tag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195Fri, 24 May 2013 23:20:10 +0000chorizopiñatartaletaVerdurascarnaval.COCINA DE FIESTAPostrespepinillosBica de Lazamejillonesbolloscastañas en almíbarfiligranas de chocolaterespostería casera.Frabisa en Autocaravanacremapiñonesdulces de NavidadcenasguisantesflanRisottolasañahamburguesasRecetas de Carnavalpresentación en copasalmorejopollo de corralpollodulceEntrantes y Aperitivos-FotosEnsaladas-FotosViajando en autocaravanafresasMahonesaframbuesaalbóndigascocina caseracenas divertidasaguacatepechuga pavoNavidad y ReyesBizcochos bollería y galletas-FotosVerduras Legumbres y HortalizasPescados y Mariscoscebolla rojamacarrones en frascoespárragoscebolla caramelizadaboloñesacaramelizadacomidapil.pilpaquetitos de verdurasalmendrayogurpuré.masa millocherryssalsa vino tintocenteno.mousseentrantesNuestras cocinassalsa perejilclafoutiscodillo asadomerengue italianosalmónCarne-Fotosmangopastelesfrescopan caserorecetas caserastomates cherrystortitassalsalimaciruelasyogur griegopatatasnatacocina uruguayahigos migueliñospanificadoracebolla roja caramelizadaqueso de tetillaTécnicas y básicos-Fotosmillomerenguealbaricoquestarta quesopatétrucos y consejossardinasmermelada albaricoqueboniatosFotografía gastronómicaarroz con lechemerluzasalsa tártaraquichesmantequilla aromáticacelebracionescoberturas para tartasOTRAS WEBSBollos SevillanosframbuesasSalsa caseralevadura naturalmelocotónberenjenaschapatasmielaperitivocarrillerasVariostartar de algaspollo al hornomasa quebradaSopas y cremasmacarons tutorialHeladosrebozadoguisosEnsaladasVerduras Legumbres y Hortalizas-Fotoscocinas ensueñopavoguacamolecóctellimónjamónmenús anticrisisNavidad y Reyes-Fotosjamón ibéricoPasta-fotoschorizoscogollosConservasterrinascanelagelatinamasa empanadaPollo aves y conejo-FotosSalsas-Fotosverduracréme frâicheboletussetasmacaronsnaranjahuevos rellenosrecetas saladashuevoscafécanelonescerezas negrascenas rápidas y divertidas.papayaPastel saladomostazabizcochoSemana SantatomatesmanzanaArroz-Fotoscompota tomatesmelón con jamóncebollinoqueso IDIAZABALcharlotaespaguettispimiento rojoTartasespuma de foiegratinadoconfit de canardfrutas rojascrema de limónrúcolaConservas-fotosmasa tartaTartas y adornos de fondantaníssalsa de tomateacelgasPUBLICIDADguarniciónempanada gallegamelónbesugotostasFerias de pueblorapesalsa de mielmelocotones asadoscocottelemmon curdparmesanocabello de angelbaconfrutacebolletaschivitoFotos con encantococomantequilla hierbashuevos escaldadosobleas de arrozibéricoSORTEOScarne rellenaMasa madredátilesdulce de lechePan casero Masassalmonetesharinapollo asadocebollatarta de tiramisupimientomeriendamuffins saladosvaporarroz salvajearrollado de cremaaperitivosBRICOLAJEcomidascerealesrellenocalabacineschampiñonesEmpanadas Pizzas Tostas y bocatasrecetasPescados-Fotosbrazo de gitanoHelados-Fotostorrijasragú de tomatemozzarellaqueso cabrazanahoriapescadocavaajetespizzacenacebolla fritaxoubasespinacassalsa gorgonzolahigosvinagretacinnamonsguisantes con jamónharina de escandatomateEspumas sifón-Fotoscalabaza4 quesostortilla francesamaizgalletashelado castañasuvas pasasChocolate-Fotospaste saladotallarinesensaladaSan Valentínzanahoriasmadalenascocina sanacastañasRECETAS DE FRABISA PREMIADASbuttermilksandwichTartas - FotosgreloscroquetasSACHERlechugafilloascerezashuevos moradoschipironescakealiolipollo de aldeaconejobrochetasrecetabriochecastañas almíbardessertsmuffinsazúcarArrozmercadilloberberechossalsa de tintarollo de panmorcillatarta cuajadalacónPastabaguettespan molderoquefortcarne picadabundt cakechimichurrichistorramostaza DIJONCARNAVALcruasanespaté de boletuspimentónnuecessolomilloBizcochos bollería y galletasespárragos verdessalsa pimiento rojoentrecottemembrillocomida aprovechamientoaceiteskiwissémolaqueso de cabraarroz verdeasadoshuevobebidaCarnecerdoconfitura de pimiento rojodulcessojamasacomida caserarosquillasSopas y cremas-Fotosquesoreposteria caserapuerrosPostres - FotosPan casero Masas-FotosREcetas Premiadas-FotosPollo aves y conejoRestaurantes que visito-fotoscocina gallegalangostinosrecetas dulcesmasa crujiente almendraspastelarándanosempanadapan de moldeFrabisarepostería caseraquichebacalaopanalbahacacroissantssopaRestaurantes que visitoDesayunosalbaricoquehuevos pochémascarponepulpoconfitura pimiento rojoTécnicas y básicosnatillasconfiturakiwijamon de patociruelas rojashornolentejastarta higosEmpanadas Pizzas Tostas y bocatas-fotobizcocho caserofish and chipsberenjenas rellenassemillasmeriendasmacarroneschalotapan croataaceitunasbagelshojaldreredondocupcakes dos chocolatesthermomixcalabacínuvasgalettemasitasheladoinvitadosRecopilatorio 2012judias verdesanchoasSalsasharina integralxardacaballapicotasensaladilla rusaasadoChocolatetiramisúfilete rusoMermeladasfrutaspascualinacupcakespan de hamburguesavieirassorrentinosperasEntrantes y Aperitivosmayonesablinisguisoconfitura de tomatemermelada de calabazapatatas chipscuajadaalmendrasgarbanzosverudrasmicroondasbocadillomasa philohelado de fresaatúnflan zanahoriaempanada de maíztartaletasLa cocina de FrabisaMe gusta cocinar, para mí es ritmo, creatividad, olores, sabores, alegría, perfumes, entusiasmo, fotografía, armonía y me gustaría compartir todo ello contigo que te has asomado hasta aquí. Bienvenid@, ponte cómod@, estoy encantada de recibirte en mi cocina!! ¿Te apetece preguntarme algo más? Adelante, estaré encantada de responderte!!http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/noreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)Blogger545125tag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-7229779707690153491Fri, 24 May 2013 05:00:00 +00002013-05-24T07:00:01.950+02:00setassolomilloCarneRECETA: Solomillo con cesto de setas Hoy os traigo otro plato económico, ligero, sano y saludable para una cena o comida especial y que luce un plato como si de un gran restaurante se tratara. Un plato para impresionar a tus invitados sin gastar mucho  pero que al tiempo permite disfrutar  de la buena mesa, ambas cosas no son incompatibles como podréis observar en esta receta. Os cuento como lo hice... Ingredientes (2http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/_4PxYre_VIk/receta-solomillo-con-cesto-de-setas.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)23<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/_4PxYre_VIk" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/receta-solomillo-con-cesto-de-setas.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-8642109221513909515Wed, 22 May 2013 07:00:00 +00002013-05-22T09:00:08.833+02:00Pan casero MasasbaguettesRECETA: Baguettes francesas artesanales. LA LUCHA Este mes, "Bake the world" propone la elaboración de todo un clásico en pan francés, ¡¡las baguettes!! Célebres por su forma alargada ya desde hace unos años han copado mercado y no hay panadería o supermercados donde no podamos encontralas. No obstante, hoy en día es un pan devaluado porque salvo excepciones que son las baguettes artesanas, la mayoría son congeladas, cocidas en hornos http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/fS7z7zto-CE/receta-baguettes-francesas-artesanales.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)46<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/fS7z7zto-CE" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/receta-baguettes-francesas-artesanales.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-5714263342905277542Tue, 21 May 2013 07:39:00 +00002013-05-21T10:06:37.563+02:00Pollo aves y conejomicroondasReceta EXPRESS, Pollo y patatas en microondas Estuche para vapor PYREX Hace unas semanas PYREX, empresa colaboradora de este blog me ha hecho llegar este práctico molde de silicona especial VAPOR. Cuando lo vi no imaginé ni de lejos que le fuese a dar tanta utilidad, es la bomba del siglo, al menos para mí. Lo he usado durante estos días en muchísimos platos, verduras, puerros, pescado y no sólo lo he utilizado yo, lo he prestado a http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/xr_Kw4muNaY/receta-express-pollo-y-patatas-en.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)32<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/xr_Kw4muNaY" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/receta-express-pollo-y-patatas-en.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-7178722995462957995Sat, 18 May 2013 18:00:00 +00002013-05-19T22:20:19.309+02:00fresasmacaronsRECETA: Macarons de fresas y ganache blanco de vainilla Seguimos adelante con la campaña "MACARONS" y sin desfallecer, a mi ya me queda poco fuelle, todo hay que decirlo y no consigo tener un amor platónico por estos bichitos, pero a esta altura  ya los hago bajo petición y los/las que los comen les parecen la bombaza, sinceramente, yo creo que estamos abducidos por las modas y ahora si en una fiesta pones macarons ya es la más glamurosa del http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/mtM3MVFxjss/receta-macarons-con-aroma-de-fresas-y.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)46<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/mtM3MVFxjss" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/receta-macarons-con-aroma-de-fresas-y.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-2010418341414897840Thu, 16 May 2013 05:21:00 +00002013-05-16T09:35:04.683+02:00puré.SalsasPastel saladoCarneRECETA: Pastel de boloñesa de verduras. Hace unos días publiqué (AQUÍ) una boloñesa de verduras que os comenté que es muy polivalente, tanto vale para acompañar una pasta como unos huevos fritos. También  os prometí una receta en la que la había utilizado, y aquí está, "Pastel de boloñesa de verduras". Un pastel ideal para dejar preparado antes de irnos a la playa o a tomar el vermuth, para dejarlo hecho la noche anterior y tener http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/lNfHokz9Sfg/receta-pastel-de-bolonesa-de-verduras.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)32<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/lNfHokz9Sfg" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/receta-pastel-de-bolonesa-de-verduras.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-6268776114597972809Tue, 14 May 2013 12:59:00 +00002013-05-23T08:03:16.182+02:00Restaurantes que visito"As Garzas" Un estrella MICHELIN en Malpica. COSTA DA MORTE. (A Coruña-España) Hace unos días, el conductor de la autocaravana,  ha cumplido su primer medio siglo, o lo que es lo mismo, cincuenta añazos. Uno no cumple esa edad todos los días (afortunadamente o llegaríamos a los 500 en un plis plás), así que el señor conductor decidió entrar en la segunda mitad de su siglo por la puerta grande. Él,  que es un hombre bastante austero no tuvo empacho en regalarse caprichos http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/h19sJV11pPw/as-garzas-un-estrella-michelin-en.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)20<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/h19sJV11pPw" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/as-garzas-un-estrella-michelin-en.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-4537367602426862875Mon, 13 May 2013 12:14:00 +00002013-05-13T14:53:54.993+02:00boloñesaVerduras Legumbres y HortalizasSalsasBoloñesa de carne y verduras. SALSA MAESTRA. Esta salsa  es una de las salsas más conocidas y sirve para acompañar infinidad de platos. Dependiendo de que le pongas más cantidad de algunos ingredientes, incluso de que los cortes más grandes, en algunos lugares recibe nombres diferentes. Es una boloñesa muy completa ya que aparte de la carne, lleva muchas verduras, por tanto es una fuente de vitaminas que convertirá el plato más http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/aZ2L6EFRmzA/bolonesa-de-verduras-salsa-maestra.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)34<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/aZ2L6EFRmzA" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/bolonesa-de-verduras-salsa-maestra.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-7769567571222960313Fri, 10 May 2013 11:45:00 +00002013-05-12T00:11:29.574+02:00ChocolateflanPostresFlan de chocolate con frutos rojos. RECETA Hay un  alimento tan adictivo como delicioso, ¡¡el chocolate!!  sin embargo, hoy no tocaba la publicación de esta receta, no suelo repetir "tema", así que como los muffins que publiqué ayer son de chocolate, hoy publicaría cualquier otra receta. Pero pero tuve la ocurrencia de publicar la foto última que aparece en este post,  en flickr y he sucumbido ante la presión de quienes desde http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/l-e46JDimDU/flan-de-chocolate-con-frutos-rojos.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)35<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/l-e46JDimDU" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/flan-de-chocolate-con-frutos-rojos.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-8257559870258476839Thu, 09 May 2013 06:35:00 +00002013-05-09T08:35:12.955+02:00DesayunosChocolatemeriendasmadalenasmuffinsBizcochos bollería y galletasFrabisaRECETA: Muffins de chocolate LIGEROS. Los muffins o madalenas son raciones individuales de bizcocho que en su formato ayudan a repartir mucho más fácil. Estos son especialmente tiernos y tienen una miga muy jugosa producto del buttermilk y con ese color tan tentador que le proporciona el chocolate. Tiene ese tipo de masa que gana al día siguiente así que no te preocupes si te sobran, serán ideales para los próximos desayunos. http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/-Liqt20Cnd4/receta-muffins-de-chocolate-ligeros.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)32<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/-Liqt20Cnd4" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2012/11/receta-muffins-de-chocolate-ligeros.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-2637985581952636944Wed, 08 May 2013 17:17:00 +00002013-05-08T19:48:38.332+02:00Pescados y MariscospulpoEnsaladasnaranjaEnsalada de pulpo y naranja con frutos secos Poco a poco vamos entrando en época de ensaladas, aunque yo las como todo el año, en primavera y verano, apetecen más. Las ensaladas incluso pueden ser templadas, al menos alguno de sus ingredientes, lo que nadie discute es que  constituyen una fuente increíble de vitaminas y admiten tantas combinaciones como seamos capaces de imaginar, así que se pueden ir variando hasta encontrar las http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/6FkhcPlcs74/ensalada-de-pulpo-y-naranja-con-frutos.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)28<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/6FkhcPlcs74" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/ensalada-de-pulpo-y-naranja-con-frutos.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-6721957659985912928Tue, 07 May 2013 04:30:00 +00002013-05-08T10:21:25.259+02:00Pollo aves y conejoConejo asado al horno con guarnición Bueno, la vida continúa y las celebraciones (de momento) han quedado atrás, pero hemos de seguir comiendo, tampoco es plan de perder ni cien gramos ¿o sí? sí, seguro que las calorías de más que nos hemos tomado el día de la madre, las perderemos retomando nuestra dieta diaria. Hoy vuelvo con carne de conejo, una carne magra, sin grasa, pero con la proteína tan necesaria para nuestro http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/daiSx9qKgwc/conejo-asado-al-horno-con-guarnicion.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)33<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/daiSx9qKgwc" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/conejo-asado-al-horno-con-guarnicion.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-6212566023620806298Sun, 05 May 2013 17:20:00 +00002013-05-05T19:20:49.135+02:00Verduras Legumbres y Hortalizasespárragos verdesEspárragos verdes a la plancha con vinagreta de huevo y nueces Este es un plato muy ligero, ideal como entrante previo a un plato de pescado o carne o como plato único en una cena en la que no faltará un buen trozo de pan y un dulce acorde (unas natillas, flan, fruta, etc.) Aunque gracias a los cultivos de invernadero nos hemos acostumbrado a verlos durante todo el año en los mercados, los espárragos verdes tienen su mejor época entre los meses de http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/K7VNjtuYdQQ/esparragos-verdes-la-plancha-con.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)38<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/K7VNjtuYdQQ" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/esparragos-verdes-la-plancha-con.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-2230303046634696933Thu, 02 May 2013 12:05:00 +00002013-05-08T13:06:19.419+02:00ChocolateTartasquesoframbuesasTarta (de CELEBRACIÓN) de queso mascarpone, chocolate y frambuesas. Ésta es la propuesta dulce que os había prometido para el día de la madre, una tarta, la de queso que mi madre adora y que espero que os animéis a hacer con o sin motivo. Si hay una tarta que es toda una reina de las tartas, ésta es la tarta de queso. Tanto vale para un roto como para un descosido, una de las apuestas que menos riesgo tiene cuando tenemos invitados es sin duda una tarta de http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/9QO8ymd9BVM/tarta-de-celebracion-de-queso.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)64<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/9QO8ymd9BVM" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/05/tarta-de-celebracion-de-queso.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-5352838842744288135Mon, 29 Apr 2013 04:30:00 +00002013-04-29T23:31:08.144+02:00redondocelebracionesCarneRedondo de ternera gallega en cocotte con salsa de cebolla a la mostaza Se aproxima el día de la madre, un día para celebrar en familia y como la crisis nos aprieta el bolsillo, vamos a celebrarlo en casa por la cuarta parte (o menos que nos gastaríamos en un restaurante). Cuando ponemos la mesa para muchos comensales lo ideal es pensar en piezas grandes que nos permitan repartir y si sobra, siempre habrá quien se quiera llevar una fiambrera para el día http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/R2YuDCp9mKM/redondo-de-ternera-gallega-en-cocotte.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)31<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/R2YuDCp9mKM" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/redondo-de-ternera-gallega-en-cocotte.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-2821541028434228988Sun, 28 Apr 2013 21:30:00 +00002013-04-29T18:16:51.342+02:00BRICOLAJEMis tablas para el blog. BRICOLAJE Estuve dudando de si sería de vuestro interés que os contara cómo son mis tablas, si algo me horroriza es ir de maestrilla queriendo enseñarlo todo como si no hubiese más fórmula que la mía. Pero después de pensarlo un poco (así como dos segundos y medio) decidí que sí, que lo menos que se puede hacer es compartir  experiencias ya que hay mucha gente que está empezando en el mundo de los blogs yhttp://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/_C2Si8v4Po0/mis-tablas-para-el-blog-bricolage.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)42<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/_C2Si8v4Po0" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/mis-tablas-para-el-blog-bricolage.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-5665472610226689487Fri, 26 Apr 2013 22:21:00 +00002013-04-27T00:21:12.022+02:00cocoBizcochos bollería y galletassémolanaranjaBizcocho "original" de naranja, coco y sémola. Los frascos BALL IDEAL. Soy la loca de los bizcochos, mucho más que de las tartas y eso que éstas me gustan porque soy muy golosa, pero por encima de mi apetencia por el dulce prevalece mi trozo de bizcocho con el desayuno. Durante la semana, con un índice de probabilidades muy elevado, será mi único momento "dulce" del día y el disfrute es mágico. Dicho lo cual y desde que he entrado en el mundo bloguero, http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/wS--H7SLtTs/bizcocho-original-de-naranja-coco-y.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)34<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/wS--H7SLtTs" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/bizcocho-original-de-naranja-coco-y.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-4536987633223444996Thu, 25 Apr 2013 06:29:00 +00002013-04-25T10:49:29.462+02:00Técnicas y básicosaceitesAceites aromáticos. Ese toque de sabor... ( ... y cotilleo) Las hierbas aromáticas usadas con imaginación pueden mejorar la técnica culinaria más que ninguna otra cosa. Hay quien tiene miedo de usar hierbas por no saber "cual va con qué", pero aunque hay ciertas combinaciones de sabores que son clásicas y de calidad comprobada, en realidad, las mezclas de sabores son una cuestión de gusto personal. Hay que sentirse libre para experimentar y probar http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/sfD47qhdLI4/aceites-aromaticos-ese-toque-de-sabor.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)42<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/sfD47qhdLI4" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/aceites-aromaticos-ese-toque-de-sabor.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-3104020693681500290Wed, 24 Apr 2013 04:30:00 +00002013-04-24T08:59:20.261+02:00naranjaMermeladasConservasMermelada de naranjas ecológicas. ( THERMOMIX) Siempre me ha gustado hacer conservas en casa, además hacía grandes cantidades de todo, mermeladas, salsa de tomate, pimientos envasados  y durante el largo invierno tenía mi despensa bien surtida. Ahora todo ha cambiado, ni tengo aquella despensa grande que albergaba mis inumerables frascos, ni mis hijos viven ya en casa así que ya no compensa pasar semejante trabajo. Pero a mi me sigue http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/8ZfiwIWZM78/mermelada-de-naranja-en-thermomix.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)26<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/8ZfiwIWZM78" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/mermelada-de-naranja-en-thermomix.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-1066822355129312529Mon, 22 Apr 2013 07:00:00 +00002013-04-22T09:18:19.269+02:00bagelsPan casero MasasBagels de calabaza y chía Este mes, las chicas de Bake the World, nos invitan a viajar a New York y hacer unos panes típicos de la célebre ciudad, ¡¡los bagels!! Una vez más sigue cumpliéndose mi objetivo de hacer panes que no había hecho nunca y que gracias a este reto mensual, me he obligado a hacer. En este caso he ido un poco más allá y he querido introducir algo de mi cosecha propia, y ha sido incorporar a la http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/u3ICwvyVdX4/bagels-de-calabaza-y-chia.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)41<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/u3ICwvyVdX4" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/bagels-de-calabaza-y-chia.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-2801663374051947760Fri, 19 Apr 2013 05:00:00 +00002013-04-19T07:23:08.209+02:00Chocolatedulce de lecheTartasTarta muerte por chocolate y dulce de leche. UNA GORDURA. Si soy sincera esta receta la iba a dejar para el próximo invierno porque es de estos dulces que uno come en plenísimo invierno para espantar el frío. Pero al final, una se debe también a quienes la leen desde el otro lado del charco y ahora es a ellos a quienes les toca enfrentarse a la estación invernal, así que en honor a ellos, va esta bomba calórica, una gordura en toda regla, no apta http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/q4S5mpIw7pA/tarta-muerte-por-chocolate-y-dulce-de.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)46<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/q4S5mpIw7pA" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/tarta-muerte-por-chocolate-y-dulce-de.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-6994032980174550752Tue, 16 Apr 2013 05:00:00 +00002013-05-15T13:19:50.204+02:00boloñesaPastaCarneBoloñesa (versionada) con espaguettis Esta receta me la traje de Francia el verano pasado en uno de los inumerables libros que compré. Me encantó la opción de poner la carne así. Ya sé que quienes tenéis niños pequeños, es mucho más fácil poner carne picada, pero como los niños crecen, no se puede una pasar la vida haciendo recetas para niños pequeños, así que ésta es para cuando hayan crecido y no les importe masticar. La http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/DbTeBjXwRWs/bolonesa-versionada-con-espaguettis.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)39<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/DbTeBjXwRWs" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/bolonesa-versionada-con-espaguettis.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-3766660104097394437Sun, 14 Apr 2013 18:04:00 +00002013-05-16T09:15:19.622+02:00natillasPostresdulcesNatillas al aroma de limón. THERMOMIX- Mi receta infalible Esta NO es la receta que viene en el libro de la Thermomix, que por cierto, la que viene en el libro, me horroriza. Siempre lo quiero comentar y después se me olvida, hay unas cuantas recetas del libro de la Thermomix que he tenido que ajustar yo porque no salen bien, con lo que cuesta la maquinita ya se lo podían haber currado un poco más. Yo las hago así, Ingredientes (6 vasitos) - 600 gr. http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/r3dO6CwZKm8/natillas-al-aroma-de-limon-thermomix-mi.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)33<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/r3dO6CwZKm8" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/natillas-al-aroma-de-limon-thermomix-mi.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-1237105280687819576Fri, 12 Apr 2013 17:05:00 +00002013-04-12T20:21:02.209+02:00cenas divertidasEmpanadas Pizzas Tostas y bocatashamburguesasHamburguesa con brie y cebolla. CENA DIVERTIDA A partir del viernes (para mí, SAN viernes), ya cambio el chip y pongo empeño para que todo sea más divertido, menos rígido en cuanto a los pasos que debemos de seguir a diario para mantener un cierto orden en las costumbres, hábitos, horarios, etc. Por eso, se instauran las "cenas divertidas", las alejadas de protocolo, las que podemos trasladar en una bandeja, las que nos molan y si son con http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/45Pej5dKoOg/hamburguesa-con-brie-y-cebolla-cena.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)32<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/45Pej5dKoOg" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/hamburguesa-con-brie-y-cebolla-cena.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-6663444046244700246Thu, 11 Apr 2013 06:16:00 +00002013-04-16T08:38:31.967+02:00albóndigascocotteCarneAlbóndigas mitad y mitad en cocotte Olla Le Creuset Aunque ya deberíamos empezar con fuerza con las ensaladas, aquí nos encontramos, cocinando platos de mojar una rica y reconfortante salsita, pero bueno, ya vendrán tiempos mejores... (aunque me asusta lo que decía esta mañana la radio de nuevas medidas restrictivas en la economía española). Las albóndigas son uno de los platos más sabrosos de la gastronomía, un clásico http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/3_LhU6fTyjE/albondigas-mitad-y-mitad-en-cocotte.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)38<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/3_LhU6fTyjE" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/albondigas-mitad-y-mitad-en-cocotte.htmltag:blogger.com,1999:blog-5784874596425820195.post-3043613287931034009Tue, 09 Apr 2013 05:00:00 +00002013-04-09T07:00:04.876+02:00cruasanescroissantsBizcochos bollería y galletasCroissants franceses rellenos de almendra En Francia es muy habitual encontrar en casi todas las pastelerías, croissants rellenos de almendra, así que cuando voy, nunca vuelvo si comer más de uno, pero este verano pasado, el momento del croissant-relleno fue mágico. Había tenido un día entero de Louvre, eran las siete de la tarde, estaba muerta, no sólo cansada, también tenía un lumbágo que sólo se había visto mitigado por las http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sHGzi/~3/34MHBbHlGZ8/croissants-franceses-rellenos-de.htmlnoreply@blogger.com (Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa)45<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/sHGzi/~4/34MHBbHlGZ8" height="1" width="1"/>http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/2013/04/croissants-franceses-rellenos-de.html