caveshardy.com

Chambre d'Amour

noreply@blogger.com (david) — Thu, 10 Feb 2022 16:00:00 +0000

Un Assemblage de Gros Masseng et de Sauvignon, un vin frais et fruité, sur l'équilibre avec des notes de fruits exotiques. Excellent pour démarrer un apéritif, il sera apprécié sur une volaille avec des fruits (ananas, pomme) mais aussi sur une salade de fruits pour finir un repas.

Un coup de Coeur!!!

A bientôt dans vos caves....

La Saint-Valentin

noreply@blogger.com (david) — Tue, 08 Feb 2022 16:22:00 +0000

Venez rencontrer Emmanuel et Nicolas dans votre Cave de Noyal, nous avons sélectionné une variété de vins autour de la Saint-Valentin :

-Saint Amour "cuvée des amoureux" de Laurent Perrachon

-Chambre d'Amour de Lionel Osmin,

-Grains d'Amour des vignerons du Brulhois,

A bientôt dans nos caves de Janzé, Chartres de Bretagne et Noyal Châtillon sur Seiche.

Nos horaires de fin d'année

noreply@blogger.com (david) — Fri, 17 Dec 2021 15:00:00 +0000

Champagne Charles Heidsick

noreply@blogger.com (david) — Tue, 14 Dec 2021 14:09:00 +0000

Champagne Charles Heidsick 75cl

Un champagne pour les amateurs de bulles fines, des notes pralines, de fruits mûrs enrobés d'une belle fraîcheur à la bulle fine et délicate. Un très joli Champagne...

La bouteille 75cl 38,50€

Armagnac Uby

noreply@blogger.com (david) — Sat, 11 Dec 2021 14:09:00 +0000

Retrouvez les armagnacs Uby. Une Gamme de 6ans, 12ans et 20ans

UBY 6ans

Arômes d'agrumes mandarine, de café, de vanille, épices et de fraicheur.

43€ la bouteille de 50cl

UBY 12ans

Arômes d’orange confite, de mandarine et de prune légèrement compotée. Ample et onctueuse, aux notes de figues, d’orange et de cannelle.

56€ la bouteille de 50cl

UBY 20ans

Arômes de pruneau, de figue, de raisin sec, d'amandes grillée, de noix, finale chocolatée....

69€ la bouteille de 50cl

Côtes de Forez La Madone

noreply@blogger.com (david) — Thu, 02 Dec 2021 15:30:00 +0000

Jean-Etienne vous présente une appellation qu'il affectionne : "Côtes du Forez"

Gilles Bonnefoy, vigneron du domaine de la Madone. Ce Gamay sur Volcan en vielles vignes donne toutes ses lettres de noblesses à ce grand cépage souvent sous-estimé...

Issu d'un terroir de Basaltes, il donne de la profondeur et une superbe minéralité au vin, du fruits, des épices pour accompagner un gibier à plume ou un rôti de porc dans l'échine....

A découvrir dans votre cave de Chartres De Bretagne.....

Muscat de Noël

noreply@blogger.com (david) — Sat, 27 Nov 2021 11:02:00 +0000

Le Muscat de Noël est arrivé dans vos caves de Noyal Châtillon sur Seiche, Janzé et Chartres De Bretagne.

Toujours aussi croquant, frais et fruité, il sera un compagnon idéal sur vos desserts ou dès l'apéritif....

A bientôt dans vos caves....

Toutes les équipes de vos caves...

Beaujolais Nouveau

noreply@blogger.com (david) — Sat, 20 Nov 2021 11:00:00 +0000

Le Beaujolais Nouveau est arrivé, venez découvrir 6 domaines différents, vous trouverez votre Beaujolais Nouveau, Agriculture Biologique ou raisonné, des vignerons plein de talent que vous pouvez retrouver toute l'année sur des appellations prestigieuses : Morgon, Régnié, Chiroubles, Brouilly, Côtes de Brouilly, Saint-Amour, Moulin à vent, Fleurie, Chénas et Juliénas...

On vous souhaite de passer de jolies soirées, à bientôt dans nos caves....

Janzé, Chartres de Bretagne et Noyal Châtillon sur Seiche...

Champagne Palmer

noreply@blogger.com (david) — Fri, 05 Nov 2021 14:25:00 +0000

Nous remercions la maison Palmer qui nous a fait découvrir ses champagnes.

Nous avons été séduits par la qualité des cuvées. Le Brut sera idéal pour vos apéritifs, le millésime pour lui même ou sur une jolie viande blanche en sauce, le blanc de noir pour accompagner un brillâtes-savarin ou des fromages du même type... Et le rosé solera sur un gâteau au chocolat.....

Disponibles en ce moment dans votre cave...

A très bientôt,

Agathe, Jean-Etienne et David

Château d'Anglès

noreply@blogger.com (david) — Sat, 30 Oct 2021 13:24:00 +0000

Vianney du Château d'Angles est passé par la Cave de Chartres de Bretagne, Vigneron-récoltant dans l'appellation "la Clape". La dégustation de ses vins a été un véritable coup de coeur pour moi.

Heureux d'avoir pu découvrir ses blancs issu en majorité du cépage bourbenlenc (ils arriveront prochainement à la cave). Notre France est tellement belle, Vianney est d'origine bordelaise, tombé sous le charme du terroir de la Clape. Sa propriété viticole possède une jolie vue sur la Mer Méditerranée qui influence et donne un côté iodée dans ses vins blancs.

Ses vins rouges sont d'une qualité remarquable, équilibrés, recherche de la meilleure maturité des raisins pour obtenir des tanins de qualité.

J'ai beaucoup aimé son grand vin rouge, au nez mûr sur les fruits rouges et noirs, épicés, la bouche est pleine de matière sur une finale épicé aux tanins présents mais soyeux. Le servir aujourd'hui sur une pièce de boeuf ou un magret de canard avec une jolie sauce aux échalotes....

A bientôt pour un prochain post.

Dégustation

noreply@blogger.com (david) — Thu, 21 Oct 2021 16:00:00 +0000

Et oui, nous sommes en plein travail, toujours avec le sourire, nous remercions nos vignerons partenaires qui nous fournissent des échantillons afin de découvrir leur nouveau millésimes, leurs nouvelles pépites...

On pourra faire de jolis accords avec vos nouvelles recettes.....

Nous avons particulièrement aimé le domaine Roquemale et sa cuvée Méli-mélo et Léma....

A très bientôt dans vos caves.....

Les promotions d'octobre

noreply@blogger.com (david) — Fri, 15 Oct 2021 14:00:00 +0000

Venez découvrir des nouvelles références, des rapports qualité-prix exceptionnels dans vos caves de Chartres-de-Bretagne, Janzé et Noyal Châtillon sur Seiche.

Exemple :

Lussac Toute de Grenet AOP Lussac-Saint-Emilion -10% par 6

Soit 13,25€ au lieu de 14,40€ la bouteille 75cl par carton de 6

A très bientôt dans nos caves....

Belles Histoires d'Automne

noreply@blogger.com (david) — Thu, 14 Oct 2021 15:42:00 +0000

Toute l'année nous vous proposons une large gamme de vin du Sud-Ouest :

Marcillac, Bergerac, Monbazillac, Cahors, Fronton, Madiran, côtes de Gascogne, Pécharmant, Jurançon, Irouléguy, Gaillac,....

Venez découvrir le petit livret gourmand du Sud-Ouest aves des recettes élaborées par Fabrice Mignot accompagnées de vins du Sud-Ouest....

A très bientôt, dans nos caves......

Les promotions d'Octobre

noreply@blogger.com (david) — Tue, 12 Oct 2021 14:00:00 +0000

Les promotions d'Octobre sont dans vos trois magasins, Les caves de Janzé, Chartres-de-Bretagne et Noyal Châtillon sur Seiche.

En avant les promotions pour faire le plein dans sa cave :

Aop Bordeaux Supérieur Château Queysard 5 Achetées = 1 offerte.

6,20€ la bouteille de 75cl

Soit 5,17€ la bouteille par carton de 6

Soirée des Vins du Centre-Loire

noreply@blogger.com (david) — Sat, 09 Oct 2021 07:50:00 +0000

Merci aux membres et au bureau de l'Aslc oenologie pour cette jolie soirée des vins de Loire.

Nous avons pu découvrir et re-découvrir de superbes appellations :

1- Aop Reuilly Blanc 75cl Domaine Mabillot en 2020

2- Aop Saint-Pourçain 75cl Domaine Grosbot - Barbara en 2020 "Les vin d'alon"

3- Aop Igp Urfé La Madone Rougeots du clos 2019

4- Aop Côtes Roannaise Gourmandise de La Chapelle 2020

5- Aop Côtes d'Auvergne Terres et Laves 2018

6- Aop Chateaumeillant Domaine Goyer 2018

Une région magnifique à découvrir avec des terroirs volcaniques en Auvergne, de Schistes dans le pays du Berry...

A bientôt dans l'une de nos caves : Janzé, Chartres de Bretagne et Noyal Chatillon sur Seiche.

La Cave de Noyal vous propose :

noreply@blogger.com (david) — Tue, 05 Oct 2021 09:15:00 +0000

N'hésiter à retrouver Emmanuel et Nicolas, passionnés de vins, c'est toujours un plaisir pour eux d'accorder le vin avec le plat en se rapprochant de votre goût.

Venez découvrir la gamme des Villas de Lionel Osmin, des vins charmeurs, sur le fruit, accessibles. Equilibrés, sur le fruit. Il seront idéals à l'apéritif. On peut les associer aussi sur des plats faciles à faire.

Exemple : Villa Chambre d'Amour :

Un blanc sec et fruité....sur des notes de fruits exotiques (ananas), idéal à l'apéritif pour lui-même, sur la cuisine asiatique....

A bientôt dans nos caves : Chartres-de-Bretagne, Janzé et Noyal Châtillon sur Seiche.

Dégustation d'échantillons avec Théo

noreply@blogger.com (david) — Fri, 01 Oct 2021 17:14:00 +0000

Nous remercions nos vignerons de nous avoir donner des échantillons afin de découvrir leur vins.

Une jolie dégustation accès sur les vins du Rhône. On est toujours à la recherche de jolie pépite....

A bientôt,

Romain, Théo et Stéphanie...

Domaine Tariquet

noreply@blogger.com (david) — Sat, 25 Sep 2021 14:46:00 +0000

Merci au domaine Tariquet pour nous avoir fournis des échantillons afin de redécouvrir la gamme. Une Gamme intéressante, avec des jolis rapports qualité-prix. Agathe(sérieuse), Jean-Etienne(très sérieux) et David(derrière l'appareil, difficile de faire un selfie avec toutes ces bouteilles

. Toujours être sérieux quand on déguste pendant le boulot . A bientôt dans votre cave....

Bouteille 75cl

Classic 5,90€ Sec et fruité sur les agrumes...

Premières Grives 8,95€ Best seller du domaine Tariquet, je le trouve plus sucré que les années précédentes...

Réserve Rond, joli gras, belle rondeur, sur les volailles poissons en sauce.

Amplitude Bel équilibre sur les fruits exotiques(mangue-fruits de la passion)

Imprévu Assemblé de Riesling et d'ugni blanc, un côté floral et frais au nez, fruité.

Rosé de pressée frais et fruité(fruits rouges)...

Bib 3L

Classic 17,95€

N'hésitez pas à nous contacter car chaque équipe fait sa propre sélection...

A bientôt dans vos caves....

Théo de la cave de Janzé vous présente

noreply@blogger.com (david) — Fri, 24 Sep 2021 14:19:00 +0000

Pendant le mois de septembre et Octobre. Venez découvrir dans votre cave de Janzé le rosé de pressée du domaine Tariquet. Situé dans le Sud-Ouest de la France. Le domaine Tariquet est une propriété familiale depuis 1912 de la famille Grassa. Leur philosophie est de préserver la fraîcheur et le potentiel aromatique des raisins récoltés sur les vignes de la propriété. Depuis plus de vingt ans, le vignoble est en culture raisonnée.

Charmeur à l'apéritif, Rosé de pressé embellit aussi les tapas, la cuisine italienne, épicée, exotique.... Une belle robe aux reflets brillants, des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise sauvages et de pétales de fleurs... Assemblé de raisin rouge (Merlot, Cabernet franc, Syrah et Tannat) vinifié comme un vin blanc, ce qui lui confère une belle fraîcheur.... Promotion Exceptionnelle dans votre cave jusqu'à épuisement du Stock.

L'équipe de Chartres de Bretagne vous présente :

noreply@blogger.com (david) — Tue, 21 Sep 2021 14:04:00 +0000

Agathe et Jean-Etienne vous présente un Santenay Vieilles vignes du domaine Capuano-Ferreri, domaine de 8 ha situé sur la côte Chalonnaise et côte de Beaune. Ce Santenay respire les arômes fruitées rappelant la confiture de prune et d'abricot aux amandes. La bouche est harmonieuse, délicate et fruitée dotée d'une belle vigueur. Bel équilibre avec un rappel des fruits en bouche.

Notre accord : Un boeuf en sauce ou un carré d'agneau.

Conservation 6 à 7 ans.

A bientôt dans nos caves....

Soirée dégustation

noreply@blogger.com (david) — Fri, 17 Sep 2021 15:00:00 +0000

Reprise en douceur des soirées dégustations.. La première de l'année, je remercie l'ASLC Oenologie de Chartres de Bretagne pour l'organisation de cette soirée et à l'animation des participants. Très belle soirée...

Nous avons pu découvrir mes derniers coups de coeur :

1- Igp des Landes Les pieds dans le sable,

2- Aop Bordeaux Château de Lestrille

3- Igp de l'Hérault Rouge Cerise

4- Aop La Clape Château d'Anglès

5- Aop Grès de Montpelier Domaine Roquemale

5 VdF Lionel Osmin Villa D'amour

Igp Saint Guilhem le Désert

noreply@blogger.com (david) — Fri, 03 Sep 2021 15:51:00 +0000

Nous avons découvert un igp Saint Guilhem le dessert, situé au nord de Montpelier, les vignobles de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert sont blottis sur les contreforts du Pic Saint-Loup se fondant dans les paysages de Garrigue et d'oliviers. Plantées entre 100 et 150 mètres au dessus de la mère, les vignes produisent des vins connus pour leur élégance. Le Carignan est le cépage languedocien qui, après avoir été délaissé retrouve ses plus belles lettres de nobelesse. Généreux et puissant, sa robe est pourpre et dense. Le nez est marqué par le fruit : framboise, cerise. La bouche est veloutée, longue, marquée par le cassis et la fraise. A bientôt dans nos caves...

La bouteille 75cl 5€

Disponible à Janzé et Chartres-de-Bretagne, peut-être commandé à Noyal Châtillon sur Seiche.

Château de Lestrille

noreply@blogger.com (david) — Fri, 27 Aug 2021 13:44:00 +0000

AOP Entre-deux-mers 75cl

Château de Lestrille

2019

Famille de vignerons indépendants depuis 1901, le château de Lestrille est un bel ambassadeur de l'appellation Entre-deux-mers. Assemblé de sauvignons blanc et gris, muscadelle et sémillon. Ce vin est frais et fruité, des notes de fruits (agrumes et fruits à chair blanche), une belle rondeur à l'attaque, c'est un vin d'équilibre.....

Famille Laplace

noreply@blogger.com (david) — Wed, 25 Aug 2021 13:56:00 +0000

Les deux vaches rouges 75cl

Avez-vous déjà vu une vache rouge avec des cornes bleues ?

Le tannat est dans cette bouteille à 100%, cépage roi du piémont pyrénéen qui comme cette race de vache béarnaise, rare et gracieuse, d'un tempérament vif, ...

A servir à 16° sur une cuisine de brasserie, de bistronomie ou familiale, des toutes farcies, une entrecôte, une andouillette, un confit de canard, un pot au feu, des côtes d'agneau grillées, certains fromages et pour les amateurs... dessert au chocolat.

Domaine Landron

noreply@blogger.com (david) — Fri, 20 Aug 2021 14:35:00 +0000

Un domaine que je connais depuis des années, Bernard et Benoît Landron (Père et fils), un des vins joliment vinifié au fil des années, juste croquant et légèrement fruité, petite appellation à découvrir ou redécouvrir. Une valeur sûre de notre cave. Bel été et à bientôt dans nos caves....