winereport

Y ahora que hacemos...??

2010-03-10T13:05:00.002-03:00

Un mini escandalo envuelve a varias bodegas locales por el uso indebido de natamicina en vinos exportados a la Union Europea, donde el tratamiento de los caldos con este compuesto esta prohibido y mas aun si los vinos embotellados y prestos para el consumo contienen este funguicida.

Abajo podran leer una nota de la agencia de noticia DPA al respecto.

Investigando un poco mas y hablando con reconocidos personajes de la industria, parece que el problema es bastante mas serio de lo que en un principio parecia algo menor o un contratiempo, (podria tratarse de unas partidas aisladas que tenian residuos por contaminacion industrial).

El tema es que grandes bodegas (CZ, NRT, Luigi, otra que tiene nombre de piedra preciosa, zuccardi) aparentemente utilizaria de forma habitual la natamicina y lo que es peor, tendrian las ultimas 2 cosechas tratados con el funguicida prohibido.....

Lo realmente grave es que asi como muchas de estas grandes bodegas se han querido pasar de listos, muchas otras respetan las normas y lamentablemente han caido en la misma bolsa.... el desprestigio y el manto de sospechas recae ahora sobre todo vino argentino for export....

Detectan antiobióticos prohibidos en vinos argentinos

En Europa está prohibido tratar los caldos con natamicina o importar vinos que lo contengan. Es un funguicida, pero no representa un riesgo para la salud.

Las autoridades del control sanitario de Alemania volvieron a detectar antibióticos en numerosos vinos de origen argentino y prohibieron su venta retirándolos del mercado, según informes divulgados hoy en Stuttgart.

En controles de rutina a vinos de diversos países que se comercializan en Alemania, se detectó la existencia restos demasiado elevados del antibiótico natamicina en siete de los 42 vinos provenientes de Argentina, informó hoy Peter Hauk, ministro de Defensa del Consumidor del Estado federado de Baden Wurttemberg.

En total se investigaron en las últimas semanas 237 vinos nacionales e importados de países productores como España, Chile, Sudáfrica, México y Estados Unidos. Todos los vinos, salvo los argentinos, pasaron los controles sin problemas.

Los residuos de natamicina detectados "no significan un peligro para la salud del consumidor, pero es algo que no tiene por qué estar en una botella de vino", dijo el ministro demócrata cristiano.

Ya en diciembre se había denunciado por las autoridades de control de alimentos de Alemania la existencia de natacimina en vinos argentinos, que debieron ser retirados de las estanterías de los comercios en los que se vendían.

En Europa está prohibido tratar los vinos con natamicina o importar vinos que lo contengan. Natamicina es un antifungicida que se utiliza en la producción de alimentos, sobre todo en la corteza de quesos o embutidos.

Fuente: DPA

Algunas de las etiquetas retiradas del mercado:

• Santa Julia, 2008, Mendoza, Cabernet Sauvignon, Argentina (Losnummer L09-184-09)
• FuZion, 2008, Mendoza, Tempranillo, Malbec, Argentina (Losnummer L09-198-21)
• Santa Andrea, 2008, Mendoza, Malbec & Cabernet Sauvignon (Argentina, Losnummer L-56659)

De paseo por el norte...

2010-02-24T02:06:00.003-03:00

Durante el mes de abril, los dias 22, 23 y 24 se desarrollara en la ciudad de miami el "MIAMI WINE FESTIVAL", interesante termometro del mercado post crisis.
Mucho se habló sobre los cambios de hábitos en los consumidores de vinos en los Estados Unidos, veremos con que nos encontramos ya que seremos espectadores privilegiados de dicho evento.

Sera interesante ver como se comportan las bodegas locales y las estrategias respecto de marketing y comunicacion a emplear por las bodegas de distintos puntos del globo, algunas con presencia directa y otras a traves de sus representantes o importadores.
Sera interesante tambien ver la logistica de la exposicion respecto de las ferias locales.

Prometo poner especial atencion a la conducta de las bodegas argentinas respecto de los precios con los que se estan manejando en el exterior (les anticipo que pueden existir noticias que rozan lo patetico.... como ver precios de una misma etiqueta que aca se comercializa a un 50% o mas en comparacion del mercado norteamericano).

Algunos expositores interesantes que seran parte del "MIAMI WINE FESTIVAL":
(Vale aclarar que hay muchisimos importadores que manejan portfolios realmente impresionantes que van desde supertoscanos, grand crus de diversas regiones de francia, lo mejor de sudamerica, australia, south africa, y por supuesto toda la artilleria nortemericana.)

585 Wine Partners
Bedford International
Bell Winery
Bertin Henri Selections
Bodegas Catena
Champagne Lanson
Chateau Gardine / Chateau d'Esclans
Classical Wines
Diageo Chateau & Estate Wines
E&J Gallo
Empson USA
Epicurean Imports
Familia Zuccardi
Fess Parker Winery & Epiphany Cellars
Figge
Fine Estates of Spain
Foley Family Wines - Sebastiani
Folio Fine Wine Partners
Foster's Wine Estates
Frederick Wildman
GH Mumm Champagne
Grgich Hills
HdV Wines
Hijos de Antonio Barcelo
Hollywood & Vine Cellars
Jacuzzi Family Vineyards / Cline Cellars
Karl Lawrence Cellars
Kobrand Corporation
Lolonis Vineyards
Maisons Marques & Domaines
Michael & David Winery
Michel Picard
Moët Hennessy USA
Napa Ridge
Napa Station
Olé Spanish Wines
Pacific Southern Wine Co.
Palm Bay International
Penfolds
Piper & Charles Heidsieck Champagne
Remy Cointreau USA
Robert Hall
Robert Katcher Selections
Rodney Strong Vineyards
Roth/Lancaster
Row 11 Stratton Lummis
San Francisco Wine Exchange
Santa Carolina
Santa Helena
Sapphire Brands
Selected Brands
Selected Brands II
Sevillana Sangria
Soñador
Ste. Michelle Wine Estates
Stonehedge
Terlato Wine Estates/Tangley Oaks
Terraspania Wines
TGIC Importers
The Grateful Palate
Tierra Roja
Tuck Beckstoffer Wines
Vias Imports LTD
Vineyard Brands
Whitehall Lane
Wither Hills/Philip Shaw
Yarden

cooming soon.....

2010-02-14T00:06:00.002-03:00

Gente amiga, luego de un largo descanso (del blog, no de vinos afortunadamente...!!), volvemos al ruedo.... durante esta semana estaremos repasando un listado de buenas opciones, hablaremos un poco de la actualidad del mercado y nos saludaremos como de costumbre....
Buena vida....!!!!

Tempranillo... de calidad.

2009-06-24T20:32:00.005-03:00

Hacia un buen tiempo que no bebia un tempranillo local que me llamara la atencion, generalmente pasaban sin pena ni gloria y eso que hay unas cuantas etiquetas dando vueltas....

Reconozco que descorche esta botella teniendo otra preparada"just in case", sin embargo la sorpresa fue mas que grata.

Un vino fiel a la tipicidad varietal del tempranillo, con aristas modernas pero no por eso menos interesantes, no se trata de pura concentracion, ni aromas apretados, por el contrario, este Tempus Alba Tempranillo 2005 es un vino sumamente equilibrado, con la madera muy bien integrada, prolijo y en extremo bebible.

De cuerpo medio, en nariz aparecen notas de mediana intensidad a frambuesas, canela en rama y vainilla, en boca esta sin dudas lo mejor de este vino, de entrada apenas dulzona muestra interesantes y atractivas notas a ciruelas frescas y mermelada de frambuesas, atras, notas acarameladas, vainilla y canela en rama, final medio largo.

En resumen un vino equilibrado, complejo y con tipicidad varietal (lo cual es muy bueno para educar paladares), una gran opcion para salir de la rutina de los tipicos malbec o cabernet...

Para agendar...

2009-06-24T12:49:00.006-03:00

En su próxima visita al hiper mercado o vinoteca amiga, mimese con un muy buen syrah, ideal para combatir estos fríos.

Tapiz Syrah 2006($35) Agrelo, Mendoza: un precio mas que conveniente para un muy buen syrah, (podría costar $50 y estaría bien), Es un vino que tiene una agradable nariz, muy atractiva sin ser descollante, pero lo mejor lo ofrece en boca, notas a ciruelas y moras maduras predominan, con una agradable nota especiada (pimienta negra) que acompaña muy bien y otorga una interesante complejidad, final medio y agradable a ciruelas.

Realmente sorprende lo que ofrece este syrah en relación a su valor, mas aun cuando podría convertirse en un gran compañero de alguna carbonada, locro o guiso bien cargado de ingredientes grasos....

Si su economía lo permite, lo ideal es una caja y ver como se comporta durante los próximos meses...

Una de cal y una de arena..

2009-06-19T00:44:00.004-03:00

Siguiendo el hilo del post anterior quiero acercarles 2 notas del mismo medio (www.conexionbrando.com) firmadas por Manuela Sáenz, la primera no esta del todo mal y siendo optimista podria ser de utilidad para cierto tipo de lectores.

La segunda nota es un poco menos lograda, por no decir directamente mala, bueno si, es directamente mala...

La primera nota tiene un titulo digno de Harry Potter...."Cómo convertirse en un buen catador", cuando lei este titulo me acorde de mi niñez y las publicidades que aparecian en mi querida "Isidoro Cañones", los memoriosos recordaran esas que decian " detective privado en 12 clases", "plomero en 7 semanas a distancia" y "mecanico automotor en 18 mini clases.....", mas alla de la humorada, Manuela Sáenz trata de animar al lector a catar y lo hace con un lenguaje abordable.

Lamentablemente cae en un par de errores bastante llamativos, el sugerir que se utilicen copas normalizadas y pan tostado, basicamente el error reside en que dificilmente un consumidor tenga una copa normalizada a disposicion, por ende la recomendacion es que aprenda a catar en una copa de cristal tipo standard, por otro lado la incorporacion de pan tostado a una cata no es recomendada en absoluto, ya que muchos vinos con crianza pueden evidenciar notas a tostados, lo que podria generar confusion en los catadores, lo ideal en cambio es usar pan o galletas neutras y sin sal.

Mas alla de estos errores la nota es bien intencionada y educadora.

los invito a que la lean:

http://www.conexionbrando.com/nota.asp?nota_id=1136122

La segunda nota no es tan destacable o lograda, no es mas ni menos que otro listado mas de vinos de un rango de precio determinado, en este caso vinos de hasta $25.

El problema aca no es el contenido o las recomendaciones de esta lista, el problema son las descripciones que utiliza la autora (Manuela Sáenz), segun ella todos estos vinos son en mayor o menor medida "Modernos, deliciosos y de la más alta calidad", lo cual de por si es falso, es basicamente una afirmacion ridicula que pone en evidencia o su falta de talento a la hora de catar o su falta de conocimientos en lo que a vinos se refiere (cosa que personalmente no creo, es mas me animo a decir que esta joven es sommelier o tiene aspiraciones a serlo),

Como me comento un amigo cuando termino de leerla...."para que gasto $200 en un quimera o un yacochuya, si para esta chica el portillo malbec es "una delicia frutal".....!!!

les dejo el link y la propuesta que realicen un interesante ejercicio que yo voy a realizar el fin de semana: comprar los vinos recomendados (no hace falta comprar todos con algunos es suficiente) y comparar mis notas de cata con las de Manuela Sáenz, a ver que resultados nos da la comparacion....jejejeje..!!!

http://www.conexionbrando.com/nota.asp?nota_id=1139987

Asi no...

2009-05-10T02:54:00.005-03:00

Es realmente triste ver de que manera se desperdician recursos, mas frustrante aun es saber que el espacio que ocupa una pésima nota podría haber sido utilizado para algo sensiblemente mejor, con contenidos y datos útiles para el lector.

Los invito a "leer" la nota publicada en la edición on line de la revista BRANDO, perteneciente al grupo LA NACIÓN.

http://www.conexionbrando.com/nota.asp?nota_id=1125884

Como pudieron ver el "anónimo" autor hace un relevamiento del vino rosado en argentina y según su punto de vista la sesuda conclusión a la que llego es: (no se rian...no sean malos..!) los vinos rosados argentinos son un complemento infaltable en nuestras cavas...!!!!

Tamaña investigación periodística se basa solamente en 3 muestras y las opiniones expertas son nada mas y nada menos que las de Alberto Arizu (h), (director de Comercio y de Relaciones Internacionales de Bodega Luigi Bosca), e Iduna Weinert, responsable de Comercio Exterior de Bodega Weinert, personas directamente vinculadas con las bodegas.... me pregunto, no era mas atinado recurrir a un critico imparcial..? (existen..? ese es otro tema...no?) o simplemente a consumidores para obtener respuestas mas esclarecedoras que las que le pueden dar dos players de la industria... es como preguntarle a nuestro secretario de comercio (Guillermo Moreno) sobre la (no)-inflación en Argentina.

La realidad es que los rosados en argentina son por lo general mediocres y en muchisimos casos son la sangría de los tintos de la bodega, con una linda etiqueta y un buen presupuesto en marketing y publicidad.

Esto no quita que algunos sean bebibles y hasta disfrutables una tarde veraniega, pero elevar los Rose locales al nivel de infaltables es casi un disparate o la prueba irrefutable de una ignorancia importante por parte del autor.

De regreso...!

2009-04-15T12:54:00.005-03:00

Hay cierto dicho popular que reza "lo bueno y breve, dos veces bueno" hoy estoy en desacuerdo mas que nunca con esta frase.. y me animo a decir entonces, que quien la dice no conocio entonces lo bueno...

hoy, por falta de tiempo solamente voy a hacer un listado pequeño de cosas que probe, prometo ir agregando datos e imagenes en los proximos dias...

Gewurztraminer Grand Cru Vorbourg Vendanges Tardives Clos Saint-Landelin 2004:
realmente una delicia, elegante y pletorico de frutas, uva fresca molida, anana y una nota floral muy marcada a rosas, todo muy bien soportado por una acidez refrescante. 28euros.

Chateau Haut-Bages Liberal 2004 Grand Cru Classe: (80% Cabernet-Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot ). Potente y elegante, intensas notas a frambuesas frescas, extrañamente mutan a confitadas a medidad que pasan los minutos, detras, notas cafetadas y florales, taninos firmes y acides impecable. 38euros

Clos de L´Oratoire de Papes 2006 : en un primer plano muestra fruta madura, ciruelas, detras aparecen notas especiadas, algo de cacao y regaliz, en el retro hay alguna nota floral...un vino muy agradable y con buen potencial, traje una botella y la pague 30euros, y buscando datos sobre este vino veo que lo vende en argentina grand cru por la modica suma de U$S 230...

Louis Roederer Brut Premier: que rico champagne, no tome notas, ideal la presentacion de 375ml...!!

En España Revisite los Marques de Griñon dominio de valdepusa, el emeritus y el Syrah en sus ultimas cosechas, creo que eran 2004 o 2005, que ricos vinos..! tambien probe un buen vino de Rioja, Marques de la concordia Hacienda de Susar 2001, un rioja con un pie en lo moderno de riojo y otra pata en lo tradicional, realmente interesante, no pude conseguir esta cosecha ya que me hubiera gustado ponerlo a ciegas, pero consegui una 2004, veremos que resultados da...

En Londres basicamente bebi por copas, encontré un muy buen wine bar donde había de todo, de todos lados y jamás te decían esto no lo tengo, solamente con algunos vinos te decían “solamente la botella”, pero fácilmente te ponías de acuerdo con 3 o 4 en la barra y se hacia una vaquita… el lugar buena onda, algo raro ya que es mas un bar de parroquianos que lo que entendemos nosotros por un wine bar, (esta al lado de un sex shop) y fácilmente confundis la puerta, el lugar se llama cork & bottle, y si pasan por Londres y les gusta probar vinos de diversas partes del mundo es un sitio sumamente recomendable, tambien visite otro wine bar mas pequeño, pero interesante también, de nombre ebury.
algunos tintos que tome y de los cuales tome nota...

Ostler Pinot Noir 2006 Waitaki River (Nueva Zelanda)
Un pinot bastante concentrado, fruta negra fresca, mermelada de frutillas y una nota ahumada atrás, muy rico.

Yarra Yering N°.1 Cabernet Sauvignon, Yarra Valley (Australia): un verdadero vinazo, muy potente pero muy elegante al mismo tiempo, con una carga frutal impresionante y notas que se van imponiendo sobre otras a medida que pasan los minutos, básicamente ciruelas frescas, algo como zarzamoras, atrás una nota muy rica a cedro y algo como terroso, realmente una bestia que me arrepiento de no haber comprado…

2004, Yarra Yering Shiraz N°2 Yarra Valley (Australia): otro vinazo, pura fruta moras y cassis, especias (que no pude identificar bien que era, pero se acercaba a algo asi como un curry)...
cada una de estas botellas cuestan alrededor de 30 libras (unos 150$) y tenian muchisimo para ganar en botella, quisiera tener la chance de conseguir estas botellas y abrirlas en un par de añitos...

2003 Eben Sadie, Columella, Swartland (Sudafrica), Syrah y Mourvèdre, (no recuerdo ni anote los porcentajes, mucha frambuesa y una leve nota como a piedra cuando saca chispas por el golpe de otra piedra, una nota rara pero sumamente interesante, atrás aparecen notas como a especies dulzonas, tipo pimenton dulce, un vino realmente jugosos, que llena la boca. creo que el valor era de unas 35 libras ($170)

De Toren Fusion V, 2005 (sudafrica), un polivarietal que lo pedi por curiosidad ya que tenia CS, merlot, malbec, CF y pettit verdot... (lo que mas me llamo la atencion era que tenia malbec), el color era casi negro, muy concentrado, en nariz tenia un intensidad impresionante, desde notas florales (tipo rosa, rosa mosqueta), hasta canela y frutas tipo confitadas, algo de higos y moras, en boca estaba lo mejor de este vino, una fuerza tremenda, llena la boca y repite lo mucho que mostraba en nariz pero tambien aparecen notas frutales mas frescas (ayuda la acidez que tiene a bancar toda esa bateria de notas), cerezas, frambuesas frescas, termina con una agradable nota a caramelo, realmente un vino delicioso. alrededor de las 30 libras ($150 / $160).

A.S.A.P...! (as soon as possible)

2009-02-21T16:31:00.003-02:00

En unos dias regresamos...!!!

Y se viene, se viene, se viene...... un informe completoo desde Francia y Londres, dos puntos neuralgicos para los amantes del vino...!!

Su paciencia sera recompensada...

saludos etilicos para todos..!

"Garketing" lesson one .....

2008-10-26T04:47:00.007-02:00

Una vez mas, como sucede año tras año, los "craneos de la industria publicitaria" y del Fondo Vitivinícola Mendoza nos "sorprenden" con una pieza publicitaria de cuestionable buen gusto y por sobre todo carente de un mensaje solido y educador... eso si el "chiste" no es para nada economico la campaña que en conjunto con otras acciones de marketing, demandará una inversión de $ 20 millones entre 2008 y 2009.

Los padres de la criatura son Martín Mercado y Dylan Williams titulares de la agencia (La Negra), Mercado y Ricardo Corsaro como directores generales creativos y un trío de cerebros integrado por Darío Rial, Martín Goldberg y Diego Tuya. Los spots fueron dirigidos por Sebastián Schor, para la productora Nunchaku Cine.

Les dejo la "joyita" que revertira el sombrio panorama que se avecina y el lento pero continuo descenso del consumo per capita.....

Como bonus track y para que vean que esta pieza de arte visual no fue una "idea" casual o un "golpe de inspiracion repentina", les dejo los dos spots que fueran la imagen y el concepto del vino argentino durante el 2006 / 2008.....

Sin palabras, en ciertas oportunidades no hace falta agregar mas nada.....

Caballito de batalla....

2008-10-25T13:53:00.005-02:00

Doña Paula Estate Pinot Noir 2007, desde mi punto de vista el vino mejor logrado de esta interesante bodega, mas aun cuando cosecha tras cosecha mantiene o mejora su calidad a un precio constante.

Intensos aromas a frambuesas y frutillas, madera excelentemente integrada que le aportan una sutil nota avainillada, taninos firmes y acidez correcta, podriamos resumir diciendo que es un vino de perfil moderno, sin perder la elegancia que caracteriza a un buen pinot, es sumamente importante la correcta temperatura de servicio (entre 16° y 17°) para apreciar todo lo que tiene para ofrecer este rico pinot, que dentro de su franja de precios no tiene competidor a la vista por el momento.

Tiempo de blancos...!

2008-09-27T14:04:00.003-03:00

Timidamente se comienzan a elevar las temperaturas y los amantes de los vinos blancos de parabienes, cualquier momento es apto para descorchar alguna botella, mientras preparamos unas carnes a la parrilla, como aperitivo o despidiendo la tarde..... y si la temperatura lo permite, por la noche con los pies desnudos sobre el césped...

Lagarde Viognier, de color amarillo pálido y limpio, muy buena intensidad aromática, buena acidez, refrescante y bebible, tanto en nariz como en boca presenta notas a pasto, a uva molida (jugo de uvas) y algo de fruta tropical que podría emparentarse con papayas, atrás hay una nota melosa muy agradable y el conjunto esta bien sostenido por una correcta y justa acidez.
Si bien no es un vino que se destaque por su tipicidad varietal, el mismo es muy prolijo y por momentos recuerda a torrontés (uva molida) y a chardonnay(frutas tropicales).

Recuerden mantenerlo a temperatura y de ser necesario recurran a una frapera y hielo..!

Que lo disfruten..!

Mayday, mayday....!!!

2008-09-27T02:49:00.004-03:00

Las alarmas suenan y suenan, algunos no las escuchan, otros si y las ignoran pensando para sus adentros "ya dejaran de sonar"....

La industria vitivinícola esta hoy a un paso de entrar en una crisis, a diferencia de las anteriores en esta hay mayor volumen de inversiones en riesgo que dificilmente regresaran al país si como se vislumbra la crisis llega, se instala y mientras tanto quienes deberían estar instrumentando medidas para evitarlas juegan a ser soberbios o esconden lo sabido bajo la alfombra, la inflación hoy es un problema serio, mañana puede ser un problema incontrolable.

Hay algunos puntos a los que prestarle atención ya que toda crisis es al mismo tiempo es un tiempo de oportunidades. El consumo interno de vino fino por tercer año consecutivo cerrara en leve baja (a excepción de la gama media y alta que sigue con un firme crecimiento, pero representa una ínfima parte del mercado interno y de las exportaciones de vinos), esto no seria problema si como hasta hoy el mercado externo equilibrara las cuentas dentro de las bodegas, lamentablemente y aun creciendo a un buen ritmo las exportaciones, el aumento desmesurado de los costos fijos de las bodegas están tornando las cuentas de color naranja, muchos de los costos están en niveles similares e inclusive superiores al 2001.

A todo esto se suma la reciente y todavía incierta crisis financiera mundial, que esta golpeando y fuerte a las mayores economías mundiales.

A diferencia de crisis vitivinícolas pasadas, hoy gran parte de las bodegas argentinas son propiedad de inversores extranjeros, alguna inclusive son propiedad de conocidos fondos de inversión, por cuanto no seria ilógico pensar que depende el alcance de la crisis sus inversiones locales se verán afectadas o no.

La historia muestra que ante crisis (y ninguna en el pasado es de esta magnitud) las grandes economías se cierran, se vuelven conservadoras y proteccionistas, esto podría traducirse en mayores barreras impositivas a la hora de entrar en determinado mercado, en particular la Unión Europea y los Estados Unidos de Norteamerica.

Ante este hipotético escenario el estado tendrá que buscar la manera de equilibrar la balanza para que se pueda seguir exportando y así mantener viva la actividad interna, el peor escenario es que nuestro estado deje librado al azar y al enloquecido mercado actual la suerte de cientos miles de millones de dolares en inversiones, años de trabajo posicionando el vino argentino en el mundo y lo que es mas grave el destino de una gran fuerza laboral.

Todo dependerá entonces de la seriedad de nuestros empresarios, de la coordinación en la implementación de medidas correctivas por parte del nexo privado-estatal y de la visión superadora de las autoridades de turno.

poniendonos al dia...

2008-09-24T04:14:00.004-03:00

Ayer termine temprano mis actividades, el dia estaba esplendido, apenas fresco y me parecio un buen momento para retomar una relacion que de tanto freezer casi muere, agarre un par de botellas y las bebimos tranquilos, entre algunas charlas mas del tipo "rompamos el hielo", todavia hay mucho para decir, ya llegara el momento... o tal vez nunca haga falta, quien sabe.
De todos modos me alegro el encuentro por si mismo y ver que cada uno va encontrando su lugar, su espacio, va haciendo camino, aun cuando hay escollos....

Asi que pibe, brindo por vos, por tus planes, por tu futuro y por dejar de lado los egos y crecer..!

Bebimos un Arboleda Sauvignon Blanc 2007, Valle de Leyda, si bien no hace mucho habia bebido este vino, en esta oportunidad lo encontre diferente, menos impetuoso y mas elegante, equilibrado, buena acidez, notas vegetales algo exoticas, tomate, esparragos y fruta citrica, pero todo muy equilibrado, buen vino.

Cono sur Syrah Reserva, Bio-Bio, Chile: un muy buen exponente de syrah de clima templado/fresco, notas a frutas tipo berries frescas, algo de frutillas y guindas, buena acidez y una nota a mentolada que aporta complejidad, resalta la fruta y la acidez, muy equilibrado y bebible, lo mejor es que pasado el tiempo el vino sigue permaneciendo inmutable en la copa no decae, final medio muy agradable a frutillas, chocolate y menta...
El unico defecto que podriamos remarcar poniendonos en extremo puntillosos es la presencia de una nota maderosa apenas invasiva, pero en definitiva el vino esta muy bien.

A veces duele ...

2008-09-15T05:08:00.005-03:00

Desde que descubri esa cancion hace unos 15 años hay una frase que se fijo "in my mind..", la frase en cuestion debe ser una de las mas cursis que alguien pueda haber escrito alguna vez, aun asi me reconforta y mas alla de todo es lo que importa, no..? "Los mejores amigos a veces son aquellos desconocidos...", dice en alguna de sus estrofas, que en general tratan sobre las desventuras de algunos personajes y sobre esos pequeños actos anonimos y desinteresados que aun pareciendo insignificantes son "todo" en determinado momento y para determinada gente.

Ayer me levante extrañando a mis dos grandes amigos, esos que te pone la vida adelante y lo unico que te resta por hacer es disfrutarlos, esos que son irremplazables y que cuando se van el vacio es indescriptible, pero lo raro es que aun en su ausencia me siguen generando alegrias y sonrisas...

Pensando en esos dos seres maravillosos fue que abri un gran vino, uno de esos especiales que tenemos reservados para algun momento muy personal, dicen que dicen... que existen vinos perfectos para determinados momentos y aunque no soy un ferviente creyente de esas teorias debo reconocer que por lo menos ayer la eleccion no podria haber sido mejor.... ojala hubieran estado, pense para mis adentros... y de algun modo u otro estaban ahi, conmigo.

En esta oportunidad van a tener que disculpar mi egoismo, pero las notas de cata de ese vino en particular no las voy a compartir con uds. hoy, estoy seguro entenderan, pero esa botella era solo para"el trío más mentado que pudo haber caminado por esas calles del sur...."

De mis páginas vividas,

siempre llevo un gran recuerdo

mi emoción no las olvida,

pasa el tiempo y más me acuerdo.

Tres amigos siempre fuimos

en aquella juventud...

Era el trío más mentado

que pudo haber caminado

por esas calles del sur.

¿Dónde andarás, Pancho Alsina?

¿Dónde andarás, Balmaceda?

Yo los espero en la esquinade Suárez y Necochea...

Hoy... ninguno acude a mi cita.

Ya... mi vida toma el desvío.

Hoy... la guardia vieja me grita:

"¿Quién... ha dispersado aquel trío?"

Pero yo igual los recuerdo

mis dos amigos de ayer...

Una vez, allá en Portones, me salvaron de la muerte.

Nunca faltan encontrones cuando un pobre se divierte.

Y otra vez, allá en Barracas,

esa deuda les pagué...

Siempre juntos nos veían...

Esa amistad nos tenía

atados siempre a los tres.

http://dev.todotango.com/spanish/las_obras/letra.aspx?idletra=513

Brasil, pais tropical....

2008-08-28T07:57:00.004-03:00

Cachoeiro de Itapemirim es una desconocida ciudad brasilera, se sitúa en el estado de Espirito Santo, no hay playas, palmeras ni turistas.
El acceso es un tanto complicado, un vuelo domestico de casi 3 horas desde Rio de Janeiro y un incomodo derrotero en un bus algo olvidado por la tecnología automotriz me llevaran durante las próximas 5 largas horas por rutas que suben y bajan interminablemente, el paisaje es algo monótono, pero no por eso menos llamativo que otros, más cuando es la primera de muchas veces que volvería a realizarlo.
Extensas plantaciones de cafetales, bananeros y cocoteros se suceden aleatoriamente, cada tanto alguna antigua iglesia derruida, pero en funcionamiento, asoma para recordarme que en Brasil, sobre todo en el interior de ese inmenso país, la religión está presente en todo momento y en todo lugar, por más inhóspito o remoto que pueda engañosamente parecer.
A medida que me acerco a Cachoeiro de Itapemirim, enormes galpones, grúas y camiones cargados de gigantescos bloques de piedra transforman el paisaje repentinamente, aunque solo por un lapso de tiempo, nuevamente los cafetales retornan la monotonía relajante al paisaje.

Cuando uno llega por primera vez a esa ciudad siente algo fuera de lo habitual, una mezcla de aromas dulces en el aire, muchísimo calor y un sonido constante, potente y furioso que proviene del caudaloso Rio Cachoeiro.
No hay muchas opciones para alojarse, de los 6 hoteles que existen en el pueblo 4 son, y no exagero, tenebrosos, la ultima opción era la más decente y, debería agregar, la más prudente.
El hotel “San Karlo“ es un edificio de 6 pisos, una calle bastante transitada lo separa del cada vez más ruidoso rio Cachoeiro, este debe medir unos 50 o 70 metros de ancho, su agua es de color café con leche y el caudal de sus aguas impresiona.
Mi habitación esta en el 6to. piso y mira directamente hacia el rio, mas allá de su otra orilla, asoman muchas casas precarias, pequeñas y amontonadas, cada una de ellas pintada de colores algo estridentes lo que genera un desorden aun mayor, pero a la vez singular.

Todavía no habían pasado 12 horas desde que deje el aeropuerto de Rio y dentro de mí una voz me decía repetidas veces “quien me mando aceptar este trabajo…?”, solo, en un pueblo desconocido e intimidante y todavía me faltaban varios días hasta completar mis tareas, decidí que lo mejor era una buena ducha, algo del frigobar, un scotch 2 hielos y dormir hasta la mañana siguiente, no había modo alguno de acallar el sonido del rio pero el whisky y el agotamiento pudieron mas.
Compre un libro, una especie de guía del lugar que contenía un mapa y datos básicos como para movilizarme de manera semi independiente, eran las 10 de la mañana, había desayunado y mi reunión era a las 16 hs. así es que decidí “matar el tiempo” recorriendo el lugar, leyendo los diarios locales y tomando un café denso y en extremo dulce que evitaba que los 34° de esa mañana me pusieran knock out.
Pasado el medio día me encontré cerca de la plaza principal y decidí que era un buen momento para buscar refugio en algún local con aire acondicionado, a esas horas el calor es realmente imposible de sobrellevar, justo frente a la plaza encontré un “Lanchonete”, una especie de bar de minutas al estilo “comida al peso”, mi instinto de supervivencia me aconsejo optar por saltearme todo plato principal y abarrotar mi plato de distintas frutas, pequeñas y deliciosas bananas, melón, sandia, mango, papaya, un poco de todo y mucha agua, un almuerzo singular, más propio de un deportista que de un argentino carnívoro….

Durante mi almuerzo y gracias a la guía y los diarios me entere que los gigantescos galpones que había visto en el camino, las grúas y los camiones transportando enormes bloques de piedra a paso de hombre son el motor de este pueblo, algunos de los más finos mármoles del mundo son sacados de las entrañas mismas de estas tierras.

A las 16 hs. Orlando, un “advogado” local me esperaba en su estudio jurídico, el motivo excluyente de la reunión era representar a los familiares de las víctimas de un accidente aéreo de repercusión mundial, la demanda se iniciaría en el estado de New York, lo cual implicaba explicarle a él y a sus representados cual era el proceso, los riesgos, los costos, en síntesis la reunión comenzó a las 16 hs y podría extenderse solo unos minutos, horas o tal vez días….
Esta primera reunión se prolongo durante varias horas la noche empezaba a caer y por un mero formalismo, Orlando me invito a cenar, distendernos un rato y porque no, tratar de pulir los detalles laborales pendientes, me pregunto si no tenia inconvenientes en caminar unas cuadras hasta el restaurante, no puse objeciones y emprendimos la marcha.

Durante el tiempo que duro nuestra caminata, unos 15 minutos, Orlando oficio de guía de turismo, comentándome de que trataban algunos puntos del recorrido, también me comento con mucho orgullo que en “Su” pueblo había nacido el conocido cantante “Roberto Carlos”.
El restaurante se llamaba “Keli”, su fachada, mobiliario y ambientación eran poco prometedoras, se parecía mas a un bar de barrio que a un resto, aun así los mozos estaban pulcramente vestidos y la comida era al estilo “espeto corrido”, carnes, aves, vegetales y frutas en cantidades inusuales se apilaban en exhibidores, aportándole colorido al lugar.
El sistema consistía en el “self service“ (algo muy propio de Brasil), a excepción de las carnes asadas que los mozos incansablemente ofrecían en las mesas….
Promediando la cena observo que en un rincón había una especie de cava, en un primer momento no le preste atención alguna ya que el lugar no inspiraba relación alguna con el vino, al momento de volver al exhibidor de comidas la curiosidad pudo más y me acerque a ver que tenían en esa cava, algo dentro de mi me decía “seguro no tienen más que cervezas…”, grande y grata fue mi sorpresa cuando al abrirla veo muchos y buenos vinos de varias partes del mundo, en ese instante escucho la voz del dueño del lugar que me decía, “vinho, vinho… vc gusta del vinho..?”, acto seguido me presente y le explique que era argentino y que era un fanático del vino…. El dueño junto sus manos y mirando hacia arriba comento en voz alta “Argentino, Mendouza, Salte (queriendo decir Mendoza y salta), vinhos muito bom…!!”, acto seguido corrió el ultimo estante de la cava, eligió una botella de Yacochuya cosecha 2001, 3 copas y compartió el resto de nuestra cena sentado en nuestra mesa, Orlando no comprendía muy bien lo que pasaba, pero lo que en un principio era una cena “laboral” termino en una charla exclusivamente de vinos.
Felipe, ese era su nombre, me explico que la cava era para él lo más especial y distintivo del restaurante, que ahí se reunía semanalmente junto a sus amigos a catar vinos de diversas partes del mundo.
A partir de esa noche Felipe se convirtió en mi compañero oficial de cenas y cada vez que retorne a Cachoeiro llevaba conmigo alguna botella de vino argentino para regalarle.
En Cachoeiro, un pueblo perdido de Brasil hay un fanático del vino que se llama Felipe.

"Este relato esta dedicado particularmente a un gran amigo que parte de viaje en busca del relax y los buenos momentos que el destino le arrebato durante el 2007, para vos Manuel, Feliz viaje..!!"

Viernes soleado...

2008-08-22T15:23:00.005-03:00

La recomendacion para este fin de semana es un sabroso viña Cobos Chardonnay de simpatico nombre "Benteveo" (AR$50), De color amarillo con tonalidades verdosas (llamativo color de vino blanco joven, cuando ya lleva varios meses de guarda...) limpio y buen brillo.

En nariz tiene buena intensidad y complejidad, notas a melón, manzana y miel bien definidas aunque algo sobremaduras, en boca repite estas notas frutales, algo dulces y suma algo citrico, lima que aporta un poco de frecura. Acidez justa.

Un blanco agradable para beber ya, no recomiendo seguir guardandolo ya que le falta acidez para seguir evolucionando.

Una ensalada tibia con salmon ahumado, queso blanco, semillas de sesamo tostadas y diversas hojas verdes, le quedaria muy bien.

Buenas opciones...

2008-08-17T15:52:00.006-03:00

Ayer recibi algunos llamados de amigos que resumiendo decian "nos vas a fundir..!!".

Es por eso que hoy las recomendaciones seran dos muy buenas opciones de menos de $30...

En primer lugar un agradable Nieto Senetiner Sauvignon Blanc 2007 ($24), fresco, buena acidez y tipicas notas a pasto, ruda y manzana verde, un acierto de esta bodega a un precio logico, lo cual es mucho decir para el mercado argentino actual.

La segunda recomendacion es un bonarda, Colonia Las Liebres Bonarda ($27), bien concebido, de estilo moderno y precio logico, uno de los mejores exponentes dentro de la escasa oferta de bonardas de nuestro mercado.

Este rico tinto se luce acompañando unas buenas pastas rellenas con salsa bolognesa y parmesano.

Los sabados vale ....

2008-08-16T12:09:00.006-03:00

Los fines de semana son ideales para darse ciertos gustos, entre amigos, relajados, buena musica.... y un buen vino, o mejor dos.

Para hacerlo mas interesante aun les dejo estos recomendados originarios de Mendoza y estilisticamente diferentes.

El Finca Tinto (Bodega Finca La Anita, $180) pide a gritos una pieza de carne asada y jugosa, una tapa de ojo de bife seria la opcion ideal.

El Quimera 2006 (Bodega Achaval Ferrer, $140).... ideal para la sobremesa del sabado a la noche.

Los gustos hay que darselos en vida.... o alguien tiene alguna duda..?

y llego el viernes....

2008-08-15T14:28:00.004-03:00

Hoy viernes tenemos una temperatura agradable y les recomiendo este buen torrontes para disfrutar en casa con un buen sushi o algun salteado de vegetales y camarones...

Enjoy...!!

P/D: La recomendacion de hoy va especialmente dedicada a los amigos de Holala...!!

Notas de Cata.

2008-08-01T12:00:00.005-03:00

Ayer por la noche nos juntamos un grupo de amigos a descorchar algunas botellas, siempre a ciegas.....

Viña Cono Sur "La Bicicleta" Gewurztraminer 2007 Valle del Bio BIO - CHILE(U$S 3.50): En nariz es de intensidad media alta, muy limpio y prolijo, flores blancas, miel, y una nota como de cascara de lima rallada, en boca tiene un cuerpo generoro, llena bien la boca y repite las notas que mostro en nariz, buena acidez, a medida que levanta un poco la temperatura aparecen notas a canela y algo parecido a la pimienta blanca, un vino muy bien logrado, prolijo y complejo.

Viña Cono Sur Reserva Pinot Noir 2006- Bio Bio- Chile (U$S 10): Pura fruta roja, frutillas y guindas en principio algo artificiales, con el correr de los minutos gana y mucho en complejidad, se le suman notas ahumadas, y la fruta pasa a mostrarse de manera mas fresca. En boca tiene una acidez generosa y muy refrescante, el vino se muestra muy entero y estaria bueno ver como evoluciona durante unos meses.

Barda Pinot Noir 2006 - Bodegas Chacra- ($ 100): esta muestra se sirvio inmediatamente despues del pinot chileno, este barda mostro un perfil claramente diferente en estilo, basicamente se muestra como un pinot mas clasico, con algunas muestras de buena evolucion, tanto en nariz como en boca es chocolatoso y atras muestra algo de frutillas. aun asi es como muy monotono el vino, de acidez correcta.

Coyam 2006 - Viñedos La Emiliana- Valle de Colchagua- Chile (U$S 20): Rarisimo blend compuesto de Syrah, Merlot, Carmenere, Cabernet, Sauvignon, Mourvedre y malbec. el vino tiene un color muy intenso, casi negro, la impresion que me dejo es que esta listo para ser un vinazo, pero hay que esperarlo y mucho, recientemente salido al mercado yo esperaria un minimo de 6 a 12 meses. tiene fruta muy madura, bastante acidez, taninos todavia por pulir.... esta todo ahi y dependera de su evolucion, aun asi interesante vino.

Viña Tarapaca Late Harvest 2006- Sauvignon Blanc - Gewurztraminer - Valle del Maipo- Chile(U$S 5): delicioso vino de cosecha tardia, su buena acidez lo hacen muy disfrutable, Notas de alta intensidad a miel, flores (algo similar a rosas), y papayas muy maduras. Uno de los presentes noto ciertos puntos en comun con el "Rutini vin doux naturel", aunque para mi este exponente chileno es ampliamente superior y por un precio de regalo.

Cachai..?

2008-07-28T16:06:00.004-03:00

En ocasiones mi actividad laboral me recompensa con viajes a zonas que despiertan en mi un singular interes, tal es el caso de Chile, donde pase estos ultimos 10 dias recorriendo en auto desde Santiago de Chile hasta Puerto Montt, pasando por algunas de las mejores y mas reconocidas zonas vitivinicolas del pais vecino.

Pescados, mariscos, corderos "al palo", truchas, salmones, humitas, postres de lucuma..... un placer permanente para los sentidos, gastronomicamente chile es fascinante, no por contar con con lo que donominamos "alta cocina", lo atractivo para mi en este tipo de viajes son esos platos rudimentarios, basicos y tradicionales que representan a las diferentes zonas o regiones de ese extenso territorio.... preparados por gente comun, en lugares comunes.

Algunas cosas interesantes que bebi:

Ocio Pinot Noir 2006 (Viña Cono Sur U$S 70): elegante y potente, si bien su precio es algo elevado para el comun de los vinos chilenos, vale cada dolar que uno paga por el, este pinot invade la boca de una manera poco frecuente, su buena y refrescante acidez ayudan a sostener ese festival de descriptores, frutillas, cerezas, algo de trufas y chocolate son en principio lo mas evidente, pero por detras aparecen notas "de a momentos" lo que se traduce en un vino muy complejo pero a la vez muy abordable.

Casa Marin Cipreses Sauvignon Blanc 2007 (U$S 30): uno de los mejores Sauvignon Blanc que recuerdo, potente, buena estructura, gran acidez y una paleta de frutas que van desde manzana verde acida, pasto recien cortado y frutas tropicales (algo de mango y papaya), todo esto siempre acompañado por un toque de ruda, pero no esa ruda invasiva que en ocasiones satura y opaca al resto de los descriptores, este vino es potente, complejo y refrescante, con claras notas minerales, en definitiva un grandisimo vino que por desgracia no lo pude volver a encontrar a la hora de las compras...

Arboleda Sauvinon Blanc 2007, Valle de Leyda (U$S 16): Delicioso y potente sauvignon blanc, en nariz es un despliegue de aromas bien propios de la variedad, se destaca la ruda, la manzana y una sutil nota a humo. En bocas es impactante, tiene una intensidad frutal que llena por completo la boca, acidez generosa y final larguisimo.

La Bicicleta Gewurztraminer, Viña Cono Sur - Bio Bio(U$S 3): En algentina no existen mas de 2 o 3 vinos de este interesante varietal y por lo general son mediocres, carentes de acidez y ademas caros, este simple y accesible vino es bastante mas potente, complejo y refrescante que cualquiera de nuestros Gewurztraminer locales por una quinta parte de su precio, (lease Luigi Bosca, Rutini...)Si, Si, leyo bien 3 dolares...
Basicamente es un vino muy floral, y con esa nota a combustible tan caracteristica de la cepa, es intenso de buen cuerpo y un final muy agradable.

Tanagra Syrah 2005, viñas Villard, (U$S 40): este es un syrah que a ciertos amigos mios enloqueceria, de estilo muy moderno, jugoso y frutoso, es un vino para masticar despacio, de esos que dan mucho de golpe y hay que tomarse unos minutos para procesar tanta informacion.... asi es este vino, fruta negra madura, concentrado y directo... un peso pesado y a un precio mas que atractivo.

Otro vino del que me arrepentire no haber traido alguna botella mas.

Cousiño - Macul, Antiguas reservas Merlot 2006, (U$S 12): Lo primero que me vino a la mente al probar este vino fue "como me gustaria volver a probarlo en 2 añitos.." tiene una acidez generosa y que sostiene todo lo que hay dentro de esa botella, se lo siente joven y con buena cuerda para evolucionar mas que bien, hoy por hoy se muestra como un vino refrescante con notas muy marcadas a canela y confitura de guindas y ciruelas, atras y en el retrogusto se suma una interesante nota a ceniza, un vino bien logrado y con futuro.

en los proximos dias les comentare con mas detalle algunos otros buenos vinos que probe...

Trapitos al sol..!!

2008-06-13T05:43:00.002-03:00

Si bien no es costumbre utilizar en este espacio el "copy & paste" (de hecho es la primera vez que no se genera contenido propio), la publicacion de una nota en el diario LA NACION sobre detalles del mundo del vino habilita el uso del recurso.
La nota es valiente pero difusa, al no dar nombres de etiquetas ni de bodegas se queda a medio camino haciendola "jugosa" solamente para quienes tenemos un contacto permanente con el ambiente vitivinicola.

La Nacion - Jueves 12 de junio de 2008

¿Qué es esta locura de los precios de los vinos?

Puede sonar a demasiado obvio repetir que navegar por Internet puede depararnos sorpresas de todo tipo, al investigar cualquier tema, accedemos a una cantidad de información que nos abre horizontes de conocimiento insospechados.
Hace tiempo que vengo reflejando en mis artículos la preocupación por lo que siento como un marketing equivocado que consiste en apoyar la nobleza y calidad de un vino sobre un precio que el mercado no siempre está dispuesto a pagar.
La que se viene.... Y muchos en nuestro mercado siguen ignorando estos principios elementales. Sigue ignorando la competencia feroz a nivel mundial que la cerveza hace al vino en el mercado de los jóvenes.
Ignora que China se ha lanzado a producir vino, pagando a los expertos mundiales lo que sea con tal de alcanzar niveles aceptables de calidad, y para esto ya implantó 476.000 hectáreas de viña; una superficie casi comparable a la cantidad de hectáreas que tiene la Argentina.
Tampoco se entera nuestro mercado de la decisión de la Unión Europea de levantar 400.000 hectáreas de viña debido a la sobreproducción, que amenaza gravemente a la industria del vino en Europa.
¡Despierten bodegueros! Es notable que nuestros bodegueros no se den cuenta de algunas cosas:
Que en los países productores de Europa los vinos nacionales están siendo desplazados por los vinos del Nuevo Mundo, es decir, los producidos en la Argentina, Chile, Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica.
¿Qué produce este desplazamiento? La notoria mejora en la calidad y el PRECIO que los vuelve más accesibles que los locales.

Que en la Argentina la curva de crecimiento de consumo de vino se ha detenido y está comenzando a bajar.

Que en una degustación hecha en España, en la que le pidieron a 5 sommelliers reconocidos que eligieran sus cinco vinos favoritos. De los 25 vinos elegidos 24 tenían un precio inferior a $10 euros, que en función del nivel de ingresos comparados podríamos decir se corresponderían más o menos a 10 pesos nuestros o poco más.

Que la Argentina recién está comenzando a representar algo en el mercado mundial del vino, pero que todavía sigue muy lejos en la bien ganada fama que tiene un país como Chile, que viene trabajando bien hace lustros para ocupar el lugar que tiene.

Que la primera botella de vino que se vende depende de su etiqueta, su botella, su corcho, el lugar en la góndola. Es decir, todos factores externos. Pero la segunda botella se venderá por lo que el comprador haya encontrado dentro de la primera. La gente no es tonta.

¿Cómo andamos por fuera de casa? Pero a esta discutible, y probadamente mortal, política de altos precios, ahora aparece otra novedad nacional: algunos de nuestros vinos en el exterior se venden a la mitad o cuarta parte del precio que al que lo ofrecen las vinerías en Buenos Aires. Voy a centrarme en un ejemplo que espero no sea tomado como la más mínima animosidad contra la bodega, pero, como decía, investigando en la web me apareció la información como una revelación. Mi ejemplo arranca en la Feria de Vinos de Lujo que se realizara en el Hotel Alvear de Buenos Aires, en el stand de la bodega en cuestión, la cosecha 2003 de este vino que investigué apareció ofrecida al precio de $280 ¡por botella!. En Winery un cosecha 2001 –que reconozco fue escasa- se ofreció a $290 la botella, un equivalente a 95 u$s. En Ligier, el mismo vino se ofreció a $350, es decir 115u$s, siempre refiriéndome al precio por unidad. Entonces, me pongo a comparar con el exterior y vean lo que pasó:
- Una cosecha 2003 en Wine Exchange (USA)= u$s16
- Una cosecha también 2003 en Classic Wine Shop (Alemania)= u$s14,70
- Una cosecha 2002 en Pfanner & Gutmann Getranke (Austria)= u$s19,30
- Una cosecha 2002 en Lekkerwinjtje Wijnwinkel (Holanda) =u$s12,15
- Una cosecha 2000 en Grand Vin (Reino Unido)=u$s14,90

Pensando en el vino del ejemplo, y por asociación libre se me ocurrió recabar información sobre que pasaba en el exterior con el Ricardo Santos Malbec 2005 y encontré que el precio en vinerías de Argentina promediaba $50 y en el exterior aparece ofrecido a u$s17,95. Ciertamente, otra cosa.

Y así, el de por sí misterioso y a veces insondable mercado del vino, repite estas contradicciones hasta el cansancio. Franceses calientes. Lo malo es cuando cunde la desesperación como instrumento para corregir políticas de precios equivocadas. Así les pasó a los productores franceses de Montpellier, que no tuvieron mejor idea que balear a un camión tanque español, que llevaba 28.000 litros de vino a granel, y como esto no les bastó, siendo que fracasaron en el intento de ponerle fuego (sic), procedieron a vaciarlo en el medio de la ruta. Avivadas.

Y estas advertencias corren para algunos restaurantes de Buenos Aires que, ‘porque los turistas lo pagan’ ponen a $600 que no valen más de 50, olvidándose que lo ideal es que volvamos a los turistas en clientes de nuestro país; y cliente es que el vuelve, no el que entra una sola vez al negocio… Tonterías.

¡Ah!, y como estamos en el rubro restaurantes no quisiera dejar de pasar un tema que viene a cuento con todo este tema del marketing de precios. Me refiero al tema caliente del "1 X 1" o del "1 X 3". Los que están en la cosa ya saben de que estoy hablando, pero va explicación para los neófitos: algunas bodegas, y no precisamente las menos conocidas, aceptan las presiones de algunos restaurantes que les dicen ‘por cada botella que le compro, debe Ud. entregarme otra’ que viene a ser el 1 X 1.
Y si el restauranteur dice ‘por cada una deme 3’ estamos en presencia del terrible 1 X 3. ¿Se entiende? Y entonces ¿qué pasa? Pasa que hay restaurantes que montan un aceitado sistema de comercialización de vinos dentro de su establecimiento, donde los precios a los que ofrecen conocidas marcas son absolutamente imbatibles para las vinerías y hasta los mismos supermercados.
Y esa venta termina siendo una victoria pírrica, porque cabe preguntarse cuánto demorarán los perjudicados en sacar estas marcas de sus estanterías y pasando a vender otras marcas que no usan esta práctica.

Además, al propio vino lo van bastardeando, y sino con darse una vueltita por conocida parrilla de la calle Estados Unidos y asistir a la escena en que su dueño –quien no es reconocido por su generosidad y sí por su profesionalismo- homenajea a clientes especiales con vinos de $80 la botella, para darse cuenta que lo que se hace al final, es perder todo lo que se invirtió en posicionar una marca. Hay muchas formas de vender un buen vino, y muchas otras que son francamente equivocadas: si quiere le explico la diferencia…
pero esto es otro precio….

Alejandro Maglione Especial para LANACION.com

http://www.lanacion.com.ar/entretenimientos/nota.asp?nota_id=1020942&pid=4581562&toi=5952

Un buen debate...

2008-05-13T20:07:00.005-03:00

No son demasiadas las ocasiones en las cuales muchos actores de un medio particular generan un debate espontaneo y publico, donde la las criticas y autocriticas afloran libres.

Todo este "affair periodistico" se desencadena o toma fuerza y forma de debate a raiz de la nueva publicidad de Norton para su vino Finca Pedriel Terruño, donde aparecen algunos de los periodistas mas reconocibles del ambito local, Fabricio Portelli, Elisabet Checa, Fernando Vidal Buzzi y Marina Beltrame (quien no es periodista o critica de vinos, sino la directora y creadora de la EAS y conductora televisiva del canal Gourmet.com).

Recomiendo fervientemente no dejar pasar la oportunidad de leer el intercambio de ideas y el debate que se genero en los ultimos dias en el foro de internet "Taninos" ( http://foro.taninos.com/ ) bajo el tema "ETICA Y PERIODISMO DE VINOS", reconocidos periodistas especializados en vinos entre los cuales se encuentran Patricio Tapia, Gustavo Choren, Marcelo Sola y Martin Buschi entre otros, analizan virtudes y carencias propias y ajenas.... no estan ajenas ciertas chicanas y "pases de factura" propias de gente con egos generosos.....

Trapiche Gran Medalla 2005

2008-05-10T11:23:00.003-03:00

Es probable que este "Trapiche Gran Medalla 2005" sea uno de los vinos de mejor "RPC" del mercado argentino, es llamativo que un vino de un valor elevado (AR$ 120) pueda ser considerado un "best buy".

La relacion precio-calidad (RPC) es un parametro algo difuso, sobre todo en la llamada Alta Gama, donde generalmente se pagan precios excesivos por vinos carentes de atributos para justificar su valor.

En nariz hace gala de un despliegue de aromas deliciosos, de gran intensidad que van mutando y abarcan moras, ciruelas y una sutil y elegantisima nota "afrutillada", todo esto enmarcado por notas aportadas por la madera (chocolate negro y algo de cafe).

En boca es un vino TREMENDO, su potencia e intensidad aromatica son realmente arrolladoras, aun asi no deja de ser un vino sumamente elegante, su paso llena por completo la boca, la inunda de sabores y dificilmente alguien pueda despegarse de la copa, moras y ciruelas super maduras, repite y esta mas presente la nota afrutillada, algo de cassis y chocolate negro, la acidez es justa y lo torna sumamente bebible.

Un gran vino a un precio logico dentro del panorama actual de precios del mercado argentino.