Bom Appetit

Espaguete ao Molho Verde

2011-02-07T20:14:00.001-02:00

Uma receita deliciosa para convidar toda a família.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 maço de espinafre
1 tablete de caldo de legumes
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de castanha de caju trituradas
1 embalagem de Macarrão de Sêmola Espaguete

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o alho até murchar. Junte o espinafre, o caldo de legumes, a água e cozinhe até as folhas murcharem.

Passe o conteúdo da panela para o liquidificador, junte o ámido e bata até obter um creme. Volte para a panela, cozinhe em fogo brando até começar a engrossar e corrija o tempero, se necessário. Desligue e reserve.

Prepare o macarrão espaguete conforme instruções da embalagem, escorra e passe para uma travessa. Regue com o molho reservado, polvilhe castanha de caju e sirva.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

Patê

2011-01-26T21:51:00.000-02:00

Uma delícia que fica bem acompanhando bolachinhas ou pão.

Ingredientes:

2 colheres (chá) de Gelatina em Pó Incolor
2 colheres (sopa) de água
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de maionese
1 lata de atum
1/2 cebola
Sal e salsa a gosto

Modo de preparo:

Misture a Gelatino em pó incolor com a água e reserve. Bata no liquidificador o milho com a metade da água da lata e a cebola até formar um creme.

Em uma vasilha, coloque o creme de leite, a maionese, o sal, o atum e a gelatina dissolvida, misture e leve ao micro-ondas por 25 segundos. Retire, acrescente o creme de milho e a salsinha e misture bem.

Coloque em um pote com tampa e deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.

Farofa Fria

2011-01-22T20:07:00.000-02:00

Hummmm essa receitinha fica uma delícia com frango assado ou com um churrasquinho eu adoro.

Ingredientes:

1 maço de cheiro verde picado
1 vidro grande de palmito picado (300g)
3 ovos cozidos picados
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
3 ou 4 tomates bem firmes picados
250g de farofa pronta
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira.

Canjica de Coco

2011-01-16T19:16:00.000-02:00

Pense numa coisa boa.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de milho para canjica (200g)
1 litro de água
1 pau de canela
2 cravos da índia
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 embalagem de leite condensado (395g)
1 leite de coco (200 ml)
1 coco calado úmido e adoçado (100g)

Modo de Preparo:

Deixe o milho de molho por 12 horas. Numa panela de pressão, junte o milho escorrido, a água, o pau de canela, os cravos e a pitada de sal.

Cozinhe em fogo brando, por cerca de 35 minutos após o início da pressão. Verifique se os grãos estão macios.

Se necessário, acrescente mais água e cozinhe mais. Junte o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem.

Cozinhe por mais 10 minutos ou até começar a encorpar.

Rendimento: 6 a 8 porções

Dica: Depois que a canjica esfria, ela fica mais firme, acrescente um pouco de leite e leve ao fogo sempre que for consumir novamente.

Nhoque de Iogurte Light

2011-01-12T13:06:00.000-02:00

Uma receitinha deliciosa fácil e gostosa de fazer.

Ingredientes:

1 colher (chá) de fermento em pó
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo de iogurte desnatado
2 ovos ligeiramente batidos
Sal a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
2 litros de água

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata o iogurte com os ovos até ficar cremoso.

Acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo até que fique consistente.

Enrole a massa em cordões e corte os nhoques. Coloque em uma panela os 2 litros de água e os 2 tabletes de caldo de galinha.

Quando começar a ferver, coloque os nhoques e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos ou até que subam à superfície.

Escorra bem e sirva com o molho de sua preferência.

Dica: Fica bem acompanhado com filé de franfo grelhado.

Tempo Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Suspiro

2011-01-08T13:00:00.001-02:00

Me lembro da minha infância, onde comia muito dessas gostosuras.

Ingredientes:

175g de claras de ovos ( aproximadamente 6 ovos)
500g de açucar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Bata as claras em ponto de neve.

Coloque o açucar aos poucos e continue batendo até formar picos firmes.

Modele e coloque em assadeira forrada com papel manteiga.

Asse no forno em temperatura mínima por aproximadamente 45 minutos.

Pão Integral de Linhaça

2011-01-04T20:32:00.000-02:00

Depois das festas de Natal e Ano Novo se entupindo de besteiras, nada melhor que uma receita light pra colocar o corpo em forma.

Ingredientes:

1Kg de farinha de trigo integral fina
3 colheres (chá) de fermento biológico instantâneo
Sal Marinho a gosto
1 xícara de semente de linhaça
900ml água morna
2 colheres (sopa) de óleo de milho

Modo de Preparo:

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma tigela. Acrescente as sementes de linhaça.

Faça um furo no centro, adicione o óleo de milho e depois a água morna aos poucos.

Amasse até obter uma massa lisa e elástica, deixe-a crescer até dobrar de volume.

Divida a massa em duas partes e coloque cada metade em forma untada com óleo de milho.

Deixe descansar por aproximadamente 1 hora. Leve ao forno em temperatura média por cerca de 40 minutos.

Maçãs Natalinas

2011-01-01T13:35:00.000-02:00

Tudo bem o Natal já passou, mas essa receita é só pra ficar com gostinho de quero mais e esperar pelo Natal do ano que vem, Que todos tenham um ótimo e Feliz Ano Novo.

Ingredientes:

5 maçãs
50g uvas passas masceradas com rum
50g castanha de cajú picadas
4 colheres (sopa) de rum
Canela em pó

Modo de Preparo:

Retire o miolo das maçãs e preencha-a com as uvas passas e as castanhas de cajú.
Regue-as com rum e polvilhe com o açucar e a canela.
Leve ao forno moderado, até assar.
O tempo no forno varia de 30 minutos a 1 hora e meia.

Bolo de Pão de Queijo

2010-12-29T16:15:00.000-02:00

Bolo sempre é bom, de queijo ainda melhor.

Ingredientes:

500g de polvilho doce
4 ovos
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
1 pitada de sal
150g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Numa vasilha junte o polvilho, o óleo, o leite, os ovos e misture bem.
Depois acrescente o fermento, o sal e os queijos, e misture novamente.
Despeje em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno alto por 40 minutos.

Dicas:

1° Se necessário na hora do preparo acrescente um pouco mais de leite.

2° Após colocar a massa na asssadeira, polvilhe queijo parmessão ralado e leve ao forno, o bolo ficará crocante em cima.

Pingo Moreno

2010-12-26T19:55:00.002-02:00

Sabe aquelas receitas que são facilimas de fazer e uma delícia, eu adoro essa sobremesa.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
200g de chocolate para cobertura derretido
2 pacotes (50g) de coco ralado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Açúcar suficiente para passar os pingos

Modo de Preparo:

Bata muito bem a manteiga, as gemas e o açúcar. Junte o chocolate
derretido, misture o coco ralado e a baunilha. Leve à geladeira
até que adquira ponto de enrolar. Faça bolinhas, passe no açúcar
e coloque nas forminhas.

Pernil com Tutu

2010-12-23T12:05:00.000-02:00

Essa receita é um verdadeiro presente de Natal para a família, é um pouquinho trabalhosa mas o resultado vale a pena, desejo a todos um ótimo e Feliz Natal.

Ingredientes:

Para o Pernil:

1 xícara (chá) de suco de limão (240ml)
8 dentes médios de alho (cerca de 1 cabeça)
1/2 colher (sopa) de pimenta malagueta picada
1 e 1/2 colher (sopa) de sal
2 cebolas grandes (250g)
1 pernil pequeno com osso ( cerca de 3kg)

Para o Tutu:

3 xícaras (chá) de feijão carioca cozido e temperado
2 xícaras (chá) de caldo de feijão
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
sal e pimenta malagueta picada a gosto

Modo de Preparo:

Pernil:
Bata os ingredientes do tempero no liquidificador até obter uma pasta rala.
Com uma faca pequena, abra furos nos 2 lados do pernil e encha com o tempero.
Coloque o pernil na assadeira e despeje sobre ele o resto do molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (180°C), por 2 horas e meia.
Vire o pernil e continue assando coberto com papel alumínio por mais 2 horas.
Retire o papel e asse por mais 1 hora e meia ou até dourar.
Vire o pernil e asse por mais 40 minuots ou até dourar.
Para servir, fatie a carne e elimine o osso.

Tutu:
Bata o feijão e seu caldo no liquidificador até obter um purê.
Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Junte o purê de feijão e o cheiro verde. Cozinhe até o refogado ferver.
Acrescente a farinha e misture sem parar até ficar homogêneo.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva acompanhando o pernil.

Rendimento: 6 a 8 porções

Dica: Coloque a farinha no tutu no momento de ir à mesa, porque ao esfriar o tutu fica mais firme.

Bolo de Leite Condensado

2010-12-20T17:11:00.000-02:00

Facilimo de Fazer e uma delícia, esse bolo é nota 10.

Ingredientes:

4 ovos
30g de pó para pudim diet sabor baunilha
2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
50g de confeitos coloridos

Modo de Preparo:

1º No liquidificador bata os ovos,o pó para pudim e o açucar. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture. Esquente a manteiga com o leite e quando ferver adicione imediatamente na massa, misturando bem.

2º Coloque em uma forma média com oríficio central untada com manteiga e leve para assar em forno médio (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.
Após assado, desenforme e faça furinhos com um palito.
Despeje o leite condensado aquecido sobre o bolo e decore com os confeitos coloridos.

Purê Suiço Especial

2010-12-17T13:23:00.003-02:00

Um lanche super gostoso

Ingredientes:

1,5kg de Batatas espremidas ainda quentes (cozinhar as batatas com casca)
3 gemas
3 claras em neve
2 cebolas picadas e fritas na manteiga
150g de Queijo Parmesão Ralado
1 xícara de creme de leite
1 xícara de cheiro verde picado
200g de queijo prato, ralado no ralador grosso
Farinha de Rosca
Sal a gosto
Pimenta
Noz moscada a gosto

Modo de Preparo:

Divida a batata em duas partes.
Na primeira junte, gemas, 50g de queijo parmessão ralado, a cebola, sal, pimenta e a noz moscada.
Bata bem, forre um pirex untado e polvilhe com farinha de rosca.
Na segunda junte, o queijo prato, o creme de leite, o cheiro verde, sal e por último as claras em neve. Coloque sobre a primeira parte.
Passe manteiga derretida e polvilhe uma mistura de 100g de queijo parmessão ralado com 2 colheres de farinha de rosca.
Leve para assar.

Cozido de Carne com Batata Doce

2010-12-14T12:11:00.000-02:00

Uma receita gostosa e fácil de preparar.

Ingredientes:

800g de alcatra cortada em cubos
2 dentes de alho
2 colheres (chá) de sal
¹/² xícara (chá) de óleo de Girassol
2 xícaras (chá) de água fervente
300g de batata doce descascada cortada em cubos
2 tomates sem sementes picados
1 cebola média cortada em tiras
100g de ervilha-torta
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

Tempere a carne com o alho e o sal. Reserve.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. Junte a água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após o início da pressão. Acrescente a batata doce, os tomates e cozinhe por mais 10 minutos. Junte a cebola, a ervilha e cozinhe sem a tampa por 5 minutos. Acrescente a salsa.
Sirva quente.

Rendimento: 6 porções
Tempo Gasto: 50 minutos

Feijão com Carne Seca

2010-12-11T11:00:00.001-02:00

Sempre que posso provo essa delícia da culinária nordestina.

Ingredientes:

500g de feijão carioquinha
1 kg de tomate picado e descascados
500g de carne seca cortada em cubos pequenos
1 kg de cebola cortada e rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
cheiro verde, louro, sal
pimenta vermelha
orégano a gosto
300g de Farofa de Carne Seca

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão, sem tempero, e reserve. Refogue a cebola no azeite e adicione os tomates.
Refogue até que estejam começando a desmanchar. Cozinhe a carne seca, como se fosse de panela. Depois, acrescente a cebola e o tomate refogados, o cheiro verde, a pimenta, o orégano, o sal e o feijão cozido. Leve tudo ao fogo por 30 minutos. Sirva quente acompanhado da farofa de carne seca.

Pudim de Leite

2010-12-07T20:55:00.011-02:00

Uma das sobremesas mais tradicionais e deliciosas da cozinha brasileira.

Ingredientes:

4 Ovos
1 Lata de leite condensado
1 Lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 Lata de creme de leite sem soro
1 Colher (chá) de essência de baunilha

Para o Molho:

2 xícaras (chá) de açucar
3/4 de xícara (chá) de água
Suco de 1 Limão

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o leite, o leite condensado e a baunilha no liquidificador. Retire, coloque em uma vasilha, acrescente o creme de leite e misture bem com uma colher. Reserve.

Calda:

Coloque o açucar, a água e o suco de limão em uma panela, mexendo bem até dissolver.
Leve ao fogo baixo e deixe por aproximadamente 8 minutos, sem mexer. Desligue o fogo quando o caramelo estiver marrom-claro.

Montagem:

Espalhe a calda em uma forma para pudim, despeje a mistura, cubra com papel-alumínio e leve ao forno à temperatura de 225°C, em banho-maria, com nível de água na metade da forma.
Deixe por aproximadamente 30 minutos ou até que o pudim esteja firme. Desenforme o pudim apenas quando estiver frio, passando uma faca para desprender ao redor, e leve à geladeira. Decore com mais calda e frutas, se desejar.
Sirva gelado.

Pavê de Sorvete e Frutas Vermelhas

2010-12-06T19:34:00.011-02:00

Da trabalho pra fazer, mas é uma delícia.

Ingredientes:

Purê de Frutas Vermelhas:

meia xícara (chá) de amora congelada (60g)
meia xícara (chá) de framboesa congelada (55g)
meia xícara (chá) de água

Recheio:

600g de sorvete de chocolate

Cobertura (marshmallow):

9 colheres (sopa) de açucar
4 colheres (sopa) de água
2 claras

Montagem:

1 pacote de Biscoito Champanhe com Açucar Cristal (180g)
1/2 xícara ( chá) de leite

Modo de Preparo:

Purê de Frutas Vermelhas: Numa panela junte as frutas e a água. Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até as frutas desmancharem e a preparação ficar com consistência ligeiramente encorpada. Retire do fogo e reserve.

Cobertura: Numa panela pequena junte o açucar e a água. Leve ao fogo brando e cozinhe até ponto de bala dura. Enquanto a calda cozinha bata as claras em neve firme. Despeje a calda em fio (aos poucos) sobre as claras, batendo sempre. Continue batendo até a preparação esfriar.

Montagem: Num refratário pequeno distribua lado a lado uma camada dos biscoitos champanhe com açucar cristal embebidos no leite. Cubra com metade da quantidade do sorvete de chocolate e metade da quantidade do purê de frutas. Repita a camada de biscoitos embebidos no leite e finalize com o sorvete. Mantenha no congelador por cerca de 2 horas ou até o sorvete firmar novamente. Cubra toda a superfície com o marshmallow. Salpique sobre o marshmallow o purê de frutas restante.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Tempo de Congelador: mínimo 2 horas

Pavê Rosita

2010-08-12T19:25:00.006-03:00

Oi gente essa receita é a preferida do meu marido sera que é por causa do nome?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 colher de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 copo de água (250)
250g de biscoito champanhe, embebidos em calda de chocolate
250ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar refinado

1ª Camada:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Em seguida, despeje o creme em uma vasilha refratária e deixe esfriar.

2ª Camada:

Para o preparo da calda de chocolate, dissolva o achocolatado em pó na água, mergulhe rapidamente os biscoitos nessa calda, retire-os e coloque-os sobre o creme da 1ª camada.

3ª Camada:

Bata o creme de leite fresco e o açúcar refinado em batedeira, por aproximadamente 4 minutos ou até o creme obter consistência de chantilly.
Cubra os biscoitos com o chantilly, decore com frutas, nozes, cerejas ou a gosto.
Leve a geladeira por 6 horas.

Rendimento: 4 porções

Quentão

2010-06-11T22:47:00.006-03:00

Mês de Junho é uma delícia, aproveitando a época de festas Juninas ai vai uma série de receitas de dar água na boca, nesse friozinho que ta fazendo nada melhor que um Quentão pra esquentar a galera.

Ingredientes:

1 litro de cachaça
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60g de gengibre cortado em fatias
2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar em uma panela funda com 2 litros de capacidade. Leve ao fogo e caramelize levemente.
Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, as fatias de limão e a casca da laranja.
Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos até que o caramelo dissolva. Ponha a cachaça e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva em pequenas canecas.

Dica:

Se beber não dirija e uma ótima festa.

Bolo de Pão de Queijo

2010-05-11T21:29:00.000-03:00

Hummmmmmmmmm fiquei com água na boca, não resistam também a essa delícia.

Ingredientes:

500 g de polvilho doce
4 ovos
1 copo de leite (medida copo de requejão)
1/2 copo de óleo
1 colher de ( sobremesa) de fermento
1 pitada de sal
150 g de queijo mussarela ralado
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Numa vasilha junte o polvilho, o óleo, o leite, os ovos e misture bem (se necessário acrescente um pouco mais de leite). Depois acrescente o fermento, o sal e os queijos, e misture novamente.
Despeje em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno alto por 40 minutos.

Dica:
Apos colocar a massa na assadeira, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno. O bolo ficará crocante em cima.

Macarrão aos 4 queijos

2010-05-05T23:08:00.005-03:00

Macarrão é uma refeição completa pra quem gosta de comer bem é uma otima pedida.

Ingredientes:

Meio pacote de macarrão tipo espaguete 250g
1 colher (sopa) de sal
1 fio de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
meia xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado

Cozinhe o macarrão em 2 litros e meio de água fervente com o sal e o azeite até ficar "al dente". Escorra e reserve.
Derreta a manteiga, junte o leite, o Creme de Leite e a noz-moscada e aqueça sem ferver. Adicione os queijos e junte tudo ao macarrão escorrido, deixando que os queijos derretam.

Dicas:
O queijo gorgonzola possui veios azulados e textura quebradiça. Seu sabor é muito forte e picante.
Caso queira um molho de sabor suave, não adicione o queijo gorgonzola.
Cozinhar 'al dente' significa deixar o macarrão no ponto em que ele esteja ainda um pouco resistente ao ser mordido.

Rendimento: 2 Porções

Creminho Doce de Milho

2010-03-10T17:34:00.006-03:00

Esse creme é uma delícia, Bom Appetit!

Ingredientes:

meio pacote de gelatina em pó sem sabor 6g
1 lata de milho verde em conserva, escorrido
meia lata de de leite condesado
1 xícara de (chá) de leite
1 caixa de creme de leite
canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Junte à gelatina a quatro colheres de (sopa) de água fria e leve para derreter em banho-maria.
Bata no liquidificador o milho, o leite condesado, o leite e o creme de leite.
Passe por uma peneira e volte a bater o creme no liquidificador com a gelatina dissolvida.
Coloque em taças e leve para gelar por serca de 4 horas. Polvilhe a canela em pó e sirva.

Rendemento: 6 Porções

Brigadeirão

2010-03-09T14:59:00.008-03:00

Esse doce dispensa comentarios. É uma delícia

Ingredientes:

1 lata de leite condesado
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de (sopa) de manteiga
1 pacote de chocolate granulado
manteiga para untar

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite condesado, o chocolate em pó e a manteiga.
Misture os ingredientes e leve ao fogo brando, continue mexendo até a massa se desprender da panela.
Despeje a massa em uma fôrma untada com margarina. Reserve até esfriar.
Unte as mãos com margarina e enrole os brigadeiros. Passe-os pelo chocolate granulado e coloque-os em forminhas de papel.

E pronto é so se delíciar

Sorvete de Manga e Laranja

2010-02-20T19:10:00.008-02:00

Nesse calor sorvete é uma delicia refrescante e muito saborosa, as crianças adoram e os adultos se deliciam.

Ingredientes:

1 manga descascada e picada
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condesado
2 xícaras de (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Passe por uma peneira, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire, bata novamente no liquidificador e devolva ao freezer, deixando por cerca de 12 horas ou até endurecer.

Rendimento: 12 Porções

Creme de Milho Verde

2010-01-21T15:26:00.003-02:00

Ingrediente:

1 colher de ( sopa) de manteiga
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de leite
1 colher de (chá) de sal
1 lata de milho verde em conserva, escorrido
1 caixa de creme de leite
1 colher de (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem até dourar. Acrescente, aos poucos, o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal, junte o milho e continue mexendo até obter consistência cremosa e o milho ficar macio.
Desligue o fogo e bata metade do creme de milho com o creme de leite no liquidificador.
Volte o creme para a panela para esquentar. Junte a salsa picada e sirva quente.

Rendimento: 4 Porções