Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak 1 gesnipperde ui met 150 gram hamblokjes tot het glazig is. Smelt in een andere pan boter. Voeg 2 eetlepels bloem toe en bak kort mee. Voeg geleidelijk 500 ml melk toe. Voeg 1 verkruimeld bouillonblokje, 1 theelepel mosterd en 100 gram geraspte kaas toe. Voeg de ui en ham toe aan de kaassaus samen met macaroni. Doe de saus in een ovenschaal. Strooi 50 gram geraspte kaas over de ovenschotel. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Aantal personen: 3

Maak zelf aardappelpuree of verwarm het volgens de aanwijzing op de verpakking. Roerbak 400 gram andijvie tot het geslonken is. Voeg 1 in blokjes gesneden appel (geschild) en 50 gram geraspte kaas toe. Doe de aardappelpuree erdoor en warm nog even door. Eet smakelijk!

Aantal personen: 2

Kook 1/2 zak tortellini beetgaar in kokend water met zout. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet bruin. Laat de kipfilet afkoelen. Giet de tortellini af, spoel met koud water. Meng de jonge bladsla met tortellini, kipfilet en 2 fijngesneden zongedroogde tomaatjes. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 1 kipfilet, 2 uien, 500 gram gehakt, 2 eieren, 5 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel mosterd, zout, peper, komijnpoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, chilipoeder, 6 eetlepels paneermeel,

Aantal frikandellen: 10

Maal 1 kipfilet met 2 uien fijn in de keukenmachine. Meng dit in de keukenmachine met 500 gram gehakt, 2 eieren, 5 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel mosterd, zout, peper, komijnpoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, chilipoeder en 6 eetlepels paneermeel. Dek dit af en zet het in de koelkast voor minstens een aantal uur zodat de smaak goed ‘intrekt’. Knip een wegwerp spuitzak zo open dat je precies de diameter hebt van een frikandel. Doe het gehakt in de spuitzak en spuit er frikandellen van. Leg de frikandellen in heet water, laat dit 5 tot 10 minuten staan en haal ze er dan met een schuimspaan uit. Laat de frikandellen eerst afkoelen. Bak de frikandellen in de frituurpan (als je die hebt) of zoals ik in een koekenpan met een flinke laag olie tot de frikandellen bruin zijn. Erbij natuurlijk frietjes uit de Actifry en een salade. Eet smakelijk!

Doe de 165 gram bloem, 4 gram gist en 25 gram suiker in de kom van een keukenrobot (mixer). Roer met de platte klopper vier eieren er één voor één door. Voeg 5 gram zout en de rest van de bloem toe. Kneed met de deeghaak in ongeveer 5 minuten tot een soepel deeg. Voeg 115 gram boter met 1 eetlepel tegelijk toe. Voeg de volgende eetlepel boter pas toe als de vorige is opgenomen. Kneed het deeg op stand 2 tot een soepel en elastisch deeg in 15 minuten. Doe het deeg in een licht met olie ingevette kom. Laat afgedekt in 1,5 uur rijzen tot bijna dubbele volume op een warme plek. verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Kneed het deeg nog eens goed door. Doe het deeg in een met olie ingevette cakevorm. Zet de cakevorm ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven. Dek het halverwege af met aluminiumfolie omdat het brood best donker kan worden. Haal het brood uit de vorm en laat het goed afkoelen voordat je sneetjes gaat snijden. Smul ze!

Aantal personen: 3

Bak 1 gesnipperde ui met wat tijm tot de ui zacht. Voeg 300 gram risotto rijst toe. Roer even door. Voeg een scheutje witte wijn toe. Laat de alcohol verdampen. Voeg dan 800 ml bouillon toe. Laat de risotto in 20 minuten op laag vuur de bouillon opnemen. Bak ondertussen 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Schep het uit de pan en houdt het apart. Bak in het achtergebleven vet 1 in blokjes gesneden courgette met 250 gram in plakjes gesneden champignons tot beide zacht zijn. Voeg de ontbijtspek, courgette en champignons toe aan de risotto. Roer goed door. Warm het geheel goed door. Eet smakelijk!

Aantal cupcakes: 12

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een cupcakevorm in met olie. Verdeel het croissantdeeg over de 12 cupcakevormpjes van de vorm. Zet het even weg. Bak 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 250 gram fijngehakte champignons toe en bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 blik tomaatblokjes met 1 verkruimeld bouillonblokje toe. Warm even goed door. Laat het geheel vervolgens goed afkoelen. Vul de cupcakevormpjes in met de saus. Verdeel over de cupcakevormjes plakjes salami en geraspte kaas. Zet de cupcakevorm ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de pizza cupcakes voorzichtig uit de vorm, het deeg kan nog zacht zijn door de saus. Eet smakelijk!

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe de gehaktballetjes in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Verwarm ondertussen op laag vuur 1 pot kersen met sap. Voeg op het laatst een mengsel toe van 1 eetlepel maïzena met wat water zodat de kersensap wat dikker wordt. Lekker met gebakken aardappeltjes en een salade. Eet smakelijk!

Aantal personen: 2

Bak 300 gram rundvleesreepjes met 1 fijngesnipperde ui tot het rundvlees bruin is. Voeg 3 in ringen gesneden bosuien toe. Bak even mee. Maak een saus van 3 eetlepels chilisaus, 3 eetlepels ketjap manis en 2 eetlepels sinaasappelsap. Verwarm 4 kleine tortillawraps volgens de aanwijzing op de verpakking. Bestrijk de wraps met de saus, verdeel het rundvlees en 1/2 in blokjes gesneden komkommer erover. Vouw de wraps dicht en serveer. Eet smakelijk!

Aantal personen: 4

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak 250 gram ontbijtspek knapperig en schep het uit de pan. Bak in het achtergebleven vet 2 gesnipperde uien met 2 fijngehakte teentjes knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 300 gram gehakt toe. Bak het gehakt rul en bruin. Voeg 250 gram fijngesneden champignons en 1 uitgelekte pot worteltjes toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg een scheutje rode wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg 2 blikken tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree en 2 verkruimelde bouillonblokjes toe. Roer het goed door. Laat het geheel op laag vuur een half uur pruttelen. Voeg de uitgebakken ontbijtspek weer toe en warm het geheel goed door.

Maak ondertussen de kaassaus. Smelt voor de kaassaus 50 gram boter. Voeg als de boter gesmolten is 50 gram bloem toe. Bak de bloem kort mee. Haal de pan van het vuur. Voeg dan al roerende ongeveer 600 ml melk toe. Breng op smaak met zout, peper nootmuskaat en 1 theelepel mosterd. Roer als de saus de gewenste dikte heeft ongeveer 200 gram geraspte kaas (of meer) erdoor.

Doe in een ovenschaal afwisselend een laag tomatensaus, lasagnebladen en kaassaus, eindig met een laagje kaassaus. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 170 graden. Snij 1 varkenshaas in plakjes. Snij 1 ui in plakjes. Omwikkel de plakjes ui elk met een plakje ontbijtspek. Rijg afwisselend een plak varkenshaas met een plakje ui met ontbijtspek aan een satéstokje. Eindig met een plakje varkenshaas. Bestrooi met zout en peper. Bak de varkenshaas rondom bruin in hete boter. Leg de varkenshaas vervolgens in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer de berenhap van varkenshaas met frietjes en een salade. Pindasaus is er ook lekker bij. Eet smakelijk!

Aantal personen: 2

Kook de pasta beetgaar in kokend water met wat zout. Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 ui en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 200 gram diepvries-spinazie toe. Verwarm het geheel in 10 minuten op middelhoog vuur goed door. Serveer met de pasta. Eet smakelijk!