tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070Wed, 18 Jan 2012 11:41:25 +0000Andy´spedidoovo de páscoaabordagem gestalticarecheadopersonalizadossaco de lixocarinhopalha italianaatelier da gulapaixao por cupcakesflocos de batataencontroesta chovendo hamburguernúmero 13peixe no papillotefrozen iogurtevelarafaela panissetblog gastronomiaBlogga Riocarinhas personalizadasdonut for Rachelproteçãochef de cozinhamomentoschef de pantufadicasque marravilhacanapésbatidaschef ielda amaraldocinhos de casamentoaniversarioblog modacasamentogelato italianoFio das Miçangasapaixonadossuddogastroscupcake decoradobolo com farinha integralgastronomiamoringapescadatrufasnikityportugalpáscoacarrie bradshawcolunacupcakes de pascoagalinhadarjnetdesigngerminadosacrilamidageladeira179googlebolo de fubábacalhaufondue de cupcakeliquidificadorsudbrigadeirosorteioluluzinha campclaude troisgroschef Rachel Lopesantiquariussonycozinhardoce de bananalorena leoniIzabelle NossaHelen Pomposellialcalinos8 anossabores de infanciasementesAndysbolo de chocolate na canecapromoçãoiogurtinhobrigadeirãocozinha imperialmarcia limagrãosI Encontro Blogga Riofichariomatérianotíciascordon bleu rio de janeirofeijoada do bemchefdoces de festacreme da vovórevista vivamaispuclindossenhaprojetosidéiasbiochipchef cozinhacaderno de receitaspeixe imperialgestalt terapiaDilletoestacio akxeinvencionicesrosameninas de pantufadesperdíciobolinho de fubáscrapbookingcreme de portugalcopacabanaIGTguardanapostwitterblessed befoirma salgadinhos e docesdaniel simasporca de pelúciaatelier clementtinarobaloceiacora coralinasugestao de presentescachorro-quenteA Dieta do Chefle cordon bleucacaucebolascitta america3dTok Stockatendimento infantilcamarãodia das maesvarinha mágicacupsadoroo livro do brigadeiroRoland Villardmenu gastronomicostudio sferaceia de natalcircuito rio show de gastronomia 2009circuito rio show de gastronomiasalmãobolo de aniversáriochocolatedecoração cupcakematerial de festagoiabadasorvete artesanalroquette-pintocomo agua para chocolatesacolascoloridomaracujáentrevistaamor bandidoRSgastronomia naturalrommelcroque monsieurcachorro quenteconsultora gastronomicaRachel Lopespiadasaradobarcodeliriofinger foodpiadinhacopinhos de brigadeiro de colhertemasobesidade infantilbolos de canecapersonaresudbrackgostinhokit chocolate quenteprojetofeirinhacheiro da bahiamacaronsquitutes.comcropIlha Grandemoça do brigadeirocupcake recheadobar do oswaldocaldo de frangominhocaprefeiturarestaurantecheesecakeeventoprogramaçãochef cris leitevelosodocinhos naturaisnatalmsnlasanhapaixõescanal msnana brancojuliana motterovo de pascoacreme bruleerevistacasaPhoenixamigosthe fiftiessamyracarameloafetobrigadeiro de limao sicilianocupcakesculinariareceitasPoohbistrorevista personarenamoradobrigadeirostagsmammise en placeencontro de amigosmateriagiancarlo sabatinidia dos paismenu degustacao#dogdigitalmicroondasrio de janeiroRomaredaçãoroberta sudbracktrabalhosudbrigadeiraopapperiehttp://quitutesblog.blogspot.com/noreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)Blogger113125blogspot/tZjuhttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-1966256582338190552Tue, 11 Oct 2011 14:59:00 +00002011-10-11T08:01:09.960-07:00sorvete artesanalgelato italianoDilletoHoje finalmente experimentei o picolé Diletto. Olha que gracinha o site da marca! Como sou chegada em vanilla até dizer chega, meu primeiro gelato foi "Vanilla e chocolate". Tem um sabor extremamente diferente dos nacionais ou importados americanos que desembarcam por aqui. A descrição do sabor que provei: "transcedental gelato de vanilla com favas de Madagascar e cobertura de chocolate ao leite http://quitutesblog.blogspot.com/2011/10/la-felicita-e-un-gelato.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)5tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-1493094617719068116Thu, 15 Sep 2011 21:22:00 +00002011-09-15T14:24:09.218-07:00como agua para chocolateUm filme povoava minha lista de "para assistir com urgência" há anos. Por alguma razão, nunca encontrava tempo para deitar na cama (ou sentar na cadeira!) e ganhar algumas horinhas com a exibição. Acho que de certa maneira, tudo vem na hora exata. Acredito que se tivesse visto esse filme antes, não teria entendido com a maturidade que tenho hoje, as mensagens que percebi. Para quem não conhece, "http://quitutesblog.blogspot.com/2011/09/como-agua-para-chocolate.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)4tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-7836609644176173013Thu, 21 Jul 2011 14:38:00 +00002011-07-21T07:41:28.512-07:00claude troisgrosque marravilhacroque monsieurTempo de férias e finalmente consegui dar uma paradinha e ficar de molho em casa! Aproveitei para colocar em dia todos os programas de televisão que eu sempre quis assistir, mas estava presa no trânsito, na faculdade, no escritório... Tão bom acordar com os Super Chefs, mudar para Jamie Oliver e terminar com Claude Troisgros. Coloquei o canal NET HD, sugestão do namorado, e estou assistindo todoshttp://quitutesblog.blogspot.com/2011/07/que-marrrrravilha.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-108950028590356756Mon, 18 Jul 2011 16:32:00 +00002011-07-18T09:32:15.436-07:00roberta sudbrackiogurtinhofrozen iogurteAdoro falar sobre essa sobremesa. Não sei se porque as pessoas têm muita curiosidade em conhecê-la e produzem suas próprias versões, se é porque é um doce extremamente simples e talvez por isso, muito saboroso, não sei também se é porque tem um gostinho da infância, daqueles que transportam a gente para um tempo distante... Uma vez a chef Roberta Sudbrack disse uma frase que me marcou, que o "http://quitutesblog.blogspot.com/2011/07/frozen-iogurtinho.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)3tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-1637467424457383269Sat, 09 Jul 2011 01:15:00 +00002011-07-08T18:19:20.975-07:00caldo de frango Quando postei no facebook que estava preparando o caldo de frango para substituição do caldo comprado no mercado, muita gente me pediu a receita. Então, resolvi compartilhar ela aqui no blog, para quem quiser anotar e, mais do que isso, experimentar. Vale a pena porque é extremamente natural, não faz mal à saúde e não tem corantes e ingredientes artificiais! Aprendi este caldo com a querida Chefhttp://quitutesblog.blogspot.com/2011/07/caldo-de-frango.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-8291949153152203692Tue, 21 Jun 2011 22:28:00 +00002011-06-21T15:58:39.995-07:00I Encontro Blogga RioBlogga RioE a semana começa repleta de muita inspiração graças ao último domingo, quando pude conhecer pessoas fantásticas - todos blogueiros de gastronomia, provar pratos divinos e curtir mais um pouquinho a escola de gastronomia Mise en Place, localizada no Itanhangá, Rio de Janeiro. O I Encontro Blogga Rio surgiu com a proposta de reunir pessoas com interesses em blog e gastronomia para debater acerca http://quitutesblog.blogspot.com/2011/06/i-encontro-blogga-rio.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)11tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-7361077554059478421Wed, 15 Jun 2011 02:57:00 +00002011-06-14T19:57:22.783-07:00Rachel LopesHelen Pomposelliestacio akxeblog gastronomiablog moda Na próxima quinta-feira, 16 de junho, às 10:30 vou participar do bate-papo com blogueiras. O tema principal é moda, mas a palestra abordará também o universo das panelas e é onde eu entro! Vou dar uma palavrinha sobre o mundo gastronomico nos blogs e como surgiu a idéia da criação da quitutes.com. O local: Universidade Estácio de Sá, Campus Akxe. Espero vocês lá! http://quitutesblog.blogspot.com/2011/06/uma-palavrinha-sobre-gastronomia.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-5905205017368300905Wed, 08 Jun 2011 21:07:00 +00002011-06-08T14:08:44.845-07:00moça do brigadeirorafaela panissetbrigadeirosmacaronsHummm... Deu água na boca! Caixinha de brigadeiros para comemorar o Dia dos Namorados preparada pela Moça do Brigadeiro. Adoro os doces de chocolate belga dessa moça e recomendo muito! A caixa foi personalizada e criada especialmente para a data, contendo vinte brigadeiros. Os sabores: mel, cookie, amarula, brownie com nozes e cappuccino. Todos enfeitados com minicorações! Este ano, a Moça do http://quitutesblog.blogspot.com/2011/06/dia-dos-namorados-caixinha-doce-e.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-2031900457267262299Tue, 07 Jun 2011 17:57:00 +00002011-06-07T10:57:26.333-07:00le cordon bleucordon bleu rio de janeiroRoland VillardAdorei a notícia e já estou providenciando um fundo para aulas no Cordon Bleu. O valor compensa. Cordon Bleu é conhecida como uma das melhoras escolas culinárias do mundo! A previsão para chegada da novidade é início do ano que vem e já foi comprado um prédio antigo em Botafogo para a colocação da idéia em ação. Vários professores franceses se hospedarão (e alguns vão de fato morar) na cidade do http://quitutesblog.blogspot.com/2011/06/cordon-bleu-no-rio.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)4tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-3856557888778629888Mon, 30 May 2011 17:32:00 +00002011-05-30T10:33:42.351-07:00peixe imperialgalinhadacozinha imperialchef cris leitemise en placeNada melhor do que reunir história e culinária no mesmo lugar. Essa é a proposta do Workshop Cozinha Imperial ministrado pela queridíssima chef Cris Leite na nova escola de gastronomia Mise En Place, localizada no Itanhangá, Rio de Janeiro.  A proposta do curso é passear pelos sabores que deram origem aos ritos gastronômicos de nossa sociedade. Portanto, os pratos portugueses têm destaque http://quitutesblog.blogspot.com/2011/05/workshop-cozinha-imperial.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-6089596463799184403Mon, 09 May 2011 19:01:00 +00002011-05-09T12:01:55.359-07:00"Querida avó, continuo meu caminho. Ainda não chegamos ao destino, mas não vejo a hora. Quero logo conhecer o restaurante, em especial sua pequena confeitaria interna. Afinal, são minhas habilidades com os doces que me trouxeram até aqui. Apesar disto não poder ser dito. Tenho que parecer uma completa chef: do brigadeiro até o pão nosso... Sinto a sua falta. Já lembro com saudade dos gatinhos e http://quitutesblog.blogspot.com/2011/05/cartas.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-3780375374924940675Tue, 26 Apr 2011 16:21:00 +00002011-04-26T09:21:28.654-07:00le cordon bleucheesecakeO livro "Sobremesas e Técnicas Le Cordon Bleu" é fantástico. Repleto de dicas e truques para quem quer aprender a cozinhar ou para quem já tem uma noção. Folheando, fiquei encantada com a sobremesa americana na seção de cheesecakes gelados - tortas endurecidas com gelatina que geralmente levam cobertura de frutas por cima. Eis o resultado:  E o detalhe da cobertura escorrendo: Delícia, hein? ;-)http://quitutesblog.blogspot.com/2011/04/cheesecake-le-cordon-bleu.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-1950917722316390049Mon, 04 Apr 2011 00:53:00 +00002011-04-03T18:00:50.438-07:00moringaIzabelle Nossaatelier clementtinagooglerosaAlgumas idéias e inspirações que fizeram minha cabeça essa semana! Aprecio demais e já falei aqui sobre o Atelier Clementtina, que fica no Jardim Botânico. O que não sabia é que clementinas em Portugal significam tangerinas! Descobri isso ao visitar o site da querida chef de cozinha portuguesa Elenor Souza e não pude deixar de prestigiar as meninas com bolinhos de clementtina, digo, tangerinas!http://quitutesblog.blogspot.com/2011/04/atualidades-da-semana.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)6tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-7070235708877438589Tue, 29 Mar 2011 00:14:00 +00002011-03-28T17:14:33.783-07:00Durante minhas andanças pela internet, descobri um blog português divino. Não somente pelos doces maravilhosos que a chef Leonor prepara - inspirados nas lembranças de sua avó, nos momentos do cotidiano e na vida portuguesa - como também nas fotografias belíssimas tiradas pelo seu noivo Miguel. Essa dupla romântica tem tudo a ver com a quitutes, tanto pela delicadeza artística como pelas http://quitutesblog.blogspot.com/2011/03/descoberto-em-flagrante.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-3209226816110841418Fri, 25 Mar 2011 12:58:00 +00002011-03-25T06:01:30.334-07:00moça do brigadeiroovo de páscoapáscoa Para provar que brigadeiro combina - e muito! - com páscoa, a Taís, mais conhecida como a Moça do Brigadeiro, resolveu inovar e criou verdadeiras obras de arte para celebrar esta data. A idéia é a seguinte: são caixinhas de ovos repletas de brigadeiros, com a embalagem azul para os rapazes e rosa para as moçoilas. O valor: R$25,00 cada + taxa de entrega (que varia conforme o bairro). Vale a penahttp://quitutesblog.blogspot.com/2011/03/pascoa-com-brigadeiro.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-7996055389660633429Mon, 21 Mar 2011 00:50:00 +00002011-03-20T17:50:57.343-07:00chef Rachel Lopesfondue de cupcakecupcakes  Adorei completamente essa idéia: fondue de cupcakes!  São pequenos cakes com a calda de chocolate quente para molhar e, ao final, você completa com um toque de glamour acrescentando coco em flocos, amêndoas, castanhas, M&M´s e o que mais a imaginação mandar. Vou correr pra cozinha e já volto...http://quitutesblog.blogspot.com/2011/03/fondue-de-cupcake.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-2073761257194324630Thu, 10 Mar 2011 15:07:00 +00002011-03-10T07:08:08.294-08:00Romalasanhagiancarlo sabatiniamor bandidoSensacional. O amor pela lasanha sempre fala mais alto! A notícia na íntegra: aqui (AP - Associated Press). LASANHA LEVA POLÍCIA A RASTRO DE FUGITIVO NA ITÁLIA ROMA - Ele evitou a polícia italiana por uma década em escapadas, mas não conseguiu resistir à lasanha de sua esposa. A polícia italiana afirmou que Giancarlo Sabatini se escondeu em 2000, logo após ter sido condenado a 3 anos e 8 meses http://quitutesblog.blogspot.com/2011/03/amor-bandido.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-4709440193057580481Wed, 02 Mar 2011 16:48:00 +00002011-03-02T08:49:47.951-08:00namoradosalmãorobalopeixe no papillotepescadaAprendi essa receita no curso de cozinha do dia-a-dia que fiz no Senac-RJ: peixe no papillote. Uma delícia, extremamente simples (extremamente não deveria acompanhar a palavra simples, né?) de preparar e dá para manter a linha na dieta, principalmente quando estamos perto do carnaval. É uma excelente pedida também para quem quer energia e pouca caloria para pular nos blocos. O visual fica http://quitutesblog.blogspot.com/2011/03/peixe-embalado-para-presente.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-316799417785572997Wed, 23 Feb 2011 19:32:00 +00002011-02-23T11:33:34.843-08:00flocos de batatabacalhau  Amo batata. De todos os jeitos: fritas, amassadas, assadas, palhas. Não importa. O que realmente tem valor é que ela esteja presente. Na culinária portuguesa, que sou herdeira, esse ingrediente não é novidade. Tenho recordações infantis de catar batata e pegar ovos no galinheiro para almoçar na casa de minha avó por parte de pai, que vive numa pequena aldeia em Portugal, conhecida pelo nome de http://quitutesblog.blogspot.com/2011/02/flocos-de-sabor.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-8981444598452154815Fri, 18 Feb 2011 18:32:00 +00002011-02-18T10:35:10.646-08:00the fifties O mundo antiguinho está moda! Podem reparar: ao nosso redor encontramos geladeiras antigas remodeladas, mesas de demolição voltando às salas de jantar, roupas e acessórios da vovó fazendo o maior sucesso nas nights cariocas ou baladas paulistas. Nunca falamos tanto a palavra "vintage" como atualmente. Parece que o estilo antigo ganhou status moderno e o que seria uma contradição em termos provouhttp://quitutesblog.blogspot.com/2011/02/fifties-por-dentro-da-onda-vintage.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)2tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-2304931024743487219Thu, 10 Feb 2011 02:46:00 +00002011-02-09T18:47:44.210-08:00Fio das Miçangascozinhar "Cozinhar não é serviço, meu neto, disse ela. Cozinhar é um modo de amar os outros" (Mia Couto - Fio das Miçangas). http://quitutesblog.blogspot.com/2011/02/cozinhar-nao-e-servico-meu-neto-disse.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-7051569581465056185Wed, 12 Jan 2011 18:33:00 +00002011-01-12T11:00:26.869-08:00encontro de amigosbrigadeirão Domingo foi um dia para lá de especial. Pude encontrar amigos queridos, almoçar uma pasta com molho bacana (preparado com carinho) e gargalhar - muito! Como sempre faço, participei da preparação da sobremesa, mas dessa vez levei uma pronta que é bem rápida: brigadeirão. Não tem erro, todos gostam e é extremamente rápida de fazer, pois soube do encontro na última hora. Realmente as situações http://quitutesblog.blogspot.com/2011/01/amigos-brigadeirao-e-ideias-novas.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-4334324704138399722Thu, 23 Dec 2010 16:37:00 +00002010-12-28T10:47:54.349-08:00sorteiocarinhas personalizadasAtenção você que adora um mimo natalino, você que ama escrever cartas e cartões. Esta é a época perfeita, pois os sentimentos ficam aflorados, o espírito entra em sintonia com o que existe de melhor e as palavras fluem com grande facilidade. Foi pensando nisso que a empresa Carinhas Personalizadas criou uma surpresa muito bem-vinda: cartões lindos de natal confeccionados pela designer Melina. Sãohttp://quitutesblog.blogspot.com/2010/12/sorteio-quitutes-e-carinhas.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)4tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-6992849447422718012Thu, 02 Dec 2010 20:19:00 +00002010-12-02T12:19:50.246-08:00http://quitutesblog.blogspot.com/2010/12/cozinha-pornografica-so-para-adultos.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)4tag:blogger.com,1999:blog-7982704755704447070.post-1817156873910260735Thu, 11 Nov 2010 18:41:00 +00002010-11-15T08:31:52.252-08:00kit chocolate quenteatelier clementtinacupcakesTodo mundo já conhece a novíssima coleção do Atelier Clementtina? As meninas capricharam dessa vez e resolveram criar um universo mágico sobre o mundo das fadas. Tem de tudo: cheirinhos perfumados para o ambiente, cadernos estampados e com colagens de tecidos (fiquei de olho! Apaixonei por ele!), vasinhos de poá para o jardim, colares lindos e muito mais. Para completar o clima de glamour, levei http://quitutesblog.blogspot.com/2010/11/no-mundo-das-fadas.htmlnoreply@blogger.com (Quitutes.com - Versão Blog)0