BLOG DA LU

BOLO CARROS DE CHANTILY

2013-02-26T10:49:00.001-08:00

FIZ ESTE BOLO PARA O MEU BEBÊ QUE FEZ 8 ANOS, FIZ COM TODO CARINHO, BEM

SIMPLES E O MELHOR MUITO GOSTOSO, ELE COMO SEMPRE AMOU, ESPERO QUE

VOCÊS GOSTEM, SE QUISER UM DESSES LIGUE PARA MIM, O TELEFONE ESTÁ NO BLOG, AH! O RECHEIO

EU FIZ DE DOCE DE LEITE E AMEIXA, E COBERTO COM CHANTILY CINZA PARA LEMBRAR A COR DO

ASFALTO...OS DOCINHOS BEM CREMOSOS!

BOLO PRESTÍGIO

2013-02-15T11:50:00.003-08:00

Fiz este bolo para o aniversário do meu marido neste

mês de fevereiro, na verdade eu estava enjoada de

fazer bolos com chantily, pois a maioria dos bolos que

eu faço é com chantily, então resolví fazer uma

experiência com a barra de chocolate, e ficou

maravilhoso, o sabor ficou impecável, com recheio de

prestígio, com a barra de chocolate ao leite

derretida e morangos para enfeitar, meu marido

amou...beijos

para vocês até o próxima bolo...

BOLO BEN 10

2013-02-09T13:46:00.003-08:00

Bolo tamanho grande do Ben 10 , que fiz com muito

carinho ....espero que gostem.

Quer um desses meu telefone está no blog, beijos.

Coxinha de frango passo a passo

2013-02-07T06:02:00.000-08:00

Aí estão os ingredientes de frango cozido e desfiado

para rechear as coxinhas e leite, farinha de rosca

para empanar

Esta é a massa da coxinha já pronta sovada e cortada

para moldar as coxinhas

E pronto as coxinhas já moldadas para fritar, ah, e

se não quiser fritar já é só congelar ok .

Aqui está elas, maravilhosassss......

espero que gostem

beijos.

BOLO CONFEITADO DE COCO

2013-02-01T13:51:00.001-08:00

FIZ ESTE BOLO PARA SOBREMESA, DE MASSA

BRANCA DE COCO, RECHEADO COM

CREME BÁSICO COM FLOCOS DE COCO....E

COBERTO COM CHANTILY E COCO RALADO....FICOU

UMA DELÍCIA. DEPOIS DOU A

RECEITA.

BISCOITOS DE COCO

2013-02-01T13:47:00.004-08:00

Este é meu filho fazendo biscoitinhos com bico de confeitar.

Ele gosta de culinária também....vejam voçês, beijos...

Docinhos

2013-01-28T11:38:00.000-08:00

Bolo confeitado da Princesas

2013-01-28T11:36:00.000-08:00

Eu mesma fiz este bolo com todo carinho, para a

aniversariante M.Eduarda , amei fazer este bolo...

não ficou lindo!

Quer um, meu email está no blog.

BOLO DE NOZES

2013-01-05T08:43:00.000-08:00

INGREDIENTES

MASSA:

6 OVOS
7 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE ROSCA
7 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR
7 COLHERES DE SOPA DE NOZES MOÍDAS
1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO

MODO DE FAZER:

1) BATA AS CLARAS EM NEVE, ADICIONE AS GEMAS DELICADAMENTE MISTURE OS DEMAIS INGREDIENTES SEM BATER. PONHA NUMA FORMA REDONDA UNTADA E POLVILHADA ,E ASSE NO FORNO MÉDIO POR UNS 10 A 15 MIN. CORTE AO MEIO, RECHEIE COM DOCE DE LEITE E CUBRA COM CHANTILY E PRONTO, FICA FOFINHO E DELICIOSO....BEIJOS.

BOLO BRANCO COM CHOCOLATE

2013-01-02T17:08:00.003-08:00

ESTE BOLO FICOU MUITO BOM ,MASSA BEM LEVE E RECHEIO DE BRIGADEIRO,QUIS

FAZER MASSA BRANCA AO INVÉS DE MASSA DE CHOCOLATE PARA INOVAR, A

CRIANÇADA AMARAM E EU TAMBÉM , DEPOIS DOU A RECEITA....TCHAU.

SALADA DE MAIONESE COM FRANGO DESFIADO

2013-01-02T17:05:00.004-08:00

ESTA SALADA EU FIZ PARA A MINHA FAMÍLIA NO ANO NOVO, CAPRICHEI BASTANTE

PARA NÓS COMERMOS BEM, ELES AMARAM....SE VOÇE QUIZER A RECEITINHA VAI AÍ

PARA VOÇES FAZEREM EM CASA...

INGREDIENTES

5 BATATAS GRANDES

2 CENOURAS GRANDES

1/2 MAÇÃ

1 LATA DE ERVILHA

3 COLHERES DE SOPA DE UVA PASSA PRETA

3 COLHERES DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇO CORTADAS EM RODELAS

2 COLHERES DE SOPA DE CEBOLA PICADA

SALSINHA PICADA Á GOSTO

2 POTES GRANDES DE MAIONESE HELLMANS

FRANGO COZIDO E DESFIADO

PARA DECORAR:

BATATA PALHA PARA DECORAR

1 TOMATE PARA DECORAR

(corto em formato de rosa)

ALFACE PARA DECORAR

MODO DE PREPARO

DESCASQUE AS VERDURAS E CORTE EM CUBINHOS PEQUENOS E PONHA PARA COZINHAR ATÉ FICAREM MACIAS, RESERVE:

PONHA NUM REFRATÁRIO, O FRANGO DESFIADO, A ERVILHA, A SALSINHA PICADA, AS AZEITONAS CORTADAS, A CEBOLA CORTADA PICADA, A UVA PASSA, A MAÇÃ CORTADA EM CUBINHOS E JUNTE AS VERDURAS COZIDAS E POR ULTIMO A MAIONESE VÁ MISTURANDO TUDO , PRONTO DEPOIS DECORE COM SALSINHA, ROSA DE TOMATE, ALFACE, PÊSSEGO ENFIM , COMO QUISER, FICA UMA DELÍCIA....ESPERO QUE GOSTEM BEIJOS...FELIZ ANO NOVO..

Pensamentos

2012-12-10T16:32:00.000-08:00

Duas coisas que eu amo, estes bombons

maravilhosos e flores, principalmente rosas, qualquer

cor, eu amo!

Aliás eu sou um pouco chocólatra.

Mas que mulher que não gosta de chocolate e rosas,

parece que faz parte de nós.

Torta Mousse Tricolor

2012-12-06T16:57:00.000-08:00

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca

. 5 ovos grandes

. 1/4 de xícara (chá) de açúcar

. 1 xícara (chá) de leite

. 1 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco

. 120 g de chocolate meio amargo picado

. 120 g de chocolate ao leite picado

. 120 g de chocolate branco picado

. 1/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Numa tigela, hidrate a gelatina e dissolva em banho-maria.

2. Bata as gemas (descarte as claras) com o açúcar.

3. Aqueça o leite e misture, aos poucos, com as gemas. Coloque na panela e cozinhe até engrossar.

4. Junte a gelatina e misture.

5. Separe cada tipo de chocolate em uma tigela diferente e acrescente 1/3 do creme em cada uma. Mexa com colheres separadas.

6. Deixe que os chocolates esfriem.

7. Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes e divida em porções iguais sobre cada chocolate. Misture delicadamente.

8. Em uma forma untada com óleo, derrame a mistura de chocolate meio amargo e alise a superfície.

9. Leve ao freezer até ficar firme.

10. Repita o procedimento com o creme de chocolate ao leite e, depois, com o creme de chocolate branco.

11. Cubra com filme plástico e gele até servir.

Panetone Recheado de Natal

2012-12-05T05:16:00.002-08:00

Neste Natal faça para sua família um lindo panettone

recheado, para servir depois da Ceia...Bom desejo á

todos voçês um Feliz Natal, cheio de paz, bençãos,

saúde e vitórias....

Panettone recheado com creme de Chocolate e coberto com frutas secas

Ingredientes

1 panettone

1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite picado (500g)

1 lata de Creme de Leite.

meia xícara (chá) de noz picada

Decoração damasco cereja ao marrasquino

castanha de caju

nozes

amêndoa

meia xícara (chá) de geleia de damasco

Modo de Preparo Com o auxílio de uma faca, corte uma tampa do panettone e retire o miolo, deixando uma borda com cerca de 3cm e reserve. Em uma tigela refratária, coloque o Chocolate , misture o Creme de Leite , aqueça em banho-maria, mexendo de vez em quando, até formar um creme. Adicione as nozes. Recheie a cavidade do panettone com a metade desse creme; por cima coloque o miolo do panetone picado e complete com o restante do creme. Tampe e leve para gelar por cerca de 1 hora.

Decoração: Pique o restante do Chocolate, derreta-o conforme as indicações da embalagem e cubra a superfície do panettone. Com cuidado, distribua as frutas na tampa, deixando-a totalmente decorada. Conserve na geladeira até o momento de servir. Cubra com a geléia de damasco aquecida, para dar brilho e sirva a seguir ou embale com papel celofane.

DICAS: - Utilize uma faca longa e fina de serra para não machucar as laterais do panettone. - Também é possível utilizar um panetone de 1Kg, porém a camada de recheio ficará um pouco menor. - As nozes podem ser substituídas por castanha de caju ou castanha do Pará.

Bombom Recheado

2012-12-03T10:56:00.001-08:00

Ingredientes

. 2 latas de leite condensado
. 100 g de coco ralado
. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 400 g de cobertura hidrogenada de chocolate meio amargo
. 50 g de coco seco ralado

Modo de preparo

1. Prepare o beijinho: coloque 1 lata de leite condensado, coco ralado e 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela em fogo médio.

2. Vá mexendo até que o doce fique consistente e solte do fundo. Deixe esfriar e reserve.

3. Faça o brigadeiro: junte 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga.

4. Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar.

5. Passe para um refratário untado e deixe esfriar.

6. Depois de frio, com 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve.

7. Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro.

8. Enrole a mistura dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira.

9. Para banhar e finalizar, derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria.

10. Com um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar o excesso e obter um banho fino e uniforme.

11. Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e faça arabescos com a própria cobertura.

12. Espere secar e sirva.

CATCHUP CASEIRO

2012-11-27T12:09:00.000-08:00

.Estes dias eu fui fazer um strogonoff para meu filho que tinha

pedido, mas aconteceu uma coisa, quando fui fazer, esqueci que

não tinha catchup, mas tinha um monte de extrato de tomate, então

tive uma idéia, vou fazer catchup caseiro! ficou muito bommmm,

experimentem fazer em casa!

Quando precisarem improvisem, inventem , nós mulheres, mães,

profissionais , entendemos de tudo um pouco não é.......vai a

receitinha para vocês, boa sorte e grande beijo!

Ingredientes

1 lata de extrato tomate com 300g

1/2 lata de vinagre
(utilizar a lata de extrato de tomate como medida)
175g

2 colheres de sopa de açucar 30g

1 colher de chá de sal 10g

1 colher de chá de molho de pimenta 10g

Modo de preparar

Numa tigela, misture o extrato de tomate, vinagre, açucar, sal e o molho de pimenta.

Conservar na geladeira.

Torre de Cup Cake

2012-10-25T17:05:00.002-07:00

Amo Cup Cake...

para sua festa ficar mais linda, esta sugestão de torre para enfeitar

sua mesa, com muito bom gosto...

Brigadeiro de Morango

2012-10-25T16:37:00.005-07:00

O que é esse doce maravilhoso!

Um super Brigadeiro com morango natural, não é de dar água na boca, aí está a receita...

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

. 30 morangos inteiros

. Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

2. Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.

3. Depois que a mistura esfriar, envolva cada morango no brigadeiro e faça bolinhas.

4. Em seguida, passe pelo chocolate granulado.

5. Sirva em seguida.

BOLO FLORESTA NEGRA

2012-10-14T08:01:00.001-07:00

FIZ ESTE BOLO DE SOBREMESA PARA MINHA

FAMÍLIA, COMO NÃO ESTAVA QUERENDO FAZER

MASSA DE TRIGO NORMAL COM CHOCOLATE EM

PÓ, COMPREI MASSA PRONTA DE CHOCOLATE,

CHANTILY, CEREJAS, E UM CHOCO EM BARRA E

PIQUEI NO BOLO E PRONTO FICOU MUITO

BOM...AH! MOLHEI COM LIQUIDO DE CEREJA PARA

NÃO FICAR SECO...OS DE CASA GOSTARAM

MUITO...DEPOIS EU DOU A RECEITA, BEIJOS PARA

VOCÊS....

ROSAS VERMELHAS

2012-10-09T16:10:00.001-07:00

EU AMO GANHAR FLORES DOS MEUS FILHOS, MAS

DESTA VEZ ELES ESTRAPOLARAM.

OLHA AS ROSAS QUE GANHEI DELES, ELES FORAM

ANDAR DE BICICLETA DEPOIS DE UM

TEMPO CHEGARAM CHEIOS DE ROSAS PRA MIM , EU

NÃO ACREDITEI....

FIZ UM ARRANJO DENTRO DE UM POTE DE MANJAR,

PORQUE NÃO TINHA AONDE COLOCAR, ELES

CORTARAM OS CABINHOS DAS ROSAS E FICARAM

CURTINHAS, AÍ

EU EMPROVIZEI NO POTE DE MANJAR...NÃO ESTÁ

LINDO! EU AMO ESTE MOMENTO, TIREI AS FOTOS PARA

VOCÊS VEREM....TCHAU E UM ABRAÇO...

Fazendo losangos no bolo cenográfico ...

2012-09-25T16:09:00.001-07:00

Eu simplismente amei este trabalho no bolo, vou tentar fazer este trabalho no meu bolo....

Dêem uma olhada, vocês vão amar o profissionalismo deste trabalho...

Tomara que eu consiga fazer...abraços

Torta de Morango

2012-09-21T15:17:00.006-07:00

Sobremesa de morangos maravilhosa,

que fiz para os meus ou seja

para minha familia,

depois eu escrevo a receita... ficou muito bom,

beijos...

Casadinhos

2012-09-21T15:05:00.003-07:00

Olha só este docinho de festa, é maravilhoso, sua festa fica mais delicooosa com este docinho...a receita vai para voçes...

Ingredientes

Preto:

1 lata de leite condensado

1 colher sobremesa de manteiga

3 colheres sopa de chocolate em pó

Branco:

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 colher de chá de manteiga

Mode de Preparo:

Preto:

Misture o leite condensado com o chocolate em uma panela. Junte a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo e as laterais da panela. Esse é o ponto de enrolar dos docinhos. Pare de mexer alguns segundos, assim quando virar o doce ele desgruda todo da panela. Vire o docinho em um prato levemente untado, e deixe esfriar. O ideal é depois de esfriar levar à geladeira. Unte a mão para enrolar. Junte com outro docinho branco. Coloque em forminhas.

Branco:

Passe as gemas por uma peneirinha. Misture o leite condensado com as gemas em uma panela. Junte a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo e as laterais da panela. Passe em açúcar. Coloque uma tira de cereja entre os dois. Coloque nas forminhas.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE FRANGO DESFIADO PASSO A PASSO

2012-08-31T14:02:00.007-07:00

Ingredientes

Para a massa:

500 ml de leite

150 ml de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo

1 colheres de café de sal

4 ovos

2 colheres de café de pó Royal cheias

25 g de queijo parmesão ralado

1 pitada de orégano

Para o recheio::

1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado

1 lata de palmito picado

1 lata de ervilha

100 ml de molho de tomate

1 tomate picado

1 cebola picada

Azeitonas verdes picadas

Orégano

Modo de preparo

Ligue o forno a 200° e deixe esquentar

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador exceto o queijo, e nos últimos segundos acrescente o fermento

Misture todos os ingredientes do recheio em um refratário

Despeje metade da massa em uma assadeira grande de alumínio, untada com bastante manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa

Arrume com uma colher os buraquinhos que ficarem, polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno

BOLO CONFEITADO

2012-08-24T11:57:00.003-07:00

Este Bolo eu fiz no meu aniversário, eu estava morando em

Paraty.

Estava pensando em florzinhas e saiu assim, mais um

treinamento, eu gostei, isso não significa que

eu não tenha que me aprimorar mais....fiz com chantily,

massa branca, e recheio....