罐頭裡的蛋治

[煮食] 牛排和蘑菇 Steak and Mushrooms

2009-11-08T17:05:00.000-05:00

因為上一篇的「牛排晚餐」帶來了很多日文的留言，而且都是一些「成人」的話題，到底是為甚麼會這樣呢？
問了很多人都沒得出一個結論，所以寫這一篇，看看到底是「牛排」的關係，還是文中有甚麼特定詞語牽引到這些日文留言。

這塊牛排是這裡的一家比較經濟實惠的連鎖超市推出的一款牛排，這款牛排經過處理（含有化學成份的），增加味道和使肉變鬆軟。好奇心驅使下，我挑了一塊看起來比較好的，來嘗試一下它的質素是不是可以比得上高一個等級的牛排。
（這是加拿大的 AA 標準，平價的牛排多以這個為最低標準，一般餐廳用的牛排則為 AAA 標準。）

因為剛好在做香料奶油（見圖一），所以順便的弄了一些蒜蓉麵包。
香料奶油就是把一些香草葉和蒜蓉切碎然後混進奶油裡，放得愈久，香味就會和奶油混合得更好，那味道真的很讚啊～

蘑菇就在牛排煎好後，利用煎鍋中的油去炒，炒至蘑菇變小和變色就可以了。

牛排就是用奶油去煎，煎至兩邊表面微焦就可以，放進烤箱利用烤麵包的餘溫保暖，等待蘑菇炒好就可以一併裝盤。
放上之前做好的香料奶油，讓奶油慢慢的把香料的味道滲入牛排之中。這樣做的牛排不用沾甚麼醬汁也很好吃呢～

[雜食] 烤的薯片 Kettle Baked Chips

2009-10-18T02:45:00.000-04:00

這一包薯片說是比較同品牌的薯片要少 65% 的脂肪。想一下還真可怕，原來平常的薯片有那麼多額外不必要的脂肪啊？

薯片上面的醬汁還真多，多得連包裝裡面都沾得到處都是。
正如很多低脂肪的食品一樣，在缺少了脂肪就添加鹽份或糖份去補充失去的味道。除了薯片表面有很多燒烤醬汁之外，偶爾在某一片的表面會有很多鹽或糖或味精的顆粒，看到真的有點不敢吃下去。
其實味道還不錯啦～不過真是吃過一次就好，沒有很特別的想要再買就對了。

延伸瀏覽 Janie 的網誌 - Costco 好市多 Kettle 烤的洋芋片

[烘焙] 手工揉全麥麵包 Homemade whole wheat bread

2009-10-02T00:30:00.001-04:00

第一次做麵包不太像樣，經高人提點，才想起有用熱水幫助發酵的方法。

經過第一次的發酵後，麵糰超濕的。

這一個倒是塑形得不錯。

這一次用全麥麵粉，本來很擔心麵糰會很難揉的，但結果並沒有想像中的要花那麼多的力。
麵糰揉了三十分鐘，把熱水燒開了全倒在一個大烤盤裡。把熱水盤和麵糰盤一起放到烤箱了，讓麵糰在烤箱裡靠著熱水的熱力去發酵。大概待一個小時後再添加一次熱水。
不過我想熱水是放太多，所以烤箱裡的水份太多，看得出來麵糰是有發起來，不過濕到有一點不能塑形，只好加一點點普通麵粉來沾一下。

麵包在烤的時候都黏在一起了。

看來一個烤盤只能放四個麵包。

這個小麵包本來是跟旁邊的至少有一吋距離的，結果都黏在一起了。（變成葫蘆包？）

塑形之後就放到烤箱去烤（忘了有二度發酵這回事），所以麵包在烤的過程中繼續變大，結果就是黏在一起了。
還有就是因為麵糰太濕，所以烤的時間也沒算準的任意加長，怕就怕麵包裡面會太濕啊～
烤很久之後拿出來查看，除了麵包底部黏著鋁箔拿不起來，強行用力之下居然把麵包掀起來，發現麵包裡面是濕的像蛋糕一樣。
只好再繼續烤下去啊～
最後成品就是外殼很硬的石頭全麥麵包。（哭）

後來把麵包放了兩天，在烤肉時配搭著吃，倒覺得不錯，不會在全肉類的港式烤肉宴中被肉類比下去啊～（太好嚼勁吧？）

[烘焙] 第一次手工揉麵包 First Handmade Bread

2009-09-22T00:30:00.000-04:00

剛看到餅姐的新文章麵包二三事--中種法與冷藏中種法便想起我還沒有寫我的第一次手工揉製麵包～

可以看到外殼很硬，而裡面很柔軟～（相對地）

外層是很硬而且幾乎切不開，要用刀尖刺進去然後才可以破開來。麵包裡面很柔軟，也很濕，感覺好像中式蒸糕的。（因為沒辦法確定麵包裡面有沒有熟，所以烤了很久。）

麵包的肉有很多細氣孔啊～

忘掉外層的話，只吃麵包本身是不太糟的，拿來沾濃湯或是吃燉菜會不錯吧？（可惜沒有）

第一次揉麵糰，可以說是亂來的。因為要用多少力去揉、要揉多久、甚麼方式去揉都完全不知道～
發酵要等待麵糰變兩倍大就可以，但是要在怎樣的環境下去發酵是沒頭緒，放在室內我是覺得有點不夠暖，於是放在通往後園的玻璃門前曬太陽。
因為怕麵糰會曬乾（笑），所以給它塗了太陽橄欖油，還在上面蓋一張微濕的餐紙巾，加上保鮮膠膜就給它曬一個小時。
看到日光移位加上餐紙巾都乾透了，於是查看一下麵糰，再把餐紙巾弄濕，繼續等待麵糰發酵。

其實這個麵糰本來是拿來做披薩的～

這樣的披薩還是切方塊比較好～

沒牽絲的起司，也加一點帕馬森乾酪當調味也好啊～

因為麵糰的食譜其實是做披薩的食譜，所以在發酵完成之後就把麵糰一分為二的，一半拿來丟到大烤箱裡去做大麵包，另一半就拿去小烤箱裡做披薩。

大麵包因為不知道要烤多久才會熟透，所以只好比食譜裡的時間加長一點，從結果來看，還是不知道是不是烤太超過了。（外層看就是烤太久，看裡面倒是烤的差不多了。）
而披薩看起來是因為用小烤箱，熱力是不平均吧？用預定的時間來烤，烤出來還是有點超過，不過也有可能是麵糰揉不夠的關係，所以披薩的底部和四邊是比較硬。
經過這一次的亂搞，我大概知道下一次實驗要準備甚麼東西，還有要作甚麼新嘗試了。

（以下開放給各位大德提供意見、批評、指點，謝謝～）

[啥米] 超市貨品多趣怪 funny things in supermarket

2009-09-20T01:00:00.000-04:00

今天去了超市，就買一下 C.C. Lemon 來喝啊～（最近有一批快要到期的貨，一瓶 $0.99 在賣啊～）
四處看看不同的貨品，有一些蠻特別的就拍一下啊～（只好用手機拍，不然怕會被趕。）

這個來自日本的醬料，在華人超市裡面真的會有人買嗎？（你就有可能啦～）
麻婆豆腐就還好，我想可能真的有人不會煮就買這個醬吧？但是青椒肉絲，其實真的沒有那麼多華人會吃這道菜吧？（是日式中華料理吧？）
（每次提到青椒我都會想起蠟筆小新問：「姐姐吃不吃青椒？」）
而且好大一瓶，要煮多少餐才用完啊？（而且一瓶要二十塊，我這醬料控也不太敢買。）

還有這個「酢豚」應該是咕嚕肉或是甜酸排骨的味道吧？
有沒有人吃過？
（其實還有最吸引的「干燒蝦仁」的醬汁，要是有小瓶一點的，我想我會買吧？）
（好像有看到一包一次用完的調理包，下次來試試好了。）

雖然我很喜歡吃紅豆，可以算得上是一個紅豆控，但是紅豆茶？會不會太超過了啦？
味道會不會像喝紅豆湯？

有一次跟網友提到我在超市裡看到有日式包裝的綠巨人的冷凍雜菜豆，我就說我會找機會拍一下來了解一下價錢。
想不到這次去到的時候，發現除了三色豆以外還有鹽味枝豆（毛豆？）以及青豆呢～
這個鹽味枝豆要 $2.79 一包。（四百克）

這個三色雜菜豆是 $2.49 一包。（三百克）

這個青豆要 $1.99 （二百克）一包呢～
翻過來看的話，會看到所有文字都是日文的（除了品牌用英文外），難道真的是從日本進口到多倫多？包裝上是說從美國生產的啊～所以是跑很遠，去過日本之後才來到加拿大的？
代理是瘋了，超市的買手也是瘋了啦～
（應該只是從美國進口這個使用日式包裝的吧？不然這個價錢只是用在運輸就不夠了啦～）

最近多倫多的超市裡面，日本貨品的數量和種類都變得很多，幾乎就可以不用再喊：「多倫多都買不到日本的貨品。」
雖然還是有一些產品買不到（像養樂多），但已經好很多了啦～

（以下開放給大家來殘酷地提醒我還有甚麼東西多倫多買不到的。）

[電玩] 愛相隨 LovePlus ラブプラス

2009-09-17T00:55:00.001-04:00

Konami 今季推出地球人宅化評定新標準，ラブプラス！

二零零九年九月三日推出的 NDS 純愛遊戲，在兩週內已經引發全球宅人（女性玩家有多少？）的熱烈討論。（您不知道的話，可能您是個資訊封閉宅，而不是不宅啊～）
（如果您已經進入遊戲的第二部份，而且會定時開機查看的話，恭喜（？）您，您已經是廢宅了！）
（話說中文譯名為《愛相隨》還真的是GJ！）

沒錯，我跟隨大眾的腳步一起投進ラブプラス的世界了～
（我知道我日文很爛，但玩遊戲學日文不是很多人都這樣做嗎？）
（是隨機出現人物的嗎？還是按好感度來決定？）

不先進行儲存遊戲進度就關機，下一次讀取同一個進度就會被現在好感度最高的她責怪。如果再同樣作第二次的話，要向她開口道歉才可以繼續遊戲。（好認真啊～）而且會令好感度下降！（在我這個被遊戲逼著攻略寧寧的情況下，這樣強行令好感度下降可以算是某種秘技？）
（對了，在某些場面是可以按十字鍵去上、下、左、右的去移動鏡頭。）
（並不會有奇怪的鏡頭位置啦～）~~（確定？）~~

說是國民Ｇ‧Ｆ也太誇張了啦～
（先給我推出 Wii 版連動，加上 Wiiware 下載服飾、禮物、髮型、特定場景／事件等等再說吧～）

（想要知道多一點有關這遊戲的強者行為，利用關鍵字搜尋一下就有一堆，我也不重覆大家都在說的事好了。）
（這遊戲倒是令我接連兩天都有在用軟件去學習日文呢～大概是 1% 的進度。）
（有人要跟我來連機玩一下嗎？看來 DSi 在北美的感恩節會有減價的樣子，不然就要等到聖誕節了～）

還沒有買的人快點去 Play Asia 買啦～

剛看到有這個使用遊戲主角來報導日本地區限定的天氣預報。下載天氣預報
（Adobe Air 系統必須，日文介面。）

[食記] 尷尬的漢堡 SUPER MACK

2009-09-10T20:46:00.000-04:00

剛才去了super mack 吃午餐（是一家美式的漢堡店），買了一份起司漢堡餐，是有一個差不多有DVD那麼大的起司漢堡（配料可自選）和炸薯條還有汽水一杯。
付了錢（$6.42加稅後是$7.25），在排隊等候。（人不太多，可是前面有人買一大堆漢堡，所以薯條都來不及炸）
到我拿了漢堡還要等薯條，看到一位像是老闆（卻又像是店員的華裔男子，大概五十歲？）的，他拿著一盤薯條問我："Gravy on top?" （醬汁澆在薯條之上？）
因為我完全不知道（也不認為）我的套餐的薯條會有附加Gravy，所以我回應說："ha?"
他就再問我一次："Gravy on top OK?" （加醬汁上去好不好？）
我也不清楚的只好說："oh.. ok..." （那，好吧。）（無奈攤手）┐○＿○┌

然後他把醬汁澆上去之後，才看一下我的單，說："You don't have Gravy!!" （你的單都沒有醬汁的一項！！）
我心想：我又沒說我有，我也不知道我是不是應該有，但你只有問我澆醬汁在薯條上面好不好，我也不知道嘛～
我呆立在那邊，想說你收回去，給我一份沒醬汁的不就好了嗎？
然後他就說："Gravy $0.50" 然後就把薯條放在我盤子。

我只好馬上找錢給他啊～
找到了，看看他，他又不理會我，看看剛才排隊的另一邊的收銀員，他又只是看一下卻沒說甚麼。

後面的幾位工地裝束的壯漢的薯條好像不知怎的也附加了醬汁，他們當中有人就說："Gravy for everybody!" （大家的薯條都有醬汁，耶～）

我只好默默的退到一旁，找個位子坐下來吃漢堡啦。

話說這樣子的情況，我不給這個錢，道理好像在我這，因為我沒說要加醬汁。但他問的時候我是沒有說我沒買醬汁。（我可是不知道套餐有沒有的嘛，人家第一次在這店買東西耶～）
要是不給，弄得好像華人會貪小便宜，連$0.50也都要貪。好像是故意要騙人家的醬汁。

我是不介意給啦～
但是大家的誤會的情況下，我給不給都好像很尷尬的，我都不知該怎辦。

[網誌] 好久沒寫新文章 recent update

2009-09-07T13:11:00.000-04:00

如題。

最近的 Facebook 小遊戲熱潮我沒有跟，而且還全部刪除，突然地完全沒有興趣玩了。

自從 Flickr! 的 Pro 會籍沒有了之後，照片的更新少了，連帶網誌也不太想寫。照片拍少了，因為也沒有像以往一樣的煮一些特別的東西，太普通的就不想多拍。

想說東西還是有不少，不過要打一篇長長的文就覺得沒力。

大概是在公司要稍微認真一點做事有關。（似乎是要比較用力的去裝忙。）

好累。

另一個令我不太想更新網誌的原因，是最近有很多不同的奇怪 Spam 留言。
廣告的還好沒甚麼影響，但一些看似廣告但又沒有留下甚麼連結的，而且是日文留言令我非常頭痛。

為甚麼這些日文 Spam 都喜歡在這篇 [煮食] 牛排晚餐 Steak Dinner 裡面留下一些奇怪的留言？
是說牛排晚餐在日文有特別的意義嗎？

好累。

[個人] 所以怪不得我這麼討厭 Jackie Chan 嘛

2009-08-09T21:15:00.001-04:00

成龍 Jackie Chan 在我還在香港的時候，他的電影還真是吸引啊～
不過自從他有外遇然後還說甚麼「犯了全天下男人都會犯的錯」，加上年老色衰，體能日漸變差，電影也變得不好看了。然後還一直的亂講話，以為自己真的是大哥，真的令人反感。

由喜愛到變成今天的厭惡，還真是一眨眼。

為甚麼今天要說這個這麼討厭的人呢？

因為在上週的怪電話（一）和怪電話（二）之後，今天又再一次接到怪電話。

（整段電話都是用英文進行）

我接電話時立刻問：「喂？」(Hello?)
對方（疑似男聲）：「喂？」(Hello?)
我問：「你找誰啊？」(Who are you looking for?)
他回答說：「我找你啊～」(I'm looking for you.)
我問：「你是誰啊？」(Who are you?)
他問：「你是誰啊？」(Who are you?)
我答：「我不知道你是誰，請不要再打電話來這裡了。」(I don't know who you are, please don't call here again.)

電話再來。

我問：「喂？」(Hello?)
他說：「喂？」(Hello?)
我問：「你找誰啊？」(Who are you looking for?)
他回答說：「我找你啊～」(I'm looking for you.)
我問：「你是誰啊？」(Who are you?)
他答：「我是成龍！」(I'm Jackie Chan!)

我還真的哭笑不得，真的爆一串髒話問候他祖宗十八代。

我說：「我不認識你啊～」(I don't know you!)
他說：「我認識你啊～」(I KNOW YOU...)

這真的是令我心頭一震，真的有嚇到了，那個語氣完全是那種電影裡變態殺人狂魔的準備要對女主角(?)做出甚麼行為之前的感覺。
為此我詛咒他！

我在掛掉前罵了一句 F**K OFF 然後馬上掛斷。
想不到他還再打一次回來說 F**K YOU 然後被我掛斷。

收線後馬上上網找警局的電話，馬上打電話報案。
跟警局的人說了個大概，她馬上說會派警員來我家面談。

不用半小時（畢竟不是緊急事件）警察就來到，光頭的帥哥警察擦好多香水啊～（掩鼻）

跟他詳細的說了事件經過，在我一說到對方說他是 Jackie Chan 的時候，他的臉色立刻緩和了。原來現在是有一種叫做 Automated Jackie Chan Phone Prank 的軟件，大概是因為現在夏天小孩子在家沒事做，所以都會拿來打這樣的電話惡作劇。
他說再有這樣的電話打來的話，不要接就好。如果沒有更進一步的恐嚇或甚麼的令人不安的說話，應該就是這個「成龍電話惡作劇」的東西啦～
而且因為很多這樣的電話都是來自美國，所以要跨國執法並不容易也不合乎實際經濟利益，消極的做法就是請電訊公司阻擋這個號碼，待對方打幾次沒有人理會之後就會不再打來。

所以成龍就是這麼的惹人生厭嘛！！！

（加上今天晚上有狂風暴雨、雷電不斷的，要是我遭遇甚麼不幸，大家請把帳算到 Jackie Chan 的頭上去就對了。）

[個人] 545 這是甚麼地方的區號啊~~~

2009-08-06T21:30:00.001-04:00

星期一收到了怪電話，渡過風平浪靜的星期二，想不到星期三又再次收到這個不知是甚麼鬼的電話。

實在受不了，只好打電話去電訊公司尋求協助。

很快的就可以跟客服通話，還真是想不到。
跟客服人員說明了事情，很可惜的他告訴我沒有辦法可以幫到我。

因為這個不明來電是有隱藏了它的號碼，要封鎖它就只有把所有沒有號碼顯示的來電一律封殺，或是消極的把自家的電話號碼取消，申請一個全新的號碼。

這都不是我想要的方法嘛。

我想起我有使用 *69 功能去查對方的號碼，請客服查一下記錄，因為其中一次我有選擇回撥，所以有把對方的號碼記錄下來。
果然真的有記錄在案，但是因為在對方來電時是沒有顯示，所以還是沒辦法阻擋它。
記錄了的資料就是說這個號碼是在多倫多的，並不是甚麼海外長途電話。
（我後來才想到雖然這號碼是本地號碼，不過還是有可能是像 SKYPE 一樣透過網絡的轉接長途電話。）

在客服再三說抱歉之下掛了線，只好再上網找一下，看看有沒有遇到同樣的問題吧？
找了好久都沒啥頭緒，只好放棄。
當看到這個沒顯示號碼的電話，唯有「拿起來，再放下」，直到它收手不再打來。

想不到今天又再收到這個奇怪的電話，這次居然出現了它的電話號碼，趕快敷衍它一下，馬上查一下這個號碼，看看有沒有甚麼線索。

(545) 465-4546

現在還是沒有 545 這個地區分號嘛！

所以這個電話號碼還是一個不知何來的電話。

快吐血了。

有進步了，今天跟它說 "Do you speak English?" 的時候，它懂得回應說 "No English" 啊～
（那是為甚麼它不懂我說 "NO" 呢？）
但背後還是有很多電話在撥號的聲音，現在都應該沒有像七八十年代那樣，要跑去一個甚麼大樓去發電報或打長途電話了吧？
（我都沒有甚麼親戚住在通訊不方便的地方了。）

所以「誤撥的長途電話」和「怪異的詐騙電話」還是最有可能的吧？

[個人] 不爽到極點

2009-08-03T21:36:00.004-04:00

今天不用上班，心想在家裡休息一下啦～

想不到下午四點多的時候收到一通不明來歷的電話。

電話顯示 "BLOCKED CALL" (另一台電話的顯示是 "PRIVATE NO.")
我想是廣告推銷電話吧？

習慣了使用 Hello 去應，居然對方沒聲音的，大概是那些傳真系統的吧？
掛掉後十秒左右又打來，這次是聽得到有聲音的。

說 Hello 沒有人出聲，叫幾聲就想到，可能不是廣告而是海外的親戚用電話打來，所以是電訊公司故意隱掉號碼吧？
所以我就馬上用「喂」，可是對方卻還是沒反應，我還在想是不是接收不好，所以對方聽不到？
正準備說「喂」，對方就在這時候回一句「喂？」，我馬上接「你找誰啊？」

（這就開始了）

對方（我不能確定是男是女）一直的「喂」「喂」「喂」「喂」
我受不了只好掛掉。
才剛按下開關，電話馬上又再響起來，我又「喂」又 "Hello" 的，那邊還是一直的給用一種咬字不清的「喂」回來。
不管用中文或英文的問「你找誰啊？」都沒回答，只有在說「喂」或 "Hello" 才回我一句「喂」。

我已經覺得這大概是死小孩在玩電話，所以就用英文說「你打錯了」就掛掉。
不過這電話還是一直的打來，在第四、五回左右我就開始大吼，說「不要再打來了」，「你打錯了」，「你XXX不要再打來了！」（都是用英文）
居然還要罵到第十通才停止了。（血壓也颷升了）

隔了一會，覺得不對。正常人在聽到對方大吼的時候，如果不是在玩電話戲弄別人的話，應該會知道自己打錯電話或是對方心情不太好了吧？應該都不會再打電話來吧？
所以我馬上 *69（電訊公司提供的回撥功能）一下，可惜電訊公司不給出這個電話號碼。

上網也不知該怎麼去查。
心情被搞壞了還真是不爽。

吃過晚餐之後，還準備看一下日劇便去睡，想不到這奇怪的電話又來了！

這次我一接線就說 "Hello?" 等待對方的回應，它居然給我回一句「喂」。我每一次 "Hello?" 一句，他就「喂」一次。直到我受不了就問 "WHO ARE YOU LOOKING FOR?!" 的時候，他居然又給我沉默了！

但在這個時候我聽到對方那邊傳來了打電話的聲音，覺得很奇怪，然後就說 "NO NO NO, NO THIS PERSON" （我知道那是不正確的文法，但連 "WHO ARE YOU LOOKING FOR?" 都不懂的人，用正確的英文我不認為有用。）他居然用極細的聲音去說了一句別的話，聽不太清楚他說的是甚麼，但音調不像中文或英文，所以我還是趕快的掛掉了。

所以是甚麼一回事？我不知道，但是我有在考慮去報警求助了。

（會是詐騙電話嗎？是想套一下我這裡是說中文或是英文或甚麼語言嗎？還是想要等我回撥過去，然後詐取長途電話費用嗎？）

[煮食] 牛排晚餐 Steak Dinner

2009-07-25T01:40:00.000-04:00

最近看了幾篇文章都提到牛排，當中都有說到在家煮牛排比起出去吃要好，更有一說是男人就該要學懂自己煮牛排。

剛好這款牛排有減價，雖然是 Grade AA 或以上級數的牛排，但只要煮得好也可以很好吃的啊。(Grade AA = USDA Select)

除了外圍一圈的肥膏之外，肉裡的油花也不算太差啊～
首先要做的，就是把牛排放至室溫，然後加上現磨黑胡椒粉和少許鹽去稍為醃一下。（約五分鐘）

把牛排放到燒紅的煎鍋裡去煎，然後加奶油進去煎鍋裡一起煎。
按個人喜好的熟度（我是比較喜歡三成至五成左右），約在兩分鐘之後翻面煎另一面。

在煎第二面的時候，把煎鍋裡的奶油不停的澆到肉上面去。
這樣可以保持肉不會乾掉，也可以保持它的溫度，不怕到吃的時候會冷熱不均勻，而且還有奶油的香味啊。
（這是從電視上的烹飪節目學回來的，人家煮的是貴十幾倍的牛排呢～）

煮好了的牛排長這樣，這個時候要讓牛排休息一下，待肉質鬆馳一下，使肉汁不會在切下去的時候一下子全部流出來。

來做沙拉吧～
一顆沙拉用的 Romaine Lettuce 只要一塊錢，蠻大一顆的。（這裡用了半顆）

來做凱薩沙拉，用這個在 Costco 買回來的醬汁材料套裝。
左上角的一包是「真正」的碎培根。（你一定會想「難道還有假的培根啊？」，我買的時候也是這樣想。想不到的是同品牌的有一個使用全部都是仿裝材料的套裝。）
左邊綠色的是起司粉，右邊的是麵包乾粒。

而中間的一包就是凱薩沙拉醬汁。
一直都覺得這個品牌好像在哪裡看到過，原來是生產的工廠離我家不遠處。
（都還是不知道這品牌的名字該怎麼叫，這是法文嗎？）

先把醬汁加到萵苣之上，拌勻之後就把碎培根和麵包乾粒加進去再拌一下，最後才加起司粉。

這時候去把烤箱預熱，在烤盤上放一張鋁箔，拿出在一般超市就買得到的玉桂卷準備餐後甜品。
（我是用小型烤箱去烤的，所以不需要花太長時間去預熱。）

牛排的配菜除了沙拉就是烤馬鈴薯了。
這是在 Wendy's 買回來的烤馬鈴薯，因為家裡剛好沒有馬鈴薯。在買一包十磅馬鈴薯會太多的情況下，買一顆回來烤，不如去買一顆現成的，還有蝦夷蔥呢～
（說起來我該在家裡種一點蝦夷蔥，不然就像這馬鈴薯上的一點點，大概就要一塊錢了吧？）

而且還有酸奶油，所以要這樣子吃烤馬鈴薯，還是偷懶一點去買現成的好了。

這就是我的牛排晚餐。
其實餐盤上應該要有一份肉、一份菜和一份澱粉質的，但因為我已經有做了沙拉，所以就沒弄配菜了。（馬鈴薯也可以勉強算是蔬菜吧？不然就算那一點點的蝦夷蔥好了。）

牛排切開來，是剛好的粉紅色，肉汁超多的。
剛才因為有把牛排的表面煎好，除了把肉汁鎖在裡面，還把奶油隔在外面，所以吃起來一點都不會有油膩感。
所以平價的牛排也是有辦法把它變得好吃，而且不是甚麼奇怪的東西或方法，也不用加甚麼濃味的醬料去把牛排掩蓋。

慢慢的吃完牛排，玉桂卷就弄好了。
可惜因為用小烤箱去烤，熱度上升太快，加上空間有限，所以玉桂卷的頂部有一點點焦掉了。

趁著剛剛出爐的熱力，把附送的糖霜塗上去。
看起來就是超正的，不過糖霜裡面的糖份很多的，所以我只吃了一份有加糖霜的玉桂卷。

下次再來寫一篇別的部位的牛排吧～

[串連] 請 IE 6.0 的使用者升級或更換瀏覽器

2009-07-15T20:15:00.000-04:00

大家一起來！支持在網站加入提醒 IE 6.0 用戶升級或替換瀏覽器活動
在網站加入警告標語，建議IE 6.0的使用者升級！
[幫推]在網站加入警告標語，建議IE 6.0的使用者升級！

過去一個月本網誌的訪客使用 Internet Explorer 的各版本的使用率列表：

而這是截至昨天為止，本網誌的訪客使用 Internet Explorer 的各版本的使用率列表：

可以看得到其實近期 IE 7 已經超越了 IE 6 的使用率，而且 IE 8 也漸漸的開始有人使用了。其實我在家裡都主要使用 FireFox 的了，但是在公司都沒辦法，因為統一系統所以要使用 IE ，不過也都已經升級到 IE 8 的最新版本。

看到還是有很多人在用 IE 6 這款舊式瀏覽器，我是很好奇大家堅持不升級或不作轉換的理由，可以請您留言告訴我，好嗎？

謝謝。

[個人] 多謝關心 Thank you

2009-07-12T15:30:00.000-04:00

剛剛那篇 SIMS 3 的文章，在友儕間產生了一點迴響。

首先要謝謝嫂嫂的關心，妳也不能怪罪於妳老公啦～
正如妳老公所說，他要介紹女生給我認識，就必需要先出去認識女生才可以，所以還是不要給他藉口出去認識女生了。（笑）

另外好友問我可不可以把 SIMS 3 文中的情況，轉化到現實生活當中。
不是我不想，是不能。
把到女僕這樣子的事情，大概只有在日本 AV 當中才會發生的吧？不然就是超有錢的死老鬼才會做的事情吧？（遊戲中的角式是很有錢的了）

至於說要出門去認識新朋友，甚至是結識／追求~~／推倒~~異性，對我來說還是一件不容易的事情。
我還沒有聽說過「小姐妳好，我想跟妳交個朋友，我可以要妳的電話號碼／電郵地址／MSN／Plurk／Twitter／Facebook帳號連結嗎？」這樣的方式能成功的例子。

有朋友還說，我現在最快最有可能結識大量異性的機會就是在八月中，在朋友的婚宴之中，女方朋友／姊妹團裡。
但是我跟未來嫂子不熟啊～
（根據一直以來記錄啊，我的嫂子們都是沒甚麼女性朋友的，就算有的也都是已經結婚，偶有的一兩個未嫁的都已經有男友交往很多年的了。）
所以婚宴上會不會有一整桌是單身女生跟我一起坐嘛？我覺得這個可能性是很低很低...
~~（不被推去照料朋友們的孩子就算走運了）~~
（還是不要給他們提餿主意比較好）

噢，對了，嫂子啊，其實我的網誌並沒有很多人看的啦～
我距離「知名」部落客的地位還很遠，而我的網誌到訪客之中，來自多倫多（甚至加拿大）的只佔少數，主要的訪客們都是在台灣的啦～
（所以說我還是移民到台灣去好了）

[電玩] 模擬市民第三輯 The SIMS 3

2009-07-09T23:10:00.003-04:00

對了，最近正在玩新的電腦遊戲《模擬市民第三輯》，所以都很久沒上來更新了。

在看過 XDite 的文章[心得] 模擬市民3 之做自己— 一個阿宅的無限loop
及 [心得] 模擬市民 3 之人生快轉的震撼教育之後，心想我也來玩玩看吧？只要不挑自己的真實性格就應該還好吧？

安裝了英文版（因為中文版我怕我看不懂選單！），隨便的挑了個髮型，花了點時間在挑一下衣服，居然就已經過了一個小時！Ｘ的，不搞了，選幾個性格項目就開始吧？

我挑選了以下的五個性格特徵：
1. 書蟲 Bookworm - 看書比別人快，做功課也會比較快。
2. 電視迷 Couch Potato - 超愛看電視和拒絕運動。
3. 電腦玩家 Computer Whiz - 愛上網聊天和愛玩電腦遊戲。
4. 冒失鬼 Absent-Minded - 常常忘記自己接著要做甚麼。
5. 善於社交 Charismatic - 交友容易而且別人會喜歡聽你說話。

Ｘ的，想不到玩了一陣子，就發覺跟我本人有異樣的相同之處？！
我是不善社交啦～但是在電腦上跟網友聊天倒是很不錯的。（這點就正中電腦玩家的一項嘛。）
書蟲的一項嘛，我是很喜歡看書啦～但是做功課倒是經常不做。（這才是最快的！）
所以挑性格特徵時還真的要小心，不要隨便的亂挑啊～

玩遊戲嘛，自然是亂來的啦～
所以就利用密技把角色變成超有錢，家事都不用做直接請傭人來處理。（但是有時候他們很偷懶，都隨便弄一下床被就走。）
男傭人並沒有很帥，而且經常都很忙所以都沒機會抓著他來聊天。倒是有一次早上就抓著女傭人來聊聊天，想不到「善於社交」這一項能力太可怕了，任何人也可以在一天變成好友...

於是就不小心的跟女僕變成好友。然後更不小心的說了兩個有挑逗意味的笑話，就立刻變成了 Romantic Interest （這個中文該怎翻譯？算是「友達以上、戀人未滿」嗎？）

光天化日之下就在後園接吻了！這樣的主僕關係好嗎？（少爺不要這樣啦～）（角式是青年）

還按摩呢～主僕對調了。

這一個看起來是接吻，其實是歡好 Make-Out 啦～

對了，這是我第一家房子的擺設。因為不知道可以把房子隨意改建，所以並沒有修改房子的基本結構。
右上角的是寢室，然後連著的是浴室。出來是電腦桌和象棋桌，有一個巨大的書櫃和一個普通大小的玻璃書櫃。
另一邊是客廳，有沙發、電視還有一個小柱狀的書架。連接著一個以深色廚櫃配著有一些紅色點綴煮食器材的廚房，然後就是一張奇怪地只有五張椅子的餐桌。（另一邊不知怎的放不下椅子）
後園有燒烤爐、一個很多燈光的泳池和幾張可以躺卧的椅子。

常言道「一次生、兩次熟、三次就大結局」，都去到這程度，入房交合(WooHoo)好了。（其實上一張圖就可以看到。）
只要對方願意 WooHoo 的時候，她是會自動的切換目的地到房間或床上。害我以為她都不高興要走人。（因為她剛才是在工作，所以還穿著女僕裝，這並不是 Cosplay 啦～）

辦事之後（過程是掀被過頭灑花瓣的略過的），二人坐在床上，是可以繼續之前的交談的啊～
（倒是沒有甚麼特別的新增選項）
其實只要到達好友程度就可以請對方回家，也可以請對方留宿，甚至是叫對方搬進來一起住啦～
（我想在這裡「一起住」的意思，是指請對方當室友啦～）
（因為對著這樣超友誼關係的，是有求婚、認真交往等不同的深層意義的選項。）

原來按摩從後面看起來，真的就如就醬文中模擬市民3太好玩啦之巧可很恐怖...(抖) 說的一樣，還真的很像是要謀殺對方的樣子。

最後還送上這張撲到對方身上 (jump into lap) 的照片。
我想這選項還是留給女生來做比較好。

對了，來分享幾個我玩一遍之後的心得吧？

要是你當作家的話，記得要小心不要賣掉出版商送給你的那本著作啊～
不然你的隨身物件欄會永遠留下一個沒東西的「空格」佔著位置拿不掉的啊。

要是請朋友或情人來你家，晚上一定要請他留宿或是請他離開啊～
不然他是不會走，但也不會睡覺的，只會不斷重覆在刷牙（或做其他事情），然後一直很生氣（因為沒辦法睡覺），最後就是水龍頭會被弄壞。

汽車是沒有防盜系統的，所以要保護汽車，還是建一個車庫吧～
（車庫裡再安裝防盜系統）
不然車子被偷的話，即使警察馬上來到把人抓著帶走，被偷的東西也會被丟到家庭資產箱裡，二十四小時都不能拿出來。（因為角式會生氣或心痛東西被偷走二十四小時）

當你出門時如果有使用汽車的話，到達目的地之後，沒有泊車的地方（像餐廳或書店）的時候，你是會自動把車子收在隨身物件欄裡面的。
如果這時候你把另一輛車放到使用中的汽車在家門前停泊的位置，這樣使用中的車即使到晚上在家裡也是會在隨身物件欄裡面的。

大概就這樣，因為玩「自己」蠻可怕的，所以我還是準備來重新開始設計一個新角式，不使用甚麼密技的好好玩一次。
（下回再續）

[攝影] 屬於我們的夏日大挑戰退賽 Day X

2009-06-15T04:00:00.001-04:00

不想也沒辦法，接連一個星期也沒交出作品，連這個退賽的公告都拖這麼多天才寫，人家豈能縱容你？
只能說句抱歉，這一週公司變超忙，加上我按題目所想到的拍攝地點或事物，在下班之後我都提不起勁去拍。

受不了壓力吧？我猜是這樣...

[攝影] 屬於我們的夏日大挑戰 Day8 - 車子

2009-06-08T22:15:00.001-04:00

在~~草地上~~瑜伽墊上的小模型車，完全沒有在草地上的感覺啊～
（就算在真的草地上也許不會好看，因為太透明了。）

放在櫃子上面拍比較看得到車子的形狀啊～

這是一輛利用福斯汽車當中可以回收再用的部份，重新壓製而成的經典甲蟲汽車款式的塑膠模型筆座。應該是早在九一或九二多倫多國際車展中免費派發的紀念品，一直保留到現在，不過都是隨便的擺放，並沒有利用它當筆座或當成展覽品的放出來。

這是補昨天的大挑戰主題，其實有想過是要等到明天再拍我的新車啦～

[網誌] 小記事二 Blog Note 2

2009-06-08T11:45:00.001-04:00

在刪掉了很多東西之後，那個會令 IE7 掛掉的問題還是存在。

發現了兇手就是那個在每一篇網誌內的留言系統作怪！

雖然留言系統方便了大家不用開啟新視窗然後才可以留言，但想不到居然會為 IE7 的用戶帶來不便。

現在已經改回了舊式的留言系統，希望不會再有問題吧～

（我已經向 Blogger/blogspot/google(?) 有關方面提及了這個問題，希望很快會有回覆。）

還有一點，據說 IE7 使用的 Cookie （瀏覽記錄）方式好像也有關係，但那個是 IE7 的程式問題，問微軟他們也只會叫你升級到 IE8 便算，並沒有甚麼解決的方法。

要是大家還是有困難進入本網誌，而你有其他方式可以聯絡我的話，煩請您告知小弟啊～

[攝影] 屬於我們的夏日大挑戰 Day7 - 市井小民

2009-06-07T20:00:00.000-04:00

照片從缺。

沒辦法，在我想像中的市井小民，我實在不知道在多倫多的哪一處可以找到。
我不想隨便的拍一下路邊的人們來交差，而我勉強之下想到的鐘錶店老闆，今天也剛好沒開門。
然後跑了幾個地方，也找不到甚麼可拍的，畢竟我心中就沒有想拍的目標人物。

來說一下過去幾天所拍的和想拍的。

第一天的椅子，其實最想拍的是冰球場館裡面的椅子，因為冰球場對很多人來說都是很特別的。另一個想法就是有商店在商場裡用作推廣產品而設的電動按摩椅，可惜經常都有人在試用，很難找到時間去拍。

第二天的城市印象，老實說我還真是沒答案。所謂的多元文化社會，要怎麼具現化？我交出來的作業可以算是很無力的，要是可以拍到白人、黑人和印度人一起在一家中國人超市或中菜館裡，我想這樣會比起只是兩家不同文化背景的餐飲店要好很多。

第三天的動‧靜，其實在下班的時候，剛好看到有一輛救護用的直升機正在半空快要降落，可惜遲疑了一下就錯過了那拍攝的時機。（正在想這樣拍直升機是否能配合主題）

第四天的思念，真的如我所說，只能意會不能言傳。使用了王菲的《我願意》當中的歌詞，實在令我自己差點受不了想要吐的。有人問怎麼不用《思念是一種病》這首歌，我是完全的忘記了這首歌的存在啦～

第五天的書&我，我從來都不愛讀課本，課外的小說、漫畫、雜誌我是看很多，但也沒有愛。所以我說的那句「焚書坑愚」是真的切合了主題，不過我還沒有討厭書本到要燒掉它，我也沒有要坑殺我自己這個愚人。

第六天的清涼，要是真的拍到了穿比基尼的美女，那可能一點都不會清涼。不過多倫多還沒有真正的熱起來，要拍到穿得很清涼的正妹還真不是一件容易的事。（剛才出去就看到有一位少女還穿著厚毛的大衣，看她的打扮好像隨時會有暴風雪的樣子呢～）

抽象的主題，實在是可以考驗攝影人的功力，要怎麼具體化這主題，還有怎麼構圖和及時捕捉有意思的景象，這不是我現階段可以輕鬆做到的。（我也不是攝影人啦～）
（就像明天的主題，剛才我就有看到一輛鮮黃色蓮花牌的蜘蛛！但我在開車根本沒辦法拍下來，所以除了功力還要有機緣啊～）

[煮食] 簡單漢堡 Simple Burger

2009-06-07T03:35:00.000-04:00

這是一個很簡單的漢堡。
材料是麵包、生菜（萵苣）、漢堡肉、洋蔥粒、蕃茄醬和芥末醬。

把約一磅的絞牛肉分成四份，拍打成四塊薄薄的漢堡肉，大小就是比麵包大一點點就剛好。

加點鹽和黑胡椒粉調味，然後馬上拿去煎。

按個人喜好的把肉煎至半熟甚至全熟也可，我覺得七成熟或剛好差一點全熟就最好。

放一片生菜在麵包之上，再把煎熟了的漢堡肉放上去。

加一點洋蔥粒在漢堡肉上面。

再加上蕃茄醬和芥末醬就完成這個簡單的漢堡。

可以選擇配料的話，我比較喜歡加一片鮮蕃茄，薄薄的一片就好，畢竟是吃牛肉漢堡包而不是蔬菜三明治啊～

洋蔥也是一整片的比較好吃～

話說上次看到台灣的廣告和網誌在推介麥當勞的田園漢堡，但其實加了黃瓜片並沒有很好吃，想要清爽的感覺，還不如吃沙拉比較好。
（黃瓜片拿來做沙拉也沒有很好吃，還是醃了做酸瓜比較適合加到漢堡裡。）

怎麼這一個會加兩片萵苣和一片厚片的鮮蕃茄呢？因為還會加很多其他的配料，不這樣打好基礎，等一下就完全吃不出蕃茄和萵苣的味道啦～

加上漢堡肉、兩片自家醃的酸瓜、用紅酒和陳年黑醋慢火煮透的洋蔥、還有洋蔥粒，這個漢堡就像在美式餐廳裡看到的，配料都把肉淹沒了，而且整個漢堡的高度應該沒有人可以把口張到那麼大去一口咬下吧？

當然別忘了要加蕃茄醬和芥末醬。

這篇文在半夜寫，搞得我很想吃漢堡啊～
其實這樣煮幾個漢堡，所需要花的錢比較現在連鎖快餐店賣的要便宜。除了某些漢堡中的醬汁（例如 BIGMAC 中的醬汁就不是那麼容易完美複製），還有配合漢堡的佳品「薯條」要在家裡炸是比較麻煩的事，連鎖快餐店的漢堡還真是沒有甚麼值得去吃的理由。
（其實炸薯條並沒有想像中難，而且在家裡弄薯條，還可以炸自己喜歡的粗或幼，甚至是買現成的彎卷或笑臉都可以。）

[攝影] 屬於我們的夏日大挑戰 Day6 - 清涼

2009-06-06T09:00:00.001-04:00

對我來說，涼茶才是令我在燥熱之時感到非常清涼的東西。
配上《萬壽無疆》碗來喝，特別好滋味～

把圖片修得小一點，然後再加上後製，那《萬壽無疆》碗的顏色也變得很有趣。
這次的主題是「清涼」，但是最近多倫多的天氣還是晚上會冷，真想放棄然後拍一張天氣報告就算了。（笑）
下一個主題是「市井小民」，所以是要交自拍照嗎？
（所以是逼著我明天出門找人來拍就是了。）

[食記] 綠豆燒鴨粽 Zongzi with BBQ Duck

2009-06-06T03:00:00.000-04:00

從外表看起來就是很普通的廣東綠豆粽。

用筷子把粽弄散，裡面是有一件燒鴨胸肉呢～
雖然說燒鴨的主要調味也是五香粉，所以吃起來是有點像同樣在粽子裡的五香五花腩。但鴨肉特有的味道，加上燒鴨皮，就跟豬肉有分別啦～
不過因為我不喜歡吃綠豆粽，而且燒鴨的皮香香脆脆的時候比較好吃，所以這個組合還是玩玩好了。
明年還是繼續做傳統的花生粽啦～

[攝影] 屬於我們的夏日大挑戰 Day5 - 書&我

2009-06-05T06:00:00.000-04:00

近年看得最多的書也要算是學習日語的，不管是網上下載的書或飄洋過海在博客來買的幾本入門書。
其實我看小說（特別是愛情小說）可以算是最多的，網上的也不少。再數下去就是漫畫吧？

這幾本書的連結如下：
彩色版初學者開口說日語(附MP3)
情境日語會話通(已絕版)
交友：日語500句便利語典【附贈唸慢一次+唸快一次】正音2CD
寫好日文50音：最正確的50音練習簿（附迷你50音發音CD）
21世紀情境式日語圖解字典【全新增修版：彩色圖解書+ 1片電腦互動光碟（含課文朗讀MP3功能）】

日語筆記的下載連結：訊6-免費網絡硬盤

其實看到題目的時候，我就想要焚書坑愚，這題目可真是苦了我啊～

[乾杯] 韓國真露燒酒 Korean Jinro Soju

2009-06-04T23:45:00.000-04:00

韓國出產的真露燒酒（燒酎？），不錯喝，味道像清酒，但酒精含量卻高得多。

這個該叫做青蛙嗎？是他們品牌的吉祥物？

只喝過一次，沒機會拿來配韓國菜一起吃。但以前曾經去過一家韓國人開的酒吧，嘗試了一些使用 Soju 的調酒，拿來配沒啥餡料的韓式蔬菜煎餅還蠻不錯的。
韓式酒吧都很特別，點一瓶酒（或一大份調酒）都會（附送？）有一盤小菜，有煎餅、辣醬炒花枝或炸雞塊等韓式小菜，都是佐酒佳品。
可惜那家店沒了，而我也沒有了酒伴可以一起去試新的店了。

[攝影] 屬於我們的夏日大挑戰 Day4 - 思念

2009-06-04T00:00:00.001-04:00

思念
用文字不能表達。
長久的思念，一個吻比一封信更能傳達那感情。

（既然主題是《思念》，怎麼可能會放過使用「思念是一種很玄的東西」的梗？）