Laura Sava

"Banuti" cu gem

noreply@blogger.com (Laura) — Fri, 27 Jan 2012 16:26:00 +0000

Acesti "banuti" speciali, cu guler alb de cocos :P, crocanti si aromati, ne-au potolit astazi pofta pentru fursecuri...
Eu i-am facut de post, cu margarina, fiindca azi e vineri si multa lume tine post, dar daca nu va intereseaza aspectul asta, ii puteti prepara cu unt ;)
Deliciosi, fara indoiala, si asa :))

Ingrediente:

- 150 g. margarina/unt
- 2 linguri miere
- 20 linguri (rase) zahar pudra
- 250 g. faina
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingurita rasa cu bicarbonat sau praf de copt
- gem de caise
- nuca de cocos

Mod de preparare:
Se freaca spuma margarina cu zaharul; se adauga mierea, sucul de lamaie, bicarbonatul/praful de copt si un praf de sare. Se adauga faina cernuta si se framanta pana se obtine un aluat omogen.

Se aduna in forma de bila si se pune la frigider pentru minim 15 minute.
Se presara cu faina suprafata de lucru si se aseaza aluatul:

Se intinde o foaie, nu foarte subtire si se decupeaza, cu o forma rotunda sau cu gura unui paharel, discuri din aluat:

Se aseaza pe tava tapetata cu hartie de copt, la distanta unele de altele, deoarece mai cresc la copt:

Se coc, la cca. 175 grade (foc moderat), timp de aprox. 8-10 minute, sau pana cand capata o culoare aramie:

Se lasa la racit, dupa care se ung cu gem de caise:

Se lipesc apoi cate doua:

...si se tavalesc prin nuca de cocos:

Simplu de tot!!!!!!!!!!!!! :P

Si pentru ca ne-au placut atat de mult, am mai facut o portie (ies cam 12-15 portii la o tura), dar sub forma de bile, ca si aici: Biscuiti Truffle ;)
...asta ar fi, asadar, varianta rapida, si mai putin crocanta :D

P.S. Puteti reduce cantitatea de zahar, dar va trebui sa adaugati in plus putina faina, adica atata cat "cere" aluatul (aluatul trebuie sa se intinda usor, fara sa se lipeasca excesiv de masa sau de sucitor)
Gemul de caise poate fi inlocuit cu un altul, dar neaparat acrisor ;)

Ciorba de fasole boabe cu afumatura

noreply@blogger.com (Laura) — Tue, 24 Jan 2012 15:04:00 +0000

Stiu ca ciorba de fasole apare in multe si delicioase variante, cu bors, fara bors, cu leustean sau cimbru, cu tarhon, marar ori patrunjel, si tot felul de alte "inventii" :P, dar eu acum vreau sa va prezint ciorba pe care o savuram noi (nu o fac prea des, dar cand o fac e nebunie!!!!! :D), de la mic la mare, si asta mai ales pe timpul asta, adica (bezmetic) iernatic :))

Eu, mai nou, nu pun deloc verdeata fiindca Bogdi o detesta, dar voi puneti ce vreti, cum vreti, dupa gust ;)
Va iesi o minunatie, va veti convinge singuri!!!!!!!!!!!

Ingrediente:

Pentru ciorba:
- 500 g. fasole boabe (albe)
- 3 litri apa
- 1 ciolan afumat de porc (cca. 600 g.) sau bucati de costita, slanina
- 2, 3 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 1 ceapa
- sare, piper

Pentru rantas:
- 5-6 linguri ulei
- 2 lingurite boia dulce
- 2 linguri faina
- 2-3 catei de usturoi
- 1 ceasca cu bulion (cca. 200 ml.)
- 1 lingura pasta de ardei (optional)

Mod de preparare:
Se pune fasolea la inmuiat, in apa rece, de seara pana a doua zi.
Se spala in doua, trei ape, si se curata de impuritati (boabele care se ridica la suprafata se arunca).
Se pune fasolea astfel pregatita la fiert, in apa rece. Dupa primele clocote, se arunca apa si se inlocuieste cu alta, fierbinte (puneti din timp inca o oala cu apa la fiert).
Jumatate din cantitatea de zarzavaturi se taie cubulete; cealalta jumatate se taie in sferturi. Sau, ma rog, procedati cum va e mai usor :P, mie imi place sa gasesc in farfurie cate-un sfert de morcov si pastarnac...neaparat pastarnac, fara de care nu ciorba de fasole nu mai are niciun farmec pentru mine :))

Se adauga ceapa, intreaga (dupa ce a fiert, o scoatem afara) si afumatura, care se spala bine inainte de a fi pusa in ciorba; daca e prea mare se taie in doua sau chiar trei bucati, pe langa os.
Se lasa la fiert, cu capac (n-o acoperiti total, pentru ca aburii sa poata rasufla linistiti :P) pana cand boabele de fasole se inmoaie (n-am cronometrat toata chestia, dar dupa vreo doua ore ar trebui sa fie gata).
Catre finalul fierberii, se pregateste rantasul: se infierbanta uleiul; se adauga boiaua si imediat se adauga faina. Se rumeneste usor (nu o lasati sa prinda culoare, fiindca devine amara). Se trec cateii de usturoi prin presa sau se toaca marunt. Se adauga la rantas si se amesteca totul foarte bine. Se adauga bulionul si pasta de ardei, daca aveti, si vreti :))
Se stinge cu un polonic de ciorba si se lasa sa dea intr-un clocot; se toarna apoi totul in ciorba, amestecand bine. Se lasa sa dea impreuna cateva clocote, dupa care se da deoparte.
Se serveste cu ceapa taiata solzisori si frecata bine cu sare. Daca e rosie, cu atat mai bine :)
Foarte, foarte gustoasa!!!!!!!!!!!

Prajitura Raffaello rapida

noreply@blogger.com (Laura) — Tue, 17 Jan 2012 12:50:00 +0000

Prieteni dragi, m-am gandit ca o noua varianta a prajiturii Raffaello, mai economica si mai rapida, va va incanta cu siguranta, mai ales ca este la fel de gustoasa, si foarte important: nu prezinta un grad de dificultate marit, deci e pefecta pentru gurmanzii (incepatori) amatori :P
Am savurat-o cu maaare pofta, si bucurie, fiindca niiiiiiiiiiiinge!!!!!!!!!!!!!!!! :))

Ingrediente:

Blat de pandispan:
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 6 linguri ulei
- 6 linguri faina
- 1 jumatate de lingurita praf de copt

Sirop:
- 200 ml. apa
- 3, 4 pliculete zahar vanilat (cca. 40 g.)

Crema:
- 250 ml. lapte
- 200 g. ciocolata alba
- 8 linguri fulgi de nuca de cocos
- 6-7 linguri, cu varf, de frisca batuta
- 2, 3 linguri lichior de cocos

Ornat:
- fulgi de nuca de cocos

Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 170 grade (foc potrivit).
Se tapeteaza o forma dreptunghiulara (eu am folosit "patratul" meu, de 24 cm/24 cm) cu hartie de copt.
Se sparg si se separa ouale; albusurile se bat spuma cu un varf de cutit sare si zahar. Se adauga galbenusurile pe rand, amestecand usor, cu o spatula, dupa fiecare. Se adauga uleiul si faina amestecata cu praful de copt (cernute), cu miscari usoare, de jos in sus. Se toarna aluatul in forma de copt pregatita si se pune la cuptor pentru cca. 20-25 de minute. Cand se raceste, se taie in doua parti: una subtire, partea de sus, si una mai groasa, partea de jos, baza ;)
Se prepara siropul de vanilie, punand apa si zaharul vanilat sa fiarba, pe foc mic, pentru 2-3 minute.
Blatul cel gros se aseaza pe platou si se insiropeaza cu siropul rece.
Se aseaza pe foc mic, sau la bain-marie, laptele si ciocolata alba, rupta in bucatele. Cand ciocolata este topita, se adauga nuca de cocos si partea subtire de blat, faramitata. Se fierbe 2-3 minute pana se face ca o mamaliga :P, amestecand intruna. Se adauga lichiorul de cocos si se da la rece.
Cand s-a racit, se adauga frisca batuta. Peste piscotul insiropat se pune crema, iar peste crema se presara nuca de cocos. Se taie in dreptunghiuri.

Poze cu minunatia dulce :P, langa bradutii nostri ninsi:

Delicioasa!!!!!!!!!!!

Va astept cu impresii ;)

P.S. Daca nu aveti ciocolata alba, folositi ciocolata cu lapte, iar daca va plac prajiturile insiropate, dar totusi nu fooooarte insiropate :P, preparati siropul din doar 100-150 ml. apa, reducand si zaharul, la numai 2 pliculete ;)

Prajitura Nougat

noreply@blogger.com (Laura) — Fri, 13 Jan 2012 16:59:00 +0000

Dragilor, aceasta prajitura "Nougat", incredibil de gustoasa si cremoasa, pe care am descoperit-o acum multi ani la Vi, o prietena minunata, care m-a fermecat cu maiestria preparatelor ei, a mai stat pe masa noastra, dar din motive evidente :P, nu s-a lasat fotografiata...acum, insa, am preparat-o cu mai multa grija, dandu-i, dupa cum vedeti, atentia cuvenita :))
De data asta am avut si nugat (pentru care ii multumesc din tot sufletul prietenei mamei mele, Anca) dar cu toate astea am refacut si varianta cu crema marshmallow, pentru cei care nu gasesc nugat (o gasiti la sfarsitul postarii)...desi sa stiti ca nugatul se mai poate inlocui si cu nutella ;)
Ambele variante sint absolut delicioase!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingrediente pentru o tava clasica de aragaz :P, de cca. 38 cm/36 cm. masurata in interior, stiti voi :))

Pentru blat:
- 6 galbenusuri
- 4 albusuri
- 100 g. zahar
- 80 g. faina
- 1 lingurita praf de copt
- 40 g. cacao
- 50 ml. lapte
- 5 picaturi esenta de rom

Pentru crema:
- 2 galbenusuri
- 20 g. amidon alimentar
- 80 g. zahar
- 300 ml. lapte
- 285 g. unt
- 100 g. nougat sau marshmallow cream
- 50 g. ciocolata cu lapte sau amaruie

Marshmallow Cream:
- 5 foite gelatina sau 10 g. granule gelatina (la plic)
- 140 g. glucoza lichida (energizant) sau miere
- 175 g. zahar
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 185 ml. lapte sau apa

Pentru decor:
- 150 g. ciocolata cu lapte sau amaruie

Intro :P
In primul si primul rand vreau sa va reamintesc cum arata "batonul" cu nuga, in caz ca gasiti pe undeva asa ceva...vi l-am mai aratat, fericita tare, si aici: Tort "Corabie de pirati"
...iar in spatele lui, se regasesc batoanele de martipan, cu care am muuulte alte planuri :P...va rog nu ma urati pentru asta, caci si eu le-am primit, de la aceeasi doamna scumpa :)

Cam asta e consistenta nugatului, nici tare, nici moale, cu "note" apetisante de aluna arsa, si caramel...si cu un gust pregnant de ciocolata de casa!!!!!!!!! Vaaai, e o nebunie, am mancat jumate' de baton pe loc :P

Mod de preparare:
Blat: se incalzeste cuptorul la 200 grade C (foc puternic).
Se bat albusurile spuma cu jumatate din cantitatea de zahar; se tin la frigider pana cand se folosesc.
Se amesteca galbenusurile cu restul de zahar pana cand se deschid la culoare si devin spumoase :P
Se adauga faina si praful de copt, ambele cernute; cacaua se dizolva in lapte si se adauga, impreuna cu esenta de rom, in aluat. Se amesteca bine cu mixerul.
Se adauga o parte din cantitatea de albusuri batute, amestecand usor cu o spatula, pana cand se incorporeaza bine; se continua asa pana se termina albusurile, amestecand de sus in jos, ca si la pandispan, pentru ca aerul sa nu evadeze :P

Se pregateste tava (aveti nevoie de tava mare de la aragaz) care se unge cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt; se unge si hartia cu unt, dupa care se toarna aluatul. Se niveleaza cat mai bine, eu cu o lingura, ca sa "cuprinda" in totalitate tava. Se loveste apoi tava dedesubt cu palma pana ce coca se uniformizeaza pe toata suprafata tavii. O sa bolboroseasca putin, da' o sa-i treaca :)) ...o sa faca mici bule de aer la suprafata, adica :)
Se coace blatul cca. 8 minute; daca blatul se umfla tare intr-o parte, nu va ingrijorati, isi va reveni cand il scoateti. Pe un prosop de bucatarie se aseaza o bucata de hartie de copt, peste care se presara zahar pudra. Se scoate blatul din cuptor si se rastoarna peste prosopul astfel pregatit. Se inlatura imediat hartia de pe blat, cu grija insa sa nu rupeti blatul; daca o lasati mai mult, va fi mai greu s-o scoateti.
Blatul se pudreaza si pe partea de sus, dupa care se "infasoara" exact ca mai sus, in hartie si prosop. Se lasa sa se raceasca complet:

Crema: se amesteca amidonul cu zahar si 2, 3 linguri de lapte din cantitatea totala de 300 ml. Se adauga apoi galbenusurile si se amesteca bine.
Restul de lapte se infierbanta; se toarna crema cu amidon in lapte si se amesteca continuu pana cand compozitia se ingroasa bine. Se lasa la racit, amestecand din cand in cand.
Se bate untul spuma intr-un bol incapator; se adauga treptat crema cu amidon, mixand bine in tot timpul asta.
Se topeste nugatul impreuna cu ciocolata rupta in bucatele, la bain-marie; se toarna apoi, impreuna cu esenta de rom, in crema de lapte. Se mixeaza pana cand crema devine catifelata si foarte fina:

Asamblarea prajiturii:
Se aseaza blatul pe o planseta; se masoara 3 parti egale pe lung si se feliaza:

Crema se imparte in 3 parti egale. Se unge cu o parte de crema primul blat:

Se aseaza deasupra cel de-al doilea blat, si o alta portie de crema; se acopera prajitura cu cel de-al treilea blat si se imbraca cu crema ramasa, din care puneti deoparte cateva linguri pentru ornat ;)

Se topeste ciocolata la bain-marie si se toarna deasupra prajiturii; se niveleaza repede cu un cutit, pentru ca altfel ciocolata se intareste si nu se mai poate intinde frumos. Se pune la frigider pentru minim 3, 4 ore (cel mai bine e sa o lasati peste noapte), dupa care se feliaza:

Se orneaza fiecare bucata de prajitura cu crema pusa deoparte si se serveste cu poooofta!!!!!
...cu mare pofta, veti vedea :P

...iar aici aveti varianta prajiturii cu crema marshmallow, care se prepara asa:
Se dizolva gelatina in lapte sau apa circa 5 minute, se adauga zaharul si se pune la bain-marie sau pe foc foarte mic, amestecand pana se dizolva totul si incepe sa fiarba usor. Se retrage apoi de pe foc si se lasa la racit circa 5-10 minute.
Se pune glucoza sau mierea intr-un castron impreuna cu esenta de vanilie. Cind gelatina s-a mai racit se adauga peste miere, mixind la viteza mare pentru cca. 10 minute. Va arata ca frisca batuta, dar totusi vartoasa ca o crema. Se poate adauga culoare pt diversificare.
Asa arata o bucatica de crema Marshmallow, dupa ce a stat la frigider, spumoasa dar inchegata bine, drept pentru care atunci cand am folosit-o, am mixat-o bine (am folosit mixerul de mana, ala bat care imi catifeleaza si cele mai nazuroase creme :D)
Asadar, daca nu gasiti nugat, faceti aceasta crema, si folositi 150 g., restul putand fi folosit la inca o portie de prajitura :)))

Prajitura Nougat cu crema Marshmallow, facuta la repezeala :D, dar extrem de gustoasa!!!

Nu va pot spune, de fapt, care dintre ele a fost mai buna :P
Trebuie sa incercati una din ele, sau chiar pe amandoua!!!! Va spun eu ca nu vor rezista mult :)))

Reteta preluata de la Cuisinette

Cosulete cu piure de castane

noreply@blogger.com (Laura) — Tue, 10 Jan 2012 13:41:00 +0000

Aceste "cosulete" aromate cu piure de castane si frisca (Doamne, ce dor imi era de-un piure de castane bun!!!!! :P) ne-au dezmortit, ieri seara, privirile insetate de fulgi mici si desi, pe care ii asteptam inca de dinainte de Craciun sa cada...
Am stat cu totii la masuta si ne-am bucurat de gustul acestor delicioase prajiturele, si de iarna care, iata, s-a hotarat intr-un sfarsit s-apara :)

Ingrediente:

Pentru aluatul de biscuiti:
- 150 g. unt sau margarina
- 300 g. faina
- 1/2 pliculet praf de copt (5 g.)
- 100 g. zahar
- 2 oua mici
- 2 lingurite lapte rece

Pentru umplutura:
- 150 ml. frisca lichida sau smantana pentru frisca
- 300 g. piure de castane

Mod de preparare:
Se bate untul spuma cu zaharul; se adauga pe rand, ouale intregi, amestecand bine dupa fiecare.
Se cerne faina impreuna cu praful de copt; se adauga la compozitia de unt. Se adauga laptele si se framanta totul foarte bine. Daca aluatul este prea lipicios, se mai adauga putina faina. Se face din aluatul rezultat o bila, care se infoliaza si se pune la frigider pentru cca. 30 de minute. Se scoate apoi si se aseaza pe o suprafata infainata:

Se intinde o foaie (pudrati si sucitorul cu faina) si se taie rondele, astfel: 1/3 se lasa intregi si 2/3 se taie in mijloc cu o forma (un paharel) mai mic:

Se tapeteaza o tava (de aragaz) cu hartie de copt; se aseaza rondelele pline si gaurite :P

Se coc la temperatura potrivita (180 grade C) pentru cca. 8-10 minute:

Se lasa la racit:

Se lipesc apoi catre trei: un biscuit intreg si doi decupati, iar in globul din mijloc se pune piure de castane amestecat cu frisca batuta:

"Cosuletele" se servesc imediat sau se pun intr-o cutie, peste noapte, la rece. Biscuitii se vor fragezi si mai tare ;)

Foarte dragute si delicioase!!!!!!!!!! :P

P.S. Reteta preluata din cartea "Gospodina si oaspetii" de Draga Neagu

Panna Cotta

noreply@blogger.com (Laura) — Sun, 08 Jan 2012 16:46:00 +0000

Panna Cotta este un desert minunat, foarte usor de preparat...si de savurat :P
Alaturi de Tiramisu, un alt desert italian clasic, aceasta "budinca" de frisca este foarte apreciata de cei mari, dar si de cei mici deopotriva :))
Se poate servi in atatea delicioase feluri, dar eu am ales acum "reteta de baza", cu ajutorul careia putem jongla de minune pe viitor ;)
Este delicioasa!!!!!!!!!!!!!!

Ingrediente pentru 4 portii:

- 500 ml. frisca lichida sau smantana pentru frisca
- 1 baton de vanilie
- 3 foi gelatina sau 6 g. gelatina granule
- 50 g. zahar
- fructe proaspete la alegere: capsune, zmeura, mandarine, visine, cirese, etc.
- sos de ciocolata sau ciocolata rasa

Mod de preparare:
Se inmoaie gelatina in apa rece. Daca folositi foite, rupeti-le in jumatate, pentru a se hidrata mai bine :P
Se pune frisca lichida intr-un vas, impreuna cu batonul de vanilie (pentru o aroma mai puternica se cresteaza pe lung batonul de vanilie si se scoate miezul); se adauga zaharul si se amesteca.
Amestecul se lasa sa fiarba, la foc mic sau la bain-marie, pentru cca. 15 minute.
Se ia vasul de pe foc, se indeparteaza pastaia de vanilie. Se adauga gelatina in frisca fierbinte, scursa bine de apa, si se lasa sa se dizolve, amestecandu-se continuu.
Se clatesc cu apa rece formele; se umplu cu frisca si se lasa la rece pentru minim 5-6 ore. Cel mai bine ar fi sa le lasati peste noapte, cum am facut eu ;)
Formele se plonjeaza putin in apa fierbinte si se rastoarna pe farfurii.
Panna Cotta se serveste rece, impreuna cu sos de ciocolata sau fructe :)

...in diverse ipostaze :P

Consistenta e una pufoasa, delicioasa!!!!!!!!!!!! :)

Bucurati-va de gustul unei Panna Cotta chiar acum!!! :P

P.S. Inlocuiti zaharul simplu cu zahar vanilat daca nu aveti baton de vanilie ;)

Lichior de ciocolata

noreply@blogger.com (Laura) — Fri, 06 Jan 2012 17:55:00 +0000

Dragii mei, am vrut de foarte de demult sa prepar un lichior de ciocolata delicios, ataaat de delicios incat cu greu sa ii reziste cineva :)))
Ei bine, pot spune acum ca am reusit ;)
Reteta e culeasa din revista "Bild der Frau", nr. 6 "November/Dezember 2011" :P, pe care am primit-o cu putin inainte de Craciun de la doua prietene absolut speciale :)
Din aceeasi revista am preluat si cremele de la Tortul Potcoava, pe care il aveam afisat intr-o revista de-a mea, fooarte veche, dar la care inafara aspectului, a formei de potcoava, nu mi-a placut nimic :D
Lichiorul asta e un deliciu, asa ca sper ca il veti incerca numaidecat!!!!!!!!!!!

Ingrediente pentru cca. 1 litru:

- 250 g. ciocolata cu lapte sau amaruie
- 500 ml. frisca lichida (smantana pentru frisca)
- 50 g. zahar
- 50 ml. lichior de nuci
- 200 ml. coniac sau whisky

Mod de preparare:
Se marunteste ciocolata. Se topeste, la bain-marie, impreuna cu frisca lichida si zaharul.
Dupa ce se racoreste bine, se adauga lichiorul si coniacul sau whisky-ul.
Se mai adauga zahar, daca e nevoie (dupa gust).
Se umple o sticla si se pune la rece (in frigider).
Inainte de a fi servit, se agita bine sticla.

La noi nu a avut deloc viata lunga :)))
...de fapt, astea sint singurele poze, si ele facute pe fuga, deoarece paharele abia asteptau sa fie umplute :P

P.S. Se pastreaza cca. 2 saptamani, la frigider.
...desi m-as mira sa reziste atata :)))

Salata de limba cu maioneza si sardele

noreply@blogger.com (Laura) — Thu, 05 Jan 2012 11:10:00 +0000

O alta salata delicioasa, de sarbatoare, va trona astazi pe prima pagina a blogului meu :P
Impreuna cu salata festiva, ar putea constitui o buna parte din meniul, mai mult din aperitivele pentru Sfantul Ion, daca aveti sarbatoriti in familie ce poarta acest nume ...tati meu drag e Ioan :)
La multi ani tuturor si multa pofta!!!!!!!!!!!! :))

Ingrediente:

- 600 g. limba de vita sau porc
- 150 g. sardele din conserva
- 250 g. maioneza
- 1 ceapa
- 1 cartof fiert
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 50 ml. vin alb sec
- 2 linguri sos de rosii (ketchup)
- 1 lingurita tarhon tocat (optional)
- 2 foi de dafin
- boabe de piper
- sare

Pentru ornat:
- 2, 3 linguri maioneza
- 1 lingura smantana
- 1 lamaie
- 2 oua, fierte tare
- masline negre sau capere
- o lingurita icre negre
- faramituri de paine prajita

Mod de preparare:
Limba se spala in mai multe ape si se pune la fiert in apa cu sare. In primele minute ale fierberii se indeparteaza spuma, dupa care se adauga boabele de piper, ceapa intreaga si foile de dafin. Se fierbe, dupa care se scoate pielita si limba se taie in fasii subtiri.
Maioneza se amesteca cu sucul de lamaie, vinul, sarea, piperul, sosul de rosii si tarhonul tocat.
In sosul de maioneza se adauga fasiile de limba si sardele taiate marunt.
Cartoful fiert se curata de coaja si se da pe razatoarea cu ochiuri mari, dupa care se adauga in maioneza. Se amesteca totul foarte bine.

Salata se aranjeaza in forma rotunda, direct pe platou, cum am facut eu (voi s-o faceti mai cu grija, si fara grabaaaa:P) sau folosindu-va de un bol rotund, captusit cu folie alimentara transparenta, in care sa rasturnati intreaga compozitie; dati la frigider pentru cca. o ora, dupa care rasturnati salata pe platou. Va arata perfect :)
Se orneaza suprafata salatei cu un strat de maioneza (cateva linguri amestecate cu o lingura smantana)
Lamaia se taie in felii subtiri si fiecare felie pe jumatate; ouale fierte la fel :)
Salata se orneaza cu faramituri de paine prajita, felii de ou, felii de lamaie, sferturi de masline si icre negre...

...ca o floare foooarte apetisanta :P

O puteti servi cu paine prajita, sau cu bagheta ;)
Este foarte gustoasa!!!!!!!!!!!!

Reteta preluata din cartea "Gustari si aperitive" de Elisabeta Iorga

Salata festiva

noreply@blogger.com (Laura) — Wed, 04 Jan 2012 15:07:00 +0000

...si iata si salata de care va vorbeam ieri, o salata de iarna, consistenta si de-li-cioa-sa!!!!!!!! :P
Contine muraturi, piept si ficat de pui, maioneza de casa, si multe alte ingrediente care o transforma, pe buna dreptate, intr-o "salata festiva" :)
Reteta este preluata din cartea "Gustari si aperitive" de Elisabeta Iorga, de unde am de gand sa va aduc muuulte bunatati :P

Ingrediente:

- 500 g. piept de pui fiert
- 500 g. ficat de pui
- 3 castraveti murati
- 2 gogosari murati
- 4 fire ceapa verde sau 1 ceapa mica, uscata
- 200 g. sfecla rosie, fiarta
- 50 g. masline negre
- 100 g. cartofi fierti
- 2 lingurite hrean ras
- 350 g. maioneza
- 20 g. unt
- 1/2 lamaie
- sare, piper

Mod de preparare:
Se amesteca intr-un castron maioneza cu sucul de la o jumatate de lamaie, sare si piper dupa gust, si hrean.
Ficatul de pui se prajeste in unt, sub capac. Se raceste si se taie in cuburi, care se pun in castronul cu sosul de maioneza.
Pieptul de pui fiert se taie in cuburi; acestea se pun in castron.
Castravetii murati si gogosarii se taie in cuburi si se pun peste pieptul de pui.
Sfecla fiarta se taie in cuburi, care se pun in castron.
Maslinele se curata se samburi, se taie si se pun peste sfecla.
Cartofii se taie in cuburi, ceapa verde se taie in inele fine (ceapa uscata se marunteste) si se adauga in sos.
Se amesteca totul pentru omogenizare. Se niveleaza si se orneaza cu jumatati de masline, patrunjel si "trandafiri" din rosie...eu n-am facut decat unul :P, dar a fost de mare efect si asa :))

E foarte simplu de realizat un astfel de "trandafir", tot ce trebuie sa faceti e sa decojiti o rosie (medie) si apoi sa rulati usor coaja in forma de trandafir :)

Salata a avut un succes nebun, asa ca sper ca o veti incerca numaidecat :P
Se serveste cu un vin negru ;)

P.S. Pieptul de pui se poate inlocui cu copane de pui fierte sau prajite.

Bomboane Brigadeiro

noreply@blogger.com (Laura) — Tue, 03 Jan 2012 16:21:00 +0000

La multi ani, dragii mei!!!!!!!!!!! :)
Voiam initial sa va intampin cu o reteta de salata, o salata festiva (si satioasa :P) de iarna, dar cum probabil ati intuit deja, am cedat si am ales o reteta dulce pentru a va indulci privirile in acest inceput de nou an :)
Am visat multi ani la gustul acestor mici si faimoase delicatese :P, dar cum nu aveam lapte condensat au ramas pana acum pe lista mea, nesfarsita, cu bunatati :P
Sint absolut delicioase!!!!!!!!!

Ingrediente:

- 230-250 g. lapte condensat
- 1 lingura unt (35 g.)
- 3 linguri cacao

In plus:
- unt
- 100 g. ciocolata cu lapte sau cu alune, maruntita

Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele, la bain-marie sau la foc mic...foooarte mic :P, timp de cca. 8-10 minute, sau pana cand compozitia se ingroasa indeajuns (cand incepe sa se vada fundul vasului e gata). Se amesteca energic in tot timpul acesta, pentru ca compozitia sa nu se arda.

Se unge o tava cu unt, se toarna compozitia; se lasa sa se raceasca complet.
Se ung mainile cu unt si se formeaza bilute.
Se dau prin ciocolata maruntita si se aseaza in hartiute speciale pentru bomboane.
Se tin la frigider.

P.S. Daca nu gasiti lapte condensat, incercati acest inlocuitor :P
Lapte condensat facut in casa: http://savalaura.blogspot.com/2009/05/lapte-condensat.html

Reteta preluata de la Vianne

Tort "Potcoava norocului"

noreply@blogger.com (Laura) — Sat, 31 Dec 2011 17:56:00 +0000

Dragii mei, acest tort deosebit va este dedicat cu toata dragostea si recunostinta!!!
Este, daca vreti, cadoul meu, pentru noaptea dintre ani...un semn al prieteniei noastre :)
Anul nou sa va gaseasca cu zambete largi pe buze, cu inimile pline de iubire si ganduri pline de speranta!!!

Va multumesc din suflet pentru toate cuvintele frumoase si pentru ca mi-ati fost alaturi si in acest an ce se incheie in curaaaand :P
Va pup dulce!!!!!!!!!!!!!

Ingrediente pentru o tava cu dimensiunea de aprox. 32 cm. lungime/23 cm. latime:

Pandispan alb:
- 8 oua
- 8 linguri zahar
- 8 linguri ulei
- 8 linguri faina
- 1/2 pachetel praf de copt (5 g.)

Pandispan negru:
- 8 oua
- 8 linguri zahar
- 8 linguri ulei
- 5 linguri faina
- 3 linguri cacao
- 1/2 pliculet praf de copt (5 g.)

Mousse de cocos:
- 300 g. ciocolata alba
- 300 ml. lapte de nuca de cocos (din conserva)
- 7 foite gelatina
- 500 ml. frisca lichida sau smantana pentru frisca

Crema Toffee:
- 400 g. ciocolata cu lapte
- un praf de scortisoara pudra
- 200 ml. frisca
- 100 g. unt
- 1 lingura lichior-crema de whisky sau ciocolata (optional)

Pentru ornat:
- 150 g. zahar pudra
- 200 g. unt
- 100 g. nuca de cocos
- stelute de ciocolata

Mod de preparare:
Vom incepe cu cremele, care trebuie sa fie reci inainte de a fi puse intre blaturi ;)

Mousse de cocos:
Se inmoaie gelatina, foite sau granule, in apa rece (atata cat sa treaca cu doua degete deasupra ei). Daca folositi foite, rupeti-le in jumatate. Se lasa sa se hidrateze timp de cca. 5 minute, timp in care ne ocupam de mousse :P
Se aduce laptele de cocos la fierbere (amestecati bine lichidul din conserva inainte de a-l folosi, deoarece "baza" e mai mereu solida, iar apa aia chioara de care ne izbim cu ochii in momentul in care deschidem conserva nu e tocmai ceea ce ne dorim, sau ne asteptam sa vedem :P)
Se pune, asadar, laptele de cocos intr-un vas la bain-marie, adica intr-un vas care sta intr-un alt vas, cu "deshidere" mai mare, si care va fi umplut doar pe un sfert cu apa. Vasul de sus, cel in care se afla laptele de cocos, nu are voie sa atinga apa de dedesubt, deoarece fierberea trebuie facuta la aburi ;)
Cand laptele s-a infierbantat (nu lasati sa clocoteasca), adaugati ciocolata alba, rupta din timp in bucatele. Amestecati pana cand aceasta se topeste, dupa care dati vasul deoparte. Se lasa 2-3 minute sa se racoreasca, dupa care adaugam gelatina scursa bine de apa (apa in care a stat gelatina se arunca!!!).
Se amesteca totul foarte bine, dupa care vasul cu mousse se aseaza intr-altul mai mare, ca la bain-marie, numai ca de data asta va fi umplut cu apa rece ;)
Se lasa sa se raceasca, amestecandu-se din cand in cand.
Se bate frisca (daca nu e indulcita, adaugati zahar, cca. 50 g.) si se amesteca usor cu crema de cocos.

Crema Toffee:
Se aduce frisca la fierbere (la bain-marie). Se adauga ciocolata cu lapte, rupta in bucatele si untul rece, taiat de asemenea in bucati. Se amesteca pana cand se topesc; se adauga scortisoara pudra si lichiorul (nu e neaparat sa il adaugati). Se lasa crema la racit.
Cand s-a racit, se mixeaza timp de cca. 1 minut. Crema va avea o culoare minunata si o consistenta matasoasa, irezistibila :P

Blaturile de pandispan:
Se prepara urmand pasii de aici: Pandispan...cel alb, exact ca cel redat in imagini, iar cel negru, inlocuind 3 linguri de faina (din cele 8), cu cacao. Ambele blaturi se taie apoi, cu grija, pe jumatate.

Montarea tortului:
Se aseaza o bucata de blat negru pe tava (cel mai gros); se inchide inelul detasabil.
Se toarna deasupra lui jumatate din cantitatea de mousse de cocos si se niveleaza (am cantarit pentru voi cam cat ar fi o jumatate din crema: cca. 550 g. :P)
Se adauga peste crema una din foile albe de pandispan (cea mai subtire) si se preseaza usor. Se adauga jumatate din crema toffee...pe care, din nou, am cantarit-o: cca.330 g.
Se acopera cu celalalt blat negru si se acopera cu restul de mousse de cocos, inca vreo 550 g. :)
Tortul se incheie cu un capac din blatul alb ramas si restul de crema neagra...da, tot cam 330 g :))
Se lasa la frigider pentru cca. 2, 3 ore, dupa care se decupeaza cu un cutit, bine ascutit, in forma de potcoava :)
Se decoreaza potcoava cu crema de unt (se amesteca toate ingredientele pana obtinem un amestec spumos), si cu fulgi de nuca de cocos.
Nu va pot spune decat un singur cuvant: Deliciooooos, nemaipomenit, magnific!!!!!!!!!! Sint mai multe, da, dar nu mai conteaza :)))

Sa aveti pofta!!!!!!!! :P

La multi ani!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Trunchi de copac, sarat

noreply@blogger.com (Laura) — Fri, 30 Dec 2011 17:52:00 +0000

Sint sigura ca ati mai auzit/vazut/savurat pana acum un "trunchi de copac" :P, dar poate nu neaparat unul sarat :)))
Ei bine, eu aveam ideea asta in cap de cativa ani deja (la Paperina am vazut pentru prima oara asa ceva), si cum tot nu am ajuns sa va arat de sarbatori o buturuga adevarata, cu ciocolata din belsug :D, am optat pentru varianta sarata a ei :)
Excelenta alegere, as zice, eu si toti cei care s-au bucurat de prezenta si gustul ei nemaipomenit!!!
Ar fi o aparitie spectaculoasa pe masa voastra de revelion ;)
...caci la noi, desi s-a vrut a fi asa, nu va mai fi posibil, fiindca nu au mai ramas decat "cioturile" :))))

Ingrediente:

Aluatul de rulada:
- 100-120 g. faina
- 100 g. unt sau ulei
- 500 ml. lapte
- 5 oua
- sare, piper, boia dupa gust

Umplutura:
- 300 g. sunca
- 200 g. cascaval

"Scoarta" copacului :P
- 100 g. unt
- 100 g. branza dulce
- 50 g. branza sarata (telemea)
- 50 g. sunca sau salam
- 2, 3 linguri smantana (acra)
- 2, 3 linguri maioneza

Mod de preparare:
Se topeste untul pe foc mic, intr-o tigaie incapatoare. Se incorporeaza faina, amestecand continuu, apoi se adauga, treptat, laptele (fierbinte); se amesteca in permanenta pentru a nu face cocoloase. Dupa cca. 3-4 minute, se ia tigaia se pe foc si se lasa la racit.
Cand s-a racit, se adauga galbenusurile frecate cu putina sare, albusurile batute spuma, piper si boia. Se amesteca usor, de jos in sus, pentru a nu ingloba prea mult aer. Vrem sa fie pufoasa, nu?! :P
Se toarna compozitia intr-o tava (de la aragaz) tapetata cu hartie de copt sau unsa cu margarina si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit (180 C) timp de cca. 25 de minute.
Aluatul copt se rastoarna pe un servet usor umezit; se aseaza feliile de sunca si cascaval si se ruleaza (se infasoara din nou in servet). Se pastreaza astfel pana la servire.
Se poate servi asa, simpla, sau se poate transforma intr-un trunchi spectaculos de copac :P
Se prepara "glazura" sarata, amestecand toate ingredientele. Se unge rulada si se trece cu o furculita deasupra, pentru a imita cat mai bine trunchiul de copac. Se taie apoi "cioturi" din rulada, eu doar unu' fiindca iubesc natura :D, si se orneaza cu foi de salata, melcisori din sunca si ciupercute din oua :)
A fost un deliciu si o bucurie de nedescris pentru Bogdi si prietenii lui, care mi-au devorat-o deja :)))))
...poate fac alta de anu' nou, sa vad cum ma misc :D

Sa aveti pofaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!! :P

P.S. Umplutura, cat si "scoarta" copacului, pot fi diverse :P
Puteti folosi in loc de sunca si cascaval, carnea fiarta si tocata de la un pui (foarte bine condimentata) si amestecata cu o lingura smantana, sau cu carne tocata de porc si vita, prajita putin cu ceapa, ciuperci, etc. iar pentru uns o cutie de ton in ulei, bine scurs, amestecat cu unt ;)

Tort de punci

noreply@blogger.com (Laura) — Tue, 27 Dec 2011 12:05:00 +0000

Dragii mei, va invit cu mare drag sa savurati impreuna cu mine o felie aromata, ultima chiar :D, de tort-punci, tortul nostru din Craciunul acesta :) ...mai ales ca v-am ademenit deja de ieri cu un pahar ce poarta acelasi nume, hehe...
Aveam de gand sa pregatesc si-un tort cu ciocolata, decadeeent :))) ...dar va fi mai mult decat binevenit de revelion ;)
Tortul punci a fost o revelatie :P ...un blat ferm, un gust intens de ciocolata (desi are doar cateva grame in compozitie), si o crema fina si ademenitoare, cu aroma de vin fiert si portocala...foarte nimerit!!!!!!!!

Ingrediente:

Pentru punci:
- 1 portocala feliata
- 150 ml. vin rosu
- 1-2 seminte de anason
- 1 baton mic de scortisoara sau 1 lingurita rasa scortisoara pudra
- 1 cuisor

Pentru blat:
- 75 g. ciocolata dulce sau amruie
- 125 g. unt
- 125 g. zahar
- un varf cutit sare
- 3 oua mari
- 220 g. faina
- 20 g. cacao
- 2 lingurite praf de copt

Pentru crema:
- 5 foi gelatina sau 10 g. gelatina la plic, granule
- 4 portocale
- sucul de la 1 lamaie
- 3 galbenusuri
- 100 g. zahar pudra
- 50 ml. rom
- 350 ml. smantana pentru frisca sau frisca lichida
- suc de portocale pentru insiropat (200 ml.)

Pentru ornat:
- 100 ml. smantana pentru frisca sau frisca lichida
- 200 ml. apa
- 100 g. zahar
- 1 portocala mare
- 1 lingura fistic maruntit
- fructe de anason stelat (optional)

Mod de preparare:
Cuptorul se incinge la 175 grade C (foc potrivit).
Se dau in fiert feliile de portocala cu vin si mirodenii; se lasa la foc mic cca. 2-3 minute. Se lasa sa se racoreasca; se scurge punciul.
Untul se bate cu zahar si sare; se adauga pe rand ouale.
Se amesteca faina cu cacao si praf de copt si se cern; ciocolata se rade fin.
Se inglobeaza toate in unt, alternand cu punciul.
Se coace blatul cca. 30 de minute intr-o forma cu diam. de 26 cm. tapetata cu hartie de copt.
Se scoate blatul si se lasa sa se raceasca.

Se curata de coaja si se taie cubulete 2 portocale. Celelalte doua se storc, dupa ce de la una s-a ras coaja.
Se bat in bain-marie galbenusurile, zaharul pudra, romul si coaja de portocala (eu n-am mai pus-o), pentru cca. 6-7 minute. Se inglobeaza sucul de lamaie si cel de portocale (cca. 200 ml.). Se dizolva gelatina, dupa cum am scris mai pe larg aici. Se amesteca una, doua linguri de crema in gelatina si de-abia dupa aceea se inglobeaza intreaga cantitate de gelatina in crema.
Se da crema la rece 20-25 de minute, amestecand din cand in cand. Se bate frisca si se inglobeaza in crema impreuna cu bucatelele de portocala.
Blatul se insiropeaza si se umple cu crema de portocale. Se lasa la frigider peste noapte.

Inainte de servire se inveleste cu un strat subtire de frisca.
Se taie rondele portocala ramasa. Apa se da in fiert cu zaharul; se glaseaza 5 minute rondelele de portocala. Se scurg si se decoreaza cu ele tortul, impreuna cu fisticul maruntit si fructele de anason stelat:

Fara prea multe cuvinte: tortul nostru de Craciun!!!!!!!!!!! :)
...servit, dupa cum vedeti, in compania punciului din lichior de oua:

Divin :P

Punci din lichior de oua

noreply@blogger.com (Laura) — Mon, 26 Dec 2011 21:53:00 +0000

Dragii mei, luna Decembrie nu vine numai cu dulciuri, neaparat pe gustul tuturor :P, blaturi aromate, creme delicioase si decoratiuni, simple dar de efect, ci si cu bauturi fierbinti, cum e acest punci sau punch, cum vreti sa-i spuneti, proaspat si aromat :)
Invitati-va prietenii si bucurati-va de un pahar aburind, cu aroma de iarna...si-un strop de alcool!!! :P

Ingrediente pentru 8 portii:

- 2 lime sau 2 lamai mici (bio)
- 1 litru suc de mere (proaspat stors)
- 1-2 bucati de anason in forma de stea sau 1 baton de scortisoara
- 300-320 ml. lichior de oua
- 1 mar rosu pentru ornat

Mod de preparare:
Lamaile se spala sub un jet de apa fierbinte si se usuca. Se curata coaja in fasii subtiri (8 fasii se pun deoparte pentru ornat). Se storc apoi, iar zeama impreuna cu restul de fasii se pun la fiert intr-o oala incapatoare. Se adauga sucul de mere si anasonul sau scortisoara.
Se lasa amestecul condimentat sa se infierbante bine, dupa care se ia de pe foc (nu are voie sa fiarba) si se lasa cca. 10 minute sa-si traga aroma.
Se toarna lichiorul de oua in pahare. Se toarna sucul fierbinte, printr-o strecuratoare, peste lichiorul de oua si se amesteca; la fel de bine puteti sa amestecati lichiorul de oua cu sucul fierbinte, si sa strecurati totul deodata.
Se spala marul rosu, se usuca si se taie in felii subtiri. Se decoreaza paharele cu coaja de lamaie si felii de mar. Eu am lasat doar marul :P
Punciul de lichior de oua se serveste imediat.
E grozav de bun!!!!!!!!!!!! :)
Noi l-am savurat langa savurosul nostru tort de Craciun, tot de punci :)))

P.S. Nu va refuzati acest deliciu daca nu aveti lichior de oua pregatit deja. Optati pentru o portie-instant, mereu la indemana :D

Tort Baumkuchen

noreply@blogger.com (Laura) — Thu, 22 Dec 2011 19:20:00 +0000

Tortul Baumkuchen este supranumit, pe buna dreptate, "Tortul torturilor" desi in revista mea apare sub numele de "Buturuga de Craciun" :P
Aici puteti citi mai multe despre acest inedit tort (se poate coace si intr-o forma rotunda de tort) care intruchipeaza de fapt un copac, de la straturile de aluat care il compun ;)
Va marturisesc ca nu aveam de gand sa vi-l arat acum, ci dupa masa de Craciun :)))) ...dar cand am vazut cat de apetisant a iesit, m-am gandit ca ar fi pacat sa-l tin ascuns pana dupa sarbatori :)
...si in plus voiam sa va urez Sarbatori fericite, cu intelegere, liniste si iertare, si nu in ultimul rand cu bucate alese :P
Craciun fericit, dragi prieteni de pretutindeni!!!!!!!!!!!!!!

Ingrediente:

Pentru aluat:
- 6 oua
- 250 g. zahar
- 250 g. unt
- 4 linguri rom
- 100 g. faina
- 100 g. amidon
- 50 g. migdale macinate fin
- 1 lingurita praf de copt

Pentru ornat si glazura:
- 150 g. gem acrisor (caise, prune, corcoduse)
- 350-400 g. martipan
- 200 g. ciocolata cu lapte sau amaruie
- zahar pudra
- migdale trase in ciocolata alba
- fulgi de migdale

Mod de preparare:
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu jumatate din cantitatea de zahar.
Se bate untul cu restul de zahar si se inglobeaza, pe rand, galbenusurile, amestecand usor (cu mixerul, la viteza mica) si romul. Faina si praful de copt se cern; se amesteca apoi cu amidonul si se inglobeaza in crema de unt si oua.
Se tapeteaza fundul unei forme de copt cu hartie de copt (se unge usor, din loc in loc, cu margarina pentru ca foaia sa stea la locul ei :P)

Se aseaza 3 linguri, rase, de aluat in forma. Statul de aluat se niveleaza cu o pensula de bucatarie si se coace timp de 2 minute la 220 g. (foc mare...doar mare, nu foarte mare :P) pe gratarul de sus al aragazului:

Se continua pana la terminarea aluatului.
Dureaza un pic (mai ales daca tre' sa faci si poze :D) dar in final merita!!! Bucataria mea a imprumutat un miros atat de placut...

Se lasa sa se raceasca in forma, dupa care se rastoarna pe un platou (va ajutati de un cutit daca e nevoie, pentru a desprinde marginile mai incapatanate :D)
Se taie pe 3 sau 4 nivele, care se insiropeaza usor cu sirop de zahar.
Se ung foile cu gem si se suprapun; "buturuga" se unge cu restul de gem:

...si se inveleste cu o foaie de martipan (surplusul se inlatura) intinsa intre doua folii de bucatarie transparenta, pudrate cu zahar pudra:

Se topeste ciocolata la bain-marie sau la microunde (intr-un minut si-un pic e gata!)
Se acopera "buturuga" cu un strat generos de ciocolata, ajutandu-va din nou de pensula de bucatarie ( a mea e de silicon si sint foarte multumita de ea :P)

Cand ciocolata e inca moale, se orneaza cu "flori" albe din bomboane (puteti folosi si bombonele cu rom, preferatele mele :D) si fulgi de migdale :)

Se presara zahar pudra deasupra "floricelelor", ca o ninsoare dulce :)

Detaliu :)
Taaaare imi place cum a iesit, si de-abia astept sa il degustam!!!! :))

Revin, deci, dupa Craciun, cu o sectiune ;)
Sa stiti ca acum, cand ciocolata s-a intarit, tortul meu Baumkuchen arata muuult mai bine!!!!!!!
Craciun fericit, dragilor!!! :)

...si iata si sectiunea :)

P.S. Varianta prezentata este doar una din variantele delicioase ale acestui tort deosebit ;)
El se mai poate prepara si fara praf de copt, cu mai multe albusuri sau chiar cu oua intregi...cu "camasuta" de martipan sau fara, si nefeliat :P, adica cu straturile intacte, neinsiropat si fara gem...
Oricum ar fi, sa stiti insa ca este de mare efect...si sper, nemaipomenit de gustos :)))

Nasturei cu migdale si gem

noreply@blogger.com (Laura) — Wed, 21 Dec 2011 15:29:00 +0000

Dragii mei, in curand vom intra in febra pregatirilor pentru Craciun (eu una, am de gand sa pregatesc tot felul de bunatati :P)...asa ca, pe ultima suta de metri, va prezint niste fursecuri crocante si delicioase cu migdale...sau nuci :))
Va sfatuiesc sa nu faceti numai o portie daca va apucati de ele :)))

Ingrediente:

- 100 g. margarina/unt
- 100 g. migdale sau nuci macinate
- 150 g. faina
- 50 g. zahar tos
- 2-3 pliculete cu zahar vanilat (20-30 grame)
- gem

Mod de preparare:
Se amesteca margarina sau untul, daca nu tineti post, cu zaharul timp de 2, 3 minute sau pana se face spuma.
Se adauga migdalele/nucile macinate si zaharul vanilat, un praf de sare (un varf de cutit) si faina cernuta, in ploaie. Se framanta cateva minute (cu mainile); aluatul obtinut se face bila si se pune la frigider pentru cca. 15 minute. Se intinde apoi pe o suprafata infainata si se decupeaza cu o forma rotunda sau cu gura unui pahar de tuica, "nasturei" :)
Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la cuptor (preincalzit) timp de 10-12 minute, la foc potrivit (180 grade C)
Se lasa sa se racoreasca si se pune pe fiecare nasturel cate un banut de gem :)
...sau se servesc simple, pudrate cu zahar pudra.

Chocolate Fudge

noreply@blogger.com (Laura) — Sun, 18 Dec 2011 15:12:00 +0000

...adica baton de ciocolata, mai pe romaneste :P...dar nu unul oarecare, ci unul foooarte rapid si desigur, delicios, desi asta nu mai trebuia mentionat avand in vedere ce ingrediente intra in compozitia lui :)
Are din plin ciocolata, lapte condensat si unt!!!!!!!!!!!!! ...si ce e si mai grozav: se face in doar 3 minute :P
Asta e varianta "la microunde" dar trebuie sa stiti ca se poate prepara si la aragaz, doar ca necesita cateva minute in plus de fierbere...
Am mai pregatit o data "batonul" acesta, numai ca atunci nu aveam lapte condensat la cutie, ci facut in casa. Deci se poate si asa ;)
E o idee minunata, si rapida, pentru sarbatorile de iarna care vin, Va veti impresiona cu siguranta musafirii :)

Ingrediente:

- 1 conserva de 400 g. lapte condensat
- 50 g. unt
- 400 g. ciocolata cu lapte sau neagra, cu minim 50% cacao
- alune, nuci, stafide, toate optional :P
- esenta de rom, la fel de optionala :))

Mod de preparare:
Se rupe ciocolata in bucatele sau se taie cu un cutit, cum reusiti mai bine :)
Se adauga intr-un vas de sticla (yena) impreuna cu laptele condensat si untul rece, taiat cubulete. Se amesteca bine. Se seteaza cuptorul de microunde la putere maxima, se introduce vasul si se lasa 3 minute, timp in care se pregateste o forma (de preferinta patrata) cu dimensiuni de cca. 20 cm/20 cm, tapetata cu folie transparenta. Puteti sa folositi si folia de Al. dar aia e mai nabadaioasa :))) ...adica se cam prinde de ciocolata...
Cand au trecut cele 3 minute, se scoate vasul din microunde. Nu va arata prea pretty :D, dar nu va lasati inselati de prima impresie, dupa ce amestecati energic, se va transforma intr-o crema frumoasa si lucioasa ;)
Se adauga alune si arome, etc. (mie-mi place simpla) si se toarna in forma patrata deja pregatita.
Se niveleaza si se da la rece pentru minim 2 ore. Ideal ar fi sa stea peste noapte...
Eu n-am lasat-o decat 1 ora, ca sa nu pierd soarele ce mi-a incalzit fereastra :P, din care cauza si arata mai moale, dar voi s-o tineti atat cat trebuie ;)
Se taie in patrate si se servesc cu maaare pofta!!!!!!!!! ...din cate am vazut eu la ai mei barbati :)))

Poze de final :)

Le multumesc din suflet (ca la Oscar :D) Annei Foster pentru aceasta reteta (si lui Paradis, de la care am aflat ca se poate prepara si la aragaz) cat si finutilor nostri dragi: Alina si Gabi, care m-au aprovizionat cu cateva minuni din astea :)))

P.S. Mai am cateva retete minunate cu lapte condensat sa va arat, si tot special "create" pentru Craciun sau revelion, asa ca ne mai auzim :P

Prajituri de Craciun, spume, creme dulci si alte deserturi

noreply@blogger.com (Laura) — Fri, 16 Dec 2011 21:18:00 +0000

Dragilor, va anunt cu parere de rau (chiar mi-a facut placere sa revad si sa adun laolalta unele dintre cele mai bune retete ale mele)...va anunt, asadar, ca am ajuns la finalul acestui maraton culinar :D
Ultima categorie, si cea mai luuunga :P, este, dupa cum se vede, cea a prajiturilor si a altor minunatii dulci.
Am adaugat cateva idei si pentru cei care se ajuta in bucatarie de cuptorul cu microunde (ultimele 3 retete), pentru ca si ei sa se poata bucura de un desert special de sarbatori :)
...si poate ar fi bine de stiut ca toate retetele de checuri se pot transforma foarte usor in guguluf :P, daca, desigur, aveti o astfel de forma de copt. Vor avea un aer mai sarbatoresc :)
V-am dat pana si o reteta de inghetata :)) ...dar una deosebita, veti vedea...si bineinteles (cea mai) celebra prajitura Raffaello, care ocupa de mult timp deja locul intai in locul preferintelor voastre ;)

Acestea fiind spuse, va doresc din toata inima "Sarbatori Fericite", sa aveti masa imbelsugata, pe cei dragi alaturi si multa voie buna!!! :)
...va las in compania acestor minunate prajituri, carora le-am imprumutat cate o particica din sufletul meu:

1. Prajitura Raffaello: http://savalaura.blogspot.com/2009/01/prajitura-raffaello.html

2. Mini-amandine: http://savalaura.blogspot.com/2007/10/mini-amandine.html

3. Prajitura Snickers: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/prajitura-snickers-by-pocahontas.html

4. "Cuburi" de lapte: http://savalaura.blogspot.com/2009/09/cuburi-de-lapte.html

5. Prajitura "Bounty Bars": http://savalaura.blogspot.com/2011/01/prajitura-bounty-bars.html

6. Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos: http://savalaura.blogspot.com/2010/06/prajitura-de-ciocolata-cu-bilute-de.html

7. Prajitura Brath: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/prajitura-brath.html

8. Prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si nes: http://savalaura.blogspot.com/2008/05/prajitura-cu-nuca-de-cocos-ciocolata-si.html

9.Prajitura Krem a la Krem: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajitura-krem-la-krem-micaalsa.html

10. Prajitura Kinder-Pingui: http://savalaura.blogspot.com/2008/11/prajitura-kinder-pingui.html

11. Prajitura Rigo Jancsi: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajitura-rigo-jancsi-alis.html

12. Prajitura Milch Schnitte: http://savalaura.blogspot.com/2009/05/milch-schnitte.html

13. Prajitura cu frisca si rom: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/prajitura-cu-frisca-si-rom.html

14. Prajitura rapida cu branza dulce: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/prajitura-rapida-cu-branza-dulce.html

15. Cozonac la tava, simplu sau cu fructe: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/cozonac-la-tava-cu-cirese.html

16. Prajitura fina cu cocos si prune: http://savalaura.blogspot.com/2011/08/prajitura-fina-cu-cocos-si-prune.html

17. Prajitura cu visine si palarie de bezea: http://savalaura.blogspot.com/2010/08/prajitura-cu-visine-si-palarie-de-bezea.html

18. Prajitura usoara cu iaurt, frisca si cirese: http://savalaura.blogspot.com/2011/02/prajitura-usoara-cu-iaurt-frisca-si.html

19. Pandispan cu cirese: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/pandispan-cu-cirese.html

20. Prajitura cu prune si glazura de nuci si smantana: http://savalaura.blogspot.com/2010/08/prajitura-cu-prune-si-glazura-de-nuci.html

21. Prajitura "turnata" cu mere: http://savalaura.blogspot.com/2010/08/prajitura-turnata-cu-mere.html

22. Prajitura Boema: http://savalaura.blogspot.com/2011/09/prajitura-boema.html

23. Prajitura cu mure si crema de lamaie: http://savalaura.blogspot.com/2007/08/prajitura-cu-mure-si-crema-de-lamaie.html

24. Prajitura cu mere si bezea: http://savalaura.blogspot.com/2009/02/prajitura-cu-mere-si-bezea.html

25. Prajitura cu rom si visine: http://savalaura.blogspot.com/2008/11/prajitura-cu-rom-si-visine.html

26. Prajitura Greta Garbo/Zserbo: http://savalaura.blogspot.com/2009/01/greta-garbo.html

27. Prajitura cu mac si ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajitura-cu-mac-alis.html

28. Prajitura cu mac, biscuiti si crema de vanilie: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajitura-din-albus-yta.html

29. Prajitura cu blat din mere: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajitura-cu-blat-de-mere-nasha.html

30. Prajitura "Rudy", cu branza dulce si firimituri de aluat: http://savalaura.blogspot.com/2010/02/prajitura-rudy.html

31. Prajitura Mokka: http://savalaura.blogspot.com/2010/09/prajitura-mokka.html

32. Romburi cu nuci si cafea: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/romburi-cu-nuci-si-cafea.html

33. "Tortulete" de mandarine: http://savalaura.blogspot.com/2008/01/tortulete-cu-mandarine.html

34. Prajitura "Lemon squares": http://savalaura.blogspot.com/2008/05/lemon-squares-stella.html

35. Prajitura Figaro: http://savalaura.blogspot.com/2008/11/prajitura-figaro.html

36. Prajitura cu mac si caise: http://savalaura.blogspot.com/2008/01/tarta-cu-mac-si-caise.html

37. Prajitura greceasca cu sirop, din foi de placinta: http://savalaura.blogspot.com/2010/09/prajitura-greceasca-cu-sirop-din-foi-de.html

38. Placinta cu branza si taitei: Vargabeles: http://savalaura.blogspot.com/2011/10/vargabeles.html

39. Placinta cu iaurt: http://savalaura.blogspot.com/2011/02/placinta-cu-iaurt.html

40.Crempita/Cremes/Cremsnit: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/cremsnit-neta.html

41. Prajitura cu afine: http://savalaura.blogspot.com/2007/08/prajitura-cu-afine.html

42. Prajitura cu banane si biscuiti: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajitura-de-pofta-petunie.html

43. Prajitura cu ciocolata alba si nuca: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/prajitura-cu-ciocolata-alba-si-nuca.html

44. Prajitura cu nuca si ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2009/09/stangluri-de-ciocolata.html

45. Prajitura cu migdale si portocale: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/prajitura-cu-migdale-si-portocale.html

46. Prajitura aromata cu crema din vin rosu: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/prajitura-aromata-cu-crema-din-vin-rosu.html

47. Prajitura cu mere si sirop de scortisoara: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajitura-cu-mere-si-sirop-de.html

48. Chec Bounty: http://savalaura.blogspot.com/2011/02/chec-bounty.html

49. Chec cu ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2011/03/chec-cu-ciocolata.html

50. Prajitura cu ciocolata "Manuela de Marisa": http://savalaura.blogspot.com/2010/05/prajitura-cu-ciocolata-manuela-de.html

51. Tiramisu in cupe: http://savalaura.blogspot.com/2010/02/prajitura-tiramisu-in-cupe-3-ani-de.html

52. Prajitura cu iaurt si nuca de cocos: http://savalaura.blogspot.com/2011/02/prajitura-cu-iaurt-si-fulgi-de-cocos.html

53. Prajitura caraibiana cu rom si ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2011/02/prajitura-caraibiana-cu-rom-si.html

54. Rulada de ciocolata cu stelute de martipan: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/rulada-de-ciocolata-cu-stelute-de.html

55. Rulada cu cafea: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/rulada-cu-cafea.html

56.Cornuri "Kurtos Kalacs": http://savalaura.blogspot.com/2010/08/cornuri-muffins-cu-gust-de-kurtos.html

57."Buzunarele" cu nutella: http://savalaura.blogspot.com/2010/02/buzunarele-cu-nutella.html

58. Prajituri de ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2007/07/prajituri-de-ciocolata-pentru-diana.html

59. Mousse au chocolat: http://savalaura.blogspot.com/2008/03/mousse-au-chocolat.html

60. Crema cappuccino la pahar: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/crema-cappuccino-la-pahar.html

61. Prajitura cu nuca: http://savalaura.blogspot.com/2008/03/nusseckchen-prajitura-cu-nuci.html

62. Napolitane cu dulceata de lapte: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/napolitane-cu-crema-de-lapte.html

63. Branzoaice: http://savalaura.blogspot.com/2009/03/branzoaice.html

64. Tort de clatite cu sirop caramel: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/tort-de-clatite-cu-sirop-caramel.html

65. Clatite cu cacao la cuptor, cu rom, miere si banane : http://savalaura.blogspot.com/2007/02/budinca-de-clatite-la-cuptor-cu-cacao.html

66. Inghetata de portocale: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/inghetata-de-portocale.html

67. Salata de fructe in ananas: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/salata-de-fructe-in-ananas.html

68. Prajitura rapida cu ananas: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/prajitura-rapida-cu-ananas-la-microunde.html

69. Chec cu cacao, la cana: http://savalaura.blogspot.com/2009/03/chec-la-microunde-la-cana-p.html

70. Mere coapte cu creme anglaise: http://savalaura.blogspot.com/2009/04/mere-coapte-in-microunde.html

Va pup pe toti si va astept cu impresii despre, macar, o reteta de aici :P

Torturi de Craciun si revelion

noreply@blogger.com (Laura) — Thu, 15 Dec 2011 11:12:00 +0000

...si iata-ne ajunsi pe taramul fermecat al torturilor de Craciun!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :P
...si maine va fi cel al prajiturilor, si a altor minunatii dulci :)
Cred ca am reusit sa le strang pe cele mai spectaculoase, si sper sa fie, toate, pe placul vostru :)
Tortul "Om de zapada" nu l-am mai atasat, fiindca este desprins din tortul Ferrero-Rocher (cu link mai jos), si oricum vi l-am mai aratat si la categoria "Retete pentru copii de Craciun" ;)
Toate va stau la dispozitie, asa ca modificati-le dupa plac :P

"Tort-rulada" cu crema de iaurt si portocale: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/tort-rulada-cu-crema-de-iaurt-si.html

Tort cu rulada de capsuni si crema de vanilie: http://savalaura.blogspot.com/2011/02/tort-cu-rulada-de-capsuni-si-crema-de.html

Tort de sampanie, de anul nou: http://savalaura.blogspot.com/2008/01/tort-de-sampanie-de-anul-nou.html

Tort Sacher: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/tort-sacher.html

Tort de ciocolata, aniversar: http://savalaura.blogspot.com/2009/10/tort-de-ciocolata-aniversar.html

Tort de trufe: http://savalaura.blogspot.com/2009/06/tort-de-trufe-de-ziua-mea-si-lui-cipi.html

Tort Diplomat: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/tort-diplomat.html

Tort alb cu blat de nuci si coacaze: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/tort-alb-cu-blat-de-nuci-si-coacaze.html

Tort Raffaello: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/tort-raffaello.html

Tort de ciocolata si cafea: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/tort-de-ciocolata-si-cafea.html

Tort "Pasiune intunecata": http://savalaura.blogspot.com/2010/10/tort-pasiune-intunecata.html

Tort Mascarpone: http://savalaura.blogspot.com/2010/03/tort-mascarpone.html

Tort de cafea: http://savalaura.blogspot.com/2009/11/tort-de-cafea.html

Spirala de ananas: http://savalaura.blogspot.com/2009/02/ingrediente-pentru-cca.html

Spirala de ciocolata cu crema ganache: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/tort-spirala-de-ciocolata-cu-crema.html

Tort cu trei feluri de ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/tort-cu-3-feluri-de-ciocolata-nadia-s.html

Tort de ciocolata si nuga (nutella): http://savalaura.blogspot.com/2007/02/tort-de-ciocolata-si-nuga.html

Tort inimos de cafea si ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2007/10/tort-inimos-de-cafea-si-ciocolata.html

Inima "picanta" cu zmeura: http://savalaura.blogspot.com/2009/03/tort-inima-picanta.html

Tort Foret-Noire: http://savalaura.blogspot.com/2011/10/tort-foret-noire-cu-visine.html

Tort etajat de cafea si frisca: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/tort-etajat-cu-cafea-si-frisca.html

Cupola "ninsa" de ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2008/05/cupola-ninsa-de-ciocolata.html

Cupola Pina Colada cu crema de cocos: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/tort-pina-colada-cu-crema-de-cocos_6297.html

Tort de piersici cu mure: http://savalaura.blogspot.com/2009/03/tort-de-piersici-cu-mure-2-ani-de-blog.html

Tort de banane cu ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/tort-de-banane-si-ciocolata-1-de-blog.html

Tort de ciocolata cu bomboane Ferrero-Rocher: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/tort-alb-de-ciocolata.html

Tort inghetat de zmeura: http://savalaura.blogspot.com/2007/06/tort-inghetat-de-zmeura-cu-coacaze.html

Tort de pere cu caramel de alune: http://savalaura.blogspot.com/2009/10/tort-de-pere-cu-caramel-de-alune.html

Tort de nectarine cu frisca si zmeura: http://savalaura.blogspot.com/2011/09/tort-de-nectarine-cu-frisca-si-zmeura.html

Tort de nectarine: http://savalaura.blogspot.com/2008/01/tort-de-nectarine.html

Tort de iaurt cu nuga (nutella) si pere: http://savalaura.blogspot.com/2007/07/tort-de-iaurt-cu-nuga-si-pere.html

Tort de gutui cu crema de vin: http://savalaura.blogspot.com/2007/11/tort-de-gutui-cu-crema-de-vin.html

Tort de struguri cu frisca: http://savalaura.blogspot.com/2009/10/tort-de-struguri-cu-frisca.html

Tort de ciocolata cu banane: http://savalaura.blogspot.com/2007/11/tort-de-ciocolata-cu-banane.html

Tort caramel: http://savalaura.blogspot.com/2010/05/tort-caramel.html

Tort de ciocolata cu dulceata de cirese: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/tort-de-ciocolata-cu-dulceata-de-cirese.html

Tarta de ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/tarta-de-ciocolata-mihaela-z.html

Tarta rapida cu fructe: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/tarta-rapida-cu-fructe.html

Tort de clatite cu portocale cu sirop caramel: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/tort-de-clatite-cu-sirop-caramel.html

Cheesecake cu lichior de whisky si miere: http://savalaura.blogspot.com/2008/01/tort-mieros-este-gata-fara-foc_12.html

Cheesecake cu branza si afine: http://savalaura.blogspot.com/2007/08/tort-cu-afine-si-brana-de-vaci.html

Va doresc spor la rasfoit :P, si poftaaaaa buna pentru degustarea de Craciun!!!! :))

Fursecuri, prajiturele, bomboane si biscuiti, toate pentru Craciun :)

noreply@blogger.com (Laura) — Tue, 13 Dec 2011 16:23:00 +0000

Pffffiu, cat de mult mi-a luat sa caut si sa indexez fursecurile astea :P

Dar nu ma plang, caci toate au povestea lor minunata, si m-am surprins de atatea ori zambind...

...poate veti fi surprinsi sa vedeti mai jos, pe pagina, niste fursecuri de Pasti, dar sint absolut delicioase si le puteti avea si pe masa de Craciun daca urmati ponturile de la postarile respective ;)

Sper sa va placa si sa incercati macar o reteta de aici pentru sfintele sarbatori care deja ne bat la usa :)

Pe primul loc se vor situa, asa cum probabil ati intuit, niste fursecuri speciale, facute de Bogdi meu drag pentru Mos Craciun :))

1. Fursecuri cu nuci si ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/fursecuri-cu-nuci-si-ciocolata-pentru.html

2. Inele impletite: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/fursecuri-pentru-mos-craciun-inele.html

3. Fursecuri Snickerdoodles: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/fursecuri-snickerdoodles.html

4. Biscuiti Truffle: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/biscuiti-truffle-by-seima.html

5. Biscuiti de ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2009/12/biscuiti-de-ciocolata.html

6. Fursecuri "Flori de gheata": http://savalaura.blogspot.com/2011/01/flori-de-gheata-cu-perle-de-zahar.html

7. Cornulete cu nuca: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/cornulete-cu-nuca-de-post.html

8. Cornulete cu gem: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/cornulete-cu-bors-umplute-cu-gem.html

9. Cozonacei cu mac si nuca: http://savalaura.blogspot.com/2009/01/saviecuta-cu-mac-si-nuca-baigli.html

10. Cuiburi de viespi: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/cuib-de-viespi.html

11. Islere: http://savalaura.blogspot.com/2010/04/isler.html

12. Petit-Fours: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/petit-fours.html

13. Negrese cu ciocolata Toblerone: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/negrese-cu-ciocolata-toblerone.html

14. Figurine din turta dulce si martipan: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/turta-dulce-cu-martipan.html

15. Turta dulce cu miere: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/turta-dulce-cu-miere.html

16. Turta dulce, simpla: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/turta-dulce-de-post.html

17. Madeleines: http://savalaura.blogspot.com/2011/09/madeleines.html

18. "Trandafiri": http://savalaura.blogspot.com/2011/03/trandafiri-cu-dulceata.html

19. Piramida de ciocolata, de anul nou: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/piramida-de-ciocolata-de-anul-nou.html

20. Briose "Pannettone": http://savalaura.blogspot.com/2007/09/muffins-panettone.html

21. Bomboane Raffaello: http://savalaura.blogspot.com/2009/01/bomboane-raffaello.html

22. Bomboane Mozart: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/bomboane-mozart.html

23. "Bombe" din resturi de aluat/cozonac: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/bombe-din-resturi-de-blat-cu-rom-si.html

24. "Cartofi" din biscuiti si cacao: http://savalaura.blogspot.com/2010/03/cartofi-din-biscuiti-si-cacao.html

25. Trufe de ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2009/06/trufe-de-ciocolata.html

26. Trufe cu crema de castane: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/trufe-cu-crema-de-castane.html

27. "Bombite" de ciocolata cu fulgi de orez sau pufarine: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/bombite-de-ciocolata-by-alis.html

28. "Cuburi" pralinate: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/cuburi-pralinate.html

29. "Butoiasi": http://savalaura.blogspot.com/2007/05/butoiasi-alis.html

30. Alcazale: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/alcazale-lapona-enigel.html

31. Prajiturele cu crema de curmale: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/prajiturele-umplute-cu-crema-de-curmale.html

32. Fursecuri arabesti cu nuca de cocos: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/fursecuri-arabesti-cu-nuca-de-cocos.html

33. Fursecuri cu ciocolata si nuca: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/fursecuri-cu-ciocolata-si-nuca.html

34. Fursecuri fine cu ciocolata alba: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/fursecuri-fine-cu-ciocolata-alba.html

35. Fursecuri cu unt: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/fursecuri-cu-unt-de-pasti-oite-si.html

36. Fursecuri Cappuccino: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/fursecuri-cappuccino-oua-de-pasti.html

37. Fursecuri "Boabe de cafea": http://savalaura.blogspot.com/2011/05/fursecuri-boabe-de-cafea.html

38. Fursecuri din malai: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/puisori-din-malai.html

39. Fursecuri cu dovleac: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/fursecuri-cu-dovleac.html

40. "Banuti" cu nuca si cacao: http://savalaura.blogspot.com/2011/11/fursecuri-banuti-cu-nuca-si-cacao.html

41. Fursecuri cu unt de arahide: http://savalaura.blogspot.com/2009/11/fursecuri-cu-unt-de-arahide.html

42. Fursecuri cu susan: http://savalaura.blogspot.com/2010/03/fursecuri-cu-susan-malatit.html

43. Fursecuri simple cu nuci: http://savalaura.blogspot.com/2009/12/fursecuri-simple-cu-nuci.html

44. "Tarte" crocante cu Mars si fulgi de porumb: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/tarte-crocante-cu-mars-si-fulgi-de.html

45. Crossies cu ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/crossies-cu-ciocolata.html

46. Ciocolata de casa, in doua culori: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/ciocolata-in-doua-culori-alis.html

...iar la final am lasat, dinadins, aceasta minunata reteta:
"Acadele" pentru...toata lumea!!! :P, caci va iubesc pe toti!!!!!!!!!!!

http://savalaura.blogspot.com/2007/10/acadele-pentru-fete.html

Va pup si va astept sa va alegeti tortul preferat (maine, poimaine poate reusesc sa le postez)

...si-apoi prajiturile!!!!!!!!!!!!!!!! :P

Bauturi festive

noreply@blogger.com (Laura) — Mon, 12 Dec 2011 08:57:00 +0000

...ma rog, unele dintre ele sint chiar de zi cu zi (cafelele mai ales :P), dar nu-i bai, vine Craciunul si totul se invaluie in mister :))
...si nu i-am uitat nici de data asta pe prichindei!!! :P

Ciocnesc cu voi, virtual, un "pahar" de sampanie inghetata...si multe altele, la alegerea voastra :))

1. Sorbet de sampanie: http://savalaura.blogspot.com/2009/06/sorbet-de-sampanie-pentru-voi-toti.html

2. "Cupa" cu pepene si sampanie: http://savalaura.blogspot.com/2009/09/bautura-cu-pepene-si-sampanie.html

3. Lichior de oua, simplu si de ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2010/04/lichior-de-oua-simplu-si-de-ciocolata.html

4. Lichior de oua "instant": http://savalaura.blogspot.com/2011/08/lichior-de-oua-instant.html

5. Lichior-crema de whisky: http://savalaura.blogspot.com/2009/11/lichior-crema-de-whisky.html

6. Ciocolata calda: http://savalaura.blogspot.com/2009/12/ciocolata-calda.html

7. Lichior de nuci verzi: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/lichior-de-nuci-verzi.html

8. Visinata: http://savalaura.blogspot.com/2010/03/visinata.html

9. Cafea algeriana: http://savalaura.blogspot.com/2010/05/cafea-algeriana.html

10. Cafe D'amour: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/cafe-damour.html

11. Cafea cu lapte si inghetata: http://savalaura.blogspot.com/2010/08/cafea-cu-lapte.html

12. Cappuccino inghetat: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/cappuccino-inghetat.html

13. Limonada bruna: http://savalaura.blogspot.com/2007/11/limonada-bruna.html

14. Limonada din lamai: http://savalaura.blogspot.com/2010/04/limonada.html

15. Milkshake de banane: http://savalaura.blogspot.com/2009/10/milkshake-de-banane.html

16. Milkshake de vanilie/ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2010/04/milkshake-de-vanilie.html

17. Shake de kiwi: http://savalaura.blogspot.com/2011/08/shake-de-kiwi.html

18. Suc natural de fructe: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/suc-natural-din-morcovi-mere-portocale.html

Vin imediat cu fursecurile de Craciun!!!!!!!!!!!!!!!!!! :P

Retete festive pentru copii: prajituri, torturi si mancaruri delicioase :P

noreply@blogger.com (Laura) — Sun, 11 Dec 2011 11:06:00 +0000

...cum, ati crezut ca o las deoparte cel mai important "capitol" din aceste delicioase compilations, cum frumos mi-a scris o fata pe Facebook :P, si anume retetele pentru copii, care precum se stie sint cei mai fericiti de venirea Craciunului, si cei mai cuminti din tot anul?! :))))
Torturile prezentate aici se pot transforma cu usurinta in unele personalizate ;)
Puteti crea, intotdeauna impreuna cu cei mici :P, torturi in forma de Mos Craciun, om de zapada, etc.
...chiar si inedita tarta-brad o puteti transforma dintr-una sarata intr-una dulce...iar daca nu aveti forma, nu va necajiti, coaceti baltul preferat (un pandispan ar fi perfect!) si taiati cu un sablon sau direct cu cutitul o forma de brad din aluat. Cei mici, dar si cei mari, cu siguranta :P, vor fi incantati!!!!!!!!!!!!!!!!!
Iar "bradutii" de branza se pot face cu succes urmand reteta de la "Budinca din branza de vaci"...le gasiti pe toate mai jos ;)

Sa incepem, deci, ca avem multa treaba :D
...si ce-ar fi sa incepem chiar cu inceputul?! :P

1. Casuta de turta dulce: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/casuta-de-turta-dulce.html

2. Tort-Om de zapada: Ferrero Rocher: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/tort-om-de-zapada-pentru-bogdi.html

3. Muffins de Craciun: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/oameni-de-zapada-mosi-craciuni-si.html

4. Cizmulite, de data asta, pentru Mos Craciun :P : http://savalaura.blogspot.com/2011/12/cizmulite-pentru-mos-nicolae.html

5. "Braduti" de branza: http://savalaura.blogspot.com/2009/01/prajitura-de-branza-braduti.html

6. Butterfly cupcakes cu pasta de lapte praf: http://savalaura.blogspot.com/2007/09/butterfly-cupcakes.html

7. Rulada-trenulet de lamaie: http://savalaura.blogspot.com/2009/06/rulada-trenulet-de-lamaie.html

8. Tort "Broscuta testoasa": http://savalaura.blogspot.com/2007/05/tort-broscuta-testoasa-daneza-13.html

9. Tort "Pestisor": http://savalaura.blogspot.com/2008/03/tort-surpriza-pestisor-cu-kiwi.html

10. Tort "Fluturas": http://savalaura.blogspot.com/2007/05/tort-fluture.html

11. Tort "Omiduta": http://savalaura.blogspot.com/2007/03/tort-o-omida-haioasa.html

12. Tort "Barbie": http://savalaura.blogspot.com/2007/02/tort-barbie-in-castel.html

13. Tort "Tren": http://savalaura.blogspot.com/2007/09/tort-tren.html

14. Tort Nesquik "Kid versus Kat": http://savalaura.blogspot.com/2009/09/tort-nesquik-kid-versus-kat-p.html

15. Tort "Corabie de pirati": http://savalaura.blogspot.com/2010/09/tort-corabie-de-pirati_26.html

16. Tort/prajitura Boema: http://savalaura.blogspot.com/2011/09/prajitura-boema.html

17. Pandispan: http://savalaura.blogspot.com/2010/05/pandispan.html

18. Budinca din branza de vaci: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/budinca-din-branza-de-vaci.html

19. Prajitura "Inteligenta": http://savalaura.blogspot.com/2009/11/prajitura-cremes-inteligent.html

20. Prajitura rapida cu fructe de sezon: http://savalaura.blogspot.com/2010/03/prajitura-rapida-cu-fructe.html

21. Savarina: http://savalaura.blogspot.com/2009/11/savarina.html

22. Muffins cu ciocolata: http://savalaura.blogspot.com/2010/09/briose-cu-ciocolata.html

23. Cornuri moi, moi si pufoase: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/cornuri-moi-luciana-m.html

24. Papanasi cu branza de vaci: http://savalaura.blogspot.com/2009/10/papanasi-cu-branza-de-vaci.html

25. Jeleuri de morcovi: http://savalaura.blogspot.com/2011/11/jeleuri-de-morcovi.html

26. Tortulet de miere: http://savalaura.blogspot.com/2009/11/tortulet-cu-miere.html

27. "Melcisori" din sunca: http://savalaura.blogspot.com/2009/09/melcisori-din-sunca.html

28. Burger de pui/curcan: http://savalaura.blogspot.com/2007/10/burger-cu-pasare.html

29. Ciupercute din rosii: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/ciupercute-din-oua.html

30. Crenvursti in pijama: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/crenvursti-in-pijama.html

31. Tarta-brad: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/tarta-brad.html

32. Piept de pui cu smantana si pesmet, la cuptor: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/piept-de-pui-cu-smantana.html

33. Piept de pui cu smantana si malai, la tigaie: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/sote-de-pui-2-in-1.html

34. Conopida in cerc de carne: http://savalaura.blogspot.com/2010/09/conopida-in-cerc-de-carne.html

35. Muffins cu branza si cascaval: http://savalaura.blogspot.com/2007/07/muffin-uri-cu-branza-si-cascaval-seima.html

36. Bagels, simple sau cu dovelac: http://savalaura.blogspot.com/2010/02/bagels-de-dovleac.html

37. Snitel vienez: http://savalaura.blogspot.com/2010/09/snitel-vienez.html

38. Chiftelute de pasare cu sos de smantana: http://savalaura.blogspot.com/2010/02/chiftelute-de-pasare-cu-sos-de-smantana.html

39. Spanac cu lapte: http://savalaura.blogspot.com/2010/06/spanac-cu-lapte.html

40.Ostropel de pui: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/ostropel-de-pui.html

41. Ciulama de pui: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/ciulama-de-pui-cu-ciuperci.html

42. Pizza Margherita: http://savalaura.blogspot.com/2010/05/pizza-margherita.html

43. Paine cu ou: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/paine-cu-ou.html

44. Chiftelute marinate in sos de rosii: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/chiftelute-marinate-in-sos-de-rosii.html

45. Salata de paste cu piept de pui: http://savalaura.blogspot.com/2011/08/salata-de-paste-cu-piept-de-pui.html

46. Musaca de cartofi cu vinete si carne: http://savalaura.blogspot.com/2010/08/sufleu-de-vinete-cu-carne-tocata.html

47. Tort de orez cu carne de curcan: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/tort-de-orez-cu-carne-de-curcan.html

Pofta buuuuuuna!!!!!!!!!!!!!!! :)

Feluri principale pentru mesele festive de sarbatori: Craciun si revelion :)

noreply@blogger.com (Laura) — Sat, 10 Dec 2011 11:00:00 +0000

...si continuam seria "Retete culinare de Craciun si revelion" cu mancaruri pentru toate gusturile, zic eu...caci am inclus in "meniu" si retete cu carne de miel, pentru cei care nu consuma carne de porc ;)
Incepem, bineinteles cu supele si ciorbele, de nelipsit dintr-un meniu festiv, si anume, cu preferata mea :P

1. Supa de gasca: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/supa-de-gasca.html

2. Supa de curcan/pui: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/supa-de-curcan.html

3. Supa de fazan: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/supa-de-fazan.html

4. Supa de rosii cu galuste: http://savalaura.blogspot.com/2007/09/supa-de-rosii-cu-galuste-geomy.html

5. Supa cu galuste de paine: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/galuste-din-paine-adriana-nicoleta.html

6. Ciorba de perisoare: http://savalaura.blogspot.com/2007/11/ciorba-de-perisoare-amalia-aa.html

7. Ciorba de inimi si pipote de pasare: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/ciorba-de-pipote-si-inimi-de-pasare.html

8. Ciorba "falsa" de burta: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/ciorba-falsa-de-burta.html

9. Ciorba radauteana: http://savalaura.blogspot.com/2011/06/ciorba-radauteana.html

10. Ciorba de miel: http://savalaura.blogspot.com/2010/04/ciorba-de-miel.html

11. Supa-crema de ciuperci: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/supa-crema-de-ciuperci.html

12. Supa-crema de conopida: http://savalaura.blogspot.com/2010/03/supa-crema-de-conopida.html

13. Supa-crema de telina: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/supa-crema-de-telina.html

14. Supa-crema de gulie: http://savalaura.blogspot.com/2011/11/supa-crema-de-gulie.html

15. Bors de peste cu bulion: http://savalaura.blogspot.com/2011/11/bors-de-peste-cu-bulion.html

16. Papricas de pui: http://savalaura.blogspot.com/2008/03/papricas-de-pui-cu-galuste-de-faina.html

17. Gulas de vita: http://savalaura.blogspot.com/2008/03/papricas-de-pui-cu-galuste-de-faina.html

18. Pui la cuptor, in vas roman: http://savalaura.blogspot.com/2010/09/pui-la-cuptor-in-vas-roman.html

19.Cartofi crocanti: http://savalaura.blogspot.com/2010/09/cartofi-crocanti.html

20. Sarmale in vas roman: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/sarmale-in-vasul-roman.html

21.Ardei umpluti cu carne: http://savalaura.blogspot.com/2011/08/ardei-umpluti-cu-carne.html

22. Pulpe de gasca cu morcovi: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/pulpe-de-gasca-cu-morcovi.html

23. Pulpe de gasca pe varza rosie: http://savalaura.blogspot.com/2009/01/pulpe-de-gasca-pe-varza-rosie.html

24. Castraveti umpluti cu miel si spanac: http://savalaura.blogspot.com/2009/09/castraveti-umpluti-cu-miel-si-spanac.html

25. "Turnulete"-musaca de vinete: http://savalaura.blogspot.com/2009/09/musaca-de-vinete.html

26. Muschiulet de porc cu spanac in foitaj: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/muschi-de-porc-cu-spanac-in-foietaj.html

27. Rulada de porc cu sunca si cascaval: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/rulada-de-porc-cu-sunca-si-cascaval.html

28. Rulada de pui: http://savalaura.blogspot.com/2008/02/rulada-de-pui-by-adriana-nicoleta.html

29. Copane de pui in crusta de cartofi: http://savalaura.blogspot.com/2007/10/copane-de-pui-in-crusta-de-cartofi.html

30. Pulpe de pui "imbracate": http://savalaura.blogspot.com/2007/05/pulpe-de-pui-imbracate-tradusa-de.html

31. "Vulcan" de cartofi cu carne si lava de cascaval: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/vulcan-de-cartofi-cu-lava-de-carne-si.html

32. Pui picant "fried chicken": http://savalaura.blogspot.com/2008/02/fried-chicken-by-marci.html

33. Pasticio-lasagne de macaroane: http://savalaura.blogspot.com/2007/08/lasagne-de-macaroane.html

34. Baeckeoffa: http://savalaura.blogspot.com/2010/06/baeckeoffa.html

35. Chiftelute uriase: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/chiftelute-uriase.html

36. Budinca de orez cu cascaval si ficatei: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/budinca-de-orez-cu-cascaval-si-ficatei.html

37. Friptura de porc pe pat de varza acra, cu cartofi: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/cateva-poze-cu-masa-si-cu-felurile.html

38. Mancare de varza acra cu carne de porc: http://savalaura.blogspot.com/2010/02/mancare-de-varza-acra-cu-carne-de-porc.html

39. Friptura de porc cu mere umplute si "banuti" de cartofi: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/meniu-principal.html

40. Medalioane cu sunca si sparanghel: http://savalaura.blogspot.com/2007/06/meniu-principal.html

41. Pui Stroganoff: http://savalaura.blogspot.com/2009/10/pui-stroganoff.html

42. Boeuf Stroganoff: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/boeuf-stroganoff.html

43. Boeuf Bourguignon cu taiteti: http://savalaura.blogspot.com/2007/07/boeuf-bourguignon-cu-taitei.html

44. Crap la cuptor cu ghiveci de legume: http://savalaura.blogspot.com/2010/12/crap-la-cuptor-cu-ghiveci-de-legume.html

45. Rulada de carne tocata: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/rulada-de-carne-tocata-paradis.html

46. Drob de miel (porc) in aluat: http://savalaura.blogspot.com/2010/08/drob-de-miel-in-aluat.html

...si ar mai fi, dar nu vreau sa va zapacesc :))))
Revin cu alte idei numaidecat...dulci!!!!! :P

Idei de aperitive pentru sarbatori

noreply@blogger.com (Laura) — Fri, 09 Dec 2011 13:18:00 +0000

...ei, si pana la urma m-am hotarat sa va arat mai pe indelete aperitivele pe care le-am facut de-a lungul timpului, care fie au fost preparate pentru o zi in familie, fie pentru o zi de sarbatoare cu muuuulti musafiri :P
Unele dintre ele poate ca nu va vor starni prea tare interesul, vizual vorbind, deoarece au fost surprinse acum 3, 4 ani, cand nu ma gandeam deloc la aspectul asta "artistic" al preparatelor :)))
Cu toate astea, insa, va garantez ca sint niste aperitive gustoase tare, asemenea celor facute mai recent, si deci si mai aspectuoase :P

Am sa incep lungul sir de retete (am strans fix 50 :P) cu primele mele succese festive :D

1. "Tort" de somon afumat: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/pasta-de-somon-afumat.html

2. File de peste impletit: http://savalaura.blogspot.com/2007/06/file-de-peste-impletit.html

3. Tarta "Brad": http://savalaura.blogspot.com/2007/02/tarta-brad.html

4. Saratele cu cascaval: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/saratele-cu-cascaval.html

5. Pogacele cu jumari: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/pogacele-cu-jumari.html

6. Gogosele de branza: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/gogosele-de-branza.html

7. Rosii umplute cu branza Ricotta: http://savalaura.blogspot.com/2007/12/rosii-umplute-cu-branza-ricotta.html

8. Rulada de cascaval cu sunca: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/rulada-de-cascaval-cu-sunca-maya.html

9. "Frigarui" cu rosii cherry, branza si masline: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/frigarui-cu-rosii-cherry-branza-telemea.html

10. Frigarui din cubulete de pui prajite cu nuca, si gutui: http://savalaura.blogspot.com/2007/09/frigarui-din-piept-de-pui-cu-gutui.html

11. Praz decorativ cu inele de ardei iute: http://savalaura.blogspot.com/2007/09/praz-decorativ-cu-ardei-iute.html

12. Carnati impanati cu branza: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/carnati-impanati-cu-branza.html

13. "Banuti" cu Camembert: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/banuti-cu-camembert.html

14. Yorkshire Pudding cu branza: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/yorkshire-pudding-cu-branza.html

15. "Pudding" cu muraturi: http://savalaura.blogspot.com/2007/02/pudding-cu-muraturi.html

16. Snack picant: salam invelit in aluat: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/snack-picant.html

17. Chiftelute pe pat de castravete: http://savalaura.blogspot.com/2007/09/chiftelute-pe-pat-de-castravete.html

18. Bulgari de branza cu somon afumat: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/bile-de-branza-dulce-cu-file-de-somon.html

19. Muffins picante cu sunca: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/muffins-picante.html

18. Bulete de cascaval: http://savalaura.blogspot.com/2009/02/boulettes-bulete-de-cascaval.html

19. Salata a la Russe: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/salata-la-russe.html

20. Tarta picanta cu ton: http://savalaura.blogspot.com/2008/06/tarta-picanta-cu-ton-crisa.html

21. Rozete cu carne si branza: http://savalaura.blogspot.com/2007/11/rozete-cu-carne-si-branza.html

22. Mini-pizza rapide: http://savalaura.blogspot.com/2007/05/mini-pizza-rapide-afrodite.html

23. Baghetute crocante: http://savalaura.blogspot.com/2010/01/baghetute-crocante.html

24. Saleuri cu vin alb: http://savalaura.blogspot.com/2007/11/saleuri-cu-vin-alb.html

25. Pate fin din piept de fazan/pui: http://savalaura.blogspot.com/2007/03/delicatesa-din-piept-de-fazan.html

26. Creier pane: http://savalaura.blogspot.com/2011/03/creier-pane.html

27. Snitele din ciuperci pleurotus/champignon: http://savalaura.blogspot.com/2011/10/snitele-din-pleurotus.html

28. Racituri (piftie): http://savalaura.blogspot.com/2011/02/racituri-piftie.html

29. Biscuiti din branza Cheddar: http://savalaura.blogspot.com/2010/02/biscuiti-din-branza-cheddar-cu-chimen.html

30. Covrigei cu untura: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/covrigei.html

31. Chec aperitiv: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/chec-aperitiv.html

32. "Spic" cu pui: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/placinta-cu-pui.html

33. "Floricele" cu carne: http://savalaura.blogspot.com/2009/10/floricele-cu-carne.html

34. Oua umplute in "cuiburi" de lamaie: http://savalaura.blogspot.com/2010/04/oua-umplute.html

35. Salata de vinete cu maioneza: http://savalaura.blogspot.com/2011/09/salata-de-vinete-cu-maioneza.html

36. Salata boeuf: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/salata-boeuf.html

37. Salata de pui cu telina: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/salata-de-pui-cu-telina.html

38. Salata in cupe, in straturi: http://savalaura.blogspot.com/2010/04/salata-in-cupe-in-straturi.html

39. Salata de oua in straturi: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/salata-de-oua-in-straturi.html

40. Salata de gulii: http://savalaura.blogspot.com/2010/10/salata-de-gulii.html

41. Salata de icre: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/salata-de-icre-de-hering.html

42. Pachetele cu carne: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/pachetele-cu-umplutura-de-carne-si.html

43. Rulouri din foitaj cu carne: http://savalaura.blogspot.com/2011/05/rulouri-din-foitaj-cu-carne.html

44. Chiftelute cu susan: http://savalaura.blogspot.com/2010/11/chiftelute-cu-susan.html

45. Chiftelute arabe cu mazare: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/chiftelute-arabe-cu-mazare.html

46. "Corabioare" cu crema de peste afumat: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/corabioare-cu-crema-de-peste-afumat.html

47. "Luntrite" cu somon: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/luntrite-cu-somon.html

48. Tartine cu unt de cafea: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/tartine-cu-unt-de-cafea.html

49. Tartine cu crema de sunca: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/tartine-cu-crema-de-sunca.html

50. Cuiburi de foitaj cu oua: http://savalaura.blogspot.com/2011/01/cuiburi-de-foitaj-cu-oua.html

Wow, de cand scriu la ele...credeam ca nu se mai termina :))))))))
...si cand te gandesti ca astea sint doar cele pe care le-am crezut eu mai speciale :)

Sa aveti inspiratie buna si mult spor in a pregati cat mai multe bunatati de-aici!!!! :)
Revin cat de curand cu inca doua categorii de retete, si anume: "Retete pentru copii" si "Fursecuri". Interesati?! :P

Retete culinare de sarbatori: meniu de Craciun si revelion

noreply@blogger.com (Laura) — Wed, 07 Dec 2011 10:57:00 +0000

Dragii mei, acum un an am cam intarziat cu ideile de sarbatori (vi le-am adus cu doar o saptamana inainte de Craciun :P) dar anul asta sint foooarte constiincioasa si iata, vin in intampinarea voastra inca de pe acum cu tot felul de retete minunate, pentru masa de Craciun sau revelion, dulci sau sarate :))
Eu, una, imi programez cu o luna inainte de Craciun meniul, fiindca mai mereu ma pierd printre rafturile magazinelor cautand dupa vreun ingredient minune, sau imi sare in ochi cine stie ce tava/forma-minune ce ma face sa tai chestii de pe lista magica a cumparaturilor si sa adaug altele :D ...si in plus de asta am invatat un lucru foarte pretios, pe care vreau sa vi-l impartasesc si voua :)
De obicei, cu o zi, doua inainte de sarbatori sau inaintea vreunui frumos eveniment in familie pregateam o multime de bunatati, ajungand sa nici nu mai apreciez bucuria acelor momente speciale...asa ca sfatul meu pentru voi, doamnelor, este sa pregatiti tot ce puteti in avans, astfel ca atunci cand toata lumea se aduna la masa cu bucurie, sa aveti aceeasi mina relaxata (cearcanele sint cool doar in adolescenta :D ...sau ma rog, asa imi pareau mie atunci...)
Fursecurile se pastreaza excelent chiar timp de saptamani (2-3), daca sint tinute intr-o cutie speciala de metal, ba chiar se fragezesc mai bine ;)
Prajiturile, torturile, de asemenea, se pot prepara si cu doua, chiar trei zile inainte (vor fi neaparat tinute la rece). Vor fi si mai savuroase!!!!!
Sper sa va placa ce v-am propus si sper ca multe dintre recomandarile mele sa se regaseasca pe mesele voastre festive :)

Recomandari pentru masa de Craciun si revelion: Retete sarate :)
http://savalaura.blogspot.com/2010/12/recomandari-pentru-masa-de-craciun-si.html

Recomandari pentru masa de Craciun si revelion: Retete dulci :P
http://savalaura.blogspot.com/2010/12/recomandari-pentru-masa-de-craciun-si_17.html

Pe langa toate astea, va readuc in atentie si minunatele decoratiuni de Craciun, din portocale, niste inedite suporturi parfumate pentru lumanari: http://savalaura.blogspot.com/2011/12/lumanari-din-portocale-decoratiuni-de.html

...si nu ocoliti, va rog din suflet, aceste incredibile fursecuri, chiar daca eu le-am facut de Pasti :)
...nu trebuie decat sa schimbati formele cu care le veti decupa :P

Fursecuri-cappuccino: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/fursecuri-cappuccino-oua-de-pasti.html

Fursecuri cu unt: http://savalaura.blogspot.com/2011/04/fursecuri-cu-unt-de-pasti-oite-si.html

P.S. Ne mai "auzim" pana de Craciun, stati linistiti :)))