HDİDEMLELEZZETDENİZİ

GÜNEŞ BÖREK

2012-01-31T00:11:00.001+02:00

Biraz uğraştırıyor bu tarifi cahide hanımda gördüğümden beri deneyeceğim dedim sonunda denedim..
MALZEMELER:
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un

Patatesli iç malzemesi

4 adet haşlanmış patates

100 gr. beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Karabiber, kimyon, kırmızı biber

Üzerine sürmek için

150 gr. eritilmiş tereyağı

YAPILIŞI:Hamur malzemeleriyle yumaşacık bir hamur yoğurun.Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamuru ikiye bölün. Önce birini çok ince olmayacak şekilde açın.Üzerine erimiş tereyağından bolca sürün ve zarf gibi katlayın.Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın.İkinci hamuru açarken ilk hamuru buzlukta bekletin. İkinci bitince ilk hamuru çıkarıp, diğerini buzluğa koyun.İlk açtığınız hamurun altına ve üzerine hafif un serperek merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.Üzerine tereyağından sürüp patatesli içten her yerine gelecek şekilde yayın.Uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt üzerinde rulonun uçlarını birleştirerek simit şekli verin.Kağıdın üzerinde simit şeklini bozmadan dilim dilim kesin. Kağıtla beraber tepsinin içine alın ki şekli bozulmasın.Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürüp susam serpin. Kapalı bir yerde, mayalanması için 1 saat kadar bekletin.Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın.200 derecelik fırına sürün. Kızarmaya başlayınca ısıyı 170 dereceye düşürün ki içini çeksin. Hızlı pişerse içi hamur kalabilir.Nar gibi kızaran böreği fırından alın ve en az 20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Patatesli için hazırlanması Patatesleri haşlayıp soyun ve küçük küçük doğrayın.Beyaz peyniri rendeleyin veya ezin patatese ekleyin.Maydanoz (dereotu da olabilir) doğrayın. İçine biraz karabiber ve kimyon ekleyin. Acı seviyorsanız kırmızı biber koyun ve karıştırın.

KAFES POĞACA

2012-01-25T23:00:00.000+02:00

Bu güzel tarif 71. porselen demlik çay saati etkinliğine evsahipliği yapan sevgili özleme gönderiyorum.özlemcim davetin için tşkler kolay gelsin canım sevgiler...
MALZEMELER:
250 gr. margarin
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
alabildiğince un
içine ezilmiş beyaz peynir
üzerine:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
susam
YAPILIŞI:Tüm hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde un ekliyoruz.hamuru bir yarım saat dinlendiriyoruz. limon büyüklüğünde bezeler alıyoruz elimizle oval olacak şekilde açıyoruz.bir kenarını peynir koyuyoruz. karşı kenarını bıçakla uca gelmeyecek biçimde kesiyoruz (resimde görüyorsunuz.)rulo yapıyoruz.ay şekli veriyoruz. üzerine yumurta sarısı, pekmez,sıvıyağ karışımını sürüp susam serpip 200 derecede pişiriyoruz.afiyet olsun..

YILBAŞI MASASI

2012-01-23T18:14:00.000+02:00

Anneciğimin yılbaşı akşamında hazırladığı bu güzel lezzetlerin resimleri elime yeni ulaştı tarifleri sırayla gelecektir.

ŞİŞTE HAMSİ KIZARTMA

2012-01-14T13:54:00.000+02:00

Daha evvel tarifini vermiştim ama dün yaptım taze taze yayınlayayım istedim hamsileri ayıklayıp bir güzel yıkıyoruz.küçük çöp şişlere balıkları diziyoruz önce yumurtaya sonra tuzla karıştırdığımız mısır ununa bulayıp kızartıyoruz afiyet olsun...

MEYVE SALATASI

2012-01-11T12:26:00.000+02:00

Öyle uzun bir tarif değil siz zaten yapıyorsunuzdur ben portakal,elma,armut,muz,kivi, mevsimindeyken dondundurucuya attığım çilek ve şeftaliyi doğrayıp karıştırdım orman meyveli krem şantiyle sevis yaptım afiyet olsun....

LİMONLU KOLAY CHEESECAKE

2012-01-09T14:39:00.000+02:00

Dün annemin misafirleri için yaptığım pişmeyen kolay bir tarif oldukçada lezzetli
MALZEMELER:
1 paket burçak büsküvi
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ
3 yemek kaşığı limon suyu
2 adet yumurta sarısı
1 silme çay kaşığı toz jelatin
1 paket krem şanti(1 bardak sütle hazırlanmış)
1 su bardağı tozşeker
YAPILIŞI:Burçak büsküviyi rondoda un haline getiriyoruz.erittiğimiz tereyağınıda içine ekleyip karıştırıyoruz.kelepçeli kalıbın içerisine unlu karışımı her tarafına iyice bastırarak yerleştiriyoruz.dolaba koyuyoruz.(buzluğa değil) yumurtanın sarılarını yarım bardak şekerle iyice çırpıyoruz.(kabarsın) içine labne peynirini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.karışımları eklerken mikserle çırpmıyoruz bu unutulmasın .limon suyunu ilave edip toz jelatini sıcak suda eritip içine ekliyoruz ayrı yerde krem şantiyide kalan şekerle çırpıp iyice kabaran karışıma ekliyoruz dolapta beklettiğimiz büsküvilerin üzerine yayıyoruz.mutlaka 1 gece dinlendiriyoruz ben üzerine çikolata erittim siz istediğiniz sosla süsleyebilirsiniz afiyet olsun..

YILBAŞI MASASI

2012-01-06T22:17:00.000+02:00

Evet büşranın evinde geçirdiğimiz akşam eğlence ve sohbet masamız birde annemde yediğimiz akşam yemeğinin masası varkiiii anlatamam görmeniz lazım onlar goncanın makinesinde kaldığı için şimdi yayınlayamıyorum ama bu masadaki menülerinde onlarında tarifleri sırayla gelecek emin olabilirsiniz kısaca adlarını yazayım efendim goncanın elmalı turtası,annemin sultan sarması,kayınvalidemin peynirli böreği büşranın kıymalı böreği ,bezesi tarçınlı kek, çerez ve içeceklerim meyveler veee abur cubur sepetiii güzel bir aile yılbaşı akşamından iki küçük kare:)

MUTLU YILLAR

2011-12-30T22:32:00.000+02:00

2012 HEPİMİZE SAĞLIK,MUTLULUK VE BAŞARI GETİRSİN YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN..

EVDE PUDİNG TARİFİ

2011-12-28T13:58:00.000+02:00

MALZEMELER:
beyaz kısmı için:
1kg.süt
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker(siz artırabilirsiniz)
1 paket vanilya
50 gr. margarin
vanilya ve margarin hariç topaklatmadan karıştırıp pişiriyoruz vanilyayı ve margarini ekleyip karıştırıp soğutuyoruz. mikserle 6 -7 dakika çırpıyoruz.yarıya kadar kuplara koyuyoruz.
kakaolu kısmı için:
1 kg. süt
12 yemek kaşığı şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolu dolu kakao
50 gr. margarin
yukarıdaki şlemin aynısını yapıyoruz beyaz pudingin üzerine kakaolu puding koyup istediğimiz şekilde süslüyoruz.afiyet olsun..

KEDİDİLLİ KREMALI PASTA

2011-12-22T21:30:00.000+02:00

MALZEMELER:
1 kg.süt
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 paket labne peynir(200grlık)
1 paket vanilya
1 paket kedidili büsküvi
hindistancevizi,kakao
kedidillerini ıslatmak için süt
YAPILIŞI:Labne ve vanilya hariç malzemelerimizi karıştırıp kremamızı pişiriyoruz. soğutuyoruz.labneyi ve vanilyayı ekleyip mikserle 5 dakika çırpıyoruz.küçük boy kare borcama kedi dillerimizi teker teker ıslatıp tabana bir sıra diziyoruz. üzerine hazırladığımız kremanın yarısını döküyoruz.hindistan cevizi serpiyoruz.tekrar ikinci kat kedidillerimizi ıslatıp bir kat daha diziyoruz kalan kremamızıda üzerine yayıp hindistancevizi ve kakao ile süslüyoruz. 1 saat dinlendirip servis yapıyoruz afiyet olsun..

KREM ŞANTİLİ TOPLAR

2011-12-12T16:18:00.000+02:00

Yanlışlıkla sade krem şanti yerine çikolatalı kremşantiyi süte atınca değerlendirme amaçlı ortaya çıkmış bir pasta:)))üstelikde çok lezzetli oldu tavsiye ederim.hani öyle uzun malzeme listesi filan yok 1poşet kremşantiyi üzerindeki tarife göre 1 su bardağı sütle hazırlıyoruz.içerisine 2 paket ülker kremalı büsküviyi un haline getirip ekliyoruz ceviz,fındık nevarsa onlarıda irice çekip ekleyip yoğuruyoruz ben 1saat buzdolabında dinlendirip toplar yaptım hindistan cevizine buladım.bukadar siz isteğinize göre fındığa veya antepfıstığına çikolatayada bulayabilirsiniz.afiyet olsun...

BADEMLİ UN KURABİYESİ

2011-12-03T19:22:00.001+02:00

MALZEMELER:
1 paket yumuşak margarin
2 fincan pudra şekeri
1 adet kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağı kabuğu soyulmuş ve kavrulmuş badem(İRİ ÇEKİLMİŞ)
YAPILIŞI:Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurun.Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun.bademleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında ki hamurdan küçük küçük yuvarlaklar yapın.Çatalla üzerine çizgiler atın.Fırından üzeri kızarmadan çıkarın.AFİYET OLSUN..

WAFFLE TARİFİ

2011-11-25T23:22:00.000+02:00

Ayşeme almanya gezisinden sipariş edip getirttiğim waffle makinesinin ilk ürünü öyle şahane bir tat ki ogündür bugündür evde her gün waffle yapılıp yeniyor nefissss nam nam....:))ayşemmmm eline sağlıkk canım benim..

MALZEMELER:
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağından biraz fazla un
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
çeyrek su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:Yumurtalaın sarısı ile akını ayırıyoruz. akını vanilyanın yarısı ile köpük olana dek çırpıyoruz.ayrı kapta sarısını şekerle çırpıyoruz.üzerine süt,sıvıyağ,tuz,kabartma tozu,kalan vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. unu ekleyip yavaşca karıştırıyoruz.en son yumurta akınıda ekleyip yine hafifce karıştırıyoruz.waffle makinesi ısındıktan sonra 4 dakika pişiriyoruz. afiyet olsun...

ÇİKOLATALI PASTA

2011-11-19T00:11:00.000+02:00

MALZEMELER:
Pandispanyası için:
4Yumurta
3Küçük Kahve fincanı şeker
5Küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu
2Yemek kaşığı kakao
ARASI VE ÜZERİ İÇİN:
200gr.Krema
200gr.Kuvertur Çikolata
YAPILIŞI:İlk olarak pandispanyamızı hazırlamak için bir kaba yumurtalar kırılıp iyice çırpılır üzerine şeker eklenip çırpmaya devam edilip,kakao, un ve kabartma tozuda ilave edilip çırpılıp hafif yağlanmış kelepçeli kalıba veya küçük yuvarlak tepsiye dökülüp 170deceli fırında pişirilir.Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakılır.Küçük bir tencereye krema alınıp kısık ateşte kaynama noktasına gelene dek ısıtılır ve içine parçalanmış kuvertur eklenir çikolata eriyene dek devamlı karıştırılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılıp iyice koyulaşana dek bekletilir.Pandispanya ikiye kesilip ilk parçanın üzerine çikolata sosunun bir kısmı sürülüp üzerine diğer parça kapatılıp kalan çikolata sosu pastanın her tarafına düzgünce sürülür ve buzdolabına kaldırılır bikaç saat dinlendirildikten sonra servise hazırdır.istediğiniz gibi süslenir.

SÜTLÜ SARMA TATLISI

2011-11-13T19:02:00.001+02:00

Biliyorum arayı fena uzattım iş yoğunluğum ve bir türlü geçmeyen gribim derken bugüne geldik bu tatlıyı eminim herkes yapıyordur gerçekten nefis ötesi ve bir okadarda hafif bir sütlü tatlı denemeyenleriniz varsa mutlaka deneyim diyorum gelelim tarife,
MALZEMELER:
1 kg. süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 poşet sade krem şanti (1 su bardağı sütle hazırlanacak)
tepsiye serpmek için bolca hindistan cevizi
YAPILIŞI:Fırın tepsisine bolca hindistan cevizini hiç boşluk kalmayacak biçimde serpiyoruz.süt,şeker,un, kakaoyu karıştırarak pişiriyoruz.altını kapatıp vanilyayı ve tereyağını ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
hindistan cevizi serptiğimiz fırın tepsisine kremamızı dikkatli bir şekilde azar azar hindistan cevizinin üzerine döküyoruz.2 saat kadar buzdolabında bekletip donduruyoruz.hazırladığımız krem şantiyide kakaolu muhallebinin üzerine ince şekilde yayıyoruz 1 gece dolapta bekletiyoruz.istediğimiz büyüklükte dikdörtgen dilimler kesip rulo şeklinde sarıyoruz. çatlıyor gibi olursa hindistan cevizi ile kapatın afiyet olsun...

CUMHURİYET BAYRAMI

2011-10-28T19:55:00.002+03:00

EBEDİ ÖNDERİMİZ GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRKÜMÜZÜN TÜRK ULUSUNA LAYIK GÖRDÜĞÜ CUMHURİYET REJİMİNİN(YÖNETİM) DEĞERİNİ BİLENLERE 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN CUMHURİYETİMİZ SONSUZ OLSUN...
**********
CANIMIZ ATATÜRKÜMÜZ! EBEDİYETE KADAR UNUTMAYACAĞIZ SENİ! İÇTE VE DIŞTA HİÇBİR ALÇAK GÜÇ SENİ BİZE UNUTTURAMAYACAK!!! BU DÜNYA CENNETİ TÜRKİYE CUMHURİYETİMİZİ VE AY YILDIZLI AL BAYRAĞIMIZI; GAZİ MUSTAFA KEMAL PAŞA ATATÜRK'ÜMÜZ SANA BORÇLUYUZ. TÜRKİYE CUMHURİYETİNİN BÖLÜNMEZ BÜTÜNLÜĞÜNE VE DEVAMINA SADIK TÜM VATANSEVERLER EBEDİYETE KADAR SANA MİNNETTARIZ! RUHUN ŞAD OLSUN MEKANIN CENNET OLSUN."AMİN"
**********

VATANSIZ VATAN HAİNİ SATILMIŞ KUKLA PAÇAVRALARA İNAT! TÜRKİYE CUMHURİYETİMİZİN BÖLÜNMEZ BÜTÜNLÜĞÜNE VE DEVAMINA EBEDİYETE KADAR SADIK YÜREĞİNDE ATATÜRK SEVGİSİ SONSUZ OLANLAR! CUMHURİYETİMİZİN 88.YILI CUMHURİYET BAYRAMIMIZ MUTLU VE KUTLU OLSUN!!!

HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK VE DEPREM

2011-10-24T20:53:00.002+03:00

Vatan haini olmayan, asker çocuklarının okul servislerini taşlamamış/taşlatmamış, polis ve askere taş atmamış/attırmamış, 10 Kasımı bayramları ilan edip eğlenceler düzenlememiş/katılmamış, terör örgütüne maddi manevi destek vermemiş, kamu görevlisi öldürmemiş, şehit cenazesinde terörist posterini açmamış ,Türk bayrağını bayrak kabul etmiş tüm Van'lıların acısını paylaşıyorum.Ölenlere Allahtan rahmet kederli ailelerine baş sağlığı diliyorum.
GELELİM TARİFİMİZE,
MALZEMELER:
4 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağının yarısı sıvıyağ yarısı erimiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
2,5 su bardağı un
YAPILIŞI:Şeker ve yumurtalar çırpılır süt,yağ,eklenip un ve kabartma tozu eklendikten sonra en son hindistan cevizi eklenip yağlanmış kalıba dökülür.175 derecede pişirilir misss gibi kokan nefis kekimiz hazır afiyet olsun...

UTANIYORUM...ŞEHİDİM...

2011-10-20T11:30:00.003+03:00

Utanıyorum Şehidim,
Utanıyorum,
Yemekten,
İçmekten,
Senin annen ağlarken
Gülmekten Utanıyorum!
Sanma ki;
Unutuyor,
Unutturuyoruz.
Unutanları barındırmaktan utanıyorum.
SEN; vatan için bizim için şehit olurken,
Seni Görmezden Gelenlerden Utanıyorum...

KARAMELLİ ETİMEK TATLISI

2011-10-17T00:04:00.003+03:00

MALZEMELER:
1 paket etimek
2 poşet kem şanti
1 su bardağı süt:( şanti için)
muhallebisi için:
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
yarım paket margarin
1 paket vanilya
şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sıcak su
süsleme için:hindistan cevizi
YAPILIŞI:Önce şerbetini hazırlıyoruz.teflon tencereye şekeri koyup eritip karamelize ediyoruz ben şekerin hepsini karamelize etmiyorum yarısı karamelize olup yarısı şeker halindeyken sıcak suyunu ekliyorum 5-6 dakika kaynatıyorum böylece acımsı bir tadı olmuyor.hazırladığımız şerbeti tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine döküyoruz ve bir kenara alıyoruz. muhallebi için yağı eritip unu ekliyoruz un pembeleşene dek kavuruyoruz. sütü ekliyoruz el blendırından geçirip pürüzsüz olunca karıştırarak pişiyoruz.kaynama noktasına gelince şekeri ilave ediyoruz.1 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyor vanilyayı ekliyoruz etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde yayıyoruz. tatlımız iyice soğuduktan sonra 1 bardak sütle hazırladığımız krem şantiyi sürüp hindistan cevizi ile süslüyoruz. dolapta dinlendirip dilimleyerek servis yapıyoruz afiyet olsun...

DOKTORDUR ANNELER:))))

2011-10-14T00:23:00.004+03:00

Benim annem doktordur)

- Başım ağrıyor.
- Saçını ıslak ıslak kurutmadan çıktın, ondan.
- Basım dönüyor.
...- E bi şey yemiyorsun, açlıktan.
***
Eczacıdır ayni zamanda.
Gözüm morardı.
- Gel, patates basayım.
- Kepeklerim azdı yaaa.
- Zeytinyağı süreyim.
- Arpacık cikti.
- Sarmısak değdireyim.
***
Hemşiredir.. .

- Of, terledim be.
- Gel sırtına havlu koyayım.
***
Röntgen mutehassısıdır. ..
- Ohhoeoo!
- İçme su zıkkımı, ciğerlerin doldu.
***
Bi ara sünnetçiydi...
- Çikar, pansuman yapıcam.
***
Urologdur...
- Senin çişin niye sarı bakiim?
***
Fizyoterapisttir.
- Dizim ağrıyor.
- Benim de belim ağrıyor, geçer.
***
Diyetisyendir.
- Mis gibi türlü yaptım, sakin sokakta hamburger filan yiyip gelme.
- Ama anne.
- Amasi mamasi yok, kola da içme!
***
Cildiyecidir.
- Sırtımda sivilce cikti.
- Çikolata yeme.
***
Laboranttır.
- Burnum akiyor.
- Üşütmüşsün sen... Simdi ben sana bi ada çayı kaynatayım, rezene, bal, limon, tarçınla zencefili de ilik ilik iç, sırtına da rakıyla aspirini karıştırıp sürelim, sabaha bi şeyin kalmaz.
***
Psikiyatrdir.
- Nen var oğlum?
- Bi şeyim yok.
- Var var... Canin sıkkın senin.
- Ya bırak, iyiyim ben. Yok yok, bilirim ben... Bi seyin var.
- Anne delirtme beni!
- Bak, gördün mü.
- Neyi gördüm mu?
- Bi şey var sende.
- Kendimi jiletliycem simdi.
- Sinirlerin bozuk senin.
***
Genetikçidir.
- Abinle sen, babanıza çekmişsiniz zaten, o da sinirli.
Bütün kötü huylarınızı ondan almışsınız...:)))

KAVALA ( YUNANİSTAN) KURABİYESİ

2011-10-06T20:57:00.001+03:00

Kurabiye sevenlere ben gibi asla vazgeçilmeyecek bir lezzet denemediyseniz mutlaka denemenizi şiddetle öneriyorum.
MALZEMELER:
250 gr. margarin veya tereyağ (yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı tuzsuz badem, iri çekilmiş
1 su bardağı kabuksuz tuzsuz badem ,iri çekilmiş
yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
un
üzerine pudra şekeri
YAPILIŞI:Margarini ve pudra şekeri ile birlikte krema haline gelinceye dek elimizle iyice çırpıyoruz.kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip bademleri ve fındığı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. unu ilave ediyoruz.ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz.hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.hamurdan büyük beziler alıp 2cm kalınlığında merdane ile açıyoruz.su bardağı ile daireler kesip her daireyide ortadan ikiye bıçakla kesip ( yarım ay gibi)yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 175 derecede kızartmadan üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.tepside iyice soğuğuyana kadar kurabiyelere hiç dokunmuyoruz. soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz. afiyet olsun....

PATRİCK STAR PASTASI

2011-09-28T13:15:00.000+03:00

Dün halasının aşkı, balı,bitanesi Neslihan Nehiri'min doğum günüydü patrick'ede bayılır pastasına onun resmini çizdim iyiki doğdun kuzucum allah annenle babanla tüm sevdiklerinle güzel bir ömür versin sana..
Gelelim pastamıza büyük fırın tepsisine 2 ayrı pandispanya hazırladım.tam tarifi aşağıdadır:)
MALZEMELER:
beyaz pandispanta için:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr. margarin
1 vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı nişasta
2 su bardağı un
KAKAOLU PANDİSPANYA İÇİN: yukarda yazdığım malzemelerin aynısı sadece 4 yemek kaşığı kakao ekliyoruz.
Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır diğer malzemeler en sonda un dökülür yağlanmış büyük fırın tepsisine hamur dökülür.pişirilir.kakaolu hamuruda aynı şekilde yapıp pişiriyoruz. pişen keklerimizi tepsiden alıp kenarlarını keserek düzeltiyoruz.
ARASINA :4 adet dilimlenmiş nektarin
ARA KREMA:
500 gr. süt
1,5 su bardağı toz şeker
50 gr. un
25 gr. mısır nişastası
2 yumurta
1 çay kaşığı toz vanilya
Sütü ve şekerin yarısını bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın.
Şekerin kalan yarısı, yumurtalar, nişasta, un ve vanilyayı karışım beyazlayıncaya kadar tel ile çırpın.
Kaynamış olan sütün çeyreğini yumurtalı karışıma az az çırpmaya devam ederek dökün.
Homojen bir karışım olduktan sonra sütün kalanını da ilave edin ve karıştırarak orta ateşte
kaynatın. Muhallebi kıvamına geldiğnde ateşten alın.
Bir kabın içine dökün ve streç film kremanın üzerine yapışacak ve hiç hava almıyacak şekilde kapatın ve soğumaya bırakın.
ÜZERİNE :
2 paket krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanacak
pembe krema için ben orman meyveli krem şanti kullandım
yeşil ,sarı renkli gıda boyaları
ana hattı çizmek için pralin
YAPILIŞI:Pişen kekimizin beyaz olanının üzerine ara kremamızı sürüp üzerine nektarinleri diziyoruz. kakaolu kekimizi üzerine kapatıp her tarafını krem şanti ile kaplıyoruz.pralinle patrick resmini çizip orman meyveli krem şanti ile pembe kısımlarını dolduruyoruz.kalan beyaz krem şantiyi gıda boyaları ile karıştırıp renkli yerlerini dolduruyoruz.
BEN ŞEKER HAMURU İLE NEHİR YAZDIM PASTANIN ÜZERİNE YERLEŞTİRDİM.

ÇİKOLATALI DİLİMLER

2011-09-24T19:53:00.003+03:00

Yeniden selam tatil, okulların açılması derken ara epeyce uzadı bu tarifimi sevgili handeden aldım gerçekten tadı nefis bir tarif ben dilimlerken yanlardan biraz parçaladım ama tadı çok güzel tavsiye olunur efendim...
MALZEMELER:
1 adet sade pastaban (iki katlı)
2 yemek kaşığı margarin
1/2 kutu krema
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
bir avuç kadar ceviz içi
2 yemek kaşığı kadar damla çikolata
1 limon kabuğu rendesi
üzeri için 1 paket hazır çikolata sos
YAPILIŞI:Keki rondoda çekin un haline getirin.İçine erimiş soğumuş margarin,krema,kakao,vanilya damla çikolata,ceviziçi ,limon kabuğu rendesi katıp yoğurun.Hamuru streç filme rulo şeklinde sarıp dolaba kaldırın.Servisden önce çikolata sosunu yapın.Ben hazır sos kullandım üzerindeki tarifin yarısını yaptım.Pastanızı soslayıp antepfıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.AFİYET OLSUN...
.

TATİL ZAMANI

2011-09-03T19:46:00.000+03:00

Şimdi dinlenme zamanı görüşmek üzere hoşcakalın....

BAYRAM TATLILARI VE GÜL BAKLAVASI

2011-08-28T16:56:00.001+03:00

Tüm islam aleminin ramazan bayramı kutlu olsun...Ben gül baklavasının tarifini daha evvel vermiştim ama bu sefer detaylı olarak resimledim.umarım yardımcı olur herkese kucak dolusu sevgiler....
MALZEMELER:

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta,
300 gr.tereyağ
1 çay kaşığı tuz,
200 gr. dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paketten az eksik kabartma tozu
aldığı kadar un
açmak için: nişasta ve un karıştırılır.

ŞERBET:8 su bardağı şeker 5,5 su bardağı su 1 limonun suyu

YAPILIŞI:Ele yapışacak şekilde hamur yapılır.Yoğururken elinizi sıvı yağ ile ıslatarak yoğurun.10 dakika hamuru bekletin.küçük ceviz büyüklüğünde bezeler alın.Her bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın açarken nişastayla un karışımndan serpin.ince açılmış bezeyi 4'e bölün her parçayı 4 kenarından içeri doğru büzdürün ortasına dövülmüş ceviz koyun büzük kenarlardan cevizin üzerini örtecek şekilde kapatın.tüm bezelere aynı işlemi yapın. tepsiye sıksık dizin.tereyağını eritin tepsideki baklavaların hepsinin üzerine gelecek şekilde dökün. fırına verin.piştikten sonra soğuk şerbeti dökün. baklavalar sıcak şerbet soğuk olacak. şerbet için tüm malzemeleri kaynatın kaşığın ucundan akmıyorsa kıvama gelmiş demektir. afiyet olsun..

AYRICA BELKİ BU BAYRAM DENEMEK İSTERSENİZ DİYE DİĞER TATLI TARİFLERİMİDE GİRİYORUM İSİMLERİN ÜSTLERİNİ TIKLAYIN YETER:

İNCİR TATLISI
BÜLBÜL KONAĞI TATLISI
CEVİZLİ TEK KADAYIF
ŞEHZADE TATLISI
PORTAKAL TATLISI
HAKİKİ ŞEKERPARE
CEVİZ EZMESİ, BAYRAM TATLISI, TRUFF
KREMALI ELMA TATLISI
HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN BAYRAM TATLISI
HAŞHAŞLI REVANİ
ŞAM TATLISI
KALBURABASTI TATLISI
HAŞHAŞLI VE SADE ŞEKERPARE
TAHİNLİ TEL KADAYIF
YALANCI ŞÖBİYET TATLISI
KAYMAKLI EKMEK KADAYIFI
NEVZİNE TATLISI
KABAK TATLISI
LOKMA TATLISI
AYVA TATLISI
KREMALI KADAYIF TATLISI