Yo Y Mi Cerveza

Cerveza casi prehistórica

2012-03-02T04:45:00.001-08:00

Leo en noticiasdeguipuzkoa que un arqueólogo ha conseguido recrear una receta de cerveza de 9000 años de antigüedad. La receta es originaria de China, a orillas del río amarillo.

El señor McGovern, profesor del Museo de Arqueología y Antropología de la Universidad de Pennsylvania, investiga múltiples cervezas antiguas mediante el análisis molecular de los restos en vasijas, cuencos, etc. Y es que la cerveza posiblemente haya precedido al pan. No es de extrañar que durante la edad media la cerveza se usara para desayunar, comer y cenar.

Este profesor ha sido precursor de la creación de varias cervezas ya que ha invitado amablemente a todos los cerveceros que quisieran, a elaborar cerveza con los ingredientes que ha conseguido aislar en sus análisis. Incluso ha ganado un concurso con la receta que pudo haber encontrado en la tumba del rey Midas.

Puede que el futuro de la cerveza se encuentre enterrado en la tumba de algún rey o de un faraón.

Merkel bañada en cerveza

2012-02-29T15:05:00.002-08:00

Hace unos días la canciller Alemana Angela Merkel acudió como invitada de honor a una celebración en Demmin, al norte de Alemania. Esto fue lo que ocurrió.

Me pasa eso a mi y mento a toda la familia del camarero. En total, el camarero le vierte 3 cervezas por la espalda, algo no muy agradable.

Grimbergen doble, doble gusto

2012-02-29T06:26:00.000-08:00

Grimbergen double (o dubbel) es una cerveza tostada de abadía. Procede de Bélgica del mismo pueblo del que hereda el nombre. Grimbergen es una de las cervezas de abadía más famosas, sino la que más.

A la vista resulta un color oscuro como el de la cocacola, con una sensata capa de espuma la cual resulta grumosa y consistente con el paso del tiempo. Un sabor muy dulce casi como a toffee, aderezados con unos sutiles toques amargos. El regusto podríamos decir que es único, muy dulce y con mucho cuerpo. En la parte de los olores he de decir que el aroma me recuerda a la madera.

La Grimbergen doble merece ser bebida en una copa trapense como la de la fotografía. Esto se puede aplicar a todas las cervezas de abadía ya que ayuda a realzar los aromas y provoca, en gran medida, que la espuma sea como es.

*Nombre:*	Grimbergen Double
*Tipo:*	Abadía tostada
*Graduación:*	6.5%
*Fabricada por:*	Grimbergen
*Nacionalidad:*	Belga
*Puntuación subjetiva:*	*9.5/10*

El emblema de Grimbergen es "Ardet net consumitur" que en latín significa "Quemada pero no destruida". Se refiere a varios incendios que devastaron la abadía desde su construcción en 1128, aunque para suerte de los aficionados a la cerveza siempre se reconstruyó. También se observa el fénix que surge de las llamas por la misma razón. Como es una cerveza Belga la etiqueta reza en francés y neerlandés, los dos idiomas oficiales en Bélgica. Abdijbier y bière d'abbaye significan igualmente cerveza de abadía.

De la misma marca podemos encontrar Blonde que es una cerveza rubia, la Double, Triple y Optimo Bruno son todas tostadas y varían en tueste y graduación alcohólica, llegando a alcanzar el 10% la Optimo Bruno. Caso aparte es la Cuvee de l'ermitage que tiene una elaboración especial y ha sido premiada varias veces a nivel internacional.

En general se puede decir que es una gran cerveza que podemos encontrar con cierta facilidad en supermercados, cervecerías e incluso bares no especializados. Lo cual la hace todavía más grande.

Promoción Radeberger

2012-02-28T14:08:00.000-08:00

En Carrefour están de promoción, comprando el 6-pack de Radeberger nos regalan una copa de la misma marca. Puedes leer sobre esta pilsner Alemana en el artículo Radeberger, cerveza de contrabando.

Ambar Especial, especial para celiacos

2012-02-23T06:23:00.000-08:00

Por curiosidad he probado la cerveza Ambar Especial apta para celiacos, como investigación para ver que tal sabía. He de decir que no estoy ni entusiasmado ni apático, es una cerveza más bien común.

Elaborar una espumosa apta para celiacos no es tarea sencilla, pues no puede contener trazas de gluten ya que estos no pueden ingerir trigo, ni cebada, ni centeno, etc. Los cereales son la base de toda cerveza, de modo que no incluirlos no es algo trivial, sino más bien una tarea compleja. La etiqueta de esta rubia nos dice que contiene menos de 6 ppm (partes por millón) de gluten, beberla o no dependerá de cada uno.

El sabor no se diferencia mucho de una cerveza española clásica. Al paladar es suave pero ligeramente amarga. Tiene un color "ambariño" (según la compañía), es decir, un ligero tueste. El aroma es el que podríamos esperarnos de cualquier lager. La espuma es de una cantidad irrisoria por no decir inexistente, además tiene bastante gas aunque no en exceso.

*Nombre:*	Ambar Especial
*Tipo:*	Lager
*Graduación:*	5.2%
*Fabricada por:*	La Zaragozana
*Nacionalidad:*	Española
*Puntuación subjetiva:*	*5.5/10*

Podríamos decir que es una cerveza común pero apta para celiacos. El precio tampoco es muy escandaloso, pues adquirí la mía por 0.79€. Recordemos que los alimentos para celiacos son bastante onerosos. Dadas las condiciones de partida, han conseguido un buen producto visto desde el punto de vista de alguien con celiaquía. Pero desde luego no va a competir con las cervezas de toda la vida.

Acción de desobediencia

2012-02-21T07:14:00.000-08:00

El próximo 1 de marzo entrará en vigor la ley sinde-wert. Desde la lista Hacktivistas se ha puesto en marcha la acción de desobediencia http://www.wertdeenlaces.net/ cuyo objetivo es poner de manifiesto y luchar contra la censura previa y la inseguridad jurídica que dicha ley instaurará en la "red" para los ciudadanos y empresas españolas. ¿Y tú, a qué esperas para actuar?

Este blog se suma a la protesta incluyendo el enlace convenido a un contenido con copyright de forma consciente y voluntaria.

Bájame

Viaje a República Checa

2012-02-20T11:52:00.000-08:00

Recientemente he viajado a República Checa (o Checoslovaquia) y Polonia. He encontrado gran variedad de cervezas por esos lares, todas ellas deliciosas. También he comprobado que la tradición cervecera en esos países es mucho mayor que en cualquier otra parte que haya estado.

La variedad y calidad de la cerveza Checa no tiene parangón en España. En cualquier supermercado puedes encontrar al menos 30 cervezas diferentes. Las espumosas Checas se caracterizan por ser de tipo Pilsner, al fin y al cabo esa cerveza proviene de Checoslovaquia, concretamente de la ciudad de Pilzen en Bohemia occidental. Un buen ejemplo de cerveza Checa que podemos encontrar en grandes superficies en nuestro país es la Pilsen Urquel. Allí la vendían hasta en el mcDonalds.

El precio de la cerveza era bastante económico, en el supermercado había cerveza desde 8 hasta 15 coronas, de las cuales habría que restar 3 si devolvías los cascos en un contenedor automático ya preparado. El cambio de coronas a euros cuando yo estuve allí era de 25cz=1€, 1cz=0.04€. A esto hay que decir que solo se vendían cervezas en formato 50cl.

La calidad de la cerveza era simplemente superior. Casi todas eran de tipo pils con baja graduación alcohólica, fáciles de beber. Un sabor agradable, muy etéreo. En todos los bares había grifos para tirar la cerveza, incluso en las discotecas. El tamaño mínimo de una cerveza era la pinta. Siempre en vasos de cristal grueso para que rompiera bien la espuma.

El nivel de inglés allí es como en España, inexistente. Las dos palabras que más vas a necesitar son: Pivo=Cerveza, Neperliva=Agua sin gas. Llévate bufanda y prepárate para los cambios salvajes de temperatura ya que las calefacciones suelen estar muy altas. En un autobús el conductor la tenía a 32 grados, aunque eso ocurrió en Polonia.

En Praga, ciudad que tienes que visitar, me hospedé en el Chili Hostel. No es que fuera una maravilla, sobretodo por unas ventanas que no cerraban bien (a -8ºC), pero era barato y estaba bien situado. La recepcionista hablaba español, creo que era colombiana.

En fín, un país interesante con una capital preciosa. Unos precios más bien económicos y una cerveza sin igual. Por ello la República Checa debería ser un destino predilecto para todo cervecero.

Informe sobre Mallorca: Fundamentalmente inofensiva

2011-09-05T08:59:00.000-07:00

Mallorca, lugar de vacaciones para mucha gente. He estado en Palma y la zona conocida como El Arenal.

Hace ya más de un mes que volví de vacaciones, pero entre tantas fiestas y demás no he podido, o no he querido actualizar el blog.

Palma de Mallorca es una ciudad bonita, con sus monumentos, sus casco antiguo, su zona de tiendas, sus terracitas donde tomarse una cerveza. En fin, una ciudad con sus cosas de ciudad. Lo que no tiene es playa natural pero lo compensa con una artificial a la que no fui y por tanto no puedo opinar. Lo importante se puede ver en un día.

Donde estuve fue en Can Pastilla, en la playa de Cala Estancia. Un pueblo cercano al aeropuerto, tanto que la primera noche me despertó un avión. La playa está muy bien y el alojamiento es bastante económico, además también tiene la playa del arenal al lado, y es aquí donde esta lo interesante.

La playa del arenal es larga, unos 5 Km. Hacia la mitad de la playa hay una colonia alemana en la que han instalado una serie de bares en los que se rinde culto a la burbujeante bebida. En muchos locales podemos encontrar cañas al fantástico precio de 1€. La variedad de cervezas es grande, no obstante, son todas alemanas. Si mal no me acuerdo, encontré Veltins, Krombacher, Radeberger, Erdinger, las típicas españolas y alguna más.

Como curiosidad, que sepas que probé la cerveza con cola. ¡Menuda cerdada! pensarás, pues no tanto. Así como en España solemos tomar las claras con Casera o con limón. Allí en Alemania no es extraño tomarlas con cola. Es más, Veltins fabrica ya shandys de limón y de cola. El combinado en sí es bastante dulce pero refrescante y puede servir como contrapunto un día de calor. A decir verdad, cuando la pedimos para probar no sabíamos ni lo que era. Creíamos que estábamos pidiendo cerveza negra.

Los Alemanes son agradables. Se nota que están de fiesta, pero aún así son amables. Los mallorquines por su parte parece que están hasta los huevos de los turistas, y no distinguen entre Españoles y extranjeros, los tratan a todos igual de mal. Son bastante groseros.

Radebergen, cerveza de contrabando

2011-07-20T15:28:00.000-07:00

Radebergen Pilsner es una cerveza Alemana tipo pilsener producida por una cervecera que sólo fabrica este modelo.

A mi me parece una cerveza digna de jugarse el tipo por ella. Posiblemente la mejor pilsner alemana que he probado en toda mi corta vida. Sencillamente, no esperaba tanto de esta cerveza.

Nada más servirla se observa un dorado suave con un pequeño halo de misterio. El olor es el que debe tener una cerveza, a lúpulo y malta de cebada. Entra suave con una espuma en su justa medida y una gasificación de la misma índole. El regusto es de un amargo suave a lúpulo y quizás deje la boca un poco pastosa. Si te diera por beberla de la botella, notarías un sabor metálico, aún así agradable.

De esta cerveza cabe destacar que se ciñe al estilo pilsner sin necesidad de añadir ingredientes extraños. Usa agua, malta de cebada, extracto de lúpulo y lúpulo. Para mí, el tueste del grano, está rondando el punto óptimo. Con lo que tenemos una pilsner clásica muy perfeccionada, siguiendo la reinheitsgebot.

*Nombre:*	Radeberger Pilsner
*Tipo:*	Lager Pilsner
*Graduación:*	4.8%
*Fabricada por:*	Radeberger
*Nacionalidad:*	Alemania
*Puntuación subjetiva:*	*8.75/10*

Un dato curioso es que la cervecera solamente fabrica este modelo en concreto, y lo hace desde sus orígenes allá por el año 1872. También puedes degustar una versión rubia sin filtrar, si visitas la ciudad de Radeberg, concretamente el bar de debajo de la fábrica.

Durante el período de post-guerra que dividió a Alemania en RFA y RDA. Era muy difícil conseguir una de estas, y era prácticamente imposible si no eras miembro del partido del RDA. La mayor parte de la producción se destinaba al extranjero y para conseguir una había que jugarse la vida con el contrabando, lo cual indica la calidad de la cerveza.

Hoegaarden, Wit - Blanche

2011-07-15T05:05:00.000-07:00

Hoegaarden es una cerveza Belga de trigo. Se caracteriza por su alta fermentación y sobretodo por ser de color blanquecino. De hecho es una cerveza blanca.

"Wit" y "Blanche" significan lo mismo en dos idiomas. Ambos quieren decir blanco, la diferencia radica en que el primero corresponde al Holandés y el segundo al Francés. Y es que en Bélgica ambos son idiomas oficiales, como también lo es el Alemán.

La principal característica de la cerveza es su color blanquecino turbio, el cual se debe a que no está filtrada. El sabor a trigo es muy intenso, además es poco amarga. La espuma es generosa y la gasificación correcta. Pero lo mejor es el aroma que desprende a perfume de cereales. ¡Insuperable!

Por lo general es una cerveza muy fresca, perfecta para los días de verano.

*Nombre:*	Hoegaarden Witbier
*Tipo:*	Blanca
*Graduación:*	4.9%
*Fabricada por:*	Hoegaarden
*Nacionalidad:*	Bélgica
*Puntuación subjetiva:*	*8/10*

En 1966, Pierre Celis, un lechero de la ciudad fundó Hoegaarden con la idea de elaborar cerveza blanca al estilo antiguo.

En el año 1988 se produjo una catástrofe para la cervecera, pues se produjo un incendio que arrasó parte de la fábrica. Inbev le prestó dinero para reconstruir la cervecería, pero comenzó a presionar a Celis para que cambiara la receta tradicional por una que se adaptase a un público más genérico. Finalmente Celis, que no quería modificar la tradicional cerveza que elaboraba, prefirió vender su negocio y con el dinero abrió una cervecería en Austin, Tejas, donde comenzó a elaborar witbier al estilo original de Hoegaarden.

Spot San Miguel con Delafé y las flores azules

2011-07-13T12:39:00.000-07:00

Este es el nuevo anuncio de San Miguel con el grupo Delafé y las Flores Azules.

Curioso como poco.

También esta disponible el making off, que trae la canción completa.

Facto Delafé y las Flores Azules es una banda barcelonesa que nace al juntarse componentes de otros grupos de la escena musical de la ciudad condal.

El nombre del grupo proviene de sus tres componentes:
Marc Barrachina (bases) es Facto.
Oscar D'aniello (voz y letras) es Delafé.
Helena Miquel (voz y coros) es Las Flores Azules.

Actualmente se llaman Delafé y las Flores Azules ya que Facto abandonó la banda.

San Miguel 0,0 - Not Bad

2011-07-04T13:46:00.000-07:00

San Miguel 0,0 es una cerveza sin alcohol de las que me vengo tomando últimamente. Fue la primera 0,0 de España y está fabricada por la cervecera Española con raíces filipinas San Miguel (Obviamente).

Sinceramente, creía que me iba a encontrar con un producto mucho peor, pero me ha sorprendido gratamente. Al menos en comparación con las otras que ya he probado. No se si llevará un pelín de alcohol o es que quedé tonto con tanto calor.

Lo primero que se aprecia es su aroma a ¡Cerveza! Increíble. Su sabor es afrutado con poca gasificación. El regusto es suavemente amargo lo que no es nada común en una sin.

Aproved by Obama

La parte mala viene dada por la falta de alcohol, lo cual hace que la cerveza parezca flojucha. No obstante, en conjunto yo diría que es la primera sin que pruebo que puede considerarse cerveza. De modo que la puntuaré.

*Nombre:*	San Miguel 0,0%
*Tipo:*	Rubia Sin Alcohol
*Graduación:*	0.0%
*Fabricada por:*	Grupo Mahou-San Miguel
*Nacionalidad:*	Española
*Puntuación subjetiva:*	*5.5/10*

Si te fijas, ha sacado más nota que la Perlenbacher lo cual la sitúa por encima del umbral de la bebibilidad (Palabro que me invento para indicar si se puede beber o no).

Divertido anuncio que no se que tendrá que ver. Extra: Fíjate en lo bien que encajan las palmas con el ritmo del azafato.

Judas, Cristo por una cerveza

2011-07-03T02:59:00.000-07:00

Judas es una cerveza rubia de alta fermentación y alta graduación alcohólica. Procede de Bélgica, uno de los países con mayor tradición cervecera.

Ya iba siendo hora de "entrevistar" a una Belga, y es que Bélgica es uno de los países con mayor tradición cervecera. Con más de 400 tipos distintos de cerveza y sus 400 copas diseñadas específicamente para cada cerveza, concentrados en un país de 10 millones de habitantes y una superficie inferior a la de Cataluña.

En cuanto a la Judas, puedo decirte que tiene un sabor fuerte y un tanto amargo, el alcohol se hace notar. No obstante el color la delata, el cual es de un dorado oscuro. La espuma para mí es la mejor parte de la cerveza, ya que se mantiene hasta el final a medida la vamos bebiendo. Su aroma es delicioso y su regusto un tanto metálico aunque agradable.

El problema de esta espumosa es su fuerte graduación alcohólica. Obstruye los receptores gustativos y se sobrepone al resto de sabores. No obstante, estamos ante un señora cerveza.

*Nombre:*	Judas
*Tipo:*	Strong Pale Ale
*Graduación:*	8.5%
*Fabricada por:*	Judas
*Nacionalidad:*	Bélgica
*Puntuación subjetiva:*	*8/10*

En conclusión, estás ante una cerveza destinada a los amantes de las emociones fuertes. Cuidado cuando te levantes de la silla.

Shandy Cruzcampo, para los que no podemos beber

2011-06-28T09:55:00.000-07:00

Shandy Cruzcampo es una cerveza mezclada con limón de graduación alcohólica casi nula. Viene muy bien en estos días de calor cuando se está estudiando o realizando cualquier otra tarea incompatible con el alcohol.

De las cervezas de este tipo comercializadas actualmente en España, esta fue la primera (que yo recuerde). Por lo que ahora se les suelen llamar cervezas tipo "Shandy". Las principales marcas cerveceras tienen su propia versión.

En cuanto al sabor, no está mal teniendo en cuenta que la relación cerveza-limón es bastante pobre. Puede ser una buena opción cuando no puedas consumir alcohol, pero el resto del año difícilmente te va a apetecer. Si quieres tomar una cerveza menos pesada, siempre puedes mezclar una buena cerveza con limón o casera, te saldrá un resultado mejor.

He de añadir que suelo tomar una shandy como esta o la "mixta" de Mahou cuando estoy de resaca. Creo que el poco alcohol que contiene ayuda al cuerpo a desintoxicarse.

Budweiser, la más valiosa

2011-06-17T11:12:00.000-07:00

Budweiser es una cerveza americana de la que todos hemos oído hablar (no confundir con la Checa Budweiser Budvar). Se trata de una de las lupulosas más vendidas del mundo.

Budweiser, Bud para los amigos, es la cerveza con mayor valor de marca del mundo, con un valor de 8.8 millones de dólares (~6 millones de €). Sorprende que la segunda marca más valiosa sea Bud ligth.

Nada mas echar la cerveza, descubrimos unos tonos dorados muy claros. En cuanto al sabor, te puedo decir que es muy suave y muy americano, como una barbacoa antes de ver un partido de béisbol. Tiene un olor muy suave, casi aguado. Gasificación correcta, aunque cuesta sacarle espuma. El sabor es bastante dulce y el regusto un poco amargo.

Es una cerveza para ocasiones en las que la cerveza no sea importante. Es decir, para estar de charla, viendo un partido, un concierto, etc.

Está compuesta de lúpulo, cebada y arroz, se clarifica en un lecho de astillas de haya y se somete a una segunda fermentación.

*Nombre:*	Budweiser
*Tipo:*	Lager
*Graduación:*	5.0%
*Fabricada por:*	Budweiser
*Nacionalidad:*	Estados Unidos
*Puntuación subjetiva:*	*6/10*

En el 1876, la empresa Anheuser-Busch crea una cerveza ligera en Saint-Louis. En la década de 1890, dicha cerveza adquiere el calificativo de king of beers.

El nombre Budweiser alude a tres marcas: Budweiser Budvár, 1795 Budweiser Pivovár y American Bud.

El conflicto mercantil más antiguo es el que enfrenta a las marcas Budweiser Budvár y American Bud, cuyos primeros litigios judiciales datan de 1880. En 1939, con arreglo a un convenio entre ambas mercantiles, se reserva el nombre «Budweiser» a la marca checa en Europa, y a la marca estadounidense en el resto del mundo. Según un acuerdo firmado en 2007 Anheuser-Busch pasa a convertirse en el importador americano de la cerveza Czechvár Premium (nombre de la Budweiser Budvár en los Estados Unidos) e incorpora la marca a sus productos.

Aunque realmente la "auténtica" marca que debería usar el nombre Budweiser tendría que ser 1795 Budweiser Pivovár, al ser esta la cervecera de mayor antigüedad, casa que del mismo modo ha tenido problemas en la República Checa con su vecina Budweiser Budvár por la utilización del nombre, reivindicando ambas el uso comercial del mismo.

Hace un tiempo, Budweiser repartió pendrives con un líquido en su interior que simulaba ser cerveza. Un regalo bastante gracioso. El merchandising de la compañía suele ser extenso, teniendo entre sus haberes todo lo necesario para montarte tu propio pub con billar y dardos.

Entre los anuncios, seguro que recuerdas el mítico Wassup!!!

Watching the game, having a bud...

La cerveza se etiquetará como prohibida para menores

2011-06-16T16:06:00.000-07:00

La ministra de sanidad, Leire Pajín, a solicitado a las cerveceras que incluyan en todas las latas y botellas el recordatorio de que la cerveza, como todo el alcohol, está prohibida a los menores de 18 años. A excepción de Asturias donde la edad mínima para beber es de 16 años (la nuesa tierra ye lo que tien).

Esperemos que lo pongan por la parte de atrás ya que de otro modo estropearían las etiquetas.

Noticia en la Voz de Galicia.

Coleccionismo

2011-06-16T09:58:00.000-07:00

Uno de los mayores hobbys relacionados con la cerveza es el coleccionismo. Se pueden coleccionar desde las etiquetas hasta las botellas enteras de cerveza. Restringir la colección a una región, o por el contrario, aumentarla a todo tipo de cervezas internacionales.

Empezar una colección es una actividad muy agradable que te reportará horas de ocio destinadas a organizar la misma. También conocerás gente con el mismo hobby con la que podrás intercambiar objetos repetidos.

Sobre cerveza se pueden coleccionar etiquetas, botellas, chapas (tapón corona), posavasos, publicidad de todo tipo, botellas en miniaturas, latas, camiones de cerveza escala 1:43, y todo lo que se te pueda ocurrir.

Yo personalmente colecciono chapas, aunque no solo de cerveza, y tengo más de 200.

Las colecciones más agradables son las que no se compran con dinero.

De cara a empezar hay que tener en cuenta varias cosas. Como conseguir piezas de la colección. Como almacenarlas. Como exhibirlas. Cada uno debe reflexionar sobre esto y llegar a sus propias soluciones, el bricolaje a la hora de almacenar/exhibir es parte de la experiencia del coleccionista.

San Miguel 0,0% manzana

2011-06-14T14:53:00.000-07:00

San Miguel 0,0% manzana es una cerveza sin alcohol con un 8.5% de zumo. Y aunque más que a cerveza sabe a refresco, está rica.

La verdad que es extraño que yo beba una sin alcohol, y desde luego, no la elegiría frente a otras cervezas. Pero el caso es que hoy, después de comer, quería estudiar. Y para hacer pasar el bollo con chorizo, típico del martes de campo abrí la nevera y encontré esta cerveza que le habían regalado a mi madre con el Qué.

Las cualidades de esta bebida son las de un refresco suave al paladar, con un fuerte sabor a manzana verde. La cerveza se intuye, pero tiene un papel totalmente secundario. Tiene una gasificación normal para una cerveza, pero baja para un refresco, lo cual lo hace muy agradable.

*Nombre:*	San Miguel 0,0% Manzana
*Tipo:*	Sin Alcohol
*Graduación:*	0.0%
*Fabricada por:*	Grupo Mahou-San Miguel
*Nacionalidad:*	España
*Puntuación subjetiva:*	*-/10*

No doy una clasificación dado que la considero más un refresco que una cerveza.

La San Miguel 0,0% manzana puede ser una alternativa a tener en cuenta cuando no puedas tomar alcohol. Definitivamente está rica y es refrescante. Pero si lo que buscas es cerveza, mejor pasa de largo.

Un mes de Yo y mi cerveza

2011-06-13T14:49:00.000-07:00

Ha pasado un mes, bueno, unos días más, desde que hice el primer artículo sobre la Asahi super dry. En total he comentado 8 cervezas diferentes, lo cual no está nada mal teniendo en cuenta el parón por los exámenes de Mayo-Junio.

Además de las cervezas he escrito un artículo sobre salud y deporte, otro sobre efemérides, y dos sobre el propio blog en sí (3 con este).

En verdad, me lo he pasado bastante bien escribiendo, aunque cuando mejor me lo paso es cuando recopilo información (jejeje). En última instancia, tener el blog me ha dado una escusa para beber cerveza, si es que alguna vez necesité una.

De cara a dar una mayor información sobre la página, y aclarar posibles dudas a los lectores, hice el menú superior, el de debajo del título. En se puede encontrar el acceso a la página principal del blog, una clasificación de los tipos de cerveza (Sin terminar), el modo de uso que pretende aclarar entre otras cosas el vocabulario usado, una pestaña sobre contacto y acerca de, que habla un poco de la "filosofía" de Yo y mi cerveza. No descarto añadir nuevas páginas como por ejemplo una con enlaces.

La imagen de arriba, es el nuevo logo como seguramente hayas podido observar, y es el principio para llegar a tener una página más personalizada. El de aquí abajo será el posible icono para sitios que lo requieran como twitter o facebook.

De cara a atraer más visitantes a Yo y mi cerveza (unas 1500 visitas hasta ahora), he hecho un Twitter donde publico enlaces a los artículos. Y una página en Facebook en la cual también publico enlaces a los artículos y fotos.

Dentro de los próximos retos queda acabar la pestaña sobre tipos de cerveza, cambiar el fondo a uno propio, y sobre todo, seguir hablando sobre cerveza, que es lo que importa.

90 Aniversario de Les Paul

2011-06-09T04:29:00.000-07:00

Lester William Polsfuss que así se llamaba fue un guitarrista de Jazz que destacó por la fabricación de las guitarras Gibson que llevan su nombre. Es decir la Gibson Les Paul.

He aquí un anuncio de cerveza que rodó.

Cerveza Sol, ta' chin calabacín

2011-06-09T04:18:00.000-07:00

¡Chido, Liro, Ramiro y el vampiro, Clodomiro! Sabor mexicano en esta rubia dispuesta a refrescarnos sin por ello dejar la elegancia y el pragmatismo de lado.

Lo primero, dar una explicación por que he tardado tanto en postear. El caso es que acabé los exámenes hace poco y tenía el típico bajón de después.

Volviendo a la cerveza, nos encontramos ante un rotundo sabor suave y seco. Con una suave gasificación que crea una espuma bastante ideal. Tiene un suave aroma a limón poco perceptible. El regusto es tremendo y seco.

Aunque se puede parecer a la Coronita por el tipo de cerveza que es. En mi opinión este es mucho más madura.

*Nombre:*	Sol
*Tipo:*	Lager
*Graduación:*	4.5%
*Fabricada por:*	Cuauhtémoc Moctezuma
*Nacionalidad:*	México
*Puntuación subjetiva:*	*7.5/10*

Parece que los mexicanos tienen un carácter muy caliente, por eso toman cerveza para calmar los nervios. Unos ejemplos son el concurso de rubias contra morenas y el de jeans contra minifaldas.

La cerveza sol fue nombrada así cuando se observó que un rayo de sol caía en sobre una olla de cocción. Desde entonces ha intentado ser una cerveza para la clase obrera mexicana.

El 8 de noviembre de 1890 se funda la fábrica de Hielo y Cerveza Cuauhtémoc en Monterrey, N. L., encabezada por Don Isaac Garza y Don José Calderón.

En 2010, Cuauhtémoc Moctezuma se unió estratégicamente a Heineken, lo que convierte a México en el mercado más grande a nivel mundial, en términos de volumen, para la empresa holandesa.

A modo de resumen diré que la cerveza Sol no es solo una cerveza para refrescarse, sino que tiene carácter propio y muy válido.

Cerveza después de hacer deporte

2011-05-26T07:31:00.000-07:00

Fuente: agencia EFE
Copio de finanzas.com

Granada, 26 may (EFE).- Diversos colectivos de deportistas, como el "Fishtown Beer Runners" de Philadelphia que ha visitado Granada, han puesto en práctica las conclusiones de una investigación que demuestra que el consumo moderado de cerveza puede ser una opción saludable para evitar la deshidratación del deportista.

El estudio se enmarca en la tesis "La cerveza como bebida rehidratante después del ejercicio. Efectividad y Seguridad para el Consumidor" que ha sido leída hoy en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte de la Universidad de Granada.

A este acto ha asistido un colectivo de deportistas estadounidenses que han puesto en práctica las conclusiones de la investigación, que ya fueron adelantadas hace meses, así como diversos investigadores y el exjugador profesional de baloncesto y médico Juan Antonio Corbalán.
Posteriormente un grupo de deportistas granadinos ha realizado una marcha hasta el barrio del Albaicín para llevar a la práctica esta investigación y se han recuperado con cerveza a su llegada.

La tesis concluye que el consumo moderado de cerveza puede contribuir a mantener niveles más altos de glucosa plasmática y atenuar las respuestas hormonales de estrés.

Las maltodextrinas, carbohidratos de gran interés para la nutrición deportiva y presentes en la cerveza, corrigen la posibilidad de hipoglucemia, ya que se metabolizan lentamente y liberan glucosa que pasan progresivamente a la sangre y dan lugar a concentraciones de ésta en plasma menos elevadas y más extendidas.

También se ha observado que el consumo moderado de esta bebida, tanto en su variedad tradicional como sin alcohol, tras realizar ejercicio físico en condiciones de elevada temperatura ambiental y abundante transpiración, puede permitir recuperar las pérdidas hídricas en medidas similares al agua.

No diga bebida isotónica, diga ¡Garimba!

Adelscott, aromatizada al güisqui

2011-05-24T17:55:00.000-07:00

Adelscott es una cerveza especial, para cuando te canses (si es que llega el día) del sabor de la cerveza tradicional. Su toque de whisky la convierte en un refrigerio bastante particular. Como si a un filete con patatas le echásemos unas fresas, no le gustaría a todo el mundo, y que a quien le gustase no lo querría comer todos los días. Pero de vez en cuando está bien cambiar.

Eso es Adelscott, una cerveza para cambiar de aires.

Su sabor es el de una birra con un tueste suave, además es muy dulce pero no empalagosa. Tiene buen cuerpo y su regusto es más bien fresco. El sabor a whisky es muy suave, a mi en particular no me gusta el whisky y no lo tomo, de modo que a lo que me recuerda, más que al propio whisky, es a la tarta de nombre homónimo que ponen de postre en el menú del día de algunos bares.

*Nombre:*	*Adelscott*
*Tipo:*	*Especial*
*Graduación:*	*5.8%*
*Fabricada por:*	*Brasserie Fischer (Heineken)*
*Nacionalidad:*	Francesa
*Puntuación subjetiva:*	6/10

La parte negativa la encontramos en los ingredientes utilizados para la fabricación. Mientras en la etiqueta nos están vendiendo cerveza con malta de whisky (literal), si nos fijamos en los ingredientes por la parte de atrás de la etiqueta y en letra pequeña la malta de whisky no aparece por ninguna parte, en su defecto se incluyen aromatizantes, es decir, que se aleja de lo que suele ser una espumosa y se acerca a lo que viene siendo un refresco, como una coca-cola. ¿Esto es malo? No necesariamente, a diario tomamos alimentos que contienen ingentes cantidades de aromatizantes y no por ello dejamos de tomarlos. Lo único que decepciona un poco, nada más.

Creo que puede ser una cerveza que guste a gente a la que no le gusta especialmente la cerveza. Básicamente por su dulzor y su sabor exótico.

Adelscott fue creada por Brasserie Fischer, una cervecera Francesa que se fundó en Estrasburgo y más tarde fue reubicada en Schiltigheim (Alsacia). En 1996 Heineken compró la compañía, más tarde, en 2009 trasladó la producción quedando Brasserie Fischer como un simple logo.

Precisamente, en la misma factoría creó Desperados en 1995, otra cerveza aromatizada. Parecen tener cierta devoción por este tipo de producto. ¿Estaremos ante una conspiración de alcance global para apoderarse del mercado de las cervezas aromatizadas e influir en los gustos de la gente logrando que se hagan adictos a sus productos? No creo.

Brahma. Cerveja do Brasil

2011-05-19T13:08:00.000-07:00

¡Que gostoso es la cervejinha Brahma! E como eu gosto de beberla muito frio. La samba y el tiki-taka vienen incorporados en la cerveza no.1 del pais de la bossa nova. Una espumosa ideal para recobrar el aliento después de practicar capoeira.

La garimba en cuestión es suave con un toque a lima o limón. Preparada para servir a temperaturas glaciales (-3ºC) nos refrescará en una calurosa terraza al pie de alguna playa. Y es que ya llega el veranito y estamos todos con ganas de playa y fiesta. Con su 4.3% de alcohol no nos tambalearemos al levantarnos de la mesa.

*Nombre:*	*Brahma*
*Tipo:*	*Lager aromática*
*Graduación:*	*4.3% o 4.8%*
*Fabricada por:*	*AmBev*
*Nacionalidad:*	Brasileña
*Puntuación subjetiva:*	7/10

La cerveza tiene buen aroma y es muy agradable de beber.Cuenta con un regusto suave que a la par del paso del tiempo se va volviendo seco. No se si serán imaginaciones mías pero creo que conserva el frío más tiempo que una rubia normal, lo cual es muy refrescante, pero oculta el sabor.

La botella emblemática es la de aquí arriba, sin embargo en el supermercado me encontré con la de la foto de abajo. Las diferencias más notables son sus grados de alcohol, mientras la mencionada en este artículo tiene 4.3% y está embotellada en Inglaterra, la original tiene un 4.8% y es importada desde Brasil. Si alguien sabe algo más acerca de esta variedad que me lo diga mismamente en los comentarios de este artículo.

Habiendo probado las dos versiones puedo decir que no se aprecia diferencia en el sabor.

Brahma pertenece a AmBev desde 1999, esta empresa ya fue mencionada con anterioridad en el artículo sobre Quilmes. Originalmente la cervecera se llamaba Companhia Cervejaria Brahma y fue fundada por Josheph Villager en 1888.

En volumen de ventas ocupa el primer puesto en Brasil y el quinto puesto mundial.

En definitiva, una cerveza ideal para refrescarse.

Perlenbacher, la cerveza de Lidl

2011-05-14T03:52:00.000-07:00

Perlenbacher es la cerveza distribuida por Lidl, la marca de la casa y por tanto se puede encontrar en cualquier supermercado de esta cadena a un precio más que razonable. No es ninguna delicia, no nos vayamos a engañar. Es más bien una cerveza cualquiera a un precio económico.

En cuanto al sabor, es el normal en una lager corrientona. Está poco gasificada. Destaca por su fuerte olor a alcohol, aunque solo tenga 5 grados. También por el regusto que deja, el cual es muy fuerte. Por lo demás, su sabor es el clásico de una cerveza barata, no es delicioso pero sigue siendo cerveza.

*Nombre:*	*Perlenbacher*
*Tipo:*	*Lager Pilsener*
*Graduación:*	*5.0%*
*Fabricada por:*	*Lidl*
*Nacionalidad:*	*Alemana*
*Puntuación subjetiva:*	*5/10*

Como adelantaba al principio del post, su punto fuerte es el precio. Con lo que obtenemos una cerveza digamos aprovechable al precio de agua de fregar. Por ejemplo 6 botellines de 25cl. salen a 1.79€!!! eso son 30 céntimos por botellín. También tenemos la opción del medio litro, en la que 6 botellas salen por 2.99€, a 50 céntimos cada una, o el litro a 1€ según como lo queramos ver.

En conclusión, una forma barata de aliviar nuestra sed sin por ello tener que aguantar un sabor horrible.