بَوحٌ لِزيتُونةِ

جولة حول العالم (4) الجمهورية الإيطالية

2011-05-09T14:45:00.000-07:00

الجمهوريّة الإيطاليّة
بالإيطالية: Repubblica Italiana هي دولة تقع جزئياً في شبه الجزيرة الإيطالية في جنوب أوروبا، و أيضاً على أكبر جزيرتين في البحر الأبيض المتوسط صقلية و سردينيا.
تشترك إيطاليا في الحدود الشمالية الألبية مع فرنسا و سويسرا و النمسا و سلوفينيا. بينما يوجد داخل الأراضي الإيطالية دولتان مستقلتان هما كليدتا سان مارينو و مدينة الفاتيكان
تغطي الأراضي الإيطالية مساحة 301,338 كم2 و تتأثر بمناخ موسمي معتدل. يسكن البلاد 60.2 مليون نسمة و هي سادس دولة من حيث عدد السكان في أوروبا، و تحل في المرتبة 23 الأكثر تعداداً سكانياً في العالم.

إيطاليا الحديثة جمهورية ديمقراطية. تصنف في المرتبة 18 عالمياً من بين الدول الأكثر تقدماً، كما صنفت جودة الحياة فيها من ضمن المراكز العشرة الأولى في العالم. تتمتع إيطاليا بمستوى معيشة عال جداً، وهي ذات ناتج محلي إجمالي اسمي عال للفرد

التسمية ايطاليا أصلها لاتيني ايتاليا.

اللغة الرسمية في إيطاليا هي اللغة الإيطالية. يقدر لغات العالم عدد المتحدثين بها في العالم بحوالي 55 مليوناً في إيطاليا و 6.7 مليون خارج البلاد كما يتحدث بها ما بين 120 و 150 مليون شخص كلغة ثانية أو لغة ثقافية.
تمتلك إيطاليا لهجات عديدة في جميع أنحاء البلاد بينما لا يستطيع بعض الإيطاليين التحدث باللغة الإيطالية على الإطلاق

الرومانية الكاثوليكية هي حتى الآن أكبر دين في البلاد على الرغم من أن الكنيسة الكاثوليكية لم تعد دين الدولة الرسمي يعرف 87.8 ٪ من الإيطاليين أنفسهم كاثوليك على الرغم من أن ثلثهم فقط وصفوا أنفسهم بأنهم أعضاء فاعلين

بسبب الهجرة من جميع أنحاء العالم ارتفعت نسبة الديانات غير المسيحية. في عام 2009 كان هناك مليون مسلم في إيطاليا و يشكلون 1.6% من السكانعلى الرغم من أن الحاملين للجنسية الإيطالية منهم هم 50,000 فقط. تشير تقديرات مستقلة إلى أن تعداد السكان المسلمين في إيطاليا بين 0.8 مليون إلى 1.5 مليون نسمة

يزور البلاد 43.7 مليون سائح دولي و عائدات إجمالية تقدر بنحو 42.7 مليار دولار. تعد إيطاليا رابع أكبر دولة سياحية و خامس أكثر الدول زيارة في العالم
أكثر وجهات السياحية في إيطاليا هي الكولوسيوم (4 ملايين سائح سنوياً و المعلم رقم 39 عالمياً من حيث عدد الزوار) و أطلال بومبي في (48 عالمياً مع 2.5 مليون زائر)

تغيرت عادات الإيطاليين الاجتماعية و الحياة اليومية بشكل عميق منذ الحرب العالمية الثانية و تحولت البلاد من مجتمع تقليدي للغاية قائم على الزراعة إلى مجتمع تقدمي و حديث
يفضل معظم الطليان أنشطة مثل الذهاب إلى السينما و قراءة الصحف و مشاهدة التلفزيون و الاستماع إلى الراديو و المطالعة و ممارسة الرياضة
تجري اللقاءات الاجتماعية في ساحات البلاد الوفيرة و في الحانات و المراقص و مطاعم البيتزا و المطاعم الأخرى حيث أن الترفيه يلقى شعبية بين الإيطاليين و خاصة بين الأجيال الشابة

المطبخ الايطالى
تختلف مكونات الأطباق حسب المنطقة. مع ذلك فقد انتشرت العديد من الأطباق الأقليمية في جميع أنحاء البلاد. الجبن و النبيذ هي المكونات الرئيسية للمطبخ و تلعب أدواراً مختلفة على الصعيدين الإقليمي و الوطني من حيث التنوع. تشكل القهوة و بشكل أكثر تحديداً الإسبرسو مهمة جداً في المطبخ الثقافي لإيطاليا. بعض الأطباق الشهيرة تشمل الباستا و البيتزا و اللازانيا و الفوكاتشيا و الجيلاتي.

نظام الحكم جمهورية برلمانية
رئيس الدولة جورجو نابوليتانو
رئيس الوزراء سيلفيو برلسكوني

العملة يورو (€) (EUR)

شخصيات (3) عمر المختار

2011-05-09T14:42:00.000-07:00

عمر المختار
:::::::::::::

نشأته:

اسمه بالكامل عمر بن المختار بن فرحات من عائلة غيث، وفرحات قبيلة من بريدان أحد بطون قبيلة المنفة وهي إحدى القبائل العربية المشهورة بالبأس والشجاعة في المنطقة، ولد عمر المختار في عام 1277هـ - 1859م في منطقة وادي البطنان ببرقة .

التحق وهو مايزال صغيراً بزاوية ( جنزور) حيث تعلم بها مبادئ القراءة والكتابة وحفظ القرآن الكريم، ثم قام بالالتحاق بزاوية جغبوب وهي إحدى الزوايا التي أنشئها محمد بن علي السنوسي "السنوسي الكبير"حيث قام بتلقي تعليمه الديني بها فدرس المبادئ الدينية والعلوم الشرعية والتاريخ الإسلامي والأدب العربي .

عرف عمر المختار بشخصيته القيادية القوية واتزانه بالإضافة لتواضعه، مما جعله يكسب حب واحترام جميع من تعامل معه.

قائد مجاهد ورمز من رموز المقاومة والحرية والكرامة.. أذل أعناق المحتل الإيطالي البغيض بنضاله الدؤوب وكفاحه المستمر.. دفع دماءه الطاهرة لتحرير أرضه المحتلة من براثن المعتدي الغاصب.. إنه الشهيد -بإذن الله- "عمر المختار".

عمر المختار.. الذي تسابق الشعراء في وصف بطولته وصبره في مقاومة الاستعمار، والذي سميت باسمه الكثير من الميادين والشوارع والمدارس والجامعات في ليبيا وخارجها ليورث للأجيال ويغرس في نفوسهم حب الوطن، وليحكي لهم عن إباء الشعوب ومقاومتها لاضطهاد الاستعمار وبشاعته وقسوته.

عندما يتم الحديث عن جهاد الليبيين ضد الغزو الإيطالي البغيض فإن أول ما يتبادر للأذهان هو ذلك الزعيم المجاهد؛ فهو القائد للمجاهدين والمنظم لصفوفهم، وقد كان وما زال رمزاً للحرية والوطنية والإباء ورفض الاستعمار والمقاومة المستميتة لدحر الغاصب المحتل.

ولد "عمر المختار" وتربى تربية البدو في مضارب قبيلة "المنفة" وقبيلته هذه من قبائل المرابطين، الذين عرفوا تاريخياً برباطهم على ثغور دار الإسلام وحمايته.. تلقى تعليمه الأول على يد كبار علماء ومشايخ السنوسية؛ فدرس اللغة العربية والعلوم الشرعية وحفظ القرآن الكريم عن ظهر قلب، ولكنه لم يكمل تعليمه كما تمنى.

ظهرت عليه علامات النجابة ورزانة العقل؛ فاستحوذ على اهتمام ورعاية أستاذه "السيد المهدي السنوسي" مما زاده رفعة وسمواً؛ فتناولته الألسن بالثناء بين العلماء ومشايخ القبائل وأعيان المدن حتى قال فيه السيد المهدي واصفاً إياه "لو كان عندنا عشرة مثل عمر المختار لاكتفينا بهم".

ببدء القصف الإيطالي للمدن الليبية والنزول على السواحل، أعلن التعبئة والنفير في رسالة حثتهم على الجهاد والتصدي للصليبية الأوربية وأنذرت كل متقاعس أو متعاون مما أثر في نفس "عمر المختار" وكان في الخمسين من العمر؛ فانطلق في استنفار القبائل؛ فنادى بالجهاد بين القبائل.. مثل قبيلة "العبيد أثمر وأينع" فلبت هذه القبيلة نداء الجهاد؛ فزحفت بقضها وقضيضها إلى الخطوط الأمامية مع سائر القبائل وقاتلوا قتال الأبطال.. واستمر "عمر المختار" في سجال مع الطليان تارة في برقة البيضاء وتارة في الجبل الأخضر.

في 11/9/1931م، وبينما كان الشيخ "عمر المختار" يستطلع منطقة "سلطنة" في كوكبة من فرسانه عرفت الحاميات الإيطالية بمكانه؛ فأرسلت قوات لحصاره ولحقها تعزيزات، واشتبك الفريقين في وادي "بوطاقة" ورجحت الكفة للعدو؛ فأمر عمر المختار بفك الطوق والتفرق، ولكن.. قُتلت فرسه تحته وسقطت على يده مما شل حركته نهائياً؛ فلم يتمكن من تخليص نفسه ولم يستطع تناول بندقيته ليدافع عن نفسه؛ فسرعان ما حاصره العدو من كل الجهات وتعرفوا على شخصيته؛ فنقل على الفور إلى "بنغازي" حيث أودع السجن الكبير، ولم يستطع الطليان نقل الشيخ براً لخوفهم من تعرض المجاهدين لهم في محاولة لتخليص قائدهم.

عُقِدَت له محكمة هزلية صورية في 15/9/1931م، وبعد ساعة تحديداً صدر منطوق الحكم "بالإعدام شنقاً حتى الموت "وعندما ترجم له الحكم؛ قال الشيخ: "إن الحكم إلا لله" لا حكمكم المزيف.. إنا لله وإنا إليه راجعون..

وفي صباح يوم: الأربعاء 16 /9/ 1931م وفي تمام الساعة التاسعة صباحاً سلم الشيخ إلي الجلاد، وكان وجهه يتهلل استبشاراً بالشهادة وكله ثبات وهدوء، وقيل عن بعض الناس الذين كان على مقربة منه أنه كان يأذن في صوت خافت آذان الصلاة، والبعض قال أنه تمتم بالآية الكريمة "يا أيتها النفس المطمئنة ارجعي إلى ربك راضية مرضية" ليجعلها مسك ختام حياته البطولية؛ فوضع حبل المشنقة في عنقه, وبعد دقائق صعدت روحه الطاهرة النقية إلى ربها تشكو إليه عنت الظالمين وجور المستعمرين.

هذا شيخ المجاهدين الذى كان عمره يناهز الخمسين عند احتلال ايطاليا لبلاده وأعدم وهو فى سن السبعين من عمره

من أقوال الشهيد -رحمه الله-:
- نحن لن نستسلم.. ننتصر أو نموت.. سوف تأتي أجيال من بعدي تقاتلكم.. أما أنا فحياتي سوف تكون أطول من حياة شانقي.

- نحن الثوار سبق أن أقسمنا أن نموت كلنا الواحد بعد الآخر، ولا نسلم أو نلقي السلاح.

مــــــــاذا تعرف عن الصـــــــــداع ؟!؟!!!

2011-05-09T14:26:00.000-07:00

مــــــــاذا تعرف عن الصـــــــــداع ؟!؟!!!
================
يؤكد العلماء أن أكثر الأمراض انتشاراً بين الشباب هي أمراض الصداع،والذي قد يصيبهم دون سابق إنذار أو أسباب واضحة. ويصنف الأطباء أسباب الصداع إلى أسباب عضوية ناتجة عن مرض أو إصابة عضوية, وأسباب غير عضوية

.1صداع عضوي وهو صداع يحدث بسبب مرض أو إصابة عضوية ونسبة حدوثه تقل عن 10% من مجموع حالات الصداع
والصداع العضوي قد ينشأ عن أسباب عدة تتراوح بين ضربة خفيفة على الرأس أو حمى،أو مرض جسيم كالأورام

2. صداع غير عضوي وهو الصداع الذي لا يحدث بسبب مرض أو إصابة وتتجاوز نسبة حدوثه 90% من حالات الصداع
وينشأ الصداع غير العضوي بسبب تغيرات فسيولوجية أو عن تغيرات وظيفية في مناطق معينة من الرأس كالأوعية الدموية والعضلات.

أنواع الصداع غير العضوي
1. صداع نصفي
2. صداع التوتر
3. صداع عنقودي
4. أنواع أخرى

أنواع الصداع العضوي
هناك المئات من الأسباب لحالات الصداع الناتج عن مرض عضوي مثل:
1-أمراض تسبب ارتفاع الضغط في الرأس
2-ارتفاع ضغط الدم الحاد
3-اضطرابات العين:
-العين عضو حساس جدا بسبب وجود مجموعة كبيرة من الأعصاب.فعند تعرضها لأي إثارة تدمع ومن الممكن أن تحمر وربما تكون النتيجة صداعا.وإليك بعض الأمثلة على مسببات الصداع الناشئة من تأثر العين:
-التهاب الملتحمة (غشاء مقلة العين)
- خراج أو دمل الجفن
-قصر أو انحراف البصر- يلاحظ اختفاء الصداع بعد تصحيح الرؤية لدى البعض فإذا كان ذلك يبدو عاملا ممكنا في صداعك فيجب إجراء الفحص الطبي.
-النظارات الجديدة ربما تكون من أسباب الصداع بسبب ضغطها على الأصداغ أو الأنف -الجلوكوما

4-التهاب الأذن الوسطى الشائع عند الأطفال
5-التهاب الجيوب الأنفية
6- مشاكل الاسنان
7- الامساك
8- صداع ما قبل الدورة الشهرية

أنواع الصداع وكيـــفيه عـــــــلاجه ::
* الصداع النصفي (الشقيقة): وهو صداع دوري يضرب نصف الرأس ويصيب مختلف الأعمار،وهناك عشرات ملايين الأشخاص في العالم يشكون من الصداع النصفي
نوبة الصداع قد تحصل فجأة من دون إنذار،أو قد يسبقها حدوث علامات تبشر بقرب حصولها،وقد ترافق النوبة عوارض مثل الغثيان والتقيؤ. إن أسباب الصداع النصفي ما زالت غير معروفة بدقة، لكن هناك عوامل وظروفا تساهم في إثارتها مثل الارتفاعات والإرهاق والجوع والأزمات النفسية
وللوقاية من هذا النوع يجب الابتعاد عن كل ما يثير نوبة الصداع وكذلك عن المشروبات المنبهة
أما المعالجة فتقوم على تناول عقاقير مسكنة،وأحيانا قد يجد المصاب فائدة من وضع كمادات من الثلج على الرأس،والجلوس في غرفة مظلمة.

* الصداع النفسي: وهنا يعاني المريض من صداع عام يشمل كل أنحاء الرأس،أو قد يشكو المصاب من ألم خفيف أو متوسط الشدة يطوق الرأس.ويمتاز هذا النوع من الصداع بحصوله ليلا نهارا إن الضغوط النفسية هي التي تقف وراء مثل هذا الصداع
والعلاج يبدأ أولا بأول بحل المشاكل النفسية التي داهمت الشخص،ويفيد وصف بعض المهدئات العصبية في لجم نوبات الصداع.

* صداع الجوع: هذا الصداع قد يحصل قبل موعد الطعام،ويكون عاما يلف الرأس كله،وغالبا ما يكون نابضا
والأسباب التي تقف وراء صداع الجوع هي الرجيم الصارم وتناول كميات هائلة من الحلويات وتجاوز تناول وجبات الطعام.

* صداع بعض الأغذية: هناك من الأغذية ما يثير نوبات الصداع،مثل الجبن والشوكولاته ولحم الطيور وبعض أنواع السمك
أما السبب فيرجع إلى احتواء هذه الأغذية على مادة التيرامين التي لها تأثيرا منبها على الأوعية الدموية
والوقاية تتم بتناول كمية قليلة من الطعام على معدة فارغة فإذا وقع الصداع بعد مرور ساعتين إلى ثلاث ساعات على أكله فعندها يمكن وضع هذا النوع من الطعام في خانة الأغذية المشبوهة.

* صداع المشروبات المنبهة: وتؤدي هذه إلى صداع نابض يتعرض له المصاب صباحا عقب اليقظة من النوم
إن سبب الصداع هو احتواء تلك المشروبات على الكافيين الذي يؤدى إلى حدوث تقلص بالأوعية الدموية،وعندما تقل نسبة الكافيين في الجسم فإن الأوعية تعود للتوسع مسببة نوبة الصداع
أما العلاج فيكون بالاعتدال في تناول المشروبات المنبهة كالقهوة والشاي والمشروبات الغازية.

* صداع الإمساك: إن الإمساك يعني بقاء مخلفات الطعام لفترة طويلة في القولون الأمر الذي يؤدي إلى تجمع المواد السامة التي تعاود طريقها إلى الدم ومنه إلى الجهاز العصبى مثيرة للصداع ويتم العلاج بتناول الأغذية الغنية بالألياف التي تؤمن حسن سير عمل الأمعاء، وإذا كان الإمساك مستعصيا يمكن تناول بعض الملينات الطبيعية.

* صداع الجيوب الأنفية: هنا يعاني المريض من صداع يتباين والجيب الأنفى المصاب
ويمتاز هذا الصداع بحدوثه على شكل الإحساس بثقل أو ألم يزداد مع مرور ساعات النهار
وأسباب الصداع هنا هى الالتهابات الجرثومية والفيروسية للجيوب الأنفية
ويتم العلاج بتناول العقاقير المناسبة ومضادات الاحتقان الأنفية.إن أخذ حمام ساخن أو استنشاق الأبخرة يساعدان في تخفيف حدة الصداع. وإذا استمر الصداع فقد يحتاج الأمر إلى تدخل جراحى.

* صداع الحساسية: يشكو المريض هنا من آلام رأسية موضعية أو عامة لكنها تترافق مع العطس واحتقان الأنف وسيلان الدموع.
إن غبار المنازل وشعر الحيوان والدخان والعفن غالبا ما تكون وراء مثل هذا الصداع
وتتم الوقاية والعلاج بالتعرف على هوية المادة المسببة للحساسية ومحاولة تجنبها
أما العلاج فيعتمد على شرب العقاقير المضادة للحساسية.

* صداع تعب العينين: إن إصابة العينين بالإجهاد قد تثير آلاما في الجبهة والوجه
أما العامل المسبب للصداع فقد يكون وجود خلل بصري في عملية الرؤية،أو نتيجة القراءة لفترة طويلة أو الجلوس طويلا أمام شاشة الكومبيوتر أو التلفزيون. وعلاج هذه الحالة يكون بفحص العينين لكشف وجود أي خلل في البصر وبالتالي علاجه بالنظارات
وكذلك يجب القراءة في جو ذي إضاءة كافية.

* صداع ضغط الدم: وهو من أهم وأشهر أنواع الصداع
إن ارتفاع ضغط الدم الشديد يقود إلى الشكوى من آلام تطوق الرأس وتكون شديدة صباحا لكنها تخف مع مرور ساعات النهار
وعلاجها يتم بالسيطرة على ارتفاع ضغط الدم والعودة به إلى مستواه الطبيعي إما غذائيا أو دوائيا أو بالاثنين معا،ولكن يجب الحذر من اخذ أى علاج دوائى دون استشارة الطبيب ودون التأكد من ارتفاع ضغط الدم

6 عادات خاطئة

2011-05-06T15:08:00.000-07:00

إليك 6 عادات خاطئة
تتسبب في شيخوخة البشرة بسرعة

1- دخان السجائر

إن كنت تدخن أو تقضي بعض الوقت مع الأشخاص المدخنين،
فإن الدخان نفسه سيؤثر على بشرتك بالسلب،
، فدخان السجائر يستنفذ فيتامين (ج) من الجسم،
وهو عنصر أساسي للحفاظ على جمال الجلد ورطوبة البشرة.

2- التعرض للشمس

التعرض لأشعة الشمس
يعرض الجلد للشيخوخة بصورة كبيرة جداً،
فالجلد الذي لا يتعرض لوقاية من أشعة الشمس
فإن مظهره يصبح سيئا للغاية

3- عدم ممارسة الرياضة

إن البقاء دون ممارسة أي رياضة يعمل بشكل كبير
على شيخوخة الجلد، حيث إن ممارسة الرياضة تعمل
على تدفق الدم في أنسجة الجلد مما يساعد على حيويتها،

4- التعرض للطقس البارد

تسهم الرياح الباردة ودرجات الحرارة المنخفضة في زيادة
خطورة شيخوخة الجلد، عن طريق العمل على جفافه،
لذلك يجب الحرص على استخدام مرطب جيد
عند الخروج في جو شديد البرودة.

5- الضغط النفسي

يجب أن تعرف أن كثرة العبوس تعمل على التأثير بالسلب
على البشرة وتزيد من شيخوختها،
فاستمرار العبوس يعمل على تعود
عضلات الوجه على هذا الأمر.

6- قلة النوم

قلة النوم تعمل على الشعور بالتعب،
إضافة إلى أن ذلك يؤدي إلى ظهور
هالات سوداء تحت العين وحولها،

خطة غذائية لتناول 1500 سعر حراري يوميا

2011-05-06T14:27:00.000-07:00

إن إتباع حمية غذائية تتضمن استهلاك 1500 سعر حراري يومياً تشتمل تناول ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين، إذ تحتوي كل وجبة رئيسية على 400 سعر حراري تقريبا، بينما تحتوي الوجبةالخفيفة على 150 سعر حراري تقريبا، كما أن تناول الطعام بشكل منتظم يساعد على السيطرة بكميات الطعام وتجنب الإفراط في تناول الطعام، كما ينصح الباحثون بتناول الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية وذلك لمضاعفة كمية المعادن والفيتامينات التي قد يخسرها الجسم أثناء الحمية

يوم السبت

إن إدراكك لمعايير ومقادير الوجبة تساعدك بالتحكم بكمية السعرات الحرارية وفقا لمنظمة التحكم بالوزن، والتي تنصح أيضاً بإستعمال الكأس والملعقة كأدوات قياس للتحكم بالسعرات الحرارية!

يمكنك البدأ بالحمية الغذائية يوم السبت بتناول وجبة فطور صحية والمكوّنة من: كأسين حبوب القمح الكاملة مع كأس من الحليب خالي الدسم، بالإضافة إلى كأس و ربع من الفراولة.

أما وجبة الغداء فيجب أن تتضمن على الألياف: ملعقتين من الحمص وثمانية قطع من بسكويت القمح الكامل بالإضافة إلى عشر حبات جزر صغيرة الحجم وكوب لبن خفيف الدسم، وفي فترة مابعد الظهر تناول حبة تفاح صغيرة مع ملعقة من زبدة الفول السوداني لتتحكم بالجوع في هذه الفترة.

أما وجبة العشاء مكوّنة من 85 غرام لحم الحبش مع الخبز من القمح الكامل، بالإضافة إلى طبق من الخضار، وذلك لتحصل على وجبة غذائية مفيدة، أما في المساء يمكنك تناول المافن المصنوعة من الحبوب الكاملة مع ملعقة من مربى الفواكه كوجبة خفيفة.

يوم الاحد

تنصح الاكاديمية المختصة بغذاء العائلة بتناول منتجات الحليب المنخفضة الدسم عند إتباع حمية غذائية غنية بالمواد الغذائية الضرورية!

تشتمل وجبة الفطور الغنية بالكالسيوم على شريحتين من خبز التوست ذو الحبوب الكاملة مع قطعة من الجبن المنخفضة الدسم، بالإضافة إلى حبة موز متوسطة الحجم مع كأس من الحليب منزوع الدسم

أما وجبة الغداء تتكون من ساندويش لحم حبش خفيف الدسم 85 غرام، بالإضافة إلى شريحتين خبز من القمح الكامل مع الخس والبندورة والخردل وشرائح الخيار، و28 غرام من البسكويت المملح قليل السعرات الحرارية،بالتالي ستتمتع بتناول وجبة غداء شهية وسهلة التحضير، بالنسبة للوجبة الخفيفة في فترة ما بعد الظهر يمكنك تناول 20 حبة من اللوز الغني بالعناصر الغذائية.

تتكون وجبة العشاء الغنية والمفيدة لصحة القلب من 113 غرم من سمك السلمون المشوي مع كأس واحد من الطبق المغربي الكسكس، بالإضافة إلى كأس واحد من الجزر المطبوخ على البخار، وسلطة خضار، بينما وجبة المساء الخفيفة عبارة عن نصف كأس من الآيس كريم منخفض الدسم ويحتوي على 150 سعر حراري.

يوم الاثنين

إن الأطعمة المحتوية على الحبوب الكاملة تعطي شعوراً بالشبع لمدة أطول وتقترح الاكاديمة المختصة بغذاء العائلة بتناول ثلاث غرامات أو أكثر من من الالياف خلال كل وجبة!

وجبة الفطور الغنية بالألياف والحبوب الكاملة تتكون من كوب واحد دقيق الشوفان المطبوخ مع ملعقتين من الزبيب وكأس من الحليب منزوع الدسم.

وجبة الغذاء المكونة من قطعتين من المقرمشات قليلة الدسم مع ملعقتين من زبدة الفول السوداني و كوبين من فاكهة الشمام، أما الوجبة الخفيفة في فترة ما بعد الظهر تشتمل على اللبن الخفيف الدسم، وربع كأس من حبوب القمح الكاملة الغير محلاة والغنية بالالياف.

أما وجبة العشاء فهو عبارة عن 85 غرام من الدجاج المشوي مع نصف كأس من حبوب الحنطة، وعشر قطع من الهليون وسلطة خضار، بينما وجبة المساء الخفيفة عبارة عن ستة أكواب من البوشار المحضر بالمايكرويف وهي طريقة رائعة لتنهي بها يومك.

يوم الثلاثاء

تنصح الاكايمية الاميريكية المختصة بغذاء العائلة بتناول اللحم الخالي من الدسم وذلك بالتخلص من الدهون قبل طهي اللحوم!

تشتمل وجبة الفطور الغنية بالبروتين على تناول بيضتين مقليتين مع شريحتين من التوست ذو الحبوب الكاملة، وملعقة مارجرين، بالإضافة إلى ملعقتين من هلام الفواكة (جلي).

أما وجبة غذاء غنية بالبروتين تتكون من حبة تفاح متوسطة الحجم، وثلاث غرامات من المقرمشات مربعة الشكل الغنية بالبروتين، بالإضافة إلى قطعة خبز بيتا من القمح الكامل المدهنة بمايونيز قليل الدسم، ولوجبة خفيفة شهية في فترة ما بعد الظهر ملعقتين من الزبيب مع 15 ملعقة من الفول السوداني.

وجبة العشاء تتكون من 85 غرام من شريحة لحم مشوية خالية من الدهون مع نصف كأس من البطاطا المشوية، بالإضافة إلى كأس من الذرة والسلطة مع صوص قليل الدسم، أما لوجبة خفيفة في المساء تناول نصف كأس من حبوب القمح الكاملة مع نصف كأس من الحليب منزوع الدسم.

يوم الاربعاء

تنصح منظمة التحكم بالوزن بإستعمال الأطباق والاوعية صغيرة الحجم للتحكم بحجم الوجبة!

وجبة الفطور لهذا اليوم تشتمل على قطعة خبز من الحبوب الكاملة مع ملعقة من كريمة الجبن المنخفضة الدسم، بالإضافة إلى كوب لبن قليل الدسم وحبة موز متوسطة الحجم.

أما وجبة الغداء الصحية والغنية بالبروتين تتكون من 85 غرام من الدجاج مشوي بالإضافة إلى كأسين من السبانخ، وسبع حبات من الجوز وسلطة الخضار مع قطعة صغيرة من الخبز من القمح الكامل، بينما تحتوي الوجبة الخفيفة على قطعتين من كعك الارز مع جبنة البقرة الضاحكة.

وجبة العشاء الشهية واللذيذة لهذا اليوم تتكون من كوب واحد من المعكرونة المصنوعة من حبوب القمح الكاملة مع كأسين من الخضار، بالإضافة إلى ملعقتين من جبنة البرميزان، أما وجبة المساء الخفيفة تتكون من أربعين حبة من العنب الطازج.

يوم الخميس

تنصح منظمة للتحكم بالوزن بمضغ الطعام ببطئ لإتاحة الوقت للمخ بنقل إشارات الشعور بالشبع!

وجبة فطور غنية وشهية لهذا اليوم هي عبارة عن عجة الخضراوات مع بيضتين، مع قطعة جبن المنخفضة الدسم ونصف كوب من الخضراوات وشريحة واحدة من التوست مع ملعقة واحدة من السمن النباتي وكأس من الفواكه المنوعة.

وجبة الغداء اللذيذة لهذا اليوم تشتمل على سندويش البرغر المكونة من 57 غرام من اللحم الخالي من الدهن، وشريحة واحدة من الجبن السويسري المطبوخ وقليل الدسم مع شريحتين من خبز القمح الكامل بالإضافة إلى كأس من التوت الطازج، بينما تحتوي الوجبة الخفيفة على عشر قطع من بسكويت الويفر بالفانيليا وكوب من الشاي الساخن مع الليمون.

في وجبة العشاء يمكنك مزج عشر قطع من القريدس المشوي مع نصف كأس من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل مع صوص المارينارا، وكأس من زهرة الكالي والبروكولي مع الخبز الايطالي المنخفض الدسم. أما ختام هذا اليوم سيكون مع نصف كأس من الآيس كريم المنخفضة الدسم.

يوم الجمعة

تنصح المنظمة المختصة بغذاء العائلة بتناول الخضراوات والفاكهة وخاصة ذات اللون الأخضر الغامق والبرتقالي!

إبدأ اليوم بتناول وجبة فطور منوعة وملونة تتكون من ثلاث قطع من فطيرة التوت (113 غرام) وملعقتين من صوص الفطيرة قليل الدسم، وثلاث شرائح من لحم الحبش المقدد.

ولوجبة غداء ملونة ومنوعة : كأسين من شوربة الخضار مع ثمانية قطع من المقرمشات المملحة وسلطة الخس، بينما تحتوي الوجبة الخفيفة على حبة برتقال متوسطة الحجم مع سبع حبات من الجوز وذلك لتحصل على الفيامين (C) مع أحماض الاوميغا3.

ولوجبة عشاء شهية تناول 141 غرام من اللحم الخالي من الدهن مع قطعة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة، وكأس من السبانخ للحصول على البيتاكاروتين والحديد، أما وجبة السهرة الخفيفة عبارة عن نصف كأس من الجبنة القروية المنخفضة الدسم مع حبة دراق صغيرة.

ترجمة وإعداد: فريق عيشوا

المصدر: livestrong

شخصيات (2) ابن البيطار

2011-03-19T10:56:00.000-07:00

ضياء الدين أبو محمد عبد الله بن أحمد المالقي. لقب بالمالقي لأنه ولد في قرية "بينالمدينا" التي تقع في مدينة مالقة في الأندلس. اشتهر بإبن البيطار مشتق من "ابن البيطري" لأن والده كان طبيباً بيطرياً ماهراً. ولد حوالي سنة 1197م وتوفي في دمشق سنة 1248.

ابن البيطار خبيرا في علم النباتات والصيدلة، وأعظم عالم نباتي ظهر في القرون الوسطى، وساهم إسهامات عظيمة في مجالات الصيدلة الطب

كتب موسوعة عن إعداد وتركيب الدواء والغذاء، ذكر "ابن البيطار" 1400 نوع من النباتات في أسبانيا وشمال إفريقيا وسوريا، يمكن استخدامها لأهداف طبية، وذكر أيضا اسم 300 نوع من النباتات التي لم يتعرف إليها طبيب قبله، كما ذكر هذا العالم طريقة تركيب الدواء لبعض الأمراض، والجرعة المطلوب تناولها للعلاج.

كان يقول دائما: إنّ أعمال القدماء غير كافية وغامضة من أجل تقديمها للطلاب، لذلك يجب أن تصحّح وتكمّل حتى يستفيدوا منها أكثر ما يمكن.

في علاج السرطان، اكتشف ابن البيطار أحد أوائل الأدوية العشبية المداوية للسرطان عشبة "الهندباء"، وهي نبته أثبتت نجاحها لإمتلاكها خصائص مضادة للسرطان وعلاج الأورام الخبيثة. وقد أثبتت فائدتها ونجاحها في العلاج

مؤلفاته
الجامع لمفردات الأدوية والأغذية
المغني في الأدوية المفردة
كتاب في الطب.
الأفعال الغريبة والخواص العجيبة
.ميزان الطبيب.
رسالة في التداوي بالسموم.

توفي ابن البيطار في دمشق بسوريا سنة 1248وهو يقوم بأبحاثه وتجاربه على النباتات، وتسرب اليه السم أثناء اختباره لنبتة حاول صنع دواء منها.

جولة حول العالم (3) جزر المالديف

2011-03-19T10:52:00.000-07:00

جزر المالديف

جزر المالديف جنة المحيط الهندي كما يقال
هي جزر صغيرة تقع في قارة آسيا في المحيط الهندي، وهي دولة مسلمة حيث أن معظم سكانها مسلمون، ويمر عليها خط الاستواء جنوبا، وكان يسميها العرب قديما ذيبة المَهَل أو محل ديب ويُرجح أنه قد تم تحريفه وأصبح ينطق مالديف.

حكمت بريطانيا جزر المالديف 78 سنة بوصفها محمية بريطانية، وقد استقلت جزر المالديف في عام 1965م، واسمها في اللغة الرسمية هو ديفي راجي (جمهورية المالديف)، ويبلغ عدد سكانها 309 ألف نسمة وعاصمتها ماليه.

جزر المالديف تشمل تقريباً 1,190 جزيرة مرجانية جمعت في سلسلة مضاعفة من 26 جزيرة مرجانية.
إن الجزر المرجانية متكونة من الشقوق المرجانية الحية والحواجز الترابية، ويبلغ طول أسفل حافة تحت مستوى سطح البحر 960 كم التي ترتفع فجأةً من أعماق المحيط الهندي.

اللغة الرسمية الديفيهي:

اللغة الديهفى هي خليط عجيب من الهندية والسيلانكية والعربية والإنجليزية.
العملة روفيه (RF)
المالديف قريبة جدا من سيريلنكا والهند والمطبخ المالديفي متأثر فيهما فيغلب على الأكل البهارات والفلفل و الكاري والسمك هو الطبق المفضل لأهالي الجزيرة
ويلاحظ قلة إنخفاض جودة الخضروات والفواكه واللحوم والدواجن حيث يعتمد بشكل رئيسي على الإستيراد من الهند وسيريلنكا المجاورة
و لاداعي للقلق فالفنادق والمنتجعات تقدم عدة أطباق غربية ترضي جميع الأذواق مع ملاحظة التركيز على اللحوم البحرية بشكل عام
ويوجد في كل فندق أو منتجع أكثر من أربعة مطابخ مختلفة ودوما يكون الإيطالي واحدا منها

العاصمة ماليه

نظام الحكم جمهورية

رئيس محمد نشيد

الدين الرسمي لجزر المالديف هو الإسلام حيت تقدر نسبة المسلمين فيها حسب الإحصائيات التعدادية الدولية 100%، ويتمسك معظم المالديفيين بتعاليم دينهم ويظهر ذلك في احتفالاتهم الدينية الرسمية.

معظم السياح يأتون إلى المالديف في رحلات منظّمة، لزيارة أحد المنتجعات التي يزيد عددها على سبعين منتجعاً، ومعظمها في الجزر المرجانية الثلاث القريبة للعاصمة وهي جزيرة مارلاي الشمالية، جزيرة مارلاي الجنوبية وجزيرة آري، وهناك بضعة منتجعات أخرى في الجزر المرجانية القريبة.

أهل المالديف تعود أصولهم إلى بعض الوافدين من جنوبي الهند والتجار والبحارة العرب

لأني أحبك

2011-03-19T10:30:00.000-07:00

لاني احبك صار كل ما المسه بيدي يستحيل ضوءا

ولأني احبك أحب رجال العالم كله
واحب اطفاله وأشجاره وبحاره وكائناته وصياديه
واسماكه ومجرميه وجرحاه
وأصابع الاساتذه الملوثة بالطباشير
ونوافز المستشفيات العاريه من الستائر

لاني احبك

عاد الجنون يسكنني الفرح
يشتعل في قارات روحي المنطفئة

لاني احبك عادت الالوان الي الدنيا

بعد ان كانت سوداء ورماديه عاد الغناء الي الخناجر والحقول

وعاد قلبي الي الركض في الغابات مغنيا

ولاهثا كغزال صغير متمرد في شخصيتك

ذات الابعاد اللا متناهيه رجل جديد لكل يوم

ولي معك في كل يوم حب جديد

وباستمرار اخونك معك

وامارس لذة الخيانه بك

كل شيء صار اسمك صار صوتك
وحتى عندما احاول الهرب منك الي براري النوم

ويتصادف ان يكون ساعتي قرب اذني

أنصت لتكات ساعتي فهي تردد اسمك ثانيه بثانيه

ولم اقع في الحب لقد مشيت اليه بخطى ثابته مفتوحته العينين حتى ا قصى مداها اني واقفه في الحب

لاواقعه في الحب اريدك بكامل وعيي

او بما تبقى منه بعد ان عرفتك! قررت ان احبك فعل اراده لا فعل هزيمه

وها انا اجتاز نفسك المسيجه بكل وعدي او جنوني واعرف سلفا في اي كوكب اضرم النار
واية عاصفه اطلق من صندوق الاثام

واتوق اليك تضيع حدودي في حدودك ونعوم معا فوق غيمة شفافه

واناديك : يا انا......
غادة السمان

شباب وحيوية بالباذنجان

2011-03-19T09:10:00.000-07:00

لثمرة الباذنجان فوائد سحرية للإنسان وصحته ، وينعكس تأثيرها على الجنسين ، فيمكن لحواء استخدامها للوقاية من الشيخوخة والتخلص من التجاعيد أما الرجال فلها مفعول خاص في علاج الضعف الجنسي.
وأكدت مجموعة من الدراسات الأمريكية أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة.
وأفادت الدراسة بأن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف، إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة، وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة.

فوائد بالجملة

ويذكر أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.

وأوضح خبراء في مركز الخدمات الزراعية الأمريكي أن غني الباذنجان بحمض "كلوروجينيك" المضاد للأكسدة وهو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات ، وفسّر هؤلاء أن الأحماض الفينولية هي صنف بسيط من مركبات "فينلبروببانويد" المضادة للأكسدة، حيث تنتج النباتات أنواعا متعددة من هذه المركبات للحماية من التوتر والإصابات المرضية.

دنيا نيوز_تناول الباذنجان أيضاً يعمل علي تخفيض نسبة الكولسترول الضار فى الدم ويساعد في منع حدوث أمراض القلب، ويحافظ علي المسالك البولية ، كما يعمل علي تقوية الذاكرة.

كما يساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة وتخفيف الوزن ، لأنه منخفض السعرات الحرارية ، ويشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق ، ويساهم في منع حدوث التقلصات العضلية.

ويفيد الباذنجان في حالات الأنيميا الشديدة فقط ، بل أكد الأطباء أنه مضاد للبكتريا وذو خصائص ملينة, أن تناول الباذنجان يقلل من نسبة الكولسترول السيئ في الدم ويساعد أيضاً على تخفيض آثار الأطعمة الدهنية في الدم.

والباذنجان الأسود على وجه الخصوص غني ببعض المركبات المفيدة مثل الزنك والبوتاسيوم ، ومن جهة أخري ، حذر بعض العلماء من الإفراط في تناول الباذنجان لاحتوائه علي أملاح "الاوكزالات" التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلي تكوين الحصوات في الكلي والمرارة.

فياجرا طبيعية

و يؤكد خبراء التغذية أن الباذنجان يزيد الشهوة الجنسية للرجال والنساء ، وتناوله باستمرار يقضي على البرود والضعف الجنسي .
وتشير دكتورة التغذية امال رخا إلى أن الخبراء يطلقون على الباذنجان لقب "فاكهة الحب" لما لها من فوائد تنعكس على العلاقة الحميمة بين الزوجين.

تقول د. رخا : " ان الألياف الموجودة في هذا النبات تعمل على تحفيز مراكز الإثارة في المخ وبالتالى يتهيأ الرجل أو المرأة لممارسة العلاقة الزوجية، وحتى تتحقق الفائدة كاملة يرى العلماء تناوله مسلوقا أو متبلا، ولا يفضل قليه في الزيت لأنه يفقد الكثير من فوائده المؤججة للعواطف"وتضيف :" أن الباذنجان يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والتي تلعب دورا كبيرا في تنشيط إفرازات الهرمونات الذكرية والأنثوية مثل هرمون التيستسترون الذكري والاستروجين الأنثوي وهذه الهرمونات هي المسؤولة بشكل أساسي عن زيادة القدرة والتحفز الجنسي ، والباذنجان الأسود على وجه الخصوص غني بهذه المركبات المفيدة مثل الزنك والبوتاسيوم وأنسب طرق تناول الباذنجان لتحقيق أقصي استفادة هي أكله مسلوقا ومضافا إليه الملح والليمون، أما إذا تم قليه في الزيت فإنه يحدث تحلل للمواد والعناصر المفيدة الموجودة به ويفقد قيمته الغذائية بشكل.

المسلوق أفضل

ولمعرفة الثمار الجيدة من الباذنجان ينصحك الخبراء بتفقد صرة هذه الثمار الموجودة في مؤخرة النبتة, حيث يجب أن تكون بيضاوية أما إذا كانت مستديرة فهي تحتوي على بذور أكثر , وإذا ترك إبهام اليد أثر على ثمرة الباذنجان فهي على الأغلب ذات مذاق مر وسيء, وستكون الثمرة قاسية حتى إذا كانت صغيرة الحجم.

وأنسب طرق تناول الباذنجان لتحقيق أقصي استفادة، هي أكله مسلوقا ومضافا إليه الملح والليمون ، أما إذا تم قليه في الزيت فإنه يحدث تحلل للمواد والعناصر المفيدة الموجودة به ويفقد قيمته الغذائية بشكل كبير.

ويؤكد خبراء الطهي أنه من المعلومات الغذائية التي يغفل عنها الكثيرون هي ارتفاع نسبة الحديد والبروتين في الباذنجان، لذا ينصحون ربة المنزل بتقطيعه حلقات وتحميره في زيت ساخن جداً حتى لا يشرب الزيت، وفور تحميره يجب أن يوضع عليه خل لأن الخل يحلل الزيت الموجود فيه وبهذه الطريقة يستفيد الإنسان من فوائد الباذنجان بدون دهون.

وهناك طريقة أخري لتقليل نسبة الزيت الممتص في الباذنجان ، بالحرص على تقطيع الباذنجان طوليا من نسيج الثمرة نفسها‏،‏ حيث وجد أن الزيت الممتص يكون أعلي بكثير عندما يكون التقطيع عرضيا‏ً.‏

أصغر مدمن كحول في بريطانيا.. طفل في الثالثة من عمره

2011-03-14T17:40:00.000-07:00

خضع طفل في الثالثة من عمره لعلاج للإقلاع عن إدمان الكحول في مستشفى بريطاني، على ما أظهرت بيانات صادرة الاثنين 14-3-2011، عن نظام الصحة العامة في البلاد.

والطفل الذي لم يكشف عن هويته كان ضمن مجموعة من 13 طفلاً تقل أعمارهم عن 13 عاماً عُولجوا من إدمان الكحول في إطار نظام الصحة العامة بين عامي 2008 و2010.

وتلقى 70 طفلاً بين سن الثالثة عشرة والسادسة عشرة العناية الصحية لإفراطهم في تناول الكحول، في حين أن 106 مراهقين في السن ذاتها تلقوا علاجاً للإقلاع عن إدمان الكحول، على ما أوضح المصدر ذاته.
وأظهرت دراسة أوروبية نشرت في تشرين الاول/اكتوبر 2009 ان البريطانيين هم اكبر مستهلكي كحول ضمن الاتحاد الأوروبي. وكشف الاستطلاع الذي شمل 27 الف مواطن من دول الاتحاد السبع والعشرين أن 43% أكدوا أنهم يستهلكون كأساً او كأسين من الكحول يومياً و24% 3 الى 4 كؤوس و12% 5 الى 6 كؤوس و6% 6 الى 7 كؤوس و6% اكثر من 10 كؤوس.

وجاء في هذه الدراسة أن الإفراط في شرب الكحول يبدأ مع خمسة كؤوس خلال سهرة واحدة، وهذا ما حصل مع 24 % من البريطانيين.
من العربيه

تناول الفاكهة بعد الطعام اشبه بجرعة من السم

2011-03-13T14:21:00.000-07:00

أكد خبراء التغذية أن الفاكهة لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، ولكن تناولها في نهاية الوجبة يدمر إنزيم "بتيالين" وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات.
وأشارت دراسة سويدية حديثة بمركز الصحة العامة والمناعة، إلى أن تناول الفاكهة في نهاية الطعام أشبه بتناول جرعة من السم، لأن الفاكهة تحتاج إلى مرور بطيء إلى المعدة حتي تهضم بطريقة طبيعية، ولكنها عندما تلتقي باللحوم تتخمر في المعدة، وقد تتحول إلى كحول يعوق عملية الهضم.
وفي الوقت نفسه تفقد الفاكهة كل ما تحتويه من فيتامينات، ومعه تضطرب عملية التمثيل الغذائي للبروتين، بالإضافة إلى أن التحلل غير العادي للبروتينات ينتج عنه انتفاخ في المعدة.
وذكرت صحيفة "الجمهورية" المصرية أن الأطباء المشرفون على الدراسة ينصحون بتناول الفاكهة بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء أو ساعة قبل تناول وجبة العشاء أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة.
.
لذلك يجب مراعاة أصول التغذية السليمة في تناولها , كما يقول أحد مستشاري التغذية والصحة العامة .

خمسة أغذية مهمة يفتقدها الرجال

2011-03-13T14:18:00.000-07:00

نشرت مجلة صحة الرجال (مينز هيلث Men’s health) تقريرًا يشير إلى أن 77% من الرجال لا يحصلون على الماغنيزيوم الكافي، ولديهم نقص في فيتامين (د) وربما أيضًا يكون لديهم نقص في فيتامين (ب12)، حيث يحتاج جسم الإنسان لفيتامين (د) الضروري لنمو العظام وصحتها.
وأثبتت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين معرضون بنسبة تصل إلى 80% للإصابة، إما بالذبحة الصدرية أو السكتة الدماغية. وعن هذا يقول الدكتور مايكل هوليك من أستاذ الطب بجامعة بوسطن الأمريكية إن النقص في فيتامين (د) يتطلب تناول جرعة يومية منه بإرشاد الطبيب.
وعن النقص في الماغنيزيوم فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون قلة هذا المعدن في أجسامهم يستهلكون يوميًا 80% فقط، من الـ400ملليجرام المطلوبة يوميًا، ويمكن تناول الأغذية الغنية بالماغنيزيوم مثل سمك الهلبوت وبعض الأغذية البحرية الأخرى. ويمكن تناول سترات الماغنيزيوم كمعوض وهي مادة يمتصها الجسم جيدًا.
أما في حالة نقص فيتامين ( ب12) فينصح بتناول لحم الضأن وسمك السالمون والحبوب الكاملة.
وفيما يتعلق بالنقص في المعادن الأخرى فقد أثبتت الدراسات أن الناس عادة يتناولون ما بين 60 إلى 70% من الكمية الموصى بها يوميًا، ومقدارها (4,700 ملليجرام ) ويمكن حل هذه المشكلة بتناول الموز أو البطاطس أو غيرها من المواد.
وعن اليود فلا يعتقد أن ملح الطعام كافٍ للجرعة اليومية من اليود، حيث أثبتت الدراسات أن الكثير من أنواع ملح الطعام لا تحتوي على اليود أو أن الكمية غير كافية للجرعة اليومية. ويمكن تعويض ذلك بتناول الحليب أو الزبادي أو تناول وجبة من البيض.

جولة حول العالم (2) جمهورية الصين الشعبية

2011-03-13T14:06:00.000-07:00

جمهورية الصين الشعبية

تقع جمهورية الصين الشعبية في الجزء الشرقي من قارة آسيا، وعلى الساحل الغربي من المحيط الهادي. تبلغ مساحتها 6ر9 مليون كيلومتر مربعا

"الصين" اختصاراً (中国 = تشونغكوو = مملكة الوسط)، بلد في آسيا، تشترك الصين في حدودها مع : أفغانستان، بوتان، ميانمار، الهند، كازاخستان، قرغيزستان، لاوس، منغوليا، النيبال، كوريا الشمالية، باكستان، روسيا، طاجكستان وفييتنام. بعدد سكان أكثر من 1,321,851,888نسمة تعداد عام 2007، تعتبر الصين البلد الأكثر سكاناً في العالم اليوم

يتألف الشعب الصيني من 56 قومية مختلفة أكبرها قومية هان أو بلفظ اخر خان منها عشر قوميات تدين بالإسلام، وهي هوي والويغور والقازاق والقرغيز والتتار والأوزبك والطاجيك ودونغشيانغ وسالار وباوآن قوميات أخرى

دخلت البوذية الصين وأصبحت تدريجيا الدين الأوسع تأثيرا في الصين ودخل الإسلام الصين وازداد الإسلام ازدهاراًعظيماً بواسطة التجار المسلمين ولم تفتح الصين عسكريا ولا حربيا وانما بواسطة التعامل التجاري واخلاق التجار المسلمين القدامى.ودخلت الكاثوليكية لللصين القرن السابع الميلادي تدريجيا. ثم بدأت البروتستانتية تنتقل إلى الصين
وهناك قوميات فى الصين تدين بديانات داخل البوذية
العاصمة بكين
أكبر مدينة شنغهاي
نظام الحكم : جمهورية شيوعية بنظام الحزب الواحد
إعلان جمهورية الصين الشعبية في 1 اكتوبر عام 1949م
اللغة الرسمية : مندرينية.
النشيد الوطني : مسيرة المتطوعين
تحول الاقتصاد الصيني إلى ثالث أكبر اقتصاد في العالم بعد إزاحته لألمانيا، بينما يقترب بسرعة من اليابان. وحصلت الصين على هذه المكانة بعد أن رفعت ناتجها المحلي الإجمالي إلى 3.4 تريليونات دولار للعام 2007، أي ما يزيد على الناتج المحلي الإجمالي الألماني، البالغ 3.3 تريليونات دولار لنفس العام.

تعتبر الصين اليوم أكبر قوة اقتصادية في شرق وجنوب شرق آسيا، وتتفوق على اليابان في الاستيراد والتصدير والناتج القومي، ويساوي ناتجها المحلي ضعف ناتج الهند وروسيا معا.
ويبلغ معدل البطالة 4% في العام 2008

يسمَى النقد الصيني بالرنمينبي، ويصدره بنك الشعب الصيني. ان وحدته الأساسية هي يوان، والعملات الفرعية منه هي جياو وفن. اي يوان واحد يساوي عشرة جياوات، وجياو واحد يساوي عشرة فنات. وفئات اليوان هي يوان واحد ويوانان وخمسة يوانات وعشرة يوانات وخمسين يوانا ومائة يوان، وفئات الجياو هي جياو واحد وجياوان وخمسة جياوات، وفئات الفن هي فن واحد وفنان وخمسة فنات. والعلامة المختصرة لليوان رنمينبي
هي RMB¥.

بالنسبة الى الصينيين، يمثل الطعام الحياة، الا انه يمثل الصحة أيضا وهو رمز للأشياء الجيدة مثل الحظ والرخاء. فهم يقولون: «إن السماء تحب الانسان الذي يأكل جيدا»، لقد طور الصينيون عبقريتهم في الطهي لتناسب أصالتهم وحضارتهم وظروف المعيشة الصعبة التي أجبرتهم على الاهتمام بكل شيء خاص بالطعام، بسبب مصاعب الحياة، أصبح الطعام الصيني مثاليا وتطور ليصبح فنا بحد ذاته يجمع بين الابتكار والنكهة والاقتصاد. استمر جمال هذا الفن عبر الزمن والحروب والمجاعات والفيضانات.
أحيانا يختلط الأمر على الناس في التمييز بين مرق اللحم والصلصة، فالفارق الأساسي الكبير بينهما هو أن مرق اللحم يسيطر في الطعم على الطعام الذي يوضع عليه بينما تكون الصلصة أكثر نعومة ولا تؤثر على طعم الطبق بشدة. وتعد الصلصات من اجل تحسين الطعم وتقديم نوع من التجانس ولاظهار مذاق نكهات أخرى. يعتمد المطبخ الصيني الجيد دائما على نعومة وسلاسة الصلصة مقابل سماكة مرق اللحم.

المشروب الوطني

لطالما كان الشاي (أشهر مشروب في العالم) وصفة طبية، وتؤكد العديد من الدراسات الحديثة هذا، فعلى مدار التاريخ، كان الشاي المشروب الوطني للصين، ويطلق عليه في معظم اللهجات اسم تشا. لعب الشاي دورا هاما في التاريخ الصيني، اذ كان يستخدم ككنز وطني وعملة للدولة وأموالا (عندما كان على شكل مكعبات مضغوطة).
هناك آلاف النكهات من الشاي، ويقسم الى 3 أنواع رئيسية: الأحمر والأخضر والأسود. يتضمن النوع الأحمر الكيمون وهو المفضل على مائدة الافطار الانكليزية وينمو في جميع أنحاء شرق الصين. يعتبر شاي التنين القابض من هانغزو الأشهر من النوع الأسود. ويفهم الخبراء أن (في جميع الأنواع) الاوراق الثلاث الموجودة على برعم نبات الشاي هي الأكثر جودة والمرغوبة من الجميع. ويمثل الشاي للصينيين ما يمثله النبيذ الجيد للفرنسيين، انه مشروب محبب يمتاز برائحته الجيدة ومذاقه الفريد.

العاصمة بكين
أكبر مدينة شنغهاي
نظام الحكم : جمهورية شيوعية بنظام الحزب الواحد
إعلان جمهورية الصين الشعبية في 1 اكتوبر عام 1949م
اللغة الرسمية : مندرينية...
النشيد الوطني : مسيرة المتطوعين

شخصيات (1) مرلين مونرو

2011-03-13T14:02:00.000-07:00

شخصيات (1)
سوف أقوم بنشر بعض الشخصيات بشكل اسبوعي

الجميلة البائس مارلين مونرو:

هي "نورما جين باكر"، وُلدت في (1-6-1926) بالقرب من "لوس أنجلوس"،

والدها الحقيقي هو "س. ستانلي جيفورد"، وهو أحد العاملين في مجال المونتاج السينمائي،
أما نورما فهي ابنة غير شرعية، تنقلت بين دور الرعاية الاجتماعية والملاجئ،
توفيت امها بسبب الادمان وصاحبت عمتها وهي في سن الثامنة التي كانت تعمل مديرة لمنزل أحد الأثرياء،

وقد تعرضت للاغتصاب وهي في سن التاسعة من هذا الثري،
ولم تقبل عمتها شكواها عن الرجل قائلة: "إنه لا يمكن أن يفعل ذلك، إن هذا من وحي خيالك".

بعد فترة تركت عمتها، واستقلت بحياتها، ثم تزوجت من جار لها،

وهي في سن الـ16 ، وصارت ربة منزل، ذهب زوجها مع القوات الأمريكية في الحرب العالمية الثانية،

فخرجت إلى العمل؛ حيث عملت في إذاعة محلية في عام 1943،

وحتى ذلك الوقت لم يكن هناك شيء يميزها عن كثيرات مثلها من صاحبات المنبت السيئ،
والسلوك السيئ، اللاتي يرغبن في المال والشهرة، فكيف نشأت الأسطورة إذن؟!

خرجت إلى العمل؛ حيث عملت في إذاعة محلية في عام 1943،

وكان أول ظهور لها عندما طلب "رونالد ريجان" (الرئيس الأمريكي فيما بعد)

قائد زوجها في الجيش (وكان زوجها يعمل مصورًا) أن يضع صور بعض الفتيات

الجميلات على أغلفة المجلات الصادرة من الجيش للجنود كنوع من الترفيه،
فوضع الزوج صورة زوجته، فكان هذا أول ظهور لها على الملأ.
وكان من حظها وصول صورتها لإحدى شركات الدعاية الأمريكية،
فاتصلت بها، وبدأت تعمل كموديل في الإعلانات،
بالإضافة إلى عملها "كومبارس" في السينما، وانفصلت عن زوجها.
وتروي هي عن نفسها أنها سعت إلى العمل السينمائي،

وفي سبيل ذلك ارتقت بنفسها لتسعى لتحقيق هدفها حتى حصلت على دور بارز

في فيلم "شلالات نياجرا" في عام 1948م.مما دفعها هذا الدور للوصول الشهره

وحاز هذا الفـــلم على نجاح كبير

جيمس دوخرتي أول أزواجها

الشهرة والسعادة والنجوميه التي وصلت لهاا ؟؟
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
وصلت مارلين إلى قمة النجاح بالمقاييس الأمريكية،

وهو ما أكسبها شهرة ونجومية غير مسبوقة، وثراء كبيرًا؛

فهل حققت أحلامها؟
هل حققت السعادة؟
هل كانت صورتها الإعلامية هي الحقيقية؟
وهل كانت سعيدة بها؟ هل حاولت تغييرها؟
وماذا كان سيحدث لو حاولت؟

سنكتفي بشهادة إحدى صديقاتها التي تصف حلم مارلين الذي لم يتحقق، وهو الأمومة،
فقد كانت- حسب رواية صديقتها- تعشق الأطفال،
ورفضت نصيحة الأطباء باستئصال الرحم لوقف آلام نزيف كان يصيبها،

وعندما تحقق الحلم، وحملت في بطنها جنينًا، كان سِفاحًا من علاقة بالرئيس الذي أيدته (جون كيندي)،

وتحت ضغط زوجها وشركتها وعشيقها تخلصت من الجنين، وعانت من حالة إحباط شديدة.

موت الجسد وبقاء الأسطورة
:::::::::::::::::::::::::::::::::
من جانب آخر تروي لنا صحفية أمريكية

قصة تحقيق صحفي مع مارلين قبل موتها بأسبوع واحد،
فتقول الصحفية: إن احتكاك مارلين بالوسط الأدبي والسياسي نتاج ارتباطها بـ"آرثر ميلر" دفعها إلى القراءة في معارف أدبية وسياسية كثيرة،
ولكن الجميع لم يكن يسمع ما تقوله، بل كان يسمع ما يريده هو، لجسدها،
وليس لعقلها.....

فكان موعد المؤتمر الصحفي الذي أعلنت عنه مارلين مونرو يوم 8 من أغسطس 1962،
وقد زارها- كما كشفت الوثائق- روبرت كيندي (شقيق جون كيندي الذي قُتل في عام 1963) يوم 4 من أغسطس، وتطور النقاش إلى صراع بالأيدي، وتعرضت مارلين لضرب مبرّح منه،

واتصلت الخادمة بالشرطة، وتم نقل مارلين إلى أحد المستشفيات،
وتُوفيت به مساء 4 من أغسطس، وتم إخفاء الخبر حتى غادر روبرت كيندي المدينة،
وتم نقلها في سرّية تامة إلى بيتها، كما تم إخفاء كافة تقارير الشرطة عن الأعين في هذا الوقت،

وتم الإعلان عن موتها مساء يوم 5 من أغسطس، وإعلان الخبر صباح 6 من أغسطس

(قبل يومين من موعد مؤتمرها الصحفي) بأنها "انتحرت عارية" في سريرها (لاحظ تكريس ذات المعني حتى في الموقف).

تبدأ بعد ذلك عملية تركيز على حياتها وأفلامها، فقد تبنى زوجها الأخير "آرثر ميلر" تراثها،

واستمر في الحفاظ على الدفع بصورتها التي صنعتها السينما في كافة وسائل الدعاية،
حتى إن إنجلترا باعت عام 1986 صورًا وكروتًا لمارلين مونرو وحدها بمبلغ 1،760،000 جنيه إسترليني، وبالتالي احتفظ عالم (ما قبل العولمة) بنموذج عالمي للأنوثة والإغراء،

وصدق ميلر؛ إذ قال: "هذا النموذج يجب عدم الاقتراب منه حتى من قبل مارلين مونرو نفسها"!.

تساؤلات حول رحيل مارلين مونرو في ذكراها ؟!

أبرز ما جاء في هذه التصريحات قوله: "من المستحيل أن تكون هذه المرأة قد انتحرت، فقد كانت لديها مشاريع مستقبلية محددة تماما، وكانت تعرف جيدا ما الذي تريده."

واعتمد ماينر في قناعاته هذه على ملاحظات كان دوّنها لدى سماعه تسجيلات صوتية ، قال إنه حصل عليها من الطبيب النفسي المعالج لمارلين، الدكتور غريسون.

وأضاف أنه عند استرجاع الملاحظات المدونة، تبدو النجمة الهوليوودية امرأة منشغلة بمسيرتها المهنية، تؤرقها فكرة الحصول على جائزة الأوسكار بشكل ملح، وتريد أن تمثل على المسرح في عمل شكسبيري، كما أنها وعدت طبيبها النفسي بأن "ترمي الحبوب المنومة في القمامة"، في إشارة لتعاطيها هذا النوع من العقاقير.

وتمنى ماينر في تصريحاته أن يعاد تشريح الجثة،
للتأكد من احتمال أن تكون مارلين قد أرغمت على تناول هذه الكمية الكبيرة من الحبوب التي ثبت أنها تعاطتها.

يشار إلى عدم توفر أي إثبات يؤكد وجود التسجيلات التي يتحدث عنها ماينر،
لكنه يقول إن الطبيب النفسي المعالج لمارلين، الدكتور رالف غرينسون،
لا بد وأتلف هذه الوثائق قبل وفاته عام 1979، لكنه أسمعه إياها عام 1962 شريطة ألا يفصح عن سرها
من جهتها، أنكرت أرملة الطبيب غرينسون أن تكون قد سمعت زوجها يتحدث عن مثل هذه التسجيلات، ونفت نفيا قاطعا أن تكون على علم بها.

ومن المعروف أنه كانت قد جرت محاولة من مكتب المدعي العام،
في لوس أنجلوس، عام 1982 لإعادة النظر في قضية مارلين مونرو،
وسُمعت أقوال جون ماينر، لكن لم يتوفر فيها ما يستدعي إعادة فتح ملف التحقيق،
آنذاك.
رجحت بعض السير الذاتية عن حياة مونرو ان طبيبها
ربما يعد من بين المشتبه في ضلوعهم في مسألة مقتلها.

من أشهر أقوالها:

لا أود كسب المال، بل أود أن أكون رائعة.

لا أعارض أن أقول نكتة، لكنني أعارض أن أكون واحدة.

لا أمانع في العيش بعالم للرجال ما دمت سأظل فيه امرأة.

أن أكون تعيسة وحدي خير من أن أكون تعيسة مع أحد.

هوليود هو مكان يدفعون لك فيه 50,000 دولار مقابل قبلة، و50 سنتا مقابل روحك.

لا أعرف من اخترع الكعب العالي، لكن كثير من النساء مدينات له بالكثير.

طلاب يسقطون 3 مدراء خلال اسبوع في الأردن

2011-03-07T08:00:00.000-08:00

تمكن طلاب بمدارس أردنية على مدار أسبوع من "إسقاط" ثلاثة مدراء مدارس في عمان وإربد وإحدى مناطق الأغوار، فيما شهدت نحو 10 مدارس في مناطق متفرقة هتافات "الشعب يريد إسقاط المدير".

وبينما بدأت كل الاعتصامات وانتهت سلميا، اضطرت الشرطة النسائية الأردنية للتدخل لفض اعتصام بين طالبات مدرسة ثانوية انقسمن بين من تريد إسقاط المديرة وأخريات رفضن هذا الطلب.

وبدا الطلاب موحدين في هتافاتهم التي استلهموها من شعارات الثورة المصرية، فهتفوا "الشعب يريد إسقاط المدير" و"مش هنمشي هو يمشي" بالإشارة للمدير، غير أن الصورة لم تكن موحدة في كل الاعتصامات.

فطلاب إحدى المدارس في صويلح غرب العاصمة عمان طالبوا بـ"إسقاط" مديرهم بعد أن اعتدى على أحد معلميهم، بينما اتهم طلاب في مدرسة وسط العاصمة المدير بأنه يغلظ العقوبات ضدهم، فيما ذهب طلبة في إربد للاعتصام على مدى أيام احتجاجا على ما عدوه استمرار المدير بإهانتهم وإهانة معلميهم الذين انضموا لإضرابهم.

وزارة التربية والتعليم وجدت نفسها مضطرة للتعامل مع ظاهرة الاعتصامات التي تجتاح المجتمع لقضايا سياسية ومطلبية واجتماعية وغيرها، فأرسلت كبار موظفيها للتفاوض مع الطلبة والوعد بتلبية مطالبهم.

ويقول قيادي تربوي إن العديد من المدارس تشهد يوميا ترديد هتافات الثورات العربية، ويقول إن الطلاب يرددون هتافات سياسية وطريفة.

ويلفت المسؤول الذي فضل عدم الإشارة له إلى أن هذه الظاهرة لا ترتبط بالوضع الاجتماعي للطلبة، وأن طلبة في مدرسة خاصة يدرس فيها أبناء الطبقة الغنية شهدت تظاهرة لطلبتها في ساحة المدرسة ضد الإدارة تلاها اعتصام مفتوح انتهى بمفاوضات بين الطلبة والإدارة حصل الطلاب بموجبه على تلبية لبعض مطالبهم.

لكنه يشير إلى أن الأمر بدأ يتحول لظاهرة بعد أن انتشرت صور طلاب يهتفون ضد إدارات مدارسهم على الإنترنت والهواتف النقالة عوضا عن نقل قناة الجزيرة لصور اعتصام طلابي انتهى بتنحية مدير مدرسة بعمان.

الصورة الأخرى هو ما تناقلته صفحات موقع فيسبوك ومواقع أردنية من مقاطع فيديو لأطفال بعضهم لم يتجاوز الرابعة من عمره يرددون شعارات "الشعب يريد إسقاط النظام" التي سمعوها في ثورات تونس ومصر، وشعارات أخرى منها "الشعب المصري عامل إيه حسني مبارك سي آي إيه"، وغيرها.

لكن الزعيم الليبي معمر القذافي بدا أنه يلهم الأطفال أكثر من غيره على ما يبدو في مشاهد من الفكاهة تظهرها تسجيلات الفيديو.

حيث تنتشر على نطاق واسع مقاطع لأطفال أردنيين يرددون كلماته "ازحفوا عليهم من الصحراء للصحراء.. بيت بيت.. دار دار.. زنقة زنقة.. إلى الأمام".

وترى أستاذة علم الاجتماع في جامعة عمان الأهلية الدكتورة عصمت حوسو أن ما شهدته مدارس أردنية من هتافات تطالب بإسقاط الإدارة وغيرها من مشاهد استلهام الأطفال لشعارات وهتافات الثورات العربية "ظاهرة لا بد من الوقوف عندها مطولا".

وقالت: "كل المشاهد التي يعيشها أطفالنا في المدارس والمنازل اليوم وانخراطهم في الثورات العربية عبر شعاراتها يؤكد أن وسائل الإعلام باتت تشكل مؤسسة التنشئة الاجتماعية الأولى قبل الأسرة التي تراجعت خلف سطوة الإعلام".

وتلفت أن الأطفال والمراهقين شأنهم شأن الشعوب العربية يعتمدون على التقليد في استخدام كل الوسائل التكنولوجية، وترى أن التقليد انتقل لتوظيف هذه الوسائل سياسيا.

وتابعت عصمت "اللافت أن الأطفال انخرطوا في السياسة التي لم تعد حكرا على فئة معينة، وسقطت أمام هذا الجيل ونشأته كل محاولات إبعاده عن السياسة والتخويف منها لينقلوا وعيهم الجديد لمدارسهم ومحيطهم".

وبرأيها ستكون الظاهرة خطيرة وتقود لفوضى "غير خلاقة" إذا لم توجه الطاقات المتولدة لدى الأطفال والمراهقين إيجابيا، بحيث لا تتحول الاحتجاجات خاصة في المدارس إلى مواسم للهروب من المدرسة أو الامتحانات أو الانقلاب على الواقع لمجرد الرغبة بالتقليد.

غير أنها ترى أن الإيجابي في الوعي المتشكل لدى هذا الجيل هو أنه نشأ على رفض القمع وأنه عرف طريق الاحتجاج على كل ما لا يعجبه أو من يتآمر على حقوقه.

وتذهب عصمت لدعوة السياسيين في الدول العربية لانتظار التعامل مع جيل جديد استيقظ على مشهد الثورات وإسقاط الأنظمة، وترى أن التغيير والإصلاح هو حبل النجاة الوحيد من الثورات التي ربما يقودها أطفال اليوم الذين سيكونون شباب الغد.

هذه الصورة ليست تمثال أو تحفة فنية من صنع البشر ،، بل انسان حقيقي و لكنه متحجر

2011-03-05T13:51:00.001-08:00

يوم 24 أغسطس سنة 79 بعد الميلاد اي تقريبا من 2000 سنة ،، في مدينة بومبي الايطالية ،، دوى صوت انفجار مروع في مدينة بومباي و بدأ الناس بالصراخ و الاشارة الى جبل او بركان "فيزوف" القريب جدا من المدينة و الذي ظل خامدا لمدة 2000 عام لكنه عاد الى الحياة و بين عشية و ضحاها أصبحت مدينتين كاملتين تحت الرماد

معلومات عن المدينة

بومبي مدينة رومانية كان يعيش فيها 20.000 نسمة 40% منهم عبيد ,ويقع في المدينة جبل بركان فيزوف الذي يرتفع حاليا 1.200 متر . تقع المدينة بالقرب من خليج نابلس في إيطاليا , دمرت أثناء الثوران الهائل لبركان فيزوف التي حدثت عام 79 وأدت إلى تدمير بومبي و مدينة هركولانيوم . البركان طمر المدينة بالرماد لمدة 1.600 سنة حتى تم أكتشافها في القرن الثامن عشر . بدأ البركان بالثوران في ظهيرة 24 أغسطس عام 79 محدثا سحبا متصاعدة من الدخان كشجرة الصنوبر غطت الشمس وحولت النهار إلى ظلام دامس , حاول سكان القرية الفرار ولجأو إلى بيوتهم لحمايتهم . ذلك اليوم كان معدا لعيد إله النار عند الرومان ,
شاهد العيان الوحيد كان بليني الصغير الذي وصف سحب متصاعدة والبركان يقذف نيران هائلة وتساقط رماد سميك وهزات مصاحبة وأرتفاع لمستوى سطح البحر أو مايعرف اليوم ب تسونامي , وتحول النهار إلى ليل معتم في المدينة , وقد قام عمه بليني الأكبر بالتوجه عبر البحر لرصد الظاهرة وتوفي من الغازات المتصاعدة
عام 1738 أكتشفت هركولانيوم وفي عام 1748 أكتشفت بومبي .
وأكتشف فيها الضحايا موتى في أوضاعهم التي كانوا عليها , وأكتشف طابع المدينة الغني والترف و فترة الإمبراطورية الرومانية والعمارة والحياة الاجتماعية وغيرها .

كانت الفاجعة مفاجئة جداً لدرجة أنها أصابتهم وهم يمارسون نشاطهم اليومي... في منتصف النهار، وبقيت المدينة على حالها منذ ألفي سنة وحتى يومنا هذا، وكأن الزمان فيها قد توقف.

بل كأن المفاجأة قد صعقتهم وأذهلتهم، لقد تحجرت عائلة بكاملها كانت تتناول طعامها تماماً في تلك اللحظة

بعض الوجوه التي استخرجت من تحت الأرض كانت كاملة لم يصبها البلى، أما التعابير التي ظهرت على الوجوه فقد كانت الذهول المطلق.

عن التمثال في الصورة
غطى الرماد البركاني الكثير من الضحايا لحظة وفاتهم و مع تحلل الاجساد تحت الرماد تركت تجاويف داخل الرماد المتصلب و المتخذ شكل الجسم .. قام الباحثون بصب جبس في هذه التجاويف ليحصلوا على تمثال من الجص او الجبس يمثل حالة الضحايا لحظة موتهم و الحالة التي كانوا عليها

يمكنك مشاهدة الكثير من الصور لمدينة بومباي و ضحاياها فقط اكتب
Pompeii
على جوجل صور
و الصور للكبار فقط .. لأن من المعروف عن المدينة انهم كانوا يمارسون الشذوذ
عافانا الله و إياكم

تبقى أن نقول
{وَكَذَلِكَ أَخْذُ رَبِّكَ إِذَا أَخَذَ الْقُرَى وَهِيَ ظَالِمَةٌ إِنَّ أَخْذَهُ أَلِيمٌ شَدِيدٌ}
سورة هود الاية 102

المصدر : المصدر : مجلة ناشيونال جيوغرافيك

لماذا يتشابه الحبيبان او الزوجان??

2011-03-05T13:44:00.000-08:00

لماذا يتشابه الحبيبان او الزوجان

كثيرا ما نلتقى بزوجان ونظنهما
شقيقان للتشابة الشديد بينهما ..
والغريب أن لا تربطهما أى قرابة عائلية تبرر ذلك .
وقد يكون الزوج من بلد
والأخرى من بلد أخر وعندما نتأملهما يكادان شقيقان ..
ونفسر ذلك :

أن الطفل وقت الرضاع أثناء الثلاث أو الأربع سنوات

لا يجد فى عالمه شخصا أكثر عطفا

عليه وألتفاتا إلى طلباته سوى أمه ..

فيجد فى أمه أنها أجمل الوجوه .. وصوتها أرخم الأصوات ...

وقامتها هى القامة المثلى للنساء الجميلات ..

وتبقى هذة الصورة كامنة فى ذهنه

حتى يبلغ سن المراهقة ..

فاذا جاء موعد أنتقاء الحبيب

صارت جميع الوجوه لديه قبيحة

أو سمجه أو غير جميلة

ما عدا تلك الوجوه التى أشبهت أمه ..

فيستلطف هذا الوجه ثم يعشقه

ويختار الفتاة التى تشبه أمه

أو على الأقل تقاربها فى اللون

أو الوجه أو القامة أو الصوت

والبدانه والنحافة .

لذلك نرى الرجل السمين

يتزوج السمينه ويستلطفها

بخلاف الشاب النحيف

الذى لا يستلطف غير الفتاة النحيفة ..

او الرجل الطويل

لا يرضى أن يتزوج فتاة قصيرة ..

والرجل ألبيض لا يتزوج السمراء ..

لأن أمه غرست فيه حب البياض ..

فالرجل يشبة زوجته

لسبب واحد

أنه أنغرست فيه قيم الجمال منذ طفولته ...

والأختلاف بين الزوجين قليل الحدوث ..

ومرجعيه ذلك أن الزوج

لم يختار زوجته لجمالها ..

ولكن لأغراض أخرى

كأن تكون ثرية

أو عائلة معينه لها وضعها الأجتماعى ..

أى أنه لم يكن مسوقا فى أختبارة

وأحيانا يكون قد تربى بعيدا عن أمه ..

أو كانت له مرضعة خاصة ..

أو ربما تكون أمه ماتت قبل أن ترضعه ..

أو لم تتم معه سنتين أو ثلاثة ..

فهنا ترتبك مقاييسه وتختلط قيمه .

وهناك رأى شائع

( أننا نختار من الجنس الأخر من تناقصنا كأنما بهذة المناقصة

نكمل النقص الذى عندنا ..)

وفى النهاية ( مراية الحب عمياء )

جولة حول العالم (1)

2011-03-04T12:11:00.000-08:00

في هذا المجال سوف نتجول حول العالم من دولة لدولة ستكون كل اسبوع

الجمهوريّة الإيطاليّة

بالإيطالية: Repubblica Italiana هي دولة تقع جزئياً في شبه الجزيرة الإيطالية في جنوب أوروبا، و أيضاً على أكبر جزيرتين في البحر الأبيض المتوسط صقلية و سردينيا.
تشترك إيطاليا في الحدود الشمالية الألبية مع فرنسا و سويسرا و النمسا و سلوفينيا. بينما يوجد داخل الأراضي الإيطالية دولتان مستقلتان هما كليدتا سان مارينو و مدينة الفاتيكان
تغطي الأراضي الإيطالية مساحة 301,338 كم2 و تتأثر بمناخ موسمي معتدل. يسكن البلاد 60.2 مليون نسمة و هي سادس دولة من حيث عدد السكان في أوروبا، و تحل في المرتبة 23 الأكثر تعداداً سكانياً في العالم.

إيطاليا الحديثة جمهورية ديمقراطية. تصنف في المرتبة 18 عالمياً من بين الدول الأكثر تقدماً، كما صنفت جودة الحياة فيها من ضمن المراكز العشرة الأولى في العالم. تتمتع إيطاليا بمستوى معيشة عال جداً، وهي ذات ناتج محلي إجمالي اسمي عال للفرد

التسمية ايطاليا أصلها لاتيني ايتاليا.

اللغة الرسمية في إيطاليا هي اللغة الإيطالية. يقدر لغات العالم عدد المتحدثين بها في العالم بحوالي 55 مليوناً في إيطاليا و 6.7 مليون خارج البلاد كما يتحدث بها ما بين 120 و 150 مليون شخص كلغة ثانية أو لغة ثقافية.
تمتلك إيطاليا لهجات عديدة في جميع أنحاء البلاد بينما لا يستطيع بعض الإيطاليين التحدث باللغة الإيطالية على الإطلاق

الرومانية الكاثوليكية هي حتى الآن أكبر دين في البلاد على الرغم من أن الكنيسة الكاثوليكية لم تعد دين الدولة الرسمي يعرف 87.8 ٪ من الإيطاليين أنفسهم كاثوليك على الرغم من أن ثلثهم فقط وصفوا أنفسهم بأنهم أعضاء فاعلين

بسبب الهجرة من جميع أنحاء العالم ارتفعت نسبة الديانات غير المسيحية. في عام 2009 كان هناك مليون مسلم في إيطاليا و يشكلون 1.6% من السكانعلى الرغم من أن الحاملين للجنسية الإيطالية منهم هم 50,000 فقط. تشير تقديرات مستقلة إلى أن تعداد السكان المسلمين في إيطاليا بين 0.8 مليون إلى 1.5 مليون نسمة

يزور البلاد 43.7 مليون سائح دولي و عائدات إجمالية تقدر بنحو 42.7 مليار دولار. تعد إيطاليا رابع أكبر دولة سياحية و خامس أكثر الدول زيارة في العالم
أكثر وجهات السياحية في إيطاليا هي الكولوسيوم (4 ملايين سائح سنوياً و المعلم رقم 39 عالمياً من حيث عدد الزوار) و أطلال بومبي في (48 عالمياً مع 2.5 مليون زائر)

تغيرت عادات الإيطاليين الاجتماعية و الحياة اليومية بشكل عميق منذ الحرب العالمية الثانية و تحولت البلاد من مجتمع تقليدي للغاية قائم على الزراعة إلى مجتمع تقدمي و حديث
يفضل معظم الطليان أنشطة مثل الذهاب إلى السينما و قراءة الصحف و مشاهدة التلفزيون و الاستماع إلى الراديو و المطالعة و ممارسة الرياضة
تجري اللقاءات الاجتماعية في ساحات البلاد الوفيرة و في الحانات و المراقص و مطاعم البيتزا و المطاعم الأخرى حيث أن الترفيه يلقى شعبية بين الإيطاليين و خاصة بين الأجيال الشابة

المطبخ الايطالى
تختلف مكونات الأطباق حسب المنطقة. مع ذلك فقد انتشرت العديد من الأطباق الأقليمية في جميع أنحاء البلاد. الجبن و النبيذ هي المكونات الرئيسية للمطبخ و تلعب أدواراً مختلفة على الصعيدين الإقليمي و الوطني من حيث التنوع. تشكل القهوة و بشكل أكثر تحديداً الإسبرسو مهمة جداً في المطبخ الثقافي لإيطاليا. بعض الأطباق الشهيرة تشمل الباستا و البيتزا و اللازانيا و الفوكاتشيا و الجيلاتي.

نظام الحكم جمهورية برلمانية
رئيس الدولة جورجو نابوليتانو
رئيس الوزراء سيلفيو برلسكوني

العملة يورو (€) (EUR)

اسأل لماذا.. قبل أن تقطع رأس السمكة??

2011-03-04T10:46:00.000-08:00

تساءلت الفتاة عن سرّ قطع رأس وذيل السمكة قبل طهوها

كنت أستمع ذات مرة إلى الدكتور إبراهيم الفقي وهو يحكي حكاية حازت إعجابي بشدة؛ بل لا أكذبكم القول إذا قلت إنها أصبحت سبباً في تعديل كثير من موازين حكمي على الأمور وعلى الحياة.

تحكي أحداث الواقعة عن إحدى الفتيات التي تناولت الغداء عند صديقتها، وأعجبها طبق السمك المقلي، الذي كان الطبق الرئيسي على المائدة؛ فأصرت أن تعرف من صديقتها طريقة عمله بالتفصيل، حتى تعيد هي عمله بمفردها.. فاصطحبتها صديقتها للمطبخ، وبدأت معها من الصفر حتى وصلت لمرحلة قلي السمكة؛ فقطعت رأسها وذيلها، ووضعتها في المقلاة.. وهنا تساءلت الفتاة عن سرّ قطعها للرأس والذيل قبل القلي؛ فأظهرت الصديقة عجزها عن فهم ذلك السرّ الذي تلقّته من والدتها هكذا مباشرة.

لكن الفتاة أصرّت أن تعرف حقيقة ذلك؛ فربما يكون له تأثير على طهو السمكة أو نكهتها أو تماسكها... إلخ؛ فما كان من الصديقة إلا أن أخذتها إلى والدتها، وسألا معاً الوالدة عن سرّ قطع الرأس والذيل.. ومرة أخرى كررت الأم جهل ابنتها بهذا السر الذي أخذته هي أيضا مباشرة من والدتها.

لكن الفتاة لم تقف عند عجز صديقتها وأمها، وأصرّت على الاتصال بالجدة لتعرف سر قطع الرأس والذيل.. وأخيراً تكشّف الأمر لما قالت الجدة بكل عفوية: ليس هناك سر ولا غيره، كل ما في الأمر أن مقلاتنا كانت صغيرة لا تكفي لوضع السمكة بالكامل فيها؛ فكنا نقطع الرأس والذيل!!

كذلك نحن يا أصدقائي، وكذلك كان مَن قبلنا، وكذلك سيكون الكثير ممن يأتون بعدنا، وهي أنهم يأخذون ما ورثوه من معتقدات وأفكار كمسلّمات، يصعب التشكيك فيها أو الخروج عليها، أو حتى إعادة التفكير فيها، وفي حقيقتها وفي مواءمتها للواقع وللحياة الآن؛ سواء كانت هذه المعتقدات معتمدة على وقائع، أو تجارب، أو خرافات تناقلها الأجداد والآباء.. أليست هذه هي الحقيقة؟

سمعت ذات مرة حواراً بين أم وابنتها التي على وشك الولادة، توصيها بقائمة من الوصايا التي لا يجوز لها فعلها أو التعرّض لها بعد الوضع مباشرة، وكان منها أن تمنع زوجها حلاقة ذقنه والدخول عليها في غرفتها؛ لأن في ذلك إيذاناً بانقطاع نسلها تماماً!

فأي علاقة لحلاقة ذقن الرجل بإنجاب المرأة أو عقمها؟!

لا أنكر أن خبرات السابقين وتجاربهم لا بد من الاستفادة منها، وأن في تجارب السابقين حماية لنا من تكرار أخطائهم، وأن في الكثير منها حكمة وصلاحاً لأمور حياتنا؛ لكن لا مانع أبداً من أن نسأل ونفكّر فيما نتعرض له وما نأخذه، لا أن نتناوله كما هو على علّاته، خائفين من مجرد التفكير فيه، ومغمضين أعيننا عما يتعارض منه مع العقل والمنطق والعلم.

فمثل هذا ما وقع فيه الجاحدون لرسالة أنبيائهم؛ حينما امتنعوا عن سماع دعوة الرسل وعرضها على العقل والمنطق؛ بحجة أنها تخالف ما كان عليه آباؤهم وأجدادهم، وما كان منهم إلا أن قالوا {بَلْ وَجَدْنَا آبَاءَنَا كَذَلِكَ يَفْعَلُونَ}.

وها هو الزمان يعيد نفسه حينما نرث عن أسلافنا كل معتقداتهم المجتمعية والدينية والإنسانية دون تفكير فيها؛ مثل: قداسة كليات القمة والثانوية العامة، وننسى أن نجاح المرء مرهون بعمله أياً كان هو، نجاحه فقط يتوقف على اختياره وتوفيق ربه، وليس كما هو موروث أن من لا يكون خريج كلية من كليات القمة لا يعمل ولا يجد قوت يومه.

نتّبع هذا الإرث الذي يقول بأن الغرب أفضل منا، وأنهم متقدمون عنا بألف سنة، ولن نستطيع اللحاق بهم مهما حاولنا!

ونتّبع هذا الإرث في الزواج والمهور ومواصفات الزوجين التي يجب أن تُرضي الآباء والأهل من العائلتين حتى لو لم توافق العقل، ولم تكن جوهرية في إقامة حياة، ولا ما نخطط له ونحلم به، بل ربما تكون وبالاً على أصحابها فيما بعد.

والآن صديقي القارئ: هل تعتقد أن ما نقوله هو مسلّمات لا بد من الإيمان بها؟ أم لديك مساحة تعرضها على عقلك فتقبل أو ترفض؟
ــــــــــــ
بقلم:
عبد الرحمن الإمام

نباتات لاحمة

2011-03-03T16:10:00.001-08:00

جرت العادة أن تكون النبات غذاء للحيوان, لكن يبدو أن لكل قاعدة شواذاً إذ أن هناك مجموعة خاصة من النبات حوًّرت حياتها لتعيش على اصطياد الحيوانات الصغيرة كالضفادع والحشرات خاصة, ثم تهضمها وتمتصها تماماً كما يفعل الحيوان. تحورت منها أجزاء خاصة لتساعدها على بلوغ ذلك الهدف
فمثلا نبات عشبة الأباريق
pitcher plant
هي تسمى بذلك لأن أوراقها تشبه الابريق او الكوز. و تحوي سائلا ً سكريا ً و لها سِدلة تعمل كالغطاء. فعندما السدلة تكون مفتوحة تأتي الحشرة منجذبة بلون الورقة الاحمر الباهت المخضر و بالسائل السكري . و لما كانت حافة الكوز رقيقة زلقة فان الحشرت سرعان ما تسقط في الكوز .
و تبطن رقبة الكوز شعيرات متجهة الى اسفل تجعل سقوط الحشرة سهلا ً و خروجها متعذرا ً . و متى استقرت الحشرة في السائل تذاب أجزاؤها الرخوة و تهضم

سبحان الله

حيوان الأخطبوط

2011-03-03T15:27:00.000-08:00

أثارت حيوانات الاخطبوط الكثير من الجدل و الغموض حولها منذ قرون عديدة فكان القصاصون قديما يسمونها أسماك الشيطان .. و كانت بالنسبة لهم مخلوقات غريبة و شريرة تظهر فط لجذب السفن و جرها للقاع

ينتمي الاخطبوط الى طائفة الرأس قدميات لانه مكون من راس و قدم
القدم عبارة عن 8 أذرع بملمس رخو

هناك نوع من الأخطبوط كبير جدا اذ يبلغ طوله 6 أمتار اي ما يساوي حافلة مدرسية كبيرة
و هناك نوع لا يتجاوز حجمه حجم عملة معدنية صغيرة
و هناك انواع من الاخطبوط
blue ringed octopus
الاخطبوط ذو الحلقات الزرقاء
في حجم كف يد طفل صغير و بديع في الوانه و لكن لا تنخدع بصغر حجمه و جماله فعضته قاتلة

هل رأيت أخطبوطا يسبح من قبل؟
يرجع سبب سرعة الاخطبوط الفائقة في السباحة الى انه يمتص مياة البحر عن طريق تجويف داخل جسمه ثم يضخه للخارج من خلال قناة تسمى القمع فيعطي للخطبوط قوة دفع
و هو ما يعطيه شكله عند السباحه حيث يتحرك و يقف
و هكذا

لا يتعدى حجم بيضة الأخطبوط الواحد حجم حبة الأرز
عندما يفقس البيض تموت الام
و يطفوا صغار الأخطبوط الى سطح المحيط و تقع اعداد كبيرة منه فريسة لاسماك و ينجو منهم عدد قليل يكمل حياته

دم الاخطبوط لونه أزرق
للأخطبوط ثلاثة قلوب

و لنفرض ان حيوانا ما مفترسا امسك بذراع من أذرع الاخطبوط ليلتهمها
فماذا تظن الاخطبوط فاعلا!!!؟
يمتلك الاخطبوط قدرة مذهلة تمكنه من فصل ذراعه عن بقية جسمه و السباحة بعيدا تاركا ذراعه في فم مفترسها حيث تظل الذراع تتحرك لساعات بينما يسبح بجسمه بعيدا و ما هي الا بضعة اشهر و تنموا له ذراع جديدة

هل تسمع عن حبر الأخطبوط؟
عندما يشعر الأخطبوط بالخطر .. ينفث حبرا داكنا من القمع و يبدوا كسحابة كبييييرة داكنة تلغي الرؤية و تفقد حاسة الشم لبعض الوقت بالنسبة لعدوها

المصدر : مجلة ناشيونال جيوغرافيك

كيف تعرف أن لديك نقص في فيتامين معين؟

2011-03-03T15:23:00.000-08:00

كيف تعرف أن لديك نقص في فيتامين معين؟
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

إليك بعض الأعراض التي تساعد في معرفة أي من الفيتامينات الناقصة لديك، وعندما تعرف ما هو الفيتامين الذي ينقصك، نضع بين يديك مجموعة من الأغذية التي تُمَكّن من تعويض هذه النواقص بالفيتامينات المناسبة (ذكرنا بعض الفيتامينات وليس كلها

إذا كنت تعاني من

الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.

ظهور تقرحات في الفم -

العشى الليلي-

جفاف وتقشر الجلد

(( A )) فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين

والأغذية المنصوح بها هي

. زيت كبد الحوت-الجبن -اللبن -القشدة.

النباتات الخضراء والملونة مثل السبانخ - الجزر -الخس - الكرنب -الطماطم -البقول -الخوخ –عصير البرتقال.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

إذا كنت تعاني من

* الإجهاد المتواصل

* عدم القدرة على التركيز

* تشقق الشفاه

* التحسس من الضوء

* القلق المستمر

* الأرق

(( B )) فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين

والأغذية المنصوح بها هي

الخميرة -الكبد -اللحوم - أصفر البيض-الخضروات -الفواكه -الفول السوداني (الكاكاوية)-السبانخ -الكرنب -الجزر-خبز الشعير

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

إذا كنت تعاني من

* الإصابة المتكررة بالبرد

* نزيف اللثة.

* عدم التئام الجروح بسهولة

(( c )) فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين

والأغذية المنصوح بها هي

الكبد - والطحال -عصير الليمون و البرتقال - الفراولة-الفجل -التفاح- الكرنب -البقدونس -الطماطم.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

إذا كنت تعاني من

* آلام المفاصل آلام الظهر

* تساقط الشعر.

(( D )) فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين

والأغذية المنصوح بها هي

زيت كبد الحوت -والقشدة -الحليب-أصفر البيض- أشعة الشمس -زيت الزيتون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

أذا كنت تعاني من

* الشعور بالتعب عند اقل جهد

* بطىء التآم الجروح

(( E )) فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين

والأغذية المنصوح بها هي

الخضار الورقية كالخس والبقدونس (المعدنوس) والسبانخ وزيت الذرة وزيت الصوجا

ذاكرة غير عادية

2011-02-27T16:57:00.002-08:00

يتطلب تذكر الاشياء ذكاء من نوع آخر .. فأنثى الضفادع من نوع السهم السام
و هي التي تظهر بالصورة لديها ذاكرة قوية ، لأنها تترك صغارها و التي
يطلق عليهم اسم "أبو دنيبة " على أوراق الأشجار في الغابات المطيرة بعد
فقس البيض و بحيث تترك كل واحد من صغارها في مكانه على الورقة الخاصة به و
كل بضعة أيام تعود أنثى الضفدع الى المكان نفسه بالاعتماد على ذاكرتها
القوية لتطعم صغارها التي قد يصل عددها الى الثلاثين في بعض الاحيان

ذكر حيوان فرس البحر حــامــل!

2011-02-26T13:37:00.000-08:00

نعم .. الأمر حقا كما سمعته .. في عالم أفراس البحر تلد الذكور صغارها .. لتكون بذلك الذكور الوحيدة بين الحيوانات التي تقوم بهذه المهمة!!
الإناث أيضا تختار شريكها بحلول الوقت التي تستعد فيه هي لوضع البيض .. بعدها تضع الانثى البيض في كيس الحضانة لدى " الـذكـر" الذي يقوم بدوره بالإحتفاظ به لحين فقسه و خروج الصغار منه

رومــ♥ ــانسية أفراس الـبحـر

خلال الإسبوعين أو الأربع أسابيع التالية .. تزور الانثى شريكها كل صباح .. و يلف الشريكان ذيلهما معا و يــرقــصــان ،، و أثناء ذلك يتلون الشريكان بألوان براقة .. يتحول بعضها الى الأحمر الداكن أو البرتقالي الضارب الى الحمرة

أما عن صغار أفراس البحر .. بمجرد خروجها من كيس الحضانة .. تعتمد على نفسها دون الحاجة لرعاية من الآباء

المصدر
مجلة ناشيونال جيوغرافيك

كهف الموتى من المعارض الفنية في باريس

2011-02-25T16:30:00.000-08:00

إنه كهف الموتى الموجود في مدينة باريس و الذي يعتبر معرضا فنيا فريد من نوعه مدفونا تحت الأرض ، يضم عظام أكثر من 6 ملايين شخص!
خلال قرون عانى خلالها سكان المدينة من الطاعون و الجدري و الحروب و حالات الإعدام الغير معلنة بالمقصلة كانت نتيجتها تراكم سيل من الجثث ضاقت بها مقابر المدينة ؛ مما ترك سكان المدينة عرضة للأمراض ، و في عام 1785 إحتاجت الحكومة الفرنسية الى نقل الجثث و لكن كان السؤال : إلى أين؟؟

كان الحل نقلها إلى انفاق تحت المدينة أستخدمت في التنقيب عن الحجر الجيري لبناء المباني الشهيرة مثل كاتدرائية نوتر دام و متحف اللوفر .. و في عام 1686 قامت جماعة ذات أقنعة سوداء بالتخلص من عظام الموتى في عربات تجرها الخيول و فرغتها في كهف الموتى في موكب ليلي للموت

عام 1810 أمر " نابليون الأول " بترتيب عظام الهياكل العظمية في أشكال فنية كما نراها اليوم .. بينما خبئت باقي العظام خلف هذه الأشكال الفنية و منذ ذلك الحين يقف الزائرون في صفوف طويلة لمشاهدة هذا العمل الفني المرعب الذي يؤرخ فترة من تاريخ باريس

المصدر : ناشيونال جيوغرافيك