tag:blogger.com,1999:blog-16226751507397662872012-02-16T07:40:26.549-08:00Przepisy kulinarne na wyśmienite potrawy. Książka kucharska ze zdrowymi i smacznymi przepisami.Dariusznoreply@blogger.comBlogger6125blogspot/tDuhthttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-1622675150739766287.post-88694226420426982982011-11-17T05:55:00.000-08:002011-11-17T05:55:58.448-08:002011-11-17T05:55:58.448-08:00 <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/wH-UUuI-fG7arDLDFnLBKaQoG-M/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/wH-UUuI-fG7arDLDFnLBKaQoG-M/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/wH-UUuI-fG7arDLDFnLBKaQoG-M/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/wH-UUuI-fG7arDLDFnLBKaQoG-M/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><b>Składniki</b><br /> <br /> <ul><li>30 dkg czekolady deserowej</li> <li>300 ml śmietany kremówki</li> <li>2 łyżki likieru owocowego</li> <li>łyżka masła</li> </ul><div><b>Przygotowanie</b></div><div>Czekoladę połamać i wrzucić do rondelka razem ze śmietaną. Podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Dodać masło i roztopić. Wlać likier i dokładnie wymieszać czekoladę ze śmietaną i masłem na jednolitą masę.</div><div>Przełożyć do naczynia do fondue i umieścić na podgrzewaczu.</div><div><br /> </div><div>Podawać z owocami, ciasteczkami nadzianymi na szpatułki.</div><div><br /> </div><div>Zobacz także: <a href="http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2010/02/ciasto-krowka.html">Ciasto krówka</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1622675150739766287-8869422642042698298?l=przepisy-gotowanie.blogspot.com' alt='' /></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/tDuht/~4/Uyr-tNYL1zE" height="1" width="1"/>Dariusznoreply@blogger.com0http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2011/11/czekoladowe-fondue.htmltag:blogger.com,1999:blog-1622675150739766287.post-27008451649325852592011-11-17T05:39:00.000-08:002011-11-17T05:39:01.060-08:002011-11-17T05:39:01.060-08:00 <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/VnAo_eoN_vL3QsTBNTKnQ4WpeRg/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/VnAo_eoN_vL3QsTBNTKnQ4WpeRg/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/VnAo_eoN_vL3QsTBNTKnQ4WpeRg/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/VnAo_eoN_vL3QsTBNTKnQ4WpeRg/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><b>Składniki</b><br /> <br /> <ul><li>40 dkg wieprzowiny</li> <li>30 dkg baraniny bez kości</li> <li>20 dkg suszonych śliwek</li> <li>2 duże cebule</li> <li>szklanka bulionu lub wywaru warzywnego</li> <li>sok z cytryny</li> <li>pół szklanki białego wina</li> <li>2-3 łyżki oleju</li> <li>1 łyżka mąki</li> <li>starta skórka z cytryny</li> <li>gałka muszkatołowa</li> <li>ostra papryka</li> <li>pieprz</li> <li>sól</li> </ul><br /> <b>Przygotowanie</b><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Suszone śliwki opłukać i zalać winem, odstawić na 2-3 godziny. W tym czasie mięso pokroić w paski, lekko posolić. Rozgrzać w garnku olej i przyrumienić cebulę pokrojoną w półplasterki. Dodać mięso i przysmażyć. Następnie do garnka wlać bulion, sok z cytryny i tartą skórkę. Dusić na małym ogniu około 45-50 minut.</span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Gdy mięso będzie miękkie wlać wino z suszonymi śliwkami. Dusić jeszcze 30 minut. Pod koniec doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.</span></b></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1622675150739766287-2700845164932585259?l=przepisy-gotowanie.blogspot.com' alt='' /></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/tDuht/~4/sGESYlzjfPQ" height="1" width="1"/>Dariusznoreply@blogger.com0http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2011/11/gulasz-bieszczadzki-ze-sliwkami.htmltag:blogger.com,1999:blog-1622675150739766287.post-34248368858564991362011-03-26T06:51:00.000-07:002011-03-26T06:51:25.561-07:002011-03-26T06:51:25.561-07:00 <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hYRA_UGdp_WSHJBthl019Ky8ZaY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hYRA_UGdp_WSHJBthl019Ky8ZaY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hYRA_UGdp_WSHJBthl019Ky8ZaY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hYRA_UGdp_WSHJBthl019Ky8ZaY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><b>Składniki</b><br /> <br /> <ul><li>1 łyżka masła</li> <li>1 łyżka mąki</li> <li>1/2 szklanki zimnego mleka</li> <li>1 łyżeczka śmietany</li> <li>sól, pieprz (do smaku)</li> </ul><br /> <br /> <b>Przygotowanie</b><br /> <br /> Masło rozpuścić w rondelku. Dodać mąkę i lekko zasmażyć. Wlać mleko i podgrzewać energicznie mieszając. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Na końcu dodać śmietanę.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1622675150739766287-3424836885856499136?l=przepisy-gotowanie.blogspot.com' alt='' /></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/tDuht/~4/DSc549rkod4" height="1" width="1"/>Dariusznoreply@blogger.com0http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2011/03/sos-beszamelowy-beszamel.htmltag:blogger.com,1999:blog-1622675150739766287.post-49281481073931803522011-03-25T02:18:00.000-07:002011-03-25T02:18:35.623-07:002011-03-25T02:18:35.623-07:00 <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ug1ptZLlJzT1_1VvyvvocDB9RU4/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ug1ptZLlJzT1_1VvyvvocDB9RU4/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ug1ptZLlJzT1_1VvyvvocDB9RU4/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ug1ptZLlJzT1_1VvyvvocDB9RU4/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><b>Składniki</b><br /> <ul><li>2 szklanki żytniej razowej mąki</li> <li>6 ząbki czosnku</li> <li>2-3 liście laurowe</li> <li>skórka z kromki razowego chleba</li> </ul><br /> <b>Przygotowanie</b><br /> <br /> Do kamionkowego naczynia wsypać mąkę z zalać przegotowaną, lekko przestudzoną wodą. Zamieszać i dodać skórkę z chleba, liść laurowy oraz zmiażdżony czosnek. <br /> <br /> Naczynie przykryć gazą i odstawić na 4 dni w ciepłe, ciemne miejsce. Po czterech dniach zakwas żuru jest gotowy. Zlać do butelek.<br /> Można przechowywać do 2 tygodni.<br /> <br /> <b>Potrawy z zakwasem żuru </b><br /> <ul><li><a href="http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2011/03/zur-staropolski.html">żur staropolski</a></li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1622675150739766287-4928148107393180352?l=przepisy-gotowanie.blogspot.com' alt='' /></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/tDuht/~4/0S-0N8UYjNk" height="1" width="1"/>Dariusznoreply@blogger.com0http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2011/03/zur-zakwas.htmltag:blogger.com,1999:blog-1622675150739766287.post-91266770371711219692011-03-22T02:52:00.001-07:002011-03-25T02:19:27.961-07:002011-03-25T02:19:27.961-07:00 <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FknQY87jUq40TyADfFTEux9cuAI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FknQY87jUq40TyADfFTEux9cuAI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FknQY87jUq40TyADfFTEux9cuAI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FknQY87jUq40TyADfFTEux9cuAI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><b>Składniki</b><br /> <ul><li><a href="http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2011/03/zur-zakwas.html">żur (zakwas)</a></li> <li>kostka rosołowa</li> <li>1 kg ziemniaków</li> <li>3-4 ząbki czosnku</li> <li>mała cebula</li> <li>majeranek</li> <li>liść laurowy</li> <li>ziele angielskie</li> <li>śmietana</li> <li>biała kiełbasa</li> <li>sól i pieprz do smaku</li> </ul><br /> <br /> <b>Przygotowanie</b><br /> <br /> Białą kiełbasę pociąć w plasterki i podsmażyć na patelni wraz z cebulą.<br /> Do garnka z wodą dodać kostkę rosołową, liść laurowy, ziele angielskie i zagotować. Dodać przysmażoną kiełbasę wraz z cebulą, ziemniaki pokrojone w kostkę. Kiedy ziemniaki będą miękkie dodać majeranek, zmiażdżony czosnek i żur (zakwas). <br /> Zagotować, doprawić do smaku i dodać śmietanę.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1622675150739766287-9126677037171121969?l=przepisy-gotowanie.blogspot.com' alt='' /></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/tDuht/~4/4lGZBQUWZM0" height="1" width="1"/>Dariusznoreply@blogger.com0http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2011/03/zur-staropolski.htmltag:blogger.com,1999:blog-1622675150739766287.post-26819622846966566702010-02-15T06:23:00.000-08:002010-02-15T06:23:40.479-08:002010-02-15T06:23:40.479-08:00 <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/w_QyvaaQnDY3rgnPb5pxggICufo/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/w_QyvaaQnDY3rgnPb5pxggICufo/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/w_QyvaaQnDY3rgnPb5pxggICufo/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/w_QyvaaQnDY3rgnPb5pxggICufo/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><b>Składniki</b><br /> <br /> <i>Na ciasto</i><br /> <ul><li>200g mąki pszennej</li> <li>200g mąki ziemniaczanej</li> <li>6 jajek</li> <li>200g cukru</li> <li>1-2 łyzki kakao</li> <li>1 łyżeczka proszku do pieczenia</li> </ul><br /> <br /> <i>Na krem</i><br /> <ul><li>500ml mleka</li> <li>500ml śmietany kremówki 30%</li> <li>6 łyżek cukru pudru</li> <li>1 łyżeczka cukru waniliowego</li> <li>1 żółtko</li> <li>1 łyżka mąki pszennej</li> <li>1 łyżka mąki ziemniaczanej</li> <li>2 łyżki żelatyny</li> </ul><br /> <br /> <i>Dodatkowo</i><br /> <ul><li>1 puszka mleka skondensowanego</li> </ul><br /> <br /> <br /> <b>Przygotowanie</b><br /> <br /> Rozdzielić białko od żółtek. Białka ubić na sztywno. Dodać cukier, żółtka, wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Delikatnie wymieszać. Piec około 30 minut.<br /> <br /> Z pół litra mleka odlać pół szklanki. Resztę zagotować z 3 łyżkami cukru pudru i cukrem waniliowym. Do 1/2 szkl. mleka dodać żółtko, mąkę ziemniaczaną i mąke pszenną - roztrzepać. Wlać na gotujące się mleko sporządzona zawiesinę. Gotować ok. 5 minut po czym ostudzić.<br /> <br /> Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z 3 łyżkami cukru pudru. Dodawać ją stopniowo do roztartego budyniu. Na końcu dodać 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 3/4 szkl. ciepłego mleka.<br /> <br /> Puszkę mleka skondensowanego gotować w wodzie około 2 godziny po czym ostudzić.<br /> <br /> Przekrojony biszkopt przełożyć uprzednio przygotowanym kremem. Wierzch polać karmelemi. Dobrze schłodzić.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1622675150739766287-2681962284696656670?l=przepisy-gotowanie.blogspot.com' alt='' /></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/blogspot/tDuht/~4/qwmkbReEXpc" height="1" width="1"/>Dariusznoreply@blogger.com0http://przepisy-gotowanie.blogspot.com/2010/02/ciasto-krowka.html