Manualeando

Gofres

2015-04-16T13:02:00.001+02:00

Siguiendo con comidas veraniegas que van mal para la operación bikini, aquí os pongo unos ricos gofres que hemos preparado con el famoso azúcar perlado.

Nuevo hobby

2014-10-26T16:50:00.000+01:00

Hace mucho tiempo k no escribía nada, más k nada por pereza de ponerme frente al ordenador.... Pero me acaban de descubrir una manera más cómoda y sencilla de escribir una entrada, desde el móvil...

Pero todo este tiempo no he estado inactiva, si no que me he dedicado a otra manualidad distinta de las publicadas anteriormente.... Al punto!!!

He hecho varias cosas, y os iré poniendo fotos, pero ahora os enseñois primeros calcetines, unos Kalajoki, tejidos con un ovillo de extra Merino de Lanas Stop.
Quedan un poco más gruesos con lanas especiales para calcetines, pero como tenía el ovillo guardado del invierno pasafo, y ganas de estrenarme con los calcetines..... Lo intente!!

Y he quedado muy contenta con el resultado; que os parece?

Sonia

Tutorial wet on wet

2013-09-28T22:39:00.004+02:00

Hoy toca mancharse las manos!

El wet on wet es una técnica de decoración de galletas con glasa que permite hacer dibujos más estilizados y que la apariencia de la galleta sea plana y continua.

Consiste en poner una capa de base de glasa en la zona que queramos decorar y sobre ella con una manga pequeña o con boquilla fina pintar el dibujo que se quiere hacer.

Después se puede retocar con un palillo o instrumento afilado para darle un toque personal. En las fotos como podéis ver he dibujado unas hojas y le he marcado unos nervios para darle una forma más elaborada.

Al hacer el retoque del palillo se crean algunas irregularidades en la capa de glasa pero con agitando con cuidado un poco la galleta se consigue recuperar la superficie plana.

Aquí podéis ver la manga y un poco más abajo una flor con la misma técnica.

Ahora a agitar un poco la galleta y dejarla secar para terminarla.

Zapatillas con perlitas de strass

2013-09-21T22:51:00.002+02:00

Volviendo a las manualidades os pongo una decoración sobre unas zapatillas de loneta que las personaliza y hace más chulas.

Las perlitas las voy pegando con loctite. Es bastante sencillo, sólo hay que pensar un diseño para colocarlas.

Lo malo es que para las niñas se les da un uso muy fuerte y acaban despegándose y se vuelve a tener la zapatilla tal cual. También he probado con pintura de tela y el resultado es más vistoso y duradero. Así que atentos a los próximos posts!!

Tutorial azúcar perlado

2013-09-02T23:33:00.001+02:00

¿Qué es el azúcar perlado?:

El azúcar perlado es la base de azúcar con la que se preparan los gofres. Básicamente es azucar en bloques más grandes y es bastante simila,r si es que no es lo mismo que el carbón dulce, salvo que en este caso es blanco porque no le echamos nada de colorante.

Para hacerlo se necesita azucar, azucar glass, agua, clara de huevo, un termómetro de alimentos y una olla alta. Es importante que la olla sea alta porque en algún momento sube mucho el compuesto.

¿cómo se hace?

Lo primero que se hace es mezclar el azucar glass con la clara de huevo, que es como hacer glasa. Hay que hacer 70 gr de esta glasa (una clara de huevo y azúcar glass hasta completar el peso). Se hace een un cuenco aparte y como deicen los expertos, se reserva.

Se vierten 700 gr de azúcar en 230 centilitros de agua en frío y se mezcla bien, aunque con tanto azúcar no llega a disolverse completamente.

Mientras encendemos el fuego y calentamos seguimos dando vueltas y controlando la temperatura. El objetivo es llegar a 125º.

Al alcanzar la temperatura se vierte la glasa que hemos preparado antes y es en este momento cuando sube mucho la mezcla aunque le demos vueltas.

Se puede apagar en ese momento y conviene sacarlo de la olla mientras no se haya endurecido para que no se quede la massa pegada.

Después se pasa un rodillo para reducir un poco el tamaño de los trozos que se hacen que son más grandes de lo que hace falta.

Espero que os guste. Luego hay qeu hacer los gofres, pero esa es otra historia...

Galletas de glasa con transfer

2013-07-28T18:42:00.003+02:00

Esta vez os enseño unas fotos de galleta que hice con glasa. Las galletas llevan una base de glasa de un color o bien decorada de varios colores. Luego encima he colocado los tránsfer de los números.

Para hacer los tránsfer se imprime una plantilla con los números al tamaño que hace falta y luego se repite el dibujo sobre un papel de horno, colocando debajo la plantilla. Así salen con la forma adecuada y si se falla en alguno se puede descartar porque son bastante frágiles y conviene hacer de más.

El resultado es así:

Tutorial pompones de papel de seda

2013-06-23T23:41:00.000+02:00

Ya ha pasado algo de tiempo desde la última entrada y tengo varias cosas nuevas que poner, así que próximamente iré poniendo varias cosas más.

He vuelto a hacer los pompones de papel de seda para decorar una fiesta, y esta vez he podido hacer fotos del proceso así que os puedo hacer el tutorial, aunque es bastante sencillo:

Primero desplegamos el papel de seda y lo vamos plegando como un acordeón manteniendo una forma rectangular

nos quedará un rectángulo plano con forma de fuelle

a ese rectángulo hay que cortarle las esquinas en las puntas y hay que hacerle unas muescas en el centro

En las muescas atamos un nudo con un cordel y vamos desplegando las hojas una a una a los dos lados y ahuecarlas todo lo que se pueda

El resultado son pompones muy vistosos y capaces de animar cualquier fiesta

Galletas de cumpleaños de fondant

2013-05-21T23:29:00.004+02:00

Aquí os enseño esta vez unas galletas que hice el año pasado decoradas con fondant para varios cumpleaños.
El fondant lo compré de color blanco aunque lo venden también de colores y lo fui tiñendo. Para los dibujos fui haciendo varias pruebas combinando distintas formas y colores. Y el resultado fue este:

Estas son las galletas después de hornearlas y antes de ponerles el fondant. Lo pego con miel para que sea todo comestible y funciona bastante bien.

Aquí van unos cuatros también de fondant. los corazones (sprinkles) son de azúcar y los venden así directamente.

En las flores además las galletas llevan palo que se pincha en la galleta cuando la masa todavía está cruda y se mete a hornear con la galleta.

El centro de la flor es un lacasito que se pone cuando el fondant aún no está seco y también con miel.

Más figuritas de fimo

2013-04-29T19:33:00.001+02:00

Un ladrón de fimo para el Catán......

Figuritas para coleteros, horquillas y broches: ( falta pintar los ojillos del duendecito)

Y los muñequitos para el Carcassonne, con los ojos pintados de nuevo, y barnizados...

( con los anteriores ojos, al no estar barnizados, se corría el color de los ojos a la cara....así que los borré y pinté de nuevo con otras pinturas, y quedan mas monos no?)

Bizcocho con corazón

2013-04-15T20:40:00.004+02:00

Esta vez os pongo un bizcocho que hice para el día del padre, aunque también podría valer para el día de la madre( si el padre es mañosillo, jeje...):

En realidad se puede hacer con cualquier forma siempre que el bizcocho no se rompa al hacer la figura porque tenga zonas muy estrechas...

El proceso para hacerlo es cocinar la mitad de la masa del bizcocho con colorante para hacer los corazones.

Después se van cortando rebanadas y se les pasa el cortador para darles la forma.

Después se hace la masa del segundo bizcocho y se pone en el recipiente la capa de abajo. Encima se van poniendo las rebanadas de corazón seguidas como si fuera un dominó, pero sin espacios entre ellas. A continuación se vierte el resto del bizcocho para rellenar los bordes y tapar completamente los corazones.

Se mete al horno y se cocina y el resultado es este:

Y a comer, chicos!!

Tarta de queso de colores

2013-03-22T18:07:00.001+01:00

Aquí os pongo una tarta de queso de colores.
La tarta de queso se hace como siempre, salvo que se separa la masa en cuatro partes. A cada parte le ponemos el colorante.

Para echar las capas superiores conviene que la capa anterior haya cuajado un poco porque si no se mezcla. Yo lo metí unos 15 minutos al frigo, pero se ve que en alguna capa no fue suficiente, porque salieron formas raras, como las "olas verdes" jejeje

Figuritas fimo para Agrícola y Carcassonne

2013-03-14T21:08:00.001+01:00

Por fin he podido dedicar un poco más de tiempo a las manualidades, asi que aquí os pongo unas figuritas que he hecho con pasta fimo para sustituir las piezas de un juego de mesa. En este caso son para el Agrícola y el Carcassonne. Ojo estas no se comen!!

La pasta fimo es una especie de plastilina que una vez las has modelado con la forma que quieres, la metes al horno y se queda dura para siempre. Los colores se pueden mezclar entre sí con lo que se pueden conseguir colores "extra".

Después se meten en el horno y al enfriarse están listas para los últimos retoques, que en este caso han sido pintarles ojos. En algunas ocasiones los he barnizado y quedan brillantes. Si me animo actualizaré con más fotos!!

Magdalenitas de colores

2013-02-20T21:36:00.001+01:00

Esta vez os pongo unas magdalenas de colores que he hecho.

En primer lugar os muestro la masa sin colorear que he repartido en cuatro boles. Ahí les pongo el colorante y paso a rellenar los moldes de papel.

Para que no se deforme el molde de papel porque la masa pesa los coloco dentro de un molde de silicona que es más rígido y va a mantener la forma mejor.

Después al horno y aquí tenemos el resultado!!

Figuritas comestibles de fondant

2013-02-12T21:32:00.001+01:00

Aquí os pongo unas figuritas comestibles de fondant que hice para la fiesta de Halloween.

Lo primero unos sombreros de bruja:

El fondant se trabaja como la plastilina, primero hacer unas bolas del mismo tamaño para que salgan los sombreros de tamaño parecido.

Con una bola hacemos un disco mientras que la otra la estiramos para hacer el cono.

La juntamos y le damos la forma de sombrero.

El resultado más o menos es como este:

Y por último unas calabacitas, que son más sencillas de hacer, aunque usamos dos colores:

Broches de fieltro

2013-02-05T17:01:00.000+01:00

Hoy os pongo unos broches de fieltro que tenía fabricados desde hace un tiempo.

Además esta caperucita que no es un diseño original mío aunque sí que la he hecho yo. Me basé en la de el blog dimes y diretes y es bastante similar:

Además he encontrado unas fotos de un broche de tela con forma de flor que sale mucho mejor que en la anterior foto qeu había publicado en el que se ve que ya estaba un poco chafado. No hay como buscar en la carpeta de las fotos!

Galletas búho y galletas kimono

2013-01-23T23:02:00.001+01:00

Hoy os pongo unas galletas que hice hace un tiempo de unos búhos y unas chinitas en kimono... como veis las hice a la vez que las galletas de Halloween ya que en la bandeja se ven los fantasmas.

Los búhos están hechos con un cortador en forma de huevo y las orejitas son la punta del cortador de fantasma. Al hornearlos se pegan.

Aquí veis las galletas horneadas antes de decorar

Y aquí el resultado:

Tutorial: Mis Recetas de Galletas y la decoración

2013-01-06T22:08:00.000+01:00

Como varias personas me han pedido la receta de las galletas, voy a colgarla en el blog, así no tengo k copiarla cada vez, y si me la piden mas adelante, les remito a esta entrada… O sea, esto es por ahorrarme trabajo en el futuro, jejejej

Principalmente utilizo dos recetas de galletas, una de ellas sin huevo y otra con.

Las galletas sin huevo son mas sencillas, ya que los ingredientes son muy pocos, y hay quien opina que están mas ricas, pero también son mas frágiles, ya que se desmigan mas al decorarlas o transportarlas, por eso, depende para que cosas (como los regalos de navidad, o para colgarlas en el árbol) utilizo galletas de huevo. Os recomiendo probar ambas al menos una vez, para que podáis elegir la que mas os gusta.

Galletas de mantequilla sin huevo.

Esta receta la saqué originariamente de la web de Sugarmur, pero he hecho ligeras modificaciones.

Ingredientes:

- 250 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 125 gr azúcar glass

- 400 gr harina

- Una pizca de sal

- Una cucharadita de vainilla

- Un par de cucharadas de leche (no siempre son necesarias)

La mantequilla la habremos sacado del frigo el día de antes, para que esté blandita, la ponemos en un bol, y con la batidora de varillas, la amasamos unos minutos, hasta que adquiere la textura de la pasta de dientes.

Después vamos incorporando el azúcar glass, tamizado (o sea pasado a través de un colador) poco a poco.

Cuando ya está todo el azúcar glass incorporado, añadimos la sal y la vainilla, y batimos un poco mas.

Después continuamos con la harina, también tamizándola, echándola poco a poco, por ejemplo de 100 gr en 100 gr.

Depende de la batidora que usemos, al final es posible que no sea capaz de mezclarlo todo, en ese caso, es el momento de echar un poco de harina en la mesa, y en nuestras manos, y continuar amasando a mano.

Al final debemos obtener una bola manejable. Si es complicado hacer una bola porque se desmiga, o al extenderlo sobre la mesa con el rodillo, se deshace en miguitas, es conveniente echar un par de cucharadas de leche, para que quede mas ligada la masa.

Después yo estiro la masa con el rodillo. Lo ideal son los rodillos con niveles, para dejar toda la masa planita y al decorarla que no se caiga la glasa para un lado, pero yo no tengo. Así que me las ingenio poniendo un par de lapiceros a cada lado de la masa, para que me sirvan de tope al estirarla con el rodillo.

También pongo una lamina de papel de horno entre la mesa y la masa, y entre la masa y el rodillo, para que no se me pegue.

Aquí ya se puede elegir: o cortar las galletas directamente, o guardar la masa cubierta por el papel de horno en el frigo (no mas de 24 horas), o congelarla para hacer las galletas otro día. En el caso de congelar, hay que meter la masa en un táper para que le dé el menor aire posible.

Las galletas una vez cortadas, las ponemos en la bandeja del horno, y hay que meterlas al frigo un par de horas. Despues precalentamos el horno a 180º, y del frigo directamente al horno (con calor arriba y abajo, y nada de aire). Dependiendo del tamaño de las galletas en unos 10-12 minutos están hechas.

Galletas de mantequilla con huevo

Ingredientes :

- 250gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 175 gr de azúcar

- 1 huevo XXL

- Una pizca de sal

- 1 cucharadita de vainilla ( u otro sabor)

- 550 gr de harina

El proceso es muy similar al de las otras.

Se bate la mantequilla hasta que tenga una textura de pasta de dientes, después se añade el azúcar tamizado. Luego se incorpora el huevo, ligeramente batido, y se bate bien hasta que queda una mezcla homogénea.

Añadimos la sal y la vainilla, y después tamizamos poco a poco la harina.

En este caso no suele ser necesario añadir leche, pero si queda muy agrietada la masa y se desmiga, se puede añadir también.

Estiramos la masa hecha con un rodillo y los niveles y podemos cortar las galletas directamente si queremos.

Guardamos las galletas cortadas y puestas en la bandeja, en el frigo un par de horas. Y después directas del frigo al horno previamente calentado, a 180º, y a hornear unos 10-12 minutos.

Por cierto, a la hora de colocar las galletas en la bandeja, es importante dejarlas un poco separadas, un dedito de separación, ya que crecen un poco.

Decoración

Para decorarlas se puede utilizar muchas cosas, como chocolate, frutos secos (que se pueden poner en la galleta antes de meterla en el horno), azúcar glass, fondant (una pasta similar a la plastilina, pero de azúcar, que se trabaja pues eso, como la plastilina) o glasa.

Yo suelo utilizar la glasa, que principalmente es una mezcla de azucar glass y clara de huevo, con una textura como el gel de baño. Podéis ver el tutorial paso a paso y con fotos en tutorial decoración glasa.

Si lo hacemos con clara de huevo (yo recomiendo las pasteurizadas del Mercadona) la proporción es de 1 clara de huevo - 200 gr de azúcar glass. Lo mezclamos con la batidora de varillas (o si tenemos las varillas de amasar mucho mejor).

Después lo teñimos con colorantes alimentarios, lo metemos en mangas pasteleras y con unas boquillas muy pequeñas vamos haciendo dibujos sobre las galletas. Si no tenemos mangas y boquillas, para empezar podemos usar las bolsas de congelar, y les hacemos un agujero muy muy pequeño en la punta. Con eso también podemos hacer cositas chulas.

Yo utilizo albúmina (la proteína de la clara de huevo) con las siguientes proporciones: 3 gr de albúmina, hidratado con 17 ml de agua, mas 100 gr de azúcar glass y media cucharadita de cremor tártaro.

Con eso consigo una textura que me funciona para hacer el delineado de las galletas (o sea, el bordecito del dibujo) y luego el relleno del interior.

Después de tooooooodo este rollo, a ver si os animáis a hacer galletas y me enseñáis vuestras fotos!!!

Dulce Navidad - Galletas decoradas de muñecos de navidad, arbolitos, guantes y manoplas

2013-01-04T19:44:00.000+01:00

Aquí os dejo unas cuantas galletas que he hecho como regalo para estas navidades!!

Como os habéis imaginado, están hechas con los moldes caseros que os enseñé el otro día.

Tutorial de cortador de galletas

2012-12-22T22:30:00.001+01:00

Por fin me he animado a hacer otro tutorial. Esta vez es el paso a paso para hacer un cortador de galletas con la forma que quieras.

Cuando empecé con la idea de hacerme mis propios cortadores, busqué por un montón de páginas en la red. Encontré diversas opciones y he probado casi todas ellas.

Como he comentando en alguna otra entrada anterior, la manera mas duradera y profesional de hacerlos que he encontrado( si dejamos de lado un kit que venden para fabricar tus cortadores, del que no recuerdo el precio, pero no me pareció nada barato ) es con una plancha de aluminio de 0.5 mm de grosor que he encontrado en una de estos grandes almacenes de bricolaje. Es lo suficientemente firme como para que una vez hecho el cortador no se deforme a la primera de cambio, pero lo suficientemente blando para poder modelar la forma con utensilios básicos que todos tenemos en casa como lapiceros, y cortarlo en tiras de 2 cm de grosor con unas simples tijeras.

Os comento las otras opciones que he encontrado y probado:

- Con el aluminio de las latas de refrescos. La técnica al final en todos es la misma, conseguir tiras de unos 2 cm de ancho, para luego ir dándole la forma deseada. En este caso se corta la parte de arriba y la de abajo de la lata, y nos quedamos con el rectángulo de aluminio que es el "cuerpo" de la lata. lo cortamos en tiras, y como los bordes son demasiado cortantes, yo las doblaba por ambos lados para que no cortara ninguno de los dos extremos..
La pega que tiene esta opción es que las tiras son muy cortas, y tienes que andar uniendo varias para hacer un cortador. y como es complicado doblar el aluminio para quitar los bordes cortantes, es difícil conseguir el mismo ancho en todos las tiras, y las uniones no quedan demasiado bien.
Además es mas endeble que la opción de la plancha de aluminio, y una vez tienes el cortador, es muy fácil que se deforme.

- Con las bandejas de aluminio. Se recortan en tiras tanto los bordes como la base, se doblan por la mitad para hacerlo un poco mas consistente y se unen las que sean necesarias.
Es aún mas endeble que la opción de las latas y mas fácil de deformarse. Yo opté por poner un cartón con la forma en la parte superior del molde, y unirlo con la pistola de silicona, para que no se deformara.
Dura como para unas 30 galletas o así, luego lo normal es k se rompa.

Voy a pasar a describir como hacer el cortador con la tira de lámina de aluminio, aunque con el resto sería similar. ( la diferencia es como y de donde conseguir las tiras )

Lo primero consiste en dibujar el contorno del molde en papel a la escala real a la que lo vamos a hacer para poder después copiar la forma. Aquí vemos un muñeco de nieve y un árbol de navidad.

Después hay que medir el contorno. Se puede hacer con un hilo pasando sobre el contorno dibujado, con eso sabemos la longitud del cortador "estirado".

Marcamos la distancia en una chapa de aluminio y cogemos un poco más para que no vaya justo y podamos cerrar el cortador después.
En la siguiente foto veis que ya le faltan trozos a la chapa, de cortadores anteriores.

Y la cortamos, con un grosor de unos 2 cm para poder manejarlo con facilidad. Como decía antes, se corta con una simple tijera.

Aquí tenéis la pieza cortada.

Por último viene una parte más laboriosa que consiste en ir doblando la chapa para conseguir copiar la forma que queremos. Con un alicate fino de estos de bisutería, rotuladores para las formas redondeadas, y bastante paciencia podemos ir copiando la forma en nuestra chapa.

Al final sobra un poco de longitud. la parte sobrante la cortamos, pero dejando un tramo duplicado para pegar el inicio de la chapa al final y dejarla cerrada. Y ya tenemos nuestro cortador, así que a hacer galletas!!

Aquí os pongo otro modelo ya terminado.

Estos si que son resistentes y duraderos!! Estoy encantada con la chapa de aluminio!! jeje Consigues cortadores de la forma que te gusta y del tamaño que quieres!! vamos, hechos a medida:

Galletas decoradas para Navidad

2012-12-12T17:42:00.001+01:00

Lo primero Feliz Navidad! A mi casa ya ha llegado, porque ya hemos puesto el árbol y este año, además de la decoración tradicional, se me ocurrió añadir una decoración muy sabrosa. Si os fijáis entre los lacitos rojos hay galletas!!! eso si, envueltas en bolsitas de celofán, k si no me se yo de alguna que iba a descubrir su mina de oro particular en el árbol, jejejej

En esta primera foto, os enseño las galletas una vez horneadas, antes de la decoración

Y una vez decorados, primero, este arbolito de navidad, decorado con fondant,

Otros decorados con glasa, y haciendo relieves en las "ramas del árbol" como estos:

( brillan tanto en la foto pk la hice justo al terminar de decorarlos, y la glasa aún está fresca)

Si os fijáis, hay un árbol, que es el padre de los demás, jejeje, y es que usé una receta de galletas sin huevo, y en el horno puse aire además de las placas.... el caso es que se deformaron bastante las formas que hice.....Están mas chulos los otros a que sí?

También hay un copo y un muñeco de nieve. Estos no tienen "amiguitos" porque aún no me ha dado tiempo. Pero tengo 5 o 6 hombrecitos de nieve de galleta ya horneados, esperando a ser decorados....

Estas casitas al final no las he colgado. Pesan demasiado para las ramitas de nuestro árbol.....

Y por último, lo que mas abunda son estas galletas de manoplas y gorritos. Tienen una franja con un relieve simulando borreguillo, que se consigue dando una capa de glasa, y tapándola por una montaña de azúcar normal, teñida del color que se elija, en este caso rosa.
Estas galletas están "borreguizandose"

Y estas están ya terminadas. Tienen unas líneas en zig-zag en rosa y azul.

Y estas que siguen las decoró mi hija. la de la izquierda no está nada mal verdad???

Os voy a poner una foto de los cortadores que utilicé, que son los 5 hechos por mi, con tiras de 2cm de una hoja de aluminio.
Quedan bastante firmes, pero es lo suficientemente blando para poder modelarlo sin destrozarte las yemas de los dedos.

Y las galletas:

Hasta otra!!!!!!!!!!!!

Galletas con nombre

2012-12-09T20:52:00.000+01:00

Este año ha habido varios nacimientos, y se me ocurrió hacerles un regalo personalizado y con mucha mas dedicación y cariño k el ir a una tienda a comprar alguna cosa.

Son galletas con sus nombres, decoradas con glasa y dibujitos.
También lo he usado para el cumple de una primita, y creo que en este caso, a la interesada le gustó bastante, pk en el resto de los casos..... en todo caso les habrá gustado a los padres!!! jejeje

Primero recorto las letras sobre la masa estirada. No tengo cortadores de letras, y algunos que he visto por ahí ( de Wilton) no me han acabado de convencer las letras, así k busqué unas que me gustaran por la red, y las recorté en unas plantillas ( yo usé la tapa de arriba de los moldes de albal, que tiene un lado metálico y otro de cartón, así cada vez que los usos, los limpio y me sirven para mas ocasiones)
Coloco esas plantillas sobre la masa ya estirada, y con la punta de un cuchillo voy recortando los bordes.

Después al frigo un rato, y después a hornear, como siempre.

Al día siguiente de horneadas, ya se puede dar la capa base, que es dibujar bien todas las letritas, con sus agujeritos, y rellenar de glasa. Esta capa hay que dejarla secar bien, antes de hacer puntitos, o corazones o cualquier otro dibujito encima, si queremos que tenga relieve.
Si queremos que se "hunda" y una vez seco quede todo planito, hay que aplicarlo inmediatamente después del relleno.

El envoltorio también es "casero". Una base de cartón forrada con papel aluminio, y después envuelto en papel film transparente y después celofán. Unos lacitos a los lados, y ya no se mueven de su sitio!!!

Creo que para el año que viene seguiré usándolo como regalos, ejjejeje

Bufandas-braga de punto

2012-12-08T20:33:00.002+01:00

En cuanto hace un poco de frío me da por coger las agujas y ponerme a tejer.

Empecé con los gorros, hasta que me dí cuenta de ver que al final, nadie se los pone ( yo no me los pongo pk al quitártelos acabas con unos pelos de loca, y mis hijas tampoco, porque todo lo que sea llevar algo en la cabeza, dura menos puesto que lo que cuesta ponerlo.....)

Entonces me pasé al tema bufandas, que eso si que es útil.....y ya puestos, pues a las bufandas tipo "braga"

Se hacen con agujas circulares. Yo la primera vez que oí esto , no se que me imaginé, pero el artefacto consiste en dos agujas de tricotar normales, pero mas cortitas, unidas por los extremos por un cordoncito.
Así vas cosiendo todo el rato haciendo espiral hacia arriba, y sale la bufanda de una pieza entera, sin tener que coserlo después.

Este es el primero que hice, de niña, y los colores no se ven muy bien, pero son morado y rosa, con una franja marrón abajo. No es recta del todo, sino que por la parte marrón es un poco mas ancha que por el resto, para que pudiera hacer un poco la forma de hombros.....

En todas las vueltas son 4 puntos del derecho y 4 del reves......

Y esta otra es de chico, con colores mas "adultos" jejejje,en este caso son 4 vueltas todas del derecho, y otras 4 todas del revés.. Así hasta el final de los hombros, que son unas 10 filas todas del revés.

Calentitas Calentitas!!!!! y que me decís del modelo??

Galletas cupcake de cumpleaños y su envoltorio

2012-12-03T23:33:00.002+01:00

Hoy toca una mezcla de repostería y manualidades. Son unas galletas que preparé para un cumpleaños, decoradas con glasa y que luego empaqueté en celofán, el resultado es este:

Lo primero es hacer las galletas y decorarlas. Aquí están las galletas mientras las voy decorando:

Y aquí el resultado terminado:

Lo último es hacer el paquete con celofán y washi-tape (cintas adhesivas decoradas). Dan un resultado muy bueno con poco trabajo. Y totalmente personalizado!!

Hay que recortar la pieza de celofán, como para envolver un regalo normal y corriente, y con el washi-tape, como podéis ver en la foto, vamos pegando las uniones y haciendo alguna decoración:

Y queda así:

Y a rellenarlo con las galletas y terminar la decoración del paquete!!

Un regalo de lo más original. ¿Qué os parece?

Galletas

2012-11-21T11:34:00.001+01:00

Estas galletas que os pongo a continuación están hechas solo de masa, sin decoración de glasa o fondant encima.

Estas primeras están hechas con unos cortadores con expulsor con unas formas muy chulas. Los cortadores los compré en Ebay, y en un par de semanas me llegaron a casa.

Otro día os pongo una foto de los cortadores, para que os hagáis una idea de como son .

Son muy muy sencillos de utilizar... muchos de esos zapatos y bolsos los hizo mi hija de 4 años..... Además se lo pasó genial!!!

Estas otras las preparé con masas teñidas con colorantes de distintos colores y con los restos de masa que me quedaban, los mezclé un poco, y quedaron unas galletas multicolores que tampoco están nada mal.

Las circulares tienen un dibujo en el centro que hice presionando un poco encima de la masa cruda con otros cortadores mas pequeños ( de un pack de Ikea) Una vez horneadas, no perdieron la forma...

He descubierto que la mejor manera de que cuando horneas las galletas, no pierdan la forma, es meter la masa ya cortada un par de horas al frigo. Pongo a precalentar el horno, y cuando ya está caliente, directamente del frigo al horno.

Las formas de niños y niñas supuestamente eran para "colgarlos" de las tazas de café, pero me dieron un poco de guerra al cortarlas con el cortador, ya que las coletas y los brazos se me rompían, y decidí no colgarlas de las tazas....

La masa que usé es una que no lleva huevo, a lo mejor con una que si lo llevara no se me hubieran roto tanto.... No lo sé, porque también probé metiendo la masa en el frigo para que estuviera dura... y tampoco...

En fín, habrá que darle otra oportunidad al cortador, que las galletas luego quedan muy bonitas...

Primer tutorial: galletas osito tous decoradas con glasa

2012-11-16T20:02:00.002+01:00

Estas galletas las preparé para el cumpleaños de mi prima, que es fan de este osito. Me pareció una forma fácil para preparar el molde, y para decorar, así k me puse manos a la obra.

En el tema cortadores, si hubiera sido una o dos, la solución mas rápida es sacar la plantilla del dibujo en un papel, ponerlo encima de la masa de galleta una vez la hemos estirado con el rodillo, y cortar siguiendo los bordes con la punta de un cuchillo.

Como en este caso pensaba hacer unas cuantas, preparé un cortador casero con el molde.

En otra ocasión os enseño con fotos como lo hago, pero resumiendo es una lámina de aluminio, cortada en tiras de 2 cm, y luego doblándola con la ayuda de alicates, pinturas y lo que pille a mano, según el contorno del dibujo.

El resultado del cortador es este:

Una vez cortadas y horneadas las galletas queda así:

Hay que dejarlas enfriar, mejor de un día para otro.

Luego se prepara la glasa. Hay muchas recetas de glasa por la red, pero en este caso he usado albúmina y azúcar glass. En otras ocasiones había utilizado claras de huevo ( pasteurizadas, las venden en botes de 9 claras en el Mercadona) pero me he pasado a la albúmina ya que como usaba solo 1 o 2, me daba un poco de rabia desperdiciar el resto del bote.

Además, con claras de huevo, si teñía la glasa con colorantes, se me desteñían unos colores encima de otros, y después de todo el trabajo, es frustrante ver que se han mezclado los colores, incluso una vez secos....

Bueno, pues una vez hecha la glasa, teñí una parte con negro. Mis colorantes son de Wilton, y después de echar bastante cantidad de negro, el resultado fue un gris oscuro...... Vamos, que no quedó del color que yo esperaba, pero me daba cosa echar mas colorante,( por eso de k luego cuando te comes las galletas se queda toda la boca y la lengua coloreada..... )

La consistencia de la glasa es importante también. Existe por la red una "regla de los 10 segundos" que consiste en hacer un corte con el cuchillo en el bol lleno de glasa, y contar los segundos que tarda en igualarse la superficie hasta k no se note el "corte". A mi la consistencia que me funciona bien, dura 6 segundos en lugar de 10.....

Con esa glasa de 6 segundos hago tanto el delineado, como el relleno del dibujo. Sin tener que preparar una para cada una de las cosas...

Las expertas galleteras usan varias consistencias, una mas espesa para el delineado, y otra mas líquida para el "inundado" o relleno..... pero preparar varias consistencias, además de varios colores, es complicarse mucho... jeje

Una vez preparada la glasa, y coloreada,se mete en una manga pastelera, con una boquilla del nº 2 en este caso, y se hacen los bordes de la galleta.

Yo esperé hasta el día siguiente, para k estuviera bien seco ( se nota el cambio de color del "negro" de un día para otro)

Entonces con glasa blanca y una boquilla del nº 4 en este caso, rellené el interior.

En esta foto, comenzando a rellenar......

Aquí está la galleta después de rellenar. Ya no conviene echar mas glasa, si no extender la que hay con un palillo hasta los bordes. Si echamos demasiada, se "desbordaría")

Así conseguimos que no salgan burbujitas en la superficie una vez secado, y que no "sobresalga" por encima de los bordes.

Y aquí vamos viendo el resultado, unas ya con glasa, otras esperando su turno......

Una vez rellenadas todas, a esperar un día nuevamente, y añadí el detalle del corazón o la flor, con glasa rosa y una boquilla del nº 2.

El corazón se consigue haciendo dos puntos gordos uno al lado del otro, y arrastrándolos con un palillo hacia abajo, hasta k se juntan.

La flor, lo mismo, pero en lugar de dos puntos seguidos, son 5 haciendo un círculo, y luego se extienden todos hacia el centro.

Y este es el resultado.....

A mi prima le gustaron mucho, jeje..... otro día os enseño como las empaqueté....

Chaooooo