Clarita http://www.clarita.it Sun, 14 Mar 2010 10:29:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 40.4016.36http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/http://creativecommons.org/images/public/somerights20.gifSome Rights Reservedclaritahttp://feedburner.google.comSubscribe with NewsGatorSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with PlusmoSubscribe with FeedLoungeSubscribe with The Free DictionarySubscribe with Bitty BrowserSubscribe with NewsAlloySubscribe with Live.comSubscribe with Mio Yahoo!Subscribe with Excite MIXSubscribe with Yourminis.comSubscribe with Attensa for OutlookSubscribe with WebwagSubscribe with netomat HubSubscribe with Daily RotationSubscribe with Podcast ReadySubscribe with FlurrySubscribe with ParticlsAdd to Any Feed Reader Polenta con gorgonzola e noci http://feedproxy.google.com/~r/clarita/~3/d2xzMOZS0JU/ http://www.clarita.it/2010/03/14/polenta-con-gorgonzola-e-noci/#comments Sun, 14 Mar 2010 10:29:54 +0000 clarita http://www.clarita.it/?p=2149 Ho trovato questa ricetta su un giornale (Vero Cucina) e la tentazione è stata forte. Dunque mi sono messa subito all’opera e l’ho provata. Il risultato? Ottimo, direi (cit.)!

INGREDIENTI (per 4 persone):
400 gr di polenta cotta
200 gr di gorgonzola dolce
1 cucchiaino di miele
50 gr di noci sgusciate

PREPARAZIONE:
Innanzitutto bisogna tritare le noci grossolanamente. Poi bisogna tagliare la polenta a fette non molto sottili, metterla su una teglia foderata con la carta da forno e distribuirci sopra il gorgonzola a pezzetti e le noci. Metti la polenta in forno già caldo a 200°C per 5 minuti, finchè il formaggio non si è fuso. Prima di servire, condisci la polenta con un filo di miele.

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Perché “facefood“? “Beh,” – scrivono Angela e Giuseppe, i soci di Sapori dei Sassi – “scegliere il nome dell’iniziativa giuro che è stato abbastanza complicato, perché cercavamo un nome che unisse l’idea della rete e dell’arte culinaria. Allora ho pensato, perché non stravolgere il nome del social-network più famoso del mondo adattandolo al fulcro dell’iniziativa, ossia l’enogastronomia?”

La manifestazione comprenderà il weekend dal 14-16 maggio e si svolgerà qui a Matera. L’evento vero e proprio però si concentrerà sulla giornata di sabato 15 maggio, quando non solo ci sarà una visita della città ma gli amici di Sapori dei Sassi vi condurranno in una location che consentirà di allestire diversi laboratori del gusto, all’interno dei quali si potranno imparare i segreti e le tradizioni gastronomiche del sud Italia, come ad esempio, l’impasto e la formatura del famoso Pane di Matera, delle orecchiette, dei cavatelli, si potrà vedere dal vivo il meglio della tradizione casearia pugliese, un pasticciere ci farà vedere come preparare il famoso dolcemandorla… La novità sta nel fatto che i partecipanti non saranno solamente spettatori passivi, ma sarà data loro la possibilità di partecipare attivamente dopo aver assistito alle dimostrazioni (i “laboratori del gusto”) da parte di professionisti altamente specializzati.

Il programma dettagliato e i costi della manifestazione sono presenti sul sito ufficiale dell’evento.

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Dunque quali sono i trend più alla moda della stagione primavera/estate che stiamo per iniziare? Vediamo i primi 5 trend, come li leggiamo dal sito Style Bakery:

1) Jeans e denim

Ricordi la regola di stile di non indossare il denim con altro denim? Beh, è il momento di non rispettarla, almeno per questa stagione. Stilisti come Ralph Lauren, D & G e Rag & Bone hanno inviato i loro modelli sulle passerelle indossando denim sul denim. Ovviamente puoi anche utilizzare il tessuto denim abbinato ad altri tessuti. Insomma, a tutto jeans, per lo più a medio tonalità blu e Chambray.

2) Colori neutri

I colori soft e neutrali sono una tendenza importante per questa primavera. Indossa questi colori per creare un look romantico e femminile o mescola i colori neutri del tuo guardaroba con colori più brillanti.

3) Stile safari e militare

Stile safari ed stile militare si combinano per creare tendenza utilitaristica di questa stagione. Giacche che s’inspirano a quelle dell’esercito, pantaloni cargo e abiti color kaki sono capi che devono essere presenti nel nostro guardaroba in questa stagione. Li indossano testa ai piedi, o coppia con pezzi femminile per una moderna interpretazione del trend.

4) Stampe tecno con colori brillanti

Vibranti stampe grafiche sono uno degli elementi preferiti di design per la primavera, che figurano nelle collezioni di quasi tutti gi stilisti. Ma fate attenzione queste fantasie particolari si abbinano meglio in coppia con semplici, monocromatici pezzi come il denim, colori neutri o nero.

5) Fiori femminili

In questa stagione le figure femminili sono inondate di motivi floreali, con piccoli fiori o motivi enormi. E’ difficile non sentirsi carina in una di queste varietà floreali del giardino di questa stagione.

Qual è il tuo trend preferito tra questi? Il mio è sicuramente quest’ultimo. Adoro le fantasie floreali sia perchè sono sempre allegre e solari sia perchè rendono un po’ più filiforme la mia figura. Insomma, uniamo l’utile al dilettevole, no?

A tra qualche giorno per gli altri 5 trend.

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(foto di pizzodisevo)

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INGREDIENTI (per 4 persone):
200 gr di pasta (preferibilmente un formato di pasta medio/piccolo tipo i tubettini o i coccetti)
200 gr di fagioli bianchi
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
un pezzo di nduja
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Bisogna mettere a bagno i fagioli la sera prima del giorno in cui li si vuole cucinare. E’ necessario che stiano in acqua per circa 12 ore. La mattina dopo cuocere i fagioli per circa due ore, dopo averli sciacquati ripetutamente. A fine cottura aggiungere l’olio, la nduja, il sale e il pepe e lasciare insaporire. A questo punto cuocere la pasta e una volta scolata aggiungerla ai fagioli nella loro pentola mescolando e amalgamando il tutto. Servire ben caldo.

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StraLOL! :)

P.S.: si fa tanto pe’ rride, eh :)

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Come si prepara l’insalata di polpo? E’ semplicissimo.

INGREDIENTI (per 2 persone):
600 gr di polpo
olio, sale, pepe, limone e prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Metti il polpo in abbondante acqua fredda e lavalo per bene. Mettilo poi in una pentola con abbondante acqua e fallo cucinare per circa tre quarti d’ora / un’ora, fino a quando è tenero (puoi controllare con una forchetta). Una volta che è cotto, puoi scolarlo, puoi togliere la pelle e farlo a pezzetti abbastanza piccoli. Metti il polpo in una coppa da insalata e condiscilo con olio, sale, pepe. limone e prezzemolo tritato. Lascia insaporire il polpo per un paio di ore prima di servirlo.

Questo piatto è un ottimo secondo per l’estate o può essere servito anche come antipasto. Buon appetito!

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Come funziona? Bisogna scegliere, fra tutti i candidati al Consiglio comunale di Matera (e quest’anno se ne prevedono davvero tanti, anzi, troppi), 15 nomi tra tutte le liste presentate alla tornata elettorale e comporre una fantalista. Il premio? Puoi vincere un fine settimana sulle spiagge d’Abruzzo (precisamente a Giulianova Lido).

Obiettivo del gioco è quello di raggiungere, attraverso la propria fantalista, il punteggio più alto ed unico. Per punteggio più alto deve intendersi quello che, sommando il numero dei voti presi dai singoli candidati, darà il risultato più alto. Dal gioco è esclusa la scelta del candidato sindaco.

Fantaconsiglio è un gioco che prescinde da ideologie e appartenenze politiche e che non influenza in alcun modo l’elettorato. Si può giocare fino alle 24 di venerdì 26 marzo ed è completamente gratuito. Per partecipare basta iscriversi al sito e seguire le indicazioni di gioco.

Inoltre, abbinato al Fantaconsiglio, c’è anche il Fantascatto, concorso fotografico a tema, rivolto a fotografi professionisti e non. Gli scatti inviati avranno ad oggetto la campagna elettorale e le elezioni per il comune di Matera. Il concorso avrà termine il 15 aprile 2010. Anche qui il premio consiste in un fine settimana per due persone a Giulianova Lido.

Carina l’idea, vero? Appena escono le liste mi butto anch’io nella mischia del Fantaconsiglio!

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E così ho fatto un giretto nella campagna circostante, per gustare i primi albori del risveglio della natura. E’ tutto così verde! Di un verde splendido, rilassante, un gioia per gli occhi. Le colline sono verdi, il grano è verde, anche se gli alberi sono ancora spogli. Siamo ancora a fine febbraio, tra un mese inizia la primavera e dobbiamo avere un altro po’ di pazienza. Ma, se guardiamo bene, ci sono già i primi boccioli dei fiori che stanno per inaugurare una nuova primavera.

E sì, la natura ricomincia a risvegliarsi. Ne abbiamo i primi segni. E noi umani ci riconciliamo con lei.

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Bando alle ciance, come sarà il tempo in questa ultima settimana di inverno (meteorologico)? Dopo un weekend sereno o poco nuvoloso, con temperature leggermente superiori alle medie del periodo ma in calo (con massime di 12-13°C), avremo una settimana che inizierà abbastanza perturbata. Infatti nei primi giorni della settimana sono previste delle pioggie alternate a schiarite, invece da metà settimana il cielo sarà sereno o poco nuvoloso, ma non ci dovrebbero essere precipitazioni. Per quanto riguarda le temperature, queste si rialzeranno, dopo il calo del weekend, e ritorneranno leggermente sopra le medie del periodo a metà settimana (con massime di 14-15°C), poi dovrebbero ritornare nelle medie, ma sembra che seguirà un nuovo aumento nella fine della settimana (e del mese – e della stagione meterologica).

Cambio di stagione (meteorologica) con ondatina di calore? It is possible.

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