Comunicati stampa turismo e Hotel

Festival AltreMenti arriva a Rimini

2012-02-12T14:32:00.007-08:00

La città di Rimini da anni è ormai impegnata in un progetto culturale che vede manifestazioni a carattere internazionale organizzate proprio nella città.
Si fa riferimento non solo a grandi mostre pittoriche, a eventi legati al cinema piuttosto che settimane intere legate alla lettura dei più giovani, a eventi musicali e teatrali piuttosto che a ricche stagioni concertistiche e liriche, ma si arriva ancora oltre come all'organizzazione di veri e propri festival culturali che aprono a dibattiti e conferenze.
Gli hotel Rimini 4 stelle partecipano attivamente a questa promozione organizzando ad hoc pacchetti vacanze che prevedono oltre al soggiorno ovviamente in albergo, anche tutte le informazioni e le indicazioni di tutti gli eventi culturali promossi dalla città, infatti gli utenti interessati a questo tiupo di vacanza trovano sul web una serie di offerte e last minute rimini legate ai vari eventi.
AltreMenti sbarca a Rimini. Il festival culturale che alla sua terza edizione si interrogherà sul tema Diversità. Il potere della scelta, dopo le prime due edizioni sammarinesi, quest'anno arriva a Rimini con l'edizione del 2012 che partirà il 12 marzo e vedrà la partecipazione di grandi nomi internazionali della cultura e dello spettacolo come l'economista Serge Latouche. l'etnologo Marc Augé, il senatore Ignazio Marino, l'attore David Riondino, il filosofo Giulio Girello, la giornalista Delia Vaccarello, la sceneggiatrice Farian Sabahi, e ancora Daniele Garrone, Francesco Gesualdi, Mariano Loiacono, Gianni sinni e tanti altri ancora.
Oltre alla lectio magistralis dei relatori invitati, il programma prevede degli aperitivi filosofici curati dal consulente filosofico Loris Falconi, un cineforum curato da Luca Pasquale, una mostra collettiva di arti visive curata da Vanessa Macina, spettacoli e reading teatrali, lezioni scolastiche. stand di librerie e altro.
I luoghi del festival saranno a Rimini nel Teatro degli Atti e a Palazzo Podestà sito in Piazza Cavour.

Sport tra danza e motori sul mare di Rimini

2012-02-12T14:32:00.005-08:00

La stagione sportiva di Rimini è sicuramente densa di eventi e basta dare uno sguardo al calendario degli eventi sportivi per comprendernel'intensità.
Un fioccare ritmico e costante di richieste e di prenotazioni legate ai vari eventi sportivi stanno pian piano arrivando nelle tantissime strutture ospitative della riviera a partire da hotel due stelle rimini fino a strutture prestigiose, infatti ci sono tantissimeofferte hotel rimini pubblicate sul web legate agli ebenti sportivi a carattere nazionale ed internazionale in programma nella riviera romagnola.
Campionatoi nazionali di Danza Assoluti, Campionati mondiali senior di Nuoto, gare podistiche, gare di atletica e di ciclismo per arrivare alla ara di Moto GP di misano passando per le varie gare di moto e auto.
Vogliamo indicarne una più sconosciuta ma di grande richiamo internazionale: il Rally Challenge.
La stagione 2012 dell'Intercontinental Rally Challenge non inizierà sulla neve dell'Arctic Rally ma sugli sterrati delle Azzorre il 23 febbraio.
In seguito i concorrenti si sfideranno alle Isole Canarie e poi in Irlanda per il Donnelly Group Circuit.
Ad inizio maggio il Tour de Corse, poi il Rally d'Ypres il Rally San Remo ad ottobre.
L'Italia sarà ben rappresentata anche grazie al Rally San Marino del 6 e 7 luglio su fondo sterrato.
Questa è una delle più importanti novità del calendario perchè, per la prima volta, il rally sammarinese afinale della stagione.vrà validità per il campionato internazionale mentre, essendo troppo vicino il Rally San Crispino che si disputerà il 15 luglio, perderà valenza per il trofeo terra e il campionato italiano.
Quest'anno, in coda al Rally di San Marino partiranno anche le auto storiche e questa gara avrà valenza per il campionato europeo.

La nuova tendenza del Benessere a Rimini con la Talassoterapia

2012-02-12T14:32:00.003-08:00

Che l'acqua di mare avesse in se opporrtunità legate al benessere è cosa risaputa da millenni, addirittura furono i Romani con le prime Terme a "commercializzare" il potere dell'acqua di mare.
Da anni i centri termali più all'avanguardia e più richiesti sono proprio quelli vicini al mare e la Talassoterapia ovviamente è il sistema curativo più richiesto.
L'acqua di mare già da sola rassoda, depura e ridona vitalità alla pelle, usata poi in centri con professionisti del settore è il non plus ultra del benessere per il corpo.
Rimini e il suo territorio sono ormai da anni meta richiesta e affollata proprio per i centri termali sparsi nel territorio e ci riferiamo a Rimini Terme, Riccione Terme, Terme di Cervia e altre ancora.
Non sono solo i centri termali tra le scelte dei tanti turisti del benesserre, ormai sono tantissimi gli hotel benessere Rimini che offrono servizi non solo di ospitalità ad alto livello ma anche e soprattutto ospitalità legata al relax per cui le strutture ospitative più richieste sono sicuramente gli hotel Rimini con SPA interna.
Uno degli effetti benefici dell'acqua marina sicuramente è legato alla cura degli inestetismi del corpo, ovvero la cellulite.
L'acqua marina di per se ricca di sodio aiuta un migliore funzionamento della circolazione sanguigna, la cui cattiva funzione crea accumuli di grasso soprattutto in prossimità degli arti inferiori, su glutei e pancia.
I centri benessere propongono soluzioni con trattamenti talassoterapetici coaudiuvati da altri trattamenti come massaggi e impacchi di alghe marine o sale.
Grandi vasche idromassaggio, sempre attivate con acqua di mare, completano i trattamenti, ridonando tono e riattivando al meglio la circolazione arteriosa e venosa. aiutando anche l'eliminazione dei liquidi accumulati in eccesso dal corpo.

La storia del turismo di Rimini dalle colonie agli Hotel moderni

2012-02-12T14:32:00.001-08:00

Un breve ricordo sulla strada percorsa dalla città di Rimini nel settore turistico e come da semplice stazione di sosta sia passata prima a zona termale legata alle vacanze di malati e di bambini prima per divenire la località con più alta concentrazione di hotel 4 stelle Rimini lussuosi ed eleganti.
Nell'ormai lontano 1800 la città viveva di agricoltura, infatti il 72% della popolazione si sostentava lavorando il terreno.
In questo periodo, nel 1872 circa, inizia l'avventura del turismo il territorio con diverse costruzioni di stabilimenti (kursaal) come quello Privilegiato dei bagni marittimi della città, costruito dai nobili della città, i conti Baldini.
Nonostante questa iniziativa non riscosse grande successo per i costi troppo alti del servizio, il comune insieme alle banche locali intervennero direttamente per scongiurare la quasi chiusura della struttura, sostenendo tutte le spese economiche e finanziarie.
Uno dei tanti problemi che non permettevano lo sviluppo turistico della città era la carenza di strutture adeguate ricettive (hotel, residence, alberghi, pensioni, b&b) problema che si risolse quando l'amministrazione locale vendette a basso costo ai privati terreni demaniali lungo la Riviera Romagnola, permettendo così la costruzione di ville e appartamentini da affittare anche ai tanti vacanzieri e turisti che sceglievano le vacanze in riviera.
Cio nonostante, era ancora basso il numero di camere degli hotel, benché l'attività del turismo fosse in fase di sviluppo per l'importanza economica del territorio riminese, inventandosi così di anno in anno offerte turistiche di qualsiasi tipo.
Nel 1910 circa venne edificato il suggestivo Grand Hotel di Rimini che insieme ad altre costruzioni di lusso contribuirono ad una ottima pubblicità per il territorio della Romagna e soprattutto del territorio Riminese; ma il vero sviluppo turistico della città si ebbe tra la prima e la seconda guerra mondiale, fissando così le basi per uno sviluppo del turismo futuro grazie a tante piccole realtà ricettive a gestione familiare che crescevano.
Grazie a questo sviluppo negli anni '50 e '60 la maggiore fonte economica era rappresentata dall'edilizia alberghiera, grazie anche alla cultura turistica che si andava sviluppando.
Arrivati negli anni '70, ci fu tuttavia un blocco del settore turistico costringendo così l'amministrazione ad una riqualificazione dell'immagine della Costa romagnola, diversificando l'offerta e la promozione turistica.
Questa politica è ai giorni nostri parzialmente riuscita, tant'è che Rimini attualmente propone un'offerta turistica differenziata, offrendo vacanze benessere, vacanze lavoro congressuale, pacchetti vacanze con inclusi i parchi divertimento della Riviera Adriatica Romagnola, vacanze culturali che mirano alla conoscenza del territorio dell'entroterra riminese e romagnolo.

Rimini e San Patrignano entrano nel mondo del desiner.

2012-02-10T06:34:00.000-08:00

Il territorio di Rimini non è solo mare spiaggia e divertimento, la la città vanta un entroterra d'eccezione dove si perdono distese di verde sparso in meravigliose colline, questo entroterra così denso di paesini e rocche consente anche una proposta diversa di vacanze. molte le offerte hotel Rimini legate alle tante iniziative proposte dal territorio della città che di per se pullula di hotel tre stelle rimini.
Certamente uno dei posti più suggestivi dell'entroterra è la collina di San Patrignano dove una comunità di ragazzi talentuosi e creativi ha creato una vera e propria oasi di lavoro. Le creazione proposte dal centro sono legate all'alimentazione (famosi i prestigiosi vini di San Patrignano vincitori di premi internazionali) sono legate allo sport (allevamento di cavalli purosange straordinari sito proprio a San Patrignano) e ultima tra le mille iniziative legate alla casa-azienda riminese è la creazione di oggetti di arredo esclusivi e unici, senza riproduzioni di seie.
Elio Fiorucci, Paolo Pininfarina, Maurizio e Davide Riva , Matteo Thun, Gualtiero Marchesi e Angela Missoni.
Sono solo alcuni dei 30 artisti di fama internazionale che hanno ideato oggetti di arredo utilizzando il legno delle botti della cantina di San Patrignano, poi realizzati da circa 200 ospiti della comunità all'interno dei laboratori di falegnameria, decorazioni e fabbri delle sedi di San Patrignano, Trento e Botticella.
Un lavoro artiginale con il quale i ragazzi del centro hanno potuto misurarsi con progetti di alto livello.
I prodotti saranno vendui attraverso la rete commerciale della stessa comunità.
Il progetto sarà presentato ad Aprile 2012, in concomitanza con il salone del mobile di Milano, durante il quale verrà inaugurato anche il primo concorso di idee per giovani designer per la realizzazione di un opera a tema libero.

La Romagna si veste di arte e apre alle mostre internazionali.

2012-02-10T06:33:00.002-08:00

Molte le città romagnole che organizzano mostre d'arte di carattere internazionale ed esclusivo, parte Rimini con la mostra Da Vermeer a Kandinski a Castel Sigismondo, mostra che ha portato già un incremento di prenotazioni nei vari hotel Rimini 4 stelle
La mostra apre un appendice a San Marino dove nelle stesse date si esporrà Andi Warhol e nom da meno sarà la mostra che aprirà i battenti a Ravenna con capolavori di Caravaggio, coubert, giacometti ed altri e anche grazie a questa mostra molti Hotel Romagna proporanno pacchetti e offerte esclusive con soggiorno e biglietto per la mostra stessa.
Al Mar di Ravenna si potranno ammirare:
- Portait du Prof Corbetta, di Alberto Giacometti, un opera del 1961, di piccole dimensioni infatti misura 60x60, l'opera dell'artista rappresenta alla perfezione la produzione del periodoo in cui l'artista stesso è vissuto, figure fisse, immobili, rigidamente frontali. La cornice che Giacometti gli crea attorno ha la funzione di allontanarle isolandole così nello spazio.
- The man of military cap, di Francis Bacon opera del 1947. Un uomo la cui anima si riflette in un corpo deformato e scomposto. Queste stesse deformazioni che hanno sempre attanagliato le figure di Bacon, pittore esistenziale ai limiti della patologia estetica, che nella sua scarnificazione dei volti ha trovato la sua sublime grandezza.
- Autoritratto con pipa, di Gustave Courbert, opera del 1849. Piccola ma potentissima tela in cui l'artista realista francese mostra d'essersi voluto cogliere in un momento di seminarcosi. Per Coubert il realismo non ha a che fare con la perfezione del tratto e delle forme, ma richiede un uso del colore spontaneo ed immediato.
- Omaggio a Marie Lecomte, di Chaim Soutine, opera del 1920. Torna a Mar dopo la mostra del 2006 questa piccola meraviglia del russo naturalizzato francese Soutine. A causa del suo esasperato individualismo Soutine non aderì mai ufficialmente a nessuna corrente artistica anche se per l'uso appassionato dei colori vividi viene considerato uno dei più ragguardevoli rappresentanti dell'espressionismo, elaborato secondo una visione e una tecnica pittorica personali.

Rimini è fucina di eventi e propone un estate che non finisce mai.

2012-02-10T06:33:00.001-08:00

Rimini d'inverno viaggia spedita e offre ospitalità anche grazie ai tanti eventi organizzati dalla città, eventi chew spaziano tra manifestazioni fieristiche, sagre e spettacoli.
Il cartellone del 105 Stadium di Rimini è ricco ed esclusivo, molti artisti di fama internazionale scelgono lo Stadium per dare inizio alle lunghe tournèè per cui le Prime si trasformano in eventi che consentono agli hotel 4 stelle Rimini di realizzare il tutto esaurito. Questi eventi consentono non solo alla città di proporsi come leader dell'ospitalità tutto l'anno ma anche di favorire ed incrementare il turismo fuori stagione e Rimini è l'ideale, partecipare ad un evento concertistico o musicale consente al visitatore buone e comode opportunità di soggiorno grazie ai tanti hotel vicino 105 stadium.
Sede nazionale ed anche europea dell'intratteninento e dell'organizzazione eventi, la città di Rimini il 14 Dicembre 2002 inaugura il 105 Stadium.
Costruito dalla ditta Mulazzani Italino S.p.A ( un gruppo aziendale di Pesaro, fondato e diretto da Italino Mulazzani, leader nel settore delle grandi costruzioni - immobili di residenza, centri direzionali e commerciali, infrastrutture, centri sportivi ) e gestito dalla stessa Mulazzani in collaborazione con MCAevents ( azienda milanese che si occupa dell'organizzazione di eventi, convegni, meeting e serate). Il 105 Stadium è un centro polivalente stutturato all'insegna della massima organizzazione e ricezione, si adatta e cambia in base all'evento organizzato.
Concerti e spettacoli: ospita fino a 7000 persone, sala stampa attrezzata per 100 giornalisti, sale VIP, camerini, sale per riunioni, 4 punti di ristoro, dispone di servizi propri (palco, luci, audio)
Meeting: area espositiva di 350 mq sita nel parterre, magazzini e depositi per una superficie di 800 mq, wifi, sale banchetti con servizi catering
Manifestazioni sportive: stutturata di base per campo basket e pallavolo, 5000 posti a sedere, tribune telescopiche, cabine tecniche, spogliatoi, sala stampa, sicurezza interna, hostess e stewart (ospita le partite in casa del Rimini Basket serie A2).
Il 105 Stadium, grazie alla sua struttura, è stato scelto da Jovanotti per preparare il suo tour, e non solo per farlo partire con il primo concerto della tournè 2008, ma al 105 Stadium ha tenuto le prove, ha realizzato il palco, ha messo a punto la scaletta di esibizione.
105 Stadium, via Pasolini 1/c Rimini (traversa della Statale 16 Adriatica), tel 0541 395698 , raggiungibile dalla Stazione ferroviaria di Rimini con bus cittadino n°20, dall'aereoporto di Rimini bus cittadino n°9

Se ami i delfini Rimini ti aspetta!

2012-02-10T02:35:00.000-08:00

Suscitano fascino e simpatia, sono conosciuti per la loro proprensione a socializzare e per la loro intelligenza, amatissimi dai bambini e non solo, sono i delfini, cetacei appartenenti all'ordine dei mammiferi dotati di respirazione polmonare ma perfettamente adattati alla vita subacquea.

In cattività questi animali dimostrano tutta la loro capacità di apprendimento e tutta la vitalità che li contraddistingue nel regno animale, con i loro giochi acquatici, i salti mirabolanti e le acrobazie che sono in grado di compiere.

Per poterli ammirare in tutto il loro splendore la provincia di Rimini dispone di due luoghi divenuti oramai noti ai più: lo storico Delfinario di Rimini e Oltremare il parco tematico, appartenenti alla categoria dei Parchi divertimento Rimini.

Il delfinario di Rimini, collocato direttamente sul lungomare e in collaborazione costante con il CNE, ha alle sue spalle una lunga tradizione, alientando da anni un pubblico sempre gremito di ospiti, curosi di conoscere ed ammirare i bellissimi esemplari che vi sono ospitati.

Al suo interno, oltre agli spalti per assistere allo spettacolo dei delfini, è possibile visitare la galleria del Mare, un percorso tra acquari abitati da pesci e reperti marini con pannelli illustrativi e didattici per compiere un vero tuffo negli abissi.

Dagli oblò delle gallerie è possibile vedere i comportamenti dei bellissimi delfini nel loro quotidiano e nei rapporti, osservando come interagiscono tra di loro.

Lo spettacolo dei delfini è poi il momento cruciale della visita al Delfinario!

Attimi di grande emozione ed esilarante divertimento con i guizzi e i giochi dei delfini che si muovono con grande naturalezza narrando la storia della loro evoluzione.

I tanti hotel vicino delfinario Rimini pianificano e strutturano veri e propri soggiorni tematici promuovendo pacchetti vacanza di hotel + delfinario a tariffe davvero vantaggiose!

A Riccione, nella zona collinare della città è situato il parco tematico Oltremare, che oltre a percorsi nel cuore dell'evoluzione e ai suoi ambienti suggestivi tra gli acquari dei cavallucci marini, della fattoria, ospitauna fedele riproduzione lagunare del mare Adriatico in cui abitano i bellissimi esemplari.

Istriuti con grande rispetto e accuditi con grande cura, i delfini di Oltremare danno vita ad uno spettacolo indimenticabile da rienpire il cuore di grandi emozioni.

Impossibile non amarli e lo staff del Parco lo sa bene tanto da aver attivato una bellissima iniziativa: "Addestratore per un giorno" dove chiunque può partecipare ad un programma di apprendimento e calarsi nei passi di un vero addestratore per un'intera giornata, con tanto di attestato finale!

Gli alberghi della zona hanno già da anni attivato convenzioni con i parchi con sconti davvero allettanti!

Gli hotel vicino Oltremare Riccione sono dunque tanti e confortevoli!

Fonte: http://www.specialelastminute.it/

Arriva il wellness nella primavera riminese

2012-02-09T01:04:00.003-08:00

Con la primavera arriva a Rimini la più frizzante manifestazione fieristica Rimini Wellness a Rimini Fiera.

Il benesserre e la buona forma fisica sono ormai la nuova tendenza di questo inizio di millennio, la stessa città di Rimini con tutti i suoi hotel punta l'attenzione su questo tema infatti sono tantissime le strutture alberghiere che si sono attrezzate e rinnovate in tal senso dando vita a hotel benessere Rimini di altissimo livello.

Rimini Wellness non è solo una manifestazione che si occupa di fitness e sport e ne presenta novità e materiali, è un evento che attira l'interesse di tutti, anche dei non addetti ai lavori.

Lo scorso anno è stato l'evento di Fiera Rimini ad avere più visitatori rispetto a tutte le altre manifestazioni.

Grandi aziende come Reebook, Arena, Nintendo, Nike assieme alla FIF (federeazione italiana fitness) presentano tutte le novità e le nuove tendenze.

RiminiWelness non è solo sport ma è un sistema che tende ad "educare" il visitatore a un sistema di vita migliore, si parte dall'alimentazione per arrivare al movimento e alle attrezzature ginniche.

Tanti stage e corsi, tenuti da professionisti del settore a disposizione dei visitatori, ma anche spettacoli, conferenze seminari e interessanti dimostrazioni esplicative dei vari settori.

Danza, sport, fitness, nonchè riabilitazione educativa, discipline innovative legate al benessere, e ancora cure termali, medicina naturale, ricerca medica, sono solo alcuni degli argomenti trattati da questa manifestazione fieristica tra le più poliedriche e ricche.

Rimini Fiera con questo evento stabilisce ogni anno il boom di presenze, forse perchè l'evento si tiene nella città che alla bellezza del corpo ha prestato sicuramente più attezione di altre.

Partecipano all'evento non solo professionisti del settore ma anche attori, ballerini, truccatori, coreografi e molta altra gente del mondo dello spettacolo che dell'estetica ne ha fatto un must.

Il tempio Malatestiano, una tomba museo nella cittò di Rimini

2012-02-09T01:04:00.001-08:00

Non è solo il più bel monumento di Rimini, è una delle costruzioni più rilevanti del Rinascimento italiano; voluto e fatto realizzare da Sigismondo Malatesta per rappresentare la sua gloria con l'aiuto dei massimi esperti dell'arte e dell'architettura del tempo.

Sono tantissimi gli alberghi diRimini che offrono spazi all'interno delle proprie strutture, dedicati alla storia di Rimini e al tempio in particolare, infatti i turisti che soggiornano negli hotel Rimini 4 stelle trovano itinerari e informazion9i sulla stora della città.

Il tempio nasce sui resti di una chiesa francescana grazie al permesso ricevuto da Malatesta direttamente da papa Niccolò V, Sigismondo iniziò i lavori della cappella nel 1450, e lo fece (a dir suo) per fare un voto a Dio;

l'idea originale di Sigismondo era quella di realizzare una ricostruzione fedele della chiesa francescana nella parte interna, e una costruzione ex novo della facciata esterna in chiave decisamente più moderna; l'architetto chiamato per progettare la facciata esterna fu Leon Battista Alberti.

Sigismondo non badò a spese, fece raccogliere tutto il marmo del vecchio porto romano e quando questi terminò, commissiono marmo da Istria, Verona e Ravenna; ma le disponibilità economiche del signor Malatesta terminarono, e i lavori si interruppero (erano completate solo tre cappelle interne e metà facciata) e Malatesta fù scomunicato dal papa Pio II perchè il tempio, che appariva più pagano, era troppo sfarzoso. I lavori ripresero tra la fine del '4'' e l'inizio del '500, e li terminarono i francescani, non tenendo più in considerazione il progetto di Alberti.

Il tempio ha subito gravi danni e conseguenti ristrutturazioni, il più importante restauro è stato effettuato a fina anni '90, per preparare il tempio al Giubileo 2000, e oggi si può ammirare in tutto il suo splendore.

La parte esterna è tutta di marmo, nella parte inferiore della facciata si notano tre archi, due ciechi e uno aperto per consentire l'ingresso al tempio, la parte superiore è incompiuta. Le facciate laterali, sempre in marmo, hanno sette archi ciechi con altrettante finestre, a forma ovivale, poste in alto.

L'interno cala il visitatore in un atmosfera surreale caratterizzata dal "bello" allo stato puro: una sola navata, ricoperta da travi di legno. dalle quali partono le arcate che chiudono alla base le cappelle. Salta all'occhio la differenza tra la parte voluta da Sigismondo (ricca di ornamenti, sculture e fregi) e la parte realizzata dopo la sua morte;

il sepolcro di Sigismondo, posto a destra, tutto in marmo, caratterizzato da due bassorilievi che raffigurano il profilo dello stesso Sigismondo; nella prima cappella, realizzata in onore di San Sigismondo re di Borgogna, si vede un balconcino retto da putti marmorei che reggono lo stemma malatestiano; in tutto il tempio si possono vedere gli angeli scolpiti da Agostino di Duccio;

nel fondo del tempio ha sede la cella delle Reliquie, vi si accede attraversando una porta del quattrocento e all'interno si può ammirare il disegno originale preparato da Piero della Francesca per poter realizzare l'affresco (che è posto della quarta cappella) raffigurante Sigismondo Malatesta inginocchiato davanti a San Sogismondo re di Borgogna (l'affresco oltre ad essere bello è l'unica testimonianza di come era stato fatto il castello Sismondo che si scorge alle spalle di Sigismondo):

nella seconda cappella, una statua di San Michele Arcangelo , e il sarcofago di Isotta degli Atti (grande amore di Sigismondo Malatesta); nella terza cappella bassorilievi realizzati da Agostino di Duccio, uno dei più beli raffigura Rimini sotto il segno del Cancro; tra i capolavori più interessanti da vedere all'interno del tempio: il Crocifisso di legno realizzato da Giotto, realizzato dall'artista toscano nel 1312 appositamente per l'antica chiesa francescana e una tela del Vasari.

La Piadina Romagnola dalle tavole italiane alle tavole del mondo.

2012-02-09T01:03:00.001-08:00

La piadina Romagnola è ormai parte della tradizione romagnola a tutto tondo, una volta era considerata un sostituto del pane per cui facente parte della categoria dei "piatti poveri" , è diventata successivamente il simbolo del pasto veloce e gustoso delle spiagge di Rimini frequenate da mezzo mondo.

Oggi è normale trovare la piadina anche nei menù proposti ogni giorno dai ristoratori romagnoli, è molto consueto infatti trovare la Piadina anche assieme al drink di benvenuto che gli alberghi,a partire dagli hotel 2 stelle Rimini preparano ai propri ospiti e dei quali fanno motivo di vanto quando si propongono sul web con le varie offerte last minute Rimini

Ingredienti: Farina grammi 500; Strutto grammi 30; bicarbonato, sale, acqua tiepida q.b., latte q.b.

Sicuramente nella tradizione Romagnola la piadina è quella con radici più antiche.

In passato per ottenere un impasto più duro, le donne miscelavano lo strutto con la farina aggiungendovi acqua, sale e bicarbonato.

In seguito bisognava stendere l'impasto ottenuto creando dei tondi con uno spessore di mezzo centimetro e un diametro di quindici centimetri.

In fine per la cottura si usava una padella di ferro piatta (in passato chiamata il Testo), bucherellando la piada di tanto in tanto, una volta cotta può essere farcita con isaccati in genere e formaggi.

Setacciare la farina, con mezzo cucchiaino si sale fino e il bicarbonato, lasciando scendere tutto sulla spianatoia.

Fare la fontana e sistemare al centro lo strutto a pezzetti; amalgamare tutto aggiungendo poco per volta mezzo bicchiere di latte tiepido, fino ad ottenere un impasto compatto. Lavorare l'impasto per 5 minuti almeno, e dividere in quattro pezzi il composto ottenuto.

Preparare il mattarello infarinandolo, e spianare i pezzi uno per volta, riducendoli in fogli sottili e tondi.

Il metodo classico per cuocere la Piadina è l'uso del testo di terracotta posto sulla brace, ma va bene anche una padella antiaderente messa su fornello a fiamma alta, perchè la Piadina deve cuocere in fretta. Si noterà la formazione di bolle nella pasta, bolle che vanno schiacciate, sia da una parte che dall'altra del disco di farina.

Bastano pochi minuti e ... Volià la Piadina è pronta per essere farcita.

Si consiglia Prosciutto Crudo Romagnolo e Squacquerone di Romagna (formaggio molle).