Masakan Indonesia

Masakan Indonesia (Aneka Menu Sehat Menggugah Selera)

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Wed, 04 Mar 2015 03:40:00 +0000

Menu sehat bikin keluarga sejahtera

Menu sehat merupakan sajian menu istimewa yang layaknya kita suguhkan kepada semua keluarga tercinta kita, terutama anak-anak dan suami kita. Makanan yang sehat berfungsi menjaga kesehatan tubuh karena kandungan yang tersedia di dalam makanan yang kita sajikan, seperti vitamin-vitamin yang banyak terdapat dalam sayuran dan daging, protein yang terdapat dalam daging, enzim-enzim yang dapat diperoleh dari sayuran hijau, dan lain sebagai. Oleh karena itu pentingnya makanan sehat ini di sajikan. Berikut ini akan ditampilkan resep-resep makanan sehat ala masakan Indonesia.clas.id. cekidot…

Hangat-hangat Telur asin

Bahan:

6 butir telur asin mentah

2 sdm minyak goring

4 siung bawang putih cincang halus

½ butir bawang bombai, cincang halus

300 gram ayam cincang

100 gram daging asap, potong kecil

1 buah wortel, potong dadu

1 btng seledri, cincang

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

50 mL susu cair

Cara membuat:

Pisahkan putih telur dengan kuning telurnya. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum dan matang. Tambahkan ayam, daging asap, wortel, kentang, seledri, merica bubuk, serta gula pasir. Aduk rata dan angkat.

Tuang susu cair dan putih telur asin serta adonan yang telah ditumis tadi, aduk rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas volume 100 mL. letakkan kuning telur di tengah.

Panggang di oven bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan hangat-hangat.

Bokcoy Saus Teriyaki

Bahan:

2 sdm minyak goring

1 buah bawang bombai, iris

3 siung bawang putih, cincang

150 gram daging sapi cincang

½ bauh paprika merah, potong memanjang

½ buah paprika hijau, potong memanjang

30 gram jamur kancing, iris

2 sdm saus teriyaki

50 ml air

Garam secukupnya

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt minyak wijen

5 buah bokcoy

¼ sdt wijen sangria

Cara membuat:

Panaskan minyak goring kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.

Masukkan paprika, jamur, saus teriyaki, air, garam dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga mengental.

Masukkan bokcoy dan minyak wijen, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan wijen nikmat.

Ayam masak asam

Bahan:

2 sdm minyak goring

2 siung bawang putih cincang kasar

1 buah bawang bombai, iris

250 gram ayam fillet potong dadu

½ buah paprika merah dan hijau, potong memanjang

100 ml saus Bangkok

Garam secukupnya

½ sdt merica bubuk

100 ml air

100 gram nanas kupas potong kecil

1 genggam kacang mete matang, cincang

Cara membuat:

Panaskan minak goring, tumis bawang putih dan bombai hingga harum danmatang. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan paprika, saus Bangkok, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuang air, aduk rata dan masak hingga kental.

Masukkan potongan nanas dan kacang mete, aduk rata. Sajikan saat hangat.

Brokoli siram telur

Bahan:

1 buah brokoli besar, potong-potong, rebus

200 gram udang kupas, belah dua

5 buah bakso sapi, potong

3 siung bawang putih, cincang

½ buah bawang bombai, cincang

2 butir telur, kocok

2 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

Garam secukupnya

¼ sdt merica bubuk

500 ml air

1 btng daun bawang, iris

5 sdt maizena, larutkan

½ sdm wijen

2 sdm minyak goring

Cara membuat:

Panaskan minyak goring, tumis bawang putih, bombai hingga harum dan matang. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan bakso, aaduk rata

Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air, dan masak hingga mendidih.

Tambahka maizena hingga meletup-letup.

Tambahkan telur, aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan wijen. Aduk sebentar dan angkat.

Siram diatas brokoli rebus, sajikan hangat.

sumber gambar: http://kidungkawan.blogspot.com/2013/12/ini-dia-pilihan-menu-sehat-dan-lezat.html

Buncis siram daging sapi

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Tue, 03 Mar 2015 07:24:00 +0000

Manfaat daging sapi bagi kebutuhan gizi keluarga

Penyajian makanan dengan gizi yang seimbang merupakan hal yang mutlak dilakukan. Namun seringkali kita belum mengetahui jenis hidangan apa yang memenuhi criteria gizi seimbang. Pola makan yang seimbang dapat menghasilkan pola hidup yang lebih sehat, cerdas, dan produktif. Daging sapi merupakan salah satu makanan ang mengandung asupan yang diperlukan tubuh, baik untuk pertumbuhan, perkembangan fisik dan otak.

Berikut ini lima nutrisi penting yang membuktikan keunggulan dari daging sapi:

1. Zat besi

Kekurangan zat besi pada tubuh manusia dapat menyebabkan anemia atau kekurangan darah merah. Jika kandungan zat besi ini tidak tercukupi maka tubuh akan lemah atau tidak semangat dalam beraktivitas dan tubuh menjadi lesu karena tak mendapat suplai oksigen ke dalam otak. Zat besi ini sangat berperan dalam menjaga system kekebalan tubuh manusia dalam menjalani beragam aktifitas yang membutuhkan energy yang prima.

2. Zat seng

Kandungan seng yang terdapat dalam daging sapi lebih mudah diserap oleh tubuh daripada dari tumbuhan. Kekurangan zat seng ini akan mengakibatkan gangguan pada fungsi pencernaan, pancreas, kekebalan tubuh, bahkan menyerang pusat system saraf dan fungsi otak.

3. Omega 3

Adanya zat omega 3 dalam tubuh akan membantu meningkatkan fungsi kesehatan jantung, system saraf pusat dan hati. Dan didalam 150 gram daging sapi terkandung 30 gram asam lemak omega 3.

4. Selenium

Selenium ini berfungsi untuk membentuk zat antioksidan sehingga meningkatkan kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit. Selenium ini juga penting dalam membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

5. Vitamin B komplek

Daging sapi ini merupakan salah satu sumber penting dari vitamin B komplek, yaitu vitamin B6 dan B12 yang tidak terdapat dalam tumbuhan. Vitamin B komplek ini berfungsi untuk membantu kerja system saraf otak yang mampu membuat kita lebih berkonsentrasi dan menyempurnakan daya ingat.

Nah sudah paham kan manfaat dari daging sapi ini, jadi jangan ragu ya untuk menghidangkannya dirumah sebagai salah satu menu istimewa untuk keluarga kita. Berikut ini salah satu resep olahan daging sapi.

Buncis siram daging sapi

Bahan:

200 gram buncis yang telah direbus

3 siung bawang putih yang dicincang halus

½ buah bawang bombai yang dicincang halus

150 gram daging sapi giling

3 buah jamur kancing, potong tipis

2 sdm saus tiram

½ sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

¼ sdt merica

300 mL air

2 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan 2 sdm air)

2 sdm minyak goreng untuk menumis

cara membuat:

panaskan minyak goring goring, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna.

Masukkan jamur kancing dan tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula dan merica. Aduk hingga rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena dan masak hingga meletup-letup.

Sajikan dengan buncis yang telah direbus tadi diatas piring, kemudian siram dengan tumisan daging sapi.

sumber gambar: http://www.jpnn.com/read/2014/07/27/248599/Harga-Daging-Sapi-Kian-Meroket

Kenikmatan Rujak Cingur Khas Jawa Timur

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Sat, 21 Feb 2015 05:15:00 +0000

Nikmatnya Rujak Cingur Khas Jawa Timur

Dari sekian masakan berbumbu petis, rujak cingur ini merupakan yang paling menarik dan mengunci lidah saya. rujak cingur merupakan salah satu masakan khas jawa timur yang sangat populer. Tak Cuma arek suroboyo (jawa timur), di jogja kalangan penggila kuliner pun begitu akrab dengan menu rujak cingur ini.

Dalam satu porsi sajian rujak cingur ini diracik dengan bahan yang terdiri dari campuran sayuran, buah, cingur, cabe, terasi, petis udang, kacang goreng, ketupat, tahu dan tempe. Sayurannya berupa kangkung dan tauge. Untuk buahnya terdiri dari timun, nanas, mangga muda, bengkoang, dan pisang klutuk. Kemudian ditambah dengan cingur atau hidung dalam bahasa indonesia. Cingur yang digunakan merupakan cingur sapi, tetapi biasanya juga ditambahkan daging di bagian kepala sapi.

Bumbu yang sudah dipersiapkan berupa cabe, terasi, petis udang, kacang goreng diulek dan kemudian diberi air. Kemudian diurap dengan bahan yang lainnya. Semuanya diolah dalam satu cobek dan diracik sehingga berubah menjadi masakan yang sangat lezat dan menggoda lidah. Kerupuk ditambahkan di atas sajian untuk melengkapi sedapnya satu porsi rujak cingur.

Hanya butuh waktu 5 menit saja untuk meraciknya apabila bahan-bahan sudah dipersiapkan. Tetapi apaabila anda ingin membelinya saja, saya ada referensi yang mungkin juga akan berkenan di lidah anda semua, karena sudah terbukti banyak sekali pelanggan yang berkunjung ke warung ini.

Tepatnya di Gemawang, tepi jalan Monjali seberang SPBU. Meski kecil warungnya tetapi demi mendapatkan seporsi rujak cingur nan lezat menggoda para pelanggan rela antri di warung ini. Warung milik Ibu Sumiyati ini menyajikan menu rujak cingur yang lezat, apalagi petis udangnya langsung didatangkan dari Jawa Timur. Selain petis udangnya, si pemilik dan peracik warung rujak cingur ini juga datang langsung dari Jawa Timur. Jadi sudah akan terjamin kelezatannya, tak akan kalah rasanya bila kita berkunjung langsung ke Jawa Timur. Warung ini berdiri sejak tahin 1981. Sudah lama sekali ya. Selain menyediakan menu rujak cingur yang menjadi andalan warung ini, ada juga masakan khas Jawa Timur lainnya yang disediakan seperti rawon, pecel, dan lotek.

sumber gambar: http://reseponline.info/resep-cara-membuat-rujak-cingur-lezat/

Olahan Ceker Ayam Nan Lezat

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Sat, 21 Feb 2015 05:10:00 +0000

ANEKA OLAHAN CEKER AYAM

Ceker atau kaki ayam merupakan lauk ataupun camilan yang sangat lezat bagi sebagian orang yang suka tentunya dengan hasil olahan ceker ayam ini. Saat ini ceker ayam baru diolah dan disajikan di angkringan saja. Yakni dengan bumbu bacem lalu di bakar. Harga dari ceker ayam ini pun juga tergolong lebih murah. Jadi dapat dijadikan sebagai menu alternative pengganti daging yang saat ini daging tergolong cukup mahal harganya. Ceker ayam ini sebenarnya dapat diolah menjadi berbagai olahan yang menggiurkan lidah. Seperti dengan bumbu pedas, disayur, ditumis, atau ditim. Berikut ini akan disajikan beberapa resep masakan dengan bahan baku ceker ayam. Resep masakan yang pertama akan disajikan yang berkuah mantap terlebih dahulu sebagai hidangan pembuka teman dari nasi.

Lodeh Ceker Ayam Cabe Ijo

Bahan:

300 g ceker ayam bersih kemudian memarkan

500 mL air

250 mL santan

1 cm jahe memarkan

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

2 butir kemiri

1 cm kencur

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 buah cabai hijau keriting, potong kecil

¼ sdt jinten

Gula pasir, garam, minyak goring secukupnya

Cara membuat:

Uleg bumbu hingga halus, kecuali jahe, daun salam, serai.
Rebus ceker hingga setengah matang dengan sedikit bumbu halus. Kemudian goring hingga berubah warna kecoklatan.
Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan cabai hingga layu.
Kemudian masukkan ceker ayam, gula pasir, garam, jinten dan santan. Masak hingga matang sambil diaduk terus. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Resep yang kedua yakni olahan ceker ayam dengan bumbu pedas yang saya beri nama ceker setan, berikut resepnya:

Ceker Ayam Setan

Bahan:

20 buah ceker bersih sedikit memarkan

1000 mL air

3 cm jahe, memarkan

4 siung bawang putih, haluskan

10 buah cabe rawit merah, haluskan

2 sendok makan kecap asin

4 sendok kecap manis

Garam secukupnya

1 sdt merica hitam, tumbuk kasar

2 batang daun bawang, iris halus

3 sdm margarine

Cara membuat:

Buat kaldu dari ceker ayam dan jahe hingga matang, kemudian pisahkan ceker ayam.
Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan ceker ayam sambil diaduk rata kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica dan aduk hingga rata.
Masukkan air kaldu sedikit demi sedikit hingga meresap. Masukkan daun bawang, dan aduk hingga rata.
Angkat kemudian hidangkan langsung saat masih hangat.

Nah, sekian dulu resep ceker ayamnya ya, nantikan resep-resep selanjutnya dari ceker ayam.

sumber gambar: https://ewiksoehoed.wordpress.com/2012/10/16/angsio-ceker-ayam/

Makanan Khas Lombok NTB (Ayam Bakar Taliwang dan Plecing Kangkung)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Fri, 26 Sep 2014 14:44:00 +0000

Ayam Bakar Taliwang || Makanan Khas Kota SeribuMasjid ||

Ayam Bakar Taliwang dan Plecing Kangkung)

Lombok Nusa Tenggara Barat (NTB) atau yang biasa dikenal dengan kota seribu masjid, ya karena di provinsi ini banyak sekali didirikan masjid. Selain kota yang menyuguhkan suasana religi, disana juga merupakan surganya berlibur atau yang ingin berbulan madu. Destinasi alam yang indah nan cantik dipadu dengan beragam kuliner khas Lombok yang menggoda lidah adalah surga wisata yang tak akan terlupakan. Kuliner yang paling terkenal dan menjadi icon kota Lombok adalah Ayam Bakar Taliwang yang dipadu dengan plecing kangkung.

Ayam bakar Taliwang merupakan ayam kampung muda yang diolah dengan berbagai bumbu kemudian dibakar dan berasa pedas. Rasa ayam kampungnya saja sudah enak apalagi dibumbui dengan bumbu special, kebayang nggak rasanya??.Masakan berbumbu ini awalnya berasal dari kampung Karang Taliwang , Kelurahan Cakra Utara, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram Nusa Tenggara Barat. Oleh sebab itulah nama desa asal diabadikan menjadi nama masakan yang lezat ini yakni diberi nama ayam bakar taliwang. Rasanya menggigit di lidah dan dagingnya pun empuk karena telah dilakukan proses pemasakan dalam beberapa tahapan. Ayam bakar taliwang ini tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama plecing kangkung. Kangkung yang telah direbus serta disuwir-suwir disajikan dengan sambal pedas. Hemm menggoda selera. Apalagi kangkung khas Lombok ditanam dengan cara yang berbeda, yakni di air mengalir. Sehingga rasanya pun berbeda dengan kangkung-kangkung di daerah lain. Kangkung khas Lombok teksturnya lebih renyah dan tidak cepat lembek, warnanya pun setelah direbus masih tetap hijau segar, dan rasanya sedikit manis. Tapi jangan khawatir jika ingin membuat sendiri dirumah pakai kangkung yang biasanya juga tak kalah menggigit kok dilidah. Nah berikut ini akan disajikan resep ayam bakar taliwangdan plecing kangkung khas Lombok. Sehingga anda semua bisa mencicipinya dirumah, tapi jangan lupa ya saat berkunjung ke kota Lombok mampirlah disalah satu restoran atau warung makan yang menyajikan menu ayam bakar taliwang ya…

Bahan Ayam Bakar Taliwang:

· 1 ekor ayam kampong.

· Air jeruk limau

· 2 sdm minyak goreng

Bumbu:

· 6 buah cabe rawit merah

· 4 buah cabai merah keriting

· 10 siung bawang merah

· 5 siung bawang putih

· 3 buah tomat

· 1 sdt terasi

· Kencur (1 ruas jari)

· 2 sdt gula merah

· 1 sdt garam

· 7 sdm minyak goreng (menumis)

· 2 gelas air

Cara Membuat:

1. Belah dada ayam tapi jangan sampai putus, kemudian tekan agar melebar. Kemudian lumuri ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan ayam tadi dan tumis bersama bumbu sambil dibolak balik. Tambahkan air dan masak diatas api kecil hingga bumbu meresap.

3. Kemudian bakar ayam hingga kecoklatan. Dan ayam siap disajikan bersama nasi putih hangat serta plecing kangkung.

Resep plecing kangkung:

Bahan:

· 2 ikat kangkung

· Taoge

· Kacang panjang

· Kacang tanah goreng (tumbuk kasar)

Bumbu:

· 10 buah cabe merah keriting (bakar)

· 5 buah cabai merah rawit (bakar)

· 1 sdt terasi (bakar)

· 5 buah kemiri (bakar)

· 1 sdt garam

· 1 sdm minyak goreng

· ½ buah jeruk limau (ambil airnya)

Cara Menbuat:

1.Rebus bahan hingga matang.

2. Haluskan bumbu dan beri minyak goreng serta air jeruk limau, aduk hingga rata.

3. Masukkan bahan yang telah matang ke dalam bumbu dan aduk hingga rata.

4. Sajikan bersama ayam taliwang serta nasi putih hangat.

sumber gambar: http://anggiasihombing.blogspot.com/2013/09/menjelajah-waktu-di-desa-sade-rambitan.html

Makanan Khas Papua (Papeda dan Kuah Kuning)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Wed, 10 Sep 2014 16:28:00 +0000

Resep Mantap Papeda dan Kuah Kuning Khas Papua

Papeda sendiri merupakan bubur sagu yang berwarna bening keputihan dengan tekstur lembut tetapi lengket, hampir mirip seperti lem. Papeda merupakan jenis makanan sebagai pengganti nasi dalam hidangan utama di sebagian masyarakat Papua dan Maluku. Karena pohon sagu tumbuh dengan subur di daerah ini, sehingga wajar saja jika makanan pokoknya sagu.

Di Papua awalnya papeda hanya disajikan di suatu acara khusus seperti acara adat maupun acara keluarga. Namun sekarang-sekarang ini sudah menjadi makanansehari-hari dan bahkan dapat dijumpai di warung-warung makan. Pembuatan papeda ini sebenarnya tidak terlalu sulit. Caranya tepung sagu dicairkan terlebih dahulu dengan sedikit air biasanya. Kemudian ditambahkan sedikit demi sedikit air mendidih ke dalam adonan. Aduk hingga merata dan tunggu hingga matang. Bila sudah matang adonan akan lengket seperti lem dan berwarna putih bening.

Nah setelah matang papeda siap dihidangkan. Cara menyajikannya pun terbilang unik, karena menggunakan sepasang sumpit panjang untuk membentuk bola-bola sagu papeda. Masing-masing sumpit dipegang dengan tangan lalu diputar-putar dengan cepat untuk membentuk bola sagu papeda. Karena tekstur papedakenyal dan lengket cara inilah yang paling efektif. Kemudian masukkan bola sagu tadi kedalam piring berisi ikan kuah kuning encer. Papeda siap disantap. Lezat!!!

Selain disajikan dengan ikan kuah kuning ada menu tambahan lain yakni tumis bunga papaya. Kedua pelengkap tadi (ikan kuah kuning dan tumis bunga papaya) akan menentukan kenikmatan dari papeda yang rasanya tawar. Saat ditelan papeda akan meluncur ke dalam kerongkongan dengan mulus diiringi dengan rasa ikan kuah kuning yang gurih dan segar serta tumisbunga papaya yang gurih dan sedikit pedas.

Selain keunikan dalam membuat dan menyajikannya, ada keunikan lain dari papeda yakni saat menyantapnya. Papeda tidak dapat dinikmati dengan garpu maupun sendok, tetapi langsung dihisapatau disedot dari pinggir piring sambil meminum kuah kuningnya. Sagunya pun tak perlu dikunyah, cukup rasakan teksturnya dengan lidah kemudian langsung ditelan. Oh iya papeda enaknya disajikan saat dalam keadaan masih hangat. Bila sudah dingin rasa dan teksturnya akan berubah.

sumber gambar: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Papeda,_Kuah_Kuning,_Ikan_Tude_Bakar_1.jpg

Makanan Ekstrem Yogyakarta (Walang Goreng)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Wed, 10 Sep 2014 16:19:00 +0000

Ekstrem Kuliner di Yogyakarta (Wonosari)

Yogyakarta merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki keanekaragaman kuliner yang menakjubkan. Mulai dari kuliner yang biasa saja atau semua orang bisa makan hingga yang kita kenal dengan kuliner ekstrem. Banyak sekali kuliner ekstrem yang dapat kita jumpai di wilayah provinsi Yogyakarta, contohnya belalang goreng, ulet jati goreng dan sayur daun labu yang dapat kita nikmati saat berkunjung ke daerah Wonosari Gunungkidul yang merupakan salah satu kabupaten yang ada di Provinsi Yogyakarta. Kabupaten Gunungkidul ini terletak di sebelah Timur pusat kota Yogyakarta. Daerahnya berbukit-bukit kapur, sehingga suhu udara disana cukup dingin, tetapi saat musim kemarau disana mengalami kekeringan, karena bukit kapur tidak bisa menyimpan banyak air. Salah satu kuliner ekstrem yang akan dibahas kali ini yaitu belalang goreng.

Belalang atau dalam bahasa jawa dikenal dengan “walang” merupakan hewan yang dikenal sebagai hama pada tanaman, khususnya tanaman padi. Tetapi di daerah Wonosarisana belalang ini dijadikan santapan atau kudapanyang nikmat. Dan telah menjadi makanan khas dan oleh-oleh khas kota Wonosari. Belalang ini diolah dengan bumbu “bacem” atau cukup dibumbui dengan garam dan bawang putih saja kemudian digoreng kering. Dapat dijadikan laukbersama sayur lodeh Lombok ijo dan nasi merah atau langsung disantap begitu saja sebagai camilan yang nikmat. Rasanya yang manis gurih begitu melekat di lidah. Enaaaaaaaaaaaaakkkkkkkkkkk….

Apabila kita ingin mencicipinya, jalan-jalanlah ke daerah Wonosari. Belalang ini dapat kita temukan di daerah jalan Baron atau sepanjang jalan Wonosari-Semanu. Belalang yang masih mentah ataupun sudah matang, artinya sudah dibumbui dapat kita beli disini. Selain itu belalang juga memiliki kadar proteinyang tinggi. Bahkan dalam majalah “Sedarlah” ditulis bahwa Perserikatan Bangsa-Bangsa menyarankan untuk mengkonsumsi belalang ini sebagai cara untuk memerangi kekurangan gizi . Karena belalang yang bisa dimakan itu memiliki kandungan gizi yang tinggi, sehingga bisa menjadi lauk pengganti daging atau menjadi makanan ternak yang dagingnya akan diolah menjadi makanan manusia.

Nah, itulah ekstrem kuliner kali ini. Patut di coba dan nyam rasanya enak dan gurih kok. Jangan sangka hama ini jika disantap rasanya tak kalah dengan udang, sama-sama gurih, legit dan enak tentunya.

sumber gambar: http://allaboutmgl.blogspot.com/2011/05/walang-goreng-ternyata-enak-beli-di.html

Wisata Kuliner Makanan Khas Aceh (Mie Aceh)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Thu, 31 Jul 2014 03:23:00 +0000

Mie Aceh Makanan Khas Aceh

Provinsi Aceh terletak di ujung Utara Indonesia ini merupakan salah satu Provinsi yang spesial, Spesial karena dijuluki kota serambi Mekkah. Selain itu keragaman budayanya yang elok dan masih dijaga sampai sekarang. Kota Aceh ini selain terkenal dengan keberagaman budayanya juga terkenal dengan kulinernya yang kaya akan rempah-rempah. Kuliner khas aceh ini ada beragam jenis mulai dari yang berbumbu dan berkuah kental hingga kering/goreng. Makanan khas aceh yang wajib kita coba yakni sate matang, kuah pliek u, gulai kambing, kuah masam keu-eung, kuah sie itek, ayam tangkap, rujak aceh, martabak aceh, ungkot kemamah, kue adee dan tentunya mie aceh.

Mie aceh merupakan kuliner yang sudah sangat familiar di telinga kita, karena sudah banyak dijajakan di daerah luar Aceh sperti di kota-kota besar Yogyakarta, Jakarta, Bandung, Surabaya dll. selain itu mie aceh ini biasanya juga dijajakan di kedai-kedai kaki lima sehingga sangat mudah dijumpai dan cicipi kelezatannya. Rasanya yang enak dan mudah disesuaikan dengan lidah orang banyak menjadi kekhasan makanan ini. Mie aceh ini dapat dicicipi dengan dua cara, yakni digoreng atau direbus (berkuah). Biasanya disajikan dengan rasa yang pedas, tetapi apabila anda tidak suka pedas, jangan khawatir mie aceh tetap nikmat menggoda walau tanpa cabe. Untuk variasi penyajiannya dapat disajikan dengan daging, kepiting atau seafood lainnya.

Jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah, berikut akan kami ulas resep mie aceh yang lezat..............

Bahan:

150 gram daging sapi (potong dadu)
1/4 kg cumi-cumi atau 1 ekor kepiting
250 gram mie kuning (mie basah)
air kaldu secukupnya
1 buah tomat (potong dadu)
4 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)
1 batang daun bawang
1 batang daun sledri
50 gram tauge
50 gram kol (iris tipis)
kecap manis secukupnya
gula dan garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

2 buah cabe merah besar
4 buah cabe rawit merah
1/4 sdt jinten (sangrai)
1 ruas kunyit (sangrai)
1/4 sdt merica bubuk
3 buah kapulaga

Pelengkap:

acar mentimun
emping goreng

Cara membuat:

Tumis bumbu yang sudah diiris dan yang sudah dihaluskan (kecuali tomat) hingga harum.
Masukkan daging sapi lalu air kaldu dan ungkep sebentar hingga daging sapi empuk.
Masukkan garam, gula, kecap dan aduk hingga rata.
Masukkan cumi-cumi/ kepiting, aduk dan tambahkan tauge, kol, daun bawang, kemudian aduk hingga rata.
Masukkan mie basah dan aduk kembali hingga tercampur semua.
Mie aceh siap dihidangkan dan siap disantap.
Sajikan bersama pelengkapnya ya,.

Selamat mencoba.......

sumber gambar: http://abangiqbal.wordpress.com/2011/03/02/79/

Keyword:

Makanan Khas Aceh
Mie Aceh
Kuliner Khas Aceh

Wisata Kuliner Makanan Khas Makassar (Pallu Basa)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Sat, 26 Jul 2014 06:42:00 +0000

Pallu Basa Makanan Khas Makassar

Makassar merupakan ibukota Sulawesi Selatan yang dulunya kita kenal dengan nama Ujung Pandang. Kota ini merupakan kota terbesar di wilayah Timur Indonesia. Di wilayah Makassar ini tentunya kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya dataran tinggi Tana Toraja yang dapat kita nikmati keindahan alamnya dan keajaiban budayanya yang menakjubkan. Selain itu di kawasan Pantai Losari kita dapat menyaksikan terbit dan terbenamnya matahari yang indah dan spektakuler karena Pantai Losari merupakan pantai pesisir terpanjang di Indonesia. Kita juga dapat menikmati keindahan bawah laut dengan snorkeling atau diving di kawasan Pantai di Makassar ini.

Setelah lelah menikmati keindahan alam dan budayanya tak lupa kita nikmati juga keindahan kuliner yang akan memanjakan lidah kita yakni Pallu basa. Selain pallu basa yang lebih populer aitu Coto Makassar. Pallu Basa dapat kita nikmati di berbagai restoran atau warung yang ada di daerah Makassar ini. Rasa rempah yang begitu khas dan beragam dapat kita nikmati dalam satu mangkuk Pallu Basa yang menggoda selera ini. Pallu basa disajikan dengan paduan kuah santan dan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk sehingga rasanya sangat gurih. Kita juga dapat membuatnya di rumah dengan panduan resep yang akan kami kupas dan tentunya bahan dan cara nya dapat kita lakukan dengan mudah. Tetapi hasilnya akan sangat memuaskan lidah dan perut kita.... Yuk simak langkah-langkahnya:

Bahan:

400 gram daging sapi, potong dadu
100 gram kelapa parut
1 batang serai, memarkan
1/4 butir pala, memarkan
2 butir cengkeh
1 butir kapulaga
1/2 cm kayu manis
300 mL santan cair
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

1/2 sdt air asam jawa
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt adas manis
1/2 sdm lengkuas cincang
1/2 sdt jinten sangrai
1 sdt jahe cincang
garam secukupnya

Pelengkap:

Air jeruk nipis
Kecap
Sambal
Nasi putih

Cara Membuat:

Kelapa parut disangrai hingga kecoklatan dan ditumbuk hingga keluar minyak. Sisihkan.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, pala, cengkih, kapulaga, kayu manis hingga harum dan matang.
Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
Tanbahkan kelapa tumbuk dan aduk hingga rata.
Tuangkan santan dan aduk hingga rata.
Masak hingga mendidih dan matang.
Angkat dan sajikan saat masih panas.
Tambahkan pelengkap agar rasanya makin sedap.
Bila anda suka tambahkan ceplokan telur mentah diatasnya.

Selamat Mencoba ya.... :)

Sumber gambar: http://mobilsewa-makassar.blogspot.sg/2012/07/pallu-basa.html#.U9NMudKSyuI

Wisata Kuliner Makanan Khas Gorontalo (Binte Biluhuta)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Sat, 26 Jul 2014 05:43:00 +0000

Binte Biluhuta Makanan Khas Gorontalo

Kota Serambi Madinah, Bumi Maleo, Bumi 1001 Sultan merupakan julukan untuk kota di bagian barat dari Provinsi Sulawesi Utara dan berhadapan langsung dengan Teluk Tomini yakni Provinsi Gorontalo. Provinsi Gorontalo ini merupakan salah satu kota tua di pulau Sulawesi selain Makasar, Parepare dan Manado. Spesialnya lagi Gorontalo merupakan pusat penyebaran agama Islam di kawasan Timur Indonesia. Keistimewaan lain yaitu adanya Monumen Nani Wartabone yang merupakan monumen untuk mengenang jasa H. Nani Wartabone sebagai pelopor kemerdekaan Gorontalo dan juga telah ditetapkan sebagai Pahlawan Perintis Kemerdekaan. Selain itu teluk Tomini dan Pantai Olele yang ada dihadapan Pulau Gorontalo ini merupakan surga bagi para penyelam, karena dilintasi oleh garis katulistiwa dan secara alamiah ditinggali oleh beragam jenis hewan laut. Gunung-gunung dan hutan yang membentang dari utara hingga selatan menambah panorama indah pulau ini, selain itu juga sebagai rumah bagi flora dan fauna. Sebut saja burung Maleo yang merupakan icon Provinsi ini. Wisata Lainnya yang tak kalah menarik adalah Kolam renang potanga, benteng otanaha, danau limboto, pasir putih lealeto, menara mulia, air terjun ayuhulalo, dan masih banyak lagi. Nah itulah yang menjadikan Gorontalo sempurna untuk liburan kita.

Selain wisata Bahari ini, kita juga wajib wisata kuliner di Kota ini karena beragam kuliner khasnya akan menggoyang lidah kita. Ada Binte Biluhuta, Milu Siram, Oeiloni, dll. Nah pada kesempatan ini akan dibahas tentang Binte Biluhuta. Binte Biluhuta merupakan makanan yang akan menjamu lidah kita dengan rasa pedas dan asam yang nikmat menggoda. Ditambah lagi dengan pipilan jagung yang krenyes-krenyes menambah nikmatnya santapan ini. Serta gurihnya udang hasil laut Gorontalo menambah citarasa masakan ini. Jika ke Gorontalo jangan lupa cicipi masakan ini. Apabila kita ingin mencoba nya dirumah jangan ragu-ragu terapkan resep berikut, dan wuala jadilah binte biluhuta yang dijamin nikmat. Oh iya bagi yang tidak suka pedas mungkin akan tersiksa, karena yang ditonjolkan adalah rasa pedas dan asamnya.

Bahan:

450 gram jagung manis (pipil)
400 gram udang (siangi)
1/2 butir kelapa setengah tua (parut memanjang)
10 buah belimbing sayur (potong-potong)
1 batang daun bawang (diiris tipis)
daun kemangi 25 helai
8 buah bawang merah (iris tipis)
2 buah jeruk nipis (diambil airnya)
air 750 mL

Bumbu halus:

3 buah cabai merah
15 buah cabai rawit
garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus jagung hingga matang, dan masukkan bumbu halus, udang, kelapa parut, belimbing, dan bawang merah. Masak hingga matang.
Masukkan air jeruk nipis.
Sajikan selagi masih hangat.

Selamat Mencoba,,,, :)

sumber gambar: http://galeriwisata.wordpress.com/wisata-sulawesi/wisata-gorontalo/binte-biluhuta-makanan-khas-gorontalo/

Wisata Kuliner Makanan Khas Tasikmalaya (Nasi Tutug Oncom)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Fri, 25 Jul 2014 05:35:00 +0000

Nasi Tutug Oncom Makanan Khas Tasikmalaya

Jika kita berkunjung ke kota Tasikmalaya di Jawa Barat jangan lupa untuk mencicipi makanan yang satu ini yaitu Nasi Tutug Oncom. Oncom sendiri merupakanan makanan hasil fermentasi dari bahan bungkil tahu atau bungkil kacang tanah oleh beberapa jenis kapang. Oncom terdiri 2 jenis yakni oncom merah dan oncom hitam. Disebut oncom merah karena oncom ini didegradi oleh kapang yang berwarna merah, begitu sebaliknya untuk oncom hitam. Selain itu bahan baku untuk pembuatan oncom merah adalah bungkil tahu. Bungkil tahu merupakan kedelai yang telah diambil sarinya untuk pembuatan tahu, biasanya di Jawa disebut dengan ampas tahu. Sedangkan bahan baku untuk oncom hitam adalah bungkil kacang tanah yang dicampur dengan tepung singkong. Walaupun terbuat dari bahan sisa, tapi kandungan gizi dari oncom ini g kalah tinggi dengan tahu dan tempe loooh. Jadi jangan ragu untuk menambah oncom ke dalam menu harianmu ya. Selain itu rasa khas dari oncom ini membuat lidah kita tak henti bergoyang menikmatinya. Pengen lagi, pengen lagi dan lagi,, huuummm yummy....

Oncom ini jarang dikonsumsi begitu saja atau dalam keadaan mentah, biasanya diolah menjadi gorengan seperti tempe, sambal, isi comro dan tentunya sebagai campuran nasi putih yang dikenal dengan nama Nasi tutug oncom. Nasi tutug oncom ini dibuat dengan proses yang sangat mudah dan tentunya nggak ribet. Tetapi hasilnya dapat dipastikan Yummmyy dan yahut tentunya. Bisa dijadikan menu referensi saat menjamu teman, pacar, keluarga, atau disajikan saat pesta. Nah langsung saja pada kesempatan ini akan disajikan resep nasi tutug oncom yang super yahut dimulut....

Bahan:

250 gram oncom (dibakar)
700 gram nasi putih (yang masih panas)
garam secukupnya

Bumbu:

4 buah kencur ukuran sedang
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 buah carai keriting merah

Pelengkap:

1 buah ketimun (dipotong-potong)
ikan asin jambal (dipotong dan digoreng)/ ayam goreng
tahu goreng
tempe goreng
emping goreng
kemangi secukupnya
lalapan leunca

Cara membuat:

Bungkus bumbu dengan daun pisang atau aluminium foil. Bakar sampai matang dan harum. Kemudian haluskan dengan ulekan dan tambahkan garam sesuai selera.
Tambahkan oncom dan ulek kasar.
Kemudian masukkan nasi putih dan campur hingga rata.
Sajikan dengan pelengkap.

Mudah bukan???? Silahkan dicoba..... :)

sumber gambar: http://satelitnews.co/kenyangnya-nasi-tutug-oncom/

Wisata Kuliner Makanan Khas Madura (Soto Madura)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Thu, 24 Jul 2014 18:52:00 +0000

Soto Madura Makanan Khas Kota Madura

Jika kita jalan-jalan menuju arah paling Timur pulau Jawa kita akan menemukan Kota Madura yang dihubungkan dengan jempatan Suramadunya yang indah. Jembatan Suramadu yang selesai dibangun pada tahun merupakan jembatan pertama di Indonesia yang dibuat untuk menghubungkan antar pulau yang disekat oleh Selat, yaitu Selat Madura. Selain terkenal dengan jembatan Suramadu dan karapan sapi, Madura juga memilki kekhasan kuliner yang telah merambah ke berbagai kota di Indonesia. Contohnya seperti Sate Madura yang sudah terkenal lezatnya di lidah kita semua. Nah ada satu lagi ni menu makanan khas Madura yakni Soto Madura.

Soto Madura merupakan jenis soto daging yang dibuat dengan kuah bening gurih yang dipadukan dengan sambal kemiri, sehingga rasa yang diciptakan benar-benar nikmat memanjakan lidah kita. Gurihnya bumbu kemiri menambah cita rasa soto ini. Dan khasnya lagi penjual soto madura biasanya memakai kaos belang putih merah yang merupakan pakaian khas orang madura. Semakin khas bukan, .....

Nah, selain memanjakan lidah kita di warung/resto madura kita juga dapat membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep berikut:

Bahan:

1/2 kg daging sapi
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
seiris jahe
garam secukupnya
1 ons tauge
5 batang sledri
6 butir kemiri
10 buah cabe rawit
jeruk nipis
bawang goreng

Sambel kemiri: kemiri di goreng, cabe rawit dikukus lalu ke dua bahan tersebut digiling hingga halus dan tambahkan garam secukupnya.

Cara Membuat:

Daging dicuci bersih kemudian direbus dengan sedikit garam sampai benar-benar empuk lalu dipotong kecil-kecil.
Bawang merah, bawang putih, jahe ditumbuh dengan garam secukupnya hingga halus. Lalu ditumis hingga harum dan masukkan ke dalam air rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih.
Daun seledri dicincang halus.
Hidangkan selagi masih hangat, taburkan tauge, seledri, bawang goreng, serta jangan lupa sambal kemiri. Dapat juga ditambahkan irisan telur dan kecap asin.

Bagaimana mudah bukan, .....????

Yuk dicobain.......

Wisata Kuliner Makanan Khas Bali (Daging Bumbu Bali)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Thu, 24 Jul 2014 00:49:00 +0000

Daging Bumbu Bali Makanan Khas Bali

Provinsi Bali merupakan Provinsi tujuan wisata mancanegara maupun lokal terbesar di Indonesia. Berbagai macam jenis wisata ada disana. Saat berkunjung kesana tentunya anda tidak akan melewatkan satupun tempat wisata yang disuguhkan oleh pulau ini. Mulai dari Pantai, Danau, Telaga, Tempat Pemandian, Pura, Pegunungan, dan Sungai serta pemandangan alam yang ada disekeliling Bali. Selain tempat wisata tersebut wisata yang tak kalah menyenangkan yaitu wisata kuliner. Banyak sekali makanan khas pulau Bali ini seperti ayam betutu, srombotan, nasi jenggo, sate susu, bubuh injin, dan tentunya daging bumbu bali.

Daging bumbu bali merupakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu dalam waktu yang lama sehingga daging empuk dan berkuah kental, hampir mirip seperti rendang tapi berasa pedas. Selain kita dapat mencicipinya saat berkunjung ke Bali kita juga dapat membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep lezat sebagai berikut:

Bahan:

200 gram daging sapi
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 buah cabai merah
2 butir kemiri
1 sendok teh terasi
1 sendok makan air asam
1 sendok teh irisan gula jawa
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
1 ruas jari lengkuas
2 sendok makan kecap
2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, terasi, gula jawa, di haluskan. Kemudian ditumis bersama daun salam, lengkuas dan daun jeruk purut.
Daging sapi tadi dicuci kemudian dipotong dadu lalu dimasukkan ke dalam bumbu tadi, kemudian ditutup dan dimasak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan air, air asam dan kecap. Lalu masak sampai daging lunak kuah kental dan berminyak.

Selamat mencoba ya.....
Sumber gambar: http://jago-masak.blogspot.sg/2012/10/resep-daging-sapi-bumbu-bali.html

Wisata Kuliner Makanan Khas Padang (Asam Padeh)

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Wed, 23 Jul 2014 18:48:00 +0000

Asam Padeh Makanan khas Padang

Entah karena bumbunya atau karena daya tahannya yang sampai berhari-hari, masakan Sumatra Barat yang lebih dikenal dengan “Masakan Padang” ini sangat populer dan bisa diterima oleh semua lidah.

Masakan padang merupakan masakan yang populer dengan pedas, panas, dan gurihnya, oleh karenanya sangat mengundang selera. Masakan padang yang sudah tidak asing lagi di lidah kita adalah rendang dan kalio, tapi jangan salah masakan padang tidak hanya sebatas rendang dan kalio saja loh.. masih banyak masakan padang yang tidak kalah enaknya dengan masakan padang diatas. Nah….. salah satunya adalah “Asam Padeh”. Asam padeh merupakan salah satu masakan dari sekian banyaknya masakan minang. Asam padeh ini dimasak dengan bahan utama ikan kue atau tenggiri atau kakap yang telah dipotong sesuai dengan selera. Ikan yang telah dipotong akan dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang akan mempercantik rasa ikan tersebut di lidah kita dan tentunya akan mengundang selera makan ketika dilihat. Gimana???? Berminat untuk coba membuat masakan ini?? Ga usah khawatir karena cara membuat masakan ini cukup sederhana. Untuk lebih jelasnya berikut cara membuat masakan asam padeh ala minang. Ceekiiidooooooooottt…………

Bahan:

Ø 1 ekor ikan kue atau tenggiri atau kakap, potong menurut selera masing-masing

Ø 3 siung bawang putih putih, ditumbuk kasar

Ø 2 tangkai serai, dimemarkan

Ø 2 keping asam kandis

Ø 50 gram cabai giling

Ø 1 helai daun kunyit

Ø 12 butir bawang merah, ditumbuk kasar

Ø 8 buah belimbing sayur, masing-masing belah 2

Ø 750 ml air

Ø 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan:

Ø 2 ruas jari jahe

Ø 2 cm lengkuas

Ø 2 cm kunyit

Cara membuat:

Didihkan air bersama semua bumbu. Biarkan bumbu meresap, hingga air rebusan berbau harum dan berwarna. Masukkan ikan, lalu kecilkan api. Tutup panci dan biarkan ikan masak perlahan. Biarkan ikan agar berkurang dan bumbu meresap pada ikan. Setelah ikan dirasa matang dan bumbu telah meresap kemudian diangkat.

Cukup sederhana bukan?? Nah tunggu apalagi ayoo kita coba membuat dan manjakan lidah kita dengan masakan padang yang satu ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..

Wisata Kuliner Panganan Khas Yogyakarta (Kipo)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Tue, 22 Jul 2014 23:03:00 +0000

Kipo Panganan Khas Jogja yang Sudah Mulai Punah

Yogyakarta tak akan ada habisnya membahas tentang kota ini. Kota dengan sejuta keindahan panorama serta keberagaman kulinernya. Salah satu sudut kota Yogyakarta yang masih meninggalkan sejarah yang begitu kental yakni Kota Kotagedhe. Disini masih sangat banyak bangunan-bangunan kuno sebagai cagar budaya terutama didaerah sekitar pasar Kotagedhe. Jalan masuk menuju wilayah Kotagdhe ini dipenuhi dengan toko yang menjual pernak pernik, perhiasan maupun cinderamata yang terbuat dari perak. Oleh karena itu Kotagedhe terkenal dengan kerajinan peraknya. Hal lain yang begitu berkesan dan sudah hampir punah yakni makanan yang berbahan dasar ketan, gula merah dan kelapa yang diberi nama Kipo. Konon katanya nama kipo diambil dari kalimat "iki apa" (bahasa Jawa), karena awalnya dulu saat dibuat kipo tak bernama sehingga banyak orang bertanya "iki apa" (bahasa indonesia: ini apa) dan akhirnya kalimat itu disingkat dan menjadi nama makanan tersebut yaitu "kipo".

Kipo dapat ditemukan di daerah pasar Kotagede saat pagi hingga menjelang siang hari. Tidak sampai siang hari kadang panganan ini sudah ludes habis. Panganan ini lebih nikmat dimakan di tempat saat masih hangat habis turun dari tungku pemanggangannya, karena dipanggang diatas wajan lepek yang terbuat dari tanah liat. Bau pandannya yang wangi ditambah aroma panggangannya menambah nikmat citarasa dari kipo ini. Rasanya yang manis, gurih dan legit serta bentuknya yang kecil-kecil kurang lebih seukuran jempol orang dewasa rasanya tak cukup hanya makan satu saja, pasti pengen nambah lagi. Dan biasanya satu porsi kipo terdiri dari 5 buah kipo. Panganan ini juga dapat dijadikan oleh-oleh, tetapi dengan catatan jangan lama-lama berada dalam perjalanan karena kue ini tidak dapat bertahan lama jadi harus segera dinikmati.

Proses pembuatan panganan kipo ini tergolong mudah dan sederhana. Awalnya tepung ketan diadoni dengan air dan santan serta sedikit garam hingga kalis dan ditambahkan dengan air perasan daun suji dan daun pandan, sehingga warna adonan menjadi hijau dan harum. Kemudian sedikit adonan diambil dan diisi dengan campuran adonan parutan kelapa muda dan serutan gula merah yang dikenal dengan sebutan enten-enten. Setelah itu dilipat dan dipanggang diatas wajan tanah liat yang dialasi dengan daun pisang agar tidak lengket dan dipanggang dengan arang. Tetapi sekarang sudah sangat jarang yang memakai arang kebanyakan beralih memakai kompor. Untuk menghasilkan kipo yang matang, saat pemanggangan kipo harus selalu dibolak balik agar matang merata dan tidak gosong. Sehingga hasilnya panganan ini berwarna hijau kecoklat-coklatan.

sumber gambar: http://www.kabarkuliner.com/legitnya-kipo-khas-kotagede-jogja/

Wisata Kuliner Makanan Khas Jawa Barat (Soto Bandung)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Tue, 22 Jul 2014 22:09:00 +0000

Soto Bandung Makanan Khas Jawa Barat

Jawa Barat merupakan salah satu Provinsi terluas yang ada di pulau Jawa. Jawa Barat beribukota Bandung. Bandung diberi julukan Paris Van Java, karena disana merupakan pusat mode di Indonesia. Banyak model busana, assesories yang diciptakan di kota ini. Kota Bandung selain sebagai pusat mode Indonesia juga menjadi tujuan wisata lokal maupun mancanegara. Banyak sekalil tujuan wisata yang ada di kota ini seperti Kawah Putih, Kebun Teh, Kawah Kamojang, Gunung Tangkuban Perahu, Trans Studio Bandung, Curug Dago, Observatorium Bosscha, Danau Situ Patenggang, Kampung Gajah, Air Panas Ciater, Museum Geologi, dll. Selain itu Bandung juga merupakan kota dengan hawa yang dingin karena terletak di daerah pegunungan. Setelah lelah berwisata alam enaknya dilanjut dengan wisata kuliner. Salah satu kuliner yang pas disantap didaerah dingin tentunya makanan yang hangat atau panas seperti Soto Bandung ini. Soto Bandung dapat dengan mudah dijumpai di daerah kawasan wisata atau di pusat kota Bandung. Rasanya yang khas membuat kita kecanduan lagi untuk menyantapnya. Ditambah lagi dengan rasa dan aroma lobak yang begitu khasnya membuat jenis soto ini beda dengan soto yang lainnya. Khasiat lobak juga bermacam-macam seperti mengobati perut kembung, sembelit, sering sendawa, batuk, flu, asma, tekanan darah tinggi, kanker, batu ginjal, menghaluskan kulit, dan juga dapat mengurangi nafsu makan.

Soto Bandung ini disajikan dengan kuah bening yang segar serta irisan lobak yang ditambah lagi dengan kacang kedelai goreng sebagai taburannya menambah kenikmatan dari Soto Bandung ini. Selain kita mencicipi Soto Bandung di daerah asalnya yakni kota Bandung, kita juga dapat membuatnya sendiri dirumah. Berikut akan disajikan resep cara membuatnya.

Bahan:

1/2 kg daging (ayam/sapi)
2 potong tahu
1/2 mangkuk kedelai putih
1 buah lobak
minyak goreng/mentega secukupnya

Bumbu:

7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 batang daun bawang merah
2 batang daun sledri
3 potong jahe
garam secukupnya
vitsin secukupnya

Cara membuat:

Bawang merah diiris tipis-tipis dan digoreng sebagai taburan.
Tahu dipotong dadu lalu digoreng.
Daging dipotong potong sesuai selera dan direbus hingga matang.
Bumbu bawang putih dan jahe dihaluskan lalu ditumis hingga harum.
Kemudian tuangkan air kaldu daging tadi dan juga masukkan lobak yang sudah diiris tipis-tipis.
Tambahkan juga bawang merah yang telah di goreng tadi dan masak hingga mendidih.
Hidangkan dengan ditaburi kedelai putih goreng dan bisa juga ditambahkan dengan kentang sebagai sumber karbohidrat.

Selamat Mencoba.......:)

sumber gambar: http://www.infobdg.com/v2/segarnya-si-kuah-bening-soto-bandung/

Wisata Kuliner Makanan Khas Jakarta (Nasi Uduk Betawi)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Tue, 22 Jul 2014 04:19:00 +0000

Nasi Uduk Betawi Makanan Khas Ibukota Jakarta

Jakarta merupakan Ibukota Negara Indonesia. Tentunya memiliki segudang wisata yang beranekaragam, khususnya untuk wisata kuliner sendiri. Berbagai makanan mulai dari yang siap saji sampai jenis makanan tradisional banyak dijajakan di kawasan Ibukota Jakarta ini. Seperti karedok, asinan, sayur asem, soto betawi, semur jengkol, dan tentunya nasi uduk betawi.

Nasi uduk merupakan beras putih yang diaron dengan santan kelapa dan rempah seperti serai, salam, dan daun pandan. Sehingga hasilnya nasi yang berasa gurih dan wangi tentunya. Bentuk nasi uduk berwarna agak putih keruh dan butiran nasinya tidak lengket satu sama lain. Nasi uduk ini biasanya dijadikan sarapan pagi atau menjadi makan malam. Serta disajikan dengan lauk pauk irisan telur dadar, cabai goreng, bawang goreng, emping goreng, sambal kacang, serta lalapan ketimun. Apabila ingin tambahan lauk pauk bisa ditambahkan dengan ayam goreng yang disuwir, udang goreng, empal, dan babat (jeroan) goreng. Nasi uduk ini dapat kita jumpai dengan mudah diwarung atau restoran di kawasan Jakarta. Di kota lain seperti Jawa Barat, Yogyakarta juga sudah banyak tersedia. Apabila anda ingin membuatnya sendiri di rumah berikut akan kami ulas resep spesial Nasi Uduk Betawi.

Bahan:

1 liter beras
1 lembar serai
1 buah kelapa
1 buah ketimun
1/2 ons kacang goreng
1 ons emping mlinjo
1 Kg telur
2 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
1 ruas laos digeprek
2 buah cabai merah
Garam secukupnya
Cabai rawit secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

Kelapa dibuat santan, kemudian dibumbui garam secukupnya.
Lalu beras diaron dengan santan dan ditambahkan daun pandan, serai, salam, laos. Kemudian dikukus sampai matang.
Untuk lauknya telur tadi didadar dan diiris tipis-tipis. Cabai, digoreng hingga kering.
Untuk sambalnya dapat dibuat sambal kacang: kacang goreng, garam, dan cabai rawit digiling dan beri sedikit air matang.
Sajikan nasi uduk tadi dengan irisan telur dadar, cabai goreng, bawang goreng, emping goreng, sambal kacang, dan lalapan ketimun.

Selamat Mencoba, Semoga sesuai selera....:)
Sumber gambar: http://ajaibsaja.blogspot.sg/2012/10/resep-masakan-cara-membuat-nasi-uduk.html

Wisata Kuliner Makanan Khas Sunda [Karedok Leunca]

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Tue, 22 Jul 2014 00:41:00 +0000

Karedok Leunca Makanan Khas Sunda

Karedok Leunca

Sunda Merupakan salah satu nama suku asli penduduk Jawa Barat dan termasuk kedalam suku adat di indonesia.

Sama seperti suku lainnya di sunda juga kita akan banyak sekali menjumpai beberapa kuliner asli khas kedaerahan salah satu dari sekian banyak makanan khas Sunda yaitu Karedok Leunca. Karedok leunca merupakan olahan dari tanaman leunca dimana leunca tersebut merupakan buah dari tanaman leunca. tentu kita bingung apabila kita belum pernah melihat secara langsung seperti apa bentuk dan jenis tanaman leunca ini. Secara fisik buah leunca ini berbentuk bulat berwarna hijau pada saat masih muda dan berubah menjadi hitam ke ungu unguan apabila sudah matang. buah lenca yang bagus untuk diolah menjadi karedok leunca yaitu buah yang masih muda atau masih berwarna hijau.

Buah ini juga sering dijadikan lalapan mentahan oleh masyarakat sunda, bagi yang sudah terbiasa memakan buah leunca mentah sebagai lalapa merupakan hal yang menyenangkan karena rasanya lezat :D.
Alat dan bahan serta cara membuat karedok leunca :

Bahan: 100 gr leunca (bahan utama)
Setangkai daun kemangi

Bumbu Halus Karedok Leunca: 2 buah cabe merah atau cabe rawit
1 siung bawang putih 2 cm kencur (kurang kebih)
1 sendok gula pasir atau gula merah juga bisa secukupya
Sedikit terasi

Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda:

    Bumbu digerus sampai halus
    Masukkan leunca dan daun kemangi
    Aduk sampai rata dan meresap.

Sebagai tambahan bisa juga ditambahkan tempe atau oncom agar cita rasa dari karedok ini lebih bertambah

**
Source image (http://zonasedap.blogspot.com/2013/03/resep-masakan-karedok-leunca-khas-sunda.html)

Wisata Kuliner Makanan Khas Solo (Tengkleng Solo)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Mon, 21 Jul 2014 08:48:00 +0000

Tengkleng Kambing Makanan Khas Solo

Solo atau Surakarta merupakan salah kota di wilayah Provinsi Jawa Tengah. Di kota Solo ini kita dapat mengunjungi Kraton Kasultanan Solo, pasar Klewer, dll. Kraton Kasultanan Solo merupakan salah satu pewaris kerajaan Mataram yang dipecah menjadi dua yaitu Kraton Kasultanan Solo dan Kraton Kasultanan Yogyakarta. Kraton Kasultanan Solo terletak di selatan jalan Slamet Riyadi. Selain wisata budaya di Kraton kita juga dapat berkunjung ke Air terjun Tawangmangu, Air terjun Jumog, Air terjun Parang Ijo, Air terjun Segoro Gunung yang terletak di Kabupaten Karanganyar. Selain itu jika berkunjung ke Karanganyar kita juga dapat menikmati keindahan peninggalan zaman Hindu-Budha yaitu candi Sukuh, candi Cetho, candi Monyet, dll. Selain itu khasnya kota solo lagi yaitu batik Solo yang dapat kita temui dengan mudah di pasar Klewer atau pasar besar di kota Solo lainnya. Yang membedakannya yaitu batik solo memiliki ciri khas warna kecoklatan yang mengisi ruang bebas warna sehingga batik Solo memiliki ciri khas batik yang berwarna gelap.

Untuk wisata kulinernya sendiri di kota Solo ini banyak berbagai pilihannya seperti timlo solo, tengkleng solo, kue serabi, nasi liwet solo, selat solo, bistik solo, dan masih banyak lagi. Yang paling khas dan yang paling enak yaitu tengkleng solo. Tengkleng solo terbuat dari iga kambing dan jeroan-jeroan kambing yang dimasak dengan berbagai macam rempah dan kuah santan sehingga rasanya gurih dan lezat. Karena dipadukan dengan berbagai rempah-rempah maka akan hangat dibadan jika kita menyantapnya. Sungguh kuliner yang nikmat apalagi dimakan sambil disruput. Apabila ke kota Solo jangan lupa mampir ke warung tengkleng solo yang ada didaerah dekat dengan Kraton solo atau pasar Klewer. Kita juga dapat membuatnya dirumah dengan bahan-bahan dan cara sebagai berikut:

Bahan:

1/2 kg iga kambing yang telah dipotong-potong
1/2 kg jeroan kambing (lidah, usus, babat, dll)

Bumbu:

Bawang merah 14 siung
Bawang putih 7 siung
Kunyit 5 butir
Kemiri 6 butir
Pala 1 butir
Jahe 1 batang dimemarkan
Laos 1 batang dimemarkan
Serai 2 batang dimemarkan
Daun jeruk 4 lembar
Daun salam 2 lembar
Kayu manis sedikit
Cengkeh 5 butir
Minyak goreng 4 sendok untuk menumis
Garam secukupna
Kecap manis secukupnya
santan kental 200 mL
Air matang 1 liter
Cabai merah
Bawang goreng
Jeruk nipis

Cara membuat:

Masak iga kambing dan jeroan kambing dalam panci terpisah hingga keluar busa-busanya setelah itu tiriskan dan pisahkan.
Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan pala.
Lalu tumis bumbu halus tersebut bersama jahe, laos, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis,dan cengkeh hingga harum.
Kemudian masukkan iga dan jeroan kambing yang telah matang tadi, aduk hingga bumbu tercampur rata.
Tambahkan santan dan aduk kembali hingga rata.
Tambahkan air matang dan masak hingga mendidih. Saat memasak harus diaduk terus agar santan tidak pecah.
Tambahkan garam dan kecap sesuai selera.
Apabila suka agak sedikit pedas bisa ditambahkan cabai merah.
Setelah mendidih kecilkan api dan masak hingga iga dan jeroan kambing empuk.
Disajikan dengan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba ya...

Share juga boleh..

Sumber gambar: http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-tengkleng-solo.html

Wisata Kuliner Makanan Khas Yogyakarta (Sayur Lombok Ijo)

noreply@blogger.com (Istiqomah Aprilia) — Mon, 21 Jul 2014 06:41:00 +0000

Sayur Lombok Ijo Kuliner Khas Yogyakarta

Yogyakarta merupakan kota dengan sejuta wisata. Mulai dari wisata religi, wisata panorama, wisata alam, wisata sejarah dan budaya, serta yang terpenting yaitu wisata kulinernya. Wisata-wisata tersebut terdapat di setiap bagian kabupaten di wilayah Provinsi DI Yogyakarta. Salah satu tempat wisata yang sedang booming saat ini di wilayah DIY yaitu di Kabupaten Gunungkidul. Saat berkunjung kesana kita dapat menikmati wisata alam pantai, gunung karst, goa, dan air terjun. Pantai di daerah Gunungkidul ini berpasir putih kecuali untuk pantai Baron berpasir hitam sehingga pemandangan yang diciptakan begitu indah, tak jauh dari Pantai-pantai yang ada di Pulau Bali. Pantai-pantai tersebut terdiri dari Pantai Ngrenehan, Ngobaran, Baron, Krakal, Kukup, Sundak, Drini, Indrayanti, Wedi Ombo, Sepanjang, Sadeng, dll. Sepanjang perjalanan menuju pantai, goa, atau air terjun kita akan disugui pemandangan gunung karst khas Gunungkidul. Goa yang terdapat di Kabupaten Gunungkidul ini tergolong baru karena baru saja ditemukan dan dijadikan tempat wisata diantaranya yaitu Goa Pindul, Goa Kali suci, Goa Jomblang, Goa Grubuk, Goa Rancang, Goa Bribin, dll . Sebelum perjalanan menuju ke arah goa kita mampir terlebih dahulu ke Air Terjun Sri Gethuk dan Gunung Purba Nglanggran. Disana kita akan disuguhi pemandangan yang indah dan eksotis.

Setelah lelah berwisata alam di daerah Gunungkidul ini, ada wisata lain yang patut dicoba yaitu wisata kuliner. Makanan Khas Gunungkidul ini adalah Sayur Lombok Ijo yang dipadukan dengan Nasi merah dengan lauk pauk tempe/tahu bacem, empal/babat, atau walang goreng. Sayur Lombok Ijo ini terbuat dari tempe yang dicampur dengan campuran cabe rawit dan cabe kriting yang dipotong memanjang khas gunungkidul kemudian dimasak dengan kuah santan yang kental. Rasanya yang gurih dan pedas menggoda bikin lidah kita ketagihan, apalagi dipadu dengan nasi merahnya yang sehat dan rendah kalori serta lauk pauknya yang manis gurih. Patut dicoba yah.

Berikut disajikan resep sayur lombok ijo:

Bahan:

Tempe 1 papan
Cabai rawit dan cabai kriting hijau sesuai selera
Santan 500 mL

Bumbu:

Bawang merah 5 siung
Bawang putih 5 siung
Merica secukupnya
Kemiri 3 butir
Ketumbar Secukupnya
Daun jeruk 3 lembar
Sereh 2 batang (digeprek)
Laos (digeprek)
Jahe (digeprek)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya.

Cara memasak:

Tempe dipotong-potong memanjang tipis.
Bumbu bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, garam dihaluskan kemudian masukkan kedalam panci.
Tambahkan santan tadi dan masukkan tempe serta bumbu-bumbu lainnya tadi.
Kemudian masak hingga mendidih dan matang. Selama memasak harus diaduk terus menerus agar santannya tidak pecah sehingga rasanya enak.
Sajikan dengan nasi merah atau nasi putih dengan lauk empal, babat, ayam kampung, tahu/tempe bacem.

Selamat Mencoba :)

Wisata Kuliner Makanan Khas Yogyakarta [Gudeg]

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Sat, 19 Jul 2014 15:57:00 +0000

Gudeg Kuliner Khas dari Kota Yogyakarta


Gudek Kuliner khas yogyakarta

Yogyakarta atau biasa juga dikenal dengan sebutan Jogja merupakan salah satu kota memiliki banyak tempat wisata yang terkenal baik itu di kalangan lokal hingga manca negara. Ketika mendengar kata Yogyakarta maka yang terlintas di kepala kita adalah beberapa trap wisata yang sangat terkenal seperti Malioboro, Borobudur, Prambanan dan masih banyak lagi tempat wisata terkenal lainnya yang terdapat di Yogyakarta. Selain terkenal dengan tempat wisatanya, di Yogyakarta juga kita juga dibuat sangan familiar dengan makanan yang disebut Gudeg.

Gudeg merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Bahakan saking terkenalnya Kuliner Gudeg ini di Yogyakarta makanan ini juga sering disebut-sebut sebagai icon dari kota Yogyakarta. Banyak orang menyebut kota Yogyakarta merupakan kota Gudeg. Makanan yang terbuat dari nangka ini sangat banyak sekali kita temui disana, hampir di setiap lajur jalanan kita akan banyak menjumpai orang-orang yang menajajakan gudeg. Gudeg juga merupakan salah satu makanan yang banyak dicari para wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh ketika kita habis berkunjung ke kota gudeg tersebut.

Bahan Utama dari gudeg yaitu Nangka Muda atau disana biasa disebut dengan sebutan Gori. Untuk dapat memasaknya maka Gori (nangka muda) yang masih memiliki banyak getah tersebut di bersihkan hingga getah2nya hilang lalu dimasukan kedalam santan bersama bumbu bumbu lainnya kemudian di rebus selama berjam-jam hingga gori (nangka muda) tersebut menajdi lunak. Setelah gori tersebut benar-benar matang maka gori tersebut akan terasa lebih empuk kemudian gori yang sudah matang tersebut disajikan menjadi satu dengan bahan lainnya seperti sambal goreng krecek (kulit sapi) pedas, telur pindang, tahu dan tempe bacem, serta ayam opor atau ayam bacem. Setelah beberpa bahan tersebut tercampur sentuhan terakhir biasanya campuran gori tersebut akan di siram oleh santen kelapa kental sehingga selain mempermanis penampilan gudeg tersebut juga akan menambahakan rasa gurih. untuk jenis dari gudeg ini terdiri atas 3 jenis diantaranya yaitu Gudeg Kering, Gudeg Basah, dan Gudeg Manggar

Gudeg Kering

Sesuai dengan namanya untuk Gudeg kering ini merupakan jenis gudeg kering atau tidak terlalu basah biasanya waktu yang dibutuhkan untuk membuat gudek kering ini cenderung lebih lama dibandingkan dengan jenis gudeg lainnya. Guadeg jenis ini nyaris tidak berkuah dan rasa yang dihasilkan pun cenderung lebih manis. Warna Gudeg kering lebih terlihat coklat serta kelebihan dari gudeg ini yaitu ketahanan yang lebih lama sehingga gudeg kering ini banyak digunakan sebagai oleh-oleh para wisatawan yang telah berkunjung ke kota Yogyakarta.

Gudeg Basah

Gudeg basah merupakan jenis gudeg berkuah yang mana untuk gudeg jenis ini lebih cenderung disajikan berkuah. Gudeg basah ini sangat cocok untuk dijadikan sarapan, rasa gudeg ini sedikit berbneda dimana untuk gudeg jenis kering dimana untuk gudeg basah ini terdapat rasa gurih yang cukup kuat sehingga membuat orang-orang yang memakannya menjadi ketagihan .

Gudeg Mangar

Gudeg mangar merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta yang berasal dari darah bantul, berbeda dengan jenis lainnya dimana untuk jenis gudeg sebelumnya bahan utama yang digunakan untk membuat gudeg itu yaitu gori (nangka muda) sedangkan untuk jenis gudek mangar bahan untuk membuat gudeg terbuat dari kelapa yang di masak dalam jangka waktu 14 -16 jam.

**
Source gambar dari ( http://resepmenu.files.wordpress.com/2012/10/gudeg.jpg )

Disclaimer

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Sat, 19 Jul 2014 12:47:00 +0000

Clas-ID Web Site Agreement

The clas.web.id Web Site (the "Site") is an online information service provided by Clas-ID ("clas.web.id "), subject to your compliance with the terms and conditions set forth below. PLEASE READ THIS DOCUMENT CAREFULLY BEFORE ACCESSING OR USING THE SITE. BY ACCESSING OR USING THE SITE, YOU AGREE TO BE BOUND BY THE TERMS AND CONDITIONS SET FORTH BELOW. IF YOU DO NOT WISH TO BE BOUND BY THESE TERMS AND CONDITIONS, YOU MAY NOT ACCESS OR USE THE SITE. clas.web.id MAY MODIFY THIS AGREEMENT AT ANY TIME, AND SUCH MODIFICATIONS SHALL BE EFFECTIVE IMMEDIATELY UPON POSTING OF THE MODIFIED AGREEMENT ON THE SITE. YOU AGREE TO REVIEW THE AGREEMENT PERIODICALLY TO BE AWARE OF SUCH MODIFICATIONS AND YOUR CONTINUED ACCESS OR USE OF THE SITE SHALL BE DEEMED YOUR CONCLUSIVE ACCEPTANCE OF THE MODIFIED AGREEMENT.

1. Copyright, Licenses and Idea Submissions.

The entire contents of the Site are protected by international copyright and trademark laws. The owner of the copyrights and trademarks are clas.web.id, its affiliates or other third party licensors. YOU MAY NOT MODIFY, COPY, REPRODUCE, REPUBLISH, UPLOAD, POST, TRANSMIT, OR DISTRIBUTE, IN ANY MANNER, THE MATERIAL ON THE SITE, INCLUDING TEXT, GRAPHICS, CODE AND/OR SOFTWARE. You may print and download portions of material from the different areas of the Site solely for your own non-commercial use provided that you agree not to change or delete any copyright or proprietary notices from the materials. You agree to grant to clas.web.id a non-exclusive, royalty-free, worldwide, perpetual license, with the right to sub-license, to reproduce, distribute, transmit, create derivative works of, publicly display and publicly perform any materials and other information (including, without limitation, ideas contained therein for new or improved products and services) you submit to any public areas of the Site (such as bulletin boards, forums and newsgroups) or by e-mail to clas.web.id by all means and in any media now known or hereafter developed. You also grant to clas.web.id the right to use your name in connection with the submitted materials and other information as well as in connection with all advertising, marketing and promotional material related thereto. You agree that you shall have no recourse against clas.web.id for any alleged or actual infringement or misappropriation of any proprietary right in your communications to clas.web.id.

TRADEMARKS.

Publications, products, content or services referenced herein or on the Site are the exclusive trademarks or servicemarks of clas.web.id. Other product and company names mentioned in the Site may be the trademarks of their respective owners.

2. Use of the Site.

You understand that, except for information, products or services clearly identified as being supplied by clas.web.id, clas.web.iddoes not operate, control or endorse any information, products or services on the Internet in any way. Except for clas.web.id- identified information, products or services, all information, products and services offered through the Site or on the Internet generally are offered by third parties, that are not affiliated with clas.web.id a. You also understand that clas.web.id cannot and does not guarantee or warrant that files available for downloading through the Site will be free of infection or viruses, worms, Trojan horses or other code that manifest contaminating or destructive properties. You are responsible for implementing sufficient procedures and checkpoints to satisfy your particular requirements for accuracy of data input and output, and for maintaining a means external to the Site for the reconstruction of any lost data. YOU ASSUME TOTAL RESPONSIBILITY AND RISK FOR YOUR USE OF THE SITE AND THE INTERNET. clas.web.id PROVIDES THE SITE AND RELATED INFORMATION "AS IS" AND DOES NOT MAKE ANY EXPRESS OR IMPLIED WARRANTIES, REPRESENTATIONS OR ENDORSEMENTS WHATSOEVER (INCLUDING WITHOUT LIMITATION WARRANTIES OF TITLE OR NONINFRINGEMENT, OR THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE) WITH REGARD TO THE SERVICE, ANY MERCHANDISE INFORMATION OR SERVICE PROVIDED THROUGH THE SERVICE OR ON THE INTERNET GENERALLY, AND clas.web.id SHALL NOT BE LIABLE FOR ANY COST OR DAMAGE ARISING EITHER DIRECTLY OR INDIRECTLY FROM ANY SUCH TRANSACTION. IT IS SOLELY YOUR RESPONSIBILITY TO EVALUATE THE ACCURACY, COMPLETENESS AND USEFULNESS OF ALL OPINIONS, ADVICE, SERVICES, MERCHANDISE AND OTHER INFORMATION PROVIDED THROUGH THE SERVICE OR ON THE INTERNET GENERALLY. clas.web.id DOES NOT WARRANT THAT THE SERVICE WILL BE UNINTERRUPTED OR ERROR-FREE OR THAT DEFECTS IN THE SERVICE WILL BE CORRECTED.
YOU UNDERSTAND FURTHER THAT THE PURE NATURE OF THE INTERNET CONTAINS UNEDITED MATERIALS SOME OF WHICH ARE SEXUALLY EXPLICIT OR MAY BE OFFENSIVE TO YOU. YOUR ACCESS TO SUCH MATERIALS IS AT YOUR RISK. clas.web.id HAS NO CONTROL OVER AND ACCEPTS NO RESPONSIBILITY WHATSOEVER FOR SUCH MATERIALS.

LIMITATION OF LIABILITY
IN NO EVENT WILL clas.web.id BE LIABLE FOR (I) ANY INCIDENTAL, CONSEQUENTIAL, OR INDIRECT DAMAGES (INCLUDING, BUT NOT LIMITED TO, DAMAGES FOR LOSS OF PROFITS, BUSINESS INTERRUPTION, LOSS OF PROGRAMS OR INFORMATION, AND THE LIKE) ARISING OUT OF THE USE OF OR INABILITY TO USE THE SERVICE, OR ANY INFORMATION, OR TRANSACTIONS PROVIDED ON THE SERVICE, OR DOWNLOADED FROM THE SERVICE, OR ANY DELAY OF SUCH INFORMATION OR SERVICE. EVEN IF clas.web.id OR ITS AUTHORIZED REPRESENTATIVES HAVE BEEN ADVISED OF THE POSSIBILITY OF SUCH DAMAGES, OR (II) ANY CLAIM ATTRIBUTABLE TO ERRORS, OMISSIONS, OR OTHER INACCURACIES IN THE SERVICE AND/OR MATERIALS OR INFORMATION DOWNLOADED THROUGH THE SERVICE. BECAUSE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF LIABILITY FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES, THE ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU. IN SUCH STATES, clas.web.id LIABILITY IS LIMITED TO THE GREATEST EXTENT PERMITTED BY LAW. clas.web.id makes no representations whatsoever about any other web site which you may access through this one or which may link to this Site. When you access a non-clas.web.id web site, please understand that it is independent from clas.web.id, and that clas.web.id has no control over the content on that web site. In addition, a link to a clas.web.id web site does not mean that clas.web.id endorses or accepts any responsibility for the content, or the use, of such web site.

3. Indemnification.

You agree to indemnify, defend and hold harmless clas.web.id, its officers, directors, employees, agents, licensors, suppliers and any third party information providers to the Service from and against all losses, expenses, damages and costs, including reasonable attorneys' fees, resulting from any violation of this Agreement (including negligent or wrongful conduct) by you or any other person accessing the Service.

4. Third Party Rights.

The provisions of paragraphs 2 (Use of the Service), and 3 (Indemnification) are for the benefit of clas.web.id and its officers, directors, employees, agents, licensors, suppliers, and any third party information providers to the Service. Each of these individuals or entities shall have the right to assert and enforce those provisions directly against you on its own behalf.

5.Term; Termination.

This Agreement may be terminated by either party without notice at any time for any reason. The provisions of paragraphs 1 (Copyright, Licenses and Idea Submissions), 2 (Use of the Service), 3 (Indemnification), 4 (Third Party Rights) and 6 (Miscellaneous) shall survive any termination of this Agreement.

6.Miscellaneous.

This Agreement shall all be governed and construed in accordance with the laws of Indonesia applicable to agreements made and to be performed in Indonesia. You agree that any legal action or proceeding between clas.web.id and you for any purpose concerning this Agreement or the parties' obligations hereunder shall be brought exclusively in a federal or state court of competent jurisdiction sitting in Indonesia . Any cause of action or claim you may have with respect to the Service must be commenced within one (1) year after the claim or cause of action arises or such claim or cause of action is barred. clas.web.id's failure to insist upon or enforce strict performance of any provision of this Agreement shall not be construed as a waiver of any provision or right. Neither the course of conduct between the parties nor trade practice shall act to modify any provision of this Agreement. clas.web.id may assign its rights and duties under this Agreement to any party at any time without notice to you.

Any rights not expressly granted herein are reserved.

Privacy Policy

noreply@blogger.com (Arie Purwanto) — Sat, 19 Jul 2014 12:41:00 +0000

Privacy Policy for Masakan Indonesia

If you require any more information or have any questions about our privacy policy, please feel free to contact us by email at http://www.123contactform.com/form-1041937/Contact-Lead-Form.

At clas-id.tk we consider the privacy of our visitors to be extremely important. This privacy policy document describes in detail the types of personal information is collected and recorded by clas-id.tk and how we use it.

Log Files
Like many other Web sites, clas-id.tk makes use of log files. These files merely logs visitors to the site - usually a standard procedure for hosting companies and a part of hosting services's analytics. The information inside the log files includes internet protocol (IP) addresses, browser type, Internet Service Provider (ISP), date/time stamp, referring/exit pages, and possibly the number of clicks. This information is used to analyze trends, administer the site, track user's movement around the site, and gather demographic information. IP addresses, and other such information are not linked to any information that is personally identifiable.

Cookies and Web Beacons
clas-id.tk uses cookies to store information about visitors' preferences, to record user-specific information on which pages the site visitor accesses or visits, and to personalize or customize our web page content based upon visitors' browser type or other information that the visitor sends via their browser.
DoubleClick DART Cookie

→ Google, as a third party vendor, uses cookies to serve ads on clas-id.tk.
→ Google's use of the DART cookie enables it to serve ads to our site's visitors based upon their visit to clas-id.tk and other sites on the Internet.
→ Users may opt out of the use of the DART cookie by visiting the Google ad and content network privacy policy at the following URL - http://www.google.com/privacy_ads.html
Our Advertising Partners

Some of our advertising partners may use cookies and web beacons on our site. Our advertising partners include .......

    Google
    Commission Junction
    Amazon
    Widget Bucks
    Adbrite
    Clickbank
    Linkshare
    Yahoo! Publisher Network
    Azoogle
    Chitika
    Kontera
    TradeDoubler
    Other

While each of these advertising partners has their own Privacy Policy for their site, an updated and hyperlinked resource is maintained here: Privacy Policies.
You may consult this listing to find the privacy policy for each of the advertising partners of clas-id.tk.

These third-party ad servers or ad networks use technology in their respective advertisements and links that appear on clas-id.tk and which are sent directly to your browser. They automatically receive your IP address when this occurs. Other technologies (such as cookies, JavaScript, or Web Beacons) may also be used by our site's third-party ad networks to measure the effectiveness of their advertising campaigns and/or to personalize the advertising content that you see on the site.

clas-id.tk has no access to or control over these cookies that are used by third-party advertisers.
Third Party Privacy Policies

You should consult the respective privacy policies of these third-party ad servers for more detailed information on their practices as well as for instructions about how to opt-out of certain practices. clas-id.tk's privacy policy does not apply to, and we cannot control the activities of, such other advertisers or web sites. You may find a comprehensive listing of these privacy policies and their links here: Privacy Policy Links.

If you wish to disable cookies, you may do so through your individual browser options. More detailed information about cookie management with specific web browsers can be found at the browsers' respective websites. What Are Cookies?

Children's Information
We believe it is important to provide added protection for children online. We encourage parents and guardians to spend time online with their children to observe, participate in and/or monitor and guide their online activity. clas-id.tk does not knowingly collect any personally identifiable information from children under the age of 13. If a parent or guardian believes that clas-id.tk has in its database the personally-identifiable information of a child under the age of 13, please contact us immediately (using the contact in the first paragraph) and we will use our best efforts to promptly remove such information from our records.

Online Privacy Policy Only
This privacy policy applies only to our online activities and is valid for visitors to our website and regarding information shared and/or collected there. This policy does not apply to any information collected offline or via channels other than this website.

Consent
By using our website, you hereby consent to our privacy policy and agree to its terms.
Privacy Policy Online Approved Site

Update
This Privacy Policy was last updated on: Sunday, July 20th, 2014.
Should we update, amend or make any changes to our privacy policy, those changes will be posted here.

Masakan Indonesia

Masakan Indonesia (Aneka Menu Sehat Menggugah Selera)

Buncis siram daging sapi

Kenikmatan Rujak Cingur Khas Jawa Timur

Olahan Ceker Ayam Nan Lezat

Makanan Khas Lombok NTB (Ayam Bakar Taliwang dan Plecing Kangkung)

Makanan Khas Papua (Papeda dan Kuah Kuning)

Makanan Ekstrem Yogyakarta (Walang Goreng)

Wisata Kuliner Makanan Khas Aceh (Mie Aceh)

Mie Aceh Makanan Khas Aceh

Wisata Kuliner Makanan Khas Makassar (Pallu Basa)

Wisata Kuliner Makanan Khas Gorontalo (Binte Biluhuta)

Wisata Kuliner Makanan Khas Tasikmalaya (Nasi Tutug Oncom)

Wisata Kuliner Makanan Khas Madura (Soto Madura)

Wisata Kuliner Makanan Khas Bali (Daging Bumbu Bali)

Wisata Kuliner Makanan Khas Padang (Asam Padeh)

Asam Padeh Makanan khas Padang

Entah karena bumbunya atau karena daya tahannya yang sampai berhari-hari, masakan Sumatra Barat yang lebih dikenal dengan “Masakan Padang” ini sangat populer dan bisa diterima oleh semua lidah.

Wisata Kuliner Panganan Khas Yogyakarta (Kipo)

Wisata Kuliner Makanan Khas Jawa Barat (Soto Bandung)

Wisata Kuliner Makanan Khas Jakarta (Nasi Uduk Betawi)

Wisata Kuliner Makanan Khas Sunda [Karedok Leunca]

Karedok Leunca Makanan Khas Sunda

Karedok Leunca

Wisata Kuliner Makanan Khas Solo (Tengkleng Solo)

Wisata Kuliner Makanan Khas Yogyakarta (Sayur Lombok Ijo)

Wisata Kuliner Makanan Khas Yogyakarta [Gudeg]

Gudeg Kuliner Khas dari Kota Yogyakarta

Gudeg Kering

Gudeg Basah

Gudeg Mangar

** Source gambar dari ( http://resepmenu.files.wordpress.com/2012/10/gudeg.jpg )

Disclaimer

Clas-ID Web Site Agreement

Privacy Policy

Privacy Policy for Masakan Indonesia

**
Source gambar dari ( http://resepmenu.files.wordpress.com/2012/10/gudeg.jpg )