Criações De Geleia

Biscoito de Natal

2014-12-30T00:27:00.000-02:00

Biscoitos de Natal é uma tradição de lembrancinhas natalinas que estou aderindo. É uma lembrancinha que pode parecer simples mas que demostra um pouco do carinho que temos pelas pessoas que presenteamos. Pois além do biscoito estamos presenteando com algo que cada vez mais é precioso nos dias de hoje: o nosso tempo e a nossa atenção.

Essa é uma receita muito em conta e rende aproximadamente 13 biscoitos em formato de estrela.

A receita desse biscoito eu peguei no site da Martha Stewart.

Ingredientes

2 xícaras de Farinha de Trigo
1/2 Colher (sopa) de Fermento em pó
1/4 Colher (sopa) de Sal
150g Manteiga sem sal (Temperatura ambiente)
1 Xícara de Açúcar
1 Ovo (Temperatura ambiente)
1 Colher (sopa) de Extrato de baunilha
Raspas de 3 limões
Forma retangular
Papel-manteiga

Decoração

4 colheres de Açúcar misturado a 3 gotas de Corante alimentício rosa
Granulado de chocolate
Confeitos coloridos

Modo de Fazer

Em uma vasilha separada misture a Farinha de Trigo, o Fermento e o sal.
Em outra vasilha bata a manteiga e o açúcar em velocidade média. Acrescente o ovo e a baunilha.
Diminua a velocidade e vá acrescentando a farinha aos poucos até estar tudo misturado.
Com a mão, transforme a massa em uma bola e cubra com um papel filme ou saco plástico transparente (desses de pegar frutas no mercado).
Leve a geladeira por no mínimo 30 minutos e no máximo 3 dias.
Preaqueça o forno a 180° graus.
Forre a forma com papel-manteiga.
Após os 30 minutos retire a massa da geladeira e divida em 2. Guarde 1 metade na geladeira enquanto abre a outra.
Forre uma superfície com Farinha de Trigo e abra 1 metade da massa. Com a mão ou com o auxílio de um rolo de massa, até a massa ficar fina, com mais ou menos 0,5 cm.
Corte a massa com forminhas de formatos diferentes. Cortei meus biscoitos com um cortador em formato de estrela.
Acomode os biscoitos na assadeira com o papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles pois irão crescer um pouquinho.
Junte o que sobrou da massa e faça uma nova bolinha de massa. Leve novamente a geladeira e pegue a segunda parte da massa e repita o que fez com a primeira parte da massa.
Decore os biscoitos com a açúcar ou granulados antes de levar ao forno.
Quando encher a forma leve ao forno até estarem dourados, entre 12 - 15 minutos.
Cuidado pra não queimar!!!!
Quando esfriar embale em saquinhos e presenteie seus queridos!

Feliz Natal!!!

Cheesecake de Natal!

2014-12-26T00:14:00.001-02:00

Feliz Natal!!!!!!!!!
Bom, faz muito tempo que eu estou querendo fazer essa receita mas com o preço do cream cheese pela hora da morte demorei um pouquinho. O importante é que é Natal e eu consegui fazer! E melhor ainda essa receita é muito fácil e pode ser feita no liquidificador!

Ingredientes

Base:

120g Biscoito Doce
70g Manteiga

Massa:

600g Cream Cheese
1 Colher (Sopa) de Farinha de Trigo
180g de Açúcar
1 Colher (Sopa) Essência de Baunilha
3 Ovos

Cobertura:

Geleia de Morango
Cerejas frescas
Pitangas frescas
Amoras frescas

Modo de Fazer:

Base:

1. Preaqueça o forno a 180 graus

2. No liquidificador, triture bem o biscoito e depois acrescente a manteiga, até formar uma farofinha úmida.

3. Espalhe sobre o fundo da fôrma a farofa úmida, formando a base do cheesecake.

4. Leve a geladeira enquanto prepara a massa.

Massa:

1. No liquidificador bata o cream cheese até ficar homogêneo e macio.

2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e continue batendo.

3. Adicione a baunilha e continue batendo.

4. Vá acrescentando 1 ovo por vez e continue batendo até ficar homogêneo.

5. Despeje na forma com a base de biscoitos e leve ao forno por 45 minutos.

6. Retire do forno e deixe esfriar.

7. Leve a geladeira por 6 horas.

Cobertura:

1. Retire da geladeira e passe a geleia do seu gosto.

2. Cubra com as frutas.

Bom Apetite e Feliz Natal!!!

Petit Gâteau

2014-06-12T02:10:00.002-03:00

Quem não gosta de Petit Gâteau é porque nunca provou! Estou querendo colocar essa receita aqui faz tempo só que eu não conseguia achar uma receita que desse certo, enfim encontrei! Essa é receita é uma mistura da receita que uma amiga me passou e a do chef Olivier Anquier.

O primeiro passo para essa receita é encontrar um bom chocolate! Outro dia estava assistindo ao programa de culinária da Rita Lobo e ela chamou a atenção para a qualidade do chocolate. Um chocolate verdadeiro tem no mínimo 40% de cacau. Abaixo dessa quantidade o chocolate é na verdade maior parte gordura. Eu consegui encontrar no mercado um da Hershey's, 60% cacau e fiquei muito contente com o resultado. Ficou um leve gostinho de chocolate amargo.

O rendimento dessa receita é de aproximadamente 6 Petit Gâteau, depende do tamanho da sua forminha. Eu usei duas, a própria para Petit Gâteau e uma caneca (era um teste que deu certo!). A melhor parte é que dá para guardar na geladeira ou congelar a massa que sobrar para fazer depois (ou seja, quer fazer aquele jantar especial e ter uma sobremesa de restaurante? É só preparar no dia anterior e 15 minutos antes de servir a sobremesa colocar no forno! Ótima dica pra o Dia dos Namorados!).

Ingredientes:

200 g de chocolate amargo picado
175 g de manteiga sem sal
4 ovos inteiros
5 colheres (sopa)de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Fazer:

1. Preaqueça o forno ao máximo;

2. Derreta o chocolate em uma tigela em banho-maria;

3. Junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo;

4. Enquanto o chocolate derrete: em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados;

5. Misture suavemente (com um fouê ou uma boa colher) a farinha de trigo

6. Não tire os olhos do chocolate enquanto mistura os outros ingredientes, talvez ele derreta antes de você terminar de misturar o restante dos ingredientes;

7. Atenção! Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados (AOS POUCOS!!! Você não querer que seu Petit Gâteau vire ovos mexidos);

8. Mexa até que os ingredientes estejam integrados e massa fique com uma aparência homogênea e consistente;

9. Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, ou canecas que aguentem o calor, com manteiga. Como minhas forminhas eram independentes eu coloquei dentro de uma forma de ferro para facilitar a retirada do forno.

10. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 10 minutos aproximadamente (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro);

11. Desenforme em um prato e sirva com sorvete de creme.

Novidades no ar: Sarah Paes Photography

2014-05-16T22:28:00.000-03:00

Olá!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tenho novidades!!!!!!!!
Bom, não sei se já comentei com vocês mas finalmente comprei minha câmera tão sonhada!!!! Então comecei a fotografar como há anos estava sonhando e querendo! Finalmente comecei a me aventurar e dar os primeiros passos nesse fabuloso mundo da fotografia. Já tenho até uma marca feita pelo meu amigo e maninho do coração (o Fernando Alves da agência de publicidade Gaas Ideias), ficou do jeitinho que eu imaginei. Ainda não tenho muitas fotos com casais e modelos diferentes mas eu já estava doida para compartilhar com vocês algumas das minhas fotos, logo logo tentarei postar os ensaios por aqui... Me desejem sorte!
Ah! E não se esqueçam de curtir a minha página no facebook: Sarah Paes Photography

Tom (McFly) apresenta Buzz Michelangelo Fletcher!!!!

2014-03-21T21:20:00.004-03:00

Há alguns 8 anos atrás eu era MUITO fã da banda McFly e o meu integrante preferido era o Tom Fletcher. De vez em quando ainda dou uma bisbilhotada na vida dele, principalmente depois de saber que ele iria ser papai. Seu filho nasceu dia 13 desse mês e ontem ele publicou um vídeo em sua página no youtube para apresentá-lo. Ficou muito fofo e vocês precisam assistir!

E este é o vídeo em que ele e sua esposa Giovana anunciam a gravidez:

1 Peso = 2 Medidas ( Sobre Pesos e Medidas na cozinha)

2014-03-06T18:52:00.000-03:00

Não sei se sou só eu mas me confundo sempre com a questão das medidas na hora de seguir uma receita. Eu sempre tenho que dar uma conferida na tabela das Unidades pois não tenho uma balança de cozinha. ~~Preciso comprar urgentemente um conjunto de medidores mais precisos!~~ Pensando nisso, pensei em: Por que não falarmos um pouquinho sobre isso e esclarecermos algumas dúvidas? É aquela questão: O que é mais pesado? 1 Tonelada de algodão ou 1 Tonelada de ferro? Então temos que nos lembrar de que o peso é o mesmo mas o que muda é o volume, quem ocupa mais espaço.
Então, aí vão algumas medidinhas básicas:

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café,etc)
- 1 xícara = 240 ml
- 1/2 xícara = 120 ml
- 1/3 xícara = 80 ml
- 1/4 xícara = 60 ml
- 1 colher (sopa) = 15 ml
- 1 colher (chá) = 5 ml
Chocolate em pó (cacau em pó)
- 1 xícara = 90 g
- 1/2 xícara = 45 g
- 1/3 xícara = 30 g
- 1/4 xícara = 20 g
- 1 colher (sopa) = 6 g
Manteiga (ou margarina)
- 1 xícara = 200 g
- 1/2 xícara = 100 g
- 1/3 xícara = 65 g
- 1 colher (sopa) = 15 g
Açúcar
- 1 xícara = 180 g
- 1/2 xícara = 90 g
- 1/3 xícara = 60 g
- 1/4 xícara = 45 g
- 1 colher (sopa) = 12 g
Farinha de trigo

1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7,5 g

http://pt.wikipedia.org/wiki/Pesos_e_medidas_culin%C3%A1rias
Imagem: http://receitasdeminuto.com/incriveis-medidores-de-cozinha/

Panquecas Norte Americanas!!! (As verdadeiras)

2014-02-03T15:57:00.001-02:00

Então, pra começar esse ano com receitas escolhi uma muuuuuuuuuito fácil, rápida e prática! Uma amiga postou a foto no facebook depois de uma viagem que fez aos Estados Unidos e eu não tive como não perguntar a receita. Sempre assisti a desenhos e filmes em que apareciam as tão famosas panquecas como uma das partes mais importantes do café da manhã.

Uma panqueca é um bolo achatado feito em uma frigideira quente. Existe até um dia oficial da panqueca que seria na terça-feira que precede a quarta-feira de cinzas, ou seja, determinada pela páscoa e muda anualmente. Esse ano vai cair no dia 4 de março.

Filme: Feitiço do Tempo (Groundhog Day) - Director: Harold Ramis / 1993 / Studio: Columbia Via: The Breakfast Club

Eu e minha prima de 8 anos ficamos tão empolgadas que não conseguimos esperar até o café e fizemos como lanche da tarde mesmo, acompanhado de uma bela bola de sorvete de morango e creme! Segundo a minha prima foi a terceira melhor coisa que ela já comeu na vida! rsrsrsrsrsrsrsrsrsrs Vocês não podem deixar de experimentar pois realmente é muito bom!

Os acompanhamentos da panqueca podem ser os mais diversos e a combinação com frutas deixa ela ainda mais apetitosa! Além do sorvete coloquei mel e Amoras congeladas que ia descongelando quando entravam em contato com a panqueca quentinha. Use a imaginação e experimente com geleias, caldas e outras frutas como morango e framboesa.

Dicas de Preparação:

Ela é tão fácil que não precisa nem usar batedeira ou liquidificador, é só usar algo para misturar todos os ingredientes como um fouet (um batedor de arame). É bom usar uma frigideira antiaderente não muito pequena para ter espaço para virar a massa. Se não tiver uma antiaderente, antes de colocar a massa, espalhe 1 fio ou 1 colher de chá de óleo na frigideira com o intervalo de uma panqueca sim e outra não.

Deixe o fogo no médio ou baixo para as panquecas não queimarem.

Ingredientes:

150ml ou 1/2 xícara de leite
1 Ovo
1 xícara ou 120g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Desfaça todas as bolinhas de farinha.
Em uma frigideira, no fogo médio, coloque mais ou menos duas colheres (sopa) de massa sem espalhar.
Quando a massa estiver com "bolhas", com o auxílio de uma espátula vá soltando delicadamente.
Quando conseguir desgruda-la toda do fundo vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.
Coloque em um prato e monte com o acompanhamento que quiser. Ela também é muito boa sozinha!

Rendimento: 8 Panquecas pequenas.

Bom Apetite e Boa Sorte!

OMG! Já estamos em 2014! Dica de Viagem: Rio de Janeiro - Parte 1

2014-01-31T03:59:00.000-02:00

OMG! Já estamos em 2014 e ~~pior ainda hoje já é 31 de janeiro~~!

É gente, o tempo está voando, pelo menos pra mim!

Ano passado eu tinha prometido pra mim mesma que eu colocaria pelo menos uma receita, ou post em geral, por mês no blog mas a correria na UnB não me deixou cumprir a promessa... eu até fazia as receitas, tinha ideias mas não tinha tempo de postar, enfim... parece que o blog ficou as moscas...

O legal é que agora consegui finalmente comprar uma máquina fotográfica melhor e quem sabe não apareçam outras novidades por aí...

Bom, esse mês ainda não consegui fazer nada de especial por aqui ~~fiz enquanto estava viajando um camarão dos deuses mas não tirei foto e depois vou tentar passar a dica pra ele não ficar borrachudo~~, ainda tenho o dia de hoje para mudar o prometido do ano passado em 2014!

Acho que vou começar o ano falando sobre viagens, ou melhor, um lugar que eu tenho viajado todo ano, pelo menos uma vez, nos últimos 3 anos: o Rio de Janeiro!

~~Antes de começar a escrever pensei até que poderia ser um assunto meio clichê, mas gosto tanto de lá que acho que não posso deixar passar batido o meu amor pela cidade maravilhosa!~~

A primeira vez que fui no Rio eu tinha 8/9 anos e fiquei mais tempo em Cabo Frio e só me lembro de ir muito a praia do Forte. Voltei ao Rio somente em agosto de 2012, com mais duas amigas especialmente para o show de duas das minhas bandas preferidas: Maroon 5 e Keane (que por sorte abriu o show e eu não pude deixar essa oportunidade passar). Não consigo explicar como gostei daquela cidade, mesmo com a confusão do trânsito (e eu pensando que o trânsito de Brasília que era ruim!)! Me apaixonei pela Lapa e pelas vistas! Desde então quero voltar sempre que der! Depois, por uma soma de fatores, especialmente financeiro, tenho ido pra lá em todas as férias (Tá que minha amiga iria se casar lá agora em Janeiro e usei como desculpa pra voltar lá mais outras 2 vezes). Vou então tentar dar algumas dicas de locais em que visitei, local em que quase sempre fico (se você tiver a casa de algum amigo ou parente o custo da sua viagem abaixa quase na metade), preços e afins. Como tenho um grande numero de informações para passar vou dividir os posts.

Ah, só lembrando que não estou recebendo nenhum tipo de pagamento para divulgar os locais e empresas aqui citados.

1.Passagens de avião e Aeroportos

A vantagem de ir, pelos menos partindo de Brasília, para o Rio de Janeiro é o preço acessível das passagens se compradas com pelo menos 1 mês de antecedência ou até menos. O segredo é se programar sempre para qualquer viagem se um dos seus pontos importantes é a economia. Por exemplo, comprando ida e volta hoje para semana antes ou depois do carnaval, ida e volta ficam por aproximadamente 300,00 reis.

O Rio de Janeiro tem dois aeroportos principais, o Santos Dumont e o Galeão. O aeroporto mais prático para quem fica hospedado na Zona Sul (bairros Botafogo, Catete, Copacabana, Cosme Velho, Flamengo, Gávea, Glória,Humaitá, Ipanema, Jardim Botânico, Lagoa, Santa Teresa, Laranjeiras, Leblon, Leme, São Conrado, e Urca ) e no centro da cidade é o Santos Dumont. O Galeão fica mais afastado, de ônibus a distância é de aproximadamente 40 minutos de ônibus com um transito razoável.

Ao sair dos aeroportos na maioria das vezes não é necessário pegar táxi que muitas vezes cobram preços abusivos e absurdos para turistas. Se necessário, já existe um serviço de táxi com o preço combinado. É uma cooperativa, o guichê fica antes de sair da área de pegar as malas, o pagamento é adiantado e o serviço é confiável. Paguei 51,00 reais do aeroporto Santos Dumont até Copacabana para 4 pessoas. A cor dos táxis é diferenciada (pode ser vermelho, azul ou verde).

Há a opção dos ônibus conhecidos como Frescão logo em frente aos Aeroportos. O Custo das passagens variam entre 7,00 e 13,0 reais. O ônibus possui um local especial para as malas que o próprio motorista as acomoda. São ônibus das empresa Real Auto Bus que saem com muita frequência. Na maioria dos casos vale muito mais a pena. Os motoristas são prestativos e lhe informam sem dificuldade os locais de parada caso tenha dúvida.

*Uma Grande Dica é pegar o mapa da cidade nos postos de informação ao turista ainda no aeroporto, é muito fácil e prático andar pela cidade com ele. Além de um catálogo com endereços de restaurantes e locais interessantes para se visitar na cidade.

2. Estadia

O Rio de Janeiro é uma cidade com as mais diversas opções de estadia. São encontrados desde hotéis 5 estrelas como o clássico Copacabana Palace com diárias a partir de 1446,50 reais e todo o conforto possível, até opções mais acessíveis e modestas como hosteis, pousadas e pequenos apartamentos para alugar por temporada. Geralmente eu fico com a última opção ou na casa de amigos.

Alugo com uma Senhora chamada Vanízia uma quitinete que fica na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, do lado da Rua Republica do Peru, a mais ou menos uma quadra de distância do Copacabana Palace. O local é simples e não tem muito conforto, porém é bem organizado e com a possibilidade de colocar o tanto de colchões que couberem no apartamento (ótimo para viagens em grupo de amigos). Os apartamentos possuem 1 banheiro e 1 mini cozinha com panelas, pratos, talheres, fogão e microondas. Para vocês terem uma ideia: esse ano ficamos 7 adultos e 1 criança no apartamento (com 4 camas, 1 colchão de casal e dois de solteiro que ocuparam todo o espaço do apartamento). O preço total ficou 1300,00 reais por 9 dias. Aproximadamente 18,00 reais a diária por pessoa. São fornecidos roupas de cama e toalha. (Telefone: 0xx(21)2235-1474) Valeu muito a pena!

3. Alimentação

O Rio de Janeiro é repleto de opções de alimentação. Na Zona Sul há sempre um mercado ou restaurante por perto. Quando viajo geralmente compro as coisas para o café da manhã no mercado (pães, frios e sucos). Para o almoço, se você não quiser cozinhar, é possível encontrar pratos montados, tipicamente carioca, com arroz, feijão, salada e 1 tipo de carne por preços que variam de 12,00 a 20,00 reais, assim como self-services com o quilo custando em média 30,00 reias na Zona Sul. Outras opções são encontradas em shoppings espalhados pela cidade. O shopping que mais frequentei foi o Rio Sul, fica em Botafogo, perto dos bairros da Urca e de Copacabana.

*Uma dica de restaurante bom e barato é um que fica na Avenida Nossa Senhora de Copacabana perto da Rua Djalma Ulrich e que tem como opção Yakissoba e pratos feitos. Se chama Espaço Yaki. O Yakissoba serve duas pessoas com apetites medianos e custa aproximadamente 18,00 reais. Os pratos feitos custam aproximadamente 13,00 reais.

*Um restaurante que eu adorei, de rodízio de comida japonesa e chinesa, foi um no subsolo do shopping Rio Sul, paguei 41,00 reais o rodízio e comi camarão a vontade. Acho que se chama Sushi Rio.

*Um outro lugar que amei de paixão, porém não tão barato, foi uma pequena lojinha francesa que vende o doce Macaron. Se chama Paradis e fica na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, perto da Rua Raimundo Corrêa. Cada Macaron custa em média 3,60 e possuem vários sabores. Também super recomendo se você gosta de provar sabores novos e delicados.

*A Avenida Nossa Senhora de Copacabana também conta com opções de refeições de restaurantes conhecidos como Girafas, McDonald's, Spolleto, Domino's, Kfc entre outros.

Bom, conforme eu for lembrando de mais opções e sugestões vou atualizando o post e colocando mais fotos. Na segunda parte espero abordar os pontos turísticos.

Até a próxima e Boa Sorte!

Vício musical do mês: Lorde!

2013-12-09T21:12:00.001-02:00

Gente, depois que eu ouvi essa cantora de 17 anos da Nova Zelandia, eu simplesmente fiquei viciada! Confesso que o que mais me chamou atenção foi a batida da música e a sua voz. E o melhor: ela não é cantora de uma música só, experimente ouvir o CD inteiro dela!

Royals

Tennis Court

Team

Dica: Como desfiar Frango em 5 minutos

2013-08-13T14:12:00.000-03:00

Nessas férias eu passei 1 semana na casa de uma amiga que meu deu uma dica que irei levar e usar toda vez que eu precisar desfiar frango. Adoro receitas com frango desfiado, seja salpicão, uma salada de maionese que pode ser usada em um sanduíche, enfim, há várias possibilidades de receitas gostosas com frango desfiado. A dica de hoje é como você pode poupar o trabalho de desfiar o frango com um garfo ou com a mão e fazer tudo em 5 minutos com uma batedeira. O frango fica desfiado perfeitamente:

Ingredientes:

Peito de frango cozido
Batedeira

Passo a Passo:

Cozinhe e tempere o peito de frango a sua maneira.
Despedace o peito de frango em dois pedaços
Ligue a batedeira normalmente.
O frango ficará perfeitamente desfiado.

Brownie de Avelã

2013-07-23T18:19:00.000-03:00

Por que não um bolinho quente para adoçar o café da manhã ou esse bolo com uma bola de sorvete para um lanche da tarde?!
O Brownie é um bolo tipicamente norte americano que não cresce muito e tem uma textura molhadinha por dentro. A receita de hoje eu peguei do programa A Confeitaria do canal Bem Simples e dei uma modificada. Como era mais uma receita de testes resolvi fazer a metade. A receita original levava macadâmia ao invés de Avelã, porém você também pode colocar nozes ou pedaços de chocolate branco. Como eu não tinha chocolate meio amargo, que é o chocolate que deve ser usado, usei o chocolate ao leite que era o que eu tinha em casa. Ficou ótimo, com uma casquinha por fora e molhadinho por dentro, além de não ter ficado doce em excesso.

Ingredientes:

300g Chocolate meio amargo ou chocolate ao leite
300g Manteiga (eu usei a sem sal)
200g Açúcar
125g Farinha de trigo
5g Sal
5g Fermento em pó
100g Avelã descascado
4 Ovos

Modo De Fazer:

Avelã torrado:

Se você não encontrar pra comprar ele descascado é bem simples:

Coloque em uma forma e leve ao forno até notar que ele está douradinho e com a casca despregando por mais ou menos 20 a 30 minutos. Como a quantidade era pouca levei ao forninho elétrico mesmo.
Coloque a avelã dentro de um saco e bata em cima com uma colher para que ela fique em pedaços menores.

Brownie:

Derreta em banho-maria o chocolate,
Ainda no banho Maria acrescente o açúcar e misture
Ainda no banho Maria misture a manteiga
Pode retirar de vez em quando para misturar melhor os ingredientes.
Penere a farinha, o sal e o fermento e na batedeira, coloque a mistura de chocolate
Adicione os ovos 1 a 1
Desligue a batedeira e adicione as avelãs.
Coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga ou em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 30 minutos a 180°C.

Boa Sorte!

Batata Recheada

2013-06-29T01:20:00.004-03:00

Na correria do dia a dia parece que a nossa criatividade vai embora. Um ingrediente coringa que sempre temos que ter na cozinha são batatas. Essa raiz de origem inglesa nos abre um leque enorme de opções. Podemos faze-la assada, cozida, frita com os mais diversos tipos de acompanhamentos e como guarnição de muitos outros pratos.
Já faz um tempo que eu queria fazer essas batatas e ontem eu me lembrei. Primeiro pesquisei várias receitas só que nenhuma delas me pareciam muito certas então resolvi fazer conforme minha intuição mandava. Bom, no final ficaram muito boas e posso dizer, se você é uma pessoa que come uma quantidade razoável, que uma batata ou uma e meia são suficientes. Com essa base use o número de batatas para a quantidade de pessoas que forem participar da refeição. Eu fiz para duas pessoas e três recheios: Calabresa cremoso, presunto e frango com bacon. Invente seus recheios, use os diversos tipos de queijo. Outra ideia de recheio é usar queijo cheddar.

Ingredientes

Água para cobrir e cozinhar
4 Batatas grandes
Sal

Recheios:

1)Calabresa cremosa:

50g Calabresa ou Salame defumado
100g Bacon
2 Colheres (de Sopa) de Requeijão
1/2 Cebola picada
1 Tomate
2 Azeitonas sem caroço e picadas
1 dente de alho amassado
Pimenta do Reino
Queijo Mussarela (o necessário para cobrir a batata)

2)Presunto:

2 fatias de presunto (aproximadamente 40g)
2 Azeitonas sem caroço e picadas
Pimenta do reino
Requeijão
Queijo Mussarela (o necessário para cobrir a batata)

3)Frango com bacon

1 bife de peito de frango frito ou cozido
bacon
3 azeitonas sem caroço picadas
Fatias de queijo mussarela (o necessário para cobrir a batata)
orégano (a gosto)

Modo De Fazer:

Em uma panela com água e uma colher de chá de sal mergulhe as batatas inteiras e com casca e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Fure de vez em quando com um palito de dente ou garfo para verificar a consistência, a partir daí depende do seu gosto. As últimas batatas que fiz deixei cozinhar bem, até o ponto em que a casca estava QUASE desgrudando, e foram as melhores batatas que fiz.

Enquanto isso faça os recheios.

1)Calabresa Cremosa:

Ingredientes:

Retire a capa da calabresa ou do salame defumado e pique em cubos pequenos.
Pique os tomates em cubos.
Pique a cebola.
Pique o bacon em pedaços pequenos.
Tire o caroço e pique as azeitonas.
Amasse o alho.

Modo de Fazer:

Em uma frigideira frite o bacon e quando ele estiver quase completamente dourado acrescente a calabresa para fritar.
Adicione o alho, espere dourar um pouco (cuidado para não torrar) e acrescente a cebola. Mexendo sempre com uma colher.
Acrescente os tomates e a azeitona picados.
Mexa mais um pouco e se você preferir o tomate mais consiste (durinho) desligue o fogo, se não refogue mais um pouco até o tomate começar a se desmanchar.

Reserve.

2)Presunto

Pique todos os ingredientes e reserve.

3)Frango com bacon

Pique a azeitona.
Pique o bacon em cubos pequenos.
Tempere o bife de frango a seu gosto (eu temperei com alho amassado, sal e pimenta do reino).
Em uma frigideira frite o bacon com apenas 1 fio de óleo pra não queimar o bacon pois ele irá soltar a gordura. Na mesma frigideira do bacon aproveite esse óleo pra fritar o bife de frango.
Pique o bife de frango frito e misture ao bacon e a azeitona.
Reserve.

CONTINUAÇÃO DA BATATA.

Coloque as batatas quentes e cozidas em uma tigela/travessa/vasilha e cubra com água da torneira fria e se possível algumas pedras de gelo para que fiquem mais fácil de pegar e não queimar a mão.
NÃO descasque as batatas.
Corte como se fosse uma tampa na batata e com uma colher pequena vá retirando uma parte do miolo da batata.
Tire o suficiente para que caiba no mínimo uma colher de sopa do recheio dentro da batata.
Com o dedo passe 1 pitada de sal dentro da batata.
Em seguida passe 1 colher de requeijão, espalhando com a colher dentro da batata. A batata deve ainda estar morna/quente e o requeijão irá começar a derreter.
Coloque o quanto couber de recheio dentro da batata. Pode dar uma empurradinha de leve com a colher no recheio para dentro da batata.
Cubra com fatias de queijo e orégano a gosto.
Coloque as batatas em uma forma e leve ao forno até que o queijo derreta e fique dourado por cima (aproximadamente 10 minutos).

Sirva em seguida, quente.

Um bom apetite!

***Dica: Use o miolo e a tampa da batata que sobraram para fazer um purê de batata para a próxima refeição!

Pudim de Leite

2013-06-06T02:32:00.000-03:00

Posso me apaixonar por um Pudim? Pois é assim que estou me sentindo hoje.
Se tem uma receita que estou querendo fazer a muuuuuuuuito tempo é essa! Ultimamente ando tão preguiçosa que nem sei, e como essa é uma receita para preguiçosos (é MUITO fácil!) resolvi arregaçar as mangas. O Pudim é uma sobremesa tradicional aqui no Brasil e GARANTO que se você seguir todos os passos aqui da receita que não tem como você errar! ~~Hoje mesmo por coincidência uma amiga me contou que tentou fazer Pudim no final de semana só que não prestou por que ela esqueceu de untar a forma com a calda, resultado: o pudim grudou!~~ Fiz algumas pesquisas de receitas e vi que tem várias diferentes, resolvi pegar a mais simples, porém, prometo tentar fazer as outras e ver qual a diferença. O interessante dessa receita é que ela fica quase desmanchando na boca. Além de ser simples é MUITO boa. Vale a pena. Tente você também!

Ingredientes:

Calda:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Massa:

1 Lata de Leite Condensado
2 MEDIDAS da lata com Leite Integral
4 ovos

Material:

Liquidificador
Papel Alumínio
Forma Redonda com um furo no meio
Forma e água para colocar em banho-maria*

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno por 10 minutos.

Calda:

1.Acenda o fogo e em uma panela funda pequena ou em uma leiteira coloque a xícara de açúcar e com uma colher de cabo grande (para não se queimar) vá dissolvendo o açúcar até virar um caramelo em que o açúcar esteja todo dissolvido. CUIDADO para não queimar o açúcar! Vá mexendo e dando batidinhas com a colher para desfazer as pedras de açúcar.

2.Quando o açúcar estiver derretido coloque a 1/2 xícara de água. Ainda com o fogo aceso. Misture até a água e o açúcar se misturarem bem. Mexa até caramelo engrossar um pouco. (Mais ou menos quando levantar fervura e o caramelo parecer que derramar da panela quando parar de mexer.
3. Despeje essa calda na forma e espalhe por todos os lados da forma.
4. Reserve a forma com a calda e vá fazer o restante da massa.

Massa:

1. No liquidificador coloque todos os ingredientes para a massa e bata até tudo se misturar.

2. Tente espalhar mais uma vez a calda na forma. É só dar uma leve girada na forma que a calda irá escorrer.

3. Despeje a massa do pudim na forma.

4. Cubra a forma com o papel-alumínio

5. Coloque a forma com a água dentro do forno. Coloque dentro dessa forma a forma com o pudim.

6. Deixe assar por 1 hora e 30 minutos.

7. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. (Para desenformar mais fácil: Com uma faca fina vá desgrudando as laterais do pudim. Deixe a calda subir.)

Boa Sorte!!!!!

*Banho-Maria: Coloque uma forma maior do que a está com o pudim dentro do forno e encha com água até a metade. Isso irá ajudar a cozinhar o Pudim devagar e dar a textura suave.

Novo clipe da Avril Lavigne: "Here's to Never Growing Up"

2013-05-09T16:36:00.001-03:00

Genteeeeeeeeeeeeeeee!!!!!
A Avril Lavigne lançou clipe novo!!!!!
Confesso que "Here's to Never Growing Up" fez bater em mim uma nostalgiazinha e o sentimento de que estou ficando velha...

Assista o clipe e acompanhe a letra:

Singing Radiohead at the top of our lungs

With the boom box blaring

As we're falling in love

I got a bottle of whatever

But let's get in this truck

Singing, here's to never growing up

Call up all of our friends

Go hard this weekend

For no damn reason

I don't think we'll ever change

Meet you at the spot

Half past ten o'clock

We don't ever stop

And we're never gonna change

Say

Won't you say forever stay

If you stay forever, hey

We can stay forever young

Singing Radiohead at the top of our lungs

With the boom box blaring

As we're falling in love

I got a bottle of whatever

But let's get in this truck

Singing, here's to never growing up

We'll be running down the street yelling kiss my ass

I'm like yeah whatever, we're still living like that

When the sun's going down, we'll be raising our cups

Singing, here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

We live like rock stars

Dance on every bar

This is who we are

I don't think we'll ever change

They say just grow up

But they don't know us

We don't give a fuck

And we're never gonna change

Say

Won't you say forever stay

If you stay forever, hey

We can stay forever young

Singing Radiohead at the top of our lungs

With the boom box blaring

As we're falling in love

I got a bottle of whatever

But let's get in this truck

Singing, here's to never growing up

We'll be running down the street yelling kiss my ass

I'm like yeah whatever, we're still living like that

When the sun's going down, we'll be raising our cups

Singing, here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

Say

Won't you say forever stay

If you stay forever, hey

We can stay forever young

Singing Radiohead at the top of our lungs

With the boom box blaring

As we're falling in love

I got a bottle of whatever

But let's get in this truck

Singing, here's to never growing up

We'll be running down the street yelling kiss my ass

I'm like yeah whatever, we're still living like that

When the sun's going down, we'll be raising our cups

Singing, here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

Oh woah, oh woah

Here's to never growing up

Brincando com o Cérebro: Virtual Barber Shop

2013-05-08T11:12:00.000-03:00

A Virtual Barber Shop (Barbearia Virtual) é, segundo o site All About Psychology, um clipe de áudio de gravação Binaural: significa ouvir com os dois ouvidos. A primeira vez que ouvi foi em 2008. É impressionante a forma com que ao fecharmos os olhos parece realmente que há um barbeiro cortando o nosso cabelo.
O som é em Inglês, porém, mesmo que você não entenda inglês é legal ouvir pois a experiência é passada da mesma forma.
Algumas instruções são importantes para que você consiga se transportar para a barbearia:

1- É necessário ouvir com Fones de Ouvido!

2 - Vá para um lugar silencioso ou com o menor numero de ruídos altos;

3 - Aumente o Volume;

4 - Feche seus olhos quando escutar.

Divirta-se ou Impressione-se!

Inspiração da Semana: Blog Remobília

2013-04-19T11:10:00.000-03:00

Gente, eu sei que ando sumida por conta do tanto de coisas que tenho pra ler pra UnB mas assim que der espero fazer uma coisa gostosa pra postar aqui. Enquanto isso...
Hoje parei pra dar uma passadinha rápida aqui pra falar de um blog que eu redescobri essa semana e acho que todo mundo que curte decoração, detalhes e coisas fofas deveriam ver. Se chama Remobília.
Redescobri por que já seguia esse blog a um tempo no twitter e não parava pra dar atenção, até que um dia essa semana... Gente! Dá vontade de fazer tudo o que tem lá! Já estou procurando o preço de Paletes e onde posso encontrar caixotes de madeira! Lá tem muitas dicas de como reaproveitar as coisas.
Quero fazer uma parede com porta retratos,

colocar os adesivos de azulejo na cozinha,

fazer um nicho de caixotes pro meu banheiro,

as luminárias de pisca pisca em garrafa,

uma hortinha de latas,

e a cama de paletes pra minha irmã!

Vão lá também ficar loucos de vontade de fazer tudo! E o melhor é que ainda tem o passo a passo de como fazer a maioria das coisas!

O Blog Remobilia: http://remobilia.com/
No Facebook: http://www.facebook.com/remobilia?fref=ts

Se eu conseguir fazer algumas dessas coisas eu posto aqui como consegui e o passo a passo.

O blog é uma loucura de fofo! A-M-E-I !

**** Obs: Todas as fotos foram retiradas do facebook do Remobilia.

Página no Facebook

2013-03-19T23:25:00.001-03:00

Já contei pra vocês que o blog agora tem uma página no Facebook?!

Ainda não descobri como colocar aqui na barra lateral mas assim que descobrir eu coloco aqui no blog.

Enquanto isso cliquem AQUI e curtam a página lá!

Obrigadaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!

Comida caseira: Peito de Frango recheado

2013-03-14T17:14:00.000-03:00

Estou de fériasssssssssss!!!!! Já que não vou viajar o que eu posso fazer??? Inventar!
Bom, hoje eu abri a geladeira e dei de cara com um peito de frango, estou numa fase de fazer as coisas recheadas, essa semana também fiz batata recheada. O prato de hoje é simples mas muito saboroso, também é fácil e rápido de fazer, você pode incrementar nos acompanhamentos e até nos próprios recheios do frango. Para esse frango eu fiz como acompanham arroz branco, salada de maionese e ervilha. Quanto a ervilha eu prefiro sempre as congeladas, tem um aspecto mais fresco e são muito fáceis e rápidas de fazer. A ervilha pode substituir o feijão já que é do grupo das leguminosas.
O melhor desse frango é que parece que dá trabalho mas na verdade é muito simples, ótimo para servir também em um almoço ou jantar para os amigos. Sirva quentinho pois ao cortar o frango o queijo irá sair derretidinho. Boa Sorte!

Vamos ao que você irá precisar:

Ingredientes

1 peito de frango cortado em bifes com espessura de um dedão
sal
pimenta do reino
3 dentes de alho amassados
1/2 folha de presunto para cada bife de frango
Queijo mussarela ( 1/2 folha de queijo para um bife ou se você comprar a peça de queijo corte-o em trinhas finas e use 1 para cada bife)
1 ovo
Farinha de trigo para empanar
Óleo

Modo de Fazer

Corte os bifes e tempere de acordo com o seu gosto. Temperei com sal, pimenta do reino e alho amassado.

O ideal é temperar de um dia para o outro ou deixa-lo marinando por no mínimo 1 hora na geladeira.

Com um faca de mesa ou uma faca pequena estique o bife e fure a partir da ponta com cuidado para fazer apenas um buraco no meio do bife e não corta-lo ao meio.

Pegue a 1/2 folha de presunto e coloque por cima o queijo.
Enrole fazendo um tipo de canudinho.

Com a ajuda de uma faca tente enfiar o presunto e o queijo no buraquinho feito no frango. Comece colocando com a ajuda da faca e depois vá empurrando com o dedo. Não deixe o queijo ficar para fora pois pode queimar quando fritar.

Depois de rechear todos os peitos de frango:

Em um prato quebre o ovo e coloque uma pitada de sal, bata com um garfo até misturar a gema e a clara.

Em outro prato coloque um punhado de farinha de trigo.

Pegue o peito recheado e passe os dois lados primeiro no ovo e depois na farinha de trigo.

Passe todos os peitos recheados primeiro no ovo e depois na farinha e vá reservando em um recipiente separado.

Frite em uma frigideira com óleo quente no fogo médio (para cozinhar o frango e não queimar) dos dois lados até ficarem dourados.

Bom Apetite!

Oscar 2013 Melhor Animação

2013-02-26T15:44:00.003-03:00

O Oscar já passou mas hoje parei pra assistir os indicados a melhor curta de animação e achei tão legais, que resolvi postar aqui. Os meus preferidos foram Paperman (o ganhador do Oscar) e o Head Over Heels. Divirta-se você também e deixe aqui sua opinião, qual seu preferido?

FICHA TÉCNICA: Paperman

Diretor: John Kahrs

Elenco: John Kahrs, Jeff Turley, Kari Wahlgren

Produção: Kristina Reed

Roteiro: Clio Chiang, Kendelle Hoyer

Trilha Sonora: Christophe Beck

Duração: 7 min.

Ano: 2012

País: EUA

Gênero: Animação

Cor: Preto e Branco

Estúdio: Walt Disney Animation Studios

Paperman - Full Animated (Short Film) [VO|HD]

FICHA TÉCNICA: Fresh Guacamole

Diretor: PES

Roteiro: PES

Duração: 2 min.

Ano: 2012

País: EUA

Gênero: Animação

Cor: Colorido

Estúdio: PES Productions

FICHA TÉCNICA: Head Over Heels

Diretor: Timothy Reckart

Produção: Fodhla Cronin O'Reilly

Roteiro: Timothy Reckart

Fotografia: Chloë Thomson

Trilha Sonora: Jered Sorkin

Duração: 11 min.

Ano: 2012

País: Reino Unido

Gênero: Animação

Cor: Colorido

FICHA TÉCNICA: The Simpsons- The Longest Daycare

Diretor: David Silverman

Produção: James L. Brooks, Matt Groening, Al Jean, Richard Raynis, Richard Sakai

Roteiro: James L. Brooks, Matt Groening, Al Jean, David Mirkin, Joel H. Cohen, Michael Price

Trilha Sonora: Hans Zimmer

Duração: 5 min.

Ano: 2012

País: EUA

Gênero: Animação

Cor: Colorido

Estúdio: Gracie Films

The Simpsons - The Longest Daycare (Oscar 2013)

FICHA TÉCNICA: Adam and Dog

Diretor: Minkyu Lee

Produção: Minkyu Lee

Roteiro: Minkyu Lee

Duração: 15 min.

Ano: 2012

País: EUA

Gênero: Animação

Cor: Colorido

Torta Holandesa

2013-02-25T23:55:00.000-03:00

Esse mês está sendo um mês mais do que corrido, enquanto todos estavam de férias eu estou tendo aula na UnB, ou seja, não estou tendo muito tempo de fazer receitas gostosas e mais elaboradas. Eu já estava com saudades de uma sobremesa e mesmo chegando em semana de prova, parei, não li todos os textos do dia e fiz a torta. Semana passada, em um dos raros dias que liguei a Tv de manhã, passou essa receita no programa da record Hoje em Dia, pesquisei algumas outras receitas e cheguei a esta. Pra quem não sabe, a torta holandesa é um Cheesecake, uma torta de queijo. Se quiserem que o sabor fique bem suave diminua a quantidade de chocolate branco ( de 300g para 200g), se quiser o sabor mais forte na cobertura use apenas chocolate amargo. Espero que façam e gostem! Boa Sorte!

Ingredientes:

Base:
Papel manteiga
2 pcts. Biscoito de leite (tipo maisena)
150g manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate

Recheio:
300g Chocolate branco
200g Queijo cremoso (Cream Cheese 1 e 1/2 pote)
1 Colher de chá de essência de baunilha
3 Claras em neve
1 Pitada de Sal
3 Colheres de açúcar
12g Gelatina sem sabor (1 Pacote)
6 Colheres de sopa de água
1 1/2 Xícara ou 1 Lata de Creme de Leite (*Dica: Para se aproveitar melhor o creme de leite deixe na geladeira no mínimo por 1 hora antes de fazer a torta, isso o deixará mais consistente)

Cobertura:
150g Chocolate meio amargo
70g Chocolate ao leite

1 Xícara ou 1/2 lata de Creme de Leite

Modo de fazer:

Base:

Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa ( ou quebre com a mão);

Misture a manteiga com a farofa de biscoito;

Forre uma forma com fundo removível com o papel manteiga;

Forre a forma com essa mistura de biscoito e manteiga;

Em volta da forma (do lado de dentro) coloque os biscoitos com o lado do chocolate para fora;

Leve á geladeira enquanto prepara o restante da receita.

Recheio:
Misture o Cream Cheease com as 3 colheres de açúcar até ficar um creme homogêneo, bata na batedeira ou misture com uma colher;

Junte a essência de baunilha;

Derreta em banho-maria o chocolate branco;

Misture o chocolate derretido ao Cream Cheese;

Bata as 3 Claras em neve com uma pitada de sal, reserve;

Misture a gelatina incolor com as 6 colheres de água fria. Leve a mistura ao fogo até dissolver (sem ferver) ou até o microondas por 15 segundos;

Junte a gelatina hidratada a mistura do Cream Cheese e chocolate;

Acrescente o creme de leite e misture bem;

Junte as claras em neve com cuidado para misturar e deixa-lo aerado.

Retire a base da geladeira e despeje o recheio.

Deixe na geladeira por 2 horas ou até ficar firme antes de iniciar a cobertura.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria;

Misture o creme de leite até ficar homogêneo;

Despeje e espalhe por cima do recheio firme com cuidado;

Leve a geladeira por mais 1 hora ou até ficar mais firme;

Retire a parte removível da forma e Sirva!

Bom Apetite!

Tomatinhos recheados e Brusquetas

2013-01-06T15:24:00.000-02:00

Hoje a colaboração veio da minha tia que abriu a geladeira aqui de casa e resolveu fazer a Entrada para o almoço. Também pode ser feito como petiscos para festas. Ela fez um tomatinho recheado que ficou MUITO bom! Só senti falta de algumas azeitonas... É bem simples!

Ingredientes

1 caixa de tomates Cerejas (ou quanto achar necessário)
Salame Italiano
Cream Cheese

Modo de Fazer

Corte o tomatinho até o meio, cuidado para não corta-lo ao meio.
Fatie o salame e divida a rodela em 2.
No meio do tomatinho coloque 1/2 colher (café) de Cream Cheese e por cima o meio salame.

Outra ideia é fazer brusquetas:

Ingredientes:

2 pães de sal (pão francês)
1 tomate picado
200g queijo mussarela ralado
azeite
orégano
salame tipo italiano
Cream Cheese

Modo de Fazer:

Corte os pães em rodela
Pique o tomate
Em uma forma de metal regue um pouco de azeite
Organize as rodelas de pão e por cima regue com mais azeite
Salpique o queijo ralado por cima o quanto achar necessário
Coloque os tomates picados por cima de cada um e salpique o óregano
Coloque uma rodela de salame e 1/2 colher (café) de cream cheese por cima de cada pãozinho
Leve ao forno por mais ou menos 10 minutos
Sirva imediatamente.

Organize e sirva! Não tem segredo.
Boa Sorte!

Salada de Salmão Assado (Ideias para o verão)

2013-01-03T17:01:00.000-02:00

Como eu gosto de salmão! Esse peixe suave muitas vezes pra mim fica bom apenas com molho shoyo. Pena que não é um peixe muito muito barato mas dei uma sorte e encontrei no mercado a 17,00 reais o quilo do salmão inteiro, não deixei a chance escapar. Procurei várias receitas e no final peguei umas ideias e o que eu tinha na geladeira e saiu essa salada que ficou uma delícia! Fiquei surpresa o quanto que rendeu pois a ideia inicial era fazer um almoço para mim e para minha irmã, porém chegaram de surpresa meu tio e meu irmão. É uma ótima ideia de refeição leve nesses dias de calor de verão. Tente você também!

Ingredientes:

2 postas generosas de salmão
200g Ervilha congelada
1/2 cebola picada
8 azeitonas picadas, sem caroço
azeite
4 batatas
sal
pimenta do reino
1/2 limão
papel-alumínio
água suficiente para cozinhar as batatas
Óleo
Molho Shoyo ( a gosto)

Modo de Fazer:

Pique a cebola em cubinhos pequenos.
Retire o caroço das azeitonas e pique.
Descasque as batatas e corte em 3 ou 2 pedaços.
Coloque em uma panela com água e sal para cozinhar até que esteja macias sem desmanchar. Mais ou menos 20 minutos.
Retire a batata da água, desligue e fogo e despeje as ervilhas congeladas por 2 minutos.
Retire e reserve.
Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino o quanto achar necessário.
Em uma forma de metal, de preferência anti-aderente, passe azeite por toda a forma.
Coloque as postas de salmão, se tiver pele coloque virada para cima, e esprema a meia banda de limão.
Cubra com papel-alumínio e deixe assar no fogo médio por 15 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos no forno.

Enquanto assa o salmão:

Coloque um dedo de óleo em uma panela e coloque as batatas cozidas para fritar dos dois lados, até formar uma crostinha.

Reserve.

No local de servir misture a ervilha, a cebola e a azeitona.
Despedace o salmão assado e misture a ervilha, a cebola e a azeitona.
Em volta coloque a batata e regue com um pouco mais de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.

Sugestão: Também fica muito bom com um fio de molho shoyo.

Essa refeição, se acompanhada de arroz branco rende para 3 pessoas.

Bom apetite!

Ponche

2012-12-29T02:54:00.001-02:00

Sempre que eu assistia a esses filmes teen americanos com bailes e festas sempre tinha alguém que alguma hora ia pegar um ponche. Esse ano resolvi pesquisar receitas diferentes para fazer no Natal, além das tradicionais, e esta foi uma que o pessoal aqui em casa adorou! Ela também serve muito bem para o ano novo. Achei no blog Panelinha da Rita Lobo porém modifiquei algumas quantidades e algumas coisinhas... Para que o ponche fique com mais sabor sugiro fazer um dia antes, deixando para colocar na hora apenas a água com gás.

Ingredientes:

3 maçãs média\grande
1 lata de Pêssegos em calda
300g cereja fresca
2 xícaras (chá) de Suco de Laranja ( mais ou menos 10 laranjas)
1 garrafa de vinho branco (se quiser mais forte coloque 2 garrafas)
1 dose de Rum (60 ml)
1 garrafa de Água com Gás gelada
1 xícara (chá) de açúcar
Cubos de Gelo

Modo de Fazer:

Esprema as Laranjas até tirar todo o suco.

Corte a maçã em cubinhos sem retirar a casca, jogando fora as sementes e o talo.

Em uma poncheira ou vasilha grande despeje as maçãs e por cima o suco de laranja para evitar que oxide.

Reserve a calda dos pêssegos e corte-os em cubinhos, do tamanho da maçã.

Retire o cabinho e o caroço das cerejas.

Na poncheira acrescente os pêssegos e as cerejas, coloque o vinho, o Rum e o açúcar.

Acrescente a calda do pêssego.

Misture bem com o auxílio de uma concha.

Deixe descansar para encorporar o sabor.

Na hora de servir misture a água com gás e o gelo.

** Não se esqueça de colocar palitos de dente para que as pessoas consigam pegar com facilidade as frutas dos copos.

Boa Sorte!

Projeto Daylight - Maroon 5

2012-12-11T15:46:00.000-02:00

E o Maroon 5 lançou um novo clipe!

Para o Clipe da Música Daylight a banda fez um projeto pedindo aos fãs que enviassem vídeos com depoimentos sobre o que faz parte da vida de cada um, o que amam, odeiam... o resultado está aí e eu adorei:

Oscar Niemeyer morre aos 104 anos

2012-12-06T04:15:00.002-02:00

Faleceu na noite de ontem, aos 104 anos, o famoso arquiteto Oscar Niemeyer. Já faziam alguns meses entre indas e vindas do hospital. Faleceu quase lúcido.
Meu vô (Amaro Paes) trabalhou com o Dr. Oscar (como o chamamos aqui em casa) por mais de 55 anos, meu tio (Carlos Eduardo) ainda era seu motorista e ajudante no escritório. Nos últimos tempos ele já confundia o pai com o filho.
Cresci cercada por histórias da minha vó, (Alivina) que foi sua cozinheira, sobre a época da construção de Brasília, das pessoas ilustres que ela conhecera na casa do Dr. Oscar (como Jucelino Kubichek), dos seus pratos preferidos e de suas amantes. Quando minha mãe casou, como presente de casamento, Dr. Oscar mandou vender um de seus carros e dar o dinheiro para ajudar nas despesas, porém como nem todos são honestos só chegou uma parte do dinheiro... Dr. Oscar ajudou na construção da casa do meu Vô no morro do Vidigal no Rio de Janeiro, ele mesmo desenhou a planta mas como vô Amaro não era muito apegado a certas coisas acabou emprestando para algum vizinho e nunca mais a vimos.
Hoje, a morte do Dr. Oscar me traz tantas lembranças, tantas saudades...
Meu Vô faleceu em 2009 e não posso deixar de ser agradecida a ele e a toda a família Niemeyer por toda a assistência e solidariedade prestada a minha família.
Quando eu era pequena só entendia que meu Vô era motorista de gente famosa, porém, não entendia que esse famoso tinha uma importância enorme para a cidade que eu morava.
No final de 2008 tive a oportunidade de conhecer o famoso Oscar Niemeyer. Houve no museu nacional a inauguração da revista Nosso Caminho, uma revista de arquitetura, e ele veio autografar. Com as mãos tentando firmar o papel sem desgrudar o pincel escreveu um arrastado Oscar. Nos poucos minutos que pude falar com ele me identifiquei, falei que era neta do Amaro. Ele me olhou meio estranho pois meu avô era negro, meio sem entender, e alguém que estava na mesa perguntou: "Ué, mas você é filha do Eduardo?" Expliquei quem era minha mãe e com a voz muito baixa e rouca ele falou algumas coisas que não entendi e sua esposa, Vera, fez questão de repetir: "Neta do Amaro?! Amaro é meu irmão!"
Não tenho palavras para descrever como meu Vô admirava seu patrão, o "Chapinha".
Mas nem tudo são flores: a carteira de trabalho do meu vô só foi assinada quando minha mãe, já adulta, entrou para a Aeronáutica e foi atrás dos direitos que pertenciam a meu vô.
Hoje passou no Jornal da Globo um vídeo falando sobre a sua trajetória e quando me dou conta começam a aparecer cenas do meu Vô entrando em casa, daquele jeito pacato e manso, de passos curtos com o gumex no cabelo. Ele aparece no minuto 5:25 da reportagem: http://g1.globo.com/jornal-da-globo/videos/t/edicoes/v/morre-oscar-niemeyer-aos-104-anos-no-rio-de-janeiro/2279057/

Aqui em casa não temos videos do meu vô então imaginem a nossa emoção quando vimos essa reportagem! Agradecemos a lembrança.
Espero que o Dr. Oscar descanse em paz. Obrigado pelas memórias e lembranças que me trouxe do meu querido Vô Amaro!