Buon Appetito Milano | guida ristoranti

Tapas e dintorni

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 27 Dec 2010 08:43:00 +0000

Già è difficile trovare un buon ristorante spagnolo a Milano, se poi si considera che questo non ha neppure tutta quella paccottiglia alle pareti che ahimè ormai si dà per scontata in un locale iberico (nacchere, cappelli da torero, poster della corrida...), beh allora il Ba-Ba Reeba diventa davvero un posto da tenere in considerazione. Ambiente simpatico, appunto finalmente moderno, si mangia bene. Paella, ma non solo. Per saperne di più la nostra recensione completa la trovate in archivio (cliccare qui).

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Grande giapponese

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 16 Nov 2010 10:55:00 +0000

Ma sì, diciamolo forte, i finti ristoranti giapponesi, ovvero i tanti locali cinesi riconvertiti in fretta e furia per andare incontro alla moda di sushi e sashimi, ci hanno proprio stufato! A Milano c'è ormai una marea di insegne nipponiche, ma poi, a ben vedere, gli autentici ristoranti giapponesi sono pochissimi. Uno di questi, anzi uno dei riferimenti storici in questo senso, è il Tomoyoshi Endo di via Vittor Pisani (zona Repubblica-Centrale). Che merita una medaglia proprio perchè è un vero giapponese, che fa una vera cucina giapponese nel rispetto delle tradizioni! Una rarità appunto in una città invasa da (goffe) imitazioni. La recensione del Tomoyoshi la trovate nella sezione Cucine d'Oriente (cliccare qui).

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Pesciolini fritti

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 19 Aug 2010 08:45:00 +0000

Una "trattoria di fiume". Ecco come si può definire questa Trattoria Ponte Vecchio di Rivolta d'Adda. Un posto semplice, senza grandi pretese, con una cucina familiare, ma onesta e a buon mercato. Ideale per quando capita di aver voglia di scappare da Milano almeno per qualche ora. Ecco, quando succede, si può imboccare la Strada Rivoltana per venire in questo posto. Magari a caccia dei classici pesciolini di fiume fritti. Non ci sono sempre, ma, se si è fortunati, li si può trovare. Recensione completa nella sezione Locali fuori porta (cliccare qui).

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L'Albero Fiorito

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 19 May 2010 12:57:00 +0000

Questa recensione la trovate in archivio nella sezione Vere Trattorie, ma la pubblichiamo comunque già subito qui di seguito integralmente visto che arriva dall'amica Paola Giorgetti, grande esperta di cucina. Si parla della Trattoria Albero Fiorito (via privata Andrea Pellizzone, 14). Ecco cosa scrive Paola: In fondo ad una via chiusa, di fianco ad un hotel si vede una insegna "caffè Mokito". Saliti gli scalini, si entra in un "Trani" e ci si accorge che qui il tempo si è fermato: tovaglie rosse a quadri e, in inverno, una stufa in mezzo alla stanza per riscaldare il locale. Non esistono ne' prenotazioni, ne' tavoli riservati, per cui il tavolo si condivide con gli altri avventori del locale. Acqua, vino e bicchieri si prendono al bancone, dove c'è un oste rustico ma cordiale. Il menù è scritto giornalmente con la carta carbone e le portate esaurite vengono prontamente depennate. I piatti tutti tipicamente milanesi, sebbene con qualche influenza friulana, seguono la stagionalità anche perché molta della frutta e verdura servita proviene dall'orto dei proprietari. Uno dei piatti forti è il formaggio fritto, che però non si trova di venerdì perché la friggitrice è "dedicata" al pesce. Per la cena bisogna arrivare prima delle ore venti, altrimenti l'oste non fa entrare. Chiuso sabato sera, domenica e festivi.

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Un nuovo coreano

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 09 Apr 2010 13:43:00 +0000

Ebbene sì, ultimamente ci è un po' venuta la fissa della cucina coreana ;-) Forse perchè dopo tanti ristoranti cinesi e giapponesi viene voglia di provare cose nuove e diverse. Oggi parliamo del Lee's. E' un localino senza grandi pretese in viale Lombardia (periferia verso Lambrate) che ha aperto i battenti di recente. Ma l'ambiente seppur semplice è carino, il servizio è molto cortese e soprattutto si mangia una buona cucina coreana a prezzi ragionevoli. Per tutto questo ci ha convinto. Sì, ci piace. Per saperne di più, trovate nella sezione Cucine d'Oriente del nostro archivio la recensione completa di questo Lee's (clicca qui).

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Moussaka nel piatto

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 07 Apr 2010 14:09:00 +0000

Provati due diversi ristoranti greci uno dopo l'altro. Non era pianificato, è capitato. Trattasi del folkloristico Callistos di Piazza Greco, che ha aperto i battenti in tempi recenti, e dell'Esperides di via Porpora, realtà invece ormai consolidata. Le recensioni di entrambi i locali le potete trovare come al solito in archivio, cliccare qui

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Cucine d'Oriente

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 25 Jan 2010 15:35:00 +0000

Restiamo sul genere etnico con due new entry targate Asia. Si tratta del ristorante giapponese Higuma in zona Melchiorre Gioia e di quello coreano Gaya a due passi da corso Buenos Aires. Trovate entrambe le recensioni nella sezione Cucine d'Oriente: cliccare qui.

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News dal Kyoto

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 02 Nov 2009 13:34:00 +0000

Nella nostra recensione del ristorante giapponese Kyoto segnalammo la difficoltà di posteggio in zona. A questo proposito, riportiamo molto volentieri la novità segnalataci via mail dallo stesso Kyoto: il ristorante offre adesso ai propri clienti un'ora e mezza di parcheggio gratuito nel vicino garage di via Pisacane. Insieme a questo è arrivata anche la segnalazione di nuovi piatti in menù come la tartare di pesce azzurro, lo Shabu Shabu (sorta di versione giapponese della bourguignonne, con carne, verdure e tofu, di cui abbiamo già parlato in questo blog) e il Suki Yaki. Riportiamo dunque qui queste novità e ringraziamo il Kyoto per avercele comunicate (e pure per i complimenti al nostro sito).

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Angolo di Brianza

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 25 Aug 2009 10:18:00 +0000

Tradizionale, anzi, è proprio il caso di dirlo, storico. Parliamo dell'Antico Ristorante Fossati che in quel suggestivo angolo di Brianza chiamato Canonica Lambro (zona Triuggio) continua a rappresentare uno dei riferimenti "istituzionali" per la cucina doc lombarda. Indirizzo a colpo sicuro, insomma, nessun rischio di brutte sorprese. Un consiglio: se la trovate, provate la faraona in creta. Recensione completa del ristorante nella sezione Locali fuoriporta (cliccare qui).

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Noodles, che passione

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 05 Aug 2009 14:08:00 +0000

Restiamo sull'argomento del precedente post, ovvero, se si parla di cucine orientali, non è facile imbattersi a Milano in qualcosa che non sia cinese o giapponese (e il giapponese poi troppo spesso risulta "finto", trasformazione di precedente cinese). Questo dicevamo e su questo torniamo perchè, se capita, ci fa molto piacere segnalare nuovi ristoranti orientali che siano appunto di altre nazionalità. Così se appunto nel precedente post abbiamo parlato di un locale vietnamita, adesso parliamo del thailandese Komenn, aperto nel 2008 in via Lazzaro Papi (zona Porta Romana). Dove non si può non provare i noodles Pad Thai, ovvero le tagliatelle saltate con pollo e verdure, piatto bandiera della tradizione culinaria thailandese. Cliccare qui per leggere la recensione del ristorante nella nostra sezione Cucine d'Oriente.

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Il Vietnam è servito

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 26 Nov 2008 14:46:00 +0000

Facile trovare a Milano un ristorante cinese. O uno giapponese (che poi in molti casi è un cinese "riconvertito"). E in città c'è pure una manciata di locali coreani. Ma, restando sulle cucine d'oriente, se si prova a cercare qualcosa di più particolare, come ad esempio un ristorante vietnamita, tutto diventa più difficile. Buon Appetito Milano ha provato il Vietnamonamour, locale stile etno-chic (vedere foto qui sopra) che propone proprio piatti della tradizione vietnamita. O meglio bisognerebbe dire franco-vietnamita. Cliccando qui si trova come sempre nelle pagine d'archivio organizzate per categorie la relativa recensione, appena pubblicata.

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Ritorno a Trescore

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 26 Jun 2008 13:34:00 +0000

Pur essendo un piccolo centro (ad una quarantina di minuti d'auto da Milano), Trescore Cremasco (cliccare qui per la relativa mappa online) vanta più di un ristorante per gourmet e intenditori. Buon Appetito Milano ha già provato tempo fa la cucina (ottima!) della Trattoria del Fulmine (cliccare qui per ripescare la recensione fatta allora) e adesso è toccato al ristorante Bistek.Colpisce il "disallineamento" tra locale e cucina: tanto può apparire un po' troppo ordinario e banale il primo (ripensamento e investimento in questo senso non guasterebbero) tanto assolutamente non banale e anzi decisamente originale è la seconda. Piatti sfiziosi all'insegna di una rielaborazione creativa delle tradizioni del territorio (ad esempio: coscia d'oca con mela cotogna o fritto di rane, avannotti di trota e topinambur). Insomma, curiosando nel variegato menù ci si imbatte in diverse "chicche" e si finisce col mangiare davvero bene. Il posto vale dunque il viaggio fino a Trescore Cremasco. Cliccare qui per la recensione integrale del ristorante, come al solito pubblicata nelle pagine di categoria dell'archivio.

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Il "bulgogi" coreano

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 06 May 2008 10:18:00 +0000

Mai provato la cucina coreana? Non pensiate sia una "fotocopia" di quella cinese o di quella giapponese. Nella sua semplicità (è una cucina che potremmo definire spartana e essenziale), ha i suoi tratti specifici. Il piatto più famoso è il "bulgogi" (nella immagine qui sopra): strisce di carne di manzo saltate in padella con alcune verdure e spezie. Se avete voglia di provarlo, un riferimento è il Gin Mi, locale di genere familiare in zona Città Studi, aperto ormai da parecchi anni e riferimento anche per i cittadini coreani residenti a Milano. Potete trovare la recensione del ristorante, appena pubblicata, in archivio.

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Voglia di shabu-shabu

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 07 Apr 2008 08:54:00 +0000

Lo "shabu shabu" (nella foto qui sopra) è una sorta di versione giapponese della bourguignonne, della fondue. E, nonostante a Milano i ristoranti nipponici ormai pullulino, è difficile da trovare. Lo fanno in pochissimi posti. Uno di questi è il Miyako di via San Gregorio (traversa di Corso Buenos Aires), ristorante già recensito in questo sito (clicca qui per trovare la recensione nelle pagine di archivio). Ebbene, abbiamo riprovato il Miyako proprio in cerca dello shabu shabu, e il giudizio sul piatto è positivo. Piaciuto. E simpaticamente conviviale.

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Fiorentina a colpo sicuro

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 15 Feb 2008 16:28:00 +0000

Ogni tanto si ha proprio voglia di andare sul "classico". Niente ristoranti "di tendenza" o menù particolarmente estrosi. Ecco, se una sera vi viene voglia di una bella bistecca alla fiorentina da gustare in un ambiente tradizionale e rilassante, allora può valere la pena di avventurarsi nella periferia est di Milano per scoprire questo posto: Il Borghetto. Si va sul sicuro. Cucina toscana, ottima offerta di carne. Trovate la relativa recensione nel solito archivio di Buon Appetito Milano.

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Sushi, sashimi e dintorni

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 18 Dec 2007 15:26:00 +0000

Ennesime new entries nel nostro archivio per quanto riguarda la cucina giapponese. Con lo Yokohama di via Gonzaga, praticamente quasi sotto la Madonnina (cliccare qui per la mappa in formato Pdf) e il Mitsui, piccolo sushi bar di via Tadino (zona Porta Venezia) che fa anche servizio di take away. CLICCARE QUI per trovare le relative recensioni proprio nella sezione dedicata all'Oriente

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Cucina d'Abruzzo

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 04 Dec 2007 15:01:00 +0000

Parliamo di Giannino L'Angolo d'Abruzzo, posto in via Rosolino Pilo (cliccare qui per la mappa online su Tuttocittà) che - meglio precisarlo subito - non ha nulla a che fare con il più famoso Giannino, storico ristorante elegante milanese. Questo "altro" Giannino come recita l'insegna propone la casareccia e robusta cucina abruzzese, della quale gli arrosticini (vedi immagine qui sopra) rappresentano da sempre una delle "bandiere". CLICCARE QUI per consultare la recensione completa di Giannino L'Angolo d'Abruzzo nella nostra sezione Cucine regionali. Video: questo posto è già finito anche su YouTube grazie ad un breve filmato girato da alcuni clienti (cliccare qui per vederlo).

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A pranzo in cascina

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 12 Nov 2007 11:22:00 +0000

Alla Cascina Rosina di Truccazzano. Inizia così la nostra recensione: grande cascina lungo la Rivoltana (cliccare qui per vedere la relativa cartina) dove si allevano mucche e maiali che offre anche un servizio di ristorazione nella ampia e rustica sala tutta in legno e la vendita diretta al pubblico di latte, formaggi, carni e salumi. Se vi interessa, potete trovarla completa e quindi leggerla tutta nella sezione Fuoriporta del nostro archivio delle recensioni.

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Inforcate le bacchette

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 29 Oct 2007 16:15:00 +0000

Ebbene sì, parliamo per l'ennesima volta di ristoranti giapponesi (ormai lo avete capito, Buon Appetito Milano ha una vera e propria passione per questo tema!) e ne segnaliamo non uno ma due: il Poporoya di via Eustachi e il J's Hiro di via Vittadini. Con una storia molto diversa, ma entrambi molto meritevoli. Il primo rappresenta uno dei riferimenti storici della cucina nipponica a Milano (è in funzione dagli anni ottanta) e offre uno dei migliori sushi della città. Il secondo, inaugurato l'anno scorso, è una delle nuove aperture più interessanti (non il solito cinese "riconvertito" ma giapponese doc). Questo in estrema sintesi. Le recensioni complete sia del Poporoya che del J's Hiro le potete consultare subito nella sezione dedicata alle cucine d'Oriente, CLICCARE QUI.

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Enoteca con servizio di cucina

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 23 Oct 2007 13:31:00 +0000

Un posto semplice, ma che ispira subito simpatia già a partire dal nome: è l'Enoteca dei cento Barolo di Cologno Monzese. La recensione la trovate nella sezione dedicata ai locali fuoriporta: CLICCARE QUI

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Non il solito cinese

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 22 Oct 2007 15:54:00 +0000

Questa recensione non la trovate in archivio perchè non è direttamente di Buon Appetito Milano ma è di un lettore di Buon Appetito Milano, Roberto Retrosi, che la ha inviata via mail e che quindi con grande piacere viene qui pubblicata. Si parla del ristorante cinese Ta Hua di via Fara 10 (www.tahua.it, tel.0266987042). Ecco cosa ha scritto Roberto: "Menù fuori dal comune. Anatra stufata alla canna da zucchero, astice con ginger e cipollotti, cestino di patate con gamberi e verdure, spaghetti di riso alla singapore. Prezzi nella media (25/30 euro). Ambiente pulito e sobrio, non il classico cinese. Si distingue perchè inodore! Ho mangiato piatti del tutto nuovi, sotto consiglio del gestore. Sapori fuori dal comune. Eccellente l'anatra stufata alla canna da zucchero, buoni gli involtini Mushi (non fritti). Consigliano pietanze leggere, evitano fritture e piatti pesanti. Buona la carta dei vini".

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Per i patiti della birra

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 11 Oct 2007 10:23:00 +0000

Siete dei "birrofili" incalliti? Beh, allora forse dovreste proprio provare il Q Beer di via Mecenate (cliccare qui per la cartina). In questa sorta di locale a tema si abbinano piatti a diverse qualità di birra artigianale "cruda" ovvero non pastorizzata. Trovate ulteriori informazioni su questo posto nella sezione sui locali più originali: CLICCARE QUI.

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Ancora giapponese

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 01 Oct 2007 10:20:00 +0000

Altre due new entries tra le nostre recensioni online per quanto riguarda sushi e sashimi. Sono quelle dell'Hana Sushi (via Piero della Francesca) e dell'Usaghi (via Cenisio). E le potete trovare subito nella sezione Cucine orientali dell'archivio: CLICCARE QUI.

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Cucina genovese al Maxela

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 27 Sep 2007 10:29:00 +0000

Ringrazio ancora il mio amico Fabio (sempre gentilissimo!) per avermi invitato alla inaugurazione del Maxela, nuovo ristorante milanese (via Villoresi, zona Navigli) che da ottobre offrirà i suoi piatti ispirati alla tradizione culinaria genovese. Purtroppo non potrò essere presente la sera dell'inaugurazione, ma comunque appena capita l'occasione ho sicuramente voglia di provare questo nuovo ristorante. E lo stesso consiglio ovviamente a tutti!

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Tra un mobile e l'altro...

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 03 Sep 2007 09:20:00 +0000

Se all'ora di pranzo vi trovate nel "profondo est" di Milano, via Padova e dintorni per capirci, e (tra tante insegne islamiche...) non sapete dove fare uno spuntino, beh allora potreste infilarvi da Cargo in via Meucci (cliccare qui per la cartina). Sì, parliamo proprio del grande magazzino di mobili etnici e oggetti per la casa, perchè lì dentro c'è anche un onesto servizio di ristorazione chiamato Osteria I ¾. CLICCARE QUI per trovare la recensione del locale nella nostra sezione Originali

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