CHAYSAATİ çay saati için pasta, kek, tatlı, börek tarifleri

Ciğerli ve Soğanlı Börek

2020-12-07T13:26:00.000+03:00

Malzemeler

Hamuru için

500 gr. un

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

Tuz

Buğday nişastası

İç harcı için

1 takım kuzu Akciğer

2 soğan

Ayçiçek yağı

Kırmızı toz biber

Karabiber

1 çay bardağı su

Tuz

Hazırlanışı

İç harcı için, kuzu Akciğeri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine su ilave edip 5 dak. pişirin. Suyu süzüp tekrar su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.

Ocaktan alıp suyunu süzün ve küçük doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Doğradığınız akciğerleri ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Suyunu ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.

Hamuru için, unu bir kaba alın. Ayçiçek yağı, süt, kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun ve hamuru 10 eşit parçaya ayırın. Parçaların üzerine nişasta serpin ve 50 cm. çapında olan bir tepsi boyutunda açın. Yufkalardan bir tanesini tepsiye yayın. Üzerine Ayçiçek yağı sürüp diğer yufkayı üzerine yerleştirin. Üzerine bir miktar iç harcından ilave edin. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Böreği baklava dilimi şeklinde kesip üzerine Ayçiçek yağı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

6-8 Kişilik

Halep Bülbül Yuvası

2020-12-07T12:55:00.002+03:00

Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı Ayçiçeğk yağı

1 ad. yumurta

1 paket kabartma tozu

125 gr. tereyağı

Yarım çay bardağı sirke

1 çay kaşığı limon suyu

4 yemek kaşığı tereyağı

Aldığı kadar un

İnce çekilmiş Antep fıstığı

Nişasta

Arası için

1 su bardağı ceviz içi

1 su bardağı fındık içi

Şerbeti için

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı

Yarım çay bardağı sirke, 1 ad. yumurta, 125 gr. tereyağı, birer su bardağı yoğurt, süt ve Ayçiçek yağı, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı limon suyunu hamur bir kaba alın. Azar azar un ilave edip orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 20 eşit parçaya ayırın.

Ceviz ve fındık içlerini çok ince olacak şekilde ufalayın. 10 parçanın üzerine nişasta serpip çay tabağı büyüklüğünde açın. Üst üste dizin. 10 hamuru aynı anda oklavayla tepsi büyüklüğünde incecik açın. Açtığınız yufkaların üzerine biraz ceviz ve fındık karışımından serpip oklavaya sarın. Oklava üzerinde büzerek bu şekilde oklavadan çıkarın. 10 cm'lik parçalar şeklinde kesip yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

Üzerlerine eritilmiş tereyağını fırçayla sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Bu arada şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırın ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Sıcak şerbeti oda ısısındaki pişmiş hamurların üzerine gezdirerek dökün.Şerbeti çekene kadar bekletin. Üzerlerini ince çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyin.

Afiyet olsun.

6-8 Kişilik

Tulum Peynirli Kabak Böreği

2020-12-07T12:35:00.002+03:00

Malzemeler

Hamuru için

4-5 su bardağı un

Yarım paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı yoğurt suyu

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

Aldığı kadar su

İç harcı için

1 ad. Soğan

5 ad. kabak

150 gr. tulum peyniri

5 dal dereotu

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Çörekotu

Hazırlanışı

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir kaba alın. Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dak. dinlendirin.

İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Rendelediğiniz kabağı ekleyip 4-5 dak. daha soteleyin. Tulum peyniri ve ince kıydığınız dereotunu ekleyip ocaktan alın.

Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın. Parçaları bir merdane yardımıyla ince açın. Açtığınız hamurlardan bir tanesinin üzerine kabaklı iç harcından yayıp diğer hamur ile üzerini kapatın. Böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

6-8 Kişilik

Çilek Reçelli Berliner

2020-12-05T18:24:00.004+03:00

Malzemeler

1 paket kuru maya

Yarım su bardağı süt

4 yemek kaşığı toz şeker

2 ad. yumurta

100 gr. tereyağı

1 paket vanilya

4 su bardağı un

Çilek reçeli

Ayçiçek yağı

Pudra şekeri

Hazırlanışı

Maya, süt ve şekeri bir kapta maya tamamen eriyinceye kadar çırpın. Kalan tüm malzemeyi ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 30 dak. dinlendirin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın. Berliner toplarını kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Reçeli bir sıkma torbasına doldurun ve soğuyan Berlinerlerin kenarından sıkarak içlerini doldurun.

Üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.

6 Kişilik

Tencere Lahmacunu

2020-12-05T18:05:00.000+03:00

Malzemeler

Hamuru için

2 su bardağı un

1 su bardağı su

1 paket instant maya

Tuz

İç harcı için

1 ad. soğan

200 gr. kıyma

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 ad. domates

6-7 dal maydanoz

Tuz

Kırmızı pul biber

Karabiber

Servis için

Maydanoz

Soğan

Domates

Limon

Hazırlanışı

Hamur için, unu bir kaba alın. Su, maya ve bir çay kaşığı kadar tuzu ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için 60 dak. kadar dinlendirin.

İç harcı için ince kıydığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında soteleyin. Kıymanın rengi dönmeye başladığında küp doğradığınız domates ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.

Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırın.Parçaları merdane yardımıyla tek tek açın. Açtığınız parçaların üzerine kıymalı harçtan yayın. Lahmacunu geniş bir tencereye alın. Orta ateşte kapağı kapalı olarak tek tek pişirin. Altı hafif kızarıp pişince tabağa alın.

Tüm lahmacunlar piştikten sonra yanında maydanoz, soğan, domates ve limon dilimleriyle masaya getirbilirsiniz.

Afiyet olsun.

10 Kişilik

Ballı Peynir Tatlısı

2020-12-04T14:49:00.001+03:00

Malzemeler

12 ad. hazır baklava yufkası

2 su bardağı tatlı lor peyniri

Ayçiçek yağı

Susam

Bal

Dondurma

Hazırlanışı

İki kat baklava yufkasını üst üste gelecek şekilde mutfak tezgahına yayın. Üzerine lor peynirinden yayın ve dikdörtgen bir şekil elde edecek şekilde sarın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Üzerine susam serpip bal gezdirin. Dondurma ile süsleyin.

Afiyet olsun.

6 Kişilik

Susamlı Bisküvi

2020-12-01T18:00:00.001+03:00

Malzemeler

2.5 su bardağı un

1 ad. yumurta

6 yemek kaşığı süt

4 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 yumurta sarısı

Susam

Hazırlanışı

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir kaba alın. Tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 15 dak. dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla ince açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

10-12 Adet

Mahlepli Çörekotlu Tuzlu Kurabiye

2020-12-01T17:52:00.001+03:00

Malzemeler

1 su bardağı zeytinyağı

1 ad. yumurta akı

150 g. tereyağı

1 çay bardağı çörekotu

1 yemek toz şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

3.5-4 su bardağı un

Tuz

Yumurta sarısı

Hazırlanışı

Hamuru için, zeytinyağı ve yumurta akını bir kapta çırpın. Tereyağı, toz şeker, çörekotu, mahlep, kabartma tozu, un ve bir tutam kadar tuzu ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarmcaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

30-35 Adet

Peynirli Bisküvi

2020-12-01T17:42:00.002+03:00

Malzemeler

10 gr. toz maya

1 çay bardağı ılık su

200 gr. un

10 gr. kabartma tozu

Tuz

70 gr. krema

80 gr. tereyağı

100 gr. rendelenmiş emmantel peyniri

3-4 dal maydanoz

Toz parmesan peyniri

Hazırlanışı

Mayayı ılık suda eritin. Un, kabartma tozu, bir tutam kadar tuz, krema ve tereyağını ilave edip mikser yardımıyla çırpın. Rendelenmiş emmantel peyniri ve ince kıydığınız maydanozu ekleyip tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Elinizle bastırarak açın ve şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine toz parmesan peyniri serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Atıştırmalık Tulum Peynirli Kurabiye

2020-11-30T17:59:00.001+03:00

Malzemeler

110 gr. tereyağı

180 gr. un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tuz

Yarım çay bardağı tulum peyniri

3-4 dal dereotu

Dolmalık fıstık

Çörekotu

Hazırlanışı

Eritip soğuttuğunuz tereyağını bir kaba alın. Un, kabartma tozu ve bir tutam kadar tuzu ekleyip tüm malzeme harmanlanıncaya kadar yoğurun. Tulum peyniri ve ince kıydığınız dere otunu ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp dolmalık fıstık ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Zeytin Ezmeli Tuzlu

2020-11-30T17:49:00.002+03:00

Malzemeler

200 gr. tereyağı

2 ad.yumurta

3 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

3.5 su bardağı un

Tuz

Nane

Kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı yeşil zeytin ezmesi

Yumurta sarısı

Çörekotu

Susam

Hazırlanışı

Tereyağı, yumurta ve sirkeyi bir kaba alın ve hafif yoğurun. Mahlep, kabartma tozu, un, tuz ve baharatları ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde tekrar yoğurun. Son olarak zeytin ezmesini kleyip tüm malzeme armanlanıncaya kadar tekrar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla ince açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarmcaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Kimyonlu Bisküvi

2020-11-29T09:00:00.017+03:00

Malzemeler

1 su bardağı un

125 gr. tereyağı

1 çay kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı

Keten tohumu

Tuz

Hazırlanışı

Un ve tereyağını robotdan geçirip bir kaba alın. Şeker, kimyon, keten tohumu ve bir tutam kadar ekleyip tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla ince açın. Bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fınnda 10-12 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Zeytinli Sable

2020-11-29T09:00:00.001+03:00

Malzemeler

200 gr. un

1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

8-9 dal taze biberiye

Karabiber

150 gr. tereyağı

Tuz

Hazırlanışı

Un, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytin, ince kıydığınız biberiye ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın. Tereyağını ekleyin. Tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar robotdan geçirin. Hamuru hafif unladığınız tezgah üzerine alıp yoğurun ve bir merdane yardımı ile açın. Hamurdan bir kalıp yardımıyla parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine tuz serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

10-12 Adet

Mısır Unlu Bisküvi

2020-11-28T11:19:00.001+03:00

Malzemeler

150 gr. un

80 gr. mısır unu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tuz

Nane

7 yemek kaşığı süt

90 gr. Tereyağı

Hazırlanışı

Un, mısır unu, kabartma tozu, bir tutam kadar tuz ve naneyi bir kapda özdeşleşinceye kadar karıştırın.. Süt ve tereyağını ekleyip tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru 4- 5 parçaya ayırın ve her bir parçayı unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla açıp şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8-10 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Haşhaş Tohumlu Kurabiye

2020-11-28T11:14:00.001+03:00

Malzemeler

250 gr. tereyağı

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

1 çay bardağı üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı susam

Tuz

Aldığı kadar un

Yumurta sarısı

Çörekotu

Haşhaş tohumu

Hazırlanışı

Tereyağı, Ayçiçek yağı, üzüm sirkesi, toz şeker, kabartma tozu, susam ve bir tutam kadar tuzu bir kaba alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde un ilave edin. Tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Hamurdan bezeler kopartıp elinizle rulolar hazırlayın. İki ruloyu örüp şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Yulaflı Fit Bisküvi

2020-11-27T15:38:00.001+03:00

Malzemeler

200 gr. yulaf ezmesi

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

2-3 dal taze kekik

2-3 dal taze nane

2-3 dal taze biberiye

6-8 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı

Yulaf ezmesi, zeytinyağı, bir tutam kadar tuz ve ince kıydığınız otları robottan geçirin. Karıştırmaya devam ederken hamur toparlanmaya başlayıncaya kadar su ekleyin. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla 5 mm. inceliğinde açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

12-15 Adet

Kaşar Peynirli Peniler

2020-11-27T15:28:00.000+03:00

Malzemeler

50 gr. tereyağı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı tam buğday unu

Tuz

Hazırlanışı

Tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Rendelenmiş kaşar peyniri, un ve bir tutam kadar tuzu ekleyip tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alın ve 3 cm. çapında bir silindir elde edecek şekilde açın. Silindiri yağlı kağıt ile sarın ve buzdolabında 60-120 dak. dinlendirin. Dinlenen hamurdan ince yuvarlaklar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Penileri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

20 Adet

Susamlı Halka

2020-11-25T14:38:00.001+03:00

Malzemeler

4 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

250 gr. tereyağı

1 ad. yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz

Üzeri İçin

1 ad.yumurta akı

1 su bardağı susam

Hazırlanışı

Un ve kabartma tozunu bir kapta eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı, sirke, toz şeker ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu ekleyin ve tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın. Elinizle rulo yaparak uzatın ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin. Halkaları önce yumurta akına batırın, sonra susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

25-30 Adet

Çavdarlı Ve Kimyonlu Çubuklar

2020-11-25T14:30:00.001+03:00

Malzemeler

3/4 su bardağı tam buğday unu

2/3 su bardağı çavdar unu

Tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

90 gr. tereyağı

1 yemek kaşığı kimyon tohumu

4 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı

Unlar, bir tutam kadar tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Tereyağını ekleyin ve karışımın ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar ufalayın. Kimyon tohumu ve sıcak suyu kleyip tüm malzeme iyice armanlanıncaya kadar yoğurun. Hamuru 18-20 eşit parçaya ayırın. Parçalardan 15 cm. uzunluğunda çubuklar yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kimyon tohumu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

18-20 Adet

Taze Soğanlı Bisküvi

2020-11-24T14:17:00.000+03:00

Malzemeler

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

1 yemek kaşığı çörekotu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı toz şeker

Tuz

Karabiber

5 yemek kaşığı zeytinyağı

Ilık su

2 su bardağı ince kıyılmış taze soğan

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Un, sarımsak tozu, çörekotu, kabartma tozu, toz şeker, bir tutam kadar tuz ve karabiberi kapta karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde zeytinyağı ve ılık su ekleyip tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Taze soğanı ekleyip tekrar yoğurun ve hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane ile ince açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Chia Tohumlu Tuzlu Bisküvi

2020-11-24T14:10:00.000+03:00

Malzemeler

Yarım çay bardağı chia tohumu

Yarım çay bardağı ay çekirdeği içi

Yarım çay bardağı kabak çekirdeği içi

Yarım çay bardağı yulaf ezmesi

Yarım çay bardağı tam buğday unu

Tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı su

Hazırlanışı

Chia tohumu, ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi, yulaf ezmesi, buğday unu ve bir tutam kadar tuzu bir kapa karıştırın. Zeytinyağı ve suyu ekleyip tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar karıştırın. Kabın üzerini streç filmle sarıp 30 dak. oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlenen karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın. Üzerine bir kat yağlı kağıt serin ve bir merdane ile açın. Yağlı kağıdı üzerinden alıp keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler kesin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

10-12 Adet

Haşhaş Tohumlu Bisküvi

2020-11-22T15:47:00.000+03:00

Malzemeler

1 su bardağı tam buğday unu

Tuz

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

6 yemek kaşığı krema

Üzeri için

Süt

Deniz tuzu

Hazırlanışı

Un, bir tutam kadar tuz ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Kalan malzemeyi ekleyip sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla ince açın. Hamurdan bir kalıp yardımıyla parçalar kesin. Parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla süt sürün ve deniz tuzu serpin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

20 Adet

Peynirli Çay Bisküvisi

2020-11-22T15:29:00.003+03:00

Malzemeler

1 su bardağı kepekli un

1 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tuz

3 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru mercan köşk

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Süt

Hazırlanışı

Unlar, kabartma tozu ve bir tutam kadar tuzu bir kapta karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla 2 cm. inceliğinde açın. Bir kurabiye kalıbı yardımıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine bir fırça ile süt sürün. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 12-15 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

15-20 Adet

Jalepano Biberli Ve Çedar Peynirli Bisküvi

2020-11-13T10:08:00.002+03:00

Malzemeler

2 su bardağı un

1 çay kaşığı toz şeker

Tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

60 gr. tereyağı

3 yemek kaşığı ince kıyılmış jalepano biberi

Yarım su bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Yarım su bardağı süt

2 yemek kasığı zeytinyağı

Üzeri için

Deniz tuzu

Hazırlanışı

Un, toz şeker, bir tutam kadar tuz ve kırmızı toz biberi bir kabın içinde malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın. Tereyağını ekleyip tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Jalepano biberi, rendelenmiş çedar peyniri, süt ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla açın. Kare bir kalıp yardımıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine deniz tuzu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

25-30 Adet

Ay Çekirdekli Bisküvi

2020-11-12T11:32:00.002+03:00

Malzemeler

250 gr. tereyağı

150 gr. yoğurt

100 ml. zeytinyağı

Tuz

1 paket kabartma tozu

540 gr. un

Üzeri için

1 ad.yumurta akı

4 yemek kaşığı ay çekirdeği içi

Hazırlanışı

Tereyağı, yoğurt, zeytinyağı ve bir tutam kadar tuzu bir kabın içinde özdeşinceye kadar karıştırın. Kabartma tozu ve unu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur oluşuncaya kadar yoğurun. Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alın ve merdane ile açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta akı sürüp ay çekirdeği serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyetolsun.

10-12 Adet