти из овощей с участием мини-томатиков.
Рецепт прилагаю ниже, много времени и средств он не требует. Сразу скажу, что я лично люблю достаточно острые заготовки, но и не такие, чтобы после их употребления превратиться в огнедышащего дракона. Поэтому не рекомендую этот рецепт людям с заболеваниями ЖКТ.
Итак, нам понадобятся:

- томаты (у меня мелкие, у вас могут быть любого размера, беспрепятственно пролезающего в горлышко банки)

- огурцы-корнишоны до 7 см длиной (ну не люблю я переростки ;)))
- чеснок- 1 головка ( у меня чеснок крупный, одна головка состоит из 5-6 зубков, поэтому я беру пол-головки чеснока)
- перец душистый горошком - по 3-4 на 0,5 л банку
- перец чили. С этим товарищем нужно поаккуратней, чтобы не переперчить. Мне достаточно всего одного колечка толщиной в 0,3 см на банку.

- листочки вишни и черной смородины, по 1 штучке на банку

Для маринада, кроме воды,
- соль, сахар, уксус 9-процентный.
Кстати, соль для консервации я использую всегда нейодированную, она не размягчает овощи, а для огурцов ~~крутящий~~ хрустящий момент едва ли не главное вкусовое качество! :)))
Для этих игрушечных помидорчиков я выбрала банки объёмом 550 мл, на фото видно маркировку.

Всё это пряно-овощное великолепие моем-чистим от плодоножек и шелухи и аккуратно послойно укладываем в чистые просто вымытые баночки.
На самое дно кладу листочки вишни и смородины, нарезанный чеснок, колечко чили, душистый перец горошком, затем огурцы и сверху помидоры, причём кладу их столько, чтобы томатикам было не слишком тесно, но и не очень свободно, для этого нужно нежно встряхнуть баночку в руках вверх-вниз несколько раз, овощи сами уплотнятся, при этом практически не измявшись. Одновременно кипячу крышки от банок, минут 7-10, чтобы к моменту закипания маринада всё было уже готово.

Затем заливаю подготовленные овощи в банке кипятком и оставляю так на 5-7 минут. За это время кожица помидоров немного распарится и уменьшится риск её повреждения при стерилизации.Да и огурцам не помешает лишний раз пройти тепловую обработку.
Так, 5 минут прошло, воду сливаю в кастрюлю и делаю на ней же
Маринад: (Рецепт у меня польский, остро-сладкий.)

На 1 л воды:
4 ст. ложки сахара (без горки)
1 ст. ложка соли (без горки)
100 мл уксуса.
Воду закипятить, всыпать соль-сахар, постоянно помешивая, чтобы растворились, и перед самым снятием с огня влить уксус. Кипящим маринадом заливаю банки и ставлю в большую кастрюлю с кипятком для стерилизации. К этому моменту крышки уже прокипятились, и можно ими прикрыть банки на пол-оборота.
Пол-литровую баночку достаточно простерилизовать 7 минут, литровую же надо варить 10 минут.
По прошествии времени стерилизации я просто дотягиваю крышки до упора и переворачиваю вверх дном, ну как обычно. Ничем сверху не укутываю,крепости маринада и экспозиции стерилизации достаточно для того, чтобы банки стояли до следующего урожая не то что в подвале, даже в кладовой в квартире.

А с приходом зимы я ещё ни разу не пожалела о том, что пыхтела в жару на кухне у мартена, закатывая в банки кусочки лета.

Приятного аппетита!
:)

Джинн из бутылки,

2013-07-25T23:19:00.000+03:00

или

у правильных мусульман даже парфюм в хиджабе :)))

Все, наверное, видели фильм"Джентльмены предпочитают блондинок" (Gentlemen Prefer Blondes ) режиссера Говарда Хоукса (1953 г.), в котором героиня Мерилин Монро поёт песню "Бриллианты — лучшие друзья девушек" (Diamonds Are a Girls Best Friend )благодаря которой фраза также получила широкую известность.

">Бриллианты — это, конечно, хорошо. Но не каждый день. То есть, если только вы не английская королева, носить ежедневно бриллианты вы не будете)))Другое дело парфюм! Его можно менять хоть три раза на дню, и даже спать в нём (как говорила наша вышеупомянутая Мерилин)! Так вот, к чему это я ... вообще я считаю, что лучшие друзья девушек — это духи, потому что они как нельзя лучше могут подчеркнуть индивидуальность обладательницы парфюма. Когда-то давно я любила лёгкие ненавязчивые ароматы, что-то типа L'eau Par Kenzo, нежно-романтическое, чистое и воздушное.

Но время идёт, жизнь вносит свои коррективы. Теперь я больше люблю и ношу восточные пряные ароматы, но не сладкие медовые, а по большей части горькие кофейные, шоколадные и ванильные, в наилучшем исполнении этой пряности в парфюме — горьком без приторности. Да-да! Ваниль и нуга бывают нетошнотворными! Так, очень приятной оказалась ваниль в парфюме от Annick Goutal "Vanille Exquise", такая чистая горечь и теплота, люблю его носить в межсезонье...а Chocolate Greedy ("Ревнивый шоколад" ) от Монталя — это вообще отдельная песня, я бы даже сказала, ода ванили и шоколаду в чистом виде! Сладость ванили и сухофруктов в нём компенсируется марокканским горьким апельсином и нотами кофе.

Я опять увлеклась, потому что не об этом парфюме хочу рассказать.

Давно я искала духи именно для лета, такие, чтобы ах! И свежие, и в то же время с характером, запоминающиеся, но не удушливые. И вот, путём многочисленных проб и затестов я нашла их! И оказались это тоже монталевские духи (как оказалось, Монталь это навсегда!).
Когда я получила заветный флакончик, моему восторгу и удивлению не было предела! Парфюм был в хиджабе! Парфюмеры бренда рассчитали всё до мелочей. Мало того, что колдовское зелье заключено в металлический флакончик, дабы предотвратить разрушающее действие солнечных лучей, так еще и сам флакон упрятан в чёрный атласный мешочек с логотипом производителя.

Ароматы Монталь своебразные, не все от них в поросячьем восторге (но я из тех, кто в поросячьем, это ж понятно). Многие из них довольно сложные для неподготовленного носа и благодаря своей концентрации могут испортить о себе первое впечатление, потому как не универсальны, а сугубо индивидуальны в раскрытии и носке. Учитывая, что количество ароматов этого бренда перевалило уже за 60 , уверена, что найти себе что-то по душе сможет каждый.

Учитывая нескромную ценовую категорию этого бренда, эти ароматы не встречаются и тут и там, ~~и на ком-то я уже это видела~~, а только иногда, на истинных ценителях рафинированной роскоши, ну или на таких вот, как я — на парфманьяках))).

В чём все, кто имел дело с этими ароматами единодушны – их отменная стойкость (иногда даже слишком, проверенно эмпирическим путем). Так что доставьте себе удовольствие – хотя бы потестите ароматы, спрятанные в такие милые алюминиевые флакончики. Это как потереть лампу, из которой может вылететь джинн …и восточная сказка начнется!

Итак,

Powder Flowers !

Чем меня подкупил именно этот аромат? Честно признаться, я не любитель цветочных парфюмов. Но эти цветы уже через 15 минут пребывания на коже покрываются нежной пудровой вуалью, и от яркого цветочного начала не остается почти ничего, кроме припудренной розы и османтуса.
К вечеру на мне устойчиво cидит какао и лёгкий шлейф древесной, опять же, пудровой дымки. Кстати сказать, аромат очень шлейфовый, практически никто из знакомых не преминул осведомиться, чем это так пахнет.
Немного истории парфюмерного дома Montale из нарытого в инете:

"Французская марка Montale связана с темой Ближнего Востока. Ее создатель Пьер Монталь (Pierre Montale) долго в свое время занимался там бизнесом, а потом вернулся в Париж и все свои восточные впечатления конвертировал в причудливые ароматы, очень неожиданно раскрывающиеся на коже. Пьер Монталь жил в Саудовской Аравии и творил для самых влиятельных шейхов Аравийского полуострова."

Montale напоминает восточные аттары — традиционную арабскую парфюмерию, в которой не используется спирт, а только смеси различных масел (дерева алоэ, розы, жасмина и т. д.). Хочу заметить, парфюмерия данного дома – самая концентрированная и устойчивая из той, которую мне довелось носить. У ">Montale представлены

3 основные линии: удовая линия (она же унисекс) , мужская и женская линии. Особая гордость марки — линия запахов на основе масла восточного дерева уд, которое действительно ни с чем не спутает даже абсолютно нечувствительный к парфюмерии человек. Удовое масло используется в парфюмерии Востока испокон веков.Считается, что ароматы с маслом дерева уд — это вершина парфюмерного искусства.
о своей удовой коллекции Монталя расскажу в другой раз.

Как я стала бабушкой,

2013-05-16T22:42:00.000+03:00

или куда я пропала.

— Мама, поздравляю! У тебя пятеро внуков!
С этим криком Саша встретил меня с работы. Я так и присела возле калитки. Нет, я, конечно, знала, что моя приблуда-Мышка скоро должна родить, но я надеялась, что буду дома в это время. Вчера я целый вечер ковырялась в теплице, обрабатывала помидоры, а Мышка ходила за мной следом и жалобно мяукала,тяжело переваливаясь с боку на бок и отрывисто дыша. Я всячески сочувствовала ей ( сама прекрасно помню все прЭлести беременности!), гладила ей животик, спинку, а она прижимала голову к моей руке, и было ясно, что её благодарности нет предела.
Ещё бы! Нам Мышку подкинули где-то в конце октября, котёнком-подростком. Живём мы возле окружной дороги в частном секторе, и довольно часто "добрые люди" подбрасывают нам котят в полной уверенности, что мы без них не обойдёмся.
До сих пор как-то обходилось, все подкидыши куда-то благополучно пристраивались сами собой.
А Мышка нет. Она была страшно дикая, на три метра не подпускала к себе. Я не очень-то и стремилась с ней подружиться — один кошак у меня уже имеется, и заводить ещё одну скотинку я не собиралась. Другое дело шиншилла... ну,об этой белке в другой раз.
Так вот, дружить я с Мышью не собиралась. Пока не началась зима... а зима в этом году выдалась снежная, затяжная, морозная. Я знала, что кошка ночует в курятнике в гнезде ( да, у меня есть куры:), где куры несутся. Там солома, и, свернувшись калачиком, она более-менее сносно могла переночевать в гнезде. Но, если осенью Мышка сама как-то кормилась, то с приходом зимы ей всё труднее стало добывать себе корм. Не подкармливать её я не могла. Поначалу втихушку выносила ей то, что не съедал мой Сеня, потом стала покупать ей корм.
Мышь потихоньку привыкала ко мне, и к началу весны она уже каждое утро ждала меня под дверью на коврике в предвкушении завтрака. В дом не просилась, ну и слава богу.
Естессно, наши отношения с Мышью не могли остаться незамеченными — муж страшно орал, узнав, что Мыша на сносях, грозился, что выселит меня из дома "Со всеми твоими котами"!*
Сегодня я определила детей в новую коробочку с подстилкой. Маман, правда, три раза переносила их за шкирку обратно в гнездо, но потом поняла, чего я от неё хочу, и приняла новое место как родное.
Кстати, Сашиному восторгу не было предела. Ещё бы! Он никогда раньше не видел настоящих котят, Сеня ведь ему достался уже взрослым (что с одной стороны меня радует ,у моего ребенка настоящее ДЕТСТВО — когда кот старше тебя!).
Но и маленьких котят мне тоже очень хотелось ему показать, чтобы он понимал, что такое ЖИЗНЬ, живое существо, и как все мы нуждаемся в заботе и опеке.
А вот и первое фото счастливой мамы и новорождённых!(Поймать, правда, удалось только одного, остальных Мышка прикрыла собой от назойливых папарацци :)))Четверо малышей серые, как мама, а один, видно, в папу, чёрно-белый. В следующий раз покажу более подробно)

*Я, честно говоря, не расстроилась ни разу, — мне " со всеми моими котами!" очень даже комфортно!

Обо всём понемногу,

2013-03-08T23:33:00.001+02:00

потому что давно меня здесь не было, и я соскучилась по вам, правда :)))

Начну, пожалуй, с поздравлений. Всех, кто празднует, с 8 марта! Тех, кто не празднует, просто с Весной! Радости и душевного равновесия всем!

Конечно же, я пришла не с пустыми руками, то есть не просто так поболтать.Есть у меня несколько новостей, которыми спешу поделиться.
Во-первых, мне опять повезло! С конфеткой, а если точнее, я выиграла в розыгрыше приза от магазина Indressme, который проводила хорошая девочка Лида. Купон на покупку нужно было использовать до 1 марта, чем я и не преминула воспользоваться. В общем, приз уже едет ко мне. Выбрала я платье, летнее шифоновое, но какое именно — не скажу! Вот приедет—тогда покажу. ;)
Во-вторых, хи-хи, ~~позор джунглям!~~ меня забанили на Осинке! Я знаю, за что, но мне не стыдно, ну вот ни ка-пель-ки! Причиной стало размещение рекламы в подписи моего профиля. По моему скромному мнению, это и не реклама вовсе,но модераторам видней. Бог с ним, с баном, надо в этой жизни всё попробовать.
В общем, скажу я вам, в забаненном состоянии есть даже свои плюсы — у меня появилась масса времени для основного занятия — вязания! Письма с форума ведь не приходят на почту наказанным участникам, вот и получается, что меньше лазаешь по темам— больше времени для себя. Попробуйте! ;))))))
И, как следствие, я довязала подарочный Maikell из не-мною-купленной пряжи. Ниточка была Alize Super Ince, в составе которой только 30% мохера, всё остальное ерунда.
Почему акцентирую на пряже — потому что этот, с позволения сказать, Mohair, совершенно не держит блокировку. Пока палантин ещё был ~~распят~~ на блокировке, уголки были просто объедение.

А когда я потащилась с фотоаппаратом сделать несколько фото для архива, да ещё и в мерзкую влажную погоду, от уголков не осталось практически ничего, одни намёки... ~~в общем, сижу и плакаю, глядя на свои зазря исколотые пальчики...~~

Но пряжу выбирала заказчица подарка, поэтому пришлось вязать из того, что было. Металлик в пряже постоянно норовил соскочить, образовывая петли, и его приходилось все время подтягивать и навешивать на спицы. В общем, наплевалась я изрядно. Больше никаких ализешных 30% мохеров! Даёшь хорошоий мохер,с шёлком! Ну эт я так, крик души, так сказать.
Вот что у меня получилось.

Фото мало, снимала перед работой, чтобы успеть отдать заказ, потому что связался он впритык к сроку торжества 55-летия заказчицы, на которое, собссно, и планировался как элегантный аксессуар.
Спицы № 3,25 для тела, № 3,75 для каймы палантина. Ушло 70 гр пряжи.
Проект на Ravelry.

Возвращение блудного "Влада"

2013-01-25T19:16:00.004+02:00

Young Vampire come back!

Вы, конечно, будете смеяться, но я до сих пор никак не могу "в доску" подружиться с блоггером и гуглом. Надеюсь,что это не перманентно, а только по причине цейтнота, в котором кручусь, как ~~дура~~ белка в колесе.

Рассказываю.

Год назад я связала шаль "Vlad". И, как и положено, написала-расписала ~~под хохлому~~ всё о процессе и сопутствующих событиях здесь. Вампир провисел у меня в блоге сравнительно недолго — ровно до тех пор, пока мне не надумалось чего-то там отредактировать... дату, что ли... или ярлыки я вешала... ну не помню, в общем.

Так вот, залезла я своими волшебными ручками в настройки сообщения, что-то там нажала, и грохнула сообщение! Вообще!
Конечно, расстроилась, чего скрывать — фото пропали, и как назло, с компа я тоже их куда-то благополучно пристроила... печалька, в общем... но надежда, в принципе бесполезная вещь— и жизнь отравляет, и сделать ничего не в состоянии — сидела где-то на самом краешке сознания и, болтая ножками, мурррчала себе под нос, что вампирчик вернётся. Обязательно!

Помните: "Он улетел, но обещал вернуться! Милый! Милый!"©

И он нашёлся, в моём же альбоме на Пикассе. Это ж надо до такой степени тупить, что только с чужой страницы я нашла у себя целые альбомы (!) с фото...

мда... пойду карту куплю!

А вот, собссно, те самые фото.

Ну и, раз уж я завела тему о продуктах Гугла, покажу, как мы с Сашей на днях делали немецкий. Я из немецкого, кроме Achtung и Schneller lesen, не запомнила ничего. Просто в школе у меня был английский. А тут ребёнку помочь надо. Пошли мы к гугл-переводчику.

Нужно было перевести фразу "пять минут шестого". Ну мне ж интересно, я давай на немецком забивать фразу (чтобы себя проверить) в поле переводчика.

А он, переводчик то есть, начал умничать, забегать "впереди паровоза" и выдавать мне результат ещё до того, как я написала полную фразу.

Одного я не учла — в моей клавиатуре нет буквы ü...

Вот так-то. :)))

Lullaby for night Owls

2013-01-16T23:53:00.000+02:00

Коротко о главном перед сном. :)
Очень люблю творчество финских музыкальных коллективов (одни "The Rasmus" чего стоят!).

Этих "упаднических" поэтов тоже давно слушаю, голос Марко прям под кожу проникает...пересматривая видео о группе на Youtube, случайно (впрочем, как всегда — всё самое лучшее со мной происходит неожиданно) нашла клип из "Дневника Вампира", с наложением композиции Poets of the Fall "Sleep".Смотрите и наслаждайтесь, в первую очередь Музыкой.

P.S.Sweet dreams, Sugar night Оwls ;)

Смоковница

2013-01-16T00:09:00.000+02:00

Есть у меня, кроме пряжи, ещё один пунктик, который постоянно будоражит мой мозХ и не даёт расслабиться в плане работы.
Это парфюм.

В раннем детстве я любила смотреть, как моя тётушка, в то время молодая и цветущая женщина, прихорашивалась перед огромным , как мне тогда казалось, зеркалом в коридоре. Пудра, немного туши "Луи Филипп" и морковная помада с невероятно вкусным клубничным ароматом (кстати,я её куснула всё-таки, когда мы в поезде ехали на море и косметичка тёти осталась без присмотра. На вкус помада оказалась не настолько приятной, как запах. :)) И в завершении всего— капелька духов. Обязательно. Она аккуратно открывала коробочку с флакончиком, внутри устланную тёмно-синим бархатом, извлекала оттуда, как из шкатулки драгоценность, пузырёк, и вынимала пробку. Чуть-чуть на шею, один мазок в яремную впадинку, и на правое запястье. Потом тщательно закупоривала флакончик, завязывала ленточку и укладывала его обратно в коробочку.

Я так чётко помню всё это, что иногда мне кажется, что времени не существует, что мы просто переходим из одной реальности в другую, а всё пережитое остаётся неизменным, стоит только вернуться...знать бы как!

Да, всё это детские впечатления, самые сильные и запоминающиеся. Помните, как у Цветаевой," Сорока семи лет от роду скажу, что все, что мне суждено было узнать, — узнала до семи лет, а все последующие сорок — осознавала." Вот и я так же, осознаю.
Так вот, мне очень нравились тётушкины духи. Я не помню названия, что-то на "А", золотистый колпачок, бежевая (или цвета слоновой кости) коробочка. Но запах! Даже не запах, шлейф! Это просто вынос мозга. Нежный,с кислинкой, а в основе пудровый и обволакивающий, как шёлковый шарф.

Прошло много лет, разные духи и дУхи мне встречались, но ни разу я не чувствовала отклика своего внутреннего Я — да, этот парфюм НАШ. Вот ни разу.
Все эти Барберри, Живанши, Дольче с Габбаной при первой встрече выглядели джентльменами. До "первого раза". После более близкого знакомства всё их благородство куда-то улетучивалось, и на коже оставались какие-то вызывающие, крикливые нотки, отдающие если не дешёвкой, то "на ком-то я это уже видела" точно. И вся эта армия недопитых флаконов отправлялась к новым хозяйкам — сёстрам, подругам. А я оставалась ни с чем. Даже Acqua Di Parma Iris Nobile меня не впечатлил. Потом был Escentric Molecules Molecules 01 (Black, Limited Edition),Escentric Molecules Escentric 01( мой любимый уни из "Эксцентриков"), но всё это великолепие как-то не радовало мой противный нос.

И вот однажды, просматривая каталог парфюмерии, я обратила внимание на Шанель, с интересным названием "Sycomore" ("Смоковница"). Но поскольку цена кусалась, я уболтала подругу,тоже любительницу нишевой парфюмерии, взять этот флакон на двоих,попробовать. Брали, по сути, кота в мешке, исключительно по описанию (к слову, к остальным "Шанелькам" я отношусь довольно прохладно, и пресловутый 5-ый номер меня не впечатляет), потому что в нашем местном "Броккарде" протестировать парфюм не удалось. Его там просто нет.
Вот если б я раньше знала, какой ошемляющей аристократичностью открываются ноты сердца, а потом и базы в этом шедевре, я бы ни за что не стала бы отливать пол-флакона Ирке! Ни За Что! Я бы исхитрилась, ~~не ела -не пила-не спала~~ ,но оставила бы весь флакон себе! Ну да ладно, чё уж...

В общем, мои впечатления от первой встречи.

С первых секунд резкий табак, бергамот и амброксан, весьма крепкий и даже ближе к мужскому, аромат. Затем робко прорезывается фиалка с какими-то тонкими вишнево-грейпфрутовыми нотками, ну чисто Captain Black Sweet! А за ней, через несколько мгновений, розовые перчёные нотки, которые нежно сглаживают начальные аккорды.

Но самое интересное начинается через 6-8 часов. Когда от верхушки и сердца почти не остаётся и следа, наступает черед моего любимого сандала. В связке с ним мощно звучат кипарис и ветивер, и конечно же, мускус. Аромат играет на моей коже более 12 часов, то усиливаясь, то затихая пудровой дымкой. В нём присутствует какая- то необъяснимая загадочность, Сикомор как будто разговаривает с твоей душой о чём-то своём, на только им известном птичьем языке.
Хочется вдыхать и вдыхать это сильное и нежное великолепие, которое уносит меня в детство, туда, где я ещё знала, о чём говорят деревья...

Pink? Yeah, pink!

2013-01-06T00:01:00.000+02:00

Всем здравствуйте,и с Новым Годом! Желаю вам, чтобы этот год у всех стал хоть чуточку, но лучше, чтобы хотя бы одно желание, которое мы загадываем под бой курантов, сбылось в этом году!
А теперь о нашем,о вязальном.
Давно не виделись:))) Но у меня были веские причины для отсутствия— не прошло и ~~три~~ года, а платье Юлино всё-таки довязала!
Ну, я вам скажу, вязать эти столбики в промежутках между мережками — лучше бы я ~~застрелилась~~ ещё один кружевной сарафан связала,чесслово! Но... я ж упрямая, я сильнее... в общем, я сделала это платье.

На весь проект у меня ушло ровненько 500 гр ярновского Эгио.

Крючок №2 от начала и до конца, приталивание, вытачки делала по своей выкройке.

Теперь главное, чтобы Юльке понравилось!

И, на ночь глядя, добавлю вот этот замечательный ролик от Aerosmith (или История о том, как этот Pink чуть не стал для меня crazy-color!:)

Проект на Рав.Pink

Чёрный квадрат

2012-12-12T21:08:00.000+02:00

Сегодня на работе у меня произошёл практически взрыв мозга. Трое взрослых, совершенно разных, и, я очень надеюсь, незнакомых между собой человека, с умным выражением лица изучали цветную маркировку на тюбиках зубной пасты, которую я продаю. Надо сказать, что у меня не только пасты — "кружево, шпильки, помада,— всё, что любезнице надо!"
Продукция в основном белорусских производителей, как-то: "Витэкс", "Биэлита","Белкосмекс" и т.д., репутация которых пока что на высоте, в отличии от остального масс-маркета, производимого по лицензии в СНГ.

Оказывается, кто-то рассказал моим покупателям, что эти загадочные квадратики являются "показателем натуральности" составляющих косметической продукции.Дескать, зелёная метка — это чуть ли не ограническая косметика, синяя и красная на 50% из натуральных компонентов, а с чёрным квадратом продукция вообще токсична.

На белорусском "Дентавите", кстати, стоит тот самый чёрный квадрат, а значит, в тюбике вся таблица Менделеева и чистить зубья такой пастой нельзя. В общем, народ наш можно грузить такой ерундой по полной программе. Верит. Поэтому, наверное, и живём так : "А баба Маня сказала!.." И ослушаться эту бабу Маню, вырастившую 4-ых детей и 10-рых внуков, значит, навлечь на себя все несчастья мира.

Первому покупателю я доходчиво объяснила, что к чему. Второй пришёл через полчаса. Я ещё подумала, что не к добру это, будет третий. И точно, под конец рабочего дня пришла знакомая, и задала тот же вопрос. Я уже не сдержалась (благо, с хорошей знакомой можно и расслабиться) и, смеясь, спросила, не знает ли она тех двоих предыдущих, и не сговорились ли они сегодня, 12.12.12. довести меня до икоты!

фото из инета©

Так вот, вся эта цветная маркировка есть не что иное, как светометка для аппарата, который раскраивает будущий тюбик, в который потом будет расфасована паста или крем. Туба "начиняется" содержимым уже "подписанной", с нанесённым названием, логотипом компании-производителя и т.д.

И вот представьте себе, если аппарат склеит тюбик косо-криво, и надпись "Очень-крутая-паста" получится наискосок, вместо ровненько по центру? Вы такую кривульку не купите, правда? Вот именно для правильной штамповки и наносятся эти цветные метки, которые, как правило, совпадают с цветом надписи "Очень-крутая-паста".
Не верите? Проверьте! ;)))

Ах, эти ноги, ноги!

2012-12-07T23:47:00.000+02:00

Вязание и книги, несомненно, занимают бОльшую часть моего небольшого и нерезинового свободного времени. По сути своей эти занятия весьма статичны, а человеку, как известно, для жизни нужно движение. Жизнь вообще есть движение.

И, если читать можно полулёжа-полусидя-в-полудрёме, то вязать лёжа практически не получится. При желании можно, конечно, умоститься со спицами в кровати-на диване, но вот на машине вязать лёжа у меня не получается, увы.

К чему это я.
А к тому, что при вязании больше всего "отключена" у нас пятая точка, да и ноги тоже отдыхают. А мы ведь хотим быть не только умелыми рукодельницами, но и обладательницами стройных ножек и подтянутых поп! :)

А для этого нужно немного сместить акценты вниз, и заняться "первым этажом". Тем более, что зима как раз то время, когда организм накапливает запасы (по-моему, не совсем нужные, но Природе виднее), от которых по весне тааак трудно избавиться.

Поэтому готовим сани летом, а ножки зимой! Время пока есть.

Путём многочисленных проб и длительных тренировок я пришла к выводу, что лучшее упражнение для ног, для меня лично, это так называемые "болгарские выпады",(ну кроме приседаний со штангой,конечно,—это святое!). Они отлично укрепляют переднюю часть бёдер и ягодицы, как раз в том месте, на котором мы сидим ;)))

Исходное положение:

Встаньте спиной к опоре высотой 30-40 см (на уровне колена, для этого вполне подойдёт обычный диван) и положите на нее подъём правой ноги (нога при этом согнута в колене). Левую ногу вынесите как можно дальше вперед. Руки на поясе (облегченный вариант) или с гантелями опущены вдоль туловища. Спина прямая.

Сохраняя корпус неподвижным, согните опорную ногу в колене, опустившись в глубокий выпад (до угла 90 градусов, бедро передней ноги должно быть параллельно полу). Вернитесь в исходное положение. Выполните необходимое количество повторений (обычно я делаю 8-10 повторений с 6кг-ми гантелями) и смените рабочую ногу. Выполняя болгарские выпады, спина остаётся прямой, вперёд не наклоняться, взгляд чуть выше горизонтали.

Фото с сайта http://fittipdaily.com/

Очень важно! Передняя нога стоит на пятке. В нижней точке, угол в колене опорной ноги строго 90 градусов. Не позволяйте колену передней ноги выходить за носок во время опускания вниз, не калечьте свои коленные суставы :)))

А чтобы было веселее, "Дискотека Авария" вам в помощь! ;)

П.С. В общем, вы уже поняли, что весь этот месяц я не столько жму, ~~Чемпионат Украины на носу! и чем я только занимаюсь...~~ сколько прыгаю с гантельками)))

результат меня очень радует — я чувствую такие мышцы в ногах, о существовании которых и не догадывалась раньше ! ;)
И не откладывайте на завтра то, что можно прокачать сегодня! ;)))

Со временем я выложу упражнения для мышц плечевого пояса, груди, спины и пресса,чтобы к весне быть Ах!

Про заварные и выходные

2012-11-12T18:41:00.001+02:00

Сегодня понедельник, у многих началась новая трудовая неделя, а у меня — выходной! Один в неделю, правда,но есть!(Когда я работала просто мамой, выходных у меня не было.)

По этому поводу мой ребёнок ещё со вчерашнего вечера задал мне на сегодня задачку — испечь домашнее печенье. Непременно румяное, ароматное и чтобы обязательно самодельное.
Отказать я не смогла, конечно (хотя работы в доме и без выпечки хватает),поэтому после посещения спортзала приступила к выполнению поставленной задачи.

Оглядев содержимое холодильника, я пришла к выводу, что марципанов с трюфелями ему приготовить не получится...Но зато из имеющихся домашних яиц, свежего сливочного масла и чудесной муки из твёрдых сортов пшеницы можно запросто соорудить заварные пирожные, которые во Франции называются шу (choux),а по-нашему просто эклеры :) Тем более, что я их пеку уже ~~более 20 лет~~ страшно подумать, сколько! И они у меня получаются нежными и воздушными.

Хочу и с вами поделиться несколькими секретами успешного заварного теста. :)))

Нам понадобится:

1 стакан воды
100 гр сливочного масла или маргарина
1 тонкий стакан муки
щепотка соли
4-5 яиц

Воду нужно закипятить, добавив соль. Когда вода закипит, положить в неё нарезанное масло или маргарин( если используете последний, воду можно не солить).
Когда масло полностью разойдётся, постепенно всыпьте всю муку в кастрюльку, постоянно помешивая массу, чтобы не было комочков.
И тут открою вам первый секретик: когда мука заварится, тесто нужно прогреть на огне ещё минутки 3, помешивая его лопаткой, чтобы не пригорело. В этом случае вы удалите из теста всю лишнюю влагу, и в последующем оно хорошо возьмёт яйца.
Вот что у нас получилось

упругий блестящий ком теста.

Теперь тесто нужно немного остудить, я этого не делаю специально, оно само остывает до нужной температуры, пока я готовлю яйца: мою и обсушиваю.

Первое яйцо я разбиваю в отдельную чашку,и немного взбиваю венчиком, как на омлет. При этом, если в белке есть выраженный т.н. канатик, его желательно выудить из чашки,чтобы потом эта штука не запеклась в самом интересном месте пирожного ;)

И тут начинается самое интересное — вмешиваем яйцо в тесто.Постепенно, по чуть-чуть, тщательно перемешивая массу.

То же самое проделываем с остальными 3-мя яйцами. Пятое яйцо нужно добавить, только если у вас тесто получилось густое,и не спадает с лопатки. Причём вполне возможно, что целое оно не понадобится, для этого мы и перемешиваем предварительно яйцо, чтобы потом добавить его в тесто ровно столько, сколько нужно.

В итоге должна получиться вот такая масса

Теперь перекладываем тесто в кондитерский шприц и выдавливаем на смазанный маргарином противень.

При этом учтите, что тесто увеличивается в объёме почти в 2 раза, поэтому оставляйте достаточно места между шу для циркуляции воздуха.

Многие не берутся за заварное тесто в основном из-за капризности его выпечки ( с приготовлением, как вы уже убедились, особых проблем нет).

На основе своего опыта и многочисленных проб испечь шу по-разному, я пришла к следующим выводам.

Духовку нужно разогреть до 200-220 ". Поставить противень и не открывать дверцу, пока тесто не увеличится и не подрумянится. У меня духовка с конвекцией, так вот я эту самую конвекцию отключаю! Да-да, при том, что она помогает тесту пропекаться и подрумяниваться равномерно, в нашем случае обдув горячим воздухом совершенно противопоказан! У меня шушки (мы их так нежно окрестили ;) трескаются под воздействием горячего воздуха. Так что эти все навороты в другой раз, ок? :)

Так, пирожные у нас выросли и даже успели подрумяниться. Вот теперь важно не пропустить момент и убавить температуру в духовке до 150". Мы переходим к сушке шушек и уже можно включить конвекцию, теперь она нам не страшна :)))

Эта процедура займёт ок. 30-40 минут, но зато теперь можно спокойно заглянуть в духовку, и вытащить одну заготовку для проверки — если внутри шу сухое, вынимаем их из духовки.

При правильном приготовлении у вас должны получиться вот такие ровные и гладкие брёвнышки.

Всё! :)))

Теперь можно делать начинку. Это может быть обычный заварной крем, или масляный, или творожный (как в моём случае).

А если вы хотите удивить гостей изысканной закуской, приготовьте сырную массу с чесноком, или рыбную пасту, или овощное острое пюре, и вы получите сразу несколько блюд! Тесто ведь несладкое, так что фантазии есть где разгуляться!

Bon appetit!