BLOG YourCopperSolutions

ENSALADA DE LENTEJAS EN ESCABECHE CON SALMÓN

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Thu, 03 Feb 2011 11:20:00 +0000

Un clásico en la cocina son las lentejas. Por cada 100 gr.de lentejas, consumimos 0,25 mg. de cobre, protegiendo así nuestro sistema inmunitario además de beneficiar el estado de ánimo.

Ingredientes

400 Gr. de lentejas hervidas

100 Gr. de salmón ahumado

60 Ml. de aceite de oliva virgen extra

20 Ml. de vinagre de vino

1 Hoja de laurel

1 Diente de ajo

Tomillo

Romero

Pimentón rojo dulce

Sal

4 granos de pimienta negra

Preparación

Preparamos el escabeche poniendo en un cazo a fuego lento el aceite, el diente de ajo aplastado, los granos de pimienta, un poco de sal, de tomillo y de romero.

Pasados unos minutos, añadimos 1/2 cucharadita de pimentón rojo y removemos con cuidado para que no se queme.

Añadir el vinagre retirando primero el cazo del fuego.

Dejar hervir a fuego lento unos minutos más. Retirar del fuego y colar.

Añadir el escabeche a las lentejas y dejar macerar.

Emplatar poniendo el salmón ahumado a tiras y mezclar con las lentejas.

Premiada la excelencia del uso del cobre en la arquitectura

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Wed, 26 Jan 2011 12:34:00 +0000

El Instituto Europeo del Cobre convoca la XV Edición de los Premios Europeos Cobre en la Arquitectura

Unos premios que, con carácter bienal, reconocen la excelencia arquitectónica de aquellos edificios europeos que emplean este material o sus aleaciones (bronce y latón), de forma destacada en fachadas, cubiertas u otros elementos arquitectónicos.

En la pasada edición, en la que participaron proyectos de dieciséis países, resultó ganador un proyecto español: el Museo de Arqueología de Álava. Además, también resultaron galardonados la Casa Clip de Madrid y el edificio Mediacomplex 22@ de Barcelona. Estos edificios son ejemplo de la creciente popularidad del cobre en la arquitectura en España, utilizado como un material innovador y sostenible.

Más información

Bizcocho de chocolate con naranja

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Thu, 20 Jan 2011 10:00:00 +0000

Este delicioso bizcocho es rico en cobre gracias a uno de sus ingredientes: el chocolate.

Ingredientes

- 2 Medidas y media de azúcar

- 2 Yemas de huevo

- 1 Huevo entero

- 3 Cucharadas colmadas de mantequilla

- 1 Naranja entera de piel fina especial zumo

- 1/2 Tableta de chocolate negro

- 1 Yogurt natural

- 220 Gramos de harina

- 1 Sobre de levadura

- 1 Pellizco de sal

Elaboración

Precalentar el horno a 150º

Poner en un recipiente la naranja a trocitos pequeños, el azúcar, las yemas de huevo y el huevo entero.

Triturar todo muy bien con la batidora.

Fundir el chocolate y añadir a la mezcla.

Añadir la mantequilla y el yogurt y mezclar con la batidora .

Añadir la harina, la levadura y la sal y mezclar bien con la batidora.

Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina.

Espolvorear la superficie de la masa con azúcar moreno para que se haga una costra (opcional)

Introducir en el horno media hora aproximadamente.

Para comprobar que el bizcocho está hecho, pinchar con un palo y si éste sale seco es que ya

está listo.

Desmoldar

Este bizcocho está delicioso si se le hace una cobertura ligera de chocolate y se decora con trocitos de naranja.

Comprometidos al 100%!

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Mon, 03 Jan 2011 18:49:00 +0000

El próximo lunes 17 de enero, Carme Saéz (directora de Desarrollo Corporativo de La Farga Group) participará en la sesión de RSE en las empresas familiares que organiza el Club Empresa Familiar ESADE Alumni.

Siempre han existido empresas responsables que, por propia iniciativa, han cultivado unos valores que les llevan a comprometerse de forma responsable ante sus trabajadores, clientes, vecinos y sociedad en general. Esta responsabilidad social empresarial es intrínseca en las empresas familiares, basadas en los valores de largo plazo, la continuidad, la reputación y la ética. Ejemplo de ello és La Farga Group.

Más información de la sesión

La aspirina con cobre

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Wed, 29 Dec 2010 13:22:00 +0000

La tesis doctoral de Miquel Barceló Oliver, defendida a la UIB, investiga nuevos compuestos del cobre con propiedades contra el cáncer. Como ejemplo de esto, la Universidad recoge en su revista de investigación del pasado mes de noviembre la adición de cobre al ácido acetilsalicílico (aspirina), que elimina la tendencia de éste a desarrollar en el paciente procesos ulcerosos en el aparato digestivo.

Más información

Cobre en el Aeropuerto Fiumicino Roma

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Wed, 22 Dec 2010 10:39:00 +0000

Los mostradores del Aeropuerto Fiumicino de Roma son de cobre, como se puede ver en la foto enviada por Xavier Rovira.

Postales ganadoras del concurso de Postales de Navidad LFG

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Mon, 20 Dec 2010 16:11:00 +0000

¡Enhorabuena!

Este jueves, 23 de diciembre en el Museo del Cobre se entregarán los obsequios para todos los participantes del concurso.

Spiral Café - con caparazón de cobre

noreply@blogger.com (Sonia Torrents) — Wed, 15 Dec 2010 17:49:00 +0000

Spiral café, Birmingham-United Kingdom (2004). Arquitectura, Marks Barfield Architects.

El acabado exterior de la cafetería es de chapa de cobre patinada, como en una concha la superficie es rugosa, resistente y duradera.

Más información

Esta Navidad regala joyas únicas de cobre

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Mon, 13 Dec 2010 09:10:00 +0000

Esta Navidad regala una joya de cobre con un diseño único y exclusivo. Mira el catálogo de todas las joyas, escoje una, y llámanos o ven a vernos en el Museo del Cobre.
¡Esta Navidad sé original!

Ver el catálogo

El cobre esencial para las tecnologías limpias y sostenibles

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Fri, 10 Dec 2010 10:02:00 +0000

La industria del cobre europea ha propuesto una serie de principios que pretenden garantizar un marco normativo equilibrado diseñado para apoyar la innovación y proteger la competitividad del cobre.

El cobre es esencial en tecnologías limpias y la fabricación de productos de bajo consumo, de acuerdo con el 'Manifiesto por una industria competitiva de cobre Europea ", publicado por el Instituto Europeo del Cobre (ECI) en junio de 2010.

El metal puede tener un impacto ambiental positivo. El cobre es 100% reciclable, resistente y tiene una alta conductividad eléctrica y térmica, colocándolo en el centro de la evolución de tecnologías limpias en sectores como la construcción sostenible y el transporte. El uso del cobre también puede ayudar a mejorar la eficiencia de los recursos, un motor clave de la estrategia Europa 2020 para un crecimiento inteligente y sostenible. Por ejemplo, las aleaciones de cobre han permitido la miniaturización de los objetos de uso cotidiano como los teléfonos móviles, ordenadores, cámaras y reproductores de MP3.

El cobre también puede ser reciclado una y otra vez sin afectar el rendimiento, por lo que es excepcionalmente sostenible.

Más información sobre los principios necesarios que propone el ECI

El 200 aniversario de la lata de conservas

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Wed, 01 Dec 2010 13:11:00 +0000

La idea de la caja de hojalata fue patentada en 1810. En ella se puede sellar herméticamente su contenido, y aguanta también grandes cambios de temperatura.

En el proceso de producción de la lata se encuentra el uso del hilo de cobre para soldar. El hilo de soldar de cobre es un producto que fabricamos en la empresa La Farga Lacambra.

Más información

Cobric, un juego hecho de cobre que estimula la creatividad

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Mon, 29 Nov 2010 13:32:00 +0000

Cobric consta de un sistema articulado de 20 curvas que vienen unidas entre sí y pueden girar formando infinitas combinaciones de formas geométricas.

Más información

Somos modelo de responsabilidad social corporativa

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Fri, 26 Nov 2010 14:45:00 +0000

La Farga Group ha sido seleccionada por la Cámara de Madrid como empresa modelo de como una empresa PYME debe elaborar una memoria de RSC.

El curso titulado "Herramientas prácticas para la gestión de la Responsabilidad Social Empresarial en las pymes según las Directrices del Global Reporting Initiative (GRI)" empieza el miércoles y utilizará el informe de sostenibilidad de La Farga Group.

Memoria de RS de La Farga Group

Más información del curso

ENSALADA DE PASTA CON MARISCO

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Thu, 25 Nov 2010 14:14:00 +0000

Este oligoelemento necesario para nuestro organismo, se encuentra en el marisco en ésta receta.

INGREDIENTES:
- 100 Gr.de tallarines
- 400 Gr.de mejillones
- 300 Gr.de gambas peladas
- 10 Cucharadas de aceite de oliva
- 4 Cucharadas de vinagre de manzana
- Unas ramitas de cebollino
- Sal.

PREPARACIÓN:
-Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
- Escurrir y enfriar con agua.
- Cocer los mejillones al vapor con zumo de limón.
- Cuando estén abiertos sacar de la concha y reservar.
- Cocer las gambas peladas en agua hirviendo con sal unos 30 segundos hasta que cambien
de color. Escurrirlas y enfriar en agua con hielo. Volverlas a escurrir y reservar.
- Preparar la salsa vinagreta mezclando el vinagre, la sal, el aceite de oliva y cebollino troceado.
- Mezclar la pasta con los mariscos, añadir la salsa vinagreta, remover bien y servir fría.

La Farga mantiene el beneficio pese a un descenso de las ventas del 23%

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Mon, 22 Nov 2010 23:28:00 +0000

DIARIO EXPANSIÓN. La cifra de negocio del grupo catalán pasa de 670 millones a 514 millones de euros por la inestabilidad de la cotización del precio del cobre, derivada de la caída de la actividad industrial.

Pese a las fluctuaciones que ha sufrido el precio del cobre en los últimos dos años, La Farga Lacambra (LFG) consiguió mantener estable su beneficio neto durante el último ejercicio. La compañía, participada a partes iguales por las familas Guixà y Fisas, ganó 5,2 millones de euros en 2009, frente a 5,8 millones en 2008, pese a que las ventas del grupo sufrieron un descenso del 23,33%, al pasar de 670,82 millones a 514,32 millones de euros en 2009.

Más información

MUFFINS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Thu, 18 Nov 2010 15:08:00 +0000

Chocolate: antioxidante rico en cobre !!

INGREDIENTES:

- 200 Gr.de azúcar

- 110 Gr.de mantequilla

- 2 Huevos

- 1 cucharada de levadura

- 200 Gr.de nata líquida

- 250 Gr.de harina

- 100 Gr.de chocolate negro

- 4 Plátanos

- 1 Pizca de sal

PREPARACIÓN:

- Batir el azúcar y la mantequilla blanda con varillas hasta blanquearlo.

- Añadir los huevos, la nata líquida y la harina mezclada con la levadura.

- Agregar el chocolate derretido. Por último añadir los plátanos pelados y troceados.

- Colocar la masa en papeles de magdalenas y hornear 25 minutos a 180 grados hasta que suba.

- Comprobar si ya están hechos pinchando con un cuchillo.

Ganadores del concurso de fotografía verano 2010 La Farga Group

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Wed, 17 Nov 2010 17:17:00 +0000

El concurso de fotografía de este verano se propusieron fotografías relacionadas con el cobre. De todas las fotografías recibidas, tres fueron las ganadoras.

En primer lugar, Ernest Cubí, con el premio de un menú del cobre en La Rectoria de Orís.
En segundo lugar, Albert Vilella, con dos entradas al teatro Atlàntida de Vic.
Y en tercer lugar, Josep M. Peña, con dos entradas para ir a PortAventura.

Enhorabuena a los tres y gracias a todos los que habéis participado.

El precio del cobre pasa sus máximos de 2008

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Tue, 16 Nov 2010 16:50:00 +0000

El precio del cobre pasa sus máximos de 2008 y como ciertas materias primas, últimamente se encuentra ligado a la demanda por parte de China, que en vista de ser unos de los países emergentes que encabezan el ranking de economía mundiales y en franco crecimiento, eleva la demanda de ciertas materias primas y hace que estas lleguen a máximos en sus precios, en algunos casos como el del cobre.

Ver notícia completa

El Sr. Miquel García, Director General de La Farga Lacambra, en "Para Todos", programa de La 2, RTVE

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Fri, 12 Nov 2010 13:44:00 +0000

Ayer al mediodía se emitió el programa Para Todos de La 2 de RTVE. El programa es de contenido social y participativo en el que se quiere reflexionar sobre los temas y aspectos de la vida que más nos afectan.

El programa de ayer tocaba el tema de las relaciones entre China y España, por lo que le hicieron un reportaje al Director General de La Farga Lacambra, el Sr. Miquel García, para que pudiera explicar su experiencia de entrar en el mercado chino.

ver la entrevista
(ver a partir de 01:22:00)

FOIE CON MANZANAS CARAMELIZADAS

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Thu, 11 Nov 2010 17:30:00 +0000

El cobre, en ésta deliciosa receta, está presente en el foie y en la manzana.

INGREDIENTES:

- 2 Blocs de foie

- 2 Manzanas reineta

- 1 Limón

- 50 Gr.de azúcar

- 200 Ml.de oporto

- 20 Gr.de mantequilla

ELABORACIÓN:

Cortar el foie en láminas finas, para conseguirlo preparar un recipiente con agua caliente y mojar el cuchillo en cada corte.

Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas añadiéndole el zumo de limón para que no se oxiden.

Coger 25 gr.de azúcar y rebozar la manzana para, acto seguido, pasarlas por la plancha para que se dore el caramelo.

Poner en una sartén los otros 25 gr.de azúcar con la mantequilla hasta que nos salga caramelo.

Añadir el oporto y dejar reducir hasta que nos quede 1/4 de líquido.

Para emplatar, intercalar las láminas de manzana con las de foie y salsear haciendo líneas finas con la ayuda de una cuchara.

Fire Collection

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Thu, 11 Nov 2010 16:49:00 +0000

El reciclaje es esencial para la supervivencia del planeta. El cobre contribuye enormemente en esta tarea dadas sus características, que lo mantienen inalterable al paso del tiempo. El cobre es infinitamente reciclable, y no pierde sus cualidades en el proceso ni en su nobleza. No en vano, el símbolo del cobre para los egipcios era el Ankh, el símbolo de la vida eterna.

MARC MONZÓ

“Utilizo el cobre como elemento de identidad, ofreciendo diferentes lecturas que se pueden hacer del material y de su utilidad”

Fire Collection en venta en la tienda del Museo del Cobre con sus pendientes a conjunto.
Más información o en: +34 938 595 637 begin_of_the_skype_highlighting +34 938 595 637 end_of_the_skype_highlighting

La Farga Group, empresa CORRESPONSABLE

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Fri, 05 Nov 2010 12:32:00 +0000

La Farga Group ha sido utilizada como ejemplo de empresa responsable en el anuario de CORRESPONSABLES.

Los puntos en los cuales nos han destacado han sido:

-Nuevos productos ECOCOPPER

-Incorporación del Lean Manager

-Comisión de Responsabilidad Social

-Diálogo con grupos de interés

-Premio de Medio Ambiente de la Generalitat de Catalunya

-Colaboración con entidades como Cruz Roja, Amigos de los Museos, Sonrisas de Bombai..

Entre muchas otras acciones que podreis encontrar en breve en nuestra web

“Se ha iniciado un proceso de internacionalización para rentabilizar el prestigio dentro del sector, en el ámbito mundial, gracias a la venta de nuestros procesos y patentes, que hoy se explotan en Europa, Asia y América. La gestión de la Responsabilidad Social es transversal en el Grupo, llegando a todos los ámbitos de la empresa, que la tiene plenamente asumida”.

Vicente Fisas, presidente

Más información

HOJALDRE DOS TEXTURAS DE TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Thu, 04 Nov 2010 14:52:00 +0000

El jamón ibérico, protagonista de ésta receta, es rico en cobre!

INGREDIENTES:

- Hojaldre

- Tomates de pera maduros

- Aceite de oliva arbequina

- Tomillo, romero, pimienta negra en grano

- Azúcar de caña

- Clavo, canela, cardamomo verde

- Zumo de limón

- Virutas de jamón ibérico

- Vino de Oporto

ELABORACIÓN:

- Extender el hojaldre, cortarlo a la medida deseada, pincharlo y cocerlo con peso encima para

evitar que suba.

- Confitar parte de los tomates con las hierbas y la pimienta negra.Escurrir el aceite y reservar.

- Con el resto de tomates, el azúcar, las especias y el zumo de limón hacer una mermelada de

tomate. Enfriar y reservar.

- Reducir el vino de Oporto hasta obtener una textura de jarabe.

- Extender una fina capa de mermelada de tomate por encima de las placas de hojaldre.

- Encima de la capa de mermelada, poner una capa de tomate confitado.

- Calentar en el horno

- En el fondo del plato en el que se vaya a servir, dibujar un cordón de Oporto.

- Sacar las placas de hojaldre del horno y disponer las virutas de jamón ibérico encima.

- Volver a poner al horno el tiempo justo para que la grasa cambie de color.

- Emplatar y acabar la presentación con un bouquet de brotes de ensalada

Coca, flat bread of layer pastry,two textures of tomato and Iberian ham

INGREDIENTS:

- Layer pastry

- Ripe pear tomatoes

- Arbequina olive oil

- Thyme,rosemary,black pepper seeds

- Cane sugar

- Clove, cinnamon,green cardamom

- Lemon juice

- Flakes of Iberian ham

- Port wine

PREPARATION:

- Roll out the layer pastry, cut it to the desired size, pinch it with a fork and cook it with a

weight on it to stop it from "rising".

- Conserve some of the tomatoes with the herbs and black pepper. Drain them with olive oil.

Put to one side.

- With the other tomatoes, sugar, spices and lemon juice, make a tomato jam. Cool and put

to one side.

- Reduce the port wine until it has the texture of syrup.

- Spread a thin layer of tomato jam over the sections of layer pastry.

- Then a layer of the tomato conserve over the jam.

- Heat in the oven.

- Draw a thread of port wine on the serving plate.

- Remove the sections from the overn and arrange the flakes of ham over everything. Place

it the oven very briefly, just enough for the fat to change colour.

- Place on a dish and finish the presentation with a bouquet of salad shoots.

El Espejo de Venus

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Wed, 03 Nov 2010 16:48:00 +0000

El espejo de Venus es una pieza de cobre de la época etrusca (s. III a. C.) originaria de Chipre.
En la mitología greco-romana, Venus (Afrodita) es la diosa del amor, del sexo y de la belleza.

Venus, explica el mito, nació de la espuma del mar en las costas de la isla de Chipre, y en verla, todos los hombres se quedaron maravillados por su inmensa belleza. Ella, para entender la actitud de los hombres, pidió algún objeto en el que se pudiera reflejar y le trajeron un fragmento de cobre.
La diosa quedo tan satisfecha del reflejo que le proporcionó este metal que decidió hacerse un espejo con el mismo.

Con los años el espejo de Venus se ha convertido en el símbolo de la mujer.

El Espejo original se encuentra en nuestro Museo del Cobre
+34 938 595 637

Más información

Alloys Collection

noreply@blogger.com (La Farga Group) — Tue, 02 Nov 2010 16:14:00 +0000

Mira dos veces para ver lo justo. No mires más que una vez, para ver lo bello.
Metales nobles como el oro y la plata, son aleados con el cobre para ser utilizados en joyería, transformados en oro y plata de ley. En la colección Alloys, Estela Guitart nos presenta dos modelos de collares compuestos por varias piezas de plata fina y coppergold, con una característica en común: contienenen la proporción exacta de cobre y plata fina que podría ser transformado, si lo fundieramos entero, en plata de ley.

ESTELA GUITART

“Las ligas en joyería contienen diferentes metales. La Colección Alloys, desglosa y enseña en qué proporciones se mezclan los diferentes tamaños que componen la plata de ley"

La colección Alloys, además, se complementa con unos pendientes, a conjunto con el collar. Hay hasta 8 modelos distintos de pendientes.

Alloys Collection en venta en la tienda del Museo del Cobre con sus pendientes a conjunto.
Más información o en: +34 938 595 637