Manjares

Receta de Brownies de chocolate blanco sin gluten.

2015-08-27T17:54:00.003-07:00

Para todas aquellas personas intolerantes al gluten que dejaron de comer dulces por contener esta sustancia, en esta ocasión traemos una receta pensada para ellos, brownies sin gluten. Se trata de una elaboración muy sencilla y realmente deliciosa, así que no lo pienses más y ponte manos a la obra con Recetas Gratis.net para preparar estos increíbles brownies de chocolate blanco para celíacos.

En el siguiendo vídeo vamos aprender como hacer el Brownies de chocolate blanco:
https://youtu.be/gQesUyVeKW8

Cheesecake de Oreo SIN HORNO | Pay de queso Oreo

2015-08-27T17:50:00.001-07:00

Con este siguiente vídeo vamos a aprender a hacer el pay de queso Oreo mas rico que hallas probado.

Receta de Flan de queso napolitano fácil

2015-08-27T17:46:00.000-07:00

El flan napolitano se caracteriza por estar elaborado a base de leche condensada en lugar de leche entera de vaca. Gracias a este ingrediente y al queso, otro de los secretos de este delicioso flan, este postre ofrece toda una explosión de sabores que no deja indiferente a nadie. ¿Quieres aprender a cocinarlo? Toma nota de los ingredientes y aprende a preparar flan de queso napolitano.

Ingredientes:

250 Gramos de Requeson o queso cottage

1 Lata de Leche condensada

1 Vaso de Leche natural

6 Unidades de Huevos

2 Cucharadita de Esencia de Vainilla

1 Chorro de Brandy o Ron

preparación:

Para realizar la receta de flan napolitano de queso lo primero que debes hacer es el caramelo. Para ello, simplemente pon a calentar el azúcar con el agua hasta que se disuelva por completo el azúcar y espese la mezcla. Consulta la receta de caramelo líquido para más detalles. Cuando esté listo, viértelo en los moldes de flan bañando también las paredes.

Para la masa del flan de queso, coge un recipiente de borde alto o la licuadora y bate el requesón con la leche natural y la condensada. Cuando se haya integrado, incorpora los huevos, la esencia de vainilla y el brandy y sigue batiendo.

Cuando todos los ingredientes se hayan integrado, vierte la mezcla del flan de queso napolitano en los moldes donde añadiste el caramelo. Cubre los moldes con papel de aluminio y cocínalos al baño María durante una hora en una olla normal, o 20 minutos en la olla a presión. Y si prefieres hacerlos al horno, hazlo también al baño María, llenando de agua una bandeja de borde alto hasta la mitad de los flanes, durante 45 minutos a 180ºC.
Imagen: jimmywendt.com

Cuando estén listos los flanes, deja que se enfríen y resérvalos en el frigorífico hasta el momento de comerlos. Puedes servir el flan de queso napolitano acompañado de nata montada o helado de chocolate blanco

Receta de Gelatina de leche

2015-08-27T17:41:00.002-07:00

La gelatina de leche es una de las más fáciles de elaborar, pues solo requiere de agua, gelatina en polvo y leche evaporada para realizarla. Si te gustan este tipo de postres y quieres conocer más variedades y sabores, te animamos a que consultes nuestras recetas de gelatina de mango y gelatina de refresco.

Ingredientes:

1 Sobre de Gelatina (sabor al gusto)

1 Taza de Agua

2 Lata de Leche evaporada

preparación:

La leche evaporada es un tipo de leche deshidratada y sin azúcar añadido. Suele venderse en latas y puede sustituirse por crema de leche o leche entera mezclada con un poco de leche en polvo (la proporción es por cada 350ml de leche 70 gramos de leche en polvo). La ventada de la leche evaporada es que contiene un porcentaje de grasas mucho menor que la crema de leche.

Para empezar con la preparación de la gelatina de leche deberás poner a hervir el agua.

Cuando hierva, añade la gelatina en polvo para que se disuelva. También puedes utilizar 6 láminas de gelatina si no dispones del formato sobre.
Imagen: lacocinadeisa.com

Cuando la gelatina se haya disuelto, vierte la leche evaporada. Una vez mezclados todos los ingredientes, puedes licuarlo para que quede con aspecto de mousse, colocar la masa en los moldes e introducirlos en el frigorífico.
Cuando la gelatina de leche haya cuajado, ya puedes retirarla del molde y servirla. Como ves se trata de un postre muy sencillo y rápido. Puedes complementarlo con helado de vainilla o fresa. Otra opción muy acertada es decorarla con fresas cortadas

Receta de Mousse de fresa con chocolate

2015-08-27T17:37:00.003-07:00

Para celebrar San Valentín vamos a realizar un postre con dos ingredientes que son considerados afrodisíacos: fresas y chocolate. Recordemos que la fresa es un fruto silvestre el cual contiene muchas vitaminas y minerales y que el chocolate hace feliz a la gente. Combina estas dos delicias y prepara un romántico postre para disfrutar con esa persona especial.

Ingredientes :

300 Gramos de Fresas frescas

1 Sobre de Gelatina sin sabor

60 Gramos de Cacao en polvo

3 Unidades de Moldes de corazón

2 Taza de Yogur sin Azúcar

120 Gramos de Crema de leche

200 Gramos de Galleta dulce

50 Gramos de Mantequilla

Azúcar

Preparación:

Nuestro primer paso es prealistar los ingredientes para realizar el postre para San Valentín, fíjate que también necesitaremos papel film transparente.

Con los ingredientes listos, lo siguiente que debemos hacer es forrar el fondo de los moldes con un poco de papel transparente para poder realizar nuestros postres afrodisíacos. Si deseas puedes ponerle alrededor un adhesivo para que se sostenga bien el papel.

Haz una mezcla con mantequilla derretida y la galleta triturada, esto será la base de la mousse de fresa y chocolate. Aplana muy bien la pasta con la ayuda de una cuchara, es importante que la capa de la base sea delgada y no muy gruesa para dejar espacio para la mousse. Lleva a refrigerados durante unos 10 minutos aproximadamente.

A continuación elaboraremos la mousse. Para ello, el primer paso es mezclar el yogur natural con el cacao en polvo. Agrega dos cucharadas de azúcar y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de esta receta fácil para San Valentín.

Hidrata el sobre de gelatina sin sabor en una taza de agua caliente y deja que se enfríe.

Agrega la mitad de la taza de la gelatina sin sabor, previamente hidratada, a la mousse de chocolate preparada anteriormente. Mezcla muy bien.

Retira los moldes del refrigerador y adiciona, con la ayuda de una cuchara, un poco de la mousse a cada uno de los moldes. Lo importante es que la mousse sólo ocupe la mitad del molde para que podamos añadir la otra mitad del mousse de fresa. Lleva los moldes nuevamente al refrigerador durante unos 30 a 40 minutos aproximadamente.

Para preparara la mousse de fresa, lleva a un bol las fresas previamente lavadas y añade un poco de agua y unas dos cucharadas de azúcar blanca. Procesa hasta formar un puré.

A continuación, añade la crema de leche y con la ayuda de un batidor, bate la mezcla hasta que quede a medio montar. Agrega la otra mitad de la gelatina sin sabor y mezcla muy bien.

Añade la mousse de fresa en cada uno de los moldes como se observa en la fotografía y lleva nuevamente los moldes a refrigerador para que podamos terminar el postre.

Cuando ya haya cuajado, desmolda con mucho cuidado cada uno de los postres y llévalos a un plato blanco. Si se observa, quedaron muy bien con la forma de corazón, debes tener cuidado con la base de nuestros mousse afrodisíacos pues la galleta es delicada.

Sirve este romántico postre para San Valentín agregando encima un poco de coulis de fresa. No olvides que puedes hacer la mousse de otros sabores como: