C’est une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour un soir de semaine par exemple. J’aime bien l’idée des aubergines dans un sandwich, ça change et ça équilibre la recette avec une part de légumes. Tous les ingrédients sont facile à trouver pour refaire cette recette.

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• 4 pains pita
• 500 gr d’émincés de dinde
• 1 oignon jaune
• 1 aubergine
• 2 tomates
• 200 gr de fromage frais
• 1 pot de Zaatar
• Salade

 Préparation :

En été, c’est aussi pratique quand il fait chaud et que nous n’avons pas envie d’allumer le four, on se sert du Cake Factory. Si vous êtes équipé de cet appareil, voici un récapitulatif de mes recettes. Vous pouvez également faire vos recettes habituelles dedans tout en faisant attention au temps de cuisson.

Recettes sucrées

Gâteau à la Danette vanille

Gâteau aux pommes

Cœurs coulants

Mini cakes aux agrumes

Gâteau banane coco

Meringues sapin de Noël

Recettes salées

Cake tomate mozzarella

Pain de maïs

Bref, je vous partage la recette sans changement mais de notre côté, nous ne mettons pas toujours de la farine de châtaigne car je n’en ai pas toujours sous la main. D’autre part, les quantités de cette recette sont pour un moule à cake de 20 cm, ce qui est assez petit. De notre côté, nous doublons les quantités pour que ça rentre bien dans notre moule de taille standard. Du coup, je rajoute un peu de temps de cuisson (environ 35/40 minutes) et je surveille car de toute façon, la cuisson dépend des fours, ce n’est jamais acquis !

Pour 4-6 personnes :

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 100 gr de chocolat noir
• 50 gr de chocolat au lait
• 115 gr de beurre demi-sel
• 55 gr de sucre en poudre
• 45 gr de farine (T55 ou T45)
• 15 gr de farine de châtaigne

 Préparation :

Dans la box que nous avons reçu, il y avait deux kits en édition limitée : le morse qui gigote et la maison en pain d’épices. Noémie qui a trois ans et demi a pu faire les activités avec un tout petit peu d’aide. Elle était très concentrée et a trouvé les kits très intéressants. Nous avons commencé par découvrir le magazine qui comprenait une petite expérience scientifique qu’elle a bien compris, des petits jeux, une recette, … Le petit truc en plus qui nous a beaucoup plu : la playlist de Noël proposée par la box. Nous avons donc passé un bon moment accompagné d’un peu de musique !

Ensuite, nous sommes passé au kit du morse qui gigote. Elle a fait un peu de peinture puis a collé et assemblé des éléments. Une fois terminée, elle était très fière de son œuvre, c’était très mignon de la voir si contente en nous expliquant les étapes.

Enfin, nous avons réalisé la maison en pain d’épices, j’ai un peu plus aidé Noémie car il y avait pas mal de collages et d’étapes mais globalement, elle s’en sortait vraiment bien. Nous avons d’ailleurs prévu de l’abonner à la ToucanBox car le concept lui a plu et nous avons senti que ça pouvait lui apporter beaucoup.

Les activités sont notamment créées par une éducatrice Montessori ce qui apporte un bon complément à ce que les enfants apprennent à l’école. L’abonnement coûte 11.90€ par mois + 2.95 € de frais de port. La boite est au nom de l’enfant et rentre dans les boites aux lettres, c’est parfait ! Noémie était ravie de voir son nom sur son colis. Et l’abonnement se résilie très facilement, directement sur votre compte.

Bonne nouvelle : j’ai un code promo vous permettant de bénéficier de 50% de réduction sur votre première box : clickcookN20 et les frais de port sont offerts avec le code : affgenfr comme ça, vous pouvez tester le concept N’hésitez pas à aller sur le site de la ToucanBox pour découvrir les kits du moment, vous abonner ou encore trouver plus d’informations. Bref, c’était une belle découverte, nous en sommes tous les trois ravis !

Commençons avec les calendriers de Noémie. Cette année, nous lui avons choisi deux calendriers : un calendrier Pat Patrouilles car elle adore les dessins animés qu’elle ne regarde que le mardi soir et un calendrier Kinder. Dans le premier, il y a les figurines de la série ainsi que des traineaux et des décorations. De la même façon que les calendriers Playmobil, Noémie va pouvoir se raconter plein d’histoire et travailler son imagination. Parmi les nombreux calendrier Kinder, j’ai adoré cette année une nouveauté : le calendrier Kinder x Ravensburger. Noémie adore les livres, chaque soir, nous lui lisons deux histoires avant de la coucher sans compter les nombreux livres lus au cours de la journée. Et ce qui m’a fait craquer pour ce calendrier, c’est justement que parmi les 24 surprises, il y a justement 6 mini livres. Elle va pouvoir se régaler et découvrir de nouvelles histoires.

En ce qui nous concerne, Axel et moi, nous allons nous régaler avec le calendrier de l’Avent De Neuville, mon coup de cœur chocolaté de l’année. Pour faire les photos, j’ai ouvert la première case et j’ai donc du me dévouer pour manger le chocolat et il était vraiment délicieux. Quand vous l’ouvrez, vous découvrez une “ville féérique et gourmande”, le décor est tellement mignon, il y a plein de détails. Chaque calendrier contient un ticket d’or gagnant pour tenter de remporter des chocolats.

Il est disponible dans les boutiques De Neuville au prix de 25€.

La marque Comtesse du Barry nous accompagne chaque année pour les fêtes de fin d’année, car je ne sais pas pour vous, mais moi, je trouve que c’est le moment parfait dans l’année où l’on peut se faire un peu plus plaisir que d’habitude. Mais c’est la première fois que leur calendrier de l’Avent rejoint notre foyer. Et j’ai comme l’impression que nous allons nous régaler vu les gourmandises que nous avons déjà eu l’occasion de goûter. Une fois les cases ouvertes, nous aurons une jolie forêt de sapin. Dans ce calendrier la aussi, Comtesse du Barry a caché des tickets de bronze, d’argent et d’or qui permettront de remporter des produits de la marque.

Vous trouverez ce calendrier dans les boutiques de la marque au prix de 28.90€.

Pour finir cette petite sélection, voici le calendrier de l’Avent Revillon. Si vous me connaissez un peu, vous devez savoir que j’aime beaucoup les papillotes et celui-ci en contient 24, au chocolat noir et au chocolat au lait. Les papillotes sont fourrées au praliné, au caramel ou encore avec une ganache noire fondante. En plus, l’avantage principal de ce calendrier est qu’il est facile de le trouver puisque disponible dans les supermarchés pour environ 10€.

Parmi les autres calendriers qui me tentaient, il y avait des calendriers de thé (Dammann, le Palais des thés et Clipper), des calendriers autour de la déco et des bougies ou un calendrier “beauté”. Pour Axel, j’avais pensé à lui refaire un calendrier maison, comme il y a quelques années mais avec le confinement, je n’ai pas pu acheter toutes les petites surprises à insérer dedans. J’ai aussi hésité à lui prendre un calendrier autour du vin ou des bières mais comme on boit assez peu en ce moment (avec WW), je me suis dis qu’on verrait ça plutôt l’année prochaine Et pour Noémie, j’ai vu après coup un calendrier Disney avec 24 petites histoires, elle aurait adoré mais il était en rupture quand je me suis renseignée et j’ai aussi vu il y a quelques jours un calendrier Sentosphère. Comme elle adore son loto des odeurs, je pense que ça aurait été pas mal mais tant pis, ça me fait des idées pour les prochaines années Et puis comme cela, on a été raisonnable non ?

Nous avons testé les yaourts brassés à la vanille et à la myrtille et dans les deux cas, nous nous sommes régalés. Ils sont gourmands, pas trop sucrés, bref, parfait. Nous avons aussi testé les yaourts natures et les Crémeuh vanille. Gros coup de cœur. D’ailleurs, la marque Les 2 Vaches a lancé il y a quelques semaines un nouveau parfum pour sa gamme Les Crémeuh qui contient aussi des crèmes dessert au chocolat : les Crémeuh au café Malongo. Je les ai cherché pour les tester car ils m’avaient l’air vraiment sympa mais impossible de les trouver. J’imagine qu’ils arriveront en magasin dans les prochaines semaines.

Ce qui a particulièrement attiré mon attention sur ce nouveau parfum, outre l’association des deux marques ayant des valeurs communes, c’est la simplicité des ingrédients pour cette recette. Seulement 6 ingrédients et aucun arôme artificiel ou non ajouté : du lait entier, du sucre de canne, de la crème de lait, de l’amidon de maïs pour la texture, du lait écrémé en poudre et du café lyophilisé. Le café utilisé est bio et équitable. En ce qui concerne les tarifs, il faut compter entre 1.50€ et 3€ le pack de yaourt selon les quantités, les grammages, … Par exemple, le pack de 4 Crémeuh à la vanille est vendu environ 1.80€.

Produit offert via Hivency

Ceux qui ont pu me voir durant ces six mois n’ont sans doute pas vu que je suivais un rééquilibrage alimentaire car la force de ce programme est la possibilité de manger de tout. Ainsi, quand je sors ou que je reçois, je mets le programme en pause le temps d’un repas même si je note mes points et je mange plus léger avant et après. Cela me permets de me faire plaisir sans culpabiliser. Et surtout, je peux cuisiner autant que d’habitude tout en continuant de perdre du poids.

La question que vous vous posez sans doute est le nombre de kilos perdu depuis le début : 6.1 kilos. Alors oui, en six mois, cela peut paraitre peu mais au final, je continue de me faire plaisir au quotidien : entre les deux confinements, nous allions au restaurant une à deux fois par semaine, nous avons toujours notre “soirée apéro” du vendredi soir et notre soirée film du dimanche soir. Alors oui, parfois je dois faire des choix pour ne pas exploser mes points mais globalement, je n’ai aucune frustration car j’ai mangé de tout en six mois.

J’ai tout de même eu quelques difficultés : pendant les vacances d’été, j’ai fait beaucoup moins attention et le retour a été compliqué. J’ai vite perdu le reflexe de noter mes points mais grâce aux ateliers, je m’y suis remise. Puis entre les vacances de la Toussaint et le second confinement, je fais beaucoup moins de sport et cela joue sur ma perte de poids. Je sens vraiment que mon corps a besoin du sport en plus du rééquilibrage alimentaire pour perdre du poids.

Et chaque fois que j’ai eu des difficultés, j’ai pu compter sur les ateliers. Nous nous échangeons des conseils, nous nous soutenons, nous trouvons des solutions. Bref, nous sommes là les unes pour les autres, par visio. Je pense que ça devait être encore plus sympa avant. Bref, je suis convaincue que les ateliers m’ont aidé à atteindre mes premiers objectifs mais la route va être encore longue.

Pour bien prendre en main ce moule, au départ, j’ai utilisé la recette de Laura puis j’ai juste adapté les garnitures avec nos préférences et surtout avec ce que j’avais dans mes placards et depuis, on ne change plus de recette car elle est parfaite. Laura met du thym dans la base mais pas moi car en fonction des garnitures, j’ajoute parfois de l’aneth, de l’origan ou encore du basilic. Je préfère donc que la base reste neutre.

Et pour l’huile, je mets principalement de l’huile de tournesol ou de l’huile de pépin de raisin car la aussi, je les trouve plus neutre et cela me permet d’être vraiment libre pour mes garnitures. Bref, je vous laisse la recette ci-dessous et si vous avez besoin d’information sur les produits Guy Demarle ou si vous souhaitez bénéficier de 5€ de réduction, contactez-moi par email ou sur mon compte Instagram @Sonia525.

Pour 4/6 personnes :

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Matériel :

Moule 5 Cakes longs FLEXIPAN® ORIGINE – Ref : FP-2249
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
Mon code conseillère Guy Demarle : Sonia BURON – 78110

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 160 gr de lait
• 200 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 8 cl d’huile (tournesol ou pépin de raisin)
• 70 gr de gruyère râpé
• Sel, poivre
• Garniture au choix :
  • Pesto (vert ou pesto rosso)
  • jambon / cheddar
  • jambon / champignon
  • tomates séchées / feta (ou chèvre)
  • cheddar épicé
  • bacon / chèvre
  • saumon / boursin

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, un peu de sel et de poivre.
3. Ajoutez ensuite au centre les œufs, le lait et l’huile tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez le gruyère puis mélangez. Versez ensuite la pâte dans le moule 5 cakes Guy Demarle.
5. Ensuite, ajoutez la garniture selon vos goûts et mélangez délicatement directement dans les moules.
6. Enfournez environ 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau, si elle ressort sèche, c’est prêt !

En 2020, Picard a bien travaillé pour développer plein de nouveautés, délicieuses et jolies pour que nous puissions régalés nos invités tout en les surprenant par le visuel. Au programme de cette nouvelle collection, des produits pour l’apéritif, des accompagnements, des mignardises et des bûches glacées. Bref, il y en a pour les goûts.

L’apéritif

Chaque année, Picard propose des bouchées au foie gras, il y a eu les lunes, les sphères sur un biscuit et cette année, ce sont de très jolies toupies (cf photo ci-dessus). 8.95€ les 8 pièces

Picard nous propose également un coffret de mignardises salées dont des wraps aux crevettes, des brochettes tomate-chèvre, des sablés en forme de sapin à l’emmental, des biscuits au foie gras et des briochettes au saumon. 14.95€ les 28 pièces

Vous trouverez aussi cette année des lollipops apéritives : des sucettes salées composées de pain de mie, de saumon gravlax et de fromage frais : délicieux et ludique, j’ai adoré ! 6.95€ les 8 pièces

Les entrées

J’ai eu l’occasion de goûter le lingot au bloc de foie gras de canard, à la pomme et au coing et je me suis régalée. Les deux lingots sont vendus 7.95€. Mais j’ai surtout repéré les fondues apéritives qu’il me tarde de tester : 2 mini fondues savoyardes accompagnées de pains emmental/noisette et de pains à la truffe blanche d’été, disponibles au prix de 5.95€. Sur le papier, ça m’a l’air délicieux donc sur ma liste de courses !

Les foies gras

Comme chaque année, Picard proposera plusieurs foies gras (crus et cuits) dont une nouveauté que j’ai testé et adoré : l’Inédit ! Il s’agit d’un foie gras de canard du sud-ouest marbré avec des fines tranches de canard fumé. Un vrai délice.

Les desserts

Alors la, cette année encore, Picard a développé une belle gamme de bûches de Noël, pâtissières et glacées, pour tous les goûts. J’ai eu un réel coup de cœur pour la bûche glacée végan aux noisettes et amandes. J’ai aussi testé la bûche glacée bio à la noix de coco, à la mangue et au citron vert. Elle était légère, fraîche, bref, parfaite après un repas copieux. La bûche glacée vanille chocolat star de la collection était aussi délicieuse et tellement jolie. Je pense que Noémie va l’adorer !

La collection se compose également d’une très jolie bûche pâtissière en forme de couronne de Noël au chocolat et de boules à neige trop mignonnes vendues par lot de 8.

Pour terminer, Picard propose cette année une jolie brioche étoile chocolat noisette et des petits choux gourmands trop mignons vendus par lot de 12 (4 parfums : citron, chocolat, praliné noisette et framboise-mascarpone-vanille).

C’est d’ailleurs la raison pour laquelle il n’y a qu’une seule recette de riz au lait pour le moment ici : je n’avais pas encore trouvé une recette qui nous plaise à 100% après la première recette publiée. Mais la recette de riz au lait de Cyril Lignac est vraiment parfaite alors il était important pour moi de la publier ici afin d’en garder une trace.  Quand je pars en vacances, je n’emporte plus mes carnets de recettes, je sors juste mon téléphone pour me connecter alors j’ai plutôt intérêt à mettre à jour régulièrement le blog Bref, voici la recette :

Pour 4 personnes :

Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

• 120 gr de riz rond (ou riz à dessert)
• 450 gr de lait
• 45 gr de sucre en poudre
• 1 cc de vanille en poudre (+/- selon vos goûts)
• 3 cs de lait
• fleur de sel

Préparation :

1. Faites bouillir de l’eau dans une casserole puis versez le riz.
2. Laissez cuire pendant 2 minutes puis égouttez le riz.
3. Dans une autre casserole, versez le lait, le sucre et la vanille.
4. Portez à ébullition puis ajoutez le riz précuit.
5. Une fois la nouvelle ébullition atteinte, baissez le feu.
6. Laissez cuire à petits bouillons pendant environ 20 minutes sans cesser de mélanger.
7. Une fois le riz cuit, ajoutez le lait froid pour stopper la cuisson et ajoutez une pincée de fleur de sel.
8. Servez froid ou tiède, dans un joli plat ou dans des ramequins.