cibus♥۩

Milk Man! Yikes!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sat, 04 Feb 2012 16:32:00 PST

Το γάλα αρέσει σε κάποιους, κάποιοι το σιχαίνονται και κάποιοι άλλοι απλώς το πίνουν =)

Αν ανήκετε στη δεύτερη κατηγορία, βλέποντας το video που ακολουθεί, απλά θα το σιχαθείτε εις διπλούν, τριπλούν κ.λ.π.!=Ρ

Ένας νέος super hero, ο «Γαλατάνθρωπος», ήρθε για να μας αηδιάσει!

Enjoy!=D

«ΆΦΥΛΛΗ» ΤΥΡΟΠΙΤΑ

noreply@blogger.com (Cibusi) — Fri, 27 Jan 2012 04:30:00 PST

Μια εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή για τυρόπιτα χωρίς φύλλο, τέλεια για φάγωμα όλες τις ώρες και κατάλληλη για να την πάρετε μαζί σας ως κολατσό στη δουλειά! Αν περισσέψει και κανένα κομμάτι διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 μέρες. Τρώγεται και κρύα ως συνοδευτικό/κύριο γεύμα. Αντί δεντρολίβανου, αν δεν σας αρέσει, μπορείτε εννοείται να χρησιμοποιήσετε άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας, όπως δυόσμο ή γλυκάνισο για πιο ιδιαίτερο άρωμα και γεύση!

Υλικά
350 γρ. φέτα τριμμένη
3 φλ. αλεύρι
2 φλ. κρύο γάλα
2 αυγά
30 γρ. νωπή μαγιά ή 1 φακ. ξηρή
Ελαιόλαδο
Δεντρολίβανο
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Σ' ένα bowl ρίχνουμε λίγο γάλα και τη μαγιά και με τα χέρια μας τη διαλύουμε μέσα σε αυτό. Μετά ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, τ'αυγά, το αλεύρι, την τριμμένη φέτα, τη ρίγανη, το αλατοπίπερο και τo δεντρολίβανο και ανακατεύουμε καλά χωρίς να λιώσουμε την φέτα. Ετοιμάζουμε ένα αντικολλητικό ταψί ή μια φόρμα για τάρτα/κέικ (αν θέλουμε να γίνει παχιά/ψηλή η πίτα), αλείφουμε με λίγο λάδι τον πάτο για άρωμα και ρίχνουμε το μείγμα μας. Αν θέλουμε ραντίζουμε με λίγο λάδι κι από πάνω προσθέτοντας λίγα ακόμη από τα μυρωδικά της αρεσκείας μας. Το αφήνουμε να φουσκώσει για 15-20 λεπτά και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Την ψήνουμε όσο χρειάζεται για να σχηματιστεί μια κρούστα.

Καλή όρεξη!

Martha & The Muffins

noreply@blogger.com (Cibusi) — Thu, 26 Jan 2012 17:55:00 PST

Echo Beach

Inspired by

Dimitris-JP

ΈΝΑΣ ΠΕΙΝΑΣΜΕΝΟΣ ΔΡΑΚΟΣ!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Thu, 26 Jan 2012 17:37:00 PST

Σαυρίτσα εν δράσει!

Λιγουρεύεται τα μυρμηγκάκια της οθόνης

και προσπαθεί ανεπιτυχώς να τα γευτεί!=Ρ

WCA 2011 -> «Σάρωσαν» τα βραβεία τα ελληνικά τυριά!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sat, 21 Jan 2012 09:43:00 PST

photo: hiwtc.com

Στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Tυριού που έλαβε χώρα στο Birmingham της Αγγλίας τέλη Νοέμβρη 2011, η χώρα μας «σάρωσε» τα βραβεία ανάμεσα σε 2500 παραγωγούς απ'όλο τον κόσμο!
Ειδικότερα ελληνικές εταιρίες εμπορίας τυροκομικών προϊόντων κατέκτησαν 3 τίτλους στην κατηγορία «Φέτα χωρίς λάδι και πρόσθετα»:

2η θέση Silver - Epiros Feta Cheese - Epirus S. A.
2η θέση Silver - Melina Feta Cheese - The Greek Delicatessen Ltd
3η θέση Bronze - Greek Feta Cheese PDO - TYRAS S.A

και την πρώτη θέση στην κατηγορία «Φέτα με λάδι και πρόσθετα»:

Gold - Greek Feta in Oil & Herbs - Aegean Heritage Limited

Στην κατηγορία ημίσκληρων τυριών 3 ακόμη ελληνικά τυριά:

Gold - 100% Sheep Milk Greek Feta Cheese PDO produced by Kourellas Dairy, Greece - Futura Foods UK Ltd.
Gold - Sheep Milk Saganaki produced by Kourellas Dairy, Greece - Futura Foods UK Ltd
Bronze - 100% Sheep Milk Greek PDO Feta Cheese produced by Kolios Dairy, Greece - Futura Foods UK Ltd.

Και την δεύτερη θέση στην κατηγορία τυριού από πρόβειο γάλα:

Silver - Halloumi 200g - produced in Greece - Aegean Heritage Limited

Συγχαρητήρια σε όλους και του χρόνου με περισσότερες επιτυχίες!

Πηγή

...nuts with guts!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Wed, 18 Jan 2012 11:48:00 PST

EPIC ANIMATRONICS!

Μακάρι να υπήρχε «super τροφή ανάστασης» για όλα τα άτυχα ζωάκια που καταλήγουν όπως ο σκίουρος και ο ποντικός στα videos του John Nolan!

Πηγή

«ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ» ΠΑΓΩΤΟ

noreply@blogger.com (Cibusi) — Tue, 17 Jan 2012 17:11:00 PST

Και ενώ ολόκληρη η χώρα έχει μετατραπεί σε ψυγείο, μερικά τετράγωνα πιο πέρα στο Μαϊάμι ένα φορτηγό-ψυγείο κόβει βόλτες και χάρη στο προσωπικό που διαθέτει ανεβάζει τη θερμοκρασία στα ύψη!

"Chocolate 3sum", "Vanilla quickie", "Pop my cherries jubilee" και "Aphrodisiac orgy" είναι κάποιες από τις γεύσεις που κάνουν θραύση!

Για όσους πάλι βαριούνται να περιμένουν στην ουρά για την αγαπημένη τους γεύση, no problem, αρκεί να στρέψουν το βλέμμα τους στην οροφή του φορτηγού.

Εκεί υπάρχουν 2 poles όπου το προσωπικό ανεβαίνει και κάνει show για τους πελάτες σε αναμονή! Εξυπηρέτηση 5* και ικανοποίηση όλων των αισθήσεων του πελάτη, αφού υπάρχει εγκαταστημένο και σύστημα εικόνας-ήχου για να συνοδεύει το προσωπικό επί τω έργω! And as they say: It's not just ice cream... It's an experience! =)

Πηγή

IDIC - Ossobuco alla milanese

noreply@blogger.com (Cibusi) — Tue, 17 Jan 2012 07:21:00 PST

Για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά γιορτάζεται σήμερα η παγκόσμια ημέρα ιταλικής κουζίνας. Οι καλύτεροι chefs της ιταλικής κουζίνας συναντώνται κάθε χρόνο από το 2008 για να αναζητήσουν τα μυστικά της τέλειας εκτέλεσης για ένα διαφορετικό παραδοσιακό πιάτο. Σημείο συνάντησης φέτος η Νέα Υόρκη και τιμώμενο ένα μιλανέζικο παραδοσιακό πιάτο, το ossobuco με gremolata.

Όσοι θέλετε να το γιορτάσετε αναλόγως ακολουθεί video συνταγή.

Καλή όρεξη!

Πηγή

Tα ΒορΟινά στην Αθήνα

noreply@blogger.com (Cibusi) — Tue, 10 Jan 2012 06:53:00 PST

Για όγδοη χρονιά, τα μέλη της Οίνοι Βορείου Ελλάδος πραγματοποιούν την ετήσια εορταστική τους θεσμοθετημένη εκδήλωση στην Αθήνα «Τα ΒορΟινά», σε μια προσπάθεια να επικοινωνήσουν άμεσα με τους φίλους του κρασιού, επαγγελματίες και καταναλωτές, όχι μόνο από την πρωτεύουσα, αλλά και από την υπόλοιπη Ελλάδα.

Πρόκειται για εκδήλωση γνωριμίας και γευσιγνωσίας με κρασιά και αποστάγματα του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, όπου συμμετέχουν τα 37 μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος, με το διακριτικό τίτλο Οίνοι Βορείου Ελλάδος.

Οι επισκέπτες, θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τους οινοπαραγωγούς της Βόρειας Ελλάδας και να γευτούν σε κάθετη και οριζόντια γευσιγνωσία, λευκούς, ροζέ και ερυθρούς οίνους, παλαιωμένες αλλά και πειραματικές ετικέτες, νέες σοδειές, τα αποτελέσματα του τρύγου 2011, καθώς και αμπελοοινικά αποστάγματα.

Παράλληλα, θα μπορέσουν να ενημερωθούν για τα επισκέψιμα οινοποιεία του δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» για να προγραμματίσουν μελλοντικά κάποιο οινοτουριστικό ταξίδι στη Βόρεια Ελλάδα.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται τη Δευτέρα 16 Ιανουαρίου 2012, στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, στην Πλατεία Συντάγματος.

Πρόγραμμα εκδήλωσης

Αίθουσα «Grand Ballroom»
12:00-18:00 Για επαγγελματίες (είσοδος με πρόσκληση)
18:00-22:00 Για το οινόφιλο κοινό (είσοδος 5 ευρώ)

Αίθουσα «Royal Room»
18:00 - 20:00 Διαγωνισμός γευσιγνωσίας μονοποικιλιακών κρασιών των μελών της Οίνοι
Βορείου Ελλάδος για το κοινό.
Θα ακολουθήσει τελετή βράβευσης για τους διακριθέντες, με βραβείο μεγάλες συσκευασίες κρασιών των μελών της Οίνοι Βορείου Ελλάδος.

Πηγή

ΧΕΛΩΝΑ vs ΝΤΟΜΑΤΑ, 1-0!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sun, 01 Jan 2012 12:50:00 PST

=P =) =D

Blog Bday Giveaway: 2 χρόνια!!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sun, 01 Jan 2012 07:34:00 PST

Πέρασαν κιόλας δύο χρόνια από την άφιξή μου στην μπλογκογειτονιά!!

Νέες γνωριμίες, νέοι φίλοι και πολλά ακόμη ευχάριστα μου επιφύλαξε η μπλογκόσφαιρα!

Γιορτή χωρίς δώρα δε γίνεται, έτσι δύο τυχεροί θα κερδίσουν από ένα μυρωδάτο σετ φυσικών καλλυντικών* σουηδικής εταιρίας.

Μπορείτε να δηλώσετε συμμετοχή (ENTER TO WIN) παρακάτω:

a Rafflecopter giveaway

*Το πρώτο σετ περιλαμβάνει αφρόλουτρο 250ml, ενυδατική κρέμα σώματος 200ml και υγροσάπουνο χεριών 300ml σιτάρι-καρύδα, ενώ το δεύτερο ενυδατική κρέμα χεριών με εκχυλίσματα ελιάς-bamboo 75ml, δυο σαπούνια κάστανο και αναζωογονητική κρέμα σώματος με εκχυλίσματα αγγουριού 200ml.

2012

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sun, 01 Jan 2012 06:01:00 PST

Ας είναι η χρονιά που...

Θα γνωρίσουμε καλύτερα τον εαυτό μας!
Θα χαμογελάσουμε περισσότερο!
Θα σκεφτούμε τον διπλανό μας!
Θα κάνουμε πράξη τις υποσχέσεις μας!
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!

Υγεία! Αγάπη!
Χαρά! Αισιοδοξία!
Ευημερία! Ευτυχία!

«ΑΡΙΑΔΝΗ»

noreply@blogger.com (Cibusi) — Wed, 14 Dec 2011 12:33:00 PST

Το περασμένο σ/κ πήγα για πρώτη φορά στο The Meet Market event που πραγματοποιήθηκε στην Τεχνόπολη σε Xmas edition! Σε μια πολύχρωμη και χαρούμενη ατμόσφαιρα, όπου το ταλέντο και η πρωτοτυπία περισσεύουν συνοδεία μουσικής, ανακάλυψα εκπληκτικές λιχουδιές! Παραδοσιακά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης που ικανοποιούν και τον πιο δύσκολο ουρανίσκο!=)

Μαρμελάδα φράουλα, γλυκό κουταλιού ροδοζάχαρη & κυδώνι και τραγανά κουραμπιεδάκια με ελαιόλαδο, ήταν τα καλούδια που έφερα σπίτι, όλα από την χρυσοχέρα «Αριάδνη»! Γεύσεις μοναδικές!!!

Τυχεροί οι κάτοικοι στη Ζαρούχλα Αχαΐας που έχουν τέτοιον θησαυρό δίπλα τους! Για εμάς που ζούμε μακριά υπάρχει, ευτυχώς, η δυνατότητα αποστολής των εξαιρετικής ποιότητας προϊόντων στο σπίτι μ'ένα τηλεφώνημα! Για έναν ακόμη πιο τυχερό λάτρη ζυμαρικών πέντε προϊόντα θα έρθουν στην πόρτα του απλά μ'ένα κλικ!

«ΑΧΝΙΣΤΟ» ΤΡΟΥΦΑ-CAKE!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Wed, 07 Dec 2011 07:06:00 PST

Υλικά
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες καστανή ζάχαρη
4 κ.σ. σοκολάτα τρούφα
4 αυγά
1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
250 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο mixer τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά χτυπώντας καλά. Έπειτα ρίχνουμε τον χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού και την τρούφα και στο τέλος το αλεύρι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μετά αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί ή μία φόρμα cake καλά βουτυρωμένη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για μία ώρα περίπου. Όταν ψηθεί το αφήνουμε για 10 λεπτά να σταθεί και ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!

Looong Xmas Chocosalami!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Tue, 06 Dec 2011 04:45:00 PST

80 chefs

7 μέρες

1.068 m

904 αυγά

1.045 kg αλεύρι

209 kg ζάχαρη

401 kg μαύρη σοκολάτα

34 kg βανίλια

Κίνα,

ο μεγαλύτερος

χριστουγεννιάτικος

κορμός

στον κόσμο!
Any piece left?!=P
Για μια πιο απλή version look here=)

«ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ»

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sun, 04 Dec 2011 03:20:00 PST

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Thu, 01 Dec 2011 06:07:00 PST

Στην υγειά μας!

Καλό μήνα να έχουμε!!!

BARAZZ

noreply@blogger.com (Cibusi) — Wed, 30 Nov 2011 07:20:00 PST

Με την ωραία cozy ατμόσφαιρα, τα live gigs και τα parties,
κάνει τα βράδια μας χαρούμενα!

Ειδικά κάθε Τετάρτη βράδυ που το
Barazz*
μας κερνάει τα μισά ποτά ή αλλιώς -50% στις τιμές!

Πιείτε ένα ποτήρι κρασί (2), μια μπύρα (2-3), ένα κοκτέιλ (4),

απλό (3) ή σπέσιαλ (4) ποτό στην υγειά σας, μας, τους!!!

Εβίβα! =)

* Ανοικτό Τρ - Σάβ. 22:00 - 03:00, Θ. Βρεσθένης 61, Ν.Κόσμος
Οι αριθμοί στις παρενθέσεις αποτελούν τις τιμές των ποτών κάθε Τετάρτη.

ΔΩΡΕΑΝ ΦΑΓΗΤΟ

noreply@blogger.com (Cibusi) — Mon, 28 Nov 2011 21:22:00 PST

Οι διαπιστώσεις που μπορούμε να κάνουμε για τις ανάγκες των συνανθρώπων μας είναι πολλές. Μια από αυτές, η βασικότερη, είναι ότι υπάρχουν άνθρωποι που και δεν έχουν κυριολεκτικά να φάνε ειδικά αυτόν τον καιρό λόγω και της κρίσης.
Εδώ υπάρχουν σχετικές πληροφορίες.

Πηγή

ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ 2011

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sun, 27 Nov 2011 23:55:00 PST

Το Σαββατοκύριακο 3 και 4 Δεκεμβρίου 2011 (ώρες λειτουργίας: 12.00 - 21.00), στο αγαπημένο οινικό γεγονός της Βόρειας Ελλάδας, θα δώσει το παρών όλος ο ελληνικός αμπελώνας και οι οινοπαραγωγοί του, καθώς επίσης αρκετοί Κύπριοι οινοποιοί αλλά και σημαντικές ελληνικές εταιρείες εισαγωγής οίνων με εκπροσώπηση των κυριότερων αμπελουργικών περιοχών της υφηλίου. Περισσότεροι από 90 οινοποιοί και αποσταγματοποιοί θα παρουσιάσουν τις δημιουργίες τους, μετατρέποντας την Αποθήκη Γ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης σε μια απόλυτη «χώρα του κρασιού» και αποδεικνύοντας έμπρακτα ότι το κρασί, τα αποστάγματα και η γαστρονομία, εξακολουθούν να είναι δραστήριοι κλάδοι, που βελτιώνουν συνεχώς τα προϊόντα τους, αντιστεκόμενοι στην ηττοπάθεια και βοηθώντας μας να αντισταθούμε στην κατήφεια.

Οι επισκέπτες θα ζήσουν ένα υπέροχο οινικό σαββατοκύριακο. Με το ποτήρι γευστικής δοκιμής στο χέρι, θα περιπλανηθούν στο ισόγειο και τον όροφο της ατμοσφαιρικής Αποθήκης Γ, δοκιμάζοντας εκατοντάδες κρασιά και αποστάγματα. Συγχρόνως, θα συνομιλήσουν με τους ίδιους τους οινοποιούς, θα γνωρίσουν καινούργιους παραγωγούς στην πρώτη τους εμφάνιση. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον εμφανίζουν και οι καινούργιες ετικέτες πολλών οινοποιείων, που προτείνουν νέα προϊόντα σε χαμηλότερες τιμές, επιβεβαιώνοντας την προσαρμογή τους στις νέες οικονομικές συνθήκες.

Όπως κάθε χρόνο, ο Χάρτης των Γεύσεων πλαισιώνεται από ενδιαφέρουσες παράλληλες εκδηλώσεις, συζητήσεις, παρουσιάσεις βιβλίων κλπ., οι οποίες μας ενημερώνουν για τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον χώρο του κρασιού, από το αμπέλι και την οινοποίηση μέχρι τις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις και το εστιατόριο. (Συμβουλευτείτε το πρόγραμμα των παράληλλων εκδηλώσεων).

Φέτος επίσης, συνεχίζοντας τις δραστηριότητες με φιλανθρωπικό αντίκτυπο και πάντα στο πνεύμα των γιορτινών ημερών που την περιβάλλει, η έκθεση προτείνει το Christmas Wine Plus Bazaar. Που σημαίνει ότι θα έχουμε την ευκαιρία να αγοράσουμε σπάνιες φιάλες και συσκευασίες κρασιών, που θα προσφέρουν οι οινοποιοί-εκθέτες του Χάρτη των Γεύσεων 2011. Τα έσοδα από την πώλησή τους θα διατεθούν στον Σύλλογο Συνδρόμου Down Ελλάδος.

Ο Χάρτης των Γεύσεων 2011 πραγματοποιείται υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης και του Thessaloniki Food Festival.

Πηγή

ΠΑΡΤΕ ΑΥΤΟ...

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sun, 27 Nov 2011 05:00:00 PST

το γλειφιτζούρι...

Σας προκαλώ...

ΓΙΑ ΤΑ «ΜΑΤΙΑ» ΜΙΑΣ...

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sat, 26 Nov 2011 03:37:00 PST

...βαφλιέρας, έγινε χαμός!

Σκηνές απείρου κάλλους εκτυλίχθηκαν χθες στις Η.Π.Α. λόγω Black Friday! Ο κόσμος τη συγκεριμένη μέρα κάθε χρόνο σχηματίζει ατελείωτες ουρές έξω από τα καταστήματα πριν ακόμη ξημερώσει, μερικοί με σκηνές και υπνόσακους, προκειμένου να ικανοποιήσουν την καταναλωτική τους μανία αγοράζοντας σε εξευτελιστικές τιμές. Φανταστείτε σκηνικό σαν τις δικές Ι.Κ.Α. ουρές (εκεί τουλάχιστον πρόκειται για λόγους υγείας) αλλά στο εκαντονταπλάσιο! Η αστυνομία χρειάστηκε να επέμβει πάμπολλες φορές κατά τη διάρκεια της «μαύρης Παρασκευής» κάνοντας μέχρι και ηλεκτροσόκ με tasers στους «λυσσασμένους» καταναλωτές που χρησιμοποίησαν ακόμη και σπρέυ πιπεριού για να αρπάξουν πρώτοι τα πολυπόθητα εκπτωτικά προϊόντα!

Σ' ένα από τα πολυκαταστήματα λοιπόν έγινε μάχη για μια βαφλιέρα

με την απίστευτη εκπτωτική τιμή των 2$ (1.5€)!

Video highlight η αποκαλυπτική κυρία με το blue t-shirt,

που αποχωρεί «νικήτρια» με τέσσερις βαφλιέρες!!!!
Φανταστείτε τι μπορεί να έγινε στο τμήμα με το Xbox 360 Kinect!=P

O tempora o mores!!!
Στην Αίγυπτο να μάχονται για τη δημοκρατία και στις Η.Π.Α. για βαφλιέρες!...

Pizza-sleep!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Wed, 23 Nov 2011 04:00:00 PST

Μια από τις αγαπημένες μου ασχολίες online είναι να χαζεύω τα χειροποιήματα στο Etsy. Χθες λοιπόν βρέθηκα να κοιτάζω με γουρλωμένα μάτια και στομάχι να γουργουρίζει ένα κομμάτι πίτσας διαφορετικό!

''Μαγείρισσα'' η Brook από τις Η.Π.Α που η φαντασία της οργίασε και έφτιαξε έναν νοστιμότατο υπνόσακο, κομμάτι πίτσας φυσικά άπαχο!

Πίτσα με τα όλα της! Και μαξιλαράκια λαχανικά ως topping!

Αν σας περισσεύουν $300, κοιμηθείτε μαζί της...=D

Πηγή

National Baklava Day...

noreply@blogger.com (Cibusi) — Thu, 17 Nov 2011 05:17:00 PST

...είναι σήμερα για τους Αμερικανούς!

Εμείς βέβαια έχουμε την 38η επέτειο της εξέγερσης του Πολυτεχνείου

αλλά καθόλου δε μας χαλάει να δοκιμάσουμε το σιροπιαστό γλυκάκι και

να γιορτάσουμε παρέα αφού πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά στη χώρα μας!

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

Υλικά

1 κιλό φύλλο κρούστας

1/2 κιλό αμύγδαλα χοντροαλεσμένα

1/2 κιλό καρύδια χοντροαλεσμένα

3 κουταλιές κανέλα

1 κουταλιά γαρύφαλλο

2 κούπες βούτυρο

ολόκληρα γαρύφαλλα

Σιρόπι

6 κούπες ζάχαρη

4 κούπες νερό

1/2 κιλό γλυκόζη ή μέλι

λίγη βανίλια (προαιρετικά) ή 2 φλούδες λεμόνι ή 2 κουταλιές κονιάκ ή μπράντι

Εκτέλεση

Σ' ένα μπολ, ανακατέψτε τα καρύδια, τ΄ αμύγδαλα, την κανέλλα και το γαρύφαλλο. Λιώστε τη μαργαρίνη και το βούτυρο μαζί. Βουτυρώστε ένα ταψί 35 εκ. και στρώστε 4 φύλλα, βουτυρώνοντάς τα. Πασπαλίστε λίγο από το μίγμα των καρυδιών. Συνεχίστε στρώνοντας δύο-δύο βουτυρωμένα φύλλα και πασπαλίζοντας με το μίγμα των καρυδιών, ώσπου να τελειώσουν τα υλικά. Τελειώστε με 4 φύλλα, όπως αρχίσατε. Κόψτε τον μπακλαβά με κοφτερό μαχαίρι σε ρομβοειδή, τρίγωνα ή τετράγωνα κομμάτια και μπήξτε στο καθένα από ένα γαρύφαλλο στο κέντρο. Περιχύστε τον με το υπόλοιπο βούτυρο και ραντίστε τον με λίγο κρύο νερό. Σ' αυτό το στάδιο μπορείτε, αν θέλετε, να τον φυλάξετε στην κατάψυξη. Ψήστε τον στους 175 βαθμούς Κελσίου, 30'-40', να ροδίσει καλά.

Στο μεταξύ, βάλτε σε μια κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι και βράστε τα 5'. Εάν χρησιμοποιήσετε κονιάκ, ρίξτε το στο σιρόπι, όταν το κατεβάσετε από τη φωτιά. Περιχύστε τον μπακλαβά με το καυτό σιρόπι, αμέσως μόλις βγει από το φούρνο. Αφήστε τον να σταθεί, ώσπου να απορροφήσει όλο το σιρόπι και να κρυώσει εντελώς. Για να διατηρηθεί τραγανιστός, μην τον σκεπάσετε και μην τον βάλετε στο ψυγείο. Φτιάξτε τον μπακλαβά μόνο με καρύδια ή μόνο με αμύγδαλα, αν προτιμάτε. Διατηρείται μια εβδομάδα.

*Η χιλιοδοκιμασμένη συνταγή είναι της Βέφας Αλεξιάδου!=)

ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΣ ΓΑΛΕΟΣ!

noreply@blogger.com (Cibusi) — Sat, 12 Nov 2011 20:19:00 PST

Στην κατάσχεση συνολικής ποσότητας 4,3 τόνων κατεψυγμένου γαλέου επιμολυσμένου με υδράργυρο προχώρησαν κλιμάκια επιθεωρητών από τις Περιφερειακές Διευθύνσεις του Ε.Φ.Ε.Τ. Ηπείρου και Αττικής, που συνεχίζουν με αμείωτους ρυθμούς τις προσπάθειες για την διασφάλιση της δημόσιας υγείας και την προστασία των καταναλωτών.

Η ακαταλληλότητα του προϊόντος (πρώτη ύλη και συσκευασμένο προϊόν), που είναι ισπανικής προελεύσεως, διαπιστώθηκε μετά από δειγματοληψία της Περιφερειακής Διεύθυνσης Ηπείρου στο πλαίσιο του Προγράμματος Βαρέων Μετάλλων σε τρόφιμα για το έτος 2011. Όπως διαπιστώθηκε από τους εργαστηριακούς ελέγχους, το εν λόγω προϊόν περιείχε υδράργυρο σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από το μέγιστο επιτρεπτό όριο.

Η περαιτέρω έρευνα και συνεργασία μεταξύ των Περιφερειακών Διευθύνσεων του Ε.Φ.Ε.Τ., Ηπείρου και Αττικής, οδήγησε τους ελεγκτές στην δέσμευση και κατάσχεση της προαναφερόμενης ποσότητας του επιμολυσμένου προϊόντος – για την ακρίβεια 4327,36 κιλών – προλαμβάνοντας έτσι τη διακίνησή του στην ελληνική αγορά.

Πηγή

cibus♥۩

Milk Man! Yikes!

«ΆΦΥΛΛΗ» ΤΥΡΟΠΙΤΑ

Martha & The Muffins

ΈΝΑΣ ΠΕΙΝΑΣΜΕΝΟΣ ΔΡΑΚΟΣ!

WCA 2011 -> «Σάρωσαν» τα βραβεία τα ελληνικά τυριά!

...nuts with guts!

«ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ» ΠΑΓΩΤΟ

IDIC - Ossobuco alla milanese

Tα ΒορΟινά στην Αθήνα

ΧΕΛΩΝΑ vs ΝΤΟΜΑΤΑ, 1-0!

Blog Bday Giveaway: 2 χρόνια!!

*2012*

«ΑΡΙΑΔΝΗ»

«ΑΧΝΙΣΤΟ» ΤΡΟΥΦΑ-CAKE!

Looong Xmas Chocosalami!

«ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ»

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!

BARAZZ

ΔΩΡΕΑΝ ΦΑΓΗΤΟ

ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ 2011

ΠΑΡΤΕ ΑΥΤΟ...

ΓΙΑ ΤΑ «ΜΑΤΙΑ» ΜΙΑΣ...

Pizza-sleep!

National Baklava Day...

ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΣ ΓΑΛΕΟΣ!

2012