Alterego

Makin' Seitan

2011-12-02T14:51:00.000+01:00

Questa mi mancava, vorrei tanto preparare delle bistecche di seitan così perfette! Devo assolutamente provare questo metodo di cottura del seitan.

I miei complimenti a chi ha eseguito il video, proprio ben fatto!

Torta al grano saraceno

2011-11-28T09:00:00.000+01:00

Mi piace molto il grano saraceno e a casa lo mangiamo spesso. Ci preparo infatti il pane o preparo i fantastici pizzoccheri con la ricetta originale. Oggi ho provato questa torta che volevo fare da molto con la variante delle mandorle tritate (avevo solo quelle a casa) al posto delle noci e nocciole.
Inoltre ho farcito la torta con la marmellata di mirtilli neri perché quella di mirtilli rossi non ci piace troppo.
La ricetta l'ho presa da Muffins Cookies e altri pasticci riducendo inoltre un po' lo zucchero.

Ingredienti:
150 g di farina bianca
100 g di farina di grano saraceno
200 g di marmellata di mirtilli neri
150 g di mandorle tritate (ma noci e nocciole devono essere il top)
6 uova
200 g di zucchero semolato
100 g di burro sciolto
1 bustina di lievito per dolci

Non avendo troppo tempo ho mescolato tutto in velocità senza montare nulla e prestare troppa attenzione.
La torta è morbidissima, non troppo dolce, leggera e gustosa, molto gustosa!!!

Foto dal cellulare!

Black Friday 2011 - sconti Apple per venerdì 25 novembre

2011-11-22T11:46:00.001+01:00

Come ogni anno Apple concede i suoi attesissimi sconti e per il 2011 il giorno fatidico sarà venerdì prossimo, 25 novembre.

Quindi se siete in procinto di acquisti con melina o state pensando ai regali di Natale, attendete venerdì. L'iniziativa la trovate qui.

Dal 22 al 26 novembre Conto Corrente Arancio ti regala Samsung Galaxy S Plus

2011-11-19T11:01:00.000+01:00

Devi cambiare cellulare? Prova a cambiare banca!

Dal 22 al 26 novembre Conto Corrente Arancio regala Samsung Galaxy S Plus per l'apertura di un conto corrente con l'accredito di stipendio.
E il Samsung in questione è un signor telefono, con sistema operativo Android 2.3.

Potete trovare la scheda tecnica su telefonino.net mentre la promozione la trovate qui.

"L'azione è nemica del pensiero"

2011-11-18T14:50:00.000+01:00

Si, l'azione è nemica del pensiero, come diceva Nicole Kidman nel film "La macchia umana", ma ancor prima, molto prima, Aristotele.
Ed è per questo che a volte, credo, ci si trova a fare mille cose contemporaneamente, forse si vuole semplicemente allontanare certi pensieri, certe "rogne". Prima o poi vanno affrontate però. Forse ancora si vuole semplicemente aspettare le condizioni giuste, mentali, fisiche, economiche o sociali per pensare e affrontare certe cose. Immagino però che stiamo ad aspettare il momento perfetto, le condizioni ideali, la congiuntura astrale favorevole, non si affronterà mai quella situazione.

In fondo è facile, prendi in mano la questione, la affronti di petto e la risolvi. Che ci vuole!

E perché allora non sempre mi riesce? Soprattutto quando la situazione si può definire "rogna"?

Coming soon... credo.

Dipingere le pareti in 2 ore spendendo pochissimo!

2011-11-15T14:30:00.000+01:00

La nostra casa è stata imbiancata 9 anni fa da noi. Sono 3 anni che vorrei ridare una mano di colore per eliminare i segni del tempo e il passaggio di Attila 1 e Attila 2 la vendetta. Addirittura lungo la parete delle scale (tre gradini, nulla di che) ho il segno della crescita dei bimbi, man mano che diventavano grandi si alzava sempre di più il segno beige che lasciavano sulla parete. Detta così fa un po' schifino e forse sto pure esagerando ma resta il fatto che è giunto il momento di cambiare colore o rifare tutto bianco.
Il problema sta nel fatto che forse la casa deve essere ristrutturata o addirittura totalmente rifatta quindi mi dispiaceva buttare tempo e soldi in qualcosa di non duraturo.
Idea: dipingo solo il corridoio e solo la zona inferiore, tipo scuola elementare! E così è stato, ho recuperato un avanzo di un'ottima pittura bianca ecologica, marca Solas, usata qualche anno fa per sistemare la cameretta dei bimbi e che ha un ottimo profumo. Poi ho aggiunto del colorante per pittura murale della stessa marca, giallo ocra ed è risultato un bel giallo pastello.
In alcuni punti si forma la muffa e quindi ho aggiunto dei sali di boro (sempre Solas) già sperimentati in altre pareti svolgendo degnamente il loro lavoro.
La parete colorata sembrava molto strana, mi son sentita dire che l'effetto era quello di una scuola elementare, un ospedale o un'officina. Per rendere la stanza meno anonima volevo quindi fare uno stencil arancione lungo il bordo della nuova pittura ma risultava un lavoro più lungo di quello che volevo e ho deciso alla fine di mettere una doppia striscia leggermente ondulata di nastro carta e dipingere una linea arancione sfumata in giallo, dipinta con semplicissime tempere (erano quelle dei bimbi).
Ecco il risultato del corridoio con una (e unica) mano di colore giallo e il nastro adesivo di carta che ho messo due/tre millimetri più sotto del colore per poter disegnare la linea arancione.

La linea ondulata in dettaglio e il nastro (da togliere assolutamente quando è asciutto, non come ho fatto io che, per non aver voluto portare pazienza, ho sbavato colore qua e la).

Ecco il risultato finale:

Sono molto soddisfatta e un colore solare come il giallo nel mio corridoio poco illuminato dona calore e luminosità all'ambiente.

My Sharona - The Knack

2011-11-14T18:06:00.001+01:00

Corso gratuito di disostruzione delle vie aeree del neonato e del bambino

2011-10-19T13:03:00.001+02:00

Mi permetto di dire corso gratuito e "OBBLIGATORIO".

Non c'è genitore che prima o poi non sia incappato in un oggetto non identificato nella bocca del bambino. E se questo pezzetto di qualcosa fosse sceso più giù?

Sono stata invitata su facebook al corso gratuito che la Croce Rossa di Venezia ha organizzato a Santa Maria di Sala e ho portato anche alcuni amici.
Sono state due ore intense, piacevoli e molto utili. Le spiegazioni erano chiare e precise, con esempi su manichini ripetuti molte volte.
Organizzano anche un corso a pagamento (solo 30€) che dura circa 5 ore e permette di provare le tecniche sul manichino.
Sul sito potete trovare i video delle manovre e il calendario dei prossimi corsi.
Calendario
Video manovre bambini
Video manovre lattanti

Tratto dal sito crivenezia.it:

“Chi salva un bambino salva il mondo intero”

è il motto che anima tutti gli istruttori della Croce Rossa Italiana, impegnata in un grande progetto di diffusione delle Manovre di Disostruzione delle Vie Aeree in Età Pediatrica (MDVAEP).

Un progetto ma anche una lotta da sostenere e vincere contro un nemico subdolo:

…. il non sapere!

Il “non sapere come intervenire correttamente” di fronte ad un piccolo che, a causa di un boccone o un oggetto ingurgitato, non è più in grado di respirare, è la principale responsabile di una tragedia che ogni anno, in Italia, colpisce oltre 50 famiglie (circa una ogni settimana - il 27% circa dei decessi accidentali secondo i dati della Società Italiana di Pediatria).

Aiutino per il post precedente

2011-10-11T08:00:00.000+02:00

Tanto per mantenere la motivazione ecco qualche frase di Steve Jobs che puntualizza come affrontare certe cose ed evitare tentennamenti.

Quando avevo diciassette anni lessi una frase che diceva ‘Se vivi ogni giorno come se fosse l’ultimo, uno di questi giorni avrai ragione’. Mi fece abbastanza effetto, e da allora, negli scorsi 33 anni, ogni mattina mi sono guardato allo specchio chiedendomi ‘Se oggi fosse l’ultimo giorno della mia vita, vorrei fare quel che sto per fare oggi?’. Nel caso la risposta fosse ‘No’ per troppi giorni di seguito, sapevo che dovevo cambiare qualcosa.
Il vostro tempo è limitato. Non fatevi intrappolare dai dogmi che significano vivere con regole inventate da qualcun altro. Non lasciate che il rumore delle opinioni altrui copra la vostra voce interiore. E più importante di tutto, abbiate il coraggio di seguire il vostro cuore e il vostro intuito. Loro sanno già che cosa volete diventare. Tutto il resto è secondario
Non perdete tempo a vivere la vita di qualcun altro. Siate affamati, siate folli.

Tratto da Tuttogratis

Salto nel vuoto...

2011-10-10T13:34:00.002+02:00

Dopo il grande salto ora arriva il momento del salto nel vuoto, metaforicamente parlando, e qui si, rischio di farmi male!

Del resto quando si salta è perché hai deciso che è arrivato il momento di farlo: tentenni, trattieni il respiro un paio di volte, torni indietro, ti siedi sul dirupo a riflettere ancora un po'... poi decidi e lo fai, d'istinto senza pensarci altrimenti torna la trafila di ripensamenti che non portano che a quel salto.

Del resto quel che mi blocca è la paura, non certo l'idea che non sia la scelta giusta. Brutto male la paura e altrettanto la preoccupazione per cose poi che non possiamo controllare se non in superficie.

Allora salto e chissà quale nuova avventura porterà questa volta.

Salto accompagnato dalla colonna sonora "Jump" di Madonna:

Un albero per ogni blog!

2011-10-09T13:55:00.001+02:00

by Doveconviene.it

Grazie a questa iniziativa viene piantato un albero gratuitamente per ogni blog o sito che espone questo simbolo. Io cercherò di diffonderlo il più possibile.
Gli alberi saranno piantati a Göritz, presso Coswig (regione di Saxony-Anhalt).

Buon viaggio Steve!

2011-10-07T19:01:00.000+02:00

Nuova arrivata in famiglia

2011-09-12T12:05:00.001+02:00

Oggi ho un annuncio da fare, la famiglia è cresciuta! Si perché adesso siamo papà, mamma (la sottoscritta), Nicolas, Riccardo, 2 cani (Wally e Scooby) e la nuova arrivata.
Sto parlando della coniglietta nana, un'ariete nano grigio lepre, presa ieri sera. Doveva essere un gattino ma poi è scattato un colpo di fulmine per questa signorina. Non immaginavo potessero essere tanto affettuosi e in grado di affezionarsi alle persone ma ho dovuto ricredermi.
E' stata acquistata da un allevamento e mi sono sembrati in ottima salute, puliti, ben tenuti e molto sereni.

Eccola qui, in tutta la sua dolcezza:

Comunque, come da tradizione nella nostra famiglia, siamo un po' in disaccordo con il nome e prevedo che la tireremo per le lunghe quindi farò una richiesta particolare... mi consigliate qualche nome? Poi valuteremo i migliori che arrivano dal blog, facebook, twitter e amici e tireremo a sorte.

Effetti retrò alle foto con Pixlr.com

2011-09-06T09:30:00.000+02:00

Se vogliamo modificare una foto, migliorarla o aggiungere qualche effetto artistico Gimp è a mio parere il miglior programma di grafica open source in circolazione. Inoltre ci sono editor di immagini online che possono in parte sostituirlo (ad esempio la suite Aviary che si integra anche con Google).

Però per semplici effetti e anche per giocherellare un po con le immagini può tornare utile Pixlr.com. Oltre a fornire un semplice editor, Pixlr ha un simpatico tool che con tre passaggi invecchia o rende più artistiche le nostre foto.

Qui posto un esempio di quello che si può fare, ma le possibilità sono molte.

Buon divertimento!

Pablo Neruda – Non incolpare nessuno

2011-09-05T16:07:00.000+02:00

Seguo il blog Efficacemente da qualche tempo. E' li, inserito tra i vari blog che sfoglio quotidianamente con il mio feed reader (Google reader), con consigli utili sulla crescita personale. E' scritto da un'ingegnere, Andrea.
Spesso si occupa dell'organizzazione personale e lavorativa, della produttività e di altre questioni "pratiche".
Ci sono poi i post che fanno riflettere e "La motivazione firmata Pablo Neruda" di oggi mi ha colpito in particolar modo, anche perché va a mettere il dito sulla piaga su alcune questioni che mi stanno a cuore e devo risolvere. Inoltre mi ha fatto conoscere due meravigliose poesie di Pablo Neruda, molto toccanti!

Ne posto una, quella che secondo me "pulsa" di più!

Pablo Neruda – Non incolpare nessuno

Non incolpare nessuno,
non lamentarti mai di nessuno,
di niente,
perché in fondo Tu
hai fatto quello che volevi nella vita.

Accetta la difficoltà di costruire te stesso
ed il valore di cominciare a correggerti.
Il trionfo del vero uomo
proviene dalle ceneri dei suoi errori.

Non lamentarti mai della tua solitudine
o della tua sorte, affrontala
con valore e accettala.
In un modo o in un altro è il risultato
delle tue azioni e la prova
che Tu sempre devi vincere.

Non amareggiarti del tuo fallimento
né attribuirlo agli altri.

Accettati adesso o
continuerai a giustificarti come un bimbo.
Ricordati che qualsiasi momento
è buono per cominciare e che nessuno é
così terribile per cedere.

Non dimenticare che la causa del tuo presente
é il tuo passato,
come la causa del tuo futuro sarà il tuo presente.

I tuoi problemi, senza alimentarli, moriranno.
Impara a nascere dal dolore e ad essere piú grande,
che è il più grande degli ostacoli.

Guarda te stesso allo specchio
e sarai libero e forte e finirai di essere
una marionetta delle circostanze,
perché tu stesso sei il tuo destino.

Alzati e guarda il sole nelle mattine
e respira la luce dell’alba.
Tu sei la parte della forza della tua vita.
Adesso svegliati,
combatti, cammina, deciditi e
trionferai nella vita;
Non pensare mai al destino,
perché il destino è il pretesto dei falliti.

Il singolo di Sade: Love Is Found

2011-09-04T03:13:00.000+02:00

E' tornata Sade, almeno qui da noi, altrove c'è sempre stata, una delle mia artiste preferite e l'ha fatto con un singolo pieno di energia e un video magnetico:

Sade si distinta per un sound al di sopra delle mode.

Buon ascolto!

Adesso devi fare quel sito!

2011-08-26T12:07:00.000+02:00

E' da un po' che ho in previsione di fare il mio sito, elisavigolo.com, ma tra una cosa ed un'altra il tempo passa e la pagina in costruzione resta li a ricordarmi quanto è negativo procrastinare le cose. Mi metto in testa di fare mille cose, di inserire effetti meravigliosi e super accessibili, compatibili con ogni browser, compreso l'IE6 ( e chi è appassionato come me sa cosa vuol dire). Nella mia idea di sito perfetto al visitatore viene offerto pure il caffè.
Poi però torno alla realtà e mi rendo conto che non ci sto dietro mer mancanza di tempo e a volte perché non ho lo spirito giusto perché terminare questo sito implica che devo scontrarmi anche con altre cose più personali (non centrano con il sito, ma sono collegate in qualche modo, è complicato, o forse voglio fare la questione più complicata di quello che è).
Allora metto nero su bianco i primi passi e faccio una specie di patto con me stessa e con chi legge. Da un post scritto non si scappa! Buon lavoro, Eli.
PS: qui sotto una breve scaletta con alcune "esigenze", naturalmente in aggiornamento.

Media queries;
HTML 5 e CSS3 (del resto è il mio sito, posso anche spingermi un po' oltre);
@font-face e/o Google webfont;
codice ordinato e pulito!!!;
... in aggiornamento;
caffè.

18 agosto 2006 - 2011

2011-08-18T16:18:00.001+02:00

Questo post è dedicato alla nascita e a tutte le mamme e i papà che ogni giorno fanno accadere questo miracolo.
Cinque anni fa è nato il mio Rospetto, Riccardo, che oggi compie ben 5 anni ed è diventato un ometto
(Tanti auguri amore mio, ti voglio tanto bene!!!).

Oggi è nata Momina, dopo un lungo travaglio che in tanti abbiamo seguito in diretta sul blog del suo papi, Momo. E per "renderle omaggio" Angelwings ed io abbiamo preparato un bigliettino virtuale di auguri (grazie Angelwings).
Mi scuso con Momo ma i complimenti vanno tutti alla Mamma che è stata grande!!!
Congratulazioni ai neo genitori e un bacio a Avril!

Dalla Toscana con amore!

2011-07-25T09:25:00.000+02:00

Siamo stati 3 giorni in Toscana. Tre giorni "di fuoco" direi, visto il mega giro panoramico che ho propinato a mio marito ( e a qualche problemino con l'albergo che ci ha fatto dormire poco... ma questa è un'altra storia).

Abbiamo visitato molte città d'arte e paesini tipici. In ordine cronologico: Firenze, Castellina in Chianti, Castiglione della Pescaia (niente foto, purtroppo, ma bellissimo paese, incantevole di sera), Montalcino, Siena e Pisa. Non male in 3 giorni e due notti, viaggio andata e ritorno per Venezia compreso.

La Toscana è fantastica e questi luoghi sono assolutamente da visitare. Fin da piccola volevo vedere la Torre di Pisa e devo dire che è stata assolutamente sopra le mie aspettative. E sinceramente non pensavo di trovare cos' tanti luoghi incantevoli e unici. Ci torneremo sicuramente.

Ecco un breve video di questa meravigliosa terra.

Anteprima nuovo catalogo Ikea 2012

2011-07-21T22:37:00.001+02:00

Per onor di cronaca, ecco il nuovo catalogo Ikea 2012 dal sito americano.

Segnalato da Apartmenttherapy.com.

Medaglioni di patate e broccoli

2011-06-22T15:48:00.000+02:00

Adoro i medaglioni di verdure che vendono al ristorante interno dell'Ikea. Li mangio molto volentieri e volevo provare a prepararli a casa. Nel sito/community dell'ikea hanno pubblicato la ricetta "ufficiale":

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
360 g di patate sbollentate
290 g di panna da cucina
150 g di broccoli sbollentati
80 g di porro
50 g di cipolla
50 g di formaggio grattugiato
10 ml di olio di semi
6 g di sale
3 g di dado vegetale naturale in polvere
1,5 g di cerfoglio (molto simile al prezzemolo)
1 g di prezzemolo
0,5 g di erba cipollina
0,3 g di pepe

PREPARAZIONE
Prendiamo le patate, già sbollentate per circa 10 minuti e fatte raffreddare, e tagliamole a striscioline lunghe circa 1 cm e spesse la metà. Tagliamo a pezzetti anche i broccoli, sbollentati per 10 minuti in modo che le cime rimangano intere.

In una padella, soffriggiamo leggermente nell’olio il porro e la cipolla, tagliati a fettine sottili. Aggiungiamo poi l’erba cipollina tritata, il dado vegetale e un pizzico di sale, lasciando insaporire il tutto per qualche minuto.

Uniamo in una ciotola il soffritto, le striscioline di patate, i broccoli a pezzetti, il formaggio grattugiato, la panna, cerfoglio e prezzemolo tritati e mescoliamo bene il tutto, ottenendo un impasto omogeneo.

Imburriamo degli stampini individuali e riempiamoli con l’impasto, cercando di eliminare tutti i buchetti che potrebbero crearsi. Inforniamo i medaglioni e cuociamoli a 180° per 10-15 minuti, o comunque finché avranno acquisito un bel colore dorato.

CON QUALE VINO SERVIRE IL PIATTO?
I medaglioni di patate e broccoli si accompagnano bene alle bollicine, ad esempio un Prosecco o un Brut, vini in grado di bilanciare il sapore intenso delle spezie utilizzate.

IL NOSTRO CONSIGLIO
Gli stampini, una volta riempiti, si possono surgelare. In questo modo potrai servire e gustare i medaglioni in ogni momento: sforma i medaglioni ancora congelati su una teglia imburrata e cuocili in forno per circa 30 minuti ad una temperatura di 170°.

Link: Ricetta originale Ikea

Seitan e formaggio fatti in casa

2011-06-16T12:07:00.005+02:00

In questi giorni mi sto dando da fare per imparare a produrre qualcosa in casa. La macchina del pane mi viene in aiuto per preparare pane di ogni tipo (alla segale, ai cereali misti, alla cipolla e alle olive sono i miei preferiti). Di recente ho sperimentato il seitan e siamo rimasti piacevolmente colpiti dal risultato. Mio marito non apprezza il seitan che acquisto ma quello che ho prodotto in casa lo ha mangiato molto volentieri. Ho usato la ricetta del seitan in pentola a pressione ... e ho guardato alcuni video su youtube per la preparazione del seitan e il recupero dell'amido come questi:

La differenza del mio seitan è nel brodo di cottura, io ho messo quello che avevo in casa e il gusto è risultato ottimo.

Ingredienti per il panetto:

- 1kg di farina;

- circa 400 g di acqua;

Per il brodo:

- 4-5 foglie di alloro;

- 3 chiodi di garofano;

- 3 rametti di rosmarino;

- una cipolla tagliata a tocchetti;
- una manciata di sale grosso.

Quando il seitan è pronto si può preparare in mille modi.

Oggi invece ho preparato il formaggio fresco cagliando con il succo di un limone un litro di latte crudo. Con 90 centesimi (il costo del latte crudo da noi) si ottiene circa un etto e mezzo di fomaggio fresco.

Bustine di semi fai da te

2011-06-15T11:45:00.001+02:00

In vista delle prossime raccolte nell'orto e nel frutteto è utile preparare un po' di bustine per i semi che riusciremo a recuperare per l'anno prossimo e questo sito sarà molto utile.

Propone infatti un foglio da stampare e ritagliare per poi segnare il nome, data e altre annotazioni relative al prezioso contenuto. E' anche una bella idea per quando si regalano o scambiano semi con amici o vicini di casa.
Il blog nel complesso e molto interessante: Hearthandmadeuk

8 mesi da vegetariana

2011-05-20T12:23:00.000+02:00

Sono passati 8 mesi da quando ho detto addio alla carne e sono pienamente soddisfatta. Devo rinunciare anche ai latticini (ma questo non per scelta) e quest'ultimi mi mancano molto. La carne invece no, assolutamente, mi da pure fastidio l'odore. Eppure la mangiavo volentieri, non era tra i miei cibi preferiti, ma le grigliate per me erano comunque una festa.

A breve vorrei fare degli esami del sangue, semplicemente di controllo, e sono curiosa di vedere come sono. Ho sempre avuto ferro e ferritina molto bassi fin da bambina e dall'anno scorso anche l'emoglobina è andata molto giù. Da quando non mangio carne non ho mai fatto un controllo e molte persone che mi conoscevano bene, quando hanno saputo della mia scelta di non mangiare più carne o pesce, mi hanno subito fatto osservazione sul problema dell'anemia. Sono proprio curiosa, io mi sento bene e non ho i cali di pressione, tranne certi periodi del mese,che ho sempre avuto in passato.

Vedremo...

Nel frattempo segnalo questo bell'articolo: "Se frutta e verdura non vanno giù. Non solo i bambini, ma anche molti adulti spesso non ne consumano abbastanza." tratto dal sito promiseland.it (da visitare anche il forum ricchissimo di informazioni sia sull'alimentazione che su altri argomenti quali bioedilizia e case in legno, cosmesi naturale, cura della casa).

Nuovo taglio

2011-05-19T09:10:00.016+02:00

Dicono che le donne quando cambiano qualcosa di consistente nella loro vita sentono anche il bisogno di cambiare look. C'è chi passa dal un castano scuro ad un biondo oro chiarissimo, chi si fa riccia e chi da un taglio netto! Io ho optato per la terza e da una lunghezza media adesso ho un bel "Bob". No, non ho trovato l'amante, è semplicemente il caschetto in inglese.

Ecco una carrellata di Bob Haircut:

Google ricerca immagini: Bob Haircut

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