My Delusions

עוגת גבינה בסקית קיטו

2020-12-20T14:46:00.006+02:00

בחג שבועות האחרון לאן שלא הצצתם נתקלתם בעוגת גבינה בסקית וזה היה נחמד עד שנתקלתי במתכון של רות אוליבר בסדנת זום שקיימה והבנתי כמה העוגה הזו באמת טעימה.

באישורה של רות אני מפרסמת את המתכון :-)

המתכון הכי פשוט בעולם של לערבב יחד את כל המרכיבים ולתנור.

רכיבים

250 מסקרפונה (מיכל)

1 שמנת של פעם 27%

500 ג גבינת שמנת 30%

250 מל שמנת להקצפה 38%

כוס תחליף סוכר (אריתרוטול) או 2/3 מייפל או פשוט סוכר

4 ביצים L

מערבבים יחדיו את כל הרכיבים ומעבירים לתבנית (20 ס"מ) מרופדת בנייר אפיה שרצוי גם לשמן קלות. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 40 דקות.

לקרר לחלוטין לפני שפורסים :-)

בחיפושים אחרי תבנית הגענו לתבנית 8 אינץ באליאקספרס שעולה בארץ כ-150 ש"ח בפחות מ-40 ש"ח ואחרי שימוש היא מומלצת בחום. https://s.click.aliexpress.com/e/_97xcdl

לידיעתכם זהו לינק אפילייטס.

מוזמנים להציץ בבלוג של רות אוליבר http://oliverut.blogspot.com

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

בא לי מתכון - דג נסיכת הנילוס עם פול

2020-06-08T21:52:00.001+03:00

פוסט שפורסם בקפה דה מרקר בדצמבר 2009 ומתעד את המתכון של אמא שלי למוח בקר, קפה דהמרקר תיכף נסגר אז מעלה לכאן.

דג מרוקאי עם טוויסט של אמא שלי, הדג שפעם לא אהבתי ולא הסכמתי לאכול בארוחות יום שישי. בשכנוע של אורחים שהגיעו ולא הפסיקו להחמיא לדג הסכמתי לטעום ומאז לא יכולתי להפסיק.

במהלך השנים אמא ניסתה להכין אותו עם כל מיני סוגי דגים ואני תמיד הכי אהבתי עם נסיכת הנילוס, מביאה לכאן את המתכון של הדג האהוב.

כמות המצרכים מתאימה לסיר הגדול בתמונה

3 פלפלים אדומים בינוניים

5 שיני שום

3-4 פלפלים חריפים (תלוי בסוג הפלפלים ורמת החריפות שתרצו)

חצי חבילה כוסברה

שקית פול טרי קפוא (אני אוהבת את סנפרוסט)

חבילה דג נסיכת הנילוס (בערך קילו וחצי ומומלץ לחפש את פרוסות הדג העבות יותר)

כוס שמן קנולה (גודל הכוס בהתאם לסיר, כאן בחרתי בכוס גדולה במיוחד)

3 כפות פפריקה מרוקאית מתוקה

חצי כפית עד כפית מלח תלוי בטעם שלכם

נתחיל בעבודה

מנקים ופורסים את הפלפלים האדום ומפזרים בתחתית הסיר את הפרוסות, הפלפלים החריפים, השום וחלק קטן מהכוסברה השטופה (אני אוהבת להוריד את הגבעולים)

מפזרים מעל את הפול הקפוא שעבר שטיפה וסינון

על הפול מסדרים את דג נסיכת הנילוס לאחר ניקוי, הסרת עור, שומנים מיותרים ופריסה לנתחים של 2-3 ס"מ ומעליו את שאר כמות הכוסברה

ממלאים את הסיר במים קצת מעל לגובה חצי הדג ומרתיחים את הסיר (כל הבישול הוא בהרתחה)

בנתיים בצד ממלאים כוס בשמן הקנולה, מערבבים פנימה את הפפריקה המרוקאית ונותנים לה לשבת עד לירידה של כל הפפריקה לחלק התחתון של הכוס (בתמונה הכוס אחרי ישיבה בצד).

הסיר ממשיך לרתוח 15-20 דקות בערך, בודקים עד כמה הפול רך, זהו בעצם הפרמטר לזמן הבישול, ברגע שהפול רך מפזרים מעל את חצי כפית המלח ושופכים במעגלים את כוס השמן האדום ללא החלק התחתון של הפפריקה (הפפריקה נשרפת והופכת לא טעימה בבישול). הסיר ממשיך להתבשל עוד כ-10 דקות לצמצום רוב הנוזלים והתמזגות טעמים עם הדג.

מזל טוב יש לכם דג טעים ופיקנטי.

שאלות ועוד אני כאן

בתאבון :-)

אודליה

בא לי מטבוחה לשבת

2020-06-08T21:46:00.000+03:00

פוסט שפורסם בקפה דה מרקר במאי 2010 ומתעד את המתכון של אמא שלי למוח בקר, קפה דהמרקר תיכף נסגר אז מעלה לכאן.

אין כמו המטבוחה של אמא שלי, לא נראה לי שהיא בדיוק כמו המטבוחה המוכרת של המרוקאים ועדין היא הכי טובה

מצרכים

קילו עגבניות בשלות

בצל בינוני

6 שיני שום קצוצות

3-6 פלפלים חריפים אדומים (תלוי עד כמה תרצו את המנה חריפה)

פפריקה מרוקאית

מלח

ולהכנה, מניחים את העגבניות בקערה ושופכים מים רותחים במטרה להקל על הקילוף.

נתקלתי בהרבה מאוד אנשים שלא מקלפים את העגבניה, זה מאוד מורגש ובייחוד כשאוכלים ונשארים על חתיכת קליפה תקועה בן השיניים לדעתי מאוד מומלץ!

לקילוף קל יותר מומלץ לחזור על הפעולה לפחות פעמיים, עד שניתן יהיה לראות פיצוצים בקליפת העגבניה.

עגבניה קלופה

לחתוך את העגבניה לקוביות קטנות עד בינוניות, ככל שהן קטנות יותר הבישול יהיה מהיר יותר.

לקצוץ את הבצל הבינוני ולטגן בשמן עד להשחמה קלה

לאחר ההשחמה להוסיף לסיר את העגבניות, השום (שקצצנו) והפלפלים החריפים ולהביא לרתיחה.

לאורך כל הבישול הסיר נשאר על אש גבוהה, חשוב לא לעזוב את הסיר ולערבב כל דקה או שתיים כדי שהמטבוחה לא תשרף (זה קורה מאוד מהר).

במהלך הבישול הוסיפו את הפפריקה המרוקאית שמוסיפה צבע (ככפית) ומלח לפי טעמכם, רק אל תשכחו שהמטבוחה מצטמצמת והופכת מרוכזת יותר.

אין לי זמנים מוגדרים לסיום ההכנה, ברגע שהנוזלים מתאדים והעגבניה רכה התבשיל מוכן ומאוד טעים

עכשיו אני אצה רצה לי לקנות עגבניות,

בתיאבון

אודליה

תבשיל שהוא חג - מוח בקר

2020-06-08T21:35:00.000+03:00

פוסט שפורסם בקפה דה מרקר בספטמבר 2010 ומתעד את המתכון של אמא שלי למוח בקר, קפה דהמרקר תיכף נסגר אז מעלה לכאן.

כל חג מכינים במיוחד בשבילי מוח בקר, הסיר במפורש מוכן עבורי כשרוב המשפחה מקסימום טועמת או בכלל לא מתקרבת לתבשיל. זו בהחלט המנה שאני מחכה לה בכל חג!

כאן אני חייבת לכתוב, צמחונים או אלו שלא נמנים על חובבי החלקים הפנימיים (מוח יושב תחת ההגדרה) או מי שהמחשבה לא עושה לו טוב שלא ימשיך הלאה, מצפות לו תמונות קשות.

נדיר מאוד שאוכל בחוץ מוח מהסיבה הפשוטה שברוב אם לא בכל המסעדות לא ממש מנקים את המוח מכל נימי הדם, משהו שמאוד משפיע על הטעם והמרקם.

מצרכים

מוח קפוא (מעולם לא ניסיתי את הטרי)

3 פלפלים אדומים

3-6 פלפלים חריפים (תלוי עד כמה תרצו את המנה חריפה)

6 שיני שום

חצי חבילה כוסברה

שקית פול (של סנפרוסט מומלץ)

3 כפות פפריקה מרוקאית

שמן

החלק הראשון והקשה ביותר הוא הניקוי, לשבת ולהוציא את כל נימי הדם. לרוב אמא עושה את העבודה הקשה כי אני פשוט מתייאשת

בחלק העליון המוח לפני הניקוי, הניקוי והמוח הנקי

לאחר ניקוי נימי הדם מנקים את המוח בעזרת מים רותחים, מכסים את המוח במים רותחים, לאחר מס' דקות שופכים ומסננים את המים.

בנתיים מכינים בצד כוס שמן עם 3 כפות גדושות של פפריקה מרוקאית ונותנים לה לעמוד בצד.

פורסים את הפלפלים האדומים לג'וליינים ומפזרים בתחתית הסיר.

מעל מפזרים את שקית הפול הקפוא ואת הפלפלים החריפים.

מעל מסדרים את המוח ומעליו את השום שפרסנו.

מפזרים את הכוסברה.

ממלאים במים על לחצי מגובה המוח, מביאה לרתיחה וממשיכים לבשל על אש גבוהה.

ברגע שהפול התרכך והמים התאדו מוסיפים לסיר את השמן שהכנו מוקדם יותר וממשיכים לבשל עוד מס' דקות לאיחוד הטעמים.

עוד מס' ימים מגיע החג ואני כבר לא יכולה לחכות למנה האהובה עליי

שנה טובה, טעימה ומתוקה

אודליה

מוזמנים לתת לייק לדף שלי בפייס

מק אנד צ'יז כרובית, תוספת מנחמת

2020-05-20T08:43:00.000+03:00

אחד הדברים המנחמים ביותר שאכלתי היה מנת מק' אנד צ'יז' מפוצצת גבינה ופחמימות שהיום אני כבר לא יכולה לאכול
ומידי פעם מתגעגעת. מצאתי לא מעט מתכונים ושוב דבר לא סגר לי את הפינה. בהחלטה של רגע החלטתי לשלב מתכון
בשמל קיטו/פליאו עם כרובית ואני שמחה לדווח שמצאתי את המנה!

לשתי מנות מק' אנד צ'יז כרובית

400 ג' פרחי כרובית

30 ג' חמאה

כף שמן ניטרלי

תבלינים לפי הטעם, אני עושנה שימוש במלח ופלפל לבן בלבד

לבשמל

60 ג' חמאה

60 ג' שמנת

60 ג' שמנת מתוקה 38%

60 ג' גבינת מוצרלה או מה שאתם אוהבים, ערבבתי בן צ'דר ומוצרלה

לאפיה עוד 60 ג' מוצרלה

אני קונה פרחי כרובית קפואים ומרככת במיקרוגל עד שניתן לנעוץ בהם סכין וניתן לעשות את אותו הדבר עם כרובית
שפרקתם בעצמכם לפרחים. לאחר הריכוך מעבירה למחבת עם חמאה וכף שמן מומסים להקפצה והשחמה קלה. בסיום
תוסיפו כמה כפות מים כדי לקבל את הטעמים שנצמדו למחבת.

במחבת נוספת שמים את החמאה, שמנת ושמנת מתוקה על חום נמוך עד לשילוב ביניהם ולסיום מוסיפים את הגבינה.
מערבבים עד שהגבינה מוזגה ברוטב. חשוב לזכור להישאר על טמפרטורה נמוכה ולא להביא להרתחה כי ברגע שהשומן
יפרד הלך הרוטב והוא מאוד לא סלחני. ברגע שהרוטב מוכן הורידו מהאש.

חברו בין הכרובית והרוטב וכבר ניתן לאכול.

אבל התחשק לי משהו יפה אז העברתי לתבניות מתאימות לתנור, פיזרתי מעל מעט תערובת עשבי תיבול וגבינת מוצרלה
ולתנור על גריל למשך כ-8-10 דקות או עד להשחמה.

אני בהחלט מרוצה ושמחה שהכנתי רק שתי מנות :-)

בתיאבון,

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת לייק לדף שלי בפייס

הגיע הזמן ל"מתלבשות על זה" 2019 והוא ממש כאן!

2019-12-18T20:52:00.000+02:00

בזאר המעצבים של מרכז סיוע לנפגעות ולנפגעי תקיפה מינית ת"א

שישי-שבת 20-21.12.2019, אקספו ת"א, ביתן 11

מעל 700 מהמעצבות, המעצבים והמותגים המובילים בישראל התגייסו ותרמו עשרות אלפי פריטים בהם בגדים, נעליים, תיקים, תכשיטים, אקססוריז, כלי בית, ספרים, מזון ועוד.

כל ההכנסות קודש לפעילות מרכז הסיוע לנפגעות ולנפגעי תקיפה מינית.

שנתיים אחרי פרוץ מחאת #metoo, המודעות הציבורית לתופעת האלימות המינית גוברת ואיתה כמות הפניות אל מרכז הסיוע. מהפניות אל קווי הסיוע עולה כי ילדים, נערות ונערים נפגעים בשיעורים גבוהים, לשמחתנו רבים יותר מצליחים לפנות לסיוע קרוב למועד הפגיעה.

בהיעדר ממשלה לתקופה כה ארוכה, החברה האזרחית בכלל וארגוני המגזר השלישי בפרט נדרשים לתת מענה לצרכים הגוברים של השטח, על מנת לא להפקיר את הנפגעות והנפגעים ולהמשיך במאמצים למיגור התופעה.

כדי להצליח לתת מענה מיטבי לצרכים האקוטיים שעולים מהשטח אנחנו חייבות וחייבים להרחיב את פעילותנו. המענים שלנו כוללים הפעלת קוי סיוע הפועלים 24 שעות ביממה, 7 ימים בשבוע וקיום פגישות סיוע תכופות, ליווי בהליך הפלילי והמשפטי, קיום מגוון של קבוצות תמיכה, פעילות נרחבת בתחום החינוך, כגון סדנאות למניעת אלימות מינית בקרב נוער, נוער בסיכון ולצוותים חינוכיים, קיום הרצאות למנהלים ועובדים למניעת הטרדות מיניות במקומות עבודה, הכשרות לא.נשי מקצוע, יצירת מרחב בטוח בחיי הלילה ועוד ועוד. כדי להמשיך לתת את המענה הראוי לפונות ולפונים שלנו, כפי שעשינו ב-41 השנים האחרונות, אנחנו זקוקות לתמיכה שלכם ושל הציבור הרחב.

"מתלבשות על זה הוא אירוע התרמה מרגש, שמתקיים בזכות קהילה שלמה שמתגייסת כדי לתמוך בפעילות המרכז", אומרת מרים שלר, מנהלת מרכז הסיוע. "אלימות מינית היא תופעה חברתית רחבה וחוצת מגזרים. בעוד שהצורך בטיפול ומניעה רק הולך וגובר, בהיעדר ממשלה מתפקדת הנפגעות, הנפגעים והחברה כולה לא זוכים למענה הראוי בהתמודדות עם התופעה. הבזאר הוא ההזדמנות לקחת חלק במאבק בתופעה ולפעול כדי שאף אחת ואחד לא יישארו להתמודד עם הפגיעה לבד. אנחנו מזמינות את כולם ואת כולן לבוא ולתמוך בפעילות שלנו למען נפגעות ונפגעים, ולהנות משופינג איכותי ואטרקטיבי, חברה מעולה ואווירה שאין שנייה לה".

בבזאר מגוון עצום של פריטים לכל גיל ולכל מידה (וגם לבית!), במחירים אטרקטיביים במיוחד, בין 10-300 ₪, עד 90% הנחה מהמחיר המקורי, וכל ההכנסות קודש למרכז הסיוע.

האירוע מתקיים בזכות מעל 700 מתנדבות ומתנדבים ובזכות נדיבות התורמות/ים.

אנו מזמינות אתכם להצטרף אלינו, להנות מהפריטים השווים ולקחת חלק במאבק באלימות מינית.

בזאר "מתלבשות על זה", יתקיים בסופ"ש 20-21 בדצמבר, בביתן , אקספו ת"א (שישי 10:00-18:00; שבת 10:00-20:00).

כבכול שנה תוכלו למצוא אותי במציאון, מוזמנות לבוא, לומר שלום ובנוסף לצאת עם פריט נחמד ב-10 שקלים :-)

עמוד הפייסבוק של הבזאר | דף נחיתה של הבזאר

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

*רוב הפוסט הגיע ונכתב ע"י צוות המרכז

רולדה מגולגלת שוקולד או וניל - קיטו ופליאו בקלות

2019-11-06T08:43:00.001+02:00

עוגה שאני אוהבת מאז שאני ילדה ואספתי מתכון שלה עם השנים שהיה נראה לי שמוכר לכולם אבל באינסטגרם כל הזמן מבקשים ממני בפרטי אז החלטתי להעלות על הכתב 😊

לבצק

4 ביצים

2 כפות שטוחות קקאו (לגרסא ללא קקאו רדו לסוף הפוסט)

2 כפות ממתיק

למילוי

מיכל קצפת 38% ומעלה

קופסא של מסקרפונה 40% ללא תוספות

2-3 כפות ממתיק

כתבתי ממתיק כי לכל תזונה מתאים משהו אחר, לקיטו השתמשו באריטרותול או אליולוז. לפליאו ממליצה בחום על מייפל ולכל השאר סתם סוכר.

מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים לקצף יציב.
בנפרד מערבבים את החלמונים עם הממתיק ו2 כפות הקקאו.
מקפלים לתוך תערובת החלבונים את החלמונים ומשטחים על תבנית מרובעת או מלבנית.
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 10 דקות.

מוציאים מהתנור, מקררים כ-10 דקות ומגלגלים לתוך נייר האפיה (לא לחכות יותר מידי כי אחרי קירור מלא העוגה לא תתגלגל) ומכניסים למקרר.

למילוי מקציפים יחד את הקצפת, מסקרפונה ו2 כפות ממתיק, טועמים קצת אחרי ההתחלה כדי לדעת אם רוצים עוד ממתיק ומקציפים לקצפת יציבה.

מוציאים את הגלילה, פורסים ומורחים את כל התערובת, מגלגלת חזרה ומחזירים למקרר עד לאכילה. בשלב הגלגול אפשר ורצוי לישר קצוות כדי לוודא שיצא מוצלח 😛

אפשר לקשט מעל בשברי אגוזים או גירודי שוקולד אבל לא חובה.

זה כל הסיפור 😊

גרסה ללא קקאו

באחת הקבוצות נשאלתי מה יעשה מי שלא אוכל קקאו ו/או רגיש.
אז החלטתי לעשות ניסוי בלי קקאו שגם מוריד את הערך הפחממתי משמעותית
ההבדל ברכיבים הוא מאוד קטן ובכל זאת אני מעלה כאן את המתכון במלואו עם השינויים שגם מופיעים באפיה.

לבצק
4 ביצים
כפית תמצית וניל
2 כפות ממתיק

למילוי (אין הבדל)
מיכל קצפת 38% ומעלה
קופסא של מסקרפונה 40% ללא תוספות
2-3 כפות ממתיק

חמאה לשימון התבנית

מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים לקצף יציב.
לחוד מערבבים (אבל לא יותר מידי) את החלמונים עם הממתיק ותמצית הוניל.
מקפלים לתוך תערובת החלבונים את החלמונים ומשטחים על נייר אפיה ששימנתם היטב עם חמאה בתבנית מרובעת או מלבנית. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 5 דקות ולאחר מכן מורידים ל-150 מעלות לעוד 5 דקות.

לאחר קירור ולפניי מילוי מורידים בעדינות את נייר האפיה.

מוציאים את הגלילה, פורסים ומורחים את כל התערובת, מגלגלת חזרה ומחזירים למקרר עד לאכילה. בשלב הגלגול אפשר לישר קצוות כדי לוודא שיצא מוצלח

בתיאבון,

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

עוגיות חמאה ירוקות - קיטו/פליאו

2019-09-05T17:01:00.001+03:00

איך הגעתי לעוגיות חמאה ירוקות? אני פשוט לא אוהבת קוקוס :-) בכל סוגי עוגיות החמאה שנתקלתי עד היום מוסיפים מעט קמח קוקוס לבלילה כדי ליבש/למצק אותה ואילו אני אחרי הניסוי הראשון הבנתי שלמרות שמדובר בשתי כפות של קמח קוקוס אני לא מסוגלת לאכול אותם (לא נשארה עוגיה) חשבתי על פתרון אחר לקמח יבש - אבקת גרעיני דלעת.

רכיבים:

130 ג' חמאה בטמפרטורה החדר או שעברה ריכוך במיקרו

שליש כוס ממתיק - לקיטו אריתרוטול ולפליאו מייפל

כוס ושלושת רבעי קמח שקדים

2 כפות קמח גרעיני דלעת או קמח קוקוס

כפית תמצית וניל

חצי כפית מלח הימלאיה (או כל מלח)

לערבב יחד עד למיזוג את החמאה והממתיק, להוסיף את המלח ותמצית הוניל. אל התערובת מוסיפים את קמח השקדים וקמח גרעיני הדלעת ומערבבים.

התערובת שלי יוצאת ירקרקה וטעימה במיוחד, היא מזכירה מרציפן ירוק ואני בטוחה שאם תכניסו למקרר ותפרסו תקבלו מרציפנים :-)

אני לוקחת בעזרת 2 כפות ומשטחת על התבנית, מקבלים בסביבות 15-16 עוגיות מהכמות הזו.

מחממים תנור על טורבו 170 מעלות ומכניסים ל-11 דקות, חשוב מאוד להשגיח כי קמח השקדים הוא מוצר עדין שדורש זאת.

תאחסנו במיכל אטום במקרר וגם אחרי שבוע העוגיות נותרו פריכות :-)

בתיאבון,

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

חייבים משהו מתוק לחג כדי שלא נשתגע, עוגיות שוקולד צ'יפס פקאן רכות וטעימות :-)

2019-06-02T08:40:00.003+03:00

בלי יותר מידי סיפורים הינה המתכון

רכיבים:
75 ג' אריתריטול או שליש כוס מייפל (שליש כוס אריתריטול)
100 ג' חמאה
רבע כפית מלח

כפית תמצית וניל נקי
הביצה גדולה
כפית אבקת אפיה
170 ג' קמח שקדים (קצת פחות וכוס וחצי)
60 ג' שוקולד מריר קצוץ
40 ג' פקאנים קצוצים
אני הכנתי 12 עוגיות גדולות אבל אתם יכולים גם 24 בכייף :-)

מחממים תנור ל-180 מעלות.
ממיסים את החמאה אבל דואגים שלא תרתח במיקרו, מוסיפים את הממתיק ומערבבים עד לחיבור. מוסיפים את הוניל והביצה ומערבבים עד כחצי דקה עד שמתאחד.
מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה עד שמגיעים למרקם בצק פריך. מוסיפים את השוקולד והפקאנים ומערבבים.
מכניסים לתנור ל-15-20 דקות ומשגיחים שלא ישרפו.
לא טועמים את העוגיות בערך 20-30 דקות כדי שיתמצקו וזהו.

שיהיה לנו חג מתוק ושמח!

המתכון הוא פליאו בגרסת המייפל וקיטו בגרסת האריתריטול, ללא גלוטן ולגרסת הפרווה ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס.

בתיאבון,

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

עוגיות שקדים טעימות וקלות להכנה

2018-12-17T08:40:00.005+02:00

גיליתי שאני לא אוהבת לקרוא פוסטים עם הקדמות ארוכות אז בלי יותר מידי כתיבה :-) עוגיות שמובססות על פרוסות שקדים ולא יותר מידי רכיבים.

רכיבים:

400 ג' שקדים פרוסים
2 חלבונים מדיום
3-4 כפות מייפל
כפית תמצית וניל

מערבבים את הרטובים עד לאיחוד ומוסיפים את השקדים הפרוסים, מערבבים עד לכיסוי של פרוסות השקדים.
מסדרים בתבנית בעזרת כפית גדושה (גיליתי שזו כמות מושלמת) ומכניסים לתנור שחומם מראש על 160 טורבו ל-20 דקות וזהו ☺️

בהברקה של רגע גירדתי מעל שוקולד מריר 85% וזה ממש מוצלח 😘

העוגיות שרדו ארבעה ימים בקופסא אטומה תוך שמירה על הפריכות והטעם המוצלח שלהם.

בתיאבון,
אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

בסופ"ש הקרוב: בזאר 'מתלבשות על זה' למען נפגעות ונפגעי תקיפה מינית

2018-12-17T08:33:00.000+02:00

הגיע זמן הבזאר - "מתלבשות על זה" 2018

21-22.12.2018, ביתן 11, גני התערוכה ת"א

בזאר "מתלבשות על זה" יתקיים זו השנה ה-16. בהשתתפות כ-700 מעצבות ומעצבים, רשתות ויצרנים ישראלים שנרתמו למאמץ ותרמו למעלה מ-40,000 פרטי לבוש, הנעלה, תכשיטים ופריטים בעיצובם.

בימים האלו, יותר ויותר נשים וגברים פונים למרכזי הסיוע. גל המחאה #לא_התלוננתי, החשיפה האינטנסיבית של סיפורי פגיעה מינית בתקשורת, השיח הסוער ברשתות החברתיות והתגובות הקשות כלפי נפגעות ונפגעים שהשמיעו את קולן וקולם - הביאו בתקופה האחרונה לעלייה חדה של כ-50% במספר הפניות למרכז, ושל 100%(!) בפניות לקו הסיוע הארצי לגברים, הפועל במרכז סיוע ת"א.

כדי לעמוד בביקוש הגובר, חייב המרכז להרחיב את פעילותו במטרה להעניק את המענה המיטבי לפונות ולפונים, כפי שעושה המרכז ב-40 השנים האחרונות.

כדי להגדיל את סל המענים – לקיים פגישות סיוע תכופות, להכשיר מתנדבות ומתנדבים חדשים לליווי בהליך הפלילי והמשפטי, לפתוח קבוצות תמיכה נוספות, להגדיל את פעילותו בתחום החינוך, כגון סדנאות למניעת אלימות מינית בקרב נוער, נוער בסיכון ולצוותים חינוכיים – המרכז זקוק לכם ולכן.

"ההתגייסות הציבורית לבזאר 'מתלבשות על זה' מרגשת מאוד, ובזכותה אנחנו מגייסות את המשאבים לפעילות שלנו", אומרת מרים שלר, מנהלת מרכז הסיוע. "בכל שנה שעוברת, גדל הביקוש לשירותים שלנו, ובלי המימון הזה פשוט לא נצליח לעמוד בהיקף הדרישות. כגוף שרוב תקציבו מבוסס על תרומות, התמיכה הזאת קריטית עבורנו. אנחנו מזמינות את כולם ואת כולן לבוא ולתמוך בפעילות שלנו למען נפגעות ונפגעים, ולהנות משופינג איכותי ואטרקטיבי, חברה מעולה ואווירה שאין שנייה לה".

האירוע מתקיים בזכות מעל 700 מתנדבות ומתנדבים ובזכות נדיבות התורמות/ים.

בזאר "מתלבשות על זה", יתקיים בסופ"ש 21-22 בדצמבר, בביתן 11 בגני התערוכה (שישי 10:00-18:00; שבת 10:00-20:00).

כבכול שנה תוכלו למצוא אותי במציאון, מוזמנות לבוא, לומר שלום ולצאת עם פריט נחמד ב-10 שקלים :-)

עמוד הפייסבוק של הבזאר | דף נחיתה של הבזאר

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

*רוב הפוסט הגיע ונכתב ע"י צוות המרכז

הגיע זמן הבזאר! 'מתלבשות על זה' 2017 אוטוטו כאן

2017-12-21T10:13:00.002+02:00

בזאר "מתלבשות על זה" יתקיים זו השנה ה-15. בהשתתפות כ-700 מעצבות ומעצבים, רשתות ויצרנים ישראלים שנרתמו למאמץ ותרמו למעלה מ-40,000 פרטי לבוש, הנעלה, תכשיטים ופריטים בעיצובם.

בזאר המעצבים של מרכז סיוע לנפגעות ולנפגעי תקיפה מינית ת"א

29-30.12.2017, ביתן 11, גני התערוכה ת"א.

בשנה האחרונה התקבלו במרכז סיוע תל אביב מעל ל-10,500 פניות של נשים, גברים, נערות ונערים נפגעות/י תקיפה מינית ובני משפחותיהם. בתקופה בה המודעות להטרדות ותקיפות מיניות הולכת וגוברת, ועוד ועוד מקרים של פגיעות מיניות נחשפים בפני הציבור, עולה גם הדרישה לסיוע ותמיכה שלנו, ולהמשך הפעילות השוטפת שלנו למען הנפגעות והנפגעים והקרובים להן/ם.

קמפיין #metoo הוכיח שוב עד כמה רחבה תופעת האלימות המינית וכמה קשות השלכותיה. במטרה למגר את 'תרבות אונס' המאפשרת אלימות מינית, ולהיטיב עם הנפגעות והנפגעים מרכז הסיוע מפעיל קווי חירום, מערך ליווי בהליך הפלילי, עשרות קבוצות תמיכה ואלפי סדנאות חינוך ומניעה בכל שנה.

בזכות ההתגייסות הציבורית לבזאר 'מתלבשות על זה' מגייס המרכז את המימון הדרוש להמשך הפעילות. מימון שבלעדיו לא יצליח המרכז לעמוד בהיקף הדרישות.

לכן התמיכה וההתגייסות לטובת הבזאר חשובה לנו כל כך.

בבזאר מגוון עצום של פריטים לכל גיל ולכל מידה (וגם לבית!), במחירים אטרקטיביים במיוחד, כאשר כל ההכנסות קודש למרכז הסיוע.

בזאר "מתלבשות על זה", יתקיים בסופ"ש 29-30 בדצמבר, בביתן 11 בגני התערוכה,

יום שישי 10:00-18:00 ושבת 10:00-20:00.

שנים שאני מתנדבת וקונה ביריד, השנה תמצאו אותי מתנדבת ביום שישי בבוקר. מזמינה את כולכם להתנדב או סתם להגיע לרכוש בסופ"ש של "מתלבשות על זה" השנתי.

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

לעמוד האירוע בפייסבוק

לדף הנחיתה של הבזאר

דיינרס משיקה ארוחה עסקית בכל שעות היום ובמהלך כל השבוע

2017-10-03T20:53:00.003+03:00

לאחרונה השיקה חברת כרטיסי האשראי דיינרס מהלך שיווקי התחום המסעדנות. מהלך שמביא ללקוחות המועדון ארוחה במחיר ארוחה עסקית במשך כל שעות היממה, כולל סופי השבוע בכ-40 מסעדות ברחבי הארץ.

בהזמנת שתי מנות עיקריות יהנו לקוחות דיינרס ממנה ראשונה וקינוח מתנה.

להמשך קריאה »

קציצות כרישה ובשר פליאו

2017-04-07T08:58:00.002+03:00

הקציצות שמגיעים אליהן בעיקר ובפסח ומעולם לא הבנתי למה, מבטיחה שהן טעימות כל השנה.

רכיבים

קילו כרישה נקיה (יוצא כקילו מאתיים לפני ניקוי)

חצי קילו בקר טחון

2 ביצים

2 כפות קמח שקדים דל שומן או קמח קוקוס

1 בצל קצוץ דק או מגורד

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל קאיין או צ'ילי (לא חובה)

חותכים את הכרישה לשניים, קוצצים ופותחים אותה, שוטפים טוב טוב במים להיפטר מכל החול. מכניסים לסיר עם ככפית מלח, מרתיחים ומבשלים לריכוך מלא שזה אורך כ-40 דקות. לאחר מכן מסננים, מקררים ודואגים להוציא את כל הנוזלים בעזרת טיטול בד או מגבת מטבח מכותנה.

לגביי הכרישה, יש המון שאוהבים לטחון אותה ואז היא נעלמת בתערובת, אישית אני לא אוהבת את זה ומעדיפה להרגיש אותה, לשיקולכם.

לאחר שהכרישה התקררה לחלוטין מערבבים את שאר הרכיבים ונותנים לתערובת לנוח כ-20 דקות.

יוצרים קציצות ומטגנים בשמן זית וזה כל הסיפור.

אני והיפות שלי :-)

אם בחרתם לעשות שימוש בקמח קוקוס (שמותאם לאתגר) צריך להוסיף יותר מלח ולכן ממליצה לטגן קציצה אחת ולתקן טעמים (בכל מקרה זה מומלץ) במידת הצורך.

אם אתם תוהים לגביי הקמח, לדעתי צריך אותו כי לא משנה כמה סוחטים את הירקות עדיין נותרים בהם מעט מהנוזלים והוא עוזר להחזיק את הקציצה.

חג פסח שמח :-)

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

רוטב וינגרט פליאו

2017-04-05T21:15:00.004+03:00

התחיל להימאס לי מסלטים וחיפשתי משהו חדש לתיבול. מה שהביא אותי להיזכר ברוטב ישן וטוב שפעם הייתי עושה אותו עם הרבה דברים שהם לא פליאו.

תמונה לא מוצלחת לרוטב מאוד מוצלח

הינה גרסת הפליאו שלי:

כוס שמן זית

כפית וחצי חרדל גרגרים

כפית חרדל חלק

שמינית כוס חומץ תפוחים

כף דבש

חצי כפית מלח

שני שיני שום או חצי כפית שום יבש

מערבבים בעזרת מערבל יד או מעבד מזון ויש לכם רוטב טעים לתיבול סלט או סתם משהו לטבילת קציצה :-) מדובר בכמות שמספיקה לשבוע לפחות ואחרי קירור הרכיבים נפרדים ולכן נדרש ניעור לפני השימוש.
חשוב לזכור שאנחנו עושים שימוש בשמן זית איכותי ולכן הוא מתקשה בקירור לעומת כל הרטבים שמכינים עם קנולה וחבריו, כחמש דקות בטמפרטורת החדר והוא חוזר להיות נוזלי.

בתיאבון!

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

חדש על המדף – מותג בית בשם PERFECT מבית חצי חינם למוצרי ניקיון וטיפוח הבית

2017-04-04T20:44:00.000+03:00

רגע לפני חג הניקיונות הישראלי משיקה חצי חינם מותג בית חדש לקטגוריית חומרי הניקוי תחת השם PERFECT.

לפני שנים החלטתי שאין לי שום נאמנות למותגי חומרי הניקוי, מי שייתן לי את התמורה הטובה ביותר במחיר לעומת כמות המוצר יזכה ברכישה. בשורה התחתונה, אקונומיקה היא אקונומיקה היא אקונומיקה ככה שממש לא משנה מי היצרן. אישית אני גם מאוד את חצי חינם כי ניתן למצוא הכל במקום אחד מבלי להתרוצץ בין מגוון חנויות.

קיבלתי מספר מוצרים להתנסות ואת חלקם אפילו בחנתי. מרסס האקונומיקה ומסיר האבנית עבדו בדיוק כמו המוצרים המתחרים שיש לי בבית, משמע הם בסדר גמור :-) מגבות הנייר, מטליות הרצפה והסקוצ' אותו הדבר. סבון הכלים הקציף, קרצף ולא פגע לי בידיים שזה הכי חשוב. לגביי דלי מטליות הניקוי שעד כה קניתי לפחות שלושה מתחרים וכמו אצל כולם יש בעיה בהוצאת המטליות. אצל כל האחרים המטליות נתלשות ולכן כל פעם צריך לפתוח את הקופסא ולסדר מחדש. לעומת זאת כאן התלישה דורשת מאמץ אבל לא צריך לפתוח כל פעם מחדש את הקופסא, אתם תחליטו מה עדיף.

השורה התחתונה אומרת שהם לא יורדים ברמתם משום מותג מתחרה "מוביל" או שלא ולא פחות חשוב המחיר שפורסם מתחרה בכל המותגים.

על פי חצי חינם פיתוח קו המוצרים החל לפני כשנה במטרה להביא את המוצרים הטובים ביותר לכל קטגוריה וכיום כולל כ-100 פריטים ממגוון קטגוריות: חומרי ניקוי, חד פעמי, כביסה, טואלטיקה, מוצרי נייר, בישול ואפייה ועוד. הרשת מתחייבת כי סדרת מוצריי פרפקט תהיה זולה ב-15-30% ממחירי המותגים המובילים בשוק.

לדוגמה סדרת המרססים הכוללת מסיר שומנים, מסיר אבנית, אקונומיקה וניקוי כללי 750 מ"ל ב- 7.90 ₪, אקונומיקה מבושמת סמיכה 4 ליטר ב-7.90 ₪, שלישיית סבוני ידיים 500 מ"ל ב9.90 ₪, נייר טואלט 48 גלילים ב29.90 ₪, סבון כלים 24% חומר פעיל 750 מ"ל ב4.90 ₪ ועוד.

יש לי את כל הכוונה לבחון את המוצרים החדשים שלא קיבלתי להתנסות ולרכוש מהם כשאצטרך.

ניתן להתרשם ממבחר המוצרים בקישור. סניפי רשת חצי חינם ברחבי הארץ:

חולון, רחוב המרכבה 31 / חולון, הכישור 22 / ראשון לציון, רחוב לח"י 16 / ראשון לציון, משה לוי 8 /ראשון לציון, הכשרת היישוב 3 / הוד השרון, הרקון 2 מתחם שרונים/ פתח תקווה, ראשון לציון 1

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

עוגת גבינה פליאו אוורירית

2017-01-27T10:12:00.000+02:00

נתקלתי בכמה מתכונים אונליין וניסיתי את חלקם, שיגע אותי שבכל פעם יוצאת עוגה גבוהה ויפיפיה שכשהיא מתקררת הופכת להיות סוג של פיתה מבוקעת בטעם עוגת גבינה.

אז שינסתי מותניים, חיברתי מתכון שעובד בשבילי והכי חשוב העוגה לא קורסת לתוך עצמה :-)

רכיבים

500 ג' שמנת של פעם

170 ג' שמנת 25-30% שומן (המלצה שלי לכו על שמנת 30% של יעקבס היא פחות מלוחה)

4 ביצים L מופרדות

כפית תמצית וניל

30 ג' חמאה מומסת

חצי כוס שמנת מתוקה 38% שומן

5.5 כפות טפיוקה

כפית אבקת אפיה

חצי עד שני שליש כוס מייפל (לאנשי הפליאו מספיק חצי)

גרידת לימון מחצי לימון (לא חובה)

הכמויות מתאימות לתבנית קפיצית 24

מחממים תנור ל-210 מעלות עם תבנית מים בתחתית התנור ומתחילים בהכנת התערובת.

מערבבים יחד את השמנת החמוצה, גבינת השמנת, חלמונים, וניל ומייפל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים בהדרגה את הטפיוקה ואבקת האפיה ומקציפים תוך כדי למניעת גושים, מוסיפים את החמאה המומסת (שלא תהיה חמה) והשמנת המתוקה, ממשיכים להקציף עד שהתערובת אחידה ומוסיפים את גרידת הלימון.

במיקסר מקציפים את החלבונים עם המחצית השניה של המייפל עד לקבלת קצפת עמידה ולבנה. מקפלים בעדינות את הקצפת בתערובת הגבינות, מומלץ לעשות את זה שליש שליש, זה יקח זמן אבל שווה את העוגה היפיפיה שתקבלו :-)

התערובת מושלמת לתבנית בקוטר 24

אני מצפה את בסיס התבנית בנייר אפיה (אבל זה לא חובה-כוחו של הרגל) ומורחת מעט חמאה בחלק הפנימי של התבנית. מעבירים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של 20 דקות.

לאחר 20 דקות פני העוגה הופכים לקרום יבש ומושחם קלות, מוציאים את התבנית מהתנור ומורידים את הטמפרטורה ל-150 מעלות. בזמן התקררות התנור מעבירים סכין או פלטה בעדינות בהיקף התבנית עד לגובה של 2-3 ס"מ כדי למנוע בקעים בעוגה.

כשטמפרטורת התנור מגיעה ל-150 מעלות החזירו את העוגה לאפיה נוספת של שעה ועשרים. החדירו עדינות שיפוד לבדיקה האם העוגה יבשה. ברגע שהעוגה מוכנה הוציאו אותה מהתנור.

כשהעוגה יוצאת היא תפוחה וגבוהה אבל כשתתקרר היא תחזור לגובה התערובת.

מצננים לגמריי לפני הגשה וניתן להגיש איך שבא לכם, כל שילוב שניסיתי היה לי טעים :-)

בתיאבון!

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

אירוע השנה חוזר "מתלבשות על זה" 2016

2016-11-30T12:30:00.003+02:00

בזאר המעצבים של מרכז סיוע לנפגעות ולנפגעי תקיפה מינית ת"א חוזר בפעם ה-14 ברציפות בתאריכים 16-17/12/2016, בביתן 11, גני התערוכה ת"א.

כ-700 מבכירי המעצבים והמעצבות בישראל התגייסו ותרמו עשרות אלפי פריטים בהם בגדים, נעליים, תיקים, תכשיטים, כלי בית, ספרים ועוד. הבזאר מציע מגוון רחב והיצע של פריטים לכל גיל ולכל מידה, במחירים אטרקטיביים במיוחד, כאשר כל ההכנסות קודש למרכז הסיוע.

האירוע מתקיים בזכות מאות מתנדבות ומתנדבים ובזכות נדיבות התורמות/ים וכל ההכנסות (100%) מועברים למרכז סיוע לנפגעות ולנפגעי תקיפה מינית ת"א.

בשנה האחרונה התקבלו במרכז סיוע תל אביב מעל 10,000 פניות של נשים, גברים, נערות ונערים נפגעות/י תקיפה מינית ובני משפחותיהם. בתקופה בה המודעות להטרדות ותקיפות מיניות הולכת וגוברת, ועוד ועוד מקרים של פגיעות מיניות נחשפים בפני הציבור, עולה גם הדרישה לסיוע ותמיכה שלנו, ולהמשך הפעילות השוטפת שלנו למען הנפגעות והנפגעים והקרובים להן/ם.

בתרבות שעודנה מעודדת אלימות מינית, מבכרת פוגעים ומאשימה נפגעות ונפגעים בפגיעות שחוו – הפעילות שלנו חיונית במיוחד. במטרה למגר את אותה 'תרבות אונס' ולהיטיב עם הנפגעות והנפגעים אנחנו מפעילות/ים קווי חירום, מערך ליווי בהליך הפלילי, עשרות קבוצות תמיכה ואלפי סדנאות חינוך ומניעה בכל שנה.

שיתוף הפעולה בין מרכז הסיוע והשותפים בבזאר נועד לגיוס כספים עבור נפגעות ונפגעים ולהעלאת נושא האלימות המינית לסדר היום הציבורי ושינוי סדרי העדיפויות החברתיים.

בזאר "מתלבשות על זה", יתקיים בסופ"ש 16-17 בדצמבר בביתן 11 בגני התערוכה (שישי 10:00-18:00; שבת 10:00-20:00).

שנים שאני מתנדבת וקונה ביריד, יצא השנה שלא אהיה בארץ בדיוק בזמן היריד :-/ מזמינה את כולכם להתנדב או סתם להגיע לרכוש בסופ"ש של מתלבשות על זה השנתי.

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

קציצות עוף קארי תאילנדיות אפויות פליאו

2016-11-18T09:47:00.000+02:00

בא לי קארי ופחות משהו ברוטב קארי אז יש קציצות בשילוב קארי וגם רוטב קארי שלא חייבים אבל היה טעים על כל דבר שאכלתי :-)

רכיבים

חצי קילו עוף טחון

רבע כוס קמח קוקוס או שקדים דל שומן

ביצה

כף ממרח שקדים

כפית אבקת קארי מסאלה

חצי כפית כורכום

כף שום גבישי

חצי כפית עד כפית מלח

פלפל לבן או שחור על פי הטעם

להמשך קריאה »

עוגיות שוקולד לחות פליאו

2016-10-25T11:52:00.002+03:00

כהרגלי עושה כל מיני ניסויים במטבח ולפעמים מגיעות הפתעות נחמדות. בעקרון אלו היו אמורות להיות עוגיות שונות לחלוטין ויצא משהו אפילו מוצלח ממה שתכננתי.

רכיבים לכ-20 עוגיות

להמשך קריאה »

מתכון לפלאו ביסקיטס

2016-10-10T18:34:00.000+03:00

כל סופ"ש משגעים אותי כולם עם תמונות הג'חנון שלהם, אחד הבצקים הרעים אבל כל כך טעימים וכל כך אהובים עליי :-)

חיפשתי רעיון למשהו שאוכל לאכול איתו עגבניות מגורדות ולהנות מכל רגע ואיכשהו נזכרתי בביסקיטס האמריקנים. לא מצאתי מתכון של ממש שמתאים לפליאו אז חיברתי כל מיני מתכונים והינה התוצאה.

להמשך קריאה »

חדש על המדף – טראפלס תמרים מן הטבע של חברת רפאל'ס

2016-08-11T11:41:00.001+03:00

בימים אלו קינוחים הם נושא רגיש, למה רגיש? כי לפעמים כשכולם אוכלים קינוח לי אין שום דבר נקי מחומרים למיניהם אז זה קצת מתסכל. זו הסיבה שאני כינה בעצמי מגוון של קינוחים רק כדי שאם מתחשק לי יהיה בסביבה משהו טעים :-)

קיבלתי להתנסות את חטיף התמרים החדש של רפאל'ס. הטראפלס עשויים מרכיבים טבעיים בלבד, ללא תוספת סוכר, ללא רכיבי חיטה, ללא חומרים משמרים, ללא שומן טראנס ומשמשים מקור לסיבים תזונתיים ולנוגדי חמצון. החטיפים עומדים בהגדרות הפליאו ולא פחות חשוב ניתן לזרוק אותם לתיק ולשכוח עד למקרה חירום :-)

להמשך קריאה »

פלאן פליאו

2016-08-07T07:56:00.000+03:00

במהלך שבוע שעבר תיכננתי להעלות מתכון לפלאן אבל רצונות לחוד ומציאות לחוד. הוירוס של 48 השעות החליט לשבת עליי למשך כל השבוע ולשחוט אותי, פרט שמנע ממני ישיבה שפויה מול המחשב.

למה פלאן? כי קבלתי מחברה תבניות קטנות מקסימות שברגע שרואים אותן חושבים פלאן. בתכנון המקורי זו היתה אמורה להיות גרסת הג'לטין לעצלנים והחברה אמרה לי: לא חבל תשקיעי, אז השקעתי. שבוע חדש עם מתכון מתוק :-)

להמשך קריאה »

חדש על המדף - טחינה גולמית מעודנת בבקבוק לחיץ מבית בארכה

2016-07-28T13:05:00.000+03:00

טחינה היא מוצר שאפשר לקרוא לו בסיסי במטבח הישראלי ותמיד יש לי מיכל של טחינה באחד הארונות למקרי חירום :-) לרוב אני אפילו לא טורחת להכין אותו ועושה שימוש בטחינה הגולמית, לרוב האנשים קשה להתחבר לטעם הדומיננטי.

כאן נכנסת בארכה ומשיקה טחינה גולמית מעודנת במרקם חלק ומוכנה לאכילה שהטעם שלה הרבה יותר עדין מהגולמית שהכרתם עד עכשיו. קיבלתי את המוצר החדש להתנסות.

להמשך קריאה »

עוגת ביסקוויטים פליאו

2016-05-26T09:07:00.000+03:00

יש לנו ביסקוויטים ומה עושים עם ביסקוויטים? עוגת ביסקוויטים. ניסיתי לעשות כל מיני המרות למתכונים ברשת והמילוי יצא לא משהו בלשון המעטה. באישהו שלב חשבתי שמה רע בקצפת טובה בשילוב ג'לטין ועשיתי ניסוי. הידעתם שלא ניתן להקציף שמנת לאחר הוספת ג'לטין? אז עכשיו אני ואתם יודעים :-)

נעבור למתכון, דבר ראשון תכינו ביסקוויטים מהפוסט בנושא :-)

להמשך קריאה »