Château de la Selve

Un petit tour... à Münich, Allemagne !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Wed, 18 Apr 2018 07:01:00 +0200

Benoît sera les 13 et 14 mai prochain en dégustation

à la 2ème édition du salon 501 BIO-DYN.

La bonne idée ? Rassembler les associations de vignerons en biodynamie "La Renaissance des Appellations", "Demeter", "Respect biodyn" et "Biodyvin" dont nous faisons partie pour proposer une belle dégustation réservée aux professionnels

Horaires : de 11h à 18h

Lieu : MVG Museum Munich - Ständlerstraße 20, 81549 Munich
Pour plus d'infos : https://501biodyn.de/
A très bientôt !

Saint Régis dans "Terre de vins" ce mois-ci !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Thu, 29 Mar 2018 07:00:00 +0200

"Les Chazallon ont entièrement restructuré ce domaine ardéchois sur le contrefort des Cévennes et sont passés en bio-biodynamie depuis une dizaine d'années. Un viognier de belle fraîcheur, vif, aromatique et minéral, sur des arômes de pêche blanche et d'agrumes sur une pointe d'eucalyptus. Croquant à souhait. 16/20"

Samedi 19 mai : Pique-Nique des Vignerons Indépendants

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Sat, 24 Mar 2018 09:59:00 +0100

Venez passer un bon moment en notre compagnie autour d'un pique-nique !

C'est avec un grand plaisir que nous vous invitons à la nouvelle édition.

Le principe est simple : vous apportez le pique nique et on se charge des vins !

Samedi 19 mai 2018

Rendez-vous à 11h devant le caveau pour une visite

Elle sera suivie du pique nique "tiré du sac" accompagné d'une dégustation de nos vins

Sur réservation - Nombre de place limité en raison de la météo

Contacter Bénédicte au 04 75 93 02 55 ou par email benedicte@laselve.com

Silence... ça tourne !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Thu, 8 Mar 2018 10:10:00 +0100

Tournage d'un spot sur le domaine pour un client suisse.

Super expérience et sous le soleil s'il vous plaît (quand on pense à la neige de la semaine passée...) !

Sous la neige... et pas qu'un peu !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Thu, 1 Mar 2018 10:26:00 +0100

RDV à Prowein ?

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Tue, 20 Feb 2018 07:30:00 +0100

Tout est dit dans l'invitation !
Benoît, moi et nos "bios et bons Coteaux de l'Ardèche" seront présents sur le stand du groupement "Vignerons de nature" sur le salon Prowein qui se tient à Düsseldorf du 18 au 20 mars 2018 !

Nous serons aux côtés de nos amis vignerons HALL 13 STAND E91.
Delphine et Olivier seront également là pour répondre à toutes vos attentes !

A très bientôt ! / Bis bald ! / See you soon!
Florence

J-30 !! Salon pro "Vignerons de nature" à Paris

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Mon, 12 Feb 2018 07:00:00 +0100

C'est avec grand plaisir que je serai avec Benoît à la dégustation parisienne annuelle du groupement "Vignerons de nature" le LUNDI 12 MARS 2018.
Nous ferons goûter les derniers millésimes du domaine : Maguelonne et Petite Selve 2017, Beaulieu 2015, Serre de Berty 2015...
A nos côtés, de talentueux vignerons de toute la France (et d'Italie) seront présents pour faire déguster leurs vins (toute la liste ci-dessous).

Attention ! Cette année changement de lieu :
RDV de 10h à 18h à l'Atelier - 52 Ter rue des Vinaigriers - Paris 10ème
Salon réservé aux professionnels

Je reste à votre dispo pour plus d'infos.
A très bientôt Paris !
Florence

De retour à Montpellier pour Vinisud !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Thu, 1 Feb 2018 07:00:00 +0100

J'aurais le plaisir de vous faire déguster les nouveaux millésimes du domaine aux côtés des Femmes Vigne Rhône pendant le salon Vinisud à Montpellier !

Où ? HALL A3 ALLÉE D STAND 78

Quand ?
- dimanche 18 février de 9h à 19h
- lundi 19 février de 9h à 19h
- mardi 20 février de 9h à 17h

Nouveauté : prenez RDV avec nous dès à présent grâce au lien : http://www.femmesvignesrhone.com/vinisud/

J'ai quelques invitations en ma possession, n'hésitez pas à revenir vers moi pour en bénéficier.

Je vous attends nombreux !
Florence

Direction Angers pour la Levée de la Loire !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Mon, 22 Jan 2018 07:00:00 +0100

Après une étape à Montpellier, Benoît sera à Angers pour vous faire goûter les nouveaux millésimes du domaine !
Son stand sera situé Pôle 4.
De belles dégustations en perspective avec 300 vignerons présents.

RDV au Parc des Expos d'Angers (salles Novexia)
-> le lundi 5 février de 9h à 19h
-> le mardi 6 février de 9h à 18h

Salon réservé aux professionnels.
A très bientôt !

Bonne année 2018 ! Happy New Year!

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Sat, 20 Jan 2018 16:12:00 +0100

De notre nouveau chai tout réaménager et tout beau,

nous vous souhaitons une belle année !

Nous espérons avoir la chance en 2018 de vous recevoir au domaine pour vous faire découvrir nos belles amphores, vous faire partager notre travail et déguster nos vins !
Le millésime 2017 fut compliqué (gel puis grêle puis sécheresse...) mais le résultat des jus, à défaut d'être conséquent en volume, et d'une belle qualité, ouf !
Croisons les doigts pour que la nature soit plus sympa en 2018 pour l'Ardèche !

Et pour nos amis professionnels, au plaisir de nous revoir très rapidement sur Montpellier, Angers, Paris ou Düsseldorf !

Benoît, Florence et l'équipe de la Selve

Millésime Bio 2018 : c'est bientôt...

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Tue, 9 Jan 2018 07:00:00 +0100

Benoît et moi aurons le plaisir de vous retrouver et de vous faire déguster les nouveaux millésimes de nos vins (les mises en bouteilles sont en cours toute cette semaine !) les 29, 30 et 31 janvier à Millésime Bio Montpellier.

RDV HALL B2 STAND 277

Maguelonne 2017, Petite Selve 2017, Beaulieu 2015... - entre autres - vous attendent, comme nous, avec impatience !

A très vite !
Florence

Salon pro Biodyvin : réservez votre 15 janvier 2018 !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Thu, 21 Dec 2017 12:00:00 +0100

Pour bien débuter l'année, c'est le salon Biodyvin qui ouvrira le bal des salons professionnels 2018 !

Anna aura le plaisir de vous faire déguster les tout derniers millésimes du domaine.

Lieu : CHATEAU LA COLOMBIERE - FRONTON

190 route de Vacquiers

31260 Villaudric

Horaires : 10h à 18h

Cette dégustation est réservée aux professionnels et l'inscription est obligatoire à confirmer en cliquant sur le lien suivant : https://www.weezevent.com/biodyvin-toulouse

Possibilité de restauration sur place sur inscription uniquement : plat et dessert cuisinés au feu de bois par le chef Hamid Miss du Restaurant "La Pente Douce" à Toulouse. Prix : 15€TTC

Et d'ici là, toute l'équipe de la Selve vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année !

Florence & Benoît

#2018 #chateaudelaselve #biodyvin

RDV à Privas au "Salon du Chocolat" !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Fri, 24 Nov 2017 11:01:00 +0100

RDV à l'Espace Ouvèze

Samedi et dimanche de 10h à 18h

Entrée libre

Venez déguster de très bonnes choses et trouver des bonnes idées pour vos cadeaux de Noël !

Sur place : possibilité d'acheter nos vins

Concert Accor Mezzo : c'est la fête vendredi 20/10 !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Wed, 4 Oct 2017 10:23:00 +0200

Venez fêter " Le Fascinant Week-end " avec nous !

Dégustation Alba la Romaine jeudi 28 septembre !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Wed, 20 Sep 2017 14:03:00 +0200

Venez déguster nos vins lors de la journée "JEUDILudi"

organisé par le conseil départementale !

Nous accompagnerons le "Car Foud'Ardèche" d'Ardèche le Goût
et d'autres producteurs locaux.

Les dégustations sont ouvertes à tous !

RDV jeudi 28 septembre devant le musée d'Alba la Romaine "MuseAl"

Horaires : 9h30 - 17h30

Sur place : possibilité d'acheter nos vins

Réservation et pour plus d'info sur la journée JeudiLudi :
par téléphone au 04 75 66 78 29
ou par email domicile.coordination@ardeche.fr

"Vin dans la Ville" à Aubenas ce soir !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Fri, 11 Aug 2017 11:53:00 +0200

RDV place du Château de 17h à 21h !

Comme chaque année, nous serons présents ce vendredi 11 août à Aubenas dans le cadre de "Vin dans la ville" pour de belles dégustations de vins d'Ardèche.

Le caveau reste bien entendu ouvert à Grospierres jusqu'à 19h.

Aucune raison de ne pas déguster nos vins aujourd'hui !

Les vendanges approchent... mais pas seulement !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Fri, 11 Aug 2017 07:00:00 +0200

Pour une rentrée en douceur et dans la bonne humeur, je vous propose de réserver votre lundi 28 août pour venir passer un bon moment avec toutes les Femmes Vignes Rhône ainsi que moi-même et mes jolies petites cuvées !

La dégustation réservée aux professionnels se tiendra Chez Ripert, 28 rue de la Bonneterie à Avignon, de 10h à 18h.

Pour vous inscrire, merci de suivre le lien: http://www.femmesvignesrhone.com/salon-28-08/

A très bientôt donc !
Florence

On habille Florence... 2015 !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Thu, 27 Jul 2017 19:00:00 +0200

Après avoir été mis en bouteille début juillet, le millésime 2015 de la cuvée "Florence" a été habillé hier par Frédéric.

Plus de raison de ne pas passer par le caveau pour venir le goûter !

Ce mois-ci "L'audacieuse 2016" dans Cuisine et Vins de France !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Wed, 19 Jul 2017 07:00:00 +0200

L'Audacieuse 2016

"Les rosés du bord de mer n'ont qu'a bien se tenir! D'une allure singulière, L'audacieuse alterne entre minéralité, fraîcheur et fruité sur une belle longueur. Issu majoritairement de syrah, il se démarque par ses notes d'agrumes épicés."

Les "Mercredis de la Selve", à ne pas louper !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Mon, 17 Jul 2017 19:00:00 +0200

Comme chaque été, RDV tous les mercredis à 18h, pour la visite de notre domaine suivie d'une dégustation au milieu des vignes, face au château !
- Gratuit et sans réservation -

During all summer, every wednesday at 6.pm, don't miss the visit of our domain followed by a wine tasting in the wineries!
- Free and without booking -

Maguelonne 2016 chez "Cuisine et vins de France"

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Sat, 15 Jul 2017 09:00:00 +0200

"Les Vins se mettent au vert"

"Maguelonne 2016" présentée dans ce bel article du Hors-Série Cuisine et Vins de France de ce printemps.

Les viticulteurs français sont chaque année plus nombreux à s'orienter vers le mode de production bio. En 14 ans, de 1995 à 2009, les surfaces de vignes conduites en bio ont été multipliées par 5 !

Un rosé gourmand qui donne envie de soleil. Cultivé en biodynamie avec le plus grand soin par Benoît Chazallon, cette cuvée présente une robe pâle d'une belle brillance. Le nez fin est aromatique. En bouche, fraîcheur, finesse et acidité s'allient pour se terminer en une belle finale dotée d'une touche de minéralité.

Laura & Yixin vous attendent au caveau !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Wed, 12 Jul 2017 16:30:00 +0200

Dans la vie, nous avons besoin de 3 choses : du vin, un beau paysage et des personnes avec qui le partager !

Au milieu du beau cadre du Château de la Selve, il ne manque que vous !

C'est avec grand plaisir que nous vous accueillons cet été au caveau.

Laura et Yixin

La vie en rose avec Maguelonne 2016 dans "Dynamic senior" !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Wed, 5 Jul 2017 20:00:00 +0200

Retour des beaux jours et des vins rosé à table !

"Les beaux jours reviennent et la vie en rose avec...
Déjà les aubes prennent des reflets nacrés, les merles sifflent, les jardins deviennent tableaux impressionnistes. Les dîners sur les terrasses, au jardin, ou fenêtres grandes ouvertes promettent de joyeuses tablées. Et quel vin mieux qu'un rosé peut accompagner ces rencontres, où l'on "refait le monde" entre fromages et desserts."

MAGUELONNE 2016 IGP Ardèche

Culture biologique et biodynamique. Label Ecocert et Biodyvin

Cépages : 40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah

Dégustation : robe d'un gris très pâle, saumon orangé, reflets vifs, limpide.

Nez floral moyennement intense, fin, épices, pamplemousse.

En bouche frais, sec, souple, fruité, petite touche minérale.

Accord mets : apéritif, grillades, ratatouille

25 Avril 2017 - Publié par Frédérique Danielle LEBEL

Château de la Selve in Paris... Place Vendôme s'il vous plaît !

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Sat, 15 Apr 2017 12:50:00 +0200

J'aurais le plaisir de vous faire découvrir ou redécouvrir les vins du domaine le lundi 15 mai prochain au Pavillon Vendôme, Salle des coffres (oui oui !!), 7 place Vendôme, Paris 1er.

Dégustation d'exception donc, aux côtés de 81 talentueuses vigneronnes venues de toute la France.

Invitation réservée aux professionnels ; merci de confirmer votre présence via le lien : http://femmes-de-vin.com/a-paris/

D'ici là, je reste à votre dispo pour tout complément d'infos.

A très bientôt !

Florence

Fermeture exceptionnelle du caveau ce samedi 25 mars

info@chateau-de-la-selve.fr (Anonymous) — Fri, 24 Mar 2017 17:08:00 +0100

Bonjour,

Le caveau sera exceptionnellement fermé ce samedi 25 mars.

Merci de votre compréhension et à très bientôt !

L'équipe du Château de la Selve