Casa Fabio
Un Voyage Culinaire Autour du Globe
Bienvenue sur Casa Fabio, votre blog culinaire privilégié qui vous emmène dans un voyage gastronomique autour du monde sans quitter votre cuisine. Avec nous, découvrez une explosion de saveurs internationales à travers des recettes authentiques, des critiques de restaurants et des secrets de cuisine qui mettront vos papilles en émoi.
Dernières actus recettes et cuisine
Recette du croque-cake au curry
Sur les tables des bistrots parisiens comme dans les cuisines familiales, le croque-monsieur a toujours su se réinventer. Aujourd’hui, la ...
Recettes cuisine européenne
Recette du risotto à la tomate et au mascarpone
Dans les cuisines italiennes, le risotto occupe une place à part : celle d’un plat exigeant, presque cérémonial, où chaque ...
Recette de salade de betteraves et carottes au miel, feta et noisettes
Sur les étals de nos marchés, betteraves et carottes se disputent la vedette en cette saison automnale. Une salade colorée ...
Recette de souris d’agneau confites au miel de tilleul
Il y a des plats qui racontent une histoire avant même d’être servis. La souris d’agneau confite au miel de ...
Recette facile de houmous aux poivrons rouges
Sur les étals des marchés comme dans les cuisines des grands restaurants, le houmous s’est taillé une place de choix ...
Recette de feta rôtie au sésame et au miel
Sur les tables méditerranéennes, la feta occupe une place de choix. Ce fromage grec au lait de brebis, salé et ...
Mousse au citron et sablés aux baies roses : la recette raffinée
Sur les tables de fêtes comme dans les carnets des grands chefs, la mousse au citron demeure une valeur sûre. ...
Recettes cuisine Amérique du nord
Recette du burger brioché et sa sauce au poivre
Dans les cuisines des grandes brasseries comme dans celles des amateurs éclairés, le burger a définitivement quitté le rayon fast-food pour s’installer sur les tables ...
Hot dogs au fromage, sauce moutarde aux cornichons et oignons frits : la recette gourmande
Sur les stands de rue new-yorkais comme dans les cuisines familiales du dimanche soir, le hot dog n’a jamais cessé de se réinventer. Aujourd’hui, votre ...
Filet mignon poêlé, sauce au sirop d’érable et à la moutarde : une recette irrésistible
Dans les cuisines de bistrot comme dans les grandes brasseries, le filet mignon de porc reste une valeur sûre. Sa texture fondante associée à une ...
Recette de tacos smash burger maison : facile et gourmande
Le tacos smash burger, c’est la tendance qui envahit les cuisines françaises depuis quelques mois. Ce mariage improbable entre le tacos français, déjà lui-même une ...
Recette de chicken wings au four : croustillantes et savoureuses
Dans les coulisses des cuisines familiales, une question revient comme un refrain: comment obtenir des chicken wings au four vraiment croustillantes, sans friteuse, sans fumée ...
Recette de BBQ Ribs Américaines : savourez la Délicieuse Saveur du Barbecue
En quête d’un voyage culinaire au cœur de l’Amérique ? Les BBQ ribs américaines sont un incontournable qui sauront enchanter vos papilles. Faciles à réaliser ...
Recettes d'Amérique latine
Recette de tacos de bœuf savoureux et faciles à préparer
Dans les cuisines de rue mexicaines comme dans les foyers pressés du monde entier, le taco de bœuf s’est imposé ...
Huevos Rancheros : recette authentique et savoureuse
Les huevos rancheros sont une spécialité mexicaine savoureuse, idéale pour apporter un rayon de soleil à votre table. Ce plat ...
Gambas au beurre d’ail et citronnelle : la recette parfaite pour vos barbecues
Les gambas au beurre d’ail et citronnelle sont une recette idéale pour les amateurs de grillades. Simples à préparer, ces ...
Cuisses et ailes de poulet grillées à la sauce soja-miel : une recette barbecue savoureuse
Les cuisses et ailes de poulet grillées à la sauce soja-miel sont un véritable régal pour les amateurs de barbecue. ...
Pancakes Express : délices En Un Rien De Temps !
Les pancakes, ces petites merveilles dorées venues tout droit des États-Unis, se déclinent aujourd’hui en version express pour enchanter vos ...
Barbecue : sublimez votre côte de bœuf chimichurri !
La côte de bœuf, une pièce de viande noble et savoureuse, trouve ici une compagne idéale avec le chimichurri, une ...
Recettes d'Asie
Recette de brochettes de tofu satay et pak choï à l’ail et au gingembre
Dans le grand théâtre des dîners du quotidien, certaines recettes font plus que nourrir: elles racontent une histoire. Les brochettes …
Recette de crevettes sautées au poivre vert, gingembre et sauce soja
Dans la grande famille des plats sautés, celui-ci fait figure de dépêche savoureuse: des crevettes au ...
Recette de brochettes de thon teriyaki
Sur les étals virtuels, le thon en conserve s’est imposé comme un allié fiable: il se ...
Recette du sandwich à la fraise façon sando
Le sandwich à la fraise façon sando, star discrète des vitrines japonaises, a conquis les réseaux ...
Recette de brochettes de tofu au miso et oignons nouveaux
Dans les cuisines d’aujourd’hui, la brochette n’a plus besoin de viande pour faire sensation. Elle s’offre ...
Autres recettes
Recette du croque-cake au curry
Sur les tables des bistrots parisiens comme dans les cuisines familiales, le croque-monsieur a toujours su se réinventer. Aujourd’hui, la …
Recette de biscuits à la pistache et aux graines de coriandre
Dans les cuisines des grands pâtissiers comme dans celles des gourmands du dimanche, un petit biscuit ...
Recette de salade de poulet épicé aux noix de cajou et au concombre
Sur les étals des marchés asiatiques comme dans nos cuisines françaises, la salade de poulet épicé ...
Recette de latte tout simple et réconfortant
Sur le comptoir d’un café parisien ou dans la chaleur d’une cuisine familiale, le latte s’est ...
Recette de carottes glacées au balsamique et au sirop d’érable
Sur les étals de nos marchés, la carotte fait souvent figure de légume discret, presque anonyme. ...
Matériel et ustensiles de cuisine
Test : set de casseroles anti-adhésives tectake 15 pièces
Un set de casseroles complet, capable de suivre le rythme d’une cuisine familiale sans exploser le budget : voilà la ...
Test : batterie de cuisine GreenPan Rio 16 pièces antiadhésive
Remplacer une batterie de cuisine complète relève parfois du casse-tête : faut-il privilégier la solidité, le prix ou la promesse ...
Test du coffret Le Creuset pot à ustensiles et spatules
Dans l’univers de la cuisine, les ustensiles ont autant leur mot à dire que les casseroles elles-mêmes. Le Creuset, marque ...
Test : tefal Cocotte en fonte ovale 30 x 23 cm, cuisson lente et rétention de chaleur
La cuisson mijotée fait un retour remarqué dans nos cuisines, portée par l’envie de plats maison plus savoureux et moins ...
Test du set de couteaux de boucher Hoshanho : performance et polyvalence
Un set de couteaux de boucher forgés à la main, livré avec son étui : voilà une promesse qui attire ...
Test du mini-four TZS First Austria 2000W : puissance et polyvalence
Trouver un mini-four capable de rivaliser avec un four traditionnel, sans envahir la cuisine ni exploser le budget, reste un ...