Чайный блог - все о чае

Музей чая (Красные ворота) в Москве

Александр — Wed, 08 Sep 2010 12:01:14 +0000

В каких музеях вы бывали? В краеведческих, исторических и т.д. Удивительно, но существует и музей чая (Красные ворота) в Москве! Музей чая – это уникальная живая выставка, которая посвящена красивому растению Camellia Sinensis (Камелии Китайской), а также чаю, которому можно из него приготовить. Вообще сам чай был впервые обнаружен более чем 4700 лет назад известным древним правителем Шень Нуном. За прошедшие года чай не утратил своей популярности, а наоборот, нашел огромное количество поклонников по всей планете и, стал одним из самых популярных напитков.(...)
Читать дальше Музей чая (Красные ворота) в Москве (еще 233 слов)

Метки: интересное, история, клуб, москва, музеи и выставки

Интересные статьи по теме

Как заваривать красный чай?

Александр — Wed, 08 Sep 2010 08:57:28 +0000

Египтяне на вопрос «Как заварить красный чай?» отвечают, что красный чай, или как его правильно нужно называть – каркаде не заваривается. Для того, что бы он получился вкусным и правильным, его нужно именно варить. То есть кипятить в течение пяти минут. С ними, пожалуй, согласятся многие другие ценители каркаде, которые на вопрос «как заварить красный чай?» отвечают приблизительно то же самое – мол его нужно варить, и утверждают при этом, что вареный каркаде получается гораздо вкуснее, чем запаренный кипятком.(...)
Читать дальше Как заваривать красный чай? (еще 245 слов)

Метки: Египет, заваривание, приготовление чая, сахар, холодный напиток

Интересные статьи по теме

Польза красного чая

Александр — Mon, 30 Aug 2010 20:53:55 +0000

Прежде, чем понять, чем полезен красный чай, нужно немножко вспомнить, что же это такое. Каркаде – это напиток с необычайными вкусовыми качествами и чудодейственным свойствами. Его также принято называть «красным чаем», хотя это вовсе и не чай.

Изготавливается каркаде из высушенных лепестков суданской розы, также называемой гибискусом или африканским щавелем. Этот ярко красный напиток с кисло-сладким вкусом очень широко распространен в Египте и Судане. В России каркаде появился относительно недавно, но, сразу же, приобрел массу почитателей.(...)
Читать дальше Польза красного чая (еще 219 слов)

Метки: Египет, освежающий чай, польза чая, производство чая, эффект чая

Интересные статьи по теме

Разгрузочный день и зеленый чай

Александр — Sun, 15 Aug 2010 16:23:35 +0000

Все мы, люди, редко бываем удовлетворенными своим внешним видом. Мы непрерывно ищем наиболее эффективные диеты, делаем разгрузочные дни (на чае или на других напитках или продуктах), посещаем тренажерный зал, выдумываем все новые рецепты, которые способствуют похудению. Если Вам трудно следовать строгой диете (например, кефирной) на протяжении пяти – семи дней, то прекрасной альтернативой станет разгрузочный день на зеленом чае. Ученые доказали, что систематические разгрузочные дни, которые проводятся хотя бы один раз в неделю, отменно воздействуют на самочувствие, работу кишечника и, конечно, помогают стремительно похудеть.(...)
Читать дальше Разгрузочный день и зеленый чай (еще 248 слов)

Метки: здоровье, молоко, польза чая, употребление чая, чайные советы

Интересные статьи по теме

Сколько можно пить чая в день?

Александр — Tue, 10 Aug 2010 14:12:16 +0000

Чай – его вкус знает каждый, этот напиток завоевал популярность во всем мире. Он тонизирует, поднимает настроение, является верным спутником светской беседы и семейного вечера, миллионы людей начинают свое утро с употребления именно этого напитка. Но подчас возникает вопрос – сколько пить чая в день без вреда для организма. Вообще в некоторых странах чаепитие это целая традиция, в Англии его пьют каждый день – завтрак, обед и полдник не обходятся без двух чашечек черного чая. В Турции его употребление еще больше – турки пьют до десяти чайных стаканов в день, то же самое можно сказать об Узбекистане и Индии. А в Японии чаепитие превратилось в настоящее искусство, чайная церемония для них – это полное романтики театральное действо.(...)
Читать дальше Сколько можно пить чая в день? (еще 306 слов)

Метки: здоровье, советы врачей, чаепитие, чайные традиции

Интересные статьи по теме

История зеленого и черного чая

Александр — Sat, 10 Jul 2010 15:32:47 +0000

Сегодня существует действительно большое количество самых различных видов чая, каждый из которых имеет свой уникальный вкус, аромат и даже цвет. Но все-таки наиболее популярные чаи – это, безусловно, черный и зеленый чай.

По некоторым данным, наибольшая группа – это зеленые чаи. Стоит отметить, что до еще до 8 века был известен только зеленый чай. Более того, на протяжении длительного периода времени зеленый чай изготавливали только прессованным. Именно эта технология позволяла хорошо транспортировать и сохранять его. В тот период, во время приготовления чайных лепешек было принято добавлять крахмал, сейчас такая технология не используется. Со всего написанного выше, можно понять, что зеленый чай имеет самую давнюю историю.(...)
Читать дальше История зеленого и черного чая (еще 283 слов)

Метки: интересное, история, Китай, легенды о чае, приготовление чая

Интересные статьи по теме

Чайный пакетик

Александр — Thu, 17 Jun 2010 14:35:24 +0000

Что представляет собой такой привычный для нас чайный пакетик? Это небольшой мешочек для заварки из особой фильтр-бумаги, предназначенный для быстрого и удобного заваривания чая прямо в чашке.

Технология изготовления чайного пакетика кажется простой лишь на первый взгляд, на самом деле она достаточно сложна. Пакетик должен удовлетворять следующим требованиям: не влиять на вкус и запах чая при заваривании, иметь высокую проницаемость для воды и экстрактов чайного листа, быть химически нейтральным, экологически чистым и безвредным для здоровья, не содержать водорастворимых компонентов. Как правило, пакетик изготавливается из натурального древесного волокна с включение волокна абаки и термопластиковых волокон для запаивания термическим способом. Еще чаще пакетик закрывают с помощью металлической скобы. При этом никогда не используется клей, который мог бы плохо повлиять на вкус и аромат чая.(...)
Читать дальше Чайный пакетик (еще 207 слов)

Метки: интересное, история, технология, упаковка чая

Интересные статьи по теме

Чаи Млесна – элитный цейлонский чай

Александр — Sat, 05 Jun 2010 14:19:36 +0000

Давно известно, что чай – самый популярный и любимый напиток в мире. Разнообразие сортов чая столь велико, что каждый может выбирать на свой вкус. Главное в выборе чая – не ошибиться в его качестве. Млесна – элитный цейлонский чай, изготовленный в лучших традициях качества. Он не разочарует даже самых утонченных любителей этого напитка.

Чайная компания Млесна была основана на острове Шри-Ланка более тридцати лет назад. Интересно, что название компании произошло от имени ее основателя, известного дегустатора чаев Асельма Переры, написанного наоборот. Сегодня эта торговая марка – мировой бренд, являющийся гарантом качества продукции.(...)
Читать дальше Чаи Млесна – элитный цейлонский чай (еще 285 слов)

Метки: ассортимент чая, дорогой чай, упаковка чая, шри-ланка

Интересные статьи по теме

Пакетированный чай

Александр — Fri, 28 May 2010 14:45:57 +0000

Пакетированный чай был изобретен в 1904 году. А начиналось все вот так: желая сэкономить на розсылке чая для пробы клиентам, американский предприниматель Томас Салливан упаковал их не в металлические баночки, как было принято, а в маленькие шелковые мешочки. Торговцы очень удивились такой расфасовке и подумали, что сам мешочек необходимо опускать в чашку. Так и появилась отличная идея и продукт, который с успехом используется во всем мире и сейчас.

Пакетированный чай имеет единственную отличительную особенность, по сравнению с листовым чаем – это степень измельченности листа. (...)
Читать дальше Пакетированный чай (еще 226 слов)

Метки: интересное, история, производство чая, упаковка чая

Интересные статьи по теме

Чай Красный дракон – элитный красный чай

Александр — Mon, 17 May 2010 12:03:52 +0000

Чай Красный дракон относится к элитным сортам красного чая. Красный чай по степени ферментации чайного листа занимает промежуточное место между черным и зеленым и обладает полезными свойствами того и другого. Этот сорт чая обладает специфическим привкусом и ярко выраженным ароматом, довольно сильно отличающимся от привычных черных и зеленых сортов. В коллекции истинных ценителей чая он займет достойное место благодаря своим свойствам, которые во многом уникальны. Красный дракон – бодрящий и согревающий напиток, наполняющий организм силой, энергией и теплом. (...)
Читать дальше Чай Красный дракон – элитный красный чай (еще 130 слов)

Метки: дорогой чай, заваривание, медовый вкус, приготовление чая, элитные чаи