EFE PALMA ­El primer Starbucks de Balears abrirá este verano en el Módulo C del aeropuerto de Palma y contará con un espacio de alrededor de 500 metros cuadrados.
El establecimiento ha sido adjudicado a la multinacional italiana Autogrill, que ya gestiona 370 de estas cafeterías en diversos países, y se convertirá en el segundo local a cargo de esta empresa en el aeropuerto de Son Sant Joan. Enlace a la noticia.

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Después de varios meses cerrado, el Mari-lin (Costa de Sa Pols, Palma) parece que va a volver a abrir sus puertas, tras sufrir un cambio de manos y de estilo.

Seguirá siendo cafetería, pero en un concepto más elegante, buscando ciertas referencias al Hotel Costes de Paris… el café que servirán será Caffe Vergnano 1882 (el mismo que tienen en el Café Solleric).

Tienen previsto abrir para primeros de junio.

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• Una manzana (53 calorías)
• Botella Agua Fontvella 33 cl
• Bocata XL Jamón de Jabugo – Corte a mano!

Minibar – web – twitter – facebook
Pere Dezcallar i Net, 13
07003, Palma de Mallorca,
Islas Baleares, España

Tel: 0034 662 435 152
minibar@minibarpalma.es

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES EN MALLORCA POR EL DÍA MUNDIAL DEL COMERCIO JUSTO, 12 DE MAYO

PALMA
Del 9 al 12 maig: Festa del Comerç Just
Lloc: Plaça d’Espanya
Programa: Lloc de venda i degustació de productes. Actuacions.
Organitzen: S’Altra Senalla, Fundació Vicenç Ferrer, Deixalles, Càritas.

INCA
11 maig: Degustació i venda de productes
Lloc: carrer dels Teixidors 10, polígon Can Matzarí Inca
Programa: Degustació i venda de productes de Comerç Just
Participa: Deixalles
12 maig: Festa del Comerç Just
Lloc: Plaça de Santa María la Major
Programa:
10:30-13:30 Mostra i venda de productes
10:45 Degustació de productes de Comerç Just
11:15 Actuació per a públic infantil a càrrec de la companyia TASIFRI. _ Espectacle de pallassos i teatre de titelles “El món a l’inrevés”
12:30 Lectura del manifest
Participa: Finestra al Sud

MANACOR

11 maig: Degustació i venda de productes
Lloc: Carrer Francesc Gomila 4
Programa: Degustació i venda de productes de Comerç Just
Participa: Deixalles
12 maig: Festa del Comerç Just
Lloc: Pou Fondo, 2.
Programa:
A partir de les 9:30 Cafeteria al carrer, amb productes de comerç just.
11:00 Batucada
12:00 Lectura del manifest
13:30 Dinar amb productes de Comerç Just (prèvia reserva al 605 99 69 09)
Organitza: Casal de la Pau-S’Altra Senalla

SÓLLER
11 maig: Degustació i venda de productes
Lloc: Carr. Desviament 48
Participa: Deixalles

CAPDEPERA
11 maig: Degustació i venda de productes
Lloc: Carrer dels Fusters 12-13. Polígon.
Participa: Deixalles

CALVIÀ
9 maig: Degustació i venda de productes
Lloc: Carrer Alacant. Poligon San Bugadelles
Participa: Deixalles
Totes aquestes activitats compten amb el suport de l’Agència de Cooperació de les Illes Balears

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Fornet de la Soca abre una nueva tienda en la Plaza Santa Eulalia (tienen otra en Carrer Sant Jaume), desde aquí les mando mi enhorabuena

Fornet de la Soca – página de facebook
Plaza Sta. Eulalia, Palma
Carrer Sant Jaume, 23, Palma 

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Aquí tenemos uno de esos casos excepcionales, que hacen que nuestra ciudad sea un poco más rica de lo que ya es en cafeterías. Las Columnas o Can Casasnovas es la continuación de un negocio familiar y centenario. Allá por el 1843 en formato de droguería y ferretería, y en nuestros tiempos transformado en café y tienda gourmet donde encontrar productos locales; tal y como reza tu tarjeta de visita: cafés, zumos naturales, helados naturales, quesos, amargos de mercadal, chocolates, aceites vírgenes, sobrasada artesana, vinos de la Isla, Mermeladas, Galletas, Dulces, etc.

El local es realmente bonito, y mantiene elementos originales de la droguería de antaño, como una mesa larga en el centro, en la que ahora los clientes pueden compartir espacio para degustar un buen café y algún dulce.

Está rodeado de estantes clásicos, con cerámicas artesanales y productos locales, y muchos detalles decorativos que lo hacen muy cálido y acogedor. El café que sirven es Salzillo, bien preparado, y a un precio muy razonable, nada caro.

En esta ocasión no me voy a extender más con mis palabras, las fotos de lugar hablan por si solas, y os dejo un artículo que redactó Lourdes Durán en Diario de Mallorca sobre los fundadores de este agradable negocio.

Las Columnas o Can Casasnovas

Las Columnas o Can Casasnovas

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>> Descargar programa completo del Foro Turismo y Gastronomía 2012 PDF

El día 15 de mayo de 2012 la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares acogerá el I Foro de Turismo y Gastronomía, un acontecimiento llevado a cabo conjuntamente por la Consejería de Turismo y Deportes, y la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares. Este foro pretende ser un punto de encuentro entre los gestores de los destinos turísticos, los profesionales de la gastronomía y las empresas del sector turístico para el intercambio de conocimientos, experiencias y reflexiones sobre el turismo y la gastronomía, sobre la demanda gastronómica como producto turístico, su promoción, la vinculación del producto con el territorio, las perspectivas de la oferta y la demanda o la creación de nuevas y atractivas ofertas, entre otros temas.

Semana de Turismo & Gastronomía en Palma de Mallorca

Además, del 14 al 20 de mayo 2012, se organiza la semana de Turismo y Gastronomía, con una selección de restaurantes de la ciudad que ofrecerán menus a precios especiales (de 15 y de 25 euros).

Algunos de estos restaurantes son: Museu Es Baluard, Orient Espress, Las Olas, Nautic, Bar España,… y muchos más.

Desde este enlace podeis consultar el listado completo de restaurantes participantes en la Semana de Turismo y Gastronomía, así como la composición de los menús.

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Quinta entrega de la segunda temporada de 12 meses 12 bocatas: Merendero Minyones.
Carrer Minyones (Paralela al Carrer Constitució), Palma, 

Estos fuimos los comensales:

• Tomeu – Artifices.net
• Juanpe – Kumo Internet
• Fernando – Kumo Internet
• Luis – Luisimperiale.com
• Toni – Twitter
• Jesús – Cafeymas.net

Merendero Minyones, clásico entre clásicos, que ha pasado de mano en mano, pero cuyo espíritu sigue intacto. Es un pequeño, muy pequeño, minúsculo local, por no tener, no tiene ni donde aguantar una lata de refresco. Se trata de un reducido hueco, desde el que preparan bocatas, de variadas especialidades, entre los que destacan las conservas de pescado azul, caballa y atún. Aunque tambien ibéricos o castizas tortillas de patatas con pimientos verdes.

Yo lo llamaría el anti-glamour hecho bar, pero precisamente este calificativo le otorga cierto glamour particular, si me disculpais la paradoja. Eso de pedir un bocadillo y una lata de refresco tras una barra, y comerlo de pie en la calle, haciendo corrillo con los amigos, tiene un punto que te retrae a la infancia, a esos momentos de recreo en el colegio, de hermandad con la pandilla.

Pero tras esta ausencia de lujo, no falta ni mucho menos calidad en el producto: los bocadillos los puedes pedir con pan de llonguet (recomendable, del Forn de la Pau) o de barra, y los embutidos que sirven son de la charcutería de Casa Creus del Olivar, mucha calidad en la materia prima.

Y en cuanto al café, pues… no tienen café. Con Merendero Minyones hemos hecho una gran excepción en nuestro 12 meses 12 bocatas, pero consideramos que este negocio de toda la vida así lo merecia.

Precios orientativos:

• Llonguet de tortilla de patatas con pimientos y lata de coca cola: 3,70 euros

La nota final es: 7,2

Comentarios adicionales:

Tomeu - en este caso hay un componente sentimental alto, en diferentes épocas de mi vida en este bar he podido disfrutar de los bocatas, creo que los de antes eran mejores, más aceitito, como más sabrosos, otro tipo de pan, … los de ahora también están muy buenos y son recomendables, pero ya se sabe que “cualquier tiempo pasado fue mejor” ( la frase viene de una famosa “Copla” de Jorge Manrique)

Toni - Bocata de llonguet con atún y queso “Flor de Esgueva” en un garito en el que sólo cabe el que despacha y 3 personas más de pie. Toda una declaración de intenciones.
Me encanta el antiglamour del lugar y su desprecio por cualquier lujo supérfluo que no sea con los ingredientes que se ofrecen. Mis notas sólo pueden entenderse si se comparte mi aplauso por atraer a la clientela por una única razón: sus bocatas.

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En la Fonda de Soller organizan una serie de cenas homenaje al gran cocinero Santi Santamaria.

La proxima cena tendrá lugar el próximo viernes 27 de abril 2012 a las 21 horas.
Se recomienda reservar llamando al 971 71 17 69

El menú estará centrado en la decada de los 90 presentado por Santi Santamaria, en el que obtuvo su segunda estrella Michelin.

El menu gastronomico.

Cocktail Recepcion.

La Tapita
*
*FOIGRAS DE PATO:Foiegras a la Sal con salteado de fresitas al oporto.

*CEPS Y HUEVOS:Migas con huevo y Salteado de ceps.

*MERLUZA:Merluza con Judias de ganxet oreja y morro.

*LOMO DE TERNERA: TERNERA asada a la modesalsa de mostaza antigua
Patata ROBÜCHON..

*NARANJAS: El sorbete de naranja con hierba luisa..

*MIEL Y BRIOCHE: BRIOCHE al vino dulce con helado de Miel y moras.

*

LOS PETIT FOURS Y LAS CHOCOLATINAS.

PAN DE PUEBLO Y MANTEQUILLA.

25 EUROS MENU IVA INCLUIDO
BEBIDAS APARTE.

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Riquísimas Cocas de patata con albaricoque en Fornet de la Soca. 3 euros / unidad. Aquí si que me han dejado hacer foto sin problema

Fornet de la Soca
Sant Jaume,  23, Palma

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