Club Papillon di Torino "Bernardino Reinero"

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Tue, 22 Apr 2008 20:54:00 +0000

21 Aprile
Incontriamo la Sicilia con il CLub di Papillon
Torino, Piazza dei Mestieri

Ieri sera alla Piazza dei Mestieri serata dedicata alla scoperta dei gusti e dei colori di Sicilia. Grazie alla disponibilità ed alla partecipazione "straordinaria" di Enzo, il nostro amico del Club di Agrigento, ieri sera abbiamo dato vita al primo evento di quella che vorremmo diventasse una serie. E sicuramente sarà così visto il successo della iniziativa!

Questo primo incontro con i CLub delle atre regioni è stato anche il primo esperimento di incontro a distanza. Abbiamo degustato i prodotti che Enzo ha selezionato per noi ed inviato a Torino, e poi... lui stesso ci ha guidato nella degustazione e ci ha raccontato la sua Agrigento attraverso un collegamento in webconference.

Eravamo quasi trenta e ci spiace per chi abbiamo lasciato a casa nostro malgrado. Nella suggestiva "cantinetta" , alla Piazza dei Mestieri, che per amicizia ospita l'incontro mensile del nostro CLub a Torino.

Formaggi caprini di Capra Girgentana

Vini di Agrigento e Passito
dolcetti di mandorle e pistacchi

e ... la "Sbirra", eccellente birra artigianale prodotta (per se e per gli amici) dal nostro Enzo.

E detta di tutti la "Sbirra" ha retto benissimo l'accostamento ai formaggi caprini, l'una e gli altri

di grande personalità. La "Sbirra" mi ha colpito per la pulizia del gusto la sua frescezza ed una gradevolissima ed elegante vena amara che persiste al palato.

Alla prossima!!

IL TEMPO AL SALONE DEL VINO

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Mon, 19 Nov 2007 10:39:00 +0000

IL TEMPO AL SALONE

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Fri, 19 Oct 2007 10:15:00 +0000

Il vino sarà il protagonista dal 27 ottobre al Lingotto, con la VI
edizione del Salone. Sabato 27 ottobre alle ore 16,00 Paolo
Massobrio e Andrea Scanzi presenteranno "Il Tempo del Vino è
L'Elogio dell'invecchiamento" ovvero i due libri appena freschi
di stampa (Il Tempo del Vino in versione aggiornata rieditato e
distribuito per l'occasione da La Stampa a 7,90 euro).

L'incontro sarà moderato dal nostro delegato del Club Papillon di Torino
Antonio Pigozzi.

L'invito a partecipare a questo incontro NON COMPRENDE l'ingresso al
Salone del Vino, che è a pagamento.

FRANCIACORTA, IL GUSTO E IL BELLO.

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Mon, 18 Jun 2007 08:53:00 +0000

Strepitosa uscita del Club di Torino in Franciacorta Sabato 16 Giugno,
Un altro grande successo firmato da Marco Giglioli!!

Grazie a Marco abbiamo conosciuto quelli della Barone Pizzini al Vinitaly: è stata l'occasione per organizzare la nostra visita nella terra delle bollicine (... ITALIANE).

Sotto l'attenta e cordiale guida di Silvano della Barone Pizzini abbiamo visitato le nuove cantine, finite di costruire pochi mesi fa e già in produzione. Ci ha colpito l'architettura dello stabile: bello e a basso impatto ambientale già all'esterno. L'interno è un capolavoro di tecnologia, con l'attenzione anche ai visitatori, che possono
osservare il processo da una balconata.

La degustazione è prorpio interessante, assaggiamo i grandi vini prodotti con metodo classico nella loro evoluzione, mentre Silvano spilla dalle botti e ci spiega l'evoluzione dei profumi fino alla maturazione che porterà alla sboccatura.

Poi giù, giù, a decine di metri sotto terra, le cantine di invecchiamento, con una parete di roccia dove viene fatta scorrere l'acqua in modo controllato per dare giusta umidità ai locali.

Gustoso e fresco il buffet servitoci sotto il patio del vecchio casale, una pausa rilassante per tutti, bimbi compresi, in questa bellissima e calda giornata di metà giugno

Prima di ripartire: la visita alle vecchie cantine.

Poi... tutti in traghetto! Ci imbarchiamo a Iseo e si parte alla volta del Monte Isola (nella foto gli amici del club sul traghetto). Arrivati assistiamo alla corsa a cronometro in bicicletta e vediamo la suggestiva fabbrica di reti Archetti.

Un bellissima giornata nella terra delle bollicine, rinnovata occasione di riassaporare la nostra amicizia davanti alla bellezza di queste colline e agli ottimi prodotti di queste terre.
SALUTI A TUTTI GLI AMICI DEL CLUB, AL PROSSIMO APPUNTAMENTO!!

Se vuoi vedere il resto delle foto della giornata clicka qui.

Che buono il Vin Santo

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Thu, 14 Jun 2007 08:35:00 +0000

Martedì 12 giugno eravamo una ventina, a Torino ma le storie che ci siamo raccontati, i sapori, i profumi ci hanno accompagnato nelle serata parlavano della Toscana, di quella Toscana schietta e allegra che il nostro amico Marco Giglioli, toscano lui, ci ha fatto rivivere con una memorabile degustazione di Vin Santo e Occhio di Pernice accompagnato dagli immancabili cantucci.

Da buoni piemontesi abbiamo provato anche ad accoppiare dei cioccolatini prodotti dalla Piazza dei Mestieri e a cui vanno i miei complimenti per gli ottimi prodotti che ci hanno offerto in degustazione: che dire se non che su un prodotto così difficile per gli abbinamenti come il cioccolato, soprattutto il Vin Santo mi è parso esserne all'altezza.

Un grazie a tutti e in special modo a Marco e agli amici vecchi e nuovi della serata.

Luca

VISITA A FRANCIACORTA

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Fri, 08 Jun 2007 16:52:00 +0000

Sabato 16 giugno il Club Papillon di Torino organizza una visita a Franciacorta con il seguente programma:

- 11-11.30 ritrovo presso le Cantine Barone Pizzini ( http://www.baronepizzini.it/ ), uno dei migliori rappresentanti dei produttori di spumanti della Franciacorta e della viticoltura biologica.

- 11.30 visita alle cantine e degustazione di vini e spumanti Barone Pizzini

- 13.00 pranzo organizzato dal Ristorante Santa Giulia , con il seguente Menu:

Gran Buffet di antipasti: Grana a scaglie, verdure pastellate, pesce spada affumicato con pane alle erbe, crostoni vari, salame al coltello, pinzimonio, carpaccio di manzo, prosciutto e melone, bicchierini con creme di verdure, bresaola della Valcamonica.

Risotto al Franciacorta Brut e pesche

Maccheroncini con gamberi, pomodorini e zucchine

Buffet di dolci e frutta fresca

Caffé

Vini Az. Agr. Barone Pizzini: Curtefranca bianco DOC 2006 Curtefranca rosso DOC 2005 Franciacorta Brut DOCG

- 15.30 Trasferimento sulle rive del vicino Lago di Iseo per navigare fino a Monte Isola, con visite da definire ad artigiani della zona.

- 19.00 Fine della giornata e rientro a Torino.

Il prezzo del pranzo è di 30 € per i soci del Club di Papillon e 38 € per i non soci e 12 € per i bambini fino a 14 anni.

Le iscrizioni saranno aperte fino a mercoledì 13 giugno mediante invio di comunicazione email a torino@clubpapillon.it

Vin Santo con Cantucci e Cavallucci Toscani e .... Cioccolato.

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Fri, 08 Jun 2007 09:01:00 +0000

Prossimo appuntamento: degustazione di Vin Santo con Cantucci e Cavallucci Toscani e .... Cioccolato.

Nostro amico Marco ci ha portato dalle sue terre toscane i suoi più cari prodotti. Avremmo inoltre la possibilità di valutare i grandi progressi che ha fatto in questi ultimi mesi il laboratorio di cioccolato della Piazza dei Mestieri, ormai ai livelli dei primi produttori torinesi.

Quando? il 12 Giugno 2007 alle ore 21:00
Dove? presso la cantinetta della Piazza dei Mestieri (via Durandi 13 - Torino).
Quanto? la quota sarà di 7,00 € per i soci del Club e di 10€ per i non soci.
Come? Iscrivendosi entro venerdì 8/06 scrivendo a torino@clubpapillon.it (per motivi organizzativi siete pregati di rispettare scrupolosamente questo termine)

Vi aspettiamo,

Club Papillon di Torino

Sabato 3 Marzo – Babette & Jamon

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Tue, 06 Mar 2007 23:03:00 +0000

La proiezione del film di Gabriel Axel con Bibi Andersson, Stéphane Audran, Jarl Kulle, tratto dal romanzo di Karen Blixen.

Il film ci è piaciuto moltissimo. Sicuramente la scoperta (o la riscoperta) di una dimensione della realtà ormai lontana, ma non perduta.

Il senso del tempo e della pazienza, i gesti pieni di significato, la vita che torna a fluire: che belle le scene in cui i personaggi intorno alla tavola riprendono colore e si scambiano gesti di umana e fisica tenerezza dopo tanti anni trascorsi nella mortificazione e nei risentimenti.
Il gesto di Babette, sacro: il dono di tutto ciò che possedeva per regalare quel breve ma indimenticabile momento di felicità . I gesti d’amore nel preparare quel pranzo che trasformerà tutta la realtà dei loro rapporti e la stessa natura ai loro occhi

“ le stelle sono venute più vicine” disse Filippa, “Verranno più vicine ogni notte” disse Martina.

Ed infine l’abbraccio di Filippa a Babette
“ eppure non è la fine, sento che non è la fine. In Paradiso sarete la grande artista che Dio ha inteso foste! Oh!” soggiunse, e le lagrime di grondavano giù dalle guance, “oh, come incanterete gli angeli!”

Poi la degustazione di Jamon Iberico accompagnato da:

Gattinara 2001 – Travaglino - Gattinara

Rioja Imperial Reserva 2000 – Compania Vinicola del Norte de Espana - Haro Espana

E' seguita la cena presso il ristorante “La Piazza”

Grazie a tutti per la bella serata e …. Appuntamento a Golosaria nel Monferrato!!

GOLOSARIA tra i CASTELLI Del MONFERRATO

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Tue, 27 Feb 2007 05:58:00 +0000

Sabato 10/03/2007

Programma del tour organizzato dal Club di Torino:

h. 09:00 Partenza da Sassi

h. 10:15 Arrivo a Giarole; Castello Sannazzaro
Visite guidate al castello. Si potrà salire su un’autentica mongolfiera
per voli vincolati che permetteranno di godere di un
panorama indimenticabile.

h 12:30 Arrivo a Cella Monte; Villa Perona
Agriturismo con parco, corte padronale e villa gentilizia. Sorta nel 1874 Villa
Perona è costruita interamente in tufo. Degustazioni e racconti.
Pranzo "Profumi di Primavera" (ved. Menu in basso)

h. 15:00 arrivo a Vignale M.to; Palazzo Callori
Visite guidate. Il Palazzo ospiterà gli artigiani del gusto provenienti da tutt’Italia.
L’enoteca del castello presenterà i vini della zona.

ATTENZIONE!! Chi desidera potrà effettuare il percorso tra Vignale
e Camino a bordo di un Torpedone d’Epoca!!

H 17:40 arrivo a Camino; Castello di Camino
Sarà animato dagli artigiani delle arti e dei mestieri . Sarà presente il maestro
Di Aramengo, uno dei più grandi restauratori a livello mondiale. Non mancheranno
cantastorie e mostre fotografiche. Il castello sarà anche animato da figuranti
e sarà possibile imbattersi in momenti di caccia con l’arco e con il falco,
incontrare maghi e cartomanti, trampolieri, burattinai e spettacoli musicali.

H 19:30 partenza da Camino

H 20:30 c.a arrivo a Sassi

N.B. Se i tempi (e le forze!) lo consentono, lungo il percorso sono possibili soste presso:
- Cuccaro - Cascina Meraviglia Visite guidate al famoso laboratorio ENOSIS, dall’enologo
e wine-maker di fama mondiale Donato Lanati.
- Altavilla M.to - Distillerie Mazzetti: L’"Aperograppa" – aperitivo in distilleria con
accompagnamento musicale.

Iscrizioni , entro il 5 marzo 2007 a
torino@clubpapillon.it o
Costo dell’iniziativa
€ 30,00 per i soci 2007 del Club,
€ 40,00 per i non soci, comprensivo
di viaggio in autobus Granturismo,
pranzo e partecipazione alla
manifestazione.
Per i bambini fino a 12 anni é prevista
una quota ridotta di 14,00 € con
menù ridotto.

Menu "profumi di primavera"

Frittate e friciulin alle erbe di campo con il
salame cotto di Cella Monte

Crespelle alle verdure grigliate o risotto alle
tome piemontesi

Coniglio alle erbe con contorno

Bunet e Acsenta (torta secca di farina di
mais con noci, nocciole e mandorle)

i vini della cantina: bianco Raggio di Luna,
Monferrato Freisa, Grignolino del Monferrato
casalese e Barbera del Monferrato

Caffé e digestivo

Sabatto 3 Marzo 2007; BABETTE E JAMON

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Tue, 27 Feb 2007 05:43:00 +0000

- Proiezione del “Pranzo di Babette”. Il bellissimo film di Gabriel Axel così vicino e alla nostra concezione di gusto e modo di intendere la vita.
(regia di Gabriel Axel con Bibi Andersson, Stéphane Audran, Jarl Kulle, tratto dal romanzo di Karen Blixen).

- Degustazione di Jamon Iberico: eccellente esemplare del celebre prosciutto accompagnato dai vini delle terre di Spagna, ma non solo (una degustazione di qua e di la dai confini!)

Nel corso del nostro incontro annunceremo le attività dell’anno ed in particolare il grande evento di Golosaria nelle terre del Monferrato per organizzare il nostro percorso del successivo week end. (vi prego di andare a vedere sul sito www.clubpapillon.it).

Sabato 3 Marzo
ritrovo dalle 16:30, inizio proiezione ore17:00
presso “Piazza dei Mestieri” in via Durandi 13 a Torino.

“Babette e Jamon” è offerto a tutti i soci in regola con l’iscrizione 2007.

Abbiamo pensato questo appuntamento in particolare dedicato ai soci, in via eccezionale potranno partecipare nuovi amici inviati da un socio se interessati al nostro Club (per gli amici che intendete invitare vi prego di chiamarmi al numero sotto indicato).

Una bella occasione per rinnovare l’associazione! Saranno disponibili fino ad esaurimento le pubblicazioni omaggio per i rinnovi ed i nuovi iscritti.

Al termine per chi desidera continueremo con la cena al Ristorante “La Piazza” che per l’occasione preparerà una speciale proposta.

Vi prego di farmi pervenire al più presto le vostre adesioni al pomeriggio e una indicazione su chi pensa di fermarsi a cena.

Vi ricordo che il modo più facile per seguire la vita del Club è leggere la notizia del giorno e partecipare al blog animato da Paolo Massobrio.

NUOVO BLOG

noreply@blogger.com (Club Papillon di Torino) — Tue, 27 Feb 2007 05:21:00 +0000

Finito il trasloco. Nuova casa, con l'impegno di invitarvi molto più spesso (qui c'é l'ascensore). Per i nostalgici e per vedere un riassunto delle attività degli ultimi anni visitate il vecchio blog
http://clubpapillonditorino.blog.tiscali.it