http://news.castellomalvezzi.euIl blog del ristorante Castello MalvezzienFri, 03 Sep 2010 07:38:33 PDTcastellomalvezzihttp://feedburner.google.comhttp://news.castellomalvezzi.eu/2010/09/03/un-settembre-ricco-di-novita/Siamo tornati dalla pausa estiva, riposati e con nuove idee e energie per regalare ai nostri clienti sempre nuove emozioni. Stiamo lavorando alla realizzazione della nuova Carta che presenterà non poche novità sia nel contenuto, con nuovi piatti realizzati utilizzando ingredienti ricercati  e pregiati,  sia nella forma con una novità ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/08/02/ci-rivediamo-il-25-agosto/Il Castello Malvezzi sarà chiuso per ferie dal 2 al 24 Agosto compresi. Torneremo con un nuovo menù ricco di nuove ricette gustose e creative, per deliziare il palato con sapori nuovi e con interessanti iniziative che coinvolgeranno i nostri clienti in prima persona. Ci rivediamo presto!http://news.castellomalvezzi.eu/2010/07/06/aiutaci-a-creare-il-nostro-nuovo-sito-web-e-vinci-libri-di-cucina-e-cene/Come annunciato a Pane, Web e Salame la prima nostra novità è la decisione di voler rinnovare il nostro Sito Web; il progetto è partito da qualche giorno e adesso siamo nella fase di brainstorming dove cerchiamo di capire cosa possiamo migliorare e inserire di nuovo nel sito. Abbiamo già ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/06/26/ecco-le-slide-di-pane-web-e-salame/Questo mercoledì abbiamo ospitato "Pane, Web e Salame" il 1° Barcamp sui Social Media a Brescia. Davvero un grandissimo successo viste le 100 presenze e la copertura dei media tradizionali all'evento; oltre a questo siamo stati davvero felici di poter ospitare e sponsorizzare questo evento che voleva valorizzare le PMI ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/06/18/pane-web-e-salame-un-barcamp-sui-social-media-al-malvezzi/Mercoledi 23 Giugno, presso la nostra Serra del Castello si terrà "Pane, Web e Salame" un BarCamp sui Social Media. Noi del Castello Malvezzi siamo infatti sponsor di questa curiosa iniziativa organizzata dalla DD Web Agency e da Uncle Pear, oltre che il nostro Responsabile Marketing porterà l'intervento "Castello Malvezzi: ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/06/15/risotto-mantecato-con-verdurine-di-stagione-coda-di-astice-al-profumo-di-curcuma-ricetta-dello-chef-alberto-riboldi-%e2%80%93-castello-malvezzi/Ricetta per 4 persone. Riso Violone nano         gr  280 Carote                                 pz    1 Sedano rapa                      pz    1 Zucchine                            pz    1 Fiori di zucca                   pz   8 Fumetto di crostacei (brodo)  q.b. Curcuma (Spezia orientale)  q.b. Olio extravergine di oliva (per mantecare) q.b. PROCEDIMENTO Lavare accuratamente le verdure , pelarle , e tagliarle a piccoli cubetti di ½ ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/05/21/lo-chardonnay-della-cote-de-beaune-meursault-e-puligny-montrachet-9-giugno-2010-ore-2000-al-castello-malvezzi-di-brescia/Dopo la serata su grand cru rossi un nuovo appuntamento al Ristorante Castello Malvezzi di Brescia per scorpire le peculiarità, e la longevità, dei vini di questi due comuni della parte meridionale della Côte d’Or della Borgogna. Appellazioni comunali e premier cru ci permetteranno di comprendere il fascino che il terroir ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/04/15/le-ricette-del-castello-malvezzi-risotto-fiori-di-zucca-zucchine-saten-e-timo/Vi proponiamo una semplice ricetta ideata dal nostro Chef Alberto Riboldi, per preparare un ottimo risotto da gustare in famiglia o con gli amici, con ingredienti di facile reperibilità e la  cui preparazione non comporta tempi lunghissimi....ci vuole solo un pò di pazienza per cuocere il riso! Vi suggeriamo un vino ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/04/14/i-grand-cru-rossi-della-borgogna-un-evento-imperdibile-al-castello-malvezzi-il-21-aprile-2010-ore-2000/In compagnia del sommelier Nicola Bonera ed in abbinamento ai piatti creati dagli Chef del Castello Malvezzi, il 21 Aprile trascorreremo insieme una serata indimenticabile all'insegna del bere bene con 8 Grand Cru della Borgogna, patria del Pinot Noir, per un fantastico percorso dei sensi attraverso 40 anni di storia ...http://news.castellomalvezzi.eu/2010/04/04/808/Auguri a tutti i nostri clienti di Buona Pasqua!