Alterego

Biscotti vegan ai ficchi d'avena stile IKEA

2013-06-02T17:21:00.002+02:00

Adoro i biscotti d'avena dell'Ikea, i kakor havreflarn, sono delle cialdine friabili e gustosissime, si sciolgono in bocca. Per replicarle a casa ho cercato varie ricette ma speravo di trovare la versione vegan (stiamo limitando al massimo latticini e uova, ce la faremo?) ma ho trovato tante versioni interessanti ma con uova, più o meno burro o margarina. E' un peccato però perché l'avena mescolata all'acqua ha una buona capacità di legare, dovevo solo capire le dosi e cosa mettere nella ricetta. I numeri che vedete sono frutto di un test fatto in pochi minuti senza ragionare troppo ma basandomi sull'istinto e la consistenza dell'impasto e devo dire che il risultato è ottimo. Forse ogni biscotto è un po' troppo calorico, la prossima infornata avrà 30 grammi di olio e più acqua, sperando in un buon risultato, poi vi farò sapere.

Ingredienti:

Olio d'oliva e mais in parti uguali - 70g - 618,80kcal

Fiocchi d'avena - 120g - 466,80kcal

Zucchero di canna - 70g - 266,00kcal

Farro - 50g - 167,50kcal

Tapioca - 50g - 179,00kcal

Acqua - 70g

Lievito - un cucchiaino

Procedimento:
mescolare tutti gli ingredienti secchi e poi unire olio e acqua. Formare su una teglia con carta forno o imburrata (olio e farina) dei dischetti molto sottili e del diametro di circa 5-6 cm. Infornare 15 minuti a 18C° e altri 5 minuti con l'aggiunta della serpentina superiore (questo sul mio vecchio forno a gas scassato).
Lasciare raffreddare su un canovaccio o su una griglia permettendo una buona asciugature.

Totale 430g di impasto - 380g prodotto cotto - 1700Kcal circa - 20 biscotti= 85Kcal a biscotto

Prezzo totale: 1,45€ quindi circa 3,80€ al chilo non contando il costo dell'acqua e del forno, ottimo dato che io ho usato ingredienti di ottima qualità, biologici, quasi tutti veneti. All'ikea questi biscotti costano 4,50€ di 600g.

PS: le calorie le ho calcolate grazie a questo sito, molto veloce da usare: Ricette-calorie.com calcolo calorie

Fantastico, meraviglioso e semplice primo raccolto!

2012-05-27T00:17:00.000+02:00

L'attesa della maturazione di qualche ortaggio del proprio orto è sempre molto appassionante. Si teme una grandinata, si elimina qualche pianta morta per cause varie (insetti, palloni da calcio...) e poi finalmente si vedono i primi risultati. E' da questo momento che cominciano a spuntare pomodorini verdi qua e la, carotine striminzite quasi impercettibili, colori e forme nuove, baccelli gonfi di vita. Ed ecco il risultato di oggi, senza contare le varie insalate e insalatine da taglio che la famiglia si è gustata.

E' vero che per far crescere un orto c'è il lavoro di una o più persone ma ogni volta che raccolgo qualcosa, anche dal pseudo-frutteto, mi pervade un senso di gratitudine nei confronti di chi ha permesso questo. Lo so, un cavolo cappuccio e una decina di baccelli di piselli non sono un miracolo, soprattutto in questa stagione dell'anno, eppure sento qualcosa dentro. Sarà anche una dose di dopamina prodotta per l'appagamento (quindi sto diventando dipendente dall'orticoltura?) oppure la sensazione di essere un passo più vicina all'autonomia dal resto del mondo, ma a volte vivo questa semplice attività come qualcosa di mistico. Forse è una parola grossa, esagerata, ma va bene così, lasciatemi la soddisfazione del cavolo cappuccio di oggi.

PS: in realtà la foto non rende giustizia al cavolo, era molto, molto grande.

Porta un amico in Webank entro il 31 maggio 2012

2012-04-16T19:05:00.000+02:00

Oggi ho ricevuto un'email promozionale da webank che mi permette di ricevere e dare 100€ di buoni acquisto per ogni amico che si registra col mio codice.
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Benzina senza piombo

2012-03-27T20:57:00.000+02:00

5,44 litri

Ho l'auto a GPL, mi organizzo e il rifornimento lo faccio dove spendo meno. Oggi ero di fretta e ho fatto 10€ di benzina in un distributore qualsiasi. Con il fai da te. Con 10€ ho ricevuto 5,44 litri di benzina. Ok, non è una novità, lo sappiamo tutti e potevo fare un semplice post su facebook o twittare due righe di disdegno ma la cifra mi è rimasta impressa. Con questo chiudo.

Luoghi da visitare nella vita

2012-03-21T13:40:00.000+01:00

Semplice promemoria per non perdere alcuni obiettivi che ho fin da quando ero bambina (in ordine sparso):

Finlandia, Svezia o altro per l'aurora boreale.
Partenone,
~~Colosseo~~,
~~Venezia~~,
Torre Eiffel,
Peru (machu picchu),
Svezia,
Scozia,
Inghilterra (stonehenge),
Brasile,
New York,
Toronto,
Atlanta,
Sydney,
Tibet,
Cina,
Egitto (piramidi),
l'Isola di Pasqua,
...

Diario di bordo: orto 2012

2012-03-20T15:31:00.000+01:00

Un paio di settimane fa ho seminato i piselli, oggi ho acquistato 6 piantine di insalata gentile e 6 piantine di cavolo cappuccio. Vorrei provare a trapiantarle vicine ai piselli, son curiosa di vederne l'effetto. Pensavo inoltre di alternare le piantine di cavolo a quelle di insalata, così, tanto per sperimentare.

Farò sapere se porta buoni risultati.

Makin' Seitan

2011-12-02T14:51:00.000+01:00

Questa mi mancava, vorrei tanto preparare delle bistecche di seitan così perfette! Devo assolutamente provare questo metodo di cottura del seitan.

I miei complimenti a chi ha eseguito il video, proprio ben fatto!

Torta al grano saraceno

2011-11-28T09:00:00.000+01:00

Mi piace molto il grano saraceno e a casa lo mangiamo spesso. Ci preparo infatti il pane o preparo i fantastici pizzoccheri con la ricetta originale. Oggi ho provato questa torta che volevo fare da molto con la variante delle mandorle tritate (avevo solo quelle a casa) al posto delle noci e nocciole.
Inoltre ho farcito la torta con la marmellata di mirtilli neri perché quella di mirtilli rossi non ci piace troppo.
La ricetta l'ho presa da Muffins Cookies e altri pasticci riducendo inoltre un po' lo zucchero.

Ingredienti:
150 g di farina bianca
100 g di farina di grano saraceno
200 g di marmellata di mirtilli neri
150 g di mandorle tritate (ma noci e nocciole devono essere il top)
6 uova
200 g di zucchero semolato
100 g di burro sciolto
1 bustina di lievito per dolci

Non avendo troppo tempo ho mescolato tutto in velocità senza montare nulla e prestare troppa attenzione.
La torta è morbidissima, non troppo dolce, leggera e gustosa, molto gustosa!!!

Foto dal cellulare!

Black Friday 2011 - sconti Apple per venerdì 25 novembre

2011-11-22T11:46:00.001+01:00

Come ogni anno Apple concede i suoi attesissimi sconti e per il 2011 il giorno fatidico sarà venerdì prossimo, 25 novembre.

Quindi se siete in procinto di acquisti con melina o state pensando ai regali di Natale, attendete venerdì. L'iniziativa la trovate qui.

Dal 22 al 26 novembre Conto Corrente Arancio ti regala Samsung Galaxy S Plus

2011-11-19T11:01:00.000+01:00

Devi cambiare cellulare? Prova a cambiare banca!

Dal 22 al 26 novembre Conto Corrente Arancio regala Samsung Galaxy S Plus per l'apertura di un conto corrente con l'accredito di stipendio.
E il Samsung in questione è un signor telefono, con sistema operativo Android 2.3.

Potete trovare la scheda tecnica su telefonino.net mentre la promozione la trovate qui.

"L'azione è nemica del pensiero"

2011-11-18T14:50:00.000+01:00

Si, l'azione è nemica del pensiero, come diceva Nicole Kidman nel film "La macchia umana", ma ancor prima, molto prima, Aristotele.
Ed è per questo che a volte, credo, ci si trova a fare mille cose contemporaneamente, forse si vuole semplicemente allontanare certi pensieri, certe "rogne". Prima o poi vanno affrontate però. Forse ancora si vuole semplicemente aspettare le condizioni giuste, mentali, fisiche, economiche o sociali per pensare e affrontare certe cose. Immagino però che stiamo ad aspettare il momento perfetto, le condizioni ideali, la congiuntura astrale favorevole, non si affronterà mai quella situazione.

In fondo è facile, prendi in mano la questione, la affronti di petto e la risolvi. Che ci vuole!

E perché allora non sempre mi riesce? Soprattutto quando la situazione si può definire "rogna"?

Coming soon... credo.

Dipingere le pareti in 2 ore spendendo pochissimo!

2011-11-15T14:30:00.000+01:00

La nostra casa è stata imbiancata 9 anni fa da noi. Sono 3 anni che vorrei ridare una mano di colore per eliminare i segni del tempo e il passaggio di Attila 1 e Attila 2 la vendetta. Addirittura lungo la parete delle scale (tre gradini, nulla di che) ho il segno della crescita dei bimbi, man mano che diventavano grandi si alzava sempre di più il segno beige che lasciavano sulla parete. Detta così fa un po' schifino e forse sto pure esagerando ma resta il fatto che è giunto il momento di cambiare colore o rifare tutto bianco.
Il problema sta nel fatto che forse la casa deve essere ristrutturata o addirittura totalmente rifatta quindi mi dispiaceva buttare tempo e soldi in qualcosa di non duraturo.
Idea: dipingo solo il corridoio e solo la zona inferiore, tipo scuola elementare! E così è stato, ho recuperato un avanzo di un'ottima pittura bianca ecologica, marca Solas, usata qualche anno fa per sistemare la cameretta dei bimbi e che ha un ottimo profumo. Poi ho aggiunto del colorante per pittura murale della stessa marca, giallo ocra ed è risultato un bel giallo pastello.
In alcuni punti si forma la muffa e quindi ho aggiunto dei sali di boro (sempre Solas) già sperimentati in altre pareti svolgendo degnamente il loro lavoro.
La parete colorata sembrava molto strana, mi son sentita dire che l'effetto era quello di una scuola elementare, un ospedale o un'officina. Per rendere la stanza meno anonima volevo quindi fare uno stencil arancione lungo il bordo della nuova pittura ma risultava un lavoro più lungo di quello che volevo e ho deciso alla fine di mettere una doppia striscia leggermente ondulata di nastro carta e dipingere una linea arancione sfumata in giallo, dipinta con semplicissime tempere (erano quelle dei bimbi).
Ecco il risultato del corridoio con una (e unica) mano di colore giallo e il nastro adesivo di carta che ho messo due/tre millimetri più sotto del colore per poter disegnare la linea arancione.

La linea ondulata in dettaglio e il nastro (da togliere assolutamente quando è asciutto, non come ho fatto io che, per non aver voluto portare pazienza, ho sbavato colore qua e la).

Ecco il risultato finale:

Sono molto soddisfatta e un colore solare come il giallo nel mio corridoio poco illuminato dona calore e luminosità all'ambiente.

My Sharona - The Knack

2011-11-14T18:06:00.001+01:00

Corso gratuito di disostruzione delle vie aeree del neonato e del bambino

2011-10-19T13:03:00.001+02:00

Mi permetto di dire corso gratuito e "OBBLIGATORIO".

Non c'è genitore che prima o poi non sia incappato in un oggetto non identificato nella bocca del bambino. E se questo pezzetto di qualcosa fosse sceso più giù?

Sono stata invitata su facebook al corso gratuito che la Croce Rossa di Venezia ha organizzato a Santa Maria di Sala e ho portato anche alcuni amici.
Sono state due ore intense, piacevoli e molto utili. Le spiegazioni erano chiare e precise, con esempi su manichini ripetuti molte volte.
Organizzano anche un corso a pagamento (solo 30€) che dura circa 5 ore e permette di provare le tecniche sul manichino.
Sul sito potete trovare i video delle manovre e il calendario dei prossimi corsi.
Calendario
Video manovre bambini
Video manovre lattanti

Tratto dal sito crivenezia.it:

“Chi salva un bambino salva il mondo intero”

è il motto che anima tutti gli istruttori della Croce Rossa Italiana, impegnata in un grande progetto di diffusione delle Manovre di Disostruzione delle Vie Aeree in Età Pediatrica (MDVAEP).

Un progetto ma anche una lotta da sostenere e vincere contro un nemico subdolo:

…. il non sapere!

Il “non sapere come intervenire correttamente” di fronte ad un piccolo che, a causa di un boccone o un oggetto ingurgitato, non è più in grado di respirare, è la principale responsabile di una tragedia che ogni anno, in Italia, colpisce oltre 50 famiglie (circa una ogni settimana - il 27% circa dei decessi accidentali secondo i dati della Società Italiana di Pediatria).

Aiutino per il post precedente

2011-10-11T08:00:00.000+02:00

Tanto per mantenere la motivazione ecco qualche frase di Steve Jobs che puntualizza come affrontare certe cose ed evitare tentennamenti.

Quando avevo diciassette anni lessi una frase che diceva ‘Se vivi ogni giorno come se fosse l’ultimo, uno di questi giorni avrai ragione’. Mi fece abbastanza effetto, e da allora, negli scorsi 33 anni, ogni mattina mi sono guardato allo specchio chiedendomi ‘Se oggi fosse l’ultimo giorno della mia vita, vorrei fare quel che sto per fare oggi?’. Nel caso la risposta fosse ‘No’ per troppi giorni di seguito, sapevo che dovevo cambiare qualcosa.
Il vostro tempo è limitato. Non fatevi intrappolare dai dogmi che significano vivere con regole inventate da qualcun altro. Non lasciate che il rumore delle opinioni altrui copra la vostra voce interiore. E più importante di tutto, abbiate il coraggio di seguire il vostro cuore e il vostro intuito. Loro sanno già che cosa volete diventare. Tutto il resto è secondario
Non perdete tempo a vivere la vita di qualcun altro. Siate affamati, siate folli.

Tratto da Tuttogratis

Salto nel vuoto...

2011-10-10T13:34:00.002+02:00

Dopo il grande salto ora arriva il momento del salto nel vuoto, metaforicamente parlando, e qui si, rischio di farmi male!

Del resto quando si salta è perché hai deciso che è arrivato il momento di farlo: tentenni, trattieni il respiro un paio di volte, torni indietro, ti siedi sul dirupo a riflettere ancora un po'... poi decidi e lo fai, d'istinto senza pensarci altrimenti torna la trafila di ripensamenti che non portano che a quel salto.

Del resto quel che mi blocca è la paura, non certo l'idea che non sia la scelta giusta. Brutto male la paura e altrettanto la preoccupazione per cose poi che non possiamo controllare se non in superficie.

Allora salto e chissà quale nuova avventura porterà questa volta.

Salto accompagnato dalla colonna sonora "Jump" di Madonna:

Un albero per ogni blog!

2011-10-09T13:55:00.001+02:00

by Doveconviene.it

Grazie a questa iniziativa viene piantato un albero gratuitamente per ogni blog o sito che espone questo simbolo. Io cercherò di diffonderlo il più possibile.
Gli alberi saranno piantati a Göritz, presso Coswig (regione di Saxony-Anhalt).

Buon viaggio Steve!

2011-10-07T19:01:00.000+02:00

Nuova arrivata in famiglia

2011-09-12T12:05:00.001+02:00

Oggi ho un annuncio da fare, la famiglia è cresciuta! Si perché adesso siamo papà, mamma (la sottoscritta), Nicolas, Riccardo, 2 cani (Wally e Scooby) e la nuova arrivata.
Sto parlando della coniglietta nana, un'ariete nano grigio lepre, presa ieri sera. Doveva essere un gattino ma poi è scattato un colpo di fulmine per questa signorina. Non immaginavo potessero essere tanto affettuosi e in grado di affezionarsi alle persone ma ho dovuto ricredermi.
E' stata acquistata da un allevamento e mi sono sembrati in ottima salute, puliti, ben tenuti e molto sereni.

Eccola qui, in tutta la sua dolcezza:

Comunque, come da tradizione nella nostra famiglia, siamo un po' in disaccordo con il nome e prevedo che la tireremo per le lunghe quindi farò una richiesta particolare... mi consigliate qualche nome? Poi valuteremo i migliori che arrivano dal blog, facebook, twitter e amici e tireremo a sorte.

Pablo Neruda – Non incolpare nessuno

2011-09-05T16:07:00.000+02:00

Seguo il blog Efficacemente da qualche tempo. E' li, inserito tra i vari blog che sfoglio quotidianamente con il mio feed reader (Google reader), con consigli utili sulla crescita personale. E' scritto da un'ingegnere, Andrea.
Spesso si occupa dell'organizzazione personale e lavorativa, della produttività e di altre questioni "pratiche".
Ci sono poi i post che fanno riflettere e "La motivazione firmata Pablo Neruda" di oggi mi ha colpito in particolar modo, anche perché va a mettere il dito sulla piaga su alcune questioni che mi stanno a cuore e devo risolvere. Inoltre mi ha fatto conoscere due meravigliose poesie di Pablo Neruda, molto toccanti!

Ne posto una, quella che secondo me "pulsa" di più!

Pablo Neruda – Non incolpare nessuno

Non incolpare nessuno,
non lamentarti mai di nessuno,
di niente,
perché in fondo Tu
hai fatto quello che volevi nella vita.

Accetta la difficoltà di costruire te stesso
ed il valore di cominciare a correggerti.
Il trionfo del vero uomo
proviene dalle ceneri dei suoi errori.

Non lamentarti mai della tua solitudine
o della tua sorte, affrontala
con valore e accettala.
In un modo o in un altro è il risultato
delle tue azioni e la prova
che Tu sempre devi vincere.

Non amareggiarti del tuo fallimento
né attribuirlo agli altri.

Accettati adesso o
continuerai a giustificarti come un bimbo.
Ricordati che qualsiasi momento
è buono per cominciare e che nessuno é
così terribile per cedere.

Non dimenticare che la causa del tuo presente
é il tuo passato,
come la causa del tuo futuro sarà il tuo presente.

I tuoi problemi, senza alimentarli, moriranno.
Impara a nascere dal dolore e ad essere piú grande,
che è il più grande degli ostacoli.

Guarda te stesso allo specchio
e sarai libero e forte e finirai di essere
una marionetta delle circostanze,
perché tu stesso sei il tuo destino.

Alzati e guarda il sole nelle mattine
e respira la luce dell’alba.
Tu sei la parte della forza della tua vita.
Adesso svegliati,
combatti, cammina, deciditi e
trionferai nella vita;
Non pensare mai al destino,
perché il destino è il pretesto dei falliti.

Il singolo di Sade: Love Is Found

2011-09-04T03:13:00.000+02:00

E' tornata Sade, almeno qui da noi, altrove c'è sempre stata, una delle mia artiste preferite e l'ha fatto con un singolo pieno di energia e un video magnetico:

Sade si distinta per un sound al di sopra delle mode.

Buon ascolto!

Adesso devi fare quel sito!

2011-08-26T12:07:00.000+02:00

E' da un po' che ho in previsione di fare il mio sito, elisavigolo.com, ma tra una cosa ed un'altra il tempo passa e la pagina in costruzione resta li a ricordarmi quanto è negativo procrastinare le cose. Mi metto in testa di fare mille cose, di inserire effetti meravigliosi e super accessibili, compatibili con ogni browser, compreso l'IE6 ( e chi è appassionato come me sa cosa vuol dire). Nella mia idea di sito perfetto al visitatore viene offerto pure il caffè.
Poi però torno alla realtà e mi rendo conto che non ci sto dietro mer mancanza di tempo e a volte perché non ho lo spirito giusto perché terminare questo sito implica che devo scontrarmi anche con altre cose più personali (non centrano con il sito, ma sono collegate in qualche modo, è complicato, o forse voglio fare la questione più complicata di quello che è).
Allora metto nero su bianco i primi passi e faccio una specie di patto con me stessa e con chi legge. Da un post scritto non si scappa! Buon lavoro, Eli.
PS: qui sotto una breve scaletta con alcune "esigenze", naturalmente in aggiornamento.

Media queries;
HTML 5 e CSS3 (del resto è il mio sito, posso anche spingermi un po' oltre);
@font-face e/o Google webfont;
codice ordinato e pulito!!!;
... in aggiornamento;
caffè.

18 agosto 2006 - 2011

2011-08-18T16:18:00.001+02:00

Questo post è dedicato alla nascita e a tutte le mamme e i papà che ogni giorno fanno accadere questo miracolo.
Cinque anni fa è nato il mio Rospetto, Riccardo, che oggi compie ben 5 anni ed è diventato un ometto
(Tanti auguri amore mio, ti voglio tanto bene!!!).

Oggi è nata Momina, dopo un lungo travaglio che in tanti abbiamo seguito in diretta sul blog del suo papi, Momo. E per "renderle omaggio" Angelwings ed io abbiamo preparato un bigliettino virtuale di auguri (grazie Angelwings).
Mi scuso con Momo ma i complimenti vanno tutti alla Mamma che è stata grande!!!
Congratulazioni ai neo genitori e un bacio a Avril!

Dalla Toscana con amore!

2011-07-25T09:25:00.000+02:00

Siamo stati 3 giorni in Toscana. Tre giorni "di fuoco" direi, visto il mega giro panoramico che ho propinato a mio marito ( e a qualche problemino con l'albergo che ci ha fatto dormire poco... ma questa è un'altra storia).

Abbiamo visitato molte città d'arte e paesini tipici. In ordine cronologico: Firenze, Castellina in Chianti, Castiglione della Pescaia (niente foto, purtroppo, ma bellissimo paese, incantevole di sera), Montalcino, Siena e Pisa. Non male in 3 giorni e due notti, viaggio andata e ritorno per Venezia compreso.

La Toscana è fantastica e questi luoghi sono assolutamente da visitare. Fin da piccola volevo vedere la Torre di Pisa e devo dire che è stata assolutamente sopra le mie aspettative. E sinceramente non pensavo di trovare cos' tanti luoghi incantevoli e unici. Ci torneremo sicuramente.

Ecco un breve video di questa meravigliosa terra.

Anteprima nuovo catalogo Ikea 2012

2011-07-21T22:37:00.001+02:00

Per onor di cronaca, ecco il nuovo catalogo Ikea 2012 dal sito americano.

Segnalato da Apartmenttherapy.com.