http://changfong.pixnet.net/blog Thu, 07 Oct 2021 18:16:45 +0800 Thu, 07 Oct 2021 18:16:45 +0800 changfong@not-valid.com (峰大) Copyright 2003-2025 峰大,Pixnet Digital Media Coporation. All rights reserved. PIXNET Media Digital Coporation zh http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 3600 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47903146 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47903146
來到嘉義市不能錯過的美食大概就是雞肉飯了，雖然不能說是三步一家、五步一店的程度，但嘉義市雞肉飯的密集程度應該是全台第一。剛好峰大住宿的嘉義商旅附近就這家知名的【阿溪火雞肉飯】，從早上五點半就開始營業，中午過後就會收攤。如果想吃雞片飯，最好是早一點到，因為很有可能提前賣完喔！

【阿溪雞肉飯環境】


從垂楊路轉進仁愛路，不久就可以看到阿溪雞肉飯的招牌。


我們大概是早上九點到的，店面很簡單，上頭則是所販賣的品項，可以看到已經有很多顧客在排隊等餐了，生意很好。


創立於1973年的阿溪雞肉飯早上五點半就開始營業了，營業至下午一點半，主要是早午餐時段。


一旁還可以看到巨大的火雞腿。

【阿溪雞肉飯菜單】


阿溪雞肉飯品項很簡單，其實就是雞肉飯、滷肉飯、雞片飯與各式湯品與小菜，除了雞片飯55元外，價格真的很便宜。

【阿溪雞肉飯餐點】


雞片飯＄55
雞肉片有六片，雞片看起來非常滑嫩多汁，上頭的油蔥也很多，光看賣相就很好吃。碗裡的醬汁很足，所有米飯都能雨露均霑，包覆很均勻，油香十足，雞肉真的Q彈有嚼勁。非常推薦這碗雞片飯，如果有雞片飯一定要點！


雞肉飯＄35(小碗)
雞肉飯裡頭有兩種部位的雞肉，雞腿部分顏色較深，雞胸部分比較白一點。油蔥很有口感，雞肉飯吃起來鹹甜適中，飯也是粒粒分明的那種，但跟雞片飯比的話醬汁比較少。簡單來說還是雞片飯大勝。


滷肉飯＄35(小碗)
不想吃雞肉飯也有滷肉飯，滷肉飯約莫是肥瘦各半，小丁狀的肉塊，整體調味鹹中帶點微甜，比較沒有留下什麼太深刻的印象。都來嘉義了，滷肉飯就先擺一邊可以不用點。


滷豆腐
用的是板豆腐，豆香味比較重，非常的軟，入口即化。


豬皮
吃起來非常的軟爛，裡頭還有筍絲的味道，應該是一起滷的。吃起來沒有油膩感，處理得不錯。


荷包蛋
還是半熟的可以放在雞肉飯上面。


就像這樣，有半熟蛋液提味更好吃。


苦瓜排骨湯 $30
裡頭有三塊排骨，好幾塊苦瓜，排骨很新鮮，清爽不油膩。

【阿溪雞肉飯食後感】
阿溪雞肉飯價格平實，雞片飯真材實料，非常美味，離車站約莫10分鐘的腳程。如果在嘉義想吃雞肉飯當早餐，阿溪雞肉飯是個不錯的選擇。

日期：2020.08.14

阿溪火雞肉飯
地址：嘉義市西區仁愛路356號
電話：05-2243177
營業時間：05:30–13:30 週四公休



《嘉義雞肉飯延伸閱讀》
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女王漢堡位在台北美術館附近，海霸王正對面，離最近的圓山捷運站走路約10分鐘以內。1980年創立至今也有40個多年頭了，主打美式漢堡、炸雞、比薩，還有各式簡餐。峰大這次漢堡、炸雞、比薩三樣都點了，來看看哪一樣最值得推薦吧！

【女王漢堡環境】


門面其實滿低調的，如果不是一旁有女王漢堡的字樣，真的不容易發現。其實很久以前峰大有吃過一次，只是未記錄下來，那時裝潢很昏暗，這次重新整修過，用餐環境提升很多。


櫃台還有小小的巧思。


用了軌道燈加上復古的牆面，明亮舒適。


外頭的柱子上有餐點照片，主打的女王漢堡、天王漢堡、蝦肉漢堡。


義大利肉醬麵、炸雞餐、義大利脆餅。


現點現做的炸雞餐。


如果不知道要點什麼，這邊也有直接推薦Top5的餐點。


餐廳牆上也有很多餐點的圖片。

【女王漢堡菜單】


因為疫情的關係，就沒有提供菜單，只有一張點菜單代替。可以看到有漢堡類、炸雞類、披薩類、冷熱飲類、義大利麵、點心類、平日限定的特餐類。我們最後點了一份天王漢堡套餐、1/4炸雞套餐與7吋的8號披薩。

【女王漢堡餐點】


首先上桌的是套餐的汽水，可樂與雪碧。


再來就是天王漢堡啦！


套餐135元，包含汽水與薯條。


漢堡不算小，大概是成人男子手掌大小。


配料有肉片、起司片、番茄、洋蔥、生菜絲。漢堡吃起來很像一般早餐店的使用的，口感偏軟。肉片的口感有點鬆散，存在感很低，起司片的奶香味很突出，加上生菜，整體來說是清爽沒有負擔的漢堡。覺得肉片應該要加厚或弄得扎實些會更棒！


再來套餐的小份薯條，現炸薯條非常鬆軟，很好吃。


1/4炸雞套餐150元，二塊炸雞並附飲料、薯條、餐包。


當天拿到的是雞胸與雞翅，薯條也一起附上了。


現炸的薄皮炸雞，非常的燙，可以看到肉汁滿滿的，肉也非常入味，完全不需要胡椒粉。


皮非常薄脆酥香，很像餅乾一樣，非常棒，雞胸肉比較緊實，但也不會柴。


餐包就沒什麼特別，裡頭也沒有奶油，不是爆漿的那種。


8號披薩是店家推薦的，配料也是最豐富的。配料有牛肉、義大利臘腸、特味辣腸、洋菇、洋蔥、青椒、火腿。


起司還算大方，會牽絲喔！


餅皮口感走有一點厚度的脆餅路線，跟必勝客鬆軟餅皮不太一樣。牛肉就是漢堡肉，其他的臘腸恰如其分增添香氣，算是中規中矩，不會不好吃但也不會特別點的那種程度。

【女王漢堡食後感】
峰大最喜歡的就是女王漢堡的炸雞，富含肉汁也非常入味，非常推薦。至於漢堡跟披薩就中規中矩了，下次峰大有經過的話應該還會再來重溫美味的薄皮炸雞！



日期：2021.08.20

女王漢堡
地址：台北市中山區民族東路2號
電話：02-25943547
營業時間：11:30–20:30 週一公休
網址：https://fast-food-restaurant-750.business.site/

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]]> Sat, 21 Aug 2021 18:04:52 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47837507#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47825723 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47825723
2019年登台的Japan Rail Cafe位在台北微風南山4樓，主打日本靜岡進口的7種濃度抹茶冰淇淋，1至7號為濃度級別，數字越大越濃郁，其中第7級的「藤枝抹茶No.7」更有全球最濃抹茶冰淇淋的稱號！那時剛開幕峰大就躍躍欲試，無奈那時人潮過多，一直無緣品嘗。這次為歡慶疫情降級推出了為時9天的冰淇淋吃到飽活動，平常一球近百元的抹茶冰淇淋，8/15前可用489元吃到飽(限時90分鐘)。峰大一得知這個消息立馬手刀訂位，看看全球最濃抹茶冰淇淋到底有多濃？

【Japan Rail Cafe環境】


Japan Rail Cafe位在台北微風南山4樓。


Japan Rail Café的環境還滿不錯的，明亮乾淨。


內用區裡頭還貼了許多風景照，好想去日本啊！抱枕也很可愛。


因為疫情的關係，內用必須使用隔板。


角落還有日本旅遊相關的小物。


另一邊就是櫃台與外帶區。


櫃台旁有許多小物可以選購。


最令人心動的就是滿滿的抹茶冰淇淋啦！


從NO.1開始一直到No.7，顏色越來越綠。


最右邊三種則是焙茶、玄米茶與玉露口味的冰淇淋，也很特別。後方則是白桃芒果、草莓、白芝麻、香草、黑糖牛奶口味。(當天巧克力未提供)


可以看到單點的價格一球是90元、二球150元、三球210元，選擇濃郁款還要另外加價。


這次就是為了這個抹茶冰淇淋吃到飽活動而來的。


Japan Rail Café提供丸七製茶ななや所推出的抹茶冰淇淋。


「藤枝抹茶No.7」更有全球最濃抹茶冰淇淋的稱號。

【Japan Rail Cafe菜單】


冰淇淋吃到飽方案提供一共16種口味，其中包含7種抹茶及3種日本茶(玉露、玄米、焙茶)口味，還有特製經典、季節系列冰淇淋，用餐時間為90分鐘。


套餐還附上一杯飲料與一盤小點心，兩人同行還另附上一份【多蜜醬薯條】。吃到飽價格為489元+10%，出示醫護警消證件同行全員再享50元折扣優惠。


點餐方式就是在小單子上填上你要的口味，一次可以點3球，寫好再交給服務人員即可。


等冰淇淋上桌的同時，也拿了菜單來看看，除了義式冰淇淋也有甜點聖代。


黑糖蕨餅與吐司，除了甜點也有幾樣鹹食。


飲料與氣泡酒。(未成年請勿飲酒)


雙人下午茶組。

【Japan Rail Cafe餐點】


飲料的部分我們點了一杯冰抹茶與熱焙茶。無糖的冰抹茶，清爽不苦澀；熱焙茶，烘焙茶香濃郁。


另外還附上一盤配料，有紅豆泥、蕨餅、捲心餅，可以單吃也可以搭配冰淇淋一起吃。


【多蜜醬薯條】
薯條口感很像摩斯漢堡的薯條，上頭還有鹹香的多蜜醬。


第一次峰大選擇NO.1- NO.3，最上頭的是NO.1。


【NO.1藤枝抹茶】
吃起來牛奶冰淇淋比例很高，奶香味比較重，甜度也比較高，只有尾韻帶一點抹茶香。


【NO.2藤枝抹茶】
抹茶香比第一款提升不少，如果第一款是二成的抹茶香，NO.2大概就是四成。


【NO.3藤枝抹茶】
這是店家推薦的入門款濃度，說是抹茶與牛奶取得黃金比例。吃起來不會太甜，抹茶香氣也適中，的確是平衡感最佳的口味，很推。


再來就是NO.4- NO.6，最上頭的是NO.4。


【NO.4藤枝抹茶】
這個口味，抹茶顏色更加翠綠，尾韻的抹茶香也更加明顯。


【NO.5藤枝抹茶】
其實跟NO.4主要的差異就是口中抹茶尾韻持續的時間，口感差異不大。


【NO.6藤枝抹茶】
雖然已經到了NO.6，吃起來依舊不會苦澀，只吃得到滿滿的抹茶香氣。


第三輪峰大搭配了NO.7、香草、草莓。


【NO.7藤枝抹茶】
據說NO.7是世界第一濃郁的抹茶冰淇淋了，顏色真的非常翠綠。口感真的很像直接吃抹茶粉，雖然如此，也只有似有若無的苦澀味，整體來說還是很順口，非常大人的味道！

七種口味吃下來，峰大覺得只要吃NO.1、NO.3、NO.5、NO.7，這四種口味就可以了，也比較吃得出抹茶濃度的差異。NO.1甜味與奶香味比較高，NO.3抹茶與牛奶的平衡最好(最推！)，NO.5以上的口味適合重度抹茶愛好者。


再來就是另外三種口味的茶：焙茶、玄米茶、玉露。最上頭的是玉露，再來是玄米茶，最下頭的是焙茶。


【玉露】
玉露是比較高等級的綠茶，只摘取嫩芽而不摘莖梗，只留淡雅茶香而不會苦澀。玉露冰淇淋跟抹茶口味的冰淇淋比起來，香氣厚度少了一點。


【焙茶】
焙茶是經過高溫烘焙過的綠茶，焙炒過程中苦澀來源的兒茶素會受到破壞，且多了獨特烘焙過的香氣。


【玄米茶】
增加了炒過的玄米，所以有茶香也有米香，口味也很特別。

以上三種冰淇淋口味都值得一試，但還是抹茶冰淇淋比較推薦。

接下來就是經典/季節/特色口味的冰淇淋，本來各有二種，一共六種味道，不過當天巧克力未提供。


【香草】(白色的)
經典口味的香草，可以看到黑黑的香草籽，吃起來還算可以。

【草莓】(下方紅色的)
季節口味的草莓，吃起來很像草莓果醬，不過酸度比較明顯。


【白桃芒果】(最上面的)
季節口味的白桃芒果，芒果味不明顯，吃起來就像酸度較高的罐頭水蜜桃。


【黑糖牛奶】(最上頭)
黑糖香氣很明顯，甜度也略高但可以接受。


【日本白芝麻】(最上頭)
不是香氣重的那種黑芝麻，白芝麻的口味淡雅，還不錯吃。

以上比較推薦【黑糖牛奶】與【日本白芝麻】二個口味。


最後二個人吃了1076元，非常滿足。

【Japan Rail Cafe食後感】


峰大最後在九十分鐘內一共吃了6輪，共18球冰淇淋，以三球210元來算，6輪下來也破千元了，算是回本了吧！整體吃下來，還是抹茶冰淇淋最推薦，抹茶控們快趁著剩下幾天來嘗鮮吧！



日期：2021.08.11

JAPAN RAIL CAFE
地址：台北市信義區松智路17號 微風南山atre 4樓
電話：02-2720-8362
營業時間：週日～週三、11:00～21:30週四～週六、11:00～22:00
網址：https://www.facebook.com/JRCAFETAIPEI/

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]]> Wed, 11 Aug 2021 23:40:15 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47825723#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47811034 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47811034
桃園南崁台茂購物中心旁有棟白色建築，從外觀看想必是下午茶或是西餐廳，沒想到竟然是賣火辣辣的川菜名叫阿本家！反差真的很大！阿本家主打口水雞、青麻椒汁浪花牛、麻辣水煮魚等知名川菜，剛好峰大愛吃辣的朋友正想一試，看看阿本家的味道如何呢？

【阿本家環境】


阿本家就在台茂購物中心後面，前方空地正好是停車場，位置不多，不過不用擔心，附近路邊還有其他收費停車場。二層樓的建築，看起來真的不像中餐廳。


阿本家門口，木門很有質感。


一進門除了收銀櫃檯外，映入眼簾的就是這個飲料吧檯，左手邊是上二樓的樓梯。


上二樓的樓梯，廁所也在二樓。


使用了木桌木椅搭配樸實的水泥地板與白牆，風格清新。


無裝飾的白牆，只用了一盞吊燈點綴。


靠窗的座位採光很好，座位跟座位間的距離也拉得很開。


中間還有一棵樹，後方的座位可以變成包廂使用。


鐵件玻璃摺疊門與白色窗簾混搭，店裡很美的一個角落，適合網美拍照打卡。

【阿本家菜單】(取自餐廳粉絲頁)


菜單上寫著俏皮的「呷奔阿！賀！來辣！」。


首先是涼拌菜與牛肉雞肉類。


海鮮與豬肉。


青菜豆腐蛋。


飯麵與飲料。


甜品與二人套餐。


四人與六人套餐。


八人與十人套餐。


我們最後是點了六人套餐的A餐2750元+10%，一共七菜一湯。

【阿本家餐點】

【白飯】


用了一個小木桶裝，質樸可愛。


套餐裡包含白飯，如要單點一人則是35元。白飯粒粒分明，是峰大喜歡的口感。


【麻辣口水雞】
一上桌，看到滿滿紅油，滿滿的白芝麻點綴，令人口水直流。


雞肉有嚼勁，還有涼粉鋪底，麻辣酸香兼具，好吃！


【金沙南瓜蝦球】
酥炸過後的南瓜與蝦仁，裹著鹹蛋黃。


炸過的南瓜鬆軟可口，蝦仁口感也很好，鹹蛋黃香氣很足，算是老少咸宜的一道菜。


【賽螃蟹】
這道菜其實裡頭沒有螃蟹，是用蛋白與魚肉去製造去蟹肉口感，上頭還放了顆生蛋黃，下方則是炸過的油條碎。


吃得時候要把蛋黃、油條、蛋白、魚肉攪拌均勻。


搭配蘿蔓生菜一起吃，主要就是魚肉與蛋白滑嫩的感覺，油條則提供口感與香氣，加上生菜非常清爽。


【麻辣水煮牛】
水煮牛也是經典川菜，也是本次最辣的菜色，大概是中辣的程度。辣椒與各式辛香料給得很足，配上偏肥的牛五花，滿下飯的。


【青麻浪花白肉】
使用了青花椒、辣椒、泡椒等辛香料與白肉混搭的一道料理，賣相很好，下方還襯著豆芽。


使用肥瘦各半的白肉，吃得到油脂香氣與豬肉甜味，口味麻的感覺比較多，其實只有小辣。記得一定要與豆芽菜一起入口，脆脆的豆芽提供了水分，同時又有解膩的效果。


【媽婆豆腐】
用砂鍋盛裝的媽婆豆腐(峰大沒有打錯，菜單真的這樣寫)，很有Sense，麻婆豆腐就是要呈現滾燙冒泡的程度據說才是正統。肉末的鮮味、豆腐的滑嫩、豆瓣醬的香氣、花椒的麻與辣椒的刺激，讓人白飯一口接一口！


【清蒸娃娃菜】
娃娃菜剖半後加上了破布子一起去蒸，娃娃菜吸飽了破布子的鹹甘與香氣，還不錯吃。


【連鍋湯】
連鍋湯是川菜知名湯品，材料也很簡單，就是豬肉、蘿蔔、花椒，可以喝到蘿蔔與豬肉的鮮甜，花椒的香氣也是這道菜的重點！


套餐附的【紅茶】【冬瓜茶】【奶茶】，一起舉杯吧！

【阿本家食後感】
阿本家純白色且不擁擠的用餐環境很舒適，川味餐點香麻夠味，不過套餐菜色搭配的口味有點重複，但最大的問題出在服務與出餐。當天出餐速度實在飛快，五分鐘就上了四道菜，中間曾反應，不過反應無效，再過五分鐘就把七菜一湯全上齊了(看了拍照時間得知) 。吃到最後，湯都冷掉了，如果能適時的觀察客人用餐速度並與廚房協調出餐會更好。

日期：2021.03.28

阿本家
地址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
電話：03-222-9966
營業時間：11:00–14:30、17:00–20:00
網址：https://www.facebook.com/jiabenastore/

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]]> Fri, 30 Jul 2021 16:45:00 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47811034#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47810650 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47810650
因為朋友工作關係，峰大去了一趟南投市，查到這家【口福米粉湯】。這家【口福米粉湯】對面就是停車場停車方便，餐點選擇多樣化，口味也不錯，還有特別的和牛貢丸。

【口福米粉湯環境】


招牌看起來很有歷史痕跡，裡面環境還算整齊乾淨。

【口福米粉湯菜單】


主要分成三部分：主食類、湯類、小菜。主食除了米粉湯，也有滷肉飯、豬油拌飯、擔仔麵與意麵的選擇。最後我們點了米粉湯、乾意麵、骨仔肉、紅燒肉、炸雞捲、和牛貢丸湯、燙A菜。


這個和牛貢丸看起來真的很特別，也有整包販賣的。

【口福米粉湯餐點】


【米粉湯】＄35
使用的是細管的米粉，非常滑溜，上頭有滿滿的韭菜，湯頭裡面還看到一點蝦米，提出鮮味。


【乾意麵】＄30
上頭有不少肉燥，一入口就是肉末香與滿滿的青蔥香，雖然簡單但是口味滿耐吃的，可以常常吃都不會吃膩的那種味道。


意麵吃起來中等偏軟。


【炸雞捲】＄30
雞捲我點的是小份的。


雞捲裡頭看起來魚漿的含量比較多，吃起來口味普通。


【骨仔肉】＄40
骨仔肉肉質很軟，感覺老人家也可以輕易入口，加上醬油膏跟薑絲、蔥花提味，非常簡單美味的一道小菜。


【紅燒肉】＄60


紅燒肉外皮酥香，淡淡的醃漬醬香，火侯剛好，紅燒肉不會太硬，肥瘦相間，油香肉香兼具。


【A菜】＄30
A菜上頭有滿滿滿的蒜泥，吃起來蒜味十足。


【和牛貢丸湯】＄40
店家主打的和牛貢丸湯。貢丸還沒咬下去，在牙齒之間就可以感受到彈性，咀嚼後有牛肉的香氣。大骨湯配上薑絲跟蔥花很清爽。


貢丸裡還有起司，非常好吃。

【口福米粉湯食後感】
整體來說，只有雞捲峰大覺得普通，其他表現都很好，價格也很平實，值得推薦。

日期：2020.04.25

口福米粉湯
地址：南投縣南投市南陽路146號
電話：0932686922
營業時間：11:00–15:00、16:00–20:00 週三休息



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]]> Thu, 29 Jul 2021 18:55:06 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47810650#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/575921 http://changfong.pixnet.net/blog/post/575921
這家【同記安平豆花】已經算是峰大來到台南安平的必吃店家了，就在安平古堡旁往四草大橋的安北街上，現在靠近安平古堡也有一家分店了。這家【同記安平豆花】是峰大來台南第一次吃的豆花，口感細膩，價格平實，所以生意一直都很好！除了【同記安平豆花】，隔壁還有一家【茂記黑豆花】也很有名。


【同記安平豆花】的店面很寬敞，生意也很好。


桌位區還有很多名人來訪的照片。


同記的由來是第一代創始人黃慶同的名字，從民國59年創立至今，也是很有歷史的老店了。


裡頭還有一個仿照安平古堡外型的招牌，很吸睛。


【同記安平豆花】有原味、竹炭黑豆花、鮮奶豆花三種系列。可以選擇紅豆、綠豆、珍珠、檸檬，其中二種配料價格不變。除了豆花之外，也有冰品：粉圓冰、牛奶雪花冰、抹茶雪花冰的選擇。想搭配飲品也是有的，像是古早味紅茶、豆漿、鮮奶茶、豆漿紅茶。最後我們選擇了一份傳統豆花搭配珍珠加紅豆，另外一份選擇了沒吃過的竹炭黑豆花加上綠豆與檸檬。


傳統豆花搭配珍珠加紅豆＄35
珍珠是很小的小珍珠，其實只有滑溜感，沒有什麼嚼感，紅豆煮得很軟透，已經是豆沙等級了，搭配上甜甜的糖水非常消暑！


竹炭黑豆花搭配綠豆與檸檬＄40


加了檸檬的黑豆花增加了酸味，同時也降低了甜度，綠豆也煮得很透，也有像有點像綠豆沙的感覺，整體來說口味比較沒有那麼甜，非常適合不喜太甜的朋友。



日期：2020.01.23

同記安平豆花
地址：台南市安平區安北路433號
電話：06 391 5385
營業時間：09:00–23:00
網址：http://www.tongji.com.tw/




這家【同記安平豆花】很久以前是台南在地同學帶我來吃的，這次來到台南想再回味一下！這家【同記安平豆花】生意還滿好的，每到假日外頭的客人真的很多。


店面外頭


牆上掛滿了名人或節目來採訪的照片。


這邊現在除了傳統的白豆花之外，也多了竹炭黑豆花、鮮奶豆花或是其他冰品，增加了不少選擇。


外頭的標示很清楚，價格也都不貴。


我點了【粉圓豆花】，朋友則是【紅豆粉圓豆花】。


【粉圓豆花】
這裡的粉圓是小顆的，其實不用咀嚼就可以輕易喝下去，口感滑溜。


豆花也很滑嫩，配上糖水就是一道非常可口的點心了！


【紅豆粉圓豆花】
朋友多了紅豆，味道更豐富了些。

有機會來到安平一帶可以吃吃看這家有名的【同記安平豆花】！



日期：2013.01.22

同記安平豆花
地址：台南市安平區安北路433號
電話：06-3915385
營業時間：0900 AM~1100PM
網址：http://www.tongji.com.tw/

----2005年食記----

安平豆花也是來到安平古堡時必吃的一樣小吃，千萬不要錯過囉！雖然地處偏僻，但仍吸引許多人專程來吃上一碗，順便帶回去和家人共享。
從台北下台南玩時吃過兩次，每次人都很多很多，不過也是因為它的豆花真的很好吃，所以才會每次來都是人山人海的。它的豆花口感細緻、滑嫩，入口即化，配上熟透的蜜紅豆，或是QQ的粉圓都很棒!!
地址: 台南市安北路433號

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]]> Wed, 28 Jul 2021 18:03:32 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/575921#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47801442 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47801442
【東洲黑糖奶舖】在台南算是非常有名的黑糖飲料專賣店，這次峰大造訪的是位在台南市東區東寧路上的總店。【東洲黑糖奶舖】的位置剛好就在路邊轉角，店面很明顯。特別的是營業時間從早上7點就開始了，所以要當早餐也是可以。【東洲黑糖奶舖】最有名的是黑糖波霸鮮奶，簡稱黑蛋奶，使用的是光泉鮮奶。


【東洲黑糖奶舖】。


黑糖飲料品項滿多種選擇的，除了鮮奶飲品外，也有黑糖檸檬愛玉。大杯的是55元，中杯是45元。


還有黑糖水配上配料，可以選擇波霸、仙草、椰果、檸檬，只有中杯30元。還有茶類與翡翠檸檬，喜歡黑糖粉也可以直接買，500公克80元。


我們最後點了一個招牌的黑蛋奶、黑仙奶與黑糖檸檬愛玉，全部都是半糖微冰。


黑糖檸檬愛玉$45


愛吃酸的人滿適合的，因為用的檸檬汁很多，黑糖的味道不是很明顯，因為檸檬味道很搶戲。


黑仙奶$45


杯子底部沉澱了一些黑糖，飲用前要先攪拌均勻，搖一搖再喝。黑糖的香氣加上牛奶剛剛好，不會太過濃郁，是清爽好喝的黑糖牛奶，加上滑口的仙草，還不錯喝。


黑蛋奶$45


招牌的飲品，大顆珍珠很有咬勁，有黑糖的甜味，整體來說是比較偏甜一點。個人覺得不錯喝，跟一些知名品牌的黑糖珍珠鮮奶來比的話一點都不會輸。


【東洲黑糖奶舖】目前除了台南，現在台中、高雄也都有分店了，有經過可以買一杯試試看！

日期：2020.01.23

東洲黑糖奶舖 東寧總店
地址：台南市東區東寧路122號
電話：0915 755 776
營業時間：07:00–23:00
網址：https://www.facebook.com/pg/donejoy/

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]]> Wed, 21 Jul 2021 23:30:25 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47801442#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47797650 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47797650
【光合箱子】是台北相當有名的早午餐，連鎖店一間一間開，最大的特色就是有滿滿的蔬菜水果，配菜及擺盤很特別，個人還滿喜歡的。現在分店很多，峰大去的是南京店，餐廳就位在台北小巨蛋附近的巷子，餐點價位大概300元起跳。生意很好，建議先預約，還有戶外區可以選擇。

【光合箱子環境】


餐廳使用大面落地玻璃，採光很好。


也有戶外的座位。


慢食，才能嘗出食物的美味。


牆上的圖真的畫得很好。


還有地下室的座位。

【光合箱子菜單】(來源餐廳臉書)


光合箱子菜單。


低消每位120元，餐點要加10%服務費。


早午餐的選擇約十來種，價格大多300元起跳。


除了早午餐外也有義大利麵的選擇。


加價飲品。


單點飲品。

【光合箱子餐點】(以下照片是二次用餐紀錄)


【光合箱子】＄320
招牌早午餐份量很大，食材很新鮮又有滿滿蔬菜，玉米、洋蔥、菇類、南瓜、甜椒、地瓜、紅蘿蔔等。


除了蔬菜，還有德式香腸、太陽蛋、法式吐司、黑糖堅果優格。


黑糖堅果優格很推，黑糖很香，滿滿的堅果搭上酸酸的優格，非常好吃。


【奶油培根菇菇蛋】＄320
蔬菜水果配料跟光合箱子差不多，只差在主食換成奶油培根炒蛋吐司。


炒蛋軟滑，香氣很足，上頭還有杏仁片點綴，賣相也很好。


拍起來很繽紛。


【法式脆皮女士】＄290
一樣也是滿滿的蔬菜水果，旁邊換成了太陽蛋與脆皮吐司。


【叻沙雞腿】＄380
叻沙雞腿套餐，生菜沙拉是另外放的。


生菜沙拉顏色豐富，各種生菜也都很新鮮。


裡頭除了有雞腿肉，還有菇類與蔬菜，咖哩口味溫和。


附餐飲料【冰美式咖啡】(免加價)與【黑木耳牛奶】(加價80元)
黑木耳牛奶微甜，加上打碎的黑木耳顆粒，自然的濃稠感很討喜。


【奶油蛋燻鮭魚】＄330
主餐的吐司和蛋口感很鬆軟，加上燻鮭魚，營養豐富。


【義式紅酒豬小排】＄380
左邊一樣有滿滿的蔬菜水果，還有二片吐司。豬小排外頭沾滿了調味料，應該是烤過再切片，肉質還滿不錯的，Q彈多汁。


吐司口感也很好，一旁也有醬料可以搭配。


【烤蔬菜佐Pita】＄290
一大盤滿滿的蔬菜，份量與種類也非常多，適合愛吃蔬食的人。


除了一大盤滿滿的蔬菜外，還附上二片Pita口袋餅，可以將蔬菜包進口袋餅裡一起吃。

【光合箱子食後感】
滿滿的蔬菜水果與多樣化的餐點選擇，峰大自己非常喜歡，希望店家可以一直維持餐點品質與特色囉！

日期：2019.5.5/11.23

光合箱子 南京店
地址：105台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號
電話：02-2719 8851
營業時間：09:00–18:00
網址：粉絲頁

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]]> Sun, 18 Jul 2021 19:06:14 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47797650#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47794946 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47794946
京都輔炸雞位在台南武廟的正前方門口，武廟肉圓的對面。主打來自京都的神秘炸粉，強調涼了都好吃的炸雞，令人想要一探究竟。

【京都輔炸雞環境】


京都輔炸雞Foo Fried Chicken，店面以外帶為主，門口旁只有一組桌子還有等待用的長椅。


京都輔炸雞門口有一隻特殊造型的雞


主打來自京都神秘炸粉，強調涼了都好吃的炸雞。


一旁還有推薦飲品，紅茶跟青草茶的介紹。

【京都輔炸雞菜單】


不像一般鹽酥雞攤什麼都賣，京都輔炸雞的品項不多，除了雞腿、雞塊、雞翅之外，只有幾樣炸串，像是米血、地瓜、杏鮑菇、香菇、花枝丸等等。像這樣專注賣幾樣商品的店我覺得也很好，這類經營模式的店家，感覺台南非常多。


我們點了一份雞腿、雞塊還有三串炸串，分別是米血、地瓜跟杏鮑菇。那時有活動三串100元。


紅茶跟青草茶每瓶50元。

【京都輔炸雞餐點】


拿到餐點後，我們就直接在門口的旁的桌上吃了起來，店家還給我們一個盤子裝。


雞塊＄45
這裡的雞塊就是腿排的部份，我們拿到的雞塊已經是炸好一陣子了，所以是溫溫的，但咬下去外皮還是一樣酥脆。


外頭的粉衣走薄脆路線，口感很好，裡頭的雞肉淡淡的醃漬香味，的確是不錯吃，但如果現炸的一定更美味。


雞腿＄45
雞腿口味也還不錯，肉質滑嫩，不過比起雞塊，雞腿小隻了些。


至於炸串部分，杏鮑菇串個人覺得是最棒的，咬下去非常多汁。地瓜吃起來鬆軟香甜，米血口感就中規中矩。


青草茶＄50
我們還點了一瓶青草茶，這裡的青草茶是無糖的，喝起來更沒負擔，淡淡的香氣和搭配炸物剛剛好。

【京都輔炸雞食後感】
京都輔炸雞的品項選擇雖然不多，但表現都不錯，查了一下粉絲頁，其實是可以預約現點現炸的，建議點現炸的會更美味喔！



日期：2020.01.23

京都輔炸雞
地址：台南市中西區永福路二段219號
電話：06 223 5357
營業時間：12:00–19:30 週一二公休
網址：https://www.facebook.com/FooFriedChicken/



台南小吃延伸閱讀
．王氏魚皮．安平運河旁 新鮮美味的鮮魚專賣店
．赤崁208巷燒烤．赤崁樓旁人氣燒烤店
．阿憨鹹粥．美味的虱目魚鹹粥
．阿婆碳烤三明治．武廟旁小巷古早味
．沙淘宮菜粽．廟前大樹下吃菜粽

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]]> Fri, 16 Jul 2021 12:19:23 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47794946#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47788566 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47788566
【哈甜豬】位在竹北市公所附近的一家甜點店，主打的是各式水果塔與戚風蛋糕。【哈甜豬】的招牌不是很明顯，但騎樓的地方有一些可愛的小裝飾，裡頭的裝潢也滿用心的，有很多跟豬有關的小物，內用環境小巧溫馨。至於塔類部分，每天的塔類約莫10幾種，主要是水果塔，也有一些季節限定的水蜜桃塔、芒果塔，冬天的話就會有草莓塔。

【哈甜豬環境】


【哈甜豬】附近有路邊停車位，峰大停在市公所旁的停車場，走過來5分鐘左右，就可以看到溫馨小巧的店面。


招牌也很可愛，真的有一隻豬。


【哈甜豬】主打水果塔派、手工戚風，也可以預訂生日蛋糕與禮盒。


店裡裝潢很用心，滿滿的乾燥花點綴。


還有很多碗盤小物可以選購。


歡迎光臨。


小豬抱枕。


三隻小豬，店裡頭真的滿滿都是跟豬相關的小物。


往裡頭看就可以看到櫃台、甜點櫃與甜點製作區。

【哈甜豬餐點】


再來看看當天有哪些甜點吧！櫃子裡滿滿的各式甜點，每個都想吃一口！


除了自用，這裡也可以包裝成禮盒送人。


當天的甜點有新鮮水果夾心香緹手工戚風。


香緹繽紛水果塔。


芒果生乳酪塔。


期間限定的芋泥小花塔。


我的百香戀人與櫻桃巧克力小城堡。


宇治綠綠白玉塔。


香緹夏日芒果塔。


基本款的檸檬塔。


生巧克力塔，甜點品項真的不少。


最後我們選了【宇治綠綠白玉塔】與【芒果生乳酪塔】。


【宇治綠綠白玉塔】＄180


抹茶塔還滿大一個的，大概是男生手掌大小。上頭擠花滿美的，還有一片白巧克力的葉子。裡頭還有白玉跟海鹽焦糖，外頭的塔皮是走酥鬆路線，上頭的抹茶卡士達，抹茶味很濃，尾韻微苦回甘，個人覺得還滿不錯的。


QQ的白玉與焦糖增加口感，個人覺得算是非常好吃的抹茶塔，很推。


【芒果生乳酪塔】＄170
上頭是滿滿的愛文芒果，點綴著白葡萄，下方的乳酪餡吃得出檸檬汁與檸檬皮，吃起來酸甜，有點像優格口感，峰大還注意到塔皮塗了一層巧克力，防止塔皮濕軟影響口感。


多汁的芒果搭配酸甜的乳酪還有酥鬆的塔皮，三者一起入口，口感非常多層次，超適合夏天。

之後跟朋友南下時，又找了竹北在地的大學同學一起來吃。


三個人點了【宇治綠綠白玉塔】、【卡士達香緹芒果塔】、【水蜜桃香緹塔】與二杯飲料。抹茶塔之前介紹過了所以跳過。拍起來很美吧！


【卡士達香緹芒果塔】＄200
芒果切得很大塊，多汁香甜。卡士達香緹輕盈不會過甜，奶香十足，配上酥鬆塔皮，非常好吃。


【水蜜桃香緹塔】(季節限定) ＄190
用了大量的水蜜桃，口感細緻，淡淡的蜜桃香，品質很好，也是季節限定的水果塔，有遇到千萬別錯過！


【水果茶】
滿滿的水果丁與紅茶，酸甜爽口。


【拿鐵】
搭配甜品很不錯。


舉杯！

【哈甜豬食後感】
哈甜豬店面小巧溫馨，甜點種類豐富，口味也很不錯，個人滿喜歡的，應該有機會再訪！



日期：2020.07.24與08.02

哈甜豬Honey Piggy
地址：新竹縣竹北市中正西路73號
電話：03-35558716
營業時間：週三～日11:00~19:00
網址：https://www.facebook.com/honeypiggy73/

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]]> Tue, 13 Jul 2021 19:18:00 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47788566#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47788458 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47788458
竹北心丼隱食堂位在新竹縣政府附近的巷子裡，主打平價日式料理與各式丼飯，丼飯價格約莫200元上下，價格平實。店面不大，生意挺好，那時峰大剛開門就入座，沒多久就坐滿了。附近也有平面收費的停車場，停車也滿方便的。

【心丼隱食堂環境】


從停車場走過來大概不用三分鐘就可以看見心丼隱食堂的招牌。


門面很低調，用了幾個燈籠點綴，門上還看得到二十四節氣的大暑。


一進門右手邊是櫃台，再來就是用餐座位，裡頭就是調理區。


原來門口的節氣牌是從這裡拿走的。


麥茶與白開水請自取。


牆上也有不少日式風情的小飾品。


可愛的貓貓。


廚房上頭還有黑板寫著推薦料理。


位子不算多，想吃最好事先訂位。

【心丼隱食堂菜單】


再來看看菜單吧！品項非常多，令人眼花撩亂。從生魚片、手卷、壽司、鍋物、生食丼、熟食丼、玉子燒、烤物、炸物與小菜，幾乎想得到的日式料理都有了。



最後我們點了炙燒鮭魚沙拉、軟殼蟹壽司、炸蝦天婦羅丼、唐揚炸雞丼、味噌湯、可爾必思、鹽烤杏鮑菇、胡麻松阪豬、酥炸雞軟骨。

【心丼隱食堂餐點】


【可爾必思】＄45
小小一杯，330毫升，有點貴。


【炙燒鮭魚沙拉】＄200
鮭魚油脂豐富，炙燒過後增添油脂香氣。


除了生菜還有番茄、玉米、小黃瓜、蔥花、海苔，搭配和風醬汁，清爽開胃。


【鹽烤杏鮑菇】＄50
很簡單的一品，就是吃杏鮑菇的原味，沾點椒鹽，多汁鮮美。


【胡麻松阪豬】＄160
松阪豬肉質不錯，很難出錯。


淋上胡麻醬汁多了芝麻香，也很對味。


【酥炸雞軟骨】＄70
峰大喜愛的雞軟骨，外頭的粉衣酥香，還撒了海苔粉提味。雞軟骨脆脆的口感，很好吃。


【軟殼蟹壽司】＄160
裡頭包著軟殼蟹與生菜，還淋上美乃滋點綴，軟殼蟹外酥內軟，生菜去油解膩，增添清爽口感。當天最推薦的一道料理了。


【炸蝦天婦羅丼】＄175
除了炸蝦，還有蔬菜天婦羅一起搭配。每一種天婦羅表現都滿不錯的。


【唐揚炸雞丼】＄160
六七塊炸雞配上溏心蛋，賣相不錯，唐揚炸雞燙口美味！


一旁還附上小二樣小菜與味噌湯。

【心丼隱食堂食後感】
丼飯表現都很好，其他日式料理也不錯，價格也不會很貴，算是物有所值，難怪生意強強滾囉！



日期：2020.08.02

心丼隱食堂
地址：新竹縣竹北市縣政十街111號
電話：03-6570882
營業時間：11:30–13:40、17:30–20:35
網址：https://www.facebook.com/352892118204787/

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]]> Sun, 11 Jul 2021 18:25:34 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47788458#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47784030 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47784030
【雙品香酥豬排】位於台南市金華路上，是批踢踢台南版名人餅老闆開的。餅老闆原是工程師，半路改行學習如何製作豬排，然後他開了這家【雙品香酥豬排】，到現在也十幾個年頭了。店家販賣品項不少，有單點、套餐和輕鬆配，口味還滿多種的，除了豬排還有雞排，不定期推出新口味。

【雙品香酥豬排環境】


【雙品香酥豬排】的招牌。


【雙品香酥豬排】的營業時間是11:00–15:00與17:00–22:00，週一公休。


門口還貼著愛心待用餐供低收入戶免費飽餐一頓。據說老闆在閒暇時，會組裝愛心電腦贈送弱勢團體，可以看出老闆是個很有愛心的人。


店裡貼著一張老闆的經歷，中間也搬了幾次位置。


豬排的製作過程也有呈現出來。


餐點也有照片，不怕不會點。


店內空間不大，一半是用餐區，另一半則是料理區。

【雙品香酥豬排菜單】


菜單分成二面，這一面是單點與套餐，基本款單點為70元，套餐110元，套餐皆附小菜、白飯與玉米濃湯。口味很多樣，這裡的口味有一般的法式藍帶豬排、中藥口味雞排，還有韓式泡菜豬排，口味很多，搭配的醬汁口味也很多有香檸、草莓、黃芥末、泰式酸辣。不想吃飯也可以換成漢堡，右邊則是焗烤、咖哩飯、義大利麵等。


這一面輕鬆配則是像速食一樣，可以選擇你的附餐與飲料。最後我選了中藥雞排搭配泰式酸辣醬的飯類套餐，另一份則是法式藍帶豬排套餐搭配香檸醬，附餐薯條，飲料則是冬瓜茶，額外再單點了一份中藥三角骨。

【雙品香酥豬排餐點】


很快的全部的餐點就一起上桌啦！



朋友點的是中藥雞排的飯類套餐＄110，套餐附玉米濃湯、白飯跟豆乾。


中藥雞排非常大一份，外頭裹的地瓜粉雞排非常厚實，還看得到肉汁。


外皮非常酥脆，中藥味淡淡的而已，主要就是香氣。旁邊的高麗菜絲可以解膩，我選的泰式酸辣醬就是甜甜的甜辣醬。


玉米濃湯非常的濃，底下除了玉米外，還有一些肉末。


小菜則是滷豆干，非常入味多汁。


單點的中藥三角骨＄40
三角骨外頭裹的粉衣很有顆粒感，中藥香氣比較重，滿適合搭配飲料。


法式藍帶豬排 輕鬆配套餐＄115
法式藍帶豬排搭配了薯條與飲料冬瓜茶。法式藍帶豬排裡頭的起司跟火腿增加了香氣，豬排非常的厚實，個人覺得用料非常實在。


香檸醬就是檸檬口味的美乃滋，個人覺得高麗菜絲切得過於細碎，如果能完整些，口感會更好。


薯條則配上海苔粉一包，還有番茄醬，其實本身口味已經很重了，番茄醬就看個人喜好。


冬瓜茶清爽好喝。

【雙品香酥豬排食後感】
雙品香酥豬排餐點份量足，口味不錯，選擇也很多，加上老闆熱心公益，時常幫助弱勢，的確是不可多得的好店家。

日期：2020.01.21

雙品香酥豬排
地址：台南市中西區金華路四段72號
電話：06 222 6887
營業時間：11:00–15:00 17:00–22:00 週一公休
網址：https://www.facebook.com/iam2pig/

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]]> Wed, 07 Jul 2021 21:55:29 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47784030#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47766374 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47766374
錢記早餐算是花蓮非常熱門的台式早餐，經過一段時間的裝潢，在2020年5月重新開幕。走的是白色文青風格，不說這是台式早餐還以為是新開的咖啡店呢！錢記早餐主打台式炒麵、炒米粉與各式口味蛋餅、豬血湯、酸辣湯、肉燥飯等常見的早餐品項。雖然是平日一早，就可以看到一旁不少吳柏毅與傅潘達的外送人員在等候，生意非常好！

【錢記早餐環境】


錢記早餐重新整修過，一整棟白色的邊間非常醒目。


附近不太好停車，我們是騎著飯店的腳踏車來的，就停在店門口。


Logo很有設計感。


使用了鐵件與清玻璃的大門，看起來想像中的台式早餐相去甚遠。


裡頭座位不多，一旁站著的客人都是在等待外帶的。


點單區後面就是開放式的廚房，明亮乾淨。


店家也把豬肉來源標明清楚，吃得也比較安心。


一旁還有買三種口味的辣椒醬，菜脯辣椒、小魚乾辣椒、乾辣醬。


調味料區。


人潮眾多時還有第二用餐區，就在隔壁幾公尺。


因為人太多了，我們就來到第二用餐區用餐。

【錢記早餐菜單】


門口就有菜單，品項很簡單，就是炒麵、炒米粉、湯品、蛋餅、肉燥飯與飲料，還有販售三種不同的辣椒醬。


也有護貝版的點菜單，裡頭還有加荷包蛋與起司的選項。


我們點了一份綜合麵，就是炒麵跟炒米粉各半，再單點了一顆荷包蛋，鮪魚起司蛋餅、豬血湯跟紅茶。

【錢記早餐餐點】


我們點的綜合麵加荷包蛋，鮪魚起司蛋餅、豬血湯、紅茶。


綜合麵加蛋＄50


綜合麵就是一半米粉、一半油麵，上頭還有淋上一些肉燥。油麵帶點醬油的鹹香搭配上肉燥，我覺得還不錯，米粉吃起來的口感就比較沒有那麼好，個人比較喜歡炒麵，加上荷包蛋的加持味道還算是不錯。


特別的是這裡的辣椒有兩種，一種是菜圃辣椒跟一般的辣椒醬油，兩種辣度都很直接，加到麵裡面我覺得更添風味，如果喜歡櫃台也有賣。


鮪魚起司蛋餅＄45
鮪魚起司蛋餅就跟一般早餐店其實相去不遠，只是餅皮是有點厚度的那種。


餡料算多，但鮪魚的存在感不高。


豬血湯＄30
豬血滿多塊的，還有大腸、酸菜、韭菜的提味。豬血吃起來很新鮮，帶點脆口，我覺得比蛋餅來得令人驚艷。


紅茶＄25
紅茶並非一般的古早味紅茶，就是一般喝到的錫蘭紅茶，還滿大罐的。

【錢記早餐食後感】
錢記早餐的表現算是不錯，但是峰大覺得沒有必要特地專程前來，如果住在附近可以來吃吃看。錢記早餐的生意真的很好，我們從排隊到拿到餐點大概花了15分鐘左右。至於推薦的餐點，除了蛋餅外，其他都可以點來吃吃看，還有可以吃辣的朋友一定要加辣椒，還滿夠味的。



日期：2021.01.23

錢記早餐
地址：花蓮縣花蓮市德安一街213號
電話：03 833 9751
營業時間：06:00–12:00 週一二公休
網址：https://www.facebook.com/qianji.breakfast

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]]> Fri, 25 Jun 2021 16:20:00 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47766374#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47765472 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47765472
【京湘排骨麵】位在花蓮市區熱鬧的中山路上，靠近東大門夜市，離公正包子也不遠。據說【京湘排骨麵】與附近的【來成排骨麵】系出同門，主打的就是排骨酥麵，除了排骨酥麵外，還有很多黑白切小菜的選項。峰大造訪當天雖然是平日還下著雨，生意還是滿好的。

【京湘排骨麵環境】


京湘排骨麵的有外觀帶點懷舊復古的味道，外頭的柱子還是紅磚的樣式。


京湘排骨麵的堅持就是真材實料與真心誠意。


京湘排骨麵的招牌。


外頭就是料理與點餐區。


放小菜的冷藏櫃。


狹長式的店面，後方就是用餐區，還算明亮整潔。


餐具調味區。


小碗湯匙請自取，這裡也有賣冷凍即食包，買回去想吃加熱也很方便。

【菜單】


點菜單左方主要有排骨、豬腳、肉片和肉燥四種口味，分別可以做成油麵、米粉、粿條、拉麵和泡飯，選擇很多，也可以看選擇乾的還是湯的。中間則是小菜類、飯類、湯類。


最後我們點了一份排骨油麵(湯)、豬腳飯、黃金蛋、涼拌蓮藕、蠔油芥藍還有因為好奇點的豬軟管。

【京湘排骨麵餐點】


我們點的餐點上桌啦！


排骨油麵(湯) ＄70


排骨麵上頭的排骨用筷子一夾就散了，表示燉得非常透，吃起來的口味比較沒有那麼重，湯頭偏清爽。湯頭有油蔥酥的提味，整體來說算是中規中矩的排骨麵。個人比較喜歡台北龍山寺旁廣州街上的豐原排骨麵，口味比較重一些。


麵條我選的是油麵，能吸附湯汁，滑溜順口。


豬腳飯＄70
豬腳飯是用一個方盒子裝的，上頭有四塊的豬腳肉，帶骨的豬腳肉，皮偏多，瘦肉其實不多。比較特別是這裡的米是使用花蓮的富里米，飯的確好吃。豬腳口味一般般，可以不用點而且份量不多，旁邊有三樣配菜：南瓜、青菜跟醃漬小菜，吃起來酸酸甜甜的。


涼拌蓮藕＄30
涼拌蓮藕脆口，口味酸甜，帶一點香油的香氣。


蠔油芥藍＄30


黃金蛋＄30
黃金蛋有點煙燻的味道，中間的蛋黃也是屬於半熟的狀態，口味還不錯，滿入味的，我看幾乎大家桌上都有點。


軟管＄30
Google了一下發現軟管是豬的食道，吃起來很有嚼勁Q彈，沒有什麼腥味，配上旁邊的蒜蓉醬，口味還OK。

【京湘排骨麵食後感】
京湘排骨麵用餐環境乾淨明亮，小菜種類很多，餐點口味中上(但豬腳飯不推)，如果去花蓮想吃點簡單的麵食，京湘排骨麵算是可以一試的店家。



日期：2021.01.22

京湘排骨麵
地址：花蓮縣花蓮市中山路145號
電話：03 832 2625
營業時間：10:30–21:30 週三休息
網址：https://www.facebook.com/JingXiangPaiGuMian/

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]]> Wed, 23 Jun 2021 23:20:51 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47765472#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47759583 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47759583
壽司郎成立於1984年，是來自日本大阪的迴轉壽司品牌。2018年6月在台北開設台灣壽司郎一號店，然後在2020年4月開了桃園的第一間分店。壽司郎的桃園國際路店佔地不小，餐廳大概只占三分之一，其餘的都是停車空間。壽司郎主打從日本進口專用米，並搭配來自日本的專用醋與嚴選食材，並用平實的價格逐漸打開市場。壽司郎還有專屬App可以用來預約，不過因為剛開幕，所以只預約到平日的下午五點，時間快到時再前往，千萬不要傻傻地去排隊，時間可是很寶貴的！

【壽司郎環境】


壽司郎桃園國際路餐廳正門。


側面可以停機車。


餐廳後方就是汽車停車區，約莫可以停30輛車。


開幕限定的雙倍厚切中腹，還有一些精選復刻系列的壽司。


一進門就是一排扭蛋，不像藏壽司五盤換一次抽扭蛋機會，壽司郎是要消費集點，一次一點，三次能轉扭蛋一次。


一進門就是帶位服務處，右手邊是等候區，左手邊是結帳區，如果有預約可以直接報到。


直接拿著App去報到就可以。


一旁的電視裡可以看到位在台北館前路上的台灣壽司郎一號店。


外帶選擇也不少，疫情期間想吃壽司，外帶是不錯的選擇。


還有店家的宣傳海報。


壽司郎的歷史與超高CP值。


座位區分成單人吧台與多人用餐區，只有六排，容納客人的數量沒有想像的多。


壽司郎用餐空間跟藏壽司差不多。


然後入座時會拿到一個號碼牌。


點餐的方式也是用平板，茶水與茶粉也在桌上。


點餐方式很直覺，都在平板上了，想吃什麼按下去就對了。


用餐時間是60分鐘。分成三種顏色的盤子：紅色盤是40元、銀色盤是60元、金色盤是80元。


上面的軌道是用來傳送單點的食物，下方則是一般迴壽司。


桌上則有壽司薑、筷子、與醬料。

【壽司郎菜單】


桌上也有壽司的品項，還有一些熱食、甜點可以直接看平板。這邊也可以看菜單。


開幕限定的【雙倍厚切鮪魚中腹】當然要點一下。


精選壽司。


本月推薦商品。


壽司郎的主打商品鮪魚系列。


想吃點熱食也有拉麵可選。


炸物也很多種。


很多人推的甜點也有，大人小孩都可以滿足。

【壽司郎餐點】


再來就是我們點的食物啦！一共點了14盤壽司、2碗麵食、1盤炸物與2樣甜點。(橙醋醬不用錢，你點了店員才會拿給你)


滿滿的壽司好療癒。


【鮪魚】＄40
鮪魚有兩貫，吃起來沒有腥味，很新鮮，沒有筋，口感很好。


【雙倍厚切鮪魚中腹】＄60
雙倍厚切鮪魚中腹是桃園壽司郎開幕限定款的品項。


比剛剛的鮪魚厚上不少，口感更加柔軟，油脂也更加豐富，很推薦。


【鮭魚】＄40
鮭魚的甜味明顯，十分柔軟，也不錯吃。


【炙燒辣味明太子】＄60
一入口就是紫蘇葉的香氣，明太子的鮮味也很明顯，整體鹹度偏高，完全不用沾醬，吃完還要配茶。


【人氣炙燒三貫】＄60
有干貝、鮭魚跟鮮蝦，上頭還有炙燒美乃滋，甜甜的美乃滋很討喜，，一次就能吃到三種品項也滿划算的。


【鮭魚卵蟹貝】＄80
有兩個干貝，上頭還有蟹肉絲與跟鮭魚卵，看起來很豐富，吃起來也不錯。干貝非常柔軟，還有蟹肉的甜與爆漿的鮭魚卵，一入口三重享受，滿推薦的。


【炙燒羅勒鮮蝦】＄40
上頭有炙燒過羅勒美乃滋，香氣很足，一入口就像吃青醬義大利麵的錯覺，有種吃西餐的錯覺。蝦肉有點薄，沒什麼存在感，可點可不點的一道。


【飛魚卵赤蝦】＄40
赤蝦滿大一條的，上面灑滿了鮮紅的飛魚卵，飛魚卵必必剝剝的，口感特別，赤蝦也滿Q甜的，個人還滿喜歡。


【炙燒半生鮪魚排】＄60
2貫鮪魚排，切得算厚實，周遭炙燒過，還有一點黑胡椒提味。已經刷了醬汁，鹹味醬汁帶出了鮪魚的甜味，味道也還OK。


【鮭魚親子】＄40
上頭還有紫蘇葉，一入口舌頭一抿，鮭魚卵爆開的瞬間，鮮味也跟著瀰漫在嘴巴，紫蘇的香味、鮭魚卵的鮮味、鮭魚的甜味交織在一起，非常好吃。紫蘇獨特的香氣真的跟海鮮好搭！


鮭魚親子的賣相也非常好！


【黑鮪魚大腹】＄80
顏色非常粉紅，看起來很好吃的樣子，吃起來油脂非常豐富，滿滿的油脂非常滑口，80元能吃到這樣的大腹已經很不錯了。


【海膽壽司海苔包】＄60
吃起來還行，但還是有一點藥水味，雖然沒有腥味，但藥水味太重，還是影響了整體的味道。目前峰大吃過最好吃的海膽大概就是這家日本函館村上海膽專賣店的海膽，沒有藥水味，可以吃得出海膽自然的滑口與鮮甜！


【檸檬羅勒北寄貝】＄40
北寄貝口感Q脆，配上檸檬與羅勒醬，口味不錯。


【醬烤鰈魚鰭緣】＄40
鰈魚就是比目魚，鰭緣部位油脂豐富，醬汁帶點甜甜的感覺，而且稍稍烤過，讓香氣突出，加上紫蘇提味，味道不錯。

吃完壽司來點熱食暖暖胃吧！


【干貝雞白湯拉麵】＄120
上頭有兩塊雞胸肉，兩塊扇貝，拉麵湯頭非常濃郁，已經到濃湯的程度。拉麵Q彈爽口，整體來說滿好吃的，可以點來吃吃看，但小小一碗，幾口就沒了。


【炸蝦烏龍麵】＄120
兩隻炸蝦泡在湯裡，但吃起來還有脆脆的口感，表示是現炸的。


烏龍麵非常的Q彈，柴魚湯頭還微微燙口，雖然簡單，但是滿好吃的。


【炸雞塊】＄80
炸雞的粉衣算是厚的，雞塊吃起來感覺就是解凍後酥炸的感覺，沒有不好吃，不過就是口感差一點，炸得很酥，旁邊有檸檬跟美乃滋點綴。如果沒有很想吃炸雞塊可以不用點，你家巷口的鹽酥雞攤是更好的選擇。


【紅豆抹茶蕨餅冰淇淋】＄40
冰淇淋的味道小美冰淇淋有九成像，一旁的紅豆與蕨餅一般般，不過才40元，有這樣的表現已經很OK了。


【濃厚抹茶巧克力蛋糕】＄80
抹茶巧克力口感還不錯，抹茶味很濃，口感也還滿綿密的口感，比想像中好吃很多。


結帳時店員還會拿出結帳小物，還滿有趣的。

【壽司郎食後感】
峰大第一次造訪壽司郎，整體印象很好，餐點多元，價格合理，食物味道也不錯。愛吃壽司的桃園朋友有福啦！除了藏壽司，又多了壽司郎的選擇了。

日期：2021.05.05

スシロー壽司郎 桃園國際路店
地址：桃園市桃園區國際路二段358號
電話：03-2170766
營業時間：10:30–22:30
網址：https://sushiro.com.tw/
粉專：https://www.facebook.com/Sushiro.TW/

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]]> Fri, 18 Jun 2021 18:13:24 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47759583#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47738664 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47738664
蘇杭餐廳成立於1984年，主打上海菜，是台北知名的江浙餐廳之一，還連續獲得米其林餐盤推薦。這次峰大來到蘇杭餐廳的濟南店，位在濟南路上台大校友會館裡，附近就是立法院、教育部與外交部領事事務局。離這邊最近的捷運站就是台大醫院站，走過來約莫10分鐘。餐廳分布於一二樓，環境乾淨明亮，人少的方桌，人多的大圓桌與包廂都有，三五好友或家族聚會都很適合。

【蘇杭餐廳環境】


台大校友會館不是很顯眼，蘇杭餐廳在外頭也沒有招牌，非常低調，不過一踏進去就能看到蘇杭的Logo了。


門口還貼著連續三年得到米其林餐盤推薦的標誌，雖然不是星級推薦，不過能連續得到三年的餐盤推薦也很不容易了！


一旁還貼出了蘇杭餐廳歷年的得獎紀錄。


一般座位，也有包廂的選擇。

【蘇杭餐廳菜單】


菜單很大一本，下方寫著上海菜三個字。


有米其林加持字體當然要加大，哈！


首先是合菜菜單，五人與八人的選擇，裡頭都有東坡肉，想必是招牌中的招牌。


接著是冷盤部分，菜單圖文並茂，很用心。


海鮮類。


雖說是上海菜，但湖南菜的剁椒魚頭這裡也有。


肉類的招牌當然就是東坡肉，另外獅子頭也是蘇杭餐廳的招牌菜。


一些常見的肉類菜色，糖醋排骨、回鍋肉等也可以點得到。


蔬菜豆腐類。


麵飯湯羹類，上海菜飯、雪菜年糕、蔥開煨麵、醃篤鮮等經典上海菜色也都有。

另外還有一張宴席菜單，有6800元與8800元兩種，各有二種選擇。


8800元的菜單。


我們最後選擇了6800元的B餐。

【蘇杭餐廳餐點】
首先上桌的是【上海盆頭菜六道】。


上海烤麩
說到上海菜，這道烤麩就會出現在腦海裡，裡頭有香菇、烤麩，還有脆口的筍片，醬油香氣很足，不會死鹹，味道很好。


鎮江肴肉
這道肴肉也是上海名菜，簡單來說就是豬腳與肉凍的組合，因為外表晶瑩，因此也有水晶肴肉的別稱。蘇杭餐廳的鎮江肴肉旁還有一碟薑醋，可以去油解膩。肴肉的肉凍部分口感清爽，豬肉部分很有滋味，點上薑醋提味更增風味。


紹興醉元寶
還未入口就能聞到紹興酒香，豬腳外皮非常Q彈，滿滿的膠原蛋白。


烏梅山藥
山藥上頭淋上烏梅醬，沒想到這麼搭！酸甜的烏梅醬與冰涼爽脆的山藥，雖然簡單，但是令人欲罷不能，峰大夾了好幾塊。


蜜汁芋頭
甜甜的芋頭，口感偏Q，不是鬆軟的那種，中規中矩。其實還有一道糖醋排骨我漏拍了。


【東坡肉附刈包】
一大塊切好的東坡肉，非常大器，點綴著香菜與蔥絲。


琥珀色的醬汁，油油亮亮的，看起來賣相極佳。


另一個蒸籠則是白嫩的刈包。


組合一下東坡肉刈包就完成啦！熱熱的刈包十分鬆軟，東坡肉偏肥一些(很對我的味)，鹹香醬汁還有微微酒香，配上香菜與蔥絲，三兩口就完食了。


【鮮蝦粉絲煲】
蘇杭餐廳用的粉絲比較寬些，下方的湯汁比較多，香氣稍微不足，個人覺得一般般。


【蟹黃海鮮豆腐煲】
海鮮料像是蝦仁、花枝給得不少，雞蛋豆腐切得很大塊，還先炸過增添香氣。不過蟹黃海鮮豆腐煲整體的味道沒有特殊之處，跟其他菜色比起來稍微普通了點。


【生菜皮蛋鬆】


乍看之下滿滿的韭菜花以為是蒼蠅頭，其實裡頭用了皮蛋碎去炒，搭配生菜，算是創意吃法。


其實吃不太出來皮蛋的味道，主要還是肉末與韭菜花的味道，配上生菜，清爽度瞬間提升。


【清蒸海上鮮】
魚肉細緻，蔥絲與醬汁的簡單提味就很美味。


【白果燴時蔬】
芥菜與白果的搭配，脆口帶點微苦的芥菜，偶爾吃吃也是不錯的。


【砂鍋醃篤鮮】
醃篤鮮主要就是用筍子、豆皮、豬肉、火腿燉煮的一道湯品。醃代表醃肉或火腿，篤則是上海話的狀聲詞，形容燉煮湯品時發出的聲音，鮮則是鮮肉。醃篤鮮可以算是上海菜色的代表湯品！乳白色的湯底醇厚濃郁，有筍子、百頁、青江菜和火腿，味道很好。


【小籠湯包】
個頭還不小，裡頭滿滿的湯汁，湯汁有肉的鮮美卻不會很膩口，算是清爽版的小籠湯包。


【豆沙鍋餅】
還帶點溫度的餅皮，軟中帶Q，豆沙內餡不會很甜膩，外頭滿滿的芝麻粒香氣很足，當作甜點還不錯。


【寶島鮮果盤】
西瓜切得很豪邁，讚！

【蘇杭餐廳食後感】
蘇杭餐廳環境乾淨明亮，服務還算到位，中間也會來換盤子、加茶水，合菜的份量足，整體來說算是不錯的聚會選擇。不過合菜中有些菜色感覺並非經典，像是鮮蝦粉絲煲與蟹黃海鮮豆腐煲就普通了些。下次峰大如有機會再來嘗試，想試試絲瓜蝦仁湯包、獅子頭、上海菜飯等招牌菜。

日期：2020.04.17

蘇杭餐廳 江浙料理 濟南店
地址：台北市中正區濟南路一段2-1號（台大校友會館1、2樓）
電話：02-23963186
營業時間：11:30～14:00　17:30～21:00
網址： http://www.suhung.com.tw/

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]]> Sat, 29 May 2021 12:56:58 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47738664#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47731800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47731800
這家【檨仔林阿全碗粿】就在台南美術館的斜對面，忠義路與府前路的交叉口三角窗，就只賣碗粿跟魚羹二樣。


忠義路與府前路的交叉口三角窗。


小小的店面，用餐區就在一旁的騎樓下。這裡就只賣碗粿跟魚羹二樣，碗粿還有素食的選擇，方便素食的朋友。


【檨仔林阿全碗粿】真的不太起眼，如果不是有人推薦，峰大大概會直接走過去，不會注意到。


我們點了碗粿跟魚羹各一份來吃吃看。


【碗粿】＄30
檨仔林阿全的碗粿是黑色的，在製作的時候，就先把醬油加進去，所以才會呈現黑色。上頭的醬汁帶點甜味，不會很鹹。


用的碗也很有古早味。


碗粿裡面有瘦肉、香菇、蛋黃，吃起來非常軟Q，然後帶點醬油的香氣跟甜味，瘦肉有滷過，已經很有味道，還加上香菇跟蛋黃，個人覺得還不錯吃。


多了蛋黃，香氣更上一層樓。


桌上有甜辣醬與蒜泥可以自行添加。


加點甜辣醬吃起來滋味更豐富，不過原味就不錯了。


【魚羹】＄30
魚羹的羹湯是透明的，還加了烏醋提味，喝起來淡淡的甜味與魚的鮮味，薑絲的味道也很明顯。


魚肉肉羹的口感也很好，一口咬下就是魚肉的鮮甜味道，充滿口中。


簡單樸實的碗粿與魚羹，簡單的味道卻非常耐人尋味，難怪可以在台南屹立這麼久，來到台南美術館或是孔廟時，可以走到對面吃吃看囉！



日期：2020.01.21

檨仔林阿全碗粿
地址：台南市中西區府前路一段279號
電話：06 214 6778
營業時間：06:00–17:00 週一公休

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]]> Tue, 25 May 2021 10:25:00 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47731800#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/29247575 http://changfong.pixnet.net/blog/post/29247575
【福記肉圓】在峰大第一次來台南玩的時候就曾經吃過，而同一條路上就有兩家【福記肉圓】，分別是二兄弟開的，營業時間也有錯開，一間是早上到中午，另一間則是就是下午到晚上，剛好服務不同的時段。


【福記肉圓】就在台南美術館對面。


【福記肉圓】跟很多台南老店一樣都走專賣店的路線。


這裡只賣一樣肉圓而已，還提供免費的大骨清湯。


【福記肉圓】招牌。


一份二顆42元。


桌上的甜辣醬。


【福記肉圓】是清蒸的肉圓，一份兩顆$42，外皮走厚實軟滑的口感，不用太多咀嚼，就可以化開。


牙口不好的老人家食用起來也沒問題。裡頭的瘦肉滿有嚼勁的，淡淡的醃漬香味，則是醬汁甜甜的米醬提味。

大骨湯一旁還有芹菜、香菜、蔥末可以提味，雖是免費的，喝起來有淡淡的大骨香，跟肉圓真的很搭，一份二顆，配上清淡的大骨湯，就是一道傳統的台式點心囉！

日期：2020.01.21

福記肉圓
地址：台南市中西區府前路一段299號(台南美術館正對面)
電話：06 215 8199
營業時間：11:00–20:30 週一公休







這家【福記肉圓】在台南算是有名的肉圓之一，位置就在台南市府前路上。【福記肉圓】一共有兩家，聽說分別是兄弟開的，開的時間有錯開，有錢大家賺這樣很好。我們去的是215號的那家，299號靠莉莉水果店那邊也有一家。


店面很樸素，就是一般的小吃店。

店裡就是只賣肉圓，這樣只專心賣一種食物，把它做到最好、最棒！我喜歡這樣的感覺。


【肉圓】兩粒36元（2007.8）


肉圓上頭淋上甜甜的醬汁，上頭什麼香菜啊都沒有，就是很單純的肉圓。


皮吃起來偏軟，吃得到淡淡的米香，裡頭的豬肉餡是一塊一塊的感覺，經過醃漬已經很有味道。


在這裡吃肉圓還要配著免費的【大骨湯】才算功德圓滿，灑上芹菜珠與白胡椒的大骨湯，清清淡淡的正好解膩。一口肉圓、一口大骨湯，我想很多台南鄉親就是愛這個味啦！



日期：2008.08.03

福記肉圓
地址：台南市府前路一段299號
電話：06-215-7157

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]]> Sat, 22 May 2021 17:19:37 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/29247575#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47678709 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47678709
基隆人似乎特別喜愛咖哩的味道，就像基隆特色美食中，絕對少不了咖哩炒麵這一味，而且以咖哩炒麵聞名的店家還不少！除了廟口的【阿華炒麵】外，大概就數這家【正老牌咖哩麵】了！

【正老牌咖哩麵環境】


正老牌咖哩麵位在文化中心附近的巷子裡，離廟口有一段距離，從廟口慢慢散步約莫10分鐘以內。店面外觀真的不起眼，就是一般小吃店的樣子。


外頭是料理區，內用區在裡頭，用餐環境有點亂，應該還有改善空間。


牆上貼著報章雜誌的介紹。

【正老牌咖哩麵菜單】


門口就有價目表，主要就是炒飯、炒麵、湯麵、海產粥等，價格非常平實。


牆上也有更詳細的菜色，主要就是豬肝、蚵仔、肉絲、什錦與麵、飯、米粉、烏龍麵等的排列組合。


除此之外，正老牌咖哩麵也有湯品與炒菜的選擇。最後我們點了招牌的咖哩什錦炒麵、肉絲咖哩炒飯、蚵仔湯、鯊魚炒芹菜、酥炸三層肉。

【正老牌咖哩麵餐點】


【蚵仔湯】＄50
裡頭大概十來個小小的蚵仔，蚵仔個頭不大，口感不錯，還算新鮮，裡頭薑絲味道很明顯，淡淡的鹹鮮味，還可以。


【咖哩什錦炒麵】＄70
招牌的咖哩炒麵。裡頭有木耳、小白菜、竹輪(也就是在地基隆人說的吉古拉)、貢丸、魚板、蝦子、豬肝、洋蔥，配料豐富。一夾起來就能聞到咖哩的香氣，炒麵是一般的黃油麵，口感偏軟，入口是咖哩的鹹香，入喉後會感受到淡淡的咖哩辣味。


【肉絲咖哩炒飯】＄65
肉絲咖哩炒飯裡頭有肉絲、蛋、洋蔥、小白菜、紅蘿蔔絲。炒得算是粒粒分明，咀嚼時，洋蔥跟芹菜的口感還不錯，整體來說也算是不錯的炒飯。


【鯊魚炒芹菜】＄120
鯊魚口感滿軟的，裡頭用了薑絲、大蒜跟豆瓣醬提味，沒有腥味，口感還不錯。


【酥炸三層肉】小份＄80
小份的三層肉，小小一盤份量不多，用的肉肥瘦相間，外頭裹粉酥炸。入口還微微燙口，有淡淡的醃漬香，肉質不乾澀，吃起來不會很油，還滿有嚼勁的。一旁有醬油可以提味，是好吃的三層肉。

【正老牌咖哩麵食後感】
正老牌的咖哩什錦炒麵配料豐富，鍋氣十足，咖哩鹹香帶點微辣，口味還算不錯。正老牌其他餐點表現也有一定的水準，不過美中不足的地方就是用餐環境稍微凌亂，如能改善，相信會更加分。



正老牌咖哩麵
地址：基隆市中正區義二路2巷7號
電話：02 2423 4667
營業時間：11:00–20:30



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]]> Fri, 09 Apr 2021 16:06:00 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47678709#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47678622 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47678622
這次峰大來到基隆的和平島玩，找到這家【默默吃MER CAFE】，就位在正濱漁港彩色屋對面。【默默吃MER CAFE】店面不大，位置不多約十來位，主打早午餐、三明治與漢堡，氣氛溫馨。

【默默吃MER CAFE環境】


【默默吃MER CAFE】的店面不太起眼。


就在正濱漁港彩色屋的對面。


阿根那造船廠也走路範圍內。


默默吃MER CAFE只有白色的招牌稍微明顯些。


平日營業時間11:00–18:00，假日10:00–18:00，公休日請看粉專。


外頭的牆面有用心裝飾。


另外一面也很有風格。


門口上頭還有一個小小的樓中樓。


一旁也貼著彩色屋的海報。


大門也很有巧思，應該是船上的駕駛盤，很符合基隆的感覺。


大門一進來可以看到位置真的不多，氣氛溫馨。


點餐區與自助區。


牆上還有基隆美食簡介。


點餐區旁的有趣小角落。

【默默吃MER CAFE菜單】


來看看菜單吧！低消為一份套餐或一杯飲料，不收服務費。


餐點分成黑麥堡/三明治(單點)與大盤子餐(套餐)兩種。


黑麥堡/三明治可以單點或選套餐。A套餐加50元有黑糖燕麥優格+新鮮水果+錫蘭紅茶，B套餐加80元有馬鈴薯蘑菇濃湯與薯餅。


大盤子餐(套餐)都有蔬食水果沙拉+黑糖燕麥優格+薯快+錫蘭紅茶，如果吃不夠也可以加點。


另外還有法式吐司與山形厚片套餐，其他就是咖啡、果汁與茶飲。

我們最後點了一份【無法割捨花生勁辣雞腿堡+B套餐】、【有點辣香料雞肉蛋三明治+A套餐】、【綜合肉總匯】、【馬薩拉番茄乾咖哩豬肉升級鮮奶茶】。

【默默吃MER CAFE餐點】


【無法割捨花生勁辣雞腿堡+B套餐】
漢堡是棕色的黑麥堡，裡頭有一片勁辣雞腿排、荷包蛋、生菜、洋蔥、小黃瓜、蕃茄。雞腿排炸得很酥香，淡淡的辣味，跟蔬菜混搭覺得剛剛好，還吃得到花生醬淡淡的香氣。


【有點辣香料雞肉蛋三明治+A套餐】
除了三明治外，套餐有黑糖燕麥優格，黑糖香氣與酸酸的優格，整體十分順口好吃。熱紅茶是微糖的，順口不澀。


雞肉有淡淡醃漬香氣，最大的亮點就是加了剝皮辣椒，非常特別。


【馬薩拉番茄乾咖哩豬肉升級鮮奶茶】
熱壓吐司滿厚實，還有炒蛋、馬鈴薯、黑糖燕麥優格、一份小份的沙拉跟水果，看起來很豐盛。


沙拉上是帶點芥末風味的和風醬，黑糖燕麥優格很棒，炒蛋也很滑口美味。


酥脆的熱壓吐司裡主要是南洋風的咖哩肉末，還有洋蔥跟蕃茄提味。


【綜合肉總匯】
綜合肉總匯是【默默吃MER CAFE】招牌的早午餐，裡頭有德國香腸、馬鈴薯、培根、雞腿肉、荷包蛋、生菜沙拉、千島醬、水果跟麵包，滿豐富的。


這一盤有三種肉，適合愛吃肉的朋友點。


麵包一共有四種，口感都不錯。


馬鈴薯塊蠻鬆軟的，沙拉旁還有杏鮑菇、南瓜、番茄。


拿鐵滿順口，一點都不苦。

【默默吃MER CAFE食後感】
默默吃MER CAFE餐點口味與食材搭配上都很不錯，感受得到老闆的用心，是個小巧溫馨的早午餐店，來到正濱漁港玩，不妨來吃吃看。還有默默吃MER CAFE因為位子很少，最好避開尖峰用餐時段，或是跟峰大一樣，一開門就到，才不用排隊囉！

默默吃MER CAFE
地址：基隆市中正區正濱路70號
電話：02 2463 4840
營業時間：11:00–18:00 公休日請看粉專
網址：https://www.facebook.com/merbrunch/

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]]> Mon, 05 Apr 2021 22:13:02 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47678622#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47639851 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47639851
這間【福芳酒食】是峰大在查嘉義美食時發現的，就在大名鼎鼎的【貓尾巴】隔壁，算是嘉義滿有人氣的居酒屋。【福芳酒食】除了燒烤炸物外，快炒類的菜色也很多，更有許多令人摸不著頭緒的創意菜色，像是芭樂豬、和風臭豆腐、皮蛋油條酥。來看看【福芳酒食】的葫蘆裡到底是賣什麼菜吧！

【福芳酒食環境】


白底黑色加上打燈，還滿顯眼的。正對面就是一片很大的停車場，開車來完全不用擔心。


門口寫著禁止吸菸、寵物友善、禁止奧客、禁帶外食，禁止奧客這一項令人會心一笑。


餐廳裡頭燈光偏暗，也可以說是有氣氛。櫃檯旁的架子上也擺著很多小物。


牆上還寫著「醉了搶買單，是好友，更是至交。」，你同意嗎？


牆上有很多點綴的裝飾，這面牆就是用各式的盤子。


這面牆就是滿滿的啤酒瓶，看起來好壯觀啊！(喝酒不開車)


如果不知道點什麼，牆上也掛出了推薦菜色。


還有飲料與酒類可以自取。(未成年請勿飲酒)

【福芳酒食菜單】


福芳酒食的菜單。


一間餐廳好不好吃或用心程度，有時候也可以從菜單略窺一二，峰大覺得福芳酒食的菜單設計得很好，圖文並茂，資訊清晰。


首先是開胃菜與飯麵系列，這裡就有獨家的菜色：芭樂豬。


串燒烤物種類滿多，牛、雞、豬、海鮮、蔬菜，應有盡有。


也可以直接看圖點餐很方便。


想吃點熱炒類也是有的。


峰大很愛的四季肥腸、椒鹽雞軟骨也都有。


陶板鐵板三杯與蔬菜系列。


湯品的選擇也不少，據說雞湯類也是他們的招牌。

【福芳酒食餐點】


【燒酒】
在餐點還沒上桌前，我們點了一瓶蘋果口味的燒酒，不會嗆辣，帶著蘋果香氣，很順口。(未成年請勿飲酒)


舉杯！(喝酒不開車)


【毛豆】招待
蒜味黑胡椒的口味。


【芭樂豬】＄180
福芳酒食的獨家菜色之一，裡頭有芭樂片、梅子粉、蕃茄、香菜跟豬肉片。吃起來微辣，感覺有點泰式，但是多了梅子粉的獨特香氣，味道很不錯。


【陶板絲瓜蛤蠣】＄160
基本款的蛤蠣絲瓜，絲瓜非常的多汁鮮甜，幾乎可以當作一道湯品來享用了。


【鮭魚鬆炒飯】＄80
炒飯粒粒分明，裡頭還有焦香的蛋酥與鮭魚鬆，少許的蔥花提味，滿好吃的。


【和風臭豆腐】＄160
看起來很像大阪燒，只是中間換成臭豆腐，淋上蒜蓉醬油膏，下方墊著高麗菜，十分有創意的吃法。


【烤日本鯖魚】＄150
中規中矩，外頭酥香，魚肉軟嫩，淋上檸檬汁更添清爽。


【雞腿肉串】＄140
雞腿肉上面灑了一層帶有孜然的調味粉，Q彈富有油脂的雞腿肉，加上薄脆的外皮，很好吃。


【角切薄鹽嫩肩】＄260
下方鋪了一些紫洋蔥，嫩肩牛肉還帶點粉紅色，旁邊點綴蒜片。


嫩肩吃起來筋比較多，很有嚼勁，搭配焦香蒜片跟脆口洋蔥，口感不錯。

【福芳酒食食後感】
福芳酒食的餐點美味，創意菜色也滿多樣，服務態度也不錯，難怪峰大雖然是平日晚上造訪，生意依舊很好。如果假日前去，最好還是事先訂位比較好喔！



日期：2020.08.12

福芳酒食
地址：嘉義市東區民族路27號
電話：05-2771217
營業時間：16:30–00:00
網址：



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吃完劉里長雞肉飯與北回水晶餃後，繼續步行到附近的【阿宏師火雞肉飯】，這家是網紅蔡阿嘎曾經推薦的雞肉飯。峰大自己覺得【阿宏師火雞肉飯】的餐點表現在水準之上，價格也很經濟實惠喔！

【阿宏師火雞肉飯環境】


阿宏師火雞肉飯的門口，寫著Turkey Rice，簡單明瞭。


還有一隻火雞跟你Say Hello。


店裡一邊是調理與點菜區。


一旁的冰櫃裡擺著各式小菜，一目了然。


牆上還掛著蔡阿嘎的簽名照片。

【阿宏師火雞肉飯菜單】


阿宏師火雞肉飯也賣滷肉飯與咖哩飯，湯類與小菜的選擇都很多樣。

【阿宏師火雞肉飯餐點】


我們點了二碗小碗的雞肉飯、荷包蛋、涼拌苦瓜、過貓、五味章魚、滷豆腐。


【雞肉飯】小＄25
阿宏師火雞肉飯雞肉是粗條狀的，口感不錯，份量也比較多。跟劉里長來比，阿宏師的飯比較軟一些，整體也沒有那麼油，調味也沒有那麼甜，油蔥酥脆香提味，很有存在感，是好吃的雞肉飯。峰大喜歡阿宏師的火雞肉與油蔥酥。


【荷包蛋】＄10
荷包蛋還是半熟的，據說內行人都是把荷包蛋戳破，和著雞肉飯一起吃，還會多個蛋的香氣。


【五味章魚】＄60
章魚Q彈有嚼勁，下頭還鋪了一些清爽的小黃瓜。


【過貓】＄30
上頭的濃郁的千島醬與清爽的過貓很搭。


【滷豆腐】＄10
淋上蒜泥醬油的滷豆腐，入口即化。


【涼拌苦瓜】＄30
不會很苦，冰涼脆口。

【阿宏師火雞肉飯食後感】
阿宏師雞肉飯的雞肉很有口感，油蔥酥也很香，調味不會過重，算是各方面都很均衡的雞肉飯囉！

日期：2020.08.12

阿宏師火雞肉飯
地址：嘉義市東區光華路108號
電話：05-2233467
營業時間：10:30–20:00
網址：https://www.facebook.com/Hong2233467/



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吃完劉里長雞肉飯後，走路一分鐘就來到【北回水晶餃】，這家北回水晶餃算是嘉義滿知名的水晶餃老店，店裡只賣水晶餃。因為太出名了，產量又有限，所以時常要排隊等候，好在這家北回水晶餃可以打電話預訂。【北回水晶餃】的大小跳脫一般想像中的水晶餃，個頭就像小顆的包子，不仔細看還以為是小顆的肉圓呢！


【北回水晶餃】門口的招牌。


蒸水晶餃的蒸籠。


裡頭的工作人員手沒有停過。


店裡的告示說因為純手工製作，數量有限，可以前一天預約或直接現場等。


如果沒有辦法馬上吃，可以冷藏或冷凍，這裡也告知了加熱的方式。冷藏可以放3天，冷凍則是7天。


【北回水晶餃】價格每顆是16元，一盒5顆80元。


包好的水晶餃就像小顆的包子一樣。


一籠一次可以蒸將近200顆。


蒸好的水晶餃外皮變得透明，就像肉圓一樣。


我們買了一盒立刻享用，【北回水晶餃】的外皮非常Q軟，裡頭的內餡有筍丁與肉塊，吃得出淡淡的醃漬香氣，筍丁脆口鮮甜，肉、筍丁與外皮三者合一、口感很豐富，吃起來真的滿像肉圓的。份量十足，小胃口的人大概二顆就會有飽足感，一顆才16元，覺得非常便宜。

如果有來到嘉義玩，新鮮現包的【北回水晶餃】滿值得一試的。

日期：2020.08.12

北回水晶餃
地址：嘉義市東區忠孝路166號
電話：09:00–18:00 週日公休
營業時間：05-2251387



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峰大有一群熱愛泰國並且愛吃泰菜的朋友，三不五時就會約一波，幾年下來，說實在也吃到了瓶頸，不是不好吃就是沒特色，好久沒有吃到像ZaapTaipei一樣令人味蕾為之驚豔的泰國菜了！這家ZaapTaipei泰式料理是阿明師徒弟開的新餐廳，位在台北醫學院吳興街附近。因為峰大很喜歡阿明師的料理，因此徒弟阿捷師的餐廳也必須來嘗嘗。ZaapTaipei泰式料理座位不多，菜色也不算多，令峰大驚艷的是涼拌料理，香料下得夠足，非常好吃，也有幾道需要預訂的菜色：火山排骨湯、香蕉煎餅都滿不錯的。

【ZaapTaipei泰式料理環境】


位在巷子裡的ZaapTaipei泰式料理，有個小小的招牌。Zaap（แซบ）是泰文好吃美味的意思。


門口紅色Zaap很顯眼。


餐廳座位不多，不到20人左右的位置。


裝潢簡單明亮。


水瓶。


餐盤的辣椒很可愛。


廚房出餐口還擺著芭蕉。

【ZaapTaipei泰式料理菜單】


Zaap泰式料理菜單。Zaap的意思是（แซบ）是泰文好吃美味的意思。


餐點的選擇跟一般泰式餐廳比起來算是少的，不過餐點選擇不在多，在於美不美味。如果能每道菜都做到極致，選擇少又何妨？


涼拌菜色最多，共有六項，湯品與碳烤類各三種。


熱炒、炸類與咖哩。


甜點與飲料。

這裡還有預訂才有的菜色：生醃螃蟹 (紅蟳$800,沙母$1980)、烤泰國蝦 $1180、火山排骨清湯 $499、香蕉煎餅 $150，我們預訂了後二項。

【ZaapTaipei泰式料理餐點】


首先飲料先上桌【泰式奶茶】＄90
茶味與煉乳甜味都都很濃郁，所以甜度不低，大概是手搖杯半糖到七分糖的甜度，不過這樣的甜度與濃度非常的泰。台灣大部分的泰式奶茶為了迎合大眾口味，不是茶味偏淡就是降低甜度。Zaap的泰式奶茶夠濃、夠甜，所以峰大很推！


【泰國香米】＄30
吃泰國菜就要配上乾爽的泰國米才對味！不過一碗30元，稍稍高了一點。


【泰式鹹蛋青木瓜】＄200
看起來跟其他的鹹蛋青木瓜沒什麼差別，不過我錯了，一入口就能感受到涼拌醬汁的厚度，酸甜鹹辣都沒有客氣，直接衝擊你的味蕾，非常重口味。這大概是峰大2020年吃到最好吃的泰式青木瓜了吧！大推！


【瀑布松阪豬】＄350
這是泰國東北名菜Larb的升級版，一般用的是豬絞肉，Zaap菜單也有，叫做東北辣拌豬肉，我們選擇了松阪豬的版本。裡頭有紅蔥頭、蔥末、薄荷等辛香料，燙好的松阪豬與檸檬汁、魚露熱拌後，最後撒上烤過的米碎增香。松阪豬本就脆口好吃，涼拌醬汁也非常夠味，加上滿口的辛香料，越嚼越有滋味，烤過的碎米粒又多了米香，好好吃！

前面這兩道可以算是峰大2020年在台灣吃到最喜歡的兩道泰國菜了！今晚的冠亞軍就決定是這兩道了！


【芭蕉花鮮蝦沙拉】＄250
使用了芭蕉花入菜，芭蕉花的口感有點像是薑絲，裡頭還混搭著檸檬葉等香料，醬汁的口味偏甜，蝦子很大一隻。也可以用一旁的生菜葉包起來一起入口。


【沙嗲豬肉串】＄240
一份三串，豬肉很厚，非常有嚼勁，口味帶點甜，伴隨著花生的香氣。後面的沙嗲沾醬也帶了甜味。另一盤是酸甜清爽的糖醋醬，可以解膩。


【街邊豬肉串】＄240
去過泰國的朋友一定有看過街邊的烤肉串，大多10元泰銖一串，泰國人一次都會買好幾串配上糯米飯，就是一餐啦！Zaap的版本一串的份量大概是泰國的二到三串，肉質跟沙嗲豬肉串一樣，口味則是甜甜的醬燒口味，單吃就很有滋味。


【香料烤雞腿】＄250
一整隻的雞腿襯著生菜與醬汁，一旁還附上一盤生高麗菜、小黃瓜與糯米，可以一起食用。


一般泰國會用白糯米，這裡用了紫糯米，賣相比較好，口感則比白糯米乾爽。


小小的編織竹簍很可愛。


雞腿口味跟街邊豬肉串很像，所以兩道菜擇一即可。


【金錢蝦餅】＄300
一份四個，甜甜圈造型的蝦餅很討喜。


裡頭除了蝦肉還有蔬菜碎末，口感偏鬆散，外皮酥脆，但內餡的呈現方式峰大沒有很喜歡。


【香料炸雞翅】＄250
一份共五支，使用了二節翅部位，雞翅個頭還算大隻，上頭的蒜酥很香，增味不少。雞翅配上一旁的辣醬吃比較夠味，如果單吃比較普通些。


【綠咖哩雞肉】＄320
綠咖哩除了椰奶香還帶點甜味，溫和微微辣，這口味就跟大部分泰式料理餐廳的味道差不多。


除了一般的小圓茄外，上面還有許多看起來很像破布子的鳥茄，口感脆脆的還帶點微微苦味，也許是如此所以很少看到，第一次在台灣看到加了鳥茄的綠咖哩！


【帕能咖哩豬肉】＄320
這道是紅咖哩豬肉片，比起溫和有椰奶香氣的綠咖哩，紅咖哩口味比較偏鹹些，香料的香氣也比較重，一樣很適合配飯。


【鹹蛋炒透抽】＄320
跟台式金沙透抽不同，單吃透抽其實沒什麼鹹蛋黃的味道，感覺上醬汁與透抽是分開的，不過透抽新鮮脆口還是值得稱讚。


【脆皮炒芥蘭】＄220
用了是炸過的脆皮豬肉與芥蘭一同爆炒，也是經典的泰式蔬菜料理。主要是豬肉的香氣加上蠔油的甜與脆口的芥蘭，共同組成這一道菜。


【火山排骨湯】＄499
需要事先預訂的火山排骨湯，好幾根的豬肋排堆成小山一樣，排骨上還放了很多青辣椒，看起來很辣的樣子。排骨上的肉已燉得很透，用筷子輕輕一撥就可以取食。


湯頭是酸與辣的結合，檸檬的酸味非常明顯，辣度其實還可以接受，還有排骨的鮮甜，三者融合的很好。不過湯頭對於清淡口味的朋友來說可能會過重，峰大先提醒一下。


【芒果糯米】＄180
擺盤很美，泰國用的是白糯米，Zaap這裡換成了紫糯米，賣相更好，一旁還有椰漿可以淋上去一起吃。


糯米的部分配上椰漿，鹹鹹甜甜的口感，芒果則提供酸甜與水分，看似衝突卻又很和諧！鹹、甜、酸，還有椰子與芒果香，是一道泰國無人不知的甜點！


【香蕉煎餅】＄150
香蕉煎餅也是泰國到處可見的街邊點心，印度式的甩餅加上香蕉，外頭淋上煉乳，甜度滿高的，襯托了香蕉的獨特酸味。


最後我們八個人吃了6364元。

【ZaapTaipei泰式料理食後感】

峰大很喜歡【泰式鹹蛋青木瓜】與【瀑布松阪豬】的表現，真的很泰，必點！個人覺得餐點與服務都有水準，一定還會再訪試試其他的菜色！現在無法去泰國，那就來ZaapTaipei用味蕾到泰國旅行吧！


與阿捷師的大合照。

日期：2020.10.17

Zaap Taipei泰式料理
地址：台北市信義區吳興街345巷6號
電話：02-27201148
營業時間：17:30–21:30 週一公休
網址：https://www.facebook.com/zaaptaipei/



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每個人心裡都有一家屬於自己口味的嘉義雞肉飯，這家【劉里長雞肉飯】算是峰大很早就聽過的一家知名店家，直到現在，峰大才來一探究竟。峰大喜歡【劉里長雞肉飯】油香味十足的油蔥醬汁並帶點甜味，米飯粒粒分明，整體算是口味偏重、偏油一些的路線，小菜與湯品選擇很多，每次來都可以有不同選擇！

【劉里長雞肉飯環境】


【劉里長雞肉飯】就位在嘉義市政府附近，可以停在市政府對面的停車場再走過來，大約5分鐘路程。店面不算大，非常樸實的外觀。


入口處就有內用與外帶的單子可以填寫。


門口也很貼心的告訴你先拿菜單，內用者先找位子，畫好後點菜結帳，用餐的流程簡單明瞭。

【劉里長雞肉飯菜單】


劉里長雞肉飯的餐點選擇不少，除了火雞肉飯外，還有虱目魚、蚵仔與蝦仁粥的選擇。各式涼菜、滷味、湯品選擇眾多，特別的是還有雞胇湯的選項。


我們選了火雞肉片飯、火雞肉絲飯、煎荷包蛋、骨仔肉、排骨肉、蘆筍沙拉、炒高麗菜、蚵仔湯。

【劉里長雞肉飯餐點】


很快的餐點就上桌啦！滿滿的一桌，令人食慾大開。


【火雞肉片飯】＄55
火雞肉片飯的飯量也比較大一些，有兩種不同的肉：火雞胸肉跟雞腿肉，也多了酸菜。火雞肉片的雞腿比較Q，雞胸肉也不會柴。


【火雞肉絲飯】＄35
肉絲飯飯量比較小碗，飯比較粒粒分明些，峰大喜歡這樣的口感，醬汁油香味十足，油蔥的香氣跟甜甜的醬油很搭。


【煎荷包蛋】＄10
荷包蛋的醬油也非常的甜。


【切火雞肉】＄70
本來想點骨仔肉但沒了，所以改點火雞肉切盤。火雞肉切盤有雞腿肉跟雞胸肉，搭配蒜味口味的甜醬油，個人覺得切盤CP值不高，可以不用點。


【排骨肉】＄25
排骨小小一塊，古早味的排骨上頭有胡椒提味，薄薄的地瓜粉外皮，雖然不是現炸的，但還不錯吃。


【蘆筍沙拉】＄40
配上美乃滋，甜甜的不會出錯。


【炒高麗菜】＄25


【蚵仔湯】＄70
蚵仔湯裡頭有六七顆蚵仔，湯裡面有薑絲跟酸菜提味，湯也滿好喝的。

【劉里長雞肉飯食後感】
峰大覺得劉里長的雞肉飯還不錯吃，雞肉、醬汁、米飯都有水準之上的表現，小菜部分峰大只推排骨肉，配個湯品就是簡單又美味的一餐！還有一點，老闆感覺比較直性子，講話比較直接，可能有人會覺得服務態度不佳。

日期：2020.08.12

劉里長雞肉飯
地址：嘉義市東區公明路197號
電話：05-2227669
營業時間：07:00–14:30、17:00–19:30 週一公休
網址：https://www.facebook.com/LiuLiZhangJiRouFan/



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火雞肉飯
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很久以前峰大就知道這家位在桃園竹圍漁港的【儂翠泰式料理】，終於約了一群朋友一起去嘗試，餐廳就位在竹圍漁港的入口處，旁邊就有竹圍漁港的公有停車場，停車非常方便。【儂翠泰式料理】的餐點菜色價格不貴，一道平均約莫200元上下，口味也還不錯，所以生意很好，請記得事先訂位！

【儂翠泰式料理環境】


儂翠泰式料理一般透天厝，但一樓改裝成餐廳的概念。


如果不是一旁的儂翠泰式料理招牌，真的不明顯。


裡頭空間不小，從四人桌到十人大桌都有。


一入口就是一個泰式涼亭，也就是餐廳的點菜結帳區。


各式泰風擺設也沒有少。


最特別的是餐廳後頭還有一塊露天的區域，似乎也是可以用餐，不過天氣太熱，在外頭用餐只會先中暑。

【儂翠泰式料理菜單】


儂翠泰式料理的菜色很多樣，從炒青菜、快炒類、炸類、湯類、魚、咖哩、涼拌與主食類都有。價格約在150-250左右。我們一行十個人當然是卯起來點啦！

【儂翠泰式料理餐點】


首先是白飯一鍋100元，之後免費，我們一共續了二次。多人聚餐滿划算的，而且泰式料理超下飯。

涼拌類


【涼拌木瓜】$100
木瓜口感脆口，裡頭有很多花生，搭配了番茄、蝦米與辣椒，醬汁的檸檬酸香很足，辣度與甜味也很明顯，清爽開胃，推薦必點。


【涼拌皮蛋】$120
皮蛋滑口，酸甜醬汁與蔬菜，口感豐富。


【涼拌大薄片】$200
大薄片十分脆口，裡頭還有大量的洋蔥、芹菜、番茄，一起入口非常爽口不油膩，酸酸甜甜的醬汁也很美味。



【香酥椒麻雞】$250
炸過的雞塊上頭有各式蔬菜，下方則是酸甜的醬汁。


【泰式香茅蝦】$250
蝦子都剝好殼了，非常貼心，醬汁甜中帶點番茄與香茅香氣。

快炒類


【打拋綜合】$220
裡頭有很多四季豆，加了肉末、蝦子與花枝的打拋綜合。鹹中帶點甜的醬油燴汁，還有九層塔的香氣，也不錯吃，不過就是跟我們常見較為乾爽版本的打拋不一樣。


【鹹蛋炒苦瓜】220$
苦瓜吃起來並不苦，鹹蛋黃是塊狀的，要一起入口鹹蛋香氣才會比較明顯，主要是醬油燴汁的鹹味。

炒青菜


【空心菜蝦醬】$150
蝦醬香氣滿濃的，大火快炒還不錯。


【高麗菜蝦醬】$150
高麗菜很脆很甜，也不錯吃。

炸類


【香檬炸雞】$250
粉衣酥香，肉質緊實，一旁有泰式甜雞醬，上頭還有檸檬葉增添香氣。


【炸蛋】$150
甜甜的醬汁配上炸過的水煮蛋，蛋白Q彈，蛋黃也不乾。


【椒麻雞】$180
炸雞外頭的粉衣有點像是美式炸雞的感覺，酥香好吃，單吃也吃得到淡淡的醃漬味道，口感紮實，底下還有高麗菜與鹹香的醬汁。跟上頭的涼拌椒麻雞只差在上頭的蔬菜。


【月亮蝦餅】$280
蝦餅酥香，裡頭的內餡也還可以，但厚度一般，吃起來少了點口感，可以不用點。


【糖醋鱸魚】$350
一整條鱸魚滿大隻的，也新鮮，糖醋口感與酥香的肉質很搭。


【綠咖哩牛】$200
分量不算太多，綠咖哩口味不錯，後勁的辣度很明顯，個人還滿喜歡的，裡頭還有泰國的小圓茄，帶點脆口的茄子。


【泰式河粉】$100
Q彈的河粉，濃郁的泰式醬油香氣，裡頭有好幾隻剝好殼的蝦子，搭配清脆的韭菜與豆芽，花生提味。


【海鮮炒河粉(寬粄條)】$100
寬粄條有著淡淡的米香，配上醬油香氣與炒過的蛋香，也有不少蝦子，味道也不錯。


【摩摩喳喳】$70
裡頭有地瓜、芋頭、波羅蜜、西米露、椰奶等配料。椰奶香甜，其他配料也都OK，不過當天的芋頭有些硬，稍微扣分，但整體是好吃的。

【儂翠泰式料理食後感】


點了十一道菜，還加了七杯飲料與六碗摩摩喳喳，十個人也才4090元，一個人才409元，真的不貴，難怪當天生意好到不行！當天的菜色除了月亮蝦餅，峰大覺得普通外，其他都還不錯吃，應該有機會再訪！

日期：2020.08.30

儂翠泰式料理 竹圍店
地址：桃園市大園區漁港路275號
電話：03-3836599
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00 六日不午休 週一公休
網址：粉絲頁



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]]> Fri, 19 Feb 2021 22:46:03 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47629633#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47586619 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47586619
台南蜷尾家除了正興街的霜淇淋外，在安平還開了一家義式冰淇淋專賣店，使用了清水模建築，空間使用了黑色及灰色的搭配，有一種簡約的設計感。蜷尾家義式冰淇淋主打的招牌蜜香紅茶口味，茶香味很濃郁，還滿好吃的，有來到安平玩可以順道過來吃冰。NINAO Gelato蜷尾家義式冰淇淋附近很好停車，開車來也不怕。

【NINAO Gelato蜷尾家義式冰淇淋環境】


NINAO Gelato蜷尾家義式冰淇淋的門口。


蜷尾家的Logo，應該就是參考劍獅的造型。


一樓整個挑高，開闊的空間感。


吧台後面是一整面的落地窗配上黑色鐵件。


一旁還有店家收藏的重機。


給客人的塑膠湯匙，顏色繽紛。


一樓往二三樓的樓梯。


從樓上往下看。


從二樓往一樓的空間看。


二樓的用餐空間，後面是廁所，還有一個樓梯往三樓。


從三樓往二樓看。


另類的八仙過海。


蜷尾家的NINAO，可以當作椅子。


玻璃窗上還有一些裝飾。

【NINAO Gelato蜷尾家義式冰淇淋菜單】


單一口味是90元，兩種口味搭配是$150，三種口味外帶盒是$480。除了冰品之外，也有吐司、麵包等等。


當天的義式冰淇淋口味有六七種，有招牌的蜜香紅茶、香草、海鹽牛奶、桃子烏龍、血橙雪酪、芒果雪酪、綜合莓果雪酪。要注意蜜香紅茶口味不能跟其他口味搭配，價格是$130。


土司、脆餅與氣泡水合作的新品項。


冰箱的是知名氣泡水與冷泡茶。


有吐司有財。


蜷尾家的周邊小物。


蜜香紅茶葉也有賣。

【NINAO Gelato蜷尾家義式冰淇淋餐點】


我們先點了一杯招牌蜜香紅茶冰淇淋與一杯海鹽牛奶與綜合莓果雪酪。


招牌蜜香紅茶冰淇淋 $130
上頭灑了一些米香，冰淇淋也看得到一點一點的茶葉賣。


茶香味滿濃的，然後奶味也明顯，還有荔枝花蜜的香氣，整體來說就是很舒服的奶茶香味，米香脆脆的多了不同口感。


海鹽牛奶與綜合莓果雪酪 $150
白色的是海鹽牛奶海鹽牛奶一入口是香甜濃厚的牛奶味，後來鹹味才會浮現，吃起來不會膩。另一個綜合莓果酸酸甜甜的，整個就是不會出錯的安全牌。


追加了一個桃子烏龍與血橙雪酪 $150
弄得像一朵小花的樣子。


粉紅色的是桃子烏龍，就是台灣水蜜桃清爽的果香味，茶味反而沒那麼濃，個人滿喜歡的。另外一個血橙雪酪口味的酸度與甜度都比較高，吃起來柑橘的酸香味很濃，建議要先吃口味淡的桃子烏龍再吃血橙雪酪。

【NINAO Gelato蜷尾家義式冰淇淋食後感】
NINAO Gelato蜷尾家的義式冰淇淋表現還不錯，最推薦蜜香紅茶與桃子烏龍口味。空間很有設計感，挑高的設計加上清水模的妝點，有點像是美術館，有來到安平玩可以順道來造訪，吃吃冰淇淋休息一下！



日期：2019.08.08

NINAO Gelato 蜷尾家 經典冰淇淋
地址：台南市安平區安北路720號
電話：
營業時間：11:00–18:00 週二三公休
網址：https://m.facebook.com/ninaogelato

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]]> Mon, 28 Dec 2020 22:53:50 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47586619#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47537879 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47537879
2020八月才開幕的彼恩迪法式甜點La Pâtisserie P&D位在桃園八德廣豐新天地旁，彼恩迪的甜點主廚之前就有多年餐飲底子，經過不斷學習與研發，才有了現在的彼恩迪法式甜點。這裡提供各式手工甜點、咖啡、茶飲、氣泡飲等，價格也很合理。除此之外，裝潢也很用心，白色挑高的空間與對面公園的景色互相呼應。整體來說，彼恩迪法式甜點是一間很有質感，值得一訪再訪的甜點店。(2020.11起永久停業)

【彼恩迪法式甜點環境】


彼恩迪法式甜點的門口，以白色為主的設計，非常簡潔明亮。


藍綠色的沙發放在這個空間真的剛剛好，形成了視覺的焦點。


挑高的樓中樓店面空間，沒有壓迫感。


美麗的花朵點綴令人心情大好。


展示櫃裡就是當天提供的甜點啦！粉絲頁也會公布當天甜點的品項，可以密切注意。


還會有解說牌提示內容物，有問題也可以詢問店員，外場妹妹都滿樂意解答的，說不定還會遇到帥哥甜點主廚為你服務喔！


很像烤地瓜的焦糖香蕉泡芙。


二層樓的空間，一樓是主要的點餐區。座位區主要集中在二樓，從樓梯往上就是用餐區。


往外望出去正好可以看到廣豐公園，景色非常好，享用甜點時還有戶外一片綠意的陪伴。


除了有二人雅座，也有四人座位，不過座位不多，要內用的話最好早點來。


先來介紹飲料。這一頁主要是咖啡、奶茶與氣泡飲。


還有各式各樣的熱茶可以選擇。

【彼恩迪法式甜點餐點】


先來介紹我們點的飲料：【小熊冰拿鐵】＄130


這裡還有推出一個可愛的小熊飲品，主要就是小熊造型的牛奶冰磚搭配咖啡，可以營造出小熊泡澡的感覺，非常適合拿來IG打卡，好看又好喝。這是限量商品，要詢問看看當天有沒有喔！


【美式咖啡】＄120
不酸不苦，香氣還不錯，很適合搭配甜點！


【桂花香柚青蘋果氣泡飲】＄160


氣泡飲搭配的是來自義大利高地卡尼天然氣泡礦泉水，底部是桂花釀還有柚子醬，喝起來主要是柚子的酸甜滋味，清爽不甜膩，桂花香氣則是淡淡的點綴其中，裡頭還有一片自家烘焙的蘋果切片。


【玫瑰荔枝檸檬氣泡飲】＄170
使用了自家烘焙乾燥檸檬片，搭配義大利氣泡礦泉水，喝起來荔枝的味道比較突出，酸中帶點甜的味道，很適合與甜點一起享用。


【芒果香蘭葉椰子氣泡飲】＄170


椰子跟香蘭葉的香氣很濃，入口後還會有芒果的酸甜味，配上氣泡水的刺激口感非常的消暑。椰子與香蘭葉的香氣，很有南洋感，現在沒辦法出國，就來一杯有南洋風情的氣泡飲吧！

再來就是各式甜點的介紹囉！


【檸檬塔】＄130
法式甜點中的經典款非檸檬塔莫屬啦！彼恩迪法式甜點的檸檬塔選用來自屏東的柚香檸檬，香氣與酸度都很夠，讓檸檬卡士達醬吃起來酸甜爽口。


彼恩迪這裡的檸檬卡士達醬是屬於偏甜一些的，怕酸的朋友也不用怕，配上越嚼越香的酥塔，整個非常搭。特別的是檸檬奶醬裡加入了紫蘇，紫蘇特殊的香氣與讓檸檬塔增加了更多層次。


【馬鞭草水蜜桃慕斯】＄160
一整顆澄黃色的水蜜桃慕斯，圓潤可愛。


切開一看，最下層是塔皮餅乾、水蜜桃酒液蛋糕、新鮮水蜜桃果粒，白色的是馬鞭草慕斯，最外層是水蜜桃加杏桃果泥凍。可以吃得到香甜的水蜜桃與微酸的杏桃，最特別的就是馬鞭草慕斯，第一次在法式甜點裡吃到馬鞭草，帶有檸檬氣味的馬鞭草，讓整個甜點的香氣更上一層樓。


【無限香草塔】＄160
彼恩迪的香草塔使用了二種不同的香草莢：大溪地的香草莢味道濃郁、馬達加斯加香草莢多了些木質清新的香氣。仔細看，上頭的黑點就是香草籽。


最上層是一層白巧克力，再來是香草馬斯卡彭乳酪餡，馬斯卡彭乳酪就是提拉米蘇的材料之一，口感滑順外還有濃濃的香草味，塔皮裡面則是白巧克力香草甘納許包著香草糖液蛋糕。塔皮非常的酥脆，最後會留下塔皮奶油香氣在口中。這個甜塔的每一個部分都有滿滿的香草，喜愛香草淡雅香氣的朋友必點！


【無花果核桃塔】＄150
無花果核桃塔上頭是加了蘭姆酒的香草鮮奶油，一旁還有新鮮無花果，核桃淋上的是無花果焦糖醬，走的是濃郁系甜點路線。


核桃滿滿的，吃起來非常的酥脆，烤過的核桃香氣也滿滿的。焦糖煮的也剛剛好，有焦糖香但不會苦，上頭的蘭姆酒鮮奶油更襯托了核桃的香氣。


【柚香蘋果塔】＄180
琥珀色的蘋果塔，外頭亮晶晶的，賣相很好。


切開可以看到塔皮裡填入的是杏仁奶油卡士達，上頭則是使用了柚子汁與香草燜烤過的富士蘋果，最外層則是新鮮蘋果與柚子汁煮成的果凍。上頭的果凍與蘋果內餡吃起來清新爽口，下方的塔皮與杏仁奶油卡士達濃郁酥香，混搭入口也毫不違和！


【榛巧】＄180
這款甜點底部是巧克力達克瓦茲與烤榛果，中間則是榛果巧克力奶油餡，榛果巧克力香氣很足，就像知名的金莎巧克力，但這款甜點的香氣更濃。外層粉紅色的是莓果巧克力與杏仁碎，微酸的莓果香很舒服。上頭還有咖啡奶油點綴，更添滑順口感。


【焦糖香蕉泡芙】＄130
這款泡芙看起來就像烤地瓜一樣，是創意造型的烤泡芙。


裡頭有滿滿的蘭姆酒卡士達內餡，上頭是薄脆的焦糖片，裡頭還有焦糖香蕉。泡芙酥脆，卡士達香甜不膩，帶點果酸味的焦糖香蕉點綴其中，一口咬下，滿滿幸福。


【橙蕉蛋糕】＄160
中間黃色的部分是卡士達加上糖漬橙皮、橙酒與奶油製成的幕斯，還加入香蕉，慕斯的上下則是肉桂杏仁蛋糕，最上頭是脆脆的肉桂酥餅。吃起來有明顯的肉桂香，非常特別。


【抹茶歐拉拉】＄170
峰大是忠實的抹茶愛好者，在彼恩迪開幕前就拜託主廚朋友一定要有抹茶甜點，峰大敲碗了很久，終於推出了這款抹茶歐拉拉。抹茶歐拉拉改良自經典的歐培拉蛋糕，一共有三層的抹茶杏仁蛋糕與二層的抹茶奶油餡，最上層則是抹茶生巧克力，巧妙揉和了兩種氣味。喜歡厚實濃郁口味的朋友可以一試。


【大溪地香草布丁】
有在烘焙的朋友就知道，香草莢可是不便宜的，而這個大溪地香草布丁可以看到滿滿的香草籽，用料非常實在。


布丁味道非常好，蛋香、奶香、焦糖甜味與香草香都非常極致，沒有人想要退居配角，真的是峰大吃過最濃郁的香草焦糖布丁了，雖然甜度偏高，但是真的好好吃啊！這款大溪地香草布丁沒有華麗的外在，擺在甜點櫃裡非常不起眼，甚至會忽略它的存在，但峰大個人私心大推薦，有遇到的話請務必點來吃吃看。

【彼恩迪法式甜點食後感】
各式甜點表現都不錯，無論是甜塔類或蛋糕類都有一定的品質，一點都不輸台北名店，搭配甜點的咖啡與氣泡飲也很有水準。店內環境也很舒適，白色系加上挑高的空間沒有壓迫感，戶外的綠意景致也加了不少分。



日期：2020.09.16與10.06

彼恩迪法式甜點La Pâtisserie P&D
地址 : 桃園市八德區廣豐路173號 / 廣豐公園旁
營業時間：14:00-20:00 週一二公休 免服務費 低消一杯飲品
電話：03-366-5101
網址：https://www.facebook.com/la.patisserie.pd

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]]> Wed, 28 Oct 2020 22:14:25 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47537879#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47491309 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47491309
【通通泰式風味小吃】位於基隆六堵工業區，店面在社區大樓的一樓，不是很起眼。一進去有一整排東南亞商品區，還有冰箱販賣小圓茄、香茅等食材，另個冰箱就是東南亞口味的飲料與啤酒。整體是走家庭式餐館路線，價格也很經濟實惠，所以生意還不錯。

【通通泰式料理環境】

如果沒有招牌，我會以為是一家雜貨店。


外面堆滿紙箱，真的很隨性。


一走進去就是一個生鮮冰箱，裡頭有圓茄、檸檬葉、香茅等食材。


旁邊就是東南亞各國的雜貨區，那天買了好幾包泰國泡麵回家。


貨架旁就是用餐區，很家庭式的感覺。


其實一旁還有一個用餐區，裡頭有四張大圓桌，適合多人聚餐。

【通通泰式料理菜單】


牆面上有依照人數搭配的合菜，價格很實惠。


點菜單。有一般的單人的蓋飯與炒飯，其他熱炒類價格也不貴。我們一共點了【打拋豬肉】、【涼拌荷包蛋】、【椒麻雞】、【月亮蝦餅】、【什錦炒蔬菜】、【炒泰國泡麵】與一瓶【泰式奶茶】。

【通通泰式料理餐點】


【打拋豬肉】、【椒麻雞】、【什錦炒蔬菜】、【炒泰國泡麵】先上桌了。


打拋豬肉＄140
通通泰式料理的打拋豬肉跟其他地方比較不一樣，裡頭有超過一半以上的四季豆，四季豆的存在感很重，整體口味也比較沒有那麼重，還有一些九層塔香氣。


涼拌荷包蛋＄130
裡頭有大量的洋蔥絲跟芹菜，炸得酥酥的荷包蛋，淋上開胃的泰式酸辣醬汁與爽脆的洋蔥絲一起入口，美味！推薦必點！


椒麻雞＄160
上頭帶有蒜末辣椒的醬汁吃起來不會很辣，帶點酸的口感。高麗菜吃起來很清爽，炸雞外皮微酥能吸附醬汁，跟涼拌荷包蛋的醬汁吃起來比較厚重一些。


月亮蝦餅＄120
小份的月亮蝦餅，人少也可以點。


蝦餅厚度不厚，看得到蝦與花枝塊，吃起來甜甜的，一旁的甜梅醬滿好吃的。


什錦炒蔬菜＄140
有芥蘭、秀珍菇、高麗菜，吃起來就淡淡的醬油味道，主要是吃青菜的原味。


炒泰國泡麵＄70
炒得比較乾爽一些，裡頭還有一些青菜跟雞肉。


泰式醬油特殊的香氣很濃，個人覺得中規中矩，可以不用點。


泰式奶茶
一瓶100元。


一旁的杯子可以裝八小杯，中等偏甜，不過我覺得剛剛好，有煉乳的香甜味，茶味滿濃的。


舉杯！


通通吃光光！

【通通泰式料理食後感】
價格平實，味道也不錯，如果峰大住附近應該會常常來光顧吧！

日期：2020.04.11

通通泰式風味小吃
地址：基隆市七堵區工建路120號
電話：02-24513885
營業時間：11:30–14:00 17:00–20:30 週一公休
網址：https://www.facebook.com/lin530824



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]]> Wed, 09 Sep 2020 21:41:40 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47491309#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47474873 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47474873
大家對於陝西菜應該很陌生吧！台北主打陝西菜的餐館真的不多，峰大曾經吃過延吉街的【秦味館】，另外就是這家【勺勺客陝西餐館】。所謂的勺勺客就是陝西鄉民給會做菜的人取的稱呼，勺勺客陝西餐館於1996年成立，至今也20幾個年頭了。這次峰大吃的感覺還不錯，尤其是麵食類都很棒，以後應該還有機會再訪！

【勺勺客陝西餐館環境】


勺勺客陝西餐館位在杭州南路上，剛好在善導寺與忠孝新生中間。


餐廳裡頭顏色很豐富，黃色的主色調配上不同顏色的桌椅，很活潑的感覺。


櫃台上還有【陝西十怪】，訴說著陝西特殊的人文風情。

【勺勺客陝西餐館菜單】


菜單。


前菜小品。


青菜與豆腐類。


勺勺客陝西餐館還有仿古菜餚可以點。


雞肉與鮮魚類。


大肉就是豬肉料理。


牛肉料理，還有牛尾可以點。


風味澆頭麵，感覺一個人也可以來吃。


甜點。裡頭的蒙古炸奶豆腐要預訂才吃得到，西桂稠酒感覺也很特別。

【勺勺客陝西餐館餐點】


先來舉杯吧！

【羊肉泡饃】＄180


首先會上來一片饃，要把饃剝成小塊狀。


像是這樣，之後會澆上湯頭，就是美味的泡饃了。


我們選了羊肉口味。


裡頭有帶皮的羊肉塊與各式蔬菜，湯頭清爽卻鮮美，泡饃富有咬勁，像比較硬一點的麵疙瘩。推薦必點，不吃羊肉也有其他的肉類可以搭配。


【龍穿鳳翼】一個60元共八個＄480
這是勺勺客陝西餐館的預定菜色，是雞翅去骨後塞入香菇、筍片後酥炸，再淋上調味的芡汁。


外頭炸得非常酥香，裡頭的肉卻一點都不柴，還有鮮美的筍片與香菇，口感很多層次。


【一兩元寶】＄50
一顆10元的水餃，滿大一顆的。


皮走厚實路線，內餡的韭菜沒有絞得很碎，還保留口感，口味還OK，但沒有特別愛吃水餃可以不用點。


【風酥雞】＄300
去骨的雞腿裡包入蔥段，撒上椒鹽。


酥脆又多汁，還有蔥段的甜味。


【小蔥羊肉拌麵】＄120
上頭不少的羊肉丁與紅蘿蔔。


紅燒羊肉的味道，羊肉鹹香，麵條Q彈，口味簡單卻很美味。


【新疆香酥羊肉】一串40六串＄240
外頭有薄薄的一層粉，酥炸後灑上孜然調味粉。一口咬下，酥酥的外皮，滿滿的孜然香氣與羊肉的油香混合，非常美味，推薦點來試試。


【嗆肉高麗】＄140
大火快炒的高麗菜，搭配滿滿的蒜片、肉片、辣椒、黑胡椒提味。吃起來有鍋氣，口味也不錯。


【酸嗆土豆絲】＄140
馬鈴薯絲切絲後大火快炒，廚師刀功了得，每條馬鈴薯絲都差不多細。口味偏酸，非常開胃。


【酥炸肋邊肉】＄200
吃起來跟【新疆香酥羊肉】有點像。就是豬肉的版本，酥酥香香的很像鹽酥雞。


【溜炒大肉片】＄280
厚實的豬肉條與豆豉與洋蔥爆炒，鹹香下飯。


【奶香小饅】一份兩個點了四個＄48
小朋友想吃，所以點來嘗鮮。滿像煉乳銀絲卷的。


【蒙古炸奶豆腐】一個30六個＄180
這也是預定才吃得到的飯後甜點，餅皮裡包裹起司酥炸後灑上糖粉。


裡頭的起司奶香味很濃帶點鹹味，外頭餅皮脆脆的，越嚼越香。


當天吃了2594元。

【勺勺客陝西餐館食後感】
個人滿推薦勺勺客的麵食類，像是【小蔥羊肉拌麵】【羊肉泡饃】都很好吃，一個人來吃也OK。另外也推薦【新疆香酥羊肉】與【酸嗆土豆絲】，【蒙古炸奶豆腐】也滿特別的。



日期：2020.07.18

勺勺客陝西餐館
地址：台北市中正區杭州南路一段27號1樓
電話：02-2351-7148
網址：https://www.facebook.com/shaoshaoke/



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]]> Thu, 20 Aug 2020 21:33:00 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47474873#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47474834 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47474834
心泰原創泰國料理位在安和路巷子裡，主打泰北風味料理，相對泰國中部較溫和的口味，泰北菜的酸與辣較重，也比較少使用到椰奶這項元素。餐廳的阿千主廚是清邁人，來到台灣已經30幾年，每天仍親自處理醬汁與香料。用餐環境滿舒適的，用了大量木質裝潢與畫作點綴，很有泰國風情。

【心泰原創泰國料理環境】


心泰原創泰國料理門口。


門口還有個水池造景。


心泰原創泰國料理的Logo。


一樓櫃台旁還有食材可以選購，後方就是廚房。


心泰原創泰國料理裝潢很用心，除了一樓還有地下室的用餐空間。上頭還有投影機，聚餐辦活動都可以。


處處都有畫作點綴。


半開放式的包廂。


八人的圓桌也有。


我們今天坐的十人大圓桌。

【心泰原創泰國料理菜單】


第一頁就是私房菜與阿千主廚的介紹。


涼拌料理。


涼拌料理種類很多。


酥炸料理。


燒烤料理。


蒸類料理。


蔬食料理。


熱炒料理。


鮮魚料理。


煲料理。


湯料理。


主食。


甜點。


飲料。


10人合菜6000元。菜色很多，剛好我們人多，所以就選了這個合菜。


【心泰原創泰國料理餐點】以下菜色皆為10人合菜的大份量


【香酥蝦餅】招待


酥香可口，還有兩碟沾醬，綠色辣椒嗆辣夠味。


【酥炸拼盤 魚餅鹹蛋/花枝餅】
吃膩了月亮蝦餅，所以我們換了這個比較特別的酥炸拼盤。魚餅中間還有蛋黃，本以為是鹹蛋黃，不過就是一般的蛋黃。


花枝餅看起來很像熱狗，中間是香茅，吃起來有香茅的香氣，不過整體味道個人覺得還好。


【涼拌芭蕉花】
很少吃到芭蕉花，口味帶點脆，像是比較硬一些的青木瓜絲。裡頭有不少蔬菜與配料，也有好幾隻蝦，酸味明顯，吃起來滿清爽的。


【泰北傳統松阪豬】
松阪豬Q彈厚實，單吃就滿美味。


配上微辣的沾醬也不錯。


【泰國蝦醬炒龍扁豆】
乍看像是山蘇，龍扁豆也叫楊桃豆，爽脆的口感。口味是濃厚的蝦醬香氣，裡頭的蝦滿大隻的，也剝好殼了，很貼心。


【泰式鹹蛋炒中卷】
中卷Q脆，鹹蛋的香氣與泰式辣醬的混搭。


【綠咖哩牛】
牛肉片很紮實，裡頭還有鮮筍與小圓茄。


綠咖哩經過改良走清爽路線，微辣微甜帶點椰奶香。題外話，峰大發現這一陣子吃的綠咖哩都往清淡方向去，覺得應該是原版嗆辣版綠咖哩國人接受度不高的關係。


【泰國椰子咖哩綜合海鮮】


峰大另一道推薦的菜色就是這道泰國椰子咖哩綜合海鮮。裡頭主要有蝦仁、花枝等海鮮料，還吃到得椰肉。


主要就是咖哩椰奶口味的滑蛋，口感輕盈。特別的是一入口奶香味非常明顯，尾韻的辣味也很突出。


搭配柔軟的麵包一起入口非常搭。峰大推薦來到心泰必點菜色！


【泰北傳統香酥香茅魚】
酥炸厚的魚塊搭配酸辣的青木瓜絲，厚實的魚塊肉質不錯。


上頭的青木瓜絲酸辣可口，裡頭還有香茅、洋蔥、花生，一起入口滿不錯的，峰大個人很推這道。


【鮮蝦白玉捲】
其實就是高麗菜捲搭配蔬菜為底的湯底，高麗菜捲裡有肉末與粉絲，只是沒看到蝦肉的蹤影。


【泰式奶茶】
不會很甜，茶味偏淡。


舉杯！


【摩摩喳喳】
呈現方式滿特別的，以椰奶與碎冰為底，鋪上各式料頭：紅毛丹、芋頭、亞答子、荸薺、波羅蜜、鳳梨、香草冰淇淋。


看起來非常豐富，口感也是，非常好吃。


最後回家仔細看才發現10人合菜有水果盤，但是店家漏上了，要去用餐的朋友可能要注意看一下喔！

【心泰原創泰國料理食後感】
10人合菜的份量不少，餐廳的經典菜色也都在裡頭了，味道也不錯，有許多創意菜色。服務方面也很勤快，加水送餐服務都不錯。整體來說，是家值得推薦的泰式料理。



日期：2020.07.05

心泰原創泰國料理
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷47號
電話：02-27085945
營業時間： 11:00–14:00、17:30–20:30
網址：https://www.facebook.com/thaiheartoriginal



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]]> Tue, 18 Aug 2020 18:04:36 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47474834#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47422718 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47422718
在Youtube上有個頻道叫做【厭世甜點店】，裡頭的主要人物拿拿摳，以幽默風趣的形象教大家做各式各樣的甜點，招牌Slogan就是【人生不如意十之八九，我愛的人不愛我】。真實生活中拿拿摳真的就開了一間甜點店名叫【給冷鴿手作甜點】，而Youtube上的影片就是在這裡拍的。【給冷鴿手作甜點】鄰近捷運南港展覽館站，走路約莫5-7分鐘的巷子中，整個店充滿復古的文青風格！

【給冷鴿手作甜點環境】


店面外頭用了落地窗搭配舊舊的金屬滑門。


牆上就是給冷鴿手作甜點的Logo，給冷鴿就是蛋糕的台語，可愛的店名。


鐵門上也有給冷鴿手作甜點的Logo。


吧台區後面就是製作甜點的工作區。


店面不大，落地窗前還有一組矮桌空間。


吧台上還有一些客人的回饋。


Youtube【厭世甜點店】四位主要人員：大白、拿拿摳、多多、Taco。


吧台區上有個冰櫃展示當天的甜點。


後面還有個小黑板寫著飲品的部分，搭配甜點還有優惠。


這裡也提供了有甜的飲品。


另一邊就是主要的座位區，一整面紅磚牆很有特色。


影片裡就是將這面牆當作背景的。


主要的長桌座位。


一旁還有書架，上頭有許多小物點綴。


窗邊的乾燥花裝飾。


座位不多，加上窗邊的位子，整家店的座位也不過十個左右。

給冷鴿手作甜點每天的品項都不太一樣，會公布在粉絲專頁，有些還是數量限定，賣完就沒有了。以下就是我們點的甜點囉！


【芒果雙層乳酪】
最上面的慕斯是百香果，酸酸甜甜口感與香氣，中層是芒果慕斯，最下層是乳酪蛋糕與餅皮。


吃起來酸味滿明顯的不會很甜。


【只有酸檸檬塔】
薄薄的檸檬塔，塔皮帶點杏仁粉的香氣。檸檬內餡香氣跟酸度都很突出，的確偏酸，適合愛吃酸一點的朋友。


【堅果焦糖乳酪】
上頭有一層厚厚的焦糖，焦糖煮得滿苦的，大人口味的焦糖，搭配下方的乳酪蛋糕，非常解膩，搭配起來一點都不甜。


【芒果千層】


夏天就是要吃芒果，上頭有芒果丁裝飾，裡頭除了芒果醬外還混和了百香果，二者相輔相成。


【檸檬千層】
吃起來跟檸檬塔差不多酸，非常夠味，個人喜歡吃酸一點的檸檬甜點。


【桂花芝麻乳酪】
最上面是桂花凍，淡淡的桂花香甜。中間則是芝麻乳酪，濃郁的芝麻香氣。混在一起吃主要就是芝麻的香氣，多了桂花淡雅的點綴，滿特別的搭配。


【小山園抹茶乳酪】
使用的是日本小山園的抹茶粉，淡淡的抹茶香與濃郁的乳酪餡，上頭還有隨興的花紋妝點。


【伯爵茶雙層乳酪】
表層是巧克力，第二層就是伯爵茶慕斯，不過跟巧克力一起吃味道就被蓋過去了。


【蜂蜜卡朋生乳捲】
蓬鬆的蛋糕體搭配馬茲卡彭乳酪與鮮奶油的內餡，裡頭還有蜂蜜的香氣，柔軟好吃。


【榛果焦糖巧克力塔】
上頭是無糖的可可粉，裡頭是榛果與巧克力醬，整體的甜度因為搭配了無糖可可粉而降低，吃起來酥香不膩。


【蘭姆葡萄夾心餅乾】
用了鋁箔紙包裹，還貼上了給冷鴿的標誌。


打開一看，跟日本六花亭的版本比起來，厚實很多，裡頭的內餡給得很多。


餅乾體很酥脆，奶油內餡也很香濃，裡頭的葡萄乾真的有淡淡酒香，一個餅乾沒兩三口就完食了。


【桂花香草茶】
淡淡的桂花與各式香草的香甜，不用加糖就有淡淡甜味，還可以回沖。


【西達摩咖啡】
聞起來淡淡的香氣，不會很酸也不會很苦，但放涼後就酸度就跑出來了。


【錫蘭紅茶】
茶味不會很濃，走清爽路線。


跟三五好友一起來吃甜點聊天，非常療癒。

【給冷鴿手作甜點食後感】


剛好當天拿拿摳本尊有在店裡，就跟他合照了一張，本人非常開朗親切，就跟影片一樣活潑！

給冷鴿手作甜點沒有華麗的裝飾，主要呈現的是手作的樸實感與真材實料的食材選用。有經過南港展覽館，可以過去吃吃看囉！

日期：2020.06.21

給冷鴿手作甜點
地址：台北市南港區中南街127號
電話：02 2651 7080
營業時間：上午11:00 -下午8:00
網址：https://www.facebook.com/givemedesserts/

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]]> Sat, 04 Jul 2020 13:21:33 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47422718#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47411807 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47411807
第一次吃【必勝客歡樂吧】是在永和，算一算至少超過10年了，這次心血來潮想大啖澱粉類食物，【必勝客歡樂吧】就是很好的選擇，重點是除了披薩還有烤雞、義大利麵、濃湯、沙拉、飲料等，品項雖不多，價格也漲了不少，但考量到400元的價格，其實以吃粗飽的概念已經不錯了。這次選擇的是位在國父紀念館站的光復餐廳店，用餐的價格是平日319，假日369皆要加一成，每人用餐時間1.5小時。

【必勝客歡樂吧環境】
餐廳位在二樓，一進去就是用餐區與外帶的點餐區。


主要有二個吧台，熱食與飲料區，另一個就是冷食沙拉水果區。


有靠窗的座位，可以看到台北101喔！


靠窗的座位採光都滿不錯的。


用餐環境也還滿寬敞的。


座位不少，滿適合多人聚餐。


也有溫馨的小圓桌座位。因為疫情關係，當天大概只有一半的客人。

【必勝客歡樂吧餐點】


先介紹沙拉吧部分，分成水果、沙拉小菜與甜點區。水果有三種：柳丁、芭樂、葡萄柚，最旁邊是生菜與醬汁。


甜點就是布丁。


另一面是小菜與各式生菜。

小菜有毛豆、胡麻照燒雞肉、冰地瓜、和風洋蔥。


另外一邊是海帶芽、羅勒番茄麵、鮪魚貝殼麵、芋薯沙拉。雖然種類不多、個人覺得已經不錯了。

再來就是熱食區。


湯品共有四種。


番茄蔬菜湯
蔬菜與番茄的味道很濃，比想像中的美味。


玉米濃湯
就一般口味，可以不用拿。


南瓜濃湯
甜甜的南瓜塊，非常濃郁。


紫米紅豆湯
不會太甜，紫米與紅豆香氣很足，峰大的媽媽續了好幾碗。


番茄義大利麵
裡頭還加了一些臘腸與玉米，酸甜的番茄口味，小朋友應該會喜歡。


金瓜米粉
看起來有一點乾，所以就沒拿了。


BBQ烤雞
吃起來甜甜的，很討喜，不過吃不了太多。


薯條
雖然是充場面的，不過現炸現吃，口感還不錯。



巧克力布朗尼甜點
吃得出來濃郁的巧克力香，不算很甜。


肉桂棒
就是麵包上灑上肉桂糖。


飲料部分有不可缺少的氣泡飲料。


果汁就是美粒果。


熱茶有茶包與咖啡機。

披薩口味


厚厚金沙小卷披薩
這是活動限定的口味，上頭有炸過的小卷與杏鮑菇，淋上金沙鹹蛋黃醬，味道還不錯。


溫泉蛋披薩
這也是活動限定的口味。


超級總匯披薩
有義大利肉腸、美式臘腸、豬肉、蘑菇、火腿、洋蔥、青椒，料還滿豐富的，不過吃起來沒什麼亮點。


燻雞絲蘑菇披薩
雞絲淡淡的煙燻味為主要香氣，個人覺得一般般。


海鮮披薩
有很多蟹肉絲、花枝與鮮蝦。


夏威夷披薩
鳳梨與火腿的經典款，義大利人不喜歡，但我很喜歡。


雙層美式臘腸披薩


臘腸鹹香夠味。


彩蔬鮮菇披薩
搭配的是薄脆餅皮，吃起來很像餅乾，但吃久會乾，沒有很推。


黃金和風雞披薩
峰大滿喜歡的口味。炸雞塊、美乃滋、培根片、鳳梨、洋蔥、黃瓜，吃起來味道也不錯。


和風章魚燒披薩
這也是峰大很喜歡的口味，QQ的章魚塊加上芝麻、海苔、柴魚、青椒、美乃滋。


加上剛好是最愛的芝心餅皮，多吃了二塊。


鐵板牛柳披薩
峰大當天的前三名，黑胡椒醬與起司非常搭。


剛好也是芝心餅皮。


離開前正好拿到甜的抹茶紅豆白玉披薩
峰大是抹茶控，之前推出時就曾單點來吃，整體抹茶味道並不明顯，主要是紅豆甜味與白玉QQ的口感。

【必勝客歡樂吧食後感】


四個人吃了1624元。


雖然吃到飽的品項不算多，不過披薩上來速度滿快的，當天也吃到超過10種口味的披薩，還有烤雞、湯品、沙拉、小菜、水果與飲料。我覺得這樣的價格配上環境與食物，算是可以接受，偶爾吃吃粗飽的概念囉

日期：2020.05.09

必勝客 光復餐廳店
地址：台北市大安區忠孝東路四段341號2樓
電話：02-27766600
營業時間： 11:00–21:30
網址：https://ppb.pizzahut.com.tw/



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]]> Thu, 25 Jun 2020 15:32:07 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47411807#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47393456 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47393456
很久以前峰大就曾經來吃過台北喜來登二樓的蘇可泰泰式料理，那次的印象非常好，每道菜都非常精緻，味道也很好。這次台北喜來登SUKHOTHAI泰式料理到6月30日止推出了「THAI豐富」泰式料理吃到飽活動，凡4人以上用餐就能無限續點多道精選料理。吃到飽一共30道菜色，峰大找了一群熱愛泰式料理的朋友想要全都點一輪，可惜我們只點了26道，只差4道就「全制霸」。

【蘇可泰SukhoThai泰式料理環境】


畢竟是在五星級飯店裡，氣氛還不錯，門口的接待區就很有泰式風情。


裡頭有四人的沙發座位。


蘇可泰的名片。


蘇可泰泰式餐廳。


也有半開放式的包廂座位。


中間還有一區涼拌料理區。


泰式擺飾也是有的。


可愛的水杯。


餐具。

【蘇可泰SukhoThai泰式料理菜單與用餐方式】


吃到飽的菜色平日有20道、假日則是30道，包括沙拉、酥炸、燒烤、咖哩、熱炒、湯品及甜點，包含青木瓜鮮蝦沙拉、月亮蝦餅、香茅雞翅、金沙咖哩海鮮、酸辣蝦湯、泰式炒河粉、摩摩喳喳等，都能無限續點。

價格平日每位990+10%、假日每位1190+10%，6-12歲(含)兒童同行，平日每位495+10%、假日每位595+10%。


沙拉涼拌類
共有酸辣拌海鮮、宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉、酸辣生蝦、青木瓜蝦沙拉、涼拌脆炸銀魚、藜麥蔬菜捲六道菜。

熱炒類
共有檸檬清蒸透抽、塔香霜降牛肉、魚露炒花枝、打拋雞或豬、泰式炒河粉五道菜。


酥炸熱炒類 共有月亮蝦餅、香茅雞翅、辣味脆皮雞、酥炸軟殼蟹、碳烤豬頸肉。

湯類 酸辣蝦湯、椰漿雞湯、豬肉丸粉絲湯。

咖哩類 金沙咖哩海鮮、椰汁紅綠咖哩雞或牛、紅咖哩燴時蔬。

甜點 摩摩喳喳、芋香紫米、南瓜布丁、熱帶水果盤。


蔬菜類 土能炒水蓮、蝦醬空心菜、魚露四季豆、辣炒什錦蔬。

【蘇可泰SukhoThai泰式料理餐點】
我們一共點了26道菜色，後面有寫(推)的，就是峰大個人推薦點的菜色，讓我們一道一道看下去。

沙拉涼拌類


【酸辣拌海鮮】＄540 (推)
裡頭有蝦仁、花枝、蟹腿肉，混搭洋蔥、芹菜等時蔬，酸辣口味的涼拌醬汁酸度比較明顯，清爽開胃。


【宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉】＄520
造型特別的楊桃豆搭配水煮蛋與鮮蝦，楊桃豆本身沒什麼味道，就是脆脆的口感，調味則是帶點美乃滋的甜味，與水煮蛋一起吃多了蛋香，滿特別的。


【酸辣生蝦】＄480 (推)
圖片是兩份酸辣生蝦。


生蝦上頭是蒜片與薄荷，下方是蒜末與辣椒魚露，底部則是生菜。


一口一隻生蝦剛剛好，強烈的蒜味與辣味直衝腦門，加上鹹香的魚露襯托蝦肉的脆甜，薄荷與生菜增加香氣與清爽感，獲得大家好評，我們一共點了24隻，整整4份。


【青木瓜蝦沙拉】＄460
加上大尾蝦仁的豪華版青木瓜沙拉。


配料很豐富，青木瓜絲、長豆、小番茄、花生、紅蘿蔔絲、生菜、小黃瓜。青木瓜絲刨得很細，口感很好，但應該酸辣為主的醬汁反倒甜味很突出，大家都戲稱這是台南版的青木瓜絲。


【涼拌脆炸銀魚】＄420
炸過的吻仔魚搭配以檸檬為主的涼拌醬汁，還有番茄丁與腰果點綴，香香脆脆的口感，算是泰式創意菜。


【藜麥蔬菜捲】＄380


粉皮裡包著生菜絲、藜麥與蘋果絲，吃起來有越式生春捲的感覺。

熱炒類


【清蒸檸檬透抽】＄980
菜單上最貴的一道菜，但口味非常清淡，幾乎就是吃透抽的原味，不知道是不是廚房忘記放調味料。


【塔香霜降牛肉】＄780


帶點甜的泰式醬油與牛肉片的組合，洋蔥很甜，加了九層塔多了份台味。


【魚露炒花枝】＄680 (推)
說是炒花枝，其實是酥炸花枝，一上桌香氣撲鼻，鹽酥口味的花枝，好想來杯啤酒！很推薦！


【炒拋豬肉】＄520
豬肉沒有很絞得很細，還保留嚼勁，泰式醬油與生抽的香氣，鹹香下飯，不過口味就是大家常吃的打拋味道，如果沒有特別喜歡，可以不用點。


【泰式炒河粉】＄460(推)
裡頭有蝦仁、豆干、韭菜、豆芽，口感偏濕軟，不過風味跟泰國吃到的很像。

酥炸燒烤類


【月亮蝦餅】＄580(推)
厚實的月亮蝦餅，口味還不錯，大人小孩都會愛的台式泰國料理。搭配中間的甜梅醬一起入口也很棒。


【香茅雞翅】＄580(大推)
使用的是雞翅中段的部分，搭配了檸檬葉與香茅一起酥炸，薄薄的外皮非常酥香，令峰大想起曼谷街邊的泰式炸雞，每一口都能吃到香料香氣，單吃就很美味了。


還可以搭配泰式醬汁，不過這次峰大比較推薦吃原味的。


【辣味脆皮雞】＄580
兩隻去骨雞腿，單吃比較普通些，沾醬後好些。


【酥炸軟殼蟹】＄560(推)
軟殼蟹裹上脆漿粉，蟹肉甜味與油香十足，要趁熱吃，不然油膩感倍增，美味度就大減了。

湯類


【椰漿雞湯】＄500(推)
檸檬與椰漿為主的湯頭，酸味明顯，雞腿肉給得很多，餐後來一碗有解膩效果。

咖哩類


【金沙咖哩海鮮】＄780(推)


裡頭有鮮蝦、花枝、干貝與蟹腿肉。上頭是咖哩滑蛋，咖哩香氣很足，甜甜的口感並不辣，滑嫩的蛋香與海鮮甜味融為一體，滿推薦的。


【椰汁綠咖哩雞】＄600
這次的綠咖哩口味偏清淡，只有淡淡綠咖哩香氣，口味偏甜，顏色也偏白，椰奶應該加了不少，個人覺得應該是有因國人口味調整。對於重口味的我來說，真的很不夠味。


【紅咖哩燴時蔬】＄420


本以為會有綠色蔬菜，沒想到裡頭是全是芋頭與地瓜塊，紅咖哩淡淡的，對峰大來說根本不辣，就是咖哩與椰奶香，芋頭與地瓜塊都煮得很透，香甜鬆化。

蔬菜類


【土能炒水蓮】＄380 (推)
脆脆的水蓮本身就討喜。


【蝦醬空心菜】＄340
蝦醬提味的空心菜，百吃不膩。


【魚露四季豆】＄340(推)
搭配紫洋蔥拌炒的四季豆，四季豆是我的愛。


【辣炒什錦蔬】＄340
高麗菜與各式菇類的混搭，還OK。

甜點


【南瓜布丁】二份＄360(推)
南瓜布丁做工非常繁複，挖空南瓜，還要填入卡士達布丁餡。布丁餡有滿滿的香蘭葉香氣，甜中帶點一絲鹹味，搭配外頭鬆軟的南瓜，味道還不錯。


【芋香紫米】＄180
芋頭很好吃，紫米粥也煮得很好，不會過甜。


【水果盤四份】＄400
我們笑說，水果會不會是不是直接從樓下的12廚拿上來的，哈！木瓜、鳳梨、西瓜、芭樂、百香果，其實還滿豐富的。

【蘇可泰SukhoThai泰式料理食後感】
峰大很久沒造訪台北喜來登的蘇可泰，個人覺得口味變了不少，調整得比較適合國人口味，比較不辣，也稍微偏甜些。我們7大1小共點了16764元，不過吃到飽餐費只付了9817元，划算很多。台北喜來登的蘇可泰餐廳的泰豐富吃到飽活動只到6/30，想吃的朋友趕快找好四人衝一波吧！

日期：2020.05.16

台北喜來登蘇可泰SukhoThai泰式料理
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓(停車塔在飯店巷子後面)
訂位專線：02 2321 1818
營業時間：午餐11:30 AM–2:30 PM ‧晚餐：6:00–9:30 PM
網址：http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=9



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《內湖區》
．泰八泰式料理．泰式小菜吃到飽．內湖CityLink捷運內湖站
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]]> Wed, 10 Jun 2020 20:31:22 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47393456#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47360844 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47360844
台北亞都麗緻飯店的天香樓餐廳，曾經獲得2018與2019年連續二年的米其林一星，以道地的杭州菜聞名，像是龍井蝦仁、東坡肉、西湖蓴菜羹、宋嫂魚羹等。其實早在天香樓摘星前，天香樓就已經很有名了，前一陣子推出【米其林杭饌輕鬆點】經典菜色吃到飽活動，峰大立刻找了朋友一起來嚐嚐鮮！亞都麗緻天香樓四月份推出了39道的菜色，五月份更升級成50道的歡樂開心點。峰大索性四月、五月各吃一次，兩次吃下來共吃了39道菜，就讓峰大來介紹兩次的菜色吧！

【亞都麗緻天香樓環境】


天香樓位在台北亞都麗緻飯店的地下一樓。


餐廳門口還有一個小小造景。


天香樓主打道地杭州菜。


天香樓餐廳門口，用了鐵件與玻璃營造優雅舒適的用餐環境。


櫃檯上放著2018與2019年台北米其林一星的牌子。


門口有LED看板介紹天香樓的招牌菜色：神仙砂鍋鴨湯、天香東坡肉、酥炸響鈴、龍井蝦仁。


櫃檯前還有很有意境的中式陳列擺設。


中間有著八角柱體，兩旁搭配玻璃屏風，地毯也選得很美。


用餐環境很舒服，一旁還有書法點綴。


桌距也不會太近。


生意還滿好的。


查了一下才發現天香樓牆上的書法是董陽孜女士的作品，一共有四幅喔！


一旁還有一台裝滿各式茶葉的車子，原來是天香樓有專業的侍茶師，會到桌邊服務。


天香樓的菜單。


還有另外一本套餐與飲品的菜單。

【天香樓 四月份 米其林杭饌輕鬆點菜單】


米其林杭饌輕鬆點菜單


天香樓【米其林杭饌輕鬆點】菜色內容
【前菜】9選3
花雕醉雞、杭式燻魚、家傳十香菜、水晶膾、梅香番茄、溏心燻蛋、水晶肴肉、雪菜豆泥、功夫鰻鯗
【海鮮】6選1
龍井蝦仁、香蒜蝦仁、黃金蝦仁、韭黃銀芽鱔絲、陳醋生爆鱔背、醬爆鱔片
【肉類】6選2
杭椒牛肉、杭椒松阪、杭椒羊柳、豌豆雞絲、薺菜雞片、左宗棠雞
【湯品】3選1
宋嫂魚圓羹、西湖蓴菜羹、珍珠豆魚圓湯
【時蔬】6選1
酥炸響鈴、油悶雙冬、清炒時蔬、瑤柱絲瓜、雪菜百頁、薺菜豆腐
【煨麵】3選1
蝦爆鱔煨麵、蔥開蝦仁煨麵、片兒川煨麵
【甜點】6選1
酒釀甜湯圓、杏仁松子糊、原汁核桃糊、銀耳蓮子湯、百合紅豆沙、新鮮水果盤
價格皆為$ 1,680+10%/人

【天香樓 四月份 米其林杭饌輕鬆點菜色】


首先送上的是醃蘿蔔、辣椒與醬油。

【前菜】
花雕醉雞、杭式燻魚、溏心燻蛋、梅香番茄、水晶肴肉、家傳十香菜、水晶膾、雪菜豆泥、功夫鰻鯗
一共有九種，這次點了前六種。


花雕醉雞
去骨雞腿肉很有嚼勁，皮肉間富含膠質，淡淡的花雕酒香與冰涼口感，非常好吃。


杭式燻魚
魚肉先炸過後經過紅燒，吃起來有點像紅燒鰻的口感，魚肉冰涼緊實，鹹甜鹹甜的味道，一入口還有淡淡的燻香味，層次豐富。


水晶肴肉
用的是富含膠質的豬腿肉製成的肉凍，沒有腥味而是清爽豬肉甜味。搭配薑絲與鎮江醋，味道更豐富。


三個前菜盤還有不同高低，小小趣味。


家傳十香菜
裡頭有豆干、豆芽、木耳、紅蘿蔔、豆皮絲，搭配淡淡香油提味，口感清爽。


梅汁番茄
天香樓的梅香番茄是番茄切塊淋上梅子醬汁，選用的番茄比較是比較脆硬一點的，還帶有口感，梅子醬汁酸甜酸甜，整體搭配起來滿不錯的。


溏心燻蛋
煙燻味道很濃厚，中間的溏心濃郁，蛋白也很入味，看似簡單，做工卻很繁複的一道小菜。

【海鮮】
龍井蝦仁、陳醋生爆鱔背、香蒜蝦仁、黃金蝦仁、醬爆鱔片、韭黃銀芽鱔絲
一共有六道，這次點了前三樣。


龍井蝦仁
天香樓的招牌菜色，這裡的蝦仁選用的是個頭比較小的河蝦，外頭裹著蛋白，過油後香氣十足，單吃就很美味，非常脆口，滿口蝦仁甜味與油香味，真的好好吃啊，也是峰大今天最喜歡的一道菜！


一旁的醋提味也很棒，也可以搭配龍井茶葉一起吃，淡雅茶香飄出來，配上Q甜蝦仁，真的很特別。


香蒜蝦仁
這個是搭配蒜酥的版本也非常好吃，蒜酥很香，火候剛好，蒜酥的香氣、甜味、口感，三者兼具。


陳醋生爆鱔背
就是酥炸鱔魚，鱔魚完全沒有腥味，用料新鮮。一旁給了蒜蓉醬油膏與椒鹽，單吃其實沒有味道，就是鱔魚原味，加上調味料好吃很多。雖然這道也好吃，不過跟其他招牌菜比起來就普通一些。

【肉類】
左宗棠雞、杭椒松阪、豌豆雞絲、杭椒羊柳、薺菜雞片、杭椒牛肉。也是六道菜，我們選了前三樣。


左宗棠雞
雞肉火侯拿捏得很好，一咬下去就可以感受雞丁裡的肉汁跑出來，完全不乾柴。外頭濃厚醬汁有著醬油的鹹香與微微酸味，調味也很棒，這大概是峰大目前吃過最美味的左宗棠雞了。


杭椒松阪
非常西餐式的擺法，盤子也超美。


松阪豬肉軟嫩，幾乎吃不太出來是松阪部位。一般松阪都帶點脆口，但這裡很像介於五花與梅花肉片的口感，搭配了脆脆的青龍椒，醬汁是帶點甜味的醬油口味，也非常好吃。


豌豆雞絲
看似清淡的一道菜，小小顆的豌豆需要手工去殼，口感帶點脆。雞肉絲外頭有一層保護膜，應該是蛋白，增加雞肉滑嫩感。簡單的鹽味，提出雞肉與豌豆的甜，這道菜也是天香樓招牌菜之一。

【湯品】
宋嫂魚圓羹、西湖蓴菜羹、珍珠豆魚圓湯。我們選了宋嫂魚圓羹。


宋嫂魚圓羹
這也是天香樓的招牌菜色之一。融合了宋嫂魚羹與杭州魚圓兩道菜。


魚圓是用草魚肉打成泥製成，沒有多其他魚漿，本以為會像福州丸，沒想到吃起來很像豆腐，但有魚肉的淡淡甜味。羹湯勾芡口感適中，滑口卻沒有負擔，裡頭也有魚肉、香菇、豌豆點綴，很舒服的一道湯品。

【時蔬】
酥炸響鈴、瑤柱絲瓜、雪菜百頁、薺菜豆腐、油悶雙冬、清炒時蔬
我們選了前兩道。


酥炸響鈴
就是炸豆皮，鬆脆的豆皮會發出酥脆的響聲，所以才取名響鈴。眼睛就可以看出豆皮本身的品質很好，所以才能在一入口就化開，第一次吃到如此口感的炸豆皮，接著就是濃厚的豆皮焦香味。


搭配脆甜的蔥白，完全沒有嗆辣味，搭配甜麵醬也很好吃，椒鹽也很棒，椒鹽裡還多了其他香料，跟一般的胡椒鹽完全不同。的確是必點的招牌菜！


瑤柱絲瓜
絲瓜水分很多、很甜，干貝芡汁有海鮮香氣與甜味，兩者的甜味搭配得很好，各有各的特色，在口中完全不搶戲，個人也很喜歡。

【煨麵】
蝦爆鱔煨麵、蔥開蝦仁煨麵、片兒川煨麵。我們選了蝦爆鱔煨麵。


蝦爆鱔煨麵
這是一人一份的湯麵，裡頭有大尾的剝殼草蝦，鱔魚已經炸到酥脆像餅乾，香氣很濃厚。麵條偏軟，湯頭中規中矩，這道湯麵最大的亮點的就是鱔魚酥，非常香！

【甜點】
酒釀甜湯圓、杏仁松子糊、原汁核桃糊、銀耳蓮子湯、冰糖紅豆沙、新鮮水果盤
我們全部都來一份。


酒釀湯圓
酒釀甜中帶點微酸，清爽不膩，裡頭還有水果丁與桂花點綴，湯圓則是芝麻口味的。


杏仁松子糊
杏仁糊還嘗得到粉狀的顆粒感，香氣自然不嗆鼻，搭配烤香的松子是個很棒的點綴。


原汁核桃糊
核桃糊不走濃稠的路線，有點像是核桃香氣比較重的米漿。


冰糖紅豆沙
紅豆沙很香，甜度也剛好，峰大非常喜歡這裡的紅豆沙。推薦必點菜色。


銀耳蓮子湯
裡頭的配料滿豐富的，蓮子、紅棗、銀耳，真材實料，甜度是五碗甜品中最高的。


新鮮水果盤(一人份)
新鮮多汁，品質還OK。

四月份的選擇雖然比較少，但是可以說是道道精彩，大概只有陳醋生爆鱔背與蝦爆鱔煨麵比較普通，其他都不錯吃。


用餐的時候會看到一旁有人在寫書法。


原來是會將你第一輪所點的菜色寫出來，個人覺得還滿有趣的，尤其是帶國外朋友來，是個很好的紀念品。

接著就是五月份的升級版，五月份歡樂開心點升級為50道菜色，多了經典的東坡肉，至於價格也升級了200元，變成1880+10% /人。

【天香樓 五月份 米其林杭饌 5月歡樂開心點菜單】


活動期間：5/1 - 5/31 平假日午晚餐皆適用 三人以上適用
週一-週五午餐 NT$ 1680+10%/人、NT$ 1880+10% /人
週一-週五晚餐 NT$ 1880+10% /人
六日 國定假日 NT$ ,880+10% /人


5月精選杭饌菜單升級版 畫底線餐點為每人NT$ 1,880 升級版經典菜色
《功夫前菜9選3》
杭式燻魚、溏心燻蛋、陳醋耳凍、花雕醉雞、梅汁番茄、錦菇水蓮、寧式烤麩、芹香川耳杏菇、涼拌蜇絲
《精選海鮮8選1》
龍井白蝦仁、陳醋生爆鱔背、香蒜生態蝦片、黃金生態蝦片、韭黃銀芽鱔絲、花雕樹子蒸時鮮、陳醋溜時鮮、燻鮭魚蝦鬆
《主廚湯品5選1》
火胴鮮筍燉雞湯、蟲草冬菇燉雞湯、津白獅子頭燉湯、西湖蓴菜羹、宋嫂魚圓羹
《禽畜美饌9選2》
干燒牛小排、蓮子燒羊排、星蔥牛菲力、左宗棠雞球、宮保香雞球、豌豆嫩雞絲、xo醬爆雙鮮、蔥開豬腩肉、杭椒炒松阪
《時令蔬菜6選1》
韭香雨來菇、珍珠豆蟹味豆腐、油燜雙冬、錦菇川耳雙筍、瑤柱絲瓜、清炒時蔬
《主食煨麵5選1》
雪筍魚絲麵、蔥開肉絲煨麵、片兒川煨麵、蝦爆鱔煨麵、天香東坡肉附飯(每人限點一盅)
《招牌甜點8選2》
酒釀甜湯圓、上海鬆糕、珍寶豆沙糕、時令水果盤、杏仁松子糊、銀耳蓮子湯、原汁核桃糊、冰糖紅豆沙

【天香樓 五月份 米其林杭饌 5月歡樂開心點菜色】


首先送上了洛神花醋，四月份沒有，應該是五月新增的。

《功夫前菜》
錦菇水蓮、陳醋耳凍、寧式烤麩、花雕醉雞、芹香川耳杏菇、杭式燻魚、溏心燻蛋、梅汁番茄、涼拌蜇絲。我們點了前五項。


芹香川耳杏菇
清爽的開胃菜。


陳醋耳凍
豬耳朵與帶有鹹味肉凍搭配，清爽好吃。


搭配鎮江醋一起吃很解膩。


花雕醉雞
唯一重複點的前菜，非常好吃的醉雞，推薦必點。


錦菇水蓮
淡淡的香油香氣，清脆的水蓮，口感很好。


寧式烤麩
烤麩很柔軟香甜，好想來碗清粥搭配。

《精選海鮮》
龍井白蝦仁、燻鮭魚蝦鬆、韭黃銀芽鱔絲、花雕樹子蒸時鮮、陳醋生爆鱔背、香蒜生態蝦片、黃金生態蝦片、陳醋溜時鮮。這次選了前四種。


龍井白蝦仁
五月份把原本的小河蝦變成白蝦仁，可能是成本考量。


雖然說白蝦仁口感也很好，甜度也很高，但是跟原本小河蝦淡雅的質感差很多，還好四月份有吃到河蝦版的正宗龍井蝦仁。


韭黃銀芽鱔絲
鱔魚切絲後與韭黃銀芽拌炒，上頭還搭配了生菜與實用花。主要是醋的酸香味與醬油的香氣，大量的韭黃銀芽增加了口感與水分，好看又好吃的一道菜。


燻鮭魚蝦鬆
蝦鬆裡還加了大量的燻鮭魚，後面搭配了油條碎與甜筒餅增加口感。


個人覺得裡頭的燻鮭魚太搶味，反倒失去焦點。


花雕樹子蒸時鮮
使用了鱘龍魚，點綴了樹子、鹹冬瓜與花雕酒，去腥提鮮。鱘龍魚膠質豐富，肉質緊實，不過當天的魚腥味有點明顯，即使是用了辛香料也壓不過，個人也不是很推薦。

《主廚湯品》
津白獅子頭燉湯、西湖蓴菜羹、火胴鮮筍燉雞湯、蟲草冬菇燉雞湯、宋嫂魚圓羹。這次選了前二種。


津白獅子頭燉湯
七分瘦肉與三分肥肉的豬肉，混合蟹肉、蛋、蔥、荸薺與天津白菜燉煮成湯。


獅子頭非常軟，鮮甜的肉汁與白菜的甜味融合在一起，味道很好，推薦！


西湖蓴菜羹
這道菜也是天香樓的招牌菜色，這道湯品可以單點一人份。蓴菜(音同純)是一種水生植物，包覆著滑嫩的膠質，湯底則是雞蓉火腿羹湯，口感滑上加滑，整體味道峰大覺得還好，但滿特別的。

《禽畜美饌》
干燒牛小排、蓮子燒羊排、星蔥牛菲力、xo醬爆雙鮮、左宗棠雞球、宮保香雞球、豌豆嫩雞絲、蔥開豬腩肉、杭椒炒松阪。我們這次選了前四樣。


星蔥牛菲力
就是蔥爆牛肉的升級版。


牛肉片很厚實卻軟嫩，青蔥多汁香甜，還不錯吃。


蓮子燒羊排
羊排與蓮子一同燒製，有著醬油與紹興酒的醬汁口感濃郁。


羊排軟嫩不過羊味十足，怕羊騷味的朋友可能要避開，一旁的蓮子反倒是亮點，舌頭一抿就化開了。


干燒牛小排
跟上一道羊排的調味很像，個人覺得兩道菜重複性太高。


XO醬爆雙鮮
個人不推薦的一道菜，雙鮮用的是豬肉與淡菜，還有大量洋蔥、甜椒、蔥段。豬肉片口感過硬，整體偏油，吃起來負擔大，份量也過多，唯一值得稱讚的只有XO醬味道，鮮味很有層次，辣度是有後勁慢慢顯現的那種。

《時令蔬菜》
油燜雙冬、韭香雨來菇、珍珠豆蟹味豆腐、錦菇川耳雙筍、瑤柱絲瓜、清炒時蔬。這次選了油燜雙冬。


油悶雙冬
鮮筍與冬菇與醬油煨煮，醬香味十足，筍子脆甜富含水分，冬菇厚實飽滿吸附醬汁，非常推薦，這也是原本單點菜單裡有的菜色。

《主食煨麵》
天香東坡肉附飯(每人限點一盅)、雪筍魚絲麵、蔥開肉絲煨麵、片兒川煨麵、蝦爆鱔煨麵。選了經典的天香東坡肉


天香東坡肉附飯
天香樓的經典菜色東坡肉，峰大就是為了這個想再來吃一次。


這道菜相傳是蘇東坡被貶官時發明，天香樓的東坡肉是將五花肉切成四方形，以紹興酒、醬油、蔥、薑、糖調味，並由藺草繩綁好封在砂鍋裡用文火悶煮。小小一盅搭配白飯，看起來就令人食慾大開。


一整塊的東坡肉看起來就令人垂涎欲滴，用筷子就可以輕易分離。至於味道，天香樓的東坡肉走清爽淡雅路線，不會很鹹，就是淡淡的酒香與醬油香，對於重口味的峰大來說稍嫌清淡 。


裡頭的醬汁不會很鹹，幾乎可以當湯喝，拿來拌飯也不錯，雖然調味並非峰大喜歡的口味，但整體還是可以一試。

《招牌甜點》
酒釀甜湯圓、上海鬆糕、珍寶豆沙糕、時令水果盤、杏仁松子糊、銀耳蓮子湯、原汁核桃糊、冰糖紅豆沙。我們全部都點了一輪。


酒釀湯圓、杏仁松子糊、原汁核桃糊、冰糖紅豆沙、銀耳蓮子湯，四月份點過了，味道就不多說了。


上海鬆糕
是五月份新增的甜點，上桌時放在容器裡保溫。裡頭有飽滿的紅豆顆粒，吃起來鬆軟中帶點黏性，不會很甜，感覺是長輩會喜歡的甜點。


珍寶豆沙糕
也是五月份新增的甜點，紫米配上紅豆餡，溫溫熱熱的口感，也滿好吃的，上頭的蓮子鬆化美味。


新鮮水果盤
最後吃點水果幫助消化吧！


點了一長串。


今天吃的第一輪。

【天香樓食後感】
四月份的品項比較少，不過都是原本單點菜單裡的菜色，所以味道都有一定的水準。五月份的菜色雖多，不過有滿多品項是為了這次活動才推出的，並不在原本菜單裡，所以水準有點參差不齊，而且招牌菜龍井蝦仁也換成了白蝦仁，應該是成本考量，還好峰大四月有吃到河蝦版本的龍井蝦仁。

雖然五月份的菜色表現比四月份來的差，但是沒吃過天香樓的朋友，峰大還是推薦來吃一次，因為比起單點划算很多(一份龍井蝦仁就要980了)。峰大建議盡量點原本菜單裡有的固定菜色會比較好。天香樓吃到飽活動剩下最後二週，想嘗鮮的朋友趕快找人並打電話訂位吧！

日期：2020.04.26與05.03

台北亞都麗緻飯店-天香樓
地址：台北市中山區民權東路二段41號B1(捷運中山國小站)
電話：02 2597 1234
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:30 週一二休息
網址：http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/



台北米其林一星餐廳延伸閱讀：
大三元酒樓．連續二年米其林一星餐廳
天母金蓬萊遵古台菜．2018米其林一星．飄香一甲子的美味台菜
RAW．國際名廚江振誠在台第一家餐廳

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]]> Tue, 19 May 2020 20:50:23 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47360844#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47342928 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47342928
這家川妹子成都川味料理位在延吉街與忠孝東路交叉口附近，從捷運國父紀念館站走過來比較近。看店名就知道是火辣辣的四川料理，但吃過後發現有稍稍改良辣度，其實整體菜色不會很辣，大都是保留麻香，減低辣度的路線。

【川妹子 成都川味料理 環境】


川妹子 成都川味料理的店面。


裡頭大概10來桌，四人小桌或多人圓桌都有。

【川妹子 成都川味料理 菜單】


川妹子成都川味料理的菜單，海鮮與蔬菜類。


火鍋類、湯類、主食類、甜點類。


還有人氣排行榜，像是口水雞、老皮嫩肉、蒼蠅頭、乾煸四季豆等，一道菜大約在220-380之間。我們六大一小點了水煮魚、老皮嫩肉、口水雞、無錫肋排、麻婆豆腐、花椒燒蛋、涼拌白菜心、蟹黃海鮮豆腐煲、銀絲卷，一共八道菜。

【川妹子 成都川味料理 餐點】


首先是涼拌白菜心＄220
酸香開胃的醬汁與脆口的白菜，滿適合搭配重口味的川味料理。


蟹黃海鮮豆腐煲＄380
不辣的菜色，裡頭有蝦子、蛤蠣、蛋豆腐，醬汁就是淡淡的鹹味與海鮮甜味，燙口好下飯，但覺得普普通通沒有很特別。


花椒燒蛋＄280
本日推薦菜色第一名！上頭是帶有花椒香的辣味絞肉，下方的烘蛋外層蓬鬆，裡頭帶點半生熟的滑嫩感，絞肉鹹香入味，配上滑口的烘蛋，真的很好吃，必點！


麻婆豆腐＄220
只有微微小麻小辣，豆腐滑嫩，整體口味算是清淡的，個人覺得口味可以重一些會更好吃。


無錫肋排＄360
肋排已經處理過，不用費力就可以取出骨頭，吃得出滷汁香，外頭的芡汁剛剛好，還不錯吃。


口水雞＄360
雞肉肉質有嚼勁，裡頭有生菜、香菜、辣椒與花生，搭配上酸鹹帶點甜味的涼拌醬汁，只有微微辣，口感清爽，峰大非常喜歡這個醬汁，沾什麼應該都不錯。


老皮嫩肉＄260
炸過的雞蛋豆腐，表皮吸附了醬油香氣的醬汁，簡單但很好吃的一道菜。


水煮魚＄380
看起來紅通通，主要的是辣椒的香氣。


整體來說，並不會很辣，裡頭的魚肉滑口不腥。


銀絲卷＄80
小朋友想吃，所以點來嘗嘗，配上煉乳還OK。


最後我們六大一小吃了2952元，一個大人約500元。


【川妹子 成都川味料理 食後感】
川妹子成都川味料理就位在東區延吉街上，鄰近捷運、交通方便，價格也很實惠。雖說是川菜，不過辣度都只是小辣，是多數人都能接受的辣度，也有很多不辣的菜色。吃過一輪後，峰大個人推薦花椒燒蛋、老皮嫩肉、涼拌白菜心。


峰大吃美食的好夥伴們。

日期：2020.03.07

川妹子 成都川味料理
地址：台北市大安區光復南路240巷52號
電話：02 2721 6950
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
網址：FB粉絲頁

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]]> Wed, 06 May 2020 19:18:33 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47342928#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47308296 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47308296
GA.YO早餐專賣店主打各式口味的創意蛋餅還有三明治、泡麵與蘿蔔糕。蛋餅口味非常多有鹹蛋類、九層塔類、泡菜類、小白菜類、培根等排列組合，還可以加入薯泥、漢堡排、花生醬，有40種不同的口味，適合愛吃蛋餅的蛋餅人！

【GA.YO早餐專賣店環境】

GA.YO早餐專賣店的店面小小的，用餐的桌椅只有二三桌，就在騎樓下。


點餐料理區。


還有一個小黑板寫著本月公休日。


GA.YO站應該就是加油站的意思，每天早上提供美味早餐，為你好好加油的意思吧！


醬料餐具區在一旁，需要請自取。


還有幾點貼心提醒，還可以用Line點餐很方便，這裡也有英日韓文的菜單，真的很國際化！


上頭列出了菜單品項，選擇真的很多。

【GA.YO早餐專賣店菜單】


GA.YO早餐專賣店的點菜單。


蛋餅口味非常多有鹹蛋類、九層塔類、泡菜類、小白菜類、培根類與其他類。下方還有內容物的解釋，真想點個七八樣嘗嘗，無奈只有二個人點不了這麼多，最後只點了三個口味。


除了蛋餅也有三明治、泡麵、蘿蔔糕、飲品。

最後我們點了金沙肉絲蛋餅、勁辣塔香菇蛋餅、泡菜起司蛋餅與一杯冰的豆漿紅茶。

【GA.YO早餐專賣店餐點】


三種口味 金沙肉絲蛋餅、泡菜起司蛋餅、勁辣塔香菇蛋餅


金沙肉絲蛋餅＄50
裡頭有豬肉絲、四季豆還有鹹蛋。豬肉絲給得不少，口感有嚼勁；四季豆很脆口；而鹹蛋的鹹香貫穿其中，蛋餅餅皮就是一般早餐店會吃到的，不過這裡多煎了一會，餅皮帶點酥脆感。


勁辣塔香菇蛋餅＄55
辣肉醬、九層塔還有杏鮑菇的組合。辣肉醬很夠味，加上切成丁狀的杏鮑菇，多汁也很有嚼感，九層塔的香氣也很明顯。這個勁辣塔香菇蛋餅單吃就很夠味，不需要再加任何醬料。


泡菜起司蛋餅＄45
爽脆鹹辣的韓式泡菜，搭配微微牽絲的起司，是不會出錯的組合。


起司奶香味十足，搭上泡菜很好吃。


豆漿紅茶＄20
只有淡淡甜味，口感清爽。

【GA.YO早餐專賣店食後感】
老闆創意十足，研發了很多有趣的蛋餅口味，峰大挑的這三種蛋餅味道都不錯，下次來到台南我還想來試試其他的口味！還有愛吃蛋餅的蛋餅人不妨去試試看喔！

日期：2020.01.21

GA.YO-早餐專賣店
地址：台南市中西區民生路一段170號
營業時間：07:00–12:00 週三公休
網址：https://www.facebook.com/gayo.tainan/



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]]> Sun, 12 Apr 2020 22:55:44 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47308296#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47299680 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47299680
食谷飯堂位在台中草悟道，就在剛歇業的台中亞緻大飯店對面，主打台式風味的滷肉飯、烤肉飯、排骨湯、菜圃蛋、手工香腸、沙茶高麗菜等各式小菜。跟一般的小吃店來比，價位高了一階，不過生意看起來還算不錯，也代表餐點的味道獲得一定程度的肯定囉！

【食谷飯堂環境】


食谷飯堂的外觀，上頭寫著傳統手工滷肉飯。


隔壁是塔拉朵義式冰淇淋。


食谷飯堂外頭種滿了各式花草，滿用心營造用餐環境。


食谷飯堂。


牆上還有古早味的蓑衣。


用了紅地磚搭配木椅木桌營造復古感受。


食谷飯堂的肉品來源經過嚴格把關，讓顧客吃得安心。


牆上還有一些餐點介紹。


食谷飯堂手工香腸的介紹。


還有一張台灣的古地圖。

【食谷飯堂菜單】


點菜單上頭滿滿的菜色，分成飯食類、湯類、風味小菜、青菜、飲料、鐵板類與外帶便當類。

【食谷飯堂餐點】


餐點上桌啦！看起來很豐盛吧！我們二人一共點了魚鬆滷肉飯、燒烤豬肉飯、涼拌花椰菜、吻仔魚煎蛋、紅豆芝麻球、沙茶高麗菜、現炸紅槽肉、滷鴨蛋與鳳梨苦瓜雞湯。


魚鬆滷肉飯＄40
食谷飯堂的滷肉飯偏肥，丁狀的肥肉不會膩口，帶有醬油香氣與一絲甜味。一旁的魚鬆增加了一個不同口味，整體來說還不錯吃。


燒烤豬肉飯＄55
上頭的燒烤豬肉片非常緊實Q彈，滿滿炙燒香氣，還有壽司薑提味解膩。


涼拌花椰菜＄35
燙過後冰鎮，沒有太多調味，吃起來非常清爽。但沒有很特別，不用特地點。


吻仔魚煎蛋＄40
味道非常家常，除了吻仔魚還有蔥花點綴。


紅豆芝麻球＄25
外頭的芝麻裹得有點少，中間的紅豆內餡一般般。


沙茶高麗菜＄35
一旁的沙茶醬不是現成的，香氣很不一樣，高麗菜還不錯吃。


現炸紅槽肉＄60
醃漬香氣很濃，外頭炸得酥酥脆脆的，好吃。


滷鴨蛋＄15
還ok，蛋黃香氣很濃。


鳳梨苦瓜雞湯＄55
有一塊翅腿的部分，湯頭還不錯。



【食谷飯堂食後感】
魚鬆滷肉飯味道還不錯，每一盤的小菜的量都不會很多，走精緻路線，如果喜歡台式魯肉飯配上各式涼拌小菜的人可以來試試看。

日期：2020.02.09

食谷飯堂
地址：台中市西區英才路453號
電話：04 2301 3026
營業時間：11:00–14:30 17:00–21:00
網址：



台中台式小吃延伸閱讀
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．謝氏早點豆花專賣店．繼光街不是只有香香雞
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]]> Tue, 07 Apr 2020 18:39:09 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47299680#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47249268 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47249268
其實峰大很久以前就知道深藍的千層蛋糕，但一直沒有機會吃到，這次趁著來台南小旅行的機會來嘗嘗那。台南的深藍咖啡在市區有一家店，之後在安平也開了一間旗艦店，是兩層樓的清水模建築，這次峰大就是來到深藍咖啡的旗艦店吃蛋糕。

【深藍咖啡旗艦店 環境】


深藍咖啡的旗艦店占地不小。


外頭還有水池造景。


深藍咖啡旗艦店一角。


分成內用跟外帶區，外帶區的裝潢很特別。


把千層蛋糕放在展示台上，很像藝術品的感覺。這邊有非常多不同口味的千層蛋糕，從180元起跳。


原味千層。


甘納許巧克力千層。


抹茶紅豆與摩卡千層。


芝麻千層。


焦糖千層。


雙蕉千層感覺也很特別。


還有茶包與隨行杯可以買。


內用區的部分有一小區空間挑高。


黑馬裝置藝術。


我們的四人座。


一入座店員就送上水壺，裡頭有水果切片與薄荷，喜歡水壺這裡也有在賣。


送上菜單的同時，也送上這個自行加水膨脹的溼紙巾。

【深藍咖啡旗艦店 菜單】


除了千層蛋糕也有賣其他的甜點，起司蛋糕、提拉米蘇等等。內用有每人150元低消與一成的服務費。


咖啡、茶品、花果茶。


巧克力飲品與果汁，種類很多。

【深藍咖啡旗艦店 餐點】


最後我們點了四片千層蛋糕：原味、芝麻、開心樂園、抹茶紅豆千層。


用蛋糕舉杯吧！


原味千層 ＄180
個頭不算小，似乎比LadyM大塊一些，吃起來就是單純的雞蛋與鮮奶油的香氣，峰大覺得鮮奶油口感不算輕盈，是走濃厚的路線，吃多了還是會有一些膩。


芝麻千層 ＄200


芝麻千層還有一點點芝麻當作標記，芝麻醬不會過甜，還有一些顆粒感，算是中規中矩。


開心樂園千層 ＄280


比較特別的是底下是蘋果餡，上頭是開心果鮮奶油，吃起來除了淡淡的開心果香，還有蘋果的甜味，口感比較豐富，所以價格也高。


抹茶紅豆千層 ＄200
一層一層的蛋皮，真的很費工。淡淡的抹茶苦甘的香氣有降低甜度的效果，紅豆內餡也不會很甜，吃起來是這四款裡最不甜的。

【深藍咖啡旗艦店 食後感】
深藍咖啡館的千層蛋糕口味很多，算是真材實料，但價格中上，不算便宜，只能偶爾吃吃。跟Lady M千層蛋糕比，深藍咖啡館的鮮奶油口感比較濃厚一些，口感是Lady M略勝一籌，但Lady M的價格就更貴啦！



日期：2019.08.08

深藍咖啡館 旗艦店
地址：台南市安平區建平路335號
電話：06 293 3331
營業時間：08:00–20:00週三公休
網址：http://www.deepblue-cafe.com.tw/home



台南咖啡店 延伸閱讀
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]]> Wed, 04 Mar 2020 23:51:11 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47249268#comments http://changfong.pixnet.net/blog/post/47229312 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47229312
CODE總店位在曼谷北部，而這家位在Asok站旁Terminal 21裡的分店，算是觀光客最容易到達的一家分店了。CODE是【Cafe of Desserts】的縮寫，主打各式爆漿熔岩吐司、可頌、各式冰品、蛋糕，有點像【After You】的感覺。這次峰大就是衝著他們的泰式奶茶爆漿熔岩吐司來的，切開吐司後，滿滿的泰式奶茶內餡緩緩流出，非常療癒！

【CODE 環境】


CODE地點就在Terminal 21裡，搭空鐵BTS到Asok站，就有連通口了。


最方便的方式就是搭電梯到四樓，就在電梯一出來的地方，旁邊還有個電車就是。


電車也是餐廳的一部分，很特別吧！


CODE餐廳空間並不大，就是照片裡的範圍，右邊就是點餐櫃檯。


點餐櫃檯旁邊還有現成的蛋糕甜點。


一旁還有鹹蛋黃口味的玉米脆片零食，感覺也很好吃。

【CODE菜單】


點餐的方式就是直接到櫃台點。第一排就是熔岩吐司與熔岩可頌，有巧克力、泰式奶茶、鹹蛋黃口味，土司也有搭配竹炭。另外還有煎餅、雪花冰，種類也很多。


一旁也可以搭配冰淇淋與配料。


爆漿可頌


爆漿吐司


飲料的選擇也超級多，咖啡、冰沙、氣泡飲、熱飲通通都有。


冰沙。


冰咖啡與茶飲。


氣泡水。


熱飲的選擇也很多。


水果口味的冰沙，這裡還有椰子與山竹冰沙，另外台灣的珍珠粉圓這裡也吃得到，可以來一杯解思鄉之情。


搭配芒果的熔岩吐司與QQ口感的綠色椰奶粉條雪花冰也都有。

【CODE餐點】


我們點了招牌的【泰式奶茶熔岩吐司】，旁邊有一球冰淇淋與鮮奶油，還追加了一球巧克力冰淇與杏仁片。飲料我們點了【草莓起司蛋糕冰沙】與【黃檸檬蘇打】。


【泰式奶茶熔岩吐司】(185泰銖)
看起來黑嚕嚕的，其貌不揚。


不過一切開泰式奶茶醬汁就流洩出來，視覺效果很好。


泰式奶茶醬汁並不會太甜，而是甜中帶鹹，所以甜膩感不高，搭配酥脆的土司，真的滿好吃的。一旁的鮮奶油也很清爽，裡頭也沒有加糖。整體吃起來比我想像中來的不甜，反而是一旁的冰淇淋最甜，所以怕太甜的朋友可以放心點。


加上杏仁片香氣更足。


【黃檸檬蘇打】(110泰銖)
有氣泡的清爽，酸酸甜甜的口味，很適合炎熱的泰國。


【草莓起司蛋糕冰沙】(145泰銖)
上頭有鮮奶油、消化餅乾、蛋糕、草莓與草莓醬點綴，賣相很好，看起來非常的甜，其實喝起來只有淡淡的草莓香，大概台灣的微糖甜度而已。

因為太喜歡了，所以隔天又跑來吃。


點了【泰式奶茶加珍珠】與【冰美式咖啡】。　　


【冰美式咖啡】(100泰銖)
淡淡苦苦的香氣


【泰式奶茶加珍珠】
珍珠有點偏硬，不會過甜，大概台灣的半糖。


昨天點了泰式奶茶口味，今天點鹹蛋黃口味的熔岩吐司。


【鹹蛋黃熔岩吐司】(185泰銖)
吐司是雙色的，外頭酥酥脆脆的，一樣有鮮奶油與冰淇淋。


今天切得比較美，黃澄澄的鹹蛋黃醬也不會很甜，吐司沾著鹹蛋黃醬一起吃，真的好幸福！

【CODE食後感】
整體吃起來甜點與飲料都沒有想像中的甜，飲料與甜點的表現都還不錯，有來到Asok的Terminal 21逛街，可以來吃吃看好吃又好玩的爆漿熔岩吐司！(Central World也有分店)



日期：2019.07.10

CODE Terminal 21分店
地址：288 Sukhumvit 19 Alley, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110泰國
電話：+66 2 058 6477
營業時間：10:00–22:00
網址：https://www.facebook.com/codedesserts

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]]> Mon, 24 Feb 2020 01:08:00 +0800 http://changfong.pixnet.net/blog/post/47229312#comments