Tecno Educación

#ABPMOOC_INTEF Presentación personal

2014-04-01T09:01:00.001-07:00

#ABPMOOC_INTE. Tomado de la página mooc.educalab.es

El curso tipo MOOC (abierto, gratuito y en línea) que ofrece la plataforma EducaLab del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de España se denomina: Aprendizaje basado en proyectos, el cual tiene como objetivo primordial construir un entorno personal de aprendizaje o PLE para el desarrollo profesional a través de la participación en una red de aprendizaje masiva y en línea.

Como participante en el mismo me gustaría compartir que tengo dieciocho años de docente a nivel superior, que trato de estar a la vanguardia en mi área disciplinar y docente, y que los MOOC se han convertido en una manera de acceder a aprendizaje nuevo, de conocer "virtualmente" a muchas personas, de crecer personal y profesionalmente.

¿Qué me gusta? definitivamente la evaluación del aprendizaje, los PLE, TIC, TAC, TEP y las nuevas formas de hacer llegar el aprendizaje a los estudiantes.

¿Un deseo? terminar el curso satisfactoriamente y que pueda aplicarlo plenamente en mi labor docente.

De la educación tradicional a la educación 2.0

2013-05-26T10:09:00.001-07:00

Actualmente la educación ha cambiado bastante con el paso del tiempo, atrás quedaron los tiempos de la pizarra y la tiza, del profesor dictando el apunte o pasando lista; de igual manera la infinitas repeticiones para aprenderse un concepto han quedado en el olvido. Aunque hay escuelas en dónde la educación tradicional sigue imperando.

¿Cómo serán las escuelas en los próximos años?

Las escuelas poco a poco van adentrándose en el tema de las TIC, primero explorando el concepto y luego capacitando a los maestros, ya que las demandas de los estudiantes en la actualidad es muy diversa, ellos nacieron como nativos digitales y se aburren en el mundo analógico.

Algunas personas dicen que la tecnificación es la solución: adicionar en cada aula, cañones vídeo proyectores, pizarras interactivas, computadora de escritorio o laptop, apuntadores digitales y su correspondiente impresora; obviamente todo conectado a internet.

Pero ¿y el proceso de enseñanza aprendizaje? no solo basta con la tecnificación del aula, también es necesario cambiar el proceso para transmitir el conocimiento de los profesores a los alumnos, para que estos obtengan un aprendizaje significativo. Entonces, no solo hay escuelas 2.0, también hay profesores 2.0.

Espacios de aprendizaje del futuro

Los espacios de aprendizaje son aquellos en dónde el estudiante de apropia del conocimiento y lo aplica en su vida cotidiana, ¿es éste el salón de clase?, anteriormente el único lugar para aprender era un salón, actualmente con la revolución tecnológica en la educación, este lugar quedó en el ciber espacio.

La educación a distancia, también conocida como e-learning cada vez se posiciona de más lugares en el concepto educativo, mediante ella se puede estudiar desde un nivel básico hasta un doctorado. Desde un oficio hasta toda una especialidad. Y el único requisito es: querer aprender, una computadora y una conexión a internet. Las mejores universidades del mundo se encuentran al alcance de la mano de cualquiera que quiera tomar la oportunidad.

Educación tipo MOOC

Este tipo de educación crece a pasos agigantados dentro del e-learning, ya que las grandes universidades del mundo han empezado a ofrecer: cursos, talleres, seminarios, diplomados, especializaciones y carreras universitarias en modo: libre, masivo y lo mejor, gratuito.

El espacio de aprendizaje es el que cree el estudiante, ¿su profesor? Puede estar del otro lado del mundo, viviendo una vida muy diferente a la propia, incluso hablando otro idioma. Los “salones de clase” se visualizan en el ciber espacio conteniendo miles de estudiantes que se afanan por aprender una temática a la vez. Los grupos de estudio se conforman de personas de varios países.

Habilidades, aptitudes y conocimientos

Actualmente la revolución tecnológica educativa se está dando del nivel superior hacia abajo, son las universidades quienes se están involucrando en ella y quienes están marcando el rumbo. Pero el nivel básico –por lo menos en México- se está adentrando en cambiar su modelo educativo hacia las competencias que los estudiantes deben de adquirir para obtener un aprendizaje significativo.

Pero no solo los extremos educativos deben participar, también el nivel medio superior debe hacer su parte. Los estudiantes son cada vez son más tecnológicos, las clases tradicionales les aburren y los profesores deben hacer uso de recursos educativos que les permitan captar su atención mediante la aplicación del conocimiento que intentan transmitir.

No solo hay que educar para una asignatura en particular, hay que educar para afrontar la vida.

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Lego Mindstrom como herramienta de aprendizaje

2013-05-14T20:54:00.001-07:00

El Cuerpo Académico Ateneo adscrito al Instituto Tecnológico de Colima, a través de la M.C. Rosa de Guadalupe Cano Anguiano, realizó investigación robótica utilizando recursos como el Lego Mindstrom.

El Lego Mindstrom es un juego de robótica para niños fabricado por la empresa Lego, el cual posee elementos básicos de las teorías robóticas, como la unión de piezas y la programación de acciones en forma interactiva. Fue comercializado por primera vez en septiembre de 1998 (Knudsen J, 2013).

La investigación se centró en realizar un prototipo didáctico para solventar el problema de la contaminación en las playas de la localidad (Manzanillo y Tecomán).

¿Cuáles son las principales causas de la contaminación de playas?

Según la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat ) en México, los principales factores contaminantes de las playas son:

· Descargas de aguas residuales.

· Drenajes deficientes o nulos.

· Plantas de tratamiento ineficientes o sobrecargadas.

· Residuos de botes y embarcaciones.

· Residuos de personas y animales en la playa.

· Arrastre de residuos por lluvias.

Tomando como base lo anterior, se decidió explorar el punto “Residuos de personas y animales en la playa”. La Dirección de Servicios Públicos de Puerto Vallarta ha declarado que en periodo vacacional pueden recolectar más de 500 toneladas de basura dejada por los turistas.

e-Robótica y la contaminación de las playas

Durante el Verano 2012 y dentro del Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico, mejor conocido como Programa Delfín, se realizaron diversos prototipos con el propósito de que estas herramientas aportaran una solución al problema de la contaminación en playas.

Los diversos equipos realizaron el diseño, calibración y programación de los diversos prototipos, los cuales tenían como objetivo:

Encontrar residuos sólidos urbanos (RSU) en las playas (botellas tipo pet, latas de aluminio y botellas de cristal).
Recoger los RSU y guardarlos en cada uno de los compartimientos del robot (uno por tipo de residuo).
Volver a la zona de inicio cuando los compartimientos se encontraran llenos.

Prototipos didácticos con Lego Mindstrom

Los proyectos desarrollados por los estudiantes y dirigidos por la investigadora fueron los siguientes:

Proyectos de investigación: e-robótica

Esta megatendencia inició como un proyecto didáctico y actualmente se está trabajado en realizar un robot formal siguiendo los diseños del prototipo creado con Lego Mindstrom.

Referencias bibliográficas

Jonathan Knudsen (2000). O'Reilly (ed.): «Lego MindStorms: Lego and MIT» (en inglés). Consultado el 14 de mayo de 2013.

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Curso MOOC: Investigación científica 2.0.1.

2013-04-13T20:23:00.001-07:00

Habilidades digitales del investigador

Los cursos MOOC de distribución masiva y gratuitos se están poniendo muy de moda, ya que son una manera de obtener aprendizaje en los tiempos y espacios que cada estudiante necesite. La plataforma Miríada X tiene el recurso: "Investigación Científica 2.0.1. Procesos clave en una sociedad digital" el cual es una forma de conocer cómo la investigación esta cambiando en esta era.

La introducción al curso MOOC indica "el curso se centrará primero en los elementos clave del proceso investigador: cómo comunicar y colaborar desde un punto de vista personal y grupal, y qué elementos son los más importantes: desde el blog personal hasta el web grupal, pasando por los artículos científicos y de divulgación. Se hará hincapié después en la importancia de la reputación y la marca personal, proporcionando herramientas para mejorarla. El MOOC tratará de la ciencia abierta y de las redes sociales de tipo académico que facilitan el proceso de colaboración interpersonal e internacional. La divulgación a diferentes públicos será tratada pues es una consecuencia del descubrimiento científico y una responsabilidad. Relacionado con ello, se estudiarán las nuevas técnicas para medir el impacto en las redes sociales y en Internet, a la vez que se analizarán diversos casos de buenas prácticas".

Aprendizaje en los cursos MOOC

Te cuento que hace unas semanas me inscribí a él y ahora estoy a punto de terminarlo, como parte de mi proyecto final debo hacer una reflexión sobre lo aprendido y cuál es la influencia que me dejó:

El objetivo de un investigador es no solo investigar, sino divulgar lo que está realizando, los resultados que ha obtenido, lo que pretende hacer con ellos y cómo estos influyen al medio académico en donde se desarrolla.

Como parte de esta divulgación -y atendiendo las necesidades de esta era digital- ahora ya no basta con hacerlo en medios tradicionales, hay que hacerlo en internet, pero para llevarlo a efecto, es necesario estar presente en el social media: tener cuenta Twitter (#mxic201), Google +, Linkedin y pertenecer a redes académicas propias del tema de investigación o en su defecto, del área del investigador.

Esto es, el investigador debe estar provisto con un kit de habilidades digitales: blog, email, Skype, redes sociales, y ser activo en ellas, no basta con suscribirse, hay que tener presencia, reputación online.

Pero para tener presencia y reputación hay que publicar, no queda mas, más al hacerlo, el investigador se enfrenta con el lema "lo que se publica en internet es de todos", ¿realmente esto es así? la persona que publica debe de estar consciente de esto y colaborar utilizando licencias que le reconozcan su autoría.

Además estas publicaciones deben diseñarse de tal manera que realmente transmitan los resultados o avances obtenidos, esto es, lo más sencillo posible, para lo cual hay recursos informáticos que lo permiten, como: Prezi, PowerPoint o HTML5.

La divulgación es importante, es la base de todo investigador, y ¿por qué no hacerlo utilizando realidad aumentada, teoría de juegos o mediante blog de índole académico?, todo es cuestión de a que tanta gente se quiera llegar.

Contenido de un curso MOOC

El contenido del curso online se complementa de vídeos -principalmente- así como de lecturas. Al inicio se hace una evaluación diagnóstica a fin de determinar el conocimiento básico de los participantes.También hay tareas que realizar, éstas, bajo un esquema de co-evaluación, además se pide a cada participante proporcione una retroalimentación a la misma.

Hasta el momento la evaluación es entre pares o triadas de estudiantes y carece de una por parte de los docentes responsables del mismo, de igual manera, no hay una retroalimentación oficial. Esperemos que en el futuro esta situación sea solucionada.

Temas de un curso MOOC

El contenido de curso es modular y a continuación te lo presento:

En el módulo 1, se analizaron los siguientes temas:

Vídeo. Las siete pantallas.
Vídeo: ¿Somos conscientes de la potencia de los ordenadores?.
Vídeo: Tweet y blogaudiencia.
Vídeo: Yo soy yo y mis circunstancias digitales.
Vídeo: Tres tipos de web: estático, dinámico, bases de datos.
Vídeo: Mi Curriculum Vitae, más allá del papel.

Los recursos de trabajo en la plataforma son mediante vídeos, exploran un aprendizaje visual y auditivo, el cual puede repetirse las veces que sean necesarias, hasta hacerse del conocimiento a transmitir.

En el módulo 2, Reputación en el ámbito del investigador, los temas son:

Por qué comunicar?.
Posibles destinos de una comunicación científica.
Texto: Sobre los índices (disbutibles) de reputación personal.
Caperucita Roja 2.0.
Ciencia, arte, ilustración, fotografía.
Humor, ciencia y comunicación.
Kit de habilidades digitales.

En el módulo 3, Nuevos espacios de publicación digital.

Herramientas de colaboración.
Conocimiento abierto, ciencia abierta.
Publicación en abierto.
Los principios de Panton.
Ejemplos de ciencia abierta.
Las licencias Creative Commons.
¿Cómo conocer qué hacen nuestros colegas?.
¿Cómo nos identificamos en la red?.
¿Cómo nos relacionamos con nuestros colegas?.

En el módulo 4, Eficiencia y eficacia en el proceso colaborativo y comunicador. Impacto académico en la red.

Publicaciones de tipo académico.

Índices de impacto, impacto esperado, impacto real.

Índice H y sus derivados.

Ránkings universitarios y de investigación.

Altmetrics.

Reflexión sobre repostorios de información personal, y sobre su compartición.

Powerpoint, Prezi o HTML5? Reflexión sobre presentaciones científicas.

Sobre los índices de reputación 2.0 y la reputación académica.

En el módulo 5, Divulgación y diseminación del conocimiento.

Divulgando.
Artículos relevantes en divulgación.
Informes sobre la educación científica.
El blog del coordinador, fuente de reflexiones sobre la divulgación científica.
Investigación e Innovación Responsables.
Realidad aumentada en divulgación de la ciencia.
¿Qué piensan los más jóvenes de la ciencia y los investigadores? Consejos en la divulgación.

En el módulo 6, Ejemplos de buenas prácticas en el uso del internet.

Buenas prácticas.
Marcel Swart: I'm a Chemist.
Blogs de científicos de este equipo docence.
Researcher's Night.
Vídeos de divulgación de la ciencia (C4D).
Transformando vídeos divulgativos en un curso MOOC.
Ciencia ciudadana- Ejemplos.

Los cursos online son buenos, si y solo si, el estudiante los analiza y los lleva con responsabilidad, tal y como lo hiciera si lo estuviera llevando de manera presencial.

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¿Qué es un webinar?. Tips para aprovechar el aprendizaje online

2013-04-11T21:22:00.000-07:00

Webinar online una forma de aprendizaje.

En la actualidad la palabra webinar se hace cada vez más notoria, pero ... ¿tú sabes qué es un webinar? a la mejor asumes qué es, pero a ciencia cierta no haz tomado ninguno, pues aquí te diré de lo que se trata y todos los beneficios que puedes obtener de ellos.

Seminarios web de una hora

Deja te cuento, que una conferencia web normalmente tiene una duración de una hora, dividida ésta en 2-3 minutos para la presentación del expositor y el tema a tratar, 40 minutos para la exposición del tema y el resto del tiempo para preguntas y respuestas.

Estos webinar online o espacios de aprendizaje gratuitos, son organizados principalmente por: escuelas, organizaciones, instituciones o por personas que quieren transmitir un conocimiento o una experiencia. Las temáticas son muy diversas, las más consultadas son: tecnología, móviles y educación, pero también los encuentras de: matemáticas, programación, cocina, vida sana y muchos más.

¿Dónde encuentro un webinar para mi?

En mi experiencia, los he encontrado principalmente el Twitter, solo tecleas el hashtag #webinar free o #webinar gratis y obtendrás como resultado muchas opciones; selecciona aquella que te satisfaga más, la que cumpla con tus expectativas, asegúrate que quién lo ofrezca sea una persona o una institución reconocida.

Como te había mencionado antes, al inicio del mismo, el moderador hace una presentación del expositor, indica de dónde proviene, el título académico y hace una breve semblanza del personaje, ahí podrás darte cuenta si te conviene o no.

Si buscas en internet (otra opción) podrás tomar una clase en una universidad reconocida y con un doctor experto en la materia y lo mejor de todo, gratis.

¿Cómo acceso a un webinar?

Una vez que hayas seleccionado la conferencia online, es por regla que ésta venga acompañada por un link de registro, en dónde pondrás tus datos: nombre, institución de la que procedes, lugar de procedencia, email y algunos otros datos básicos.

Automáticamente se te enviará a tu dirección electrónica un mensaje indicándote que te haz registrado, se confirma el nombre del webinar, el día y la hora. Debes de tener mucho cuidado con las diferencias horarias. La mayoría de los pláticas que he encontrado son impartidas en Argentina, Colombia o España (en español), aunque hay muchísimas en idioma inglés, francés y chino.

¿Qué necesito para tomar un webinar?

Te voy a dar unos consejos para que tu aprendizaje online sea efectivo:

Como ya te había comentado, toma en cuenta la diferencia horaria, si es que hubiere.
Revisa los requerimientos técnicos, los cuales se exponen en la invitación al curso online. Analiza si tienes que bajar un software en particular, como los que se ofrecen en la plataforma Blackboard Collaborate. Hay plataformas muy ligeras y sin necesidad de ningún programa adicional.
Revisa tu conexión a internet, mientras más estable y rápida, mejor será tu experiencia.
Llega 10-15 minutos antes, entra en la sala y espera indicaciones, hay ocasiones en que se tiene que revisar el micrófono o la cámara web. Busca en dónde esta la sala de chat y cómo hacer participaciones.

¿Qué hago durante un webinar?

Actualmente el aprendizaje está cambiando, las aulas se están dejando atrás y los escenarios de aprendizaje van siendo cada vez más tecnológicos, esto es lo que pretende un webinar, que aprendas un concepto o un tema nuevo sin que te muevas de tu casa, en tu tiempo, en tu espacio y lo puedes repetir tantas veces quieras.

Las recomendaciones durante un curso en línea son:

Toma nota de quién lo imparte, su nombre completo y forma de contactarlo (email, Twitter, Facebook, Linkedin, ect).
¿Pertenece a alguna empresa?, toma nota de su puesto, división, etc.
Por supuesto, anota lo que te parezca importante, las dudas que tengas, etc. en todas las plataformas se abre un chat para que los asistentes pregunten.
Se respetuoso y utiliza un lenguaje formal cuando te dirijas a los demás asistentes. Cuando vayas a participar selecciona bien tu nick, anota preferentemente tu nombre completo y no un apodo.
Deja tu email para que te contacten en caso de no haber respondido tu pregunta.
Inscríbete a las listas de distribución de los organizadores, así la próxima vez, volverán a invitarte.

En muchas ocasiones estos webinar se encuentran en Youtube en el canal de vídeos de los organizadores, y ahí los podrás repasar siempre que quieras, pregunta si puedes utilizarlos como material didáctico.

Como te habrás podido dar cuenta, este recursos tecnológico -cada vez más en boga- te brinda conocimiento, aprendizaje y relaciones, porque normalmente ahí confluyen personas con las mismas ideas que tu, y quién dice que no sales hasta con alguna propuesta o negocio.

Anímate y participa en uno! te recomiendo que cheques la zona de Recursos en este sitio y encontrarás muchos de ellos.

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Miríada X, Cursos Online Gratuitos

2013-04-07T11:36:00.002-07:00

Cursos gratis online

En la actualidad los cursos online se ponen cada vez más de moda, y sobre todo si estos son gratuitos. La palabra MOOC es más presente en el internet, pero ... ¿qué significa?, son las iniciales de Massive Online Open Courses que en español significa Cursos Abiertos Online y Masivos.

Miríada X plataforma MOOC

Esta plataforma es un esfuerzo realizado por 1232 universidades asociadas a la Red Universia de 23 países de Iberoamerica, los cuales ofrecen cursos online gratuitos agrupados en 26 categorías:

Geografía.
Historia.
Psicología.
Ciencias Tecnológicas.
Ciencias de la Tierra y del Espacio.
Ciencias Médicas.
Ciencias Agrarias.
Ciencias de la Salud.

¿Qué cursos encontrar en Miríada X?

Los cursos que puedes encontrar son muy variados y completos, algunos tienen una duración de 6 y otros de 9-10 semanas. De los que más me han gustado son:

Búsquedas en internet.

Programación de aplicaciones Android.

Competencias Digitales Básicas.

Educación Digital del Futuro.

Competencias Transversales del Emprendedor.

Introducción a la Informática Educativa.

Investigación Científica 2.0.1: procesos clave en una sociedad digital.

Pero esto no quiere decir que sean los únicos, las 26 temáticas te ofrecen una diversidad, de seguro encuentras uno que reúna lo que estas buscando.

¿Cómo funcionan los cursos en la plataforma Miríada X?

Los cursos son modulares, empiezan con una introducción básica y después vienen aquellos relativos a la temática en cuestión. Cada módulo consta de explicaciones en vídeo (los cuales también puedes seguir por Youtube), valuaciones mediante test de opción múltiple, tareas entre pares y proyectos finales de curso.

Si obtienes el 80% de participación aprobatoria mínima, el curso se considera aprobado. Ojo, tienen una fecha de inicio y una de terminación. Si no lo apruebas en las fechas establecidas se considera No Aprobado.

¿Se puede obtener un reconocimiento en Miríada X?

Actualmente las certificaciones o reconocimientos por los cursos aprobados en la plataforma Miríada X solo son documentos digitales, en los cuales se avala que el participante cursó y aprobó una determinada instrucción. Para más información leer lo que ellos mismos publican en su blog.

Una vez terminado el curso, aparecerá en el perfil del estudiante un diploma descargable, el cual avala su participación.

En fin, ¿que más te puedo decir?, revisa la plataforma Miríada X, inscríbete en sus cursos y aprovecha, ES GRATIS!!!

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ResearcherID y el ID del investigador

2013-04-06T21:19:00.000-07:00

ResearcherId y Thomson Reuters

En estos tiempos en que publicar en internet parece cosa de ceder completamente los derechos de toda una investigación a quien nos lee, surge un sitio que proporciona al investigador un identificador mediante el cual puede ser citado.

ResearcherID proporciona una solución para el problema de ambigüedad en los autores dentro de la comunidad de investigación académica. A cada miembro investigador se le asigna un identificador único para que administre sus listas de publicaciones, haga el seguimiento de sus citados e identifique posibles colaboradores, y de esta manera, evitar errores de identificación del autor.

Además, la información en ResearcherID se integra con el Web of Knowledge y es compatible con Orcid, lo que le permite reclamar y mostrar sus publicaciones a partir de una sola cuenta.

¿Qué es ResearcherID?

ResearcherID es un sitio web donde los investigadores invitados pueden registrarse para obtener un número ResearcherID único. En este sitio, los usuarios pueden:

Actualizar su información de perfil.

Construir su lista de publicaciones con Web de servicios de búsqueda de la ciencia o bien cargar un archivo.

Buscar en el Registro de Investigador para ver los perfiles y encontrar colaboradores potenciales.

¿Qué es un número ResearcherID?

Un número ResearcherID es un identificador único que consta de caracteres alfanuméricos. Cada número contiene el año cuando se realizo el registro.

¿Cómo puedo buscar en el Registro?

Las búsquedas en esta plataforma se pueden realizar mediante palabras clave, por países o bien ubicando al investigador en una determinada zona geográfica.

Usted puede buscar en el registro introduciendo el número de ResearcherID del cual esta usted interesado, o mediante la búsqueda por combinación del apellido y primera inicial del autor, las palabras clave, institución o país. Como alternativa, hay varias funciones de búsqueda visuales que se pueden utilizar para iniciar una búsqueda:

Palabras clave: muestra las 100 palabras más frecuentes que ocurren.

Principales países: muestra los 100 países más representados (basados en institución primaria)

Mapa: muestra distribución membresía en un mapa del mundo.

Me gustaría tener un número ResearcherID! ¿Cómo me registro?

En la actualidad, hay dos maneras de inscribirse para una cuenta ResearcherID. Si usted es un suscriptor de Web of Knowledge puede registrarse en la página Web del Conocimiento. De lo contrario, puede solicitar una invitación .

¿Cuáles son los beneficios de registrarse en ResearcherID.com?

Aproveche la capacidad de construir su propio perfil personalizado y evitar el problema común de la identificación errónea del autor. Una vez registrado, se le proporcionarán las herramientas necesarias para construir su lista de publicaciones mediante la búsqueda en Web of Knowledge y Web of Science, o también puede cargar su propia lista. A continuación, será capaz de generar indicadores de citas.

ResearcherID está ahora integrado con EndNoteWeb. Usted será capaz de acceder a su lista de publicaciones ResearcherID en EndNoteWeb y aprovechar las características de ésta última para dar salida a sus investigaciones, incluida la exportación a los productos.

¿Qué tipo de publicaciones se pueden almacenar en ResearcherID?

Cualquier artículo que un autor haya publicado se puede agregar, incluyendo artículos de revistas, patentes, actas de congresos, becas, etc. Los productos añadidos deben ser escritos por el investigador para proporcionar una imagen fiel de su producción académica.

Pues bien este fue el sitio, espero que te incluyas para que de ahora en adelante puedan citarte fácilmente.

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Transformaciones educativas en el Instituto Tecnológico de Colima

2013-01-26T10:25:00.000-08:00

La creación de un Instituto Tecnológico en Colima se debió principalmente al propósito del Gobierno Federal de establecer una alternativa de formación profesional que impulsara el desarrollo de la región en las áreas industrial y de servicios.

El Instituto Tecnológico de Colima (ITCOL) fue fundado el 6 de octubre de 1976 con tres carreras: Ingeniería Industrial en Planeación, Ingeniería Industrial Eléctrica y la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas en Planeación y Promoción, con una matrícula total de 62 alumnos y 14 trabajadores, entre directivos, docentes y administrativos.

Misión, Visión y Valores

Misión: formar seres humanos íntegros con saberes pertinentes y competencias globales para la transformación armónica de la sociedad.

Visión: ser una institución educativa líder, con ambientes democráticos a favor del desarrollo sostenible de la humanidad.

Carreras que se ofrecen en el Instituto Tecnológico de Colima

Actualmente se ofrecen 10 carreras: Arquitectura, Ingeniería Ambiental, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería en Gestión Empresarial, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Informática, Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería en Sistemas Computacionales, Licenciatura en Administración y Contador Público.

La matrícula actual de estudiantes del Tecnológico de Colima asciende aprox. a 2,400; para atender las necesidades de esta población escolar, la institución cuenta con 227 trabajadores.

Estudiantes y profesores que asisten a esta institución

Los estudiantes que integran el Instituto Tecnológico de Colima son personas provenientes del estado de Colima, pero también se tiene influencia en zonas de Michoacán y Jalisco. El grueso de la población proviene de familias de clase media-alta.

Los profesores que forman parte del IT Colima son en su mayoría personal de base, ya sea de asignatura, tiempos parciales o tiempos completos. Todos cuentan con licenciatura como base, a partir de ahí, la mayoría cuenta con maestría y unos pocos con doctorado. La educación continua prevalece a fin de que ninguno de ellos caiga en la obsolescencia y brinde un servicio de calidad a los estudiantes.

Infraestructura tecnológica

Al iniciar operaciones esta IE no contaba con una infraestructura tecnológica como tal, lo más cercano a la tecnología eran calculadoras, máquinas de escribir manuales, mimeógrafo entre otras. Al paso del tiempo, los laboratorios se fueron tecnificando, las unidades administrativas fueron adquiriendo equipo que les permitiera optimizar horas hombre.

Casi 10 años después de su creación llegó a la institución la primera minicomputadora y con ella, las primeras computadoras de escritorio. Poco a poco la comunidad tecnológica fue haciéndose de más y más recursos para brindar un servicio adecuado a los estudiantes.

El IT Colima se ha tecnificado a lo largo de los últimos años, actualmente cuenta con unidades académicas (Posgrado, Sistemas, Mecatrónica, Arquitectura y Ambiental), las cuales se encuentras equipadas con el hardware y software necesarios para atender tanto a la población escolar como docente.

Todos los salones integran un aire acondicionado, un cañón videoproyector, una pantalla y conexión a internet, esta última prevalece por toda la institución de manera inalámbrica. Cada carrera cuenta con sus propios laboratorios que le permiten llevar a la práctica los conocimientos aprendidos dentro de los contenidos temáticos.

Instituto Tecnológico de Colima y sus retos futuros

Visualizar el futuro es un tanto complicado, pero el camino que la institución visualiza es algo que se tiene planeado desde hace muchos años. Ofrecer educación de calidad a los estudiantes y, como lo dice la misión: “formar seres humanos íntegros con saberes pertinentes y competencias globales para la transformación armónica de la sociedad”, ese es el reto.

La institución es consciente de los cambios que ha tenido la población, también lo es en cuanto a la infraestructura física, así que debido a esto, la demanda de estudios ha crecido en los últimos años y las instalaciones no lo han hecho en la misma proporción.

Para afrontar lo anterior, desde el año 2011 se cuenta con una unidad de Posgrado y Educación a Distancia, la cual pretende llegar a toda esa población que no pueda atenderse de manera presencial. Así como fomentar los estudios de posgrado y la investigación. En el 2013 se ofertará el primer programa a distancia, será la carrera de Ing. en Sistemas Computacionales quien abrirá ese mercado.

La educación continua es constante y se están explorando la educación tipo MOCC.

Educación 2.0 en el Instituto Tecnológico de Colima

A partir del año 2010, todos los planes y programas de estudios que oferta la institución son basados en competencias, desde ese momento el personal docente se ha estado capacitando en esta forma de enseñanza. Cursos, talleres y en el 2012 un Diplomando en Competencias Docentes.

La institución es consciente que los estudiantes ingresan con competencias digitales avanzadas, que en muchas ocasiones los docentes no tienen; esto representa un reto: lograr que los profesores no solo obtengan las competencias digitales básicas para poder facilitar el aprendizaje, tal y como lo dice el modelo a competencias, sino de que puedan hacerlo estableciendo espacios o escenarios adecuados para lograrlo.

El modelo a competencias establece que no solo hay que enseñar los contenidos temáticos de una asignatura, sino que hay que llevarlos más allá, enseñar para la vida, para que el estudiante pueda aplicarlos en su cotidianeidad. Para lograr lo anterior la enseñanza debe ser vivencial, basada en proyectos y en situaciones que le permitan crear experiencias nuevas que sirvan de cimiento para afrontar retos futuros.

El Instituto Tecnológico de Colima se ha preparado y se prepara para enfrentar los retos futuros “Estudiar para prever y prever para actuar”.

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Visualizar vídeos en el blog

2013-01-08T19:48:00.000-08:00

En algunas ocasiones hemos tenido la idea de presentar vídeos en el blog pero no sabemos cómo hacerlo, por ejemplo, este sitio inauguró una sección de webinars y el exponerlos se hacía una lista interminable, eso en un principio me pareció una idea aceptable pero no me agradaba tanto, ya que el propósito era presentar un conjunto de recursos cada mes ... así que busqué opciones:

Expandir y contraer entradas

Estas indicaciones fueron tomadas de CiudadBlogger, lo que hace es simular un efecto de cortina, en el cuál el vídeo aparece y desaparece pulsando un link. Ejemplo: Webinars sobre educación.

Primero que nada debes dirigirte a las opciones que te brinda Blogger: Pantilla, Edición en HTML y localizar la sección: ", antes de ella, pega el siguiente código:

Como consejo te recomiendo que anotes un comentario de todo aquello que adiciones a la plantilla, de esa manera te será más fácil localizar errores o complementar una plantilla nueva. Si no sabes ponerlos, es simple:

Después de lo anterior, pulsa "Guardar la plantilla". A partir de aquí trabajarás en el post que vayas a escribir.

Poner vídeos en el blog

A continuación escribe tu entrada como la tenías planeada, inserta el vídeo que quieras exponer y después pulsa el botón "HTML".

Podrás visualizar tu post pero codificado:

El siguiente paso es añadir el siguiente código:

Fíjate que en el ejemplo lo añadí después del título "Esta es una prueba", después va el código que corresponde al vídeo, ten mucho cuidado, al final tendrás que poner la etiqueta para darlo por finalizado.

En la siguiente imagen puedes ver que el vídeo ya se ha contraído en un link. Puedes cambiar la leyenda "[+/-] ver / ocultar", por aquella que tu prefieras, por ejemplo: "Ver vídeo".

Si vas a insertar más de un vídeo, DEBES cambiar en el código anterior la etiqueta "expandir1" por "expandir2" y así sucesivamente hasta terminar. Si no lo haces, no funcionará.

Espero que este recomendación te haya servido tanto como a mi.

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Webinars sobre programación

2013-01-06T07:08:00.000-08:00

Ahora te dejo una compilación sobre webinars de programación y desarrollo de proyectos, espero te gusten y te sean de utilidad. Recuerda que cada semana habrá nuevos recursos, no te los pierdas!.

Vídeos de Enero

Aplicación del Plan Digital a la Industria TI

Grafos, conceptos y aplicaciones

Cómo conseguir un excelente puesto en la industria del Software y no morir en el intento

Aplicando los 12 principios del Manifiesto Ágil a la Gestión de tus Proyectos

Buenas Prácticas en la Gestión de Proyectos de Software

Los 10 errores esenciales del levantamiento de requerimientos

Framaworks de Desarrollo HTML5 para móviles

Gestión de la Calidad en Proyectos de Software

Buenas Prácticas en Gestión de Proyectos

Webinars sobre Educación

2013-01-05T15:13:00.003-08:00

Webinar Educativos

Esta es una recopilación de webinars que me han parecido interesantes y que me gustaría compartir contigo. Recuerda que cada semana habrá nuevos recursos, no te los pierdas!.

Educación Digital y Aprendizaje Colaborativo. Ver Vídeo

Social Media en el Proceso Educativo. Ver Vídeo
Tablets y Game Based Learning: nuevas formas de aprender jugando. Ver Vídeo

Los alumnos crean Apps. Ver Vídeo

¿Miedo a las Tic?, Crea con TIC. Ver Vídeo

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Donas sabrosas y sencillas. Excelente postre de cuaresma

2013-01-01T19:11:00.000-08:00

Donuts caseros y sencillos

Durante la cuaresma es típico que muchas familias quieran hacer este postre, el cual no solo se come en el desayuno, sino también en la merienda y en la cena. Se recomienda que en su elaboración participe toda la familia, ya que el resultado siempre en muy sabroso.

En lugares como España recibe el nombre de rosquillos o roscos, pero en otros se les conoce como donas o donuts y ¿quién no ha comido esos deliciosos manjares?, hay algunas personas que dicen que hacerlos en un tanto complicado, pero sinceramente ... no lo es tanto, solo ocupas un poco de paciencia y pronto estarás comiendo este rico postre.

Pero para no hacer más larga la espera, aquí te dejo la receta para hacer donas ricas y sencillas.

Ingredientes:

4 huevos.
1 lata de leche condensada.
Ralladura de un limón.
1/2 taza de aceite.
750 gramos de harina.
2 cucharaditas de vainilla.
2 cucharadas de polvo para hornear.
Aceite de girasol para freír (1 litro).

Opcional

1/2 taza de leche o 1/4 de taza de ron.

Manera de preparar rosquillos fritos:

En un bol pon todos los ingredientes excepto la harina.
Incorpora muy bien (hay que batir con batidora).
Añade poco a poco la harina hasta obtener una masa lisa y tersa. Si queda un tanto dura, pon un poco de leche, debe quedar una masa ligera.
A partir de este momento harás las cosas con las manos. Enharínatelas y toma un poco de masa, no debe de estar chiclosa, más bien, no se debe pegar a tus manos, debe ser manipulable. Si está chiclosa pon un poco más de harina, adiciona ésta poco a poco.
Amasa con tus manos de manera envolvente.
Deja reposar en un bol de cristal y tapa con un lienzo ligero por hora y media.
Al término del tiempo, toma un poco de masa, forma tiras gruesas con las cuales harás los rosquillos. Únelas por las orillas. También puedes usar un cortador de roscos.
Calienta el aceite y cuando éste se encuentre caliente, fríe las donas hasta que tomen un color dorado.
Sácalas y escúrrelas en papel absorbente. De inmediato decóralas con azúcar impalpable, canela o azúcar.

Consejos al hacer donas o rosquillos de cuaresma

Para las donas o rosquillos cada quien le da un sabor en particular, adicionar un poco de ron da un sabor diferente. Además puedes ponerle a la masa nuez, chispas de chocolate o lo que te imagines dentro del rosco.

Te cuidado con el aceite, si está un tanto frío quedará un rosquillo como plastificado y si se encuentra demasiado caliente, se dorará por fuera pero permanecerá crudo por dentro. Básicamente en cuánto empiece a humear es momento de poner las donas.

Espero que puedas preparar esta receta y que disfrutes de estas donas, déjame saber tus comentarios.

Technorati. Promotor de blogs

2012-12-19T20:23:00.000-08:00

La vida de un blogger es difícil, hay que luchar por sobresalir en el mar de publicaciones que hay por doquier en internet, unas muy buenas, otras no tanto, pero a final de cuentas todas competencia. Technorati es un sitio que ayuda en la promoción y divulgación de blogs, actualmente con más de 112 millones de sitios registrados, incluso hay validadores SEO que lo consideran como fuente oficial, si se está dado de alta en este motor de búsqueda el posicionamiento, la validez y reputación social crecen.

Pasos para darse de alta en Technorati

Incluirse en el motor de búsqueda no es una labor difícil, el sitio esta en inglés pero bastante intuitivo. Lo que hay que hacer es lo siguiente:

Primero que nada hay que obtener una cuenta.
Proporcionar los datos básicos: nombre, email, cuentas sociales, etc.
Subir una imagen, para darle a conocer al mundo que formamos parte del sitio.
Y finalmente, clikar en el botón "Start a blog claim", lo que significa que reclamaremos nuestro sitio como propio. Se anota en la caja la dirección completa de nuestro blog.
Así como también, el nombre con el que se dará a conocer.
Y la dirección en dónde se encuentra el Feed.
Con estos sencillos pasos, ya se está en posición de que el sitio valide nuestro blog.
A continuación, Technorati enviará un email a la dirección proporcionada con un número de validación, debe parecerse a este: TYX7D3QZVSKU, esta clave deberá de incluirse en el sitio para por fin formar parte del motor de búsqueda.

Formar parte de este sitio se vuelve primordial, ya que permite a los usuarios encontrar nuestro blog y con eso aumentarán las visitas y esto es precisamente lo que buscamos ¿o no?.

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Top 10 de Tecno-Edukacion

2012-12-14T20:46:00.002-08:00

Autor: Duncan1890

Agradezco infinitamente todas sus visitas y lecturas a éste tu sitio: Tecno-Edukacion, que en este mes de Diciembre ha alcanzado 200,000!!! , las cuales no hubieran sido posible sin tu participación.

Como en muchos sitios al finalizar el año, te presento el top 10 de aquellas publicaciones con más visitas, las que más te han gustado, he aquí la compilación:

Cómo podrás observar Tecno-Edukacion es un magazine que se dedica a transmitir conocimientos para que generar, en ustedes queridos lectores, un aprendizaje, porque hasta de lo más pequeño se aprende.

Déjame tu opinión, ¿qué te parece el sitio?, ¿que temas te gustaría que tocára?, en fin, no me queda más que agradecer nuevamente tus visitas, tus lecturas y tus comentarios. En el 2013, espera novedades.

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Tarjeta de presentación de Google

2012-12-11T20:34:00.000-08:00

Una tarjeta de presentación o de visita, es aquella que uno extiende a otra persona con el fin de promocionarse o dar a conocer el trabajo realizado; realmente no andaba en busca de una tarjeta de éste tipo, pero... la encontré de casualidad y no dudé en compartirla.

Te preguntarás, ¿de dónde obtuve esta tarjeta que te presento como entrada?, deja te cuento que la generé en un sitio alemán de nombre: Mygoogleplus.de/id, que produce gadgets para la plataforma Google+, ahí uno puede encontrar muchos y de diversos tipos. Yo no hablo alemán y a la mejor tu tampoco, pero con la herramienta de traducción del buscador, todo es más fácil.

Licencia no-oficial de Google

En el sitio web que te mencioné se genera de manera online, y solo es necesario proporcionar los números que aparecen en el perfil de la cuenta de Google Plus.

Después solo creas tu tarjeta, guardas la imagen y ya está lista para usarse en dónde tu quieras. Recuerda NO ES OFICIAL.

¿Qué te pareció el gadget? a mi me pareció divertido, espero que lo disfrutes tanto como yo.

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¿Disminuyen las visitas en tu sitio?. Consejos para salir del baneo

2012-12-10T20:56:00.003-08:00

Foto:Tecnolatino.com

Tecno-edukacion es un magazine para aprender cosas muy variadas, por ejemplo, en estas fechas decembrinas, ofrezco muchos consejos para hacer adornos y manualidades; este mes empezó muy bien en cuanto a visitas e ingresos, pero de repente mis visitas cayeron casi un 80% y ni que decir de los ingresos!, no desaparecieron porque no se puede tener menos cero.

Lo primero que pensé es que Google había hecho de las suyas liberando un nuevo algoritmo de búsqueda, ¿sería Panda o Penguin mejorado? o algún nuevo animal de su zoológico informático, pero por más que buscaba y buscaba no encontraba exactamente qué me había bajado las visitas a mi blog. Voces en internet decían que la nueva forma de indexación estaba liberada y que era peor que todas las emitidas, otras que sería puesta en marcha a inicios del 2013.

Lo cierto es que Tecno-Edukacion había resistido a Panda y a Penguin, incluso saliendo victorioso, mejorando su Page Rank y la credibilidad. ¿Qué era peor que estos dos algoritmos juntos? indignada escribí en Google Webmasters una reconsideración para que este sitio volviera a ser indexado, porque realmente no encontraba otra opción a mi problemática.

Candela Vízcaino y Caroline Tricot me recomendaron leer unos posts que decían que no todo era culpa de Google, que en ocasiones es el autor el causante directo de la bajada en visitas, así que me dí a la tarea de revisar mi sitio.

Bajada de visitas sin perder Page Rank

Una de las primeras cosas que hice fue utilizar a fondo la herramienta de Google Webmasters, la cual me arrojó que tenía muchas páginas bloquedas y no solo eso, el archivo robots.txt estaba habiéndolo! eso quería decir que definitivamente estaba trabajando mal mi blog, el asunto era ¿por dónde empezar?.

10 consejos para recuperar el tráfico en la web

Las acciones que ejecuté para salir de ésta situación fueron las siguientes:

Vinculé y registre, tanto el sitio como las entradas, con autoría de google. Esto gana presencia y prestigio ante el buscador. En internet se oye que para el 2013 esta característica va a pesar mucho en la credibilidad de los blogs.
Revisé mis publicaciones: quité aquellos enlaces pobres o que condujeran a sitios de dudosa procedencia.
Con la herramienta, quité enlaces rotos.
Me dí cuenta que tenía un exceso de etiquetas, así que las reduje al mínimo, unas 2 o 3 por entrada. Nunca me había puesto a pensar que por cada etiqueta es un enlace, más el del feed, el de impresión, el del index y el de comentarios, un post puede tener hasta 4 "copias" mínimas generadas por el autor! y esto, para Google, es casi casi estar a un punto de la penalización.
Además acomodé el menú principal, ya que había secciones que no funcionaban y aunque no contenían nada, Google las estaba tomando como enlaces rotos.
Quité Google Friend Connect y lo cambié por Google Followers, ya que compartir en Google + se vuelve una cuestión importante para el posicionamiento, eso, y tener actividad en la red social.
Leí que incluir el botón de "Me Gusta" de Google + rompe las restricciones de Robots.txt, así que lo añadí y de pasó modifiqué el archivo para que ya no me bloqueara las páginas.
Acomodé un poco la vista de mi sitio, ya anteriormente había estructurado el adsense (3 anuncios gráfico-textuales, 3 textuales y 2 buscadores). Revisé la velocidad de carga y había mejorado un 90%.
Solo me quedan por hacer dos cosas, la primera: diseñar una estrategia para conseguir comentarios en las entradas, esto es vital, ya que es una forma en que el buscador considera "vivo" un sitio. La interactuación con lector se volverá urgente y necesaria.
Y la última, disminuir en todo lo posible, el efecto rebote marcado en Google Analýtics, a veces esto es imposible, pero hay que reducirlo en lo que se pueda. En esto aún estoy trabajando.

A una semana de mi evento catastrófico, quiero compartirles que con todo lo realizado anteriormente, ya he vuelto paulatinamente a mi anterior normalidad, aún no tengo el 100% de lo perdido, pero estoy muy cerca.

Google acaba de contestar la reconsideración de indexamiento y me dice que no hay nada malo en mi sitio: no hay spam, no hay virus, el index y el sitemap están trabajando bien, y que no tienen nada más que agregar.

Así que este evento lo voy a tomar, como todo lo que hay aquí en Tecno-Edukacion, una oportunidad para el aprendizaje, esta vez me tocó a mi, y es por eso que quise compartir esta experiencia con ustedes.

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Disfraz para carnaval simple, sencillo y barato

2012-11-28T21:28:00.000-08:00

Se acerca el martes de carnaval, los disfraces ya deben estar listos, la comida, la fiesta, los juegos ... pero antes de todo esto, ¿sabes cuándo se celebra?, claro, un día antes del Miércoles de Ceniza.

¿Cuándo es martes de carnaval?

Esta fiesta, aunque no lo creas, tiene orígenes cristianos. Se lleva a cabo 47 días antes de la Pascua, según la tradición, es momento de sacar del refrigerador la carne, el huevo y todos aquellos alimentos no permitidos durante la cuaresma. Este periodo que se dicta se mesura, recato y ayuno, se ve precedido de uno de diversión, juegos y música.

Ideas para el disfraz de carnaval

A veces nos quedamos sin ideas para hacer un disfraz, pero a lo mejor solo es cuestión de que nos digan cómo hacerlo:

Disfraz de globo aerostático

Materiales

1 caja de cartón cuadrada (de preferencia dura y que mida de la cintura a las rodillas del pequeño).
Pintura acrílica color marrón.
2 tiras de cinta o resorte grueso.
4 varillas redondas de madera de 1 centímetro de diámetro, el largo se calcula midiendo la distancia entre la cintura a la cabeza de su hijo mas 30 centímetros.
4 tapas de la caja de cartón.
20 globos grandes inflados con helio.
Cintilla metálica de colores.
Tela verde oscuro -o del color de tu preferencia- de 20 centímetros de ancho por el perímetro de la caja.
Relleno.
Barras de silicón y pistola.
Cinta para enmascarar.

Manera de hacer un disfraz para carnaval original

La caja se limpia muy bien y corta las tapas de ambos extremos.
Pinta una cuadrícula en la caja con la pintura marrón, después rellena un cuadro si y otro no.
Mide un lado de la caja, obtén su mitad, a partir de ahí mide 10 centímetros de cada lado, en esos puntos haz dos agujeros. Repite la misma operación en el lado contrario.
Mide a tu hijo desde los hombros hasta su cintura, multiplica por dos la cantidad más 10 centímetros. Con esta medida cortarás la cinta que servirá de tirante para colgarle la caja en los hombros. Por supuesto, faltará cortar una cinta más. Si utilizas resorte, la medida es menor. Haz un nudo en cada extremo para sujetar.
Une la tela por el revés por todos los costados, deja una pequeña hendidura, voltéala y mete el relleno, no debe quedar muy grueso. Cierra.
Pega con silicón caliente esta tira en la parte superior de la caja.
Ahora trabajaremos con las varillas, pégalas con silicón en cada esquina de la parte superior de la caja. Para que quede firme no las pegues en la orilla, sino 10 centímetros bajo ella. Refuérzalas con cinta para enmascarar.
¿Recuerdas las tapas?, ahora es momento de utilizarlas, córtalas para que tengan de 10 a 15 centímetros de ancho y pégalas en la parte superior de las varillas formando un redondel o faldón.
Sujeta los globos inflados con helio con cintilla metálica de colores. Pega los globos en el faldón.

Consejos para hacer un disfraz de búho

Ideas para disfraces

Materiales

Una camiseta larga de manga larga, preferentemente de mangas color negro.
Retales o recortes de tela en colores: gris oscuro, gris claro, azul claro y blanco. Preferentemente en tela que nos deshile.
Barras de silicón y pistola.
Tijeras filosas.
Cartulina y lápiz.
Cartulina, pintura violeta, gris y amarilla.

Cómo hacer una disfraz para carnaval

Haz un patrón con la forma de una hoja (15 centímetros de largo) y con éste recorta en la tela las figuras que conformarán el disfraz de búho.
Empieza en la parte inferior de la camiseta, pega una hoja gris oscuro, una azul, una gris claro y una blanca, repite el patrón de colores a todo lo ancho. Esta primera fila debe quedar unos 5 centímetros bajo la orilla. No pegues toda la hoja, solo la base.
Pega la segunda fila, ve intercalando las hojas y los colores. Guíate por la foto.
Sigue así hasta que llegues al cuello.
Con cartulina haz los lentes.

Disfraces sencillos para carnaval

En ocasiones no queremos complicarnos tanto con eso del disfraz, además muchas veces el colegio ya nos pide un atuendo en particular y nos da chance a la creatividad, ¿entonces ... qué puedes hacer?, mira te doy unos consejos sencillos para hacer disfraces originales y divertidos:

Si te piden una falda, compra tela de fantasía o adecuada para el carnaval, mide la cintura de tu hija, multiplícala por el doble, este será tu ancho. Ahora mide el largo, desde la cintura hasta donde quieras que le llegue, agrega 6 centímetros. En la parte superior haz una bastilla gruesa, introduce un resorte y ajusta la falta. En la parte inferior haz una bastilla sencilla.
Si necesitas hacer un pantalón, fíjate bien, es muy fácil: toma un pantalón que le quede un poco grande a tu hija o hijo.

o   Dóblalo por mitad dejando el frente dentro.

o   Acomódalo muy bien, perfila la figura, los lados, el tiro, las piernas. Cuando lo tengas bien acomodado, haz un patrón con esa figura, deja dos centímetros en todo el perímetro.

o   Dobla la tela de fantasía (el revés siempre va por fuera) y acomoda el patrón. El lado recto junto al dobles. Corta la figura marcada por el patrón. Esta acción la harás dos veces.

o   Si te fijas bien, ambas partes representan cada una de las piernas. Mantén doblada la tela. Cose de la parte más alta del tiro al tobillo.

o   Ahora tienes dos piezas, las costuras van en el interior de la pierna. Une las piezas por la parte superior formando el pantalón.

o   Al final haz una bastilla gruesa en la cintura e introduce un resorte.
Con la guía anterior puedes replicar también camisetas, selecciona una tela de fantasía y deja volar tu creatividad.

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Máscara de león. Disfraces para carnavales

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Corona para una disfraz de princesa. Disfraces originales y divertidos

Disfraz de auto. Los mejores disfraces para carnaval

Máscara de vaca. Disfraces originales para carnaval

Coliflor con chile poblano. Sencilla y rápida.

2012-11-28T20:36:00.000-08:00

Receta con coliflor simple y rápida

¿Te gusta la coliflor? a mi no tanto o por lo menos eso creía, siempre la comía al vapor y no te creas que era mi verdura favorita; un día, al momento de hacer las compras, vi unas bolas pequeñas de coliflor, eran muy bonitas, limpias y frescas, pero ... no me apetecía comerla como siempre, en ese instante se acercó a mi una señora mayor y me dijo: "te voy a dar una receta con la cual te quedará deliciosa, es rápida y sencilla", la escuché con atención tratando de grabar todo aquello que decía y antes de que se me olvidará, compré los ingredientes.

Al llegar a mi casa, me apresuré a hacer la receta y de pasada la anoté. Realmente no era complicada y estuvo lista muy rápidamente. ¿El resultado? un platillo muy muy sabroso, el cual ahora te comparto.

Coliflor con chile pasilla o poblano

Ingredientes para tres personas:

1/2 Coliflor.
2 chiles poblanos.
1 cebolla morada mediana.
250 gramos de crema.
1 cubo de Knorr Suiza o de consomé de pollo.
2 cucharadas de mantequilla.
Opcional: 1 lata de elote.

Manera de cocinar coliflor

La coliflor se limpia y desinfecta muy bien, después corta en trozos medianos.
Cocina al vapor por unos 5 minutos.
Mientras tanto, los chiles poblanos se asan, vaporizan, pelan y limpian de semillas. En algunas ocasiones este tipo de chiles son un tanto picosos, así que hay que cortar las venas para minimizar el picor.
Uno de los chiles poblanos se muele en la licuadora junto con la crema y el cubo de Knorr Suiza, hasta que se haya creado una pasta homogénea y ligera. Reserva en un tazón aparte.
En un sartén pon la mantequilla a calentar y en ella fríe la cebolla morada fileteada y el otro chile poblano cortado en juliana. Es en este momento que si lo deseas, puedes agregar el elote.
Cuando todo lo anterior se encuentre bien frito, incorpora la coliflor y cocina por 5 minutos más. Todo debe de quedar bien integrado.
Finalmente, adiciona la mezcla de crema y une envolventemente. Cocina 5 minutos más a fuego medio bajo.

Recomendaciones al cocinar coliflor

La coliflor no debe quedar muy cocida, debe estar un tanto crujiente.
La crema debe quedar ligera y no debe resecarse al momento de cocinarse.
Si no se tiene Knorr Suiza, condimentar con sal, pimienta, cilantro seco o fresco y ajo.
También se puede usar cebolla blanca, pero la morada le da un sabor especial.
Los chiles poblanos despiden un olor característico, entre más fuerte, más picoso. Seleccionar aquellos de color uniforme (verde negrusco) y de forma recta.
Si quieres hacer de este plantillo un plato fuerte, agrega 2 rebanadas de jamón en juliana (al momento de freír los ingredientes) y gratina con el queso de tu preferencia.

¿Qué te pareció? ¿Te animas a prepararla?

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Bingo, el deporte del pueblo

2012-11-16T15:27:00.000-08:00

¿Tú sabes qué es el Bingo?, ¿alguna vez lo has jugado?, pues bien, ahora es momento de aprender sobre este tipo de juego; se dice que normalmente es llevado a cabo por personas de la tercera edad o gente jubilada, la realidad es que es una actividad incluyente, une familias y acepta a cualquier tipo de participante.

Bingo en la comunidad

Este juego es tradicional que se lleve a cabo en las comunidades, las iglesias organizan este tipo de eventos para reunir fondos y por supuesto es un espacio de sana convivencia; incluso hay quien espera con ansia la llegada del día en que se juega Bingo para charlar con un determinado amigo(a), por supuesto todos están a la expectativa de que alguien grite la tan ansiada palabra, porque eso significa que hay uno o varios ganadores.

Pero no solo es una actividad relacionada con la religión, muchas escuelas organizan este juego, primeramente porque es una recreación lúdica para los niños y en segunda porque es sumamente divertida. Se dice que entre más joven es el participante, éste es más rápido y entre más adulto, es más exacto.

¿Cómo se juega el Bingo?

El Bingo es una actividad muy sencilla y las actividades que se pueden llevar a cabo son las siguientes:

· El juego consiste en tarjetas con 24 números diferentes en cada una de ellas y un espacio libre en el centro.
· Al llegar el jugador se le entregan las láminas por las cuales haya pagado y un juego de fichas.
· Mientras tanto, el anunciador tiene dentro de una esfera transparente, setenta y cinco bolas numeradas, la cual es girada y girada.
· Cuando llega el momento, una de estas bolas es liberada al azar, y es cuando el anunciador menciona el número que contiene.
· El jugador busca dentro de su tarjeta si tiene ese número, si es así, lo marca con una ficha.
· El propósito es hacer líneas horizontales, verticales, letras o figuras, cuando un jugador alcanza el objetivo grita fuertemente la palabra “Bingo!”.
· Si una sola persona ha gritado, el premio se le entrega íntegro, caso contrario se reparte equitativamente entre todos los ganadores.
· Cada serie tiene siete juegos.

Actualmente existen tarjetas para jugar Bingo no solo numéricas, también las hay de figuras, animales, profesiones, letras, entre muchas otras.

Bingo online

Debido a que este juego es muy aceptado por las personas y reitero, no distingue raza o clase social, era lógico pensar que en estos tiempos de evolución tecnológica no tuviera su versión en internet.

Pues sí, el Bingo ha llegado para quedarse como uno de los juegos preferidos en la red, hay infinidad de sitios que ofrecen este tipo de recreación, las personas pueden llegar a preguntarse ¿dónde jugar al Bingo online?, hay que considerar que las partidas pueden incluir a personas ubicadas en distintas partes del mundo y que la bolsa a perseguir realmente vale la pena.

El Bingo y los ritos

Como todo juego en el que interviene el azar, hay personas supersticiosas que tienen la creencia que al ejecutar ciertos ritos la suerte los favorecerá, por ejemplo:

· Algo muy típico es ubicarse en la mesa o en la silla de la suerte.
· Ir ataviado con un determinado vestido.
· Llevar la pata de conejo o algún trébol de cuatro hojas.
· Perfumar los billetes con los que jugará con una loción para atraer la buena fortuna.
· Solo jugar en un determinado día del mes.
· Ir en compañía de una determinada persona.
· Cuando se trata del juego online, jugar a una determinada hora o en un determinado lugar (conocí a una persona que decía que siempre que jugaba Bingo mientras estaba en el baño, ganaba).

En fin, ¿realidad o fantasía?, lo cierto es que cuando interviene el azar por más ritos que se ejecuten, habrá momentos para ganar y otros para simplemente divertirse.

¿Y tú has jugado Bingo?, cuéntame ¿te divertiste?.

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Pancakes gourmet, toda una delicia al paladar

2012-11-04T21:14:00.000-08:00

Hotcakes sencillos y deliciosos

¿Qué son los pancakes? ¿son iguales a los hot cakes? y ¿que pasa con los panqueques? algunos dicen que es la misma comida y que solo es la forma en que se comen lo que hace la diferencia. Por ejemplo, se dice que los pancakes se comen fríos y los hotcakes o panqueques, calientes. Qué los primeros son más delgados que los otros ... a final de cuentas es el gusto del comensal el que decide cómo ingerirlos y cuándo.

Sea cual sea el nombre que utilices, no puedes negar que es una comida infaltable a la hora del desayuno; hay quién utiliza las bolsas de harina preparada para ahorrar tiempo, pero también hay quién quiere hacerlos, ¿no te ha pasado que quieres hacerlos diferente y no sabes cómo? o ¿qué quieres explorar alguna receta gourmet para impresionar a la vecina y no sabes ninguna?, bueno pues aquí te dejo 3 sencillas recetas que te sorprenderán.

Receta de Pancakes o panqueques de zanahoria

6 zanahorias.
125 gramos de mantequilla.
1 taza de azúcar morena o mascabado.
4 huevos.
1 cucharadita de vainilla.
1/2 vaso de jugo de naranja.
El zumo de un límón.
1 1/2 tazas de harina de arroz.
1 taza de harina de trigo.
2 cuchadaritas de Royal.
1/2 cucharadita de clavo en polvo.
Opcional: pasitas, nueces o acitrón al gusto.

Cómo preparar la masa de panqueques

Acreme la mantequilla.
Agregue el azúcar, las 4 yemas, la cucharadita de vainilla, el zumo de limón y las zanahorias rayadas.
Cierna las harinas con el Royal y el clavo, e incorpórelas a la preparación anterior.
Bata todo suavizando con el jugo de naranja.
Enharine las pasitas, las nueces o el acitrón e incorpórelos a la masa.
Bata las claras a punto de turrón y envuelvas en la masa, pero sin batir.
Caliente la sartén y cocine dos minutos de cada lado a fuego medio.

Pancakes caseros de elote

5 o 6 elotes tiernos desgranados.
125 gramos de mantequilla.
1 taza de azúcar.
4 huevos.
3/4 de vaso de leche.
1 1/2 taza de harina de arroz.
1 taza de harina de trigo.
2 cucharadas de Royal.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
1/2 cucharadita de sal al gusto.
1 taza de rajas de chile poblano asadas y limpias.

Cómo hacer hotcakes

Acreme la mantequilla.
Agregue el azúcar, las 4 yemas.
Licúe los elotes desgranados, la leche y la sal. Incorpórelos a la primera mezcla.
Cierna las harinas, el Royal y la canela, añádalos poco a poco.
Por último bata las claras a punto de turrón y envuelva.
Caliente la sartén y cocine dos o tres minutos de cada lado a fuego medio.
Sírvalos con crema y las rajas de chile poblano.

Pancakes americanos con calabacita

8 calabacitas rayadas.
125 gramos de mantequilla.
1 taza de azúcar.
4 huevos.
1 cucharadita de sal.
100 gramos de queso añejo rayado.
1 1/2 tazas de harina de arroz.
1 taza de harina de trigo.
2 cucharadas de Royal.
1/4 de cucharadita de orégano molido.
1/2 vaso de leche.

¿Cómo hacer un desayuno sencillo y delicioso?

Acreme la mantequilla con el azúcar y la sal.
Ponga 4 yemas y bata.
Agregue las calabacitas rayadas, el orégano, el queso rayado.
Cierna las harinas con el Royal, incorpórelas con la ayuda de la leche.
Bata las claras a punto de turrón y envuelva.
Caliente la sartén y cocine dos o tres minutos de cada lado a fuego medio.

Consejos y tips

Para hacer que tus pancakes o hotcakes queden esponjosos, utiliza harina de arroz combinada con trigo o la que tu prefieras. Haz tus panqueques tan gruesos o delgados como tu los prefieras, si quieres aligerar la masa solo incorpora leche al gusto. El sartén debe estar caliente antes de empezar a cocinar, recuerda que si la flama es muy fuerte que cocerán por afuera y quedarán medios crudos por dentro. La temperatura tiene que ser media para que se cueza perfectamente.

Espero que los disfrutes.

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Gelatina de chocolate, un dulce placer

2012-10-29T20:33:00.000-07:00

Gelatina de chocolate fácil y rápida

Algunas veces queremos hacer un postre muy original y no sabemos cómo o qué hacer, además lo queremos fácil, sencillo y que no salga muy caro. Te presento una receta que puedes hacer en poco tiempo, la puedes preparar como postre para el 14 de febrero, para el Día de la Madre, en tu aniversario, en alguna cena con amigos o simplemente para darte un placer.

Sin más preámbulo te presento Gelatina de chocolate, bañado en salsa de rompope y fresa

Ingredientes

1 lata de leche evaporada.
2 tazas de leche.
1/2 taza de azúcar.
3 tablillas de chocolate Abuelita de 90 gramos cada una o 180 gramos de chocolate fino de tablilla.
1/4 taza de agua tibia.
2 sobres de grenetina.
1 rama de canela (opcional).

Manera de hacer gelatina de chocolate

Hierve a fuego medio la leche con el agua y el azúcar. Si lo deseas puedes poner una rama de canela.
Retira la rama de canela. Funde a fuego bajo el chocolate en la mezcla anterior.
Por otra parte, hidrata la grenetina en media taza de agua tibia de 5-7 minutos. Cuando se haya esponjado adiciónala a la mezcla de chocolate. Incorpora muy bien.
Ten cuidado de apagar el fuego cuando adiciones la grenetina, ya que tiende a espesar rápidamente.
Vacía en moldes de silicón individuales. Deja enfriar y luego refrigera por espacio de 2 o 3 horas.
Sirve la gelatina acompañada de fresas fileteadas y una rica salsa de rompope.

Salsa de rompope

Ingredientes

1/2 litro de leche.

8 cucharadas de azúcar.

1 rama de canela.

5 yemas a temperatura ambiente.

1 taza de rompope.

Manera de hacer

Hierve a fuego medio la leche, el azúcar y la canela, una vez llegado a este punto, apaga el fuego, quita la rama de canela y reserva.
Pon en un tazón las yemas, lígalas e incorpóralas lentamente a la mezcla de leche. Con una mano las vas poniendo y con la otra no dejes de batir. Debes tener mucho cuidado de que la leche no esté caliente y de mover consistentemente, de otra manera las yemas se cocerán y saldrán grumos.
Una vez incorporado todo lo anterior, cocina a fuego bajo, deja espesar un poco. Apaga el fuego y perfuma la mezcla con rompope.
Deja enfriar a temperatura ambiente.
Con esta salsa adorna la gelatina de chocolate.

Consejos para preparar gelatina de chocolate

Puedes vaciar la gelatina en moldes de silicón de figuras de: corazón, flor, estrella, beso, mariposa ... el límite es tu creatividad.
Por que no ... sobre una corteza de galleta.
O si quieres algo más rústico, en una taza personalizada, en un cuenco de barro o de porcelana.
También puedes poner un topping de crema batida y polvo de canela.

Espero hagas esta receta y la disfrutes tanto como yo.

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Edmodo. Red social educativa, sencilla y gratis

2012-09-30T20:45:00.002-07:00

Edmodo, aprendizaje virtual

Actualmente en el internet existen muchas redes sociales, algunas indican que también pueden ser usadas para la enseñanza - aprendizaje. Una de las más utilizadas es Moodle, y creo de las más conocidas, pero desde hace tres años hay una red social educativa que va ganando terreno, estamos hablando de Edmodo.

Si buscas en el social media podrás darte cuenta que Edmodo se anuncia como una plataforma social, gratis y privada, ¿porqué dicen esto?, porque realmente es gratis, solamente tienes que registrarte en el sitio, obtener un usuario y ya estás listo para usar la plataforma. Además es privado, lo que pasa en Edmodo, se queda en Edmodo.

Esta plataforma funciona similar a como lo hace Facebook o Twitter, su interfaz es simple, sencilla e intuitiva y los estudiantes se adaptan fácilmente a este esquema, sobre todo porque es posible consultarla desde smartphones y tablets (existe la versión para Ipad y para Android).

A continuación se presenta un manual sobre ésta plataforma educativa que está causando furor, tanto en docentes, como en estudiantes.

Como ya mencionamos anteriormente, solamente hay que registrarse en el sitio www.edmodo.com y obtener un usuario para participar en la red social educativa.

Entra para acceder a Edmodo

Los perfiles existentes son: como Profesor, esto quiere decir que tu vas a colocar un curso en la plataforma y como Estudiante, se asume que son aquellas personas quienes tomarán un curso. Para éste último es necesario que el docente proporcione la clave de la sesión a la cual quiere adherirse.

La interfaz de la plataforma es sencilla e intuitiva y como podrán observar se parece mucho a Facebook. Ésta cuenta con tres secciones:

Lateral izquierda, en este espacio aparecen los recursos a los cuales se tienen acceso, así como las interacciones y los grupos (subgrupos) creados para un mejor aprendizaje.
En el centro, se encuentra el muro para publicar. En él se pueden poner asignaciones para los estudiantes así como alertas.
Lateral derecho, muestra notificaciones, miembros, recursos externos y el código para padres.

El código para padres sirve para que éstos otorguen un seguimiento y un acompañamiento a sus hijos, ellos solo tienen calidad de observadores, no pueden interactuar en la plataforma.

Muro de Edmodo

Edmodo herramientas educativas

En el lateral derecho se encuentra la zona de los recursos, este espacio contiene:

Alertas. Son aquellos mensajes que se publican a los estudiantes para que tengan conocimiento de que empezará un actividad, de que terminará, de que sus calificaciones ya están en la plataforma o simplemente para cualquier comunicación que requiera la atención inmediata del alumno.
Fuentes. Es posible que los estudiantes se suscriban a una determinada fuente para recibir la comunicación vía email.
Encuestas. Son aquellas que se realizan para conocer la manera de pensar de los estudiantes. Se caracteriza por ser anónima.

Edmodo. Ejemplo de una encuesta

Pruebas. En éste espacio es posible construir pruebas mediante las cuales medir el aprendizaje obtenido por los estudiantes. Edmodo permite generar de distintos tipos, si manejas Moodle, son muy parecidas, solo que en esta plataforma es más fácil.
Todos estos recursos pueden dirigirse, ya sea a un grupo en particular o a sub grupos en específico.

Edmodo. Ejemplo de una interfaz de prueba

Cada vez que se asigna una actividad es posible programarla para un determinado tiempo y todas éstas son registradas en el calendario, de esta manera el estudiante puede organizar adecuadamente sus tiempos.

Edmodo. Ejemplo de calendario

En esta red social educativa es posible contar con una biblioteca, en caso de que se vaya a compartir en lo general, pero cada estudiante puede tener la propia, en este caso la plataforma la denomina, mochila.

En la biblioteca cada recurso que necesiten las asignaciones puede almacenarse en este espacio, pero también es el lugar en dónde se captan las tareas, el profesor puede emitir comentarios sobre las mismas y emitir una calificación acorde a una rúbrica presentada con anticipación.

Si así se requiere es posible vincular la plataforma con Google Docs a fin de realizar trabajos colaborados. Hay que considerar que debido a su naturaleza en internet, los participantes pueden estar ubicados en distintas partes del planeta.

Edmodo. Biblioteca y Mochila

Una vez efectuados los recursos para medir el aprendizaje de los estudiantes es posible motivarlos mediante el otorgamiento de medallas al trabajo realizado. La plataforma proporciona unas de origen, pero también es posible compartir con otros profesores o adicionar propias.

Edmodo. Ejemplo de Medallas

¿Qué más hay en Edmodo?

Además es posible integrar Wallwhisher, el cual es un servicio gratuito que permite hacer mapas mentales de manera fácil y sencilla.

En Edmodo los docentes no están solos, ya que es posible hacer grupos compartidos con otros profesores, compartir recursos y escuchar opiniones.

Los recursos que pueden publicarse en el muro pueden ser simples comentarios, hipervínculos y vídeos, de esta manera los estudiantes podrán tener todos los recursos que les facilite el aprendizaje.

Como podrán haberse dado cuenta esta plataforma o red social para educación, permite que los estudiantes naveguen rápidamente obteniendo un aprendizaje significativo, obvio que para obtenerlo el profesor debe hacer su labor.

Cuéntame y a ti ¿qué te ha parecido esta red social? ¿te gusta tener internet en el aula?

Alma Delia Chávez Rojas

Dulce de tapioca. Sencillo, fácil y rápido

2012-09-30T18:22:00.001-07:00

Postre sin gluten. Tapioca de leche

Ahora nos toca aprender acerca de la tapioca ¿alguien sabe qué es? o ¿dónde se produce?, este almidón extraído de la mandioca, mejor conocida en otros lugares como yuca, se presenta comercialmente como pequeñas perlas blancas, que al ser hidratadas se convierten en transparentes; su sabor es bastante neutro, por lo que toma aquel de los ingredientes que la acompañan.

Cabe destacar que la tapioca es un alimento libre de gluten, por lo cual puede consumirse libremente por aquellas personas que padecen de celiaquía.

Propiedades de la tapioca

Al ser un almidón, es un alimento que aporta un contenido energético alto, más o menos unas 350 kcal. en una porción de 100 gramos. Casi no contiene proteínas y nada de grasas, no hay que olvidar que su componente principal son los hidratos de carbono. En cuanto a minerales, tiene: magnesio, calcio, hierro y es rica en potasio. Y en vitaminas es rica en el grupo B (B1, B2 y B6).

Se recomienda para personas con mala digestión, personas convalecientes, es un excelente alimento para los músculos y para aquellas personas que efectúan trabajos físicos de alto rendimiento.

Tapioca dulce con leche

¿Cómo se prepara el dulce de tapioca? éste sencillo postre no tiene ciencia alguna, en muy sencilla y fácil su preparación, para hacerlo necesitarás lo siguiente:

250 gramos de perlas de tapioca.
1 litro de leche.
1 lata de leche condensada.
1 litro de agua.
1 raja de canela.
1 chorrito de vainilla.
Opcional: pasitas, nuez, almendras u orejones de frutas.

Manera de hacer el postre de tapioca

El agua se calienta al punto de hervir junto con la raja de canela.
Después de vacían las perlas de tapioca y se baja el cocción a fuego medio.
Lo anterior se bate continuamente, ya que la tapioca es espesante, así que soltará una especie de goma.
Cuando al batir se vea el fondo de la cazuela, adicionar la leche -la cual estará a temperatura ambiente- más la leche condensada. Batir incorporando a la preparación.
En este momento también incluir las pasitas, la nuez o cualquier otro fruto seco para darle más sabor.
Bajar el fuego al nivel mínimo y dejar cocinar hasta que las perlas estén suaves.
Batir continuamente, ya que como dijimos, la tapioca es espesante y tenderá a hacer un tanto gelatinosa la preparación, lo cual producirá que se pegue en la olla.
Al llegar al punto de perla suave, apagar el fuego y adicionar un chorrito de vainilla. Se pone con la preparación apagada y al final, ya que contiene alcohol y de ésta manera su sabor perdurará más.
El dulce de leche deberá quedar jugoso, no reseco.

Al terminar, vaciar en un molde o bien en pequeños individuales. Cuando se haya enfriado, refrigerar por espacio de unas 3 horas. Para adornar se le puede poner un poco de canela en polvo, una hoja de menta, una mitad de cereza o de fresa.

La anterior es la receta de tapioca que se considera como tradicional, aunque existen otras variantes, como por ejemplo:

En vez de ponerle frutos secos, adicionar piña o durazno en almíbar al final. En vez de leche condensada, azúcar morena o azúcar mascabada. En vez de vainilla, poner un chorrito de rompope o ron.

Alma Delia Chávez Rojas

Tapioca cremosa con fruta

Tapioca con leche de coco

Mayonesa casera. Receta básica y sencilla

2012-09-05T18:27:00.000-07:00

Mayonesa simple, sencilla y barata

Ahora nos toca aprender como hacer una sabrosa emulsión que comemos regularmente, la usamos en emparedados, ensaladas y demás, pero ¿cuál es?, una salsa mayonesa.

Elaborar mayonesa no es tan complicado como se pudiera pensar, solo hay que seguir las indicaciones y tendrás un producto casero libre de conservadores, a tu alcance y sinceramente muy barato. Te dejo tres recetas de mayonesa sencilla, barata y fácil.

Mayonesa básica

Porción para 10 personas

Ingredientes:

4 huevos.
1 taza de crema de leche espesa.
1 cucharada de mostaza en polvo.
3 cucharaditas de aceite de olivo extra virgen.
Vinagre fino al gusto o jugo de limón.
Sal y pimienta.

¿Cómo hacer mayonesa?

Se baten las yemas hasta que queden muy espesas utilizando un procesador de alimentos.
Se agrega la sal, azúcar y mostaza.
Después el aceite poco a poco (despacito), la crema y las claras batidas a punto de nieve.
El vinagre se tibia y se va poniendo poco a poco.
Se pone a fuego lento a que hierva y espese, hasta que adquiera una buena consistencia.
Se guarda en frasco hermético en el refrigerador por una hora o hasta que obtenga una mayor consistencia.

Es muy propia para ensalada de pollo, verduras y pescados cocidos, así como ensalada de frutas.

Falsa mayonesa

Porción para 10 personas

Ingredientes:

6 Huevos cocidos.
1/4 de litro de crema de leche espesa.
2 cucharadas de mostaza.
1 cucharada de perejil.
2 pimientos morrones picados.
Las claras de los huevos picados.
Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo elaborar mayonesa?

Los huevos cocidos se separan.
Las yemas se desbaratan con un tenedor hasta obtener una pasta suave.
Para los batidos se hace uso de un procesador de alimentos.
Se adiciona la crema y todo lo demás hasta obtener una mayonesa tersa y espesa.
Al último se adorna con el perejil, morrones y claras picadas muy finamente.

Esta salsa, parece mayonesa, pero no lo es, más gusta mucho y se puede emplear en infinidad de ensaladas, carnes frías, pescados y emparedados de pollo.

Receta de mayonesa simple

Ingredientes:

4 yemas de huevo crudas.
4 yemas de huevo cocidas.
3 cucharadas de aceite de olivo extra virgen.
Sal al gusto.
Pimienta en polvo al gusto.
1 cucharada de mostaza preparada.
2 cucharadas de vinagre fino al gusto o jugo de limón.

Pasos para hacer una mayonesa sabrosa

Las yemas cocidas se desbaratan y se revuelven con las crudas hasta obtener una mezcla tersa y bien incorporada. Se hace uso de un procesador de alimentos.
Se agrega el aceite gota a gota.
Al terminar lo anterior, la preparación tendrá consistencia gelatinosa, es entonces cuando se agrega la sal, la pimienta y la mostaza.
Finalmente se pone el vinagre lentamente.
Esta mayonesa debe quedar como crema espesa, pero si no queda así, antes se pone en el refrigerador por 40 minutos y se vuelve a batir bastante antes de usarse.
Sirve especialmente para decorar ensaladas y emparedados.

Mayonesa, trucos y tips

Para que se puedan desbaratar bien las yemas cocidas debe hacerse cuando están calientes y usar un tenedor de madera. Inmediatamente después añadir el aceite o crema para que se vea una preparación tersa, pues de lo contrario queda una emulsión grumosa.

Espero que disfrutes estas recetas y que las aproveches en tu alimentación.

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Mayonesa sin huevos

Mayonesa casera sencilla

Buscar en Google. Consejos y Trucos útiles

2012-07-21T19:35:00.002-07:00

Búsquedas efectivas en Internet. Foto: Pro4.es

Google ... ¿quién no conoce esa palabra?, claro está, de los usuarios en la blogosfera, me atrevo a decir que miles de millones. Algunos saben que es un buscador muy potente, otros dirán que tiene muchos servicios interesantes y hasta qué es un espía incansable de nuestras actividades, pero ... ¿quién realmente sabe usarlo, digamos decentemente?, creo que la inmensa mayoría se concreta a proporcionarle a la caja de búsqueda un tópico en particular y eso es todo, pero ¿sabías que Google es mucho más que eso?.

Consejos para buscar en Google como un profesional

Dentro de los trucos para buscar en Google se encuentran los que se categorizan como básicos y los avanzados, primero hablaremos de las búsquedas para dummies:

Hay que hacer la mención que dependiendo del tipo de versión de Google (inglés, español, chino, etc.) los resultados pueden variar y que todos los consejos para buscar en Google deberán anotarse en la caja, cajón o cajetilla de búsqueda.

Solo 32 palabras. La caja de búsquedas solo permite 32 palabras, mismas que pueden ser un párrafo, una serie larga de condicionamientos, etc.

Uso de comillas. Si se requiere conocer información exacta es necesario el uso de comillas al momento de realizar la búsqueda.

"Revolución de los claveles", los resultados a obtener serán únicamente aquellos que coincidan exactamente y que tengan el mismo orden de palabras.

Sin comillas. Esta forma es prácticamente la más usada por los navegantes de internet. El resultado es información que cumpla con alguno (uno o todos) de los tópicos expresados y no precisamente en el mismo orden.

Uso de guión. Se usa el guión alto cuando deseamos excluir algún tópico en una búsqueda.

Apple -Iphone -Ipad. El resultado proporcionará toda aquella información relativa a Apple por no aquella referida a Iphone ni a Ipad, solo la pertinente a equipos de cómputo, marca y demás.

Uso del operador OR. Se usa este tipo de identificador cuando se requiere información de una u otra clase o categoría.

Biogas OR Biomasa. El resultado es información de uno u otro tópico, así como aquellos en los cuales se encuentran relacionados.

Uso del * como comodín. En ocasiones no se sabe a ciencia cierta qué información se requiere y se usan los comodines, para recabar información genérica.

* "Huracanes en" *. Esta búsqueda combina comillas con comodines. El resultado es toda aquella información que tenga las palabras "Huracanes en" al centro de la frase.

Site: URL tópico de búsqueda. Realiza una búsqueda de cierta información sobre un sitio en particular.

~ utilizando la virgulilla se obtienen búsquedas relacionadas con un determinado concepto.

Filetype: pdf Microsoft. Proporciona como resultado todos los archivos de tipo PDF del sitio mencionado.

Related: sitio web. Busca sitios similares o relacionados con el indicado en la búsqueda.

Buscar por autor. Se puede realizar búsqueda con comillas, pero si los resultados son muy extensos entonces utilizar [Autor:Knuth].

Aprenda a buscar en Google

Los anteriores consejos y trucos de búsqueda no son los únicos, existen condicionales que nos apoyan en la vida cotidiana, como por ejemplo:

Utilizar el término DEFINE: seguido de un concepto, proporciona como resultado la definición del mismo.

Google sabe "sacar cuentas". Si, así es, el buscador puede proporcionar el resultado matemático a operaciones de cierto grado de complejidad.

2345*2345. El resultado será = 5499025.

Búsqueda por rangos de fechas o números. Para realizar esta búsqueda es necesario el uso de dos puntos.

España 1900..1910. El resultado será información que hable o se encuentre dentro del rango de fechas del tópico seleccionado.

Google es un potente conversor de monedas, unidades de medida, tiempo, etc.

1 litro a mililitros. El resultado es = 1000 litros.

100 peso a yen. El resultado es = 588.371911.

¿Cómo saber la hora de un país?. Solo hay que anotar el término "Hora" y el país seleccionado.

Anotar "Población" seguido de un país, proporciona como resultado la población registrada del mismo.

Con el término "Tiempo" más un lugar de referencia, se conoce el clima, humedad, temperatura, etc.

Dependiendo del país también se pueden utilizar las palabras "Amanecer" o "Atardecer" seguidos de un lugar o país.

Búsquedas avanzadas en Google

Google avanzado 2.0 tiene muchas opciones, las anteriores son utilizadas principalmente por el público en general, pero también existen otras para las personas que manejan en SEO.

El atributo Link, proporciona información sobre todos aquellos sitios que hayan enlazado a uno en particular.

Intitle: tópico de búsqueda. Se utiliza cuando se necesita encontrar sitios que contengan el mismo tópico de búsqueda precisamente en su título.

Inanchor: Tópico de búsqueda. Muestra todas las páginas que hayan utilizado ese atributo para enlazarse.

Intext: Tópico de búsqueda. Realiza una extracción de la información de acuerdo al tópico seleccionado en páginas, títulos y etiquetas de imágenes.

Inurl: Tópico de búsqueda. Busca sitios con el tópico de búsqueda.

Info: sitio web. Proporciona toda la información sobre un sitio web en particular.

Espero que esta información te haya sido de utilidad, hay usuarios expertos y otros aún más, los consejos para buscar en internet son básicos y dirigidos a todas aquellas personas que quieren tener un aprendizaje.

Alma Delia Chávez Rojas