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L’obesità infantile, le cause più nascoste

Alessia — Wed, 30 Nov 2011 14:48:22 +0000

L’obesità infantile è un fenomeno in costante crescita nei paesi industrializzati e l’Italia non si distingue da questo andamento: bambini e ragazzi sovrappeso sono la norma nelle classi delle nostre scuole e i loro atteggiamenti alimentari e sociali non lasciano molto spazio all’ottimismo.
Ora una ricerca Canadese condotta presso l’università di Montreal attribuisce un peso rilevante all’aumento di obesi in età infantile alle madri in gravidanza: la ricerca evidenzia come fattori quali il sovrappeso o il vizio del fumo nelle donne in attesa sia correlato ad una maggior incidenza di obesità nei nascituri; come a dire “se la mamma è sovrappeso lo sarà anche il nuovo nato” e lo stesso dicasi in caso di fumatrici.
Quanto scoperto non sarebbe immediatamente evidente: alla nascita sia i figli di madri che non presentano obesità e/o vizio del fumo che quelli di fumatrici e/o sovrappeso non sarebbero differenti negli indici di massa corporea. Il differente destino dei bambini si dimostrerà invece intorno al terzo anno di età, in cui i campioni della ricerca condotta evidenziano l’inizio di una differenziazione tra normali ed obesi.
Mamme siete avvertite: correggere i vostri atteggiamenti produrrà, oltre ad un miglioramento oggettivo del vostro stato di salute, effetti positivi sulla vita dei vostri bambini.

Consumatore attento

Antonio Bumbaca — Tue, 14 Dec 2010 18:07:27 +0000

Una persona curiosa che come voi si pone il problema di indirizzare se stesso, i propri figli e le persone che frequento verso sani principi nel rispetto della natura e quindi anche degli animali; di pensare delle idee che cerco di realizzare, di elaborare una cultura alimentare autonoma, di ricercare prodotti sani meno rischiosi per la salute e per l’ambiente, prestando attenzione al portafoglio e trovando piacere a tavola. È importante dare un imput per iniziare, per promuovere una maggiore responsabilità individuale, per stimolare a fare delle scelte alimentari attive e consapevoli; ad iniziare a fare una corretta attività fisica quotidiana e quindi a godere al massimo delle nostre potenzialità di vita.

Sfruttiamo i nostri sensi

Antonio Bumbaca — Mon, 13 Dec 2010 13:15:21 +0000

Nella giornata di sabato 18 dicembre (15:00 – 18:00) verrà tenuto un seminario sull’educazione alimentare arricchito da piccoli suggerimenti in ambito culinario e strategie innovative e vincenti per educare i nostri figli ad essere loro i protagonisti in cucina. Importante occasione per renderci consapevoli ed evitare i facili condizionamenti dell’industria alimentare che ci bombarda la mente con pubblicità spesso ingannevoli.
Presso il Vivaio – Agriturismo “L’Acero Rosso” (Strada dei Masi, 39 b, Sacile (PN)), sarà così possibile mettersi a confronto con educatori alimentari ed ad ogni famiglia partecipante verrà consegnata (gratuitamente) una cartellina contenente le dispense dei lavori redatti da professori ed esperti del settore; simpatici regali per i bambini verranno inoltre offerti dall’azienda agricola. Per il programma ed ulteriori informazioni in merito a prenotazione posti consultare il sito internet www.acerorosso.net.

Un buon stile di vita

Antonio Bumbaca — Sun, 12 Dec 2010 18:08:36 +0000

Tutti gli studiosi sono ormai d’accordo che gli stili di vita (la scorretta alimentazione e la vita sedentaria) sono in gran parte responsabili delle malattie croniche e metaboliche. Andiamo alla ricerca di uno stile di vita “Terapeutico - Protettivo”.
In Italia “soffriamo” di malattie tipiche del nostro modo di mangiare: una grave epidemia di diabete mellito tipo 2 (un tempo considerato come senile, oggi ha abbassato l’età della sua comparsa), obesità e sovrappeso nell’infanzia, patologie vascolari (malattie cardiovascolari, ipertensione arteriosa, vene varicose, trombosi), intolleranze alimentari, allergie, calcoli, cancro del colon e del retto.
Le cause delle malattie degenerative: ambiente inquinato, agricoltura inquinante, cibi privi di vitalità e stili di vita sbagliati. Secondo le ultimissime stime in Italia circa il 50% degli uomini e il 34% delle donne tra i 35 e i 74 anni sono in sovrappeso, mentre il 18% degli uomini e il 22% delle donne sono obesi. L’OMS dal 1997 ha iniziato a considerarla una vera e propria epidemia.

Sport per il corpo e per la mente

Antonio Bumbaca — Mon, 06 Dec 2010 13:42:53 +0000

L’idea è che ogni uomo guardi dentro di sé scrutando ogni piccolo fattore che in lui provoca sofferenza ed eliminandolo in maniera parziale e poi pian piano definitiva. In questo modo si può riuscire a riprendere pieno possesso dei fattori di salute del proprio corpo e della propria mente, fino a quel momento mai utilizzati o spesso ignorati.
Un periodo come questo di forte disoccupazione e crisi che tarda ad alleviarsi, la paura che condiziona l’equilibrio psicofisico e sintomi sempre più estesi di depressione. Si perde tempo a muoversi a piedi, a mangiare sano e seduti; le auto sono più comode anche se inquinano, ma tutta questa frenesia non ci porta forse a stress e stanchezza (che poi degenera in stanchezza cronica) ?
Giorno dopo giorno, iniziare camminando, il gesto più semplice e naturale; poi passando dal cammino alla corsa ed infine magari intensificando l’allenamento con schemi e procedure ben precise. Tutto ciò può aiutarci a riprenderci il benessere perduto.

Integratori dalle piante

Antonio Bumbaca — Sun, 05 Dec 2010 11:02:18 +0000

Integratori che sfruttano l’enorme potenziale del frutto per restituire al corpo l’energia dispersa nell’arco della giornata. Inoltre grazie al potere calmante che alcune piante possiedono c’è una parziale distensione del nostro organismo.
Bisogna ricordare che oggi grazie a Schoenenberger possiamo contare sui “succhi di pianta fresca” ovvero quei prodotti alimentari che mantengono la sinergia dei componenti vegetali all’interno dei così detti succhi di frutta.
Importante: mai gli integratori alimentari devo essere intesi come sostituto di una dieta variata, equilibrata e soprattutto un sano stile di vita.

L’integrale ora è di moda

Antonio Bumbaca — Wed, 01 Dec 2010 17:33:17 +0000

Vi ricordate 5 anni fa cosa succedeva se andavate in un qualsiasi supermercato o negozietto alla ricerca di un prodotto integrale? La maggior parte delle volte, per non dire sempre, si tornava a casa a mani vuote. Oggi le principali aziende produttrici di pasta e pane hanno ascoltato le richieste dei consumatori che preferivano l’integrale e sono entrati con decisione in questa fetta di mercato. Una “torta” molto ambita e finalmente chi era abituato ad uno spaghetto integrale che si “sbriciolava” nel piatto ora si ritrova di fronte ad una vasta scelta di marche e prodotti.
Se parliamo delle caratteristiche di un prodotto integrale, dati scientifici legano l’uso di cereali integrali rispetto ai comuni ad un dimagrimento; si continua infatti troppo spesso a pensare che il peso dipenda soltanto dalle calorie ingerite.

Valori nutrizionali dell’alloro

Antonio Bumbaca — Fri, 17 Sep 2010 11:16:17 +0000

Il principio amaro dell’essenza di alloro è un ottimo complemento per la digestione, aiuta inoltre ad eliminare i gas intestinali. Se pensiamo alla presenza di tannino notiamo come questa sostanza aiuti a disinfettare e costituisca ugualmente un blando astringente delle vie gastro – intestinali. Alcune foglie di alloro bruciate o semplicemente fresche sono considerate utili per scacciare mosche e zanzare o parassiti dalle cucce di cani e gatti.
Curiosità: anticamente venivano incoronati i saggi, i valorosi e gli atleti con corone di alloro e lauro, da questo il termine “laureato”.

Eliminare il reflusso

Antonio Bumbaca — Mon, 13 Sep 2010 16:47:27 +0000

Alcuni accorgimenti utili per eliminare il reflusso. Una delle cause è sicuramente da individuare nella scorretta alimentazione. Chi soffre di reflusso deve quindi fare attenzione a determinati cibi. È consigliato eliminare o limitare l’uso di condimenti, salse, fritti in generale (ripetuto da tutti i medici), carni grasse (in particolare quella di maiale) o affumicate, formaggi fermentati, uova sode o fritte, burro, bevande alcoliche, tè, caffè e bibite gassate. Affidarsi ad una corretta ed idonea dieta alimentare in alcuni casi potrebbe anche diminuire il reflusso di un buon 50%.

L’importanza del miglio

Antonio Bumbaca — Sun, 12 Sep 2010 17:35:11 +0000

Miglio: un alimento non soltanto per canarini; antichissimo cereale al giorno d’oggi usato soprattutto da alcuni paesi africani ed asiatici ma ancora poco diffuso in Europa. È molto importante nell’alimentazione nei casi di celiachia, infatti non contiene glutine. Consigliato inoltre per chi soffre di disturbi allo stomaco (effetto alcalinizzante), nella fitoterapia viene indicato come ottimo rimedio contro depressione, anemia, stanchezza o stress. Denti, unghie e cute in genere possono sfruttare la forte presenza dell’acido salicilico.