街の中心に位置する「コレド日本橋」。
2004年にオープンし、日本橋の新たなランドマーク的な存在として多くの人に利用されています。

そのコレド日本橋の足元に、小さな公園のようなスペースが広がっているのをご存知でしょうか。
ウッドデッキの上に並ぶ、目を引く美しいカラーリングのチェアやテーブル。まるでカフェのテラスのようなスペース。

日本橋コレドのオシャレなフリースペース

実はこのスペース、“公開空地”のリノベーションによって誰もが自由に使えるフリースペースとして生まれたのです。

今回はリノベーションされた、このコレド日本橋の“公開空地”をご紹介します。

“公開空地”という、特殊なスペース

この場所は“公開空地”というあまり聞きなれないスペース。

“公開空地”とはざっくり言うと、近年、高層ビルが乱立し、都市が過密化するのを和らげるために作らなければならない空地のこと。
私有地と公有地（公共空間）の中間に位置する微妙な空間なのです。

公開空き地では、営利目的である施設などは常設できませんが、イベントなどの一時的な利用は可能とされています。

都心部で有名な公開空地は、六本木ヒルズのヒルズアリーナ、恵比寿のガーデンプレイス、六本木ミッドタウンの芝生広場などがあります。
この辺りの有名な公開空地では、頻繁にイベントなどが催され、効率的に活用されていますね。

ただの通路から、人々が繋がるコミュニティスペースへ

このスペースは元々、コレド日本橋がオープンしてからしばらくの間は今のようにウッドデッキ等は無く、近隣のオフィスワーカーや住民が利用する「ただの通り道」でした。
しかし、2005年にリノベーションされたことで、このスペースの存在価値や役割が大きく変わりました。

敷き詰められたウッドデッキの上には、スタイリッシュかつカラフルなチェアやガラステーブル、パーテーションが置かれ、さらに植栽が施されて、居心地の良いカフェ的な空間が創りだされました。

そして、日中には、近隣のビジネスマンやOLがテーブルでお弁当を広げたり、コーヒー持ち寄って打合せをしたり、といった具合に利用されています。また夕方以降は、日本橋界隈に買い物や遊びに来たお客さんがひと息ついたり、談笑したりと、多くの人がこのスペースを利用しています。

今までただの通り道だった場所がリノベーションにより、様々な人達のコミュニティスペースへと変わったのです。

地域を盛り上げる空地の有効利用

都心部は今もなお、高層ビルが建設されつづけています。
そしてその分、まだまだ利活用されていない、地域を盛り上げる可能性を秘めた“公開空地”は数多くあります。

公開空地周辺の昼間人口が一定量を超えている地域であるならば、コレド日本橋のようにコミュニティスペースにリノベーションしていけば、その場所は新たな盛り上がりをみせるのではないでしょうか。

そこには周辺住民やオフィスワーカー、更に観光客が集えて、憩いや出会いの場に繋がり、移動式カフェやバーなど（収益を生む仕組み）も出来ていくでしょう。

高層ビルの隙間には、街を盛り上げるポテンシャルがまだまだありそうですね。

変化を続ける日本橋のいま

一般的に知られている日本橋とは、三越本店やマンダリンオリエンタルホテルやコレド室町、日本銀行、三井住友銀行本館周辺ではないでしょうか。

しかし、一言で「日本橋」と言っても、実は日本橋と言う地名が付くエリアはとても広範囲に及んでいます。たとえば、日本橋○丁目、日本橋本町○丁目などの分かりやすいものから、日本橋人形町、日本橋小伝馬町、日本橋岩本町、日本橋馬喰町などのように「日本橋」のあとに地名がつくものが数多くあります。日本橋駅周辺から隅田川（浅草橋）までの広い範囲が“日本橋”なのです。

今、一般的に知られる日本橋の一部（三越周辺）の再開発と並行するように、広範囲に及ぶ“日本橋”にはビルや空き家をリノベーションした小規模なショップ、カフェ、レストラン、ギャラリーがどんどん出来始めています。まさに今、日本橋の街が大きく変わり出し、新たな時代の波が作られてきているのです。

今回は、今最も注目したい、この“日本橋”についてご紹介します。

日本橋の街を変えた「CET」とは！？

突然ですが、『CET（セントラル イースト トーキョー）』という言葉を聞いたことはありますか？
近年、日本橋エリアが盛り上がってきた背景にはこの『CET（セントラル イースト トーキョー）』の存在が大きく関わっています。

この「CET」という言葉には２つの意味があります。
一つは、東京の中心からやや東側にあるエリア、つまりこの“日本橋”エリア（日本橋駅周辺から隅田川まで）のこと。

そして、もう一つの意味は、かつて東京の中心部であった日本橋を、デザイン、アート、建築の観点から「再発見＝創造」するための“運動体（≒団体活動）”のことを差して言います。
CETとは、エリアの名称と、そのエリアで行われるクリエイティブな活動のことなのです。

盛り上がる「CET（セントラル イースト トーキョー）」

もともと、このエリアは江戸から昭和の中期頃までは衣料、食品、薬品などの問屋街として賑わっていた場所。しかし時代の流れとともに、2000年以降は多くの倉庫や雑居ビルが空き物件となってしまっていました。

そこで2003年、日本橋エリアにポテンシャルを感じていた人気不動産サイト「R不動産」を手掛ける馬場正尊氏が中心になってCET（エリアの名称と活動）が誕生しました。

それ以降、CETという活動（街中や空きビルを利用してのアーティストの作品展やシンポジウムなどのイベント）を定期的に行い、街を盛り上げ、それに賛同、共鳴する人達が近隣でカフェやレストランやショップ、ギャラリーを始める。また、徐々に雑居ビルや倉庫が住居用の物件にリノベーションされ始め、住人が増え、生活インフラが整い始める。
そして、それぞれのお店や物件にまた人が集まる。この循環が、“日本橋”エリアを盛り上げてきたのです。

CETが誕生して10年ほど経つ今では、銀座や赤坂にも無い歴史を誇る老舗飲食店や、トレンドスポットである表参道や青山、恵比寿等でも出会わない様な、斬新でオシャレなカフェやギャラリーが共存共栄するエリアとなってきています。

CETに見る地域再興

いま、日本橋を歩けば今まででは見ることができなかった風景があります。
建物は、最先端のオフィスビルや商業ビルと明治時代に建てられた三越本店や日本銀行などの歴史的な建造物がしっかりと残りつつ、昭和に建てられた数多くのビルや倉庫はリノベーションされてオシャレなカフェやバー、レストラン、ショップへと生まれ変わっています。

スーツ姿のビジネスマンが中心だった人の流れは、夜や休日になるとリノベーションによって生まれ変わったレストランやバーにカジュアルな雰囲気の男性女性が多く集まってきます。そしてそこでは、日々新たなコミュニティが生まれ、それが街全体を盛り上げています。

CETの誕生によって、いまなお日本橋は見事に街として再興し続けています。
地域再興のケーススタディとして、CETから学べることは多くあるのではないでしょうか。

これから数年先、もっともっと発展するこのエリアは非常に楽しみですね。
まだ『CET（セントラル イースト トーキョー）』訪れたことがない人は是非いってみてください。きっと素敵な出会いや発見があるはずです！

そんな街の真ん中に、都心部では非常に珍しい、誰にでも開放された巨大なアートセンターが存在しています。

その名は「アーツ千代田３３３１」。
ここには現在、アートギャラリー、オフィス、カフェなどが入居し、展覧会やワークショップ、講演会、シンポジウム、料理イベント、スクールなどあらゆるジャンルのアート活動およびコミュニティ活動の舞台として街に根付いています。

しかし何故、街の真ん中にそんな巨大なアートセンターが生まれたのでしょうか。

廃校をアート活動の拠点に！「ちよだアートスクエア構想」

その場所は元々、千代田区立の中学校でした。
しかし、生徒減少などの原因から統廃合により2005年に廃校に。

丁度同じ頃、千代田区では「ちよだアートスクエア構想」を検討する有識者委員会が立ち上がり、“廃校をアート活動の拠点にする”という検討が重ねられていました。
そこで、この廃校になった中学校を利用した事業構想の公募が始まりました。

そして、2008年。
「ちよだアートスクエア構想」を実現する為の事業提案コンペが開催され、数多くの事業企画案の中から「アーツ千代田３３３１」の企画が採用され、5年間という契約の下にプロジェクトがスタートします。

学校と公園を一体化させたリノベーション

「アーツ千代田３３３１」は満を持して、2010年6月にオープン。

隣接する公園と学校を大きなテラス階段で繋ぐ事で出来た開放的なエントランス。
そして、アーティスティックな元教室や廊下、そして随所に残された黒板や下駄箱など誰もが感じる“学校の懐かしさ”が加わった、唯一無二のリノベーション空間が誕生しました。

その結果、口コミやメディアからの情報によって、たちまち、アート好きはもとより、ビジネスマンや子供連れの家族、若いカップル、地元のご老人までと、様々な方々が訪れる場所となりました。

来館者はオープン3年で170万人を突破し、現在、廃校を利用した総合的なアートセンターのモデルケースとして、現在、国内外からも高い注目を受けています。

公園と学校が繋がることで生まれる、新たな“コミュニティ”

「公園と学校が繋がる」
公共空間と民間管理空間が繋がりによって、新たなコミュニティが生まれるのが、「アーツ千代田３３３１」の大きな特徴です。

ここでは、公園と１階のカフェ、フリースペースが空間的に繋がって一体となっています。
カフェではビジネスマンやアーティストがミーティングや読書をし、公園では盆踊りなどの住民たちの地域行事が行われます。

学校と公園が一体となったことで、ビジネスマンやアーティストが地域行事に参加し、地域住民はフリースペースを活用するなど、ビジネスマンやアーティストと地域住民たちの新たな交流が生まれました。
この一体となった空間が、人々の繋がりを強化して、新たなコミュニティを形成する役割を果たしています。

今後も少子化の影響から、全国には廃校などによって一時的に不要になる大きな空間がますます増えていきます。

この例を見ない「アーツ千代田３３３１」のリノベーションによって生まれた空間と、そのコミュニティの作られ方。
大きな空間が「アーツ千代田３３３１」にように上手く再利用されていくと、街、地域の活性化の一助になることは間違いないでしょう。

物作りの街を象徴するネーミング

「2k540 AKI-OKA ARTISAN」。
読み方は“ニーケー　ゴーヨンマル　アキオカ　アルチザン”。
「2k540」とは場所を東京駅起点での距離（キロ程）で表す鉄道用語。

つまりここは、東京駅から2k540m付近に位置するということ。
また、「AKI-OKA」は「秋葉原―御徒町間」、そして「ARTISAN」とはフランス語で「職人」という意味。物作りの街であるこのエリアを象徴するネーミングです。

ここには、職人の物作りを感じる工房が一体となったショップやカフェなど49店舗がずらりと並んでいます。

職人技を間近で感じられる空間

“モノづくりをテーマにした街”とだけあって、「2k540 AKI-OKA ARTISAN」は、“作り手との距離”がとても近く感じられます。

工房が併設されていて目の前で作業工程が見える、クリエイターが直接モノへの思いを語ってくれる、モノづくり体験ができるワークショップを開催しているなど、ただ単に商品を販売するだけじゃないショップやイベントスペースが集結しています。

革製品、陶芸、ジュエリーなどのお店では、1点ものが数多くあるので、気になったものを作り手と直接話しながら買い物ができるというのも、ユニークな体験ですね。モノづくりを通して、人との出会いも同時に楽しめるのも、「2k540 AKI-OKA ARTISAN」ならではの魅力です。

また、カフェやベンチなどもあるので、ゆったりと休みながらクリエーター達の作業風景やショッピングを楽しむことができます。

リノベーションによって、ますます盛り上がる東京東エリア

「2k540 AKI-OKA ARTISAN」がある高架下は、もともとは倉庫と駐車場が続く、暗い場所でした。しかし、リノベーションを経て壁面は白く塗装され、明るくクリーンな場所に生まれ変わり、街の景色も美しくなりました。いま、東京の東エリアは、その土地毎の特徴活かしながら様々な施設や建物のリノベーションによって、景色や人の流れが大きく変わりだした街が増えてきています。

「2k540 AKI-OKA ARTISAN」も正にその一つ。この地区は、革の地場産業があるほか、昔からジュエリータウンのある問屋街です。また、台東区は江戸の伝統工芸を継ぐ職人が多い地域でもあります。周辺には廃校になった中学校の校舎をリノベーションし、若手クリエーターの活動や創業を支援する行政の施設「台東デザイナーズビレッジ」や「3331 Arts Chiyoda」などがあります。

そして、神田、馬喰町、日本橋を結ぶ「CET（セントラルイースト東京）」では、かつて問屋街として賑わった地域の空きビルや空き部屋をリノベーションしたギャラリーやショップ、カフェなどが進出し、街全体が盛り上がってきています。

この東京の東エリア。盛り上がりの真っただ中。もっともっと街が面白くなるスポットが増えていきそうで、目が離せませんね！

HET ARRESTHUIS

gallivantより
もともと刑務所とは思えないデザインになっていて、ラグジュアリーさが演出されています。
HET ARRESTHUIS
オランダ

the liberty

expediaより
刑務所の吹き抜けを生かすことで、開放感あふれるホテルに仕上がっています。
the liberty
アメリカ

BEST WESTERN PREMIER Hotel Katajanokka

bestwesternより
こちらは今までとは打って変わって、閉塞感をしっかり残したホテルです。近代的なものとはちがって煉瓦造りが特徴的ですね。
BEST WESTERN PREMIER Hotel Katajanokka
フィンランド

KAROSTA PRISON

uniqhotelsより
この薄暗い感じが、刑務所の感じがあふれていてドキドキしますね。
KAROSTA PRISON
ロドビア

ALCATRAZ Hotel

suvacoより
実際に檻の中に入れられ、受刑者の気分を味わえるホテル。スタッフも看守になっています。
ALCATRAZ Hotel
ドイツ

Malmaison Oxford

telegraphより
外からの明るさだけではなくて、照明の鮮やかさが加わった印象的なホテルになります。
Malmaison Oxford
イギリス

Courthouse Hotel Kimpinski

davidlaveryより
こちらは比較的街の中心に位置していて、イギリスの街並みと一緒に楽しむことができます。
Courthouse Hotel Kimpinski
イギリス

Four Seasons Hotel

ma-che-rieより
ご存知の方も多い高級ホテルの代名詞、Four Seasons Hotelも実は刑務所ホテルを運営しているんです。
Four Seasons Hotel
トルコ

Langholmsmuren

svenskaturistforeningenより
中には緑も加えられ、ストレスの無いような内装に改築されたホテルになっています。
Langholmsmuren
スウェーデン

Jail Backpackers

hotelmanagementより
部屋の内装も、刑務所として運営していた当時の名残が残る仕様となっています。
Jail Backpackers
オーストラリア

世界中の「刑務所→ホテル」リノベーションはいかがでしたか？
刑務所にもその国ならではの特徴があって、一気に眺めてみると違う発見がありますね。

前回は、世界中の“おもしろリノベーション”事例をご紹介しました。
世界中には、日本では絶対に見ることができない面白いリノベーションが沢山ありますね。刑務所や海軍要塞がリノベーションされたホテル、教会がリノベーションされたレストランなどは、一度でいいから利用してみたくなった人も大勢いると思います。非日常感を存分に愉しむことが出来そうですね。

さて今回は、世界の倉“庫＆工場リノベーションオフィス”をご紹介します。
かっこいいオフィスが盛り沢山！
「こんなオフィスで働きたいな～」と羨ましく思ってしまいそうな空間ばかりですよ。

①Airbnb　（倉庫→オフィス）

ikigoto-tumblrより
所在地：サンフランシスコ／アメリカ合衆国

②Crispin Porter + Bogusky　（倉庫→オフィス）

ikigoto-tumblrより
所在地：マイアミ／アメリカ合衆国

③Pinterest　（倉庫→オフィス）

ikigoto-tumblrより
所在地：マイアミ／アメリカ合衆国

④Creative Arts Building　（倉庫→オフィス）

ikigoto-tumblrより
所在地：フィラデルフィア／アメリカ合衆国

⑤The Bridge 8　（工場→オフィス）

ikigoto-tumblrより
所在地：上海／中国

次回は古民家カフェ（全国編③）

世界中の“倉庫＆工場リノベオフィス”は、いかがだったでしょうか。
どのオフィスも創造力が発揮できそうな素敵な空間ばかりですね。
「Airbnb」や「Pinterest」は、日本でもユーザーの多いサービスになってきているので、「こんなオフィスなんだなー」と親近感がわく方も多いでしょう。

さて、次回は再び“古民家カフェ”全国編③です。
過去２回に渡って古民家カフェの全国編をご紹介してきましたが、まだまだ日本には素敵な古民家カフェが数多くあります。
旅先で、その土地ならではの古民家カフェを見つけてるのも楽しいですよ。是非、そんな時のご参考にもどうぞ。

↓過去の【リノベーションシリーズ】
こちらも併せてご覧ください。
vol.1　古民家カフェ編(東京編)
vol.2　倉庫カフェ編(国内編)
vol.3　倉庫カフェ編(海外編)
vol.4　古民家カフェ編(全国編①)
vol.5　古民家カフェ編(全国編②)
vol.6　世界の工場カフェ編
vol.7　日本のおもしろリノベカフェ
vol.8　日本のおもしろリノベカフェ

谷中、根津、千駄木からなる谷根千（やねせん）エリアは、歴史ある寺院や戦前の家屋も多く残るスポットです。文豪も足しげく通ったとされるこの町には、古き良き時代の文化が息づいています。

JR日暮里駅からすぐのところには谷中霊園があり、真ん中を大きな道路が通っています。その道をひたすらまっすぐ進むと見えてくるのが、谷根千のメインストリートの１つである三崎坂です。

三崎坂から古い家々を見渡しながら歩いていると、古民家リノベーションカフェ「谷中ボッサ」が見えてきました。

「谷中ボッサ」はおよそ100年前に建てられた古民家を改装した喫茶店で、大きなガラス窓と観音開きの扉が印象的。古民家の落ち着きの中に店主のセンスが感じられる外観です。

コーヒーと絶品チーズケーキでゆるやかなティータイム

扉をあけると人の良さそうな店主と奥様が出迎えてくれます。
店内は心地のいいボサノバの音楽が流れていて、大きなブラジルのパレオや絵本が並ぶ本棚、ひっそりと売られている梅干しなどなんとも個性的な空間。

なんでこんなところにこんなものが…という物ばかりですが、一度座ったらほっとするような独特の雰囲気が漂っています。

マスターが持ってきてくれたお水のコップは日本風の湯飲み。メニューは風呂敷をリメイクしたものです。メニューを見ると、コーヒーや牛乳、料理に使用している素材の産地が明記されていて、とても親切ですね。

喫茶店らしくコーヒーを中心としたシンプルなメニューですが、専用の農家を持っているだけあって、自家製ジンジャーエールや国産の100％ジュースなどにも素材のこだわりが感じられます。

今回はダークブレンドとメイプルチーズケーキを注文。コーヒーは１杯１杯ハンドドリップで入れてくれます。ストーブにポットを乗せてお湯を沸かしているのもお友達の家に来たみたいで新鮮。良い香りと深煎りのコクがあるおいしいコーヒーでした。

メイプルチーズケーキも絶品。上の層はヨーグルト風味のチーズクリームで下は濃厚でやわらかく、ほんのりメープルシロップの味がするチーズケーキです。ケーキは日替わりケーキも含めて4種類ほど。他のケーキへの期待も高まります。

古さと新しさが共存する不思議なスペース

そこに居ると時間の流れを忘れるようなリラックス空間。それを演出しているのは店内の「さりげなさ」でしょう。ずっと前からそこにあったと思わせる素朴なインテリアや、マスターや奥様のフランクな接し方。

それが、お友達の家に遊びに来たような安心感を感じることができます。出てくるドリンクやお料理も、ただおしゃれに統一するのではなく、「谷中ボッサ」らしい独特なチョイスが面白いですね。

印象的だったのが、帰るお客さん全員が店主や奥様とお話をして帰っていかれたこと。「いつもありがとう」という常連さんから「前から来てみたかったんです」という遠方から来た方まで。自然とお話がしやすい空気ができているのだと感じました。

「谷中ボッサ」は、古き良き喫茶店のような雰囲気もありますが、新しいことにも寛容です。近くには美術館や博物館があり、東京芸大や東大などの大学が多いことから、アートへの関心が高い人も多いこのお店。

ディナータイムにアーティストを招いてイベントを行うなど、新しい文化を広げる交流も積極的に行っています。

古きを慈しむ心と創造を楽しむ好奇心を共有しあえる「谷中ボッサ」は、お客さんに愛されるカフェです。ぜひ下町の温かさや文化を味わう楽しみを感じてみてはいかがでしょうか。

Text by Asako Nakano

和洋折衷が特徴のこの公園には、大理石で出来た噴水塔や、さまざまな草花があり、人々の憩いの場となっています。また、春には桜が咲き乱れ、秋は色鮮やかな紅葉が楽しめる、一年を通して人気のスポットでもあります。

この、緑あふれる公園の中に、古民家を改装したカフェがあります。
敷地内を道なりに歩いていると、木々の間からぽっと姿を見せるのは「nunc nusQ」。

どっしりとした家構えが目を引く建物ですが、厳然と時代を語る外見とは裏腹に、内装はモダンで、洗練された雰囲気です。そのギャップが、訪れる人の心をつかみます。

種類豊かなスイーツ

石畳が玄関まで続き、ドアを開けるとすぐに、たくさんの焼き菓子が迎えてくれます。ガラスケースの中に並んだ焼き菓子はさまざまな種類があり、うっとりしてしまいます。

フルーツ系がメインのパウンドケーキには、アールグレイ×グレープフルーツといった、少し珍しいものも。ゴマ、抹茶、バニラ、ヘーゼルナッツなど、幅広いフレーバーが魅力のクッキーも並んでいます。
訪れた午後2時台の時点で、フィナンシェとシュー・アラ・クレームはソールドアウト。人気の高さがうかがえますね！

その奥には、さらに様々なケーキがずらりと並んでいます。10種類以上の、色とりどりのケーキに思わず目移りします。
種類豊富なケーキも、すぐに売り切れる程人気です。スイーツがお目当ての方は、早めに訪れることをお勧めします！

上品なサイズ感が可愛らしいケーキは340円～。パイナップルのコンポート・パッションフルーツ・チョコレートムースの層で出来たケーキは、酸味とほのかな甘みが、独特の味を織りなします。どれも、西洋を思わせる風味が口の中に広がるのが特徴的です。

メニューにはキッシュ（500円）もあり、コーヒー・紅茶・ジュースなどのドリンクは300～520円。ボリューミーなカフェラテが、綺麗な陶器のカップで出てきました。

同じテイストの器が店頭でも販売されています。手に取ってみるとしっくりと馴染むカップは、ポーランド製です。美味しいものを素敵な器でいただくと、一層うきうきしますよね。

古さと新しさの共存

光がたくさん差し込む店内は、真っ白な壁が、より明るさを増幅しています。白色と木の質感が基調となり、公園に似合う爽やかさが魅力です。

窓のステンドグラスが彩りを加えている、このバランス。センスを感じます。

見上げると、昔の姿のままであろう、梁（はり）が目に入りました。この家と長い年月を共にしてきた、木柱や梁。壁面の白いコンクリートとの間に、絶妙なコントラストを生んでいるのです。

また、古い家屋ならではの高い天井が、広々とした空間をさらに開放的に魅せます。

外に出て、改めて建物に近づいてみました。土壁のひび割れた表面に、この建物が経てきた長い歳月を感じ、しばし思いを馳せます。
歴史ある公園の中で、歴史ある家屋が紡ぐ、新たな空間。その関係の間に現れる「味」は、とても魅力的なものです。

緑の中に囲まれ、穏やかな時間が流れるカフェはリラックスタイムにもぴったりです。
四季折々の表情を持つ、鶴舞公園も楽しむことが出来ます。「nunc nusQ」に立ち寄って、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

「住みたい街」として人気の高いエリアである目黒。目黒駅の西側から自由が丘方面へと続く目黒通りにはインテリアや雑貨などを取り扱うアンティークショップが数多く立ち並んでいます。

また、目黒通りとクロスする目黒川の桜並木は、毎年多くの人が訪れるお花見の人気スポットです。この目黒川を渡って少し歩くと、目黒には珍しい一軒家型のリノベーションカフェがあります。

それがリノベーションカフェ「CHUM APARTMENT（チャムアパートメント）」です。

CHUM APARTMENTは倉庫をリノベーションしてオープンしたカフェで、お買い物の後の休憩や地元の人たちの癒しの場所として親しまれています。倉庫の冷たい質感と天井の高さを生かしつつ、緑とアンティーク調の家具で飾られた店内は、まさに目黒にぴったりの雰囲気。座ると沈み込むほどのふかふかのソファーや並べられたクッションでついつい長居してしまいそうです。

CHUM APARTMENTをプロデュースしたのは、タレントの「ちはる」さん 。９０年代にバラドルとして活躍し、ご結婚後はインテリアやファッションのデザイン、プロデュースをされているタレントさんです。

あえてコンセプトを定めず、独自のセンスでその時に良いと思ったことを大切にお店づくりをされています。

落ち着く空間でいただく本格的な料理が魅力

店内は開放感のある広い天井が印象的な空間。

左側にキッチンとカウンターがあり、ゆったりとスペースをとってソファー席とテーブルが配置されています。座席数は５０席ほどで、貸し切りのパーティなども行われています。

CHUM APARTMENTの魅力はなんといっても、本格的な料理。

カフェご飯だからとあなどれない本格和食や多国籍な創作料理があり、どれもおいしいです。

ご飯とみそ汁付きなのがうれしい生姜焼きや鰤の照り焼きのランチは栄養バランスが気になる女性にも人気のメニューです。また、イタリアン出身のシェフが腕を振るうアクアパッツァやバーニャカウダなどお酒に合うメニューもあり、気分によってお料理のテイストを選ぶことができます。

ドリンクはなんと１００種類以上。コーヒー・紅茶はもちろんお酒のメニューも豊富で、ブランデー梅酒やウォッカ梅酒など、自家製の果実酒も味わえます。

閉店が24時と深夜まで利用できるため、女性同士のグループでのんびりとお話している方が多いようでしたが、ゆっくりお酒を片手にデート…というのも良いのではないでしょうか。

街にとけ込んだ居心地の良さを感じられるカフェ

CHUM APARTMENTは１階のカフェの他に、2階に陶器のギャラリーがあります。別名インテリアストリートとも呼ばれている目黒通りに近いので興味のある方は合わせて見ていかれるのもおすすめです。

このギャラリー、なんと希望があれば結婚式を挙げるチャペルとして使用することもできるそうです。

「カフェ」という枠にとらわれず、お客さんの好奇心を満たすような空間作りをされているのが素敵ですね。

倉庫の面影を残した不思議でおしゃれな空間は、一歩足を踏み入れるとまた訪れたくなる居心地の良さを感じることでしょう。

目黒の癒し空間であるCHUM APARTMENTに一度訪れてみてはいかがでしょうか。

Text by Asako Nakano

JR常磐線金町駅の北口から歩いて約10分。ほどよく下町を感じられる商店街を抜けて、大型スーパーのすぐ裏道を進んだ静かな住宅街に、今回ご紹介する寒い冬でも緑にあふれる下町カフェ「cafe・hakuta/カフェ・ハクタ」があります。

訪れたのは1月でしたが、カフェの周りは緑であふれていました。草木と白壁との色のコントラストがステキです。入り口から向かって左側の敷地にはテラス席もあります。暖かい日や外で過ごしたいときにいいですね。

外観から想像できない男前なインテリア

中に入ると、思わずため息が。うっとりしてしまう空間が広がっていました。

ネイビーの壁、年季を感じさせる木製のフローリングとカウンター、鉄脚がアクセントになっている椅子、コンクリートの天井に店内を明るく包む裸電球…

コンクリートや鉄といった素材の組み合わせや色使いが、落ち着いたカッコイイ雰囲気を醸し出しています。

また、大きな窓からは柔らかい光が差し込んだり、大きく存在感のある観葉植物が店内の至るところにあったりと、フレッシュで気持ちのいい空間です。

とても解放感のある広い店内で、席数は24席ほど。くつろげるソファタイプと、読書や書き物をするのにちょうど良い高さのテーブル席があります。この日の店内奥のカウンター席では、カフェのスタッフと楽しそうに会話をしているお客さんもいました。

変化する味と食感を楽しめるデザート

11:30～14:00まではLUNCH TIME、 14:00～17:00まではTEA TIMEです。cafe・hakutaはタイ料理をベースとしており、LUNCHI TIMEには3種のデリがのったプレートやグリーンカレーなどがいただけます。

この日訪れたのはTEA TIMEの時間帯。デザートメニューと、After Lunchというサラダ付のタイ料理メニューがあり、どちらも+250円で飲み物をセットにできます。TEA TIMEでもお得に食事ができるのはうれしいですね。

メニューだけで決められないときは、入り口正面にあるガラスケースの前に行きましょう。実物を見て選ぶことができます。

この日は、ゴルゴンゾーラチーズケーキとホットコーヒーをいただくことにしました。
ホットコーヒーは酸味が少なく、深みとコクがあり、とてもおいしいです。老舗のコーヒー店である、神田の斎藤コーヒーから取り寄せているそう。

ゴルゴンゾーラチーズケーキは、一口食べるとゴルゴンゾーラの香りが口に広がり、まったりとした舌触りで濃厚な味です。ケーキのクッキー生地が分厚くて、とても香ばしい。横に添えられているのは、今が旬の金柑のコンフィチュール。ゴルゴンゾーラと意外な組み合わせですが、甘酸っぱくておいしいです。

かなりのボリュームでもうお腹いっぱい！と感じた頃にうれしい発見が。ケーキの底にはごろっとした大きなクルミが入っていました。食べ終わるまでに様々な味と食感が楽しめる大満足のデザートでした。

居心地の良さを生み出すオーナーのこだわり

cafe・hakutaの名前はオーナーである白田真弓さんの苗字からとったものです。

タイ料理店で経験を積んだ後、約7年前に元新聞集配所をリノベーションして「cafe・hakuta/カフェ・ハクタ」をオープンしました。白田さんのお店のこだわりは、堅苦しくないアットホームな雰囲気とサービスだそうです。

お客さんの8～9割は地元のリピーターで、誰もが立ち寄りやすいように工夫しているそうです。たとえば、メニューのお食事はタイ料理ベースですが、小さい子から高齢者の方も食べやすいようにアレンジしているそう。また、１～2ヶ月の間隔で新メニューを加えて、リピーターを飽きさせません。

そして、タイ料理ベースのカフェでありながら、エスニック調のインテリアではないのは、「いろんな方が気軽に入れるように…」、というオーナーの想いからです。

cafe・hakutaには、小さな子供連れのお母さんもよく来店されるそうで、地元の人々の憩いの場になっているようです。
夜にはキャンドルが灯るバーになり、時間帯やシーンに合わせてお店の雰囲気も変えます。

誰もが心地良く過ごせる「cafe・hakuta/カフェ・ハクタ」。

一人で物思いにふけりたいとき、大切な人と一緒にゆっくり過ごしたいときに訪れてみてはいかがでしょうか。

Text by Kanami Niiyama