Strange Brew

Tokyo Paper Drip Jam!!!

2011-11-16T00:31:00.002+09:00

For all coffee lovers,

Strange Brew再始動します！！

前回延期としていた、Tokyo Paper Drip Jam開催！！

阿佐ヶ谷・カフェフレスコにて午後７時からやります！！もちろん大会もやっちゃいますよ！！！
プロのバリスタ、コーヒー好きなどなど全員大歓迎です！！
会場に限りがあるので見学の方も一報下さい。
大会終了後、懇親会もやろうかと考えているのでそちらの参加希望の方もメール頂けると嬉しいです。

参加・見学申し込みは、お名前・所属（フリーでも構いません）aeropresso[at]gmail.comまで。[at]を@に変えてください！
日時：12月13日(火)　7pmより
場所：阿佐ヶ谷・カフェフレスコ
参加人数：最大24名
参加費用：1000円（参加費+大会用豆100g）
ルール：決定し次第UPします。

多くのコーヒーラバーの皆さんの参加待ってます！！

Tokyo Paper Drip Jam Rule

2011-11-15T19:11:00.002+09:00

Paper Drip大会のルールを公開します！

開催概要

日時：2011年12月13日19:00~(18:30集合)

場所：Caffe Fresco 杉並区阿佐谷南３−３１−１いずみビル１Ｆ

参加費：¥1000

競技人数：最大24人

概要：東京のコーヒーコミュニティ拡大とManual Brewingでの抽出方法の研究・共有を目的とします。競技会では、複数名の競技者が同時に作ったコーヒーを3名のジャッジ（予定）が公平かつ厳正にブラインドにて判定します。

・ルール

1.課題豆
阿佐ヶ谷カフェ・フレスコの「El Salvador, El Madriado Estate, Bourbon」を課題豆とします。エイジングは5日。
当日使用する豆はこちらで用意致します。

参加者は、練習用の豆を100g配布を致します。各自カフェ・フレスコにてお受け取り下さい。

11/29(火)からの受け渡しとなります。

2.抽出
１度の抽出で300ml以上抽出、抽出後は、3つの紙コップに取り分けて下さい。

今大会は、ペーパーフィルターを用いての抽出です。(金属フィルターでの抽出ではダメです)

また、プレスなど圧力を用いての抽出も禁止です。(ex.エアロプレス,フレンチプレスなど)

3.競技時間
3分間の準備時間、そして7分間の抽出時間の計10分を競技時間とします。この時間を過ぎての競技は、ジャッジ対象外です。

4.必要器具及び備品

ドリッパー、ペーパー、ケトル、スケールなど必要機材は各自用意して下さい。

湯沸かし機、グラインダー、カップのみこちらで用意があります。

競技では温度計、ストップウォッチ、スケールなどの使用も可能。

また、自身のグラインダーその他必要機材は持ち込むことも出来ます。

以上です、抜けてる箇所もあると思いますので質問等はaeropresso[at]gmail.comへご連絡ください。

参加申込も同じく上記のメールアドレス迄宜しくお願いします。

【2011/09/25 Event!】 Tastes of Melbourne

2011-09-24T09:43:00.002+09:00

今週末9/25（日）のイベント告知です。
雑司が谷にあるEspresso Felice Roasterにてオーストラリア・メルボルンからのコーヒー豆を用いたコーヒードリンクが提供されます。
コーヒーカルチャーの最先端地域の１つであるメルボルンのテイスト・アトモスフェアを是非お楽しみ下さい。

日時：９月２５日　11:00～18:00まで
場所：Espresso Felice Roaster　東京都豊島区高田1-38-12 目白ガーデンハイツ１Ｆ

詳細につきましては、下記リンクを御覧ください。

Just for fuN !!!

おうちでラテアート

Tokyo Paper Drip Jam　延期のお知らせ

2011-03-15T00:19:00.002+09:00

まず、東北地方太平洋沖地震で被災された方々へ、謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復興を心から願っています。

3/22(火)に予定していた「Tokyo Paper Drip Jam」は延期とさせて頂きます。
楽しみにされていた参加者も居ると思います。
しかしながら地震の影響があまりにも大きく、先行きも不透明ですので延期の決定を致しました。

次の日時は、未定となっております。
決定し次第、Strange Brewにて報告させて頂きます。

Strange Brew

三村　裕毅

Tokyo Paper Drip Competition Rule

2011-03-04T00:46:00.003+09:00

お待たせいたしました！！

Paper Drip大会のルールを公開します！

開催概要

日時：2011年3月22日19:00~(18:30集合)

場所：Caffe Fresco 杉並区阿佐谷南３−３１−１いずみビル１Ｆ

参加費：¥500

競技人数：最大18人

概要：都内のコーヒーコミュニティ拡大とManual Brewingでの抽出方法の研究・共有を目的とします。競技会では、複数名の競技者が同時に作ったコーヒーを3名のジャッジ（予定）が公平かつ厳正にブラインドにて判定します。

・ルール

1.課題豆
阿佐ヶ谷カフェ・フレスコの「Guatemala Carmona」を課題豆とします。エイジングは5日程度。
当日使用する豆はこちらで用意致しますが、練習用の豆は配布致しません希望者は各自カフェ・フレスコにて購入して下さい。
3/11(金)からの販売となります。

2.抽出
１度の抽出で300ml以上抽出、抽出後は、3つの紙コップに取り分けて下さい。

今大会は、ペーパーフィルターを用いての抽出です。(金属フィルターでの抽出ではダメです)

また、プレスなど圧力を用いての抽出も禁止です。(ex.エアロプレス,フレンチプレスなど)

3.競技時間
4分間の準備時間、そして6分間の抽出時間の計10分を競技時間とします。この時間を過ぎての競技は、判定しかねます。

4.必要器具及び備品

ドリッパー、ペーパー、ケトル、スケールなど必要機材は用意して下さい。湯沸かし機、グラインダー、カップ、サーバーはこちらで用意があります。競技では温度計、ストップウォッチ、スケールなどの使用も可能。また、自身のグラインダーその他必要機材は持ち込むことも出来ます。

以上です、抜けてる箇所もあると思いますので質問等はaeropresso[at]gmail.comへご連絡ください。参加申込も同じく上記のメールアドレス迄宜しくお願いします。

Tokyo Paper Drip Jam!!!

2011-03-01T01:52:00.001+09:00

Hi all,

We decided to postpone this event as very big earthquake.
Please pray for Japan.

Tokyo Paper Drip Jam!!!

2011-03-01T01:08:00.002+09:00

For all coffee lovers,

Aeropressの次はPaper Drip！！

Tokyo Paper Drip Jam開催！！

阿佐ヶ谷・カフェフレスコにて午後７時からやります！！

もちろん大会もやっちゃいますよ！！！

プロのバリスタ、コーヒー好きなどなど全員大歓迎です！！

会場に限りがあるので見学の方も一報下さい。

参加・見学申し込みは、お名前・所属（フリーでも構いません）aeropresso[at]gmail.comまで。

[at]を@に変えてください！

日時：3月22日(火)　19時より

場所：阿佐ヶ谷・カフェフレスコ

参加人数：最大18名

参加費用：500円（コーヒー代）

ルールはこちらへ（出来ました！）

多くのコーヒーラバーの皆さんの参加待ってます！！

Aeropress Guide by Tim Wendelboe

2011-01-11T16:31:00.001+09:00

Aeropress brewing guide from Tim Wendelboe on Vimeo.

気がつけば、一番気になる人達のAeropress brewing guideが作られてましたね！

気になるところは、２回ステアする点とMojoをしっかり使っている点でしょうかね。

ちなみに、クリスマスの動画もあるのですがこちらはマジメな顔してエラくふざけています（笑）

A Crafty Christmas from Brendan Inkognito on Vimeo.

お金と時間とお金とお金が許せば今すぐにでも飛んで行って、実際にチェックしてみたいです！！（笑）

New Logos...

2011-01-10T22:22:00.000+09:00

スターバックスのロゴ変わりましたねえ。

明けましておめでとうございます。
気づけば、前回の更新から１ヶ月も過ぎていました。

スタバの新しいロゴ皆さん好きですか！？
ボクは、ミニマルでかなりイイんじゃないかなって思ってます。
でも、今回の記事のメインはスタバじゃないです！

それは、Seattle's Best Coffee！！

実は、スターバックス傘下のブランドである彼らもロゴを去年の５月に変えていたんです。

カップや豆袋のデザインもなかなかオサレ・ポップな感じでかなり好きです。

で、なんでこの記事を書こうと思ったかと言うと、この動画を紹介したかったから！！！

ホンモノのスターバックス本社が舞台となってます！
ああ、新しいロゴのシール欲しいなあ！！

こんな感じで、ゆる～く２０１１年もやっていきます。
よろしくお願いします！！

【Photo】Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

2010-12-09T02:03:00.002+09:00

東京及び福岡に参加・視聴して下さった皆さん本当にありがとうございました！！

運営に忙しくてほっとんど写真は撮ってないですが写真で少しだけ報告です。

ラテアートに関しては、Frickerにて見てください！

Flicker [Tokyo]
http://www.flickr.com/photos/strngbrw/

以下のブログでも写真で当日の模様が見れます！

おうちでラテアート・デザインカプチーノ

オハヨウ！ばびぶべバリスタ！

【Live】Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

2010-12-04T05:01:00.002+09:00

開催まで、残り１日と迫ってきました！

今回も、前回同様Ustreamにて配信します！！
会場が２ヶ所と言う事もあり２つのチャンネルにて配信です。

１２月５日午後６時頃より配信していきます。

そして、全ての競技者のラテアートを成功＆失敗含めFlickerにUPするつもりです。（UPして欲しくない方は先に言って下さいね！）

Ustream [Both]
http://www.ustwrap.info/multi/tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown-tokyo::tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown

Ustream [Tokyo]
http://www.ustream.tv/channel/tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown-tokyo

Ustream [Fukuoka]
http://www.ustream.tv/channel/tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown

Flicker [Tokyo]
http://www.flickr.com/photos/strngbrw/

Flicker [Fukuoka]
http://www.flickr.com/photos/manlycoffee/

【Live】Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

2010-12-04T04:18:00.003+09:00

Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown will start on December 5 from 6pm (GMT+9:00)
We have Ustream channel at each place. Also, all latte art upload for Flicker
Let's see it and enjoy.

Ustream [Both]
http://www.ustwrap.info/multi/tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown-tokyo::tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown

Ustream [Tokyo]
http://www.ustream.tv/channel/tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown-tokyo

Ustream [Fukuoka]
http://www.ustream.tv/channel/tokyo-vs-fukuoka-latte-art-smackdown

Flicker [Tokyo]
http://www.flickr.com/photos/strngbrw/

Flicker [Fukuoka]
http://www.flickr.com/photos/manlycoffee/

Coffee with nice iPhone app

2010-11-26T19:05:00.002+09:00

今使ってるiPhoneでーす。

気がついたら、前回の更新から早半月も経ってしました。

Intelligentsiaなども提供し始めた、iPhone appを幾つか独断と偏見で２種オススメしていきたいと思います！

① Intelligentsia　Coffee

今年、WBC世界チャンピオンを排出したインテリジェンシアコーヒーが作ったappです。

このappはとにかく情報が満載！

パートは、大きく分けて４つあります！

思いっきり下に表示されてますが、Coffee・Brewing・Timer・Aboutです。

簡単に、CoffeeとBrewingのページの紹介しますね。

Coffeeのページでは、取り扱ってる豆の基本情報はモチロン揃ってます。

さらに、その農園や豆の簡単なストーリーまで網羅しています。

Brewingに関しては、一通り載っています。

とーっても詳しく英語で書かれています。

英語の勉強にもなるし一石二鳥なのではないかと思います。

②Has Bean

ロンドンの豆屋さんであるHas Bean Coffeeのappもかなりイケてます！

トップ画面は、こんな感じです。

あたかも、Has Bean CoffeeというSNSサイトのようです。

この中でも私が使っているのはCoffee Toolです。

このカルキュレーターが非常に便利なんです！

最近のアップデートでRatioまで決められるようになってより便利になりました。

毎日使ってる器具なら問題ないかも知れませんが、たまーに使う器具だと度々・・・

「あれ？これって何g使うんだっけ？」ってなりますよね！？

そんな時に、これさえあれば安心です！

私は、Brew Methodなんかに色々レシピがありますのでそこを参考にしてRatioを決めてます。

こんな感じで、今回は２種類のappを紹介しました！

何か、こんなのあるよ！とか教えてもらえると嬉しいです！

では、Enjoy good coffee with iPhone app!!!

RULE　【Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!】

2010-11-18T01:08:00.003+09:00

そろそろ、開催まで２週間程と言うことでルールを公開します！

この大会（お祭り）は、東京ｖｓ福岡の４対４の団体戦です。

お祭りなので、仮装その他楽しい事は歓迎です！

しかし、ラテアートはしーっかり団体の他にも個人まできっちり順位出しますよ！！

判定のポイントは、全部で６点です。

①フリーポアでなければダメです。（お祭りなのでやっても良いですが、採点しませんよ！）

②ピッチャー・カップは自由です。（持参して頂くのがいいでしょう。）

③各地予選を行い、上位四名が１対１の対決をする。

④決戦の判定は、ⅰ：シンメトリー（バランス）ⅱ：コントラストⅲ：オーセンティックな美しさの計３ポイント制です！

⑤競技時間は、３分の準備時間＋５分の競技時間です。（予選は時間の都合により、エスプレッソはアシスタントが落とし競技者はスチームと注ぎを２カップ作るという形にします。）

⑥判定は上記の写真により、メルボルン在住のMasa Onishiを含むインターナショナルな３名がジャッジしてくれます。

以上、６点が重要なポイントです！

この大会は、あくまで多くのCoffee Loverが集まって楽しんで頂く為の企画だと思ってます。

U streamも配信しますが、やっぱコーヒーはLIVEだから楽しいんだと思います。多くの参加・見学者をお待ちしています。

I hope many coffee lover join us and enjoy this event.

参加・見学の問い合わせは、aeropresso[at]gmail.com (atを@に変えて下さい)

東京会場は、参加者の申し込みは定員となりました。

今後は、ウェイティングリストとなり参加者に空きが出来次第参加できます。

福岡会場の方はEnjoy! by MANLY COFFEEへ

NOZY Coffee French Press Seminer

2010-11-06T16:39:00.000+09:00

NOZY　COFFEEの「フレンチプレスセミナー」に参加してきました！

諸事情により、文字だけで申し訳なく思います。

このフレンチプレスセミナーは、フレンチプレスの特徴・使用方法を分かり易く説明して頂けるモノです。

内容については、これから参加される方々も多いと思いますので割愛します...が、とにかく講師が素晴らしいです！

本当に楽しくレクチャーしてくれるので、プロの方からコーヒー好きまで楽しめると思いますよ！

また、フレンチプレスの良さを再認識するいい機会になりました。

そういえば、James Hoffman（07年バリスタ世界チャンピオン）が「CUPPING vs FRENCHPRESS」という記事を最近UPしてましたね。

個人的にフレンチプレスのが好みですが、それはまたの機会にUPします。

コーヒーはやっぱりキュン飲み！！

2010-11-02T17:55:00.000+09:00

やっぱ、コーヒーに恋いしちょる！！

皆さん、寒さが増して秋と実感してきたのでは？

秋といえば・・・コーヒーと学園祭のミスコンですね！！

えっ、そんなの俺だけだって？そんなこたぁ、ないっす。

だって、日頃コーヒーに関する情報を提供してくれる「全日本コーヒー協会とミスコン」がタイアップしてサイトをオープンしてるんですから。

http://www.camcolle.jp/miss/coffee/

このサイト内にある「コーヒーキュン飲み図鑑」なるコンテンツが物凄く面白いんです。

僕ら男子をキュン！っとさせてくれる飲み方をミスコンに出ているカワイイ女の子がしてくれるんです。

中でも、僕のイチ押しはこれ！

この持ち方！かなりレベルが高いとお見受けします。

ガッツリ持ててるこの女の子は、冷めてからコーヒーを飲むタイプですね。

やっぱり、冷めてからのフレーバーを楽しむのでしょう。

そしてこの持ち方！非常に危険です！

実践してみた所、かなりの腕力と言うか指力が必要と言うことが分かりました！！

熱いコーヒーだと大やけどする可能性あり！でも、彼女は冷めてるコーヒーしか飲まないので大丈夫かもしれませんが（笑）

こんなツッコミ所満載の飲み方が他にも多数あります！！

皆さんの好みのスタイル是非お聞きしてみたいですね！！（笑）

【引用】

全日本コーヒー協会特設サイト

Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

2010-10-31T06:35:00.001+09:00

東京 vs 福岡のラテアート大会やりますよ！

前回のエアロプレス大会同様、会場は「阿佐ヶ谷・カフェフレスコ」です！

この大会は、プロ・アマ問いません。多くのCoffee Loverの交流する機会にしたいです。

ちなみに東京会場に来られれば、所属・出身が東京でなくても「チーム・東京」として参加できますよ！

東京は、まず18時から最大20名による予選会を実施します。

その上位4名が福岡との直接対決に臨んで頂きます！！

ルールなど詳細については、追ってお知らせします。

参加申し込みの方は、お名前・所属（任意）aeropresso[at]gmail.comまで。

日時：12月5日(日)　18時より

場所：阿佐ヶ谷・カフェフレスコ

参加人数：最大20名

参加費用：500円（コーヒー＋ミルク代）

ルールはこちらへ

多くのバリスタ・コーヒーラバーの皆さんの参加をお待ちしております。

最後にですが、福岡で参加されたい方はこちらへ。

http://cafemanly.jugem.jp/

Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

2010-10-31T06:04:00.000+09:00

Hi all!

Next monthly event is ''Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown''

This event is for all coffee lover. That's mean you can join even amateur.

Let's join us and enjoy latte art.

If you have Any question, please send me e-mail.

aeropresso[at]gmail.com (need change [at] to @)

Video of Aeropress Championship Final

2010-10-28T14:08:00.004+09:00

This is a video of Tokyo Aeropress Championship!

Their brewing methods are here!

Enjoy!

Masa

これが、Team Norwayの実力か！！

2010-10-27T07:32:00.000+09:00

The craft from Brendan Inkognito on Vimeo.

Tim Varneyってホントにこんなにオチャメな人なの！？

ホントにこれ面白いですよ！　
WBCで流されたIntelligentsiaもそうですが、ムダにクオリティ高いっす。
いずれは、Team Strange Brewで何か作りましょうか！（笑）

Top 4 Methods at 2nd Aeropress Jam in Tokyo 【English Version】

2010-10-26T07:09:00.002+09:00

Here is a Top 4 method at super local Aeropress championship in Tokyo. We used same Ruwanda beans roasted from 7 days. Also, this Championship is very open. Some competitor is not professional for coffee industry but all of us really love and fun for coffee.

Champion: Kanji Ino's Method

１：Grind 17g of coffee for just paper filter coffee.

２：Soak and rinse for filter. After that, attach filter and caps for chamber.

３：Put in coffee and pour hot water(sooner after boiling) until No.④. It takes 13-15sec.

４：Stir for 10sec.

５：Coffee go down around No.③ because Brew from filter by itself.(this method is not upside down) Therefore, add once more hot water until No.④

６：Press and serve.

This blog have a movie about Kanji's method.

http://ameblo.jp/bar14n/theme-10008967435.html

2nd Place: Kenji Kojima's Method

１：Grind 17g coffee slightly finer than paper dripping.

２：Soak Filter and do Aeropress upside down.

３：put in coffee and pour hot water slowly. Hot water temperature is 90℃.

４：Stir 7 times quickly.

５：Turn and press gently.

3rd Place : Toshiaki Ishii's Method

１：Grind 20g coffee slightly finer than press.

２：Rinse filter.

３：Aeropress upside down.

４：Then, put in coffee and pour 2dl hot water. Temperature is 88-89℃.

３：After 1min, stir 7-8sec.

４：Turn and Press use 20sec. This method takes 2min for all.

4th Place : Nozomi Fushuku's Method

１：Grind 17g coffee for just press.

２：Rinse filter. Also, Aeropress upside down.

３：Put in coffee. Then, pour hot water 70-80ml. Temperature is 89℃.

４：Wait 20sec.

５：Add 130ml hot water.

６：Put Cap and filter. Then press away air in chamber.

７：Wait 30sec.

８：Turn and press. It takes 20sec.

Top 4 Methods at 2nd Aeropress Jam in Tokyo 【日本語版】

2010-10-25T21:16:00.001+09:00

お待たせ致しました！Exclusive Newsです！！

阿佐ヶ谷・カフェ　フレスコで行われた2nd Aeropress Jam in Tokyoのファイナリストのメソッドを公開します！！

Champion: Kanji Ino's Method

１：粉量17g、ペーパーフィルター用（中細）で挽きました。

２：フィルター装着後Aeropressを逆さにせず、粉をチャンバーに入れる。

３：湯温は沸騰したてのお湯をチャンバーに記されている④の下の位置まで注ぎます。

ここまで13～15秒。

４：10秒間ゆっくりステア。

５：抽出されたコーヒーが自然に落ちるため、③のラインまで湯量が下がります。

そこで再度、④の下までお湯を注ぐ。

６：注ぎ終わり次第、すぐに圧力を掛けてブランジャーを押していく。過度に強く押さずに、ゆっくり圧力を掛けていく。

ブログに動画など詳しく解説されてますので、こちらもどうぞ！

http://ameblo.jp/bar14n/theme-10008967435.html

2nd Place: Kenji Kojima's Method

１：粉量17g・ペーパードリップ用より若干細かい挽きです。

２：エアロプレスを逆さまにします。

３：湯温は90℃・粉を入れエアロプレスにゆっくりお湯を注ぐ。

注ぐ時に、プレス側を回しながら丁寧に上まで注ぐ。

４：細いマドラーを使い、7回素早くステアする。

５：ステア後、キャップを閉める。その後、エアロプレスをひっくり返す。

６：エアロプレスをピッチャーに乗せ、1度大きく回す。

７：その後、プレスする。プレス時に無駄な力が加わらない様、

抽出状況を確認しながら押す。

3rd Place : Toshiaki Ishii's Method

１：粉量20g、プレスより少し細かい挽きです。

２：エアロプレスを逆さまにし、粉を入れお湯を注ぎます。湯温は、88～89℃です。

３：お湯を注ぎだしてから1分後に7～8秒ステアする。

４：その後ひっくり返し、２０秒以上かけてゆっくり抽出する。

合計２分間の抽出です。

4th Place : Nozomi Fushuku's Method

１：粉量17g・メッシュはプレスの挽き目です。

２：エアロプレスを逆さまにし、粉を入れる。

３：その後、89℃のお湯を70～80ccいれて、20秒蒸らす。

４：上一杯までお湯を注ぎ、キャップを閉め空気を抜く。

５：30秒待ち、逆さまにして抽出状態に入る。プレスは、押し切るまで20秒。

ステアはありません。

コーヒーの値段が高くなる？

2010-10-23T02:29:00.000+09:00

来年コーヒーの値段が高くなる！？（画像はあくまでイメージです。）

ニューヨーク市場のアラビカ種１２月期分のコーヒーの取引において、１９９７年の調査以来最高額を記録しています。

これは大雨による、取引量の減少が主な原因のようです。　現在、昨年比で４４％も取引量が減少しています。

どのくらい価格が高騰しているかと言うと、０５年の主な取引額は、１ポンド当たり１ドル４０セント台。
しかし、現在は、２ドルを越えて＄２．０３１５となっています。（４０％の増加です！）

簡単に説明すると、０５年時３００円だったカフェラテが４２０円になってしまうぐらいの値段です！
こう言うと、身近に感じますかね！？

この問題に対し、スターバックスUSAは既にドリンクの値上げを発表していますよ。

日本のコーヒー業界も大変だと思いますが、あまり値上げはして欲しくないものです。

【引用元】

Coffee Prices Take Off

$12/cupのコーヒー！？

2010-10-21T03:37:00.003+09:00

1度でいいから$12のコーヒー飲んでみたいですね！

かなり古いニュースから引っ張り出してきました。
Ethiopia Sidamo Nekisseというコーヒーをご存知ですか！？

ニューヨーク・ポストでも高額と取り上げられたこのコーヒー。
さすがに、$12もするコーヒーはニューヨーカーでもビックリするみたいですね。

ただし、その価格に見合ったコーヒーであることは間違いないようです。
カフェのスタッフによると、生豆（グリーン）の状態で「グレープフルーツの香りがするわ！」とまで言っています。
そこまで言われると、高級だとしても一度は飲んでみたいものです。

ちなみに、49th Parallel Coffee Roastersは売り上げをエチオピアの学校建設の為に全額寄付しているようです。

既に北米の多くのロースターは売り切れとなっており、現在はシアトルのVictrola Coffeeで購入することが出来ます。

【引用元】
12 cup of coffee now for sale at New York cafes
49th Parallel Coffee Roasters
Victrola Coffee

全店舗のスターバックスに行列が！？

2010-10-20T00:54:00.001+09:00

スターバックスが常にこんな感じになるのでしょうか...

スターバックスUSAが新たなオペレーションを店舗に課しているようです。
それは、「一回のオペレーションで作るドリンクは２つまで！」とのこと。

それはそれは、スターバックスのバリスタさんは辛いでしょう。
あるバリスタによれば、「ながーい列になっていた時にお客さんが待っていてくれると思うかい？」との事です。
ただスターバックスによると、それによってドリンクのクオリティは間違いなく上がるようです。

果たしてこのオペレーションは、日本でも始めるのでしょうか？
注目してみてみましょう！

引用元：【Starbucks baristas told to slow down】

Strange Brew

Tokyo Paper Drip Jam!!!

Tokyo Paper Drip Jam Rule

【2011/09/25 Event!】 Tastes of Melbourne

Tokyo Paper Drip Jam 延期のお知らせ

Tokyo Paper Drip Competition Rule

Tokyo Paper Drip Jam!!!

Tokyo Paper Drip Jam!!!

Aeropress Guide by Tim Wendelboe

New Logos...

【Photo】Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

【Live】Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

【Live】Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

Coffee with nice iPhone app

RULE 【Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!】

NOZY Coffee French Press Seminer

コーヒーはやっぱりキュン飲み！！

Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!

Video of Aeropress Championship Final

これが、Team Norwayの実力か！！

Top 4 Methods at 2nd Aeropress Jam in Tokyo 【English Version】

Top 4 Methods at 2nd Aeropress Jam in Tokyo 【日本語版】

コーヒーの値段が高くなる？

Coffee Prices Take Off

$12/cupのコーヒー！？

全店舗のスターバックスに行列が！？

Tokyo Paper Drip Jam　延期のお知らせ

RULE　【Tokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown!!】