Hoe ik dit voor elkaar heb gekregen?
Bak een roze cake, wanneer deze klaar is laat je hem afkoelen en zet je hem voor een kwartiertje in de vriezer zodat de volgende stap ietsjes makkelijker zal gaan. Haal de cake uit de vriezer en snijd de randen er van af zodat je echt alleen nog een vierkant (langwerpige) roze cake hebt. Nu is het de bedoeling dat je hier een hart uitsnijd over de gehele lengte van de cake en dat kun je op de volgende manier voor elkaar krijgen.

Pak een goed scherp mes en snijd een gleuf over de gehele lengte zoals op de afbeelding hierboven staat aangegeven. Draai de cake om en snijd de zijkanten weg zodat je de onderkant van het hart creëert…zie nogmaals afbeelding hierboven.

Vervolgens maak je het beslag voor de vanille cake, vul je bakblik voor ongeveer 1/3 en plaats dan de hartcake erin, even vasthouden met 1 hand en met de andere hand voeg je de rest van het beslag toe (ook over de bovenkant van de hartcake). Bak de cake en klaar!

Ik was eigenlijk van plan om over de cake nog een heerlijke laag witte chocolade te doen (net als de cake die ik voor mijn paps bakte een tijdje terug) alleen was de witte chocolade op magische wijze uit mijn lade verdwenen. Wanneer je eventueel de witte chocolade eroverheen aanbrengt, leg er dan wat rood fruit overheen…dat gaat er op zeker geweldig uitzien <3 Fijen dag vandaag!

Hoe ik dit voor elkaar heb gekregen is heel simpel. Ik heb cakebeslag gemaakt (gewoon het recept van mijn cupcakes volgen, misschien een half keer zoveel) en deze heb ik vervolgens verdeeld over 6 bakjes. Vervolgens gebruikte ik de kleurstoffen van Wilton die een geconcentreerde gel zijn (o.a. verkrijgbaar bij deleukstetaartenshop.nl) om ieder beetje beslag een kleur van de regenboog te geven.

Plaats het beslag kleur voor kleur (laag voor laag) in een cakevorm of tulbandvorm en bak de cake op 160-175 graden voor ongeveer 40-50 minuten (verschilt uiteraard per oven, mijn combimagnetron bakt way faster dan mijn gewone oven). Prik met een sateprikker in het midden van je cake, komt deze er schoon uit dan is hij klaar en kun je hem laten afkoelen.

Zodra de cake is afgekoeld kun je hem aansnijden en er de show mee stelen, want zeg nu zelf…dit ziet er toch onwijs leuk uit! Ik werd er gewoon helemaal happy van en niet alleen ik, mijn kids waren ook helemaal door het dolle heen bij het zien van de vele felle kleuren.

Ik heb mijn cake overigens gewoon in vanillesmaak gehouden, maar je zou eventueel de verschillende lagen een andere smaak kunnen geven (of misschien twee smaken). Gewoon een beetje experimenteren dus en dan heb je op een niet al te moeilijke manier een geweldige stukje kunst gemaakt. Fijne avond!

Na het voorlezen noem ik altijd wat dieren op waarvan Celina dan de geluidjes gaat nadoen en zo ook vanavond.

De kinderen liggen inmiddels te slapen, het huis is weer aan de kant, dus ik kan even relaxen met een kop thee. Eventjes kijken of ik wat inspiratie krijg voor een layout voor CherryFizzSweets en zo niet dan duik ik heerlijk de bank op met een deken om mij heen…ik heb het zoooo koud :S

Nu wil ik ook nog werken aan een website en ook daar gaat ongetwijfeld weer meerdere uren (dagen, maanden?) inzitten, maar komt helemaal goed. Ideeën voor nieuwe cupcakes heb ik ook al, al komen de “oude” natuurlijk ook weer terug. Misschien houd ik het wel gewoon simpel bij een aantal smaakjes om het mijzelf wat makkelijker te maken. De ambitie om een bedrijf hiermee te starten heb ik (nog) niet, ik wil gewoon heel relaxed without the stress van een eigen bedrijf heerlijke cupcakes uit eigen keuken verkopen :)

Anyway zoals ik al zei…wanneer CherryFizzSweets terugkomt weet ik nog niet, maar dat het gaat gebeuren is een feit!

Vandaag een kastje die na mijn verjaardag te hebben gevierd ineens onwijs rommelig is geworden, bakjes en deksels everywhere. Ja ik ben zo iemand die bakjes niet kan weggooien, want ze kunnen natuurlijk altijd van pas komen. Hetzij voor leftovers (om mee te geven), maar ook Duncan pikt weleens een bakje in om daar beestjes in te doen (het bakje komt dan natuurlijk niet meer mijn kast in hè dat begrijp je vast haha). Hierboven zie je dus logischerwijs de before foto…very messy zoals ik al aangaf. Zodra een iemand begint met het rommeliger maken van een kastje volgt de rest…we lijken wel een stel schapen haha!

En dit is het kastje na het uitruimen, uitzoeken, schoonmaken en weer inruimen. Ben blij dat ik er aan begonnen ben, wat is het weer fijn om dit kastje open te kunnen maken zonder dat alles je schoot ingeworpen wordt :) Op naar het volgende ‘kastje’! Fijne dag vandaag <3

Lees via deze link mijn andere ‘Een kastje per dag’ posts.