Receitas online

Tender com molho de laranja

2017-01-21T22:46:00.003-02:00

Receita de Tender com laranja

Ingredientes:

1 Mini Tender
Suco de 3 laranjas
1/2 xícara de mel
2 ramas de canela
1/2 maço de hortelã

Modo de preparo:

Coloque o tender em uma assadeira e regue-o com o suco de laranja e com o mel;
Coloque a canela na assadeira (para aromatizar a carne);
Cubra o tender com papel alumínio e leve-o ao forno a 210ºC por cerca de 1 hora;
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos;
Em um recipiente, coloque o líquido da assadeira e misture com a hortelã picada;
Sirva o molho com o tender fatiado.

Pizza Calabresa Gaúcha

2017-01-15T20:59:00.001-02:00

Ingredientes:

Uma massa de pizza;
molho de tomate;
queijo mussarela;
linguiça calabresa;
cebola;
orégano
azeite de oliva

Modo de Preparo:

Coloque a massa de pizza em uma forma;
Espalhe o molho de tomate;
Coloque o queijo mussarela;
Espalhe a calabresa e a cebola e polvilhe por último com orégano;
Asse em forno pré aquecido até dourar;
Retire do forno e regue com azeite de oliva.

Benefícios do Brócolis - Propriedades Medicinais

2014-10-21T23:56:00.000-02:00

Alimentos Saudáveis - Propriedades Medicinais

Brócolis

O brócolis é um vegetal muito rico em cálcio e ferro, minerais importantes para a formação e manutenção dos ossos e dentes e à integridades do sangue.

Possui ainda vitamina C, que se perde durante o cozimento usual.

Suas folhas são calmantes, purificadoras do sangue e rica em minerais.

O cálcio das flores é calmante, diurético, além de combater as inflamações do tubo digestivo.

Benefícios da Cebola - Propriedades Medicinas

2014-10-21T23:37:00.000-02:00

Alimentos Saudáveis - Propriedades Medicinais

Cebola

A cebola é um vegetal cheio de minerais e oligoelementos como o cálcio, magnésio, ferro, potássio entre outros.

Esse vegetal aloja no seu interior num óleo essencial que contém uma substância volátil chamada alilo, com propriedades bacterianas e fungicidas.

Parece interessante nomear que seu conteúdo em glucoquinina, a qual é um

a substância hipoglucemiante considerada a insulina vegetal apoia o tratamento contra diabetes.

Licor Calcinha de Seda - Receita

2014-10-21T01:55:00.002-02:00

Licor Calcinha de Seda

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 copo de licor de cacau

1 copo de cachaça

1 garrafa média de guaraná

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Sirva gelado.

Receita de Suflê de Espinafre

2014-10-21T01:50:00.000-02:00

Suflê de Espinafre

Ingredientes:

1 maço de espinafre

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de queijo ralado

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de mussarela picada

4 gemas batidas

4 claras em neve

sal e orégano a gosto

Modo de Fazer:

Escolher o espinafre, lavar bem e abafar em uma panela, com sal durante 10 minutos.

Retirar e espremer bem.

Aquecer a manteiga, juntar a farinha e mexer durante 2 a 3 minutos.

Adicionar aos poucos o leite, mexendo até engrossar.

Retirar, acrescentar o queijo ralado, a mussarela, o sal, o orégano, as gemas batidas, o espinafre picado, por último, as claras em neve misturando ligeiramente.

Leve ao fogo por 40 minutos.

Sirva quente.

Benefícios da Azeitona - Propriedades Medicinais

2014-10-19T23:48:00.001-02:00

Alimentos Saudáveis - Propriedades Medicinais

25% da composição da azeitona é azeite de oliva, mas não contém colesterol, sendo rico em ácidos graxos insaturados que são benéficos para incrementar os níveis do bom colesterol.

A azeitona é rica em ferro, fibras e vitamina E.

Benéfica para inapetência, prisão de ventre e afecções da vesícula biliar.

Receita de Pavê de Chocolate

2014-10-19T23:07:00.000-02:00

Pavê de Chocolate

Ingredientes:

1 pacote de biscoito champagne
1 pacote de chocolate em pó, 500 grs
2 copos de suco de laranja 6 ovos
1 pacote de manteiga sem sal
1 dose de conhaque
2 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Separar as claras das gemas.
Num prato, colocar as gemas e o açúcar, a manteiga e o chocolate.
Mexer um pouco e depois bater na batedeira, até ficar bem homogênio.
Bater as claras em neve, misturar ao creme e depois mais um pouco na batedeira.
Molhar os biscoitos na laranja com o conhaque e depois ir fazendo as camadas sucessivamente. Camada por camada.
Colocar na geladeira

Receita de Merengue

2014-10-19T22:50:00.000-02:00

Merengue

Ingredientes:

1 xícara de claras
3 xícaras de açúcar refinado
1 colher (sopa) de maisena peneirada
1 colher (chá) de fermento

Modo de Preparo:

Põe-se numa bacia estes ingredientes para amornar no fogo mexendo sempre.
Depois de morno, bater na batedeira até pegar consistência.
Acrescentar a maisena e o fermento.
Formar-se os merengues numa forma, e vai ao forno brando pr mais ou menos uma hora.
Deixar esfriar no forno

Receita de Strogonoff de Camarão

2014-10-19T19:00:00.000-02:00

Strogonoff de Camarão

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga
1 k de camarão frescos temperados a gosto
1 cebola grande
1 cálice de conhaque
6 tomates batidos no liquidificador
1 copo de champignon
2 gemas
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Dourar a cebola picada na manteiga.
Acrescentar o camarão e deixar refogar.
Juntar o restante dos ingredientes, menos o creme de leite.
Deixar ferver 5 minutos.
Apagar o fogo e juntar o creme de leite.
Servir com arroz branco e se preferir batata palha.

Receita de Bolinhos de Espinafre

2014-10-19T17:21:00.000-02:00

Bolinho de Espinafre

Ingredientes:

- 1 prato fundo de folhas de espinafre
- 2 ovos
- 1 colher de sal
- 1 prato de farinha de trigo
- azeite (2 centímetros na panela)

Modo de Preparo:
1- Coloque o espinafre limpo numa vasilha e sobre o mesmo derrame água fervendo com o sal; deixe 15 minutos e escorra no coador de massa.
2- Bata os ovos com uma pitada de sal.
3- Una 4 a 5 folhas de espinafre, molhe o ovo e passe na farinha de trigo formando um bolinho, deite o mesmo no azeite quente, em fogo não muito alto.
4- Deixe dourar, tire colocando-o sobre um guardanapo de papel.
5- Deixe ficar bem sequinho, é servido quente.

Receita de Rapadura Passa-tempo

2014-10-19T16:35:00.001-02:00

Rapadura Passa-tempo

Ingredientes:

1 leite condensado
2 xícaras de amendoim
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 colher de azeite

Modo de Preparo:

Coloque o amendoim, o açúcar, a água e o azeite em uma panela e deixa ferver.
Ferver bem até querer açucarar.
Cloque o leite condensado, mexer bem, quando soltar da panela, passar a margarina em uma forma ou na pia e tirar as colheradas.

Losna - Planta Medicinal

2014-10-17T23:08:00.000-03:00

A Losna é uma planta medicinal, também conhecida como Absinto, Erva-do-fel, Alenjo, Erva-de-santa-margarida, Sintro ou Erva-dos-vermes, muito utilizada para ajudar a baixar a febre ou para complementar o tratamento de problemas de intestinos provocados por vermes.

Você poderá encontrar Losna em lojas de produtos naturais e em algumas farmácias de manipulação.

As propriedades da Losna incluem sua ação afrodisíaca, anti-séptica, estomáquica, estimulante do apetite, digestiva, tônica e vermífuga.

Fonte: Tua Saúde

Receita de Campari

2014-10-17T23:00:00.000-03:00

Campari Caseiro

Ingredientes:

3 ramos de losna
1/2 litro de água fervida e quente
1 litro de framboesa
3 garrafas de cachaça (água-ardente)

Mode de Preparo:

Coloque os 3 ramos de losna em 1/2 litro de água fervida e quente.
Deixe em imersão por uma semana.
Depois retire a losna, acrescente a framboesa, a cachaça e misture bem.

Receita de Batida de Coco

2014-10-17T20:00:00.000-03:00

Batida de Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1/3 de litro de cachaça (água-ardente)
1 copo de conhaque
1 vidro (pequeno) de leite de coco
Açúcar a gosto
Leite

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador, menos o leite.
Depois de batido, complete a jarra do liquidificador com o leite.
Sirva gelado

Receita de Iogurte Caseiro

2014-10-17T17:37:00.000-03:00

Iogurte Caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite
1 copo de iogurte natural
1 copo de água
4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 pacote de gelatina sabor morango

Modo de Preparo:

Esquenta o leite até ficar um pouco mais que morno.
Apaga o fogo e coloque o iogurte natural, misture bem e tampe.
No dia seguinte, prepare uma calda bem rala com o açúcar e a água.
Junte a gelatina fora do fogo, mexendo bem até esfriar um pouco.
Adicione então a mistura do leite e bate no liquidificador.
Coloque em tacinhas podendo decorar cada uma com morango ou outra fruta à gosto.

Receita de Sorvete de Uva

2014-10-17T17:02:00.003-03:00

Sorvete de Uva

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 vidro médio de suco de uva

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes e leve ao freezer por 24 horas.

Receita de Café Capuccino

2014-10-17T16:55:00.000-03:00

Capuccino

Ingredientes:

1 xícara de leite ninho
1/2 xícara de café solúvel
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de Nescau
1 colher de chá rasa de bicarbonato

Modo de Preparo:

Mexer todos os ingredientes numa bacia.
Colocar num vidro tampado e usar com água fervente quando quiser.

*Se preferir bata no liquidificador, fica mais cremoso.

Benefícios do Milho - Propriedades Medicinais

2014-10-06T15:54:00.000-03:00

Alimentos Saudáveis - Propriedades Medicinais

Milho

O milho é uma importante fonte energética para o homem. A sua casca é rica em fibras, fundamental para eliminação das toxinas do organismo humano.

Além das fibras, o grão de milho é constituído de carboidratos, proteínas e vitaminas do complexo B.

Possui bom potencial calórico, sendo constituído de grandes açúcares e gorduras.

O milho contém vários sais minerais como ferro, fósforo, potássio e zinco

Benefícios do Manjericão - Propriedades Medicinais

2014-10-06T15:45:00.000-03:00

Alimentos Saudáveis - Suas Propriedades Medicinais

Manjericão

Manjericão é uma planta de grande fragrância cujas folhas são usadas como tempero em vários alimentos.

Possui folhas redondas, muitas vezes pontiagudas e verdes, algumas apresentam traços vermelho rico em vitaminas K e A e minerais como ferro e cálcio.

O manjericão acalma os espasmos digestivos e também traz benefícios cardiovasculares

Escondidinho de carne (receita saborosa)

2014-10-06T00:19:00.000-03:00

Receita de escondidinho de carne

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

1 kg de batatas
500 g de carne moída (guizado)
200 g de queijo mussarela
1 fio de azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
Sal, pimenta branca
Cheiro verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

Modo de Preparo:

Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse-as, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.
Em uma panela adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída (guizado), tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.
Leve ao forno para derreter o queijo.

Receita para combater a celulite - Gengibre

2014-10-04T23:32:00.000-03:00

Combata a celulite com esta receita com Gengibre

Ingredientes:

Uma medida de água
Folhas de couve
Capim limão a gosto
Um punhado de Goji Berry
Uma colher de semente de chia
Um pedaço (3cm) de Gengibre

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes e beba durante o dia.

Benefícios do Gengibre

2014-10-04T23:27:00.003-03:00

Gengibre: especiaria milagrosa

A medicina Ayurvédica confere ao gengibre o estatuto de armário de medicamentos virtual. Isto porque esta milagrosa especiaria tem, há muito reconhecidas, propriedades digestivas fabulosas além de inúmeros outros benefícios para a saúde.

Na Índia consome-se muito gengibre diariamente. O chá enriquecido com gengibre é um dos favoritos das famílias e é o antídoto de eleição das avós para combater constipações e gripes.

Em milhões de casas na Índia, não se prescinde, à mesa de jantar, dos palitos de gengibre fresco embebidos em sumo de limão e sal: um acompanhamento indispensável para o seu prato favorito.

10 Fantásticos benefícios do gengibre:

Anda sem apetite? Coma gengibre fresco antes do almoço para estimular o apetite. A medicina Ayurvédica recomenda que o almoço seja a principal refeição do dia, porque é nessa altura que a energia digestiva está no pico.
O gengibre melhora a absorção e assimilação dos nutrientes essenciais.
O gengibre limpa os “canais” de microcirculação do organismo, incluindo os seios nasais que tendem a congestionar-se de vez em quando.
Sente-se com enjoo ou náuseas? Mastigue gengibre, de preferência envolvido num pouco de mel.
Não consegue controlar os gases? Adivinhe! O gengibre ajuda a eliminar a flatulência!
Sofre de cólicas? Mastigue gengibre – e para melhores resultados, passe-o por azeite quente antes de o mastigar.
Torcendo-se com dores nas articulações? O gengibre, com as suas propriedades anti-inflamatórias, pode aliviar. Deite umas gotas de óleo essencial de gengibre no seu banho para aliviar as dores musculares e das articulações.
Fez uma cirurgia? Mastigar gengibre no pós-operatório pode ajudar a superar a náusea.
Beba chá de gengibre para se livrar das dores de garganta e da congestão nasal. E quando corre uma aragem, os benefícios de aquecimento deste saboroso chá são ainda maiores!
Angústias noturnas?? Experimente adicionar um bocado de gengibre ao seu prato de sopa. Psst … os textos Ayurvédicos conferem ao gengibre propriedades afrodisíacas, também.

Gengibre & Arroz Basmati
Cozinhe arroz basmati. Misture de imediato alho, gengibre, pimenta verde moída e coentros frescos – deixe esta explosão de sabor e fragrância conduzir os seus sentidos!

Sumo com Gengibre
Uma grande ideia: rale um pouco de raiz de gengibre e triture na sua máquina de sumos, juntamente com cenouras, maçãs e um pouco de sumo de limão. Muito saboroso e, é claro, muito bom para a sua saúde!

Sobremesa com Gengibre
Um pouco de gengibre ralado na sua pana cotta ou no gelado de morango intensifica-lhes o sabor!

O Gengibre Equilibra os seus Doshas
Se o seu dosha ayurvédico é Vata (arejado, inquieto) ou Kapha (pesado, lento), o gengibre não é a solução. Mas se o seu dosha é do tipo Pitta, ardente, o gengibre é perfeito para conseguir o equilíbrio. Para compreender a sua personalidade dosha, consulte um bom médico ayurvédico

Adaptado de 10 Health Benfits of Ginger de Shubhra Krishan

Receita para estimular o sistema digestivo

2014-10-04T23:25:00.000-03:00

Receita com Gengibre

Ingredientes:

Duas colheres (chá) de suco de limão;

Duas colheres (chá) de mel;

Uma pitada de sal;

Duas colheres (chá) bem cheias de gengibre ralado na hora.

Preparo:

Misture todos os ingredientes e consuma uma colher (chá) 20 minutos antes de cada refeição.

Macarrão com escarola

2014-09-25T22:15:00.001-03:00

Ingredientes

1 maço de escarola picada
1 colher (sopa) de azeite
50gr de azeitona preta picada
3 xícaras (chá) de macarrão cozido
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Preparo

Numa panela, esquente o azeite.
Junte a escarola picada e as azeitonas. Refogue até a escarola murchar.
Adicione o macarrão cozido e tempere com sal a gosto. Misture bem.
Sirva com queijo ralado.